تعد زراعة الفطر اليوم عملاً مربحًا للغاية ، وستساعد المعدات اللازمة لزراعة الفطر والفطر المحار والفطر الشعبي الأخرى الموضوعة في دفيئة على تنظيم إنتاج مستقر على مدار العام. الشيء الرئيسي هو التعامل مع الأمر بشكل صحيح والامتثال لجميع المعايير التكنولوجية.
تتكون زراعة الفطر من عدة مراحل:
- ترتيب المبنى.
- تحضير السماد.
- اقتناء الفطريات.
- زراعة الفطر.
- حصاد.
نرحب دائمًا بضيوف الفطر ليس فقط في الأعياد ، ولكن أيضًا على مائدة الطعام اليومية. بغض النظر عن العدد الموجود في السوق ، لا ينخفض السعر ، لأن الكثير من الناس يرغبون في علاج أنفسهم وعائلاتهم بفطر المحار الرمادي أو الفطر الأبيض الثلجي. هذا عيش الغراب بسيط ومن السهل زراعته في دفيئة ، وتناول مخللات الفطر الصديقة للبيئة على مدار السنة. وإذا كنت تتذوق طعمه ، فيمكن زراعة عيش الغراب كشركة عائلية.
يجب التمييز بين مستويين من إنتاج الفطر - الهواة والصناعي. اعتمادًا عليها ، يتغير أيضًا مستوى المعدات المستخدمة. إذا كنت بحاجة إلى دخل كبير ومستقر ، فسيتعين تشغيل الإنتاج تلقائيًا.
معدات الغرفة: الإضاءة والتهوية والتحكم في درجة الحرارة
يمكن زراعة الفطر والفطر المحار في البيوت الزجاجية متعددة الزوايا أو المزجج. يمكن لمزارعي الخضار الذين يزرعون الخضروات المبكرة في الدفيئة في الصيف استخدام نفس المنطقة لزراعة الفطر في الشتاء. الشيء الرئيسي هنا ليس المادة التي تتكون منها الغرفة ، ولكن مراعاة نظام درجة الحرارة.
يعد ضبط نظام الإضاءة عند استخدام الدفيئة أمرًا سهلاً للغاية. لأن الفطر لا يحب الخطوط المستقيمة أشعة الشمسيمكن تبييض أكواب الشتاء من الداخل بمحلول الطباشير ، وبحلول الربيع ، تغسل التبييض ، استعدادًا لفترة الخضار. أما بالنسبة للفطر ، فيمكنهم الاستغناء عن الإضاءة على الإطلاق ، ويحتاج فطر المحار إلى إضاءة تعادل قوة المصباح الكهربائي بقوة 100 واط لكل 20 مترًا مربعًا. م حتى معدات إضافية تركيبات الإضاءةليست هناك حاجة لبيت زجاجي بجدران شفافة.
في فصل الشتاء ، يجب ألا يتم تسخين الفطريات فحسب ، بل يجب تهويتها أيضًا ، لأنه يتم استخدام السماد في زراعة الفطر ، والذي ينبعث منه الكثير من ثاني أكسيد الكربون ، لذلك يجب إزالة ثاني أكسيد الكربون بشكل دوري من الغرفة.
تم تجهيز الدفيئة للاستخدام الشتوي بالغاز أو الموقد أو التدفئة الكهربائية.يتطلب الفطر درجات حرارة مختلفة في مراحل مختلفة من النمو. يحتاج فطر المحار إلى 20-25 درجة مئوية خلال فترة الحضانة ، وأثناء الإثمار ، تنخفض درجة الحرارة بمقدار 5 درجات مئوية. عندما تزرع الفطر ، بالإضافة إلى ذلك ، في الفترة بين الحضانة والإثمار ، يجب خفض درجة الحرارة إلى 15-17 درجة مئوية. لذلك ، يجب أولاً تجهيز غرفة لزراعة الفطر والفطر الآخر بميزان حرارة.
ليزود مستوى عالغالبًا ما يتعين رش الرطوبة اللازمة في غرفة صغيرة على الأرض والأسرة من مسدس رش منزلي ، ومن الأفضل في غرفة كبيرة تعيين هذه المهام للأتمتة ، والتي ، بناءً على مؤشرات الاستشعار ، سيتم تشغيلها و ليس فقط من المرطب ، ولكن أيضا التدفئة والتهوية. لإنشاء مناخ محلي ، غالبًا ما يتم استخدام أجهزة الضباب - المنشآت التي تولد ضبابًا صناعيًا ، حيث يجب أن تكون الرطوبة في الغرفة حوالي 90٪. مزايا أنظمة أوتوماتيكيةمن حيث أنها تسمح لكل مرحلة من مراحل نمو الفطر بتحديد المعايير البيئية الخاصة بها. في زراعة فطر الهواة ، يمكنك الحصول على الرطوبة والرش اليدوي.
تحضير القاعدة
يعتبر فطر المحار الأسهل نموًا ، حيث ينمو بسرعة كبيرة ويتم تحضير الركيزة ببساطة. يمكنك زراعة هذا الفطر البسيط في كل شيء تقريبًا. يُسمح باستخدام القش ونشارة الخشب من معالجة الأخشاب الصلبة وقشور جوز الهند وقشور بذور عباد الشمس وورق التواليت وقشور البطاطس. ولكن بدون تحضير خاص ، لا يمكن استخدام سوى الزركشات الخشبية ، ويجب أن تخضع جميع أنواع الركائز الأخرى للمعالجة الحرارية من أجل قمع تطور المنافسين - عيش الغراب المتعفن.
زراعة الفطر بأحجام صغيرة ، تُصنع حاويات تحضير الركيزة للفطر بشكل مستقل عن البراميل المعدنية المشتراة ، أحدها يوضع على الطوب فوق النار ويمتلئ بالماء. يتم تكوين البخار فيه ، والذي يدخل ، من خلال أنبوب متصل ، إلى البرميل الثاني بواسطة ركيزة ، والتي سيتم تعقيمها بالبخار الساخن لتدمير البكتيريا الضارة.
بالنسبة للمزارعين الذين ينتجون الفطر على نطاق صناعي ، من الأفضل شراء آلة الركيزة التي يمكنها القيام حتى عملية صعبةسماد زراعة التربة للفطر. يتم إدخال سماد عيش الغراب في الحاوية على طول حزام النقل ، والذي تتم معالجته بعد ذلك بالبخار الساخن. يقوم المحرك الكهربائي في هذا الوقت بتدوير الأسطوانة ، بحيث تكون المعالجة متساوية.
