وصفة سلطة حارة. سلطة "حارة. طبق بعصي السلطعون

تعتبر السلطة الحارة من أكثر الأطباق تنوعًا. هناك العشرات من الوصفات التي يتم تحضيرها وفقًا لها، لكنها تختلف بشكل كبير. وتستخدم الخضار واللحوم والأجبان والأعشاب لتحضير "التوابل".

في العديد من الوصفات، أحد المكونات الرئيسية لهذه السلطة هو خبز الجاودار المحمص.

لكي تحافظ على شكلها وتبدو أنيقة في السلطة، يجب إضافتها إلى السلطة مباشرة قبل التقديم.

قد يكون لدى الكثير من الناس سؤال: ما الذي يوحد السلطات بتركيبات مختلفة تمامًا؟ وهذا السؤال طبيعي تماما. والجواب عليه بسيط جدا. كل هذه السلطات لها طعم حار. يتم تحقيقه في معظم الحالات إما بمساعدة التوابل المختلفة، أو بمساعدة الثوم، أو بمساعدة الأعشاب العطرية.

كيفية تحضير سلطة حارة - 15 نوعا

لتحضير السلطة الحارة يتم استخدام الملفوف الصيني. عندما لا يتوفر لديك، أو ترغب في تجربة شيء جديد، يمكنك استبداله بالملفوف الأبيض.

مكونات:

• ملفوف بكين - ½ جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص
• سجق مدخن مسلوق - 300 غرام.
• الجبن الصلب - 300 غرام.
• المايونيز والأعشاب - حسب الرغبة

تحضير:

اغسل الملفوف الصيني وجففه واقطعه جيدًا. نقطع الجبن والنقانق إلى مكعبات صغيرة من نفس الحجم.

لا ينبغي تحت أي ظرف من الظروف أن يبشر الجبن الموجود في هذه السلطة، بل يجب تقطيعه إلى مكعبات فقط. وإلا فإن طعم السلطة سيكون مختلفًا تمامًا.

نقشر الثوم ونغسله ونمرره عبر عصارة الثوم. نجمع كل شيء في وعاء واحد ونتبل بالمايونيز ونخلط. قبل التقديم، تزيين السلطة بالأعشاب.

وصفة السلطة "الطرية" هذه تشبه إلى حد كبير وصفة سلطة أصابع السلطعون الكلاسيكية، ولكنها تحتوي على مكونات "خاصة". وتشمل هذه الخبز المحمص والملفوف. فهي التي تعطي السلطة الطعم المطلوب.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 500 غرام.
• أصابع السلطعون - 200 غرام.
• الذرة المعلبة - 200 غرام.
• المفرقعات - 200 غرام.
• البيض - 5 قطع.
• الملح والمايونيز - حسب الرغبة

تحضير:

اغسل الملفوف وجففه ثم اقطعه جيدًا.

لجعل السلطة أكثر طراوة، يجب هرس الملفوف بيديك بعد تقطيعه. بهذه الطريقة لن يكون الأمر صعبًا للغاية.

يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. قطع أصابع السلطعون والبيض إلى مكعبات من نفس الحجم. استنزاف السائل الزائد من الذرة. تُمزج جميع المكونات في وعاء واحد وتتبل بالمايونيز والملح وتخلط. السلطة جاهزة!

مكونات:

• لحم البقر - 500 غرام.
• خيار (كبير) - 1 قطعة.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 2 قطعة.
• الثوم - 5 فصوص
• الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• خل 9٪ - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الكزبرة المطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح - حسب الرغبة

تحضير:

اغسل اللحم وأزل جميع الأغشية والعروق ثم قطعه إلى شرائح رفيعة. اغسلي الخيار وقطعيه إلى شرائح بطول 4-5 سم ثم ضعيه في وعاء ورشيه بالملح واخلطيه واتركيه جانباً لينقع لمدة 30 دقيقة. قشر البصل واغسله وقطعه إلى نصف حلقات. اغسلي الفلفل الحلو وأزيلي البذور والسيقان ثم قطعيه إلى شرائح.

يقلى اللحم في مقلاة بالزيت النباتي.

أولاً، يجب أن يتم قليها على نار عالية، وعندما يتبخر كل السائل، يمكن جعل النار أكثر هدوءًا.

تحريك اللحم باستمرار أثناء القلي. بعد تبخر كل الرطوبة الزائدة، أضف البصل إلى اللحم. امزج كل شيء وخفف الحرارة قليلاً وأضف الزيت النباتي وقم بتغطيته بغطاء. يجب أن تقلى المحتويات حتى يصبح البصل طريًا. ثم أضيفي صلصة الصويا و3 فصوص ثوم مفرومة وفلفل حلو إلى اللحم. امزج كل شيء وأطفئ النار وبعد بضع دقائق أخرجه من النار.

عندما يرتاح الخيار، صفي السائل الزائد منه وأضيفي الكزبرة و2 فص ثوم مفروم وفلفل حار مفروم ناعمًا. امزج كل شيء جيدًا. ضعي اللحم والخضار الساخنة فوق شرائح الخيار المجهزة. امزج كل شيء وأضف الخل واخلطه مرة أخرى واتركه لمدة 5 دقائق تقريبًا. بعد هذا الوقت يمكن تقديم السلطة. شهية طيبة!

ستكون هذه السلطة اكتشافًا حقيقيًا لمحبي اللحوم. يحتوي على نوعين من اللحوم. تؤكد المكونات المتبقية فقط على طعم اللحم وتعطيه نكهة خاصة "الظل".

مكونات:

• ملفوف بكين - ½ جهاز كمبيوتر.
• صدر دجاج - 1 قطعة.
• البيض - 3 قطع.
• الجزر الكوري - 200 جرام.
• لحم الخنزير - 200 غرام.
• مايونيز، ملح - حسب الرغبة

تحضير:

يخفق البيض مع الملح حتى يصبح ناعمًا ثم نقلي منه فطيرتين.

لمنع السلطة من أن تكون دهنية للغاية، يجب تجفيف فطائر البيض بعد القلي بمنشفة ورقية.

قطع الفطائر المبردة إلى شرائح رقيقة. يُسلق صدر الدجاج في ماء مملح حتى ينضج تمامًا ويبرد. اغسل وجفف الملفوف الصيني. نقطع لحم الخنزير والملفوف والدجاج إلى شرائح.

في وعاء عميق، قم بجمع المكونات المحضرة. أضف الجزر والمايونيز إليهم واخلط كل شيء جيدًا. شهية طيبة!

حصلت هذه السلطة على اسم غير عادي بسبب مذاقها. من خلال تحضير "Pikantny" بما يتوافق تمامًا مع الوصفة الموضحة أدناه، قد ينتهي بك الأمر إلى طبق لا يختلف عمليًا عن سلطة "Pikantny"، التي يتم إعدادها في سلسلة مطاعم البيتزا الشهيرة "Celentano".

مكونات:

• فيليه دجاج - 1 كجم.
• الجبن الصلب - 300 غرام.
• فطر متبل - 400 غرام.
• البسكويت والبقدونس والمايونيز - حسب الرغبة

تحضير:

اغسل شرائح الدجاج واتركها تغلي حتى تنضج تمامًا ثم تبرد وتقطع إلى مكعبات كبيرة.

لجعل السلطة ذات مذاق أكثر ثراءً، يجب غلي شرائح الفيليه في ماء مملح. يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب والتوابل المفضلة لديك إلى الدجاج أثناء الطهي.

نقطع الجبن أيضًا إلى مكعبات كبيرة. نقطع الفطر إلى شرائح متوسطة السُمك. اغسلي الخضر وجففيها وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.

يُمزج الدجاج والجبن والفطر والخبز المحمص والأعشاب والمايونيز في وعاء واحد. امزج كل شيء جيدًا. السلطة جاهزة للتقديم.

ليست كل ربة منزل على دراية بوصفة هذه السلطة. ولا يمكن العثور عليه في قائمة الغالبية العظمى من المطاعم والمقاهي. والحقيقة هي أن "Spicy Furor" يمكن بكل ثقة أن يطلق عليها من بنات أفكار متخصصي الطهي التجريبي.

مكونات:

• صدر دجاج - 1 قطعة.
• جبنة الجبن - 100 غرام.
• البيض - 3 قطع.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• كيش-مش عنب - 150 جرام
• مايونيز، ملح، فلفل، أعشاب - حسب الرغبة

تحضير:

يُسلق صدر الدجاج ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات. يُسلق البيض ويُبرد. اغسلي الفلفل الحلو، وجففيه، وأزيلي الجذع والبذور. نقطع البيض، والجبن، والبيض، والفلفل الحلو إلى مكعبات متوسطة الحجم. اغسل العنب وجففه وقطعه إلى قسمين أو 4 أجزاء.

في وعاء عميق، اخلطي البيض والدجاج والجبن والفلفل الحلو ونصف كمية العنب. تتبل المكونات بالملح والفلفل والمايونيز وتخلط جيداً. تزيين السلطة النهائية بالأعشاب وشرائح العنب. شهية طيبة!

هذا الطبق هو طبق ذو طعم مذهل بكل بساطة. بالإضافة إلى ذلك، فهي منخفضة جدًا في السعرات الحرارية. يمكن استهلاكه بأمان من قبل الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن.

مكونات:

• اللسان - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر (كبير) - 1 قطعة.
• البقدونس - حسب الرغبة
• بصل - 2 قطعة.
• خيار مخلل - 1 قطعة.
• فطر مخلل - 1 جرة
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• خل التفاح - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

تحضير:

يُسلق اللسان حتى ينضج تمامًا في ماء مملح، ثم يُبرد ويُقطع إلى شرائح متوسطة السماكة. اغسلي الفلفل الحلو وأزيلي البذور والسيقان وقطعيه إلى شرائح من نفس الحجم. يُسلق الجزر ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى شرائح صغيرة. نغسل البقدونس، ونجففه، ونقطعه جيداً. قشر البصل واغسله وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة. نغسل الخيار المخلل ونقطعه إلى نفس شرائح الجزر. اغسل الفطر واقطعه إذا لزم الأمر. قشري التفاحة، واغسليها، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم. الآن قم بدمج جميع المكونات في وعاء واحد واخلطها.

لتحضير الصلصة، اخلطي خل التفاح والفلفل الأسود المطحون وزيت الزيتون في وعاء واحد واخلطيهم جميعًا. أضف الصلصة المحضرة إلى السلطة واخلط كل شيء جيدًا. شهية طيبة!

حصلت هذه السلطة على اسم جميل وحساس بسبب مذاقها المعتدل. يتكون من منتجات تكمل بعضها البعض بشكل جيد. وبالتالي فإن الماء المغلي يجعل طعم الثوم غير مشرق، والتفاحة تكمل الجزر.

مكونات:

• جزر - 2 قطعة.
• سجق مسلوق - 300 جرام.
• الجبن الصلب - 200 غرام.
• التفاح - 2 قطعة.
• الثوم - 1 فص
• الذرة المعلبة - 2/3 علب
• مايونيز - حسب الرغبة

تحضير:

قشر الجزر والتفاح واغسلهما وابشرهما على مبشرة خشنة. قطع النقانق والجبن إلى شرائح. نقشر الثوم ونغسله ونمرره عبر عصارة الثوم. تُمزج جميع المكونات في وعاء واحد وتتبل بالمايونيز وتخلط جيدًا. السلطة جاهزة!

هذه السلطة هي ببساطة مخزن لجميع أنواع الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. من الأفضل تحضيره في الموسم الدافئ لأن المنتجات المدرجة في تركيبته ليست صحية جدًا في فصل الشتاء وقد لا يكون لها مثل هذا المذاق المشرق.

مكونات:

• طماطم - 3 قطع.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل (الأرجواني) - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجوز المفروم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل حار - 1/3 قطعة.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البقدونس والريحان والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة

تحضير:

ننظف البصل ونغسله ونقطعه إلى حلقات نصف رفيعة ونضعه في وعاء عميق ونضيف الملح. اغسل الخيار. إذا رغبت في ذلك، قم بتقشيرها وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم. اغسلي الطماطم، وقشريها من مكان تعلق الجذع، ثم قطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم. اغسلي الفلفل الحلو وجففيه. نزيل ساقها وبذورها ونقطعها إلى شرائح. نغسل الفلفل الحار ونقطعه ناعماً.

أضف الآن الخيار والطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار إلى وعاء البصل. نضيف أيضًا الفلفل الأسود المطحون والأعشاب المفرومة والجوز المفروم وزيت الزيتون. الآن امزج كل شيء وقدمه.

تتمتع هذه السلطة بطعم لاذع حقًا وهي الأنسب كفاتح الشهية للحوم. يمكن تسليط الضوء على طعم كباب لحم الضأن ولحم البقر بشكل جيد.

مكونات:

• سكر - 50 جرام.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.
• خل الأرز - 60 مل.
• خيار طازج - 700 غرام.
• بصل (أحمر) - 1 قطعة.
• فلفل حار - ½ جهاز كمبيوتر.
• الكزبرة والنعناع - حسب الرغبة

تحضير:

صب السكر والملح والخل في قدر. امزج كل شيء واشعل النار فيه. يجب تسخين الخليط الناتج حتى يذوب السكر والملح تمامًا، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد. الصلصة جاهزة.

نغسل الخيار ونقطعه إلى شرائح طويلة. قشر البصل واغسله وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة. نغسل الفلفل الحار ونقطعه إلى شرائح صغيرة. اغسلي الخضر وجففيها ثم قطعيها جيدًا. في وعاء عميق، يُمزج الفلفل الحار والبصل والخيار والأعشاب والصلصة المبردة. امزج كل شيء جيدًا وضعه في وعاء سلطة جميل وزينه وقدمه.

خصوصية هذه السلطة الحارة هي أنه يجب تحضيرها مباشرة قبل التقديم. عندما يكون باردًا، سيكون له طعم مختلف تمامًا، وبعد التسخين يمكن أيضًا أن يغير مذاقه ليس للأفضل.

مكونات:

• فطر - 300 غرام.
• طماطم كرزية - 300 جم.
• جبنة الجبن - 300 غرام.
• الثوم - 3 فصوص
• ليمون - 1/2 قطعة.
• الخضر (الكزبرة والبقدونس والشبت) والملح والفلفل - حسب الرغبة
• زيت نباتي – للقلي

تحضير:

اغسل الفطر ونظفه إذا لزم الأمر وافصل أغطيةه عن السيقان وقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم. نقطع الجبن إلى مكعبات بنفس الحجم تقريبًا. اغسل الطماطم وجففها وقطعها إلى قسمين. اغسلي الخضر وجففيها وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم. يُقشر الثوم، ويُغسل، ويُقطع جيدًا.

يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُسخّنه ويُبدأ في القلي. أولاً، اقلي قطع الجبن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم نخرجها من المقلاة ونضع الفطر في المقلاة ونقليها لمدة 2-3 دقائق. بعد هذا الوقت، أضيفي الطماطم والجبن المقلي والثوم والأعشاب والملح والفلفل وعصير نصف ليمونة إلى المقلاة وأطفئي النار. امزج كل شيء واتركه يتخمر في مقلاة ساخنة لمدة 3 - 5 دقائق. قدمي السلطة الجاهزة على الفور إلى الطاولة.

تكمن خصوصية هذا الطبق في الصلصة التي يتبل بها. تجدر الإشارة إلى أنه لا يجب تتبيل السلطة بالصلصة مباشرة بعد تحضيرها. من المستحسن أن تبقى الصلصة لمدة 20 دقيقة على الأقل بعد التحضير.

مكونات:

• فيليه دجاج - 350 جرام.
• الذرة المعلبة - 1 علبة
• الفاصوليا المعلبة - 1 علبة
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم - 2 قطعة.
• الخضر - حسب الذوق
• زيت الزيتون - 1/3 ملعقة كبيرة. ل.
• الخل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الخردل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 1 فص

تحضير:

تُسلق شرائح الدجاج حتى تنضج تمامًا وتُبرد وتُقطع إلى مكعبات. نغسل الطماطم والفلفل ونقطعهما إلى مكعبات. نقوم أولاً بإزالة البذور والسيقان من الفلفل. اغسلي الخضر وجففيها ثم قطعيها جيدًا. استنزاف السائل الزائد من الذرة والفاصوليا.

في وعاء واحد نجمع بين الذرة والفاصوليا والدجاج والطماطم والفلفل والأعشاب. امزج كل شيء وتتبل بالصلصة.

لتحضير الصلصة، يُمزج زيت الزيتون والخل والخردل والعسل السائل والثوم المفروم في وعاء واحد. امزج كل شيء جيدًا.

"Spicy Moment" هي سلطة متعددة الطبقات يمكنها تزيين أي طاولة احتفالية. ونظرًا لسهولة تحضيره، يمكنك طهيه كل يوم.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 400 غرام.
• الفطر - 300 غرام.
• بصل - 1 قطعة.
• البازلاء الخضراء - 200 غرام.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• البيض - 7 قطع.
• الجوز - 100 غرام.
• مايونيز - 200 غرام.
• الثوم - 2 فصوص
• ملح - حسب الرغبة

تحضير:

تُسلق شرائح الدجاج في ماء مملح حتى تنضج تمامًا، ثم تُبرد وتُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. اسلقي البازلاء في ماء مملح لمدة 7 دقائق. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى شرائح متوسطة السُمك. طحن البيض المتبقي على مبشرة خشنة. ننظف الفطر ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم ونقليه في مقلاة مع نصف حلقات البصل. ثلاثة أجبان على مبشرة خشنة.

نقوم بتنظيف وتقطيع المكسرات بالسكين. نقشر الثوم ونغسله ونمرره عبر عصارة الثوم. في وعاء صغير، اخلطي المايونيز والثوم والجوز. امزج كل شيء. الآن نأخذ وعاءًا عميقًا شفافًا ونبدأ في تشكيل السلطة.

للقيام بذلك، ضع جميع المنتجات المعدة في التسلسل التالي:

1. الطبقة الأولى هي فيليه الدجاج.
2. الطبقة الثانية عبارة عن خليط من المايونيز والمكسرات والثوم.
3. الطبقة الثالثة هي الفطر والبصل. عند وضع هذه الطبقة يجب تغطية حافة صحن السلطة بدوائر البيض المقطعة؛
4. الطبقة الرابعة هي البيض المبشور.
5. الطبقة الخامسة - المايونيز.
6. الطبقة السادسة هي منقطة.
7. الطبقة السابعة هي الجبن. عند وضع هذه الطبقة يجب تغطية حافة صحن السلطة بدوائر البيض المقطعة؛
8. الطبقة الثامنة هي المايونيز.

تزيين السلطة النهائية بالأعشاب وتقديمها.

الشمندر هو نبات معروف. وتشتهر بصفاتها المفيدة. من الطبيعي أن تحتوي السلطة التي تحتوي على هذه الخضار أيضًا على عدد من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان.

مكونات:

• جبنة قريش دهنية - 120 جم.
• البنجر - 4 قطع.
• الثوم - 2 فصوص
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

يُغسل البنجر ويُسلق حتى ينضج تمامًا ويُبرد ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة. يُقشر الثوم ويُغسل ويُمرر من خلال عصارة الثوم. اهرسي الجبنة المنزلية بالشوكة.

في حاوية واحدة، قم بتوصيل الجبن والبنجر والثوم والمايونيز والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا وضعه بشكل جميل على طبق صغير وواسع وزينه بالأعشاب. يمكن تقديم السلطة.

تتمتع هذه السلطة بطعم غريب إلى حد ما، حيث أنها تجمع بين الدجاج والمايونيز والبرتقال. ومن الجدير بالذكر أنه في هذه السلطة يمكن بسهولة استبدال البرتقال بالأناناس.

مكونات:

• صدر دجاج - 200 غرام.
• البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• البيض - 2 قطعة.
• مايونيز، ملفوف صيني - حسب الرغبة

تحضير:

قطع الجبن إلى مكعبات. يُسلق صدر الدجاج ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات بنفس حجم الجبن. نقوم بتنظيف البرتقال وإزالة القشرة وتقسيمها إلى شرائح ونقطع كل منها إلى 2-3 أجزاء. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى شرائح. نغسل الملفوف الصيني، ونجففه، ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم. أضف الآن الملح وتتبل بالمايونيز واخلط. السلطة جاهزة!

• دجاج مدخن - 200 غرام.
• عصير البرتقال - ؟ نظارات.
• خيار مخلل - 3 قطع.
• بيضة – 3 قطع.
• البرقوق - 100 غرام.
• الجوز – ؟ نظارات.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.

تحضير:

من السهل جدًا تحضير السلطة الحارة، ولكن يتم تحضيرها على مرحلتين: أولاً تقوم بتحضير جميع المكونات، ثم تضعها في طبقات، وتدهن بالصلصة. قشر الدجاج المدخن وافصل اللحم عن العظام وقطع الفيليه المتبقي إلى مكعبات صغيرة. قشر الخيار وابشره على مبشرة خشنة. اسلقي البيض المسلوق ثم اغمسيه في الماء البارد ثم برديه وأزيلي القشرة. ابشريها على مبشرة خشنة أو مرريها عبر شبكة خاصة، وقطعي البيض إلى نصفين. غلي البرقوق لمدة خمس دقائق في عصير البرتقال، ثم صفيه من السائل، واتركي القليل منه للتتبيلة (حوالي ملعقة كبيرة)، وقطعي البرقوق إلى شرائح رفيعة. ثم قم بإعداد الصلصة التي ستستخدمها لتغطية الطبقات. للقيام بذلك، أضف العصير والملح والفلفل والقليل من الأعشاب المفرومة إلى المايونيز، واثارة حتى تصبح ناعمة، واترك الصلصة تتخمر. ضعي السلطة في طبقات مع إضافة البهارات والأعشاب عند الضرورة:

• الطبقة الأولى: نصف بيضة، ملح، تدهن بالصلصة.
• الطبقة الثانية: لحم دجاج، تتبيلة.
• الطبقة الثالثة: البرقوق والأعشاب والفلفل والصلصة.
• الطبقة الرابعة: الخيار، الصلصة.
• الطبقة الخامسة: ضعي البيضة المتبقية على كامل مساحة السلطة وغطيها بباقي الصلصة.

تأكد من عدم وجود الكثير من الصلصة بين الطبقات، وإلا فإن السلطة الحارة لن تحافظ على شكلها. خلاف ذلك، إذا كان هناك القليل من الصلصة، فسوف تتحول السلطة إلى الجفاف. توضع السلطة المحضرة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك وتأخذ شكلها، وقبل التقديم تزين بقليل من الجوز المفروم.

لا تكتمل وليمة العيد بدون طبق تقليدي - السلطة! لكل ربة منزل وصفتها السرية والفريدة من نوعها، والتي تحب دائمًا إظهارها دون إفشاء السر! إحدى هذه السلطات هي "التوابل"، والتي يصنعها الجميع بشكل مختلف، ولكن في النهاية اتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق وساحرة بكل بساطة. دعونا نتحدث عن كيفية تحضير السلطة الحارة باستخدام وصفات متنوعة!

سلطة حارة مع خبز محمص

مكونات:

• صدر دجاج – 2 قطعة؛
• الملفوف الصيني - 200 غرام؛
• الجبن - 300 غرام؛
• المفرقعات - 100 غرام؛
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

تحضير

تُغسل صدور الدجاج جيداً وتُسلق في ماء مملح حتى تنضج تماماً لمدة 20 دقيقة، ثم تُرفع وتترك لتبرد. تمزيق ملفوف بكين إلى شرائح صغيرة. صر الجبن الصلب إلى شرائح رقيقة. قطع لحم الدجاج المبرد إلى مكعبات. ثم ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة: الملفوف الصيني، اللحم، الجبن المبشور. يُضاف البسكويت ويُتبل بالمايونيز ويُخلط جيدًا. ضعي سلطة الدجاج "الحارة" في الثلاجة واتركيها تتخمر وتنقع لمدة 20 دقيقة.

سلطة حارة مع البرقوق

مكونات:

• الذرة المعلبة - 200 غرام؛
• الخوخ بدون بذور - 200 غرام؛
• بيضة – 4 قطع؛
• الجبن - 200 غرام؛
• مايونيز – 200 مل؛
• الثوم - 2 فصوص.

تحضير

نغسل البرقوق وننقعه في ماء دافئ لمدة ساعتين تقريباً. ثم نضعها في مصفاة ونجففها بمنشفة ونقطعها إلى شرائح. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُقطع جيدًا. صر الجبن على مبشرة خشنة. تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة، ويضاف الثوم المعصور (وهذا ما يعطي السلطة طعمها)، والذرة وتتبل بالمايونيز. تخلط جيدا وتوضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين.

سلطة حارة مع لحم البقر

مكونات:

• لحم البقر المسلوق - 400 غرام؛
• البيض – 3 قطع؛
• خيار مخلل - 3 قطع؛
• زيتون - 100 غرام؛
• الفلفل – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• زيت نباتي للتتبيلة؛
• خل النبيذ - حسب الرغبة؛
• الخردل - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الملح والسكر - حسب الرغبة.

تحضير

احرق الطماطم بالماء المغلي وأزل القشرة بعناية. تُقطع جميع الخضار جيدًا إلى مكعبات مع البيض المسلوق ولحم البقر. بشكل منفصل، قم بإعداد الصلصة عن طريق خلط الخل والخردل والزيت النباتي والملح مع السكر حسب الرغبة. نضع جميع المكونات في وعاء السلطة، ثم نسكبها فوق الصلصة، ونزينها بالزيتون والبقدونس، ثم نقدمها. بدلا من لحم البقر، يمكنك استخدام لحم الخنزير، ثم ستحصل على سلطة "حارة" لذيذة ومرضية مع لحم الخنزير.

سلطة حارة مع الفطر

مكونات:

• فطر - 100 غرام؛
• جمبري - 200 جم؛
• أرز – 50 جم؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل أخضر
• الثوم - 1 فص؛
• بصل - 1 قطعة؛
• مانجو - 0.5 قطعة؛
• النبيذ الأبيض - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• خل النبيذ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الماء - 1.5 ملعقة كبيرة؛
• ملح - حسب الرغبة
• زيت نباتي – 30 مل؛
• صلصة الفلفل الحار – 0.5 ملعقة صغيرة.

تحضير

ضعي الأرز في قدر، وأضيفي الماء والملح حسب الرغبة واتركيه حتى ينضج تماماً. ثم نشطفه جيدًا ونتركه يصفى. نقطع الفطر والجزر إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات. ضعي فصوص الثوم المهروسة والجزر والبصل في قدر واسكبي مزيجًا من الخل والنبيذ الأبيض وصلصة الصويا والماء الدافئ. ضعي الأطباق على نار خفيفة واتركي الخليط حتى يغلي. ثم يضاف الأرز والزيت النباتي. يقلى الجمبري في مقلاة ويضاف إليه صلصة الفلفل الحار. قشري المانجو وقطعيها إلى قطع صغيرة. ضعي الفاكهة في مقلاة مع الخضار والأرز. ثم نضع السلطة في أطباق ونزينها بالجمبري وشرائح الفطر والأعشاب المفرومة ناعماً.

مكونات:

• فيليه دجاج - 200-300 جرام.
• الجبن - 150 جرام.
• جزر - 2 قطعة.
• الجوز - 50-100 جرام.
• الثوم - 3-4 فصوص.
• مايونيز.
• ملح، فلفل.

ملاحظات حارة

يمكن تحضير السلطة "الحارة" بطرق مختلفة؛ فهي ستنال إعجاب جميع محبي الأطباق الحارة أو الحارة. من بين وصفات السلطة الحارة، يمكنك العثور على اللحوم والوجبات الخفيفة المصنوعة من الخضروات بالكامل، ولكن جميعها سيكون لها بالتأكيد طعم ورائحة غنية.

تحظى السلطات الحارة اللذيذة بشعبية خاصة على طاولة الأعياد، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن تحضيرها كل يوم. ما الذي يجب تضمينه في هذه الوجبة الخفيفة؟ تضاف النكهات الحارة إلى السلطة عن طريق اللحم المقلي بالبهارات واللحوم المدخنة والفلفل الحار والثوم والجبن والخل والخردل والبصل المخلل والجزر الكورية والخبز المحمص والعديد من المنتجات الأخرى.

يمكن لأي شخص إعداد سلطة حارة، كل ما عليك فعله هو اختيار المكونات الحارة حسب ذوقك وإضافتها إلى الأطعمة المفضلة لديك. تحظى السلطات الحارة بالجبن والثوم بشعبية كبيرة، ويمكن استخدامها كوجبة خفيفة عادية أو دهنها على الخبز أو حشوها في الفطائر أو الطماطم، إلخ.

حتى سلطة الخضار العادية المكونة من الخيار والطماطم والفلفل الحلو يمكن جعلها لذيذة بإضافة الفلفل الحار والصلصة الحارة. يمكن تحضير صلصة السلطة اللذيذة عن طريق هرس قطعة من جبن الفيتا بالشوكة وإضافة بذور الخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون بالإضافة إلى الثوم المطحون.

ستضيف السلطة الحارة والتوابل تنوعًا إلى أي وجبة، ويتم تحضير معظم هذه المقبلات من المكونات المتوفرة في متناول اليد. إذا كنت لا تزال لا تعرف نوع السلطة الحارة التي يجب تحضيرها، فاستخدم إحدى الوصفات المصورة العديدة.

تحضير

يمكن تحضير سلطة الدجاج "المالحة" لقضاء العطلة؛ وعادة ما يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة، وله طعم مشرق وقيمة غذائية عالية.

تُسلق شرائح الدجاج في ماء مملح، وتُبرّد مباشرة في المرق، ثم تُقطع إلى شرائح أو مكعبات. إذا رغبت في ذلك، يمكن خبز الدجاج أو المقلية حتى يحمر.

يُطحن الجزر على مبشرة خشنة أو كورية.

يقلى الجوز في مقلاة جافة ثم يقطع.

صر الجبن بشكل خشن.

اصنعي صلصة سلطة حارة عن طريق خلط المايونيز مع الثوم المطحون والفلفل المطحون.

يجب وضع السلطة في طبقات، كل منها مغطى جيدًا بالمايونيز بالثوم. الطبقة الأولى عبارة عن فيليه الدجاج، ثم الجزر، مع رش الجبن. نوزع الصلصة فوق المقبلات مرة أخرى، ونرشها بكمية وفيرة من الجوز، ونتركها تنقع في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.

يمكن تحضير هذه السلطة "الحارة" بالجزر الكوري والدجاج المدخن، ويمكنك أيضًا إضافة أي خضار.

خيارات

سلطة دجاج "حارة" أخرى مصنوعة مع إضافة المخللات. يجب أن تقلى شرائح الدجاج الكاملة بالزيت حتى تكتسب اللون البني، وعندما تبرد، تقطع إلى شرائح. يُطحن الخيار المخلل والفلفل الحلو والجبن بنفس الطريقة. يُمزج جميع المنتجات ويُرش بالبقدونس المفروم ويُضاف الملح ويُتبل بالمايونيز.

وبنفس الطريقة يمكنك تحضير سلطة "حارة" باللسان ولكن استبدل المايونيز بالكريمة الحامضة والفجل ورشي فوقها الجبن المبشور والجوز.

يمكن لعشاق الأطباق الخفيفة أن يصنعوا سلطة "حارة" مع أعواد الملفوف وسرطان البحر. للقيام بذلك، يجب تقطيع الملفوف (العادي أو الصيني) جيدًا، وقطع عصي السلطعون إلى قطع متوسطة، والبيض المسلوق مفروم. تخلط المكونات في وعاء السلطة وتضاف الذرة وتتبل بالمايونيز والثوم. قبل التقديم، أضف الخبز المحمص الحار واخلطه مرة أخرى.

وستكون وصفة سلطة الملفوف الحارة مفيدة في العيد.

تحتاج إلى تقطيع الملفوف جيدًا وبشر الجزر وتقطيع الثوم وخلط كل شيء وسكب التتبيلة المُعدة مسبقًا لمدة يوم.

يتم تحضير الأخير على النحو التالي: قم بإذابة كوب من السكر المحبب في لتر من الماء وأضف ملعقتين كبيرتين من الملح والبهارات وورق الغار والقرنفل.

يُسلق التتبيلة لمدة 10 دقائق ويُسكب نصف كوب من زيت عباد الشمس ونفس كمية الخل (9٪).

يُسكب التتبيلة المبردة فوق الملفوف ويُضغط لأسفل ويُترك في الثلاجة.

تعتبر السلطة الحارة جيدة بشكل خاص مع الخبز المحمص، ومن الأفضل تناول السلطة الجاهزة بأي طعم حار. يمكن تحضير سلطة سيلينتانو الحارة الشهيرة عن طريق تناول 2-3 عبوات من بسكويت الجاودار وخلطها مع المايونيز وإضافة فطر العسل المخلل المفروم وقطع فيليه الدجاج المسلوقة أو المدخنة وشرائح الجبن الكبيرة. أضف الأعشاب المفرومة والثوم المفروم واخلط كل شيء جيدًا.

في الصورة، يمكنك رؤية طرق مثيرة للاهتمام لتقديم السلطات اللذيذة، وأفكار التصميم إذا تم إعداد الطبق لطاولة احتفالية.

2016-06-13T03:40:03+00:00 مسؤلالسلطات والوجبات الخفيفة

المقادير: فيليه دجاج - 200-300 جرام.

الجبن - 150 جرام.جزر - 2 قطعة.

الجوز - 50-100 جرام.

الثوم - 3-4 فصوص.

مايونيز. ملح، فلفل. ملاحظات حارة يمكن تحضير السلطة "الحارة" بطرق مختلفة؛ فهي ستروق لجميع محبي الأطباق الحارة أو الحارة. من بين وصفات السلطة الحارة، يمكنك العثور على اللحوم والوجبات الخفيفة المكونة من الخضروات بالكامل، ولكن كل...

[البريد الإلكتروني محمي]

مدير العيد على الانترنت

المشاركات المصنفة ذات الصلة

سوف تبدو سلطة البابونج جيدة جدًا على طاولة الأعياد، سواء كانت رأس السنة الجديدة أو عيد الميلاد. زخرفة أصلية للسلطة حسب الوصفة على شكل زهرة البابونج، من أين تأتي في الواقع...

يعد تحضير المعلبات محلية الصنع لفصل الشتاء نوعًا من طقوس الطهي للعديد من ربات البيوت في روسيا وخارجها. هذه ليست فقط فرصة لتوفير المال، ولكن أيضا لإعداد السلطات الأصلية. بعد كل شيء...

• يمكنك إعداد الكثير من السلطات اللذيذة دون الحاجة إلى قراءة الوصفات. فقط قم بخلط المكونات المفضلة لديك واستمتع بما قمت بإعداده. لكن الكثير من الناس ليس لديهم ما يكفي من الخيال لإنشاء وصفة أصلية...
• يعد الفطر منتجًا صحيًا للغاية إذا تم تناوله بكميات صغيرة، حيث أنه يحتوي على كربوهيدرات خاصة يمتصها الجسم جيدًا. والفطر الأكثر فائدة هو الفطر والفطر البورسيني. بالضبط...
• تتمتع السلطة "الحارة" بطعم فريد، ويمكن تحضيرها في 20 دقيقة، ويمكن منح المضيفة الحرية الكاملة في اختيار المكونات. يُسمى الطبق مالحًا بسبب نكهته الحارة أو الحارة التي يمكن أن تشعل النار وتثير الشهية. الثوم والفلفل الحار وعصير الليمون والفلفل والصلصة الحارة والأعشاب العطرية - هذه هي المكونات التي تخلق طعمًا فريدًا. دعونا نبدأ الطبخ!
• سلطة التونة الحارة
• سلطة التونة بسيطة وسريعة ولذيذة بشكل لا يصدق. لتحضير الطبق ستحتاجين إلى المكونات التالية:
• الملح والفلفل.
• بصل أخضر وبذور الرمان - للتزيين.

التحضير خطوة بخطوة

يُسلق البيض ويُقسم إلى بياض وصفار. ابشري البياض على مبشرة خشنة وقطعي الصفار بالشوكة. نبشر الجبن ونقطع الطماطم إلى مكعبات. نقطع البصل ونستخدمه فوق السلطة النهائية.

نحضر طبقًا مسطحًا، ونضع فيه طبقات السلطة:

1. التونة (تتسطح بالشوكة) ؛
2. صفار مبشور
3. شبكة المايونيز
4. الطماطم؛
5. مايونيز؛
6. في الأعلى - المايونيز.
7. بروتين؛
8. تُزيّن السلطة بالبصل الأخضر وبذور الرمان.

يمكنك علاج ضيوفك بأمان لقضاء العطلات. شهية طيبة!

سلطة حارة مع خبز محمص

للتحضير سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 100 غرام من البسكويت
• 300 غرام من الجبن الصلب
• 200 غرام من الملفوف الصيني؛
• صدران من الدجاج؛
• المايونيز والأعشاب والبهارات - حسب الرغبة.

مرحلة الطبخ

اشطفي صدور الدجاج واغليها في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها تبرد. يقطع الملفوف الصيني إلى شرائح رفيعة. صر الجبن إلى شرائح رقيقة. قطع لحم الدجاج إلى مكعبات.

ثم ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة: الجبن المبشور واللحوم والملفوف الصيني. أضيفي البسكويت، ضعي فوقه المايونيز واخلطي. يرش بالأعشاب. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. شهية طيبة!

سلطة حارة مع البرقوق

القليل من البرقوق سيعطي السلطة لمسة أصلية.

• فصين من الثوم؛
• 200 مل مايونيز
• 200 جرام جبن
• أربع بيضات
• 200 غرام من البرقوق منزوع النوى؛
• 200 جرام من الذرة المعلبة.

تحضير

نغسل البرقوق وننقعه في ماء دافئ لمدة ساعتين. ضعيها في مصفاة، ثم قطعيها جيدًا ونظفيها. صر الجبن على مبشرة خشنة. نخلط جميع المكونات في وعاء السلطة ونضيف الثوم المعصور والذرة ثم نتبل كل شيء بالمايونيز. تخلط جيدا وتوضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين.

سلطة حارة مع لحم البقر

لتحضير طبق لذيذ ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 400 جرام لحم بقري مسلوق
• ثلاثة خيار مخلل
• ثلاث بيضات
• لمبة؛
• الفلفل؛
• 100 جرام زيتون
• حبتان من الطماطم
• الملح والسكر - حسب الرغبة؛
• ½ ملعقة صغيرة. الخردل.
• خل النبيذ - حسب الرغبة؛
• زيت نباتي للتتبيلة.

التحضير خطوة بخطوة

احرق الطماطم بالماء المغلي وأزل الجلد. تُقطع جميع الخضروات جيدًا إلى مكعبات، كما يُقطع اللحم البقري المسلوق والبيض. تحضير الصلصة بشكل منفصل عن طريق خلط الخردل والخل والملح والسكر والزيت النباتي.

نضع جميع المكونات في وعاء السلطة، ونسكب فوقها الصلصة، ونزينها بالبقدونس والزيتون، ثم نقدمها. يمكنك استخدام لحم الخنزير بدلاً من لحم البقر، ثم ستحصل على سلطة لحم خنزير حارة ولذيذة.

سلطة حارة مع الفطر

لتحضير الطبق ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• ½ ملعقة صغيرة. صلصة الفلفل الحار؛
• 30 مل زيت نباتي
• ملح حسب الرغبة
• كوب ونصف من الماء؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ
• 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. النبيذ الأبيض.
• نصف مانجو
• لمبة؛
• فص ثوم؛
• البصل الأخضر
• جزرة؛
• 50 جرامًا من الأرز
• 200 جرام من الروبيان
• 100 جرام من الفطر.

تحضير

ضعي الأرز في قدر، وأضيفي الماء والملح حسب الرغبة واتركيه حتى ينضج تماماً. ثم نشطفها ونتركها تستنزف. نقطع الفطر والجزر إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات.

ضعي فصوص الثوم المهروسة والجزر والبصل في قدر واسكبي مزيجًا من الخل والنبيذ الأبيض وصلصة الصويا والماء الدافئ. ضعي الأطباق على نار خفيفة واتركي الخليط حتى يغلي.

ثم يضاف الأرز والزيت النباتي. يقلى الجمبري في مقلاة ويضاف إليه صلصة الفلفل الحار. قشري المانجو وقطعيها إلى قطع صغيرة. ضعي الفاكهة في المقلاة مع الخضار والأرز. ثم نضع السلطة في أطباق ونزينها بالجمبري وشرائح الفطر والأعشاب المفرومة ناعماً.

