Salad dengan ayam, panekuk telur, dan jagung “Misteri. "Misteri" salad yang tidak biasa Memasak hidangan langkah demi langkah dengan foto

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Salad "Riddle" adalah suguhan nyata bagi para tamu dan resep yang mudah untuk nyonya rumah. Benar, persiapannya relatif sederhana, tetapi ternyata sangat enak. Pastikan untuk mencobanya dan kejutkan tamu Anda dengan salad baru. Ini adalah hidangan yang layak untuk pesta apa pun: bisa berupa pertemuan persahabatan, makan malam keluarga, atau acara meriah. Salad selalu relevan dan setiap tamu berusaha untuk mencicipi salad berharga di atas meja, dan akan lebih baik jika ada beberapa salad sekaligus. Kemudian Anda mempunyai kesempatan untuk membandingkan dan memilih salah satu yang sesuai dengan selera dan kesukaan Anda. Saya selalu tertarik untuk menyiapkan salad baru, karena rasanya selalu memberikan reaksi yang menarik. Terutama di kalangan separuh wanita, keributan dimulai, ketika semua orang mulai menebak-nebak dan mempelajari komposisi salad. Beberapa teman saya bahkan tidak menyangka bahan-bahannya bisa dipadukan dengan sukses seperti pada salad “Riddle” ini. Dan semuanya cukup sederhana, karena saladnya berisi ayam, mentimun segar, bawang bombay, dan mayones (sebaiknya). Hal yang paling menarik adalah pancake telur, dipotong-potong, dimasukkan ke dalam salad. Anda tidak mengenalinya pertama kali, Anda tidak dapat memahaminya, dan terkadang Anda harus berpikir lama tentang apa itu. Kemudian, ketika rahasia semua bahannya terungkap, menjadi jelas mengapa saladnya menjadi begitu enak. Jika Anda memasukkan telur rebus biasa ke dalam salad, Anda tidak akan mendapatkan efek ini, tetapi di sini Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan menyiapkan salad asli.




- 200 gram. fillet ayam,
- 100 gram. bawang bombay,
- 2 butir telur ayam,
- 1 buah mentimun segar (ukuran sedang),
- 0,5 meja. aku. tepung,
- 1 teh. aku. pati,
- 2 meja. aku. minyak sayur,
- garam secukupnya,
- 150 gram. mayones berlemak.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Telur ayam kita pecahkan ke dalam wadah yang akan kita kocok. Garam sedikit, tambahkan tepung dan pati. Aduk dan aduk sampai semua gumpalan hilang.




Tuang sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan, pastikan panaskan dan tuang separuh adonan. Goreng pancake telur yang lezat di kedua sisi. Kami melakukan hal yang sama dengan sisa massa telur. Goreng pancake kedua.




Gulung pancake yang sudah dingin menjadi gulungan dan potong tipis-tipis.






Masak fillet ayam hingga matang, beri sedikit garam saat dimasak. Kemudian dinginkan dan potong-potong.




Kami memotong kulit keras mentimun segar dan memotong mentimun menjadi potongan dan kubus.




Campur ayam, pancake, mentimun dalam mangkuk salad dan tambahkan bawang goreng ke dalamnya. Goreng bawang bombay dengan sisa minyak sayur, lalu biarkan dingin, baru kemudian tambahkan ke dalam salad.






Tuangkan mayones lezat di atas lemak babi, sebaiknya yang lebih kaya. Aduk, tapi jangan terlalu menekan agar tidak merusak pancake telur.




Dinginkan salad yang sudah jadi di lemari es selama sekitar 10 menit dan sajikan segera. Selamat makan!
Kami juga merekomendasikan untuk mencoba yang lezat

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 350 gram.
• Telur - 3 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Jagung - 1/2 kaleng.
• Pati (kentang) - 3 sdm. aku.
• Dill - 1 ikat kecil.
• Bawang putih - 2-3 siung.
• Minyak bunga matahari.
• Mayones.
• Garam, merica.

Hidangan "Misterius".

Salad "Riddle" mendapatkan namanya karena suatu alasan, karena jika hidangan seperti itu disajikan kepada para tamu, mereka akan lama bertanya-tanya apa yang termasuk dalam komposisinya dan akan sangat terkejut ketika mengetahui bahwa ini adalah yang paling umum. produk yang bisa ditemukan di dapur setiap ibu rumah tangga.

Salad "Riddle" klasik dibuat dengan pancake telur dan fillet ayam, dan Anda dapat menambahkan bahan-bahan ini sesuai keinginan Anda, misalnya menambahkan jagung atau selada, lobak hijau atau mentimun, apel atau wortel, seledri atau bawang bombay, bumbu dapur, dll.

Tentang salad "Riddle", kami yakin dapat mengatakan bahwa semua orang akan menyukai hidangan ini, dan Anda dapat menyiapkannya bahkan untuk liburan, atau untuk makan keluarga. Terutama salad "Riddle" akan menyenangkan anak-anak dengan rasanya yang lembut dan penampilannya yang cerah. Sekalipun anak itu berubah-ubah, yang sering terjadi, dia pasti tidak akan menolak hidangan yang begitu menggugah selera.

Tentang salad "Riddle" untuk anak-anak, kita dapat mengatakan bahwa ini adalah hidangan yang ideal dalam segala hal. Namun hal ini tidak berarti bahwa orang dewasa akan tetap berada di pinggir lapangan. Ibu rumah tangga bisa bereksperimen dengan bahan-bahannya dengan membuat salad “Riddle” dengan daging sapi dan lobak, ham dan keju, yang utama berbahan dasar pancake telur yang diiris tipis. Hidangan pembuka ini dibumbui dengan mayones ringan, dan bumbu segar serta bawang putih menambah rasa.

Ngomong-ngomong, ada resep yang sangat berbeda untuk salad "Riddle", yang bisa digunakan untuk membuat camilan sayuran yang menggugah selera untuk musim dingin. Penggemar makanan kaleng dan olahannya menyiapkannya dari zucchini, wortel, dan bawang bombay, menambahkan bawang putih dan rempah-rempah aromatik.

Tapi sekarang kita berbicara tentang salad "Riddle" yang lembut dan lezat dengan pancake, yang bahkan seorang juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat dengan mudah menyiapkannya untuk menyenangkan keluarga mereka dengan hidangan lezat dan tidak biasa.

Persiapan

Resep dengan foto menyarankan menyiapkan salad "Riddle" dengan pancake di atas pati, tetapi Anda bisa menggunakan tepung biasa atau bahkan membuat telur dadar dengan cara Anda sendiri. Salad "Riddle" dengan ayam disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, hidangan ini akan membantu jika tamu tiba-tiba datang dan Anda ingin menyenangkan mereka dengan sesuatu yang lezat.

1. Langkah pertama adalah merebus fillet ayam dengan cara memasukkannya ke dalam air asin mendidih. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan tanpa mengeluarkan kaldu untuk menjaga kesegarannya.
2. Saat ayam mendingin, Anda perlu menyiapkan pancake. Untuk melakukan ini, haluskan telur dengan pati agar tidak ada gumpalan. Tambahkan garam dan merica jika diinginkan.
3. Tuang 1/3 adonan ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng kedua sisinya. Panggang dua pancake lagi, lalu gulung semuanya menjadi gulungan dan potong tipis-tipis. Saat dibuka, Anda akan mendapatkan “mie” yang sempit dan panjang.
4. Potong bawang bombay dan goreng dalam wajan yang sama tempat pancake dimasak, tambahkan lebih banyak minyak. Untuk membuat bawang bombay lebih kemerahan dan renyah, Anda bisa menambahkan sedikit gula ke dalamnya.
5. Potong ayam yang sudah dingin menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk salad dan tambahkan pancake, bawang goreng, dan jagung dari toples.
6. Buat sausnya dengan mencampurkan mayones dengan bawang putih yang dihaluskan melalui alat press.
7. Bumbui salad dengan itu, tambahkan dill cincang dan aduk rata. Dinginkan sebelum disajikan.

Pilihan

Anda bisa membuat salad “Riddle” yang lebih bergizi, aromatik, dan gurih dengan daging sapi menggunakan resep berikut.

1. Anda membutuhkan sepotong daging rebus (daging sapi atau sapi muda), yang perlu dipotong dadu.
2. Parut kasar lobak hijau besar, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, taburi garam, biarkan beberapa saat hingga muncul sarinya. Peras cairan yang dihasilkan secara menyeluruh.
3. Goreng bawang bombay besar, potong setengah cincin, dengan minyak, lalu pindahkan ke serbet untuk menyerap lemak berlebih.
4. Dalam wajan yang sama, panggang pancake telur, gulung menjadi tabung, dan potong tipis-tipis.
5. Campurkan semua bahan salad dan bumbui dengan mayones. Dinginkan sebelum disajikan.

Atau Anda bisa menyiapkan salad "Riddle" yang meriah dengan daging sapi goreng dan acar.

1. Daging harus dimasak terlebih dahulu, didinginkan, dipotong dadu, dan digoreng dengan minyak.
2. Potong acar mentimun menjadi potongan pendek, kombinasikan dengan daging sapi dan tambahkan bawang putih cincang.
3. Goreng pancake telur, potong mie, campur dengan bahan lainnya.
4. Bumbui salad dengan mayonaise, garam dan merica sesuai selera, aduk, taburkan biji kenari goreng di atasnya dan dinginkan.

Foto akan membantu Anda menghias salad "Riddle" jika hidangan tersebut dimaksudkan untuk meja pesta, meskipun ternyata indah dengan sendirinya. Anda bisa menghias hidangan pembuka dengan setangkai herba segar, irisan tomat atau mentimun, taburi kacang, dll.

Saya menawarkan resep salad yang cukup menarik dengan pancake ayam dan telur. Salad ini disebut "Riddle". Dapat dikatakan bahwa semua orang akan menyukai salad ini tanpa kecuali. Enak, memuaskan, sangat mudah disiapkan. Anda bisa menyiapkan salad "Riddle" dengan pancake telur untuk perayaan liburan atau makan keluarga.

Yuk siapkan produk sesuai daftar.

Masukkan jagung kalengan ke dalam saringan.

Rebus daging ayam (saya pakai fillet) dalam air asin hingga empuk, lalu dinginkan dan potong dadu kecil.

Memasak pancake telur. Caranya, kocok telur dalam mangkuk dengan pengocok atau garpu dan bagi menjadi 3 porsi yang sama.

Panaskan wajan dan olesi dengan minyak sayur menggunakan kuas. Tuang adonan telur bagian pertama ke dalam wajan, goreng kedua sisinya hingga agak kecoklatan. Kami akan melakukan hal yang sama dengan sisa porsi.

Gulung pancake yang sudah jadi menjadi gulungan, biarkan hingga dingin, lalu potong setiap pancake menjadi potongan tipis.

Goreng bawang bombay cincang halus hingga kecoklatan.

Kami mengumpulkan salad. Masukkan jagung ke dalam mangkuk salad, lalu pancake cincang (sisihkan beberapa cincin untuk hiasan).

Tuang daging ayam.

Tambahkan bawang goreng, adas cincang halus, dan bawang putih cincang melalui mesin press. Mencampur.

Tambahkan mayones dan aduk.

Salad "Riddle" yang lezat dengan panekuk telur sudah siap. Itu perlu didinginkan sebelum disajikan.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Jika Anda merencanakan semacam perayaan dan ingin mengejutkan tamu Anda dengan hidangan luar biasa Anda, kami dapat memberi Anda satu ide menarik - kami akan menyiapkan salad "Misteri", yang rasanya sangat lezat, tetapi para tamu pasti tidak akan menebak apa itu. terdiri dari benar pertama kali. Saladnya sangat empuk, berbahan dasar ayam dan pancake, ditambahkan ketimun segar untuk kesegaran, dan ada juga bawang goreng yang menambah rasa pedas pada saladnya. Bonus dari salad ini adalah Anda mendapatkannya cukup banyak, sehingga semua tamu bisa mendapatkan cukup hidangan lezat ini. Jadi mari kita mulai. Cobalah dan kejutkan tamu Anda dengan salad yang tidak biasa. Saya juga menyarankan Anda menyiapkan yang ini.

- irisan ayam – 230 gr.;
- telur ayam – 4 buah;
- tepung – 1 sdm;
- tepung maizena – 1 sdm;
- bawang bombay – 1 buah;
- mayones – 2-3 sdm;
- mentimun – 2-3 buah;
- minyak sayur – 2 sdm;
- garam, merica - secukupnya.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Siapkan mangkuk yang dalam - kocok telur ayam ke dalamnya, segera tambahkan sesendok tepung terigu dan sesendok tepung maizena.




Kocok bahan hingga halus. Letakkan juga dan panaskan wajan, beri sedikit minyak.




Tuang sedikit adonan telur ke dalam wajan dan goreng pancake di kedua sisi selama 15-20 detik.




Panggang atau rebus fillet ayam terlebih dahulu - mana saja yang Anda suka. Setelah fillet, bongkar menjadi ijuk. Bilas dan keringkan mentimun segar, potong mentimun menjadi potongan-potongan.

Tempatkan semua pancake yang sudah dipanggang dalam satu tumpukan lalu gulung.




Potong gulungan pancake menjadi potongan-potongan.




Siapkan mangkuk salad yang dalam - tambahkan pancake cincang, mentimun, ayam.






Secara terpisah, kupas dan potong bawang bombay menjadi kubus, goreng bawang bombay dengan minyak sayur. Tambahkan bawang bombay ke sisa bahan.




Tambahkan garam, merica, mayones ke dalam salad. Campur semuanya dan letakkan salad di piring, lalu sajikan. Yang ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh

Saya sering menyiapkan salad ini untuk kedatangan tamu: resepnya tentu saja bukan yang termudah dan termudah, tetapi hidangan yang sudah jadi ternyata sangat enak.

Tak satu pun tamu yang langsung menebak salad itu terbuat dari apa. Omong-omong, Anda bisa menggunakan mentimun asin atau acar sebagai pengganti mentimun segar (yang berarti Anda bisa menyiapkan salad sepanjang tahun). Akan sangat lezat juga jika Anda menambahkan jagung kalengan ke dalam salad ini.

Komposisi produk

• 4 butir telur ayam segar;
• 200 gram fillet ayam rebus atau panggang;
• 3 mentimun segar;
• kepala bawang;
• satu sendok makan tepung;
• satu sendok makan pati;
• 3 sendok makan mayones;
• minyak sayur untuk mengoles wajan dan menggoreng sayuran;
• lada hitam bubuk dan garam - secukupnya.

Proses memasak langkah demi langkah

1. Kocok semua telur ke dalam mangkuk yang dalam dan nyaman, tambahkan sejumput garam dan lada hitam, lalu kocok dengan garpu.
2. Tambahkan tepung terigu dan tepung kentang (sesuai resep) ke dalam adonan telur lalu aduk adonan dengan garpu.
3. Panaskan wajan di atas kompor, olesi dengan minyak sayur dan tuang adonan (kita harus mendapatkan pancake). Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Kami membuat pancake dari seluruh campuran. Letakkan di tumpukan di atas piring dan sisihkan dulu, biarkan agak dingin.
5. Kupas satu kepala bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis.
6. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur panas hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Gulung seluruh tumpukan pancake menjadi satu gulungan dan potong-potong setebal kurang lebih 0,5 milimeter. Kita akan mendapatkan mie pancake yang tipis dan panjang.
8. Potong mentimun segar kecil memanjang menjadi potongan tipis panjang.
9. Kami memisahkan daging ayam rebus atau panggang menjadi serat dengan tangan.
10. Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam: pancake cincang, ayam, mentimun segar, bawang goreng dingin. Bumbui dengan mayones dan aduk rata, tapi lembut.
11. Tempatkan di tumpukan dalam mangkuk salad dan sajikan.

Selamat makan.