Հռոմեական Magdenco (Right) եւ Նիկիտա Սուվորովի հիմնադիրները (Լուսանկարը, Օլեգ Յակովլեւ / RBC)

Լավ հին վան

Բռնաբար սուրճ ստեղծելու գաղափարը հասավ Ռոման Մագդենկոյին, երբ նա քայլում էր այգում ընկերների հետ: «Սկզբում մենք ուշադրություն դարձնեցինք պաղպաղակի առեւտրին, բայց հետո հասկացա, որ մենք այնքան ժամանակ չէինք ունեցել, եւ մարդիկ միշտ սուրճ են խմում», - ասում է Մագենկոն: Գաղափարին աջակցում էին գործընկերներ Իվան Կովալը եւ Նիկիտա Սուվորովը, իսկ 2014-ի աշնանը նրանք բերեցին Mi-Fe LLC- ի երեքը:

Մոսկվայի մարզում օգտագործված մոսկովյան տարածաշրջանում հայտնաբերված հիմնական գործարարները: Լքված թողարկումը Van GMC 1991-ը թողարկեց եւ այն գնեց 250 հազար ռուբլով: «Սա մեծ շարժիչով ամերիկյան միկրոավտոբուս է, գերազանց ինտերիերով: Մետաղից լավ հին վանը, նա մեզ թվում էր շատ խարիզմատիկ, ճիշտ », - հիշում է Magdenko- ն:

Վանը սրճարան տեղափոխելու համար նրանց լուրջ ներդրումներ էր պետք, բայց նահանջի տեղ չկար: «Մեքենան բավականին կրակ էր արձակվել: Այս մասին իմացանք, միայն այն ժամանակ, երբ այն ամեն ինչ հանվեց մետաղի վրա », - հիշում է Magdenko- ն: Վանում ես ստիպված էի մարսել եւ փոխարինել մետաղը, ջերմության եւ աղմուկի մեկուսացում պատրաստել, կարել սննդի չժանգոտվող պողպատից եւ ուսուցչ սարքերի դիզայնը `ինքնավար գործի համար: «Նրանք ամեն ինչ արեցին, ավտոտնակում աշխատելուց հետո, ավտոտնակից մինչեւ աշխատելու», - հիշում է Magdenko- ն: Արտաքինից, մեքենան նույնպես վերափոխվեց. Ծանոթ նկարիչը մշակեց դիզայն եւ ներկեց մեքենան ուրախ գույներով, դրա վրա սուրճի լոբի պատկերում էր:

Հաշվի առնելով ձեռնարկատերերում Վանի վրա սարքավորումների ավարտը եւ գնումը, մոտ 2 միլիոն ռուբլի գնաց: Այս Magdenko Money- ը եւ նրա գործընկերները վարկային էին որպես մի քանի բանկերում անհատներ: Այժմ հնարավոր էր մարել պարտքի ամսական վճարների մասին հաշվին `հաշիվը կազմում է մոտ 50 հազար ռուբլի:

Սուրճի խանութ անիվներով թվերով

2 միլիոն ռուբլի: - ներդրումներ սկսելը

Մասին 20% Գնից `սուրճի մասի արժեքը

1,1 միլիոն ռուբլի: 2016-ի սկզբից եկամուտը ընկերություն է վաստակել

700 հազար ռուբլի: կազմել է եկամուտ 2015-ին

200 ռուբլի: - Վանում սուրճի միջին գինը, 330 ռուբլի: - Միջին ստուգում

Մասին 170 Պարենային աշխատանքներ Ռուսաստանում

Աղբյուրը, Ընկերության տվյալները, Worldfoodtruckfestival.com

Սուրճի հանգստյան օրեր

Սկզբում հիմնադիրները պլանավորել են գործարկել բիզնես, տեսեք, թե ինչպես կաշխատի, եւ երբ եկամուտը մեծանա, նետեք Գրասենյակային աշխատանք Եւ գնա սառեցնել հացը: «Բայց պրակտիկան ցույց տվեց, որ ամեն ինչ այնքան էլ վարդագույն է», - բողոքում է վեպը: Նա դեռ համատեղում է մենեջերի բիզնեսն ու աշխատանքը Ռուսաստանի խոշորագույն ապահովագրական ընկերություններից մեկում (նա խնդրեց չբացահայտել իր անունը):

Չնայած ձեւականորեն բջջային առեւտուրը օրենքով չի արգելվում, Մոսկվայում, ինչպես շատ այլ շրջաններում, այն հավասար է ոչ հանդերձանքի առեւտրին, եւ դա հանգեցնում է դժվարությունների: Մասնավորապես, առեւտրային օբյեկտը պետք է ներառվի ոչ ստացիոնար առեւտրային օբյեկտներ տեղադրելու սխեմայում, աճուրդին մասնակցելու համար, ներգրավվեք հողամասի վարձակալության պայմանավորվածության եւ այլն, ըստ էության, կարգը ոչնչով չի տարբերվում Կրպակը, չնայած որ դյույմի հիմնական առավելությունն այն է, որ ցանկացած պահի այն կարող եք խլել:

Ըստ Մագենկոյի, նրանք այդ մասին գիտեին գործընկերների հետ, երբ նրանք սկսեցին նախագիծը, բայց նրանք հույս ունեին աշխատանքային օրերին աշխատանքի վրա պայմանավորվել աշխատանքային կենտրոնների սեփականատերերի սեփականատերը: «Իրականում պարզվեց, որ բիզնես կենտրոնները նախընտրում են տեղադրել ստացիոնար միավորներ», - ասում է նա: Հայտնաբերվել է ելքը. Ձեռնարկատերերը սկսեցին աշխատել կորպորատիվ եւ քաղաքային իրադարձություններում: Դա այնպես է, որ այս շուկայի գրեթե բոլոր խաղացողները ճշմարիտ են, Ֆանտիկ փառատոնի կազմակերպիչը Անաստասիա Կոլեսնիկովան ասաց. «Բջջային առեւտրի մասին օրենք չկա, ուստի ոչ ոք չի կարող գնալ ամենօրյա օրերին, թե մասնավոր օրերին տարածքներ »:

Ես հասկացա, որ աշխատանքային օրերին չի կարող առեւտուր անել, «Ընտանիքի» հիմնադիրները սկսեցին որոնել, թե ովքեր են կարվի վագոնով `ելքի միջոցառումներում սուրճով: «Սկզբում մենք փնտրում էինք միայնակ հաճախորդներ. Նրանք տարածում են առեւտրային առաջարկներ, դիտում գովազդը, կապվել է կազմակերպիչների հետ: Անցյալ տարի ձեւավորվել է հաճախորդի բազան, եւ հաճախորդներն այժմ մեզ հրավիրում են », - ասում է Մագենկոն: 2015-ի փետրվարին Կալուգայի տարածաշրջանի Էթնոլորտային համալիրում Մասլենիցայում դեբյուտենտը դեբյուտային է եղել Մասլենիցայում, եւ մեկուկես տարի Վանին հաջողվել է մասնակցել տասնյակ փառատոների, «դեբրոֆոլ», «վայրի անանուխ», Arch Residents ", Bosco Fresh Fest, աշխատել է քաղաքի զբոսայգիներում (Վ.Հռթուն," Կարմիր Պրեսնիա ",« Էրմիտաժ »,« Ծառիցոնտ »,« Ծառիցոնո ») պարտեզը: Վանը դարձել է մոսկովյան ավտոճանապարհային մրցավազքի երթուղու մշտական \u200b\u200bանդամ:

Գաղտնի բաղադրիչ

Հարմար սուրճ հռոմեացի էր փնտրում երկար ժամանակ, մոսկովյան հացահատիկներից գնելու համար թանկ, տարածաշրջանային բացակայում էր ծավալները կամ լոգիստիկան ղեկավարում էր: Արդյունքում նրանք դադարեցին Իժեւսկի փոքրիկ «Համեղ սուրճ» ընկերությունում, որը «Mi-Fe» - ը ամսական մեկ անգամ է գնում 15-ից 30 կգ սուրճի `աշխատելու դաշտային իրադարձություններում, դա բավարար է: Magdenko- ն հպարտ է, որ սուրճը ժամանում է տապակից հետո հինգերորդ օրը եւ պահվում է ոչ ավելի, քան մեկ ամիս: «Ես միշտ ուզում էի ճիշտ սուրճը պատրաստել, իրական, ճիշտ արտադրանքներից», - ասում է նա:

Վանի նույնիսկ ավելի երկարատերերը փնտրում էին համապատասխան ջուր: «Ես կարդում եմ, թե ինչպես է մեկ իտալացի եկել սուրճ պատրաստելու գիտական \u200b\u200bտեսանկյունից եւ իդեալականորեն գտել ճիշտ ջուրը պահելու համար էսպրեսսոյի համար. Դրա մեջ ստվերներ չկային: Մենք խոշտանգել ենք բոլոր արտադրողներին, ասում են, մեզ ուղարկեք ձեր ջրի ֆիզիկաքիմիական կազմը », - հիշում է Magdenko- ն: Երեք ամսվա ընտրությունից հետո ջրի հարմար ապրանքանիշ կար, բայց նրա ձեռներեց անվանելը հրաժարվեց չկատարել մրցակիցների:

Բարիտայի աշխատավարձի վրա փրկելու համար Մագենկոն սովորեց սուրճ պատրաստել: Նա ստացել է Բարիտայի վկայագիր Ռուսաստանի Բարտելիյան ասոցիացիայում եւ սկսեց մարզվել սեփական սարքավորումների վրա: Ժամանակի ընթացքում Barista- ն վարձու է. Այժմ նրա աշխատավարձը տատանվում է օրական 2-ից մեկ շաբաթվա ընթացքում `2,5 հազար ռուբլի: Հանգստյան օրերին, եւ եթե առեւտուրը ակտիվորեն լինի, Բարիտան կարող է հասնել ամենօրյա եկամուտների մինչեւ 15% -ի:

Սուրճի պահեստը կազմակերպվել է ավտոտնակում, որը Վանի համար վարձակալվել է 15 հազար ռուբլի: ամսական. Շատ ավելի թանկ է վանի համար տեղ վարձակալելու դեպքերում `10 հազարից 150 հազար ռուբլի: Աշխատանքային օրվա համար: Վերին թվանշանը հաճախ գերազանցում է ամենօրյա եկամուտը, իսկ ծախսերը վարձակալելիս չպետք է գերազանցի եկամուտների 25% -ը, հակառակ դեպքում նրանք ուտում են բոլոր շահույթները: Իրադարձություններ, որտեղ անվճար է հրավիրվում սնունդ, ըստ Magdenko- ի, տարեկան երկու կամ երեք անգամ է:

Միջին հաշվով, միջոցառման համար Վանը վաճառում է շուրջ 200 սուրճ եւ ստանում է 50-60 հազար ռուբլի: Եկամուտ: Պահանջը կախված է եղանակից, Վանի գտնվելու վայրից եւ այցելուների վճարունակությունից: «Երբեմն թվում է, որ կանգնած է գործընկերների հետ Նույն հարթակի վրա, մեկ հաճախորդների համար հարմար է մեկ այլի համար `ոչ: Տարբերությունը 10 մ է, եւ երթեւեկությունն այլեւս նույնն է. Մարդիկ ծույլ են, տեսան առաջին սրճարանը եւ մոտենում էին », Ըստ նրա, Վան-սրճարանի միջին եկամտաբերությունը, այժմ կազմում է մոտ 13%, չնայած առանձին իրադարձություններում այն \u200b\u200bկարող է հասնել մինչեւ 40% -ի: Օրինակ, Bosco Fresh Fest փառատոնում երկու օրվա ընթացքում բջջային սուրճի խանութը վաստակել է 78 հազար ռուբլի: զուտ շահույթը.

Սուրճի մի մասի արժեքը, ըստ Ռոման Մագդենկոյի, գնորդի համար իր վերջնական գնի 20% -ն է, ներառյալ ջուրը, բաժակը, ծածկույթը, անձեռոցիկը, շաքարի մասը, մի խոսքով, որը կցվում է ըմպելիքների: 200 ռուբլով վաճառվում է միջին հաշվով «Ավելի շատ FA» սուրճի մեջ: «Ապրանքը խիստ մոռացված է, բայց դուք չեք կարող մոռանալ գերլարում ծախսերի մասին. Սարքավորումների մաշվածությունը, բենզինի ծախսերը, որպեսզի հասնեն Բարիստայի միջոցառմանը, վարձավճարը: Տարեսկզբից մենք արդեն վարձակալության 39% -ը ծախսել ենք », - ասում է նա: Դուք, իհարկե, կարող եք նվազեցնել սուրճի եւ ջրի արժեքը, բայց Magdenko- ն վախենում է, որ արտադրանքի որակը ընկնում է:

Ֆուտակովը, ով սնունդ է վաճառում, շահութաբերությունը կարող է հասնել մինչեւ 50-60%, իսկ եկամուտները `մինչեւ 500 հազար ռուբլի: Մեկ մեկնումից հետո, եթե կա գնորդների մեծ հոսք եւ պատվերներ արագ կարգադրելու ունակությունը, RBC- ն ասել է «Վոկել» -ի «Վոկտ» Ալեքսեյ Գիսակի ցանցի հիմնադրին: Երկու տարի առաջ այն հատուկ էր, որ իրադարձություններում լոգիստիկան հեշտացնելու համար «Վոկկեր» ցանցը ձեռք է բերել երկու դյույմ, որոնցից յուրաքանչյուրը ներդրել է 2,5 միլիոն ռուբլի: Այնուամենայնիվ, վերջին ժամանակներում ճանապարհի վրա աշխատանքի զգացումը ավելի ու ավելի քիչ է, ասում է Գիսակը. «Այժմ կազմակերպիչները զգալի գումար են վերցնում միջոցառման համար, բայց նրանք փորձում են վարել շուրջ 50 սննդակարգ: Արդյունքում ամեն ինչ վաստակում է մի փոքր: Երբ մենք սկսեցինք, երբեք նման մի շարք տարբեր սննդի որեւէ իրադարձության որեւէ դեպքում չէր եղել »:

Այնուամենայնիվ, Magdenco- ի վեպը սկզբունքորեն չի ցանկանում վաճառել իր վանում սնունդ: «Սկզբունքորեն, դուք կարող եք անել նույն արիշտա, քանի որ այս շատ տեղ պետք չէ, եւ կա սարքավորումներ տեղադրելու համար: Բայց ահա սուրճի հոտ է գալիս: Եվ եթե սուրճ եք գնում, իսկ ներսից, արիշտայի հոտը որոշ բաղադրիչներով, այլեւս », - բացատրում է նա:

Այնուամենայնիվ, Mi-Fe- ի սուրճի համար աղանդերը պլանավորում են ավելացնել. Ամռանը «JI EFI RUS» ընկերության պաղպաղակը վաճառվում է, իսկ ձմռանը `հրուշակեղեն` Մոսկվայի փոքր պրոդյուսերային ռիվոլնայից: «Հիմա ամառ, ոչ թե տորթերի համար սեզոն, բայց աշնանը մենք անպայման կվերսկսենք նրանց հետ», - ասում է Մագենկոն:

Fuppon օրենքում

Ըստ Անաստասիա Կոլեսնիկովայի, այժմ Ռուսաստանում կա 150-ից 170 ֆուտտրակով, որոնցից մոտ 100-ը գործում է Մոսկվայում: Այնուամենայնիվ, սննդի եւ խմիչքների ֆուրգոնների քանակը կարող է աճել երկրում 50 հազարի, եթե Պետդուման ընդունի «Մաքսիմով» -ին, որը պատկանում է արդյունաբերության նախարարության կողմից մշակված առեւտրի մասին օրենքում գործողությունների մասին օրենքում փոփոխություններ , «Մենք ունենք վարձով տիեզերքի օրինակելի արժեքը, եւ այստեղ տարածքը անհրաժեշտ չէ, պարզապես անհրաժեշտ է ոտքի կանգնել», - ասում է Մաքսիմովը: Ոչ ստացիոնար եւ բջջային առեւտրի գարնանը տեղի է ունեցել հանրային քննարկում եւ համաձայնեցվել է Մոսկվայի կառավարության հետ, նախատեսվում է նախատեսել քննարկման համար նոր գումարման պետական \u200b\u200bդումայում, ասել է Մաքսիմովը:

Չնայած բջջային առեւտրի իրական արգելքին, ռեստորանային խոշոր բիզնեսի խաղացողներն արդեն սկսվել են սննդի մեջ: Օրինակ, վերջին աշնանը Ռեստորանների ցանց Ginza նախագիծը ներդրել է 20 միլիոն դոլար Ginzatruck նախագծում, եւ այժմ Գինզայի 15 ֆուրգոններ մասնակցում են քաղաքային իրադարձություններին (80-ին պատվիրված բոլոր նման ֆուրգոնները) Գործադիր տնօրեն Ginza Project Alexey Volkov. Ըստ Վոլկովայի, Գինզայի նախագիծը հույս է դնում արգելքի վերացմանը եւ Արագ աճ Փողոցային սննդի առեւտրի հատված: «Այս հատվածը հարմար է, բջջային, աշխատում է Ամերիկայում եւ Եվրոպայում, հիանալի: Այն հարմարավետ է եւ քաղաքի համար, օրինակ, ժամանել է 20-30 սննդակարգ, ծառայել է քաղաքային միջոցառմանը եւ հեռացել: Գայլերը ասում են, որ կարիք չկա որեւէ բան կառուցել », - ասում է գայլերը: Նմանատիպ նախագիծ, բայց ավելի փոքր մասշտաբ, որը նաեւ գործարկել է «Թիվ 1-ը»:

Նույնիսկ եթե օրենքն ընդունվի, Ֆուտտրակովի գործի պայմանները դեռ անհայտ են, ասում է Անաստասիա Կոլեսնիկովը: «Ենթադրում եմ, որ Գինզան եւ մի քանի խոշոր խաղացողներ կթողնեն իրենց շահերը: Թերեւս շարժական տեղերը կվերցվեն ինչ-որ տեսակի մեքենաների կամ մեկ ընկերության տակ: Սկզբունքորեն, իշխանությունները ավելի հարմար են մրցույթի համար մեկ ընկերության համար թույլտվություն խաղալու համար, ավելի հեշտ է վերահսկել, քան 100 տարբեր ձեռներեցներ », - վախենում է Կոլեսնիկովան:

Չնայած չկա օրենք, որը թույլ է տալիս ազատ առեւտուր անել, սննդամթերքները չեն կարող լինել անկախ բիզնես, ասում է «Վոկկեր» Ալեքսեյ Գիսակի հիմնադիրը: Ըստ նրա, «Հանգստյան օրերին» շահագործման ռեժիմում, պատճառահետեւանքային ներդրումները չեն կարող կրկնվել մեկ սեզոնում, ի տարբերություն սովորական տաղավարի սննդի: «Սննդամթերքը թողնում է մոտ 1,5-2 միլիոն ռուբլի, քանի որ անհրաժեշտ է նորմալ մեքենա գնել, վերազինել այն, առանձնացրեք այն: 25% շահութաբերությամբ 2 միլիոնը չեղարկելու համար հարկավոր է վաստակել 200 հազար ռուբլի: մեկ օրվա ընթացքում: Մոսկվայում մատների մեջ դուք կարող եք վերահաշվարկել իրադարձությունները, որտեղ եկամուտները գերազանցում են 100-150 հազար ռուբլի: Օրական », - ասում է Գիսակը: Եվ իսկապես - Ռոման Մագդենկոն ներդրումներ կատարեց սննդի ուսումնասիրության մեջ, ակնկալում է հուսալքել միայն այս տարի: Բայց եթե օրենքն ընդունվի, նա նախատեսում է սկսել Մոսկվայում մի քանի սուրճի ֆուրգոններ - տեխնոլոգիան արդեն գործում է:

Կյանքի ժամանակակից ռիթմը նպաստում է բոլոր ոլորտներին, ներառյալ բիզնեսին: Բջջային սուրճի տուն - նոր գործունեություն Ռուսաստանի համար, բայց տարածում է ժողովրդականություն աստղագիտական \u200b\u200bարագությամբ: Այս բիզնեսի ձեռներեցների ստեղծումը պայմանավորված է իր արագ մարման միջոցով, մերժման հեշտությամբ եւ նվազագույն ծախս Բացելու համար:

Այնուամենայնիվ, որ բջջային սուրճի խանութը սպասվում է Բարձր եկամուտԳործողությունների բացման եւ իրականացնելու յուրաքանչյուր փուլի համար անհրաժեշտ է կազմել մանրամասն:

Ինչպես բացել բջջային սուրճի խանութ: Մանրամասն տեղեկություններ Պարունակում է այս հոդվածում:

Գործողություններ սկսելուց առաջ անհրաժեշտ է կատարել գործողությունների հաջորդականության պլան, որպեսզի չթողնի որեւէ կարեւոր մանրուք.

1. Սուրճի խանութի մրցունակության եւ պահանջարկի որոշում:
2. Մանրամասն բիզնես պլան կազմելով ծախսերի հաշվարկներով, եկամտաբերությամբ եւ ենթադրյալ շահույթով:
3. Կառավարության մարմիններում ձեռնարկության վավերագրական գրանցում:
4. Ընտրելով գնումների տեղ:
5. Տրանսպորտի եւ սարքավորումների ձեռքբերում:
6. Աշխատողներ վարձել:

Բջջային սուրճի խանութի արդիականացում եւ պահանջարկ

Սուրճը հանրաճանաչ խմիչք է, որը զբաղեցնում է երկրորդ տեղը համաշխարհային շուկայում վաճառքի չափով, զիջելով միայն յուղ: Ձեռնարկատիրության շնաձկները պնդում են, որ որեւէ մեկը կենսունակ է եւ բավականին եկամտաբեր:

Բջջային սուրճի խանութները հատկապես տարածված են նորաստեղծ գործարարների հետ, քանի որ դա լուրջ ներդրումներ չի պահանջում, դրա եկամտաբերությունը շատ բարձր է, եւ նա արագորեն կվճարի իրեն:

Բջջային սուրճի խանութի մրցունակությունը բարձր է, քանի որ բիզնեսը Ռուսաստանում նոր է: Բայց որ անիվների սուրճի խանութը պահանջարկ ունի բնակչությունից, կարեւոր է վաճառել բացառապես բարձրորակ սուրճ:

Հումքի գնումներ բջջային սուրճի խանութի համար

Բոլոր ապրանքները անպայման պետք է ունենան վկայականներ, որոնք վաճառողի կողմից ձեռներեցին են տրամադրվում:

Պահանջվող հումք

Բջջային սուրճի խանութի ամբողջական աշխատանքի համար հարկավոր է գնել.

• սուրճի մի քանի տեսակներ;
• (ինչպես թերթիկ, այնպես էլ փաթեթավորված);
• Բոլոր տեսակի թխում եւ քաղցրություն;
• Մեկանգամյա օգտագործման ուտեստներ - բաժակներ սուրճի կափարիչներով, թղթե բաժակներ թեյի համար, աղանդերի, գդալների, անձեռոցիկների համար ափսեներ;
• Խմելու ջուր:

Franchise բջջային սուրճի խանութի ձեւավորում

Բջջային սուրճի խանութ բացելու եւս մեկ տարբերակ արտոնության ձեռքբերումն է, այսինքն ` Որպեսզի օգտագործեք հատուկ ապրանքանիշի եւ բիզնեսի մոդել:

Բջջային սուրճի խանութի արտոնություն գնելու արժեքը գրեթե հավասար է գործունեության անկախ կազմակերպության արժեքին: Այսպիսով, «BikeCaffe» - ի արտոնությունը արժե մոտ կես միլիոն ռուբլի, եւ Ուկրաինական ընկերությունում արտոնագրի ձեռքբերումը ձեռներեցին կարժենա 35-ից $ 40,000:

«Mobilecofe» (ռուսական ընկերություն) արտոնյալ կարելի է ձեռք բերել նման պայմանների վերաբերյալ.

• Հիմնական ներդրումներ `25,000 եվրո;
• Հոնորարներ - 2%;
• Նախնական վճարը 5000 եվրո է:

Mobilecofe- ն կանխատեսում է բիզնեսի վերադարձը տարվա ընթացքում, ենթակա է միջին ստուգման 100 ռուբլով եւ ավելի քան 150 հոգի:

Արտոնագրի գինը ներառում է.

• Ընկերության պատկերանշանով աշխատողների, գովազդային եւ ծախսվող միջոցների ձեւեր.
• սարքավորումներ եւ դրա պահպանման;
• Մեքենայի վերազինում;
• Բիզնեսի մասնագետների եւ անձնակազմի վերապատրաստման խորհրդատվություն:

Առաջին բջջային սուրճի խանութները հայտնվեցին եվրոպական երկրների տարածքում: Այսօր այս բիզնեսի մոդելը ընդունեց շատ ներքին ձեռներեցներ: Դժբախտաբար, այս բիզնեսի գաղափարը դժվար է առանձին շրջաններում առնչվել: Քննարկվող ուղղության հիմնական առավելությունը մեծ կապիտալ ունենալու անհրաժեշտությունն է `սեփական բիզնեսը սկսելու համար: Ստորեւ ներկայացնում ենք քննարկել բջջային սուրճի խանութի բիզնես պլանը եւ հաշվի առնել այս նախագծի հիմնական հատկությունները:

Սուրճը աշխարհի ամենահայտնի եւ ցանկալի արտադրանքն է:

Բջջային սրճարան. Համապատասխանություն եւ բիզնեսի համապատասխանություն

Սկսելու համար հարկ է նշել, որ սուրճը վերաբերում է ապրանքների կատեգորիայի, որի պահանջը կախված չէ սեզոնայնությունից կամ ներքին տնտեսության վիճակից: Բայց դեռ կան մի քանիսը Կարեւոր գործոններորը կարող է ազդել այս ըմպելիքի վաճառքի ծավալների վրա: Որպեսզի ավելի լավ հասկանա որոշակի արտադրանքի պահանջարկի բնույթը, անհրաժեշտ է ուսումնասիրել դրա բոլոր բնութագրերը:

Տաք սուրճը կարող է օգնել ջերմ պահել ցուրտ եղանակին, լիցքավորել եռանդը եւ բարձրացնել համակենտրոնացման մակարդակը:

Ոչ բոլոր անձը Ժամանակակից աշխարհ Ազատ ժամանակ ունի մի բաժակ անուշահոտ խմիչք պատրաստելու համար: Բացի այդ, շատ մարդիկ չեն կարող այցելել դասական սուրճի խանութ, որպեսզի մի բաժակ սուրճ խմեն աշխատելու համար: Այս պահերին է աճում բջջային սուրճի խանութների պահանջարկը: Այս բիզնեսի հիմնական առավելությունն արտադրանքի ցածր գինն է եւ խմիչքների ընտրությունը: Առաջարկվող արտադրանքի ցածր գինը բացատրվում է «Ռեստորանի» բովանդակության ցածր ծախսերով `ստացիոնար կետի համեմատ: Շնորհիվ այն բանի, որ սուրճը պատրաստվում է ընդամենը մի քանի րոպե, գնորդը գործնականում չի կորցնում իր ժամանակը, սպասում է պատվերի պատրաստակամությանը:

Այստեղ հարկ է նշել, որ օգտագործումը Լուծվող սուրճ Անիվների սուրճի խանութում անընդունելի է: Լավ հեղինակություն աշխատելու համար հարկավոր է ուշադիր հետեւել իրականացվող ապրանքների որակը: Հասնել Լավ ակնարկներ Խմիչքի պատրաստման ընթացքում հաճախորդները կարող են օգտագործվել սուրճի բարձրորակ լոբի միջոցով: Նման ըմպելիքների բուրմունքը կարող է ներգրավել, որ անցնում են սովորական մարդիկ: Սուրճի մեքենայի որակը կախված է վերջնական արտադրանքի բուրավետիչ հատկություններից, Այս գործոնը պետք է հաշվի առնել բիզնեսի բացմանը: Շատ կարեւոր է նաեւ վանի տեղաբաշխման համար կետը ճիշտ ընտրել:

Քննարկվող տարածքի հիմնական առավելություններից մեկն է low ածր շեմն Մուտք գործելով բիզնես: Ձեռնարկատերեր, ովքեր չունեն մեկնարկային կապիտալ իրենց վանը գնելու համար, կարող են մտածել արտոնության ձեռքբերման կամ «Ռեստորան» վարձակալության մասին: Մեկ այլ առավելություն «հաստատության» շարժունակությունն է: Այս բիզնեսի սեփականատերը կարող է ինքնուրույն ընտրել հատուկ վայր `վանը տեղավորելու համար: Հաճախորդի մեծ հոսքի բացակայության դեպքում դուք կարող եք հեշտությամբ տեղափոխվել քաղաքի մեկ այլ մաս: Այս գործոնը նվազագույնի է հասցնում կորուստների բիզնեսի ռիսկը `ոչ պատշաճ գտնվելու վայրի ընտրության պատճառով:

Այս նախագծի առավելություններից անհրաժեշտ է նշել բջջային սուրճի խանութի ամբողջական ինքնավարությունը: Fuuddd- ը պետք է կապվի engineering արտարագիտական \u200b\u200bհաղորդակցություն կամ էլեկտրական գիծ: Որպես կանոն, նման ֆուրգոնները գործում են մարտկոցներից եւ գազի բալոններից: Անօգուտ մարտկոցի պատճառով դադարեցնելու հետ կապված ռիսկը նվազեցնելու համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել բենզինի լրացուցիչ գեներատոր:

Այս բիզնեսի արդիականությունը բացատրվում է ներդրումների վերադարձման բարձր արագությամբ: Աշխատանքային հոսքի նկատմամբ իրավասու մոտեցմամբ գումարը վերադարձվում է վեց ամիս անց: Կանխատեսումներ կազմելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել հումքի բազայի որակը եւ երթեւեկի մեծությունը քաղաքի ընտրված կետերում: Նաեւ այս գաղափարից հիասթափված ձեռնարկատերը կարող է հեշտությամբ վաճառել իր վանը, ինչը թույլ կտա ձեզ վերամշակել ներդրված միջոցների մեծ մասը:

Արթնանալ եւ ձեռք բերել բավականաչափ ուժեր ամբողջ օրվա համար Շատերը նախընտրում են աշխատել աշխատանքի ճանապարհին `աշխատանքի ճանապարհին

Բջջային սուրճի պատմություն

Բջջային սրճարանի նախնական հայեցակարգը մշակվել է ավելի քան քսանհինգ տարի առաջ Հյուսիսային Ամերիկայում: Մի փոքր անց, այս բիզնեսի ձեւաչափը տեղափոխվեց եվրոպական երկրներ: Ըստ շուկայավարողների, «BikeCaffe» անգլերեն ապրանքանիշի գաղափարը դարձավ առավել հաջողակ: Այս նախագծի յուրահատկությունն այն էր, որ ստանդարտ վանի փոխարեն օգտագործվել են եռանիվ հեծանիվներ: Նման բջջային կետերի միջին վաճառքը մեկ օրվա ընթացքում կազմել է ավելի քան հինգ հարյուր բաժակ խմիչքներ:

Շատ ավելի ուշ, այս բիզնեսը հայտնվեց Գերմանիայում եւ Ուկրաինայում: Կիեւը համարվում է այս տարածքի բացահայտողը ԱՊՀ երկրների մայրաքաղաքների շրջանում: Այսօր, գրեթե բոլոր ռուս քաղաքում, դուք կարող եք տեսնել անուշահոտ խմիչքներ վաճառող փոքր ֆուրգոններ: Սակայն, ըստ մասնագետների, այս նիշը լցված է հիսուն տոկոսից պակաս: Այս գործոնը բացատրվում է կոշտությամբ Կլիմայական պայմաններ մեր երկրում:

Ինչպես բացել նման բիզնեսը

Անիվների վրա սեփական բջջային սուրճի խանութը կարող է հաջողակ հարթակ լինել մեծ բիզնես մուտք գործելու համար: Այսօր նմանատիպ նախագծի իրականացման մի քանի տարբեր մեթոդներ կան.

1. Առաջին տարբերակը խթանված ապրանքանիշից պատրաստի արտոնության գնումն է, Այս մոտեցումը թույլ է տալիս նվազեցնել տարբեր դժվարությունների ռիսկը, որի հետ ձեռնարկատերերը բախվելու են ինքնուրույն տիրապետելու այս հատվածին: Այս տարբերակի հիմնական թերությունը ինքնին արտոնության բարձր գինն է: Դրա մեկնարկային գինը կարող է տարբեր լինել հինգ հարյուրից երկու միլիոն ռուբլի, կախված տարածաշրջանից եւ ապրանքանիշից, որն իրավունք ունի արտոնության իրավունք: Անհրաժեշտ է նաեւ հաշվի առնել, որ մուտքի վճարից բացի, ձեռնարկատիրոջը, ով աշխատում է այս սխեմայի համաձայն, ամսական իր եկամտի մի մասը փոխանցումն է արտոնագրին:
2. Այս նախագիծն իրականացնելու երկրորդ տարբերակը պատրաստի վանի վարձավճարն է: Փորձագետների կարծիքով, այս մեթոդի ընտրությունը կարող է զգալիորեն նվազեցնել իրենց գործի մեկնարկի հետ կապված ծախսերը: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում պետք է հիշել, որ անհրաժեշտ կլինի մեծ ջանքեր գործադրել, որպեսզի ներդրված միջոցները սկսեցին առաջին իսկ օրվանից մարել: Ամբողջովին հագեցած վանի ամսական վարձույթի արժեքը տատանվում է հիսունից մինչեւ յոթանասունհինգ հազար ռուբլի: Այս գաղափարի իրականացման վերջին մեթոդը ձեր սեփական բիզնեսը բացելը է: Ստորեւ ներկայացնում ենք, մենք առաջարկում ենք հաշվի առնել այս տարբերակի հիմնական հատկությունները:

Արագ սպասարկում եւ ողջամիտ գներ, գումարած լավ օր եւ ժպիտներ. Հիմնական հաջողության գործոններ սրճարաններ անիվների վրա

Ընտրելով սրճարան տեղադրելու տեղ

Ինչպես արդեն նշեցինք վերը, անիվների սուրճի խանութի գտնվելու վայրը սերտորեն փոխկապակցված է այս նախագծի եկամտաբերության ընդհանուր մակարդակով: Վանը տեղավորելու մեկ կամ մի քանի վայրերի ընտրության ընթացքում պետք է հաշվի առնել հետեւյալ չափանիշները.

1. Երթեւեկության մակարդակ:
2. Անցնող մարդկանց հետաքրքրության մակարդակը, աշխուժ ըմպելիքների ձեռքբերմամբ:
3. Փոքր սուրճի կամ մրցակցային այլ հաստատությունների առկայություն:

Ելնելով վերը նշվածից, կարելի է եզրակացնել, որ այս բիզնեսի դեպքում անհրաժեշտ է ընտրել այն քաղաքային վայրերը, որտեղ նկատվում է մարդկանց մեծ հոսքը: Ավելի լավ որոշում Այն սուրճի խանութի տեղակայման վայր է մետրոյի կայանների, ավտոբուսի կանգառների, կենտրոնական այգիների եւ մեծ գրասենյակների հարեւանությամբ: Փոքր թվով հաճախորդների դեպքում ձեռնարկատերը հեշտությամբ կարող է տեղափոխվել նոր տեղ: Այստեղ հարկ է նշել, որ այս ոլորտում փորձագետները խորհուրդ չեն տրվում շատ հաճախ շարժվել: Հակառակ դեպքում հավանական հաճախորդները չեն կարող հիշել այն տեղը, որտեղ գտնվում է բջջային սուրճի խանութը:

Անհրաժեշտ թույլտվություններ

Ձեր սեփական բիզնեսը սկսելու համար ձեռնարկատերը պետք է գրանցի իր գործունեությունը վերահսկիչ մարմիններում: Առաջին փուլում անհրաժեշտ է ձեռք բերել անհատ ձեռներեցության կարգավիճակ, փոխանցելով համապատասխան ընթացակարգը հարկային տեսչության մեջ: Գրանցման ձեւը լրացնելիս ձեռնարկատերը պետք է հստակեցնի տնտեսական գործունեության ընտրված տեսակները: Այս ոլորտում առաջարկվում է նշել այն ծածկագրերը, որոնք հարմար են խանութներից դուրս գտնվող մանրածախ վաճառողների համար: Հարկային ռեժիմ ընտրելիս խորհուրդ է տրվում ուշադիր ուսումնասիրել պարզեցված համակարգ օգտագործելու հնարավորությունը:

Արդյունքի գտնվելու վայրից կախված է փաստաթղթերի փաթեթի քանակը: Վանը տեղավորելու համար մայթ ընտրելիս անհրաժեշտ է թույլտվություն ստանալ շրջանի վարչակազմից: Ավտոմոբիլային երթուղու ճանապարհի դեպքում ձեզ հարկավոր է կապվել ճանապարհի հետ: Թույլտվության համար դիմումը լրացնելիս անհրաժեշտ է նշել ճշգրիտ գտնվելու վայրը, որտեղ նախատեսվում է տեղադրել վան: Ավարտված դիմումը պետք է կցվի գրանցման վկայականի պատճենը եւ աշխատանքային օրվա ժամանակացույցը:

Հաջորդ կարեւոր քայլը Sanepidemstation- ից թույլտվությունների ձեռքբերումն է: Դա անելու համար ձեռնարկատերը պետք է պատրաստի այն ապրանքների ցուցակը, որոնք վաճառվելու են բջջային սուրճի խանութի միջոցով: Բացի այդ, յուրաքանչյուր աշխատողի համար անհրաժեշտ են սանիտարական գրքեր: Վերոնշյալ բոլորին հարկավոր է կցել սուրճի մեքենայի եւ վանի արդյունքների վկայագիրը:

Սեփական բիզնեսի մեկնարկի տեսանկյունից բացեք ելքի սրահը `հիանալի լուծում

Սուրճի մեքենայի ձեռքբերում

Անիվների սուրճի խանութում հաջորդ վերազինման համար մեքենա ընտրելը առանձնացված ուշադրության է արժանի: Այս տարածքի շատ մասնագետներ խորհուրդ են տալիս սկսնակ ընտրել եվրոպական ավտոմեքենաների ապրանքանիշներ, ինչպիսիք են Fiat, Citroen կամ Peugeot: Նման մեքենաների արժեքը տատանվում է յոթ հարյուրից ինը հարյուր հազար ռուբլի:

Բջջային սուրճի տան բացման գործում նախնական ներդրման չափը կրճատվել է փոխադրամիջոցօգտագործվում էր օգտագործելու համար: Մեքենայի վերջնական արժեքը կախված է վազքի եւ դրա տեխնիկական վիճակի մեծությունից:

Սարքավորումների գնում

Նախնական արժեքի կետի հաջորդ մասը բջջային սուրճի խանութի սարքավորումն է: Նախ պետք է գնել սուրճի մեքենա, որը այս ձեռնարկության «սիրտն» է: Մեքենայի որակը կախված է վերջնական արտադրանքի համային բնութագրերից: Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ չի տրվում գնել էժան ագրեգատներ: Բարձրորակ սարքավորումների արժեքը տատանվում է հիսունից երկու հարյուր հազար ռուբլի, կախված գործառույթների եւ արտադրողի շարքից:

Փորձագետների կարծիքով, ֆինանսական մոդել կազմելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել սարքավորումների գնման արժեքը: Հարկ է նաեւ նշել, որ ապրանքային բազայի որոշ մատակարարներ երիտասարդ ձեռներեցներ են տրամադրում սուրճի մեքենաներ վարձակալելու համար: Այս գործիքի բացի, ձեզ հարկավոր է ձեռք բերել սառնարանային ցուցափեղկ, խմիչքներ կամ պաղպաղակ պահելու, ինչպես նաեւ սառցե գեներատոր:

Պահանջվող արտադրանք

Որպես հումքի հիմք, օգտագործվում են սուրճի լոբի, որոնք պատվերը ստանալուց անմիջապես հետո մանրացնում են: Այս մոտեցումը թույլ է տալիս գնորդին տեսնել խմիչքի պատրաստման մի քանի հումք: Ըստ վիճակագրության, բջջային սուրճի միջին վաճառքը մոտ հարյուր բաժին է տաք խմիչքի: Նման մի շարք մասերի պատրաստման համար բավական է մեկ կիլոգրամ հումք: Սա նշանակում է, որ ձեռնարկատերը պետք է ամեն ամիս ձեռք բերվի մոտ երեսուն կիլոգրամ սուրճի լոբի: Բացի այդ, անհրաժեշտ կլինի գնել.

1. Շշալցված ջուր - Երեսուն շշեր, քսան լիտր ծավալ:
2. Կաթ - իննսուն լիտր տուփ:
3. Համտեսել օշարակներ - Տասը կտոր:
4. Շաքարել - 20 կիլոգրամ:
5. Թղթե բաժակներ - 3000 հատ:

Հումքի եւ ծախսվող նյութերի գնման ամսական ծախսերի ընդհանուր գումարը կլինի մոտ տասը հազար ռուբլի:

Հասարակական վայրերում անիվների վրա սուրճը միշտ օգտագործվում է մեծ պահանջարկով, հատկապես `ցրված եղանակին եւ բարձրահասակ ցրտահարության մեջ

Աշխատակիցների հավաքածու

Այս բիզնեսը ենթադրում է աշխատանքներ ութ առավոտյան երեկոյան մինչեւ ութ: Այս ընտրությունը թույլ է տալիս ծածկել հնարավոր հաճախորդներին, ովքեր ուղարկվում եւ վերադարձվում են աշխատանքից: Այս ռեժիմում աշխատելու համար հարկավոր է վարձել երկու աշխատող:

Լավ է վարձել փորձառու Բարիստա, որը գիտի սուրճի լոբու յուրաքանչյուր դասարանի առանձնահատկությունները: Աշխատավարձի ֆոնդի ընդհանուր արժեքը պետք է լինի մոտ հիսուն հազար ռուբլի: Վաճառողների պարտականությունները ներառում են խմիչքների պատրաստում եւ վաճառք:

Կցորդների սկիզբ եւ մարման ժամկետներ

Որպեսզի իրավասու հաշվարկի բիզնեսի մարման ժամկետը, անհրաժեշտ է հաշվի առնել շատ տարբեր գործոններ: Այս բիզնեսը մուտքագրելու համար բավարար գումարներ կան կես միլիոն ռուբլի չափի մեջ: Այս միջոցները բավարար են, որպեսզի գնի վան, օգտագործման մեջ օգտագործված եւ բարձրորակ սուրճի մեքենա: Մնացած գումարը պետք է ծախսվի նախագծի օրինականացման, հումքի եւ աշխատողների աշխատավարձի գնման վրա: Անհրաժեշտ է նաեւ հաշվի առնել, որ տրանսպորտը կանոնավոր պահպանման կարիք ունի:

Սուրճի մեկ ծառայության միջին արժեքը վաթսուն ռուբլի է: Եթե \u200b\u200bօրական հարյուր հաճախորդ կա, ամսական շահույթը կլինի մոտ հարյուր ութսուն հազար: Այս գումարից անհրաժեշտ է նվազեցնել բոլոր ամսական ծախսերը (մոտ հարյուր հազար): Մնացած մասը կլինի Մաքուր եկամուտ ձեռներեց: Այս օրինակից կարելի է եզրակացնել, որ նման բիզնեսի կազմակերպումը մեկ տարվա ընթացքում կարող է բերել մոտ մեկ միլիոն ռուբլի: Այս դեպքում ներդրումների մարման ժամկետը կլինի ընդամենը վեց ամիս:

Հնարավոր ռիսկեր

Այս բիզնեսի հիմնական ռիսկը վաճառքի սեզոնային անկում է: Հնարավոր է արգելափակել աճող կորուստները լրացուցիչ տիրույթի հաշվին: Բջջային սուրճի խանութների օգնությամբ դուք կարող եք վաճառել buns, Բնական հյութեր Եւ պաղպաղակ: Անհրաժեշտ է նաեւ հաշվի առնել հումքի բազայի արժեքի հնարավոր աճը: Սպառվող նյութերը պահելու համար հնարավոր է լուծել այս խնդիրը:

Այս բիզնեսի հիմնական ռիսկերից մեկը վանի կամ սուրճի մեքենայի խափանումն է: Տեխնիկական ստուգումների ժամանակին իրականացնելը կարող է էապես նվազագույնի հասցնել այս ռիսկը: Ուղղակի մրցակիցների դեմ պայքարելու համար ձեռնարկատերը պետք է զարգացնի իր հավատարմության ծրագիրը եւ անընդհատ աշխատի հաճախորդների սպասարկման որակի վրա: Հաշվի առնելով վերը նշված բոլորը, կարելի է եզրակացնել, որ կազմակերպչական գործընթացի իրավասու մոտեցումը թույլ է տալիս նվազագույնի հասցնել վնասների առաջացումը:

Հասարակական տոնակատարությունների ժամանակ քաղաքային տոնակատարությունները եւ արձակուրդը պետք է ակտիվորեն շարժվեն մարդկանց շուրջը

Անիվների բջջային սուրճի խանութը բերում է բարձր եկամուտ, շնորհակալություն համտեսել Պատրաստի արտադրանք: Գնորդը, որը դուր չի եկել գնել գնված սուրճը, դժվար թե երկրորդ անգամ վերադառնա: Սա նշանակում է, որ նման բիզնեսի կազմակերպման կարեւոր նախապատրաստական \u200b\u200bփուլերից մեկը աշխատակիցների ընտրությունն է: Բացի այդ, անհրաժեշտ է հաշվի առնել սուրճի պատրաստման մեջ օգտագործված միավորի որակը:

Շատ փորձագետներ նորեկին խորհուրդ են տալիս ուղեւորատար վագոններին օգտագործել որպես շարժական սրճարան ստեղծելու հարթակ: Այնուամենայնիվ, այս բիզնեսի դեպքում հնարավոր է նվազեցնել ծախսերը `« մինիվ »գնելու միջոցով: Առանձնացված ուշադրությունը արժանի է միջակայքի տիրույթի ընդհանուր գումարի: Շատ կարեւոր է, որ գնորդները կարող են ընտրել ոչ միայն սուրճի մի շարք տարածքներ, այլեւ լրացուցիչ ապրանքներ: Buns, Donuts եւ այլ աղանդեր, որոնք լրացնում են այս ըմպելիքը, զգալիորեն բարձրացնում են բիզնեսի շահութաբերությունը:

Դժվար է գտնել ավելի եկամտաբեր բիզնես, քան անիվներով սուրճի խանութ: Համար Նվազագույն ներդրումներ Կարող եք լուսաբանել արդեն նախորդ տարվա երկրորդ կեսին, բայց դուք պետք է գտնեք երթեւեկություն, վարձեք լավ բարիստա եւ ապահովեք բարձրորակ սուրճ, եւ ապրանքանիշի իրազեկումը կծառայի որպես հիանալի գովազդ:

Բիզնեսի նման բջջային սուրճի խանութ

Այսօր տեսնելու ցանկացած Եվրոպայի ցանկացած երկրում բջջային սուրճի խանութը `այլեւս նորություններ, բայց Ռուսաստանում այն \u200b\u200bդեռեւս բավականին նոր ոլորտ է: Փաստորեն, անիվների սուրճի խանութը հարմարեցված տրանսպորտ է `տեղադրված սուրճի մեքենայի հետ: Բջջային սուրճի շատ տեսակներ կան, բայց հայեցակարգը ինքնին բավականին հաջողակ է իրեն հետաքրքրելու համար:

Օգուտները

Սուրճի խանութներ անիվների վրա դրանց առավելությունները եւ դրանք ակնհայտ են `շարժունություն.

• Անհրաժեշտ չէ վարձել եւ վերանորոգել սենյակը, զբաղվելով ինտերիերով եւ ծախսելով եկամուտների սպասարկման մասնաբաժինը (տես նաեւ -):
• Ձեզ հարկավոր չէ հսկայական վարկեր բիզնեսի բացման համար. Բջջային սուրճի տների արժեքը լրացուցիչ մեծության կարգի է `պայմանական սուրճի տների համեմատ:
• Դուք կարող եք բջջային կայան պահել էժան ավտոտնակի տուփի մեջ. Կարող եք այն գնել կամ վարձավճար: Կոստյում եմ I. Պահեստի տարածք.
• Tracts, որոնք գնում են հումք եւ տրանսպորտային ծառայություն, բիզնեսը ձեռնտու են դարձնում:

Թերություններ

Բջջային սուրճի խանութը կարելի է անվանել սեզոնային բիզնես, քանի որ ցուրտ սեզոնի ընթացքում հաճախորդները ավելի շատ սուրճ են խմում, իսկ պաղպաղակը եւ ցուրտ թեյը գերադասում են ջերմության մեջ: Դուք կարող եք լրացուցիչ սարքել սրճարան, առաջարկելով զովացուցիչ ըմպելիքներ, բայց դրանք էական թափոններ են սառնարան եւ օգտակար տարածք:

Հաշվի առնելով այս հատկանիշները, սուրճի խանութում բիզնեսը համապատասխանելու է երկրի կենտրոնական շրջաններին, որտեղ այն շատ տաք չէ: Սա թույլ կտա գործառույթի սրճարան: Կլոր տարիչի զգում էական սեզոնային ցատկներ:

Սուրճի խանութի տեղափոխում

Որպես տրանսպորտ կարող օգտագործվել.

• scooter;
• հեծանիվ;
• scooter;
• բեռնատար մեքենա.

Անկախ ընտրված տրանսպորտային միջոցներից, պահանջվում է պահպանել մանեւրունակությունը եւ ծառայության ցածր գինը: Հեծանիվները, սկուտերներն ու սկուտերները լիովին համապատասխանում են նման պահանջներին, բայց բեռնատարներն ավելի շատ հնարավորություններ ունեն, եւ դրանք շատ հուսալի են, ուստի առավել ընդունելի է բիզնեսի համար:

Սեղանի վրա կտեսնեք, թե ինչպիսի տրանսպորտային միջոց է հարմար բիզնեսի համար.

Հեշտ տրանսպորտն ունի եւս մեկ կարեւոր գումար, կայանելու ունակություն, որտեղ մեքենաների հասանելիություն չկա, բայց միեւնույն ժամանակ հարկավոր է տեղադրել շարժման ցածր արագությամբ:

Փաստաթղթեր բացելու համար

Վրա այս պահին Ռուսաստանում նման բիզնեսի համար փաստաթղթերի գրանցումը ներառում է մի շարք դժվարություններ: Դուք պետք է հասնեք պաշտոնական թույլտվության կայանատեղի եւ առեւտրի, իսկ օրենսդրության մեջ այդպիսի տեսակներ չեն տրամադրվում: Հետեւաբար անհրաժեշտ է հասկանալ, որ օրենսդրական կողմը չի լուծվում, հնարավոր է սանիտարական ծառայությունների տուգանքների տեսքով ծախսերի լրացուցիչ գիծ:

Պարտադիր կլինեն հետեւյալ փաստաթղթերը.

• Սարքավորումների օգտագործման լիցենզիա:
• Սուրճի եւ այլ ըմպելիքների վկայականներ:
• Մանրածախության թույլտվություն:
• Կայանատեղի թույլտվություն որոշակի վայրերում:
• IP- ի գրանցում:

Ինչ վերաբերում է վերջիններին, հնարավոր է գրանցել ինչպես OOO- ն, բայց պրակտիկան ցույց է տալիս, որ դա անհրաժեշտ չէ, եւ IP- ի անհատ ձեռներեցների բացահայտումը ենթադրում է հարկման ամենահեշտ ձեւը: Ավելին կարդացեք ավելի լավ IP կամ LLC -.

Սուրճը աշխարհի ամենահայտնի եւ ցանկալի արտադրանքն է: Ոչ բոլորն են բավականաչափ ժամանակ, առավոտյան «Լատտե» կամ «կապուչինո» եփելու եւ խմելու համար: Արթնանալ եւ բավականաչափ ջանքեր գործադրել ամբողջ օրվա համար, շատերը նախընտրում են աշխատանքի ճանապարհին գնել աշխուժող ըմպելիք: Սուրճի տունը, որն ավելի հաճախ կոչվում է սուրճ անիվների վրա, այս հիանալի հարմար:

Ով կհրաժարվի մի բաժակ անուշահոտ «էսպրեսսո», որը վաճառում է մոտակայքում: Սուրճի խմիչքների տեսականին նախատեսված է պարզապես շտապող սենյակում ընտրելու համար: Barista- ն պարտավոր է մի քանի րոպեի ընթացքում այցելուն ծառայել եւ խոսել նրա հետ: Արագ սպասարկում եւ ողջամիտ գներ, գումարած լավ օր եւ ժպտացեք `առանցքային գործոնները անիվների սրճարանների հաջողության համար:

Ինչպես հայտնվեցին բջջային սուրճի խանութները:

Սուրճի հետ առաջին մեքենաները մեզ եկան Ամերիկայից: Հիմքը դրվել է Հյուսիսային Ամերիկայի «Սիեթլ Սուրճ» ընկերության կողմից 1992 թվականին: Եվրոպայում նախաձեռնությունն անմիջապես ընդհատեց Դանիեսին եւ բրիտանացիներին:

Հատկապես հաջող էր «BikeCaffe» անգլերեն ապրանքանիշը: Բրիտանացիները վերցրեցին եռանիվ հեծանիվներ եւ դրանց վրա տեղադրեցին սուրճի մեքենաներ: Նման սուրճի խանութը կարող էր վաճառել օրական մինչեւ 500 բաժակ: Ավելի ուշ, սուրճի հացը հայտնվեց Գերմանիայում, որտեղ նրանք նույնպես սկսեցին օգտագործել կատաղի պահանջարկ:

ԱՊՀ երկրներում առաջին անգամ նման նորարարություն հայտնվեց Ուկրաինայի մայրաքաղաքում: Կիեւանն անմիջապես բարձր գնահատեց փողոցներում սուրճ գնելու բոլոր առավելությունները: Այժմ այս բիզնեսը ակտիվորեն զարգանում է Ռուսաստանի եւ Բելառուսի մեծ քաղաքներում, բայց, ըստ մասնագետների, շուկան չի հագեցվում նույնիսկ 50% -ով: Իհարկե, դա հիմնականում պայմանավորված է կլիմայի հետ:

Բջջային սուրճի խանութների բացման առավելությունները.

• Աննշան ներդրումներ: Բիզնեսի այս տեսակը չի ենթադրում ընդարձակ գործարկման ծախսեր: Սկսելու համար բավական է, որ կարողանաք համախմբել եւ գնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Դուք կարող եք եռալ եւ վաճառել ապրանքները ինքներդ կամ վարձել իրավասու բարադիտա:
• Տեղ ընտրելու ունակություն: Համաձայն սովորական սրճարանների, անիվների սուրճի խանութը կարող է ճիշտ ժամանակին ճիշտ տեղում լինել ձեր խնդրանքով: Սա շատ կարեւոր է առաջին փուլերում, ավելի ուշ անհրաժեշտ է «համախմբվել» մեկ վայրում եւ ծառայել կանոնավոր հաճախորդներին:
• Արագ փաստաթղթեր: Փողոցում սուրճի վաճառքը օրինականացնելու համար ձեզ հարկավոր է փաստաթղթերի փոքր փաթեթ: Այն պակաս է պակաս, ի տարբերություն ստացիոնար սրճարանի: Պատրաստեք բոլոր անհրաժեշտ թուղթը եւ սկսեք աշխատանքը, որը կարող եք մեկ ամսվա ընթացքում:
• Ինքնավարություն. Անիվների վրա սուրճի մեքենաները չեն պահանջում միացում վարդակից եւ ջրամատակարարմանը: Դրանք սարքավորված են Գազի բալոն եւ մարտկոցներ: Մարտկոցի լիցքը սովորաբար գրավում է շարունակական շահագործման 12 ժամ: Ոմանք նախընտրում են մարտկոցների փոխարեն կիրառեք գազի կամ բենզինի գեներատոր:
• Բարձր մարման եւ իրացվելիություն: Բոլոր հավելվածների լիարժեք վերադարձի միջին ժամկետը վեց ամսից է: Ամեն ինչ կախված է արտադրանքի որակից եւ ընտրված տարածքի մայթից: Ծայրահեղ դեպքերում կարող եք հեշտությամբ վաճառել սարքավորումներ անիվների եւ ելքի բիզնեսի սրճարանների համար:

Ինչպես բացել ձեր AutoCofee- ն:

Սեփական բիզնեսի մեկնարկի տեսանկյունից բացեք ելքի սրահը `հիանալի լուծում: Այն իրականացնելու համար կան երեք հիմնական եղանակներ.

• Ֆրանչայզ սուրճ անիվների վրա:

Դուք կարող եք ձեռք բերել սուրճի խանութի արտոնություն անիվների վրա, բիզնեսի գործի եւ արդեն խթանված ապրանքանիշի աշխատանքային սխեման: Այս մոտեցումը զգալիորեն նվազեցնում է մեկնարկային ջանքերը եւ իջեցնում ռիսկերը, բայց կան զգալի գումարներ (500 հազարից մինչեւ 2 միլիոն ռուբլի): Դուք վճարում եք նախնական (պաստառային) վճարը, այնուհետեւ վճարում հոնորարներ ամեն ամիս: Franchisor ընկերությունը ձեզ ապահովում է լիովին հագեցած եւ պատրաստ է աշխատանքի եւ աշխատակազմի: Ընկերությունը հնարավորություն է տալիս գնել բոլոր տեսակի պարագաներ, հումք, նյութեր եւ տեխնիկական աջակցություն է ցուցաբերում արտոնության սեփականատիրոջը (Ֆրանչիզի):

• Մենակ բացելու ձեր սեփական բիզնեսը:

Այս մեթոդը ավելի ժամանակատար է եւ բավականին թանկ: Այս մեթոդը մենք կանդրադառնանք մեր հաշվարկներին: Նա կհամապատասխանի նրանց, ովքեր ցանկանում են աշխատել բացառապես ինքնուրույն եւ որոշակի փորձ ունեն իրենց բիզնեսն իրականացնելու հարցում: Անցնելու հիմնական քայլերը.

1. Ռեստ Այս տեսակ Բիզնեսի գործունեություն;
2. վերազինել շարժիչային տրանսպորտային միջոց `սանիտարական չափանիշներին եւ կանոններին համապատասխան.
3. Ապահովել մեքենայում ջրատաքացուցիչը.
4. Ընտրեք իրականացման առավել եկամտաբեր վայրը.
5. Մտածեք լրացուցիչ արտադրանքի տեսականի:

• Մենք վարձակալում ենք բջջային սուրճի խանութ:

Առավել էժան I. Արագ ճանապարհ Բիզնեսի մեկնարկի համար, բայց ձեր նրբություններով: Սկզբում պետք է շատ փորձեք շատ աշխատել վարձավճարը: Անիվներով սուրճի խանութ վարձել ձեզ ամսական կարժենա 50,000-ից 70,000 հազար ռուբլի:

Որտեղ է ձեռնտու տեղադրել բջջային սուրճի խանութներ:

Եթե \u200b\u200bմենք խոսում ենք խոշոր քաղաքի մասին, ապա այն օպտիմալ տեղակայված է մետրոյի հարեւանությամբ, ստորգետնյա անցումներին, ավտոբուսին եւ տրոլեյբուսում կանգ է առնում: Հասարակական վայրերում անիվների վրա սուրճը միշտ օգտագործվում է մեծ պահանջարկով, հատկապես ողջ եղանակին եւ բարձրահասակ ցրտահարություններում:

Առավոտյան թիրախային լսարան. Շտապեք աշխատասենյակների աշխատակիցներին, ովքեր գնում են դասի ուսանողներ եւ դպրոցականներ: Կարող եք մնալ բիզնես կենտրոնի, համալսարանի կամ դպրոցի մոտ: Հանգստյան օրերին հանգստյան օրերին շատ ավելի շատ մարդիկ կան:

Հանրային տոնակատարությունների, քաղաքային տոնակատարությունների եւ արձակուրդների ընթացքում անհրաժեշտ է ակտիվորեն շարժվել մարդկանց հետեւից: Որտեղ կա ամբոխը, եւ դու: Երբ գտաք առավել բարենպաստ դիրքը `կողպեք դրա վրա: Մշտական \u200b\u200bգնորդները կհիշեն ձեզ եւ կփնտրեն այս տեղը:

Ինչ թույլտվություններ են անհրաժեշտ Ռուսաստանում անիվների վրա սուրճ բացելու համար:

Ռուսաստանում նման դեպքի բացման համար հստակ օրենսդրական դաշտ չկա: Այժմ այս ոլորտում աշխատող ձեռներեցները առաջնորդվում են օրենքով `ոչ-նոյն աշխատանքի մասին: Այս պահի դրությամբ, տեղում առեւտրի աշխատանքները չեն արգելվում, բայց նաեւ կանգնած մեքենաները կանգնած կլինեն միայն որոշակի տեղերում, ըստ որի ձեռներեցները վարձակալության պայմանագիր ունեն քաղաքապետարանի հետ: Ներկայումս պատրաստվում է բջջային առեւտրի մասին օրինագիծ, նախատեսվում է, որ 2016-ի վերջին այն դիտարկվի: Այս պահին բջջային առեւտուրը լավ է զգում եւ զարգանում տարբեր փառատոների, դաշտային տարբեր իրադարձությունների:

Աշխատել իր բջջային առեւտուրը, ավելի լավ է օգտագործել կազմակերպչական ձեւը անհատ ձեռներեց (IP) եւ վերցնել պարզեցված հարկման սխեման (USN): Հատուկ տեղում կայանատեղի կարող է պահանջել նաեւ թույլտվություններ:

Անհրաժեշտ փաստաթղթերի օրինակելի ցուցակը.

1. Փաստաթղթերի գրանցում IP- ի գրանցում: Անձնագիր եւ ծածկագրով անցեք հարկ եւ գրեք հայտարարություն:
2. Առեւտրի օբյեկտի թույլտվություն: Սուրճը մայթին վաճառելու համար հարկավոր է գնալ շրջանի կառավարում: Դե, դուք ճիշտ դարձաք ճանապարհի վրա. Դուք գտնվում եք մայրուղիների ծառայության մեջ:
3. Փաստաթղթեր մեքենայի կամ կցորդի վրա: Եթե \u200b\u200bդուք անձնական մեքենա եք փոխարկել, անհրաժեշտ է նորից գրանցվել MREO- ում:
4. Սանիտարական շրջանի բանաձեւ եւ արտադրանքի վերաբերյալ եզրակացությունը: Նրանք ձեզնից պետք է ստանան «մանրածախ բեռնափոխադրումներ» գրությամբ արտադրանք վաճառելու ցուցակը:
5. Աշխատանքի պայմանագիր եւ սանիտարական գիրք: Անհրաժեշտ է կապ հաստատել զբաղվածության կենտրոնի հետ `աշխատողի պայմանագրի կատարման համար: Նա նաեւ պետք է անցնի բժշկական զննում:
6. Սուրճի մեքենայի վկայագիր: Թողարկվել է սուրճի սարքավորումների սերտիֆիկացման կենտրոնում `պետական \u200b\u200bստանդարտներին համապատասխան:

Անիվների վրա բջջային սուրճի խանութը առեւտրի թույլտվությունների արժեքը մոտ 20 հազար ռուբլի է: Այսպիսով, կազմակերպչական ծախսերը հաշվի առնելով PI, P / SC- ի հայտնագործությունը: Դա ձեզ համար կարժենա 24 հազար ռուբլի ձեզ համար: Բայց նույնիսկ փաստաթղթերի ամբողջական փաթեթ ունենալը, զգույշ եղեք: Շատ ձեռնարկատերեր նշում են. Նույնիսկ եթե դուք կատարում եք բոլոր պահանջները եւ հետեւեք ընդունված սանիտարական չափանիշներին, տուգանքները պարբերաբար վճարվում են (Բջջային առեւտրի մասին օրենքը չի ընդունվում):

• Հիմնարար է, որ ձեր արտադրանքը գերազանց որակ է: Եթե \u200b\u200bգնորդը սուրճ չի սիրում, մեկ այլ անգամ նա չի պատվիրի այն: Աշխատակազմի փորձից եւ հմտությունից ուղղակիորեն կախված է խմիչքի համը:
• Սարքավորումների երկարակեցությունը կարեւոր նշանակություն ունի, բոլոր բաղադրիչների հարմարավետ տեղավորումը, այնպես որ ամեն ինչ «ձեռքի տակ է», շարժական սուրճի տան եւ հարմարանքների համաձայնելու որակը:
• Փոփոխության լավագույն մեքենան կարող է լինել «մինիվանտ», «ունիվերսալ» կամ վան: Կարող եք նաեւ վերցնել հատուկ սարքավորված կցանք `տարածող պատուհանի միջոցով: Նա կկարողանա ուշադրություն հրավիրել եւ վստահ լինել, որ գնորդներին տանի:
• Անհրաժեշտ է հաճախորդներին տրամադրել լիարժեք եւ հարմարավետ տեսականի ընտրելու, ներառյալ բաղադրիչները եւ դեղաչափերը հատուկ սուրճի որոշակի տեսակի մեջ: The անկը մշակելիս կարեւոր է ուշադրություն դարձնել երկու աղանդերի վրա: Կրուասանները, բլիթները եւ մեղր փունջները հիանալի կերպով կլրացնեն խմիչքը:
• Heat երմության մեջ կարող եք այցելուներին առաջարկել այլընտրանքային տարբերակ, հյութ, ցուրտ թեյ, այլ թարմացումներ (Mojito, Frapp, փայլ): Դա կպահանջի լրացուցիչ սառեցման սարքավորումների տեղադրում, բայց արժե այն:

Բիզնեսի վճարման հաշվարկ

Սուրճը միշտ տեղին է եւ պահանջարկի արտադրանքի մեջ: Սուրճ անիվների վրա, քանի որ բիզնեսը կարող է եկամուտ բերել մինչեւ 300%: Առեւտրային մեկ կետից դուք կարող եք ստանալ մեկ օրում 5 հազար ռուբլի զուտ շահույթ: Հետեւաբար, կարեւոր է անիվների վրա զարգացնել սուրճի խանութի արդյունավետ բիզնես պլանը:

Եկեք լրացնենք հաշվարկները: 1 բաժակ սուրճի իրականացման գինը `միջինը 120 ռուբլի: Մեկ բաժնի համար մոտավորապես 8 գրամ ցնցող հումք սպառվում է 1000-ից 1500 ռուբլի մեկ կիլոգրամի համար: Մեր բնակավայրերի համար մենք ընդունում ենք բաժակ սուրճի գինը 17 ռուբլի, այս գումարը ներառում է ջուր, կաթ, շաքար, բաժակ եւ գդալ: Գործարար սուրճը անիվների վրա կազմակերպելու համար այն կտեւի 4 - 5 մ 2 տարածք, մենք կվերցնենք վարձավճարների վարձավճարը մեքենայի համար `ամսական 25,000 ռուբլի տեղավորելու համար:

Մի օր կարելի է իրականացնել սուրճի 100-ից 300 սպասք + հարակից արտադրանքներ:

Եթե \u200b\u200bմոտավոր հաշվարկներ եք կատարում, կարող եք գնահատել մոտավոր շահութաբերությունը: Անիվների վրա սուրճի իրավասու բիզնես պլանը թույլ է տալիս մեկուկես տարվա ընթացքում փոխհատուցել բոլոր ծախսերը:

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել հումքի որակի եւ ձեր հաճախորդների ծառայության համար: Ձեզանից իրենց հավատարմությունից կախված կլինեն առեւտրի կետի ժողովրդականությունից, եւ դա նշանակում է, որ հավանական շահույթը: Փնտրեք հուսալի մատակարարներ եւ իրավասու աշխատողներ:

Ձեր սեփական բիզնեսի համար անհրաժեշտ է մշակել որակյալ պատկերանշան կամ պատկերասրահի տանիքում: Սա թույլ կտա ձեր ապրանքանիշը դառնալ ավելի հիշարժան եւ կօգնի լրացուցիչ ելքեր բացելիս: Մեկ դյուրակիր սրճարանի հաջող մեկնարկով, ապագայում կարող եք մի ամբողջ ցանց բացել:

Autocofini- ի սարքավորումների ցուցակ:

Նախնական ներդրումներ:

Հարկեր եւ աշխատավարձ:

Եւ ձեռնարկության ծախսերը:

Մշտական \u200b\u200bծախսեր
Աշխատավարձ
Լուսանկարների հարկերը
Վարձում
Արժեզրկում
Հաշվապահական ծառայություններ
Փոփոխական ծախսեր
Սուրճի ծախսերը
Կոմունալ ծախսեր
Փոխադրել
Ապահովագրական IP
Այլ փոփոխական ծախսեր
Ընդհանուր ծախսերը

Մենք նվազագույնի եմ հասցնում եկամուտներն ու ծախսերը `զուտ շահույթը որոշելու համար:

Կլինեն շահութաբերություն եւ մեր բիզնեսին վերադարձը: