Շատ ժամանակակից մայրեր նախընտրում են ինքնուրույն շիլա պատրաստել՝ չնայած խանութներում պատրաստի մանկական սննդի հսկայական տեսականին։ Իրականում դա իմաստ ունի: Նախ, կարելի է օգտագործել հացահատիկ և վստահ լինել, որ այն չի ենթարկվել որևէ նախնական և շատ կասկածելի մշակման։ Երկրորդ՝ շիլաներ պատրաստելիս կարելի է ոչ թե շաքարավազ ավելացնել, այլ օգտագործել բնական քաղցրացուցիչներ։ Երրորդ, դա զգալիորեն խնայում է ընտանեկան բյուջե. Բացի այդ, ամեն երեխա չէ, որ ընտրություն է կատարում խանութից գնված հացահատիկի օգտին։
Մենք ձեզ առաջարկում ենք խոհարարական կարճ «շրջայց» շիլաներով՝ տարածված և քիչ հայտնի:
Գարու շիլա
Պատրաստվում է գարու ձավարից՝ մանրացված և կեղևավորված գարու հատիկներից։ Ի տարբերություն մարգարիտ գարու, որը ամբողջական, բայց հղկված գարու հատիկներ է, գարին զգալիորեն ավելի շատ մանրաթել է պարունակում: Ընդ որում, գարու շիլան ավելի նուրբ ու փափուկ է, քան մարգարտյա գարին, այդ իսկ պատճառով այն խորհուրդ է տրվում մանկական սննդի համար։
Գարու հատիկները պարունակում են 11% սպիտակուց, 4,5% բջջանյութ, 2% ճարպ և 66% ածխաջրեր, իսկ 100 գ գարու մեջ կա 353 մգ ֆոսֆոր, 12 մգ երկաթ, 477 մգ կալիում և 93 մգ կալցիում։ Գարու ուտեստները հարուստ են A, B, D, E, PP վիտամիններով և նման կարևոր վիտամիններով սննդանյութեր, ինչպիսիք են յոդը, բրոմը, պղինձը, կոբալտը, ֆոլաթթուները և պանտոտենաթթուները։
Գարու շիլան պարունակում է զգալի քանակությամբ ֆոսֆոր, որն անփոխարինելի է կալցիումի կլանման և ուղեղի աշխատանքի համար։ Այն նաև նորմալացնում է օրգանիզմում քիմիական գործընթացները և նյութափոխանակությունը։ Յուրահատուկ քիմիական կազմըգարին օգնում է վերականգնել թուլացած տեսողությունը: Իսկ գարու մեջ լիզինի նման ամինաթթուների բարձր պարունակության պատճառով նվազում է այնպիսի հիվանդությունների ռիսկը, ինչպիսիք են գրիպը, հերպեսը և այլ վիրուսային վարակները:
Հարկ է նշել, որ գարու հատիկներն օգտագործվում են որպես հզոր բնական հակաբիոտիկ և օգտագործվում են բուժման մեջ շաքարային դիաբետ, միզուղիների և լեղապարկի, լյարդի, երիկամների և արթրիտի թուլացած աշխատանքի հետևանքով առաջացած հիվանդություններ։ Ինչպես վստահեցնում են մասնագետները, գարու կերակրատեսակների կանոնավոր օգտագործումը օգնում է նորմալացնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, ինչպես նաև բարելավել աշխատունակությունը։
Գարու շիլան կարելի է ապահով կերպով մտցնել երեխայի սննդակարգ մեկ տարի անց։ Արժե ավելացնել, որ ի տարբերություն այլ հացահատիկայինների, գարին ամենաքիչ կալորիա է պարունակում։ Այս առումով այն ներառված է դիետաների մեջ՝ քաշը և նյութափոխանակությունը նորմալացնելու համար։
Գարու շիլա կաթով
- Կաթ 200 գ
- Գարու ձավար 40 գ
- Կարագ 10 գ
- Ջուր 50 գ
- Շաքարավազ 20 գ
Կաթը խառնել ջրի հետ և հասցնել եռման աստիճանի։ Ավելացնել գարի և աղ։ Եփել մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մոտ 20-30 րոպե, մինչև զանգվածը թանձրանա։ Եփելու վերջում ավելացնել շաքարավազն ու կարագը։
Կորեկ շիլա
Կորեկի ձավարեղենը կորեկի հատիկներ են՝ կեղևից մաքրված, երբեմն հղկված կամ մանրացված։ Այս հացահատիկը բավականին հարուստ է բնական բջջանյութով, ամինաթթուներով և օսլայով, ինչպես նաև պարունակում է A, B1, B2, B5 և PP վիտամիններ և օրգանիզմի համար այնպիսի կարևոր տարրեր, ինչպիսիք են ֆտորը, ֆոսֆորը, մագնեզիումը, երկաթը, կալիումը և այլն:
Կորեկ շիլան օգնում է օրգանիզմից հեռացնել ծանր մետաղներն ու տոքսինները, ինչը ցույց է տալիս, թե որքան օգտակար է այն թուլացած մարմին ունեցող, ստամոքս-աղիքային հիվանդություններով տառապող երեխաների, ինչպես նաև խնդրահարույց էկոլոգիա ունեցող տարածքներում ապրող երեխաների համար։ Ցածր կալորիականությամբ կորեկի շիլան դիետիկ արտադրանք է, բայց միևնույն ժամանակ այն ունակ է ապահովելու գերազանց ուժ և վերականգնել երեխայի օրգանիզմի էներգետիկ հավասարակշռությունը։
Կորեկի շիլան կարելի է մտցնել երեխայի սննդակարգ 1,5 տարեկանից։
Երեխայի համար կորեկի շիլա պատրաստելու համար նախ պետք է ողողել կորեկը տակը տաք ջուրմինչև ջուրը լիովին մաքուր դառնա: Եվ հետո թրջեք այն ջրի մեջ սենյակային ջերմաստիճան 1 ժամով։
Կորեկի շիլա կաթով
- Կորեկ հացահատիկ 30 գ
- Կաթ 150 մլ
- Ջուր 100-150 մլ
- Կարագ 10 գ
- Շաքարավազ 5 գ
Թրջած կորեկի հացահատիկը լցնել աղած եռացրած ջրի մեջ և եփել մինչև կիսով չափ եփվի՝ հաճախակի խառնելով։ Կաթը առանձին տաքացնել ու լցնել շիլայի մեջ։ Եփել մինչև պատրաստ լինի։ Եփելու վերջում շիլան համեմում ենք շաքարով և կարագով։
Կորեկի պատրաստի շիլան կարելի է բազմազանել քերածով թարմ մրգեր(խնձոր, բանան) կամ վրան ավելացնել գազարի, ծիրանի կամ դդմի խյուս։
Կորեկ կաթսա խնձորով
- Կորեկ 250 գ
- Խնձոր 150 գ
- Կարագ 40 գ
- Ձու 1 հատ.
