Շոկոլադե թխվածքաբլիթներ վարսակի ալյուրով բաղադրատոմսով. Շոկոլադե վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ. Ինչ հացահատիկ ընտրել

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները ամենահայտնի և սիրված թխվածքաբլիթներից են: Իսկ շոկոլադով վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներն էլ ավելի են արժանի բոլոր գովասանքի:

Վարսակը ամենահին հացահատիկային մշակաբույսերից է և շատ արժեքավոր արտադրանք՝ լի միկրոէլեմենտներով։ Չնայած բարձր կալորիականությանը (մոտ 450 կկալ), դրանից պատրաստված թխվածքաբլիթները գրեթե նույնքան օգտակար կլինեն, որքան վարսակի ալյուրը, հատկապես, եթե դրա մեջ քիչ շաքար լցնեք։

Տանը շոկոլադով վարսակի ալյուրից թխվածքաբլիթներ պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան։ Ստացվում է ավելի լավ, քան խանութից, քանի որ մենք դրանց վրա կավելացնենք վարսակի ալյուր և վարսակի ալյուր ոչ թե փոքր քանակությամբ, ինչպես դա անում են արտադրության մեջ, այլ որպես հիմնական բաղադրիչ։ Վարսակի ալյուրը, ինչպես ամբողջական հացահատիկի ալյուրը, շատ ավելի քիչ սնձան ունի և ավելի քիչ խոնավություն է ներծծում, ուստի արդյունաբերական հացաբուլկեղեններում դրա մի զգալի մասը փոխարինվում է ցորենով, որպեսզի թխվածքաբլիթները փաթեթում չփլվեն։ Տնական լյարդը թույլատրվում է փխրուն լինել:

Տարբեր տնական թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերում վարսակը օգտագործվում է տարբեր ձևերով: Ավելի փափուկ և նուրբ թխվածքաբլիթների համար օգտագործեք վարսակի ալյուր: Ամենակոպիտ, խրթխրթան և առողջարարները պատրաստվում են խիտ Հերկուլեսի տիպի փաթիլներից: Ամենից հաճախ սա փոխզիջումային լուծում է, և հացահատիկները, որոնք նախատեսված են արագ եփման համար, օգտագործվում են թխում:

Շոկոլադն օգտագործվում է հիմնականում մուգ կամ դառը, միշտ առանց հավելումների։ Արժե ընդունել բարձրորակ շոկոլադ՝ բնական կակաոյի մթերքներով, այլ ոչ թե արմավենու յուղով։ Կարելի է սովորական սալիկ գնել և դանակով մանր կտրատել, կամ անմիջապես վերցնել պատրաստի շոկոլադե կաթիլներ, որոնք նախատեսված են թխելու համար։ Որպեսզի շոկոլադը տաք ջեռոցում ավելի քիչ հոսի, կարող եք մի որոշ ժամանակ պահել սառցախցիկում՝ ավելացնելուց առաջ։

Կարագը գրեթե միշտ կարելի է փոխարինել մարգարինով, բայց նկատի ունեցեք, որ մարգարինով թխվածքաբլիթները ավելի կոշտ կլինեն, իսկ կարագի դեպքում՝ ավելի փափուկ։ Ավելի լավ է նաև դրանք բնական ընդունել, այլ ոչ թե փոխարինիչներով:

Վարսակի ալյուրից համեղ թխվածքաբլիթներ շոկոլադի կտորներով

Շոկոլադով այս վարսակի ալյուրից պատրաստված թխվածքաբլիթները դուր կգան նրանց, ովքեր նախընտրում են ոչ շատ քաղցր թխում: Սա վարսակի ալյուրի մուգ շոկոլադով թխվածքաբլիթի գրեթե դասական բաղադրատոմս է: Ուտեստը շատ վառ ու հարուստ համ ու հոտ ունի։

1. Լցնել լուծվող վարսակի ալյուրը (երկու բաժակ), սովորական ալյուրը (բաժակի երկու երրորդը) մի մեծ բաժակի մեջ և ավելացնել մի փոքր գդալ խմորի սոդա և մի քիչ աղ: Սոդան մարելիս մի չափազանցեք այն քացախով։
2. Հարեք 150 գրամ փափկած կարագը և 200 գրամ շաքարավազը հավի երկու ձվի հետ։ Կարող եք օգտագործել հարիչ, հարիչ կամ բլենդեր։
3. Խառնեք բոլոր ապրանքները և խմորի մեջ ավելացրեք լավ մուգ շոկոլադ՝ մանրացված: Շոկոլադն ավելի հեշտ է կտրատել, եթե նախ այն կտրատեք:
4. Թխելու թերթիկը ծածկեք թղթով և գդալով դուրս հանեք թխվածքաբլիթները՝ թողնելով մեծ բացեր կույտերի միջև. պատրաստի թխած ապրանքները կմեծանան մեկուկես-երկու անգամ:
5. Շոկոլադի կտորներով վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթները թխում ենք 170-180 աստիճան ջերմաստիճանում քսանից երեսուն րոպե։
6. Մատուցել սառեցված մի բաժակ սուրճի կամ մի գավաթ կաթի հետ։

Քաղցր վարսակի ալյուր շոկոլադե չիպով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

Ինչպես արդեն նշվեց, վարսակի ալյուրով շոկոլադե թխվածքաբլիթներ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Փորձենք պատրաստել ևս մեկ վարսակի ալյուրով շոկոլադե թխվածքաբլիթ՝ ավելի քաղցր, քան նախորդը։

1. Խառնեք դասական վարսակի ալյուրը (կես բաժակ կամ 50 գրամ), մեկ բաժակ ցորենի ալյուրը, երեք ճաշի գդալ կակաոյի փոշին (երբ Nesquik կակաո եք ընդունում, ավելացրեք դրա չափաբաժինը և նվազեցրեք շաքարի քաշը) և մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ կամ սոդա։
2. Կես տուփ փափկած մարգարինը հարում ենք մեկ բաժակ շաքարավազի հետ (ցանկալի է շագանակագույն):
3. Դրանց վրա ավելացրեք երկու ձու և նորից հարեք։
4. Չոր խառնուրդը միացնում ենք հեղուկ խառնուրդին, զգուշորեն լցնում ենք ամանի մեջ և խառնում, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։
5. Խմորի մեջ խառնեք 100 գրամ սառեցված շոկոլադի կաթիլները կամ փշրված շոկոլադը։
6. Թխել՝ թխվածքաբլիթների տակ դնելով սկուտեղ, որպեսզի հալվող շոկոլադի կտորները չայրվեն։
7. Մատուցելուց առաջ թող թխվածքաբլիթները սառչեն, որպեսզի դրսից խրթխրթան լինեն:

Շոկոլադե վարսակի ալյուր բանանի թխվածքաբլիթներ

Դուք կարող եք նվազեցնել ճաշատեսակի կալորիականությունը՝ ճարպ չավելացնելով թխած մթերքներին: Օրինակ, շոկոլադե-վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները շատ լավ են դուրս գալիս բանանի վրա: Սա շատ լավ տարբերակ է երեխաների համար։

1. Մենք կշռում ենք երկու բաժակ հացահատիկ և հասած բանան, որոնց քաշը պետք է համապատասխանի հացահատիկի քաշին, ստացվում է մոտ երկու հարյուր գրամ կեղևավորված բանան, երկու կամ երեք կտոր:
2. Հացահատիկի և բանանի վրա լցնել մեկ բաժակ կաթ և պատառաքաղով տրորել մինչև հարթ լինի՝ ավելացնելով կես թեյի գդալ դարչին և վանիլ։
3. Խառնել կես բաժակ կամ ավելի քիչ շոկոլադե չիպսեր:
4. Քանի որ խմորը դուրս է գալիս շատ խիտ և չի կարելի գդալով պատրաստել, մենք կտորներ ենք կազմում, դրանք դնում ենք թխման թերթիկի վրա և մի փոքր հարթեցնում։
5. Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել թխվածքաբլիթները քսան րոպե։

Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ նուրբ շոկոլադե ջնարակի մեջ

Շոկոլադը կարելի է տեղադրել ոչ միայն թխվածքաբլիթների ներսում, այլ նաև ձեր խոհարարական գլուխգործոցի վրա։

1. Երկու բաժակ վարսակի ալյուրը մանրացրեք բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ, մինչև այն դառնա կոպիտ վարսակի ալյուր: Կամ մենք անմիջապես գրում ենք, որ բաղադրիչներին անհրաժեշտ է վարսակի ալյուր, եթե չես ուզում անհանգստանալ աղալով:
2. Կես բաժակ ընկույզը մանր կտրատել և խառնել աղացած փաթիլների հետ։
3. Մեկ ձուն, տաք կարագը (մեկուկես ճաշի գդալ) և շաքարավազը (մեկ բաժակ) հարում ենք։
4. Ավելացնել աղացած փաթիլներ և զանգվածը խմոր հունցել:
5. Թխելու թերթիկի վրա դնել թխելու թուղթ, վրան դնել կտորները և թխել կես ժամ։
6. Մուգ շոկոլադը հալեցնում ենք առանց միջուկի և լցնում սառած թխվածքաբլիթների վրա։ Հաջորդը, թխվածքաբլիթները պետք է սառեցվեն, և շոկոլադե կեղևը թույլ տան, որ պնդանա:

Վարսակի ալյուրով շոկոլադե թխվածքաբլիթներ պատրաստելու տեսանյութ

Թխվածքաբլիթներ՝ ամբողջական վարսակի փաթիլներով և շոկոլադե կարագով

Շոկոլադե կարագով սենդվիչ, մմմմ, մանկական աղանդեր։ Իսկ եթե այն ավելացնեք վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներին համեղ կերակուրի համար: Արդյունքը կլինի համեղ թխվածքաբլիթներ՝ շոկոլադի մի փոքր երանգով:

1. Խառնեք վարսակի ալյուրը (100 գրամ) և փխրեցուցիչը (մեկ թեյի գդալ), ինչպես նաև երկու ճաշի գդալ կակաոն։
2. Դրանց ավելացրեք քառորդ բաժակ մանրացված ընկույզ կամ սերմեր՝ չորացրած տապակի մեջ։
3. 100 գրամ շոկոլադե կարագը հարում ենք կես բաժակ շաքարավազի հետ, ավելացնում ենք մեկ-երկու հավի ձու և նորից խառնում։
4. Միավորել ամեն ինչ և հունցել խմորը։ Թխուկների ձևավորում.
5. Թխվածքաբլիթները կես ժամ պահել տաքացրած ջեռոցում։ Սառեցրեք մետաղական դարակի վրա, որպեսզի այն չկոտրվի:

Ցանկանու՞մ եք հյուրասիրել ձեզ խտացրած կաթով թխվածքաբլիթներով: Ապա փորձեք այս բաղադրատոմսը նրանց համար, ովքեր իսկական քաղցր ատամ ունեն:

1. Կես ձողիկ կարագը հալեցնում ենք և հարում երկու ձվի և երկուսուկես ճաշի գդալ եփած խտացրած կաթի հետ։
2. Կես բաժակ շաքարավազը մի քանի ճաշի գդալ ջրի հետ լուծեք կաթսայի մեջ և ավելացրեք կարագի մեջ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
3. 100 գրամ Հերկուլեսի փաթիլները մանրացրեք և խառնեք ևս 100 գրամ փաթիլների և 100 գրամ ցորենի ալյուրի հետ։ Դրանց ավելացրեք վեց ճաշի գդալ կակաո, մի քիչ վանիլին, մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ և մի կաթիլ աղ։
4. Միավորել բոլոր բաղադրիչները միմյանց հետ և մանրացված շոկոլադի հետ՝ ըստ ճաշակի:
5. Ձևավորել թխվածքաբլիթները և թխել մոտ կես ժամ, մինչև ընդերքը շագանակագույն դառնա։ Թխվածքաբլիթները մատուցել սառեցված վիճակում։

Շոկոլադե վարսակի ալյուրից չթխվող թխվածքաբլիթներ. արագ բաղադրատոմս

Եթե ​​դուք չունեք ջեռոց կամ չեք ցանկանում այն ​​միացնել, օրինակ, երբ այն տաք է, բայց ցանկանում եք ուտել շոկոլադե վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ, ապա ուշադիր նայեք այս ուտեստի բաղադրատոմսին: Այս վարսակի ալյուրով շոկոլադե թխվածքաբլիթները շատ հեշտ են պատրաստել:

1. Կաթսայի մեջ խառնել 180 գրամ շաքարավազը, 100 մլ կաթը, քառորդ բաժակ կակաոն և 50 գրամ կարագը, դնել մարմանդ կրակի վրա և անընդհատ հարել։ Խառնուրդը պետք է տաքանա և եռա մի քանի րոպե։
2. Կաթսայի մեջ լցնել մեկ գդալ վանիլին և ևս 50 գրամ կարագ և ավելացնել մի բաժակ վարսակի ալյուր։
3. Ամբողջ զանգվածը ինտենսիվ խառնում ենք։ Երբ սառչի, պատրաստել թխվածքաբլիթներ, դնել տախտակի կամ թխման թերթիկի վրա և դնել սառը, որպեսզի մի քանի ժամ պնդանան։

Փխրուն վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ շոկոլադով

Վարսակի ալյուրով շոկոլադե թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսին տիրապետեք՝ այն լրացուցիչ խրթխրթան է: Գաղափարի հաջողության համար կարևոր է պահպանել նախապատրաստման բոլոր համամասնությունները և սկզբունքները:

1. Կակաոյի բարձր պարունակությամբ շոկոլադը մանր կտրատել։
2. Խառնեք այն 100 գրամ վարսակի ալյուրի, մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչի, 150 գրամ ալյուրի և քառորդ թեյի գդալ մանր աղացած աղի հետ։
3. Կարագի կես ձողիկը մի փոքր սառեցված է և քերած:
4. Կարագին ավելացրեք մեկ ձու և կես բաժակ շաքարավազ և ամեն ինչ գդալով շփեք։ Պետք չէ ծեծել:
5. Շոկոլադե փաթիլները խառնել կարագի մեջ։ Զանգվածը շատ խիտ կլինի, բայց դրա մեջ այլ բան դնել կամ լցնել պետք չէ։
6. Խմորից կլորաձև ենք անում և դնում պատրաստի թխման թերթիկի վրա։
7. Թխում ենք քսան րոպե, իսկ հետո կրակն անջատում ենք և թխվածքաբլիթները փակ դռան հետևում պահում ենք ևս տասը րոպե։ Ստացված թխվածքաբլիթները վերևից լավ կարմրում են, իսկ ներսից՝ փխրուն:

Գիտե՞ք, թե ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրից անսովոր թխվածքաբլիթներ ընկույզով և գազարով: Այն ոչ միայն քաղցր, այլեւ ավելի առողջարար կստացվի քերած բանջարեղենով եփելու շնորհիվ։ Ձեր երեխային գազար սիրելու լավ միջոց։

1. Կես կիլոգրամ փափկած մարգարինի մեջ (կարելի է փոխարինել կարագով) ավելացնել կես բաժակ շագանակագույն շաքարավազ և կես բաժակ եղեգնաշաքար և մեկ թեյի գդալ վանիլ և հարել այնքան, մինչև հատիկներն ամբողջությամբ լուծվեն։
2. Ավելացնել չորս ձու և երկու խոշոր գազար՝ քերած մանր քերիչով։ Խառնել։
3. Չորս բաժակ նուրբ վարսակի ալյուրը խառնեք երեքուկես բաժակ ալյուրի, երկու փոքր գդալ խմորի սոդայի և նուրբ աղի, մի բաժակ թակած ընկույզների և մի բաժակ բարձր կակաոյի շոկոլադի չիպսերի հետ:
4. Մենք ամեն ինչ հավաքում ենք և չորս ժամով դնում ենք սառնարանը։
5. Թխելու սկուտեղը յուղել և գդալով դուրս հանել ապագա թխվածքաբլիթները՝ մասերի միջև պահելով մի քանի սանտիմետր հեռավորություն։
6. Թխել առավելագույնը տասնհինգ րոպե, պահել անջատված ջեռոցում ևս հինգ րոպե, հանել և սառեցնել՝ առանձին դնելով։

Փափուկ վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ շոկոլադով և չամիչով

Մինչ ոմանք սիրում են խրթխրթան թխվածքաբլիթներ, մյուսները, ընդհակառակը, նախընտրում են փափուկները։ Դե, շոկոլադի ու չամիչի համադրությունն ուղղակի դասական է։

1. Կես բուռ չամիչը լվանալ, կարճ շոգեխաշել, ջուրը քամել և չորացնել։
2. 130 գրամ փափկած կարագը մանրացնել 70 գրամ շագանակագույն շաքարավազի հետ։
3. Ավելացնել մեկ ձու և հարել՝ միաժամանակ դանակի ծայրին ավելացնելով մեկ թեյի գդալի մեկ երրորդը վանիլին, կես թեյի գդալ դարչին և աղ։
4. Խառնել մի բաժակ Հերկուլեսի փաթիլներով և մանրացնել մսաղացի միջոցով։ Ավելացնել մի բաժակ ալյուր և չամիչ:
5. Հիմնական զանգվածին ավելացրեք կես սալիկ մանր կտրատած մուգ շոկոլադ և հունցեք փափուկ, առաձգական խմոր։
6. «Գնդակները» գրտնակել, տեղափոխել թխման թերթիկի մեջ և ափով սեղմել դրանք վերևից։
7. Տասնհինգ րոպե եփել տաք ջեռոցում։

Դուք կստանաք անսովոր տնական վարսակի ալյուրից պատրաստված թխվածքաբլիթ, եթե դրա մեջ դնեք ձեր սիրելի կոկոսի փաթիլները: Ստացված թխվածքաբլիթները դրախտային բերկրանքի համ կունենան։

1. Կես ձողիկ կարագը կտրեք խորանարդի մեջ այն տարայի մեջ, որտեղ խմորը կլինի:
2. Մանրացրեք սպիտակ շոկոլադը:
3. Մի երկու ճաշի գդալ չամիչը եռացրեք եռման ջրով։ Եթե ​​չամիչը մեծ է, ապա այն էլ կտրատեք։
4. Մի բաժակ ավանդական վարսակի ալյուրը լցնել չոր տապակի մեջ և տապակել թույլ կրակի վրա մի քանի րոպե: Տեղադրել առանձին տարայի մեջ։
5. Ազատված թավայի մեջ տապակել մեկ րոպե, ոչ ավել, կես բաժակ սպիտակ կոկոսի փաթիլներ։
6. Միասին մանրացնել կարագը, 75 գրամ շաքարավազը և մեկ ձուն։
7. Խառնել կարագի մեջ նշված բոլոր բաղադրիչները՝ երեք ճաշի գդալ ալյուր և մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ։
8. Թխվածքաբլիթները դնել թխման թերթիկի վրա և թխել տասնհինգ րոպե:

Երեխաների և նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ուտել առողջ աղանդեր, իսկական վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները աստվածային պարգև են: Եվ այն շատ ավելի լավ է տեղավորվում ամենօրյա ճաշացանկում, քան տորթերը. դրանք հաճախ չեն կարող թխել: Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները հիանալի են նախաճաշի և ցերեկային խորտիկի համար: Հարմար է ձեզ հետ վերցնել որպես բարձր էներգիայի խորտիկ՝ սովորական «գնալ» խորտիկի փոխարեն:

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները սովորաբար մատուցվում են սառեցված վիճակում, այնուհետև դրսից խրթխրթան կեղևի և ներսից փափուկ թխման համադրություն կա: Ուտում են թեյի, կաթի, սուրճի հետ։ Երեխաները սիրում են թխվածքաբլիթները թաթախել ըմպելիքների մեջ կամ քաղցր սոուսներ ընդունել և դրանք աղանդերի վրա կաթել:

Բոլորը մանկուց հիշում են վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների համը։ Մեծ, կլոր և փափուկ: Չամիչով կամ շոկոլադե չիպսերով։ Փափուկ վարսակի ալյուրով քաղցր շոկոլադե թխվածքաբլիթները ամերիկյան խոհարարական դասական են: Տնային տնտեսուհիները թխում են կակաոյով կամ շոկոլադի ամբողջական կտորներով, հեղուկ միջուկ պատրաստում կամ ջնարակապատում։ Ամերիկյան և եվրոպական խանութներում առկա է այս ապրանքը մեծ քանակությամբ, իսկ աղանդերի որակը բարձր է։ Մեր խանութներից իսկապես լավ աղանդեր գնելը շատ դժվար է։ Թխվածքաբլիթները կա՛մ հում վարսակի ալյուրի համ ունեն, կա՛մ ձեռքերում փշրվում են, և դրանցում չամիչի կամ շոկոլադի քանակը չափազանց փոքր է: Միեւնույն ժամանակ, տանը նման քաղցրավենիք թխելը շատ պարզ է. Բոլոր բաղադրիչները հասանելի են և, ամենից հաճախ, կարելի է գտնել ցանկացած սառնարանում: Ահա մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք հաճեցնել ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին:

Վարսակի ալյուրից համեղ թխվածքաբլիթներ շոկոլադի կտորներով

Ըստ այս բաղադրատոմսի, վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները մուգ շոկոլադի չիպսերով չեն լինի շատ քաղցր, բայց աներևակայելի համեղ: Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Շաքարավազ – 200 գ.
2. Վարսակի փաթիլներ «Մինուտկա» – 200 գ.
3. Կարագ կամ մարգարին – 150 գ։
4. Պրեմիում ցորենի ալյուր - 100 գ:
5. Լավ շոկոլադ առանց հավելումների (ցանկալի է մուգ գույնի):
6. Ձու - 1-2 հատ:
7. Խմած սոդա.
8. Դանակի ծայրին աղ է։
9. Վանիլի էքստրակտ կամ վանիլին - ըստ ճաշակի:

Վարսակի ալյուրն ու ալյուրը խառնել խարխուլ սոդայի հետ, ավելացնել մի պտղունց աղ։ Շաքարավազը հարել կարագի (մարգարինի) և ձվի հետ։ Ավելի լավ է դա անել բլենդերով եւ եփելուց առաջ ձեթը մի փոքր տաքացնել։ Հեղուկն ու չոր մասերը միացնում ենք, լավ խառնում ենք, որ գնդիկներ չլինեն։ Ավելացնել մանր կտրատած շոկոլադը։

Այժմ դուք կարող եք թխել վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ համեղ շոկոլադե չիպսերով: Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով կամ դնել սիլիկոնե թխման գորգ: Խմորը զգուշորեն շարել, կտորների միջև տարածություն թողնել, քանի որ եփման ընթացքում դրանք կավելանան 1,5-2 անգամ։ 20-30 րոպե հետո կարող եք հանել։

Քաղցր վարսակի ալյուր շոկոլադե չիպով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսը քաղցր կակաոյի սիրահարների համար է։ Երեխաներին այն իսկապես դուր կգա, քանի որ այն շատ քաղցր է ստացվում, իսկ շոկոլադի համը հաղթում է վարսակի ալյուրի համին։ Բաղադրատոմսը սահմանում է սովորական կակաո՝ առանց հավելումների կամ քաղցրացուցիչների, բայց եթե դուք ընդունում եք ակնթարթային տարբերակը շաքարավազի և կաթի փոշու հետ, ապա հարմարեցրեք խմորին ավելացրած շաքարի քանակը ըստ ճաշակի: Վարսակի ալյուրով շոկոլադե թխվածքաբլիթների այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար օգտագործեք հետևյալ բաղադրիչները.

1. Ալյուր – 1 բաժակ։
2. Վարսակի ալյուր (ոչ լուծվող շիլա) – 0,5 բաժակ:
3. Կակաոյի փոշի - ¼ բաժակ:
4. Թխում փոշի կամ սոդա:
5. Մարգարին – 100 գ.
6. Շագանակագույն շաքարավազ (եթե ոչ, կարող եք օգտագործել սովորական շաքարավազ, բայց շագանակագույն շաքարավազն ավելի համեղ է) – 1 բաժակ:
7. Ձու - 1-2 հատ:
8. Մուգ կամ կաթնային շոկոլադ առանց հավելումների:

Այս աղանդերը պատրաստվում է բառացիորեն կես ժամում։ Նախ խառնում ենք ալյուրը, գրտնակ վարսակը, կակաոն և փխրեցուցիչը։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք խմորի սոդա, ապա պետք է այն լցնել, բայց զգույշ եղեք, որ այն չչափազանցվի քացախով:

Փափկած մարգարինը հարել շաքարավազի հետ։ Ավելացնել ձվերը և նորից հարել։ Չոր բաղադրիչները աստիճանաբար ավելացրեք մարգարինի մեջ՝ պարբերաբար խառնելով, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։ Եթե ​​երեխայի համար եք պատրաստում, ապա ավելի լավ է գրտնակ վարսակի կտորները մի փոքր տրորեք բլենդերի մեջ։ Բայց մի չափազանցեք, մենք ուզում ենք ոչ թե վարսակի ալյուր, այլ վարսակի ալյուր:

Նուրբ շոկոլադե չիպսերով վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները համեղ պատրաստելու համար ավելի լավ է ընտրել բարձրորակ շոկոլադ։ Դուք չպետք է խնայեք այս բաղադրիչը, քանի որ այն կարող է համը դարձնել աստվածային կամ ամբողջովին փչացնել այն: Վերջում պետք է ավելացնել մանր կտրատած շոկոլադը։ Ավելի լավ է մի փոքր սառեցնել, որպեսզի խմորի մեջ չսկսի հալվել։ Խմորը դնել մագաղաթյա թղթի վրա կամ սիլիկոնե կաղապարի մեջ և թխել կես ժամ։ Մատուցելուց առաջ անպայման թողեք, որ դեսերտը սառչի։ Ցանկության դեպքում կարելի է վրան շաքարի փոշի կամ դարչին ցանել։ Քանի որ թխած մթերքները շատ քաղցր են, ավելի լավ է դրանք ուտել կաթով կամ թեյով։

Շոկոլադե վարսակի ալյուր բանանի թխվածքաբլիթներ

Սա փոքրիկ շոկոլադե չիպսերով վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների երրորդ բաղադրատոմսն է: Շաքարն ու մարգարինը այստեղ փոխարինվում են առողջ բանանով, այնպես որ դուք կարող եք ուտել վարսակի ալյուրից այս թխվածքաբլիթները նույնիսկ 18.00-ից հետո և չանհանգստանալ ձեր կազմվածքի համար: Այս թխվածքաբլիթները կարելի է տալ նաև փոքր երեխաներին, ովքեր ունեն մարսողական խնդիրներ։ Բոլոր բաղադրիչները բնական են, ուստի երեխայի առողջության համար անհանգստանալու կարիք չկա։ Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

1. Մեկ րոպե վարսակի ալյուր - 2 բաժակ:
2. Բանանը նույն քաշն ունի, ինչ վարսակի ալյուրը։
3. Կաթ – 1 բաժակ։
4. Թխելու համար թակած շոկոլադ կամ հատուկ «կաթիլներ»՝ ըստ ճաշակի:
5. Աղացած դարչին և վանիլին - յուրաքանչյուրը ½ թեյի գդալ:

Պատրաստումը հեշտացնելու համար ստորև տեսեք առողջ շոկոլադե վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով։

Մաքրել բանանը, ավելացնել վարսակի ալյուրը և կաթը։

Ամեն ինչ տրորեք պատառաքաղով մինչև հարթ լինի։

«Խմորը» բավականին հաստ կլինի, ուստի թխվածքաբլիթները ձևավորելու համար նախ պետք է գնդիկները գրտնակել, իսկ երբ դրանք դնել թխման թերթիկի վրա, մի փոքր հարթեցնել։

Այս աղանդերի համար բավական է 20 րոպե տաք ջեռոցում։

Որքան հասուն լինի բանանը, այնքան ավելի քաղցր կլինեն թխվածքաբլիթները։ Բայց դուք չպետք է ամբողջությամբ մուգները վերցնեք, պատրաստի ուտեստի մեջ կարող է փտած համ առաջանալ:

Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ նուրբ շոկոլադե ջնարակի մեջ

Խանութում հազվադեպ են վաճառվում վարսակի ալյուրից պատրաստված թխվածքաբլիթներ: Բայց եթե արտադրողները իմանային, թե որքան համեղ կարող է լինել, բոլոր դարակները կլցվեն միայն դրանով։ Նուրբ շոկոլադե ջնարակով այս վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները ձեզ կգրավեն առաջին իսկ խայթոցից։ Այն պատրաստելու համար վերցրեք.

1. Վարսակի ալյուր - 2 բաժակ:
2. Կարագ – 50 գ.
3. Ձու - 1 հատ.
4. Շաքարավազ – 1 բաժակ։
5. Ընկույզ - ½ բաժակ:
6. Սալիկ.

Սկսեք վարսակը մանրացնելով մինչև կոպիտ ալյուր: Հաջորդը պետք է կտրատել ընկույզը:

Առանձին տարայի մեջ խառնել վարսակի ալյուրն ու ընկույզը, հարել կարագն ու ձուն, վրան ավելացնել հալած շաքարավազը և նորից հարել։

Միավորել չոր և հեղուկ բաղադրիչները և հունցել խմորը։ Ձևավորել թխվածքաբլիթներ և թխել 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ։

Երբ թխվածքաբլիթները սառչեն, դրանք պետք է ծածկել ջրային բաղնիքում հալած շոկոլադով և դնել սառը տեղում, որպեսզի ջնարակը թանձրանա։

Թխվածքաբլիթներ՝ ամբողջական վարսակի փաթիլներով և շոկոլադե կարագով

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները խանութից գնված շոկոլադե կարագով կատարյալ տարբերակ են նրանց համար, ովքեր ցանկանում են մի քիչ շոկոլադե դեսերտ, առանց թխված ապրանքների համը գերազանցող քաղցրության: Այս տարբերակը պատրաստելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները.

• Վարսակի ալյուր – 1 բաժակ.
• Շոկոլադե կարագ – 100 գ.
• Կակաոյի փոշի – 2 ճ/գ. լ.
• Շաքարավազ - ½ բաժակ:
• Տապակած սերմեր կամ ընկույզներ – ¼ բաժակ:
• Թխում փոշի կամ սոդա:

Վարսակի ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի և կակաոյի հետ։

Կարագն ու շաքարավազը հարում ենք միատարր զանգվածին, ավելացնում ենք ձվերը և նորից խառնում։ Կտրեք որոշ սերմեր կամ ընկույզներ և ավելացրեք վարսակի ալյուրին: Միավորել չոր և հեղուկ բաղադրիչները և լավ հունցել խմորը։ Ձևավորել թխվածքաբլիթները և թխել մոտ կես ժամ 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Նախքան աղանդերը թխում թերթիկից հեռացնելը, պետք է թողնել, որ այն սառչի։ Տաք շոկոլադով թխվածքաբլիթները՝ ամբողջական վարսակի ալյուրով և կարագով, փափուկ են, և դուք վտանգի տակ եք դրանք կոտրել:

Շոկոլադե վարսակի թխվածքաբլիթներ խտացրած կաթով

Բոլոր նախորդ բաղադրատոմսերում թխվածքաբլիթները այնքան էլ քաղցր չէին, բայց այս բաղադրատոմսը քաղցր ատամ ունեցողների համար է: «Քաղցրավենիքի ուրախությունը» թխելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Հերկուլես (ոչ «արագ վարսակի ալյուր») – 200 գ:
• Պրեմիում ալյուր - 100 գ:
• Շաքարավազ - 100 գ.
• Եփած խտացրած կաթ (ավելի լավ է տանը եփել) – 70 գ։
• Կակաո – 6 ճ/գ. լ.
• Կարագ – 100 գ.
• Ձու - 1-2 հատ:
• Մանրացված շոկոլադ (ավելի լավ է վերցնել մուգ կամ կաթնային շոկոլադ՝ առանց հավելումների)՝ ըստ ճաշակի։
• Փխրեցուցիչ կամ սոդա (վերջինս պետք է մարել)։
• Դանակի ծայրին աղ է։

Տնական քաղցր շոկոլադե վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար սկսեք իրար հարելով հալած կարագը, ձվերը և խտացրած կաթը: Ավելի լավ է այն պատրաստել տանը, բայց եթե խանութից եք գնում, ընտրեք այն, որին վստահ եք դրա որակը։ Շաքարավազը մի փոքր ջրի հետ հալեցնում ենք, անմիջապես լցնում զանգվածի մեջ և լավ խառնում։

Վարսակի ալյուրի կեսը մանրացրեք բլենդերի կամ սրճաղացով, խառնեք ալյուրն ու ամբողջ վարսակի ալյուրը, ավելացրեք կակաոն, վանիլինը, փխրեցուցիչը (սոդա) և աղը։ Կարագի և չոր հատվածը խառնել, ավելացնել մանրացված շոկոլադը, ձևավորել թխվածքաբլիթներ։ Թխել կես ժամ մինչև դարչնագույնը և մատուցել սառեցված վիճակում մի բաժակ կաթի կամ մի բաժակ թունդ թեյի հետ։

Շոկոլադե վարսակի ալյուրից չթխվող թխվածքաբլիթներ. արագ բաղադրատոմս

Շոկոլադե վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթի արագ բաղադրատոմս, որը չի թխվում, հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր չեն սիրում խառնաշփոթ անել ջեռոցում և համոզվել, որ ոչինչ չի այրվում: Կամ նրանց համար, ովքեր չունեն վառարան։ Այս աղանդերի համը նույնքան համեղ է, որքան թարմ թխած աղանդերը: Խոհարարությունը տևում է ոչ ավելի, քան կես ժամ: Խոհարարության ամենաերկար քայլը սպասելն է, որ խառնուրդը պնդանա, որպեսզի մասերի կտրվի: Բայց դրա համար բավական է 2-3 ժամը սառնարանում։ Այն պատրաստելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները.

• Շաքարավազ - 1 բաժակ:
• Վարսակի ալյուր – 1 բաժակ.
• Կաթ – 100 գ.
• Կարագ – 100 գ.
• Կակաոյի փոշի - ¼ բաժակ:

Պարզության համար շոկոլադե վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը մատուցվում է լուսանկարներով, որոնք ցույց են տալիս պատրաստման յուրաքանչյուր փուլը քայլ առ քայլ:

Մեկ տարայի մեջ խառնել շաքարավազը, կաթը, կակաոն և կես կարագը։

Խառնուրդը հասցնում ենք եռման աստիճանի՝ անընդհատ խառնելով։ Պղպջակների հայտնվելուց հետո 1-2 րոպե կրակի վրա պահել և հեռացնել։

Ավելացնել վանիլին և մնացած յուղը։

Ավելացնել վարսակի ալյուր:

Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնեք և թողեք մի փոքր սառչի։ Դրանից հետո ձևավորել թխվածքաբլիթները և դնել դրանք մագաղաթի կամ սիլիկոնե գորգի վրա։

Թողնել սառնարանում ամբողջ գիշեր։ Թխուկները կփակվեն, և դուք կարող եք մատուցել:

Եփեք, փորձարկեք և փչացրեք ձեր ընտանիքը տնական թխումներով: Ընտանեկան հարմարավետությունը ստեղծվում է համեղ ուտելիքներով և հոգևոր «հավաքներով»:

Այս բաղադրատոմսով թխված վարսակի ալյուրով շոկոլադե թխվածքաբլիթները ոչ միայն առողջարար են, այլև շատ համեղ ուտեստ: Այն կարող եք պատրաստել բավականին մատչելի ապրանքներից, և նույնիսկ եթե տանը ձու չունեք, դա պատճառ չէ թխելը հետաձգելու համար։ Այս բաղադրատոմսով խմորը հունցվում է առանց ձու ավելացնելու։ Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները դառնում են համեղ, ներսից փափուկ, իսկ դրսից՝ խրթխրթան։ Հիմնական բանը չեփել ջեռոցում և հանել այն, քանի դեռ այն փափուկ է (բլիթներն ինքնուրույն կպնդանան և հովացման ընթացքում կհասնեն ցանկալի վիճակի)։ Համոզվեք, որ պատրաստեք այս համեղ թխվածքաբլիթները:

Բաղադրիչներ

Վարսակի ալյուրով շոկոլադե թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

կարագ - 100 գ;
շաքարավազ - 120 գ;
կակաոյի փոշի (բարձր կարգի առանց շաքարի) - 2 ճ.գ. լ. սլայդով;
լուծվող վարսակի ալյուր - 1 բաժակ;
թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ;
ցորենի ալյուր - 150 գ (գուցե մի փոքր ավելին);
թթվասեր - 2 ճ.գ. լ.

250 մլ ծավալով բաժակ։

Խոհարարության քայլեր

Կարագը կտրատել կտորների։

Կարագի և շաքարավազի զանգվածին ավելացնել կակաոյի փոշին և նորից լավ խառնել։

Քանի դեռ այն տաք է, այս խառնուրդին ավելացրեք վարսակի ալյուր։

Ավելացնել ալյուրը և կրկին խառնել խմորը։

Ստացված խմորը պետք է լինի մածուցիկ, ոչ շատ խիտ, բայց եթե խմորի մեջ գդալ մտցնեք, այն ամուր կկանգնի և չի ընկնի։

Սկսենք վարսակի ալյուրով շոկոլադե թխվածքաբլիթների ձևավորումը։ Թխելու թերթիկի վրա մագաղաթ կամ փայլաթիթեղի թերթիկ դրեք, փայլաթիթեղը կամ մագաղաթը ցանեք ալյուրով:
Ձեռքերը յուղեք բուսայուղով, ընկույզի չափով խմորից մի կտոր կպցրեք, գնդիկավորեք, դրեք շարված թխման թերթիկի վրա և ձեռքով թեթև սեղմեք գնդակը։ Բոլոր թխվածքաբլիթները նույն ձևով ձևավորում ենք, խմորը ձեռքերով գնդիկներ ենք գլորում և ձեռքերով սեղմում։ Գնդիկները դնել շարված թխման թերթիկի վրա միմյանցից բավական մեծ հեռավորության վրա, քանի որ թխելու ընթացքում թխվածքաբլիթները կտարածվեն և կընդլայնվեն։
Թխվածքաբլիթները թխում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10-12 րոպե։

Համեղ վարսակի ալյուրով շոկոլադե թխվածքաբլիթները պատրաստ են:

Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

1 ճ.գ. վարսակի ալյուր, 1 ճ.գ. շաքարավազ, 2 ճ.գ. ալյուր, 1 ձողիկ կարագ, 3 ձու, 0,5 ճ. սոդա, 1 ճ.գ. դարչին, շոկոլադե սալիկ:

Կարագը պետք է փափուկ լինի։ Երբ սպասելու ժամանակ չի լինում, ուղղակի քսում եմ այն ​​կոպիտ քերիչով։

Ավելացնել շաքարավազ։

Մանրացրեք ամեն ինչ մինչև հարթ:

Ավելացնել ձու:

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և թեթև ծեծել։

Կոտրեք կամ կտրեք շոկոլադե սալիկը՝ մոտավորապես 1x1 սմ չափսի:

Պատրաստված զանգվածին ավելացնել շոկոլադը։ Կարող եք մի քանի կտոր շոկոլադ թողնել և հետագայում դրանցով թխվածքաբլիթների վերին մասը զարդարել թխման թերթիկի վրա։

Կրկին մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ:

Ստացված զանգվածին ավելացնել ալյուրը, վարսակի ալյուրը, սոդան և դարչինը։

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Զանգվածը պետք է այնքան հաստ լինի, որ պահպանի իր ձևը։ Եթե ​​հոսում է, մի քիչ ալյուր ավելացրեք։

Պատրաստի խմորից փոքրիկ գնդիկներ ենք կազմում և դնում թխման թերթիկի վրա չկպչող գորգի կամ մագաղաթյա թղթի վրա։

Թխել ջեռոցում մոտ 20-25 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Եթե ​​թխվածքաբլիթները վերևում շատ կարմրեն, կրակը իջեցրեք մինչև 170-180 աստիճան:

Թխվածքաբլիթները զգուշորեն հանում ենք թխման թերթիկից և տեղափոխում ափսեի մեջ։

Շոկոլադով վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները պատրաստ են։

Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Այսօր չէ՞: Ընտրեք մեկ այլ բաղադրատոմս Թխում բաժնից

Տնական վարսակի ալյուրից պատրաստված թխվածքաբլիթներ Տնական վարսակի ալյուրից պատրաստված թխվածքաբլիթները ստացվում են շատ նուրբ, օդային, թեթևակի փխրուն, խանութից գնվածները չեն կարող համեմատվել դրանց հետ:

Նույն խնձորի շառլոտը... Լավագույնն այն է, որ խնձորի թթու տեսակները շառլոտի համար վերցնեն, ապա քաղցր խմորի և թթու խնձորի համադրությունը պարզապես զարմանալի համ է տալիս:

Ընկույզի թխվածքաբլիթներ Դե, երբեմն ուզում եմ ինձ հյուրասիրել ինչ-որ թխում: Որպեսզի այն լինի և՛ արագ, և՛ համեղ։ Իմ համեղ թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը պեկան թխվածքաբլիթներն են:

Բաժանորդագրվեք կայքի թարմացումներին, ստացեք

բաղադրատոմսերը անմիջապես ձեր էլ.

gotovim-s-udovolstviem.ru

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ շոկոլադով

Չնայած վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները համարվում են ամենաառողջ ուտեստներից մեկը, ոչ ոք չի արգելում դրանք լրացնել մի բուռ շոկոլադե չիպսերով, կամ գուցե բանանով կամ ընկույզով: Սա այն է, ինչ մենք կանենք ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերում:

Վարսակի ալյուրով շոկոլադե թխվածքաբլիթներ – բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 135 գ;
• վարսակի փաթիլներ - 65 գ;
• սոդա, դարչին փոշի - յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ;
• մեծ ձու - 1 հատ;
• շաքարավազ - 85 գ;
• բուսական յուղ - 125 մլ;
• շոկոլադե չիպսեր - 60 գ:

Նախապատրաստում

Մինչ ջեռոցը տաքանում է մինչև ստանդարտ 180 աստիճան, մենք կսկսենք պատրաստել պարզ վարսակի ալյուր: Դրա համար օգտագործեք բլենդեր, որպեսզի հարեք վարսակի ալյուրը և վարսակի ալյուրի կեսը: Խառնուրդը միացրեք մնացած վարսակի ալյուրի, սոդայի և շոկոլադի չիպսերի հետ:

Առանձին պատրաստել շաքարավազի, կարագի և ձվի հեղուկ խառնուրդ։ Հեղուկները լցնել չոր բաղադրիչների մեջ և խմոր պատրաստել։ Խմորը թողեք սառչի կես ժամ կամ մինչև գնդիկների վերածվի։ Այնուհետև վարսակի խառնուրդը բաժանել 15 մասի և յուրաքանչյուր բաժին դնել մագաղաթյա թղթի վրա։ 10 րոպե ջեռոցում, և շոկոլադե վարսակի ալյուրը պատրաստ կլինի համտեսելու:

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ սպիտակ շոկոլադով - բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• բուսական յուղ - 230 մլ;
• հատիկավոր շաքար - 185 գ;
• ձու - 3 հատ;
• ցորենի ալյուր - 160 գ;
• վարսակի ալյուր - 65 գ;
• օսլա - 35 գ;
• սոդա - 1 1/2 թեյի գդալ;
• վարսակի ալյուր - 85;
• շոկոլադե չիպսեր - 120 գ;
• կոկոսի փաթիլներ - 40.

Նախապատրաստում

Հարիչով պատրաստում ենք բուսական յուղի, շաքարավազի և հավի ձվի հարթ, համասեռ խառնուրդ։ Առանձին խառնել բոլոր տեսակի ալյուրը վարսակի ալյուրի, կոկոսի փաթիլների և շոկոլադի չիպսերի հետ։ Չոր բաղադրիչներին մի քիչ խմորի սոդա ավելացրեք, որպեսզի թխվածքաբլիթները մի փոքր բարձրանան ջեռոցում: Հեղուկը լցնել չոր բաղադրիչների մեջ և հունցել խմորը։ Խմորը առնվազն կես ժամ հովացրեք, ապա բաժանեք 48 հավասար մասերի և գրտնակեք։ Թխում ենք թխվածքաբլիթները 180 աստիճան ջերմաստիճանում 11-13 րոպե կամ մինչև ծայրերը թույլ կարմրեն։

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ բանանով, շոկոլադով և ընկույզով

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 180 գ;
• վարսակի փաթիլներ - 70 գ;
• թխում փոշի - 5 գ;
• կարագ - 85 գ;
• շաքարավազ - 170 գ;
• ձու - 1 հատ;
• մի բուռ ընկույզի միջուկներ;
• բանան - 130 գ;
• շոկոլադե չիպսեր - 1 1/2 ճ.գ.

