Volkov N.I., Nesen E.N., Osipenko A.A., Korsun S.N.
Učebnice nastiňuje základy obecné biochemie a biochemie svalová aktivita lidského těla, je popsána chemická stavba a metabolické procesy nejdůležitějších látek těla, je odhalena jejich role při zajišťování svalové činnosti. Zvažují se biochemické aspekty procesů svalové kontrakce a mechanismy tvorby energie ve svalech, vzorce vývoje motorických kvalit, procesy únavy, regenerace, adaptace a také racionální výživy a diagnostika funkční stav sportovců.
Pro studenty a učitele vyšších a středních škol vzdělávací instituce tělesná výchova a sport, specialisté na tělesnou rehabilitaci a rekreaci.
PŘEDMLUVA
SEZNAM ZKRATEK
Část první. BIOCHEMICKÉ ZÁKLADY ŽIVOTNÍCH ČINNOSTÍ LIDSKÉHO TĚLA
Kapitola 1. Úvod do biochemie
1. Předmět a metody biochemického výzkumu
2. Historie vývoje biochemie a formování sportovní biochemie
3. Chemická struktura lidské tělo
4. Transformace makromolekul
Bezpečnostní otázky
Kapitola 2. Metabolismus v těle
1. Metabolismus - nutná podmínka existence živého organismu
2. Katabolické a anabolické reakce - dvě strany metabolismu
3. Typy metabolismu
4. Fáze rozkladu živin a získávání energie v buňkách
5. Buněčné struktury a jejich úloha v metabolismu
6. Regulace metabolismu
Bezpečnostní otázky
Kapitola 3. Výměna energie v těle
1. Zdroje energie
2. ATP je univerzálním zdrojem energie v těle
3. Biologická oxidace je hlavním způsobem výroby energie v buňkách těla
4. Mitochondrie – „energetické stanice“ buňky
5. Cyklus kyseliny citronové - centrální cesta aerobní oxidaceživin
6. Dýchací řetězec
7. Oxidativní fosforylace je hlavním mechanismem syntézy ATP
8. Regulace metabolismu ATP
Bezpečnostní otázky
Kapitola 4. Metabolismus vody a minerálních látek
1. Voda a její role v těle
2. Vodní bilance a její změny při svalové činnosti
3. Minerály a jejich role v organismu
4. Metabolismus minerálních látek při svalové činnosti
Bezpečnostní otázky
Kapitola 5. Acidobazický stav organismu
1. Mechanismy transportu látek
2. Acidobazický stav vnitřní prostředí tělo
3. Vyrovnávací systémy a jejich roli při udržování konstantního pH prostředí
Bezpečnostní otázky
Kapitola 6. Enzymy - biologické katalyzátory
1. Obecný přehled o enzymech
2. Struktura enzymů a koenzymů
3. Více forem enzymů
4. Vlastnosti enzymů
5. Mechanismus účinku enzymů
6. Faktory ovlivňující působení enzymů
7. Klasifikace enzymů
Bezpečnostní otázky
Kapitola 7. Vitamíny
1. Obecná představa o vitamínech
2. Klasifikace vitamínů
3. Charakteristika vitamínů rozpustných v tucích
4. Charakteristika vitamínů rozpustných ve vodě
5. Látky podobné vitaminům
Bezpečnostní otázky
Kapitola 8. Hormony - metabolické regulátory
1. Obecná znalost hormonů
2. Vlastnosti hormonů
3. Chemická podstata hormonů
4. Regulace biosyntézy hormonů
5. Mechanismus účinku hormonů
6. Biologická role hormonů
7. Úloha hormonů ve svalové činnosti
Bezpečnostní otázky
Kapitola 9. Biochemie sacharidů
1. Chemické složení a biologická úloha sacharidů
2. Charakteristika tříd sacharidů
3. Metabolismus sacharidů v lidském těle
4. Rozklad sacharidů při trávení a jejich vstřebávání do krve
5. Hladiny glukózy v krvi a její regulace
6. Intracelulární metabolismus sacharidů
7. Metabolismus sacharidů při svalové činnosti
Bezpečnostní otázky
Kapitola 10. Biochemie lipidů
1. Chemické složení a biologická úloha lipidů
2. Charakteristika lipidových tříd
3. Metabolismus tuků v těle
4. Rozklad tuků při trávení a jejich vstřebávání
5. Intracelulární metabolismus tuků
6. Regulace metabolismu lipidů
7. Poruchy metabolismu lipidů
8. Metabolismus tuků při svalové činnosti
Bezpečnostní otázky
Kapitola 11. Biochemie nukleových kyselin
1. Chemická struktura nukleových kyselin
2. Struktura, vlastnosti a biologická úloha DNA
3. Struktura, vlastnosti a biologická úloha RNA
4. Metabolismus nukleových kyselin
Bezpečnostní otázky
Kapitola 12. Biochemie proteinů
1. Chemické složení a biologická úloha proteinů
2. Aminokyseliny
3. Strukturální organizace proteiny
4. Vlastnosti bílkovin
5. Charakteristika jednotlivých bílkovin podílejících se na zajišťování svalové práce
6. Volné peptidy a jejich role v organismu
7. Metabolismus bílkovin v těle
8. Rozklad bílkovin při trávení a vstřebávání aminokyselin
9. Biosyntéza bílkovin a její regulace
10. Intersticiální štěpení bílkovin
11. Intracelulární transformace aminokyselin a syntéza močoviny
12. Metabolismus bílkovin při svalové činnosti
Bezpečnostní otázky
Kapitola 13. Integrace a regulace metabolismu - biochemický základ adaptačních procesů
1. Vzájemná přeměna sacharidů, tuků a bílkovin
2. Regulační metabolické systémy a jejich role v adaptaci organismu na fyzickou aktivitu
3. Úloha jednotlivých tkání v integraci intermediárního metabolismu
Bezpečnostní otázky
Část druhá. BIOCHEMIE SPORTU
Kapitola 14. Biochemie myši a svalové kontrakce
1. Typy svalů a svalových vláken
2. Strukturní organizace svalových vláken
3. Chemické složení svalové tkáně
4. Strukturální a biochemické změny ve svalech při kontrakci a relaxaci
5. Molekulární mechanismus svalové kontrakce
Bezpečnostní otázky
Kapitola 15. Bioenergetika svalové činnosti
1. Obecná charakteristika mechanismy výroby energie
2. Kreatinfosfokinázový mechanismus resyntézy ATP
3. Glykolytický mechanismus resyntézy ATP
4. Myokinázový mechanismus resyntézy ATP
5. Aerobní mechanismus resyntézy ATP
6. Propojení energetických systémů při různých pohybových aktivitách a jejich adaptace při tréninku
Bezpečnostní otázky
Kapitola 16. Biochemické změny v těle při provádění cvičení různé intenzity a délky
1. Obecný směr změn biochemických procesů při svalové činnosti
2. Transport kyslíku do pracujících svalů a jeho spotřeba při svalové činnosti
3. Biochemické změny v jednotlivých orgánech a tkáních při svalové práci
4. Klasifikace fyzické cvičení charakterem biochemických změn při svalové práci
Bezpečnostní otázky
Kapitola 17. Biochemické faktoryúnava
1. Biochemické faktory únavy při krátkodobých cvičeních maximálního a submaximálního výkonu
2. Biochemické faktory únavy při dlouhodobé zátěži vysokého a středního výkonu
Bezpečnostní otázky
Kapitola 18. Biochemické charakteristiky regeneračních procesů při svalové činnosti
1. Dynamika biochemických procesů regenerace po svalové práci
2. Posloupnost obnovy energetických zásob po svalové práci
3. Eliminace produktů rozpadu v době odpočinku po svalové práci
4. Využití zvláštností regeneračních procesů při budování sportovního tréninku
Bezpečnostní otázky
Kapitola 19. Biochemické faktory sportovního výkonu
1. Faktory omezující fyzickou výkonnost člověka
2. Ukazatele aerobního a anaerobního výkonu sportovce
3. Vliv tréninku na výkonnost sportovců
4. Věk a sportovní výkonnost
Bezpečnostní otázky
Kapitola 20. Biochemické základy rychlostně-silových vlastností sportovce a metody jejich rozvoje
