Panggangan yang paling benar: efektif dan tahan lama. Berapa ukuran panggangan yang tepat untuk menyiapkan shish kebab yang lezat? Pemanggang barbekyu terbaik

Kami merancang panggangan yang tepat untuk barbekyu bersama dengan pengguna FORUMHOUSE

Untuk pondok musim panas dan rumah pedesaan Barbekyu telah lama menjadi elemen wajib. Tidak ada apa-apa lebih baik daripada istirahat dari jerih payah orang benar udara segar, dengan barbekyu bersama teman yang menyenangkan. Namun hanya pemanggang yang tepat yang menjamin barbekyu yang enak dan hidangan arang lainnya. Mari kita cari tahu, bersama pengguna FORUMHOUSE, bagaimana memilih panggangan yang sempurna.

Pasar saat ini menawarkan sejumlah besar perangkat untuk piknik di luar ruangan - mulai dari perangkat portabel yang dapat dilipat hingga perangkat barbekyu kokoh yang ditempa dan tidak bergerak. Produk semacam itu menghabiskan banyak uang, tetapi bukan fakta bahwa mereka akan menyenangkan pemiliknya dengan kemudahan penggunaan dan untuk waktu yang lama layanan. Perangkat bagus Untuk menyiapkan barbeque sesuai kebutuhan Anda, tidak sulit melakukannya sendiri, banyak pengguna forum yang yakin. Hal utama adalah mengamati beberapa aturan penting, ukuran dan parameter, seperti tinggi panggangan, lebar dinding, jarak antar tusuk sate, dll.

Barbekyu, kedalaman yang benar.

Panggangannya berukuran tepat.

Pemasangan yang “benar” harus ergonomis, yaitu nyaman dan aman untuk dirawat, mengkonsumsi bahan bakar minimum dan tidak memerlukan “melambaikan” kayu lapis dan manipulasi lain yang tidak perlu.

Memilih barbekyu bukanlah tugas yang mudah; kita harus memperhitungkan bahan, ukuran, dan desain. Baja tipis yang digunakan untuk membuat apa yang disebut perangkat lipat “berkemah” mungkin merupakan bahan yang paling buruk. Struktur yang terbuat dari bahan tersebut tipis dan tidak stabil, serta tidak dapat menahan panas dengan baik. Anda harus terus-menerus melambaikan "kipas" di atas unit seperti itu, mengipasi arang - hal ini menyebabkan kebab di tusuk sate hangus di bagian bawah dan gosong di bagian atas. Anda bisa membiasakannya, tetapi saat ini panggangan itu sendiri mungkin sudah terbakar: baja lembaran tipis tidak akan tahan terhadap penggunaan biasa. Oleh karena itu, jika Anda harus menggunakan opsi “berkemah” sesekali, lebih baik memasak arang secara terpisah di api yang menyala, lalu menuangkannya ke dalam kotak api.

Banyak penghuni musim panas tertarik pada struktur yang dapat dilipat karena kemampuan melepas perangkat demi keamanan di akhir musim. Dalam hal ini, Anda harus memilih sistem perakitan dan pembongkaran yang sederhana dan andal, tanpa loop dan klem untuk tusuk sate, yang akan cepat rusak.
Panggangan ideal: ketebalan baja 3-5 mm.

Unit logam yang kompeten untuk tempat tinggal musim panas, menurut pengguna FORUMHOUSE yang berpengalaman, harus memiliki ketebalan dinding setidaknya tiga hingga lima milimeter.

Dilas44:

- Semuanya sempurna - sederhana. Ketebalan baja untuk barbekyu 3-4 mm, panjang dinding 600 mm, lebar 350 mm, tinggi dinding barbekyu 150 mm, tidak ada rak tarik untuk abu. Tepi baja di atas, sepanjang keseluruhan, dengan profil 20*20, kaki yang dapat dilepas terbuat dari profil 30*30. Ini adalah alas yang memudahkan untuk meletakkan atap, gudang kayu, dudukan ludah, dan rak samping.

Jarak optimal antar tusuk sate di atas panggangan

Sebaiknya lekukan tusuk sate dibuat dalam bentuk celah vertikal agar tusuk sate dapat diputar 90 derajat, saran salah satu anggota forum Kuznec. Jarak antar tusuk sate pada panggangan adalah 70 mm. Dianjurkan untuk mengecat perangkat itu sendiri dengan cat tahan panas untuk penampilan yang lebih baik dan perlindungan terhadap korosi.

Banyak orang khawatir tentang celah untuk barbekyu, seberapa jauh jaraknya dari bara api. Dalam hal ini, dimensi tidak menjadi masalah: lubang di dinding samping, yang sering ditemukan pada perangkat yang dibeli, dianggap oleh banyak pengguna forum tidak ada artinya dan bahkan berbahaya. Karenanya, daging di tusuk sate digoreng tidak merata, dan aliran udara tambahan dari bawah akan memicu munculnya nyala api. Dalam kotak api dengan kedalaman optimal tanpa celah, batubara akan membara secara merata dan lama karena adanya aliran udara dari atas. Sebagai pilihan, untuk mempercepat penyalaan batubara, terkadang disediakan blower dari bawah, ditutup dengan peredam. Selama penggorengan, peredamnya tertutup rapat - batu bara yang sudah jadi tidak tertiup angin dan terbakar secara merata.

Berapa ketinggian optimal dinding barbekyu?

Ketinggian dinding barbekyu adalah nilai yang paling banyak menimbulkan pertanyaan. Sebagian besar pengguna setuju bahwa ketinggian pemanggang barbekyu harus cukup besar: minimum efektif yang memungkinkan Anda memasak barbekyu yang baik dan menghemat bahan bakar adalah 13-14 sentimeter. Ini adalah ukuran optimal, dan disarankan untuk memilihnya. Dengan tinggi dinding 18-20 sentimeter, arang yang dibutuhkan terlalu banyak, jika tidak kebab akan menjadi “kering”.

Penduduk musim panas saya,
Moskow:

– Jarak ideal atau mendekati daging pada tusuk sate adalah 11-13 cm, artinya tinggi jaring kotak api adalah 15 cm. Sisi-sisinya akan menyempit ke arah bawah, dan melebar ke arah atas : konsumsi kayu bakar atau batu bara lebih sedikit, dan panas untuk memasak cukup.

Pengguna Alex286 Saya membuat bagian bawah yang dapat disesuaikan ketinggiannya untuk perangkat saya: awalnya berukuran 14 sentimeter, tetapi Anda dapat menaikkannya dengan mengurangi kedalaman kotak api menjadi 8 sentimeter. Ketinggian pemanggang barbekyu harus bersifat universal, karena keserbagunaan seperti itu memungkinkan Anda memasak berbagai makanan dengan sukses di atas bara api: tidak hanya daging, tetapi juga ikan, sayuran, dll.