معدات لزراعة فطر المحار (فيديو)
وضع الفطريات
آفاق كبيرة للتكنولوجيا الهولندية ، والتي تسمح باستخدام المساحات الصغيرة. إنه يوفر ترتيب الرفوف التي تزرع عليها المنتجات في عدة مستويات. يمكن شراء الأرفف أو صنعها بشكل مستقل. هذا يحسن العملية ، ومن نفس المنطقة يمكن الحصول على عائد أكثر بعدة مرات. يسمح إنتاج فطر المحار باستخدام أكياس طويلة تحت الطبقة السفلية أو توضع على رفوف أو معلقة على علاقات خاصة.
تلخيصًا لكل ما سبق ، يمكنك عمل قائمة تذكر المعدات الرئيسية لزراعة فطر الفطر والمحار بكميات كبيرة:
- رفوف و / أو معلقة.
- آلة الصيانة الشروط اللازمةبيئة.
- المرطب.
- سخان.
- وحدة تهوية.
- رفوف للسماد.
- آلة الركيزة.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا لزم الأمر ، يتم شراء كسارات لمكونات الركيزة والحشو الميكانيكي مع أكياس الركيزة وغيرها من المعدات ، حسب الحاجة.
للوهلة الأولى ، يبدو أن زراعة الفطر أمر مزعج للغاية ، لكن الممارسة تدل على أنه حتى المزارعين المبتدئين يمكنهم التعامل بنجاح مع هذا الأمر. الاختيار الصحيحسوف تقلل المعدات من تكاليف العمالة أو تتجنب المصروفات المتهورة. إذا تم زراعة الفطر من أجل طاولتك الخاصة ، فلا داعي لشراء معدات باهظة الثمن ، فالصوبة الزجاجية تكفي ، ويمكن إجراء العديد من العمليات يدويًا. من المربح أكثر للمزارعين شراء معدات متخصصة تقضي على تكاليف العمالة غير الضرورية وتزيد الغلة. سوف تؤتي ثمارها بسرعة وتبدأ في جني الأرباح.
كيف ينمو الفطر (فيديو)
المعرض: فطر المحار والفطر (15 صورة)
المنشورات ذات الصلة:
لم يتم العثور على إدخالات ذات صلة.
القراءة 14 دقيقة. تم النشر بتاريخ 2015/04/21
مناطق روسيا غنية بمخزون الفطر ، والوصول إليها مجاني. لكن الفطر المزروع في المزارع "المنزلية" له نفس الطلب المستمر. ويرجع ذلك إلى تدهور البيئة ، لأن حالات التسمم على نطاق واسع بفطر عيش الغراب الذي يتم جمعه في الغابة لا تتناقص. وفي الوقت نفسه ، تعتبر زراعة الفطر عملاً مربحًا للغاية. هذه هي المنتجات التي تنمو بسرعة ولا تتطلب عناية خاصة وتكون مربحة. على مدار السنة. الى جانب ذلك ، في وقت الشتاءسعر هذا الفطر آخذ في الازدياد. هذه هي العوامل التي تتحدث لصالح تجارة الفطر.
ما الفطر الذي يمكن زراعته للبيع في المنزل وعلى نطاق صناعي على مدار السنة؟
للزراعة على مدار السنة سواء في المنزل أو في النطاق الصناعي فطر المحار هو الأفضل. رجال الأعمال يقدرونها ل تواضع ومجموعة متنوعة من طرق النمو.
منافس فطر المحار من حيث التكاثر الفطر الشتوي والفطر الدائري.
المركز الثاني يحتله الفطر. هم أكثر تقلبًا ، لكن الركيزة بالنسبة لهم تتطلب الامتثال لمجموعة العملية التكنولوجية. هناك أنواع أخرى من الفطر مناسبة لإنتاج الفطر آخذة في الظهور. على سبيل المثال ، shiitake.
أصحاب الأرض زراعة الفطر تنمو في الغابة بيضاء ، بوليتوس ، بوليتوس. على أي حال ، إلى بيع بنجاح الفطر ، تحتاج أيضًا إلى تسليح نفسك بمعلومات حول ميزات زراعة النوع المحدد من الفطر.
- ملامح الفطر المتزايد في الشتاء والصيف
لزراعة الفطر على مدار العام ، أي مجال (دفيئة خاصة ، قبو عادي ، مخبأ) ، حيث يمكن الحفاظ على درجة حرارة الهواء لا تقل عن +15 درجة والرطوبة في حدود 70-80٪. إضاءة للنمو هذا الفطر اختياري. يجب أن تكون الغرفة رطبة ودافئة. بالنسبة للتربة ، يتم استخدام روث الخيل مع إضافة اليوريا. في عملية النمو ، يتم استخدام الصناديق أو الرفوف. لنمو الفطريات يستغرق 14 يومًا (يبدو طلاء أبيضعلى الأرض التي تحتاج إلى رشها وسقيها) يحدث الثمار في غضون شهر وتستمر من شهرين إلى ثلاثة أشهر.
- زراعة الفطر الابيض طوال العام
ل الفطريات البيضاءالنطاق الصناعي غير مربح. كقاعدة عامة ، يزرع هذا النوع من الفطر عشاق البستنة. هذا موضح خصائص النمو هذه النباتات ، تعايشها مع الأشجار. بمعنى آخر ، إنه قادر على ضمان نمو الفطريات الفطرية نظام الجذرشجرة. لذلك ، من المهم جدًا زراعة فطر البورسيني إعادة البيئة قريبة من الظروف الطبيعية. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام ملفات منطقة كوخ البلدحيث تنمو الأشجار المتساقطة أو الصنوبرية. تعتبر البساتين الصغيرة أو المزارع التي يبلغ عمرها 5 سنوات مع أشجار البلوط والصنوبر والبتولا والتنوب مناسبة أيضًا.
- ملامح فطر المحار المتزايد في الشتاء و فترة الصيفس
فطر المحار أقل غرابة. لكنهم الأكثر إنتاجية عالية الفطر نسبة إلى نظرائهم. تقنيات زراعتها أكثر من مرن . على سبيل المثال ، تتطلب طريقة زراعة مكثفة أو على مدار السنة مقدمات (الإضاءة ستكون مطلوبة خلال مرحلة النمو) ، الامتثال نظام درجة الحرارة وخاصة رطوبة . مع هذا الخيار ، ينمو الفطر في أكياس مليئة بالركيزة (بقايا نباتية مع إضافات معدنية).
يمكن تطبيق الطريقة الشاملة على مساحة مفتوحة. سوف يطالب تكلفة قليلة حيث أن المعدات الخاصة غير مطلوبة في هذه الحالة. يتم استبدال الركيزة بجذوع الأشجار أو جذوع الأشجار. تمتلئ بالميسيليوم وتوضع في الموقع (في الخنادق ، في المزارع). الشيء الرئيسي هو اتباعه رطوبة التربة وستقوم الطبيعة بالباقي. فطر المحار يصل إلى أربع موجات من الاثمار من فطيرة واحدة ، سيستغرق نموها 14 يومًا على الأقل.
اختيار مكان لزراعة الفطر
جودة الفطر المزروع تتأثر بشكل صحيح اختيار أماكن العمل . الأماكن الموصى بها للفطر نوع القبو حيث يكون الجو رطبًا جدًا وليس شديد الحرارة. لذلك ، يعتبر القبو أو الطابق السفلي من المنزل مثاليًا. يمكنك أيضا أن تختار المباني الرطبة . إذا نحن نتكلمحول شركة أكبر ، يتم بناء البيوت الزجاجية الخاصة على قطع الأراضي الشخصية أو تأجيرها (شراؤها) لاحقًا غرفة إعادة الهيكلة متجر الخضار القديم ، بيت الدواجن ، حظيرة الأبقار وما إلى ذلك.
أينما يقع إنتاج الفطر ، فأنت بحاجة إليه رعاية التوافر بها كهرباء ومياه جارية وقد تحتاج أيضًا إلى غاز.
ما هي المعالم الرئيسية للغرفة؟
- كافرطوبة.
- صيحتهوية دخول الهواء ، ولكن بدون تيارات الهواء (إذا لم تكن هناك إمكانية للتهوية الوفيرة ، فعندئذٍ يتم ضمان دوران الهواء بواسطة ثقوب مصنوعة في قاعدة الجدار وأنابيب العادم).
- قابل للتعديلمصدر الحرارة (مهم جدًا للزراعة على مدار العام).
- غيابالكائنات الحية الدقيقة الضارة التي تقوم بالتطهير الإلزامي قبل الزراعة.
على سبيل المثال ، إذا كنا نتحدث عن مزرعة فطر لزراعة الفطر ، فيجب أن يؤخذ اختيار المبنى على محمل الجد. بادئ ذي بدء ، إنه مصمم ميدان زراعة . لنفترض أنه يمكن تسليم 20 طنًا من السماد العضوي إلى المزرعة في وقت واحد (هذا هو المقدار الذي يتم وضعه في شاحنة) ، وهذه الكمية كافية لمساحة 200-220 متر مربع. هذه المساحة مقسمة إلى ست غرف مصممة لزراعة الفطر. في كل منها ، يتم تثبيت رفين مع عدة طبقات. عددهم يعتمد على ارتفاع الغرفة .
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون للمزرعة ممران . أحدهما ضيق ، من أجل إخراج المحصول المحصود على عربات ، والثاني واسع (يعتمد العرض على أبعاد المعدات المتاحة) ، لتفريغ وتحميل التربة في الغرف. مطلوب أيضًا أماكن إضافية : غرفة مرجل ، ثلاجتان (للتخزين وتبريد الفطر بعد قطفه) ، مكان لتغليف المنتجات وغيرها. المباني الفنية(منزل تغيير المرحاض ، مكتب). المساحة الكلية يمكن أن تكون هذه المزرعة 1000-1400 متر مربع.
لزراعة فطر المحار على مدار السنة ، ستحتاج أيضًا إلى عدة غرف منفصلة.
- مكان للتلقيح هذه غرفة حيث يتم تشكيل الركيزة المعدة كتل الفطر(في أكياس) حيث تُزرع الفطريات.
- حضانة حيث تنمو كتل الفطر ، أي تنمو الفطريات.
- زراعة ، حيث يحدث التأثير المباشر للجسم الثمر ، أي حيث ينمو الفطر. أكبر غرفة بالنسبة للغرف السابقة. يتم ترتيب الكتل الموجودة فيه في ثلاثة إصدارات: على رفوف متعددة المستويات ، معلقة على خطافات (في عدة طبقات) أو معلقة على قضبان.
- غرفة حيث سيتم تخزين الركيزة ، ومكان منفصل لإعدادها.
لا تستخدم المباني لزراعة عيش الغراب بورسيني. كقاعدة عامة ، هذا عمل موسمي في الهواء الطلق. لذلك ، ستحتاج هنا إلى قطعة أرض بها أشجار تنمو من الأنواع المناسبة.
المعدات اللازمة لزراعة الفطر للبيع
حق اختيار المعدات يضمن الامتثال لجميع الشروط اللازمة لنمو الفطر ، وبالتالي ربحية أعمال الفطر.
ما الذي تحتاجه لتخزين أو كيفية تجهيز الغرفة لضمان إنتاجية عالية من الفطر؟
- بادئ ذي بدء ، سوف تحتاج نظام الجودة تكييف الهواء والتهوية مما يسمح لك بالتحكم في درجة الحرارة والرطوبة. سيتم تنفيذ وظائف التبريد بواسطة آلة التبريد أو مكيفات الهواء. سيتطلب نظام التدفئة غلايات الماء الساخن.
- يمكنك استخدام الآلي مكيف هواء ، ومنفصلة في كل غرفة. هذا جدا فارق بسيط مهملأن شروط نمو الفطريات في مراحل مختلفة مختلفة.
- ثلاجات ضروري للتبريد السريع للفطر. عادة ما يكون حجمها ليس كبيرًا جدًا ، ويعتمد على حجم الحصاد في الساعة.
- ثلاجات سيضمن تخزين جميع المنتجات المزروعة لمدة لا تزيد عن 3 أيام. يتم ملؤها بنسبة 50٪ فقط للحفاظ على دوران الهواء.
- للغرف التي ينمو فيها الفطر ، سوف تحتاج رفوف . اعتمادًا على مجموعة متنوعة من الفطر ، تحتاج إلى التقاط الصناديق أو الأكياس.
- من المهم أن تتذكر تغليف المنتج النهائي . يمكن أن تكون علب وحاويات بلاستيكية وأكياس وما إلى ذلك.
- إذا كان هناك إنتاج الفطريات ، إذن الحصول على الأوتوكلاف ، أو شراء آلة خاصة تعالج الحبوب.
Mycelium: تنمو بنفسك أم تشتري؟
يمكن اعتبار زراعة الفطريات كواحدة من اتجاهات الأعمال الفطر . ومع ذلك ، فإن رجال الأعمال المتخصصين في زراعة الفطر والذين يعتمد دخلهم الرئيسي على التنفيذ الناجح من هذا المنتج ، النظر في عملية تربية الفطريات لا معنى لها. أولا ، إنها مهمة شاقة للغاية. ثانياً ، يتطلب مهارات مهنية. ثالثًا ، ستحتاج إلى معدات ومباني إضافية. قد تكون هناك تكاليف أخرى.
عادة ما يتم زراعة الفطريات بواسطة مزارعي الفطر الهواة. إنهم متحمسون لهوايتهم ويريدون التأكد إتقان جميع الخطوات عمل الفطر. لذلك ، غالبًا ما تُزرع الفطريات للفطر الذي يعد من الأنواع النادرة والذي يسبب شرائه صعوبات ، وكذلك للقضاء على الاعتماد على الموردين.
جميع شروط وطرق زراعة الفطر في الداخل وفي الموقع
هناك طريقتان رئيسيتان لزراعة فطر المحار.
- شامل
في هذه الحالة ، يتم تنفيذ دور الركيزة بواسطة زركشة الخشب. هذه الطريقة قابلة للتطبيق في كل من الهواء الطلق والداخل. ومع ذلك ، في الخيار الأول ، يعتمد استقرار المحصول عادةً على الطقس ، وفي الخيار الثاني ، تستمر العملية على مدار السنة. هذه التكنولوجيا بسيطة وبأسعار معقولة ومنخفضة التكلفة. لكن من الممكن الحصول على عوائد عالية فقط على حساب مناطق الإنتاج الكبيرة.
ومن الأمثلة الصارخة على هذه التقنية زراعة الفطر على جذوع الأشجار. تعتبر زركشة البتولا والبلوط والألدر والحور والأشجار الأخرى مناسبة لجذوع الأشجار. تنقع جذوع الأشجار التي يصل طولها إلى 40 سم وقطرها 25 سم في الماء لمدة سبعة أيام. ثم يتم عمل ثقوب فيها ، ثم ملؤها بالميسيليوم. ثم يتم انسدادها بالطحلب أو ختمها بشريط لاصق. ينمو منتقي الفطر لمدة 2.5 شهر. في الوقت نفسه ، يجب ألا تكون درجة الحرارة في الغرفة التي توجد بها هذه الجذوع أعلى من +20 (في الحظيرة ، الطابق السفلي). بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يتم سقيهم باستمرار.
بعد فترة نمو الفطريات ، توضع الجذوع في وضع رأسي في المنطقة الواقعة تحت مظلة. يمكنك وضعها فوق بعضها البعض. في الوقت نفسه ، تم دفن أكثر من النصف السفلي في الأرض. الظل الدائم المتطلبات المسبقة. الشيء الرئيسي هو سقي مثل هذه المزرعة بانتظام.
- كثيف
باستخدام هذه التقنية ، يُزرع فطر المحار على ركيزة من مادة خاصة تتكون من نشارة الخشب. الأشجار المتساقطةوقشور عباد الشمس والقش وهلم جرا. ولكن هناك فارق بسيط في الظروف الطبيعية ، فطر المحار لا ينمو على مثل هذه التربة ، والمنافسة مع فطريات العفن كبيرة للغاية. لذلك ، يجب أن تخضع الركيزة إلى معالجة حرارية من أجل منع نمو العفن.
يزرع الفطر في الداخل (أقبية ، أقبية ، مزارع خاصة).
تنقسم العملية برمتها إلى مراحل معينة.
- يتم تحضير الركيزة . إحدى الطرق هي بسترة الركيزة لمدة 3 ساعات عند 70-80 درجة.
- في الركيزة المبردة إلى 20 درجة تم تقديم الفطريات . في الطبقات ، بالتناوب بين الفطريات والركيزة ، يجب على العمال ملء أكياس البولي إيثيلين (50 × 100). ثم يتم عمل 12 ثقبًا على جانبي الكيس ، ويتم إغلاق الرقبة. يجب أن يكون الميسيليوم 5٪ من الكتلة الكلية للركيزة في الكيس. الوزن الإجمالي للكيس حوالي 15 كجم.
- ويتبع ذلك فترة عندما الركيزة متضخمة مع الفطريات . وستكون مدته من 14 إلى 18 يومًا. توضع الأكياس المحضرة في غرفة بدرجة حرارة 24 درجة ورطوبة 80-90٪. ليست هناك حاجة للإضاءة والتهوية في هذا الوقت.
- نمو الفطر تتم في درجة حرارة 12-16 درجة مع الإضاءة لمدة 14 ساعة في اليوم ، والتهوية والرطوبة لا تقل عن 70٪. إن ثمار فطر المحار هو عملية تشبه الموجة. من الموجة الأولى ، يتم حصاد 70٪ من المحصول ، من الثانية 25٪ ، من الثالثة - 10٪ ، وهكذا بترتيب تنازلي. الوقت من بذر الميسيليوم إلى الحصاد 2.5 شهر.
تنقسم عملية زراعة الفطر إلى نفس المراحل كما في فطر المحار. لكن يتم تنفيذها في الغالبالخامس الأقبية أو بنيت خصيصا.
طريقة أخرى لتحضير الركيزة
المكون المثالي لذلك هو روث الحصان ، ولكن يتم أيضًا استخدام روث الأبقار والخنازير وروث الدجاج الممزوج بالقش (القمح أو الجاودار).
لكل 100 كجم من القش ، يلزم ما يصل إلى 50 كجم من السماد.
أولا ، ثلاثة أيام نقع القش . بعد ذلك ، يتم وضع السماد والقش في طبقات في كومة من أجل السماد. عند وضع كل الطبقات بالإضافة إلى ذلك رطب و مع رش اليوريا . نظرًا لأن التخمير غير متساوٍ ، فأنت بحاجة إلى ذلك باستمرار أثناء عملية التسميد مزيج المكونات مع إضافة المرمر. إذا كان الطوق موجودًا في الداخل ، فيجب ألا تقل درجة الحرارة فيه عن 12 درجة. عادة ما يتم تحضير الركيزة لمدة 25 يومًا. أولا علامة الاستعداد لا رائحة الأمونيا.
ثم يتم توزيع الركيزة في صناديق أو حاويات أخرى. عندما يبرد إلى 20 درجة ، فإنه تم تقديم الفطريات . على السطح ، في نمط رقعة الشطرنج ، يتم عمل المنخفضات بعمق 8 سم ، والتي تمتلئ بقطع من الفطريات ومغطاة بالتربة. ثم الأسرة مغطاة بالصحف القديمة لمنع الجفاف. درجة حرارة نمو الفطريات 24 درجة ، يتم استخدام التهوية حسب الحاجة. وقت تطوير الفطريات 14 يوما .
بعد نمو الفطريات ، هواية يتم تغطية الأسرة بغطاء التربة (خليط من التربة الرطبة والطباشير). يجب ألا تزيد درجة الحرارة في الغرفة في هذه المرحلة وقبل ظهور الفطر الأول عن 20. ترطيب طبقة تغطية مع الحفاظ على رطوبة عالية. ستبدأ فترة الإثمار للفطر حوالي أسبوعين من اليوم السابع والعشرين إلى الأربعين من لحظة زرع الميسيليوم.
يُزرع فطر بورسيني وفقًا للتقنية الأقرب للظروف الطبيعية.
- قيد التحضير بذرة استخدام المكونات التالية: فطر بقطر 15 سم 20 قطعة ، برمنجنات البوتاسيوم 1 جرام ، سكر مكرر 15 قطعة. يتم وضع كل شيء في دلو ، يُسكب بمياه الأمطار ، وتُعجن القبعات حتى تصبح ناعمة ، ويتم غرس المحلول الناتج لمدة لا تزيد عن ساعة. الشرط الرئيسي هو أن تزرع البذرة فقط تحت الشجرة التي تم أخذ الفطر بالقرب منها لإعدادها.
- حول الاشجار (60 سم من الجذع) إزالة طبقة من التربة ، تُروى جذورها المكشوفة بالبذور (حوالي 300 جرام لكل 20 سم 2). بعد ذلك ، الجذور مغطاة بالتربة وتسقى. في المستقبل ، تتطلب المحاصيل سقيًا إضافيًا. وقت البذر سبتمبر.
- سيذهب الحصاد في سنة ، دلو واحد تقريبًا تحت كل شجرة.
معدات مناخية لغرفة زراعة فطر المحار
Tishenkov A.D. ، كبير المتخصصين في "مدرسة زراعة الفطر"
في أوروبا ، لزراعة فطر المحار ، تستخدم بشكل أساسي حظائر بلاستيكية عازلة للحرارة مع حمولة من 20 إلى 40 طنًا من الركيزة. لا يوجد مكيف هواء قياسي لزراعة فطر المحار حتى الآن.
يستخدم مزارعو الفطر خيارات مختلفةالتهوية ، سواء مع مراوح محورية أو قطرية أو مجاري الهواء. عادة ما يتم توزيع الهواء في الغرف بدون مجاري هواء. لترطيب الهواء ، يتم استخدام الرش الدقيق للمياه من فوهات ضغط متوسط (6-10 ضغط جوي) أو مرتفع (40-60 ضغط جوي).
بالنسبة لمعظم أراضي بلدنا ، فإن الحظائر البلاستيكية ليست مناسبة الظروف المناخية. عادة ما يتم تجهيز غرف زراعة فطر المحار في أماكن ملائمة - حظائر الأبقار ومنازل الدواجن ومخازن الخضار والمرائب وما إلى ذلك. أعتقد أن هذه الممارسة ستستمر لسنوات عديدة قادمة. يقوم مزارعو الفطر بتجميع أنظمة التحكم في المناخ بأنفسهم أو يطلبون مكيفات الهواء الجاهزة. يتم توزيع الهواء بشكل أساسي عن طريق قنوات البولي إيثيلين. تستخدم مولدات الهباء الجوي ، والفوهات ، والبخار لترطيب الهواء ، أو ببساطة سقي الأرضيات والركيزة بالماء.
مناخ غرفة الزراعة القياسية
لتسهيل اختيار المعدات المناخية من قبل مزارعي الفطر ، سننظر في غرفة قياسية لزراعة فطر المحار بحمولة 20 طنًا من الركيزة. أولاً ، نقدم قائمة بالمعدات المناخية للغرفة (الجدول).
عند الإثمار ، يطلق فطر المحار الكثير من الأبواغ التي تلوث نظام التهوية بالكامل. لذلك ، خلال فترة الإثمار ، من الأفضل عدم استخدام إعادة التدوير في وحدة الإمداد ، ولكن توفير الهواء النقي فقط. يتم خلط الهواء في الغرفة بواسطة مروحة محورية أو مروحة نفاثة.
في حالة وجود مروحة دوران واحدة أو أكثر ، يمكن توزيع الهواء في جميع أنحاء الغرفة بدون قنوات هواء من البولي إيثيلين. بشكل عام ، يتم ضبط نظام التهوية بحيث يكون ضغط الهواء الزائد في الغرفة في حده الأدنى. إذا تم استخدام مولدات الهباء الجوي من النوع AG-1 لترطيب الهواء ، فيجب تركيبها مع مراوح محورية بحيث يتم توزيع الهباء الجوي الذي تشكله بالتساوي عن طريق تدفق الهواء في جميع أنحاء الغرفة.
على سبيل المثال ، يمكننا الاستشهاد بمجموعة متنوعة من المعدات لزراعة فطر المحار في إحدى مزارع منطقة موسكو. في غرفة تخزين الخضار ، تم تخصيص 4 غرف بحمولة 20 طنًا من الركيزة لكل منها. يتم توفير الهواء النقي لكل غرفة بواسطة مروحة شعاعية منفصلة. يتم تسخين الهواء النقي في المبادلات الحرارية. يتحكم المصراع المعدني البسيط الموجود في حجرة الخلط في إمداد الهواء النقي والمعاد تدويره.
في وجود جهاز محلل الغاز ، باستخدام المخمدات ، يمكنك ضبط التدفق يدويًا هواء نقيإلى مستوى معين من ثاني أكسيد الكربون. يتم توجيه الهواء من المروحة إلى السقف. يتم توفير دوران الهواء بواسطة مروحة محورية موجودة في الممر المركزي. يتم تركيب مولد الأيروسول AG-1 خلف المروحة المحورية. يتم التحكم في مستوى الرطوبة بواسطة مستشعر الرطوبة. يعمل تدفق الهواء من المروحة المحورية على نشر الهباء في جميع أنحاء الغرفة ، مما يوفر ترطيبًا موحدًا. يتيح لك هذا النظام الحصول على عيش الغراب بجودة ممتازة.
جدول. قائمة المعدات المناخية
|
اسم |
دور |
|
وحدة مناولة الهواء تعتمد على مروحة شعاعية |
تزويد الهواء النقي وإعادة تدويره (ينظمه المخمدات ، يعمل بشكل مستمر أو مؤقت). تسخين وتبريد الهواء في المبادل الحراري (تنظمه مستشعرات درجة حرارة الهواء) |
|
تعميم محوري |
خلط هواء الغرفة (قابل للتعديل |
|
مروحة العادم (محوري أو سقف) |
استخراج هواء العادم (ينظمه مستشعر ضغط أو مخمدات) |
|
نظام ترطيب الهواء (مولد بخار ، فوهات) |
الترطيب بالبخار في الشتاء (قابل للتعديل |
خلال فترة الصيف من يونيو إلى سبتمبر ، انخفض إنتاج فطر المحار بشكل حاد ، وبالتالي يرتفع سعره. في مايو 2010 ، في منطقة موسكو ، انخفض سعر فطر المحار إلى 50-60 روبل / كجم ، وفي يونيو يمكن بيع فطر المحار بسعر 100-120 روبل / كجم. في هذا الصدد ، يفكر بعض مزارعي الفطر في تركيب أنظمة تبريد بالهواء لزراعة فطر المحار عالي الجودة في الصيف. يمكن أن يكون التبريد بالماء الارتوازي فعالاً إذا لم تتجاوز درجة حرارة الماء 8 درجات مئوية. ومع ذلك ، يجب تصريف المياه بعد المبادل الحراري إلى الشارع ، وهو أمر غير ممكن دائمًا. تبريد الهواء باستخدام "مبرد" ملائم للغاية وفعال ، ولكنه يتطلب استثمارات كبيرة جدًا. ربما يشجع الوضع في السوق في الصيف مزارعي الفطر على زراعة فطر المحار عالي الجودة بأنظمة تبريد الهواء.
مع النسخة الكاملةيمكن العثور على المقالات في مجلة "مدرسة زراعة الفطر" رقم 1-2011 او على الموقع
اليوم ، لا يزال إنتاج الفطر من أقل الصناعات الآلية الحيوية في مجال التكنولوجيا الحيوية ، وخاصة مرحلة الحصول على أجسام مثمرة للفطر. المزيد من الأتمتة هي مراحل إنتاج كتل الركيزة والحصول على فطريات بذور الفطر. من الممكن سرد بعض المعدات لزراعة عيش الغراب ، والتي تستخدم اليوم ، بما في ذلك زراعة فطر المحار: غرف المناخ ؛ غرف الزراعة والأنفاق. الخزانات الرقائقية والصناديق الرقائقية (مع مرشحات HEPA ، تنظيف 99.99٪ (0.3 ميكرون)) ؛ معدات لمعالجة وتصنيع المنتجات شبه المصنعة وتعبئة الفطر ؛ أجهزة لتعقيم الأدوات. بالإضافة إلى الأنظمة المستخدمة في زراعة الفطر: أنظمة تنقية وتكييف الهواء (مع وبدون مرشحات HEPA) ؛ أنظمة تنقية المياه وترطيب الهواء (مولدات الأيروسول والرشاشات) ؛ أنظمة مناخية اصطناعية مراقبة ومراقبة وإدارة محتوى ثاني أكسيد الكربون ودرجة الحرارة والرطوبة وغيرها من المؤشرات ؛ أنظمة التحكم في الكمبيوتر وإدارته ؛ ACS (أنظمة التحكم الآلي) - للغرف والأنفاق (الغرف) لزراعة الفطر ، والنمو الزائد ، وغرف التبخير ؛ ASC (أنظمة التحكم الآلي) - للغرف والأنفاق (الغرف) لزراعة الفطر والنمو الزائد وغرف التبخير.
الحسابات والاختيار التكنولوجي
اختيار الرئيسي المعدات التكنولوجيةلزراعة عيش الغراب من حيث الحجم والإنتاجية يتم الإنتاج حسب القدرة السنوية. على سبيل المثال ، تحتاج في عام إلى زراعة 40.000 كجم من فطر المحار. خلال العام ، يمكن إجراء 8 دورات ، أي دورات نمو الفطر. لدورة واحدة ، من الضروري الحصول على 5000 كجم من الأجسام الثمرية. للحصول على مثل هذه الكمية من الفطر ، يلزم 2202 كتلة ركيزة متضخمة مع فطر المحار. وزن الكتلة الواحدة 10 كجم. له أبعاد: الارتفاع - 0.8 م ؛ قطر - 0.25 م.تم تعليق كتل الركيزة على خطافات (قصيرة وطويلة) ، يتم تثبيتها على قضبان أفقية بحيث تبدو الكتل مثل الجدران الصلبة. من المفترض وضع 5 عوارض عرضية في الغرفة بمسافة بينها وبين جدران الغرفة تساوي 1 متر ، أي أن عرض الغرفة سيكون 6 أمتار.
الآن دعونا نحسب طول الكاميرا. كتلة واحدة تحتل 0.25 متر من طول العارضة. من الضروري وضع: 2202: 5 \ u003d 440.4 ≈ 441 كتلة في صفين (المستويات العليا والسفلى) على أحد العارضة. يحتوي الصف الواحد على: 441: 2 = 220.5 221 قطعة. طول العارضة: 221 × 0.25 × 55 م لكن هذا الطول من الغرفة سيكون كبيرًا ؛ نأخذ الطول الأمثل الذي يساوي 11 مترًا. مع الأخذ في الاعتبار الممر التكنولوجي والمسافة إلى الجدار ، يجب أن يكون طول الغرفة 13 مترًا وطول العوارض المتقاطعة - 11 مترًا. لاستيعاب العدد المطلوب من كتل الركيزة ، تحتاج: 55: 11 = 5 زيادة الغرف. وبالتالي ، فأنت بحاجة إلى 5 غرف لزراعة فطر المحار بخمس عوارض عرضية بطول 11 مترًا. يظهر في الشكل مخطط تخطيط المبنى ، مع مراعاة معدات زراعة الفطر.
الشكل - مخطط تخطيط مكان زراعة فطر المحار (مرحلة فطر المحار المثمر)
اختيار مساعد معدات زراعة الفطريحدث أيضًا وفقًا للقدرة السنوية. دعونا نعطي مثالاً على حساب المعدات المساعدة لزراعة فطر المحار.
من أجل تدوير وإمداد الهواء النقي في غرف النمو ، يتم استخدام مروحة VTS - 14 - 46 - 2 - 01A مع الخصائص التقنية التالية:
- الإنتاجية - 1000 م 3 / ساعة ؛
- رقم المروحة - 3.15 ؛
- التردد - 1380 دورة في الدقيقة ؛
- نوع المحرك الكهربائي - 4AA63 A4 ؛
- قوة المحرك الكهربائي - 0.12 كيلو واط.
يجب توفير 200 م 3 من الهواء النقي في الساعة لكل 1 طن من الركيزة لغرف زراعة الفطر. يتم وضع حوالي 4.4 طن من الركيزة في غرفة واحدة ، لذلك يجب توفير 200 × 4.4 = 880 م 3 من الهواء في الساعة. ولكن يجب نفخ كتل الركيزة من جوانب مختلفة ، لذلك يلزم وجود مروحتين في الغرفة. تبلغ سعة المروحة المختارة 1000 م 3 / ساعة. ولكن نظرًا لوجود 5 كاميرات ، هناك حاجة إلى 10 من هؤلاء المشجعين.
تستخدم مضخة الطرد المركزي لتزويد المياه ولها المواصفات التالية:
- الطاقة - 3 كيلو واط ؛
- الوزن - 400 كجم
- الصلب - شارع 3.
نستخدم عدد 2 من مضخات الطرد المركزي. واحد للمياه الباردة والآخر للمياه الساخنة.
تُستخدم المرشحات الخشنة في كل عمود عادم وإمداد وتتميز بالخصائص التقنية التالية:
- سرعة الترشيح - 1-2 م / ث ؛
- ارتفاع طبقة الترشيح 10 سم.
العرض - تعمل تهوية العادم في كل غرفة متنامية (يوجد 5 منها) ، وغرفة ترميم الفطريات ، وغرف التبريد ، وفي الغرفة لفرز وتعبئة المنتجات النهائية. لدينا 5 غرف متنامية ، وغرفة استعادة الفطريات ، وغرفة تبريد واحدة وغرفة فرز وتعبئة. هناك 8 كاميرات في المجموع ، كل منها بها فلتران. وبالتالي ، هناك حاجة إلى 16 مرشحًا خشنًا.
منقي تنظيف جيديستخدم النوع LIKE في كل عمود عادم وإمداد ويلتقط الكائنات الحية الدقيقة والجزيئات من 0.1 إلى 0.5 ميكرون. تعمل تهوية الإمداد والعادم في كل غرفة متنامية (يوجد 5 منها) ، وغرفة ترميم الفطريات ، وغرف التبريد ، وفي الغرفة لفرز وتعبئة المنتجات النهائية. لدينا 5 غرف متنامية ، وغرفة استعادة الفطريات ، وغرفة تبريد واحدة وغرفة فرز وتعبئة. هناك 8 كاميرات في المجموع ، تحتوي كل منها على مرشحين. وبالتالي ، هناك حاجة إلى 16 مرشحًا دقيقًا.
تستخدم الموازين RP - 1000SH13U لوزن المحصول المحصود بالخصائص التقنية التالية:
- أقصى وزن للوزن - 1000 كجم ؛
- الحد الأدنى لوزن الوزن 50 كجم.
تحتاج بعض المقاييس الميكانيكية.
تستخدم موازين الاتصال RN - 10Ts13 لوزن المنتجات النهائية بالمواصفات التالية:
- الوزن الأقصى للوزن - 10 كجم ؛
- وزن الوزن الأدنى 0 كجم.
تحتاج 3 أوزان.
لتكييف 5 غرف متنامية وغرفة واحدة لاستعادة الفطريات ، يلزم وجود 6 مكيفات هواء صناعية من ميديا MUB-60HR. تبلغ مساحة الغرفة التي يمكن معالجتها بهذا التكييف 90 - 110 م 2. استهلاك الطاقة لإنتاج البرودة مع هذا المكيف هو 17.59 كيلو واط ، لتوليد الحرارة 19.93 كيلو واط.
ومع ذلك ، يتحدث عن معدات لزراعة الفطرفي مرحلة إثمار الفطر ، من الصعب تحديد المعدات الأساسية وأيها إضافية. نظرًا لأن إنشاء مناخ محلي مطلوب في مرحلة الإثمار ، أي ظروف درجة حرارة معينة ، والرطوبة ، وما إلى ذلك.
حتى الآن ، أصبحت زراعة الفطر عملاً مربحًا إلى حد ما. كما هو الحال في أي عمل تجاري ، يلعب النهج الصحيح للعملية والالتزام الصارم بالمعايير والشروط والقواعد التكنولوجية دورًا مهمًا. لا تقل أهمية عن القضايا المتعلقة بالمعدات الخاصة بزراعة الفطر ، وهو أمر ضروري للتشغيل المستقر للمزرعة على مدار العام.
إن تحضير المباني وحدها ليس ضمانًا بعد للحصاد.تتضمن تقنية زراعة الفطر المراحل الرئيسية التالية:
- إعداد مكان لزراعة الفطر (كقاعدة عامة ، يكون أكبر عنصر مصروف في المرحلة الأولية) ؛
- اكتساب الفطريات
- شراء السماد أو تحضيره بنفسك ؛
- زراعة الفطر.
- جمع المحاصيل وتخزينها ؛
- بيع المنتجات.
يمكن العثور على جميع المعلومات حول نمو الفطر على موقعنا على الإنترنت.
المراحل الرئيسية لزراعة الفطر
في معظم هذه المراحل ، لا غنى عن المعدات الخاصة لزراعة الفطر: فبدونها ، يصبح الإنتاج غير فعال للغاية. ما نوع المعدات المطلوبة وكم؟
المعدات الأساسية
جهاز الغرفة المناخية للحفاظ على المناخ المحلي اللازم
بادئ ذي بدء ، نظام التهوية وتكييف الهواء ، والذي يسمح في كل مرحلة من مراحل نمو الفطر بتنظيم درجة حرارة الهواء ورطوبته ومحتوى ثاني أكسيد الكربون فيه. يجب أن تكون كل غرفة مجهزة بوحدة فردية للتحكم في المناخ. فقط في هذه الحالة يمكن إنشاء الظروف المثلى، والتي تختلف في كل مرحلة من مراحل نمو الفطر. تستخدم الثلاجة كنظام تبريد للإبداع نظام التدفئة- غلاية ماء ساخن ، ونظام تزويد البخار - مولد بخار.
تتمثل ميزة تجهيز أنظمة التحكم في المناخ الأوتوماتيكية في أنها تجعل من الممكن تعيين المعلمات المناخية اللازمة لكل مرحلة من مراحل زراعة الفطر. تعتبر أنظمة المياه والكهرباء والإضاءة قياسية ولا تتطلب وصفًا منفصلاً ويتم حسابها بناءً على احتياجات الإنتاج.
التحكم الآلي هو أحد أهم شروط النمو الأمثل للفطر ، وبالتالي محصول المزرعة.
لتخزين الفطر على المدى الطويل ، هناك حاجة إلى ثلاجات لتبريد الفطر بسرعة والحفاظ عليه. الكاميرات من نوعين. بعضها مصمم لتبريد الفطر بأسرع وقت ممكن ، والبعض الآخر مصمم لتخزينه. نظرًا لأن الفطر يستغرق حوالي 40-60 دقيقة حتى يبرد ، يجب أن تكون معدات التبريد السريع في حجم مناسب لاحتواء حجم الفطر المحصود في غضون ساعة.
تم تصميم غرفة التخزين للتخزين قصير المدى (1-3 أيام) للمحصول. توضع الصناديق التي تحتوي على منتجات على منصات نقالة بحيث يمكن للهواء أن ينتشر بحرية. لهذا السبب لا يمكن ملء حجرة التبريد بأكثر من 50٪ من الحجم. يتم تحديد عدد الغرف من خلال سعتها والعائد اليومي مضروبًا بثلاثة. للحركة الرأسية والأفقية على طول الرف في عملية العناية بالفطر وجمعها ، يتم استخدام رفوف مع عربات.
الآلات والآليات
معدات لتحميل السماد على الرفوف لزراعة عيش الغراب وتنزيله
إذا كانت القائمة أعلاه من معدات زراعة الفطر ضرورية التكنولوجيا الصحيحة، فإن ميكنة الإنتاج قد تبدو اختيارية. لكن الأمر ليس كذلك ، لأن الآليات المتاحة ستسهل العمل بشكل كبير ، وفي بعض الحالات يكون من المستحيل الاستغناء عنها. نظرًا لأن المعدات المصممة خصيصًا لإنتاج الفطر لم يتم إنتاجها بعد ، عند تجهيز مزرعة لزراعة الفطر ، من الضروري تحسين المعدات الصناعية العامة.
سوف تحتاج لمعدات المزرعة:
- رافعة مجهزة برافعة (تعبئة الكتل بالسماد وتفريغها) ؛
- ناقل (تفريغ غطاء التربة وسماد النفايات) ؛
- آلة لفك غطاء التربة وتسويتها ؛
- سقي "شجرة" تنتقل بين صفوف من الرفوف (أو رشاشات الحدائق المحسنة).
التهوية وتكييف الهواء في غرف النمو
نظرًا لأن Champignon حساس جدًا للمناخ المحلي ، تتطلب أنظمة المناخ المحلي اهتمامًا خاصًا. يشمل نظام تكييف الهواء القياسي:
- ستائر مثبتة في مدخل الهواء النقي ؛
- جهاز سحب الهواء النقي
- نظام تنقية الهواء مع المرشحات الخشنة والناعمة (يتم الاحتفاظ بجزيئات الغبار بواسطة مرشح خشن ، وجراثيم الكائنات الحية الدقيقة بواسطة مرشح دقيق) ؛
- غرفة خلط تنظم نسبة الهواء النقي والمتداول في الغرفة عن طريق نظام صمامات الهواء وتضبط تركيز ثاني أكسيد الكربون. يتطلب ثقبًا في جدار غرفة النمو التي سيتم من خلالها سحب الهواء النقي.
- المبادلات الحرارية. إنها تبرد وتزيل الرطوبة من هواء الصيف الدافئ والرطب أو تخفض درجة حرارة الهواء المنتشر في الغرفة. يتكون نظام التبريد من آلة تبريد تعمل على خفض درجة حرارة الماء الداخل إلى المبادلات الحرارية. يتم تحديد قوتها من خلال درجة الحرارة والرطوبة النسبية للهواء في المنطقة التي تقع فيها المزرعة. يدخل المكثفات المتكونة أثناء تبريد الهواء إلى غرفة منفصلة.
- دفايات. إنها ضرورية لتسخين الهواء في الطقس البارد ولإزالة الرطوبة في الصيف مع الرطوبة الزائدة. من الممكن تنفيذ معدات نظام التدفئة على أساس غلاية الماء الساخن. يتم تحديد قوتها ، مثل قوة آلة التبريد ، من خلال عدد الغرف ودرجة حرارة الشتاء القصوى. من أجل منع تجمد المبادل الحراري للتبريد في المناخات الباردة ، يتم تثبيت سخان إضافي لتسخين الهواء النقي مسبقًا. يجب الانتباه إلى العزل الحراري الجيد لأنابيب الماء الساخن
- مروحة طرد مركزي متغيرة السرعة مصممة لتدوير الهواء النقي في الغرفة.
- نظام توزيع الهواء مع مجاري هواء بلاستيكية وفوهات توجيه. بفضل تصميم هذا النظام ، يصطدم الهواء الخارج من الفتحات بالأرض أولاً ، وبعد ذلك فقط ، كتدفق هواء ثانوي ، يتم توزيعه بالتساوي على طبقات الرفوف ، نظرًا لأن الفطر "لا يحب" الهواء المباشر القوي تدفق.
- لتكون قادرة على تحرير الضغط الزائد ، تم تجهيز الغرف بفلتر وفتح صمام في السقف. يتم حساب مساحة هذه الفتحة وفقًا لأبعاد غرفة النمو.