- Կաթ 750 մլ
- Շաքարավազ 20 գ
- Յուղ քսելու համար
Կորեկը եփել եփած և աղած կաթի մեջ։ Երբ շիլան եփվի, ավելացրեք տաքացրած կարագը, ձուն, կեղևավորված և խորանարդիկ կտրատած խնձորները և շաքարավազը։ Խառնել ամեն ինչ և դնել յուղացված թխման թերթիկի վրա: Դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 40 րոպե։ Պատրաստի կաթսայի վրա լցնել հալած կարագ։
Բրնձի շիլա
Բրինձը բացարձակապես զերծ է սնձանից՝ բուսական սպիտակուցից, որը կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել, այդ իսկ պատճառով այն այնքան օգտակար է փոքր երեխաների համար, քանի որ նրանց ստամոքս-աղիքային ֆերմենտային ակտիվությունը դեռ լիովին զարգացած չէ: Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի սնուցման գիտահետազոտական ինստիտուտում բրնձի շիլան խորհուրդ է տրվում որպես նախուտեստ նորածինների սնուցման մեջ: Մուտքագրեք բրնձի շիլաԱյն կարելի է ներառել երեխայի սննդակարգում՝ սկսած 6 ամսականից։
Բրինձը պարունակում է շատ կալիում և լեցիտին, որը, ինչպես հայտնի է, լավ ակտիվացնում է ուղեղի աշխատանքը: Այս հացահատիկը նաև B խմբի վիտամինների՝ B1, B2, B3 և B6 կարևոր աղբյուր է, ինչի շնորհիվ նյարդային համակարգը ճիշտ ձևավորվում և ամրապնդվում է։
Կարևոր է իմանալ, որ բրինձն ունի հակատոքսիկ և փափկեցնող ազդեցություն կոկորդի, թոքաբորբի և գրիպի բուժման ժամանակ: Այն հիանալի կերպով վերականգնում է ուժն ու ախորժակը հիվանդությունից հետո, լավացնում է քունը և հանգստացնում նյարդային համակարգը։
Այն նյութերը, որոնց տիրապետում է բրինձը, կարող են պատել ստամոքսը, ուստի շատ օգտակար է այն ուտել ստամոքս-աղիքային հիվանդություններով տառապող երեխաների համար. ավելացել է թթվայնությունըստամոքս, ավելորդ ռեգուրգիացիայով և քաշի պակասով: Բայց հաճախակի փորկապությամբ տառապող և կոլիկով տառապող երեխաներին բրինձը պետք է ավելի քիչ տրվի կամ մասնագետի պնդմամբ՝ ընդհանրապես բացառվի։
Փոքր երեխաների համար բրնձի շիլաներ պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել կլոր, հղկված բրինձ։ Նախքան եփելը, դասավորեք բրնձի հատիկները և ողողեք դրանք տաք ջուր, ջուրը փոխելով 6-7 անգամ։
Բրնձի շիլա կաթով
- Բրինձ 30 գ
- Ջուր 50 մլ
- Կաթ 150 մլ
- Շաքարավազ 10 գ
Բրինձը լցնել եռացրած ջուր և եփել մինչև կիսով չափ եփվի, ավելացնել տաք կաթը և եփել մինչև ամբողջովին եփվի։ Եփելու վերջում շիլան համեմում ենք շաքարով, աղով և կարագով։
Պատրաստի շիլան կարող եք ավելացնել միրգ, ջեմ, հատապտուղ կամ ցանկացած բանջարեղենի կամ մրգային խյուս, որը սովորաբար առաջարկում եք երեխային։
Բրնձի պուդինգ ձվով
- Բրինձ 3 ճ.գ.
- Ձու 1 հատ.
- Կաթ 100 մլ
- Կարագ 10 գ
Լվացված բրինձը լցնել ջրով և եփել մինչև փափկի (մոտ 25 րոպե): Կաթը տաքացնել, ավելացնել բրնձի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Ձուն հարել, ավելացնել բրնձի շիլայի մեջ և հարել։ Ստացված զանգվածը դնել կարագով քսած կաղապարի մեջ։ Թխել պուդինգը նախապես տաքացրած ջեռոցում (180°C) 15 րոպե։ Պուդինգին, բացի ձվից, ջեռոց դնելուց առաջ կարող եք ավելացնել 15-20 գ լվացած չամիչ։
Հնդկացորենի շիլա
Հնդկաձավարը հարուստ է երկաթով, մագնեզիումով, կալցիումով, ֆոլաթթվով և ֆոսֆորով։ Պարունակում է 2 անգամ ավելի շատ բջջանյութ և 5-7 անգամ ավելի շատ B1 և B2 վիտամիններ, հանքային միացություններ և ռուտին, քան մյուս հացահատիկները։ Այն նաև գերազանցում է այլ հացահատիկային ապրանքների՝ ամինաթթուներով բարձր լուծելի և հավասարակշռված սպիտակուցի պարունակությամբ։
Հնդկացորենի շիլան հեշտությամբ մարսվում է երեխայի օրգանիզմի կողմից եւ փորկապություն չի առաջացնում։ Խորհուրդ է տրվում արյան մեջ հեմոգլոբինի ցածր մակարդակ ունեցող երեխաներին (սակավարյունություն) և հղիներին՝ տոքսիկոզի ժամանակ։ Հնդկաձավարը նպաստում է ուղեղի, նյարդային և ոսկրային համակարգերի պատշաճ զարգացմանը, նորմալացնում է մարսողությունը, ամրացնում է մազանոթները, բարելավում է ընդհանուր ճարպային նյութափոխանակությունը և մեծացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը բազմաթիվ հիվանդությունների նկատմամբ:
Հնդկացորենի շիլան իդեալական է որպես երեխաների համար առաջին սնունդ, քանի որ այն քիչ ալերգենիկ է և չի պարունակում սնձան։ Այս շիլան խորհուրդ է տրվում պատրաստել 6-7 ամսական երեխաների համար՝ նախապես հնդկաձավարը սրճաղացով աղալով։ Մեկ տարեկանից երեխաները կարող են շիլա պատրաստել առանց նախնական մանրացման։
Հնդկացորենի շիլա
- Հնդկաձավար 1 բաժակ
- Ջուր 2 բաժակ
- Կարագ ½ թգ.
- Աղ ½ թեյի գդալ.
Տեսակավորված և լվացված հնդկաձավարը մի փոքր չորացրեք և տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը չոր տապակի մեջ միջին ջերմության վրա։ Շիլա եփելու համար կարագը հալեցնում ենք, մեջը լցնում ենք ձավարեղենը և լավ խառնում, որ ձեթը ներծծվի։ Այնուհետև աղը լցնել, լցնել եռման ջուրը և եփել կափարիչի տակ մինչև փափկեցնել մարմանդ կրակի վրա։
Եգիպտացորենի շիլա
Եգիպտացորենի հատիկները պարունակում են B, E վիտամիններ և պրովիտամին A (կերոտին): Եգիպտացորենի շիլապարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ, որն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել ռադիոնուկլիդներն ու տոքսինները և խթանել աղիների աշխատանքը։ Այս շիլան օգտակար է փորկապությամբ տառապող երեխաների համար, քանի որ այն կարող է խանգարել աղիներում խմորման և փտման գործընթացներին։ Այս շիլան լավ և հեշտությամբ ներծծվում է երեխայի օրգանիզմի կողմից, չի պարունակում սնձան և հետևաբար անվտանգ է ալերգիկ երեխաների համար։
Եգիպտացորենի շիլա կարելի է առաջարկել երեխային արդեն 9 ամսականից, եթե պատրաստի շիլան խյուսը մաքրվի բլենդերի մեջ։
Եգիպտացորենի շիլա կաթով
- Եգիպտացորենի ձավարեղեն 200 գ
- Կաթ 150 մլ
- Կարագ 5 գ
- Շաքարավազ 5գ
Լվացեք եգիպտացորենի ցորենը սառը ջրով: Լրացրեք սառը ջուրև եփել մինչև պատրաստ լինի: Տաք շիլան մանրացնել բլենդերի միջոցով, ավելացնել տաք կաթը և հասցնել եռման աստիճանի։ Պատրաստի շիլան համեմում ենք կարագով և շաքարով։
Եգիպտացորենի շիլա սալորով
- Եգիպտացորենի ձավարեղեն 1 ճ.գ.
- Կաթ 100 գ
- Ջուր 100 գ
- Սալորաչիր 5 հատ.
- Կարագ 15 գ
- Շաքարավազ 15 գ
Լվացեք սալորաչիրը և եռացրեք ջրի մեջ։ Երբ այն ամբողջովին սառչի ու ուռչի, հանում ենք արգանակից և մանրացնում բլենդերով։ Սալորաչրի թուրմը ավելացնել 100 մլ ջրով, եռացնել և ավելացնել եգիպտացորենի ցորենը։ Եփել 15 րոպե, ապա ավելացնել շաքարավազը, աղը, կաթը և մարմանդ կրակի վրա եփել ևս 15-20 րոպե։ Պատրաստի շիլան համեմել յուղով։
Semolina շիլա
Սեմոլինան պարունակում է շատ օսլա և սնձան, և մինչև 2,5 տարեկան երեխաները դեռ չեն արտադրում այն ֆերմենտը, որը քայքայում է այս սպիտակուցը։ Սեմոլինան պարունակում է նաև ֆիտին՝ մի նյութ, որը խանգարում է երեխայի օրգանիզմի կողմից վիտամին D-ի և կալցիումի կլանմանը։ Այս մթերքի օգտագործումը կարող է հանգեցնել երեխայի օրգանիզմի աղեստամոքսային տրակտի խանգարման, ռախիտի և հաճախակի մրսածության:
Սա չի նշանակում, որ ձիաձավարի շիլան պետք է բացառել երեխայի սննդակարգից, սակայն դրա հաճախակի օգտագործումը պետք է սահմանափակել։ Ալերգիա ունեցող երեխաներին և մինչև կյանքի առաջին տարին երեխաներին տալ սեմոլինայի շիլաընդհանրապես խորհուրդ չի տրվում:
Semolina շիլա կաթով
- Սեմոլին 25 գ
- Կաթ 200 գ
- Կարագ 5 գ
- Շաքարավազ 5 գ
Կաթը հասցնում ենք եռման աստիճանի և բարակ հոսքով ավելացնում ձիաձավարը՝ շարունակաբար խառնելով։ Շիլան եփել շատ թույլ կրակի վրա 10-15 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։ Պատրաստի շիլան համեմում ենք կարագով, հարում ենք գդալով ու ավելացնում շաքարավազ։
Վարսակի ալյուր
Ըստ մանկական սննդաբանների՝ վարսակի ալյուր կարելի է տալ 6 ամսականից փոքր երեխաներին։ Երեխաները, ովքեր այս տարիքից վարսակի ալյուր են օգտագործում, ավելի քիչ են տառապում ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդություններից և հետագայում ավելի քիչ հավանական է, որ տառապեն ասթմայից:
Վարսակի ալյուրը պարունակում է շատ սպիտակուցներ և մագնեզիում, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ, ֆոսֆոր, կալիում, երկաթ, լեցիտին և լինոլաթթու: Բայց ամենակարեւորը, այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ բջջանյութ եւ ճարպ: բուսական ծագում, որոնք այնքան անհրաժեշտ են երեխայի լիարժեք սնվելու համար։ Վարսակի ալյուրը խթանում է նյութափոխանակության գործընթացները, վերականգնում և խոնավեցնում է ստամոքսի լորձաթաղանթը, հիանալի օգնում է դերմատիտի դեմ պայքարում, բարելավում է մաշկի և մազերի վիճակը:
Վարսակի ալյուր կաթով
- Վարսակի փաթիլներ 30 գ
- Ջուր 100-150 մլ
- Կաթ 150 մլ
- Կարագ 10 գ
- Շաքարավազ 5 գ
Տեսակավորել վարսակի ալյուրը, լվանալ և ավելացնել աղած եռման ջրի մեջ։ Եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև ջուրը գոլորշիանա։ Այնուհետև տաք կաթը լցնել շիլայի մեջ և հասցնել պատրաստության։ Պատրաստի շիլան ավելացնել կարագն ու շաքարավազը։
1 տարեկանում երեխայի մարմնում շատ փոփոխություններ են տեղի ունենում։ Նրա առաջին ատամները հայտնվում են, փոխվում է մարսողությունը, զարգանում է ծամելու հմտությունները։ Մարսողության ֆերմենտային բաղադրիչը փոխվում է՝ թույլ տալով նրան հաղթահարել պինդ սնունդը, ինչի պատճառով էլ երեխան վերակառուցվում է։ Հայտնվում է օրական 4 անգամ ընդունվող նոր սննդակարգ, ավելացվում են նոր մթերքներ, ավելանում է դրանց քանակը։ Ցանկի նոր բաղադրիչների գալուստով սնուցումն ավելի ամբողջական է դառնում: Մանկական ճաշացանկի անփոփոխ բաղադրիչը շիլան է, և երեխայի հետ ավելանում է դրանց քանակը։ Այնուամենայնիվ, կարևոր են ոչ միայն հացահատիկները, այլև դրանց պատրաստման եղանակները, քանի որ, ամենայն հավանականությամբ, ձեր երեխան արդեն հասցրել է վերաբերմունք ձևավորել որոշակի ուտեստների նկատմամբ և նոր համեր է փափագում: Ստորև մենք կքննարկենք, թե ինչ նոր հացահատիկներ կարելի է ներմուծել 1 տարեկանից երեխաների համար, ինչպես նաև տարբեր ուղիներդրանց նախապատրաստությունները։
