Jak udělat salát ze zelených fazolí. Salát ze zelených fazolí. Salát ze zelených fazolí s ořechovým máslem

Zelené fazolky jsou pro tělo velmi prospěšné. Často se používá k přípravě příloh a polévek, tento produkt je také ideální pro saláty. Připravte si salát z zelené fazole lze to udělat různými způsoby. Může být dietní pokrm se zeleninou nebo vydatný salát s masem a majonézovým dresinkem. Na zimu si můžete připravit salát ze zelených fazolí.

V prodeji jsou dva druhy zelených fazolí: žlutá a zelená. Ta druhá je běžnější, i když obě odrůdy se od sebe chuťově jen málo liší. V případě použití čerstvých fazolí je třeba lusky očistit od vláken a pevných částí.

Je nutné odříznout špičku lusku, ne řezat celou. Pak se musíte stáhnout, abyste oddělili tuhou žílu běžící na křižovatce ventilů pod. Provádíme podobné akce, odřízneme hrot na opačné straně a odstraníme žílu ze zadní části lusku.

Oloupané fazolové lusky ponoříme do vroucí osolené vody a vaříme 3–5 minut. Poté vložte do cedníku, nechte vychladnout a nakrájejte na malé kousky dlouhé 1-1,5 cm.

V zimě lze mražené zelené fazolky použít k přípravě salátů. Prodává se již oloupaný a nakrájený. Stačí pár minut povařit ve vroucí vodě. Zmrazené fazole můžete smažit v malém množství rostlinného oleje, ale tento způsob vaření zvýší obsah kalorií v salátu.

Je ještě jednodušší připravit saláty s konzervovanými fazolemi; tento produkt nevyžaduje žádnou přípravu. Stačí otevřít sklenici, vypustit tekutinu a smíchat se zbytkem ingrediencí.

Zbývající složky salátu se připravují podle receptury. Pro dresink použijte majonézu nebo omáčku připravenou na bázi rostlinného oleje s přídavkem citronová šťáva a koření.

Zajímavosti: zelené fazolky jsou skutečným přírodním léčitelem. Pomáhá zachovat zrak, zabraňuje růstu nádorů a má protizánětlivé vlastnosti.

Jednoduchý salát ze zelených fazolí s rajčaty

Jednoduchý, ale chutný a lehký salát ze zelených fazolek a rajčat lze použít jako přílohu nebo jako předkrm.

• 1,5 šálku zelených fazolek, oloupaných a nakrájených na kousky dlouhé 1-1,5 cm;
• 3 rajčata;
• 1 cibule, nejlépe s použitím salátových odrůd - bílá nebo červená cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 1 lžička citronové šťávy;
• 1 lžička bílého vinného octa;
• 1 lžička zrnité hořčice;
• na ozdobu - listy rukoly.

Zálivku připravíme smícháním oleje se solí, citronovou šťávou, octem, hořčicí a důkladně nasekaným česnekem. Vše dobře promíchejte. Cibuli nakrájíme nadrobno, zalijeme připravenou zálivkou a dáme stranou.

Fazolky očistíme od tvrdých ocásků a nakrájíme je na malé kousky. Vařte dvě minuty ve vroucí vodě. Slijte tekutinu a ochlaďte fazole. Rajčata nakrájíme na plátky.

Přečtěte si také: Salát z řepy – 13 nejlepších receptů

Vychladlé fazole smícháme s rajčaty, přidáme cibulový dresink. Vložíme do salátové mísy a ozdobíme lístky rukoly.

Korejské zelené fazolky

Fanoušci pikantního občerstvení budou milovat korejské zelené fazole.

• 300 gr. zelené fazole;
• 300 gr. mrkve;
• 3-4 stroužky česneku;
• 3 polévkové lžíce stolní ocet (9%);
• 1-1,5 lžíce cukru (podle chuti);
• 0,5-1 polévková lžíce soli (podle chuti);
• 1 svazek petržele, nejlépe pomocí koriandru spolu s petrželkou;
• 0,5 lžičky černé a červené mleté ​​papriky;
• 1 lžička mletého koriandru;
• 50 ml rostlinného oleje;
• 2 lžíce sezamových semínek (volitelně)

Očištěné fazole vařte pět minut, tekutinu slijte. Jakmile fazole vychladnou, nakrájejte je na krátké kousky.

Mrkev nastrouháme na speciálním struhadle a smícháme s vychladlými zelenými fazolkami. Česnek prolisujte lisem přímo na zeleninovou směs, nemíchejte. Zahřejte rostlinný olej, přidejte oba druhy pepře a mletý koriandr. Přidejte sezamová semínka a několik sekund smažte.

Salát zalijte horkým olejem a snažte se ho dostat na hromadu nasekaného česneku. Zeleninu smícháme s olejem, přidáme sůl a cukr podle chuti, zalijeme octem. Přidejte zeleninu, která je jemně nakrájená. Vše promícháme a necháme přikryté v lednici 12-18 hodin marinovat. Před podáváním salát opět dobře promícháme.

Fazolový salát se zeleninou

Lehký salát se zeleninou a zelenými fazolkami lze připravit i dietně.

• 100 gr. zelené fazole;
• 1 brambora;
• 1 rajče;
• 0,5 lusků papriky;
• 2 stonky zelené cibule (s žárovkami);
• 2 lžíce olivového oleje;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky o délce strany asi 2 cm, oloupeme zelené fazolky, každý lusk nakrájíme na 2-3 části. Fazole a brambory vložíme do vroucí osolené vody a vaříme do měkka - asi 15 minut. Vodu slijte a zeleninu ochlaďte.

Rajče nakrájíme na tenké plátky paprika nakrájíme na proužky, nasekáme zelené cibule. Spojovací čerstvou zeleninou s vařenými bramborami a zelenými fazolkami. Salát dochutíme rostlinným olejem. Pokud chcete, můžete přidat trochu octa.

Vaření s vejcem a majonézou

Rychle připravíte salát s majonézou, zelenými fazolkami a vejcem.

• 600-700 gr. zelené fazole;
• 4 vejce;
• 2-3 stroužky česneku;
• rostlinný olej na smažení;
• majonéza na dresink podle chuti;
• sůl podle chuti.

Na sporák postavte dva hrnce s vodou – velký a malý. Vejce dejte do malé misky a uvařte je natvrdo. Ve velkém hrnci osolte vroucí vodu a přidejte oloupané zelené fazolky nakrájené na 2-3 kousky. Vařte pět minut, poté vodu slijte.

Smažte zelené fazolky v malém množství rostlinného oleje po dobu 2-3 minut. Do pánve s fazolemi přidejte česnek, rychle promíchejte a vypněte sporák.

Fazole zchladíme s česnekem, přidáme vejce, ne příliš jemně nakrájená, a dochutíme majonézou.

Výživný recept s kuřecím masem

Vydatný, ale lehký salát ze zelených fazolek a kuřecího masa. Dochucuje se rajčatovou omáčkou.

• 300 gr. kuřecí řízek;
• 2 lusky papriky;
• 100 gr. zelené fazole;
• 1 salátová cibule (červená nebo bílá);
• olej na smažení.

Přečtěte si také: Saláty k narozeninám dítěte - 8 receptů

Na omáčku:

• 2 dezertní lžíce rajčatové pasty;
• 4 dezertní lžíce olivového oleje;
• 3 dezertní lžíce sójové omáčky;
• špetka černého pepře, sůl a suché oregano.

Na ozdobu:

• 1 snítka bazalky.

Kuřecí řízek předem uvaříme a vychladíme. Nakrájejte ho na malé kousky. Zelené fazolky očistíme od tvrdých žilek a odřízneme konce. Lusky nakrájejte na 2-3 části. Fazole vložte do osolené vroucí vody a vařte přesně 2 minuty. Vypusťte vodu.

Uvařené fazole přendejte na pánev s olejem a za stálého míchání rychle opečte. Smažte krátce - 2-3 minuty. Fazole smícháme s kuřecím řízkem. Do salátu přidáme nakrájenou papriku a nadrobno nakrájenou salátovou cibuli.

Připravujeme dresink. Do suché pánve nalijeme olej a přidáme rajčatový protlak A sójová omáčka. Přidejte pepř a oregano. Jakmile se zálivka uvaří, snižte plamen a vařte 2-3 minuty. Horkou pikantní zálivku nalijte do salátu a promíchejte. Salát necháme dvě hodiny louhovat. Poté podávejte, položte na talíře a každou porci ozdobte lístkem bazalky.

Masový salát se zelenými fazolkami

Originální salát s pikantní chutí se připravuje s masem, houbami, ananasem a zelenými fazolkami.

• 300 gr. libové vepřové maso;
• 200 gr. konzervované žampiony;
• 150 gr. konzervované ananasy;
• 200 gr. mražené nebo čerstvé, loupané zelené fazolky;

Vepřové maso nakrájíme na malé kousky, smažíme na pánvi, dokud se neuvaří, hotové maso posypeme solí, pepřem a oblíbeným kořením.

Na stejném oleji rychle orestujte zelené fazolky. Hotové fazole vyjměte děrovanou lžící a na pánev vložte nakrájenou cibuli. Když je cibule mírně osmažená, přidejte nakrájené konzervované žampiony a ještě pár minut opékejte.

Poraďte! Pokud chcete, aby salát byl méně kalorický, můžete vepřové maso místo smažení uvařit. Uvařené maso zchladíme a nakrájíme na kostičky. Fazole by se také neměly smažit; A cibule by měla být zalita vroucí vodou a smíchána s konzervovanými houbami, přidáním trochu octa nebo citronové šťávy.

Všechna smažená jídla zchlaďte. Vyjměte ananas ze sklenice a nakrájejte na malé kostičky. Všechny ingredience smícháme v salátové míse a dochutíme malým množstvím majonézy. Dochutíme solí a pepřem.

Teplý salát s lilkem

Teplý salát ze zelených fazolek a lilku je výborným předkrmem a přílohou k masu.

• 500 gr. lilek;
• 200 gr. zelené fazole;
• 300 gr. rajčata;
• 1 cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 1 lžíce jablečného octa;
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje na smažení;
• sůl, mletý černý pepř podle chuti.



Lilky omyjeme, nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm, pokud jsou lilky velké, můžete kolečka rozpůlit. Vložte do hluboké misky a zalijte osolenou vroucí vodou. Poté slijte vodu a nechte plátky oschnout.

Nakrájejte cibuli, osolte, opepřete a protřete rukama. Přidejte ocet a nechte půl hodiny marinovat.

jak je známo, zelené fazole Jsou to jen nezralé fazole. Nicméně díky jeho unikátní vlastnosti, velmi často se používají při vaření k přípravě nejvíce různá jídla. Mezi nimi přední místo zaujímá salát ze zelených fazolí a dnes jich je známo více než sto různé možnosti její přípravy.

Příznivci zdravé stravování Tento velmi zdravý a zároveň nízkokalorický salát se zelenými fazolkami si určitě oblíbíte.

K jeho přípravě je třeba vzít:

• 2 střední rajčata;
• 400 gramů mražených fazolí (v luscích);
• 15 gramů stolního octa;
• 3 stroužky česneku;
• sůl;
• 50 gramů slunečnicového oleje;
• čerstvé bylinky;
• cukr;
• mletý pepř

Toto jídlo se připravuje velmi rychle:

1. V hrnci dejte vařit vodu.
2. Vložte do ní mražené fazole, osolte a vařte 7 minut.
3. Vložte lusky do cedníku a vychladněte.
4. Připravte dresink. Chcete-li to provést, spojte olej s octem a poté přidejte nasekaný česnek, koření a promíchejte.
5. Čerstvá rajčata nakrájejte na velké plátky.
6. Vložte je do salátové mísy spolu s vychladlými fazolemi.
7. Připravenou zálivkou přelijte jídlo a promíchejte.

Tento salát lze připravit kdykoli během roku. A pokud najednou nemáte rajčata po ruce, je snadné je nahradit nakládanými nebo nakládanými okurkami.

S kuřecím masem, okurkami a rajčaty

Zvláštní pozornost si zaslouží masové saláty. Mnoho lidí je používá jako rychlou večeři. Například za pár minut připravíte vynikající salát se zelenými fazolkami a kuřecím masem.

