Semua orang tahu bahwa tanaman kentang utama harus dipanen menjelang awal musim gugur. Bahkan tukang kebun berpengalaman dan ahli agronomi ilmiah tidak mengetahui waktu pasti panen sebelumnya. Hal ini dikarenakan mulai bekerja dipengaruhi oleh banyak faktor. Ini kondisi iklim wilayah, penanaman kurma dan varietas kentang, cuaca selama periode pematangan dan panen umbi, dan banyak lagi. Oleh karena itu, Anda dapat menentukan apakah kentang siap dipanen hanya dengan memeriksanya secara cermat. Berdasarkan pengalaman para petani di jalur kami, kami berhasil mengidentifikasi beberapa tanda utama yang akan membantu Anda memahami bahwa sudah waktunya untuk mulai memanen kentang.
- Kondisi bagian atas tanah
Sebelumnya, diyakini bahwa bagian atas yang kering adalah tanda utama dan utama dari pematangan akhir umbi. Dan sejak saat itu, para tukang kebun mulai memanen. Namun hal ini tidak selalu benar. Batang yang menguning dan mengering juga dapat terjadi karena alasan lain: kelembapan berlebih di musim panas, akibatnya semak-semak tumbuh tinggi dan kuat, dan di musim gugur tanaman tidak memiliki cukup kekuatan untuk memberi makan atasan yang “mewah” tersebut, dan tanaman umbi-umbian saat ini masih terus matang. Menguningnya bagian atas juga terjadi karena tingginya kandungan nitrogen di dalam tanah.
Dan tanda ini tidak dapat dianggap sebagai tanda utama karena faktanya selama penanaman musim semi kentang, tukang kebun paling sering tidak memilihnya berdasarkan varietas dan semuanya dicampur untuk disemai. Karena itu, penanaman tidak matang pada saat yang bersamaan, dan tidak ada gunanya fokus pada semak kering pertama.
Ahli agronomi modern menyarankan untuk tidak menunggu sampai bagian atas benar-benar kering; itu cukup untuk layu hingga 70–80%. Intinya sisa-sisanya nutrisi Dalam hal ini, bagian kentang di atas tanah tidak dapat lagi mengimbangi hilangnya kelembapan akibat penguapan permukaannya. Dan berdampak buruk pada kondisi umbi-umbian, terutama jika cuaca panas dan kering. Pastinya para tukang kebun sudah lebih dari satu kali menghadapi masalah ketika umbi yang digali ternyata empuk dan kusam. Dan semua itu karena sebagian kelembapan yang diberikannya diuapkan oleh daun dan batang yang tidak perlu, yang lebih baik dipotong saja sebelum mulai bekerja. 
Memotong bagian atas, dan pada saat yang sama menumbuhkan gulma, membuat penggalian menjadi lebih mudah: barisan menjadi lebih terlihat dan umbi-umbian tidak terlalu rusak saat menggali, sisa-sisa tanaman tidak mengganggu pemilihan kentang, dan berjalan di sekitar lokasi menjadi lebih nyaman. Saat memotong bagian atas, usahakan menyisakan 8 - 10 cm batang dan tunggu satu atau dua hari sebelum mengambil sekop. “Tunggul” ini akan membantu menentukan posisi semak dengan lebih baik, dan zat yang tersisa di dalamnya pada akhirnya akan memberi nutrisi pada umbi. 
Tentu saja, jika Anda memiliki lahan kecil dan berencana menggali kentang dengan sekop atau garpu, maka tidak perlu memotongnya terlebih dahulu. Namun ketika kentang menempati beberapa hektar dan tanaman umbi-umbian digali menggunakan traktor berjalan, maka memanen bagian atasnya menjadi suatu keharusan. Setelah itu, barisan lebih terlihat, peralatan lebih nyaman untuk dipindahkan, dan tidak ada beban tambahan pada mekanisme.
Selain itu, dengan memotong bagian tanaman di atas tanah, Anda mengurangi risiko infeksi umbi. Bagian atas dari semua virus, infeksi dan jamur yang ada dihilangkan dan dibakar. 
Penting! Jangan pernah meninggalkan batang atau daun di lahan atau menempatkannya di dalamnya lubang kompos, apalagi jika Anda menanam kentang di lahan yang sama selama beberapa tahun berturut-turut. Hal ini dapat menyebabkan pencemaran tanah dan selanjutnya penyebaran penyakit kentang.
Jika Anda tidak terlalu yakin penampilan puncaknya dan anda masih belum yakin dengan penentuan waktu pemasakan kentang yang tepat, maka tanda kematangan kentang berikut ini akan membantu anda membuang keraguan yang masih ada.
- Kondisi umbi kentang
Untuk mengetahui tingkat kematangan tanaman akar, Anda perlu menggali salah satu semak. Perhatikan ukuran umbi dan jumlahnya. Tentu saja, hasil panen terutama bergantung pada varietas, kondisi cuaca dan kualitas perawatan, tetapi juga pada waktu pertumbuhan. Biasanya rata-rata waktu panen kentang adalah 70 hingga 100 hari sejak tanggal tanam. Dan jika Anda pertama kali menikmati kentang muda pada awal Juli, maka panen utama sebaiknya dipanen paling cepat akhir Agustus. Pada saat inilah semua umbi yang sudah tumbuh akan tumbuh ukuran maksimal dan menambah berat badan.
Nasihat! Saat berencana mencoba kentang baru, apakah Anda tidak yakin semak mana yang harus digali terlebih dahulu? Perhatikan baik-baik punggung bukit dan perhatikan di bagian atas mana bumi telah retak - di sana umbi matang pertama menunggu Anda. Rahasianya sederhana: saat kentang tumbuh, mereka mendorong tanah yang membungkusnya dari dalam, menyebabkan retakan pada permukaannya.
Bagaimana cara menyimpan kentang yang benar?
Saat berencana untuk mulai bekerja, Anda perlu memikirkannya di mana Anda akan mengeringkan kentang yang digali. Mungkin ada dua pilihan: membiarkannya di ladang, menuangkannya ke satu tempat, atau memanennya di bawah kanopi. Yang pertama cocok untuk tanah berpasir, di mana kentangnya hampir kering dan bersih serta hanya membutuhkan sedikit pengikisan. Pada saat yang sama, kita tidak boleh melupakan cuaca: umbi-umbian tidak boleh terkena hujan, tetapi paparan sinar matahari yang terlalu lama berbahaya bagi mereka (mereka bisa berubah menjadi hijau, dan yang seperti itu tidak lagi cocok untuk makanan). Pilihan kedua lebih umum di kalangan tukang kebun; yang utama adalah memiliki area yang cukup sehingga umbi-umbian berada dalam lapisan sekecil mungkin. Gudang, gudang dan bahkan garasi digunakan untuk mengeringkan kentang. Biasanya satu atau dua hari sudah cukup untuk menghilangkan kotoran yang menempel dan mengeringkan kulit, tergantung tingkat kontaminasi umbi. Setelah itu kentang saya sortir, pilih umbinya besar, sedang dan kecil, tak lupa buang yang rusak dan busuk. Saya menggunakan kentang berukuran besar dan sedang untuk makanan, dan kentang berukuran kecil untuk pakan ternak. 
Nasihat! Umbi terbesar harus dimanfaatkan terlebih dahulu, karena pada pertengahan musim dingin akan terbentuk rongga di dalamnya, yang berdampak buruk pada umbinya kualitas rasa dan "menjaga kualitas".
Umbi sehat yang ukurannya tidak lebih besar digunakan untuk disemai tahun depan. telur ayam. Biasanya benih kentang disimpan secara terpisah, dituangkan ke dalam kantong atau kotak, dan sisanya disimpan di tempat sampah bawah tanah.
Menanam tanaman hanyalah setengah dari perjuangan. Penting untuk mengumpulkannya tepat waktu dan menyimpannya dengan benar. Saran kami pasti akan membantu Anda mengatasi tugas-tugas ini dan memberi keluarga Anda “roti kedua” hingga musim berikutnya.
Memanen sayur mayur, buah-buahan, buah-buahan dan beri cukup sederhana. Kita lihat apakah warna, katakanlah, buah yang kita petik itu khas, kita bisa memetiknya (lagi pula, masih banyak lagi buah yang sama di pohon, dan kita tidak akan merusak tanaman itu dengan cara apa pun) dan mencicipinya. , cari tahu dari rasanya apakah sudah siap. Dengan tanaman umbi-umbian, dan khususnya dengan kentang, semuanya berbeda: untuk menggali kentang dengan benar dan pada akhirnya umbinya menjadi matang, enak, besar dan, yang paling penting, diawetkan selama mungkin, kan? hingga panen baru, Anda perlu mengetahui sejumlah seluk-beluk dan ciri-ciri tanaman ini. Mari kita coba mencari tahu bagaimana, kapan dan apa cara terbaik untuk menggali kentang.
Menggali kentang. © Sara
Kapan menggali kentang?
Setiap tukang kebun harus memahami dengan tegas bahwa proses pematangan akhir, termasuk umbi kentang, dipengaruhi oleh banyak faktor berbeda. Inilah ciri-ciri musim saat ini, kondisi tanah, tingkat infeksi hama dan penyakit, dan terakhir, ciri-ciri varietas, yang juga menentukan aturannya sendiri-sendiri.
Misalnya, jika Anda menanam kentang pada hari libur bulan Mei (atau pada akhir bulan April, jika tanah sudah cukup hangat dan siap untuk dikerjakan), maka Anda dapat menggali kentang sekitar pertengahan Agustus, hingga akhir dan awal September. Ini adalah periode pematangan yang biasa bagi sebagian besar orang varietas yang berbeda kentang.
Tentu saja, jangan lupa, atau lebih baik lagi, ketika menanam umbi kentang di tanah pada musim semi, tuliskan varietas periode pemasakan yang Anda tanam: awal, sedang atau akhir, karena periode ketika Anda mulai memanen tanaman Anda juga akan terjadi. bergantung pada ini. Jangan mengira perbedaannya akan kecil. Jadi, jika varietas kentang terindikasi berumur awal, maka Anda bisa mulai menggalinya selama sebulan penuh lebih awal dari kelas pertengahan musim dan satu setengah bulan lebih awal dari varietas akhir.
Selain itu, lihatlah plot Anda: jika Anda adalah pemilik yang teliti dan menyingkirkan gulma tepat waktu, mungkin kentang Anda menerima nutrisi dalam jumlah maksimum dari tanah, melewati pesaing yang tidak ada, dan setidaknya kentang tersebut dapat digali. beberapa minggu sebelumnya. Dan jika ada begitu banyak gulma sehingga Anda bahkan tidak dapat melihat bagian atas kentang, mungkin kentang Anda sudah kelaparan dan membutuhkan lebih banyak waktu untuk akhirnya “matang”.
Bagaimana cara memeriksanya?
Tentu saja, Anda selalu tidak dapat menebaknya, tetapi periksa apakah sudah waktunya untuk menggali kentang, pilihlah semak yang lebih sederhana dan lebih dekat ke tepi dan gali seluruhnya, periksa umbi dan kulitnya. Jika umbinya mudah dipisahkan dan kulitnya padat, maka sangat mungkin untuk mulai menggali semua kentang.
Penting! Ini berlaku untuk pemula yang mencoba menanam kentang di lahan mereka sendiri untuk pertama kalinya dan sendiri. Seringkali, karena kurangnya pengalaman dan ketidaktahuan, mereka mulai menggali kentang tepat di tengah musim panas. Panennya bagus, tetapi umbi-umbian ini kulitnya tipis, cepat matang, artinya siap dimasak langsung, tetapi tidak disimpan lama.
Mari kita lihat bagian atasnya
Jika Anda tidak ingin menggali semak-semak, lihatlah bagian atas kentang: apakah sudah menguning atau mati? Jika ini terjadi pada akhir Agustus, maka kentang itu sendiri memberi tahu Anda bahwa sudah waktunya mengeluarkannya dari tanah, jika tidak, embun beku akan menyerang secara tidak merata dan kentang akan menjadi manis.
Kebetulan sebagian pucuk kentang sudah mati dan waktu di pekarangan tepat, dan sebagian lagi hijau dan hijau, seolah-olah sekarang bukan akhir Agustus, melainkan sekitar bulan Juni. Mengapa ini terjadi? Hal ini terjadi pada tukang kebun yang terlalu malas memilah varietas awal, tengah, dan akhir serta menanamnya di lahan yang berbeda.
Dalam hal ini, Anda perlu menggali bagian kentang yang bagian atasnya sudah rontok dan mulai mengering, dan usahakan untuk tidak menyentuh bagian atas kentang yang masih muda, tentunya jika penggalian dilakukan dengan garpu rumput atau sekop. Dengan traktor berjalan di belakang, segalanya menjadi lebih rumit: Anda tidak boleh melewati semak-semak yang terlambat ini, Anda harus mengorbankannya dan ini akan menjadi pelajaran bagi Anda untuk masa depan.
Phytophthora, yang benar-benar di luar musim
Ngomong-ngomong, pada saat kentang dipanen, Anda bisa melihat gambar berikut: sebagian semak sudah mati, bagian atasnya jelas mati, dan ada pula yang “menggerogoti” penyakit busuk daun. Telah diketahui bahwa semak-semak tersebut mungkin juga memiliki umbi yang terkena infeksi jamur berbahaya ini. Dan bayangkan apa yang akan terjadi jika Anda menggali semak-semak tersebut dan menempatkan umbi kentang yang terkena dampak untuk disimpan bersama dengan umbi kentang yang sehat? Benar, tidak ada yang baik: seluruh atau sebagian besar hasil panen mungkin hilang.
Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk menggali semak kentang tersebut terlebih dahulu, dan menghancurkan umbi-umbian yang dikeluarkan dari tanah atau menggunakannya sebagai pakan ternak;
Menggali semak kentang. © Arthur McWerter Apakah saya perlu membuang bagian atasnya saat memanen kentang?
Perdebatan tentang membuang pucuk sebelum memanen kentang masih belum mereda hingga saat ini. Secara pribadi, saya dengan tegas memutuskan sendiri bahwa semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang: penghapusan lengkap bagian atas (sampai ke permukaan tanah) hanya akan mempersulit penggalian kentang - Anda harus mencari tempat di mana semak itu berada.
Masalah kedua adalah penyakit busuk daun yang sama: ketika Anda memotong seluruh bagian atas kentang, Anda akan menyebarkan infeksi ke seluruh area, dan ketika Anda menggali umbi-umbian, Anda juga akan memasukkan jamur ke dalam tanah - itulah yang menyebabkan penyakit busuk daun. kebutuhan infeksi. Pada prinsipnya, bagian atas bisa berbahaya, tetapi di pertanian di mana kentang dipanen dengan mesin, bagian atas yang keras dapat merusak umbi-umbian.
Di rumah, saya menyarankan Anda untuk melakukan ini: pertama-tama, kita membuang dan menghancurkan semua tanaman hidup yang dimakan oleh penyakit busuk daun. Baik umbi maupun pucuk tanaman tersebut tidak diperlukan. Selanjutnya kita potong semua bagian atasnya setinggi 12-15 cm, bukan lebih rendah. Dengan cara ini Anda akan melihat semak-semak dan memberikan dorongan pada umbi-umbian: mereka mengatakan mereka harus segera keluar dari tanah, yang berarti Anda harus menimbun “kerak” yang kuat. Setelah seminggu, Anda bisa mulai memanen kentang. Ngomong-ngomong, pucuk yang sehat, bebas penyakit busuk daun, bisa menjadi kompos yang baik.
Menggali kentang
Pertama, pilih hari yang cocok. Sangat bagus jika cuaca panas dan berangin, jika belum ada hujan beberapa hari sebelumnya dan peramal cuaca tidak menjanjikannya untuk jumlah hari yang sama. Selanjutnya kita lakukan penggalian kontrol: kulit kentangnya keras, umbinya mudah lepas, artinya semuanya sudah siap.
Langkah ketiga - kami memperkirakan kemungkinan jumlah hasil panen untuk mengetahui berapa banyak orang, tas, gerobak dorong, tempat sampah atau kotak penyimpanan dan peralatan lainnya yang dibutuhkan. Bagaimana cara mengetahuinya? Cara sederhananya: kita menggali lima semak kentang, memilih setiap umbi dari masing-masing umbi, membaginya dengan lima, dan mendapatkan hasil rata-rata per semak, yang cukup akurat.
Selanjutnya, kita kalikan dengan jumlah semak di lokasi; sekali lagi kita mendapatkan, meskipun perkiraan, tetapi mendekati hasil nyata dari plot tersebut. Jika ada sesuatu yang hilang untuk mengangkut atau menyimpan sayur ini, kami segera membelinya sebagai tambahan. Ingat: semakin cepat Anda menggali kentang saat cuaca bagus, mengeringkannya, dan menyimpannya, semakin baik.
Saat pergi memanen kentang, saya menyarankan Anda untuk membawa empat kantong, garpu rumput (jika tanahnya sulit digali) dan sekop (jika Anda mudah menggalinya). Anda juga dapat menggunakan traktor berjalan, tetapi kita akan membicarakannya nanti. Tidak semua orang memilikinya dan tidak semua orang tahu cara mengelolanya, namun kemajuan tidak dapat dielakkan dan momen pembersihan ini tidak boleh dilewatkan.
Mengapa begitu banyak kumpulan tas? Sederhana saja, saya menyarankan Anda untuk membaginya menjadi empat kelompok segera setelah menggali kentang. Kelompok pertama adalah umbi-umbian raksasa, yang terbesar, yang bisa Anda makan atau sisakan untuk dijadikan biji. Di kantong kedua kami menaruh umbi kentang dengan ukuran normal, hingga 80-90 gram, di kantong ketiga - umbi yang lebih kecil (40-50 g, tidak lebih), dan terakhir, di kantong keempat - semua hal kecil, dipotong, ditusuk dengan garpu rumput, umbi rusak, yang akan segera digunakan untuk makanan atau untuk pakan ternak.
Menggali tanaman kentang. © Christina Ricchiuti Alat penggali kentang
Sekop. Ini adalah alat yang andal, tetapi disarankan untuk memiliki beberapa alat, karena pegangannya mungkin patah selama proses tersebut. Saya tidak akan merekomendasikan menggunakan sekop yang seluruhnya terbuat dari logam; lebih baik mengambil sekop yang badannya retak; tanah akan tumpah ke dalamnya dan akan lebih mudah untuk menggali.
Kerugian dari sekop adalah sering merusak umbi kentang - memotong, memotong daun, tetapi pilihan ada di tangan Anda, yang juga tergantung pada tanah (secara pribadi, saya dapat menggali tanah liat dengan sekop tidak lebih dari beberapa jam ).
Garpu rumput. Dianjurkan juga untuk memiliki sepasang garpu rumput. Ambil garpu yang bergigi empat atau lima, tidak lebih, hal ini akan memudahkan meminimalkan risiko kerusakan umbi kentang. Hati-hati dengan garpu rumput, apalagi jika Anda mendorongnya ke dalam tanah, Anda dapat dengan mudah menusuknya sepatu bot karet, jadi di sini saya menyarankan Anda untuk memakai sepatu bot terpal, karena akan lebih kuat. Prinsipnya menggali dengan garpu rumput tidak ada bedanya dengan menggali dengan sekop (walaupun bagi saya pribadi menggali dengan garpu rumput lebih mudah, tapi itu tergantung siapa yang tahu).
Saat menggali kentang, Anda harus berdiri agar matahari menghadap ke belakang, sehingga Anda dapat melihat apa dan di mana Anda menggali. Pastikan untuk berpakaian rapi sehingga seluruh bagian tubuh Anda terlindungi dari sinar matahari, Anda mengenakan topi Panama bertepi di kepala, dan aroma nyamuk dan lalat kuda tetap tercium di permukaan pakaian Anda. Kalau soal sepatu pilihan ideal- ini adalah sepatu bot (mungkin sulit dipakai, tetapi akan sangat sulit jika kaki Anda terluka secara tidak sengaja). Beberapa orang harus mengikuti Anda, tidak lebih dari beberapa lubang di belakang Anda dan mengenakan sarung tangan, mereka harus memilih kentang dan memilahnya ke dalam tas.
Petani. Ini sudah dari daerah teknologi modern, ini dirancang bagi mereka yang memiliki dana tersedia dan kemampuan untuk mengoperasikan peralatan tersebut. Seorang penggarap, menurut saya, relevan jika minimal satu hektar lahan ditanami kentang. Area yang lebih kecil dapat digali secara perlahan oleh tiga orang. Saat bekerja dengan seorang pembudidaya, disarankan untuk membuang semua bagian atas kentang, tanpa meninggalkan apa pun di lokasi. Namun pertama-tama, gunakan garpu rumput atau sekop untuk menggali semak-semak yang terkena penyakit busuk daun, dan pada saat yang sama, umbi-umbian yang terkena penyakit busuk daun. Selanjutnya Anda perlu menunggu beberapa hari agar rumputnya mengendap dan tidak mengganggu pekerjaan.
Cuacanya masih sama - hangat dan kering selama beberapa hari. Mengenai pilihan kentang: di sini, kemungkinan besar, Anda harus melakukan semuanya bersama-sama dan di akhir setiap baris yang dilewati oleh petani atau, secara umum, setelah memanen seluruh area.
Agar bekerja dengan penggarap motor saat menggali kentang menjadi menyenangkan dan bukan menjadi tugas, semua baris harus sejajar dan penggarap tidak harus “berjalan” ke arah yang berbeda. Selain itu, jarak antar baris juga diharapkan sama. Secara alami, saat menggali kentang untuk pembudidaya, Anda perlu menggunakan alat tambahan yang dirancang untuk menggali kentang dan tidak ada yang lain. Anda harus mengatur kecepatan putaran simpul agar dapat memilih umbinya, tetapi jangan membuangnya dengan paksa ke permukaan.
Dari pengalaman saya sendiri, saya dapat mengatakan bahwa ketika menggali kentang dengan motor kultivator, sebaiknya jangan menggali baris demi baris, lebih baik menggali kentang melalui satu baris, jika tidak satu roda akan selalu bergerak di tanah yang dibajak, dan yang lainnya di tanah yang dibajak. yang padat, sehingga lebih sulit pengerjaannya.
Apa yang baik tentang seorang pembudidaya motor: biasanya memungkinkan Anda untuk memilih semua umbi kentang dari tanah, jarang merusaknya, membuat pekerjaan lebih mudah dan mempercepatnya. Beberapa orang di belakang penggarap juga dapat pergi dan menyortir umbi-umbian atau melakukannya nanti, setelah pekerjaan penggarap bermotor selesai, seperti yang kami sebutkan di atas.
Menggali kentang dengan garpu rumput. © Steve Mengeringkan dan menyimpan kentang
Setelah memanen semua kentang, Anda perlu mengeringkannya sebelum menyimpannya. Untuk melakukan ini, Anda harus memilih hari yang cerah dan sebaiknya berangin, tetapi Anda tidak dapat menuangkan kentang di tempat terbuka dan cukup terang: kentang dapat menumpuk, meskipun sedikit, racun solanin. Paling pilihan terbaik- Ini adalah kanopi yang terletak di sisi selatan.
Kentang dapat dikeringkan dalam bentuk pecahan, karena pengeringan hanya membutuhkan waktu 4-6 jam. Setiap fraksi, setelah dikeringkan dalam satu lapisan, dengan pergantian ke tong lain setelah dua jam, harus ditempatkan di ruang bawah tanah. Ruang bawah tanah standar biasa memiliki kedalaman 2-3 meter, empat dinding dicat putih dengan kapur dan dikapur setiap tahun, dan tempat sampah pada dasarnya adalah kotak kayu besar atau kotak kayu apel standar, selalu baru dan kering. Saat menuang kentang, jangan sampai kentang saling bertabrakan atau jatuh dari ketinggian lebih dari 10 cm, hal ini dapat mengakibatkan konsekuensi negatif, menyebabkan apa saja, bahkan membusuk.
Setiap batch perlu disortir, seperti yang kami lakukan di lapangan. Dianjurkan untuk memiliki akses ke semua fraksi kentang untuk memeriksa kondisinya.
Untuk pemeliharaan normal kentang dalam penyimpanan, suhu di dalamnya harus ditambah 2-3 derajat Celcius, dan kelembapannya harus sekitar 85-90%.
Setelah menyimpan semua kentang, perhatikan lahannya: semua pucuk dan gulma, jika bebas penyakit (dan gulma tanpa biji), dapat dikumpulkan dan ditempatkan di tumpukan kompos. Jika Anda melihat tanda-tanda penyakit jamur, lebih baik bakar bagian atasnya.
Hanya itu yang bisa dikatakan tentang kapan dan bagaimana menggali kentang.
Kentang dianggap sebagai salah satu sayuran paling umum yang ditanam oleh tukang kebun pondok musim panas. Tumbuh dengan baik panen kentang- ini hanya setengah dari pertempuran. Setelah penanaman, tanaman umbi-umbian yang matang juga perlu dipanen dengan benar. Menggali dengan tangan itu sulit dan itulah sebabnya banyak orang lebih suka menggali kentang dengan traktor berjalan. Cara ini banyak sekali lebih mudah digunakan sekop bayonet, karena untuk memanen tanaman Anda hanya perlu mengoperasikan penggarapnya.
Sebelum Anda mulai memanen dengan cara ini, Anda harus membiasakan diri dengan fitur-fitur penggunaan traktor berjalan.
Keuntungan menggali kentang dengan traktor berjalan di belakang
Beberapa petani sayuran menolak menggali kentang dengan traktor berjalan karena takut merusak hasil panen kentang. Kekhawatiran tersebut tidak sia-sia, karena jika cara budidayanya salah, umbi justru bisa rusak. Penyetelan traktor mini yang salah seringkali mengakibatkan umbi busuk terpotong-potong.
Namun demikian, penggunaan traktor berjalan memiliki kelebihan yaitu memudahkan pengumpulan tanaman umbi-umbian. Manfaat umum meliputi:
- Kesederhanaan desain. Peralatannya punya desain sederhana, fitur-fiturnya mudah dipahami. Elemen utama dari penggarap adalah penggali kentang, yang terdiri dari kipas atas dan bajak logam.
- Penyiapan mudah yang dapat ditangani oleh orang yang tidak berpengalaman tanpa masalah. Bahkan tukang kebun yang tidak pernah tertarik dengan teknologi pun dapat menangani pemasangan mesin pemanen kentang. Agar tidak merusak tanaman umbi-umbian pada saat panen, cukup mengatur kedalaman bajak yang bertugas menggali umbi-umbian.
- Mengurangi aktivitas fisik. Traktor berjalan di belakang menggali kentang itu sendiri, berkat itu aktivitas fisik menurun secara signifikan.
- Panen cepat tanaman matang. Pemanenan umbi-umbian dengan menggunakan pembudidaya membutuhkan waktu yang lebih singkat dibandingkan dengan pemanenan secara manual.
Bagaimana cara mengkonfigurasi peralatan dengan benar?
Sebelum Anda mulai memanen pembudidaya, itu sudah dikonfigurasi sebelumnya. Saat menyiapkan peralatan untuk mengumpulkan tanaman umbi-umbian kentang, perhatian khusus diberikan pada penyesuaian bajak, yang bertanggung jawab untuk menggali kentang.
Pertama, jarak bajak masuk jauh ke dalam tanah saat menggali disesuaikan. Cukup dengan mengatur kedalamannya, sama dengan ukuran satu bayonet sekop. Jika jaraknya lebih kecil, maka pada saat menggali kentang dari dalam tanah dengan alat penggarap bermotor, tanaman umbi-umbian akan rusak.
Pengaturan kedalaman dikendalikan oleh baut yang terletak di antara kunci dan dudukan bajak. Setelah mengendurkan baut, Anda dapat menggerakkan bajak ke bawah atau ke atas sendiri.
Setelah kedalaman disesuaikan, sudut kemiringan papan lapangan relatif terhadap permukaan tanah disesuaikan. Untuk mengatur sudutnya, Anda harus menggunakan pegangan sekrup. Saat menyetel, pegangan diputar hingga papan benar-benar menempel di tanah. Kemudian gagangnya diputar ke arah sebaliknya sehingga bagian belakangnya terangkat 2–5 cm di atas tanah.
Menggali kentang dengan traktor berjalan di belakang
Pemula yang belum pernah memanen kentang dengan traktor berjalan sering kali mengalami masalah saat menggunakan penggarap tersebut. Oleh karena itu, Anda disarankan untuk membiasakan diri terlebih dahulu dengan fitur penggunaan peralatan tersebut dalam praktik.
Pertama, Anda perlu membersihkan area yang ditanami kentang dari puing-puing, dedaunan, dan gulma. Saat membersihkan suatu area dari gulma, Anda juga bisa menggunakan penggarap. Untuk melakukan ini, sebuah bukit khusus dan dua ripper ditempatkan pada peralatan, setelah itu Anda dapat melonggarkan tanah di antara barisan. Tanah di antara barisan harus dilonggarkan dengan traktor berjalan dengan hati-hati agar tidak merusak kentang secara tidak sengaja.
Setelah barisan siap, Anda bisa mulai memanen. Saat menggali kentang dengan penggarap, hasil panen dikumpulkan melalui barisan. Oleh karena itu, setelah mengumpulkan umbi-umbian pada baris pertama, mereka segera mulai menggali baris ketiga. Hal ini dilakukan untuk:
- jangan secara tidak sengaja merusak tanaman yang digali dengan roda, yang sering kali berakhir di antara barisan setelah penggalian;
- Traktor berjalan di belakang lebih mudah dikendalikan dan tidak hanyut ke samping.
Jika Anda mengikuti skema mudah ini, Anda dapat mengumpulkan kentang dari lahan seluas lima hektar dalam waktu 35–40 menit.
Jenis penggali kentang
Gunakan traktor berjalan di belakang untuk menggali kentang berbagai jenis penggali kentang. Saat memanen, model sederhana buatan sendiri dan petani pabrik digunakan, yang secara mandiri menggali, mengumpulkan, dan mengangkut hasil panen.
Pabrik
Model pabrik sering digunakan untuk menggali akar kentang, karena kualitasnya lebih tinggi. Diproduksi model sederhana yang bentuknya mirip dengan sekop biasa gigi tajam dan tanpa pemotongan. Saat menggali umbi kentang dengan traktor berjalan, giginya masuk lebih dalam ke dalam tanah dan mengangkat tanaman umbi-umbian. Kemudian semua kentang di dalam tanah jatuh ke permukaan gigi dan dibawa keluar. Model bergigi memerlukan penyesuaian yang tepat agar tidak merusak kentang secara tidak sengaja saat menggali.
Ada juga lebih banyak lagi model yang kompleks, pengujian yang menunjukkan bahwa model ini lebih efektif dibandingkan dengan model sederhana yang dilengkapi dengan gigi. Penggali kentang tersebut dilengkapi dengan sabuk khusus untuk mengangkut kentang yang sudah digali ke lokasi penyimpanan selanjutnya.
Buatan sendiri
Terkadang orang tidak punya uang untuk membeli alat penggali kentang super untuk memanen kentang, sehingga ada yang mencoba membuat produk semacam itu sendiri. Pekerjaan seperti itu mungkin terlihat sulit bagi banyak orang, namun nyatanya proses pembuatannya tidak terlalu sulit. Orang-orang yang sebelumnya pernah bekerja dengan mesin las dan produk logam, mereka dapat dengan mudah membuat penggali buatan sendiri menggunakan gambar dari Internet. Untuk penciptaan diri Struktur pemanenan kentang memerlukan alat dan bahan sebagai berikut:
- palu;
- pengelasan;
- bor palu untuk mengerjakan lembaran logam;
- bahan habis pakai;
- gunting logam;
- kunci pas.
Untuk menggali kentang secara efisien dengan traktor berjalan, Anda harus memilih alat penggali yang berkualitas tinggi.
Saat memilih, jenis traktor berjalan di belakang yang penggalinya dipilih diperhitungkan. Misalnya, penggali kentang model Agro atau Zubr lebih cocok untuk traktor berjalan ringan dibandingkan yang lain.
Semua varietas lain tidak akan digabungkan dengan pembudidaya tersebut.
Untuk traktor berjalan yang lebih bertenaga, model berikut dipilih:
- KVM-3. Perangkat ini masuk hingga kedalaman 25 cm, yang memungkinkan Anda mengeluarkan umbi kentang dari tanah. Model ini memungkinkan Anda memasang pisau tambahan untuk mengumpulkan buah-buahan di tanah keras.
- KVM-1. Digunakan untuk digunakan bersama dengan pembudidaya Neva. Seperti model KVM-3, dilengkapi dengan slot tambahan untuk pisau.
Kesimpulan
Menggali akar kentang adalah pekerjaan padat karya yang dihadapi semua tukang kebun. Untuk menyederhanakan proses ini, disarankan untuk menggunakan traktor berjalan khusus untuk memanen.
Seberapa sering kita mendengar bahwa bertani itu merepotkan, mahal dan umumnya sangat tidak menguntungkan. Bagaimana seharusnya Anda menjalankan bisnis agar dianggap sebagai peternakan terbaik selama lima tahun, dan memiliki cukup dana untuk membangun sekolah seharga 80 juta? Mikhail Petrovich Kolpakov, yang mencapai prestasi dengan membangun sekolah inovatifnya sendiri di Vershinino, dalam aktivitas sehari-harinya adalah pemilik pertanian terbesar di wilayah Tomsk. Dari sepuluh pertanian, ini menyumbang 30% dari seluruh kentang yang ditanam.
Pertanian
Peternakan tersebut, yang terletak di wilayah dua bekas peternakan negara di desa Vershinino, dapat disebut sebagai bisnis keluarga: Mikhail Kolpakov sendiri yang mengatur semua urusannya, ia dibantu oleh putranya, menantu laki-laki, istri, anak perempuan dan saudara ipar. Masing-masing dari dua peternakan milik negara dulunya mempekerjakan lima belas spesialis, namun sekarang semuanya telah menjadi satu peternakan, yang sebenarnya dikelola oleh empat orang. Semuanya dimulai pada tahun 1993. Pada saat itu, Mikhail Kolpakov adalah ketua koperasi konstruksi “Tiga Bogatyr”, tetapi dua faktor memaksanya untuk mengalihkan perhatiannya ke pertanian: masalah dengan “uang tunai” yang telah dimulai di negara tersebut (semakin banyak layanan yang ditawarkan kepada dibayar dengan barter), dan fakta bahwa istrinya mendapat jatah tanah seluas 6 hektar di pertanian negara yang runtuh.
- Apa yang harus kita lakukan dengan itu? “Kami memutuskan untuk mencobanya,” kata Mikhail. - Apalagi semua orang sepertinya tahu cara menanam kentang. Sebenarnya bukan gandum yang harus kami tabur. Harus dikatakan juga bahwa saat itu negara memberikan bantuan nyata di bidang pertanian. Memberi pinjaman untuk peralatan, membayar suku bunga, dan sebagainya. Jadi saya pergi ke Kemerovo, mengambil pinjaman, dan membeli benih. Dan begitulah dimulainya. Saat itu, banyak orang mulai bergerak di bidang pertanian. namun berapa banyak dari mereka, yang belum memulai produksinya dengan baik, mulai membangun rumah dan membeli mobil? Dan di suatu tempat di lantai pertama, uang mereka habis... Dan sebelum saya membangun rumah, saya membangun fasilitas penyimpanan, membeli benih kentang dan peralatan yang bagus.” Saat ini Kolpakov memiliki lebih dari 400 hektar lahan. Setiap tahun pertaniannya menanam sekitar 10.000 ton kentang. Pemanenan
Panen kentang secara massal dimulai pada tanggal 20 Agustus, dan traktor dengan perangkat khusus dengan nama singkat KIR (rotary mower-chopper), untuk memotong semua pucuk beserta rumputnya. Setelah beberapa waktu, sebuah pabrik dilepaskan, yang akan menggali dan memanen hasil panen.
Semua gabungan di pertanian diimpor. Yang hijau berasal dari Belanda dan “Grimme” merah dari Jerman. - Gabungan seperti itu harganya 8 juta, dan milik kami 750 ribu. Meski kami patriot, kami memilih dia,” kata Mikhail. - Dia meninggalkan lebih sedikit kentang di ladang - 2-3%, tidak seperti kentang kita, yang kehilangan 20 atau bahkan 30%. Mereka masih harus mengumpulkan dan mengumpulkan. Ini membersihkan umbi dari tanah dengan lebih baik tanpa melukainya. Dia sendiri yang membuang batunya. Dan produktivitasnya jauh lebih tinggi. Dengan hanya memiliki empat pabrik seperti itu, kami memanen kentang dari area seluas 400 hektar, dan Rusia akan membutuhkan lima belas hingga enam belas untuk volume yang sama. Jadi ia tetap membayar harganya. 
Kombinasi tersebut dirancang sedemikian rupa sehingga merusak barisan yang terletak di sisi traktor yang menariknya. Dengan demikian, traktor melaju di tanah yang bersih, mengurangi cedera pada kentang, dan sensor yang dipasang pada pemanen memandu kentang tepat di sepanjang punggung bukit, mencegahnya menyimpang dari baris yang diinginkan. 
Selanjutnya, sistem konveyor pengayakan yang unik memisahkan kentang yang digali dari tanah, bagian atas, dan batu. Sangat tidak realistis untuk mencapai hasil seperti itu dengan teknologi kami, kata Mikhail. Bagaimanapun, setidaknya akan ada 50% lahan di konveyor atas. Agar punya waktu untuk membuangnya ke dalam gabungan, Anda perlu memiliki 4-5 orang. Satu saja sudah cukup di sini. 
- Aku menang karena aku memulainya lebih awal. Saat itu, tidak ada yang membeli peralatan impor,” kata Mikhail. - Direktur pertanian negara bagian mengatakan bahwa itu terlalu mahal, lebih mudah menghabiskan seratus ribu untuk perbaikan. Hasilnya, jika saya punya satu gabungan, mereka punya empat. Artinya, mereka perlu memiliki empat pengemudi traktor, dan empat orang lagi untuk setiap gabungan. Totalnya ada dua puluh orang. Dimana saya hanya membutuhkan dua - sepuluh kali lebih sedikit. Berapa banyak bahan bakar diesel yang dibakar oleh empat traktor per hari pengoperasian? Bagaimana dengan keandalan teknologinya? Di musim gugur, bahkan satu jam waktu henti pabrik karena kerusakan adalah sebuah tragedi. Anda mungkin tidak punya waktu untuk memanen, musim gugur sudah dekat. Entah saat itu hujan, lalu turun salju, atau peralatan sedang diperbaiki - dan semuanya hilang. Kami tidak pernah meninggalkan kentang di ladang. Kami selalu berhasil membersihkannya sebelum musim dingin. Orang-orang yang bekerja di ladang diberi makan siang dan makan malam secara gratis. Makanan dibawa langsung ke lapangan, dan meja-meja disiapkan di sini. Makan malam perlu dilakukan, karena hari kerja di musim gugur berlangsung hingga sepuluh atau sebelas jam. Menurut Mikhail, masyarakat sendiri tertarik untuk memilikinya panen yang bagus, oleh karena itu, mereka memperlakukan jadwal yang tidak teratur dengan pengertian. Selagi cuaca bagus, kami harus bekerja. Kapasitas bunker di pabrik tersebut adalah enam setengah ton. Kentang dari dalamnya dimasukkan kembali ke gerobak pembuangan khusus Miedema dan dibawa ke tempat penyortiran. 
Ada empat gerobak seperti itu di taman pertanian, berasal dari Belanda. Masing-masing mampu mengangkut 12 ton kargo sekaligus. Berkat suspensi hidrolik, kentang di semi-trailer ini mengalami kerusakan mekanis minimal selama pengangkutan. Penyortiran, pembersihan dan penyimpanan
Peralatan yang digunakan untuk menyortir kentang sama mereknya dengan gerobak sampah. Oleh karena itu, yang satu saling melengkapi dengan sempurna.
Mikhail tidak serta merta meninggalkan teknologi Rusia. Menurutnya, awalnya mereka menggunakan kompleks penyortiran produksi dalam negeri, namun pengalaman bekerja dengannya agak negatif: - Kami baru saja membeli kompleks penyortiran baru, enam mesin terbakar. Kami secara alami kelelahan. Jarang sekali sehari berlalu tanpa dia menimbulkan masalah: rantainya akan putus, pitanya akan putus, atau batangnya akan putus. Yang ini bekerja seperti jam. Anda dapat pergi ke suatu tempat dengan aman, mengetahui bahwa tidak akan terjadi apa-apa di sini. Kentang pertama-tama dituangkan dari keranjang sampah ke dalam hopper. Kemudian dibagi menjadi tiga aliran. Benih yang besar diletakkan di satu sisi, benih yang sedang ke sisi yang lain, dan benih yang kecil ke sisi yang ketiga, bersama dengan tanah. 
Kentang berukuran besar dari batch ini akan dimasukkan ke dalam wadah dan dikirim ke bengkel khusus untuk diproses. Di sana akan dicuci terlebih dahulu, kemudian sebagian akan dikemas dan didistribusikan ke rantai ritel, dan sebagian akan dikupas, dikemas vakum dan didistribusikan ke taman kanak-kanak, kantin, sekolah, dan pabrik pengolahan makanan, tempat pembuatan pangsit. Ketika kebutuhan bengkel terpenuhi, gudang ini akan mulai terisi. Sabuk konveyor yang dapat dikonfigurasi ulang mengirimkan kentang ke boom teleskopik, yang secara otomatis dapat mengisi seluruh area penyimpanan sesuai program yang ditentukan. Sensor yang dipasang di ujung memberi sinyal bahwa ada cukup kentang di tempat ini, memaksanya berputar dari sisi ke sisi. 
Telescopic boom Fasilitas penyimpanan kecil berkapasitas seratus ton ini adalah salah satu yang pertama dibangun Kolpakov. Hanya ada empat fasilitas penyimpanan di titik penyortiran di sini. Di tempat lain, di samping bengkel penyulingan, terdapat lima fasilitas penyimpanan baru lagi yang masing-masing berukuran dua ribu ton: 
"Gubuk" kecil yang terbuat dari papan - saluran ventilasi. Pada musim gugur, kentang dituangkan ke ruangan ini hingga bagian atas panel kayu di sisinya, dan lantainya ditutup seluruhnya dengan kotak-kotak ini. DI DALAM tembok bata Terdapat lubang ventilasi khusus di sepanjang salah satu dinding. Udara yang didorong oleh kipas melewati kotak-kotak itu dan naik ke seluruh lapisan kentang, mencegahnya membusuk. 
Sepanjang penyimpanan, operator memantau sirkulasi udara di tumpukan. Dalam hal ini mereka dibantu oleh berbagai termometer yang menunjukkan suhu di dalam ruangan, di luar dan di dalam ketebalan kentang. Dengan membandingkan suhu, operator dapat mengontrol aliran udara, menggunakan katup bermotor, mengarahkannya ke tempat yang diperlukan, dan menyesuaikan volumenya, memastikan suhu penyimpanan berada dalam 3-4 derajat. Fasilitas penyimpanan baru ini terhubung langsung dengan bengkel pengolahan kentang, sehingga dapat mengurangi biaya transportasi secara signifikan. Namun operasi pengiriman ini juga telah mengalami mekanisasi. Konveyor didorong ke kerah ... 
...dan kentang dimasukkan ke dalam wadah melalui ban berjalan. Kemudian wadahnya, sebuah kotak kayu besar, dimasukkan ke dalam hopper: 
Dari sana kentang dipindahkan ke konveyor berikutnya. Bergerak menyusurinya, ia berakhir di alat cuci, yaitu satu tong air. 
Sebuah sensor yang dipasang di depannya menghentikan aliran jika larasnya meluap. 
Sebuah drum dengan bilah berputar di dalamnya. Ini mencampur kentang secara merata, sehingga dibersihkan dari kotoran. Pada saluran keluar tong terdapat peredam yang dapat digunakan untuk mengatur waktu pencucian tergantung tingkat kontaminasi, dan pancuran dengan air bersih membilas kentang dari air kotor di wastafel. 
Selanjutnya, kentang yang bersih tapi basah dikirim ke poros angin. 
13 rol dibungkus dengan kain khusus, berputar ke satu arah, menyeka dan mengeringkan kentang, memasukkannya ke meja inspeksi. 
Kentang yang tidak dapat dipasarkan dipilih di meja inspeksi. Umbi yang rusak ringan dikirim untuk dibersihkan, sedangkan umbi yang rata dan halus dikirim untuk dikemas. Di ujung meja terdapat sensor lain yang juga mematikan seluruh jalur jika area pengemasan kelebihan beban. 
Kemasan
Kentang yang telah lolos pemeriksaan di meja pemeriksaan diumpankan ke alat penimbangan yang terdiri dari meja getar dan gelas timbang.
Berkat getarannya, kentang didistribusikan secara merata ke dalam cangkir. Selanjutnya, komputer menentukan cangkir mana yang memuat berat yang dibutuhkan. Keakuratan perangkat semacam itu cukup tinggi: mampu menghasilkan kesalahan hingga 10 gram, dan hanya lebih. Ada dua pilihan kemasan untuk kentang yang ditimbang. Masing-masing dari mereka memiliki mesinnya sendiri. 
Kapasitas lini ini 28 paket per menit yang masing-masing berisi 2,5 kilogram atau 4 ton kentang per jam. Pada tahap akhir, kualitas kemasan diperiksa untuk berjaga-jaga, barang jadi dimasukkan ke dalam kantong yang lebih besar dan didistribusikan ke rantai ritel. 
Kentang yang gagal diperiksa di meja pemeriksaan dikirim untuk dibersihkan. Pertama, mesin mekanis yang kasar, di mana sebuah tong, mirip dengan mesin pemisah, mengupas kentang... 
...dan kemudian untuk modifikasi manual: 
Kentang ini kemudian dikemas ke dalam kantong vakum seberat lima kilogram dan dikirim ke gudang. 
Pemrosesan produk “di bawah standar” ini memungkinkan kami mengurangi jumlah limbah di bengkel hingga hampir nol. Sisanya dibagikan secara gratis kepada masyarakat. Biasanya masyarakat yang beternak datang untuk mengumpulkan sampah. - Tentu saja, dari waktu ke waktu ada petani yang meminta saya untuk menjual produk pembersih, namun saya lebih memilih untuk mendukung penduduk lokal yang bekerja di pedesaan. Masyarakat pelihara ternak, ya, kita anjurkan: Pelihara ya kawan. Jumlah orang yang bekerja di bengkel tergantung musim. Selama musim gugur terpanas, hingga 20 orang bekerja di sini. Semuanya juga diberikan makan siang gratis. Di lantai dua mereka memiliki ruang makan, ruang ganti, dan kamar mandi. Di sebelahnya ada kantor Kolpakov sendiri. 
Ini hanya sebagian kecil dari ucapan terima kasih dan sertifikat yang tersedia. Sedikit lebih jauh ada dapur lain, kamar kecil dan kamar mandi khusus untuk spesialis yang berkunjung. Kebetulan pengatur peralatan terpaksa tinggal di sini selama seminggu atau lebih: jam kerja dalam perjalanan bisnis seringkali berlangsung dari pagi hingga malam. Agar orang tidak perlu bepergian dari sini ke kota dan pulang pergi, kami memutuskan untuk membuatkan sesuatu seperti apartemen untuk mereka di sini. Mereka datang, mandi, tidur, bangun pagi, sarapan dan kembali bekerja. 
Bengkel pengolahan kentang ini dibangun pada tahun 2009. Untuk melengkapinya dengan segalanya peralatan yang diperlukan, harus menghabiskan 12 juta rubel. Saat ini hanya 10-15% dari total massa kentang yang melewati bengkel, namun pihak pertanian sedang mengerjakan hal ini dan berharap dapat meningkatkan porsinya secara bertahap. Gaji minimum di bengkel adalah 15 ribu rubel. Mereka membayar, menurut Mikhail, secara konsisten, tanpa penundaan. Semua karyawan resmi bekerja, cuti sakit dan liburan dibayar. Mereka membantu rakyatnya melunasi pinjaman mereka. Sekarang mereka telah menarik dan mendorong seseorang untuk bekerja, meningkatkan gajinya bukan melalui gaji, tetapi melalui bonus. Selama panen musim gugur, karyawan dibayar upah tambahan dan bonus. Mikhail tidak menyebutkan jumlah yang spesifik, namun mengatakan bahwa uang tersebut cukup baik bahkan menurut standar kota; Anda tidak dapat memperolehnya di pertanian negara bahkan dalam setahun penuh. Namun terkadang Anda masih harus melakukan pekerjaan “pendidikan”: mendatangi seseorang, berbicara, meyakinkan mereka untuk berhenti minum demi keluarga dan anak-anaknya. . Pelaksanaan
Dengan dibukanya bengkel pengolahan kentang, pihak peternakan mulai mendistribusikan produknya melalui rantai ritel. Sekarang sebagian besar didistribusikan ke seluruh Tomsk melalui grup perusahaan Lama (toko Apricot dan Foodcity), jaringan toko Bystronom dan Holiday. Mereka juga makan kentang Kolpakovskaya di Seversk. Namun dua tahun pertama beroperasinya bengkel tersebut hanya membawa kerugian. Kentang yang tidak dicuci bahkan dijual lebih mahal daripada kentang olahan. Kolpakov melakukannya, terus menjaga orang dan membayar mereka upah, karena dia melihat masa depan dalam hal ini, dia ingin pergi ke supermarket untuk menggantikan barang-barang yang dibawa dari daerah lain di rak: “Bahkan ketika kami beroperasi dari nol, kami senang karena masih ada dua puluh lima orang di desa ini yang mempunyai pekerjaan.” Menurut Mikhail, “memasuki” jaringan ritel tidaklah mudah. Saat itu, rak supermarket dipenuhi kentang impor yang dibawa dari daerah tetangga Novosibirsk, Kemerovo, dan Altai. Pertama-tama, peternakan Tomsk menetapkan harga produknya hampir dua kali lebih rendah dibandingkan harga pesaingnya. Lambat laun, keunggulan di rak menguntungkan Kolpakov. Terdapat lebih banyak kentang di pertaniannya, namun hingga saat ini mereka berusaha menjaga harga di bawah harga impor.
- Bagaimana kentang yang ditanam di sini bisa lebih mahal daripada kentang yang dibawa dari jauh? Selain itu, volume kami terlalu besar untuk menjaga harga tetap tinggi. Sudah lama sekali kami tidak mempunyai sisa kentang dan tidak bisa menjualnya sampai tahun depan,” kata Alexander, menantu Mikhail Kolpakov, yang bertanggung jawab atas penjualan. – Biasanya yang terjadi justru sebaliknya: kentang habis sebelum kita sempat memanen tanaman baru. Terkadang dalam kasus seperti itu, Anda bahkan harus membeli lebih banyak untuk memenuhi pengiriman berdasarkan kontrak. Misalnya, dengan pabrik pengolahan makanan yang telah sepenuhnya beralih menggunakan kentang yang sudah dikupas. Mereka bahkan tidak mempunyai kemampuan untuk mencuci dan membersihkannya lagi. Lahan yang “istirahat” dari pekerjaan tahun ini dibajak beberapa kali selama musim panas dengan penggarap beserta rumput yang tumbuh hingga menghasilkan benih. Operasi ini menyuburkan tanah sekaligus mengurangi jumlah gulma di sawah. 
Salah satu traktor John Deere berharga tiga setengah juta. Total ada tujuh traktor seperti itu di pertanian. Masing-masing memiliki AC, radio, ulasan yang bagus dan pengendaliannya mudah, seperti pada mobil luar negeri. Sehubungan dengan hal tersebut, tentu saja terdapat kesulitan-kesulitan tertentu dalam pemilihan personel. Untuk setiap traktor, setiap gabungan, Anda perlu mencari seorang profesional yang dapat mengerjakannya, akan merawatnya dengan hati-hati dan tidak akan mengecewakan Anda pada saat yang paling genting. 