Որո՞նք են հացահատիկի օգուտները:
Հացահատիկները արժեքավոր են սննդամթերք, որը աղբյուրն է բարդ ածխաջրեր. Այս խմբի արտադրանքը էներգիայի աղբյուր է և նաև հագեցվածության զգացում է հաղորդում: Հացահատիկները պարունակում են նաև սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր, ինչպես նաև վիտամիններ և հանքանյութեր: Հացահատիկային մշակաբույսերում կան բազմաթիվ միկրոտարրեր, ինչպիսիք են կալցիումը, մագնեզիումը կամ երկաթը:
Հացահատիկի յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր առավելություններն ու առանձնահատկությունները: Օրինակ՝ հնդկաձավարը համարվում է ամենաարժեքավորը՝ սնձան չունենալու և սպիտակուցների, ճարպերի, յոդի, երկաթի և այլ միկրոտարրերի բարձր պարունակության պատճառով։ Առանց սնձան հացահատիկների խմբում կարևոր տեղզբաղեցնում են բրինձն ու եգիպտացորենը։ Բրինձը քիչ չափով պարունակում է օգտակար բաղադրիչներ, սակայն ծառայում է որպես սննդակարգի հիանալի սննդային բաղադրիչ և լավ ներծծվում է աղիքների կողմից: Եգիպտացորենի հատիկներն ավելի առողջարար են, պարունակում են օրգանիզմի կառուցվածքի համար օգտակար բաղադրիչներ, բրնձի պես դյուրամարս են, բայց եփելու համար երկար ժամանակ է պահանջվում։
Վարսակի ալյուրը երկրորդ տեղում է մեկ տարեկան երեխայի օրգանիզմի համար արժեքով։ Ընդ որում, օգտակար է ոչ միայն վարսակի ալյուրը, այլ նաև այս հացահատիկի հիման վրա պատրաստված այլ ենթամթերքները։ Հարկ է նշել բուսական ճարպերի առատությունը՝ զուգորդված ֆոսֆորի, կալիումի, E և B վիտամինների և մի շարք այլ օգտակար բաղադրիչների հետ։ Մաքուր վարսակի ալյուրում պարունակվող գլյուտենի պատճառով շիլան կարող է դժվարամարս լինել, ուստի արժե ձեռք բերել վերամշակված վարսակի արտադրանք։
Գարին և մարգարիտ գարին գարու վերամշակման արտադրանք են։ Միկրոէլեմենտների առատությունը և արտադրանքի հագեցվածությունը դարձնում են այն հիանալի այլընտրանք մանկական ճաշի կամ առավոտյան ճաշացանկի համար: Թերություններից հարկ է նշել, որ դրանք դժվարամարս են, ուստի սննդակարգում նման հացահատիկները չպետք է շատ լինեն։
Վերջապես - ձավարեղեն. Չնայած տարածված կարծիքին, նման հացահատիկները ավելի քիչ օգտակար են, քան վերը թվարկված տարբերակները: Անկասկած, ձավարը պարունակում է բավականաչափ միկրոտարրեր և վիտամիններ, գումարած այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուց և օսլա, ուստի երեխան շատ արագ կշտանում է։ Բայց որոշ առավելություններ կարող են լինել նաև զգալի թերություններ: Օրինակ՝ ձիաձավարի հաճախակի օգտագործումը հանգեցնում է քաշի արագ ավելացման, իսկ սնձան կարող է աղիների խանգարման պատճառ դառնալ։
Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր հացահատիկները հավասարապես առողջարար են։ Որոշ ծնողներ երեխաներին կորեկ են տալիս 1 կամ 1,5 տարեկանից։ Այս հացահատիկը մեր ցուցակում չէ։ Քանի որ դա կարող է բավականին վնասակար լինել երեխայի համար։ Նախ կորեկը բավականին կոպիտ հացահատիկ է, ուստի 1 տարեկան երեխայի համար դժվար է այն կրծել։ Այս հատկանիշը հանգեցնում է նաև մարսողական խնդիրների։ Վերջապես հետո ջերմային բուժումՄնում է շատ համեստ քանակությամբ վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ:
Ի՞նչ շիլաներ կարելի է ներմուծել մեկ տարուց։
Հացահատիկները երեխաների սննդակարգի անբաժանելի մասն են, բայց որպեսզի դրանք օգտակար լինեն, դրանք պետք է ներմուծվեն միայն խիստ նշանակված ժամին։ Այսպիսով, երեխայի համար առաջին շիլան, մոտ 6 ամսականում, դառնում է հնդկաձավար, բրինձ կամ եգիպտացորեն։ Այս ընտրությունը պայմանավորված է գլյուտենի բացակայությամբ, ինչը նշանակում է, որ նոր սնունդը ավելի հեշտ կմարսվի փխրուն մարսողական համակարգի համար: Այնուհետև վարսակի ալյուրը ավելացվում է որպես հավելյալ սնունդ:
Մեկ տարեկան երեխայի շիլան կարող է արդեն պարունակել սնձան և ավելի կոպիտ լինել, քան նախկինում։ Այս տարիքում երեխային սկսում են տալ ձավարի շիլա։ Այն կատարյալ է որպես սննդարար կերակուր արագ աճող մարմնի համար: Նաև այս տարիքում կարելի է սկսել խիստ եփած ցորենի շիլա տալ։
Որոշ դեպքերում, մեկ տարեկանից հետո, երեխաներին կարող են սկսել գարու և մարգարիտ գարու շիլաներ տալ: Ընդհանուր առմամբ, երեխայի դիետան պարունակում է առնվազն 8 տարբեր հացահատիկ: Այսպիսով, երեխային հասանելի են գրեթե բոլոր հիմնական հացահատիկները, որոնք հեշտությամբ մարսվում են և պարունակում են բազմաթիվ օգտակար բաղադրիչներ։ Սա նաև առավելություն է մայրիկի համար, ով ճաշացանկ ստեղծելիս ընտրելու շատ բան ունի:
Խնդրում ենք նկատի ունենալ. Եթե ձեր երեխային առաջին անգամ եք շիլա տալիս, ապա դրա համար իմաստ ունի օգտագործել պատրաստի արտադրանք։ Պատրաստի կամ ակնթարթային խառնուրդն ունի նուրբ հյուսվածք՝ պատրաստված հացահատիկից բարձր որակև, հետևաբար, լիովին համապատասխանում է սանիտարական չափանիշներին, բացի այդ, այն հեշտությամբ ընդունվում է երեխայի աղիքների կողմից: Բացառություն են կազմում բուրավետիչ հավելումներ ունեցող ապրանքները, ավելի լավ է չգնել նման ապրանքներ, քանի որ դրանք կարող են դառնալ ալերգիկ ռեակցիաների պոտենցիալ աղբյուր:
Մանկական շիլայի բաղադրատոմսեր
Ճիշտ պատրաստված շիլան, առաջին հերթին, պետք է ամբողջությամբ եփվի, ահա թե ինչու արժե ծանոթանալ պատրաստման ժամանակին.
