Tanda dan takhayul kapan harus menyalakan kompor di musim gugur. Kompor itu ajaib di kalangan orang Slavia. Tanda, kepercayaan, tips bermanfaat. Churak dan log

Di Rusia, kompor menghangatkan, memberi makan, menerangi, mencuci, mengeringkan, menyembuhkan, meramalkan cuaca, dan menyebabkan embun beku.

Kompor Rusia. Foto: S. Yakovlev / Photobank “Lori”

Para ilmuwan memperkirakan usia nenek moyang kompor Rusia adalah ribuan tahun. Manusia pertama kali menempatkan api di bawah kubah tanah liat pada Zaman Batu. Di Rusia, oven berkubah adobe dibuat pada abad ke-10 hingga ke-11, dan tampilannya menjadi tradisional dan familiar pada abad ke-18.

Saat mulai membangun gubuk, mereka terlebih dahulu menentukan di mana akan meletakkan kompor, baru setelah itu dilakukan tata letak ruangan yang tersisa. Dari sinilah muncul peribahasa dan ucapan terkenal: “Menari dari kompor” dan “Petani pintar mendirikan gubuk di atas kompor.” Kompor dibangun di atas lantai rumah kayu besar - perwalian, dan ada ruang kosong di bawahnya - podpeche. Semua peralatan kompor disimpan di pos jaga: gagang, poker, sekop untuk memanggang roti. Ayam dimasukkan ke dalam oven di musim dingin agar tetap hangat dan bertelur lebih baik.

Mengapa mereka memasukkan anak-anak ke dalam oven Rusia?

Mencuci di oven. Ukiran, abad ke-19

Interior bersejarah rumah. Foto: Yu.Brykailo / bank foto “Lori”

Ibu mengajari putrinya mengeluarkan besi cor dari kompor

Kompor Rusia secara tradisional dibuat dalam ukuran besar; aktivitas utama rumah tangga dan liburan keluarga dilakukan di sekitarnya. Kompor tidak hanya memanaskan dan memasak - ada cukup ruang di dalamnya untuk mengukus. Gadis-gadis muda, yang takut dengan “pemandian roh jahat”, lebih suka mandi di kompor. Sejak zaman dahulu, uap kompor dipercaya dapat menyembuhkan banyak penyakit. Tidak sia-sia mereka berkata: setiap penyakit akan hilang jika bijinya dipanaskan di dalam oven. Nenek moyang kita mengambil batu bara dan abu dari kompor yang dipanaskan, dan kemudian meletakkan anak-anak yang sakit di atas sekop di dalam kotak api untuk menghangatkan diri. Kompor abu di Rus' merupakan komponen penting dari salep dan ramuan.

Fakta menarik:
Kompor dan abu di desa-desa digunakan untuk mencuci. Wanita itu memasukkan cucian ke dalam panci besi berisi air, memasukkan sekantong abu ke dalamnya dan memasukkannya ke dalam oven. Setelah direbus dengan abu abu-abu tua, linen tidak hanya menjadi seputih salju, tetapi juga lebih tahan lama.

Cara mengetahui ramalan cuaca di kompor Rusia

Panci besi cor di perapian kompor Rusia. Foto: N. Korol / photobank “Lori”

Kompor Rusia. Foto: V. Salomatnikov / bank foto “Lori”

Asap dari cerobong asap. Foto: A. Matveychuk / photobank “Lori”

Penduduk desa tahu cara memprediksi cuaca menggunakan kompor mereka. Ada sebuah lengkungan utuh tanda-tanda rakyat, yang menurutnya para petani memperhatikan berbagai detail dan kemudian menafsirkan maknanya.

Jika kayu di tungku terbakar dengan keras, akan terjadi embun beku, dan jika terbakar dengan suara mendengung, kemungkinan akan terjadi badai salju.

Kayu bakar terbakar lambat atau padam - pencairan akan terjadi dalam beberapa hari mendatang.

Kayu di dalam kompor menyala dengan baik dan terbakar dengan sedikit retakan, dan asap dari cerobong asap membubung - pertanda pasti akan hari yang cerah dan tidak berangin.

Asap membengkok seperti kursi goyang dan menyebar ke seluruh tanah - konfirmasi cuaca buruk yang akan datang.

Bagaimana mereka menyulap embun beku di atas kompor

Kompor Rusia. Foto: S. Tarasov / photobank “Lori”

Ruang tamu dengan kompor di gubuk Rusia. Rumah petani Sergeev. Pulau Kizhi. Foto: O. Lipunova / photobank “Lori”

Kompor di sebuah rumah di Rusia Utara. Rumah Elizarov, pulau Kizhi. Foto: Igor Lijashkov / photobank “Lori”

Ujian sesungguhnya bagi kompor adalah cuaca beku yang parah di Ibu Musim Dingin - St. Nicholas, Natal, Vasilyevsky, atau Epiphany. Pada saat ini, menjadi jelas apakah kompor dapat menahan panas cukup lama dan apakah kayu bakar yang disiapkan menghasilkan banyak panas. Cerobong asap juga memainkan peran yang sama pentingnya. Kehangatan dan kebersihan udara di dalam rumah bergantung pada terbuka atau tertutupnya katup dan peredam. Jika Anda membuka peredam, asap dan asap akan hilang; jika Anda menutupnya, Anda akan menahan panas lebih lama.

Biasanya, dinding kompor memiliki ketebalan 25–40 sentimeter, sehingga menghasilkan akumulasi panas yang baik dan efek termos. Keuntungan kompor Rusia asli adalah distribusi panas yang merata. Bahkan dalam cuaca beku yang paling parah, gubuk dapat tetap hangat sepanjang hari hanya dengan satu api.

Untuk melindungi tanaman musim dingin dan pohon buah-buahan Untuk mencegah pembekuan, para petani secara tradisional melakukan pembekuan dengan menggunakan cerobong asap terbuka atau jendela kaca.

“Orang tua atau laki-laki tertua dalam keluarga itu naik ke atas kompor dengan sendok kayu berisi jeli, menjulurkan kepalanya melalui jendela serambi dan berkata: “Frost! Pembekuan! Ayo makan jeli. Pembekuan! Pembekuan! Jangan sampai gandum, rami, dan rami kami jatuh ke dalam tanah.” Ketika lelaki tua itu, setelah menutup jendela, mulai turun dari kompor, wanita tertua di rumah itu tiba-tiba menuangkan air ke atasnya sehingga kutukan membeku di bibirnya. Dipercayai bahwa setelah perlakuan seperti itu, embun beku menjadi baik dan hilang.”

Gennady Fedotov dalam buku "Kompor Rusia"

Nenek buyut dari multicooker

Oven tradisional Rusia memungkinkan Anda memasak hampir semua hal. Tidak seperti oven modern, oven ini memungkinkan Anda menambahkan aroma khusus dan identitas nasional. Anda bisa memasak di atas kompor yang menyala di pagi hari sepanjang hari.

Pai yang terbuat dari adonan yang mengembang semalaman dengan isian buah atau sayuran menjadi montok, empuk, dan sangat lezat karena panasnya oven. Dari sinilah pepatah Rusia berasal: “Gubuk itu berwarna merah dengan sudut-sudutnya, dan oven dengan pai-nya.”

Seseorang menghabiskan separuh hidupnya di rumahnya. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika banyak sekali tanda yang dikaitkan dengan rumah, urusan keluarga, dan barang-barang rumah tangga.

Pintu

Anda perlu menusukkan pisau besar ke kusen pintu dengan ujungnya, maka penyihir itu tidak akan bisa masuk ke dalam rumah.

Jika pintu tiba-tiba berderit, itu sial.

Buckthorn dianggap sebagai jimat yang baik untuk rumah melawan sihir dan mata jahat. Ketika digantung di pintu dan jendela, buckthorn menghancurkan intrik para penyihir dan setan.

Kunci

Untuk mencegah roh jahat memasuki rumah dan menghindari mata jahat, peniti sederhana dimasukkan ke dalam kunci pintu dengan ujung yang tajam menghadap ke luar.

Tirai

Tirai pecah - pertengkaran antar teman.

Abu

Menyebarkan abu berarti pertengkaran.

Ikon

Jika terjadi sesuatu yang tidak senonoh di dalam rumah, gambarnya ditutup.

Ikon itu jatuh - sampai mati.

Lukisan

Sayangnya lukisan itu jatuh.

Buku

Buku harus disimpan di lemari tertutup, jika tidak, kepala Anda akan sakit.

Bunga dalam ruangan

Bunga dalam ruangan mempengaruhi situasi keluarga dengan cara yang berbeda: ficus membawa kemakmuran dan kebahagiaan keluarga; tanaman merambat(ivy, liana) menyebabkan perselisihan.

Anda tidak boleh menyimpan pohon palem di dalam rumah - ini akan menyebabkan kemalangan dan penyakit yang besar.

Tanaman berdaun sempit dengan urat putih di tengahnya (chlorophytum) populer disebut “Man, keluar rumah!”

Geranium melindungi rumah dari serangga (ngengat, kutu busuk). Daun geranium yang ditempelkan di telinga dapat meredakan sakit kepala dan sakit telinga.

Ada baiknya menanam semak juniper di rumah atau menyimpan sesuatu yang terbuat dari kayu juniper. Tanaman ini mengusir roh jahat dari rumah dan melindungi dari segala jenis fitnah magis.

Jika terbelah pot bunga- lemaknya ada di dalam api.

Bunga-bunga di rumah tumbuh dengan baik, ada kedamaian dalam keluarga: bunga layu - rumah gelisah.

Tempat tidur

Jangan meletakkan arshin (atau penggaris, satu sentimeter) di tempat tidur - untuk almarhum.

Bawang putih yang digantung di kepala tempat tidur membantu mengatasi sakit kepala dan roh jahat.

Sekop

Anda tidak boleh menyimpan peralatan berkebun (sekop, cangkul) di dalam rumah - kebakaran dapat terjadi

Sabun

Sabun di dada Anda menyelamatkan Anda dari pembusukan. Percakapan cinta dikatakan tentang sabun: “Seperti sabun melekat pada tubuh, demikian pula seorang suami melekat pada istrinya.”

Gunting

Gunting yang jatuh sehingga bilahnya menempel di lantai menandakan pertengkaran. Jika kejadian serupa terulang dua kali atau lebih dalam sebulan, perceraian atau perzinahan mungkin terjadi dalam keluarga.

Selimut

Selimutnya jatuh - tamu yang baik sedang terburu-buru.

Jendela

Anda tidak dapat meludah melalui jendela, membuang sampah, atau membuang air kotor - ada malaikat pelindung di bawah jendela.

Saat bangun tidur, handuk atau selembar kain digantung di luar jendela, dan bejana berisi air diletakkan di ambang jendela agar arwah orang yang meninggal datang untuk mandi.

Melihat cahaya secara tidak sengaja di jendela rumah adalah suatu keberuntungan.

Jangan melihat ke luar jendela sampai fajar - Anda akan melihat sesuatu yang najis.

Kompor

Jika seseorang membawa kayu bakar untuk tungku dan satu batang kayu jatuh, maka akan ada tamu; demikian pula jika api jatuh dengan sendirinya dari tungku. Jika batu bara yang terbakar jatuh, berarti tamu sedang marah.

Kayu bakar Aspen menghancurkan jelaga kompor.

Anda tidak bisa meludah ke dalam api - lepuh akan muncul di lidah Anda.

Saat roti dipanggang di dalam oven, jangan duduk di atas oven - rotinya akan jelek.

Sebuah batu bata jatuh dari oven - tidak bagus.

Kalau kompornya berkeringat, berarti ibu rumah tangganya menangis.

Cerobongnya berdengung—jiwa seseorang tersiksa.

Jika ada gemerisik atau dering di dalam pipa, akan ada percobaan karena hal sepele.

Ambang

Anda tidak dapat menyapa, mengucapkan selamat tinggal, atau melewati apa pun melewati ambang pintu - untuk pertengkaran atau kehilangan.

Jika seorang pria muda duduk di ambang pintu, maka tidak ada seorang gadis pun yang akan menikah dengannya - jadi dia akan mati sebagai bujangan.

Lilin

Jika lilin gereja menyala tidak merata di dalam rumah dan meninggalkan banyak jelaga, berarti rumah tersebut najis.

Anda tidak boleh meniup lilin di atas api - jerawat akan muncul di lidah Anda, Anda harus mematikan lilin setelah mengeluarkan air liur di jari Anda

Nyala api dengan jelaga membawa sial. Saat Anda menyalakan lilin di gereja, tetapi tidak menyala dalam waktu lama, lilinnya miring atau padam - sayangnya.

Meja

Jangan letakkan kunci Anda di atas meja - itu tidak baik. Topi dan kunci di atas meja berarti pertengkaran.

Tempat tinta dan pisau juga berarti pertengkaran.

Jika Anda menyikat remah-remah dari meja dengan tangan Anda, tidak akan ada uang.

duduklah meja makan Anda tidak bisa - salah satu orang tuanya akan meninggal. v Jam

Jam dinding jatuh - sampai kematian pemilik rumah. Berhenti sendiri berarti perubahan dalam hidup. Setelah pemiliknya meninggal, jam berhenti atau perlu dihentikan secara khusus. 8

Jam yang berdentang pada waktu yang salah berarti masalah.

Mantel bulu

Mantel bulunya jatuh - menyebabkan pertengkaran besar dalam keluarga.

Pertanda keberuntungan

Menyebarkan sekotak korek api secara tidak sengaja (omong-omong, Anda harus mengumpulkannya satu per satu dan hanya mengambil "kaki" korek api, dan bukan "kepala" - dengan cara ini Anda akan mengumpulkan kekayaan untuk rumah, pena oleh sen, rubel demi rubel);

Menumpahkan anggur saat bersulang - Takdir akan menghargai sikap murah hati Anda dan akan memberi kompensasi atas tumpahnya seratus kali lipat (hanya saja, tentu saja, Anda perlu menumpahkan anggur secara tidak sengaja).

Pertanda buruk

Jika seseorang masuk ke dalam rumah dengan payung terbuka, yang tersisa hanyalah menunggu kemalangan;

Menjatuhkan telur mentah(di mana pun, di lantai atau di kursi empuk). Jika tetap utuh, kegagalan akan menemani Anda sepanjang hari.

Tanda-tanda kebahagiaan dan keberuntungan

Benang dan jarum

Belilah jarum pada hari Senin, dan pada hari Kamis tempelkan dan masukkan ke dalam blus di dada Anda, dan lanjutkan - semuanya akan baik-baik saja.

Jika Anda menjahit dan benangnya kusut, Anda akan berumur panjang.

Sebelum pernikahan, calon pengantin perlu menempelkan peniti pada pakaiannya agar tidak membawa sial.

Peniti pada pakaian dan jarum serta benang di atas pintu rumah melindungi dari mata jahat.

Uang

Jika Anda tidak mengenali orang yang Anda kenal, dia mungkin kaya.

Ambil uang dengan tangan kiri Anda dan berikan dengan tangan kanan Anda - ini akan selalu terjadi.

Jika, setelah menjual barang pertama dari semua barang yang akan dijual, Anda menyentuhnya dengan uang, maka Anda akan menjual seluruh produk dengan mudah.

Di meja

Siapa pun yang makan roti basi, ia berenang dengan baik dan tidak takut petir.

Memberi makan kelebihan roti kepada burung - menuju kebahagiaan dan kemakmuran.

Di awal dan akhir makan siang, makan sepotong roti yang diberi garam adalah membawa keberuntungan.

Sebuah apel jatuh dari meja - untuk bertemu dengan kekasih Anda.

Daun teh yang mengambang di gelas berarti hadiah.

Jika roti dan garam dibawa, maka lebih banyak potongan cobalah, semakin banyak keberuntungan.

Jika Anda duduk di antara orang-orang dengan nama yang sama, buatlah sebuah permintaan. Itu akan menjadi kenyataan.

Tanda - aturan

Sapu bukan ke arah ambang pintu, tetapi dari ambang pintu, jika tidak, Anda akan menyapu bersih kekayaan Anda.

Seorang wanita melebih-lebihkan makanannya, yang berarti dia telah jatuh cinta.

Sapu harus dipegang dengan gagang menghadap ke bawah - uang akan ditemukan dan rumah akan terlindung dari kemalangan.

Sapu rumah dengan sapu apsintus - yang najis tidak akan masuk.

Pindah ke rumah baru, bawalah sapu tua agar kamu bisa membawa brownies yang enak.

Jangan mengaduk kopi atau teh ke dalam cangkir pasangan atau saudara - Anda akan memicu pertengkaran.

Untungnya, jika ada yang rusak, jangan marah. Di pesta pernikahan, biasanya disarankan untuk memecahkan piring agar pasangan bisa hidup bahagia.

Menemukan tapal kuda adalah keberuntungan. Gantung yang ditemukan di atas pintu - untuk kebahagiaan jangka panjang.

Jangan pernah menuangkan air mendidih ke dalam cangkir atau gelas kosong (tuangkan teh, kopi, atau setidaknya gula ke dalamnya terlebih dahulu) - Anda akan menempatkan diri Anda dalam kemiskinan.

Membiarkan gunting terbuka berarti pertengkaran.

Jangan duduk di ambang jendela - Anda tidak akan menikah.

Orang Slavia menganggap kompor sebagai tempat sentral di dalam rumah; mereka memasak makanan di atasnya, menghangatkan rumah, dan sering tidur di atasnya saat cuaca dingin. Meskipun kompor memiliki fungsi rumah tangga yang sangat serius, namun kompor juga memiliki fungsi yang serius makna magis dan ada tanda-tanda dan kepercayaan tertentu yang harus dianut oleh keluarga.

Tentu saja kompor juga merupakan simbol dari nyonya rumah yang diharapkan hangat dan ramah. Inilah bagian tengah rumah, simbol soliditas.

Ketika para mak comblang memasuki rumah mempelai wanita, mereka terlebih dahulu membuat tanda salib lalu meletakkan tangan mereka di atas kompor, secara simbolis rumah baru menerima dan menghangatkan mereka.

Selama perjodohan, para mak comblang berakhir di ruangan tempat kompor berada. Mereka duduk di meja bersama orang tua gadis itu, dan calon pengantin wanita itu sendiri berdiri dengan tenang dan sopan di samping kompor.

Menurut legenda, agar seorang gadis memiliki keluarga yang bahagia, pernikahan, anak, kesejahteraan di rumah,

dia perlu mengambil setidaknya sepotong kecil dari kompor dari rumahnya dan meletakkan potongan ini di dasar kompor yang diletakkan di dalamnya. rumah sendiri, di mana dia sudah menjadi simpanannya. Sekarang tradisi ini juga ada di beberapa keluarga, ketika setelah menikah seorang ibu memberikan putrinya beberapa masakan untuk dimasak di atas kompor (panci, penggorengan, dll)

Saat kompor baru dipasang di rumah, hadir para nyonya rumah, diundang perempuan-perempuan akrab dari desa, yang pernikahannya dianggap sukses dan memiliki anak, suami yang perhatian, rumah yang bagus, kesehatan dan kesejahteraan.

Ada banyak ritual yang membutuhkan kompor dan cukup efektif. Ini termasuk konspirasi melawan rasa takut, sihir cinta, dan ritual untuk kesehatan, pemulihan, dan kesejahteraan di rumah.

Dipercaya bahwa ketika seorang wanita melahirkan, semua jendela di rumah harus dibuka dan oven harus dibuka. Dahulu nenek moyang kita selalu membukakan pintu kompor untuk membantu wanita yang akan melahirkan, karena kompor dianggap sebagai lambang rahim wanita. Bahkan ada pepatah yang berkaitan dengan tanggung jawab laki-laki terhadap perempuan hamil: “Kalau kamu memasukkan pegangan ke dalam oven, keluarkan besi tuangnya.”

Diyakini bahwa segala sesuatu yang buruk keluar dari rumah melalui pipa di tungku, bahkan mungkin keluar roh jahat, tinggalkan kegagalan. Oleh karena itu, dalam cerita rakyat, penyihir atau segala jenis roh jahat sering terbang keluar dari sana. Mari kita ingat juga bahwa di dalam oven itulah penyihir Gogol, Solokha, menyembunyikan bintang-bintang yang dikumpulkan dari langit.

Menurut legenda, di dalam kompor, atau lebih tepatnya di belakang kompor, brownies itu tinggal, dan ibu rumah tangga, ketika dia membersihkan kompor dan memasak di dalamnya, dapat berkomunikasi dengannya. Mereka meninggalkannya makanan di belakang kompor. Apa yang bisa dilakukan saat ini adalah meninggalkan hadiah untuk brownies di belakang kompor atau di sudut gelap oven.

Analogi kompor lama di rumah kita adalah kompor gas atau listrik.

Ia tidak lagi berdiri di tengah-tengah rumah, seperti kompor tua, dan tidak memanaskan rumah, namun masih baik digunakan dalam beberapa ritual. Kompor masih menjadi simbol perapian, api dan kehangatan.

Di negara maju seperti Amerika, Kanada, Inggris, Jepang, banyak orang yang masih belum mau menyerah pemanas kompor. Katanya ekonomis, nyaman, dan baik untuk kesehatan. Para pemerhati lingkungan menegaskan: emisi yang tersebar dari kompor rumah jauh lebih mudah untuk “dicerna” oleh alam tanpa meninggalkan jejak dibandingkan semburan emisi dengan daya yang sama dari pembangkit listrik tenaga panas. Tapi mengapa - secara ekonomi? Semua orang tahu kalau kompor itu rakus. Ya, karena orang-orang itu tahu cara menyalakan kompor. Ini lebih sulit daripada menyikat gigi, tetapi seni juru api juga dapat diotomatisasi sepenuhnya.

Akibat dari pembakaran kompor yang tidak tepat dapat diungkapkan dengan jelas, lihat gambar:

Meskipun demikian, Anda juga bisa memanaskan bak mandi hitam sehingga hampir tidak ada asap yang terlihat dari luar. Namun, desain kompor rumah telah berkembang selama berabad-abad dan oleh karena itu mengalami gangguan serius pada cara pengoperasiannya (pengoperasian kompor). Cukup banyak orang yang belajar menyalakan kompor secara intuitif, dan tampaknya berhasil dengan baik, lihat misalnya. video:

Tapi baca juga komentarnya - kebanyakan adil. Pertama, bahaya kehabisan tenaga masih belum terlihat jelas. Kedua, peningkatan konsumsi bahan bakar. Cara menyalakan kompor dengan benar bukan hanya dan bukan suatu seni. Ini adalah keseluruhan ilmu yang membutuhkan pengetahuan mendalam tentang teknik panas, termokimia dan bidang pengetahuan lainnya. Tujuan dari publikasi ini adalah untuk memberikan informasi kepada pembaca agar dapat menguasainya. Hasilnya lebih dari sepadan dengan usaha yang dikeluarkan: biaya pemanasan per musim berkurang hingga 40% (!).

Bagaimana bahan bakar padat terbakar

Untuk memulainya, Anda tidak perlu membebani peralatan mental Anda. Cukup diketahui, pertama, apa efisiensi termal tungku bahan bakar cair dan gas sepenuhnya ditentukan oleh desain tungku/boiler, pembakar dan sifat bahan bakar. Praktis tidak ada peluang untuk menghemat uang dengan mengganggu mode pengoperasian normal perangkat.

Namun, lain halnya jika menyangkut kayu bakar, batu bara, dan gambut. Konsumsi bahan bakar padat untuk pemanasan sangat bergantung pada cara pembakaran tungku atau ketel. Hal ini dijelaskan oleh kekhasan pembakaran bahan bakar padat: ketika tungku dinyalakan, ia awalnya menjadi gas dengan pemanasan, melepaskan gas yang mudah terbakar. Proses ini disebut pirolisis. Gas pirolisis terbakar, melepaskan panas yang memanaskan dasar karbon hingga mencapai suhu pembakaran, yang melepaskan sisa panas total pembakaran bahan bakar jenis ini.

Catatan: gas pirolisis dari batubara disebut gas oven kokas, karena dalam kondisi pembakaran tertentu, basis karbon tetap tidak terbakar, membentuk kokas. Kayu juga dapat dibakar hanya pada tahap gasifikasi - ini akan berhasil arang. Sebagai bahan bakar, saat ini hanya digunakan untuk memasak, karena harganya sangat mahal, dan pembakaran kayu menjadi arang merupakan proses yang sangat tidak ekologis.

Gasifikasi bahan bakar yang tepat sangat penting terutama jika tungku berbahan bakar kayu: gas pirolisis kayu memberikan sebagian besar panas pembakaran kayu dan dapat menyalakan basis karbon yang terstruktur halus tanpa tindakan tambahan. Pada saat yang sama, gas pirolisis dapat terbakar dengan sangat cepat - tungku tidak akan mampu menyerap semua panas darinya, akan mengalami kejutan termal yang sama sekali tidak berguna, dan kelebihan panas tidak punya pilihan selain untuk terbang ke cerobong asap. Dasar dari kotak api yang tepat tungku kayu– mengatur gasifikasi kayu bakar secara bertahap, sekaligus mencegah suhu di dalam kotak api turun di bawah suhu yang diperlukan untuk penyalaan dan pembakaran sempurna karbon. Faktanya adalah karbon amorf yang cukup mudah terbakar, ketika dipanaskan di atas 600 derajat, mulai berubah menjadi modifikasi grafit. Suhu penyalaan karbon amorf kira-kira. 1100 derajat (tergantung strukturnya), dan untuk grafit - lebih dari 2000.

Keadaan penting berikut ini:

• Laju pelepasan gas pirolisis sangat bergantung pada suhu – waktu.
• Kedua – grafitisasi karbon amorf adalah proses yang sangat intensif energi. Dalam tungku yang tidak cukup panas, semacam siklus pada tahap pirolisis dimungkinkan dengan pembentukan jelaga grafit dalam jumlah besar, ketika sebagian besar panas dari pembakaran gas pirolisis digunakan untuk pembentukan grafit.
• Tiga - suhu maksimum di kotak api di mana kompor akan menerima dan mengumpulkan panas atau segera memindahkannya ke ruangan adalah 1200-1300 derajat.
• Dan terakhir: pelepasan energi gas oven kokas dalam tungku tungku konvensional tidak cukup untuk menyalakan karbon amorf batubara. Temperatur penyalaannya harus dibuat di dalam kotak api tungku batubara yang sudah pada saat dinyalakan (kindling).