سلطة حارة مع لحم الخنزير

سلطة ذات طعم رائع. يضيف الفلفل الأحمر الحار لمسة حارة. لتحضير الطبق ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• خيار طازج - 4 قطع:
• لحم الخنزير - 400 جرام؛
• بصل كبير
• الملح والسكر - حسب الرغبة؛
• زيت نباتي
• صلصة الصويا - 40 مل؛
• الفلفل الأسود - قليل؛
• فلفل أحمر حار - حسب الرغبة.

تحضير السلطة

نقطع اللحم إلى شرائح (شبه مجمدة) ونضعه في وعاء والفلفل والملح ونضيف صلصة الصويا ونخلط كل شيء جيداً ونتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات نصف رفيعة ويُنقع في الخل مع إضافة الزيت النباتي وملعقة من السكر. اتركيه لمدة 15 دقيقة. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ونضعه أيضًا في وعاء.

يوضع اللحم المتبل في مقلاة ويقلى حتى يتبخر السائل ثم يضاف إليه الزيت النباتي. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. نرسل اللحم الجاهز إلى الخيار ونضيف البصل المخلل. تخلط جميع المكونات جيدًا والفلفل والملح حسب الرغبة. الطبق جاهز!

سلطة حارة مع لحم البقر والخيار المخلل

تتمتع هذه السلطة بطعم حار حقًا وهي مناسبة كوجبة خفيفة من اللحوم. من اللحوم يمكنك اختيار لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم الخنزير. الكزبرة والنعناع حسب الرغبة.

لتحضير الطبق ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 200 غرام من الخيار المخلل أو الخيار المخلل؛
• 300 جرام من لحم البقر المسلوق
• بهارات لتتبيلة اللحوم؛
• ملح الطعام - حسب الرغبة؛
• فلفل أسود مطحون - للتتبيلة؛
• زيت نباتي أو زيت زيتون للتتبيلة - 3-4 ملاعق كبيرة؛
• 150 مل مايونيز
• 3-4 ملاعق كبيرة. سلطة الخل للتتبيلة؛
• حبتان من الفلفل الرومي بألوان مختلفة؛
• الخضر حسب الذوق.

تحضير السلطة خطوة بخطوة

الخطوة 1: تحضير المكونات

شطف جميع الخضروات جيدا في الماء الجاري. إزالة البذور من الفلفل. قطعي الفلفل والخيار إلى شرائح طولية بحيث تكون الشرائح بنفس الحجم. بفضل الألوان المختلفة للفلفل الحلو، سيكون للسلطة مظهر أصلي. قطع لحم البقر المسلوق (لحم الخنزير) إلى شرائح أو مكعبات.

الخطوة 2: تحضير الملابس

يُسكب الزيت النباتي والفلفل الأسود المطحون والسكر في وعاء واحد ويُضاف الملح والمايونيز حسب الرغبة والخل في النهاية (يُنصح بتخفيفه بالماء المغلي). تخلط جميع مكونات التتبيلة جيدًا في كتلة متجانسة.

الخطوة 3: وضع السلطة

تخلط الصلصة والخضروات الناتجة مع اللحم المحضر. اتركي الطبق لمدة 10 دقائق ليتشرب جميع المكونات. لإثراء الطعم، يمكنك إضافة الزيتون إلى السلطة. استخدمي زيت الزيتون بدلا من المايونيز. شهية طيبة!

انتباه! إذا كنت من متبعي نظام غذائي صحي، فمن الأفضل طهي لحم البقر في غلاية مزدوجة. سيحتفظ المنتج بعناصر دقيقة مفيدة أكثر من تلك التي يتم طهيها بالطريقة المعتادة.

سلطة طرية حارة مع الدجاج المدخن

سلطة رائعة لوجبة سريعة.

المكونات المطلوبة:

• دجاج مدخن - 300 غرام؛
• عصير برتقال - 100 مل؛
• خيار مخلل - 3 قطع؛
• البيض - 3 قطع؛
• البرقوق - 120 جم؛
• الجوز - 100 غرام؛
• مايونيز - 2-3 لتر.

التحضير خطوة بخطوة

يتم تحضير السلطة على مرحلتين.

المرحلة الأولى.تحضير جميع المكونات. نزيل الجلد عن الدجاج، ونفصل اللحم عن العظام، ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. قشر الخيار وابشره على مبشرة خشنة.

يُسلق البيض المسلوق ويُبرد في الماء البارد ويُنزع القشرة ويُمر عبر مبشرة خشنة. غلي البرقوق في عصير البرتقال لمدة خمس دقائق، ثم اسكبي السائل في وعاء منفصل، واتركيه للتتبيلة. قطع البرقوق إلى شرائح رقيقة.

تحضير الصلصة - أضيفي العصير والفلفل والملح والأعشاب المفرومة إلى المايونيز، إذا رغبت في ذلك، امزجي كل شيء جيداً حتى يصبح ناعماً. اترك الصلصة لمدة 10 دقائق تقريبًا. الآن يمكنك البدء في وضع الطبق.

المرحلة الثانية. نشكل السلطة على شكل طبقات ونضيف الأعشاب والبهارات:

1. الطبقة الأولى: البيض (اترك قليلاً للتزيين)، الملح، دهنه بكمية كبيرة من الصلصة.

2. الطبقة الثانية: لحم الدجاج، الصلصة.

3. الطبقة الثالثة: البرقوق والفلفل والأعشاب والقليل من الصلصة.

4. الطبقة الرابعة: الخيار والصلصة الكريمة.

5. الطبقة الخامسة: وزعي البيض المتبقي بالتساوي حول محيط السلطة بالكامل ثم غلفي كل شيء بالصلصة المتبقية.

من المهم أن تكون السلطة مشبعة جيدًا حتى تصبح طرية ومثيرة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك جيداً وتأخذ شكلها. قبل التقديم، تزيين الطبق بالأعشاب والمكسرات المفرومة ناعماً.

كل خيار لاذع ومشرق وأصلي بطريقته الخاصة. اختر وصفة تناسب ذوقك ورغبات ضيوفك. اطبخ بالحب واستمتع بالنتائج!