Alex286:

– Pelat 2 mm dilas ke bawah di kedua sisi, dan pegangan persegi 10 mm dipasang padanya. Di posisi bawah, pegangannya terletak di sisi pemanggang. Kait dilas di tengah pelat. Jika Anda perlu meningkatkan suhu memasak dengan mengurangi kedalaman kotak api, angkat bagian bawah pegangannya dan kaitkan ke sisi pemanggang dengan kait ini.

Ketinggian barbekyu yang optimal untuk barbekyu.

Untuk mendapatkan kebab yang enak, tidak cukup hanya memilih kotak dengan sisi logam. Pemilik sebenarnya berusaha untuk memastikan bahwa itu tidak hanya dapat diandalkan, tetapi juga senyaman dan multifungsi mungkin. Anggota forum Vkokorin Saya sudah lama mencarinya di antara produk yang dibeli, tetapi pada akhirnya saya tidak dapat menemukan pilihan saya dan membuat trafo desain saya sendiri - dengan kisi-kisi lipat, tutup, dan rak. Tes tersebut lulus dengan nilai “A” yang solid!

Anglo. Jarak antar tusuk sate

Keuntungan transformator:

* Kisi-kisi lipat. Jika berada di atas tungku api, akan lebih mudah untuk memasak di atasnya: letakkan wajan besi, ketel, dll. Saat dilipat kembali, jeruji menjadi meja yang nyaman di sisi panggangan.

* Parut besi cor yang dapat dilepas di bawahnya.

* Penutup yang dapat dilepas memiliki beberapa tujuan. Dari atas - agar air tidak masuk ke dalam kotak api, tidak ada lubang di dalamnya, dan tidak ada tempat untuk mengalirkan air. Di bawahnya seperti rak. Dan jika Anda meletakkannya di jeruji terlipat, Anda mendapatkan dua meja.

Vkokorin:

– Engsel kisi-kisi adalah potongan pipa yang diameternya sedikit lebih besar dari fitting. Mereka pertama-tama dilas ke panggangan yang sudah jadi, kemudian sepotong tulangan dimasukkan ke dalamnya dan dilas ke panggangan. Kedalaman kotak api cukup untuk memasak dalam kuali yang diletakkan di atas jeruji.

Namun, banyak pemilik percaya bahwa perangkat logam, bahkan dengan desain paling sukses sekalipun, masih kalah dalam keandalan, daya tahan, dan kenyamanan dibandingkan unit stasioner. Panggangan portabel sangat diperlukan untuk perjalanan di luar ruangan, tetapi cenderung berkarat dan kehilangan bentuk, sehingga mempengaruhi kualitas manfaatnya. Hal lainnya adalah struktur bata yang kokoh.

Anglo. Tinggi sisi.

Tungku batu

Pemanggang batu bata atau oven batu di lokasi ini sangat ideal untuk memasak secara maksimal masakan yang berbeda, dan merupakan bentuk arsitektur kecil yang dapat menghiasi lanskap dengan sempurna. Namun biaya pembuatan modal seperti itu akan lebih besar.

Tetapi panggangan batu bata fireclay sederhana mudah dan murah untuk dibuat, tetapi akan bertahan lama dan konsumsi bahan bakarnya akan jauh lebih hemat daripada yang baja. Dan Anda bahkan tidak perlu meletakkan batu bata di atas mortar.

Unit seperti itu, jika digunakan dengan hati-hati, akan bertahan selama lima belas tahun, kata seorang anggota forum JimAyah .

Ayah Jim:

– Bagian bawahnya terbuat dari batu bata pipih. Dindingnya, baris pertama dari batu bata datar, baris kedua dari batu bata di tepinya. Tinggi yang dihasilkan adalah 18 cm, mendekati ideal. Lambat laun, sisi batu bata yang menghadap api akan runtuh; batu bata tersebut dapat dipindahkan ke bawah, dan batu bata utuh dari bawah dapat dipindahkan ke dinding. Sekat seperti itu tidak akan terjadi lebih dari sekali setiap tiga tahun. Tutupi kotak api dengan lembaran besi, tekan lembaran tersebut dengan batu bata.

Anggota forum pertanyaan menemukan dan menghidupkan desain “barbekyu Lego” seluler yang dapat dilipat yang terbuat dari batu bata. Seperti yang penulis yakinkan, unitnya memiliki ukuran yang “berskala”, yang dapat dipilih tergantung selera perusahaan, ruang kosong, anggaran, dll., mudah dirakit dan dibongkar, serta menghemat kayu bakar.

Seperti dapat dilihat dari diagram yang menunjukkan semua dimensi, desainnya sederhana, seperti segala sesuatu yang cerdik. Menurut penciptanya, “perancang” itu mudah dimasukkan ke dalam bagasi mobil, tidak memerlukan penanganan yang hati-hati (dapat dengan mudah bertahan selama belasan musim dingin di udara terbuka), dan setiap elemen yang rusak mudah diganti. Dan jika Anda menambahkan tutup yang tahan panas pada "barbekyu Lego", maka kemungkinan memasaknya akan sebanding dengan kompor atau tandoor Rusia.

Jika Anda menambahkan sedikit imajinasi pada tangan terampil, bahan, dimensi dan alat yang tepat, unit Anda akan menjadi hiasan nyata situs tersebut. Ini adalah karya seni yang dibuat oleh anggota forum VZenev. Naganya tidak dapat disangkal fungsinya: ia adalah pemanggang, pemanggang, dan rumah asap sekaligus.

Bergabunglah dengan diskusi tentang berbagai desain. Cari tahu cat mana yang terbaik untuk digunakan Bergabunglah dengan desain dan konstruksi oven batu dan barbekyu. Tonton video kami dari deskripsi rinci konstruksi kompleks barbekyu.

Ada banyak desain pemanggang barbekyu berbeda yang tersedia di pasar modern. Bahan dan parameter produk tersebut sangat berbeda. Bagaimana memilih pemanggang yang nyaman, efisien, dan tahan lama?

Barbekyu klasik adalah wadah baja atau batu bata dengan kaki persegi panjang, di mana batu bara ditempatkan di bagian bawah. Daging yang sudah diasinkan dimasukkan ke tusuk sate logam dan diletakkan di atas api arang, menjaga jarak setidaknya sepuluh sentimeter. Karena suhu tinggi, daging mulai berwarna coklat. Agar matangnya merata, putar tusuk sate secara berkala.

Tergantung pada metode penggunaannya, barbekyu mungkin memiliki fitur desain yang berbeda:

1. Anglo yang bisa dilipat. Berkat desain ringkas yang dapat dilipat, ringan, dan dimensi kecil, barbekyu ini dapat dengan mudah diangkut atau bahkan dibawa dengan tangan. Oven lipat Belanda terbuat dari lembaran baja tipis. Mereka digunakan untuk memasak daging selama perjalanan wisata atau rekreasi luar ruangan. Kerugian dari produk ini adalah kemampuannya untuk berubah bentuk jika sering dipanaskan. Oleh karena itu, barbekyu yang bisa dilipat tidak tahan lama.
2. Pemanggang seluler. Desain produk dapat dibuat dari baja tipis atau logam padat. Fitur khusus dari barbekyu seluler adalah adanya roda di kaki, yang dengannya dapat ditempatkan di tempat mana pun yang nyaman di halaman atau disimpan sementara di ruang utilitas.
3. Anglo stasioner. Perangkat ini berukuran besar dan dipasang di tempat permanen. Barbekyu stasioner dapat dibuat dari logam, batu, atau bata. Terkadang beberapa jenis bahan digunakan dalam konstruksinya. Untuk perlindungan dari presipitasi dan kemudahan penggunaan, kanopi dipasang di atas anglo atau produk dipasang di gazebo. Anda bisa memasak kebab di atas panggangan ini kapan saja sepanjang tahun, apa pun kondisi cuacanya.

Panggangan klasik terbuat dari logam atau batu bata

Ada juga pemanggang gas dan listrik. Mereka digunakan untuk memasak daging dengan tusuk sate di rumah. Namun banyak pecinta barbekyu menganggap pilihan ini tidak sempurna, karena hidangan tersebut tidak memiliki aroma “berasap” seperti yang terlihat pada daging yang dimasak di atas bara api.

Opsi pilihan panggangan

Parameter pemanggang barbekyu yang dipilih dengan benar tidak hanya memengaruhi jumlah daging yang dimasak, tetapi juga kualitas rasa cucian piring.

Ketebalan logam

Dijual Anda dapat menemukan barbekyu dengan ketebalan lembaran bawah dan samping yang berbeda. Opsi paling umum adalah 2-4 mm. Produk dengan dinding tebal 5-6 mm jarang ditemukan.

Persyaratan utama wadah untuk menyiapkan barbekyu adalah kekuatan, keandalan, dan kemampuan mempertahankan suhu tinggi untuk waktu yang lama. Ketebalan dinding yang dipilih dengan benar menghindari deformasi produk saat dipanaskan, sehingga memperpanjang masa pakainya.

Untuk anglo yang bisa dilipat, baja dengan ketebalan 1 mm paling sering digunakan. Namun dalam wadah seperti itu Anda hanya bisa memasak daging di atas bara beberapa kali, karena produknya cepat terbakar dan berubah bentuk.

Untuk memilih ketebalan dinding yang optimal, Anda harus menentukan seberapa sering panggangan akan digunakan. Pemanggang dacha umumnya digunakan tidak lebih dari sepuluh kali sebulan. Oleh karena itu, Anda bisa membeli produk yang terbuat dari bahan dengan ketebalan 2–4 mm. Semakin tipis dindingnya, semakin mudah untuk dipindahkan.

Di perusahaan katering pemanggang dapat berfungsi lebih dari lima jam sehari. Untuk penggunaan rutin seperti itu, ketebalan dinding harus lebih besar.

Lebar

Lebarnya ditentukan tergantung dari ukuran parutan daging dan tusuk sate yang akan digunakan. Ukuran standarnya dianggap sampai 30 cm, terkadang lebarnya 40 cm, semakin lebar panggangannya, semakin cepat daging di tusuk sate menjadi dingin.

Panjang

Sebelum memutuskan wajan pemanggang yang panjang, Anda perlu memperkirakan berapa banyak daging rata-rata yang akan dimasak dalam satu waktu. Pada dasarnya barbeque diproduksi dengan panjang standar 80 - 90 cm, ukuran ini dirancang untuk 8-100 tusuk sate dan pemanggang untuk menggoreng daging berukuran sedang.

Kedalaman

Kedalaman panggangan yang optimal dianggap 15 cm. Parameternya ditentukan dengan mempertimbangkan jarak dari daging di tusuk sate ke bara panas. Ukurannya tidak boleh melebihi 10 cm dan minimal 5 cm.

Menempatkan daging terlalu jauh dari arang tidak akan membuat sari buahnya keluar dan pada akhirnya membuat masakan menjadi kering. Lokasi yang dekat berkontribusi pada cepatnya pembakaran daging di bagian atas, sekaligus membiarkan bagian dalamnya mentah.

Banyak model penggorengan yang diproduksi dengan lubang di bagian samping dan bawah. Tapi menurut pengrajin berpengalaman untuk menyiapkan shish kebab, buat lubang barbekyu sederhana tidak mempengaruhi kualitas hidangan.

Saat memasak barbekyu dalam cuaca berangin, lubang di dinding samping menyulitkan untuk mempertahankan bara api yang membara. Di dekat lubang, daging akan lebih cepat matang, dan bagian tengah tusuk sate mungkin masih setengah matang.

Lubang ventilasi hanya digunakan pada barbekyu dengan alas ganda. Lebih baik membeli panci panggang sederhana tanpa lubang. Anda dapat mengatur keseragaman pijar menggunakan kipas khusus.

Dasar ganda

Wadah kebab shish dengan dasar ganda, berkat celah udara antara dua lembar di bagian bawah, memastikan pemanasan batubara yang seragam. Barbekyu ini dilengkapi dengan peredam yang memungkinkan Anda mengontrol suhu.

Panas dalam anglo beralas ganda dikumpulkan dalam kotak abu. Beberapa model memiliki kisi-kisi khusus yang diletakkan di bagian bawah. Perangkat semacam itu memungkinkan Anda mempertahankan suhu dengan menyuplai udara dalam jumlah yang cukup ke batubara.

Tutup

Dalam pemanggang dengan penutup, daging, ikan, atau sayuran dimasak lebih cepat dan merata. Masakan menjadi jenuh dengan aroma asap dan menjadi berasap. Selain itu, dengan menggunakan pelapisnya, Anda dapat menjaga kebab yang dimasak tetap hangat untuk waktu yang lama.

Rak lipat

Model yang ditingkatkan tidak hanya mencakup alas atau penutup ganda, tetapi juga rak lipat berbagai ukuran. Di atas meja gantung seperti itu Anda bisa meletakkan wadah berisi air untuk memadamkan bara api yang tiba-tiba menyala atau menaruh saus yang dituangkan ke atas daging saat dimasak.

Jenis barbekyu

Daya tahan dan keamanan penggunaan barbekyu sangat bergantung pada bahan pembuatannya. Pilihan paling umum adalah pemanggang barbekyu logam. Untuk produk stasioner, batu bata atau batu digunakan. Setiap jenis alat penggoreng mempunyai kelebihannya masing-masing.

Besi cor

Panggangan besi cor dianggap yang paling tahan lama. Bahan ini tidak terbakar atau berubah bentuk. Barbekyu besi cor bisa berbentuk stasioner atau dilipat.

Keuntungan utama mereka adalah:

• Persiapan cepat. Besi cor membutuhkan waktu lebih sedikit untuk memanas dibandingkan baja. Bahan tersebut mampu mempertahankan suhu tinggi dalam waktu yang lama.
• Ketahanan aus yang tinggi. Wajan pemanggang besi cor memiliki karakteristik anti korosi yang positif dan dapat bertahan lebih dari seratus tahun.

Barbekyu seperti itu dapat memiliki sifat estetika, karena dengan bantuan bagian besi cor dekoratif Anda dapat mendesain produk dalam berbagai gaya.

Baja

Penggorengan yang terbuat dari lembaran baja adalah yang paling populer dan terjangkau. Berbagai macam model barbekyu terbuat dari bahan yang ringan tersebut. Banyak yang terbuat dari bagian baja tahan karat. Keunggulan produk antara lain:

• umur panjang;
• biaya rendah;
• bobot yang relatif ringan.

Hanya barbekyu dengan dinding setebal minimal 3 cm yang memiliki aspek positif seperti itu. Model lipat dengan lembaran baja tipis digunakan sebagai alat penggoreng tambahan yang bisa dibawa saat beraktivitas di luar ruangan. Ringan dan dapat dimasukkan ke dalam kotak kecil saat dirakit, tetapi masa pakainya sangat singkat. Lembaran baja tipis cepat terbakar dan berubah bentuk pada suhu tinggi.

Bata

Barbekyu bata adalah bangunan stasioner yang dimaksudkan untuk penggunaan jangka panjang. Konstruksinya membutuhkan pondasi. Desain bisa sangat beragam. Seringkali anglo bata seperti itu menjadi hiasan untuk pondok musim panas.

Untuk barbekyu, batu bata tahan panas yang kuat digunakan. Agar daging lebih cepat matang, letakkan lembaran logam di dasar wadah. Anglo dilengkapi dengan penutup dan cerobong asap. Desain ini memungkinkan Anda memasak barbekyu kapan saja sepanjang tahun.

Selain itu, kelebihan panggangan batu bata antara lain:

• daya tahan - bahan tidak berubah bentuk saat dipanaskan dan tidak menimbulkan korosi;
• kemampuan menahan panas untuk waktu yang lama - tingkat tinggi kapasitas panas memungkinkan Anda memasak daging secara efisien menggunakan bahan bakar dalam jumlah minimum;
• estetika - Anda dapat membangun struktur artistik yang tidak biasa dari batu bata.

Kerugiannya terkadang termasuk besarnya bangunan dan kerumitan pemasangannya.
Pilih panggangan yang cocok di antara model yang ada tidak sulit. Untuk melakukan ini, Anda harus menentukan di mana dan berapa kali dalam setahun perangkat barbekyu akan digunakan dan memilih produk berkualitas tinggi yang memenuhi semua persyaratan yang diperlukan.

Sebelum membeli barbekyu, penting untuk memahami perbedaannya dari pemanggang dan barbekyu. Oleh karena itu, mari kita lihat cara memilih panggangan secara detail. Anglo oleh penampilan terlihat seperti kotak persegi panjang. Mungkin ada lubang di bagian bawah untuk ventilasi. Biasanya menggunakan kayu atau batu bara untuk mengoperasikannya. Daging dan sayuran digoreng di atasnya. Mereka digantung di tusuk sate.

Barbekyu lebih kompleks dalam hal desain. Seringkali penampilannya menyerupai penggorengan besar. Itu juga harus dilengkapi dengan panggangan. Kemampuannya: menggoreng, merebus, mengasapi dan memanggang makanan. Anda dapat memvariasikan jarak antara makanan yang dimasak dengan api, mengatur aliran udara dan pengaturan suhu selama proses memasak. Peredam khusus membantu dalam hal ini.

Panggangan sering disebut sebagai barbekyu dengan penutup. Sumber pemanas makanan baik pada pemanggang maupun pemanggang dapat berupa kayu dan batu bara, serta gas dan listrik.

Memilih barbekyu, yang mana - statis atau seluler?

Versi seluler bagus untuk hiking, memancing, dan jarang berkunjung rumah pedesaan. Model ini harus kompak dan ringan agar mudah dibawa dan diangkut. Perangkat yang terbuat dari baja – baja tahan karat – telah terbukti dengan baik.

Saat memilih model ponsel, cari tahu perbedaan antara versi lipat dan versi lipat. Yang pertama menyajikan serangkaian elemen dan pengencang individual. Mereka dapat dengan mudah tersesat. Dan jika alat penggoreng berubah bentuk, sangat sulit untuk menyambung bagian-bagian ini.

Kedua, semua elemen sudah terikat satu sama lain. Mereka harus dilipat dan diamankan dengan benar.

Kerugian utama dari versi seluler adalah kehilangan panas yang signifikan selama menggoreng. Alasannya adalah dinding perangkat yang tipis, celah di antara beberapa bagian.

Perangkat stasioner biasanya dipilih oleh pemilik yang ingin mengatur operasi kuliner yang indah dan menambahkan sentuhan elegan pada desain situs mereka

Biasanya model stasioner ditempatkan di taman, di gazebo atau di suatu tempat di sudut lokasi agar Anda dapat bersantai dengan nyaman.

Perangkat semacam itu biasanya berukuran mengesankan. Besi cor, batu bata atau batu dapat digunakan untuk membuatnya. Fondasi tertentu sering kali diletakkan di bawahnya. Ini menghilangkan penurunan tanah di bawah pengaruh raksasa tersebut.

Kriteria pemilihan – bahan barbekyu

Terbuat dari apa panggangan menentukan tingkat keamanan dan masa pakai, harga, dan kemudahan penggunaan.

Besi cor

Dianggap klasik model besi cor. Fitur-fiturnya:

• Pemanasan cepat.
• Retensi panas yang lama.
• Tapi itu menimbulkan bau asing pada masakan.
• Ada aksi “oven”. Itu disediakan oleh dinding cor. Ini secara signifikan meningkatkan kualitas penggorengan makanan dan mengurangi waktu proses ini.
• Penampilan menarik.
• Masa pakai tertinggi hingga 100 tahun. Pasalnya, perangkat tidak retak atau berubah bentuk saat terkena panas.
• Ketahanan yang kuat terhadap korosi dan kelembaban.

Kerugian dari pemanggang besi cor:

• Massa yang sangat besar.
• Harga yang mengesankan.

Modifikasi bata

Itu hanya bisa statis. Ukurannya sangat mengesankan. Ini memiliki penggorengan, oven dan perangkat lainnya.

Keuntungan:

• Retensi panas berkualitas tinggi dan jangka panjang.
• Resistensi terhadap agresi eksternal.
• Penampilan estetis yang layak.
• Desainnya bisa dipadukan dengan material lain: batu, kayu dan logam.
• Harga terjangkau dan kemudahan pemasangan material.

Baja tahan karat

Versi yang lebih ekonomis adalah model stainless steel. Tetapi harga rendah- itu satu-satunya nilai tambah. Dan kekurangannya adalah:

• Performa buruk.
• Dinding tipis. Kerentanan terhadap deformasi akibat panas konstan. Di perangkat Anda harus menggunakan batu bara, dan tidak menyalakan api.
• Retensi panas yang buruk. Ini membuang lebih banyak bahan bakar dan menunda proses memasak.
• Kehidupan pelayanan yang lemah. Maksimal satu musim, tergantung penggunaan tidak teratur.

Pertanyaan tentang parameter barbekyu

Ketebalan bahan

Masa pakai dipengaruhi langsung oleh ketebalan bahan – dasar penggorengan. Perangkat ini terbuat dari bahan tipis lembaran logam terbakar cukup cepat. Namun massanya kecil dan mudah dipindahkan.

Untuk memastikan masa pakainya selama mungkin dan tidak ada deformasi akibat panas, kepadatan minimum material harus 3 mm.

Pertanyaan tentang lebar dan panjang

Di sini kriterianya sederhana - lebar panggangan harus sedikit lebih kecil dari panjang tusuk sate. Biasanya 30 - 40 cm.

Panjang alat ditentukan berdasarkan jumlah tusuk sate yang digunakan.

Jadi, untuk tim yang terdiri dari 3-4 orang, memasak daging dengan delapan tusuk sate saja sudah cukup. Tusuk sate itu sendiri ditempatkan pada jarak 8-10 cm, dan panjang barbekyu yang dibutuhkan berkisar antara 65 – 80 cm.

Kebanyakan modifikasi memiliki slot. Anda dapat dengan mudah menempatkan tusuk sate di dalamnya. Jumlahnya menentukan kesesuaian alat penggoreng tertentu untuk keperluan Anda.

Jika Anda membutuhkan model untuk kelompok besar, alat penggoreng dirancang untuk jumlah tusuk sate yang lebih banyak. Pilih beberapa grid yang tepat.

Secara mendalam

Volume batu bara yang digunakan dan rasa kebab itu sendiri bergantung pada parameter ini. Parameter optimalnya dianggap 15-20 cm Hanya dalam kondisi ini jarak yang diperlukan antara produk dan batubara pijar tercapai. Jaraknya sekitar 8-10 cm. Penempatan ini memberikan hasil yang luar biasa: daging yang berair dan digoreng dengan kerak yang enak.

Jika kedalaman penggorengan kecil, berarti dagingnya terlalu dekat dengan bara api. Dalam hal ini, terjadi pembakaran permukaan yang cepat. Dan dagingnya sendiri di dalamnya mentah.

Jika kedalamannya terlalu dalam, diperlukan cadangan batubara yang besar untuk mencapai jarak optimal (8-10 cm). Atau dagingnya akan terlalu jauh dari arang. Hal ini menyebabkan hidangan jadi berkualitas buruk.

Jika Anda berencana menggunakan barbekyu yang kedalamannya tidak melebihi 15-20 cm, Anda memiliki:

• Banyak bahan bakar yang akan dikonsumsi.
• Proses pembuatan hidangan akan memakan waktu lebih lama.
• Daging tidak akan memiliki kerak yang diinginkan, dan sari buahnya akan keluar. Hasilnya adalah hidangan daging kering.

Ketersediaan lubang untuk ventilasi

Banyak versi toko memilikinya. Mereka dapat dilihat di anglo, atau lebih tepatnya di dinding samping atau bawahnya. Para ahli dalam menyiapkan kebab yang lezat percaya bahwa lubang-lubang ini hanya diperlukan “untuk juru masak yang malas”. Dan suhu proses hanya boleh diubah dengan kipas angin.

Lubang-lubang di samping tidak memungkinkan Anda mengendalikan membaranya batu bara - hembusan angin yang berubah-ubah, yang tidak dapat dikendalikan oleh juru masak, tetapi hanya menyebabkan terbakarnya batu bara.

Lubang tidak memberikan pengaruh positif terhadap kualitas makanan. Panas di dinding samping akan lebih kuat dibandingkan di bagian tengah penggorengan. Dan potongan daging di bagian tengah tusuk sate akan matang lebih buruk dibandingkan bagian ujungnya.

Namun Anda tidak boleh mengabaikan perangkat dengan parameter serius jika lubang samping berada di sisi atas. Mereka lebih merupakan komponen dekoratif dan tidak mempengaruhi kualitas hidangan sama sekali.

Keuntungan model tanpa lubang seperti itu (perangkat dengan satu bagian bawah):

• Panas di dalamnya didistribusikan secara merata - ini menjamin hidangan berkualitas tinggi.
• Juru masak memiliki kendali penuh atas batu bara yang membara.
• Tidak ada risiko luka bakar: hal ini dapat terjadi jika ada sepotong kecil batu bara yang jatuh dari lubang.
• Jika cuaca sedang tenang, hidangan yang sedang disiapkan bisa dibiarkan begitu saja untuk waktu yang singkat. Panasnya hanya akan sedikit melambat. Mereka dapat dikembangkan dengan menggunakan kipas angin atau poker.

Keuntungan perangkat dengan double bottom

• Masa penyalaan singkat.
• Batubara yang terbakar dilengkapi dengan isolasi termal yang kuat. Hal ini disebabkan adanya celah udara antara kedua bagian bawah. Dengan cara ini batubara terbakar lebih merata dan konsumsi bahan bakar berkurang.
• Sebuah kotak khusus disediakan untuk menampung abu.
• Anda dapat mengontrol batubara dengan kipas angin dan penutup jendela - keduanya terbuka. Anda juga bisa membuka panci abu.

Seringkali jeruji ditempatkan di bagian bawah penggorengan untuk menampung potongan bahan bakar padat. Dan melalui lubang-lubang yang ada, abu tersebut akan jatuh ke dalam wadah abu.

Kisi yang digunakan bisa komposit atau padat. Itu harus menjaga nyala api, menjamin pasokan udara (selama tahap pembakaran) dan suhu bahan bakar.

Beberapa model tidak memiliki jeruji. Ada lubang di bagian atas bawah. Abu dibuang melaluinya, dan udara masuk ke dalam bara.

Pertanyaan tentang sampulnya

Jika wajan pemanggang memiliki penutup, dinamika proses kuliner meningkat, dan masakan dipenuhi asap aromatik.

Berkat tutupnya, Anda dapat:

• Merokok daging atau ikan.
• Buat masakan dengan api kecil.
• Jaga agar mahakarya yang sudah jadi tetap hangat untuk waktu yang lama.

Dalam modifikasi yang lebih kompleks, termometer dan peredam diintegrasikan ke dalam tutupnya untuk mengembangkan traksi.

Ketersediaan rak lipat

Beberapa model dilengkapi rak lipat di dalamnya. Ini akan menjadi pelindung yang baik untuk memasak daging jika nyala api tiba-tiba muncul di atas bara api. Ini juga melindungi perangkat saat tidak digunakan.

• Versi besi cor cocok untuk penggunaan biasa. Model baja juga cocok, tetapi ketebalan materialnya harus melebihi 3 mm. Saat membeli modifikasi baja besar, sebaiknya lebih memperhatikan versi double bottom.
• Untuk terjun ke alam, di mana barbekyu akan dimasak di atas arang, peralatan baja yang dapat dilipat adalah pilihan yang optimal. Ketebalan bahan kurang lebih 1 mm. Dengan penggunaan konstan, unit akan bekerja selama 1-2 musim.
• Saat Anda perlu mengintegrasikan barbekyu ke dalam desain lansekap di mana terdapat gazebo dan furnitur, Anda memerlukan model dengan komponen dekoratif palsu.
• Perangkat dengan kanopi cocok untuk area taman untuk melindungi batubara dari presipitasi.
• Kehadiran roda dibenarkan saat grill jarang digunakan. Mereka memudahkan untuk memindahkannya ke lokasi penyimpanan.

Masalah harga

Indikator harga barbekyu ditentukan oleh parameternya, kualitas bahan dan ketersediaan berbagai perangkat: rak, penutup, dll.

Model paling sederhana dalam desain memiliki perkiraan label harga berikut:

• Versi besi cor. Kisaran harga: 7.000 – 70.000 rubel.
• Versi hiking terbuat dari baja tipis. Kisaran harga: 300 – 1500 gosok.
• Versi seluler - diplomat. Kisaran: 1500 – 4000 gosok.
• Perangkat baja statis. Ketebalan bahan: 1,2 – 1,8 mm. Kisaran: 2000 – 5000 gosok.
• Modelnya sama (seperti pada poin 4), tetapi kepadatan materialnya melebihi 3 mm. Kisaran harga: 7.000 – 20.000 rubel.

Merek terpopuler di area ini adalah: Grillver, Doors, Megagrill, Onyx dan Alder Smoke.

Contoh versi toko

Saat ini yang dijual ada banyak sekali kompor berbeda untuk kuali apa pun. Berikut ini adalah dua contoh oven yang dibeli di toko.

Asupan udara dengan cerobong asap

Detailnya:

• Bahan – baja.
• Lebar – 52 cm. Tinggi – 175 cm.
• Kepadatan dinding – 3 mm.
• Berat – 30kg.
• Diameter pipa cerobong adalah 10 cm. Tinggi pipa ini adalah 1 m.
• Harga – 8200 gosok.

MO-25

Detailnya:

• Bahan – baja tahan karat, besi cor.
• Kepadatan dinding – 3 mm.
• Tinggi – 205 cm.
• Ada penempaan tangan.
• Berat - 50kg.
• Tinggi pipa – 25 cm.
• Diameter luar – 44 cm, dalam – 37 cm.
• Harga – 18.500 gosok.

Hasil

Peralatan masak besi cor untuk memasak ruang terbuka- ini bukan kemewahan. Meskipun tidak mungkin produsen akan menjual produk seperti itu dengan harga murah. Penting untuk memperhitungkan volume yang benar-benar berguna dalam praktik, dan segala sesuatu yang lain diperiksa dengan jelas menggunakan contoh.

Mangal telah dikenal umat manusia sejak zaman kuno; mereka dimasak di atas api terbuka dan batu bara di sebagian besar negara di dunia. Selama bertahun-tahun, perangkat ini hampir tidak berubah, hanya bahan pembuatannya yang ditingkatkan dan kualitas pembuatannya telah ditingkatkan. Barbekyu telah sampai ke dacha banyak rekan senegaranya, dengan kuat ditempatkan di mobil, piknik, dan ransel. Perangkat paling sederhana adalah kotak logam persegi panjang dengan kaki tempat batu bara dituangkan. Produk semacam itu (sering kali sekali pakai) sangat murah, tetapi kualitasnya jauh lebih rendah dibandingkan produk yang lebih modern.

Sebagai sebuah fenomena, barbekyu berasal dari Kaukasus; jika diterjemahkan, kata tersebut berarti “keranjang batu bara”. Jenis perakitannya berbeda-beda, tetapi inti prosesnya tetap sama: potongan kecil daging ditusukkan ke tusuk sate dan digoreng dengan suhu tinggi. Kualitas panggangan mempengaruhi rasa hidangan, jadi pecinta barbekyu memilih dengan hati-hati. Kami mengumpulkan 15 model terbaik, dengan mempertimbangkan ulasan pelanggan. Mereka dibagi menjadi 3 kelompok: lipat, mobile dan stasioner.

Panggangan lipat terbaik

Tamu yang paling sering datang ke dacha adalah panggangan lipat. Keuntungannya yang tidak diragukan lagi adalah kemudahan perakitan dan transportasi. Model ini kompak dan dapat dimasukkan ke dalam bagasi mobil atau ransel. Pada saat yang sama harganya cukup murah. Namun, label harganya dapat dijelaskan jangka pendek layanan dan fungsionalitas rendah. Agar panggangan lipat bisa bertahan lebih lama, penting untuk memperhatikan berat dan ketebalan bahannya. Kami menyajikan 5 pilihan terbaik dengan parameter yang paling benar.

5 Grillux Optimus-Plus

Ukuran terbesar
Negara: Rusia
Harga rata-rata: RUB 1.942.
Peringkat (2019): 4.7

Mereka yang suka berkumpul dalam kelompok besar untuk barbekyu akan menyukai Grillux Optimus-Plus. Panggangan yang mengesankan terbuat dari baja tahan panas; dalam hitungan detik dapat berubah menjadi koper dan punggung. Produk ini memiliki pegangan yang dapat ditarik dan area kerja yang layak. Tempat untuk memasang tusuk sate (7 buah) dan lubang untuk meniup api dipotong di bagian samping. Nominasi memberikan pencoklatan daging dan sayuran terbaik. Pengguna tidak hanya mengambil tusuk sate, tetapi juga jaring. Mereka mencatat kemungkinan menggoreng daging di semua sisi. Ketinggian kotak cukup untuk membuat kerak tanpa potongan gosong. Modelnya bisa dibawa dengan tangan, meski belum bisa disebut paling mobile. Beratnya 6,5 ​​kg dan memakan banyak ruang.

4 pintu MS-5

Dinding tebal terkuat
Negara: Rusia
Harga rata-rata: 4.080 gosok.
Peringkat (2019): 4.8

Salah satu pemanggang termahal grup MS-5 dari Doorz memiliki dinding tebal dan bagian bawah terbuat dari baja tahan panas (4 mm), yang menjelaskan biayanya. Produk kompak ini cocok untuk diangkut dengan mobil atau sepeda. Tas jinjing yang nyaman disertakan. Bahannya tidak takut suhu tinggi dan tidak berubah bentuk jika dipanaskan dalam waktu lama. Desainnya tidak memungkinkan terbentuknya celah antara dinding dan bagian bawah. Hal ini tidak hanya berdampak positif pada rasa kebab, tetapi juga meningkatkan masa pakainya. Pabrikan telah menjadi pemimpin pasar sejak awal tahun 2000-an, kualitasnya telah terbukti oleh waktu. Jika versi barbekyu yang kami pilih tidak cocok untuk Anda, kami dapat memproduksinya sesuai dengan proyek masing-masing.

3 Grillux Optimus Tahan Karat

Pilihan anggaran terbaik
Negara: Rusia
Harga rata-rata: RUB 2.189.
Peringkat (2019): 4.9

Titik tengah dalam hal biaya dan kinerja ditempati oleh Grillux Optimus Stainless. Panggangan ini dirancang untuk penggemar aktivitas luar ruangan yang sering memasak barbekyu di tanah air. Strukturnya dapat dirakit dalam satu menit. Meskipun bahannya kuat, modelnya ringan dan dapat dilipat menjadi ukuran yang kompak. Rangkanya terbuat dari baja tahan karat. Masa pakai layanan diperpanjang dengan bentuk yang sederhana namun dipikirkan dengan matang. Berbeda dengan analog yang lebih murah, yang bertahan selama satu musim, yang satu ini akan bertahan selama bertahun-tahun. Panggangan tidak hancur, tidak melengkung, dan tidak tertiup angin. Pabrikan dalam negeri merakit produk di pabriknya sendiri, mengikuti standar modern.

2Pramuka 61390

Panggangan paling sederhana dan andal
Negara: Rusia
Harga rata-rata: 799 gosok.
Peringkat (2019): 5.0

Model paling standar dalam peringkat tersebut, BOYSCOUT 61390, dirancang untuk barbekyu luar ruangan yang bersahaja. Desainnya tidak mempengaruhi rasa daging dan tidak memiliki fitur tambahan. Dibuat dalam bentuk kotak logam sederhana yang dapat dilipat. Set ini mencakup 6 tusuk sate, itulah jumlah yang pas di permukaan. Kaki yang andal tidak goyah atau hancur. Murahnya hanya terwujud dalam ringannya produk. Modelnya terlihat bagus saat pertama kali digunakan, kemudian deformasi muncul tanpa terasa. Meskipun jika Anda menyimpan panggangan dengan hati-hati, panggangan itu akan bertahan selama beberapa musim. Saat dibongkar, perangkat ini pas di dalam mobil atau di jok sepeda. Itu harus dirakit di tempat memasak; tidak mungkin untuk memindahkan struktur.

1 pemanggang Pecheneg

Terbaik menurut pelanggan
Negara: Rusia
Harga rata-rata: 4.790 gosok.
Peringkat (2019): 5.0

Perusahaan dalam negeri Grillver menawarkan build quality terbaik dengan harga terjangkau. Barbekyu Pecheneg menemukan tempat di dacha pembeli, menyenangkan wisatawan yang lapar daging lezat. Pabrikan menyediakan pergerakan yang sering, jadi dia memasang suku cadang ke engsel. Tidak diperlukan alat untuk perakitan, dan tidak ada sekrup yang hilang saat bepergian. Ketebalan bagian bawah 2 mm dan bodi 1,5 mm, memperpanjang masa pakai. 7 tusuk sate pas di permukaan kerja. Blowernya satu sisi, ditutup dengan penutup. Pembeli menyebut model itu luar biasa, ringan, dan tidak lentur. Mereka memperhatikan kualitas baja dan memuji casing yang menyertainya. Ketinggian pemanggang secukupnya agar kebab tidak gosong.

Barbekyu seluler terbaik

Barbekyu keliling terlihat seperti gerobak beroda dengan kotak yang terbuat dari lembaran logam dengan kepadatan berbeda. Berbeda dengan versi lipatnya, opsi ini lebih sulit diterapkan pada mobil, tetapi kualitas pembuatannya jauh lebih tinggi. Beberapa produsen tidak hanya peduli pada fungsionalitas modelnya, tetapi juga pada modelnya penampilan. Mengetahui bahwa pemanggang seluler memakan ruang dan menarik perhatian, merek menambahkan detail dan ukiran palsu. Kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan 5 nominasi terbaik baik dari segmen mahal maupun anggaran.

5 pintu MS-3

Garansi seumur hidup, baja 4mm
Negara: Rusia
Harga rata-rata: 6.000 gosok.
Peringkat (2019): 4.6

Panggangan paling tahan lama di peringkat tersebut ditawarkan oleh Doorz. Model MS-3 dengan dinding baja 4 mm memiliki garansi seumur hidup, namun hal ini tidak mengherankan. Produk tidak dapat ditekuk dan tidak berubah bentuk pada suhu tinggi. Basisnya dihiasi dengan elemen palsu dan diperkuat dengan logam. Itu dilindungi oleh lapisan bubuk. Kotak kayu dibuat dengan menggunakan mesin press hidrolik. Ini memiliki 3 tujuan: memberi pemandangan yang indah, meningkatkan ketahanan suhu dan meningkatkan masa pakai. Bagian kerja memiliki rak yang luas untuk kebab, piring, saus. Panggangannya sangat berat, sulit untuk dipindahkan bahkan dengan roda.

4 MD-3

Diproduksi oleh pabrik Rusia yang sudah terbukti
Negara: Rusia
Harga rata-rata: 4.800 gosok.
Peringkat (2019): 4.7

Asisten jangka panjang untuk liburan pedesaan MD MD-3 keluar dari pabrik tepercaya Pabrikan Rusia, ia tidak kehilangan karakteristik aslinya selama bertahun-tahun. Panggangannya dilapisi bubuk dan panci pemanggang dilindungi oleh lapisan pengiriman. Enamel tahan cuaca menutupi meja berdinding papan. Warnanya bertahan suhu tinggi, segala kondisi cuaca. Basisnya terbuat dari baja 2 mm. Roda kecil memberikan mobilitas. Modelnya memiliki paling banyak perakitan sederhana Yang terpenting, instalasi memerlukan waktu beberapa menit. Meskipun ukurannya agak sederhana, tempat ini dapat menampung tusuk sate untuk kelompok rata-rata. Pabrik memberikan garansi 60 bulan dan memberikan sertifikat untuk semua bahan.

3 Kenyamanan Pesawat Pemadam Kebakaran Grillver

Desain terbaik, bentuk sempurna
Negara: Rusia
Harga rata-rata: 13.190 gosok.
Peringkat (2019): 4.8

Firecraft Comfort adalah rangkaian barbekyu seluler premium dengan anglo yang dapat dilepas. Harganya menjelaskan logam setebal 3 mm, yang oleh pembeli disebut tidak bisa dihancurkan. Bagian bawah yang berlubang memberikan pasokan udara yang lebih baik. Abunya menumpuk di kotak abu dan tidak tersebar ke seluruh dacha. Bentuk dinding trapesium yang bijaksana melindungi logam dari deformasi dan mendistribusikan panas secara merata. Tusuk sate dipasang menjadi potongan berbentuk dan mudah diputar. Produk ini dilapisi dengan cat yang mampu bertahan hingga suhu 700°C. Set ini mencakup keranjang untuk membawa makanan, dan rak samping nyaman untuk menyimpan arang. Terdapat juga lubang untuk botol dan kaleng. Panci pemanggang dapat dilepas, tetapi terpasang erat dengan penahannya.

2 Musim Negara MUNGKIN MNMAY

Pilihan anggaran yang layak
Negara: Rusia
Harga rata-rata: 4,499 gosok.
Peringkat (2019): 4.9

Panggangan Maysky MNmay memiliki roda yang nyaman untuk transportasi di sekitar dacha. Dan untuk sampai ke tujuan, strukturnya bisa dibongkar. Dalam bentuk ini, itu cocok mobil. Rangkanya terbuat dari baja 2 mm, memastikan pengoperasian jangka panjang. Perimeter diikat dengan klem kaku, panggangan tidak goyah, dan tidak tertiup angin. Memikirkan kenyamanan, pabrikan membuat rak untuk kayu bakar dan batu bara. Bilah kotak yang dipilin dengan indah memungkinkan Anda mengontrol tusuk sate dengan lancar dan menggoreng kebab dari semua sisi. Strukturnya cukup tinggi untuk berdiri tinggi penuh saat memasak. Sebuah poker disertakan. Pembeli memperingatkan bahwa roda terkadang tersangkut pondok musim panas, jika tidak, tidak ada keluhan.

1 Tuan Grillux

Nilai terbaik untuk uang
Negara: Rusia
Harga rata-rata: RUB 5.513.
Peringkat (2019): 5.0

Grillux Master akan membantu Anda menyiapkan hidangan lezat di luar ruangan. Perangkat berukuran besar akan menjadi objek utama pertemuan di dacha, dan rodanya akan memungkinkan Anda membawanya. Dasar modelnya adalah baja yang dicat. Desainnya menyediakan meja kayu yang nyaman tempat Anda bisa meletakkan kebab dan peralatan dapur. Bentuknya yang bijaksana memungkinkan Anda menyentuh panggangan tanpa takut terbakar. Dinding ganda tidak memanas di luar dan menahan panas di dalam. Ada rak di bawah kotak utama. Strukturnya memiliki berat hingga 21 kg dan berdiri kokoh dengan kaki yang mengesankan. Meskipun model ini tidak dirancang untuk sering diangkut, model ini dapat dibongkar jika diinginkan.

Barbekyu stasioner terbaik

Barbekyu stasioner yang paling masif dan andal dipasang di atas fondasi yang kokoh. Mereka tidak bergerak dan sangat sulit untuk dibongkar. Barbekyu ini menjadi objek arsitektur dacha yang layak. Jika Anda meletakkannya di bawah kanopi, Anda dapat menikmati barbekyu kapan saja sepanjang tahun.

5 Birch Vesuvius

Desain yang dapat dilipat, termasuk kuali
Negara: Rusia
Harga rata-rata: RUB 32.590.
Peringkat (2019): 4.6

Panggangan termahal di peringkat Vesuvius Berezka menawarkan masakan luar ruangan terbaik. Miliknya fitur utama Ada oven besar di bawah kuali, sekaligus nyaman untuk menggoreng kebab dan menyiapkan hidangan utama. Produk ini memiliki tudung tipe samovar yang menghilangkan asap. Meski ukurannya besar, modelnya mudah disimpan. Strukturnya dibongkar menjadi bagian-bagian kecil dan dimasukkan ke dalam koper (termasuk). Logam harus dibakar sebelum digunakan pertama kali. Menurut produsennya, semakin sering panggangan digunakan, semakin kuat bahannya. Produk pabrik memenuhi standar ramah lingkungan dan tidak mengeluarkan zat beracun. Merek menangani pesanan individu dan dapat mengubah versi ini juga.

4 Rusa BOYSCOUT

Bentuk unik
Negara: Rusia
Harga rata-rata: RUB 19.450.
Peringkat (2019): 4.7

Model BOYSCOUT langsung menarik perhatian dengan bentuknya yang tidak biasa. Rusa baja adalah elemen arsitektur fungsional. Basisnya adalah baja karbon. Lubang dibiarkan di “badan” produk untuk memastikan pemanasan batubara yang seragam. Ketebalan panggangan adalah 4 mm. Dilihat dari ulasannya, hanya ada sedikit model keriting di pasaran, tapi desain khusus bengkel meminta harga yang mahal. Pilihan ini menjadi penyelamat bagi pecinta hal yang tidak biasa. Rusa dapat dibongkar menjadi bagian-bagian kecil sehingga mudah disimpan. Tidak ada alat yang diperlukan untuk instalasi. Tulang rusuk yang kaku mencegah struktur terbalik. Minusnya hanya kurangnya rak atau meja untuk makan, tidak ada permukaan kerja.

3 Konsep MS-1

Versi dasar tanpa bel dan peluit
Negara: Rusia
Harga rata-rata: 11.500 gosok.
Peringkat (2019): 4.7

Tidak semua alat barbekyu stasioner memiliki fungsi yang canggih. Konsep MC-1 fokus pada hal mendasar: kualitas, konstruksi kompeten, desain ergonomis. Basisnya adalah baja 3 mm. Cat tahan panas mengatasi suhu hingga 600 derajat. Desainnya tampak bagus di pondok musim panas. Atap memberikan perlindungan dari angin. Barbekyu memiliki slot untuk 12 tusuk sate, dan terdapat lubang ventilasi di sekelilingnya. Tulang rusuk tambahan yang kaku menahan struktur tinggi di tempatnya. Produk ini layak menjadi salah satu yang terbaik, tetapi memiliki kelemahan yang signifikan - tidak dapat dibongkar. Sulit untuk mengirimkannya ke dacha, dan sulit untuk memasangnya di tempat yang tepat.

2 Konsep MS-14

Knalpot asap tercanggih
Negara: Rusia
Harga rata-rata: 18.850 gosok.
Peringkat (2019): 4.9

Anglo Koncept MS-14, selain kinerja fungsi dasar yang ideal, memiliki satu fitur. Kap yang dapat dilepas yang terbuat dari baja 1,5 mm berfungsi sebagai atap, sehingga asap yang membubung hingga ketinggian 2,3 m tidak menjangkau orang dan tidak menyebar ke seluruh area. Basis produk terbuat dari baja 3 mm dengan menggunakan mesin press hidrolik. Cat tahan panas mampu menahan suhu hingga 600 derajat. Panggangan memiliki lubang untuk 12 tusuk sate, dan ada slot di sekelilingnya untuk ventilasi. Pemanggang barbekyu tersedia untuk produk; harus dibeli secara terpisah. Untuk membantu, Anda dapat membeli poker, sendok, tutup penggorengan, atau tempat kuali. Produk diproduksi di pabrik dalam negeri sesuai dengan standar Gost.

1 MD MD-9

Barbekyu profesional terbaik untuk tempat tinggal musim panas
Negara: Rusia
Harga rata-rata: 15.750 gosok.
Peringkat (2019): 5.0

Pabrikan Rusia dapat menghubungkan 2 kualitas penting: fungsionalitas profesional dan biaya amatir. Grill MD MD-9 dengan atap merupakan salah satu pengembangan terbaru dengan mempertimbangkan kekurangan dari produk sebelumnya. Merek tersebut memperluas kotak api dan membuatnya lebih dalam. Saya menambahkan zonasi permukaan kerja, sekarang Anda bisa memasak kebab, sup, dan sayuran secara bersamaan. Poker dan ludah diproduksi khusus untuk versi ini, tetapi tidak disertakan dalam kit. Untuk menghadirkan produk berukuran besar ke dacha Anda, Anda dapat membongkarnya menjadi 5 bagian. Basisnya terbuat dari baja, ketebalan kotak logam 3,5 mm. Bagian dilas dan dilapisi bubuk untuk kekakuan maksimum.