Keluarga: Rosaceae (Rosaceae).
Tanah air
Pohon apel ditemukan di daerah beriklim sedang dan subtropis di belahan bumi utara.
Membentuk: pohon.
Keterangan
Pohon apel - genus pohon buah-buahan dan semak setinggi hingga 10 meter. Kulit batang pohon apel berwarna abu-abu tua. Daun pohon apel berwarna hijau, panjangnya mencapai 10 sentimeter, berbentuk lonjong-bulat telur. Bunga harum berwarna putih, merah muda atau kemerahan dikumpulkan dalam bunga payung. Diameter bunganya mencapai 4 sentimeter. Pohon apel mekar di bulan Mei. Di musim semi, pohon apel seluruhnya tertutup “busa” bunga harum yang indah. Buah apel, tergantung jenis dan varietasnya, sangat bervariasi bentuk, ukuran dan warnanya.
Menurut cara penerapannya, buah dan pohon apel hias secara kasar dapat dibedakan.
Berdasarkan tinggi badannya, pohon apel dibedakan menjadi pohon apel kuat, tumbuh rendah, semi kerdil, dan kerdil.
Buah apel digunakan dalam segar dan banyak digunakan dalam masakan.
Peduli
Batang pohon apel harus dibersihkan secara menyeluruh dari gulma. Dianjurkan untuk melakukan pelonggaran hanya dengan garpu rumput, karena sekop dapat dengan mudah merusak akar pohon apel. Karena pada saat menanam bibit pohon apel, pupuk yang ditambahkan pada lubang tanam cukup banyak, sehingga pohon apel tidak perlu diberi pakan selama 2-3 tahun setelah tanam. Di masa depan, pemberian makan pohon apel secara teratur dengan mineral dan pupuk organik. Frekuensi dan jumlah pupuk yang diberikan bervariasi tergantung pada jenis tanah. Siram secara teratur sesuai kebutuhan.
Aspek yang paling memakan waktu dalam merawat tanaman ini adalah pembentukan pohon apel. Pemangkasan diperlukan untuk perkembangan pohon yang baik dan pembuahan yang normal. Dianjurkan untuk melakukan pemangkasan pertama pohon apel pada usia dua tahun, sementara dua atau tiga cabang kerangka tertinggal di batang, diarahkan ke arah yang berbeda. Dua tahun kemudian, pembentukan mahkota tahunan dimulai. Dalam hal ini, semua cabang yang tumbuh di bawah kerangka pertama dipotong. Tunas pohon apel yang tumbuh ke atas dan ke dalam tajuk juga dihilangkan karena dapat menyebabkan penebalan tajuk yang berlebihan. Potong semua pucuk yang sakit dan patah. Pemangkasan tahunan pohon apel paling baik dilakukan di musim semi, sebelum getah mulai mengalir.
Di musim gugur atau awal musim semi, mengapur batang pohon diperlukan untuk melindungi dari hama. 
Reproduksi
Pohon apel merupakan tanaman yang diperbanyak dengan cara menabur benih dan. Benih pohon apel ditaburkan di awal musim semi setelah stratifikasi. Stek pohon apel untuk okulasi disiapkan pada awal musim dingin dan disimpan di tempat yang sejuk. Mereka mulai mencangkok pohon apel di musim semi. Tunas (cangkok mata) dilakukan pada paruh pertama bulan Agustus.
Penyakit dan hama
Pohon apel dapat terserang berbagai penyakit dan hama. Hama pohon apel seperti kutu daun dan penggulung daun dapat menyebabkan kerusakan besar pada tanaman. Untuk melindunginya, batangnya dicat putih, serta perawatan awal musim semi pohon apel dengan larutan nitrafen. Jika ulat penggulung daun sedikit, dapat dikumpulkan dengan tangan.
Penyakit pohon apel yang paling umum adalah keropeng, embun tepung, kanker pohon apel. Keropeng apel mempengaruhi hampir setiap bagian pohon. Bintik-bintik muncul di daun, mula-mula berwarna hijau muda, kemudian coklat. Daun mungkin jatuh. Bintik-bintik gelap muncul pada buah-buahan, terdiri dari semacam jaringan “gabus” di bawah kulit. Apel yang terkena keropeng sebaiknya tidak disimpan. Sebagai tindakan pencegahan, disarankan untuk memangkas pohon apel tepat waktu dan menipiskan tajuk. Pada akhir musim gugur, sebelum daun berguguran, pohon disemprot dengan larutan urea 5%.
Kanker pohon apel muncul berupa bintik kuning pada batang pohon. Selanjutnya, kulit pohon apel mati di tempat ini, dan cabang-cabangnya mulai mengering. Saat merawat pohon apel, luka di area yang rusak dibersihkan dengan pisau pada kayu. Area yang dibersihkan dirawat dengan larutan tembaga sulfat dan tutupi dengan pernis taman. Pencegahan penyakit ini adalah ketaatan terhadap teknologi pertanian pohon apel.
Varietas populer
Varietas pohon apel domestik:
‘Legenda'– varietas pohon apel awal musim dingin yang besar (dari 200 gram), merah tua, sangat manis dan aromatik 
buah-buahan. Pohonnya kompak, semi-kerdil alami. Pohon apel 'Legenda' relatif tahan terhadap penyakit dan hama.
‘paru-paru'– varietas musim panas dengan buah seberat 100-150 gram. Buahnya rata bentuk bulat, kuning kehijauan dengan garis merah, manis. Pohon apel 'Lungwort' tahan musim dingin dan tahan terhadap keropeng.
‘Antonovka’– varietas tua yang sudah terbukti, saat ini merupakan jenis varietas yang menyatukan banyak varietas. Pohon apel 'Antonovka' kuat, dengan mahkota bulat tidak beraturan. Buahnya beratnya sekitar 150 gram, berwarna kuning kehijauan, asam. Pohon apel yang tahan musim dingin. Varietas ini produktif, tetapi dipengaruhi oleh keropeng dan ngengat codling.
‘Ranet Simirenko’ (‘Renet Simirenko’) – variasi terlambat. Pohon apel menghasilkan buah berwarna hijau manis dan asam. Pohon apel 'Simirenko' cukup tangguh.
‘Tuang putih’- pohon apel awal. Ukuran pohonnya sedang, tajuknya berbentuk piramida lebar, semakin membulat seiring bertambahnya usia. Bunganya besar, putih kemerahan, kuncupnya berwarna merah muda. Buahnya berbobot 100-120 gram, berwarna kuning kehijauan dengan lapisan putih, manis asam. Pohon apel 'Isi putih' ditandai dengan buah awal yang tinggi dan sifat tahan banting di musim dingin.
‘Florina'- pohon apel musim gugur. Varietas dengan buah besar berwarna merah muda, sangat tahan, kebal terhadap keropeng. Buah dari pohon apel 'Florina' matang pada bulan September.
‘Matahari'– varietas pohon apel akhir musim gugur, kebal terhadap keropeng. Ukuran pohon di bawah rata-rata. Buahnya sekitar 140 gram, berwarna kuning kehijauan. Pohon apel 'Matahari' tahan musim dingin dan memiliki hasil tinggi.
'Emas Lezat'– pohon berukuran sedang dengan mahkota bulat lebar. Buah berukuran sedang kuning. Pohon apel 'Golden Delicious' berbuah lebih awal, produktif, dan relatif tahan beku. Dapat sangat terpengaruh oleh embun tepung.
‘Robin– varietas pohon apel awal musim panas. Pohon berukuran sedang, mahkota berbentuk bulat. Buahnya sangat indah, rasa hidangan penutup, ukuran sedang, kuning dengan rona merah jambu dan garis-garis merah. Produktivitas pohon apel Malinovka relatif rendah, dan ketahanan terhadap embun beku rata-rata.
‘Antey’– varietas tahan musim dingin dengan hasil tinggi. Ketahanan pohon apel Antey terhadap keropeng rata-rata. Buahnya berwarna hijau dengan rona merah, sangat besar, berat sekitar 250 gram, manis dan asam.
‘Lobo'– pohon apel musim dingin, pohon yang tumbuh cepat dengan tinggi sedang. Buahnya besar, merah, manis dan asam. Hasil tinggi. Pohon apel 'Lobo' kurang tahan terhadap keropeng dan embun tepung.
‘Orlik'- Variasi pohon apel yang terlambat. Pohonnya berukuran sedang, dengan mahkota berbentuk bulat dan kompak. Bunganya berwarna merah jambu, buahnya kuning bergaris merah, harum sekali, manis asam. Pohon apel 'Orlik' dibedakan dari buah awal dan produktivitasnya yang tinggi.
‘Permen'- pohon apel musim panas. Pohon berukuran sedang. Buah dengan rasa pencuci mulut, berwarna kuning muda dengan semburat merah. Varietas ini tahan beku. Varietas pohon apel 'Permen' tahan terhadap keropeng.
‘Luar biasa'– pohon apel kerdil dari varietas 'Chudnoe' dibedakan berdasarkan produktivitas tinggi, tahan banting di musim dingin, dan tahan terhadap keropeng. Pohon apel 'Wonderful' adalah varietas akhir musim panas. Buahnya berwarna kuning dengan rona merah dan memiliki rasa yang tinggi.
Variasi apel ungu ‘Royalti'– pohon yang tumbuh lambat setinggi hingga 4 meter. Daunnya berwarna ungu tua sampai merah. Bunganya berwarna ungu-merah, diameternya mencapai 3,5 sentimeter. Buah dari pohon apel 'Royalti' berukuran sangat kecil, diameter sekitar 1 sentimeter, dekoratif, merah tua, tidak dapat dimakan.
Variasi apel rendah 'Menangis Merah'– pohon apel menangis yang spektakuler. Cabang-cabangnya menjuntai ke tanah. Dedaunannya berwarna kemerahan, buahnya berwarna merah anggur. Bunganya berwarna merah tua. Ketinggian pohon 3-4 meter. Variasi pohon apel yang tahan musim dingin. Tanaman ini tahan kekeringan.
Pohon apel domestik (atau dibudidayakan) adalah pohon dari keluarga Rosaceae dengan mahkota menyebar, daun bulat telur dan bunga harum berwarna putih atau merah muda.
Buahnya biasanya berbentuk bulat, berbagai ukuran, warna, rasa dan bau (tergantung varietasnya).
Pohon apel telah melayani manusia sejak dahulu kala. Kebudayaannya dimulai di wilayah Trebizond di Asia Kecil. Dari sini sampai ke Mesir dan Palestina.
Belakangan, budaya pohon apel berkembang di Yunani Kuno, dari mana ia datang ke Roma, di mana lebih dari 35 varietas budidaya dikenal dua abad SM.
Berkat orang-orang Yunani dan Romawi, pohon apel menyebar ke seluruh Eropa Barat.
Di negara kita, informasi pertama tentang budaya pohon apel berasal dari periode Kievan Rus, ketika di bawah pemerintahan Yaroslav the Wise sebuah kebun apel didirikan di wilayah Kiev-Pechersk Lavra. Pada abad XIV. Berkebun apel telah berhasil dikembangkan di negara bagian Moskow.
Belakangan, penanaman pohon apel menyebar ke biara dan kebun pemilik tanah di daerah lain.
Sejak abad ke-19, pohon apel telah menjadi tanaman industri di Krimea, Kaukasus dan jalur tengah Rusia.
Budidaya berbagai jenis apel menjadi sangat luas selama tahun-tahun kekuasaan Soviet.
Ratusan varietas musim panas, musim gugur, dan musim dingin dibudidayakan di Rusia, berbeda dalam hasil, ukuran, rasa, dan kandungan nutrisi buahnya. Selain itu, varietas dari zona geografis yang berbeda dalam banyak kasus berasosiasi dengan spesies liar lokal.
Ada jenis apel yang tetap segar hingga musim semi. Keadaan ini memungkinkan untuk memakannya hampir sepanjang tahun.
Pohon apel merupakan tanaman madu yang sangat baik. Lebah mengumpulkan hingga 30 kg madu dari 1 hektar kebun apel. Beberapa varietas pohon apel, terutama yang berbuah kecil, dibiakkan sebagai tanaman hias.
Kayu pohon apel yang lebat berwarna putih kemerahan digunakan untuk berbagai produk pertukangan dan pembubutan.
Kulit kayunya bisa digunakan untuk membuat cat merah.
Sebagian besar, rasa apel bergantung pada jumlah dan rasio gula yang dikandungnya (fruktosa mendominasi), asam organik (malat dan sitrat), dan tanin.
Minyak atsiri memberi aromanya.
Walaupun kandungan kalori apel rendah, dan kandungan vitaminnya rendah (vitamin C, B1, P, A dalam jumlah kecil), namun sangat bermanfaat bagi tubuh, karena selain zat-zat tersebut, apel juga mengandung serat. , banyak pektin, garam mineral (besi, mangan, kalium, natrium, kalsium), fitoncides dan zat lainnya.
Apel dimakan mentah dan diolah. Apel yang direndam dan diasamkan sangat enak.
Mereka digunakan untuk menyiapkan kolak, puree, selai, selai jeruk, selai jeruk, cuka, kvass, sari buah apel, dan anggur.
DI DALAM dalam jumlah besar menghasilkan jus apel - minuman dengan rasa manis dan asam yang menyenangkan, mengandung hampir semua zat ekstrak dari apel yang bermanfaat bagi manusia.
Karena kandungan pektinnya yang banyak, apel mentah yang baru diparut adalah salah satunya cara terbaik dari diare.
Mereka mengobati kolitis akut dan kronis serta penyakit usus lainnya, terutama pada anak-anak.
DI DALAM obat tradisional Orang bule menggunakannya untuk penyakit gastrointestinal jus apel dan sari buah apel.
Efek terapeutiknya dijelaskan oleh sifat anti-inflamasi dan antimikroba dari apel.
Mengingat adanya pektin dan zat antimikroba, kita tidak boleh melupakan fitur lainnya komposisi kimia apel
Jadi, terlepas dari kenyataan bahwa sifat fitopcidal Antonovka dan beberapa varietas asam lainnya lebih menonjol, untuk pengobatan penyakit usus Karena itu, lebih baik menggunakan varietas yang manis jumlah besar asam organik dapat menyebabkan peningkatan peristaltik yang tidak diinginkan.
Apel baik untuk penyakit kardiovaskular.
Kandungan kalorinya sangat rendah kualitas yang berharga mereka untuk diet obesitas.
Orang-orang dalam pekerjaan mental dan profesi lain yang mengarah pada gaya hidup yang tidak banyak bergerak kehidupan.
Meskipun apel biasanya mengandung sedikit vitamin, beberapa varietas bisa bermanfaat sumber tambahan vitamin C.
Dalam hal ini, Antonovka, isian putih, titovka, dan beberapa varietas lain yang tumbuh terutama di jalur tengah adalah yang paling dihargai.
Perlu diingat bahwa jika apel segar disimpan dalam waktu lama, jumlah vitamin C di dalamnya terus berkurang.
Misalnya, di Antonovka, setelah penyimpanan 100 hari, hanya 28% dari jumlah awal asam askorbat yang tersisa.
Namun pada apel kalengan dan kolak apel, vitamin C bertahan sangat lama. Bahkan dua tahun setelah pengalengan, kolak apel mempertahankan sekitar 70% dari jumlah awal vitamin ini.
Diketahui bahwa efek gabungan vitamin C dan P memiliki efek menguntungkan pada pasien penderita aterosklerosis, hipertensi dan beberapa penyakit lainnya.
Sayangnya, hanya beberapa varietas yang memiliki jumlah vitamin ini dalam jumlah yang cukup. Ini adalah liontin Cina, isian merah, luka Kichunov, skryzhapel.
Tetapi varietas lain juga berguna untuk pasien dengan penyakit hipertopik, yang diet apelnya menyebabkan penurunan tekanan darah dan pengurangan sakit kepala, pusing, kebisingan di kepala.
DI DALAM nutrisi makanan Buah dari pohon apel liar juga digunakan dalam pengobatan tradisional.
Apel bermanfaat untuk mengatasi anemia. Dari sari apel asam (dengan menambahkan 2 bagian zat besi ke dalam 100 bagian sari buah) diperoleh ekstrak zat besi asam malat, yang digunakan untuk mengobati anemia.
Apel mentah, dipanggang atau direbus digunakan sebagai diuretik untuk edema.
Rebusan apel atau pai apel meredakan batuk pilek dan suara serak.
Oleh karena itu, penggunaan rebusan apel dan teh dalam jangka panjang sangat bermanfaat bagi penderita asam urat dan urolitiasis.
Teh kulit apel diminum sebagai obat penenang dan untuk obesitas.
Apel juga digunakan secara eksternal. Jadi, dalam pengobatan tradisional, potongan apel mentah atau daging buah yang baru diparut dioleskan pada kulit untuk luka bakar, radang dingin, dan bisul yang tidak kunjung sembuh dalam waktu lama.
Untuk menyembuhkan goresan, lecet dan retakan pada bibir dan puting susu, terkadang digunakan salep yang terbuat dari apel tumbuk dan mentega.
Malus domestica
Tambahkan ke bookmark:
Pohon apel buatan sendiri (lat.Malus domestica) - tahan lama (30-100 tahun)pohon gugur dari genus Apple dan keluarga Rosaceae(Rosaceae). Kazakhstan dan Kyrgyzstan dianggap sebagai tanah air mereka. Tersebar luas di seluruh dunia.
Pohonnya berukuran sedang, tinggi 3-6 m, ada varietas yang tumbuh 10-14 m. Pertumbuhan tahunan yang cepat tumbuh hingga tinggi dan lebar 60 cm. Batangnya besar, diameternya bisa mencapai 90 cm, dan ditutupi kulit kayu yang pecah-pecah. Mahkotanya lebar, menyebar, lebih jarang berbentuk bulat, bulat telur atau menangis, dan diameternya bisa mencapai 6 m. Tunas muda sudah puber, terutama lebih dekat ke atas, sedikit berusuk. Cabang dibagi menjadi tumbuh dan berkembang. Tunasnya berbentuk kerucut bulat telur.
Rimpangnya bercabang kuat, terletak pada kedalaman 1 m, akar individu dapat tumbuh hingga 2,5 m.
Daunnya panjang 3-10 cm, petiolate, crenate-gerigi, berbentuk bulat telur dengan ujung runcing dan pangkal berbentuk hati membulat, berkerut, puber di atas dan di bawah. Tangkai daun tidak melebihi 1/3 helaian daun.
Mekar pada bulan April-Mei selama 8-12 hari. Bunganya berdiameter 4-5 cm, bertangkai pendek, berwarna putih atau merah jambu, bagian luarnya lebih gelap. Serbuk sari berwarna abu-abu kuning. Bunganya hidup selama 3-4 hari. Penyerbukan silang.
Buahnya berbeda-beda ukuran dan bentuknya, kebanyakan berbentuk bulat atau bulat memanjang, diameter sampai 15 cm, berwarna kuning, hijau atau merah, bertangkai pendek. Buahnya matang dari Agustus hingga Oktober. Menurut periode pemasakan, mereka dibagi menjadi musim panas, musim gugur dan musim dingin. Buah dalam 4-12 tahun.
Varietas:Sekitar 10 ribu varietas pohon apel domestik diketahui. Musim panas: Isian putih, Melba, Kyiv rose, Airlie Geneva. Musim Gugur: Delichiya, Antonovka, Golden Pepinka, Putivka, Kemuliaan bagi para pemenang. Musim Dingin: Gloucester, Idared, Boyken, Gala Mast, Golden Delicious, Jonagold, Calville Snowy, Ligol, Mutsu, Renet Simirenko, Richard, Champion.
Lokasi: menyukai tempat yang cerah dan terlindung dari angin. Tidak tahan terhadap rawa dan tempat yang sangat kering. Air tanah harus terletak tidak lebih dekat dari 2,5 m dari permukaan. Ia tidak pilih-pilih tentang tanah, tetapi lebih menyukai tanah yang subur dan segar.
Pendaratan:Lebih baik menanam bibit di musim semi sebelum kuncup terbuka atau di musim gugur 1-15 bulan sebelum embun beku. Lubang minimal harus 80x80x100 cm, jarak antar bibit harus dihitung tergantung besar kecilnya tajuk pohon saat dewasa (minimal 5-6 m). Bibit ditutup dengan campuran tanah yang terdiri dari tanah daun, humus dan pasir dengan perbandingan 1:3:2, dapat juga ditambahkan sedikit gambut dan butiran superfosfat ganda (250-300 g per lubang tanam).
Penyakit dan hama: penyakit: sapu penyihir, buah busuk pahit, kilau seperti susu, penyakit mosaik pohon apel, cincin mosaik pir, kumbang lalat pohon apel dan pir, embun tepung, jamur tinder sejati, kanker umum pada pohon buah-buahan, matinya dahan, keropeng , busuk buah pada pohon pome, bercak virus subkutan, kenyal, karat, dahan rata, buah seperti kaca, sitosporosis, kanker hitam. Hama: ngengat hawthorn, hawthorn, tungau buah coklat, ngengat buah bagian atas, kumbang bunga apel, ngengat codling timur, lalat gergaji pir, cacing pipa pir, ulat sutera daun ek, kayu gubal, kumbang kulit kayu gipsi barat, kutu apel hijau, ngengat musim dingin, angsa, ulat sutera bercincin , kutu apel pemancing, tungau apel merah, kutu darah, pengorok daun, ngengat gipsi, ngengat madu pir biasa, ngengat buah, penggulung daun buah dan kulit kayu, ngengat kupas, ngengat rowan, penggulung daun kismis, ulat grayak berkepala biru, ngengat bergaris buah, sisik ngengat apel , kepala tembaga, ngengat apel, ngengat apel dan penggulung daun, ngengat codling apel, lalat kaca apel, kutu daun pisang raja apel, lalat gergaji apel.
Peduli:pada tahun kedua setelah tanam perlu dilakukan penyiangan penuh pupuk mineral(fosfor, nitrogen, kalium). DI DALAM periode musim dingin perlindungan dari pembekuan dan hewan pengerat diperlukan. Pengapuran pohon apel dilakukan 5-6 tahun setelah penanaman bibit. Pada periode musim semi-musim panas, perlu disediakan pupuk nitrogen dan penyiraman sedang. Pemupukan pohon apel dilakukan setelah berbunga, kemudian setelah ovarium lepas, dan terakhir - pada akhir Agustus - awal September.
Pemangkasan dilakukan dengan 2 cara: untuk menipis dan memendek. Untuk mempersingkat, hapus setengahnya bagian atas pucuk, dan ketika penjarangan - seluruh pucuk atau cabang. Periode optimal untuk pemangkasan adalah awal musim semi - Maret-Mei. Pohon apel yang ditanam pada musim gugur sebelumnya harus dipangkas sebelum getahnya mulai mengalir. Anda juga bisa menggunakan pemangkasan musim panas - mencubit.
Reproduksi:diperbanyak dengan menabur benih (di musim gugur - baru dipanen, di musim semi - stratifikasi 1,5-2 bulan), mencangkok dan melapisi.
Penggunaan:Buah apel dikonsumsi segar, kering, kalengan, untuk pembuatan kolak, selai, selai jeruk, anggur dan sari buah apel. Bunga mudah dikunjungi oleh lebah.
Keluarga Rosaceae.
Nama lain: pohon apel taman.
Bagian yang digunakan: buah.
Deskripsi botani. Pohon apel domestik Malus domestica L. merupakan pohon setinggi 3-12 m, dengan daun bulat telur, runcing, crenate, gundul atau berbulu halus di bawahnya. Bunganya harum, putih-merah muda, dengan banyak benang sari dan ovarium lima lokuler bagian bawah. Buah (apel) berair, warna dan rasanya bervariasi tergantung varietasnya. Mekar di bulan April – Mei. Mereka ditanam di kebun hampir di seluruh Rusia.
Pengumpulan dan persiapan. Buahnya biasanya dipanen pada musim gugur.
Bahan aktif. Buah apel segar mengandung berbagai gula (hingga 12% - fruktosa, glukosa, sukrosa), asam organik (hingga 2,42% - malat, sitrat, tartarat, klorogenik, arab), pektin, tanin dan zat pewarna, garam mineral, senyawa organik zat besi dan fosfor, vitamin B dan C, provitamin A (karoten) dan minyak atsiri. Komposisi minyak atsiri meliputi asetaldehida dan ester amil alkohol dengan asam format, asetat, kaproat dan kaprilat. Kulit buahnya mengandung flavonoid. Bijinya mengandung amygdalin glukosida (sekitar 0,6%), minyak lemak (hingga 15%).
Sifat obat. Apel mentah atau dipanggang, diminum saat perut kosong, memperbaiki pencernaan, bertindak sebagai pencahar ringan, meningkatkan sekresi urin dan empedu, dan mengurangi pembengkakan. Apel segar memiliki efek antimikroba, antiseptik, dan antiinflamasi. Apel juga merupakan agen pembentuk darah. Buahnya mencegah pembentukan asam urat berlebih di dalam tubuh, oleh karena itu digunakan untuk segala penyakit yang berhubungan dengan penimbunan garamnya di dalam tubuh. Jus apel Antonov terbukti memiliki efek merugikan terhadap mikroba penyebab disentri.
Aplikasi. Apel mentah, direbus atau dipanggang diminum saat perut kosong untuk mengatasi gangguan pencernaan, gangguan saluran cerna, terutama pada anak-anak, sebagai pencahar ringan untuk sembelit berkepanjangan, sebagai diuretik untuk berbagai edema, serta untuk sklerosis, asam urat, rematik kronis, dan serangan batu ginjal. Buahnya dimakan untuk mengatasi kekurangan vitamin, anemia, dan sakit kepala. Apel diresepkan untuk obesitas berlebihan sebagai obat diet dan penguatan. Untuk semua penyakit ini, serta batuk pilek dan suara serak (pembengkakan pita suara) hasil yang bagus memberikan penggunaan teh apel jangka panjang: 3-5 apel segar yang belum dikupas per 1 liter air (dosis harian), rebus selama 10-15 menit, infus selama 4 jam, minum hangat beberapa kali sehari. Pasta apel segar dioleskan untuk melemahkan proses inflamasi pada bagian tubuh yang terbakar dan beku, dan juga digunakan untuk mengobati bisul yang membutuhkan waktu lama untuk sembuh. Jus apel asam digunakan untuk menyiapkan sediaan khusus - zat besi asam malat, yang diresepkan untuk anemia. Efek positif bubuk apel dan saus apel terhadap berbagai penyakit saluran cerna telah terbukti secara klinis.
Salep: apel, dihaluskan dengan segar mentega atau lemak (1:1), mempercepat penyembuhan lecet dan retakan.
Pohon apel buatan sendiri - Malus D omestica Borkh. Pohon apel merupakan pohon kecil setinggi 3-8 m dengan tajuk menyebar atau berbentuk bulat. Buah dari varietas yang berbeda Mereka memiliki berbagai macam bentuk, ukuran, warna, rasa dan bau. Pohon apel domestik tidak ditemukan dimanapun di alam liar; ini adalah ciptaan tangan dan pikiran manusia. Di banyak wilayah di bumi, tumbuh berbagai spesies pohon apel liar, yang pernah dijinakkan dan disilangkan berulang kali oleh manusia. Proses penciptaan varietas pohon apel yang dibudidayakan dimulai setidaknya 5 ribu tahun yang lalu dan berlanjut hingga saat ini. Kaukasus dianggap sebagai tempat kelahiran budaya dan Asia Tengah, tapi mungkin ada pusat domestikasi apel lokal lainnya. Pohon apel rumahan diyakini dibawa ke Eropa oleh orang Yunani dan Romawi kuno dari Mesir dan Palestina. Pada abad XVI-XVIII. Budaya pohon apel menyebar ke luar Eurasia dan Afrika; para pemukim membawanya ke Amerika, Australia dan Selandia Baru. Jadi, selama berabad-abad sejarah, pohon apel rumahan telah terserap berguna bagi manusia ciri-ciri yang tersebar di banyak spesies liar. Saat ini, ini adalah salah satu tanaman buah-buahan yang paling tersebar luas di dunia. luas keseluruhan Kebun apel di dunia kini melebihi 5 juta hektar, dan produksi buah-buahan dunia mencapai 25 juta ton - peringkat kelima setelah anggur, buah jeruk, pisang, dan kelapa. Di Rusia, pohon apel adalah tanaman budidaya kuno. Informasi terpercaya pertama tentang kebun apel di Rus berasal dari abad ke-11, pada masa pemerintahan Yaroslav the Wise. Pada abad ke-14, apel tidak lagi langka di negara bagian Moskow. Taman-taman besar di Rusia didirikan pada abad 19-20. Pohon apel berkembang biak dengan biji, tetapi kualitas varietasnya tidak diwariskan. Dari bijinya tumbuh individu dengan buah-buahan kecil yang tidak berasa - yang liar. Untuk memberikan kualitas yang diperlukan, pembibitan kebun melakukan pencangkokan vegetatif, yang disebut tunas, ke dalam batang bibit berumur satu dan dua tahun (yang disebut tanaman yang tumbuh dari biji) dan menanamkan tunas yang tidak aktif (“ mata” - mata s, oleh karena itu disebut “tunas”), diambil dari individu hidup dari varietas yang diinginkan. Ia berkecambah pada musim semi tahun depan dan memunculkan individu baru dari varietas yang sama yang kuncupnya telah bertunas. Setelah satu atau dua tahun, tanaman cangkok (bibit) dipindahkan ke tempat permanen di kebun. Pembuahan dimulai 2-8 tahun setelah bibit ditanam. Pembuahan pohon apel yang baik terjadi hingga 20-25 tahun, dan total umur pohon melebihi 50 tahun. Panen terbaik menghasilkan pohon yang diserbuki dengan serbuk sari dari varietas yang berbeda, sehingga kebun ditanam bukan dari satu varietas, tetapi dari beberapa varietas. Biasanya barisan varietas utama diselingi dengan barisan varietas penyerbuk. Tukang kebun secara empiris memilih kombinasi varietas yang diperlukan. Pertama-tama, yang penting adalah mereka mekar pada saat yang bersamaan. Tahun-tahun yang menguntungkan bergantian dengan tahun-tahun dengan hasil rendah. Pohon apel adalah tanaman buah terpenting di Rusia. Buahnya mengandung fruktosa, serat, banyak pektin, malat, sitrat dan asam lainnya, tanin, vitamin B1, B2, B3, B6, E, PP, P, K, karoten, garam besi, mangan, kalium, natrium, kalsium . Aroma buahnya disebabkan oleh minyak esensial. Apel, “buah terlarang”, dikaitkan dengannya karena homonimi dari kata Latin malum yang berarti jahat dan mālum yang berarti apel. Apel yang meremajakan adalah subjek dongeng Slavia, membuat orang yang memakannya menjadi muda. Di wilayah Distrik Timur Laut ditemukan di cagar alam “Dolgiye Prudy” dan “Arkhangelskoe-Tyurikovo”.