A ingredience, které na to budete potřebovat, jsou ty nejjednodušší:

• 3 rajčata;
• 50 gramů vařených zelených fazolí;
• 1 okurka;
• 6 syrových žampionů;
• 1 cibule;
• 2 poloviny kuřecí prsa;
• česneková majonéza;
• sušený kopr

Jak připravit takový neobvyklý salát:

1. Houby nakrájíme na nudličky, nasypeme na pánev, mírně osolíme a zlehka orestujeme.
2. Kuřecí maso také nakrájíme na nudličky. Oloupanou cibuli nakrájíme nahrubo. Okurky nakrájíme na půlkolečka a rajčata na plátky.
3. Vychladlé žampiony spolu se zbylými ingrediencemi dejte do salátové mísy.
4. Smíchejte majonézu s koprem.
5. Salát ochutíme připravenou omáčkou a důkladně promícháme.

Pro dietní variantu lze majonézu nahradit jakýmkoli rostlinným olejem. Chuť hotového pokrmu tak nezhorší.

Klasický recept na salát Niçoise

Asi před půl stoletím v Nice vytvořili francouzští kuchaři recept na nový salát, který se jmenoval „Niçoise“. Jeho hlavními složkami byla vařená vejce, čerstvá zelenina a ančovičky, jako dresink se používal olivový olej. Dnes má toto jídlo mnoho zajímavé možnosti. Klasický francouzský salát se zelenými fazolkami je však svým způsobem jedinečný.

K tomu budete potřebovat:

• 4 rajčata;
• 3 cibule;
• 1 vidlička salát;
• 200 gramů zelených fazolí;
• 1 stroužek česneku;
• 3 vařená vejce;
• 150 gramů tuňáka (konzervovaného v oleji);
• 8 ančoviček;
• 6 oliv;
• ½ lusku sladké papriky;
• 60 gramů citronové šťávy.

Pro tankování:

• 1 stroužek česneku;
• 8 lístků bazalky;
• ⅓ šálku olivového oleje;
• 25 gramů vinného octa;
• pepř;
• mořská sůl.

Tento salát se připravuje neobvyklým způsobem:

1. Fazole je nutné nejprve 6 minut povařit v osolené vodě. Po tomto by mělo být napnuto. Poté je potřeba zelené lusky zalít studenou vodou, aby byla zachována požadovaná hustota a barva.
2. Připravené fazole lehce orestujte (pár minut), na pánvi přidejte trochu oleje a prolisovaný česnek. Poté by měl být posypán nasekanou petrželkou a okamžitě odstraněn ze sporáku. Vychladlé fazole pokapeme citronovou šťávou.
3. Listy salátu natrhejte náhodně rukama. Rajčata a vejce nakrájíme na 4 nebo 6 kusů. Ančovičky a olivy dobře opláchněte. Cibuli nakrájíme nadrobno. Papriku nakrájíme na plátky.
4. Připravené produkty vložte do hluboké misky ve vrstvách: salát - cibule - rajčata - fazole - paprika. Opakujte, dokud nebudou všechny ingredience pryč.
5. Zvlášť si připravíme zálivku smícháním nasekaných lístků bazalky s česnekem a ostatními přísadami. Nalijte ji na salát.
6. Navrch dejte kousky tuňáka, vejce, ančovičky a olivy.
7. To vše můžete nakonec pokapat zbylou citronovou šťávou.

Jedinečná chuť tohoto úžasného salátu nenechá nikoho lhostejným.

Se slaninou a avokádem

Kdo se nebojí kalorií navíc, může zkusit vařit velmi lahodný salát použití kromě zelených fazolek, uzeného masa a exotického ovoce.

Jako příklad stojí za zvážení možnosti, pro kterou potřebujete:

• 300 gramů špenátu;
• 2 avokáda;
• 1 stroužek česneku;
• 8 kusů slaniny;
• 400 gramů zelených fazolí;
• 4-5 gramů hnědého cukru;
• 2 šalotky;
• 70 gramů olivového oleje;
• 15 gramů balzamikového octa;
• 5 gramů sezamového oleje.

Navzdory původním ingrediencím není příprava tohoto salátu náročná:

1. Slaninu ogrilujeme do křupava. Po vychladnutí je třeba nakrájet na malé kousky.
2. Fazole vařte 4 minuty a poté propláchněte studenou vodou.
3. Šalotku nakrájíme nahrubo. Avokádo nakrájíme na kostičky.
4. Vložte ingredience do hluboké nádoby.
5. Nasekaný česnek smícháme s cukrem, octem a dvěma druhy oleje.
6. Touto omáčkou přelijeme nadrcené ingredience, mírně osolíme a promícháme.

Tento salát je vhodné sníst hned; neměl by být připraven pro budoucí použití. Je lepší strávit 10 - 15 minut a připravit čerstvé jídlo ve správný čas.

Teplý salát se zelenými fazolkami

K přípravě jakéhokoli salátu se obvykle používají chlazené přísady. To ale není vůbec nutné. Neméně chutný je teplý salát. Vezměte si například variantu se zelenými fazolkami a vejcem.

Pro vaření můžete použít následující sadu produktů:

• 0,4 kilogramu zelených fazolí;
• 50 gramů vlašských ořechů;
• 8 křepelčích vajec;
• 200 gramů cherry rajčat;
• 1 gram pepře;
• 2 polévkové lžíce sezamových semínek, citronové šťávy, olivového oleje a sójové omáčky.

Příprava tohoto pokrmu nezabere více než 25 minut.

K tomu potřebujete:

1. Uvařené (nebo konzervované) fazole dáme do mísy, zalijeme olejem a omáčkou a posypeme sezamovými semínky.
2. Rajčata a vařená vejce nakrájíme na poloviny.
3. Fazole dejte na plech vyložený alobalem a pečte 15 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.
4. Zpracované lusky dejte do salátové mísy, přidejte rajčata, vejce a ořechy.
5. Pokrm posypeme pepřem a přidáme citronovou šťávu.

Tento úžasný salát lze připravit k obědu jako druhý chod.

Vaření s tuňákem a mozzarellou

Níže je uveden další recept na salát se zelenými fazolkami a konzervovaným tuňákem, který jistě osloví milovníky Italská kuchyně. Jemné a neuvěřitelně chutné, pomůže vám lépe ocenit národní chuť této slunné země.

K přípravě salátu budete potřebovat:

• 200 gramů konzervovaného tuňáka a stejné množství zelených fazolek;
• 70 gramů oliv nebo oliv (vypeckovaných);
• 250 gramů cherry rajčat a sýru Mozzarella;
• 4 snítky čerstvé petrželky;
• sůl;
• 70 gramů olivového oleje;
• ¼ lžíce chilli papričky;
• 40 gramů citronové šťávy.

K přípravě tohoto salátu potřebujete:

1. Fazolové lusky vložte do vroucí vody a vařte 7 - 8 minut s trochou soli. Poté je třeba je ponořit do studené vody a osušit ubrouskem.
2. Sýr nakrájejte na malé kousky. Rybu nalámejte náhodně vidličkou. Rajčata nakrájejte na dvě části. Zeleninu a chilli papričky nakrájíme nadrobno.
3. Shromážděte všechny připravené produkty do jedné nádoby.
4. Přidejte zbývající ingredience a promíchejte.

Tento salát připravený v italském stylu umožní každé hospodyňce příjemně zpestřit obvyklý denní jídelníček své rodiny.

Salát ze zelených fazolí s houbami

Vegetariány bude zajímat následující, neméně chutná verze salátu se zelenými fazolkami.

K jeho přípravě není potřeba mnoho ingrediencí:

• 1 cibule;
• 150 gramů žampionů a mražených zelených fazolí;
• 100 gramů listů salátu;
• sůl;
• 5 cherry rajčat (nebo jedno velké rajče);
• trochu mletého pepře a citronové šťávy;
• rostlinný olej.

Jak správně připravit toto jídlo:

1. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a žampiony na tenké plátky.
2. Mražené fazolové lusky zalijte vroucí vodou, chvíli počkejte a poté vodu slijte.
3. Na oleji orestujeme houby a cibuli. To nebude trvat déle než 7 minut.
4. Do pánve přidejte fazolové lusky a pokračujte ve zpracování asi 5 minut.
5. Výrobky osolte, posypte pepřem a posypte čerstvou citronovou šťávou.
6. Přidejte rajčata nakrájená na poloviny, promíchejte a okamžitě sundejte pánev z ohně.

Poté už zbývá jen hotové jídlo položit na talíř pokrytý listy salátu.

K práci budete potřebovat:

• 350 gramů zelených fazolek v luscích;
• 1 cibule (nejlépe červená);
• 250 gramů čerstvé mrkve;
• 1 lusk sladké papriky.

Pro tankování:

• 2 polévkové lžíce kečupu a olivového oleje;
• sůl;
• 15 gramů vinného octa;
• mletý pepř.

Technologie přípravy salátu je velmi jednoduchá:

1. Nejprve je třeba uvařit fazole. Chcete-li to provést, vložte jej do hrnce s vroucí vodou a počkejte 8 minut. Pro zachování jasně zelené barvy lusků přidejte do vody 4–5 gramů cukru.
2. Uvařené fazole dejte do salátové mísy a přidejte cibuli nakrájenou na tenké půlkroužky.
3. Sladkou papriku a mrkev nakrájíme na úhledné proužky. Nakrájené produkty také nasypte do salátové mísy.
4. V samostatné misce smíchejte a promíchejte všechny ingredience na zálivku.
5. Jídlo přelijeme připravenou omáčkou a chuť doladíme mletým pepřem a solí.

Nyní je třeba vše důkladně promíchat, poté můžete bezpečně odebrat vzorek. Výsledek nikoho nezklame.

Salát ze zelených fazolí - obecné zásady přípravy

Zelené fazole jsou ve dvou typech: zelené a žluté. Přes výraznou podobnost v chuti a složení se první odrůda používá při vaření mnohem častěji. Zelené fazolky jsou pro tělo velmi prospěšné. Obsahuje vitamíny A, B, C, E, dále kyselinu listovou, draslík, hořčík, zinek a vlákninu. Pravidelnou konzumací tohoto produktu můžete snížit pravděpodobnost infarktu a zachovat krásu a zdraví své pokožky.

Zelené fazolky mají nízký obsah kalorií, takže jsou častým společníkem těch, kteří drží dietu. Mezi všemi pokrmy, ve kterých se tato zelenina používá, je salát ze zelených fazolí považován za nejběžnější. Produkt je natolik univerzální, že jej lze použít při přípravě salátů v různých podobách: dušené, dušené, vařené a dokonce i pečené. Pomocí zelených fazolek můžete připravit spoustu zdravých a chutných salátů: vegetariánských i masových. Jemná, „rozplývající se“ chuť fazolí se hodí k mnoha potravinám: čerstvá a vařená zelenina, houby, vejce, sýr, šunka, vepřové a kuřecí maso. To je daleko od toho úplný seznam přísady, které lze přidat do salátu ze zelených fazolí.

V podstatě všechny ingredience salátu ze zelených fazolí se smíchají s dresinkem. Kromě běžné majonézy a zakysané smetany můžete použít jakýkoli rostlinný olej s citronovou šťávou a kořením, balzamikovým octem a omáčkami domácí. Mnoho receptů na salát ze zelených fazolí používá jako základ dresinku sójovou omáčku.

Salát ze zelených fazolí - příprava jídla a pokrmů

K přípravě salátu ze zelených fazolí budete potřebovat standardní sadu nádobí: nože, prkénko, misku nebo salátovou mísu, pánev nebo pánev. Struhadlo se také může hodit, pokud potřebujete nastrouhat potraviny (například sýr nebo vejce).

Pokud recept používá maso, musí se umýt, poté vařit nebo smažit v rostlinném oleji. Poté se produkt nakrájí na plátky, kostky nebo tyčinky. Samotné fazole lze použít v různých podobách. Pokud do salátu použijete hluboce zmrazené fazole, nemusíte je nejprve rozmrazovat. Výrobek se vaří asi 6-8 minut ve vroucí vodě a dusí se na pánvi po stejnou dobu. V dvojitém kotli se fazole vaří asi 8-9 minut.

Všechny ostatní ingredience salátu ze zelených fazolí musí být připraveny a nasekány tak, jak to vyžaduje recept.

Recept na salát ze zelených fazolí:

Recept 1: Salát ze zelených fazolí

Chutný, lehký a zdravý salát ze zelených fazolí je ideálním řešením pro snídani, přílohu k obědu nebo lehkou večeři. Pokrm se připravuje velmi jednoduše z nejběžnějších produktů, které se nacházejí téměř v každé lednici, a pokud ne, určitě je seženete v nejbližším supermarketu.

