Ein leichter und gesunder Salat mit Hühnchen, Eiern und Gurken ist ganz einfach und in kürzester Zeit zubereitet. Es sättigt gut und stillt den Hunger lange.
Rezeptinhalt:
Hühnersalat ist ein Gericht, das am häufigsten für den Feiertagstisch gedacht ist. Gleichzeitig kann es ein gewöhnliches Familienessen oder Mittagessen großartig machen. Dafür wird am häufigsten gekochtes Hühnchen verwendet, das mit anderen Produkten wie Gurken, Eiern, Pilzen, Käse usw. vermischt wird. Sie können jedoch aus gebackener oder geräucherter Hähnchenbrust einen köstlichen Salat zubereiten. Der Salat wird meist mit Mayonnaise, seltener mit Sauerrahm oder Pflanzenöl angemacht. Es werden auch komplexere Saucen zubereitet. Ein weiterer Vorteil des Salats ist, dass er zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann und es unzählige Rezeptmöglichkeiten gibt. Eine davon werde ich heute teilen.
Ich habe diesen Salat aus gekochter Hähnchenbrust zubereitet und mit einer scharfen Sauce aus Mayonnaise und Senf gewürzt. Dies ist eine sehr einfache Version des Salats, mit der jeder Koch umgehen kann, auch wenn er neu in der Küche ist. Und wenn Sie Hühnchen vorgegart haben, können Sie den Salat in wenigen Minuten zubereiten. Frische Gurken verleihen dem Salat Würze und Saftigkeit. Aber in der Wintersaison können Sie Dosengurken verwenden. Denn die Kosten für frisches Gemüse sind sehr hoch.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 79 kcal.
- Anzahl der Portionen - 2
- Zubereitungszeit: 15 Minuten zum Zerkleinern der Speisen, plus Zeit zum Kochen von Hühnchen und Eiern
Zutaten:
- Hähnchenfilet – 2 Brüste
- Frische Gurken - 2 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Salz - 0,5 TL.
- Mayonnaise – 2-3 EL.
- Senf - 1 TL.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Salats mit Hühnchen, Eiern und Gurken:
1. Das Hähnchen vorkochen und abkühlen lassen. Gießen Sie die Brühe nicht aus, sondern kochen Sie damit Suppe oder Eintopf. Wenn das Fleisch abgekühlt ist, schneiden Sie es in kleine Stücke.
2. Die Eier in einen Behälter mit kaltem Wasser geben und nach dem Kochen 8 Minuten lang steif kochen. Wenn Sie sie mit heißem Wasser füllen, kann der Temperaturwechsel dazu führen, dass sie reißen. Anschließend in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und abkühlen lassen. Schale schälen und in Stücke schneiden.
3. Die Gurken waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Die Enden auf beiden Seiten abschneiden und in mittelgroße Würfel schneiden.
4. Geben Sie alle zubereiteten Lebensmittel in eine Schüssel.
5. Mayonnaise, Senf und Salz zu den Zutaten hinzufügen.
Hühnersalat mit Gurke und Ei ist ein ausgezeichnetes Gericht für das Alltagsmenü. Die Zutaten dafür sind gewöhnlich und passen gut zusammen. So wird zartes, leicht trockenes Hühnerfleisch durch frische Gurken ergänzt, die zu 90 % aus Flüssigkeit bestehen. Ein weich schmeckendes gekochtes Ei verbindet die Produkte.
Es ist üblich, zu dieser Art von Salat Salzkartoffeln, grüne Erbsen und gekochte Karotten hinzuzufügen. So entstanden die Rezepte für Olivier- und „Hauptstadt“-Salat, so ähnlich im Aussehen, aber etwas anders im Geschmack. Ähnliche Gerichte werden in allen Imbissen und Restaurants serviert. Gleichzeitig gibt es keinen Hinweis auf den sozialen Status der Person, die es probiert, denn gewöhnliche, billige Salate mit Hühnchen, Gurken und anderen Produkten werden von fast jedem geliebt und für jeden Anlass zubereitet.
Kochtipp: Hähnchenbrei für ein Snackgericht wird vor dem Schneiden auf verschiedene Arten gegart. Das Fleisch wird geräuchert oder bereits geräuchert gekauft. Es wird gekocht oder gebraten. Unabhängig davon, wie das Geflügel verarbeitet wird, ist Salat immer eine sichere Wahl für ein köstliches Mittagessen oder zur Feier bei einem Glas Wein.
Wie man Hühnersalat mit Gurke und Ei macht – 15 Sorten
Traditionell wird für die Zubereitung von Olivier Brühwurst verwendet. Unser Rezept sprengt Grenzen und öffnet die Tür zu kulinarischer Kreativität. Jetzt kann Olivier mit Hühnerfleisch gekocht werden. Lass es uns versuchen!
Zutaten:
- 220 g gekochte Brust.
- 160 g Salzkartoffeln.
- 420 g grüne Erbsen.
- 150 g gekochte Eier.
- 120 g eingelegte Gurken.
- 250 g Mayonnaise.
Vorbereitung:
Alle Zutaten durch ein Kochnetz zu Würfeln zermahlen, nur die Brust mit einem Messer einschneiden. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen und Erbsen dazugeben. Umrühren, etwas Salz hinzufügen und mit Mayonnaise vermischen.
Diese Vorspeise aus Hühnchen, Gurken und Eiern wird jedem in der Familie schmecken. Nährend, lecker und gesund wird es zu einem unverzichtbaren Gericht für jeden Anlass.
Zutaten:
- 120 g gekochte Eier.
- 60 g frische Gurken.
- 420 g Dosenmais.
- 200 g geräuchertes Hühnerfleisch.
- 30 g Zwiebeln.
- 80 ml Essig.
- Mayonnaise, Gemüse.
Vorbereitung:
Die Zwiebel fein hacken und Essig hinzufügen. Einige Minuten marinieren lassen. In der Zwischenzeit Eier, Räucherbrust und Gurken in Würfel schneiden. Wir mischen diese Produkte mit Mais und gehackten Zwiebelfedern. Sie müssen auch mit Wasser gewaschene Zwiebeln hinzufügen. Den Salat salzen, mit Mayonnaise würzen und vermischen.
In diesem Rezept kann unser weißer Landsmann Chinakohl ersetzen. Das Gericht wird nicht weniger saftig und gesund.
Zutaten:
- 160 g Chinakohl.
- 210 g geräuchertes Hühnerfleisch.
- 90 g gekochte Eier.
- Ich esse Cracker.
- 100 g frische Gurken.
- 110 g Mayonnaise.
Vorbereitung:
Den Kohl dünn, aber mäßig hacken. Hähnchenmark und Gurken in Würfel schneiden. Die Eier durch ein Sieb streichen. Kombinieren Sie die Produkte in einem tiefen Behälter, fügen Sie Cracker hinzu und würzen Sie mit Mayonnaise und Salz. Den Salat mischen und sofort servieren.
Das Gericht ist unglaublich saftig und hell im Geschmack. Für die Pikantheit des Salats sorgt die süß-sauer eingelegte Gurke, die als eine der Hauptkomponenten dient.
Zutaten:
- 300 g gekochte Hähnchenbrust.
- 420 g grüne Erbsen.
- 120 g eingelegte Gurken.
- 120 g gekochte Eier.
- 4 EL. l gehackte Zwiebelfedern.
- 120 g Mayonnaise.
Vorbereitung:
Gemäß den Klassikern des Genres werden bei diesem Salat alle Produkte gehackt und mit Mayonnaise vermischt. Kochen Sie die Brust dafür oder braten Sie sie bis sie fertig ist. Sie können geräuchertes Fleisch nehmen.
Eier, Hähnchen, Gurken und Frühlingszwiebeln fein hacken und in eine separate Schüssel geben. Wir haben hier auch Erbsen platziert. Alles mit der Soße vermischen und den Salat servieren!
Der Salat ist perfekt für einen Feiertagstisch. Mit einer tollen Snack-Idee erfreuen Sie nicht nur Ihre Gäste, sondern sorgen auch bei Ihnen für gute Laune für den gesamten Festabend.
Zutaten:
- 420 g Mais.
- 200 g gekochte Hähnchenbrust.
- 90 g gekochte Eier.
- 120 g Schmelzkäse.
- 100 g gekochter Reis.
- 60 g frische Gurken.
- 200 g Mayonnaise.
Vorbereitung:
Den Reis vorkochen und gut abspülen. Rinderbrust, Gurken, Eier in Würfel schneiden und den Käse reiben. Mischen Sie diese Produkte in einer Schüssel mit gekochtem Getreide und Mais. Das Gericht mit Mayonnaise würzen und mit grünen Beeren garnieren.
Dieser Salat ist wirklich lecker und sättigend. Es wird auf jeden Fall die Liste Ihrer Gerichte für Feiertage und Feiern ergänzen.
Zutaten:
- 300 g gekochtes Hähnchenfilet.
- 150 g gekochte Eier.
- 100 g Gurken.
- Ein Bund Dill und Petersilie.
- Ein Glas gehackte Champignons.
- 250 g Mayonnaise.
Vorbereitung:
Wir zerlegen das Bruststück in Fasern. Eier, zwei frische Gurken, Champignons aus der Dose in Würfel schneiden. Wir hacken das Grün. Die vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel geben, etwas Salz hinzufügen und mit Mayonnaise vermischen.
Dieser Salat erinnert ein wenig an Caesar, die beiden Gerichte unterscheiden sich jedoch durch die Art und Weise, wie sie serviert werden, und durch das Dressing. Mehr dazu später.
Zutaten:
- 200 g Bruststück.
- 60 g Tomate.
- 60 Gurken.
- 60 g gekochte Eier.
- Chinakohlgabeln.
- 100 g Hartkäse.
- Mayonnaise, Pflanzenöl.
Vorbereitung:
Hähnchenbrust waschen und trocknen. In kleine Würfel schneiden, eine Bratpfanne erhitzen und Sonnenblumenöl hineingießen. Die Hähnchenbrust anbraten und nach der Hälfte der Garzeit etwas Salz hinzufügen. Gelegentlich umrühren, bis auf allen Seiten eine goldene Kruste entsteht.
Während die Brust brät, waschen Sie den Chinakohl und trocknen Sie ihn auf einem Papiertuch. Den Kohl hacken und in eine tiefe Schüssel geben.
Tomaten, Gurken, Eier in Würfel schneiden. Alles zum Chinakohl und zur Rinderbrust geben. Den Salat mit Pfeffer und Salz würzen. Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Wir legen unseren Salat auf einen schönen Teller und reiben den Käse darüber.
Dank seines ungewöhnlichen Designs ähnelt der Salat tatsächlich einem Vogelnest. Das Gericht ist wunderschön, lecker und appetitlich!
Zutaten:
- 6 gekochte Eier.
- 5 rohe Kartoffeln.
- 2 frische Gurken.
- 300 g gekochtes Hühnerfleisch.
- 200 g Mayonnaise.
- Pflanzenöl zum Braten.
- 3 Löffel gehackte Grüns.
Vorbereitung:
Zwei frische Gurken in Würfel schneiden. Das Hühnerfleisch in Würfel schneiden. Wir trennen die Eier in Eiweiß und Eigelb. Reiben Sie das Eiweiß mit einer Reibe ein. Die rohen Kartoffeln in Streifen schneiden und in Pflanzenöl braten, bis sie weich sind. Die Zwiebel fein hacken.
In einer Salatschüssel Gurken, Hühnerfleisch, Eiweiß, 1/3 der Bratkartoffeln und Zwiebeln vermischen. Die Produkte salzen und pfeffern, mit Mayonnaise übergießen und vermischen.
Decken Sie den Boden der Schüssel mit Frischhaltefolie ab und legen Sie den gesamten Inhalt der Salatschüssel hinein. Wir verdichten es gut und bedecken die Oberseite fest mit Folie.
Das restliche Eigelb mit einer Gabel zerhacken und mit einem Teelöffel gehackten Kräutern vermischen. Mischen Sie die Mischung und formen Sie schöne Kugeln. Den Salat aus der Schüssel vorsichtig auf einen flachen Teller geben, mit Kräutern bestreuen und die restlichen Bratkartoffeln darauf verteilen. Darauf legen wir unsere „Eier“ aus Eigelb.
Ein wunderbarer Salat ist nicht nur lecker, sondern auch schön. Legt sich in Schichten auf. Kann als Alltags- und Feiertagsgericht dienen.
Zutaten:
- 250 g Hähnchenbrust.
- 120 g Eier.
- 80 g Gurken.
- 120 g Hartkäse.
- 200 g Mayonnaise.
Vorbereitung:
Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Drei Eier: Eigelb – auf einer feinen Reibe, Eiweiß – auf einer groben Reibe. Die Gurken in Würfel schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten schichtweise anrichten und jeweils mit Mayonnaise bestreichen. Die Reihenfolge der Salatbildung: Fleisch, Eigelb, Gurken, Käse, Proteine. Den fertigen Salat nach Belieben dekorieren. Unsere „Ryaba“ ist fertig!
Der Salat ist sehr sättigend und wird die Vertreter der stärkeren Hälfte der Menschheit ansprechen. Erfreuen Sie Ihren geliebten Mann mit einer köstlichen Leckerei und nehmen Sie gerne Komplimente an!
Zutaten:
- Ein paar Salatblätter.
- Chinakohlgabeln.
- Bündel Spinat.
- Eichsalat, Koriander, Dill.
- 200 g Hartkäse.
- 180 g gekochtes Schweinefleisch.
- 190 g gekochtes Bruststück.
- 80 g Gurken.
- Ein paar gekochte Eier.
- 5 Kirschtomaten.
- Tanken:
- Mayonnaise - 4 Esslöffel.
- Walnüsse – eine Handvoll.
- Knoblauch – ein paar Zehen.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung:
Wir nehmen eine riesige Glas- oder Holzschüssel und geben alle ausgewählten Salatblätter hinein, die in kleine Stücke gerissen werden müssen. Koriander, Dill und Frühlingszwiebeln fein hacken. Schweinefleisch und Brust in Salzwasser vorgaren. Das gekühlte Fleisch in Würfel schneiden. Die Gurken in Würfel schneiden, drei Käsesorten und die Kirschtomaten halbieren. Alle Teile gut vermischen und mit Dressing auffüllen.
Süße Pflaumen verleihen dem ohnehin schon köstlichen Salat eine besondere Würze. Die Zutaten des Gerichts sind günstig und gewöhnlich. Das Rezept finden Sie unten.
Zutaten:
- 300 g Hühnerfleisch.
- Jeweils 1 Stück Zwiebeln und Karotten.
- 3 gekochte Eier.
- 420 g grüne Erbsen.
- 200 g eingelegte Gurken.
- 100 g Pflaumen.
- 200 g Mayonnaise.
- Zwiebelmarinade:
- 10 g Zucker.
- 5 g Salz.
- 40 ml Essig, Wasser.
Vorbereitung:
Marinieren Sie zunächst die fein gehackte Zwiebel. Dazu Salz, Zucker, Essig und 2 Esslöffel Wasser vermischen. Die Marinade über das Gemüse gießen und einige Minuten einwirken lassen.
Das Hühnerfleisch kochen und in Würfel schneiden. Dasselbe machen wir auch mit Gurken. Eier, drei gekochte Karotten. Mahlen Sie die eingeweichten Pflaumen in kleine Scheiben.
Den Salat schichtweise in der folgenden Reihenfolge anrichten: Hühnerfleisch, eingelegte Gurken, von der Marinade befreite Zwiebeln, Eier, Karotten, grüne Erbsen, Pflaumen. Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen. Den Salat mit Grünzeug dekorieren.
Dieser wunderbar leichte Salat sorgt für einen Energieschub und gute Laune. Guten Appetit!
Zutaten:
- 120 g eingelegte Champignons.
- 100 g Paprika.
- 100 g Bruststück.
- 60 g gekochte Eier.
- Je eine Tomate und eine Gurke.
- 60 g Apfel.
- 150 g Mayonnaise.
Vorbereitung:
Champignons in Scheiben schneiden, Paprika und Gurken in Streifen schneiden, Apfel schälen und reiben. Alles in eine Salatschüssel geben. Tomate, Eier, Bruststück in Würfel schneiden und mit den restlichen Produkten vermischen. Den Salat mit Mayonnaise würzen und vermischen.
Ich schlage vor, einen Salat mit einer eher ungewöhnlichen und köstlichen Kombination aus Knoblauch und Ananas zu probieren! Die Hauptkomponenten bleiben gleich.
Zutaten:
- 300 g Hühnerfleisch.
- 100 g gekochte Eier.
- 60 g Gurken.
- Ein Pfeffer.
- 200 g Ananas aus einem Glas.
- 100 g geriebener Käse.
- 3 Knoblauchzehen.
- Kleine Tube Mayonnaise.
Vorbereitung:
Gekochte Eier in Würfel schneiden, Hühnermark mit Gurken in Streifen schneiden. Die sauber gewaschene und entkernte Paprika in Würfel schneiden. Geben Sie die Ananas aus der Dose in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Den Käse auf einer groben Reibe und den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben.
In einer großen Schüssel alle Zutaten vermischen und nach Belieben mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen (Sie können versuchen, mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise zu würzen). Etwas ziehen lassen, in eine Salatschüssel geben und servieren!
Versuchen Sie auf jeden Fall, diesen leichten Salat zuzubereiten, er wird zu einem Ihrer Favoriten!
Zutaten:
- Marinierte Champignonscheiben - 400 g.
- Zwiebel - 2 Stk.
- Ein gekochtes Bruststück.
- Frische Gurke - 200 g.
- Knoblauch - 3 Zähne.
- Käse - 150 g.
- Gekochte Eier - 3 Stk.
- Mayonnaise - 200 g.
Vorbereitung:
Der Salat wird in Schichten gelegt. Um es schmackhaft zu machen, wählen Sie eine Salatschüssel mittlerer Tiefe und verteilen Sie jede neue Schicht gleichmäßig auf der Oberfläche.
Die Zwiebel fein hacken und in Sonnenblumenöl anbraten, bis sie eine angenehme goldene Farbe hat. Lassen Sie die Salzlake mit den gehackten Champignons aus dem Glas abtropfen und braten Sie die Pilze getrennt von den Zwiebeln buchstäblich 5 Minuten lang an. Wenn die Konserven ungesäuert sind, können Sie etwas Salz hinzufügen. Mischen Sie unsere Pilze mit Zwiebeln, geben Sie sie in einer gleichmäßigen ersten Schicht in eine Salatschüssel und bestreichen Sie die Oberseite gründlich mit Mayonnaise.
Die vorgegarte und abgekühlte Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Legen Sie die nächste Schicht aus. Mit Mayonnaise einfetten, nicht bereuen, damit es nicht trocken wird.
Drei Gurken auf einer mittelgroßen Reibe oder einer, die etwas kleiner als mittel ist. Aber der Knoblauch ist schon auf der feinsten Reibe. Fügen Sie Mayonnaise hinzu, vermischen Sie alles und geben Sie es dann als dritte Schicht in eine Salatschüssel.
Den Käse auf einer mittleren Reibe reiben und gleichmäßig auf der Salatoberfläche verteilen. Kurz vor dem Servieren drei Eier fein aufschlagen und darüber streuen.
Dieser Salat kann zusätzlich mit Gurken- und Tomatenfiguren, frischen Kräutern, grünen Erbsen oder nach Ihren Wünschen dekoriert werden.
Dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Option für einen Feiertagstisch und den häufigen Verzehr. Es ist schnell und einfach zuzubereiten.
Zutaten:
- 300 g gekochtes Hähnchenfilet
- 300 g eingelegte Gurken.
- 180 g Mayonnaise.
- Drei gekochte Eier.
- 420 g grüne Erbsen.
- 300 g Salzkartoffeln.
Vorbereitung:
Alle gekochten Zutaten durch ein Sieb geben oder in Würfel schneiden. In eine Salatschüssel geben, Erbsen, eingelegte Gurkenstreifen und Mayonnaise hinzufügen. Alles vermischen und zum Ziehen in den Kühlschrank stellen.
Es gibt viele kulinarische Rezepte; heute schauen wir uns einen Salat mit Hähnchenbrust, Ei und Käse, Gurke und Ei an. Diese Gerichte sind ganz einfach zuzubereiten, sie sind lecker und appetitlich. Als Dressing können Sie verschiedene Saucen, Sauerrahm, Mayonnaise und Butter verwenden.
Hähnchenbrustfleisch gilt als diätetisch, es ist gesund, lecker, enthält ein Minimum an Cholesterin und bei richtiger Zubereitung ist das Gericht sehr nahrhaft und lässt niemanden gleichgültig. Es gibt viele Salate mit einem solchen Fleischprodukt, denen Eier, verschiedene Käsesorten, frische oder eingelegte Gurken und weitere Zutaten hinzugefügt werden können.
Hähnchenbrust als Hauptzutat des Salats kann einfach gekocht verwendet werden, oder sie kann auch in Öl gebraten oder gebacken werden, nachdem sie in einer duftenden Marinade mariniert wurde; in diesem Fall können Sie Basilikum und Koriander hinzufügen; Manche Hausfrauen finden dieses Fleisch etwas trocken, weshalb viele Dressings erforderlich sind, sei es Mayonnaise oder eine Art Soße.
Um die Saftigkeit der Brust zu erreichen, können Sie sie nach dem Kochen etwa dreißig Minuten in der Brühe belassen. Wenn es gebacken ist, reicht es aus, es nicht länger als 10 Minuten einer Wärmebehandlung zu unterziehen. Es ist zu bedenken, dass Fleisch nur dann trocken wird, wenn es falsch gegart, zu lange gegart oder zu lange gegart ist. Beginnen wir mit der Betrachtung der Rezepte.
Salat mit Hähnchenbrust, Gurke und Ei
Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Hühnereier – 4 Stück;
Ein paar kleine eingelegte Gurken;
Hühnerbrust;
Eine Zwiebel;
Lorbeerblatt, Koriander, Pfefferkörner;
Mayonnaise.
Zuerst müssen Sie die Eier kochen, dann abkühlen lassen und schälen, indem Sie sie mit einem speziellen Eierschneider oder einem normalen Messer schneiden. Eingelegte Gurken werden in kleine Würfel geschnitten. Sie sollten die Hähnchenbrust bei schwacher Hitze in Salzwasser kochen, und es wäre eine gute Idee, der Brühe einige Gewürze hinzuzufügen, zum Beispiel Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Koriander.
Nachdem die Brust abgekühlt ist, schneiden Sie sie in saubere Würfel. Die Zwiebeln hacken. Um übermäßige Schärfe zu entfernen, können Sie sie fünf Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen und dann in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen. Anschließend alle Zutaten in einen Behälter geben und den Salat mit Mayonnaise würzen, alles vermischen und servieren.
Als Variation dieses Salats können Sie die Verwendung einer solchen Komponente in Betracht ziehen. Wenn Sie die Zwiebeln nicht mit kochendem Wasser übergießen, sondern in Pflanzenöl anbraten und unbedingt eine kleine Menge Champignons hinzufügen, wird der obige Salat sättigender und kalorienreicher und sein Geschmack verbessert sich deutlich.
Salat mit Hähnchenbrust, Ei und Käse
Um dieses Salatrezept zuzubereiten, sollten Sie sich mit einigen der folgenden Produkte eindecken:
Hühnereier – 3 Stück;
Hartkäse – 100 Gramm;
Hühnerbrust;
Die Zwiebel ist klein;
Mayonnaise.
Bereiten wir die Hähnchenbrust vor, für diesen Salat verwenden wir sie gebacken, dazu sollte sie mit Gewürzen eingerieben, in Folie eingewickelt und für ca. 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen gestellt werden. Danach sollte sie sich zum Einweichen eine Weile hinlegen die Aromen. Anschließend wird es in gleichmäßige Würfel geschnitten.
Der Käse muss gerieben werden, Sie können eine spezielle koreanische Reibe verwenden und erhalten schöne dünne Käseblöcke. Drei Eier sollten gekocht werden und nach dem Abkühlen wird empfohlen, sie zu schneiden. Entfernen Sie die Haut von der Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne Halbringe.
Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, ist es Zeit, sie zu kombinieren. Unmittelbar vor dem Servieren muss das Gericht mit Mayonnaise gewürzt werden. Zusätzlich zu den vorgestellten Komponenten können Sie dem Salat zusätzlich koreanische Karotten hinzufügen; diese Zutat passt gut zu den oben genannten Komponenten. Guten Appetit!
Herzhafter Salat
Um einen herzhaften Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Gekochte Kartoffeln – 400 Gramm;
Hähnchenbrustfilet;
Frische Tomaten – 2 Stück;
Frische Gurke – 1 Stück;
Paprika – 1 Stück;
Hühnereier – 2 Stück;
Gehackter Dill – 2 Esslöffel;
Salz nach Geschmack;
Olivenöl und Senf.
Die Kartoffeln in ziemlich große Würfel schneiden, in eine Pfanne geben und goldbraun braten. Die gekochte Brust in kleine Stücke schneiden. Als nächstes schneiden Sie die Paprika in dünne Streifen. Es wird empfohlen, die Haut von den Tomaten zu entfernen; dazu werden sie mit kochendem Wasser überbrüht und buchstäblich eine halbe Minute stehen gelassen, danach werden sie geschält und fein gehackt.
Gurke und gekochte Eier werden ebenfalls in Würfel geschnitten. Anschließend werden alle Komponenten in einem Behälter vereint. Anschließend können Sie aus Olivenöl, etwas Senf und gehacktem Dill ein Dressing zubereiten. Vor dem Kochen den Salat würzen und mit Salz abschmecken.
Sie können das Gericht auch anders servieren, ohne alle Zutaten miteinander zu vermischen. So werden Tomaten, Paprika und Gurken auf den Boden des Tellers gelegt und Kartoffeln, Brust und Eier darauf gelegt. Anschließend das Dressing über alles gießen und servieren. Guten Appetit!
Am häufigsten werden solche Salate mit Mayonnaise zubereitet, aber nicht weniger lecker werden sie, wenn sie mit hausgemachtem Dressing aus Olivenöl, Zitrone, Sojasauce, Senf und anderen aromatischen Zutaten gewürzt werden. Bringen Sie Abwechslung in Ihre Ernährung, haben Sie keine Angst vor Experimenten und kochen Sie mit Freude!
Der Brauch, Salat zu essen, geht auf die Römer zurück. Damals waren solche Gerichte sehr beliebt und wurden aus Endivien, Olivenöl, Zwiebeln und Essig, Brühe und Honig zubereitet. Im Mittelalter wurde dieses Gericht aus Knoblauch, Minze, Zwiebeln und Petersilie zubereitet. Unter einem Salat versteht man heutzutage eine Delikatesse in Form einer Mischung aus gehackten oder geriebenen verschiedenen Produkten, zum Beispiel Käse, Eiern, Hühnchen, Gemüse. Es kann das ganze Jahr über mit Produkten aus jeder Jahreszeit verzehrt werden. Heute werden wir darüber sprechen, wie man einen Salat mit Hühnchen und Gurke zubereitet. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, wir schauen uns die beliebtesten an.
Hähnchen-Pilz-Salat
Zutaten: achthundert Gramm Hähnchenfilet, dreihundert Gramm Champignons, einhundert Gramm frische Gurken, zwei Zwiebeln, vier Eier, sechshundert Gramm eingelegte Gurken, fünfzig Gramm Pflanzenöl sowie zwanzig Gramm Butter, einhundert und fünfzig Gramm Mayonnaise, vier Knoblauchzehen, Salz und Gewürze nach Geschmack.
Vorbereitung
Bevor Sie einen Salat mit Hühnchen und Gurke zubereiten, müssen Sie die Eier und das Geflügel kochen. Die Stiele der Champignons werden entfernt und die Kappen in dünne Streifen geschnitten. Die Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden und in Butter anbraten (Sie können etwas Pflanzenöl hinzufügen). Wenn es goldbraun wird, fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie zehn Minuten lang an. Anschließend werden sie gesalzen und gepfeffert. Anschließend wird der Inhalt der Bratpfanne in einen separaten Behälter umgefüllt und das gesamte Öl abgelassen (im Salat wird es nicht benötigt).
Eingelegte Gurken werden in kleine Stücke geschnitten, frische in Streifen. Zu Zwiebeln und Pilzen wird Gemüse hinzugefügt. Das gekochte und abgekühlte Filet wird in kleine Würfel geschnitten, die Eier fein gehackt. Alle Zutaten werden gemischt und mit Mayonnaise gewürzt, mit Salz abschmecken, zerdrückter Knoblauch wird hinzugefügt, gemischt und vierzig Minuten ziehen gelassen. Nach Ablauf der Zeit kann der Salat (Hühnchen, Gurken und Pilze passen perfekt zusammen) serviert werden.
Hähnchen-Käse-Salat
Dieses Gericht kann entweder mit frischer oder eingelegter Gurke zubereitet werden. Abhängig davon wird der Geschmack des Salats unterschiedlich sein. Darüber hinaus kann das Dressing auch anders sein: Zitronensaft oder Sojasauce. Daher können Sie basierend auf einem Rezept neue Gerichte erfinden, indem Sie einfach die Zutaten ändern.
Zutaten: gekochtes Hähnchenfilet (Brust), zwei frische oder eingelegte Gurken, fünfzig Gramm Käse, zwei Löffel Sojasauce oder ein Löffel Zitronensaft.
Vorbereitung
Dieser Salat (Käse, Hühnchen, Gurke – die Hauptzutaten) ist sehr einfach zuzubereiten und nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch. So werden Tafelspitz und Gurken in Streifen geschnitten und gemischt. Ein Teil der Masse wird mit Soße oder Zitronensaft gewürzt und zehn Minuten lang stehen gelassen, um alle Bestandteile einzuweichen. Anschließend wird der Salat mit geriebenem Käse bestreut und serviert.
Hähnchen-Pflaumen-Salat
Zutaten: zweihundert Gramm Hähnchenbrust, zwei frische Gurken, dreihundert Gramm Pflaumen, zweihundert Gramm Dosenpilze, fünf Eier, zwei Karotten, Mayonnaise.
Vorbereitung
Dieser Salat (Hühnchen, Gurke, Pflaumen, die harmonisch kombiniert werden) wird auf dem Feiertagstisch großartig aussehen. Sein Geschmack ist sehr originell und wird jeden Feinschmecker begeistern. Um es zuzubereiten, müssen Sie zunächst Hühnchen, Karotten und Eier kochen. Die Brust wird in Fasern zerlegt, die Karotten und Gurken in Streifen geschnitten und die Eier auf einer groben Reibe gerieben. Die Pflaumen werden zunächst mit kochendem Wasser übergossen, fünf Minuten stehen gelassen und dann in Streifen geschnitten. Pilze werden in Öl leicht angebraten.
Als nächstes wird der Salat gesammelt. Legen Sie dazu Schichten auf eine große Schüssel: Die erste Schicht besteht aus Hähnchenbrust, die zweite aus Gurken (oben wird ein Netz aus Mayonnaise hergestellt), die dritte aus Eiern mit Mayonnaise und die vierte aus Karotten. Als nächstes machen Sie ein Netz aus Mayonnaise. Solche Salate (Rezepte mit Hühnchen) erfordern eine große Menge Mayonnaise; diese muss jedes Mal nach der nächsten Gemüseschicht hinzugefügt werden. Dann legen sie Pilze und Pflaumen hinein und machen zum Schluss eine Schicht Mayonnaise, darüber kann man gehackte Kräuter streuen.
Hähnchen-Ananas-Salat
Dieses Gericht ist bei der weiblichen Hälfte der Gesellschaft sehr beliebt und wird daher oft am 8. März zubereitet. Dieser köstliche und ungewöhnliche Salat begeistert die Gäste und ist ganz einfach zuzubereiten.
Zutaten: einhundert Gramm Hartkäse, drei Eier, zwei Hähnchenfilets, eine Dose Ananas aus der Dose, zwei frische Gurken, ein halbes Glas Walnüsse, Mayonnaise.
Vorbereitung
Dieser Salat mit Hühnchen und Gurke ist jedoch recht schnell zubereitet, genauso wie er gegessen wird. Dazu müssen Sie zunächst das Filet und die Eier kochen. Dann wird das Huhn in Fasern zerlegt und in der ersten Schicht auf eine mit Mayonnaise eingefettete Schüssel gelegt. Dann eine Schicht Ananas hinzufügen und erneut mit Mayonnaise bestreichen (dies geschieht nach jeder Schicht). Als nächstes legen Sie die zuvor geriebenen Gurken und dann den gewürfelten Käse aus. Die Nüsse werden gehackt, frittiert und zuletzt auf die Schüssel gelegt. Kühlen Sie den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank ab.
Einfach
Zutaten: fünfhundert Gramm Hähnchenfilet, zwei Gurken, eine Zitrone, zwei Löffel Olivenöl, zwei Löffel trockene Minze, ein halber Löffel gemahlener schwarzer Pfeffer, zwei Löffel brauner Zucker, eine Prise Salz, ein Löffel Sojasauce .
Vorbereitung
Das Hähnchenfilet wird gekocht und zusammen mit der Gurke in dünne Streifen geschnitten. Bei großen Gurken empfiehlt es sich, die Schale abzuschneiden. Als nächstes bereiten Sie das Dressing vor. Dazu Olivenöl, Soße, eine Prise Minze, Salz und Pfeffer, Saft einer Zitrone und Zucker verrühren. Alle vorbereiteten Komponenten werden kombiniert und gründlich gemischt. Der fertige Salat wird in eine große Schüssel gegeben und sofort serviert.
Hähnchenfilet muss gekocht werden, damit es saftig wird. Dazu in kochendes Wasser geben, etwas salzen und genau fünfundzwanzig Minuten kochen lassen. Anstelle von Filet können Sie auch Fleisch von den Schenkeln oder Keulen verwenden. In diesem Fall ist das Gericht nahrhafter. Um Salate (Rezepte mit Hühnchen) zufriedenstellend zu machen, können Sie gekochten Reis oder Kartoffeln hinzufügen. Es empfiehlt sich, alle Komponenten gleichmäßig (in mittelgroße Würfel) zu schneiden.
Somit ist Hühnersalat sehr einfach zuzubereiten. Hühnchen selbst ist eine Zutat, die gut zu allen Zutaten passt, daher gibt es eine Vielzahl von Rezepten für die Zubereitung leichter und schmackhafter Gerichte. Viele Leute glauben, dass solche Köstlichkeiten sehr kalorienreich sind, aber das stimmt nicht; es reicht aus, nur fettarme Mayonnaise und Hähnchenfilet zu sich zu nehmen, das sehr wenige Kalorien hat.
Dem Erfinder des Salats sollte ein Denkmal gesetzt werden. Viele Frauen stimmen dieser Aussage zu, denn Salate sind sowohl Rettung als auch Dekoration für den Feiertagstisch und tragen dazu bei, die Ernährung vollständig und reich an Vitaminen und Mineralstoffen zu machen. Dieser Artikel enthält eine Auswahl köstlicher Rezepte, bei denen zwei Produkte die Hauptrolle spielen – Hühnchen und Gurken, wobei eine Geschmacksvielfalt garantiert ist.
Leckerer Salat mit Hühnchen und frischen Gurken – Fotorezept Schritt für Schritt
Der Salat nach diesem Fotorezept ist unglaublich lecker, sättigend und natürlich sehr gesund. Ich koche es besser in großen Mengen, da alles sehr schnell aufgegessen ist. Die Mengen aller Zutaten können nach Belieben geändert werden, in der Regel sollten sie jedoch ungefähr gleich groß sein.
Kochzeit: 45 Minuten
Menge: 4 Portionen
Zutaten
- Gekochte Hähnchenbrust: 300 g
- Frische Gurke: 1 Stk.
- Eier: 2-3 Stk.
- Karotten: 1 Stk.
- Kartoffeln: 3-4 Stk.
- Bogen: 1 Tor.
- Salz: eine Prise
- Mayonnaise: nach Geschmack
Kochanleitung
Eingelegter Gurkensalat mit Hühnchen
Interessanterweise werden frische, gesalzene und eingelegte Gurken aktiv in Hühnersalaten verwendet. Dadurch kann die Hausfrau ein Gericht aus den gleichen Zutaten zubereiten, erhält aber drei verschiedene Geschmacksrichtungen. Eingelegte Gurken werden am häufigsten in Salaten im Winter verwendet, wenn frisches Gemüse recht teuer und nicht sehr lecker ist, da es unter Gewächshausbedingungen angebaut wird. Aber eingelegte Gurken, die mit alten Technologien zubereitet werden, behalten die meisten Nährstoffe.
Produkte:
- Hähnchenfilet - von 1 Brust.
- Champignons in Dosen – 1 Glas (klein).
- Eingelegte Gurken – 3 Stk.
- Mayonnaise oder Soße zum Dressing.
- Hühnereier – 3-4 Stk.
- Zwiebel – 1 kleiner Kopf.
- Salz (falls erforderlich).
Aktionsalgorithmus:
- Am schwierigsten ist es, das Hähnchen zu kochen; es empfiehlt sich, dies im Voraus zu tun, damit das Fleisch zum Zeitpunkt der Zubereitung des Salats bereits abgekühlt ist.
- Kochen Sie auch die Eier vorher (10 Minuten reichen aus, Wasser salzen). Die Zwiebeln schälen und abspülen.
- Beginnen Sie mit dem Schneiden der Zutaten. Das Filet in dünne Streifen schneiden. Verwenden Sie die gleiche Schneidemethode für eingelegte Gurken und Eier.
- Zwiebel – in kleinen Würfeln, wenn sie sehr scharf ist, können Sie sie mit kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu entfernen, und natürlich abkühlen lassen.
- Gehacktes Gemüse, Eier und Fleisch in einem Behälter vermischen. Nicht sofort salzen, sondern den Salat zunächst mit Mayonnaise würzen.
- Nehmen Sie eine Probe; wenn nicht genügend Salz vorhanden ist, können Sie es hinzufügen.
Hausfrauen, die nicht nur lecker kochen, sondern auch schön servieren möchten, empfehlen wir, den Salat in Schichten zuzubereiten und mit Mayonnaise zu bedecken. Dieser Salat sieht in Salatschüsseln aus Glas großartig aus!
Rezept für Hähnchen-, Gurken- und Pilzsalat
Gurken und Hähnchenfilet spielen zwar die Hauptrollen in einem Salat, doch es gibt noch eine dritte Zutat, die ihnen gute Gesellschaft leistet: Pilze. Auch hier kann der Geschmack des Gerichts variieren, je nachdem, ob es sich um frische oder getrocknete Pilze, Waldpilze oder Champignons handelt.
Produkte:
- Hähnchenfilet - von 1 Brust.
- Walnüsse (geschält) – 30 gr.
- Gekochte Hühnereier – 4-5 Stk.
- Frische Gurken – 1-2 Stk. (abhängig von der Größe).
- Gefrorene oder frische Pilze – 200 gr.
- Zwiebeln – 1 Stk.
- Hartkäse – 200 gr.
- Mayonnaise.
Aktionsalgorithmus:
- Kochen Sie das Hähnchenfilet im Voraus; wenn Sie dem Wasser Karotten, Zwiebeln, Kräuter und Gewürze hinzufügen, erhalten Sie eine köstliche Brühe.
- Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang und geben Sie Salz in das Wasser. Die Zwiebel schälen, unter fließendes Wasser legen und fein hacken. Die Pilze waschen, die Waldpilze kochen, die Champignons müssen nicht gekocht werden.
- Etwas Öl in die Bratpfanne geben. Gut erhitzen, Pilze und Zwiebeln anbraten, dann ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzufügen und köcheln lassen.
- Hähnchenfilet, frische Gurken schneiden: Sie können – in Würfel, Sie können – in kleine Riegel.
- Käse und Eier mit einer Reibe mit großen Löchern in verschiedene Behälter reiben.
- Der Salat wird in Schichten gelegt und mit Mayonnaise überzogen: Hühnchen, Gurken, gekochte Eier, gebratene Pilze und Zwiebeln, Käse und Walnüsse.
Ein paar Zweige grüner Dill zur Dekoration würden nicht schaden!
Wie man Hühnersalat mit Gurke und Käse macht
Der folgende Salat ist für jene Feinschmecker gedacht, die sich ein Leben ohne Käse nicht vorstellen können und versuchen, ihn zu allen Gerichten hinzuzufügen, auch zu Suppen, ganz zu schweigen von Salaten. Käse verleiht der Hühnermischung Zartheit, während eine Gurke aus dem Garten oder Markt für Frische sorgt.
Produkte:
- Hähnchenfilet – 400 g Stück.
- Hühnereier – 3 Stk. (Sie können darauf verzichten).
- Mittelgroße Gurken – 1-2 Stk.
- Hartkäse – 150 gr.
- Grüns – je mehr, desto besser (Dill, Petersilie).
- Zum Dekorieren des fertigen Gerichts - Radieschen und Salat.
Aktionsalgorithmus:
- Die Zubereitung dieses Salats beginnt traditionell mit dem Kochen des Hähnchens. Sie können diese Gelegenheit nutzen und nicht nur Hähnchenfilet für einen Salat kochen, sondern auch eine köstliche Brühe mit Zwiebeln, Karotten, Dill und Petersilie zubereiten, also Ihre Familie sowohl mit dem ersten Gang als auch mit dem Salat versorgen.
- Hühnereier kochen, das Wasser sollte gesalzen sein, der Vorgang dauert 10 Minuten. Eier schälen und reiben.
- Den Käse reiben. Die Gurken waschen und ebenfalls reiben. Schneiden Sie zum Beispiel das gekochte Hähnchenfilet in kleine Würfel.
- Dill und Petersilie abspülen, um den Sand zu entfernen. Mit einem Papier-/Leinentuch trocknen. Das Grün fein hacken und ein paar schöne „Zweige“ zur Dekoration übrig lassen.
- Den Rettich waschen und in fast durchsichtige Scheiben schneiden.
- Legen Sie die Salatblätter auf einen großen flachen Teller, so dass eine Schüssel entsteht. Alle gehackten und geriebenen Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen.
- Legen Sie den Salat vorsichtig in eine „Schüssel“ mit Salatblättern.
- Machen Sie „Rosen“ aus Radieschenkreisen und fügen Sie Zweige Dill oder Petersilie hinzu.
Gäste und Haushaltsmitglieder werden zunächst von der atemberaubenden Optik überrascht sein, aber nicht weniger überrascht vom Geschmack dieses originellen Salats, bei dem Fleisch so harmonisch mit zartem Käse und frischer, knuspriger Gurke kombiniert wird.
Rezept für geräucherten Hähnchen-Gurken-Salat
Die Zubereitung eines Salats mit Hähnchenfilet hat einen Nachteil – die Notwendigkeit, das Fleisch vorher zuzubereiten. Natürlich ist Hühnchen schneller gar als Schweine- oder Rindfleisch, aber man muss trotzdem mindestens 1 Stunde dafür aufwenden (schließlich muss es auch abkühlen). Kluge Hausfrauen haben eine wunderbare Lösung gefunden – sie verwenden geräuchertes Hühnchen: Kochen ist nicht nötig und der Geschmack ist fantastisch.
Produkte:
- Geräuchertes Hähnchenfilet – 200-250 gr.
- Hartkäse – 150-200 gr.
- Hühnereier – 3 Stk.
- Frische Gurken – 2 Stk.
- Grüns (etwas Dill und Petersilie).
- Mayonnaisesauce als Dressing.
Aktionsalgorithmus:
Da das Hähnchen nicht gekocht werden muss, wird das Gericht unmittelbar vor dem Verzehr zubereitet. Sie können es in Schichten auslegen oder die Zutaten in einer Salatschüssel mischen.
- Kochen Sie die Eier und legen Sie sie in kaltes Wasser, um die Schalen besser zu entfernen. Schälen, reiben/schneiden.
- Das Filet von den Knochen trennen, die harte Haut entfernen und quer einschneiden.
- Den Käse reiben oder in kleine Riegel schneiden.
- Machen Sie dasselbe mit Gurken, Sie müssen jedoch junge Gurken mit dünner und dichter Schale wählen.
- Das Grün waschen und trocknen.
- Beim Mischen mit Mayonnaisesauce würzen oder die Schichten bestreichen.
Geben Sie einen Teil des Grüns direkt zum Salat und dekorieren Sie das kulinarische Meisterwerk mit den restlichen Zweigen!
Würziger Salat mit Hühnchen, Gurke und Pflaumen
Als Experiment können Sie das folgende Rezept anbieten, bei dem Hühnchen und Gurken von Pflaumen begleitet werden, die dem üblichen Geschmack eine pikante süß-saure Note verleihen. Sie können Ihre Familie noch mehr in Erstaunen versetzen, wenn Sie noch eine Handvoll geröstete und gehackte Walnüsse hinzufügen.
Produkte:
- Hähnchenfilet – 300 gr.
- Frische Gurken – 3 Stk.
- Pflaumen – 100 gr.
- Walnüsse – 50 gr.
- Salz ist nicht jedermanns Sache.
- Dressing – Mayonnaise + Sauerrahm (zu gleichen Anteilen).
Aktionsalgorithmus:
- Für diesen Salat kochen Sie das Hähnchen (oder Filet) in Wasser mit Salz, Gewürzen und Gewürzen. Kühl, geschnitten, je kleiner die Stücke, desto eleganter sieht der Salat aus.
- Die Gurken abspülen und mit einem Papiertuch trockentupfen. In dünne Streifen/Riegel schneiden.
- Pflaumen in warmem Wasser einweichen. Gründlich abspülen, trocknen, Kern entfernen. In dünne Streifen schneiden, ähnlich wie man eine Gurke schneidet.
- Die Nüsse schälen, in einer trockenen Pfanne anbraten und mahlen.
- Alle Zutaten vermischen, etwas Salz hinzufügen. Mayonnaise und Sauerrahm mischen, den Salat mit der entstandenen Sauce würzen.
Grünzeug – Dill, Petersilie, Koriander – wird in diesem Salat nicht überflüssig sein!
Rezept für einen einfachen Salat mit Hühnchen, Gurke und Tomate
Der Sommer ist die Zeit für frisches Gemüse, leckere und gesunde vegetarische Salate. Doch der nächste Salat ist für Menschen gedacht, die sich ein Leben ohne Fleisch nicht vorstellen können. Um es diätetischer zu machen, müssen Sie Hühnchen und frisches Gemüse zu sich nehmen. Sie müssen das Gericht entweder mit kalorienarmer Mayonnaise oder Mayonnaise-Sauce würzen und für die Schärfe einen Löffel fertigen Senf hinzufügen.
Produkte:
- Hähnchenfilet – 400 gr.
- Frische Gurken und Tomaten – 3 Stk.
- Hartkäse – 150 gr.
- Mayonnaise/Mayonnaisesauce.
- Tafelsenf – 1 EL. l.
- Petersilie.
- Knoblauch – 1 Zehe.
- Salz.
Aktionsalgorithmus:
- Das Hähnchenfilet kochen (nach dem Kochen den Schaum entfernen, Salz und Gewürze hinzufügen und 30 Minuten kochen, bis es weich ist). Abkühlen lassen, die Haut entfernen und mit der von Ihnen bevorzugten Methode schneiden.
- Das Gemüse waschen, trocknen, in gleichmäßige Stücke schneiden und wie das Fleisch in eine Salatschüssel geben.
- Käse – gerieben. Knoblauch – durch eine Presse. Petersilie waschen und in kleine Zweige zupfen.
- Senf zur Mayonnaise geben und rühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
Salat würzen, mit Kräutern garnieren. Schön, einfach, lecker!
So bereiten Sie einen Salat mit Hühnchen, Gurken und Mais zu
Manche Menschen sind an Olivier gewöhnt, andere experimentieren weiterhin mit Produktkombinationen. Anstelle der klassischen Wurst können Sie beispielsweise gekochtes Hühnchen nehmen und Dosenerbsen durch zarteren Mais ersetzen. Die kulinarische Kreativität lässt sich durch die Zugabe einer Paprika oder einer Stange Sellerie (oder beides) noch weiter ausbauen.
Produkte:
- Hähnchenfilet – 400 gr.
- Frische Gurke – 2 Stk. mittelgroß.
- Sellerie – 1 Stange.
- Paprika – 1 Stk.
- Dosenmais – 1 Dose.
- Salatblätter.
- Naturjoghurt ohne Zucker.
Aktionsalgorithmus:
- Hähnchen braucht am längsten zum Garen; es muss mit Zwiebeln und Karotten gekocht werden, das Filet wird abgetrennt und geschnitten und in eine Salatschüssel gegeben.
- Gemüse waschen, Schwänze abschneiden, Paprika entkernen. Ebenso schneiden, die Salatblätter in Stücke reißen. Marinade vom Mais abtropfen lassen.
- Alles in einer Salatschüssel vermischen. Mit Joghurt würzen, er ist gesünder für den Körper als Mayonnaise.
Sie können die Salatblätter auf eine flache Schüssel legen und darauf den Salat – eine Mischung aus Fleisch und Gemüse.
Rezept für Salat mit Hühnchen und Gurke „Tenderness“
Der folgende Salat hat einen sehr delikaten Geschmack und eine angenehme Säure, die durch Pflaumen verliehen wird. Dieses Gericht ist für diejenigen geeignet, die eine Diät machen, aber von einem Löffel Salat träumen.
