Apakah Anda ingin memberikan kejutan yang menyenangkan bagi keluarga tercinta? Apakah Anda ingin memberi makan pasangan Anda yang pulang kerja atau memanjakan anak tercinta? Seorang asisten dapur akan selalu datang untuk menyelamatkan - alat penggoreng udara yang luar biasa. Ini adalah peralatan dapur universal untuk menyiapkan berbagai hidangan utama, makanan yang dipanggang, serta berbagai makanan lezat yang dipanggang.
Iga babi panggang dengan sayuran di air fryer sangat enak, menggugah selera dan memuaskan. Tidak ada satu pun anggota keluarga yang bisa menolak kesempatan menikmati hidangan lezat. Aroma sayur dan daging yang dipanggang akan terasa di setiap sudut rumah Anda.
Bahan-bahan:
Cara memasak iga babi yang lezat dengan kentang di air fryer:
Memasak iga babi dengan kentang sama sekali tidak sulit jika Anda memiliki alat penggoreng udara. Lebih baik memilih produk daging dengan sedikit lemak. Jika diinginkan, Anda cukup menggunakan daging babi. Dagingnya harus dicuci dan dikeringkan sedikit.
Lebih baik memilih wadah kaca untuk menyiapkan hidangan. Cangkir yang dalam adalah pilihan yang paling cocok. Tempatkan iga dalam mangkuk. Tempatkan panggangan bawah ke dalam alat dan tempatkan cangkirnya. Nyalakan alat listrik dengan daya sedang. Pilih suhu 190 derajat. Model penggoreng udara yang berbeda memiliki fungsi memasak yang sedikit berbeda. Kami memasak dengan fungsi “ayam” selama 30 menit. Dari waktu ke waktu, iga perlu diaduk, tutup cangkir dengan penutup, dan jangan memasak hidangan di dalamnya.
Saat daging sedang dimasak, Anda perlu menyiapkan sayuran. Wortel, bawang bombay dan bawang putih perlu dikupas dan dicincang. Tambahkan ke daging goreng.
Kami menyarankan menggunakan paprika beku; kami menyiapkannya untuk digunakan di masa mendatang mulai musim panas.
Kami terus menggoreng semua sayuran dalam mode yang sama, pada suhu yang dipilih sebelumnya selama 10 menit.
Kupas kentang dan potong menjadi kubus berukuran sedang. Tempatkan dalam mangkuk. Garam, merica, tambahkan bumbu sesuai selera. Sekarang Anda perlu menambahkan air.
Sebelum iga babi dimasak dalam penggorengan tanpa minyak dengan sayuran, Anda perlu memasaknya lagi selama 40-60 menit. Suhu udara memasak dapat dipilih dari 190 hingga 210 derajat. Semakin tinggi suhunya, semakin cepat hidangan siap. Namun perlu diaduk saat memasak agar masakan matang merata.
Tata meja, sajikan iga babi yang lezat dengan kentang, dan kejutkan orang yang Anda cintai bersama kami. Biarkan resep kami membawa kegembiraan bagi Anda dan orang yang Anda cintai! Nah, sementara seluruh keluarga sedang menikmati hidangan lezat yang bisa Anda masak.
Penggorengan udara adalah oven ajaib. Anda tidak hanya bisa memanggang daging, unggas, ikan, dan sayuran di dalamnya, tetapi juga merebus semua bahan di atas dengan saus. Karena penguapan kelembapan selama merebus minimal, produk jadinya berair dan menggugah selera. Iga babi yang saya masak dengan saus madu adalah buktinya.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu mengambil iga babi, bawang bombay, jus lemon, madu, kecap, pasta tomat, lada merah dan hitam, serta garam.
Potong atau potong iga menjadi potongan kecil, tambahkan garam dan merica.
Gosok iga secara menyeluruh dengan bumbu.
Kupas bawang bombay dan potong halus.
Campurkan bawang bombay, jus lemon, madu, kecap asin, dan pasta tomat.
Campur bumbu marinasinya. Jika ternyata sangat kental, bisa diencerkan sedikit dengan air.
Masukkan iga ke dalam bumbu marinasi dan aduk hingga terlapisi dengan baik. Tempatkan piring di lemari es selama sehari.
Tempatkan iga beserta bumbunya ke dalam wadah rebusan tahan api, tutup dengan penutup dan letakkan di rak paling bawah air fryer.
Didihkan pada suhu 225°C dengan kecepatan kipas tinggi selama 1 jam, mis. sampai lunak. Sebagai lauk, Anda bisa menyajikan kentang dalam bentuk apa pun, soba rebus, atau nasi.
Iga babi yang direbus dalam oven konveksi dengan bumbu madu sukses. Selamat makan!
Pasta tomat adalah bumbu yang sangat baik untuk memasak hidangan daging. Asam yang terkandung dalam pasta tomat membuat daging empuk dan empuk. Iga babi penggorengan udara yang direndam dalam tomat ternyata berair dan sangat empuk, dan memasaknya membutuhkan separuh waktu jika Anda memasaknya di dalam oven.
Pasta tomat sangat kental, sehingga tidak cocok dalam bentuk murni untuk bumbu marinasi. Oleh karena itu, perlu diencerkan dengan air untuk mendapatkan konsistensi saus; tambahkan garam, gula, bawang putih cincang halus dan allspice secukupnya.
Iga babi dalam penggorengan udara menjadi sangat empuk dan berair, sedangkan tomat akan membuatnya sangat indah dan kemerahan.
Iga harus dicuci bersih dan, jika memungkinkan, dipotong menjadi beberapa bagian.
Jika iga terlalu besar, mintalah tukang daging untuk memotongnya.
Kami memotong tulang rusuk sehingga ada potongan daging yang tersisa di setiap tulang.
Lapisi setiap bagian dengan saus yang dihasilkan dan biarkan meresap selama 15-20 menit.
Setelah daging terasa marinasi, letakkan di atas loyang penggorengan udara.
Tip: Untuk mulai memasak iga babi di air fryer, Anda perlu memanaskan air fryer terlebih dahulu pada suhu 175 derajat. Jangan memasukkan makanan ke dalam penggorengan udara dingin - ini akan membuatnya lebih kering dan kehilangan kesegarannya. Jangan letakkan potongan terlalu berdekatan - sisakan jarak sekitar 2-3 sentimeter di antara potongan untuk sirkulasi panas yang lebih baik, agar tergoreng secara merata.
Panggang potongan daging yang sudah disiapkan selama kurang lebih 20 menit.
Tip: untuk membuat daging lebih kaya rasa, olesi setiap potongan dengan saus setiap 5-7 menit memasak.
Letakkan iga yang sudah jadi di piring dan sajikan dengan lauk kentang rebus atau goreng; iga juga cocok dengan salad sayuran segar. Potong sayuran dan herba menjadi potongan besar. Selamat makan!
Iga asap aromatik menjadi sajian favorit banyak orang. Anda dapat dengan mudah menyiapkannya di rumah dan menyenangkan keluarga Anda dengan makan siang yang lezat dan menggugah selera. Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dan bergizi dari iga asap, seperti sup kacang atau sup mie, sup acar. Tapi iganya sendiri adalah kelezatan yang lezat. Kami menyarankan Anda memasak iga babi asap dalam penggorengan udara.
Resep iga babi asap penggorengan udara
Untuk menyiapkan iga asap yang lezat di rumah kita membutuhkan produk-produk berikut:
iga babi - 1 kg,
rempah-rempah - garam, merica, secukupnya,
bawang putih - 3 - 4 siung,
herba aromatik kering.
Serta asap cair, serutan kayu (dijual di toko).
Pertama, bilas iga dengan air dingin dan biarkan airnya mengalir. Gosok iga dengan garam, taburi dengan merica dan bumbu. Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan besar tapi tipis. Gunakan pisau untuk memotong iga dan isi dengan bawang putih. Biarkan pada suhu kamar selama 2-3 jam. Kemudian oleskan asap cair ke iga dengan kuas dan biarkan selama 30 menit lagi.
Cara mengasapi iga
Di bagian bawah labu penggorengan udara, tuangkan serutan kayu, yang bisa Anda beli di toko atau dipotong dari cabang alder dan pohon apel (saya menggunakan cabang serviceberry). Basahi sedikit keripik dengan air dan taburi sedikit dengan asap cair.
Olesi jeruji dengan minyak sayur dan letakkan iga di atasnya.
Masak iga babi dengan suhu tinggi 235 derajat selama 30 menit. Jika bagian atas iga sudah matang dan berwarna coklat keemasan, Anda bisa membaliknya, atau tidak perlu membaliknya.
Letakkan iga yang sudah jadi di piring dan taburi dengan bumbu cincang halus.
Iga bisa dimakan dengan lauk apa pun, tapi lauk sayur adalah yang terbaik.
Selamat makan!
Iga babi dalam model yang lebih panas, redmond, polaris, supra, dan model lainnya (babi, domba, dll.) akan menjadi sangat lezat. Saus asam manis memberikan cita rasa istimewa pada iga babi, domba, atau sapi. Resep iga penggorengan udara sederhana ini, seperti semua resep kami, tidak memakan banyak waktu.
Omong-omong, Anda bisa memasak iga dalam oven konveksi dengan menggunakan selongsong.
Bahan untuk iga penggorengan udara:
- iga babi – 1,3 kg;
- jeruk – 2 buah;
- jus lemon – 1 sendok makan;
- madu – 2 sendok makan;
- saus asam manis – 1 sendok makan;
- kecap – 1 sendok makan;
- garam dan merica secukupnya.
Iga babi dalam penggorengan udara: resep
Bagaimana cara memasak iga di penggorengan udara? Untuk iga air fryer, Anda perlu menyiapkan bumbunya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, parut kulit satu jeruk di parutan halus dan masukkan ke dalam panci kecil.
Tambahkan jus dua jeruk, kecap, jus lemon dan madu. Alangkah baiknya jika ditambahkan satu sendok makan saus Worcestershire. Kami berhasil tanpa dia.
Didihkan dengan api kecil. Aduk, masak selama 10 menit. Selanjutnya, dinginkan bumbu marinasinya. Masukkan iga ke dalam rendaman yang dihasilkan dan aduk. Tempatkan iga di lemari es selama 4,5 jam.
Waktu dan suhu memasak. Tempatkan iga di air fryer di rak tinggi. Jangan lupa panaskan air fryer Anda terlebih dahulu. Atur mode berikut: pertama 200 derajat selama 15 menit, ventilasi sedang, kemudian 15 menit pada 175 derajat dan 15 menit pada 130 derajat.
Sajikan iga yang sudah matang di air fryer dengan lauk dan sayuran. Selamat makan! Cobalah memasak.