Požadované ingredience:

• Balení mražených zelených fazolek – 400 g;
• 4 slepičí vejce;
• 1-2 stroužky česneku;
• Máslo– 1 polévková lžíce. 1;
• Nízkotučná majonéza - podle chuti.

Způsob vaření:

Vejce uvaříme natvrdo, zalijeme studenou vodou a necháme vychladnout. Fazole nasypte do hrnce s vroucí mírně osolenou vodou a po opětovném uvaření vařte asi 6-7 minut. Fazole sceďte v cedníku a dejte na pánev. Smažte na másle po dobu 4-5 minut za intenzivního míchání. Vejce nakrájejte a vložte do salátové mísy. Přidejte k nim fazole a nasekaný nebo jemně nasekaný česnek. Salát ochutíme majonézou a dobře promícháme. Pokud chcete, můžete přidat trochu soli nebo pepře.

Recept 2: Havajský salát ze zelených fazolí

Všechny produkty v tomto salátu jsou velmi dobře vybrané a skvěle se doplňují. Miska se ukáže být velmi šťavnatá, svěží, jasná a chutná, může být bezpečně nabízena hostům a podávána slavnostní stůl.

Požadované ingredience:

• Mražená kukuřice a zelený hrášek– každý po 150 g;
• Mražené zelené fazolky – 200 g;
• Krabí tyčinky nebo maso – 200 g;
• 2 slepičí vejce;
• Mletý černý pepř;
• Majonéza.

Způsob vaření:

Všechny zmrazené potraviny vařte ve vroucí osolené vodě, dokud se neuvaří (bude to trvat asi 6–7 minut). Kukuřici, fazole a hrášek dejte do cedníku, nechte odkapat tekutinu, vychladněte a vložte do salátové mísy. Vejce po vychladnutí uvařte natvrdo, nasekejte je ne příliš jemně. Krabí tyčinky nebo maso nakrájejte na malé kostičky. Do zeleninové směsi přidejte vejce krabí tyčinky, pepř (podle chuti) a majonéza. Vše řádně promícháme.

Recept 3: Salát ze zelených fazolí s kuřecím masem a paprikou

Neuvěřitelně chutný a uspokojivý salát, který ocení stejně muži i ženy. Speciálně připravený dresink dodává pokrmu zvláštní, rafinovanou a pikantní chuť.

Požadované ingredience:

• Kuřecí řízek střední velikost – 1 kus;
• zelené fazolky - 220 g;
• 2 papriky (nejlépe různé barvy);
• Citronová šťáva a olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
• 1 stroužek česneku;
• Mletý černý pepř - špetka;
• Sůl - podle chuti;
• Pekingské zelí - podle chuti.

Způsob vaření:

Zelené fazolky vařte v mírně osolené vodě, dokud nejsou hotové. Papriku omyjeme, zbavíme semínek, nakrájíme na tenké proužky. Kuřecí řízek osolte a opepřete (můžete přidat jakékoli koření), smažte do vaření, ochlaďte a nakrájejte na malé kostky. Listy Čínské zelí omyjte, nakrájejte na tenké proužky. Smíchejte fazole, kuřecí maso, papriku a zelí v salátové míse. Zalijte zvlášť připravenou zálivkou: citronovou šťávou smíchanou s olivovým olejem, přidáním jemně nasekaného česneku a pepře.

Recept 4: Salát ze zelených fazolí s lískovými oříšky

I přes malý počet ingrediencí je salát velmi chutný a aromatický. Nevšední, vytříbenou chuť mu dodává omáčka, speciálně připravená z rostlinných olejů.

Požadované ingredience:

• Červená salátová cibule – 1 ks;
• Lískové ořechy – 40 g;
• zelené fazolky - 350 g;
• Zrnitá hořčice - 2,3 lžičky;
• Balzamikový ocet - jedna a půl lžičky;
• Štípnout mořská sůl;
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce. l.;
• Lněný olej - 1 polévková lžíce. l.;
• Olej z lískových oříšků - 1 lžička;

Způsob vaření:

V troubě vyhřáté na 160 stupňů opečte ořechy dozlatova (stačí cca 17-20 minut). Připravenost můžete zkontrolovat rozříznutím matice na polovinu. Ořechy ochlaďte a nasekejte. Zelené fazolky vaříme ve vroucí osolené vodě asi 6-7 minut. Sceďte v cedníku a propláchněte pod tekoucí vodou studená voda, suché. V samostatné misce připravte omáčku: smíchejte ocet, hořčici a sůl, poté opatrně vlijte všechny 3 oleje a důkladně prošlehejte. Do omáčky přidejte fazole, ořechy a nadrobno nakrájenou cibuli. Vše dobře promícháme, opepříme, možná trochu osolíme.

Recept 5: Salát ze zelených fazolí s ředkvičkami a rajčaty

Lehký, nízkokalorický, ale neuvěřitelně chutný salát je ideální na snídani nebo večeři. Pokrm lze připravit v horkém letním dni, kdy nemáte chuť na těžké jídlo.

Požadované ingredience:

• Půl kila zelených fazolí;
• Zralá rajčata – ks;
• Banda ředkviček;
• Hromada zelené cibule;
• Sůl, mletý černý pepř;
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• 2 polévkové lžíce. l. jablečný ocet.

Způsob vaření:

Zelené fazolky omyjeme a nakrájíme na několik kusů. Vaříme v osolené vodě 10 minut. Vložte do cedníku a nechte vodu vytéct. Rajčata, ředkvičky a cibuli omyjeme. Cibuli nakrájíme na drobná kolečka, ředkvičky na plátky, rajčata na malé plátky. Připravte omáčku: smíchejte olej, ocet, sůl, pepř a zelenou cibulku. Všechny suroviny na salát se zelenými fazolkami dejte do mísy, přelijte omáčkou a důkladně promíchejte.

Salát ze zelených fazolí - tajemství a užitečné tipy od nejlepších kuchařů

Obvykle lidé, kteří nemají rádi zelené fazolky, je vyzkoušeli v nesprávně připravené formě. Pomocí některých tajemství a triků si můžete vychutnat skutečně jemnou a šťavnatou chuť tohoto úžasného produktu. V první řadě je potřeba vybrat správné zelené fazolky. Příliš tvrdé výhonky naznačují, že zelenina je přezrálá. Salát ze zelených fazolek bude skutečně chutný pouze z mladých fazolek. Před vařením je potřeba čerstvé fazolové lusky z obou stran oříznout a omýt. Zelenina by měla být ponořena pouze do vroucí vody.