- հնդկաձավար - 30–45 րոպե,
- կորեկ – 45 րոպե,
- վարսակի ալյուր 20–25 րոպե,
- բրինձ 30-40 րոպե,
- ձավար 15 ր.
Հնդկացորենի շիլա
Պատրաստման համար կվերցնենք շիլա պատրաստելու ստանդարտ համամասնությունները, այսինքն՝ 1 ճաշի գդալ հացահատիկի ալյուր և մեկ բաժակ ջուր/բուսական արգանակ/կաթ։ Ալյուրը պետք է լցնել կես բաժակ ջրով և թողնել մոտ 5 րոպե։ Այնուհետև ավելացրեք մնացած հեղուկը և դրեք կրակի վրա (կարելի է մի քիչ աղ ավելացնել)։ Շիլան եփել մարմանդ կրակի վրա՝ մինչև թանձրանա։ Եփելուց հետո շիլան ձեթ են ավելացնում։
Բրնձի շիլա
Ինչպես հնդկաձավարի շիլաների դեպքում, մենք ալյուրը կարող եք պատրաստել՝ լվացած և տեսակավորված հատիկները սրճաղացով մանրացնելով։ Համամասնությունները դեռ նույնն են՝ 5 գրամ ալյուր (1 ճաշի գդալ) 100 գրամ հեղուկի դիմաց։
Եթե երեխան ակտիվորեն ծամում է, ուրեմն իմաստ չունի շիլան ալյուրի վերածել։ Ուստի վերցրեք 2 ճաշի գդալ բրինձ և եփեք 2 բաժակ ջրի մեջ։ 40+ րոպե եփելուց հետո բրինձը բավականաչափ կեփվի։ Որպես վերջին միջոց, եթե այս խտությունը հարմար չէ, պատրաստի շիլան կարագով մանրացրեք բլենդերի մեջ։
Եգիպտացորենի շիլա
Այս անգամ համամասնությունները մի փոքր փոխված են, 2 ճաշի գդալ ալյուրին մեզ անհրաժեշտ կլինի 1 բաժակ ջուր։ Ալյուրը լցնում ենք ոչ թե սառը, այլ եռացող ջրի մեջ, ապա սպասում ենք, մինչև հեղուկը եռա և ամեն ինչ արագ խառնում ենք մինչև հարթ լինի։ Ճաշատեսակը եփեք մոտ 15 րոպե, իսկ հետո թողեք, որ մի փոքր նստի։
Խորհուրդ. Եգիպտացորենի հատիկները պետք է եփել ուտելուց անմիջապես առաջ։ Եգիպտացորենի ալյուրի սառեցված կամ սառը շիլան չոր է և պինդ։
Վարսակի շիլա
Բաղադրատոմսի համար վերցրեք մեկ բաժակ կաթ, երկու բաժակ ջուր և 2 ճաշի գդալ Հերկուլեսի շիլա։ Ինչպես եգիպտացորենի ցորենը, այնպես էլ այս ցորենը տեղադրվում է եռացող ջրի մեջ: Վարսակի ալյուրը եփեք թույլ կրակի վրա մոտ 20 րոպե, այնուհետև հանեք և ավելացրեք կաթը, եթե ձեզ անհրաժեշտ է ավելի միատեսակ խտություն ձեռք բերել, ապա եփած շիլան քսեք մաղի միջով և միայն դրանից հետո ավելացրեք կարագ և կաթ։
Semolina շիլա
Վերցրեք մի բաժակ հեղուկ (կաթ կամ ջուր), մեկ ճաշի գդալ ձավարեղեն, 1⁄2 թ/գ կարագ։ Հեղուկը բերեք եռման աստիճանի և մեջը լցրեք մի գդալ ձավարեղեն։ Անմիջապես մանրակրկիտ խառնել շիլան և շարունակել հարել մինչև հացահատիկը եփվի։ Անջատեք կրակը, ավելացրեք ձեթ և թողեք ուտեստը 15 րոպե նստի։
Ինչպես տեսնում եք, հացահատիկի մեծ մասի պատրաստումը շատ պարզ է և շատ ժամանակ չի պահանջում: Ներկայացված բաղադրատոմսերը բավականին պարզ են, ուստի ճաշատեսակի համը եփելուց հետո դիվերսիֆիկացնելու համար շիլան կարող եք ավելացնել մաքրած մրգեր, չորացրած ծիրան, սալորաչիր, կարող եք նաև շիլան խառնել մսի կամ բանջարեղենի խյուսի հետ։ Մի մոռացեք, որ տարիքի հետ կարող եք մի քիչ աղ ավելացնել։ Շիլայի համը դիվերսիֆիկացնելու մեկ այլ միջոց է այն բանջարեղենի հետ միասին եփել, օրինակ՝ դդմի կամ գազարի կտորներով շիլան կարող է սովորականից շատ ավելի հաճելի լինել ձեր երեխային։
Հիշիր. Բոլոր շիլային հավելումները, որոնք օգտագործում եք ճաշ պատրաստելու ժամանակ, պետք է նախապես փորձարկվեն շիլաից առանձին՝ անծանոթ մթերքների նկատմամբ ալերգիայի վտանգը վերացնելու համար:
- Անկախ հացահատիկի տեսակից, այն պետք է մանրակրկիտ տեսակավորվի նախքան եփելը։
- Եթե հացահատիկը պարունակում է վնասատուներ կամ ընդգծված օտար հոտ, այն հարմար չէ ճաշ պատրաստելու համար։
- Բոլոր հացահատիկները (բացի մանրացված) պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եփելուց առաջ։
- Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սպասքը լավագույնս հարմար է ճաշ պատրաստելու համար, քանի որ շիլան այրվում է արծնապակի տարաներում, իսկ ալյումինը արտազատում է տոքսիններ:
- Առաջին պատրաստված շիլան պետք է շատ եփվի և եփվի ջրի կամ բանջարեղենի արգանակի մեջ։
- Եփելուց անմիջապես առաջ հացահատիկը կարելի է մանրացնել սուրճի սրճաղացով, ուստի այն ավելի արագ կեփվի։
- Փաթիլներ ակնթարթային պատրաստումեփել մոտ 3 րոպե, ապա թողնել ծածկված մինչև 10 րոպե։ Երբ երեխան սկսում է ակտիվորեն ծամել ճաշ պատրաստելու համար, կարող եք օգտագործել փաթեթի հրահանգները և պարզապես շիլան շոգեխաշել:
- Կաթը երկար եռացնելը նպատակահարմար չէ, ուստի այն եփելուց հետո ավելացնում են ճաշատեսակի մեջ։ Կարելի է օգտագործել նաև 1k1 ջրով նոսրացրած կաթը, իսկ հեղուկը ներծծելուց հետո շիլան եփել շատ թույլ կրակի վրա։