1. Biochemické charakteristiky rychlostních a silových vlastností
2. Biochemické základy metod rychlostně-silový trénink sportovců
Bezpečnostní otázky
Kapitola 21. Biochemické základy vytrvalosti sportovců
1. Biochemické faktory vytrvalosti
2. Tréninkové metody k budování vytrvalosti
Bezpečnostní otázky
Kapitola 22. Vzorce biochemické adaptace během sportovního tréninku
1. Fyzická aktivita, adaptační a tréninkový efekt
2. Vzorce rozvoje biochemické adaptace a principy tréninku
3. Specifičnost adaptačních změn v těle během tréninku
4. Reverzibilita adaptačních změn během tréninku
5. Sled adaptivních změn během tréninku
6. Interakce tréninkových efektů během tréninku
7. Cyklický rozvoj adaptace během tréninku
Bezpečnostní otázky
Kapitola 23. Biochemické základy racionální výživy sportovců
1. Zásady racionální výživy sportovců
2. Energetická spotřeba těla a její závislost na vykonávané práci
3. Vyváženost živin ve stravě sportovce
4. Úloha jednotlivých chemických složek potravy při zajišťování svalové činnosti
5. Výživové doplňky a regulaci tělesné hmotnosti
Bezpečnostní otázky
Kapitola 24. Biochemická kontrola ve sportu
1. Cíle, typy a organizace biochemické kontroly
2. Předměty studia a hlavní biochemické parametry
3. Základní biochemické ukazatele složení krve a moči, jejich změny při svalové činnosti
4. Biochemické řízení vývoje systémů zásobování organismu energií při svalové činnosti
5. Biochemická kontrola úrovně tréninku, únavy a regenerace těla sportovce
6. Kontrola dopingu ve sportu
Bezpečnostní otázky
SLOVNÍK POJMŮ
JEDNOTKY MĚŘENÍ
LITERATURA
stáhnout elektronická lékařská knížka Biochemie svalové činnosti Volkov N.I., Nesen E.N., Osipenko A.A., Korsun S.N. stáhnout knihu zdarma
Jméno: Biochemie svalové činnosti.
Volkov N.I., Nesen E.N., Osipenko A.A., Korsun S.N.
Rok vydání: 2000
Velikost: 8,53 MB
Formát: djvu
Jazyk: ruština
Kniha přináší popis základních biochemických procesů v těle a podrobně zkoumá problematiku biochemie svalové činnosti s popisem struktury a probíhajících metabolických reakcí odhalujících jejich roli v procesu svalové kontrakce. Základní problematika - mechanismus výroby energie, vývoj motorická aktivita, únava a obnova svalové kontraktility, adaptace. Zvažuje se otázka diagnostiky funkčního stavu sportovce.
Jméno: Klinická biochemie
Gorjačkovskij A.M.
Rok vydání: 1998
Velikost: 32,97 MB
Formát: pdf
Jazyk: ruština
Popis: Praktická příručka „Klinická biochemie“, kterou vydal A.M. Goryachkovsky, zkoumá principy technik biochemické analýzy a organizaci práce biochemické laboratoře. Pozice metody jsou nastíněny... Stáhněte si knihu zdarma
Jméno: Lehningerovy Základy biochemie. Svazek 3
Nelson D., Cox M.
Rok vydání: 2011
Velikost: 9,35 MB
Formát: djvu
Jazyk: ruština
Popis: Kniha „Lehninger's Fundamentals of Biochemistry“, vydaná Nelsonem D. a kol., sestává ze tří svazků a zkoumá kurz praktické biochemie. Třetí díl zkoumá způsoby přenosu informací: geny a chromozomy... Stáhněte si knihu zdarma
Jméno: Lehningerovy Základy biochemie. Svazek 2
Nelson D., Cox M.
Rok vydání: 2011
Velikost: 12,67 MB
Formát: djvu
Jazyk: ruština
Popis: Kniha „Lehninger's Fundamentals of Biochemistry“, vydaná Nelsonem D. a kol., sestává ze tří svazků a zkoumá kurz praktické biochemie. Druhý díl zkoumá fenomény metabolismu a bioenergetiky. Izlo... Stáhněte si knihu zdarma
Jméno: Lehningerovy Základy biochemie. Svazek 1
Nelson D., Cox M.
Rok vydání: 2011
Velikost: 17,57 MB
Formát: djvu
Jazyk: ruština
Popis: Kniha „Lehninger's Fundamentals of Biochemistry“, vydaná Nelsonem D. a kol., sestává ze tří svazků a zkoumá kurz praktické biochemie. První díl obsahuje základní principy biochemie, strukturu molekul a ve... Stáhněte si knihu zdarma
Jméno: Vizuální lékařská biochemie
Solway J.G.
Rok vydání: 2011
Velikost: 30,25 MB
Formát: pdf
Jazyk: ruština
Popis: Praktická příručka "Vizuální lékařská biochemie" v editoru Solvay J.G., zkoumá hlavní základní problémy klinické biochemie - biochemické základy fyziologických procesů organi... Stáhněte si knihu zdarma
Jméno: Oxidační stres. Prooxidanty a antioxidanty
Menshchikova E.B., Lankin V.Z., Zenkov N.K., Bondar I.A., Krugovykh N.F., Trufakin V.A.
Rok vydání: 2006
Velikost: 11,83 MB
Formát: djvu
Jazyk: ruština
Popis: Kniha "Oxidative stress. Pro-oxidants and antioxidants", edited E.B Menshchikova, et al., zkoumá mechanismus účinku kyslíkových metabolitů. jejich fyzikální a chemické vlastnosti, stejně jako biologie... Stáhněte si knihu zdarma
Jméno: Bioorganická chemie. Poly- a heterofunkční sloučeniny. Biopolymery a jejich konstrukční prvky
Sorochinskaya E.I.
Rok vydání: 1998
Velikost: 6,88 MB
Formát: djv
Jazyk: ruština
Popis: Výukový manuál "Bioorganická chemie. Poly- a heterofunkční sloučeniny. Biopolymery a jejich strukturní složky" vydaný Sorochinskaya E.I., považuje za své... Stáhněte si knihu zdarma z pohledu bioorganiky
Jméno: Metabolismus lipidů a lipoproteinů a jeho poruchy
Klimov A.N., Nikulcheva N.G.
Rok vydání: 1999
Velikost: 3,44 MB
Formát: djvu
Jazyk: ruština
Popis: V praktický průvodce„Metabolismus lipidů a lipoproteinů a jeho poruchy,“ ed. Klimová A.N., et al., považuje lipidologii za samostatnou vědu v praxi lékařů. Biochemické...
Učebnice nastiňuje základy obecné biochemie a biochemie svalové činnosti lidského těla, popisuje chemickou stavbu a metabolické procesy nejdůležitějších látek v těle a odhaluje jejich roli při zajišťování svalové činnosti. Zvažovány jsou biochemické aspekty procesů svalové kontrakce a mechanismů tvorby energie ve svalech, zákonitosti rozvoje motorických vlastností, procesy únavy, regenerace, adaptace, ale i racionální výživy a diagnostiky funkčního stavu sportovců. . Pro studenty a učitele vysokých a středních škol tělesné výchovy a sportu, odborníky na pohybovou rehabilitaci a rekreaci.
Informace o knize:
Volkov N.I., Nesen E.N., Osipenko A.A., Korsun S.N. Biochemie svalové činnosti. 2000. - 503 s.
Část první. Biochemické základy vitální činnosti lidského těla
Kapitola 1. Úvod do biochemie
1. Předmět a metody biochemického výzkumu
2. Historie vývoje biochemie a formování sportovní biochemie
3. Chemická stavba lidského těla
4. Transformace makromolekul
Bezpečnostní otázky
Kapitola 2. Metabolismus v těle
1. Metabolismus je nezbytnou podmínkou existence živého organismu
2. Katabolické a anabolické reakce - dvě strany metabolismu
3. Typy metabolismu
4. Fáze rozkladu živin a získávání energie v buňkách
5. Buněčné struktury a jejich úloha v metabolismu
6. Regulace metabolismu
Bezpečnostní otázky
Kapitola 3. Výměna energie v těle
1. Zdroje energie
2. ATP je univerzálním zdrojem energie v těle
3. Biologická oxidace je hlavním způsobem výroby energie v buňkách těla
4. Mitochondrie – „energetické stanice“ buňky
5. Cyklus kyseliny citronové je centrální cestou pro aerobní oxidaci živin
6. Dýchací řetězec
7. Oxidativní fosforylace je hlavním mechanismem syntézy ATP
8. Regulace metabolismu ATP
Bezpečnostní otázky
Kapitola 4. Výměna vody a minerálů
1. Voda a její role v těle
2. Vodní bilance a její změny při svalové činnosti
3. Minerály a jejich role v organismu
4. Metabolismus minerálních látek při svalové činnosti
Bezpečnostní otázky
Kapitola 5. Acidobazický stav organismu
1. Mechanismy transportu látek
2. Acidobazický stav vnitřního prostředí organismu
3. Pufrovací systémy a jejich role při udržování konstantního pH prostředí
Bezpečnostní otázky
Kapitola 6. Enzymy - biologické katalyzátory
1. Obecná znalost enzymů
2. Struktura enzymů a koenzymů
3. Více forem enzymů
4. Vlastnosti enzymů
5. Mechanismus účinku enzymů
6. Faktory ovlivňující působení enzymů
7. Klasifikace enzymů
Bezpečnostní otázky
Kapitola 7. Vitamíny
1. Obecná představa o vitamínech
2. Klasifikace vitamínů
3. Charakteristika vitamínů rozpustných v tucích
4. Charakteristika vitamínů rozpustných ve vodě
5. Látky podobné vitaminům
Bezpečnostní otázky
Kapitola 8. Hormony - metabolické regulátory
1. Obecná znalost hormonů
2. Vlastnosti hormonů
3. Chemická podstata hormonů
4. Regulace biosyntézy hormonů
5. Mechanismus účinku hormonů
6. Biologická role hormonů
7. Úloha hormonů ve svalové činnosti
Bezpečnostní otázky
Kapitola 9. Biochemie sacharidů
1. Chemické složení a biologická úloha sacharidů
2. Charakteristika tříd sacharidů
3. Metabolismus sacharidů v lidském těle
4. Rozklad sacharidů při trávení a jejich vstřebávání do krve
5. Hladiny glukózy v krvi a její regulace
6. Intracelulární metabolismus sacharidů
7. Metabolismus sacharidů při svalové činnosti
Bezpečnostní otázky
Kapitola 10. Biochemie lipidů
1. Chemické složení a biologická úloha lipidů
2. Charakteristika lipidových tříd
3. Metabolismus tuků v těle
4. Rozklad tuků při trávení a jejich vstřebávání
5. Intracelulární metabolismus tuků
6. Regulace metabolismu lipidů
7. Poruchy metabolismu lipidů
8. Metabolismus tuků při svalové činnosti
Bezpečnostní otázky
Kapitola 11. Biochemie nukleových kyselin
1. Chemická struktura nukleových kyselin
2. Struktura, vlastnosti a biologická úloha DNA
3. Struktura, vlastnosti a biologická úloha RNA
4. Metabolismus nukleových kyselin
Bezpečnostní otázky
Kapitola 12. Biochemie proteinů
1. Chemické složení a biologická úloha proteinů
2. Aminokyseliny
3. Strukturní organizace proteinů
4. Vlastnosti bílkovin
5. Charakteristika jednotlivých bílkovin podílejících se na zajišťování svalové práce
6. Volné peptidy a jejich role v organismu
7. Metabolismus bílkovin v těle
8. Rozklad bílkovin při trávení a vstřebávání aminokyselin
9. Biosyntéza bílkovin a její regulace
10. Intersticiální štěpení bílkovin
11. Intracelulární transformace aminokyselin a syntéza močoviny
12. Metabolismus bílkovin při svalové činnosti
Bezpečnostní otázky
Kapitola 13. Integrace a regulace metabolismu - biochemický základ adaptačních procesů
1. Vzájemná přeměna sacharidů, tuků a bílkovin
2. Regulační metabolické systémy a jejich role v adaptaci organismu na fyzickou aktivitu
3. Úloha jednotlivých tkání v integraci intermediárního metabolismu
Bezpečnostní otázky
Část druhá. Biochemie sportu
Kapitola 14. Biochemie svalů a svalové kontrakce
1. Typy svalů a svalových vláken
2. Strukturní organizace svalových vláken
3. Chemické složení svalové tkáně
4. Strukturální a biochemické změny ve svalech při kontrakci a relaxaci
5. Molekulární mechanismus svalové kontrakce
Bezpečnostní otázky
Kapitola 15. Bioenergetika svalové činnosti
1. Obecná charakteristika mechanismů výroby energie
2. Kreatinfosfokinázový mechanismus resyntézy ATP
3. Glykolytický mechanismus resyntézy ATP
4. Myokinázový mechanismus resyntézy ATP
5. Aerobní mechanismus resyntézy ATP
6. Propojení energetických systémů při různých pohybových aktivitách a jejich adaptace při tréninku
Bezpečnostní otázky
Kapitola 16. Biochemické změny v těle při provádění cvičení různé intenzity a délky
1. Obecný směr změn biochemických procesů při svalové činnosti
2. Transport kyslíku do pracujících svalů a jeho spotřeba při svalové činnosti
3. Biochemické změny v jednotlivých orgánech a tkáních při svalové práci
4. Klasifikace tělesných cvičení podle charakteru biochemických změn při svalové práci
Bezpečnostní otázky
Kapitola 17. Biochemické faktory únavy
1. Biochemické faktory únavy při krátkodobých cvičeních maximálního a submaximálního výkonu
2. Biochemické faktory únavy při dlouhodobé zátěži vysokého a středního výkonu
Bezpečnostní otázky
Kapitola 18. Biochemické charakteristiky regeneračních procesů při svalové činnosti
1. Dynamika biochemických procesů regenerace po svalové práci
2. Posloupnost obnovy energetických zásob po svalové práci
3. Eliminace produktů rozpadu v době odpočinku po svalové práci
4. Využití zvláštností regeneračních procesů při budování sportovního tréninku
Bezpečnostní otázky
Kapitola 19. Biochemické faktory sportovního výkonu
1. Faktory omezující fyzickou výkonnost člověka
2. Ukazatele aerobního a anaerobního výkonu sportovce
3. Vliv tréninku na výkonnost sportovců
4. Věk a sportovní výkonnost
Bezpečnostní otázky
Kapitola 20. Biochemické základy rychlostně-silových vlastností sportovce a metody jejich rozvoje
1. Biochemické charakteristiky rychlostních a silových vlastností
2. Biochemické základy rychlostně-silových tréninkových metod pro sportovce
Bezpečnostní otázky
Kapitola 21. Biochemické základy vytrvalosti sportovců
1. Biochemické faktory vytrvalosti
2. Tréninkové metody k budování vytrvalosti
Bezpečnostní otázky
Kapitola 22. Vzorce biochemické adaptace během sportovního tréninku
1. Pohybová aktivita, adaptační a tréninkový efekt
2. Vzorce rozvoje biochemické adaptace a principy tréninku
3. Specifičnost adaptačních změn v těle během tréninku
4. Reverzibilita adaptačních změn během tréninku
5. Sled adaptivních změn během tréninku
6. Interakce tréninkových efektů během tréninku
7. Cyklický rozvoj adaptace během tréninku
Bezpečnostní otázky
Kapitola 23. Biochemické základy racionální výživy sportovců
1. Zásady racionální výživy sportovců
2. Energetická spotřeba těla a její závislost na vykonávané práci
3. Vyváženost živin ve stravě sportovce
4. Úloha jednotlivých chemických složek potravy při zajišťování svalové činnosti
5. Doplňky výživy a regulace hmotnosti
Bezpečnostní otázky
Kapitola 24. Biochemická kontrola ve sportu
1. Cíle, typy a organizace biochemické kontroly
2. Předměty studia a hlavní biochemické parametry
3. Základní biochemické ukazatele složení krve a moči, jejich změny při svalové činnosti
4. Biochemické řízení vývoje systémů zásobování organismu energií při svalové činnosti
5. Biochemická kontrola úrovně tréninku, únavy a regenerace těla sportovce
6. Kontrola dopingu ve sportu
Bezpečnostní otázky
Slovníček pojmů
Jednotky měření
Literatura
Další informace o knize: formát: pdf, velikost souboru: 37,13 MB.