Zobrazit obchodní zprávy.

Nabízíme recept na salát ze zelených fazolí a česneku. Toto je jídlo mimo sezónu, protože zmrazené fazole lze vždy koupit. V našem receptu je rajče, které se v zimě ne vždy vyplatí kupovat, takže ho můžete nahradit křupavou, lahodnou nakládanou nebo nakládanou okurkou. Bude to také velmi chutné!

30 minut snadný oběd

Ingredience

• V hrnci dáme vařit vodu, osolíme a do vroucí vody ponoříme naše zelené fazolky. Nemusíte ani rozmrazovat!
• Vařte 6–7 minut, dokud lusky nebudou tak pevné, jak chcete.
• Vložíme do cedníku, slijeme vodu a necháme vychladnout.
• Připravte dresink na salát. To znamená, že v omáčce smícháme rostlinný olej, ocet, koření a vymačkáme česnek.
• Rajčata nakrájíme.
• Vložte fazole do salátové mísy a přidejte rajčata.

Salát ze zelených fazolí s vejcem

Tento recept lze nazvat klasický, protože kombinace zelených fazolí a vajec je standardním základem pro vícesložkové saláty. Pokud chcete, můžete sem přidat maso, kukuřici nebo houby.

Ingredience

• Vejce uvaříme a vložíme do studené vody.
• Mražené fazole vložíme do vroucí osolené vody. Vařte až 5 minut. Vyjměte, sceďte a opláchněte pod studenou vodou.
• Rozpálíme pánev s máslem, přidáme fazole a na středním plameni za stálého míchání opékáme ne déle než 5 minut.
• Vložte zelené fazolky do připravené nádoby a vymačkejte česnek přímo na ni. Směs.
• Nakrájejte vejce a přidejte k fazolím. Osolte, opepřete, přidejte majonézu a znovu důkladně promíchejte. Posypte bylinkami pro krásu a více

vitamíny

Salát ze zelených fazolí s vejci můžeme podávat teplý i studený.

Arménský monosalát ze zelených fazolí

Toto jídlo je prostě óda na zelené fazolky. Jen ona, koření, česnek a nic víc!

Ingredience

• 20 minut snadná snídaně
• Lusky nakrájíme na tenké „stužky“ a vložíme je do osolené vroucí vody.
• Vařte, dokud nebude hotový.
• Vyjměte, nechte vodu vytéct a vychladnout.

Vložíme do salátové mísy, přidáme koření a dochutíme octem.

Česnek rozdrťte nebo nastrouhejte. Nepřidávejte do salátu, ale umístěte do samostatné lodičky nebo na talířek.

Jak můžete vidět z receptu, tento arménský salát ze zelených fazolí nepřidá ani kilogram! Není v něm ani olej! Ale vitamínů a mikroelementů je spousta.

Ingredience

• Vydatný salát ze zelených fazolek, šunky, kukuřice a hub
• Toto je recept na teplý salát. Pokrm je chutný a sytý, ale kalorický. To je pravděpodobně důvod, proč to muži mají tak rádi!
• Na pánvi rozehřejte olej. Vyjměte fazole a vložte je na pánev bez rozmrazování.

Na teplý salát ze zelených fazolek a masa (šunka) masné výrobky a kukuřice by měla mít pokojovou teplotu. Proto je předem vyndejte z lednice.

• Když jsou houby osmažené, smíchejte je se zelenými fazolkami. Přidejte šunku nebo maso, vsypte kukuřici (po dekantaci tekutiny).
• Vše důkladně promícháme, opepříme, osolíme, ochutíme majonézou. Salát ze zelených fazolek, kukuřice, žampionů a šunky (masa) je připraven!

Pro reprezentativnější vzhled jej můžete posypat bylinkami a ozdobit plátky rajčat pro barevný kontrast.

Zelené fazolky - chutné a užitečný produkt. Je indikován pro diabetiky a osoby s problémy s kardiovaskulárním systémem. Bylo prokázáno, že zelené fazolky úspěšně snižují hladinu cukru v krvi, protože obsahují arginin. Ten druhý svými účinky připomíná působení inzulínu.

Fazole v luscích mají pozitivní vliv na nervový systém- lidé, kteří jej pravidelně používají, vypadají klidně a vyrovnaně. A pokud máte občas vysoký krevní tlak, pak je zařazení zelených fazolek do vašeho jídelníčku prostě nutné, protože působí znatelně močopudně. Dna a urolitiáza- také důvod k zamyšlení nad zvýšením množství zelených fazolek v denní nabídce.

Zelené fazolky mají jednu velmi důležitou vlastnost – nehromadí se škodlivé látky z prostředí. Pravda, obsahuje méně bílkovin, ale mnohem více vitamínů než běžné fazole. Na základě souhrnu látek obsažených v tomto produktu je považován za užitečný pro prevenci srdečních infarktů.

Zelené fazolky se ve vaření používají již dlouhou dobu a různými způsoby. Dá se konzervovat, dávat do salátů a dělat z něj lahodná teplá jídla, která slouží jako výborná příloha. Tento produkt lze konzumovat až po uvaření a lze jej kombinovat s širokou škálou produktů: lilek, brokolice, cuketa, rajčata a mnoho dalších. Nabízíme salát ze zelených fazolí, který jsme vybrali na základě principu snadné přípravy, aby pokrm byl originální a chutný.

Jak připravit salát se zelenými fazolkami - 15 odrůd

Připravte si předem následující potraviny:

• Zelené fazolky 180g
• Cherry rajčata 12 kusů
• Olivy 90 g
• Mladé brambory 8 ks. průměrná velikost
• Olivový olej 130 ml
• Filet z ančoviček 8 kusů
• Kuřecí vejce 2 kusy
• Filet z tuňáka 400g
• Česnek 1 stroužek
• Dijonská hořčice 1 lžička
• Bílý vinný ocet 2 polévkové lžíce
• Listy salátu 50 kusů
• Kapary 2 polévkové lžíce
• Citrony 1 kus

Sekvence přípravy salátu Niçoise

1. Vařte brambory (pro mladé brambory malá velikost Bude stačit strávit asi 10 minut ve vroucí vodě) a vychladlou nakrájet na kostičky.
2. Fazole se vaří ještě méně. Ihned nakrájíme na kousky 3-4 cm dlouhé a dáme na 3 minuty do vroucí vody, vychladíme a smícháme s bramborami.
3. Rybu smažte na rozpáleném oleji několik minut, aby se vytvořila pěkná zlatohnědá kůrka. Přidejte k předchozím ingrediencím.
4. Vložte tam natvrdo uvařená a na kostičky nakrájená vejce.
5. Z olivového oleje, hořčice, octa a česneku s trochou soli připravte omáčku.
6. Široký plochý talíř ozdobte listy hlávkového salátu nebo jiného zeleného salátu a položte na něj zeleninu rozmixovanou v nádobě. Navrch dejte půlky rajčat, olivy a kapary.
7. Nyní můžete salát přelít omáčkou a přidat „finiš“ v podobě kousků vajec a ančoviček. Pár kapek citronové šťávy bude konečnou tečkou za tímto elegantním francouzským salátem.

Ujistěte se, že máte následující produkty na salát:

• 500 gr. zelené fazole,
• 300 gr. vařená kuřecí prsa,
• jedna okurka
• 2-3 rajčata,
• 200 gr. žampiony,
• AliOli omáčka

Salát se připravuje zcela jednoduše a rychle, zvláště pokud máte hotovou omáčku. Zveme vás, abyste se na videu podívali, jak se to dělá.

Budete potřebovat tyto produkty:

• 4 vejce,
• 2 stroužky česneku,
• zelené fazolky 400 g
• majonéza a trochu másla.

Příprava tohoto salátu zabere velmi málo času, ale jeho chuť jistě ocení všichni vaši hosté. Vlastně nemá smysl mluvit o jeho přípravě.

1. Vejce děláme jako vždy - uvaříme, vychladíme, oloupeme, nakrájíme na kostičky velikosti, kterou preferujete.
2. Fazole omyjte, nakrájejte na kousky a vařte ne déle než 5 minut, vychladněte. V zásadě se už dá použít do salátu (jen voda by měla být mírně osolená), ale mnohem chutnější bude, když ji lehce osmahnete na pánvi s máslem.
3. Fazole smícháme s vejci.
4. Do salátu prolisujeme česnek a přidáme majonézu.

Po ruce budete potřebovat následující produkty:

• Zelené fazolky - 400 g
• Mrkev - 2 ks.
• Nakládané okurky - 200 g
• Vejce - 4 ks
• Česnek - 2 zuby.
• Máslo
• Majonéza, sůl, pepř

Zkusme si tento salát společně připravit. Zde se přidává mrkev a nakládané okurky, které udělají chuť pokrmu pikantnější - mrkev dodá trochu sladkosti a kyselo-slaná chuť okurky dodá na expresivitě. Podívejte se, jak rychlé a snadné je vytvořit tento pokrm.

Vyberte produkty na salát z níže uvedeného seznamu:

• Fusilli těstoviny 350g
• Slepičí vejce 4 kusy
• Cherry rajčata 250 g
• Olivy 100 g
• Konzervovaný tuňák 2 plechovky

Způsob vaření není vůbec složitý.

V tomto receptu jde především o výběr správných těstovin, podle nás těstovin. Musíte si vzít italské, protože většina našich je vyrobena z měkkých odrůd pšenice. A pokud s tím není nic špatného, ​​když je to horké, pak nebudou vypadat dobře v salátu a chuť bude trochu jiná - ztratí pružnost. A na zažívání těstoviny od tvrdé odrůdy pšenice je mnohem lepší.

Všechny komponenty jsou zde jednoduché, každá hospodyňka většinou ví, co s nimi. Fazole, vejce a těstoviny bude třeba uvařit, vejce a fazole nakrájet. Vše promícháme, až vychladne. K těstovinám s fazolemi a vejci přidáme rozpůlená cherry rajčata a olivy.
Toto množství se počítá na čtyři porce. Když dáte salát na talíře, posypte strouhaným vejcem a kousky tuňáka.

Zde jsou ingredience, které potřebujeme k přípravě tohoto teplého salátu:

• zelené fazolky 200 g,
• kuřecí maso z prsou 200 g,
• loupaná semínka 50 g,
• paprika 100 g,
• olivový olej 1 polévková lžíce. l. na tankování,
• slunečnicový olej na smažení,
• sójová omáčka 1 lžička,
• balzamikový ocet 2 lžičky,
• sůl a pepř podle chuti.

Chcete-li připravit toto jídlo, budete muset připravit fazole a kuře, zbytek ingrediencí nevyžaduje vaření. Pokud je paprika čerstvá, budete ji muset také vařit. Na omáčku je potřeba koření a olivový olej. Více podrobností o tom, jak toto jídlo připravit, si můžete prohlédnout ve videu.

Na salát s pesto omáčkou budete potřebovat následující ingredience:

• 2 rajčata
• Dýňová semínka 80 g
• Olivový olej 50 ml
• Voda 50 ml
• 4 stroužky česneku a půl citronu
• Kmín (kmín) mletý ½ lžičky
• Cilantro (čerstvý svazek koriandru) 50 g
• Sůl a pepř

Tento teplý salát připravíte za 20 minut a většinu času zabere příprava pesto omáčky.

Dýňová semínka je potřeba smažit na pánvi asi 5-6 minut. Musí to být provedeno tak, aby nezůstaly syrové, ale také nezměnily svou barvu. Vychladlá semínka rozdrťte v mixéru, jednu polévkovou lžíci si nechte na ozdobu. Osolte, přidejte koriandr, česnek, citronovou šťávu, kmín a udělejte ze všeho homogenní pyré.

Fazole vhoďte na 5-6 minut do vroucí vody a ihned zchlaďte – fazole tak budou křupavé a budou perfektně držet tvar. Lusky položte na rovnou misku, zalijte částí předem připraveného pyré a promíchejte.

Salát ozdobte proužky rajčat, vyhrazenými semínky a posypáním nadrobno nasekaným koriandrem. Nalijte navrch zbývající omáčku.

Budeme potřebovat:

sýr - 200 g;
zelené fazolky - 300 g;
sušenky - 100 g;
česnek - 4-5 stroužků;
majonéza a koření podle chuti.

V tomto salátu je velmi málo přísad a jedna fazole by měla být vařená. Příprava tedy zabere velmi málo času a chutný a uspokojivý salát je ideální pro potěšení rodiny. Podívejte se na video, kde najdete všechny podrobnosti o přípravě salátu ze zelených fazolí s krutony.

Chcete-li připravit salát, musíte si koupit následující produkty:

• Zelené fazolky 350 g
• Brambory 800 g
• Ryba uzená za tepla 450 g
• Červená cibule 2 hlavy

Na omáčku:

• Kapary 4 polévkové lžíce
• Dijonská hořčice 2 lžíce
• Vinný ocet 2 polévkové lžíce
• Olivový olej 6 lžic

Čas, který vám zabere příprava salátu ze zelených fazolek, brambor a uzené makrely, nebude delší než 25 minut. Pojďme tedy začít.

Na konci vaření uvařte brambory, přidejte fazole, již nakrájené na kousky požadované délky, do stejné pánve. Brambory ještě teplé nakrájíme na kousky a dáme do salátové mísy spolu s fazolemi - to se dělá proto, aby se chuť fazolí a brambor rychleji propojila. Z ingrediencí na omáčku připravíme zálivku a část přidáme do salátu.
Makrela by měla být přidána, když je salát již studený, poté, co ho nejprve očistíme od kostí a nakrájíme na kousky. Nyní můžete nalít zbývající omáčku a váš salát je připraven!

Vezměte produkty z tohoto seznamu:

• Zelené fazolky (mražené) - 400 g
• Šunka - 250 g
• Sýr - 100 g
• Rajčata - 2 ks.
• Cibule - 1/4 ks.
• Zakysaná smetana nebo majonéza, přidejte sůl podle chuti.

Pustíme se do přípravy salátu se šunkou a zelenými fazolkami

1. Fazole vařte ve vroucí vodě 3-5 minut (poté, co se voda opět vyvaří). Vychlaďte a vložte do vybraného pokrmu nebo salátové mísy.
2. Rajčata nakrájíme na kostičky.
3. Šunka - na nudličky.
4. Cibule - co nejmenší.
5. Sýr - na hrubém struhadle.
6. Ochutnejte solí a dochuťte zakysanou smetanou nebo majonézou.

Zveme vás ke sledování celého procesu podrobněji na videu.

Zde je to, co potřebujete pro tento super jednoduchý, ale pikantní a lahodný salát:

• Lískové ořechy 30 g
• Zrnité hořčice pár lžic
• Zelené fazolky 340 g
• Olivový olej 4 lžičky
• Balzamikový ocet 1,5 lžičky
• Lněný olej lisovaný za studena 1 polévková lžíce
• Olej z lískových oříšků 1 lžička
• Červená cibule ¼ šálku

Salát zvládnete připravit za půl hodiny, protože kromě fazolí se tam opravdu nic nevaří)

1. Ořechy však také vyžadují předběžné zpracování. Je třeba je sušit v troubě, položit na plech v jedné vrstvě. Při teplotě 160 stupňů je bude stačit držet je tam asi 20 minut.
2. Fazole, již nakrájené na malé kousky, po uvaření vaříme v osolené vroucí vodě asi 5 minut.
3. Ze zbývajících surovin udělejte omáčku. Měl by být homogenní, čehož se samozřejmě lépe dosáhne při použití mixéru.
4. Smícháme nadrobno nakrájenou cibuli, vychladlé ořechy a fazole, přidáme omáčku, dochutíme a případně dosolíme, opepříme a podáváme.

Po uvaření je nutné fazole ihned prudce zchladit, jinak budou zcela měkké a bez tvaru.

Pokud máte rádi kořeněná jídla, pak je to přesně to, co potřebujete. Pikantní neobvyklá chuť potěší každého gurmána.

Vezměte následující produkty:

• Zelené fazolky - 400 g nebo jedno balení.
• řepa - 2 ks gramů 70-80.
• Česnek - 2-4 zuby.
• Kopr.
• Sójová omáčka.
• Jablečný ocet.
• Červená feferonka a mletý černý pepř.
• Rostlinný olej - pár polévkových lžic.

Vyzkoušejte a vychutnejte si originální chuť!

Pro přípravu salátu shromážděte následující ingredience:

• Slanina 8 kusů
• Zelené fazolky 400 g
• Avokádo 2 kusy
• Šalotka 2 kusy
• Špenát 300 g
• Hnědý cukr ¼ lžičky
• Česnek 1 stroužek
• Olivový olej 4 polévkové lžíce
• Sezamový olej 1 lžička
• Balzamikový ocet 1 polévková lžíce

Začněme proces vaření

1. Slanina by se měla osmažit na dobře rozpáleném grilu, vychladnout a nakrájet na kostičky.
2. Fazole vařte ve vroucí vodě několik minut (3-5), zchlaďte ve studené vodě.
3. Nyní můžete ingredience smíchat. Špenát, fazole a slaninu dejte do vhodné nádoby, přidejte nakrájenou šalotku a avokádo.
4. Rozdrťte česnek a cukr, přidejte ocet a olej, přiveďte do hladka a salát okořeňte. Podle chuti můžete přidat trochu soli.

Co potřebujeme k přípravě tohoto salátu:

• hovězí jazyk 300 g, vař
• zelené fazolky 400 g čerstvé nebo mražené
• červená salátová cibule 0,5 ks
• čerstvý koriandr 1 svazek.
• sójová omáčka 5 lžic. l.
• rýžový ocet 3 lžíce. l. (balzamiko také funguje dobře)
• med 1 lžička.
• sezamový olej 2 lžíce. l.
• koření: chilli paprička, paprika, rozmarýn

Ze všech produktů uvedených na seznamu vyžaduje vaření pouze hovězí jazyk a fazole a bude třeba připravit dresink z oleje, octa a koření.

Musíte mít po ruce následující produkty:

• Zelené fazolky 200 g
• Cherry rajčata 250 g
• Mozzarella sýr 250 g
• Konzervovaný tuňák dovnitř vlastní šťáva 200 g
• Mix salát 75 g
• Olivy vypeckované 70 g
• Olivový olej 4 lžíce. lžíce
• Citronová šťáva 2 lžíce. lžíce
• Mletá chilli paprička, petržel