V kulinářském umění je hlavní věcí správná a harmonická kombinace produktů a chutí. A skvělým příkladem toho je salát s avokádem a lososem. Toto jídlo se ukáže jako vynikající, jemné a překvapivě chutné. Avokádo je pro naše zeměpisné šířky exotický produkt, ale najít ho dnes v obchodě není problém, stejně jako mořské plody. Tak proč nedopřát sobě a svým přátelům skvělou dobrotu? Dnes budeme hovořit o tom, jaké druhy salátů si můžete připravit s avokádem. Recepty jsou jednoduché a jejich přípravou strávíte velmi málo času.
Salát s lososem a avokádem
Exotický salát s lososem v konzervě
Své příznivce si jistě najde i tento salát s avokádem a konzervou lososa. Vaří se rychle, ale ukáže se neuvěřitelně chutné, jemné a uspokojivé.
Budete potřebovat:
- sklenice konzervovaného lososa;
- ½ avokáda;
- lžička jemné hořčice, majonéza;
- trochu citronové šťávy;
- hrst loupaných vlašských ořechů;
- 1 vejce;
- zelí, sůl, mletý černý pepř.
Jak vařit:
Uvařené vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Totéž uděláme s půlkou avokáda, bylinkami, nasekáme ořechy.
Hořčici smícháme s majonézou a podle chuti přidáme citronovou šťávu, pepř a trochu soli – dresink na pokrm je hotový.
Otevřete sklenici s rybou, osolte tekutinu, opatrně oddělte maso od kostí a odstraňte veškerý přebytek.
Ve velké míse pečlivě smícháme všechny ingredience a vlijeme připravenou náplň. A náš skvělý salát je připraven. Avokádové saláty jsou vynikající a jejich příprava zabere velmi málo času.
Salát s uzeným lososem, ořechy a avokádovým dresinkem
Avokádo můžete použít i jako dresink na jídlo. Nabídneme jednu z možností a tento nápad pro kulinářskou kreativitu můžete rozvíjet jakýmkoli směrem. Saláty s avokádem jsou vždy vynikající, ale toto exotické ovoce lze použít k přípravě různých dalších pokrmů.
Budete potřebovat:
- hrst rukolového salátu (nebo jiného salátu, který si přejete);
- 2-3 plátky uzeného lososa;
- 1 zralé avokádo;
- 2 malá rajčata;
- trochu parmazánu a vlašských ořechů;
- 3 polévkové lžíce. l. přírodní jogurt (ne sladký);
- 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
- 2 polévkové lžíce. l. balzamikový ocet.
Jak vařit:
Vezměte misku a položte na ni vrstvu rukoly. Rajčata nakrájejte na plátky a položte je na zeleninu.
Udělejte dresink: avokádo oloupejte a vidličkou důkladně rozmačkejte na kaši, přidejte k němu jogurt, dobře promíchejte. Zálivkou rovnoměrně pokryjeme náš pokrm.
Poté lososa nakrájíme na tenké dlouhé nudličky a položíme na salát. Zalijte ji směsí oleje a octa.
Pokrm ozdobíme plátky parmazánu a vlašskými ořechy. Miska je připravena - vychutnejte si ji.
Trochu exotika
Dnes jsme se zaměřili na to, jaké saláty si můžete udělat s avokádem. Recepty jsou jednoduché a ingredience na pokrmy snadno dostupné. Základem pro ně bylo exotické ovoce, které si zaslouží zvláštní pozornost. Je nejen chutná, výživná a zdravá, ale také pomáhá omlazovat organismus, zabraňuje vzniku rakovinných buněk atd. Obsahuje hodně tuku, ale zároveň je to výborný dietní produkt. Avokádový olej se často používá k péči o pleť a vlasy a jeho semena a listy se úspěšně používají v medicíně odnepaměti až dodnes.
Doufáme, že vám naše snadné recepty pomohou zpestřit jídelníček a avokádo se na vašem stole bude objevovat co nejčastěji. Dobrou chuť! A buďte vždy zdraví!
Receptů na saláty s lososem a avokádem je spousta. Pro některé lidi berou lehce osolené ryby, pro jiné - vařené nebo smažené. Výhody těchto složek jsou nepopiratelné. Zejména pro ženské tělo. Není žádným tajemstvím, že mnoho lidí při dietě zcela vyřadí tuk ze svého jídelníčku, což je obrovská chyba. Ano, samozřejmě, neustále jíst tučné maso a smaženou zeleninu je škodlivé. Ale přijímáním tuků z potravin, jako jsou červené ryby nebo zralé avokádo, mnoho lidí získá krásnou pleť a také se zbaví problémů s cyklem.
Jaké jsou výhody lososa a avokáda?
Rád bych se blíže podíval na to, co tělu přinesou hlavní ingredience salátu s lososem a avokádem. Ten by navzdory svému obsahu kalorií měl být přítomen na stole těch, kteří chtějí zhubnout. V malém množství má jen výhody. Mohou nahradit máslo. Za prvé, avokádo je milováno pro přítomnost tuků, které pomáhají normalizovat metabolismus. Vynechat byste neměli ani velké množství vitamínu K, který ovlivňuje srážlivost krve. Vzhledem k draslíku obsaženému v produktu se avokádo doporučuje lidem se srdečními problémy. A samozřejmě nesmíme zapomenout na výhody avokáda pro těhotné ženy. To je způsobeno obsahem kyseliny listové v plodech rostliny.
Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které jsou pro tělo důležité. Díky této látce dokáže člověk odolat stresu a také zlepšit výkon mozku. To znamená, že konzumací lososa a avokádového salátu se můžete zbavit stresu. Navíc je to prostě chutné!
Jednoduché jídlo
Jeden z nejjednodušších receptů se vyrábí ve vrstvách. Chcete-li jej připravit, vezměte následující produkty:
- Dvě zralá avokáda.
- 200 gramů lehce nasolené ryby.
- Tři vejce.
- Tři malé mrkve.
- Majonéza.
- 100 gramů sýra.
V případě potřeby můžete přidat další koření, jako je sůl a pepř. Salát už ale chutná kvůli majonéze a nasoleným rybám dost slaně.
Jak připravit listový salát?
Recept a fotografie salátu s lososem a avokádem ukazují, že salát, který se vyrábí ve vrstvách, vypadá výhodně. Proto je lepší to tak rozložit.
Nejprve musíte vařit vejce a mrkev. Odděleně od sebe se otírají na jemném struhadle. Nyní oloupejte avokádo. Nejprve ho rozkrojte napůl a odstraňte pecku. Dužnina se nakrájí na malé kostičky. Stejným způsobem se mele i červená ryba.
Na dno salátové mísy položte avokádo a na něj ryby. Nyní je čas na strouhaná vejce. Namažte směs malým množstvím majonézy nahoře. Na něj se položí vrstva mrkve. Dokončete sýrem. Nastrouhá se na jemném struhadle a smíchá se s majonézou. Sýrovou hmotu opatrně rozdělte na mrkev. Před podáváním je lepší salát vychladit asi dvacet minut v lednici.
Orientální salát s lososem a avokádem: fotografie a přísady
Tato možnost je považována za východní. Obsahuje mnoho různých přísad a může být ozdobou svátečního stolu. K přípravě salátu musíte vzít:
- 200 gramů solené ryby.
- Dvě avokáda.
- Osm křepelčích vajec.
- Jedno zelené jablko.
- Jedna čerstvá okurka.
- Dvě polévkové lžíce citronové šťávy a olivového oleje.
- Trochu kopru.
- Jedna polévková lžíce sójové omáčky.
- Mletý černý pepř a sůl podle chuti.
Salát s lososem a avokádem je díky velkému množství chuťově zajímavých ingrediencí velmi světlý a originální.
Jak takový pokrm připravit?
Pro začátek oloupeme avokádo, nakrájíme na velké kousky a pokapeme citronovou šťávou, aby neztratilo barvu. Okurka se také oloupe a nakrájí na tenké proužky. Jablko se oloupe, zbaví semínek a nastrouhá na hrubém struhadle. Smíchejte všechny přísady.
Křepelčí vejce vaříme asi tři minuty a oloupeme. Každý je rozřezán na čtyři části. Čekání, až vychladnou. Solený losos se nakrájí na malé kostičky. Všechny ingredience se spojí a dochutí sójovou omáčkou a olejem. Rozruch. Ozdobte nadrobno nasekaným koprem. Toto jídlo je lepší podávat hned.
Krásný salát v avokádové lodi
Podání tohoto salátu s lososem, avokádem a okurkou vám umožní podávat ho na sváteční stůl po částech. Všechny ingredience můžete předem smíchat ve velké míse a poté je naaranžovat do lodiček. Na tento salát potřebujete:
- 200 gramů vařeného lososa.
- Jedno avokádo.
- Jedna malá okurka.
- Půl zeleného jablka.
- Některé listy salátu.
- Rostlinný olej.
Toto množství ingrediencí je určeno na dvě poloviny avokáda, tedy na jeden plod.
Jak připravit košíky s lososem?
Nejprve oloupejte avokádo. Vyjměte pecku a lžící vyjměte dužinu ze dvou polovin slupky. Rozdrtí se vidličkou na pastu. Udělejte totéž s červenou rybou. Vařený losos se nakrájí najemno a poté se rozmačká vidličkou, dokud nezíská kaše. Smíchejte tyto dvě složky a přidejte trochu rostlinného oleje.
Okurku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jablko - to samé. Můžete také nastrouhat na hrubém struhadle, záleží na přání kuchaře. Listy salátu jsou jemně natrhané. Nyní začínají sestavovat salát s lososem a avokádem.
Spodní část poloviny avokáda je pokryta listy salátu. Postříkejte rostlinným olejem. Přidejte rybu a avokádové pyré. Navrch se položí kousky jablka a okurky. Pokud chcete, přidejte rostlinný olej nebo sójovou omáčku. Salát můžete také dodatečně ozdobit čerstvými bylinkami, například lístkem máty nebo bazalky.
Lososový koláč s rýží
Tato verze salátu s lehce slaným lososem a avokádem připomíná skutečný dort. Rozložte to ve vrstvách. Pro přípravu si vezměte následující ingredience:
- 200 gramů červené ryby.
- Sklenici rýže.
- Jedno avokádo.
- Nori prostěradlo.
- Trochu smetanového sýra.
- Sezam - čtvrt šálku.
Tento recept je oblíbený zejména mezi milovníky rohlíků, protože opravdu připomíná japonské jídlo.
Jak takový salát připravit?
Nejprve uvařte rýži. Udělejte to v osolené vodě, dokud nebude hotovo. Nori list se pak nařeže do tvaru kruhu. To bude základ tohoto dortu. Dejte do salátové mísy. Avokádo se nakrájí na plátky, bez slupky. Snaží se to udělat co nejjemněji. Losos se nakrájí na kostičky. Nyní můžete začít sestavovat salát.
Na již položený plát mořských řas položte trochu rýže, poté avokádo, vše zakryjte lososem. Každá vrstva je potažena měkkým sýrem. Můžete udělat několik vrstev, bude to chutnější. Vrcholem je ale jednoznačně losos. Tento salát je zdobený sezamovými semínky. Můžete je předsmažit na suché pánvi.
Salát s červenou rybou, solenou nebo vařenou, je chutný a zdravý. Přidáte-li také avokádo, které má mnozí tak milované, získáte jednoduše slavnostní pokrm. Tyto saláty se připravují rychle. Můžete udělat jednoduchou verzi s minimálním množstvím ingrediencí, nebo si můžete postavit skutečný dort v japonském stylu. Krásný salát můžete připravit i v avokádových košíčcích. Není žádná ostuda podávat to na sváteční stůl. Výhody avokáda a lososa jsou navíc nepopiratelné.
Avokádový salát Avokádo oloupeme a vypeckujeme, nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Filet z lososa nakrájíme na tenké plátky. Na dresink smícháme ocet, olej, nasekané bylinky, sůl a pepř. Při podávání plátky avokáda, lososa, ma...Budete potřebovat: mražené nebo konzervované krevety - 100 g, avokádo - 2 ks, olivy bez pecky - 50 g, studený uzený losos - 250 g, mletý pepř a sůl - podle chuti, šťáva z 1 citronu, římský salát - 1/2 hlava
"Salát mého manžela" 
Umístěte ve vrstvách do salátové mísy: 1. Sýr feta nakrájejte na kostičky. 2. Cibuli nakrájíme na kolečka. 3. Avokádo oloupeme, nakrájíme na kostičky, pokapeme citronovou šťávou. 4. Pokapejte olivovým olejem a citronovou šťávou. 5. Lososa nakrájíme na kostičky. 6. Nakrájíme kopr a zal...Budete potřebovat: sýr feta - 200 g, červená cibule - 1/2 ks, zralé avokádo - 1 ks, citron - 1/2 ks, filet z lososa - 100 g, kopr, olivový olej
Salát z lososa 
Okurky nakrájíme na malé kousky a rajčata na čtvrtky. Položte 2/3 jako první vrstvu. Namažte 2 lžícemi. jogurt. Rybu nakrájejte na malé plátky. Rozložte polovinu na zeleninu. Avokádo není velké. 1/3 okurky, rajče. Potřeme a namažeme jogurtem. Zbytky ryb. ...Budete potřebovat: Jemně solený losos (pstruh, losos) - 200g, avokádo 1/2, rajčata - 5 malých kousků, okurky - 3 malé kousky, zelená cibulka, kopr, petržel, nat. jogurt
Caesar s lososem na listech rukoly 
Připravte si krutony. K tomu smíchejte olivový olej s nasekaným česnekem. Nechte působit 15 minut. Bochník nakrájíme na kostičky, přelijeme vzniklým česnekovým máslem, promícháme, dáme na plech a pečeme v troubě dozlatova při 200*C asi 15 minut. Zloděj...Budete potřebovat: 300 g lehce osoleného lososa, 1 avokádo, 50-75 g rukoly, 3 vejce, 50 g parmezánu (nebo jakéhokoli tvrdého sýra), Krutony: 200 g bochníku bez kůrky, 5 polévkových lžic. olivový olej, 1 stroužek česneku, Omáčka: 2 vařené žloutky, 2 lžičky. hořčice, 1 stroužek česneku, 2 polévkové lžíce. citrón...
Mořský salát 
Olihně očistíme a uvaříme v osolené vodě. Uvařenou chobotnici oloupeme z fólie, uvaříme v osolené vodě a nakrájíme na nudličky. Uvařte a oloupejte krevety. Krabí tyčinky, losos/pstruh, avokádo a pepř nakrájíme na kostičky. Pekingské zelí nakrájené na ...Budete potřebovat: 1 malé čínské zelí, 1 sladkou papriku, 3 ks. chobotnice, 300 gr. krevety, 1 balení krabích tyčinek, 200 gramů jemně osoleného lososa/pstruha (bez toho se obejdete, dělám to s ním o prázdninách, kdy už je rozpočet zasažen nákupy a nevadí mi, že zkrachuji...
Salát s uzeným lososem, avokádem a palačinkami 
Připravte si palačinky podle svého receptu (zde mouka, vejce, voda, sůl, trochu moučkového cukru pro kontrast, olivový olej). Rybu, avokádo a palačinky nakrájíme podle libosti a dáme do mísy. ***Spojil jsem několik palačinek najednou, stočil do válečku a nakrájel na tenké plátky - dostal jsem...Požadováno: 75 gr. rukola, 4-5 tenkých palačinek/palačinek dle vašeho receptu, 200-250 gr. uzený losos nebo jiná červená ryba, 2 avokáda, 150-200 gr. přírodní jogurt (zde řecký), 2 lžičky. Francouzská hořčice se zrny (kořeněná), 30-50 gr. kopr, 2 polévkové lžíce. citrón...
Losos pod kožichem s avokádem a ledovcem 
Smíchejte všechny ingredience na dresink. Osolíme, opepříme a dobře promícháme. Lososa a okurky nakrájíme na malé kostičky (slupku okurek není třeba loupat, pokud není příliš tvrdá) a ledovou na tenké nudličky. Avokádo rozpůlíme, zbavíme kosti, oloupeme...Budete potřebovat: Na 4 porce: 400 g lehce osoleného filetu z lososa bez kůže, 3 zralá avokáda, 3–4 střední okurky, 1/4 hlávky ledového salátu, Na dresink: 1 polévková lžíce. l. hořčice, 4 polévkové lžíce. l. olivový olej, 150 ml přírodního jogurtu, 4 polévkové lžíce. l. teriyaki omáčka, sůl, pepř
Salát BEZ SLEDĚ z lososa a avokáda 
Omáčka: Lehce zašleháme med, sójovou omáčku, máslo a 3-4 lžíce vody. Přidejte nasekanou mátu a mletou papriku podle chuti. Avokádo nakrájíme na kostičky a pokapeme citronovou šťávou. Avokádo položte na rukolu a přidejte půlky třešně. Přidáme nakrájeného lososa...Budete potřebovat: 100-150g lehce osoleného lososa, 1 avokádo, 10-12 ks. cherry rajčata, 1 svazek rukoly, hrst piniových oříšků, 2 polévkové lžíce. l. olivový olej, 1,5 lžíce. l. sójová omáčka, 1 lžička. tekutý med, trocha čerstvé máty, citronová šťáva, černý pepř
Zeleninový salát s avokádem a lososem 
Avokádo oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, okurky (já jsem je nejdříve oloupala), lososa na kostičky, salát nakrájíme. Na dresink smíchejte všechny ingredience, můžete přidat trochu moučkového cukru/cukru pro vyvážení kyselosti/pikantnosti. Na velké ploché misce...Budete potřebovat: 2 zralá avokáda, 300 gr. lehce osolený losos, 2-3 silné malé okurky, 1/4 malé hlávky ledového salátu. Dresink: olivový olej, citronová šťáva (asi 4 až 2), trocha dijonské hořčice a sójové omáčky.
Avokádový salát s lososem a krevetami 
Avokádo oloupeme, rozpůlíme, zbavíme pecky, nakrájíme na malé plátky a pokapeme citronovou šťávou.Smažte krevety na pánvi s rozehřátým olivovým olejem po dobu 4-5 minut (do uvaření).
Zvlášť orestujte lososa nakrájeného na malé kousky...
Budete potřebovat: Sůl a pepř podle chuti, Citron - 1/3 ks. (šťáva), olivový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce, Velké krevety - 150 g, Filet z lososa - 250 g, Salát Lolo Rossa - 1 hlava, Pórek - 100 g (1/2 bílé části), Avokádo - 1 ks, Na omáčku: Med - 50 g, Hořčice - 50 g, balsamico...
Krok 1: připravte ingredience.
Nejprve tedy omyjeme zeleninu uvedenou v receptu spolu s ovocem a bylinkami pod tekoucí studenou vodou. Poté vše osušíme papírovými kuchyňskými utěrkami, jednu po druhé položíme na prkénko a pokračujeme v přípravě. Ostrým kuchyňským nožem rozřízněte avokádo podélně po obvodu, poté jej vezměte do dlaní a obě poloviny ovoce otočte proti sobě, čímž je oddělíte na stejné části. Poté z jednoho vyjměte kost, zbavte dužiny slupku a nakrájejte ji na 1centimetrové kostky.
Poté lososa pošleme na nové prkno a nakrájíme ho na stejné kostky o rozměrech 1 x 1 centimetr, i když mohou být menší. Dále rozložíme zbývající ingredience, které budou potřebné k přípravě pokrmu, na pracovní desku a přistoupíme k dalšímu, téměř poslednímu kroku.
Krok 2: přiveďte salát s lososem a avokádem do plné připravenosti.
Kousky avokáda dejte do hluboké misky, prsty na ně vymačkejte lžíci čerstvé citronové šťávy a ovoce kysanou tekutinou uvolněte do hladka. Poté do stejné mísy přidejte nakrájenou okurku, rajčata, lehce osoleného lososa, zelenou cibulku, kopr a petržel. Vše dochuťte solí, novým kořením, olivovým olejem a znovu promíchejte. Výsledný salát nechte alespoň 10 minut odstát při pokojové teplotě, poté jej po částech rozdělte na talíře a nabídněte své domácnosti.
Krok 3: Salát podávejte s lososem a avokádem.
Salát z lososa a avokáda podáváme při pokojové teplotě téměř ihned po přípravě. Podávejte v hromadě na velké ploché misce, talířích nebo v hlubokých miskách. Těsně před položením tohoto zázraku na stůl lze každou porci ozdobit ještě pár snítkami čerstvých bylinek nebo sezamových semínek, tento recept dobře doplní všechny složky pokrmu a zároveň dodá svou vlastní chuť . Tento skvělý předkrm zpestří snídani, večeři, oběd nebo bude vrcholem každé dovolené. K tomuto salátu se hodí bílá nebo růžová polosladká vína, ale zastánci nealkoholického životního stylu jej mohou zapít jemnou ovocnou šťávou například z bílých hroznů nebo jablek. Užijte si to a bavte se!
Dobrou chuť!
Vynikající alternativou k lososu je jakákoli vykostěná lehce nasolená červená ryba, například jeseter stellate, jeseter, jeseter, losos, sockeye, losos chinook a mnoho dalších druhů;
Receptura obsahuje klasickou sadu koření, ale na přání lze doplnit provensálskými bylinkami, majoránkou, kmínem, estragonem, vločkami červené papriky a také sušeným kořením, které se používá při přípravě zeleninových nebo rybích pokrmů;
Velmi často se takový salát ochucuje směsí citronové šťávy, olivového oleje a hořčice, některé hospodyňky také preferují nejobyčejnější majonézu nebo domácí zakysanou smetanu;
Dobrou doplňkovou přísadou v tomto pokrmu může být konzervovaná kukuřice, čerstvé jemně nasekané papriky nebo listy salátu jakéhokoli druhu.