Նախապատրաստում

Կարագը ձվի, տրորած բանանի և շաքարավազի հետ համատեղելուց հետո հեղուկ բաղադրիչները լցնում ենք ալյուրի, փխրեցուցչի և վարսակի ալյուրի խառնուրդի մեջ։ Ստացված խմորին ավելացրեք շոկոլադե չիպսեր և ընկույզներ։ Թխել թխվածքաբլիթները 12-13 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Առնչվող հոդվածներ.

womanadvice.ru

Շոկոլադով և ընկույզով վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

Շոկոլադով վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները շատերին մանկուց ծանոթ աղանդեր են: Համեղ և նաև առողջարար՝ այն շահել է միլիոնավոր մարդկանց սերը։ Նման թխվածքաբլիթները հեշտությամբ կարելի է գտնել խանութներում, և դրանց բազմազանությունն իսկապես մեծ է։ Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ եթե այն ինքներդ պատրաստեք, շատ ավելի համեղ և առողջարար կլինի։

Վարսակի ալյուրից թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չեն հատուկ գիտելիքներ կամ հրուշակեղենի հմտություններ։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն ձեր ցանկությունը: Մնացածը խստորեն և խստորեն հետևում է այս բաղադրատոմսի լուսանկարում տրված բոլոր հրահանգներին:

Այսպիսով, առանց մեկ րոպե ժամանակ կորցնելու, եկեք սկսենք պատրաստել:

Կարկանդակ երշիկով և պանրով

Ձկան կարկանդակ

Կարճ թխվածքաբլիթներ՝ շողոքորթ մրգերով

Եգիպտացորենի թխվածքաբլիթներ

xcook.info

Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ

Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը շոկոլադե չիպսերով.

Բոլորն էլ գիտեն, թե ինչ են վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները և որքան համեղ են դրանք դեռ մանկուց։ Իսկ վարսակի ալյուրից պատրաստված տնական թխվածքաբլիթները և նույնիսկ շոկոլադի կաթիլներով, իսկական նրբություն են՝ կրկնակի համեղ։ Եվ դա ավելի առողջարար է, քանի որ դրա մեջ չկա մարգարին, միայն կարագ: Սա կարևոր տարբերություն է տնական վարսակի ալյուրից պատրաստված թխվածքաբլիթների և խանութից գնվածների միջև:

Թխվածքաբլիթները հեշտ և արագ են պատրաստվում և շատ համեղ են. ի լրումն թեթև տապակած վարսակի ալյուրի թեթև նոտայի, վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթները պարունակում են վանիլ և դարչին:

Թխվածքաբլիթները չեն պարունակում ցորենի ալյուր, և, հետևաբար, բաղադրատոմսը հաստատ աննկատ չի մնա իգական կեսի կողմից ամառային սեզոնի նախօրեին։ Բացի այդ, դուք միշտ կարող եք ձեզ հետ վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ տանել աշխատանքի կամ երեխային դպրոց նվիրել՝ սա առողջարար և համեղ խորտիկ է, որը ձեզ երկար ժամանակ էներգիա կլիցքավորի։

Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ: Բերքատվությունը՝ 16-18 հատ։ մոտ 7 սմ տրամագծով:

Բաղադրատոմսի բաղադրիչները

Վարսակի ալյուրից թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 բաժակ վարսակի ալյուր
• 1,5 բաժակ վարսակի ալյուր
• 200 գրամ փափկած կարագ
• 6 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ
• 6 ճ.գ. գդալներ շոկոլադի կաթիլներ կամ 100 գրամ թակած մուգ շոկոլադ
• վանիլին, դարչին - ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել տնական վարսակի ալյուրից թխվածքաբլիթներ

Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ, բաղադրատոմս և լուսանկար © Magic Food.RU

volshebnaya-eda.ru

Բոլորն էլ գիտեն, թե ինչ են վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները և որքան համեղ են դրանք դեռ մանկուց։ Իսկ վարսակի ալյուրից պատրաստված տնական թխվածքաբլիթները և նույնիսկ շոկոլադի կաթիլներով, իսկական նրբություն են՝ կրկնակի համեղ։ Եվ դա ավելի առողջարար է, քանի որ դրա մեջ չկա մարգարին, միայն կարագ: Սա կարևոր տարբերություն է տնական վարսակի ալյուրից պատրաստված թխվածքաբլիթների և խանութից գնվածների միջև:

Թխվածքաբլիթները հեշտ և արագ են պատրաստվում և շատ համեղ են. ի լրումն թեթև տապակած վարսակի ալյուրի թեթև նոտայի, վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթները պարունակում են վանիլ և դարչին:

Թխվածքաբլիթները չեն պարունակում ցորենի ալյուր, և, հետևաբար, բաղադրատոմսը հաստատ աննկատ չի մնա իգական կեսի կողմից ամառային սեզոնի նախօրեին։ Բացի այդ, դուք միշտ կարող եք ձեզ հետ վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ տանել աշխատանքի կամ երեխային դպրոց նվիրել՝ սա առողջարար և համեղ խորտիկ է, որը ձեզ երկար ժամանակ էներգիա կլիցքավորի։

Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ:
եկամտաբերությունը՝ 16-18 հատ։ մոտ 7 սմ տրամագծով:

Բաղադրիչներ

Վարսակի ալյուրից թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 բաժակ վարսակի ալյուր
• 1,5 բաժակ վարսակի ալյուր
• 200 գրամ փափկած կարագ
• 6 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ
• 6 ճ.գ. գդալներ շոկոլադի կաթիլներ կամ 100 գրամ թակած մուգ շոկոլադ
• վանիլին, դարչին - ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում

Չորացրեք վարսակի ալյուրը չոր տապակի մեջ։ Չորացրած փաթիլները մի փոքր զովացրեք, հակառակ դեպքում լավ չեն մանրանա, իսկ երբ տաք փաթիլներ ավելացնեք խմորին, կարագը կհալվի։



Այնուհետև դրանք մանրացրեք բլենդերի մեջ, որպեսզի լինեն և՛ միջին, և՛ մեծ կտորներ։



Շաքարավազը խառնել դարչինի և վանիլինի հետ, ապա վրան ավելացնել փափուկ կարագ։



Կարագը և շաքարավազը մանրակրկիտ քսել մինչև յուղալի դառնալը:



Այնուհետեւ այս խառնուրդին ավելացրեք վարսակի ալյուր եւ վարսակի ալյուր: Եթե ​​պատրաստի ալյուր չեք գտնում, պատրաստեք ինքներդ՝ օգտագործելով բլենդերը կամ սրճաղացը հացահատիկից:

Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել։ Այն պետք է բավականին հաստ ստացվի։ Քանի որ խմորի մեջ ցորենի ալյուր չկա, այն կպչուն չի լինի, և, հետևաբար, ավելի հեշտ է աշխատել, չնայած դրա հաստությանը:



Խմորի մեջ ավելացնել շոկոլադը և խառնել։



Ձեռքերով խմորից հարթ տորթեր ձևավորեք և դրանք դրեք թխելու թղթով կամ սիլիկոնե գորգով պատված թխման թերթիկի վրա: Տորթերի հաստությունը պետք է լինի մոտ մեկ սանտիմետր։



Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթները դնում ենք 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխում 20-25 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Այս դելիկատեսը կարող եք մատուցել անմիջապես ջեռոցից մեկ բաժակ կաթի հետ։ Բարի ախորժակ: