Mechanický lis na hrozny udělej si sám. Vinařský šroubový lis svépomocí Výroba lisu na hrozny

Hlavním nástrojem pro výrobu vína a džusu doma vlastníma rukama je lis na hrozny. Toto zařízení používají amatéři i průmyslové podniky. Lis na hrozny vytvořený vlastními rukama se však velmi liší od průmyslového zařízení.

Designové prvky

Podívejme se na hlavní charakteristiky domácího lisu.

• Toto zařízení je potřebné, abyste mohli získat hroznovou šťávu vysoká kvalita. Jak kvalitní bude džus nebo víno, záleží na tom, jak bude probíhat fermentace.
• Hlavní funkcí lisu je oddělení šťávy od dužiny, semen a slupek hroznů.
• Následně se tato šťáva vylisuje. Významnou vlastností je, že šťáva je oddělena od dužiny prakticky bez poškození semen nebo stonků.
• Tato konstrukce pro oddělování mladiny od dužiny se skládá z několika ozubených kol, válečků se zvlněným povrchem a dvou prázdných nádob. V první nádobě se hrozny rozdrtí a výsledná šťáva jde do druhé nádoby.
• Válečky jsou připevněny k ozubeným kolům. Konstrukce má speciální rukojeť, pomocí které se lis otáčí, v důsledku čehož se tyto dva prvky začnou otáčet směrem k sobě.

• V lisovacím zařízení je zabudován speciální systém, díky kterému můžete ovládat mezeru mezi ozubeným kolem a válečkem. Díky tomuto mechanismu můžete pomocí tohoto zařízení snadno vymačkat šťávu z jakéhokoli jiného ovoce a zeleniny.
• Nejmenší vzdálenost mezery je 0,3 cm a největší je 0,8 cm.
• Toto provedení je považováno za tlakové zařízení bez ohledu na jeho podtyp: hydraulické, ruční nebo šroubový lis. Kromě tohoto zařízení je připevněn talíř a koš. Zde se odděluje hroznová šťáva od slupek.
• Instalováno mezi dva disky odvodňovací systém, kterým se odvádí výsledná šťáva.
• Pod lisem se nachází speciální tyč s průběžnou spirálovou plochou. Pomáhá odfiltrovat nepotřebné produkty po vypuštění šťávy.
• Konečným výsledkem procesu průchodu hroznů lisem je čistá šťáva, nalitá do prázdné nádoby.

Každé zařízení určené k lisování hroznů, jablek nebo jiného ovoce zahrnuje 4 stupně lisování:

• nejprve se hroznová šťáva oddělí od dužiny na svahu pomocí síly vlastní gravitace;
• získání první tlakové šťávy;
• získání druhé tlakové šťávy;
• získání šťávy třetího tlaku.

Typy zařízení

Před zakoupením lisu na lisování hroznové šťávy nebo jiného ovoce a zeleniny musíte pečlivě prostudovat všechny odrůdy těchto zařízení.

Všechny průmyslové mačkací lisy lze rozdělit do následujících kategorií.

Mechanický lis

Takovým zařízením je stacionární litinová základna, na které je instalován speciální koš vyrobený ze dřeva. Toto řešení má dobrý výkon, rozumnou cenu a malé rozměry. Řada vinařů považuje mechanické zařízení na lisování ovoce a zeleniny za ideální řešení pro domácí tvorbu šťávy.

Však podobné zařízení Je vhodný pouze pro zpracování malého množství ovoce, protože jeho ovládání bude vyžadovat použití fyzické síly.

Elektrický lis

Tato podskupina zahrnuje další dva typy lisů: hydraulický a pneumatický. Taková zařízení jsou vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, takže lis nebude rezavět. Toto řešení nepřidá vaší šťávě žádné pachuti. Hydraulický lis pracuje s vodou, pneumatický lis pracuje s použitím vysoký tlak vzduchu, který je vytvářen speciálním čerpadlem. Hydraulická i pneumatická verze čerpadla pracují pouze na elektrický proud.

Je zvažována hlavní výhoda tohoto řešení vysoký výkon zařízení.

Univerzální lis

Mnoho lidí chce, aby jejich zařízení dokázalo vymačkat šťávu nejen z hroznů, ale i z jakéhokoli jiného ovoce a zeleniny. Univerzální lisy se na trhu dlouhodobě etablovaly a jsou velmi žádané, protože se s nimi dají lisovat šťávy z jablek, třešní, pomerančů a dalších plodin. To výrazně rozšiřuje možnosti výroby džusů a vín.

Každý vinař si může pořídit pětilitrový přístroj na lisování hroznů a používat jej doma. Všechny možnosti lisu jsou funkčně podobné, avšak materiál, ze kterého je konstrukce vyrobena, se často liší. Nejoblíbenější jsou 2 typy zařízení: lis ze dřeva a kovu.

• Dřevěné provedení je šetrný k životnímu prostředí a nepoškozuje lidské zdraví. Péče o takové zařízení je však velmi náročná, protože po každém použití budete muset zařízení velmi důkladně opláchnout a dezinfikovat.
• Kovová verze Zařízení je slitinou litiny a nerezové oceli. Pokud je design založen na kovu, bude toto zařízení odolné. Lis vyrobený z kovu se velmi snadno používá a je hygienický, protože výsledné hroznové šťávě neuděluje žádné zbytečné chutě ani pachy.

Jak vyrobit lis vlastníma rukama?

V moderní svět v podmínkách domácí použití odšťavňovače a kuchyňské roboty snadno zastíní plnohodnotný mechanický lis. S jejich pomocí snadno vylisujete šťávu z hroznů nebo jiného ovoce a zeleniny, výsledek však nebude vyhovovat každému majiteli. Hlavní nevýhodou kuchyňských robotů je, že ve výsledné šťávě zůstává příliš mnoho dužiny, a to nemá každý rád.

Můžete si také zakoupit speciální šroubový lis vyrobený ve výrobě, který je schopen dokonale plnit všechny funkce odšťavňovačů mnohem lépe než jejich vlastní. Ne všichni jsou však ochotni koupit něco, co si s trochou snahy sami sestavíte.

Níže budeme zvažovat jeden z nejjednodušších typů lisu na hrozny, který nevyžaduje žádné výkresy. S tímto designem můžete snadno vyždímat celou vaši sklizeň.

• Nejprve je třeba vybrat velkoobjemové nádobí. To je místo, kam umístíme bobule. Odborníci doporučují používat buben od pračka. Pomocí vrtačky musíte chaotickým způsobem vytvořit malé otvory ve stěnách nádoby.
• Dále budete potřebovat nádobí, jehož průměr bude větší než buben stroje. Musí to být nádobí kulatý tvar, nemající dno.
• V nádobě s větším průměrem je třeba nainstalovat buben pračky a do vzdálenosti mezi nádoby umístit malé dřevěné prkénko.

• Rám ve tvaru U by měl být vyroben ze dřeva. K výsledné „horizontální tyči“ musíte připevnit podvozek. Je to poměrně hustá placka z litiny nebo nerezové oceli. Připevňuje se k rámu pomocí speciální páky, k tomu je třeba rám provrtat.
• Obě nádoby musí být umístěny ve velké nádrži. Do ní je také vyvrtán malý otvor o velikosti průměru hadice. Hadice musí být připojena k této nádrži, aby se oddělila výsledná šťáva.
• Příčka ve tvaru písmene „P“ by měla být pevně upevněna v zemi, je hlavní součástí této konstrukce. Následně je na něj instalována jednotka, sestávající z umyvadla vyrobeného z potravinářských polymerů a dvojice k sobě připevněných nádob.
• Budete potřebovat další velkou prázdnou nádobu. Hadice, která vychází z vaší konstrukce, bude nasměrována do ní. Zde začne vytékat hotová hroznová šťáva.
• Vložte bobule do bubnu pračky a přikryjte kovovou látkou nebo přikryjte deskami. Nahoru musíte dát litinovou placku. Tlak by měl být ovládán pomocí páky.
• V důsledku těchto manipulací získáte hroznovou šťávu, která se vypustí hadicí do prázdné nádoby.

Zkušení vinaři nedoporučují lisovat měkké hrozny více než 2-3x.

Hroznová šťáva získaná po prvním lisování je vynikající pro kvalitní vína nebo drahé ovocné nápoje.

Chcete-li se dozvědět, jak vyrobit lis na hrozny, podívejte se na následující video.

Návod na výrobu

Jejich délka by měla být 60-70 cm. Šířka zařízení bude záviset na velikosti válečků. Optimální šířka je 20 cm Délka válečků a vzdálenost mezi tyčemi by měla být stejná. Pro lis se doporučuje použít drážkované válečky o hloubce 3 cm. Výrobek by měl směřovat k osám válečků spirálovitě.

Pravidla aplikace

Lis na hrozny

Pro lidi, kteří na svých pozemcích pěstují hrozny, je otázka zpracování výsledné sklizně vždy aktuální. Obvykle se z něj dělá šťáva, ocet popř domácí víno. Za jedno z nejúčinnějších moderních zařízení pro tyto účely je považován lis na hrozny.

Princip činnosti lisu na hrozny

Obvykle se tato jednotka skládá z:

• ozubená kola;
• válečky (2 kusy) s vlnitým povrchem, vyrobené z nerezové oceli nebo dřeva, asi 25 cm dlouhé a 10 cm v průměru;
• pera;
• 2 nádoby: na drcené bobule a šťávu.

Drážkované válečky jsou spojeny s ozubenými koly, které se při otáčení rukojetí pohánějí proti sobě. Vzdálenost mezi ozubenými koly je přizpůsobena velikosti zpracovávaného ovoce, ale měla by být v rozmezí 3 – 8 mm. V důsledku tohoto pohybu se bobule slisují a vymačkaná šťáva se nalije do připravené nádoby.

Na momentálně Existuje mnoho druhů lisů na šťávu.

Typy lisů na lisování hroznů

V závislosti na vynaloženém úsilí mohou být lisy na hrozny ruční (mechanické) nebo elektrické (automatické).

Provoz ručních lisovacích strojů může být založen na provozu různých mechanismů:

• zvedáky - v nich dochází k obvyklému mačkání bobulí, umístěných do nakládací nádoby nebo speciální pytloviny;
• šroub (šnekový lis na hrozny) - princip fungování je založen na dvojí akci: posunutí bobulí a vyvíjení tlaku na ně.

Automatizované modely lisů na hrozny se zase liší pohonem používaným k vytváření tlaku: hydraulickým (voda) a pneumatickým (stlačený vzduch).

Lisy mohou být také navrženy tak, aby pracovaly pouze s jedním druhem bobulí nebo ovoce (na hrozny, na bylinky), nebo mohou být univerzální – schopné vymačkat šťávu z jakéhokoli produktu.

Lisy na hrozny jsou podle toho, z čeho je vyroben hlavní koš: dřevěné (z tvrdého buku nebo dubu), litinové a nerezové.

Lisy na lisování hroznů se podle velikosti a výkonu dělí na domácí (používané doma) a průmyslové modely.

Pro domácí použití se obvykle volí malé, jednoduché ruční nebo automatizované modely s průměrným výkonem.

DIY video lis na hrozny

Pokud potřebujete získat malé množství šťávy, pak doma, jako lis na hrozny, můžete použít mechanický šnekový odšťavňovač nebo bobule rozdrtit šťouchadlem a vymačkat je v gáze. Je třeba vzít v úvahu, že při použití hydraulického lisu se díky automatizaci procesu získá větší množství šťávy než při práci na ručním lisu.

Lis na hrozny má velký počet výhody:

Při nákupu lisu pro domácí zpracování hroznů byste si měli vybrat modely bez kovových částí, protože šťáva po interakci se železem oxiduje, tmavne a stává se nevhodnou pro konzumaci nebo výrobu domácího vína.

Návod na výrobu

Pro lis byste měli vzít 2 stojany na trubky o průměru asi 22 mm. Dále přivařte profil ve tvaru U k trubkám. Výška profilu by měla být zvolena tak, aby matice šroubu volně zapadla dovnitř. Ke každé trubce na základně přivařte svorku. Díky těmto příchytkám lze lis připevnit na okenní parapet. Pro konstrukci rámu je třeba vzít dřevěné bloky o průřezu 4 x 10 cm.

Video: DIY lis na šťávu

Jejich délka by měla být 60-70 cm.

DIY lis na hrozny a bobule

Šířka zařízení bude záviset na velikosti válečků. Optimální šířka je 20 cm Délka válečků a vzdálenost mezi tyčemi by měla být stejná. Pro lis se doporučuje použít drážkované válečky o hloubce 3 cm. Výrobek by měl směřovat k osám válečků spirálovitě.

V tomto případě je na každých 10 cm role nutné provést posun o 2 cm. Dále je tento mechanismus upevněn k rámu pomocí ložisek. Válečky se budou otáčet různými rychlostmi, proto je třeba používat ozubená kola s různými průměry.

K naložení bobulí je nutná naběračka. Je žádoucí, aby měl pyramidový tvar. Nainstalujte lopatu na příčné kolejnice rámu. Pokud je to možné, vzdálenost mezi dřevěnou naběračkou a válečkem by neměla být větší než 1 cm.

Na základnu lisu je nutné nainstalovat nádobu, kde se bude hromadit šťáva. Pro normální lisování ovoce mezi válečky by měly být mezery kontrolovány. Mezery mezi drtícími válci vám umožňují odejít

Pravidla aplikace

Jakmile je lis vyroben, může být umístěn a připevněn k jakékoli podpěře. Před použitím je třeba drtič hroznů postavit na rovnou plochu a dobře zajistit.

Ruční drtič musí být instalován na nádobě pro sběr buničiny. K tomu můžete použít sudy nebo nádrže vyrobené z plastu nebo nerezové oceli. Pro získání šťávy se bobule nakládají do nakládací naběračky. Odtud se vylévají na řádky. Na dno koše je třeba umístit pevný ubrousek, ze kterého se pak odstraní dužina.

Při otáčení se bobule rozdrtí a poté se změní na hmotu jako pyré, ze které vytéká šťáva. Před naložením bobulí do přijímacího kbelíku se bobule vyjmou z trsu a dobře se umyjí. Z bobulí není třeba odstraňovat slupku, šťáva má příjemnou vůni.

Po zpracování plodiny by mělo být zařízení důkladně omyto a vysušeno, aby nedošlo k hnilobě. Domácí lis výrazně zjednodušuje práci při zpracování bobulí, zvláště když sklizeno je asi 200 kg.

Video o principu činnosti lisu na hrozny:

Je pravda, že lis a válec se ukázaly být docela rozmazané nějakým technickým mazivem - buď tukem, nebo něčím jiným. A samozřejmě před lisováním šťávy bylo nutné ji důkladně omýt.
Spuštěním pístu až na samý konec, když se rukojeť lisu dotkne těla, zjistíte, že to není úplně dno. To znamená, že zůstane „placka“ z hroznů vysoká 4,5 cm a v těchto 4,5 cm jsou dokonce celé bobule. Lis na hrozny udělej si sám A zbylo hodně šťávy. Zkoušeli jsme tuto „placku“ rukama rozebrat a znovu vymáčknout. Ale i po druhém vymáčknutí jsme jednoduše rukama vymáčkli dalšího půl litru šťávy a zbytky zabalili do gázy.

Domácí pohodlí

Jak vyrobit lis na hrozny vlastníma rukama?

Dnes je známo několik metod výroby a pěstování hroznů doma i v průmyslových podmínkách. Co však zůstává nezměněno, je technologie lisování čerstvé šťávy z bobulí. Využívá speciální lis na hrozny bez ohledu na lokalitu a typ výroby. Samozřejmě, že v průmyslu je jeho velikost a výkon mnohem větší než u domácích možností, ale nákup takového zařízení pro domácí účely je prostě nepraktický, protože na 10 nebo dokonce 50 litrů vína jsou vlastní zařízení zcela dostačující. Ale úplně každý může vyrobit lis na hrozny vlastníma rukama, přičemž na práci vynaloží minimum peněz, času a úsilí.

Výroba válcového drtiče

Jak je známo, toto zařízení je schopno extrahovat z ovoce vše. užitečné látky, vitamíny a minerální soli. Proto je pro kvalitní drcení bobulí nutné nainstalovat válcový drtič. Můžete to udělat pomocí dostupných nástrojů. Vše, co musíte udělat, je toto dřevěný rám, nakládací lžíce a 2 válečky uložené v ložiskách na rámu. A samozřejmě nezapomeňte vyrobit madlo pro otáčení. V podstatě je zde hlavním materiálem dřevo, takže ne svařovací stroje Nebudeme používat další složitá zařízení.

Podrobnosti o materiálech

Chcete-li vytvořit rám, musíte připravit několik dřevěných bloků o délce přibližně 60-70 centimetrů s průřezem 10x4 cm. V tomto případě bude šířka hotového zařízení záviset na velikosti válečků. Optimální velikost v průměru je přibližně 15-20 centimetrů. V tomto případě by vzdálenost mezi příčnými tyčemi měla být rovna součtu délek rolí. Při výpočtu této vzdálenosti přidejte k výsledné hodnotě dalších 10 cm. Tímto způsobem získáte nejoptimálnější a nejpraktičtější design.

Video k tématu

Výroba lisu na hrozny vlastníma rukama: instalace válečků

Pokud jde o tyto nástroje, je třeba je vyrobit drážkované. Hloubka každého útesu by měla být asi 2-3 centimetry. Hotové výrobky musí být nasměrovány k osám válců spirálovitě, přičemž na každých 10 cm válce musí dojít k mírnému posunu v rozmezí 2 centimetrů. Výsledný mechanismus by měl být namontován na hlavním rámu, tedy na domácím lisu na hrozny, a pohyb by měl být zajištěn pomocí ložisek. Pamatujte, že válečky se budou na nápravě otáčet různými rychlostmi, proto je třeba použít ozubená kola s různými průměry. Nastavte převodový poměr 1:2. Pokud je velikost ozubených kol stejná, budete muset tuto práci provést s válci a zmenšit jejich rozměry pro daný převodový poměr. Jedině tak bude váš domácí lis na hrozny schopen zajistit různé rychlosti otáčení bobulí.

Dále je třeba zajistit dřevěný kbelík ve tvaru pyramidy a rukojeť přes válečky. Ten musí být připevněn k jedné ze stran mechanismu. Při výrobě lisu na hrozny vlastníma rukama nezapomeňte v jeho spodní části nainstalovat nádobu na příjem lisovaných surovin. Udělejte mezeru mezi válečky zvládnutelnou, abyste zajistili normální stlačení ovoce v závislosti na jejich velikosti. To je vše, v této fázi byl lis na hrozny úspěšně vyroben vlastníma rukama!

Domácí pohodlí
Jak vyrobit lis na brikety vlastníma rukama

Rostlinný odpad, jako je zemědělský odpad, listí a piliny, je vynikající palivo. Pokud však toto vše chcete využívat ve spojení s klasickým kotlem, musíte si nejprve připravit lis…

Domácí pohodlí
Jak vyrobit lis na šťávu vlastníma rukama. Šroubový lis na šťávu

Pokud se stromy ve vašem venkovském domě během sezóny ohýbají pod tíhou ovoce, které vyžaduje naléhavé zpracování, měli byste se postarat o odšťavňovač. Tento problém se objevuje i mezi vinaři, mezi kterými není…

Auta
Jak vyrobit generátor kouře pro auto vlastníma rukama?

Auto je celý komplex různé systémy a jednotky, jejichž provoz je úzce propojen. Proto jakékoli vozidlo není pojištěna proti neočekávaným poruchám. V případě takových problémů…

podnikání
Krmivo pro křepelky: složení, množství, receptura a cena. Jak vyrobit jídlo pro křepelky vlastníma rukama?

Vlastní osobní zahrádka se pro mnohé stala symbolem vlastnictví zeleniny a ovoce, které vám umožňují zpestřit váš stůl čerstvými a ekologickými produkty. Někteří chovají slepice, husy a kachny, takže...

podnikání
Jak si vyrobit rybník vlastníma rukama. Chov ryb v rybnících od A do Z

Mnoho lidí by si přálo mít ve své příměstské části rybník, byť malý. Malé jezírko dokáže nejen vytvořit nádherné mikroklima přímo u domu a zpestřit krajinu. Velmi často se stává...

Domov a rodina
Jak vyrobit halti pro psy vlastníma rukama

Samotný design halti má tvar uzdečky. Toto zařízení slouží k ovládání psa při procházce. Halti (ohlávka pro psy) je při správném použití absolutně bezpečná. Níže bude...

Video Jak vyrobit lis na hrozny vlastníma rukama

Domov a rodina
Jak vyrobit hračky pro papouška vlastníma rukama: přehled nápadů, mistrovských kurzů a doporučení

Každý, kdo má papouška, ví z první ruky, jak jsou tito barevní ptáčci neklidní a zvídaví. Proto je velmi důležité vymyslet pro ně co nejvíce zajímavých aktivit. Pokud to neuděláte, velmi...

Domov a rodina
Jak vyrobit výzdobu akvária vlastníma rukama

Akvária jsou velmi vzrušující byznys. Stává se, že se lidé omezí na skromné ​​akvárium a pár zlatých rybek. Mnohem častěji nám však tichá domácí zvířata zabírají stále více času. Akvárium se postupně...

Domov a rodina
Jak si vyrobit pouzdro na nůž vlastními rukama?

Mnoho lovců ví, že odložit nůž je mnohem obtížnější než jej vyjmout. Většina z nich proto přistupuje k výběru pláště velmi zodpovědně. Někteří začátečníci si však nevědí rady s výběrem správného pouzdra na nůž...

Domov a rodina
Vycházkový míček pro křečka. Jak vyrobit míč pro křečka vlastníma rukama?

Křečci jsou velmi aktivní a zvídaví mazlíčci, takže prostor jedné klece jim k plnohodnotnému životu nestačí. Aby džungarik nezískal nadváhu, byl aktivní a nenudil se, potřeboval různé...

Koupili jsme to na Ukrajině, podle inzerátu. Lidově se mu říká lis na hrozny. Pro sebe jsme to definovali jako lis na získávání šťávy z hroznů, nebo prostě lis na hrozny. Inzerát na prodej tisku dal člověk, který Sovětské časy Vyrobil si ho sám v továrně, jako mnozí v té době.

Design je jednoduchý: ruční lis, nerezový válec s otvory a tác s drážkou, kterou protéká šťáva.
Je pravda, že lis a válec se ukázaly být docela rozmazané nějakým technickým mazivem - buď tukem, nebo něčím jiným. Lisy na hrozny: pravidla pro výběr a vlastní výrobu A samozřejmě před lisováním šťávy bylo nutné ji důkladně omýt. Zeptali jsme se prodejce, čím je lis potřísněn a jak jej nejlépe smýt, jelikož z něj chceme získat potravinářský výrobek. Prodejce odpověděl, že sám pravděpodobně neví, jaké mazivo bylo použito. K čištění jsem doporučil vzít technický benzín „Galosha“ na odmaštění, prostředek na mytí nádobí typu „Fairy“ a alkohol. S benzinem jsme neriskovali, báli jsme se, že to půjde později špatně umýt, tak jsme to hned umyli Fairy a pak průmyslovým lihem. Nejnáročnější bylo vyprat nitě na lisu, což jde jen jemným kartáčkem.
Umyté a vysušené. Pečlivě jej připevněte ke stolu. A začali mačkat šťávu. A protože jsme neměli návod k jeho použití a internet bohužel nebyl „po ruce“, zvládli jsme nuance v praxi.
První problém byl v tom, že píst se z lisu odlepil, jeho zpevnění trvalo dlouho a obtížně, protože otvor v pístu pro jeho připevnění k lisu nebyl vycentrovaný. A jak ho vůbec dali do tisku, není jasné.
Druhým problémem je zajistit jej tak, aby se lis při provozu nepohnul a nespadl. Mimochodem váží více než 10 kg. Výřezy pro šrouby na základně jsou velmi malé. No, tyto problémy byly vyřešeny. Vyvrtali jsme díru ve středu pístu a zajistili jej k lisu. Lis jsme připevnili ke stolu a pod šrouby jsme umístili podložky. Pravda, museli udělat díry do stolu, ale nepřišli s jinou možností.
A začali z hroznů mačkat šťávu. Snaha, jak se ukázalo, musí být nezženštilá. Při drcení hroznů přitom skrz otvory v lisovacím válci vystříkne šťáva a dokonce vystřelí i semena hroznů, která spadnou do pánve se šťávou. Jak jsme později zjistili, aby se to nestalo, je potřeba hrozny vložit do plátěného sáčku a pak z něj vymačkat šťávu.
Spuštěním pístu až na samý konec, když se rukojeť lisu dotkne těla, zjistíte, že to není úplně dno. To znamená, že zůstane „placka“ z hroznů vysoká 4,5 cm a v těchto 4,5 cm jsou dokonce celé bobule. A zbylo hodně šťávy. Zkoušeli jsme tuto „placku“ rukama rozebrat a znovu vymáčknout. Ale i po druhém vymáčknutí jsme jednoduše rukama vymáčkli dalšího půl litru šťávy a zbytky zabalili do gázy.

Lis se nemohl udržet na šroubech a po nějaké době se uvolnil. Musel jsem to znovu přišroubovat a udělat do stolu další díry.

A od té doby, co jsme šťávu vylisovali na ulici, se slétly asi tři desítky včel. Musel jsem zastavit a všechno uklidit. Pokračovali jsme, když o nás včely ztratily zájem. Opět ne na dlouho.

Nakonec ale došli k závěru, že když se přizpůsobíte a zohledníte všechny vlastnosti, můžete šťávu vylisovat rychle a kvalitně. A udělejte lis na hroznovou šťávu jako svého dobrého přítele.

Bydlím v domě, kde hrozny rostou přes 40 let a nevím, co s nimi (mají semínka, takže je moc nejím). Mám také skvělý sklep a projektovou místnost a letos jsem se rozhodl zkusit vyrobit víno. Když jsem se loni pokusil udělat hroznový džem, uvědomil jsem si, že použití šťouchadla na brambory je nepohodlné a neefektivní.

Navštívil jsem místní vinařství a zeptal se na proces vaření a základní materiály. Vedoucí prodejny řekl, že z 50 kg hroznů lze vyrobit 35-40 litrů vína. Co si pamatuji, loni jsme vzali asi 7 kilogramů hroznů (včetně stopky) a dostali asi 3 litry šťávy po 45 minutách tření a vymačkávání přes plátno. Pokud chceme zpracovat všech 50 kg, potřebujeme efektivnější způsob zpracování.

Můj základní plán drtiče byl použít zvedák na zatlačení kotouče do děrovaného hrnce k lisování hroznů. O něco později uvidíte kresby toho, co jsem dostal, a jak vyrobit lis na hrozny vlastníma rukama.

Krok 1: Materiály a nástroje

Za lis na hrozny se mi moc utrácet nechtělo, vždyť odšťavňovač koupíte v obchodě za dobré peníze.

Materiály:

• Velká pánev - 700 rublů.
• (2 ks) 50x100 desek, které jste našli po ruce - zdarma.
• (2 ks) Kusy překližky 30x30 tloušťky 20mm, které byly po ruce
• (2 ks) Plastová kuchyňská prkénka - zdarma.
• 1 metr podlahový sokl- 150 rublů.
• Nehty - 60 rublů.
• 6 cm Zajišťovací šrouby a podložky - 300 rublů.
• 5 cm Šrouby - zdarma.
• Car Jack - Půjčený z auta
• Plastová fólie 0,2 mm - 500 rublů.

Poznámka. Používal jsem chatrná prkénka, protože byla levná a měl jsem je. Kdybych měl stará tlustá plastová prkénka, použil bych je. Jsou potřebné k vytvoření vrstvy mezi kotoučem a hrozny.

Nástroje:

• Pila na řezání desek
• Kotoučová pila na řezání překližky
• Skládačka na řezání kotouče z překližky
• Kladivo a hřebíky
• Mlýnek (pokud je to nutné)
• Nůžky na prkénko

Krok 2: Udělejte otvory v pánvi

V pánvi musíte udělat otvory. Myslel jsem, že je budu muset vrtat, ale ukázalo se, že vše, co jsem k hliníku potřeboval, bylo kladivo a hřebík.

Krok 3: Vyřízněte kotouč pístu

Nyní, když jsem měl pánev a znal její rozměry, potřeboval jsem vyrobit disk, který by těsně přiléhal k okrajům a rozložil sílu zvedáku po celém hroznu. Měl jsem stará prkénka, tak jsem nůžkami z jednoho vystřihl kruh na velikost, kterou jsem chtěl.

Ten jsem pak použil jako šablonu na překližkový kotouč, který jsem nařezal pilou. Kotouč nebyl dokonalý, ale po pár úpravách a broušení dobře seděl (pokud jste perfekcionisté, použijte tvarovou pilu).

Krok 4: Sestavte rám

Nyní, když byl disk připraven, potřeboval jsem pevný rám pro pánev a zvedák. Rám musí odolat zatížení jak nahoře, tak i dole – síle zvedáku, odtlačování vrchní díl rám a hrnec plný hroznů, který je přidržován spodní částí rámu.

Věděl jsem, že pánev má průměr těsně pod 35 cm, výšku 25 cm a že rozsah pohybu zvedáku je mezi 20 a 40 cm, takže vnitřek rámu bude 35 x 35 cm a 50 cm vysoký, aby se do něj vešel zvedák, kotouč pístu, pánev a trochu volného místa. Pro podepření zvedáku shora jsem vyrobil kříž z desek 50x100 mm a dole položil překližkovou základnu.

Nařezal jsem překližku tak, aby vytvořil rám rámu a na tři strany jsem přibil kusy základní desky. Pokud vše půjde podle plánu, tak když šťáva vyteče z pánve, spadne prkénko 30x30 cm (který stojí pod úhlem) a poteče do plastové vany.

Nařezal jsem desky 50x100 mm na míru pro rám, předvrtal otvory pro šrouby a vše sešrouboval. Tam, kde to bylo nutné, jsem použil zajišťovací šrouby, protože jsem nechtěl, aby spojovací prvek byl slabou částí konstrukce. I když jsem si myslel, že na rozdrcení hroznů postačí výkon autozvedáku, který unese 1 tunu, ukázalo se, že není snadný úkol. Také jsem postavil podpěry, aby se zvedák nespadl z desek nahoře a disku.

Krok 5: Konečný návrh

Zde můžete vidět hotový ruční lis na hrozny.

Chcete-li jej použít, vložte hrozny do pánve a opláchněte je, poté vložte kulaté prkénko, 0,2 mm plast (pro vytvoření vodotěsné bariéry mezi hrozny a kotoučem), samotný kotouč a poté zvedák. Otočíme šroubem na zvedáku, který umístí kotouč do pánve, vymačkává hrozny a nechá šťávu vytékat z otvorů do vany.

Disk pomalu klesá, takže kapalina by neměla vytékat z otvorů. To nám říká, že mlýnek je správně nakonfigurován. Pokud věci nejdou podle plánu, vždy můžeme rám zabalit do 0,2 mm plastu, aby se tam nepořádek zachytil.

Teoreticky domácí zařízení Pro lisování hroznů můžete lisovat jakékoli ovoce, které chcete. Jediným omezením je velikost tlaku, který náš rám vydrží. V boji mezi zvedákem a rámem určitě vyhraje první, ale nevím, jaké ovoce by vyžadovalo takovou sílu.

Vzhledem k tomu, že většina mého projektu byla sestavena z materiálů, které jsem měl po ruce, lze tento návod považovat spíše za návod než návod. plán krok za krokem. Vaše verze může používat různé materiály a metody, takže experimentujte! Pokud se rozhodnete jít naplno, svařte rám z kovu a použijte hydraulický zvedák!

Co když nemáte odšťavňovač a stromy ve vaší dači se ohýbají pod tíhou jablek, která nutně potřebují zpracovat na šťávu? Podobný problém nastává i pro vinaře: nyní je málo lidí, kteří chtějí šťavnaté bobule na víno ručně mačkat nebo je šlapat.

Domácí řemeslníci nabízejí cestu ze situace - vyrobte mechanický lis na extrakci šťávy z hroznů nebo jiného ovoce.

Princip činnosti a hlavní prvky

Ruční šnekové odšťavňovače se vyrábějí různými metodami s použitím pomocných dílů - staré sudy, hrnce, nádrže praček, prkna, zvedáky.

Nejčastěji lis obsahuje tyto součásti: koš, přítlačný mechanismus, základnu a razník (lisovací prvek). Koš je umístěn na základně s podnosem pro příjem šťávy. Podnos je vybaven skluzem, pod kterým je umístěn sběrač šťávy.

Ocelový lis na víno: design

Chcete-li vyrobit jednoduše vypadající produkt, musíte mít dovednosti v obrábění kovů a soustružení a vlastnit svářečku.

• Z nerezová nádrž z nepotřebné pračky jsou vyrobeny dvě válcové nádoby bez dna o průměru 29 cm a 23 cm, obě výšky jsou 24 cm
• V malém válečku jsou šachovnicově vyvrtány otvory o průměru 8 mm. Vnitřní nádoba (koš) je určena na nakládání hroznů a vnější na šťávu
• Pod válci je obdélníkový nerezový tác (30 x 50 cm) s bočnicemi a trojúhelníkovým zkosením (v jeho úzké části je bok odříznutý). Chcete-li vypustit šťávu, musíte udělat výřez ve vnějším válci
• Roli průbojníku plní příruba o průměru 21 cm Je pevně připevněna ke dnu tyče lichoběžníkovým nebo obdélníkovým závitem - např. na šroub z vodního ventilu. Nahoře je k němu přivařena hlavice s otvorem pro páku, pomocí které se aktivuje přítlačný mechanismus
• Se šroubem je spárována matice přivařená k rámu ve tvaru U. Rám je pevně spojen se základnou - lze jej zabetonovat do podlahy nebo připevnit ke stolu pomocí šroubů

Jak funguje lis na hrozny?

1. Bobule se naloží do vnitřní pánve, poté se šroub utáhne pákou
2. Když začne extrakce, rotace se provádí pomaleji, čímž se řídí uvolňování šťávy do tácu
3. Po vylisování hroznů se šroub vyšroubuje v opačném směru.
4. Pro snížení tlaku na boky lisu je vhodné perforovat přítlačnou přírubu vrtákem 4 mm
5. A další tip: přivařte obvazové kroužky ke koši nahoře a dole tak, aby byl umístěn ve středu vnější nádoby

Tento design se používá nejen pro hrozny, ale také pro získávání šťávy z jablek, rybízu, aronie a dokonce i bylinek. Pro maximalizaci výtěžku hotového výrobku jsou takové suroviny rozdrceny na drobky nebo rozemlety v mlýnku na maso.

Připravená buničina je zabalena do ubrousků vyrobených z odolné tkaniny (například lavsan). Porce nepřesahují 2 kg - takové vrstvy by neměly být více než tři. Jsou odděleny drenážními těsněními z párově svařovaných perforovaných nerezových kotoučů tloušťky 2 (mezi nimi jsou umístěny přítlačné kroužky tloušťky 4 mm).

Dřevěný lis na jablka

Předchozí model je poměrně spolehlivý, ale má několik nevýhod. Je poměrně obtížné svařovat tenkou nerezovou ocel, což vyžaduje speciální vybavení a elektrody. Design si můžete zjednodušit tím, že si vyrobíte koš z prken, možná i z parket.

• K získání pracovní korby o objemu 20 litrů budete potřebovat 20 prken 320 x 50 x 15 mm
• Připevňují se samořeznými šrouby na 2 pásy z nerezové oceli tloušťky 0,5-1 mm. Vzdálenost mezi deskami je udržována na 10-12 mm. Poté se pásy ohnou a jejich konce se spojí nerezovými šrouby
• Průměr výsledného košíku je 29 cm, výška je 32 cm

• Roli šídla hraje dřevěný kruh o průměru 27 cm Bez přítlačné příruby se obejdete, pokud pod vrut vložíte prkna
• Na dně, podél celého obrysu koše, je položen odtokový žlab, který zajišťuje výstup šťávy
• Jako tác se používá obyčejná plastová miska: do ní se vyvrtá otvor a vloží se tam trubička
• Jablka se nasekají nadrobno, zabalí se do gázy a vloží do žoků do košíku.
• Mezi vrstvy se pokládají desky, aby se zvýšil tlak lisu při spouštění pístu. Jeden pracovní cyklus vyprodukuje 3,5-4 litrů šťávy

• Na výrobu domácí odšťavňovač Místo šroubu použijte zvedák do auta. V tomto případě nemusíte matici vybrušovat, ale musíte zajistit pevnou základnu, o kterou se opře mechanismus určený ke zvedání vozu.
• Rám dřevěný lis funguje i bez koše. Kovovými prvky v ní jsou šroub s maticí a drenážní mřížky, které se pokládají mezi pytle se surovinami. V tomto případě by měl mít tác vysoké strany, aby kolem něj nestříkala šťáva z hroznů nebo jiného ovoce.

• Před opětovným použitím se ubrousky na sáčky důkladně vyperou ve vodě a na dlouhou přestávku se vaří. Buničina nebo bobule jsou zabaleny pouze do vlhkého hadříku, aby hotový výrobek neměl nepříjemný zápach
• Dužnina z jablek a hrušek se vyhodí, protože nemají žádnou hodnotu. Želé a ovocné nápoje se vyrábějí z bobulových výlisků
• Po přípravě šťávy na víno se dřevěný koš umyje běžným kartáčem do myčky a poté se opaří vařící vodou.

Velká úroda hroznů se nedá dlouhodobě skladovat v hroznech, proto je potřeba její rychlé zpracování. Jednoduchý design lis na hrozny tento proces usnadňuje. Zařízení lze zakoupit hotové nebo vyrobené samostatně. Druhá možnost je výhodnější, protože hotové jednotky nejsou levné.

Lis se používá k lisování šťávy z bobulí. Zařízení je odšťavňovač vybavený následujícími konstrukčními prvky:

• sud (koš);
• rám s pevným lisovacím zařízením;
• šroub nebo páka, která ovládá mechanismus;
• povrch filtru;
• nádoba na šťávu.

Po naložení hroznů do koše se spustí lisovací zařízení. Pod vlivem zatěžovacího prostředku je šťáva vytlačena a poté, procházející filtrem, proudí do přijímací nádoby.

Výhody a nevýhody

Lisovací odšťavňovač výrazně usnadňuje zpracování hroznů a jiných měkkých bobulí. Jednotka má následující výhody:

• jednoduchý design;
• nízká hladina hluku během provozu;
• získání maximálního množství vysoce kvalitní šťávy nebo moštu díky vlastnostem jednotky, která vám umožní nerozdrtit slupky, hřebeny a semena hroznů;
• zpracování různých bobulí a ovoce úpravou mezer v lisovacím prvku;
• žádné pěnění;
• urychlení procesu lisování šťávy, snížení pracovní náročnosti.

V provozu zařízení jsou pouze dva nedostatky: netěsnost konstrukce, kvůli které se šťáva dostává do kontaktu s prostředí; možnost tvorby plísní v důsledku nedostatečného čištění a vysušení lisu po zvlákňování.

Klasifikace

Lis na hrozny musí být vyroben z materiálů šetrných k životnímu prostředí. V tomto ohledu se pro výrobu jednotek používá pouze dřevo a ocel. Kromě toho jsou zařízení na lisování šťávy klasifikována podle způsobu provozu, konstrukce a výkonu.

Způsobem práce

V závislosti na typu napájení a způsobu provozu se používají následující typy zařízení:

• mechanický a ruční lis na hrozny – vhodný pro použití v soukromých domácnostech, zvládnete to sami, ale mačkání vyžaduje fyzickou námahu;
• elektrická jednotka - může být šroubová, pneumatická nebo hydraulická, vyznačující se vysokou produktivitou, nízkými náklady fyzická práce, ale je drahý (asi 30 tisíc rublů);
• univerzální lis - zvláštností je, že dokáže zpracovat jakoukoli zeleninu, bobule a ovoce, takové zařízení funguje ze sítě.

Univerzální

Podle materiálu

Zařízení pro lisování hroznů je vyrobeno ze dřeva nebo kovu:

1. Stiskněte pomocí dřevěný sud nebo košík. Pokud je možné vyrobit lis na víno vlastníma rukama, pak by se jako materiál pro koš měl použít lípa, buk nebo dub. Tyto druhy dřeva jsou odolné, rychle schnou a při sušení nepraskají ani se nekroutí.
2. Kovová jednotka. Konstrukční prvky jsou vyrobeny z nerezové oceli, což zvyšuje náklady. Tento lis je odolný, hygienický, snadno se čistí a udržuje. Kontakt hroznů s pracovními prvky lisu nepřidává do šťávy cizí pachy.

Dřevěný lis je náročný na údržbu. Musí se důkladně umýt, vydezinfikovat, osušit a zkontrolovat, zda se na něm nenachází plíseň.

Vyrobeno z kovu

Vyrobeno ze dřeva

Podle objemu a výkonu

Produktivita lisu je dána jeho typem, výkonem elektromotoru a objemem zpracovávaných surovin.

1. Vysoce výkonné jednotky – průběžné elektrické šroubové lisy. Dokážou vylisovat až 5 tun hroznů za hodinu, jejich rozměry jsou: délka - 2,2 m, šířka - 1 m, výška - 1,5 m Výkon motoru 2,2 kW. Takové zařízení je vhodné pro průmyslové podniky nebo vinařské farmy s velkými objemy zpracovávaného materiálu.
2. Hydraulické a pneumatické lisy jsou přerušované jednotky. Produktivita dosahuje až 40 litrů šťávy z jedné záložky. Používají se, pokud plánujete pravidelně vyrábět víno nebo organizovat řemeslnou výrobu.
3. Pro malé objemy v domácnost Na hrozny je vhodné použít samomontážní šroubový lis. 

Jeho výkon je dán individuálními potřebami. Přístroje s objemy košů od 2,5 do 25 litrů jsou vyráběny průmyslově, což umožňuje získat od 1 do 25 litrů šťávy v jedné dávce, resp.

Podle návrhu Podle designové prvky

1. lisy se dělí na:
2. Šnekové lisy jsou mechanické lisy pro lisování hroznů vlastníma rukama. Pracovní nádobou je dřevěný koš nebo děrovaný kovový sud, do kterého se vkládá drcená dužina nebo celé hrozny. Proces předení se provádí otáčením rukojeti přítlačného prvku namontovaného na šroubovém šneku nebo tyči. Šnekové lisy jsou jednoduché a bezproblémové, produktivita závisí na velikosti koše.
3. Zvedání – lisování se provádí pomocí pístu (zvedáku). Může být upevněn shora, přítlačná síla je v tomto případě přiváděna na přítlačnou desku. Pokud je zvedák zajištěn zespodu, koš se zvedne k pevné přítlačné desce. V obou případech jsou hrozny stlačeny mezi dnem koše a talířem. Je vhodné pracovat s takovým lisem bez vynaložení značné fyzické námahy. Jsou ruční, hydraulické nebo pneumatické.
4. Šroubové - dělíme na ruční a elektrické. Princip činnosti je podobný jako u mlýnku na maso a spočívá v tom, že díky šneku se drť promíchává vzhledem k drenážní perforované ploše a je vystavena aktivnímu mechanickému působení. Tato úprava dokáže rozdrtit semena a rozemlít slupky hroznů. Do mladiny přecházejí fenolické a dusíkaté látky. Může se v něm vytvořit suspenze.

Pákové jsou nejprimitivnějším typem. Mezi desku a páku, která je s ní kloubově spojena, bude umístěn pytel hroznů. Díky síle působící na páku jsou bobule stlačeny mezi lisovacími plochami. Takové lisy jsou netěsné, pracné a málo produktivní ve srovnání s protlačovacími a šroubovacími stroji.

Páka

zvedání

Kvalita výsledné šťávy závisí na tom, jak je lis na hrozny vyroben a jak je provozován. Před zahájením práce je třeba hrozny omýt, roztřídit a bobule oddělit od hroznů, není třeba je loupat. Dává šťávě a vínu příjemný buket.

Suroviny pro lisování:

• celé bobule používané k výrobě šťávy;
• dužina, umožňuje plně odhalit aroma hroznů, doporučené pro získávání vinných materiálů.

Dužnina je směs drcených bobulí, skládající se ze šťávy, dužiny, slupky a semen. Připravuje se pomocí drtiče hroznů.

Pořadí akcí při práci s lisem:

1. Upevněte zařízení nehybně na vodorovný rovný povrch, aby nedošlo k posunutí.
2. Připravte si nádobu na sběr dužiny. Může to být kbelík, nádrž, pánev.
3. Pod výstupní hadici nebo žlab umístěte nádobu, do které bude odtékat šťáva.
4. Umístěte plastový sáček na desku pístu, aby se píst neotíral o pevné částice buničiny. Otáčením rukojeti nastavte šroub do horní polohy.
5. Vnitřní povrch lisovacího koše vyložte čistým, opláchnutým studená voda, bílá hrubě tkaná látka (lze použít materiál z mouky nebo sáčků s cukrem). Okraje látky by měly viset přes boky koše. Usnadníte tak odstranění dužiny.
6. Do košíku vložte dužinu nebo bobule, zakryjte visícími rohy látky. Umístěte koš pod píst.
7. Utáhněte lisovací šroub, dokud se neobjeví šťáva. Pomalu otáčejte šroubem pomocí rukojeti, dokud neucítíte značný odpor.
8. Zastavte otáčení šroubu. Po přestávce 30-60 sekund začněte šroubem znovu otáčet. Tato technologie vám umožňuje plně otevřít buněčné membrány hroznů.
9. Poté, co šťáva přestane vytékat, pomocí rukojeti otočte šroub do horní polohy.
10. Pro lepší vylisování hroznů opakujte proces otáčení a zastavení šroubu 2-3krát.
11. Po dokončení odstřeďování by se měl lisovací šroub vrátit do původní polohy a měl by se otočit v opačném směru.
12. Vyjměte obsah látky z koše. Přeneste dužinu do předem připravené nádoby. Přidejte malé množství vody tak, aby pokrylo koláč o 1-2 cm. Po 3-4 hodinách zahřejte směs na 65 stupňů. To vám umožní získat co nejvíce šťávy. Znovu točte. Nedoporučuje se mačkat dužinu více než třikrát, to vede k hromadění suspenze v mladině.
13. Po dokončení procesu zařízení rozeberte, očistěte všechny části, dobře opláchněte, otřete a osušte. K mytí koše, bez ohledu na to, zda je dřevěný nebo kovový, nepoužívejte syntetické detergenty. Můžete použít sodu nebo kuchyňskou sůl.
14. Lis by měl být skladován v suchém, větraném prostoru.

Bílé hrozny by měly být lisovány po předběžném rozdrcení. Červená - vinaři doporučují poslat ji k lisování po několika dnech kvašení.

Pokud dřevěný koš plesniví, je potřeba jej umýt studená voda a dobře vykartáčujte. Poté si můžete připravit roztok kyseliny sírové (100 g na 2 litry vody) a štětcem nebo hadříkem jím otřít celý povrch koše. Po dvou dnech opláchněte louhem ( vodný roztok dřevěný popel) k neutralizaci kyseliny, poté čistou vodou.

Dalším způsobem, jak se zbavit plísně, je potírat povrch koše vápnem. Po dvou dnech vše očistěte a opláchněte vodou. Poté ošetřete koš pískem a opláchněte roztokem čpavku (3 polévkové lžíce na 5 litrů vody).  Není-li forma stará, můžete ji seškrábnout nožem, koš pak zapařit dubovými pilinami. Plesnivé části lisovacího koše by se neměly omývat vroucí vodou.

To způsobí, že se plíseň zažere do povrchu dřeva.

• Profesionální vinaři rozlišují dva druhy šťávy používané jako vinný materiál:
• získané gravitací;

izolované lisováním hroznů.

První typ šťávy, sbíraný bez použití lisů, je považován za nejcennější z hlediska chuti a nutričních vlastností. Kombinací s vinařskými materiály z prvního a druhého lisování získáte vysoce kvalitní vína. Šťáva po třetím vylisování slouží jako surovina pro přípravu jednodušších vinných nápojů. Dort zbývající po lisování se používá k přípravě kaše, chachy a grappy.

Jak to udělat sám

Vyrobit si zařízení doma není těžké. 

Schémata a výkresy pro výrobu lisu na hrozny vlastníma rukama jsou volně k dispozici na internetu nebo ve specializovaných publikacích.

• Materiály a nástroje
• Chcete-li vyrobit domácí lis na hrozny s dřevěným košem, budete potřebovat následující nástroje a materiály:
• nástroje pro práci s kovem a dřevem;
• pár šroubů (šroub a běžecká matice);
• kovové profily 40x40 mm nebo rohy;
• kruh z duralu nebo nerezové oceli;
• hustá ocelová deska;
• kulaté dřevěné bloky;
• upevňovací materiály, nerezové šrouby.

Všechny komponenty, které přicházejí do styku s hrozny, dužinou a šťávou, musí být vyrobeny z materiálů šetrných k životnímu prostředí.

Pokyny krok za krokem

Pro vlastní tvorba Lisovací odšťavňovač vyžaduje zkušenosti s prací se dřevem a kovem. Návod, jak vyrobit lis na hrozny vlastníma rukama:

1. Vytvořte pár šroubů. 
2. Pokud nemáte soustružnické dovednosti, musíte k vytvoření páru šroubů kontaktovat soustruh. Vytvořte lisovací píst. Dřevěný lisovací prvek - deska, je vyroben s ohledem na parametry koše. Díl je vyroben z řeziva po obvodu dřevěné trámy
3. , připevněné k sobě samořeznými šrouby. Aby se předešlo prasknutí pístu, je v zamýšleném místě kontaktu se šroubem připevněna silná kovová deska.
4. Připravte košík.  Lisovací koš má tvar válce. K jeho výrobě jsou dřevěné bloky spojeny nahoře a dole ve stejných vzdálenostech od sebe pomocí kovové pásky a nerezových šroubů. Výsledkem je plátno obdélníkového tvaru. Aby byla zajištěna kompatibilita parametrů budoucího koše a pístu, je tkanina obalena kolem pístu a fixuje požadovaný průměr. Okraje plátna je nutné spojit do válcové plochy přišroubováním vnějších tyčí samořeznými šrouby ke kovovému pásku. Vytvořte paletu. Paleta
5. domácí lis
6. pro hrozny se vyrábí z duralového plechu nebo nerezové oceli ve tvaru kruhu se zakřivenými okraji, o průměru větším než je průměr koše. Vytvořte rámeček.  Obrobek je konstrukce ve tvaru U, která je ve spodní části spojena se základnou ve tvaru kříže. Je vyrobena z kovového profilu 40x40 mm a rohů. Rám může být demontovatelný (části jsou sešroubovány) nebo celosvařovaný. Jeho rozměry musí odpovídat velikosti koše. Pojezdová matice je upevněna v horní části rámu šrouby nebo přivařením. Pevná kulatá kovová deska je připevněna k základně ve tvaru kříže, která slouží jako platforma pro paletu.

Sestavte lis. Vše připraveno konstrukční prvky za vinicemi, efektivní zpracování sklizně pomocí specializovaného zařízení.

Lis je nezbytný přístroj ve vinařství, který usnadňuje získání kvalitní šťávy nebo surovin pro výrobu vína. Díky této jednotce je možné vyrábět víno nejen pro osobní potřebu, ale v poloprůmyslovém měřítku.

Lisovací prvky

Výroba košíku

Vložky vystřihneme na požadovaný rozměr

Výroba rámu

Nezapomeňte pod něj dát prkna

Video