Salad udang adalah yang terbaik. Salad udang: resep yang sangat lezat. Salad udang dengan keju

Krustasea kecil ini, udang, telah menjadi makanan pokok di supermarket kita. Para ibu rumah tangga dengan senang hati menggunakannya untuk menyiapkan berbagai macam hidangan - sup lembut, hidangan panas yang lezat, makanan pembuka dingin yang lezat. Tahun Baru dan rangkaian liburan lainnya akan segera hadir. Mengapa tidak menyiapkan salad dengan udang dan resep terlezat untuk Anda hari ini.

Daging krustasea yang juicy dan empuk ini berpadu luar biasa dengan cita rasa berbagai macam makanan. Rupanya itulah sebabnya banyak sekali resep masakan, dari yang sederhana, dengan jumlah bahan yang sedikit, hingga masakan yang rumit dan lezat. Tapi mereka memiliki satu kesamaan - rasanya luar biasa.

Tapi krustasea menarik bukan hanya karena rasanya. Nilai gizinya adalah mengandung protein yang mudah dicerna, asam amino esensial, senyawa langka molibdenum, yodium dan mineral lainnya, asam lemak tak jenuh ganda Omega 3 dan 6, serta vitamin.

Komposisi yang begitu kaya menjadikan udang produk ideal bagi siapa saja yang peduli dengan kesehatan dan umur panjang.

Dari sederet jajanan sehat dan enak tersebut, Anda bisa menyimaknya yang banyak mengandung sayuran hijau dan ikan tuna.

Seorang kenalan yang bermanfaat telah terjadi, sekarang saatnya berkenalan dengan salad-salad yang mengandung produk lezat yang sangat diperlukan untuk tubuh kita.

Salad udang - 2 resep paling enak dengan mentimun dan alpukat

Salad ini memiliki 2 manfaat besar. Yang pertama adalah memasaknya dengan sangat cepat, hanya dalam beberapa menit. Kedua, bahan-bahannya saling melengkapi dengan sempurna, membuat saladnya enak, bergizi, dan sehat. Ada nilai tambah ketiga - tidak mengandung mayones.

Bahan-bahan:

• udang kupas beku segar – 200 gr.
• mentimun berbuah panjang – 1 pc.
• alpukat – 1 buah.
• bawang putih – 2 siung
• kemangi hijau – 2 tangkai
• jeruk nipis – 1 buah.
• minyak zaitun
• lada hitam bubuk

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Saat membeli alpukat di supermarket, perhatikan kulitnya harus kaya, warnanya merata tanpa kerusakan. Dengan tekanan ringan, buah tidak boleh terlalu tergencet, melainkan agak empuk.

Tonton video untuk pilihan salad lainnya dengan udang, mentimun, dan alpukat.

Salad lezat dengan udang, tomat ceri (resep tanpa mayones)

Versi salad ini juga disiapkan tanpa mayones, tetapi tidak diperlukan di sana. Keju mozzarella yang empuk ditambahkan ke dalam salad, ditambah dressing yang menarik. Hasilnya adalah camilan yang enak dan sangat meriah. Lihatlah lebih dekat resep ini.

Produk untuk salad:

• udang mentah, kupas - 500 gr.
• Tomat ceri - 300 gr.
• Keju mozzarella - 200 gr. keju mini bulat
• kacang pinus - 50 gr.
• daun selada - 200 gr.
• bawang putih - 2 siung
• minyak sayur - 2 sdm. aku.
• jus lemon - 0,5 sdt.
• garam secukupnya

Produk untuk saus:

• mustard manis - 1 sdt.
• jus lemon - 1 sdm. aku.
• minyak zaitun - 2 sdm. aku.
• gula - 1 sdt.
• oregano kering - 0,5 sdt.
• daun ketumbar segar - 0,5 ikat
• garam secukupnya

Cara memasak:

Kuahnya ternyata kental dan supaya tiap bahannya masuk, aduk dulu sebelum ditaruh di piring.

Pilihan lainnya adalah tidak memasukkan daun ketumbar ke dalam saus, karena akan membuatnya kental. Bisa ditaburkan di atas salad bersama kacang.

Salad berlapis yang meriah dengan udang dan stik kepiting

Ya, semua orang sudah lama mengetahui bahwa sebenarnya komposisi stik kepiting berbeda dengan yang disebutkan, karena dibuat bukan dari kepiting, melainkan dari olahan daging cincang ikan laut.

Namun hal ini tidak menghalangi para ibu rumah tangga untuk aktif menggunakan produk ini dalam masakan rumah. Makanan ringan yang dibuat darinya empuk dan enak. Tidak terkecuali salad ini;

Produk yang Dibutuhkan:

• kentang - 2 buah.
• telur - 3 buah.
• tongkat kepiting - 200 gr.
• keju keras - 150 gr.
• kaviar capelin - 1 toples (180 gr.)
• mayones - 100 gr.
• udang kupas - 150 gr.
• garam, merica, bumbu - secukupnya

Persiapan:

Salad sederhana dan lezat dengan udang dan nanas

Buah nanas yang eksotis cocok dengan makanan laut, sehingga sering digunakan tidak hanya untuk membuat makanan penutup yang manis, tetapi juga untuk makanan pembuka dingin.

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• Kubis Cina - 1 kubis berukuran sedang
• udang kupas - 500 gr.
• keju keras - 200 gr.
• nanas kalengan - 300 gr.
• mayones secukupnya

Metode memasak:

Salad Caesar buatan sendiri dengan udang

Pecinta salad Caesar pasti akan menyukai versi udang ini. Hidangan restoran populer ini mudah dibuat di rumah. Ini sempurna untuk makan keluarga biasa dan meja liburan.

Bahan untuk dua orang:

• Selada gunung es - ¼ kepala
• udang - 300 gram.
• bawang putih - 3 siung
• minyak zaitun - 2 sdm. aku.
• jus lemon - 2 sdm. aku.
• keju keras - 50 gr.
• Telur puyuh - 6 buah.
• Tomat ceri - 6 buah.
• roti putih (Anda bisa menggunakan crouton yang sudah jadi)
• saus Caesar

Resep langkah demi langkah:

Resep udang dan arugula: salad yang bisa Anda makan di malam hari

Arugula adalah tanaman hijau yang rasanya seperti mustard dan lobak pedas serta memiliki rasa sedikit pedas dan menyegarkan. Daunnya yang berukir hijau tidak hanya berfungsi sebagai hiasan hidangan, tetapi juga membuatnya enak dan menyehatkan.

Menurut review dari mereka yang sudah pernah mencoba salad rendah kalori ini, Anda bisa memakannya kapan saja sepanjang hari, tidak mempengaruhi bentuk tubuh Anda.

Bahan-bahan:

• sayuran arugula - 100 gr.
• udang beku rebus - 500 gr.
• minyak zaitun - 4 sdm. aku.
• jus lemon - 3-4 sdm. aku.
• garam, merica bubuk secukupnya

Persiapan:

Salad Tsarsky berlapis dengan kaviar merah, cumi, dan udang

Salad ini tentu saja tidak bisa disebut budget, tapi sangat cocok untuk meja Tahun Baru. Toh, kami selalu berusaha memasukkan sesuatu yang istimewa ke dalam menu Tahun Baru.

Produk apa yang Anda perlukan:

• udang - 200 gram.
• cumi - 2 bangkai
• kaviar merah - 100 gr.
• telur - 2 buah.
• kentang - 2 buah.
• mayones

Resep memasak:

Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan kentang rebus di jaketnya dan telur rebus. Mereka perlu dimasak terlebih dahulu, karena makanan di dalam salad perlu didinginkan.

Udang dan cumi juga perlu direbus. Anda harus membuang kulit cumi terlebih dahulu dan membuang tulang rawannya. Keduanya perlu dimasak sebentar.

Memasak udang dan cumi dalam jangka waktu lama membuatnya keras dan tidak berasa.

Semua produk jadi, kecuali udang, perlu dicincang: potong kentang dan putihnya menjadi kubus, potong cumi menjadi irisan tipis, parut kuningnya.

Letakkan cincin di atas piring, letakkan salad berlapis-lapis, rendam setiap lapisan dengan mayones:

• kentang, tambahkan sedikit garam,
• cumi-cumi,
• udang,
• protein,
• kuning telur.

Ratakan mayones di atas kuning telur, lepaskan cincinnya, dan diamkan salad sebentar di lemari es. Sesaat sebelum disajikan, hiasi dengan kaviar merah.

Sarapan paling enak dari Vysotskaya: video resep salad dengan udang goreng dan sayuran

Yulia Vysotskaya tahu cara memberi kejutan dengan resep menarik. Kali ini dia menggoreng udang dengan sangat enak, mencelupkannya ke dalam telur dan tepung. Tonton video untuk resep detailnya.

Berikut ini pilihan salad udang terlezat. Meskipun, seperti kata mereka, rasa dan warnanya... Tetap saja, Anda pasti akan menyukai sesuatu dari apa yang ditawarkan, Anda hanya perlu memasaknya dan mencobanya.

Selamat makan!

Anda bisa melengkapi daftar kuliner Anda dengan salad udang. Makanan laut yang digunakan di dalamnya sangat dihargai karena tidak mengandung lemak. Keunggulan lainnya adalah dapat dipadukan dengan banyak bahan berbeda, sehingga Anda dapat bereksperimen dengan salad dengan aman, misalnya seperti pada resep dengan foto di bawah ini.

Cara membuat salad udang

Crustacea jenis ini merupakan salah satu bahan umum dalam berbagai masakan, misalnya salad cocktail. Ada banyak pilihan, dan hampir setiap makanan pembuka dibuat dengan sangat cepat dan sederhana. Nasi, buah-buahan, sayuran, makanan laut atau ikan lainnya lebih sering digunakan dalam pembuatan salad. Bahan-bahan ini membantu mengungkap lebih lengkap rasa dari komponen utama camilan. Meskipun Anda dapat menambahkan produk lain - sawi putih, kerang, jamur, ham, bayam, dan bahkan salmon.

Saus salad udang

Selain bahan yang digunakan, saus juga penting. Rasa hidangan yang sudah jadi juga bergantung pada komponen ini. Untuk salad udang, sausnya bisa terdiri dari satu produk atau selusin. Itu semua tergantung pada preferensi pribadi. Berbahan dasar mustard manis, kedelai-lemon, tomat, Tartar, atau keju dengan cognac - semua ini adalah pilihan saus yang dapat melengkapi salad dengan krustasea. Salah satu pilihan khasnya adalah saus Pesto, yang dibuat dari bahan dasar kemangi, kacang-kacangan, dan keju Parmesan. Saus ini sangat cocok untuk seafood goreng.

Cara memasak udang

Sebelum membuat salad udang, Anda perlu merebusnya. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan air asin, dibumbui dengan allspice dan daun salam. Beku dan tidak dikupas perlu dimasak selama 1-2 menit. Ini untuk spesimen kecil dan belang-belang. Yang terakhir menunjukkan kesiapan mereka berdasarkan warna - dari abu-abu menjadi oranye terang. Yang royal masak sekitar 10-15 menit, karena ukurannya agak lebih besar.

Sederhana dan lezat

Dari semua resep ini, salad sederhana dengan krustasea paling sering disiapkan. Tidak membutuhkan banyak bahan, tetapi bahan yang digunakan menghasilkan rasa yang sangat orisinal. Jeruk nipis menambah rasa pedas pada hidangan. Hanya beberapa tetes jus buah ini, dan campuran udang sudah mendapatkan aroma yang tidak biasa. Sausnya berupa mayones, krim asam, atau yogurt rendah lemak.

Bahan-bahan:

• mentimun – 300 gram;
• merica, garam - secukupnya;
• krustasea – 300 g;
• apel hijau – 2 buah;
• jeruk nipis – 1 buah;
• mayones - secukupnya;
• wortel – 200 gram;
• daun salam – 1 buah.

Metode memasak:

1. Cuci mentimun, potong “puntungnya” dan potong tipis-tipis, lalu letakkan di dasar mangkuk salad.
2. Ulangi langkah yang sama dengan wortel, hanya saja letakkan di atas mentimun.
3. Cuci apel, buang bijinya, lalu potong-potong. Taburkan air jeruk nipis di atasnya.
4. Kemudian bersihkan seafood, masak selama 3 menit dengan daun salam dan merica, lalu letakkan di atas apel.
5. Tuang mayones di atasnya. Jika diinginkan, hiasi dengan irisan jeruk nipis seperti yang ditunjukkan pada foto.

salad Kaisar

Keluarga salad Caesar mencakup sejumlah besar resep berbeda. Salah satunya pakai udang, lebih baik ambil udang windu atau udang raja, karena ukurannya lebih besar. Bahan utamanya tetap daun selada, keju keras, dan crouton roti tawar. Caesar akan menjadi dekorasi yang bagus bahkan untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

• telur – 3 buah;
• minyak zaitun – 100ml. untuk mengisi bahan bakar;
• minyak sayur - sedikit untuk menggoreng;
• keju keras – 100 gram;
• garam, merica - sesuai selera Anda;
• udang raja – 1 kg;
• tomat ceri – 200 g;
• roti putih - 2-3 potong untuk crouton.
• bawang putih – 1 siung untuk salad, 1 untuk saus;
• mustard – 1 sdt;
• salad hijau “Gunung Es” – 1 ikat;
• jus lemon – 2 sdm.

Metode memasak:

1. Potong roti menjadi kubus dan letakkan di atas loyang hingga kering.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan, tambahkan satu siung bawang putih yang dibelah dua, angkat setelah mendidih. Lalu goreng kerupuknya.
3. Rendam daun dalam air dingin selama 1 jam dan keringkan dengan handuk kertas.
4. Rebus makanan laut dan biarkan dingin.
5. Potong sisa siung bawang putih. Campur dengan mustard, jus lemon, dan telur rebus. Bumbui dengan garam, merica, dan minyak.
6. Kupas krustasea dan potong di parutan halus. Potong tomat menjadi dua.
7. Letakkan daun selada, bagi menjadi beberapa bagian, di atas piring. Taruh tomat di atasnya, lalu seafood, dan terakhir, kerupuk.
8. Tuang saus mustard di atasnya dan taburi keju parut.

Dengan cumi-cumi

Bahkan dari namanya masakan ini bisa digolongkan sebagai seafood. “Karibia” adalah nama yang diberikan untuk salad cumi, meskipun dalam versi klasiknya dibuat berdasarkan ayam dengan nanas dan stroberi. Selain seafood, resep ini juga menggunakan bahan asli lainnya seperti buah zaitun, jeruk, merica. Untuk menyiapkan masakannya, gunakan resep dengan foto di bawah ini.

Bahan-bahan:

• jeruk – 1 buah;
• sayuran hijau - beberapa tangkai adas;
• zaitun kalengan – 1 kaleng;
• udang dan cumi – masing-masing 200 g;
• paprika – 1 buah. lebih baik dari merah;
• mustard – 1-2 sdm;
• jus lemon – 1 sdm;
• yogurt alami – 100 ml;
• merica dan garam - sesuai selera Anda.

Metode memasak:

1. Rebus, lalu bersihkan bangkainya dan potong menjadi dua. Rebus cumi dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu buang kulitnya dan potong-potong.
2. Cuci paprika dan buang bijinya. Potong sayuran menjadi potongan-potongan juga.
3. Kupas jeruk, lalu potong kecil-kecil.
4. Giling buah zaitun, potong bumbu.
5. Campur mustard dengan yogurt dalam wadah terpisah, tuangkan jus lemon. Tambahkan garam dan merica ke dalam saus, aduk.
6. Letakkan semua bahan cincang di dasar mangkuk salad dan tuangkan saus mustard di atasnya. Selanjutnya, campur dan taburkan bumbu di atasnya.

Dengan tongkat kepiting

Makanan pembuka bertema makanan laut lainnya adalah salad krustasea dan stik kepiting. Karena bahan-bahan yang disertakan, hidangan ini sangat empuk. Makanan laut di dalamnya cocok dengan jagung, meskipun kacang-kacangan sering digunakan sebagai gantinya, mis. buncis atau kacang polong. Anda bisa membumbui campuran ini dengan mayones, krim asam, atau bahkan yogurt rendah lemak.

Bahan-bahan:

• jagung kalengan dan kacang polong – masing-masing 200 g;
• tongkat kepiting – 250 g;
• mayones – 150 gram;
• telur – 4 buah;
• krustasea – 300 g;
• merica – sedikit untuk memasak;
• daun salam – 1 buah;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Segera rebus telur hingga mendidih. Mereka harus direbus.
2. Rebus bangkai dalam panci terpisah dengan air asin, daun salam, dan merica. Dibutuhkan 1-2 menit untuk memasak.
3. Pada saat ini, keluarkan lapisan film dari stik kepiting dan potong menjadi kubus sedang.
4. Giling telur yang sudah dingin di atas parutan kasar dan letakkan di bagian bawah mangkuk salad.
5. Buka kaleng jagung dan kacang polong dan tiriskan cairannya. Masukkan juga makanan ke dalam mangkuk salad.
6. Tempatkan makanan laut cincang di sana.
7. Tuang mayones, bumbui dengan garam, merica, dan aduk.

Dengan kaviar

Salad berlapis dengan udang dan kaviar merah ternyata benar-benar royal. Komposisinya mencakup semua yang paling enak dan tidak ada yang berlebihan di dalamnya. Pastikan untuk menyajikan salad ini di meja liburan Anda. Ini akan memukau semua tamu tidak hanya dengan rasanya yang unik dan indah, tetapi juga dengan penampilannya yang cantik. Salad ringan ini juga mengandung jagung, telur, dan kentang.

Bahan-bahan:

• rempah-rempah - secukupnya;
• kentang – 3 buah;
• kaviar merah – 130 gram;
• udang raja – 500 g;
• mayones – 100 gram;
• telur – 4 buah.

Metode memasak:

1. Rebus kentang, telur, makanan laut secara terpisah.
2. Setelah dingin, potong semua bahan menjadi irisan sedang. Telur bisa diparut.
3. Selanjutnya, letakkan produk berlapis-lapis di bagian bawah mangkuk salad. Pertama, kentang, garam dan lumuri dengan mayones.
4. Lalu tibalah giliran parutan telur. Mereka juga perlu dibumbui dengan mayones.
5. Dan hanya letakkan makanan laut di atasnya. Olesi lagi dengan mayonaise.
6. Hiasi lapisan atas piring dengan kaviar, seperti yang ditunjukkan pada foto. Biji delima bisa digunakan sebagai gantinya.

Dengan tomat

Jika Anda ingin menyiapkan salad asli dengan tomat, buatlah seperti salad Yunani. Meski versi klasiknya tidak menggunakan seafood, namun dengan bahan seperti itu ternyata tidak lebih buruk. Makanan lain yang harus dimiliki untuk salad Yunani adalah mentimun dan feta atau keju. Hidangan ini sering dimasak di atas panggangan - ternyata lebih enak.

Bahan-bahan:

• kerupuk – 50 gram;
• tomat segar – 2 buah;
• keju feta – 150 gram;
• bawang – 1 buah;
• mustard – 1 sdt;
• gula – 1 sdt;
• lemon – 0,5 buah;
• mentimun – 2 buah;
• bawang putih – 1 siung;
• oregano - secukupnya.

Metode memasak:

1. Kupas bawang putih, potong menjadi dua, dan oleskan pada mangkuk salad.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan potong tomat menjadi irisan lebih besar. Tempatkan semuanya di bagian bawah mangkuk salad.
3. Cuci mentimun, keringkan, lalu potong-potong dan letakkan di atas tomat.
4. Rebus makanan laut, dan setelah dingin, kupas dan cincang halus lalu masukkan ke dalam mangkuk salad.
5. Campur semua bahan, bagikan keju potong dadu dan crouton di atasnya.
6. Dalam wadah terpisah, campurkan jus lemon, minyak, oregano, dan mustard. Kocok adonan hingga halus dengan mixer, lalu tuangkan ke atas piring yang sudah jadi.

Dengan alpukat

Salad alpukat sangat luar biasa dari segi bahan yang digunakan. Hidangan pembuka ini bisa disajikan dalam bentuk aslinya dengan melipat semua bahan menjadi setengah buah alpukat. Pilihan buah ini dipotong-potong juga cukup cocok. Perpaduan potongan alpukat hijau dan udang berwarna merah muda lembut memberikan tampilan yang apik pada hidangan ini.

Bahan-bahan:

• alpukat – 1 buah;
• lemon – 0,5 buah;
• kacang pinus – 1 sdt;
• mentimun segar – 1 buah;
• sayuran apa saja - secukupnya;
• minyak zaitun – 3 sdm;
• krustasea – 250 gram.

Metode memasak:

1. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan dan goreng bangkai yang sudah dibersihkan di dalamnya. Dibutuhkan sekitar 2 menit untuk mempersiapkannya.
2. Kemudian letakkan seafood di atas serbet untuk menghilangkan minyak berlebih.
3. Kupas alpukat, potong menjadi dua, buang bijinya dan potong menjadi kubus sedang atau bentuk sewenang-wenang lainnya.
4. Kupas mentimun, cuci bersih, potong kecil-kecil.
5. Tempatkan beberapa daun hijau di bagian bawah mangkuk salad dan sebarkan semua bahan lainnya di atasnya. Selanjutnya tambahkan garam, bumbui dengan campuran mustard dan mentega, aduk, dan taburi kacang pinus di atasnya.

Dengan nanas

Kombinasi produk menarik lainnya tersaji pada salad udang dan nanas. Meskipun bahan-bahan untuk hidangan seperti itu tidak bisa dianggap murah, namun tetap layak untuk disiapkan. Rasanya sangat lembut dan asam karena kombinasi buah-buahan manis dan saus lemon. Anda bahkan bisa menggunakan nanas kalengan. Ini hanya akan membuat salad udang lebih orisinal.

Bahan-bahan:

• kari – 1 sdt;
• ayam - dada dengan berat sekitar 200 g;
• garam - sejumput kecil;
• udang – 250 gram;
• mayones buatan sendiri – 3 sdm;
• seledri – 100 gram;
• Saus sofrito - 2 sdm.

Metode memasak:

1. Biarkan ayam dimasak untuk saat ini.
2. Potong nanas menjadi dua, potong semua ampasnya, potong menjadi kubus sedang.
3. Rebus juga udangnya, kupas, lalu goreng dalam wajan dengan tambahan saus Sofrito.
4. Cuci seledri dan potong-potong. Potong ayam yang sudah matang. Letakkan bahan di dasar mangkuk salad, tambahkan seafood cincang disana, bumbui dengan kari, tambahkan mayonaise, bumbui dengan kari.
5. Isi salad yang dihasilkan dengan potongan nanas.

Dengan mentimun

Jika Anda menyukai diet dan salad ringan dengan udang, cobalah resep berikut ini. Ini tidak terlalu rumit dan memiliki aroma paling kuat dan rasa juicy. Jika Anda mencari makan malam atau camilan ringan, pastikan untuk membaca resep ini. Hanya perlu 15 menit untuk menyiapkan salad udang dan mentimun, dan hidangannya ternyata unik.

Bahan-bahan:

• wijen – 1 sdt;
• seledri – 1 batang;
• cuka beras - 2 sdm;
• udang – 500 gram;
• funchose – 120 gram;
• gula – 1 sdt;
• bawang hijau, peterseli - masing-masing seikat kecil;
• serpihan cabai - secukupnya;
• jeruk nipis – 1 buah;
• mentimun – 2 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• garam secukupnya;
• minyak wijen – 2 sdm.

Metode memasak:

1. Lepuh seafood dengan air mendidih, lalu buang cangkangnya. Selanjutnya goreng dalam wajan dengan minyak wijen hingga matang yaitu sekitar 7-8 menit. Tambahkan garam dan bumbui sesuai selera dengan merica.
2. Tuangkan air mendidih di atas funchoza dan diamkan selama beberapa menit.
3. Cuci mentimun, potong-potong, dan letakkan di dasar mangkuk salad. Kirim seledri cincang bersama bumbu ke sana.
4. Tambahkan garam, tambahkan serpihan, bumbui dengan campuran air jeruk nipis, cuka, gula dan mentega. Tambahkan funchose dan campur semua bahan.
5. Tambahkan udang terakhir. Aduk kembali lalu diamkan di lemari es selama kurang lebih setengah jam.
6. Saat disajikan, taburi dengan biji wijen dan bumbu.

Dengan arugula

Kombinasi arugula dan udang sangat ringan dan menyehatkan. Keunggulan lain dari hidangan ini termasuk kemudahan persiapannya. Bedanya, salad ini disajikan hangat. Untuk melakukan ini, makanan laut direbus, digoreng, atau diasamkan. Cara penyajian ini membuat rujak udang semakin nikmat.

Bahan-bahan:

• kemangi ungu – 10 daun;
• minyak zaitun - secukupnya;
• udang windu – 150 g;
• lemon, apel - masing-masing setengahnya;
• garam secukupnya;
• keju feta – 100 gram;
• arugula – 60 gram.

Metode memasak:

1. Goreng makanan laut dan tambahkan garam.
2. Cuci sisa bahan, potong dadu, masukkan ke dalam mangkuk salad dan aduk.
3. Tambahkan arugula cincang berukuran sedang dan tambahkan udang.
4. Bumbui dengan jus lemon dan minyak zaitun, aduk.

Salad udang yang lezat - rahasia memasak

Ada banyak cara untuk membuat salad udang yang enak dan sehat, namun ada beberapa rahasia umum untuk semua orang. Hidangan ini memperoleh rasa yang lebih kaya dan lebih cerah dengan makanan laut rebus yang dibeli mentah dan tidak dikupas. Merendamnya dalam air dengan bumbu yang sama dengan yang digunakan untuk memasak akan membantu membuat bahan ini semakin juicy.

Video

Udang dengan nanas ternyata sangat enak, ringan dan sangat meriah. Pilihan yang bagus untuk mendekorasi meja liburan, karena ada banyak resep makanan ringan dengan bahan-bahan ini. Pembuka disiapkan dengan sangat cepat, setelah itu Anda dapat mentraktir teman.

Strukturnya ringan dan sangat berguna. Jika saus mayones produksi industri membingungkan Anda, sausnya bisa diganti dengan yogurt atau krim asam.

Pada salad berlapis-lapis kelembutan yang Anda butuhkan:

• Udang – 360 gram;
• Nanas – 240 gram;
• 5 butir telur ayam;
• Keju - 130 gram;
• Biji kenari - 90 g;
• mayones – 11ml.

Salad kelembutan dengan nanas:

1. Rebus udang. Untuk menambah aroma yang sedap, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah aromatik serta daun salam ke dalam kaldu. Setelah matang, dinginkan seafood, kupas dan potong jika perlu.
2. Rebus telur, lalu dinginkan dan buang kulitnya. Potong-potong.
3. Lebih baik menggunakan nanas segar, tetapi jika Anda tidak bisa membeli buah alami, Anda juga bisa menggunakan cincin yang direndam dalam sirup.
4. Potong nanas menjadi dua, keluarkan ampasnya dengan hati-hati dengan sendok, dan potong dadu.
5. Lebih baik mengambil keju keras agar lebih mudah dipotong dengan parutan.
6. Keringkan biji kacang dalam wajan selama beberapa menit sambil terus diaduk, lalu digiling menjadi remah-remah.
7. Gabungkan produk, bumbui dengan mayones, campur.
8. Tempatkan salad di setengah nanas dan sajikan.

TIPS: Agar daging udang tidak kenyal, bangkai beku harus direndam dalam air mendidih dan dibuang setelah tiga menit.

Salad kelembutan Perancis

Sangat ringan, yang sangat populer di kalangan mereka yang terbiasa makan sehat. Hidangan luar biasa yang cocok untuk meja pesta dan camilan lezat.

Komposisi salad kelembutan:

• Udang beku – 370 g;
• Nanas kalengan – 210 g;
• Daun selada hijau – 130 g;
• Alpukat – 190 gram;
• jus setengah lemon;
• Garam – 6 gram;
• Minyak zaitun.

Mempersiapkan kelembutan salad Perancis:

1. Rebus udang dalam kaldu dengan bumbu dan rempah aromatik. Setelah matang, dinginkan dan keluarkan cangkangnya.
2. Penting untuk memilih alpukat yang matang, karena buah yang dipilih secara tidak tepat dapat mempengaruhi rasa hidangan. Buah yang matang mudah dikupas, daging buahnya sangat mudah lepas dari kulitnya. Anda perlu memotongnya menjadi dua, ke inti, memutar bagiannya di sekitar porosnya, dan memisahkannya satu sama lain. Keluarkan biji alpukat dan ambil ampas alpukat dengan satu sendok makan. Potong-potong.
3. Bilas salad dengan air dingin dan sobek secara acak menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda.
4. Buka toples nanas, potong cincin buah menjadi kubus kecil.
5. Untuk sausnya, campurkan minyak zaitun dengan jus lemon dan tambahkan garam.
6. Campurkan produk, tuangkan saus berbahan dasar mentega, dan aduk perlahan.

TIPS: Alpukat yang sudah matang memiliki struktur yang khusus; bila ditekan, buahnya mudah ditekan ke dalam, namun penyok ini akan mudah pulih. Buah ini sudah matang dan dalam kondisi yang dibutuhkan. Jika daging buahnya lepas dan tidak pulih, berarti buahnya terlalu matang dan tidak perlu diambil.

Salad kelembutan dengan nanas dan ayam

Dan sedikit pedas, karena sausnya yang enak, terdiri dari bumbu aromatik dan saus yang rasanya menarik. Pilihan bagus bagi mereka yang menyukai hidangan pedas.

Untuk kelembutan salad dengan ayam dan nanas yang Anda butuhkan:

• nanas segar - utuh;
• Daging ayam – 280 gram;
• Udang kupas – 320 g;
• Akar seledri – 230 g;
• Bumbu “Kari” – 10 g;
• Garam – 6 gram;
• Saus sofrito – 40 ml;
• mayones – 90ml.

Salad kelembutan dengan ayam dan nanas:

1. Sebaiknya ambil udang yang sudah dikupas, karena akan direbus dengan kuah, jadi harus langsung tanpa cangkang, agar bangkai yang sudah jadi dapat dengan mudah dipindahkan ke piring.
2. Tuang saus Sofrito yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Panaskan di atas kompor lalu masukkan udang ke dalamnya selama 4 menit. Lalu angkat seafood ke piring.
3. Cuci daging ayam, pisahkan dari kulitnya, masak dengan air garam. Setelah fillet siap, dinginkan lalu potong dadu.
4. Bilas seledri, kupas lapisan atasnya karena kasar, dan potong dagingnya menjadi beberapa bagian.
5. Campur bahan dalam mangkuk, taburi bumbu kari, garam, bumbui dengan mayonaise dan aduk.
6. Tempatkan hidangan yang sudah jadi di setengah nanas.

Salad kelembutan dengan nanas dan udang

Hidangan luar biasa yang ternyata ringan, enak rasanya, dengan sisa rasa yang manis. Tamu Anda pasti akan menyukai salad ini.

Bahan (Untuk 4 porsi):

• Udang – 380 gram;
• Jagung manis – 190 gram;
• Nanas – 210 gram;
• Minyak sayur – 65ml;
• Garam – 7 gram;
• Air jeruk.

Siapkan salad kelembutan dengan udang:

1. Rebus udang dalam air mendidih dengan bumbu dan garam selama tiga menit. Kemudian dinginkan dan keluarkan cangkangnya.
2. Buka kaleng jagung dan tiriskan cairannya.
3. Potong nanas menjadi dua, keluarkan ampasnya dengan hati-hati, potong dadu, tanpa menggunakan inti buah.
4. Tuang produk cincang ke dalam satu mangkuk, bumbui dengan campuran lemon dan minyak sayur, dan tambahkan sedikit garam.
5. Tempatkan hidangan yang sudah jadi di setengah nanas. Jika diinginkan, hiasi dengan tanaman hijau.

Kelembutan salad Tahun Baru dengan tuna

Pembuka makanan laut dan nanas adalah hidangan yang enak untuk camilan ringan atau makan malam. Kaya akan nutrisi dan vitamin, jadi Anda harus mengonsumsi hidangan ini sesering mungkin.

Bahan (untuk 4 porsi):

• Tuna dalam jusnya sendiri – 290 g;
• Nanas kalengan – 170 g;
• Daun selada – 140 g;
• Udang beku – 310 g;
• Zaitun – 90 gram;
• mayones - 80 ml;
• Garam – 6 gram.

Langkah-langkah persiapan:

1. Buka kaleng tuna, keluarkan potongannya, potong-potong.
2. Potong cincin nanas menjadi kubus.
3. Rebus udang, kupas setelah dingin.
4. Tiriskan buah zaitun dari toples ke dalam saringan dan tunggu hingga sisa cairannya habis.
5. Bilas daun selada dan sobek-sobek dengan tangan Anda.
6. Campur produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tambahkan daun selada, zaitun, garam dan bumbui dengan mayones.

Hidangan dengan nanas dan udang sangat menyehatkan karena produk yang dikandungnya. Sempurna untuk mereka yang lebih suka makan sehat dan memperhatikan bentuk tubuh mereka.

Salad sederhana dengan udang dapat disiapkan untuk liburan dan makan malam keluarga biasa. Seringkali, salad tidak mengandung produk khusus, tetapi mengandung bahan-bahan yang paling umum. Yang paling populer: nasi, stik kepiting, jagung, nanas. Selain itu, stik kepiting sering dipadukan dengan makanan laut lainnya, sehingga membuat salad terasa lebih lembut dan enak. Tidak banyak salad seperti itu dan harganya tidak murah.

Lebih baik membeli udang beku tapi sudah matang untuk salad.

Cara membuat salad udang sederhana - 15 jenis

Salad yang sangat sederhana dan sangat empuk.

Bahan-bahan:

• Udang beku - 450 gr
• Mentimun segar - 150 gr
• Telur - 3 buah
• Dill - 1 ikat
• Mayones
• Merica

Persiapan:

Rebus air, tambahkan garam dan turunkan udang selama kurang lebih 60 detik. Rebus telur dan cincang halus, potong mentimun menjadi potongan kecil. Potong adas. Campur semua bahan, tambahkan garam dan merica sesuai selera, bumbui dengan mayonaise.

Anda bisa menambahkan dill dan daun salam ke dalam air bersama udang untuk menambah aroma pedas.

Salad lezat yang bisa Anda siapkan setiap hari.

Bahan-bahan:

• Udang beku - 300 gr
• Daun selada
• Tomat ceri - 10-15 buah
• Bawang putih - 2 siung
• Cabai - 1 buah.
• Minyak zaitun
• Keju Parmesan parut - 50 gr
• Cuka balsamik
• Merica

Persiapan:

Masukkan udang ke dalam air asin mendidih. Potong lada dan bawang putih menjadi dua. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, angkat merica dan bawang putih, lalu goreng udang dalam minyak ini selama kurang lebih 2 menit. Potong tomat menjadi irisan tipis dan letakkan di piring di atas daun selada. Letakkan udang di atasnya. Aduk rata, tambahkan garam, merica, dan cuka balsamic sesuai selera. Taburkan keju parut di atasnya.

Resep salad kepiting non-standar.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 500 gr
• Telur rebus - 5 buah
• Mentimun segar - 1 pc.
• Udang rebus - 10-15 pcs
• Mayones

Persiapan:

Potong stik kepiting menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan jagung. Potong telur dan mentimun dengan cara yang sama. Campur semua bahan dan bumbui salad dengan mayones.

Salad yang sangat enak, sederhana dan terjangkau.

Bahan-bahan:

• Udang rebus - 250 gr
• Telur rebus - 1 buah
• Beras - 50 gram
• Keju keras - 100 gr
• Kacang polong kalengan - 100 gr
• Mayones
• Peterseli

Persiapan:

Bilas beras dengan baik dan rebus. Masukkan udang ke dalam air mendidih dan biarkan selama sekitar satu menit. Potong telur menjadi kubus kecil, parut keju di parutan kasar. Gabungkan semua produk dan bumbui dengan mayones. Taburi dengan peterseli dan beberapa udang.

Salad yang sangat enak untuk meja liburan.

Bahan-bahan:

• Kubis peking - ½ kepala
• Udang koktail - 300 gr
• Tongkat kepiting - 15 buah
• Nanas kalengan - 1 kaleng
• Delima - 1 buah.
• Mayones

Persiapan:

Cincang halus kubis. Potong nanas dan stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil. Kupas buah delima. Campur semua bahan dan bumbui salad dengan mayones.

Untuk membuat udang lebih berair, Anda perlu menyimpannya selama 20 menit di dalam air rebusannya.

Rasa salad ini tidak bisa digambarkan, Anda hanya bisa mencicipinya.

Bahan-bahan:

• Udang besar - 450 gr
• Nanas segar - 600 gr
• Daun selada besar - 240 gr
• Minyak zaitun - 1 sdm.
• Campuran lima paprika giling - 1 sdm.
• Minyak sayur
• daun ketumbar segar - 0,25 cangkir
• Irisan jeruk nipis
• Mayones - 0,25 gelas
• Madu - 1-2 sdm.
• Jus jeruk nipis - 1,5 sdm.
• daun ketumbar segar - 1 sdm.
• Cabai merah giling

Persiapan:

Campur mayones, madu, air jeruk nipis, satu sendok makan daun ketumbar, dan sejumput cabai merah.

Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. Masukkan udang ke tusuk sate, olesi dengan minyak dan taburi merica. Letakkan potongan udang dan nanas di atas panggangan, taburi juga dengan merica. Goreng selama sekitar 5 menit. Letakkan udang dan nanas di atas daun selada dan taburi dengan saus yang sudah disiapkan. Sebelum disajikan, taburi dengan peterseli cincang.

Semakin berat nanasnya, semakin matang dan juicy rasanya.

Salad udang yang lezat dengan campuran alpukat dan salad.

Bahan-bahan:

• Udang macan - 20 pcs.
• Arugula - 70 gram
• ek - 70 gr
• Tomat ceri - 120 gr
• Alpukat - 1 buah
• Saus balsamik - 30 ml
• Kecap - 25 ml
• Jeruk nipis - irisan
• Minyak sayur
• Bawang putih - 1 siung

Persiapan:

Cairkan dan kupas udang. Siapkan saus dengan mencampurkan dalam blender: saus balsamic, kecap asin, dan air jeruk nipis. Kupas dan potong alpukat. Tambahkan potongan kecil ke dalam blender. Ubah isi blender menjadi massa homogen. Potong sisa alpukat menjadi kubus dan campur dengan bumbu sobek. Goreng udang dalam minyak sayur. Tambahkan sedikit kecap asin dan bawang putih cincang ke dalam wajan. Potong tomat ceri menjadi dua dan campur dengan daun selada. Bumbui salad dengan saus dan letakkan udang di atasnya.

Saladnya sangat menyegarkan dan cocok untuk sarapan.

Bahan-bahan:

• Udang - 100 gram
• Mentimun segar - 1 pc.
• Bawang - 1 buah
• Cuka anggur - 1 sdt.
• Gula
• Minyak zaitun -1 sdm.

Persiapan:

Tambahkan garam ke dalam air, rebus dan rebus udang di dalamnya. Parut mentimun di parutan kasar, dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan haluskan dengan gula, garam, dan cuka anggur. Campur bawang bombay dan mentimun, lalu letakkan udang kupas di atasnya. Bumbui salad dengan minyak zaitun.

Salad tersedia untuk setiap meja, untuk liburan atau makan siang keluarga.

Bahan-bahan:

• Udang kupas - 200 gr
• Kentang - 1 buah.
• Tomat - 2 buah.
• Acar mentimun -2-3 buah
• Kacang polong kalengan - 2 sdm.
• Mayones - 2 sdm.
• sayuran adas

Persiapan:

Masukkan udang ke dalam air mendidih selama 3 menit. Jika perlu, kupas udang. Rebus kentang dan potong menjadi irisan besar, potong juga mentimun menjadi irisan, tetapi lebih kecil. Potong tomat menjadi irisan tipis. Bumbui udang, mentimun, tomat, kacang polong, dan kentang dengan mayones, lalu aduk rata. Hiasi salad dengan bumbu, udang, dan irisan tomat.

Anda bisa menyiapkan salad ini dengan sangat cepat, tetapi Anda tidak akan pernah melupakan rasanya yang lembut.

Bahan-bahan:

• Udang - 300 gram
• Keju feta - 100 gr
• Telur - 2 buah
• Bawang hijau - 3 bulu
• Minyak zaitun - 1 sdm.
• Daun salam - 1 buah
• Lada - 2 buah.

Persiapan:

Rebus udang dalam panci, tambahkan daun salam dan merica ke dalam air. Potong keju dan telur rebus menjadi kubus, potong bawang bombay. Kupas udang lalu kombinasikan dengan telur, bawang bombay dan keju, bumbui dengan mayonaise dan aduk rata. Garam salad secukupnya dan gerimis dengan minyak zaitun.

Salad disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana serta mengandung bahan-bahan yang paling sederhana.

Bahan-bahan:

• Udang - 500 gr
• Nasi rebus - 150 gr
• Telur - 3 buah
• Mentimun - 1 buah
• Jagung kalengan - 1 kaleng
• Mayones - 4 sdm.
• Hijau
• Merica
• daun salam

Persiapan:

Masukkan udang dan telur ke dalam panci dan tambahkan daun salam ke dalamnya, rebus hingga empuk. Potong mentimun menjadi kubus kecil, potong sayuran. Dinginkan dan kupas telur dan udang. Potong udang dan telur menjadi kubus yang tidak terlalu besar. Sekarang Anda perlu mencampur semua bahan, tambahkan garam dan merica secukupnya, bumbui dengan mayones dan aduk rata.

Salad ini akan mengejutkan tamu Anda tidak hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan penampilannya yang menakjubkan.

Bahan-bahan:

• Udang kupas - 150 gr
• Tongkat kepiting - 3 buah
• Jagung kalengan - 6 sdm.
• Nanas kalengan - 3 potong
• Keju semi-keras - 60 gr
• Mayones kental - 6 sdm.
• Kecap - 3 sdm.
• Kubis - 70 gr

Persiapan:

Pertama-tama, Anda perlu mencampurkan mayones dan saus tomat, ini akan menjadi saus salad.

Tempatkan kubis yang sudah dipotong sebelumnya ke dalam gelas bertangkai tinggi dan lumuri sedikit dengan saus. Kemudian masukkan 2 sendok makan jagung ke dalam setiap gelas dan lumuri dengan saus lagi. Letakkan kubus nanas di atas jagung, dan kubus kepiting di atasnya. Taburi salad dengan keju parut.

Salad laut yang sangat enak dan memuaskan.

Bahan-bahan:

• Cumi - 2 buah
• Udang kupas - 300 gr
• Salmon asin ringan - 150 gr
• kaviar merah
• Keju keras
• Tomat - 2 buah.
• Mayones
• Hijau

Persiapan:

Rebus cumi dan udang hingga empuk. Potong tomat, cumi dan salmon menjadi kubus kecil. Masukkan udang. Parut keju di parutan sedang dan tambahkan juga ke salad. Bumbui salad dengan mayones dan hiasi dengan bumbu dan kaviar merah.

Nama saladnya sesuai dengan rasanya. Salad yang sangat empuk dan lezat.

Bahan-bahan:

• Telur - 3 buah
• Keju olahan - 1 buah
• Bawang - 1 buah
• Tongkat kepiting - 100 gr
• Apel - 1 buah
• Mayones

Persiapan:

Rebus telur, potong putihnya menjadi kubus kecil dan parut kuningnya di parutan halus. Letakkan putihnya di dasar piring. Letakkan keju olahan yang diparut di atas parutan kasar di atasnya. Lalu taruh bawang bombay, potong setengah cincin tipis, olesi dengan mayonaise. Tempatkan kubus tongkat kepiting di atasnya. Parut apel di parutan kasar dan letakkan di atas stik kepiting. Taburi salad dengan kuning telur di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Salad dengan udang dan nanas sangat populer dan disukai. Ini adalah salah satu resep terbaik yang mengandung produk ini.

Bahan-bahan:

• Udang rebus - 2 gelas
• Nasi rebus - 2 gelas
• Nanas kalengan - 200 gr
• Bawang - 1 buah
• lemon -1 buah
• Telur - 4 buah
• Kacang polong kalengan - 200 gr
• Minyak zaitun - 100 gram
• Mayones - 200 gr
• Merica

Persiapan:

Kupas bawang bombay, potong dadu dan tambahkan perasan satu buah lemon. Potong udang menjadi beberapa bagian dan campur dengan telur cincang. Kemudian tambahkan nasi dan kacang hijau. Potong nanas menjadi kubus dan tambahkan salad bersama bawang. Garam dan merica salad sesuai selera. Aduk rata, tambahkan minyak zaitun dan mayones. Aduk rata dan biarkan salad diseduh.

Udang mungkin merupakan makanan laut yang paling populer dan disukai, yang telah memikat banyak orang dengan rasanya yang lembut dan bentuknya yang aneh. Anda cukup merebus udang, Anda dapat menambahkannya dengan aman ke dalam sup dan hidangan utama, dan salad udang sungguh luar biasa variasinya! Untuk memastikan rasa hidangan yang sudah jadi secerah dan sekaya mungkin, lebih baik membeli udang mentah yang tidak dikupas untuk menyiapkan salad, namun perlu diingat bahwa sekitar sepertiga beratnya akan dimasukkan ke dalam cangkang. Dengan memasukkan udang ke dalam makanan Anda, Anda tidak hanya akan memanjakan lidah Anda, tetapi juga memenuhi tubuh Anda dengan yodium, kalsium, kalium, seng, protein, dan asam lemak tak jenuh ganda Omega-3.

ke isinya

7 resep asli salad “udang”.

ke isinya

Bahan-bahan:

Metode memasak:

1. Buang es cumi dengan memasukkan bangkainya ke dalam air dingin. Masak cumi yang sudah dibersihkan dalam air mendidih selama 3-4 menit. Rebus udang dalam air mendidih asin selama 2-3 menit. Angkat udang yang sudah matang dengan sendok berlubang. Biarkan udang mendingin dan buang cangkangnya.

2. Potong cumi menjadi lingkaran atau irisan tipis. Tambahkan udang kupas ke cumi cincang.

3. Potong telur rebus dan mentimun segar menjadi kubus kecil. Tempatkan jagung kalengan dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan.

4. Campurkan semua bahan, bumbui salad dengan mayones, aduk rata, pindahkan ke mangkuk salad, potong buah zaitun menjadi irisan dan letakkan di atas salad dalam bentuk bunga, letakkan daun peterseli di sebelahnya dan sajikan karya agung Anda ke meja.

ke isinya

Salad Caesar dengan udang

Bahan-bahan:

• kubus roti
• beberapa sdm. minyak zaitun
• beberapa sdm. ghee
• 100 gram keju parut
• 2 siung bawang putih, cincang

saus salad:

• 100 gram keju Parmesan potong dadu
• 7-8 lembar daun selada besar
• 75 ml minyak zaitun
• 2-3 sdm. cuka anggur
• 3 sdm. jus jeruk nipis
• setengah sendok teh garam dan merica

Metode memasak:

Kami membersihkan udang mentah dari cangkangnya. Untuk udang berukuran sedang dan besar, keluarkan isi perutnya dengan cara memotong udang dan menggunakan tusuk gigi (bisa menggunakan jari) untuk mengeluarkan isi perutnya. Sisihkan udang yang sudah disiapkan. Campur minyak zaitun, kecap inggris (bisa diganti mustard manis), saus barbeque, kecap asin dan bawang putih. Setelah udang dicelupkan ke dalam saus yang sudah disiapkan, goreng dalam wajan selama 3 menit di setiap sisinya. Udang lezat ini akan menjadi puncak kejayaan Kaisar kita.

Goreng roti kubus dengan bawang putih cincang hingga berwarna cokelat keemasan dengan api sedang dalam minyak zaitun dan ghee. Taburi crouton dengan keju parut dan sisihkan. Crouton juga bisa dipanggang di oven.

saus salad:

Campurkan minyak zaitun, air jeruk nipis, dan cuka anggur. Garam. Mari kita membumbuinya. Sobek daun selada menjadi beberapa bagian dan tambahkan bumbu.

Bumbu:

Kami merobek daun selada dengan tangan kami dan menaruhnya di piring, menaruh crouton dengan keju di atas daun selada, dan menaruh udang goreng di atasnya dan menuangkan saus ke atas semuanya. Saladnya sudah siap!

ke isinya

Salad alpukat dengan udang

Bahan-bahan:

• 500 gram udang besar atau sedang
• 200 gram tomat ceri
• 1 buah alpukat
• 1 sdm. sendok ketumbar segar cincang halus
• 2 sdm. sendok jus jeruk nipis
• 1 sdm. sendok minyak zaitun extra virgin
• lada hitam yang baru digiling

Metode memasak:

Potong alpukat menjadi kubus kecil dan taburi sedikit dengan jus lemon agar tidak menjadi hitam. Potong tomat ceri menjadi dua. Tambahkan udang rebus ke alpukat dan tomat. Siapkan saus dengan mencampurkan minyak zaitun, air jeruk nipis, dan daun ketumbar. Hiasi salad dengan saus. Garam dan merica secukupnya. Salad yang sudah disiapkan dapat segera disajikan, dan di musim panas dapat didinginkan terlebih dahulu di lemari es.

ke isinya

Salad udang dengan keju

Bahan-bahan:

• 500 gram udang rebus
• 4 butir telur rebus
• 100 gram keju ringan
• 100 gram mayones
• hijau
• seperempat lemon

Metode memasak:

Potong daging udang rebus ukuran sedang dan besar menjadi beberapa bagian, biarkan yang kecil apa adanya. Potong telur menjadi kubus. Tiga keju di parutan. Campur udang dengan telur, keju parut dan beberapa bumbu. Bumbui dengan mayones dan jus lemon. Tempatkan salad dalam mangkuk salad, tuangkan sisa mayones dan taburi dengan bumbu.

ke isinya

Salad dengan udang dan nanas

Bahan-bahan:

Metode memasak:

Rebus telur, dinginkan dan potong dadu. Tiriskan cairan dari nanas kalengan dan potong juga menjadi kubus.

Masukkan udang ke dalam air asin mendidih. Anda bisa menambahkan daun salam, beberapa kacang polong allspice, dan adas ke dalam air. Didihkan kembali air dan masak udang selama beberapa menit lagi. Masukkan udang yang sudah matang ke dalam saringan.

Parut keju di parutan sedang. Cuci daun selada, keringkan dan letakkan di piring. Letakkan kubus nanas di atas salad dan tuangkan mayones di atasnya. Lalu ada lapisan telur, yang juga kami olesi dengan mayones. Taburi telur dengan keju parut dan olesi semuanya dengan mayones lagi. Kami meletakkan udang rebus dengan indah di atasnya, taburi sedikit dengan jus lemon dan taburi dengan bumbu.

ke isinya

Salad kerang dengan udang

Bahan-bahan:

Metode memasak:

Tuang anggur ke dalam panci, tambahkan daun salam, allspice, garam dan didihkan. Goreng udang dan kerang dalam anggur mendidih selama dua hingga tiga menit. Angkat penggorengan dari api, angkat udang dan kerang dengan sendok berlubang dan, letakkan di piring yang dalam, sisihkan hingga dingin.

Telur rebus, potong dadu halus. Kupas mentimun segar dan potong tipis-tipis. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.

Bersihkan udang yang sudah dingin dari cangkangnya dan kombinasikan dengan kerang, telur, mentimun, dan bawang bombay. Tambahkan jagung pencuci mulut, bumbui salad dengan mayones dan jus lemon, merica, dan hiasi dengan bumbu cincang halus.

ke isinya

Salad koktail udang

Bahan-bahan:

• 250-300 gram udang
• 2 apel sedang
• 2 mentimun sedang
• 2 wortel sedang
• 3 sdm. mayones ringan
• 2 sdt air jeruk
• peterseli

Metode memasak:

Rebus udang, dinginkan, lalu kupas. Kupas apel, buang inti, parut di parutan halus dan taburi dengan jus lemon agar tidak berkarat. Cuci mentimun, potong ekornya dan parut di parutan sedang. Kupas wortel dan parut di parutan halus.

Tempatkan mentimun (peras sedikit airnya), wortel dan apel berlapis-lapis dalam mangkuk, olesi setiap lapisan dengan mayones. Kami meletakkan udang sebagai lapisan terakhir, setelah sebelumnya memotong spesimen besar menjadi 3-4 bagian. Hiasi salad dengan peterseli dan letakkan satu udang utuh di atasnya. Sebelum disajikan, terutama di musim panas, disarankan untuk mendinginkan salad.

ke isinya

Salad salmon dengan udang

Bahan-bahan:

Metode memasak:

Rendam buah zaitun yang dihancurkan selama sekitar dua jam dalam campuran minyak zaitun dan jus lemon. Potong salmon menjadi irisan tipis dan rata. Potong mentimun dan alpukat menjadi kubus kecil. Bersihkan udang lalu campur dengan timun dan alpukat. Tempatkan daun selada di piring lebar. Letakkan salmon di atasnya. Letakkan sisa bahan di atas salmon. Lada salad secukupnya, taburi dengan acar buah zaitun dan tuangkan di atas bumbu marinasi.

Selamat makan!