Պանրով լոլիկ ամեն ճաշակի համար։ Տոմատի աղցան պանրով և սխտորով սոուս Լոլիկ աղած պանրով և քաղցր պղպեղով

Լոլիկ ձվով, պանիրով, ֆետա պանրով և կաթնաշոռով Բաղադրիչներ Լոլիկ – 600 գ Եփած ձու – 4–5 հատ. Պանիր – 50 գ Պանիր – 50 գ Կաթնաշոռ – 200 գ Կարագ – 50 գ Կաթ – 1 բաժակ Պատրաստման եղանակը Պանիր պանիրը նախ պետք է թրջել կաթի կամ եռացրած ջրի մեջ։

Կաթնաշոռով թխած լոլիկ, ֆետա պանիրով ​​և դեմքով Բաղադրիչներ Լոլիկ – 500 գ Կաթնաշոռ – 200 գ Բուսական յուղ – 4 ճաշի գդալ Աղացած կոտրիչ – 1 բաժակ Ձու – 3 հատ. Կաթ – 1 բաժակ քերած պանիր – 4 ճաշի գդալ աղ – ըստ ճաշակի Պատրաստման եղանակը Թաթախել լոլիկի մեջ.

Պանրով և խոտաբույսերով լցոնած լոլիկ – պանիր – 200 գ – մայոնեզ – 4 ճ.գ. գդալներ – սխտոր – 1 պճեղ – խոտաբույսեր, պղպեղ – ըստ ճաշակի 2 չափաբաժին 20 րոպե Պանիրը տրորել, ավելացնել ճզմած սխտորը, մանր կտրատած խոտաբույսերը, մայոնեզը և լավ խառնել

Լոլիկ ֆետա պանրով, մաղադանոս, սամիթ, թթվասեր և կիտրոնի հյութ «Sofia style» Բաղադրությունը 6–8 լոլիկ, 400 գ ֆետա պանիր, 3 ճաշի գդալ մայոնեզ, 2 ճաշի գդալ թթվասեր, 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 1/2 փունջ մաղադանոս, 1/2 փունջ սամիթ, աղ Պատրաստման եղանակը

Ամռանը, երբ այգում հասունանում են հյութալի լոլիկները, մենք շատ հաճախ պատրաստում ենք մեր սիրելի աղցանը պանրով և լոլիկով, ես ձեզ էլ եմ առաջարկում բաղադրատոմսը լուսանկարներով. Ռեհանի կծու նոտան հիանալի կերպով լրացնում է աղցանի համը: Այս ուտեստը ոչ միայն հարմար է ամենօրյա ճաշացանկի համար, այլև օգտակար կլինի տոնական սեղանին, հատկապես տաք սեզոնին, երբ դուք չեք ցանկանում բարձր կալորիականությամբ մայոնեզով աղցաններ: Ես նաև խորհուրդ եմ տալիս փորձել:




Աղցան պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

- լոլիկ - 2-3 հատ;
- թեթև աղած պանիր - 200 գ;
- չոր ռեհան;
- ձիթապտղի յուղ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- պղպեղի խառնուրդ:

Բաղադրատոմսը լուսանկարներով քայլ առ քայլ.

1. Պատրաստեք ճաշատեսակի համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները։
2. Այս աղցանի համար լոլիկը կարող է լինել ցանկացած տեսակի, կարևոր է, որ դրանք հասուն և թարմ լինեն։ Լվացեք բանջարեղենը և կտրեք բարակ շերտերով: Եթե ​​դուք օգտագործում եք չերրի լոլիկ աղցան պատրաստելու համար, ապա պարզապես կտրեք դրանք կիսով չափ և կտրատած կողմը վերև դրեք ափսեի մեջ:




3. Ձեր դրած լոլիկի շերտը ափսեի վրա առատորեն շաղ տալ մանրացված ֆետա պանիրով: Ես սովորաբար այս աղցանը պատրաստում եմ թույլ աղած կովի կաթի պանրով, բայց եթե սիրում եք ոչխարի աղած պանիր, ապա ավելացրեք այն աղցանի մեջ։ Այս տեսակի պանիրը հիանալի համադրվում է թարմ լոլիկի հետ։




4. Այժմ պատրաստենք սխտորով սոուս մեր աղցանի համար՝ ֆետա պանրով և լոլիկով, այն կերակրատեսակին կտա հիանալի համ և բուրմունք։ Տարբեր գույնի պղպեղի հատիկներ մանրացրեք հավանգի մեջ, եթե պղպեղի խառնուրդ չունեք, օգտագործեք սովորական սև պղպեղ: Հավանգի մեջ ավելացնել մանր կտրատած մեծ մեխակ սխտոր (կամ 2 փոքր) և նորից մանրացնել ամեն ինչ, մինչև միատարր մածուկ ստեղծվի։ Սխտորն ու պղպեղը լցնել ամանի մեջ, լցնել 2-3 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ և ավելացնել կես թեյի գդալ չորացրած ռեհան կամ պրովանսալ խոտաբույսեր: Ամեն ինչ լավ խառնել։ Ես աղ չեմ ավելացնում, քանի որ աղցանն արդեն աղած պանիր է պարունակում։




5. Լցնել աղցանը անուշաբույր, կծու սոուսով: Լոլիկի և պանրի աղցանը պատրաստ է և կարելի է անմիջապես մատուցել՝ զարդարված թարմ մաղադանոսի մի ճյուղով։






Բարի ախորժակ բոլորին:
Փորձեք նաև

Շարունակելով «արագ պատրաստվող» բաղադրատոմսերի թեման՝ ցանկանում ենք ձեզ առաջարկել նախուտեստի տարբերակ՝ պանրով լցոնած լոլիկի տեսքով։ Սա պարզ ուտեստ է, բայց միևնույն ժամանակ շատ տպավորիչ տեսք ունի և կարող է զարդարել ցանկացած սեղան։ Հյութալի, քաղցր լոլիկ և թարմ, թեթևակի աղի փքված պանիր՝ խոտաբույսերի և սխտորի կծու համով, շահավետ տարբերակ ինչպես ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ խնջույքի համար:

Քանի որ լոլիկի մասին արդեն շատ է խոսվել, ես կցանկանայի կենտրոնանալ ֆետա պանրի վրա: Կարծում եմ՝ բոլորը գիտեն, որ ֆետա պանիրը պատրաստվում է կովի, այծի կամ ոչխարի կաթից։ Brynza-ն համարվում է ամենաառողջ պանիրներից մեկը։ Այն հարուստ է վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով, ինչպես նաև սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուր է։ Այն մարդկանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց արտաքինի մասին, օգտակար կլինի իմանալ, որ ֆետա պանրի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է պահպանել երիտասարդությունն ու իդեալական մաշկը։

Ներկայումս ֆետա պանիրը աշխարհի շատ խոհանոցների կարևոր բաղադրիչ է, իհարկե, այն չի շրջանցել ուկրաինական խոհանոցը. Կարպատյան մամալիգան շատ բան արժե՝ համեմված ճռճռոցով, տապակած սոխով և քերած պանիրով:

Վերադառնալով մեր բաղադրատոմսին՝ ուզում եմ ձեզ վստահեցնել, որ եթե սեղանին նման նախուտեստ մատուցեք, ձեր հյուրերն ու սիրելիները ձեզ երախտապարտ կլինեն։