Kotak api tungku di pemandian memiliki fitur-fitur penting. Sebagian besar gas pirolisis adalah karbon monoksida CO - karbon monoksida. Pengaruhnya terhadap iklim mikro pemandian seseorang meningkat berkali-kali lipat, karena CO mampu menembus langsung ke dalam tubuh melalui kulit yang dikukus. Konsentrasi CO di udara, yang pada suhu 20 derajat di dalam ruangan menyebabkan sakit kepala dan rasa tidak enak badan, dapat berakibat fatal di pemandian. Dalam hal ini, mengatur kecepatan tungku dan menghentikannya sangatlah penting, lihat di bawah.

Berdasarkan hal tersebut, pembakaran kompor bahan bakar padat yang benar harus dilakukan sebagai berikut. jalan:

1. Menyalakan tungku kayu harus memanaskan bahan bakar dengan cepat sebelum gasifikasi intensif dimulai;
2. Pengapian tungku batubara harus memanaskan muatan awal bahan bakar (lihat di bawah) ke suhu penyalaan karbon amorf di setidaknya satu tempat. Maka batubara akan memanas dengan sendirinya, karena... pelepasan energi dan konduktivitas termalnya cukup tinggi;
3. Langkah kompor rumah yang terbakar diatur oleh pasokan udara dan penyesuaian aliran udara ke efisiensi termal maksimum;
4. Pengoperasian kompor sauna diatur untuk pembakaran instan gas pirolisis atau (tidak terlalu diinginkan) untuk langsung dibuang ke cerobong asap;
5. Kompor rumah dimatikan sampai bahan bakarnya habis menjadi abu atau jika kualitas bahan bakarnya rendah, sampai arangnya habis;
6. Kompor sauna dihentikan dengan memadamkan batu bara yang tidak terbakar segera setelah pirolisis benar-benar berhenti, lihat di bawah, karena Karbon monoksida juga dapat melepaskan karbon amorf yang terbakar.

Catatan: memanaskan kompor dengan gambut menghasilkan radikal asam dalam jumlah besar. Jika berjalan dari rumah yang memiliki kompor gambut, tercium bau asam hingga puluhan hingga ratusan meter. Akibatnya, pemanenan gambut dan penggunaannya sebagai bahan bakar dilarang di banyak negara dan segala sesuatunya kini mengarah pada pelarangan total di semua negara. Oleh karena itu, ciri-ciri pembakaran kompor dengan gambut tidak dipertimbangkan lebih lanjut. Jika menyalakan kompor adalah hal yang sangat penting, dan yang ada hanyalah gambut, maka mereka memanaskannya dengan cara yang sama seperti batubara coklat, lihat di bawah.

Cara menyalakan kompor

Secara umum, ruang bakar tungku bahan bakar padat terdiri dari siklus produksi berikut, secara formal:

• Pengadaan kayu bakar/batubara dan penyiapan muatan yang dapat dikonsumsi;
• Bongkar panci abu dari abu kotak api sebelumnya;
• Inspeksi eksternal dan pembersihan rutin (preventif) bagian bahan bakar;
• Memulai tungku menjadi langkah kerja dan mengatur langkah tungku;
• Menambahkan bahan bakar sampai beban bahan bakar habis atau sampai tungku memanas sampai tingkat yang diperlukan (pemanasan tungku);
• Hentikan ovennya.

Berikut aturan dasarnya, yang pertama - menyalakan kompor tidak menyalakan kayu bakar. Tungku dimulai ketika sudah berjalan, dan ada banyak kehalusan di sini, lihat di bawah. Kedua, jangan memasukkan seluruh bahan habis pakai ke dalam oven sekaligus. Tidak mungkin mengatur pengoperasian tungku ke efisiensi termal maksimum, dan Anda dapat langsung jatuh ke dalam grafitisasi dengan peningkatan pengendapan jelaga. Agar kompor menghasilkan lebih banyak panas dan mengkonsumsi lebih sedikit bahan bakar, maka kompor perlu dipanaskan.

Kayu bakar

Mempersiapkan kayu bakar untuk pemanasan jauh lebih sulit daripada menyiapkan batu bara. Oleh karena itu, kita akan membicarakan yang terakhir ini lebih lanjut, di bagian pembakaran batubara. Sementara itu, mari kita rawat kayu bakarnya. Mereka bersiap untuk membakar jalan setapak. jalan:

1. Kayu digergaji menjadi kayu gelondongan dan batang kayu dengan tinggi (panjang) yang dibutuhkan, lihat di bawah;
2. Churak dipotong menjadi kayu gelondongan dengan penampang mendekati bidang lingkaran atau trapesium dengan tinggi (penampang) 8-10 cm;
3. Kayu gelondongan dengan diameter kurang dari 7-8 cm dibelah menjadi dua atau empat bagian;
4. Kayu gelondongan yang diameternya kurang dari 4-5 cm dibiarkan tidak dipotong;
5. Tempatkan bahan bakar yang sudah disiapkan di tumpukan kayu di bawah kanopi atau (lebih baik) di gudang kayu (woodshed): kayu gelondongan - secara terpisah, setengah batang kayu dan seperempatnya - secara terpisah, kayu gelondongan - secara terpisah;
6. Simpan dalam pengeringan udara setidaknya selama 2 tahun. Sebagai upaya terakhir, Anda dapat membakar dengan kayu berumur satu tahun;
7. Untuk musim pemanasan kayu bakar dipindahkan ke dalam ruangan dan dikeringkan sampai kering ruang (ruangan) di gudang kayu di bawah tungku atau di gudang kayu di sebelahnya;
8. Gudang kayu atau gudang kayu bakar diisi kembali dengan kayu dari tumpukan kayu untuk menggantikan kayu yang digunakan untuk tungku berikutnya sampai kompor mulai menyala setelah dinyalakan, lihat di bawah.

Churak dan log

Tinggi kayu gelondongan dan panjang kayu gelondongan untuk membelah kayu bakar sebaiknya 3-7 cm lebih tinggi (lebih panjang) dari panjang jeruji tungku, tetapi sama-sama lebih pendek dari panjang kotak api. Sederhananya: kayu bakar yang sudah jadi harus ditempatkan di dalam kotak api, sedikit tumpang tindih dengan jeruji, tetapi pada saat yang sama tidak menempel pada dinding kotak api.

Bentuk bagian kayu bakar

Sudut dan tepi kayu bakar yang tajam akan memastikan gasifikasi yang intens dari kayu bakar, segera memanaskan karbon yang dihasilkan hingga terbakar. Kemudian, saat kayu terbakar, intensitas emisi gas akan turun hingga mencapai nilai yang memungkinkan Anda mengatur kecepatan tungku yang optimal. Setengah batang kayu dan seperempatnya digunakan untuk beban awal (diletakkan di atas kayu bakar, lihat di bawah), dan batang kayu tersebut digunakan untuk api kompor musim panas dan, mungkin, juga untuk beban awal.

Tumpukan kayu

Di tumpukan kayu, kayu bakar tidak hanya mengering hingga udara kering (kelembaban kurang dari 30%). Selama penuaan di tumpukan kayu, senyawa organik kayu yang larut dalam air (hanya jus yang mengandung protein dan gula) menjadi bitumen, membentuk bentuk yang mudah terbakar. Nilai kalor dalam buku referensi diberikan khusus untuk kayu bakar yang berumur minimal 2 tahun. Dibandingkan dengan mereka, pohon tahunan kehilangan hingga 10-20% potensi panasnya, dan penebangan musim gugur dan musim semi pada tahun yang sama kehilangan hingga 50% atau lebih (!).

Gudang kayu dan gudang kayu

Kayu bakar yang dikeringkan di udara (kelembaban absolut hingga 25%) akan melepaskan tidak lebih dari 85% potensi panas (referensi). Selain itu, konsumsi panas dari pembakaran gas pirolisis untuk penguapan air akan menurunkan suhu di dalam tungku sebesar 100-150 derajat: grafitisasi dan pengendapan jelaga akan meningkat. Oleh karena itu, sebelum dibakar, kayu bakar harus dikeringkan sampai ruangan kering (kelembaban absolut tidak lebih dari 12%); Nilai kalor acuan kayu bakar diberikan khusus untuk tujuan ini.

Sebaiknya kayu bakar dikeringkan di dalam panci kayu bakar, pos. 2 pada gambar: uap air naik melalui kapiler pohon ke bagian atas dan menguap dengan sempurna. Kayu bakar dari penangkaran luar di lantai dalam jumlah besar mencapai kondisi kompor dalam 7-10 hari; kayu bakar di gudang kayu di bawah kompor dengan kaki (item 1) atau parit (tiang bata - penyangga kompor) selama 2-3 hari, dan kayu bakar di gudang kayu yang berdiri 1-1,5 m di depan kompor - untuk 2 kotak api, itu. pada siang hari dan dari sore hingga pagi hari.

Lubang abu dan abu

Lubang abu dikosongkan dari abu sesaat sebelum kotak api, sehingga percikan api yang tersisa di dalam abu secara tidak sengaja tidak menyebabkan kebakaran di suatu tempat. Ngomong-ngomong, menurut undang-undang, dalam hal ini pemilik dan/atau juru masak komporlah yang bertanggung jawab. Sebelum menurunkan (cukup mengeluarkan dan mengguncang) panci abu ke dalamnya melalui jeruji, sapu sisa abu dan puing-puing kecil dari kotak api dengan sapu. Lalu bagaimana dengan abu kompor? pupuk mineral, Anda tentu tahu itu.

Pemeriksaan kondisi tungku

Anda mungkin juga mengetahui bahwa melalui celah setebal korek api antara pintu kebakaran dan kusennya, hingga 15 meter kubik tersedot per jam. m udara. Ini akan mengurangi suhu di dalam kotak api sebesar 200-250 derajat. Hal ini dengan sendirinya akan mengurangi perpindahan panas dari beban bahan bakar sebesar 15-20%, dan meningkatkan pengendapan jelaga dari waktu ke waktu dengan jumlah yang sama. Oleh karena itu, Anda perlu memperhatikan kondisi tungku sebelum memulainya.

Cara kerja kompor dari sudut pandang seorang juru api, yang mungkin tidak tahu cara memasang batu bata di atas batu bata, tetapi mengetahui pekerjaannya, ditunjukkan (secara skematis) di sebelah kiri pada gambar:

Di sebelah kanan juga diberikan tujuan perangkat tungku dan instruksi singkat tentang sifat pekerjaan rutin dengannya. Jika kompor tidak menyala dan bahan bakar habis terbakar seluruhnya, semua pintu dan peredam harus tertutup rapat. Penyebabnya adalah debu. Terbakar dan mengandung bitumen, membentuk jelaga padat, yang sangat sulit dihilangkan tanpa merusak struktur tungku; jelaga grafit dapat dengan mudah dihilangkan dengan golik (sapu yang terbuat dari ranting tanpa daun) bergagang panjang. Selain itu, partikel grafit, yang menempel pada jelaga bitumen, secara bertahap berubah menjadi karbon amorf halus yang sangat mudah terbakar. Deposit debu adalah yang paling banyak alasan umum jelaga api di cerobong asap. Oleh karena itu, saat memeriksa tungku, Anda perlu menyeka pintu dan kusennya dari debu, melepas sepenuhnya dan menyeka peredam pandangan dan gerbang.

Catatan: tentang perangkat dan peraturan lain pada Gambar. lihat lebih lanjut selama presentasi.

Traksi dan akselerasi steker

Proses penyiapan kompor untuk pembakaran tentu meliputi pengecekan draft. Cara paling aman untuk melakukan ini adalah dengan menggunakan lilin (item 1 pada gambar di bawah), ketika kayu bakar dan muatan awal sudah ada di dalam kotak api. Pintu tungku ditutup rapat, ruang abu dibuka dan lilin yang menyala ditempatkan di dalamnya. Di tepi pintu, nyala api akan meregang ke dalam oven tanpa putus. Kalau tidak ada lilin kurang bisa diandalkan, tapi cukup agar asapnya tidak langsung keluar, anginnya diperiksa dengan korek api dengan kotak api yang kosong. Pintu peniup ditutup, pintu tungku dibuka dengan dua jari dan korek api dibawa ke celah dengan kepala menghadap ke bawah, pos. 2. Nyala api juga harus meregang ke dalam oven tanpa putus.

Pada kompor yang stagnan (misalnya, kompor pedesaan selama musim dingin), situasi mungkin terjadi ketika kotak api kosong, saluran dan cerobong bersih, tetapi tidak ada aliran udara. Hal yang sama dapat terjadi jika oven masih baru dan belum benar-benar kering sebelum dinyalakan untuk pertama kali. Kemudian, pertama-tama, periksa aliran udara pada pintu pembersih cerobong asap dengan kotak api dan ventilasi tertutup. Ya - ada kunci uap di oven lembab. Tidak - ada kunci udara di cerobong asap. Hal ini dihilangkan dengan membakar obor (mungkin 2 atau 3) yang terbuat dari koran di cerobong asap melalui pintu pembersih. Itu tidak membantu - Anda perlu memeriksa deflektor cerobong asap untuk melihat apakah rusak atau tersumbat.

Jika gabus dimasukkan ke dalam oven, koran atau, lebih baik lagi, serutan dibakar dalam porsi kecil di kotak api dengan panci abu, penampil, dan peredam terbuka penuh. Sulit untuk mengeluarkan sumbat uap dari oven: Anda harus meletakkan selembar koran atau segenggam serutan di atas lembaran koran yang diremas menjadi gumpalan lepas lebih dari satu kali. Namun, pada kompor kecil di pedesaan sering kali kedua sumbatnya tersangkut, tetapi tidak kencang. Dalam hal ini, Anda dapat segera melepas sumbat uap-udara dari tungku dari kotak api, lihat video:

Catatan: tapi sebenarnya paling banyak cara terbaik keluarkan gabus dari oven - jangan biarkan di sana. Ini sangat sederhana - ketika berangkat ke musim dingin, tutup semua bukaan pintu kompor dan mulut cerobong asap dengan kain atau jerami. Pipa dipasang sedemikian rupa sehingga sumbatnya menempel di atasnya seperti tutup (jamur) dan dibungkus dengan sumbat dengan film, jika tidak maka pipa tersebut dapat jatuh ke cerobong asap sebelum musim semi.

Memuat dan menyalakan

Pemuatan awal kayu bakar ke dalam kompor paling sering dikombinasikan dengan kayu bakarnya. Dalam beberapa kasus (lihat di bawah), kompor terlebih dahulu dipanaskan dan kayu bakar diletakkan di atas kayu bakar yang menyala. Bagaimanapun, agar kompor berhasil dioperasikan, Anda perlu memiliki penjepit kayu bakar dan batu bara sebagai bagian dari peralatan kompor. Tanpa mereka, sangat sulit untuk memperbaiki kayu bakar yang salah mengendap dan menambahkan yang baru untuk pemanasan, dan tanpa ini, pengoperasian kompor selama pembakaran akan selalu terganggu dan sebagian panas akan hilang.

Kesalahan utama dalam pemuatan awal tungku adalah obor dan kayu bakar diletakkan di atas tumpukan kayu bakar, di sebelah kiri pada Gambar. di bawah. Tungku akan menyala, tetapi gas pirolisis primer, yang tugasnya “mengaduk” tungku, akan terbakar sia-sia. Lebih buruk daripada sia-sia: karena sistem saluran asap (atau kap) tungku belum dipanaskan hingga lebih dari 200 derajat, pengendapan intensif jelaga amorf yang berbahaya bagi kebakaran akan terjadi di struktur tungku.

Kesalahan kedua adalah karena tidak mengetahui bahwa kompor perlu dipanaskan pada saat pembakaran, atau karena terlalu malas melakukannya, mereka langsung memberikan kayu bakar kerja penuh (di tengah). Gas pirolisis primer akan mendingin di bagian atas kayu sebelum mencapai panas tungku, dan tidak akan ada endapan jelaga amorf yang kuat di struktur tungku, tetapi sampai tungku beroperasi, banyak kayu yang akan terbakar sia-sia. . Pada paruh kedua waktu pembakaran, situasi yang ditunjukkan di sebelah kanan pada Gambar 1 akan muncul: jeruji tersumbat oleh batu bara yang tidak terbakar, warna kebiruan menunjukkan terbentuknya karbon monoksida. Dalam hal ini, tidak mungkin untuk membawa kompor ke kecepatan yang benar dengan udara dan angin (lihat di bawah): Anda perlu mengebor kotak api secara menyeluruh dan mengaduk arang, segera melepaskan banyak panas ke cerobong asap.

Ada 2 kasus ketika kayu bakar diletakkan (dengan penjepit!) di atas kayu bakar yang menyala (di sebelah kiri pada gambar berikutnya): jika steker telah dicabut sebelumnya dari kompor atau jika kompor harus dipanaskan dengan jangka waktu satu tahun atau arus- kayu bakar tahun. Maka yang terbaik adalah membuat kayu bakar dari kain lap yang diminyaki sedikit (agar tidak menetes) atau gumpalan lepas yang diminyaki sedikit dari 5-6 lembar koran atau dari 3-4 genggam serutan yang sedikit diminyaki. Bagaimana dengan PPB (Peraturan keselamatan kebakaran), sepenuhnya melarang penerangan kompor berbahan bakar mudah terbakar? Tidak dilanggar, lihat di bawah.

Secara umum, satu atau setengah lembar koran, segenggam serutan, atau 2-3 serpihan sudah cukup untuk menyalakan kayu bakar yang telah disiapkan dengan benar di dalam kompor. Namun letakkan kayu bakar segera, sebelum memuat kayu bakar, di bawah tengah pemasangannya di masa depan. Jika Anda kemudian menggeser kayu bakar dari samping (di tengah gambar), akan timbul situasi yang mirip dengan kelebihan beban awal tungku dengan kayu (lihat di atas), hanya bagian samping yang sekarang akan bertindak sebagai bagian atas.

Situasi berikut: Anda perlu menyalakan kompor logam dengan kotak api sempit dan pintu api kecil atau kompor batu bata dengan kayu yang jelas lembab (misalnya, di gubuk taiga). Dalam kotak api yang sempit, tidak mungkin untuk segera meletakkan tumpukan kayu bakar awal, dan kayu bakar biasa tidak akan memanaskan kayu bakar mentah sebelum gasifikasi dimulai. Mari kita asumsikan juga bahwa tidak ada kain lap atau minyak untuk menghamilinya. Dalam hal ini, kayu bakar (ganda) dibuat: batang kayu yang paling tipis dan paling kering (misalnya, dari kayu mati di dekatnya) dicincang (dengan pisau) menjadi batang kayu yang disektor tipis. Sebuah sumur dibuat dari kayu gelondongan menjadi 1-3 tingkatan, memutar tingkatan tersebut kira-kira. pada 45 derajat (di sebelah kanan pada gambar). Koran, tumbuhan runjung, bahan berburu “pohon Natal” dan bahan wisata, dll. ditempatkan di dalam sumur. kayu bakar dinyalakan dengan satu korek api. Jika kayu bakarnya adalah koran, ekor kertasnya dikeluarkan. Sumur ditutupi dengan batang kayu yang sangat tipis atau obor dan - yakinlah, itu akan menyala seperti sayang!

cairan dan minyak yang mudah terbakar

Mari kita pelajari PPB dengan seksama beserta lampirannya. Ada cukup banyak informasi tentang pembakaran spontan minyak, tetapi banyak minyak nabati dan minyak teknis tidak termasuk dalam daftar cairan yang mudah terbakar. Kami beralih ke literatur khusus dan pada akhirnya kami menemukan perbedaan yang jelas antara cairan yang mudah terbakar dan cairan yang tidak mudah terbakar. Intinya bukanlah orang bodoh yang mabuk bisa menuangkan sekaleng bensin ke dalam kompor. Orang bodoh yang mabuk akan dengan bodohnya gantung diri. Namun faktanya uap cairan yang mudah terbakar: a) memiliki titik nyala, bahkan mungkin di bawah suhu kamar (pada konsentrasi tertentu; b) mampu meledak tanpa tindakan teknis tambahan. Dan uap minyak: a) menyala pada suhu di atas suhu maksimum yang dapat ditoleransi manusia; b) tidak meledak sama sekali, atau sangat sulit untuk meledakkannya. Sederhananya: uap cairan yang mudah terbakar di dalam kompor dapat meledak dan menghancurkannya; uap minyak - tidak. Tapi uap minyak terbakar dan berkembang suhu tinggi dan menghasilkan banyak panas. Oleh karena itu, menyalakan kompor dengan kayu bakar yang diminyaki (tetapi agar tidak menetes atau mengalir!) tidak akan menjadi pelanggaran formal terhadap peraturan keselamatan.

Catatan: omong-omong, kompor, termasuk. yang berbahan bakar batubara, juga dimulai dengan baik dari kayu bakar yang direndam dalam mentega, margarin, atau sejenis olesan, yang tentunya bukan cairan yang mudah terbakar. Orang Cina kuno (merekalah yang pertama kali membakar dengan batu bara) dan orang Yunani (arang) menggunakan minyak sapi, kerbau, dan telur untuk memanaskan kompor batu bara. Itu lucu, tapi keduanya sama sekali tidak bodoh, pikirnya mentega tidak layak untuk dimakan.

Kayu bakar: ditumpuk dan dibakar

Penumpukan kayu bakar yang tepat untuk pemuatan awal kompor adalah syarat terpenting untuk efisiensinya. Jika kayu bakar pertama tidak ditumpuk dengan benar, kompor harus dinyalakan hampir sepanjang waktu pembakaran (1,5-2 jam). Selama waktu ini, banyak panas yang berguna akan terbang ke cerobong asap atau diubah menjadi jelaga dan endapan karbon. Aturan dasar untuk menempatkan kayu bakar pertama di dalam kotak api adalah nyala api dari kayu bakar harus segera muncul di atasnya. Kemudian gas pirolisis primer akan melakukan tugasnya yang bermanfaat tanpa gangguan. Untuk melakukan ini, kayu bakar diletakkan berlapis-lapis:

• Kayu bakar berumur 2 tahun atau lebih, dikeringkan di dalam ruangan - hingga 30 cm.
• dikeringkan satu tahun atau dikeringkan sepenuhnya – hingga 20 cm.
• berumur satu tahun dan mentah – hingga 15 cm.

“Sebelum” berarti harus ada ruang kosong minimal 15-20 cm di atas tumpukan kayu bakar hingga atap kotak api. Hal ini diperlukan untuk pembakaran sempurna gas pirolisis dan pelepasan uap air secara bebas ke dalam cerobong asap.

Kayu bakar yang dikondisikan ditempatkan di kotak api seperti ditempatkan di tumpukan kayu: sudut ke sudut, di sebelah kiri pada Gambar. Jangan khawatir, udara yang cukup akan mengalir melalui celah di antara batang kayu. Dan di sepanjang mereka, lidah api pirolisis primer akan segera meregang tinggi, memastikan gasifikasi kayu yang cepat di seluruh massa sekaligus. Tidak perlu menempatkan log pertama dari beban awal secara diagonal, seperti yang kadang-kadang disarankan - akan jauh lebih sulit untuk mengatur kecepatan kompor. Log miring ditempatkan saat menambahkan bahan bakar, lihat di bawah.

Kayu bakar yang kurang matang dan terlalu besar ditumpuk di tengah rumah kayu. Rumah kayu sebagai tempat menumpuk kayu bakar bukanlah sebuah sumur. Bagian tengah sumur kayu lebar dan bebas, dan pada tingkatan rumah kayu, jarak antar batang kayu 2-3 kali lebih kecil dari ketebalannya. Jika kayu bakar di bawah standar juga lembab, maka tumpukan pertama ditempatkan di dalam sumur, dan yang berikutnya di rumah kayu. Terakhir, dalam tungku dengan kotak api yang rapat dan, khususnya, dalam tungku sauna (lihat juga di bawah), seluruh tumpukan ditata mirip dengan kayu bakar (di sebelah kanan pada gambar), hanya kayu gelondongan yang dapat diambil. lebih besar, sesuai dengan kotak api kompor.

Kotak api, kontrol dan pemanas

Setelah kompor dinyalakan, pintu gerbang ditutup setengah, pintu blower ditutup hingga ada celah 2-3 jari, dan kotak api ditutup rapat. Tungku yang dimulai dengan benar 10-14 menit setelah menutup pintu pembakaran akan mulai beroperasi. Secara tradisional, ini dikontrol oleh suhu alis kompor (seharusnya mulai memanas) dan kebisingan: semua sumber suara di dalam ruangan dimatikan (dibungkam) dan dengarkan suara kompor, jaga telinga Anda 5-10 cm dari alisnya. Itu berdesir - sedang bergerak. Diam, seperti di dalam tangki - tidak ada cukup udara, Anda perlu memeriksa apakah kayu bakar sudah keluar dan membuka ventilasi sedikit. Setelah 5-10 menit, ulangi kontrol - tidak ada gemerisik, buka sedikit gerbangnya. Jika oven berbunyi, dalam 3-4 langkah, setiap 2-3 menit, buka sedikit pintunya hingga berdesir. Peredam terbuka 3/4 atau lebih, tetapi masih tidak ada suara gemerisik - kita buka sedikit ventilasi dan - lihat sebelumnya.

Cara membuat kontes menatap

Bergerak tungku logam diperiksa dan disetel sebelum penambahan bahan bakar, sehingga beban awal di dalamnya harus sekecil mungkin. Anda dapat menyetel kompor batu bata ke kecepatan yang benar segera setelah menyalakannya, hanya dipandu oleh warna dan jenis apinya. Jika pintu tungku terbuat dari kaca, tidak masalah. Namun, jika pintunya kokoh, maka tidak perlu membukanya sedikit untuk mengontrol permulaan kotak api - aliran udara akan mengganggu pengoperasian kompor yang masih lemah dan Anda akan melihat di dalam kotak api sesuatu yang sama sekali berbeda dari sebelumnya. sebenarnya ada. Anda dapat membuka kotak api untuk mengontrol dan menghilangkan gangguan besar dalam pengoperasian tungku, lihat di bawah.

Pintu kebakaran sering dibuat dari apa yang disebut. besi cor hipereutektik - sangat keras, tahan panas, tahan panas, sedikit rentan terhadap deformasi termal, tetapi sangat rapuh dan sulit untuk diproses. Namun, Anda dapat membuat lubang intip (jam tangan) di pintu buta kotak api untuk memantau kemajuan tungku secara visual jika Anda dapat menemukan:

• Sepotong kaca tahan panas berbentuk bulat (wajib!) dengan tebal 4-6 mm dan diameter hingga 7 cm, tetapi tidak lebih dari setengah tinggi pintu pembakaran.
• Bor melingkar yang dapat disesuaikan secara bebas (bor sentrifugal) dengan pemotong pobedit.
• Bor spiral pobedite untuk mengebor lubang pionir untuk pemandu sentrifugal.
• Mesin bor meja.
• Obor las, pembakar gas atau cairan (diesel, minyak tanah, limbah).

Cara mengebor lubang berundak pada pintu besi untuk kaca lubang intip ditunjukkan pada Gambar. Dua syarat yang sangat diperlukan agar pintu tidak retak selama pemrosesan atau setelahnya: hanya dengan bor dengan bantalan yang terbuat dari kayu lunak (pinus, misalnya), dan bagian tengah lubang harus bertepatan. pusat geometris pintu. Maka fokus termalnya akan tetap di tempatnya, dan pintu tidak akan “merasakan” pengintip.

Kaca di dalam soket dipasang dengan cincin terbelah yang terbuat dari kawat baja elastis. Untuk mengamankannya, pintu yang sudah jadi dibawa keluar (atau ke ruangan tahan api), ditempatkan menghadap ke atas di atas lapisan tahan api dan dipanaskan secara menyeluruh dengan api. Baja akan matang dan menempel erat pada besi tuang, tetapi cincinnya dapat dipilih untuk menggantikan kaca nanti.

Pemecahan masalah

Sekarang mari kita lihat bagaimana tungku menyala dan “menarik” aliran udara secara optimal. Secara keseluruhan putih nyala api menunjukkan pembakaran gas pirolisis atau oksigen berlebih, warna kuning menunjukkan pembakaran bahan bakar yang sempurna dan suhu optimal di dalam kotak api, warna merah menunjukkan pembakaran tidak sempurna bahan bakar karena kurangnya udara atau aliran udara, merah - tentang konsumsi panas pembakaran gas pirolisis untuk grafitisasi dan pengendapan jelaga, dan biru atau biru muda - tentang pelepasan dan pembakaran sebagian karbon monoksida.

Ada kemungkinan jejak di sini. kasus (lihat gambar):

Pemuatan bahan bakar tambahan (top-up)

Aturan pertama untuk mengisi ulang kompor adalah jangan membuka pintu pembakaran lebih dari 15-20 detik. Jika tidak, oven akan rusak. Saat Anda mematikannya kembali, banyak panas yang hilang. Jika, misalnya, selama ini penumpukan kayu bakar tidak dapat diperbaiki (lihat di bawah), maka Anda perlu menutup kotak api selama 2-3 menit, dan baru kemudian membukanya kembali. Oleh karena itu aturan kedua berikut ini: tambahkan kayu bakar ke kotak api secara berlapis (berurutan). Dengan cara ini Anda dapat memuat seluruh sisa muatan habis pakai sekaligus, tetapi setidaknya ruang bebas 15-20 cm yang sama harus tetap berada di bawah lengkungan kotak api.

Tata cara pengisian kembali bahan bakar ke dalam tungku sambil bergerak adalah sebagai berikut:

• 20-30 menit setelah menyalakan tungku, kami memeriksa apakah sudah mencapai kecepatan penuh. Kompor logam harus menyala dengan panas (suhu permukaan luar tidak lebih rendah dari 300 derajat. Di dahi batu bata dengan kecepatan penuh, Anda hampir tidak dapat memegang telapak tangan yang tegang dan kapalan untuk waktu yang singkat (suhu sekitar 70 derajat) .
• Kami memeriksa penurunan permukaan tanah dan pembakaran tumpukan kayu: bahan bakar dapat ditambahkan jika potongan kayu hampir hangus seluruhnya, pos. 1 pada Gambar.
• Jika tumpukan kayu mengendap longgar atau menyebar, kami memperbaikinya dengan mencungkil dan menggeser batang kayu secara hati-hati menggunakan tumit poker, pos. 2.
• Kayu bakar yang dimasukkan dengan benar ke dalam kompor mengendap, terbakar, rapat, pos. 3. Maka lebih baik menunggu sampai ada ruang di tungku untuk sisa muatan habis pakai, karena Setiap beban tambahan sedikit mengganggu kemajuan tungku.
• Untuk menambah kayu bakar tambahan, letakkan satu batang kayu secara diagonal dengan penjepit, tutup kotak api dan tunggu 2-3 menit.
• Pemuatan tambahan kayu bakar dilakukan pada saat batang kayu miring menyala, pos. 4. Dengan demikian, kotak api akan dibagi tingginya menjadi 2 bagian: bagian bawah akan tetap berfungsi dengan baik, dan bagian atas akan menyala hampir seketika di dalam kotak api yang panas. Kehilangan panas akan minimal.
• 5-10 menit setelah pemuatan tambahan, periksa kemajuan tungku dan, mungkin, atur, lihat di atas.

Catatan: Volume pemuatan bahan bakar ke dalam tempat pembakaran batu bata ditentukan atas dasar bahwa bahan bakar tersebut harus dipanaskan tidak lebih dari 3 kali sehari selama tidak lebih dari 2 jam.

Menghentikan tungku

Saat menghentikan tungku, pertama-tama penting untuk mencegah asap keluar ke dalam ruangan. Yang kedua adalah mencegah kompor batu bata dan besi cor melepaskan panas yang terkumpul ke dalam cerobong asap. Baja tidak penting dalam hal ini: kapasitas panasnya sendiri dibandingkan dengan panas pembakaran beban konsumsi dapat diabaikan.

Tanda pembentukan karbon monoksida sangat jelas: bisa berupa lidah api biru, atau lapisan abu kebiruan pada bara api, lihat gambar. Yang terakhir juga merupakan nyala api biru, hanya sangat rendah dan menutupi seluruh permukaan.

Untuk menghindari kehilangan panas, tidak perlu menumpuk arang dan membakar sisa 2-3 batang kayu di sisi kiri jalan setapak. beras. Mereka akan memberikan panas yang jauh lebih sedikit daripada yang dihembuskan ke dalam pipa dari tungku yang dipanaskan. Tinggalkan kayu ini untuk kotak api berikutnya.

Untuk menghentikan tungku dengan benar, arang disebarkan dengan poker ke seluruh perapian kotak api. Blower dibuka penuh dan peredam ditutup. Gerbangnya bukan pemandangan; di peredamnya ada potongan, atau lubang, atau, jika gerbangnya berputar, ada celah antara peredam dan rangka, yang memberikan traksi minimal. Omong-omong, gerbang putar lebih baik dalam hal keamanan: tidak bisa disamakan dengan pemandangan.

Setelah diberi udara maksimum dan daya dorong minimum, tunggu hingga lampu biru di atas bara api menghilang. Jika kayu bakarnya berkualitas baik, waktu yang dibutuhkan tidak lebih dari 10 menit, sementara itu arang akan terbakar menjadi abu. Percikan kuning mungkin tertinggal di batubara dengan bahan bakar di bawah standar (di sebelah kanan pada gambar): masih ada lokasi pembakaran; Jika Anda menutup tampilan, itu akan menjadi gila. Warna merah batubara di bawah standar kemungkinan besar bukan hasil pembakaran, melainkan warna karbon panas yang membara. Hanya ada sedikit panas darinya, dan batu bara tersebut dapat membara menjadi abu selama berjam-jam. Oleh karena itu, batubara di bawah standar yang tidak terbakar dalam 10-15 menit dikumpulkan dengan gayung dan dipadamkan dalam ember berisi air. Setelah memastikan tidak ada yang terbakar atau membara di dalam kompor, tutuplah penampil, kotak api, dan ventilasi.

Catatan: di tumpukan tungku tungku tipe lonceng, yang disebut. katup gas yang mencegah oven menjadi dingin dengan cepat. Oleh karena itu, Anda boleh membiarkan batu bara apa pun terbakar menjadi abu di dalamnya. Tapi kemudian Anda masih perlu menutup pandangan - ketika kap mesin agak dingin, pandangan gas akan naik dari kotak api dan angin akan ditarik lagi.

Fitur ruang bakar tungku lainnya

Jenis kompor tertentu memiliki karakteristik pembakarannya masing-masing. Pertama, perempuan Belanda sederhana, terutama rumah pedesaan, seringkali dibangun tanpa gerbang. Tidak ada yang dapat Anda lakukan - kecepatan tungku harus diatur hanya dengan udara, dan tidak selalu mungkin untuk mencapai konsumsi bahan bakar minimum. Kedua, kompor dengan sistem saluran yang dikembangkan (misalnya, Swedia) merespons aliran udara dan penyesuaian udara dalam waktu 5 menit atau lebih. Oleh karena itu, Anda perlu mengatur kemajuannya selangkah demi selangkah dan hati-hati. Yang terbaik adalah menyalakan kompor tersebut dengan jenis bahan bakar berkualitas yang sama. Kemudian, setelah Anda mengatur kayuhannya, Anda perlu mengingat posisi gerbang dengan pintu peniup dan segera memasangnya pada kayuhan kerja pada saat kotak api dinyalakan lagi.

Rusia

Pada prinsipnya tidak mungkin memasang peredam di kompor Rusia, dan tidak diperlukan di sana: desain kompor Rusia sedemikian rupa sehingga aliran udara dan udara di dalamnya menyesuaikan satu sama lain secara otomatis. Mengatur kemajuan kompor Rusia itu sederhana: kita menyapu batu bara ke samping, memadatkan (mungkin) tumpukan kayu bakar, dan sisanya akan dilakukan oleh kompor itu sendiri. Satu-satunya hal adalah kayu bakar tidak dapat dimasukkan ke dalam kompor Rusia dengan gubuk (tenda): nyala api yang kuat akan mengenai atap perapian, pos. 1 pada Gambar.:

Selain konsumsi bahan bakar meningkat, hal ini juga berdampak buruk karena atap dan bangku terlalu panas sehingga dapat menyebabkan kompor mati. Kayu bakar dimasukkan ke dalam kompor Rusia melalui rumah kayu, pos. 2: nyala api menjilat lemari besi, dan seluruh bingkai dapat didorong kembali dengan hati-hati dengan beberapa batang kayu, yang diperlukan untuk memasak beberapa hidangan tradisional masakan Rusia.

Catatan: Sayangnya, desain luar biasa seperti kompor Rusia saat ini hanya mempertahankan makna kulinernya sepenuhnya - tidak disesuaikan dengan kondisi kehidupan modern. Cara menyalakan kompor Rusia dengan cara tradisional untuk memanaskan dan memasak, lihat video di bawah.

Video: menyalakan kompor Rusia dengan cara tradisional

Pemandian

Efektivitas biaya bukanlah hal utama untuk kompor sauna, namun tidak boleh menyebabkan pemborosan. Oleh karena itu, pertama-tama, semua manipulasi dengan blower dan peredam kompor sauna dilakukan agar tidak ada kekurangan udara di dalam kotak api. Jika, misalnya, Anda perlu mematikan kompor, tutup dulu peredamnya, lalu ventilasinya. Anda perlu membubarkannya - pertama buka blowernya, lalu peredamnya, dll. Kedua, arang dari kompor sauna diambil dengan gayung dan dipadamkan dalam seember air segera setelah nyala api karbon monoksida biru menghilang, apa pun jenis bahan bakarnya. Untuk informasi lebih lanjut tentang cara memanaskan kompor sauna, lihat selanjutnya. merencanakan.

Video: pemanasan kompor yang benar di pemandian

Kebakaran batu bara

Keunikan batubara sebagai bahan bakar pemanas adalah gasifikasinya dimulai pada suhu yang jauh lebih tinggi daripada suhu kayu dan, bila dipanaskan hingga kurang dari 800-900 derajat, berlangsung lambat. Namun, jika batubara dengan cepat dipanaskan hingga 900-1000 derajat, batubara akan berubah menjadi gas dengan cepat dan hebat, sehingga menimbulkan suhu tinggi di dalam tungku. Oleh karena itu, batu bara lebih sulit terbakar, dan ketika dinyalakan, batu bara memberikan tekanan termal yang lebih besar pada kompor dibandingkan kayu.

Selain itu, karbon amorf batubara melepaskan lebih banyak panas per satuan massa karena kepadatannya yang lebih besar. Karena kapasitas panas tungku terbatas, dan konstanta waktu termal tungku pembakaran batu bata besar (ini adalah waktu pembakaran 1,5-2 jam yang sama), maka pemuatan batubara ke dalam tungku pembakaran batu bata harus diberikan lebih sedikit, dan jumlah kotak api per hari harus ditingkatkan menjadi 3-4.

Kompor Rusia tidak dapat dipanaskan dengan batu bara: hanya cocok untuk kayu bakar. Dengan sangat hati-hati Anda perlu memanaskan kompor Swedia, oven Belanda, dan kompor saluran lainnya dengan batu bara dengan kecepatan 3 putaran atau lebih. Tungku saluran memiliki ketahanan yang besar terhadap aliran gas, dan dalam kondisi cuaca yang mengurangi aliran udara (di luar musim yang lembab, angin kencang yang berlawanan arah dengan arah yang ada, dll.) mungkin tidak ada cukup udara untuk membakar batubara tanpa pembakaran. , bahkan dengan lubang abu dan peredam terbuka penuh. Oven Swedia yang berbahan bakar batu bara tidak akan berfungsi dengan baik: oven tersebut tidak boleh dilalap api yang terlalu panas.

Lignit batubara muda yang secara geologis fosil, yang mempertahankan struktur kayunya (item 1 pada gambar), tidak cocok untuk tungku pembakaran: ia segera hancur menjadi debu, menyumbat jeruji sepenuhnya. Ngomong-ngomong, Tuan-tuan, penulis ulang unik, siapa yang menemukan ini - lingit? Tidak ada hal seperti itu. Lignit dinamakan demikian karena mempertahankan struktur dasar mekanis kayu - lignin.

Antrasit hitam mengkilat, fosil batubara tertua (pos. 1a), mengeluarkan banyak panas, cepat tetapi singkat menjadi gas dan sulit terbakar. Antrasit dapat digunakan untuk memanaskan kompor besi cor dan baja tahan panas, sertifikat yang menyatakan antrasit sebagai jenis bahan bakar standar. Kadang-kadang - tungku tipe lonceng dan saluran dengan tidak lebih dari 2 putaran dengan kotak api fireclay. Memuat ke dalam kotak api - dalam lapisan 15-20 cm.

Batubara coklat (item 2) dapat digunakan untuk memanaskan kompor apa pun, namun merupakan bahan bakar yang sangat tidak ramah lingkungan. Produksi batubara coklat di dunia terus menurun. Simpan batubara coklat di dalamnya dalam jumlah besar(lebih dari 10-15 kg) tidak diperbolehkan: menyala secara spontan bahkan tanpa basah. Batubara biasa (abu-abu, item 3) tentunya cocok untuk membakar kompor besi cor dan kompor batu bata dengan kotak api fireclay. Batu bara dari deposit individu dapat dipanaskan dan tempat pembakaran batu bata tanpa fireclay. Memuat - dalam lapisan 12-18 cm Lebih tipis - tidak akan menyala; lebih tebal - bagian atasnya menjadi gasifikasi tanpa manfaat.

menyalakan batu bara

Batubara dapat dibakar dengan obor atau koran biasa, tetapi di dalam oven hingga 30-40% nilai kalorinya akan hilang. Untuk kompor batu bara, pemantik api khusus diproduksi (dan dibuat secara mandiri) yang menghasilkan nyala api yang kuat, yang segera memanaskan beban hingga 1000-1100 derajat. Namun efek yang sama akan dicapai oleh uap minyak dari kayu bakar yang diminyaki, lihat di atas. Anda hanya membutuhkan lebih banyak daripada kayu: kain lap seukuran kaos pria atau 5-6 lembar koran. Lebih dari sekali, saat melakukan perjalanan bisnis di hutan belantara, penulis harus menyalakan pemanas air titanium tua berbahan bakar batu bara dengan bantuan koran dan minyak “Petani” encer pada waktu itu. Kotak api titanium berisi setengah sekop batu bara, dan ini cukup untuk mencuci 3-4 orang sepulang kerja. Hanya ada satu syarat: Anda perlu memuat batu bara yang diayak di bawah kayu bakar tersebut, tanpa debu, sehingga celah di antara potongan-potongannya terlihat jelas. Anda juga dapat mempelajari cara menyalakan kompor dengan batu bara yang diayak dari video.

Video: menyalakan kompor dengan batu bara yang diayak

Dari debu batu bara yang bercampur air dapat dibuat dan mengeringkan kue bahan bakar, pos. 4 pada Gambar. lebih tinggi. Namun perlu diingat: pertama, debu batu bara merupakan alergen dan karsinogen yang kuat. Kedua, dapat terbakar secara spontan dan bersifat eksplosif. Rudolf Diesel awalnya merancang mesin pembakaran internalnya untuk debu batubara(Jerman pada saat itu belum memiliki minyaknya sendiri), tetapi kemudahan peledakannyalah yang memaksanya beralih ke minyak lobak, dan bahan bakar diesel baru ditemukan kemudian.

Cara membakar batu bara dengan aman

Tugas utama saat membakar kompor dengan batu bara adalah menghindari pembakaran. Dalam tungku dan boiler batubara hal ini dipastikan secara struktural. Jika tungku berbahan bakar kayu dipanaskan dengan batu bara, maka saat mengatur kemajuannya, Anda juga perlu memantau keadaan massa yang terbakar.

Pembakaran batu bara menghasilkan sedikit nyala api yang terlihat. Saat membakar kompor dengan batu bara, Anda perlu menyediakan lebih banyak udara dibandingkan kayu dengan aliran udara yang sama. Dan semuanya disesuaikan sehingga bagian atas dari massa yang terbakar tidak tampak terlihat, di sebelah kiri pada Gambar. Jika seluruh batubara tampak bersinar (di sebelah kanan), maka gasifikasi lengkapnya akan segera berakhir, mungkin tidak ada cukup udara untuk pembakaran sempurna karbon dan akan terjadi limbah.

Namun secara umum penggunaan terbaik batu bara dalam tungku pembakaran kayu - gunakan untuk api musim panas untuk memasak. Kayu bakar untuk musim dingin akan dihemat, dan seluruh nilai kalori batubara fosil masih sepenuhnya terwujud hanya dalam alat pemanas yang dirancang khusus untuk itu.