Խմելու սպիտակուց. Քաշի կորստի համար սպիտակուցային մթերքների ցանկ. Սպիտակուցները կարող են լինել բուսական կամ կենդանական

Յուրաքանչյուր ապրանք պարունակում է երեք կարևոր բաղադրիչ. Սրանք սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր են: Մարդը, ով մտածում է իր առողջության մասին, պետք է ընդգծի հատուկ տեղձեր սննդակարգում դրանցից ամենաօգտակարը՝ սպիտակուցները: Ամենաբարձր սպիտակուցի պարունակությամբ մթերքներ ուտելով՝ դուք կարող եք բարելավել ձեր առողջությունը, կատարել ձեր տեսքըավելի գրավիչ և նույնիսկ նիհարել: Սա սնուցիչկյանքի հիմքն է և շինանյութմարմինը.

Ինչու՞ է կարևոր սպիտակուցներով հարուստ սնունդ ուտելը:

Ձեր սննդակարգը մեծ քանակությամբ սպիտակուց պարունակող մթերքներով սնվելը կարևոր է մի շարք պատճառներով: Դրանցից մեկն այն է, որ սպիտակուցը (կամ սպիտակուցը, ինչպես նաև կոչվում է) ներգրավված է մկանային հյուսվածքի կառուցվածքում։ Հենց այս պատճառով է, որ բարձր սպիտակուցային սնունդը խորհուրդ է տրվում պրոֆեսիոնալ մարզիկներին, ֆիթնեսով զբաղվող մարդկանց, ինչպես նաև երեխաներին:

Աջակիցներ առողջ պատկերկյանքը և որակյալ սնունդը պետք է իմանան, որ իրենց ամենօրյա պահանջսպիտակուցներում հաշվարկվում է քաշի հիման վրա: Օրական մարդու քաշի յուրաքանչյուր կիլոգրամին պետք է լինի 2 գրամ սպիտակուց։ Այսինքն, եթե մարդը կշռում է 70 կիլոգրամ, ապա նա օրական պետք է իր սննդի մեջ ներառի մոտ 140 գրամ սպիտակուց։ Ուսումնասիրելով այն մթերքների ցանկը, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, կնկատեք, որ դրանցից մի քանիսը բավականին կալորիական են, իսկ մյուսները, ընդհակառակը, շատ քիչ էներգիա են ապահովում։ Այս հանգամանքը նույնպես պետք է հաշվի առնել ճիշտ սննդակարգ ընտրելիս։

Մյուս կողմից, մասնագետների կարծիքով, սպիտակուցի օրական պահանջը հիմնականում պետք է կազմի սննդի ընդհանուր ծավալի 40%-ը։ Սա ռացիոնալ սնուցման բանալիներից մեկն է:

Սպիտակուցը շատ կարևոր է ֆիզիկապես ակտիվ մարդկանց սպառման համար, քանի որ այն կարող է վերականգնել մարդու ծախսած էներգիան: Երբ օրգանիզմում ավելորդ սպիտակուց է առաջանում, այն չի վերածվում ճարպի և չի հանգեցնում ավելորդ կիլոգրամների՝ ի տարբերություն ածխաջրածին մթերքների։

Մինչ սննդամթերքի սպիտակուցների հիմնական աղյուսակը նկարագրելը, արժե ուշադրություն դարձնել սպիտակուցային մթերքների բացասական հատկություններին:

Վնասը սպիտակուցային սննդից

Ինչպես գիտեք, ճարպերը, ածխաջրերը և սպիտակուցները կարող են վնաս պատճառել մարդու մարմնին, եթե դրանք շատ օգտագործվեն: Հետեւաբար, մարմնին վնաս կարող է պատճառվել միայն այն դեպքում, եթե մարմնում ավելորդ սպիտակուց է գոյանում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ միայն անհրաժեշտ սպիտակուցն է հեշտությամբ ներծծվում օրգանիզմի կողմից։ Մնացածը պետք է մշակվի: Այս գործընթացը պահանջում է կալցիումի մասնակցություն։ Եթե ​​օրգանիզմում այն ​​քիչ լինի, այն կքաշվի ոսկորներից։ Սպիտակուցի նորմայի անընդհատ գերազանցումը կարող է հանգեցնել մի շարք տհաճ հիվանդությունների։ Օրինակ՝ օստեոպորոզին։

Շատ կարեւոր է ուսումնասիրել սննդամթերքի սպիտակուցների բաղադրությունը մեկ այլ պատճառով. Նրանց ավելցուկը հանգեցնում է երիկամների լրացուցիչ սթրեսի: Կենդանական սպիտակուցներով հարուստ մթերքներ օգտագործելիս հարկ է հիշել, որ դրա հետ մեկտեղ օրգանիզմ է մտնում խոլեստերինը, որը վնասակար ազդեցություն է ունենում մարդու օրգանիզմի վրա։

Վերը նշված բոլորից խուսափելու համար կողմնակի ազդեցությունները, անհրաժեշտ է սննդակարգում սպիտակուցներ ավելացնել՝ կախված օրգանիզմի կարիքներից։ Արժե ուշադրություն դարձնել մեծ քանակությամբ սպիտակուց պարունակող ապրանքի ընդհանուր կալորիականությանը: IN մեծ քանակությամբայն հայտնաբերվել է մսամթերքի, ձվի, պանրի և կաթնաշոռի, հացահատիկի և որոշ այլ ապրանքների մեջ:

Մարմնի համար շատ կարևոր են ինչպես կենդանական, այնպես էլ բուսական սպիտակուցները։ Այն պարունակող ապրանքների ցանկը պետք է սկսվի առաջինից։ Կենդանական սպիտակուցը կոչվում է նաև ամբողջական սպիտակուց: Դա պայմանավորված է նրանում ամբողջական ամինաթթուների համալիրի պարունակությամբ։

Մեծ քանակությամբ կենդանական ծագման սպիտակուցներ պարունակող ապրանքներն են մսամթերք. Նրանց ցուցակը սկսվում է հավով և հնդկահավով: Յուրաքանչյուր 100 գրամ հավի կամ հնդկահավի միսը պարունակում է մոտ 20 գրամ սպիտակուց։ Այն հեշտությամբ մարսվում է այս ապրանքներից: Բացի այդ, այս երկու տեսակի միսը համարվում է դիետիկ՝ ցածր կալորիականության պատճառով։ Դրանք անպայման պետք է ավելացվեն հավասարակշռված սննդակարգում:

Ամենաբարձր սպիտակուցի պարունակությամբ ապրանքները կարող են ներառել նաև մսի մեկ այլ տեսակ՝ տավարի միս։ 100 գրամի դիմաց տավարի միսկազմում է մոտ 25 գրամ սպիտակուց: Բայց շատ ավելի դժվար է այն կլանել օրգանիզմը։ Այդ իսկ պատճառով ավելի լավ է այն ուտել խաշած վիճակում։

Մեծ քանակությամբ սպիտակուց կա տավարի, խոզի կամ գառան լյարդում։ Մոտ 18 գրամ 100 գրամ արտադրանքի համար: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել շոգեխաշած։

Կան նաև այլ ապրանքներ, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ կենդանական սպիտակուցներ։ Սա ձուկ և ծովամթերք է: Այն սպիտակուցների և այլ օգտակար միկրոտարրերի պահեստ է։ Ցանկացած ձուկ հեշտությամբ մարսվում է օրգանիզմի կողմից, որը կլանում է բոլոր օգտակար նյութերը։ Աջակիցներ առողջ սնունդԴուք անպայման պետք է ձեր սննդակարգում ներառեք այս տեսակի սպիտակուց պարունակող մթերք։

Սպիտակուցներ հացահատիկի մեջ

Սպիտակուցը հայտնաբերված է մի շարք հացահատիկային մշակաբույսերի մեջ: Բացի այդ, նրանցից յուրաքանչյուրն օգտակար է մարսողական օրգանների լավ աշխատանքի համար։ Սպիտակուցներ սննդամթերք, այսինքն՝ հացահատիկայինների մեջ այս դեպքում պարունակվում է տարբեր քանակությամբ։ Բայց այն նույնքան լավ է ներծծվում։

Հնդկաձավարը 12% սպիտակուց է բուսական ծագում. Այն շատ օգտակար է օրգանիզմի համար։ Վարսակի ալյուրը ոչ պակաս առողջարար է և սպիտակուցի պարունակությամբ ցուցակում զբաղեցնում է երկրորդ տեղը։ Այն պարունակում է 11 գրամ սպիտակուց 100 գրամ հացահատիկի դիմաց։ Ցորենի ձավարեղենը նույն դիրքում է, ինչ վարսակի ալյուրը: Այն նաեւ պարունակում է 11 գրամ սպիտակուց։

Սպիտակուցներով հարուստ հացահատիկի ցանկը եզրափակում են բրինձը և եգիպտացորենը: Դրանք պարունակում են 7-8% սպիտակուցի պարունակություն։

Շիլաները շատ օգտակար են մարդու օրգանիզմի համար, սակայն սննդակարգում դրանք ավելացնելիս հարկ է հիշել, որ դրանց հիմնական մասը ածխաջրեր են։

Սպիտակուցը ձվի մեջ

Երբ մենք խոսում ենքԻնչ վերաբերում է սպիտակուց պարունակող ապրանքներին, բնական հարցն այն է, թե որքան սպիտակուց կա մեկ ձվի մեջ:

Հավի ձվերը կարող են տարբեր լինել չափերով և քաշով, բայց միջինում երկու ձու հավասար է 100 գրամ ընդհանուր քաշի: Ըստ այդմ, մեկ ձուն կարող է պարունակել մոտ 50 գրամ զանգված։ Նման արտադրանքի 100 գրամում կա 17% սպիտակուց: Սա նշանակում է, որ մեկ ձուն պարունակում է մոտ 8,5 գրամ սպիտակուց։

Այս ապրանքից է, որ սպիտակուցը լավագույնս ներծծվում է: Դրա կալորիականությունը բավականին ցածր է։ Հավի ձվերը պարունակում են նաև բազմաթիվ օգտակար թթուներ, որոնք մասնակցում են մարդու օրգանիզմում ընթացող նյութափոխանակության կարևոր գործընթացներին։

Սպիտակուցներ պանրի, կաթնաշոռի և կաթի մեջ

Ամենաբարձր սպիտակուցի պարունակությամբ ապրանքները նույնպես պանիրն ու կաթնաշոռն են։ Նրանցից յուրաքանչյուրը արժե դիտարկել առանձին:

Կաթնաշոռը պարունակում է մոտ 14% սպիտակուց։ Այն շատ օգտակար է օրգանիզմի համար։ Այն հարուստ է կալցիումով, որը որոշ դեպքերում կարող է պահանջվել սպիտակուցի մշակման համար: Կախված կաթնաշոռի յուղայնությունից՝ դրա մեջ սպիտակուցի պարունակությունը կարող է մի փոքր տարբերվել։ Խորհուրդ է տրվում սննդակարգում ավելացնել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ։

Կոշտ պանիրը պատրաստվում է կաթնաշոռից։ Բայց նրա սպիտակուցի պարունակությունը երկու անգամ ավելի բարձր է: Այսպիսով, միջինում 100 գրամ պանիրը պարունակում է մոտ 30 գրամ սպիտակուց։ Հարկ է նշել, որ կոշտ պանիրը շատ կալորիական է, և անհրաժեշտ է այն ավելացնել ձեր սննդակարգում քիչ քանակությամբ։

Ապրանքների սպիտակուցների աղյուսակը պարունակում է նաև տեղեկատվություն, որ կաթը կազմում է դրանց միայն 5%-ը, չնայած այն հանգամանքին, որ կաթնաշոռն ու պանիրը դրա ածանցյալներն են։

Այլ բարձր սպիտակուցային մթերքներ

Սպիտակուցի պարունակության այլ ֆավորիտներ կան: Ո՞ր մթերքներն ունեն շատ սպիտակուցներ: Հիմնականում սոյա, ոսպ և բրյուսելյան կաղամբ:

Իմանալով, թե որքան սպիտակուց կա մեկ ձվի մեջ, 100 գրամ միսը, կաթնաշոռը, պանիրը, տարբեր հացահատիկային ապրանքներ, դուք հեշտությամբ կարող եք ստեղծել հավասարակշռված դիետա, որը կօգնի մարմնին արդյունավետորեն կառուցել մկանային հյուսվածքը, կորցնել ավելորդ կիլոգրամները և վերականգնել էներգիան ֆիզիկական ակտիվությունից հետո:

Սպիտակուցային արտադրանքները ցանկացած մարդու սննդակարգի ամենակարևոր բաղադրիչն են։ Գրեթե բոլորն ունեն բարձր կենսաբանական արժեք և խթանում են նյութափոխանակությունը։ Ահա թե ինչու սպիտակուցային արտադրանքկարող է օգնել ինչպես քաշի կորստի, այնպես էլ մարմնի առողջության բարելավմանը:

Մինչդեռ, ըստ հետազոտությունների, ռուսները բավարար չեն ամբողջական սպիտակուց, քանի որ մեր հայրենակիցների ճաշացանկի բարձր սպիտակուցային մթերքների ցանկը չափազանց փոքր է։ Բժիշկներն այս փաստը կապում են իմունիտետի նվազման, հորմոնալ խանգարումների և սրտի հիվանդության հետ:

ԻՆՉՊԵՍ ԵՆՔ ՆԻՐՈՒՄ ՍՊԻՏՈՒՆԱԿԱՆ ՍՆՆԴԻՑ.

Նախ, արժե ուշադրություն դարձնել այն փաստին, որ սպիտակուցը մեծացնում է ածխաջրերի կլանման համար անհրաժեշտ ժամանակը, ինչը օգնում է արյան շաքարի մակարդակն ավելի երկար պահել կայուն: Հետեւաբար, դա ձեզ չի թողնում քաղցի զգացում: Հարկ է նաև նշել, որ օրգանիզմը շատ ավելի շատ էներգիա է ծախսում սպիտակուցի կլանման վրա, քան ածխաջրերի և ճարպերի կլանման վրա։ Հետեւաբար, դուք կնիհարեք նույնիսկ առանց ֆիզիկական վարժություն, եթե, իհարկե, վարվում եք ցածր ածխաջրերի դիետա:

ՍՊԻՏՈՒՆԱԿԱՆ ԴԻԵՏԱ. ՔԻՇԱՑՆԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ ԱՊՐԱՆՔՆԵՐ

Քաշը կորցնելու համար նախատեսված մթերքների ցանկը կազմելիս ուշադրություն դարձնենք տարբեր մթերքներում առկա սպիտակուցի քանակին և որոշենք, թե որոնք կարող եք ուտել։ Օրինակ՝ ուտելով մի կտոր հավի միս կամ կաթնաշոռ, դուք կստանաք մեծ քանակությամբ սպիտակուց։ Իսկ նույն քաշի մի կտոր հաց ուտելը շատ ավելի քիչ է նշանակում։ Շատ մարդիկ, ովքեր չունեն դիետա պատրաստելու փորձ, բնական հարց ունեն՝ ի՞նչ է սպիտակուցային սնունդը: Ամենից հաճախ սպիտակուցային դիետան պարունակում է.

• ցածր ածխաջրերով մթերքներ, ինչպիսիք են դիետիկ միսը, ցանկացած ճարպային բազմազանություն, խաշած հավի ֆիլեն ամենահարմարն է;
• ձուկ և ծովամթերք;
• կաթ (մինչև 2,5% յուղ), ամենաօգտակարը բնական է (չվերականգնված);
• Այծի կաթը համարվում է շուկայում առկա լավագույնը.
• ձվի սպիտակուցներ (որոնք, ի դեպ, հիանալի մարսելի են);
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, գերադասելի բնական;
• բոլոր տեսակի պանիրներ, որոնց յուղայնությունը 25% -ից ոչ ավելի է.
• սոյայի կաթ կամ սոյայի պանիրներ (tofu):

Հացի մեջ պարունակվող սպիտակուցը համեմատաբար մարսելի է, ուստի քաշի կորստի համար արդյունավետ սպիտակուցային դիետաները գործնականում բացառում են այս մթերքը։ Հացահատիկներից (չոր սնունդ քաշի կորստի համար) սպիտակուցների մեջ չեմպիոնը հնդկացորենն է (չոր հացահատիկի մեջ՝ 13%), ուստի այն կարելի է անվանել ածխաջրերի լավագույն աղբյուր։ Ընդհանուր առմամբ, ցածր ածխաջրերով դիետայի մենյուը պարունակում է հացահատիկային ապրանքներ և հաց, այնպես որ դա պետք է հաշվի առնել: Ճաշացանկն առանձնանում է, որը թույլ է տալիս շատ արագ արդյունքի հասնել, բայց չափազանց ծանրաբեռնվածություն է առաջացնում մարմնի վրա։

Աղյուսակում ներկայացված է 100 գրամի դիմաց սպիտակուցի և ճարպի պարունակությունը:

Սպիտակուցային արտադրանք	Սպիտակուցներ, գ	Ճարպեր, գ
Տավարի լյարդ	17,4	3,1
Գառան լյարդ	18,7	2,9
Խոզի լյարդ	18,8	3,6
Սիրտ	15	3
Թուրքիա	21,6	12
Հավ	18,7	7,8
Հավ	20,8	8,8
Նապաստակ	20,7	12,9
Տավարի միս	18,9	12,4
Խոզի նիհար	16,4	27,8
Խոզի միսը յուղոտ է	11,4	49,3
Հորթի միս	19,7	1,2
Դիաբետիկ խաշած երշիկ	12,1	22,8
Դիետիկ խաշած երշիկ	12,1	13,5
Բժշկի խաշած երշիկ	13,7	22,8
Կրակով հում ապխտած երշիկ	16,2	44,6
Մինսկի հում ապխտած երշիկ	23	17,4
Եփած-ապխտած Cervelat	28,2	27,5
Հեռավոր Արևելքի ծովախեցգետին	28,7	1,2
Թունա	22,7	0,7
Չամ սաղմոն	22	5,6
Վարդագույն սաղմոն	21	7
Սաղմոն	20,8	15,1
Փոքր սաուրի	20,4	0,8
Halibut	18,9	3
Կաղամար	18	0,3
Ծովատառեխ	17,7	19,5
Փոլոք	15,9	0,7
Սկումբրիա	18	9
Թառափի խավիարի հատիկավոր	28,9	9,7
Pollock խավիար, բռունցքով հարվածել	28,4	1,9
Գետնանուշ	26,3	45,2
արևածաղկի սերմ	20,7	52,9
Պնդուկ	16,1	66,9
Նուշ	18,6	57,7
Ընկույզ	13,8	61,3
Տարեկանի հաց	4,7	0,7
Ցորենի հաց I դասարանի ալյուրից	7,7	2,4
Կարագով խմորեղեն	7,6	4,5
Հնդկացորենի միջուկը	12,6	2,6
Կորեկ	12,0	2,9
Բրինձ	7	0,6
Վարսակի ալյուր	11,9	5,8
Ամբողջ ոլոռ	23	1,2
Սոյայի հատիկներ	34,9	17,3
Լոբի	22,3	1,7
Սոյայի միս	52	1
Կաթ	2,8	3,2
Ամբողջական կաթի փոշի	25,6	25,0
Բնական յոգուրտ 1,5% յուղայնությամբ	5	1,5
Ցածր յուղայնությամբ կեֆիր	3	0,1
Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ	18	0,6
Կովի կաթի պանիր	17,9	20,1
Հոլանդական պանիր	26,8	27,3
Պոշեխոնսկի պանիր	26,0	26,5

Սպիտակուցներ ցածր ածխաջրերով մթերքներում, մրգերում և այլ մթերքներում

Ցածր ածխաջրերով բանջարեղենն ու մրգերը զգալիորեն ավելի քիչ սպիտակուց են պարունակում, քան կենդանական ծագման մթերքները: Սպիտակուցներով ամենահարուստ բուսական սնունդը հատիկաընդեղենն է։ Ընկույզները նույնպես համեմատաբար հարուստ են սպիտակուցներով։ Սպիտակուց պարունակող ի՞նչ մթերքներ կարելի է ուտել դիետայի ժամանակ: Օրգանիզմին չվնասելու համար անհրաժեշտ է փոխարինել տարբեր սպիտակուցային մթերքներ, քանի որ այս կերպ օրգանիզմը չի տա (սովորական օրինակ՝ երբ շատ ձու են ուտում, մաշկի վրա կարող է ցան առաջանալ)։ Քաշի կորստի համար սպիտակուցային մթերքների ցանկը կազմվում է անհատապես։ Դիետաների ABC-ի վրա կա հատուկ բաժին, որտեղ կա ցածր ածխաջրեր, առանց ածխաջրեր և ածխաջրեր պարունակող մթերքների ցանկ՝ ըստ դրանց բաղադրության և կալորիականության: Ընտրելիս հիմնական պարամետրերը՝ սպիտակուցի կլանման բարձր արագություն և կալորիականության մեկ միավորի համար սպիտակուցի ավելի բարձր պարունակություն: Այսօր առանց ածխաջրերի սնունդ գնելը խնդիր չէ, քանի որ այն հասանելի է գրեթե ցանկացած սուպերմարկետում։

Ի՞ՆՉ ԿԱՐՈՂ ԵՔ ՍՊԱՌԵԼ ՍՊԻՏՈՒՆԱԿԱՆ ԴԻԵՏՈՒԹՅԱՆ ՀԱՄԱՐ:

Կոմպոզիտորական ընտրանքային մենյուսպիտակուցային դիետա քաշի կորստի համար, ընտրեք բնական մթերքներ, այդ թվում՝ առանց լակտոզայի, բարձր սպիտակուցի, ցածր յուղայնության: Ջերմային մշակված սպիտակուցները լավագույնս ներծծվում են, քանի որ դրանք ավելի մատչելի են դառնում աղեստամոքսային տրակտի ֆերմենտների համար: Այնուամենայնիվ, ջերմային մշակումը կարող է նվազեցնել սպիտակուցի կենսաբանական արժեքը որոշ ամինաթթուների ոչնչացման պատճառով: Սննդի սպիտակուցների որակը գնահատվում է դրանց կլանման գործակցով։ Այն հաշվի է առնում ամինաթթուների կազմը ( քիմիական արժեք) և մարսողության ամբողջականությունը (կենսաբանական արժեք): Սրան մոտ 1,0 գործակից ունեցող մթերքները սպիտակուցի ամենաամբողջական աղբյուրներն են մարդու համար։ ԱՀԿ տվյալների համաձայն տարբեր մթերքներում սպիտակուցների որակի գնահատումը տրված է սպիտակուցային մթերքների աղյուսակում:

Ենթադրվում է, որ ամենաշատը սպիտակուցային ռեժիմն է հեշտ ճանապարհըքաշ կորցնելը. Առանց ուժասպառվելու քեզ սովի առկայությամբ, հզորության բեռներ, այս մեթոդը կարող է մեկ շաբաթվա ընթացքում հեռացնել ձեր քաշից 3-ից 8 կիլոգրամ։ Կարևոր է ճիշտ մոտենալ ձեր սննդակարգին։ Սա կքննարկվի հետագա:

Նիհարելու համար կարևոր է իմանալ առողջ սպիտակուցային մթերքները։ Նրանց ցանկը (քաշի կորստի աղյուսակը կներկայացվի ստորև) կօգնի ձեզ նախապատրաստվել համեղ ուտեստներգոնե ամեն օր, մինչդեռ դուք դիետա եք պահելու և նիհարելու համար:

Նախ, եկեք տեսնենք, թե ինչպես է սպիտակուցը ազդում քաշի կորստի վրա: Սպիտակուցներբաղկացած է ցածր կալորիականությամբ սպիտակուցից, որն ունի դանդաղ մշակման հատկություն, միաժամանակ պահպանելով արյան մեջ գլյուկոզայի ցանկալի մակարդակը. Օրգանիզմին երկար ժամանակ հագեցվածության զգացում է հաղորդում։ Սպիտակուցային մթերքները մարսելու համար անհրաժեշտ է հսկայական էներգիա:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ.եթե նիհարելու գործընթացում մենյուից բացառում եք պարունակող ապրանքներ պարզ ածխաջրեր, ապա մարմինը կսկսի սինթեզել գլյուկոզա սպիտակուցից, քան կկարգավորի արյան շաքարի մակարդակը, և այն չի կուտակվի ճարպի մեջ։ Պետք է միշտ հիշել, որ օրգանիզմում ածխաջրերի բացակայության դեպքում նիհարելու այս մեթոդով. սկսվում է ճարպային զանգվածի այրման գործընթացը.

Մի շարք սպիտակուցային արտադրանք կապահովի համեղ դիետա

Նման երեւույթները հեշտությամբ բացատրվում են։ Սպիտակուցները մշակելիս օրգանիզմը պահանջում է հսկայական էներգիա, որը մեզ մատակարարում են ածխաջրերը։ Հետևաբար, եթե չկան էներգետիկ ածխաջրեր, ապա օրգանիզմն օգտագործում է կուտակված ճարպային պաշարները որպես կենսաբանական գործընթացների վառելիք։

Քաշի կորստի համար սպիտակուցային մթերքներ օգտագործելիս պետք է չափազանց զգույշ լինել, հիշեք այն ապրանքների ցանկը, որոնք պետք է ներառվեն ձեր սննդակարգում։ Եվ սովորեք սպիտակուցային մթերքների աղյուսակը, որպեսզի ձեր սննդակարգից բացառեք ածխաջրերի և ճարպերի ամենաբարձր պարունակությամբ սպիտակուցները:

Որքանո՞վ է արդյունավետ նիհարելու այս մեթոդը:

Քաշը կորցնելու սպիտակուցներ ուտելու մեթոդը հանգեցնում է այնպիսի պայմանների, որոնք ստիպում են մարմնին ճարպից և սպիտակուցից ստանալ գլյուկոզա (ածխաջրեր): Այլ կերպ ասած, դուք էներգիա եք ծախսում գլյուկոզայի սինթեզի վրա՝ սպառելով ճարպային պաշարները։

Բացի այդ, մարդն այս պահին քաղց չի զգում, ինչպես մյուս դիետաների դեպքում։ Սպիտակուցները մարսելու համար օրգանիզմից պահանջվում է 4-ից 9 ժամ:. Այսպիսով, նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի և խորտիկների միջև ընկած ժամանակահատվածը կարելի է հեշտությամբ հանդուրժել առանց մարմնի սթրեսի:

Կարևոր է հիշել.Սպառման պատճառով մեծ քանակությամբսպիտակուցը, մկանային զանգվածը չի նվազում, և պայմանով, որ մարմինը ստանում է ֆիզիկական ակտիվություն, դրա աճը տեղի է ունենում. Սա դրական ազդեցություն է ունենում ամբողջ մարդու մարմնի նյութափոխանակության բարձրացման և իմունիտետի բարձրացման վրա:

Ո՞վ պետք է օգտագործի սպիտակուցային դիետա:

Սպիտակուցը, ի տարբերություն ածխաջրերի, սնուցում է մկանները, որոնք արագ օգնում են այրել ստացված կալորիաները։ Բայց դուք չպետք է տարվեք նման սնուցմամբ:

Սպիտակուցի ավելցուկը հանգեցնում է ընդհանուր առողջության վատթարացման

Սպիտակուցն ի վիճակի չէ օրգանիզմում պահվել հետագա օգտագործման համար, քանի որ դա անում են ճարպերը: Այդ իսկ պատճառով դրա ավելցուկը հանգեցնում է սպիտակուցային նյութափոխանակության խաթարման, քայքայման արտադրանքի կուտակում, ինչը զգալիորեն նվազեցնում է անձեռնմխելիությունը և հանգեցնում չարորակ ուռուցքների զարգացմանը.

Սպիտակուցներով նիհարելը լավագույնս հարմար է ակտիվ կենսակերպ վարող մարդկանց համար: Օրինակ՝ մարզիկներ, երիտասարդներ, եռանդուն մարդիկ, նրանք, ովքեր նախընտրում են հրաժարվել քաղցրավենիքից՝ հօգուտ մսի։

Ակտիվ պատկերկյանքը մեծ էներգիա է պահանջում

Դիետան հակացուցված չէ հղիներին և կերակրող մայրերին. Բայց դուք չպետք է շատ տարվեք ձեր սննդակարգով. Ավելի լավ է սովորական սնունդը փոխարինել սպիտակուցային ծոմապահության օրերով։

Լյարդի, երիկամների կամ սրտանոթային համակարգի հիվանդություններով տառապող մարդիկ, եթե ցանկանում են նիհարել՝ օգտագործելով սպիտակուցային մենյու, պետք է խորհրդակցեն բժշկի հետ։

Ի՞նչ սպիտակուցային մթերքներ պետք է ուտել նիհարելիս:

Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե ինչ պետք է ներառվի մենյուում, որպեսզի գործընթացը հաջող լինի: Ինչպես արդեն պարզել ենք, սպիտակուցային արտադրանքը շատ կարևոր է։ Մեր հոդվածում քաշի կորստի աղյուսակում ներկայացված է դրանցից ամենաօգտակարների ցանկը։

Միս

Մարդու օրգանիզմում մկանների առկայությունը հնարավորություն է տալիս կալորիաներ այրել։ Մկանները պահպանելու համար անհրաժեշտ է սպիտակուց, որն առկա է մսի մեջ։

Բայց մսամթերքը նույնպես հարուստ է ճարպերով։ Հետեւաբար, նիհարելու գործընթացում Սննդակարգում անհրաժեշտ է օգտագործել դիետիկ միս, որն ունի ճարպերի ամենացածր հարաբերակցությունը։ Դա կարող է լինել նապաստակ, հավի կրծքամիս, առանց մաշկի հնդկահավ:

Մենք տրամադրում ենք 100 գրամ արտադրանքի տարրերի պարունակության ամփոփ աղյուսակ՝ օգտագործման հարմարավետության համար:

Ապրանքի անվանումը 100 գ	Կ/կալ	Ջուր, գ	Ածխաջրեր, գ	Ճարպեր, գ	Սպիտակուցներ, գ
Թռչնի ֆիլե	115	73	0,4	1,9	23,6
Տավարի նիհար	187	67,7	0	12,4	18,9
Երիտասարդ հորթի միս	90	78	0	1,2	19,7
Նապաստակի ֆիլե	199	65,3	0	12,9	20,7

Ձեր սննդակարգում մսամթերք օգտագործելիս պետք է հիշել, որ չեք կարող համատեղել.

• սպիտակուցային և ճարպային սնունդ
• սպիտակուց պարունակող երկու տեսակի սնունդ
• սպիտակուցներ և ածխաջրեր

Օրինակ, անհրաժեշտ է ուտել միս և ձու առանց հացի, կարտոֆիլի և հացահատիկի: Կրեմ, թթվասեր, կաթնաշոռ, բուսական յուղչի կարելի համատեղել պանիրների, մսի, ձվի հետ։

Աղցաններ պատրաստելու համար մի օգտագործեք բուսական յուղ, կիտրոն, ճարպեր. Մի ընդունեք թթու խնձոր, կիտրոն, նարինջ սպիտակուցային սննդի հետ։

Ձուկ

Կա ուղիղ կապ ձկան կալորիականության և քաշի կորստի համար դրա օգտակարության միջև: Որքան ցածր է ձկան յուղայնությունը, այնքան ավելի լավ է նիհարելու համար, հաշվի առնելով, որ ձկան ուտեստները շոգեխաշում են կամ թխում ջեռոցում:

Ձուկը հարուստ է ֆոսֆոր, յոդ, ցինկ և կալիում հանքանյութերով։

Ձկից ստացված սպիտակուցը նորմալացման հատկություն ունի արյան ճնշումը, աջակցում է ուղեղում տեղի ունեցող գործընթացներին

Ձկան միսը հարուստ է A, D, B12, B2, B1 վիտամիններով։ Խորհուրդ է տրվում օրական 200-ից 300 գրամ ձուկ օգտագործել։

Ապրանքի անվանումը 100 գ	Կ/կալ	Ջուր, գ	Ածխաջրեր, գ	Ճարպեր, գ	Սպիտակուցներ, գ
Գետի պիկ	82	70,4	0	0,7	18,8
crucian carp	87	78,9	0	1,8	17,7
Թափանցիկ	88	79,5	0	2,6	15,0
Փոլոք	70	80,1	0	0,7	15,9
Գետի պիկե թառ	83	78,9	0	0,8	19

Մի մոռացեք, որ նիհարելիս և ճարպերն այրելիս. ձուկն ամենաօգտակար սպիտակուցային արտադրանքն է միայն շոգեխաշած դեպքում.

Ավելի շատ առավելություններ, երբ դիետիկ սնուցումբերում է ցածր յուղայնությամբ ծովային ձուկ, որը պարունակում է յոդ, Օմեգա 3 ճարպային ամինաթթու, որն արտացոլված է աղյուսակի ցանկում։ Հյուսիսային սառը ջրերում ապրող ձկներ օգտագործելիս. հորմոնալ մակարդակը նորմալացվում է, աշխատում վահանաձև գեղձև սրտեր.

Ձու

Թռչնամսի թափոնները (հավ, լոր, բադեր, սագեր) պետք է ներառվեն սննդակարգում՝ օգտագործելով սպիտակուցային դիետա: Քանի որ սպիտակուցը, որն ակնթարթորեն ներծծվում է մարդու ստամոքսում, ունի ընդամենը 40 կիլոկալորիա 100 գրամի դիմաց։

Ընդամենը երկու ձու կօգնի ձեզ կուշտ պահել մինչև ճաշ

Դեղնուցը ավելի կալորիական է և պարունակում է 350 կիլոկալորիա 100 գրամ արտադրանքի համար:

Ապրանքի անվանումը 100 գ	Կ/կալ	Ջուր, գ	Ածխաջրեր, գ	Ճարպեր, գ	Սպիտակուցներ, գ
Լորի ձու	168	73,3	0,6	13,1	11,2
հավի ձու	157	74	0,7	11,5	12,7
Դեղնուց	358	50	1,78	30,78	16,2
Սպիտակուցներ	44	87,3	0	0	11,1

Դրանց սպառման լավագույն ժամանակը նախաճաշն է՝ միաժամանակ 1 կամ 2 ձուից ոչ ավել։ Կարևոր է հիշել, որ ամեն ինչ օգտակար նյութերը պահպանվում են, երբ ձուն եփում են ոչ ավելի, քան 5 րոպե.

Քաշը կորցնելիս դուք կարող եք կարգավորել ձեր կալորիաների ընդունումը՝ ուտելով ավելի շատ սպիտակուցներ և ավելի քիչ դեղնուցներ:

Կաթնաշոռ, կեֆիր

Ֆերմենտացված կաթը, ցածր յուղայնությամբ մթերքները վերականգնում են օրգանիզմի աղիքային ֆլորան և դրականորեն ազդում մարսողական համակարգի վրա։

Կեֆիրն ու կաթնաշոռը կարելի է պատրաստել տանը

Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի սպիտակուցը հեշտությամբ մարսվում էև թույլ չի տալիս երկար ժամանակ սոված մնալ։ Կալցիումի, ֆոսֆորի, երկաթի, ծծմբի, ֆտորի և գրեթե բոլոր տեսակի վիտամինների պարունակությունն օգնում է ամրացնել ատամները, մազերը և ոսկորները։ Թվարկված բոլոր հատկությունները վերաբերում են նաև 1% կեֆիրին։

Կաթնամթերքի օգտագործումը կարող է բարելավել միզասեռական համակարգի, ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը և կայունացնել շաքարի մակարդակը:

Ապրանքի անվանումը 100 գ	Կ/կալ	Ջուր, գ	Ածխաջրեր, գ	Ճարպեր, գ	Սպիտակուցներ, գ
Կաթնաշոռ կիսայուղ 9%	156	71	1,3	9	16,7
Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ 5%	86	77,7	1,5	0,6	18
Ցածր յուղայնությամբ կեֆիր 1%	30	91,4	3,8	0,1	3

Արժե ուշադիր ընտրել արտադրության մեջ արտադրված կաթնամթերքը։ Գործարաններում օսլա ավելացնում են շատ կաթնամթերքի մեջ։ Այսպիսով, իսկապես ստանալու համար լավ արդյունքքո մարմնի համար, Ավելի լավ է պատրաստել ձեր կերակուրը՝ օգտագործելով ֆերմենտացված կաթնային սունկ.

Ո՞ր սպիտակուցային մթերքներն են առավել օգտակար նիհարելու համար:

Հիմնական պայմանը սպիտակուցի քաշի կորուստդիետայի հիմնական սկզբունքներին հետևելն է. հետևողականություն և չափավորություն ուտելու մեջ.

• Օրվա ընթացքում անպայման կես բաժակ ջուր խմեք կանոնավոր ընդմիջումներով՝ խմելու քանակը հասցնելով 2 լիտրի։ Նիհարելու այս մոտեցումը թույլ կտա օրգանիզմին առանց խնդիրների անցնել սպիտակուցային դիետայի։
• Օրական 4 անգամ կերեք երկու խորտիկներով։ Օրինակ՝ նախաճաշի և ճաշի միջև ընկած ժամանակահատվածում կարելի է ուտել կաթնաշոռ, իսկ քնելուց առաջ, ընթրիքից հետո խմել մեկ բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր։ Համոզվեք, որ ձեր ընդունած սպիտակուցային մթերքներից որևէ մեկին ավելացրեք բանջարեղեն կամ հացահատիկ:
• Ճաշից առաջ ավելի լավ է օգտագործել դժվարամարս ածխաջրեր, օրինակ՝ հնդկաձավարի շիլա (4-ից 6 ճաշի գդալ): Ճաշից հետո ավելի լավ է սպիտակուցային մթերքները համատեղել բանջարեղենի հետ (լոլիկ, վարունգ, ցուկկինի, կաղամբ, հատկապես բրոկկոլի):
• Սահմանափակեք մրգերի և ճարպերի ընդունումը:
• Եթե ​​ցանկանում եք ազատվել ավելորդ քաշըՊետք է հոգ տանել մկանների կառուցման մասին:

Համեղ ընկույզների առավելությունները

Ընկույզը էներգիայի հսկայական աղբյուր է և պարունակում է մեծ քանակությամբ կալորիաներ։ Հետեւաբար, չպետք է չարաշահեք դրանք, հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր ավելորդ քաշ ունեն և ցանկանում են կորցնել այն:

Ընկույզները առողջարար են, բայց բավականին բարձր կալորիականությամբ

Սակայն, մյուս կողմից, ընկույզն ունի շատ բնական նյութեր, որոնք օգտակար են օրգանիզմի համար, վերահսկում են ախորժակը և կանխում մարսողության խանգարումները։

Ապրանքի անվանումը 100 գ	Կ/կալ	Ջուր, գ	Ածխաջրեր, գ	Ճարպեր, գ	Սպիտակուցներ, գ
Նուշ	642	4,7	13	57	18
Պիստակ	556	3,91	7	50	20
Ընկույզ	637	4,07	14	61	12
Պնդուկ	704	5,31	9	66	16
Cashew	633	5,2	12	52	25

Ցանկալի է ընկույզն ուտել հում վիճակում՝ առանց շաքարավազի, ապակեպատման կամ աղ ավելացնելու.

Օրվա ընթացքում դրանք կարող եք ուտել նախուտեստների ժամանակ, ավելացնել աղցանների, յոգուրտների և հացահատիկի մեջ։ Որպես խորտիկ՝ ընկույզը հեշտությամբ փոխարինում է քաղցրավենիքին։ Դրանցից մի քանիսը պարունակում են բջջանյութ, որն անհրաժեշտ է օրգանիզմին՝ սնունդն արագ մարսելու համար։

Մանրաթելերի աղբյուրները

Աղիների ճիշտ աշխատանքի համար պարզապես անհրաժեշտ է սպիտակուցներով հարուստ մթերքների հետ միասին օգտագործել բջջանյութ պարունակող մթերքներ։ Ստամոքսի մեջ մտնելը մանրաթելը դանդաղեցնում է ինսուլինի արտազատումըԱյսպիսով, շաքարը չի կուտակվում ճարպի մեջ։

Այդ նույն մանրաթելերի աղբյուրը մրգերն են, ընկույզը, բանջարեղենը, հատիկեղենը և ամբողջական ձավարեղենը:

Օրինակ՝ նախաճաշը կարող է բաղկացած լինել թակած բանջարեղենից (կես բաժակ՝ 4 գրամ մանրաթել), 2 ձու (12 գրամ սպիտակուց) և դեսերտային գդալ հատապտուղներից (8 գրամ մանրաթել):

Ճաշին՝ 100 գրամ թռչնամսի կրծքամիս, ամբողջական հացահատիկի բուլկի, մի կտոր պանիր, դեսերտին՝ խնձոր և 100 գրամ կաթնաշոռ։ Ամբողջ կերակուրը կապահովի 20 գրամ բջջանյութ և 20 գրամ սպիտակուց:

Ընթրիքին նպատակահարմար է եփել հավի կրծքամիսեփած բրոկկոլիով, ուտել երկու հացով.

Թեթև և սննդարար ընթրիքը կպահի ձեզ մարզավիճակում՝ ապահովելով կուշտ լինել մինչև առավոտ

Մտածելով սպիտակուցային դիետայի գնալու մասին, Անհրաժեշտ է պահպանել ապրանքների հավասարակշռումը և համադրությունըքաշի կորստի ողջ ժամանակահատվածի համար.

Պետք չէ գերբեռնել սպիտակուցային մթերքները, քանի որ օրգանիզմում սպիտակուցի ավելցուկը կհանգեցնի նյութափոխանակության փոփոխության, ոսկորների թուլացման և այլ հիվանդությունների։

Անհրաժեշտ է ուշադիր ուսումնասիրել աղյուսակները, սպիտակուցային մթերքների ցուցակները, նախօրոք մտածել և ստեղծել ձեր սննդակարգը նիհարելիս։

Ի՞նչ սպիտակուցային մթերքներ կարելի է օգտագործել դիետայի ժամանակ և ինչպե՞ս չսխալվել ընտրության հարցում։ Տեսանյութ՝ կենսաբանական գիտությունների դոկտոր.

Հետաքրքրվա՞ծ եք սպիտակուցային դիետայի համար նախատեսված ուտեստներով: Տեսանյութի խորհուրդները կօգնեն ձեզ ստեղծել օրվա մենյու.

Ինչպե՞ս նիհարել սպիտակուցային դիետայի վրա: Ընթացիկ տեսանյութի վերանայման շաբաթվա ընտրացանկը.

Սպիտակուցներով հարուստ մթերքներն ամբողջ աշխարհում սպառվում են ավելի քիչ քանակությամբ: Միտումը երկար ժամանակ թափ է հավաքում, ինչը բացասաբար է անդրադառնում մարդու առողջության և մարմնի համակարգերի վիճակի վրա:

Այս տարրի պարունակությամբ հատկապես հարուստ է թռչնի միսը։ Այն ոչ միայն օգտակար է, այլեւ անփոխարինելի՝ որպես հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցի աղբյուր։ Բացի այդ, թռչնի միսն ունի քաշի նվազեցում, ինչը լրացուցիչ առավելություն կլինի նրանց համար, ովքեր զբաղված են նիհարելու համար դիետա ընտրելով։ Այս մթերքը հարուստ է էական ամինաթթուներով, վիտամիններով և հանքանյութերով։

Տավարի միս

Տավարի միսն ունի նույն օգտակար հատկությունները, ինչ թռչնամիսը։ Հարկ է նշել, որ օրգանիզմի համար առավելագույն օգուտ ստանալու համար միսը, որպես կանոն, ավելի լավ է օգտագործել խաշած կամ շոգեխաշած վիճակում:

Հորթի միս

Հորթի միսը հատկապես հարուստ է սպիտակուցներով և բաժանվում է կատեգորիաների. Առաջինը կամ երկրորդը համարվում են սպառման համար առավել հարմար։

Ձիու միս կամ ձիու միս

Սպիտակուցի պարունակության առումով օպտիմալ ընտրությունձիու միսը կդառնա երկրորդ կատեգորիան, որում սպիտակուցի տոկոսը կազմում է ընդհանուր զանգվածի մոտ 20-ը։ Նապաստակի միսն ամենաօգտակարներից է սպիտակուցի պարունակությամբ և այլ նյութերով, հանքանյութերով և վիտամիններով։

Խոզի միս

Ինչ վերաբերում է շատերի կողմից սիրելի խոզի մսին, ապա այն, որքան էլ որ հեգնական լինի, մսի տեսակներից ամենաանօգուտն է։ Չնայած ճաշակի որակներըայն արժանի է ուշադրության, բայց ոչ ավելին: Այս սորտի սպիտակուցը պարունակվում է աննշան քանակությամբ։

Ձուկ

Ընդհանրապես ընդունված է, որ ձկան միսը ամենադիետիկ արտադրանքն է։ Այն պարունակում է 16% սպիտակուց։ Բացի սպիտակուցից, ձուկը պարունակում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր և նյութեր, որոնց օգտագործումը զգալիորեն բարելավում է օրգանիզմի ընդհանուր վիճակը։

Ձու

Ամեն ինչ՝ հավից մինչև լոր, կարող է պարունակել մինչև 17% ամբողջական սպիտակուց՝ կախված տեսակից կամ կատեգորիայից: Բացի այդ, նրանք հարուստ են օգտակար է մարմնի համարթթուներ, հանքանյութեր և վիտամիններ, ինչպես նաև պարունակում են ֆոսֆոր և երկաթ:

Լավագույնն այն է, որ նման ապրանքը խաշած է, քանի որ կարճ եփելով՝ ամեն ինչ օգտակար հատկություններձվերը պահպանվում են ամբողջությամբ։

Կաթնամթերք

Հայտնի կաթնաշոռը սպիտակուցային միացությունների հիանալի աղբյուր է մինչև 18%: Իհարկե, ընտրությունը պետք է կատարվի հօգուտ ցածր յուղայնությամբ ձեւակերպումների։ Կաթնաշոռը կարելի է հավելյալ խառնել մածունի և մրգի հետ, ինչը բարենպաստ ազդեցություն կունենա ընդհանուր մարսողության վրա։

Ինչպես կաթնաշոռը, այն պատկանում է սպիտակուցային միացություններով հարուստ մթերքների խմբին։ Հարկ է նշել, որ պանիրն ինքնին բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է, դրա ընտրությանը պետք է մոտենալ այս տեսանկյունից՝ ավելի քիչ կալորիաներ՝ ավելի շատ սպիտակուցներ։

Բուսական սնունդ

Սպիտակուցներով հարստացված բուսական արտադրանքը ներկայացված է բազմազան տեսակների: Առաջին հերթին ցանկը պարունակում է բանջարեղեն և մրգեր: Նրանց համար, ովքեր ծանոթ չեն, թե որ մթերքներն են հարուստ սպիտակուցային միացություններով, կարող է դժվար լինել վերահսկել ձեր սննդակարգը: Խորհուրդ. դրա մեջ պետք է ներառել ծանոթ մրգեր և բանջարեղեն՝ տանձ, նարինջ և այլն, Բրյուսելյան կաղամբև կարտոֆիլ: Գազարը, կաղամբը, լոլիկն ու վարունգը նույնպես հարուստ են բնական սպիտակուցներով, ինչն անհրաժեշտ է դարձնում դրանց օգտագործումը։

Այս տեսանկյունից հատկապես օգտակար բանջարեղենի և մրգերի ցանկը հետևյալն է՝ կորիզներով մրգեր (ծիրան և դեղձ), գազար, սոխ և ցուկկինի։

Բույսերի և բուսական սննդի մեջ այնքան շատ սպիտակուց կա: Իսկ հացահատիկները բացառություն չեն. դրանք հիանալի տարբերակ են իսկապես առողջ ապրելակերպ վարելու համար: Գրեթե բոլոր հացահատիկները օրգանիզմի կողմից հեշտությամբ մարսվող սնունդ են: Ավելին, դրանց օգտագործումը նպաստում է մարսողության բարելավմանը։

Կուտակված գիտելիքներն ամփոփելու համար ներկայացնենք ապրանքների անվանումները և դրանցում սպիտակուցի պարունակությունը։ Այս սեղանը աստվածային պարգև կլինի նրանց համար, ովքեր փնտրում են TOP բարձր սպիտակուցային մթերքների ցանկ՝ ավելացնելու իրենց սննդակարգին:

• Տավարի միս - մինչև 24 գ;
• Գառան - մինչև 20 գ;
• խոզի միս - 25;
• Հորթի միս – 23;
• Նապաստակ - 25;
• հավ - 22;
• Բադ - 10;
• Խոզապուխտ, բեկոն և երշիկեղեն – մինչև 18 հատ;
• լյարդ - մինչև 20;
• Բոլոր տեսակի ձուկ – մինչև 26 գր.

Ինչ վերաբերում է ձվերին.

• Հավի միս - 7 գ;
• Բադ - 3 գ;
• Լոր – ​​6 գր.

• Կաթ - 3 գ-ից;
• թթվասեր - 3,5;
• - 20-ից 25 գր.

Մրգերը, ընկույզները և հացահատիկները՝ բուսական մթերքները, բնութագրվում են սպիտակուցի փոքր տոկոսով, սակայն, ընդհանուր առմամբ, օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ամբողջ օրգանիզմի վրա, և դրանցում պարունակվող բուսական սպիտակուցը հեշտությամբ կլանվում է մարդու կողմից:

Ապրանքի համակցություններ

Հարկ է նշել, որ խնդրո առարկա տարրը բավարար կամ անբավարար քանակությամբ պարունակող ապրանքները կարելի է համատեղել՝ դրանք պատրաստելով հատուկ բաղադրատոմսերի համաձայն: Այսպիսով, խնձորի մեջ թռչնի միսը դասական է ջեռոցում թխելու համար: Նման պատրաստի արտադրանքի սպիտակուցի պարունակությունը պարզապես տպավորիչ է և արժե պարբերաբար ուտել: Տարբեր բանջարեղենային աղցաններթռչնի մսով և ընկույզների ավելացումով, որոնք նույնպես պարունակում են բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ, աստվածային պարգև կլինեն նրանց համար, ովքեր գնահատում են. պատշաճ սնուցումև դիտում է նրա կազմվածքը:

Բովանդակությամբ հարուստ ապրանքներ օգտակար նյութերև սպիտակուցներ, ներառյալ բավարար քանակություն, և դրանցով առատ են խանութների դարակները, երբեմն էլ՝ սառնարաններն ու խոհանոցի դարակները: Չի կարելի թերագնահատել նման մթերքների օգտագործման կարևորությունը, քանի որ սնունդն ընդհանրապես պետք է լինի բազմազան և հավասարակշռված։ Սա մարմնին կտրամադրի այն ամենը, ինչի համար անհրաժեշտ է նորմալ գործունեությունընյութեր. Ամենօրյա ճաշացանկը պետք է ներառի տեսակների լայն տեսականիմիս, մրգեր և բանջարեղեն ընկույզով.

Արժե ուշադրություն դարձնել բաղադրատոմսերի տեսքով ապրանքների համակցություններին՝ բավարար սպիտակուցի պարունակությամբ սննդի օրական ընդունումը ծածկելու համար։

Կարևոր է նաև հիշել, որ նորմը, առաջին հերթին, ձեր առողջությունն է, և չպետք է մոռանալ դրա մասին։ Սպառման համար հարմար է մինչև 1,5 գրամ սպիտակուց՝ մարդու մարմնի քաշի 1 կիլոգրամի դիմաց: Այս արժեքից բարձր ցանկացած բան կարող է վնասել նույնիսկ ամենաառողջ մարդուն:

Ձեր կարծիքը հոդվածի վերաբերյալ.

Սպիտակուցներն անհրաժեշտ են մարդու օրգանիզմում բջիջների կառուցման համար, դրա ավելցուկը չի պահվում օրգանիզմում, ինչպես ավելորդ ածխաջրերն ու ճարպերը։ Սնուցելով բջիջները՝ սպիտակուցն օգնում է պահպանել նյութափոխանակությունը անհրաժեշտ մակարդակով։

Սպիտակուցը ամինաթթուների շղթա է, որը քայքայվում է մարսողական համակարգում և մտնում արյան մեջ: Ոչ բոլոր ամինաթթուներն են սինթեզվում մարդու օրգանիզմի կողմից, ուստի անհրաժեշտ է, որ սննդամթերքը ներառի սպիտակուցային մթերքներ։Սպիտակուցի անբավարարությունը կարելի է ճանաչել հետևյալ ախտանիշներով. դեպրեսիա, եղունգների կլեպ, հոգնածություն, մազաթափություն, սրտի ցավ, իմունիտետի անկում, խանգարումներարյան ճնշումը

, անեմիա, արթրոզ և օստեոխոնդրոզ։ Ի՞նչ է սպիտակուցային սնունդը: Դրանք հիմնականում ինչպես բուսական, այնպես էլ կենդանական ծագման արտադրանք են, բայց միայնբնական արտադրանք

. Այսպես կոչված «մսի» անյուղ կիսաֆաբրիկատներում՝ երշիկեղեն, երշիկեղեն և այլն, գրեթե չկա սպիտակուց, հիմնականում միայն արագ ածխաջրեր։

Սպիտակուցային մթերքներ, պարտադիր ամենօրյա սննդակարգում ընդգրկված ապրանքների ցանկ.

• Մարդը պետք է ուտի.
• Հավի միս.
• Հավի ձու.
• Տավարի միս.
• Կաթ.
• Պանիր.
• Կաթնաշոռ.
• Խոզի միս.
• Նապաստակ.
• Արևածաղկի սերմեր.
• Ծովախեցգետին, խեցգետին, խեցգետին:
• Հնդկաձավար.
• Կարմիր ձուկ.
• Գառան.
• ոսպ.
• Ընկույզ.
• Լոբի.
• կորեկ.
• Սոյա.
• Նուշ.
• Գետնանուշ.

Թառափի խավիար.Կարևոր.

Լինելով հիմնական սննդամթերք՝ սպիտակուց պարունակող մթերքները չեն կարող միշտ համակցվել մյուսների հետ:

Աղյուսակը նշանակում է, որ եթե մթերքների համադրությունը սխալ է, ապա օրգանիզմի կողմից սպիտակուցների կլանումը թերի կլինի։ Սա կարող է հանգեցնել փքվածության, անհանգստության և այլ անհարմարությունների:

Հնարավո՞ր է նիհարել սպիտակուցային սննդակարգով:

Կան բազմաթիվ սպիտակուցային դիետաներ, որոնք տարբերվում են կալորիականությամբ և ժամանակով: Գլխավորները կրում են Դուկանի, Հեյլի Պոմերոյի և Աթկինսի անունները։

Ինչպե՞ս է սպիտակուցային սնունդն ազդում մարդու քաշի վրա: Ճաշատեսակների մեջ մեծ քանակությամբ սպիտակուցային արտադրանքի ներմուծումը ստեղծում է ճարպերի և ածխաջրերի դեֆիցիտի իրավիճակ, որոնք օրգանիզմին էներգիա են ապահովում։

Էներգիայի պակասը լրացնելու համար մարմինը ստիպված է «վառելիք» հանել ճարպային պաշարներից, ինչը հանգեցնում է քաշի կորստի։

Եկեք ավելի սերտ նայենք սպիտակուցային սննդի վրա հիմնված դիետաներին.

Դուկանի դիետա	Բովանդակությունը, արտադրանքի սպառումը	Վերջնաժամկետներ
Փուլ 1 - Հարձակում.	Օգտագործվում է մինչև 100 սպիտակուցային և բուսական արտադրանք։ Մենք ակտիվորեն ազատվում ենք ճարպային բջիջներից՝ օգտագործելով միայն սպիտակուցային մթերքներ։ Ամեն օր մենք խմում ենք 2 լիտրից ավելի ջուր, ուտում մեկուկես ճաշի գդալ թեփ։ լ. 20 րոպեից ավելի պարտադիր զբոսանքներ.	Մի քանի ամիս. 5-10 օր.
Փուլ 2 - Կռուիզ:	Մի օր սպիտակուցն է, մյուսը՝ սպիտակուցն ու բանջարեղենը։ Բանջարեղենը կարող է լինել թարմ, խաշած կամ թխած:	Ժամանակը կախված է նրանից, թե որքան արագ եք հասնում ձեր նպատակային քաշին:
Փուլ 3 - Համախմբում.	Այն մթերքները, որոնք դուք օգտագործում էիք դիետայից առաջ, աստիճանաբար մտնում են ձեր սննդակարգ։	Տևողությունը կախված է ստացված արդյունքի համախմբումից։
Փուլ 4 - Կայունացում:	Որոշ մթերքներ որոշակի քանակությամբ.	Հեղինակի կարծիքով՝ իր ողջ կյանքը։

Սպիտակուցային դիետաները ուղղված են օրգանիզմում ածխաջրերի ընդունման նվազեցմանը: Եվ սա իր հերթին առաջացնում է քրոնիկ հոգնածություն, գլխացավեր և չոր մաշկ։ Բայց այս դիետաները կարող են օգտագործվել որպես ժամանակավոր, առանց մարմնին վնասելու։

Կարևոր. Սպիտակուցային սնուցումը պահանջում է հետևել հետևյալ սկզբունքներին.

• Հաճախակի ուտել.
• Խոհարարություն առանց տապակելու.
• Ընդունեք ածխաջրածին սնունդ միայն ճաշից առաջ, իսկ ընթրիքին՝ սպիտակուցային սնունդ:
• Ճարպի, հատկապես կենդանական ճարպի քանակի սահմանափակում։

Ապրանքներ հղի կանանց համար՝ աղյուսակ

Հղի կնոջ օրգանիզմում առկա սպիտակուցը նպաստում է պտղի աճին և պլասենցայի ձևավորմանը:

Սպիտակուցային արտադրանք, ցուցակ հղի կանանց համար.

Ապրանքներ	Ազդեցություն հղի կնոջ և պտղի մարմնի վրա
Կաթնամթերք	Յոգուրտը հատկապես օգտակար է։ Կազմը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում, որն անհրաժեշտ է աճող օրգանիզմի համար և ազդում է աղեստամոքսային տրակտի նորմալացման վրա։
Միս և ձուկ	Մենք օգտագործում ենք սառեցված արտադրանք: Սպառումը նվազեցնում է հիվանդանալու վտանգը երկաթի դեֆիցիտի անեմիա, օրգանիզմը համալրում է B խմբի վիտամիններով։
Ձու	Չի կարող սպառվել հում վիճակում։ Մենք օրական ուտում ենք ոչ ավելի, քան 2 ձու, եթե բժշկի կողմից հակացուցումներ չկան։
Legumes եւ հացահատիկային	Նրանք կարգի են բերում երիկամներն ու մարսողական համակարգը, նվազեցնում խոլեստերինի մակարդակը արյան անոթներում։
Սունկ	Զգույշ եղեք այս հարցում օգտակար ապրանքչի տուժի: Երբեմն ավելի լավ է աճեցված սունկ գնել, քան անհայտ բան վերցնել:
Ընկույզ և սերմեր	Սպիտակուցի, վիտամին E-ի և բնական ճարպերի աղբյուրներ։

Հղի կնոջ ամենօրյա ճաշացանկը պետք է պարունակի առնվազն 100 գրամ սպիտակուց:

Օգտակար տեսանյութ

Առնչվող գրառումներ