- Յուղը ավելացնում են միայն եփման վերջում։
Եզրակացություն
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ հացահատիկ կարող եք սկսել տալ ձեր երեխային 1 տարեկանից, և քանի հացահատիկ կարող եք պատրաստել ձեր երեխայի համար այս պահին: Մի մոռացեք, որ ձեր երեխայի համային համակարգն արդեն լիովին զարգացած է, ուստի նա ուրախ կլինի նոր բաղադրատոմսերով: Նույն պատճառով չպետք է տխրեք, եթե նա հրաժարվի այս կամ այն ապրանքից։ Մենք ներկայացրել ենք հացահատիկի պատրաստման հիմնական մեթոդները, և հետագա խոհարարական հաճույքները ձեր ուսերին են նստում։
Յուրաքանչյուր մայրիկ, ով երեխա ունի, հուզում է այն հարցը, թե ինչպիսի՞ լրացուցիչ սնունդ պետք է մատուցել երեխային և ո՞ր տարիքից: Շիլան համարվում է վեց ամսից հետո երեխաների սննդի հիմնական տեսակներից մեկը։ Բայց արդյո՞ք դրանք բոլորը կարող են սպառվել մինչև մեկ տարի։ Որո՞նք են կոնկրետ շիլայի օգուտներն ու վնասները: Որքա՞ն պետք է դրանք տրվեն նորածիններին: Այս մասին ավելի շատ հոդվածում:
Հացահատիկային մշակաբույսերի դասակարգում.
- Ըստ հացահատիկի տեսակի՝ բրինձ, հնդկաձավար, եգիպտացորեն, ձավար, վարսակի ալյուր, կորեկ, ցորեն, գարի, մարգարիտ գարի:
- Կաթնամթերք և առանց կաթնամթերքի:
- Սնձան (պարունակում է հացահատիկի սպիտակուց՝ սնձան) և առանց սնձան։ Հացահատիկային՝ հնդկաձավար, բրինձ, կորեկ և եգիպտացորենի ցորենպատկանում են առանց սնձան խմբի:
- Տնական և խանութից գնված։
Լրացուցիչ կերակրման սկզբում շիլան պետք է լինի առանց կաթնամթերքի, առանց սնձան և բաղկացած լինի միայն մեկ հատիկից։ Ամենից հաճախ առաջինը ներմուծվում է բրնձի կամ հնդկաձավարի շիլա: Այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացնում են եգիպտացորենը։ Մնացած հացահատիկները 6-7 ամսականումԽորհուրդ չի տրվում դրանք օգտագործել, քանի որ դրանք պարունակում են սնձան, որը հաճախ ալերգիա է առաջացնում։
Մոտավորապես 8 ամսականիցդուք պետք է աստիճանաբար սկսեք ներմուծել վարսակի ալյուր և բազմահատիկ հացահատիկ:
9 ամսականիցԿարող եք փորձել կորեկ, գարի, մարգարիտ գարի, ցորենի շիլա։
Սեմոլինան սովորաբար ընդգրկվում է երեխայի սննդակարգում վերջին անգամ. 1 տարի անց.
6-8 ամսական երեխաների համար շիլան պատրաստվում է ջրով կամ կրծքի կաթով։ Ամբողջական կովի կաթը չի ավելացվում ալերգիկ ռեակցիայի վտանգի պատճառով: 9–10 ամսականից կարելի է կերակրատեսակ պատրաստել կաթով և կեսուկես ջրով։ Ամբողջական կաթնամթերքի օգտագործումը ավելի լավ է սկսել միայն 1 տարեկանից։
Ո՞ր հացահատիկն է ավելի լավ ընտրել՝ տնական, թե՞ խանութից գնված:
Սա կախված է մի քանի գործոններից՝ երեխայի համային նախասիրություններից, մոր ֆինանսական հնարավորություններից և արդյոք նա ժամանակ ունի ճաշատեսակը պատրաստելու համար:
Պայուսակներում շիլա գնելու փաստարկներ.
- դրանցից շատերը հիպոալերգեն են (չեն պարունակում սնձան, շաքար, կոնսերվանտներ, կաթի բաղադրիչներ);
- դրանք հարստացված են վիտամիններով (սակայն, շատ մայրեր դա օգտակար չեն համարում, քանի որ բոլոր վիտամինները արտադրվում են քիմիապես, և, հետևաբար, ընտրում են ապրանք առանց հավելումների);
- պատրաստել դրանք հարմար և արագ;
- Խանութի պատրաստի արտադրանքն ունի հեղուկի խտություն, որը հարմար է մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար։
Փաստարկներ տնական շիլայի համար.
- ճաշատեսակի բաղադրությունը որոշում է ինքը մայրը (կասկածելի բաղադրիչներ չկան, դուք կարող եք ավելացնել անհրաժեշտ բաղադրիչները ձեր հայեցողությամբ);
- էժան արժեքով;
- դրանք ունեն ավելի երկար պահպանման ժամկետ, քան խանութում գնված ապրանքները.
- Տնական շիլայի ավելի հաստ խտությունը նպաստում է երեխայի ծամող մկանների զարգացմանը։
Հացահատիկի օգտակար հատկությունները
Առանց սնձան հացահատիկային ապրանքներ
Ամենաանվտանգը, քանի որ դրանք չեն պարունակում բուսական սպիտակուց սնձան և հարմար են փոքրերին կերակրելու համար (6 ամսականից):
- Բրինձ.Հարուստ է ածխաջրերով, որոնք լավ են ներծծվում օրգանիզմի կողմից։
- Հնդկաձավար.Պարունակում է B խմբի վիտամիններ, երկաթ, մագնեզիում, ցինկ, պղինձ։ Մեծ քանակությամբ մանրաթելերի շնորհիվ բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը: Իր հարուստ երկաթի պարունակության շնորհիվ այն նվազեցնում է երեխայի մոտ անեմիայի վտանգը: Կանխում է փորկապությունը և արդյունավետորեն հեռացնում վնասակար նյութերմարմնից.
- Եգիպտացորենի ձավարեղեն.Իր կազմով մեծ թվով B, A, E, PP խմբի վիտամիններ, երկաթ, օսլա: Այն օգնում է բարելավել աղիների աշխատանքը, օգնում է վերացնել գազերը և կոլիկը:
- կորեկ.Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ բջջանյութ, սպիտակուց, B խմբի վիտամիններ, PP, ցինկ, կալիում և երկաթ: Դրական է ազդում աշխատանքի վրա շրջանառության համակարգև լյարդը, հեռացնում է տոքսինները:
Երբ երեխան մեծանում է, ժամանակն է նրան աստիճանաբար ընտելացնել ավելի «մեծահասակների» և բազմազան սննդի: Հարմար է 8 ամսականից երեխաների համար։
- Վարսակի ալյուր– ֆոսֆորի, կալցիումի, բուսական սպիտակուցի, մանրաթելերի, B1, B2 վիտամինների արժեքավոր աղբյուր: Օգնում է ամրացնել ոսկորները և ատամները, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նյարդային համակարգի աշխատանքի վրա։
- Գարու ձավարեղեն (գարի և մարգարիտ գարի)պարունակում են B, A, E, PP վիտամիններ, կալիում, կալցիում, երկաթ, մանրաթել: Շիլան օգնում է օրգանիզմից հեռացնել վնասակար նյութերը, բարելավել մարսողական համակարգի աշխատանքը և ամրացնել իմունային համակարգը։ Օգնում է հաղթահարել ալերգիաները։
- Ցորենի հացահատիկ.Խթանում է նյութափոխանակությունը, բարելավում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը, օրգանիզմից հեռացնում վնասակար նյութերը։
- Սեմոլինա.Լավ մարսվող, հարուստ է B, PP վիտամիններով, բուսական սպիտակուցև օսլա, որոնք օրգանիզմին տալիս են աճ և էներգիա։ Շիլան շատ հագեցած է և բարձր կալորիականությամբ:
Ինչպե՞ս ճիշտ ներմուծել շիլան ձեր երեխայի սննդակարգում:
Նախապատրաստման համար վերցրեք 5 գ ձավարեղեն 100 գ ջրի դիմաց։ Առավոտյան պետք է սկսել շիլան ներմուծել ½ թեյի գդալով՝ ուշադիր հետևելով երեխայի արձագանքին։ Եթե ալերգիա չկա, ապա ճաշատեսակի ծավալը մեկ շաբաթվա ընթացքում ավելանում է մինչև 150 գ, այնուհետև կոնցենտրացիան ավելանում է և կազմում է 10 գ շիլա 100 գ ջրի դիմաց։
Ինչպես պատրաստել շիլա նորածինների համար
Հացահատիկը նախ պետք է լվանալ և չորացնել։ Նախքան եփելը, մանրացրեք սուրճի սրճաղացով կամ բլենդերով։ Այնուհետեւ լցնել սառը ջրի մեջ (օրինակ՝ բրինձ կամ հնդկաձավար) կամ եփելու համար եռացող ջրի մեջ։
Շիլան եփել մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Եփելու ժամանակը կախված է հացահատիկի տեսակից։ Շիլան ավելի կենսունակ դարձնելու համար ճաշակի որակներըկարող եք համադրել բանջարեղենի (դդում, բրոկկոլի) և մրգերի (խնձոր, տանձ, բանան) հետ։
Պատրաստ լինելուց հետո կարող եք ավելացնել կրծքի կաթկամ խառնուրդ, բանջարեղենային կամ մրգային խյուս: Մինչև 1 տարի աղ և շաքարավազ չեն ավելացվում։
Նշում. ավելի լավ է շիլան տալ գդալից, քանի որ սա մեծահասակների սննդին մոտ մթերք է։ Երբ երեխան այն ուտում է շշից, արտադրանքը ժամանակ չի ունենում պատշաճ կերպով թրջվելու թուքով։
Շիլան արժեքավոր արտադրանք է, որն ազդում է լիարժեք զարգացման վրա և էներգիա և ուժ է տալիս երեխայի աճի համար: Թող ձեր սննդակարգը դառնա ավելի առողջ և բազմազան նրանց հետ:
Եվ, բայց նաև ճիշտ պատրաստված փխրուն գարու շիլա: Այն կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայում, կրկնակի կաթսայում, միկրոալիքային վառարանում կամ սովորական ձևովմսով, ջրով կամ կաթով։
Բայց թե ինչ եք ավելացնում գարու շիլան, առանձնապես կարևոր չէ, քանի որ այն արդեն համեղ և առողջարար կլինի։ Գարին ինքնին համարվում է բնական «հակաբիոտիկ» և պարունակում է հորդեցին, որն օգնում է ճնշել մաշկային հիվանդությունները։ Ենթադրվում է, որ գարու թուրմը կօգնի հազի, մրսածության դեպքում, հաղթահարել փորկապությունը և օգտակար է շաքարախտի դեպքում։ Այս բոլոր հատկությունները վերաբերում են ձավարեղենին, այդ իսկ պատճառով տղամարդիկ, կանայք և երեխաները պետք է այն ուտեն ամիսը առնվազն մի քանի անգամ։
Մի քանի չափաբաժինների համար ձեզ հարկավոր է օգտագործել.
Ուզում եմ նշել նաև այն փաստը, որ այն պարունակում է օրգանիզմին այդքան անհրաժեշտ և հղիության ընթացքում պահանջված ֆոլաթթու։ Ես ոչ մի տեղեկություն չեմ գտել այն մասին, թե դա ինչ վնաս կարող է բերել, իսկ եթե կա, ուրեմն դժվարանում եմ դրան հավատալ :)
Ինչպես պատրաստել շիլա:
Բաղադրատոմսը պարզ է. Պետք է օգտագործել ոչ շատ մեծ կաթսա, վրան ջուր լցնել ու մեջը աղ լցնել։ Հացահատիկը պետք է երկու-երեք անգամ լվանալ և ավելացնել ընտրված տարայի մեջ։ Պետք է եփել մոտ երեսուն րոպե, և կպահանջվի պարբերաբար խառնել։ Դրանից հետո կաթը ավելացնում են և խառնուրդը եփում հինգ րոպե։ Սառչելուց հետո կարող եք ավելացնել կարագ, բայց դուք պետք չէ դա անել:
Լուսանկարում պատկերված է եփած շիլա յաչկայից
Եթե եփելուց առաջ շիլան չողողեք, ապա այն մածուցիկ կլինի։ Կաթնային շիլաների սիրահարներին խորհուրդ եմ տալիս ջրի քանակը կիսով չափ կրճատել, իսկ բաց թողածը փոխարինել կաթով։
Արժե հիշել, որ գարու շիլայի օգուտները մեծ են։ Այսպիսով, այն պարունակում է տարբեր խմբերի վիտամիններ, ներառյալ «B» խմբի ներկայացուցիչները, ինչը հազվադեպ է նման արտադրանքի համար: Եթե խոսենք այն մասին էներգիայի արժեքըայս շիլաից այն կազմում է գրեթե 300 կկալ մեկ ստանդարտ մատուցման համար: Այն բարձր կալորիականություն չունի, հետևաբար այն հաճախ օգտագործվում է դիետայի մենյուում և օգտակար կլինի ոչ միայն երեխաների, այլև երկու սեռերի մեծահասակների համար, հատկապես այն ժամանակ, երբ նրանք փորձում են կորցնել ավելորդ կիլոգրամները կամ պահպանել կազմվածքը: որոշակի սահմաններ. Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել ցանկացած քանակությամբ և ասում են, որ այն լավագույնն է օգտակար բաղադրիչների առկայության առումով։
Երեխային հավելյալ սնունդ ներմուծելու հարցը մտահոգում է յուրաքանչյուր մոր։ Կարևոր է իմանալ՝ ինչ, ինչ քանակությամբ և երբ տալ։ Բացի այդ, ցանկացած ծնող ցանկանում է իմանալ, թե ինչ օգուտներ են տալիս երեխային որոշակի ապրանքներ: Այսօր կխոսենք գարու շիլայի մասին, կպատմենք, թե ինչ օգտակար հատկություններ ունի այն և ինչպես պատրաստել գարու շիլա կաթով։
Գարու շիլայի օգուտները երեխայի համար
- Քչերը գիտեն, որ գարի և մարգարիտ գարի պատրաստվում են գարուց։ Տարբերությունն այն է, որ մարգարիտ գարին ամբողջական, հղկված հատիկ է, մինչդեռ գարին մանրացված է։ Սա շիլան ավելի փափուկ է դարձնում։ Եվ շնորհիվ այն բանի, որ գարին չի ենթարկվում մանրացման գործընթացին, այն պարունակում է ավելի շատ մանրաթել, քան մարգարիտ գարին։
- Ի թիվս այլ բաների, գարին պարունակում է զգալի քանակությամբ վիտամիններ և միկրոտարրեր, ինչպիսիք են կալցիումը, ֆոսֆորը, երկաթը, կալիումը, A, D, E, PP վիտամինները, որոնք այնքան անհրաժեշտ են աճող օրգանիզմի համար: Նաև այս հացահատիկը էներգիայի լավ աղբյուր է՝ համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ ( 320 Կկալ/100 գ).
Խոհարարության հաջորդականությունը
- Գարու շիլան ունի նաև պատող և սպազմոդիկ հատկություն, ուստի այն ցուցված է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում։ Ի թիվս այլ բաների, գարու շիլայի կանոնավոր օգտագործումը դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացն ու կնճիռների առաջացումը, ինչպես նաև օգնում է վերականգնել վատ տեսողությունը։
Գարու շիլա - դիետայի ներածություն
Գարու ձավարի մեջ սնձան պարունակության պատճառով ավելի լավ է այս շիլան ներմուծել երեխայի սննդակարգ մեկուկես տարուց ոչ շուտ: Ինչպես ցանկացած այլ ապրանք, գարու շիլա պետք է ներմուծվի՝ սկսած փոքր չափաբաժնից և դիտարկելով երեխայի օրգանիզմի արձագանքը:
Հարկ է նշել նաև, որ ջրով եփած այս շիլան ավելի առողջարար կլինի, քան կաթով։Բայց, այնուամենայնիվ, կաթի հետ շատ ավելի համեղ կլինի։ Միջին ճանապարհ գտնել և բոլորին չկորցնել օգտակար հատկություններԱյս մթերքը խորհուրդ ենք տալիս շիլան պատրաստել ջրի մեջ՝ քիչ քանակությամբ կաթով։
Գարու շիլա պատրաստելիս պետք է հիշել, որ դրա ծավալն ավելանում է 4 անգամ։
Այժմ եկեք անմիջապես գնանք բաղադրատոմսին և պարզենք, թե ինչպես պատրաստել գարու շիլա կաթով:
Խոհարարության բաղադրատոմս
Գարու շիլա կաթով պատրաստելը բավականին երկար ժամանակ է պահանջում։ Ուստի խորհուրդ ենք տալիս հացահատիկը վատ միջուկներից տեսակավորելուց հետո վրան մեկ ժամ տաք ջուր լցնել։ Ժամանակն անցնելուց հետո կարող եք ուղղակիորեն անցնել ճաշ պատրաստելու: Դա անելու համար կարևոր է իմանալ կաթով գարու շիլա պատրաստելու համար նախատեսված արտադրանքի համամասնությունները:
Պահանջվող բաղադրիչները
- գարու ձավար - 50 գ;
- ջուր - 150 գ;
- կաթ - 50 գ;
- կարագ, աղ, շաքար - ըստ ճաշակի:
Ինչպես պատրաստել գարու շիլա երեխայի համար - տեսանյութ
Այս տեսանյութից դուք կիմանաք ապրանքների համամասնություններին, ինչպես նաև այն նրբություններին, որոնք դուք կարող եք հանդիպել պատրաստման գործընթացում:
Ամփոփելու համար ես կցանկանայի ևս մեկ անգամ ուշադրություն հրավիրել վիտամիններով, միկրոէլեմենտներով և ամինաթթուներով հարուստ այս մթերքի բաղադրության վրա, նշել աճող երեխայի համար դրա առավելությունները, ինչպես նաև դրանից ուտեստ պատրաստելու հեշտությունը: Հիմնական բանը ձեր երեխայի մարմնի առանձնահատկությունները հաշվի առնելն է և ցանկացած նոր արտադրանք աստիճանաբար ներմուծելը՝ դիտարկելով ռեակցիան:
Պատրաստվեք ձեր երեխայի համար կամ. Երեխայի սննդակարգը պետք է բազմազան լինի:
Դուք արդեն մտցրե՞լ եք գարու շիլա ձեր երեխայի սննդակարգում: Ինչ համամասնությամբ ապրանքներ եք օգտագործել: Ձեր երեխային դուր եկավ շիլան: Պատմեք մեզ ձեր փորձի մասին մեկնաբանություններում:
