Vitamin yang larut dalam lemak termasuk vitamin. Vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E dan lain-lain). Minum satu tablet setiap hari sebelum makan

Manusia memperoleh vitamin yang larut dalam lemak dari makanan yang berasal dari tumbuhan dan hewan.

Yang mengandung minyak dan lemak alami. Beberapa vitamin dalam kelompok ini merupakan antioksidan kuat yang melindungi tubuh dari radikal bebas.

Vitamin jenis ini terakumulasi di jaringan tubuh, terutama hati dan jaringan lemak. Oleh karena itu, kekurangannya tidak segera terlihat. Tetapi overdosis juga mungkin terjadi, terutama A dan D - hipervitaminosis.

Biasanya, kekurangan atau kelebihan vitamin yang larut dalam lemak disebabkan oleh pola makan yang tidak seimbang, kaya akan satu jenis lemak atau, sebaliknya, tidak menyertakannya.

Sifat vitamin yang larut dalam lemak

Mari kita lihat 6 sifat penting vitamin yang larut dalam lemak:

Properti 1. Larut dalam lemak.

Properti 2. Bagian dari membran sel.

Properti 3. Mereka memiliki kemampuan untuk terakumulasi di jaringan lemak subkutan, dalam kapsul lemak organ dalam. Berkat ini, pasokan vitamin yang larut dalam lemak yang cukup “kuat” tercipta di dalam tubuh. Kelebihannya disimpan di hati dan, jika perlu, dikeluarkan melalui urin.

Properti 4. Sumber kandungan utama adalah makanan asal hewan (daging, ikan, susu, telur, keju, dll), serta produk nabati. Vitamin K dibentuk oleh mikroflora usus tubuh.

Properti 5. Kekurangan vitamin yang larut dalam lemak sangat jarang terjadi, karena vitamin jenis ini dikeluarkan dari tubuh secara perlahan.

Properti 6. Overdosis vitamin yang larut dalam lemak atau penggunaan tunggal dalam dosis sangat tinggi dapat menyebabkan kerusakan parah pada tubuh. Overdosis vitamin A dan D sangat beracun.

Fungsi vitamin yang larut dalam lemak

Seperti yang larut dalam air, kelompok ini memiliki kelompoknya sendiri tujuan fungsional. Ada lima fungsi utama vitamin yang larut dalam lemak:

1. Zat dari golongan ini berperan penting dalam menjaga keadaan optimal membran semua sel.

2. Zat tersebut membantu tubuh menyerap makanan sehari-hari. Mereka berkontribusi pada pemecahan lengkap lemak yang masuk ke tubuh kita melalui makanan.

3. Vitamin yang larut dalam lemak tidak membentuk koenzim. Satu-satunya pengecualian adalah perwakilan grup yang sama - K.

4. Seiring dengan hormon steroid kelompok zat ini melakukan misi penginduksi sintesis protein. Bentuk vitamin D sangat aktif dalam proses ini.

5. Beberapa vitamin yang larut dalam lemak berfungsi sebagai antioksidan bagi tubuh kita dan melindunginya dari efek berbahaya perusak paling berbahaya – radikal bebas.

Jadi, kelompok vitamin yang larut dalam lemak meliputi vitamin A, E, K, D, F. Orang harus menerima sebagian besar zat ini dari makanan, dengan hati-hati membentuknya. jatah harian. Jika Anda tidak memantau keberadaan bahan tambahan biologis ini dalam makanan, maka hal ini penuh dengan kekurangan vitamin, yang dapat mengakibatkan berkembangnya penyakit dan gangguan pada tubuh. Agar kelompok vitamin ini dapat diserap dengan baik, diperlukan lemak (untuk vitamin yang larut dalam air - air).

Sekarang mari kita beralih ke karakteristik dan karakteristik masing-masing perwakilan kelompok yang larut dalam lemak.

Vitamin A (Vitamin anti infeksi, vitamin anti xerophthalmic, retinol, dehydroretinol)

Vitamin A (atau retinol) adalah vitamin yang larut dalam lemak. Retinol ditemukan pertama kali sehingga diberi nama vitamin A. Retinol berfungsi sebagai antioksidan.

Sumber utama vitamin A adalah produk hewani. Vitamin A juga dapat diproduksi tubuh dari beta-karoten, pigmen yang banyak ditemukan pada buah dan sayuran. Apalagi makanan berwarna merah mengandung lebih banyak vitamin A dibandingkan makanan berwarna kuning dan hijau.

Vitamin A dapat terakumulasi di hati. Dengan penggunaan retinol dalam dosis tinggi dalam waktu lama, menjadi racun. Nilai harian vitamin A untuk kelompok yang berbeda orang berbeda. Pria membutuhkan 700-1000 mcg vitamin A per hari, wanita membutuhkan 600-800 mcg vitamin A, dan untuk ibu hamil kebutuhan harian vitamin A adalah 100 mcg lebih banyak, dan untuk ibu menyusui - 400 mcg lebih banyak. Tergantung pada karakteristik usia dan jenis kelamin anak, kebutuhan harian vitamin A adalah 400-1000 mcg. Pada kegagalan akut Dosis vitamin A ditingkatkan hingga maksimal 3000 mcg.

Vitamin A lebih baik diserap dari lemak (minyak) dan tidak larut dalam air. Namun saat memasak dan mengolah makanan, 15-35% retinol hilang. Hal ini harus diperhatikan saat menyiapkan makanan kaya vitamin A.

Retinol mendukung kekebalan. Kulit, gigi, tulang, dan rambut yang sehat tidak mungkin terjadi tanpa vitamin A. Kondisi paru-paru dan saluran kemih sangat bergantung pada vitamin A. Retinol sangat baik untuk penglihatan. Vitamin A berkontribusi pada perkembangan tubuh anak yang tepat.

Vitamin D (Vitamin antirakit, ergokalsiferol, kolekalsiferol, viosterol)

Sistem kerangka: fungsi utama Vitamin D merupakan penyerapan magnesium dan kalsium yang dibutuhkan untuk pembentukan dan perkembangan gigi dan tulang. Ini juga merangsang penyerapan kalsium di ginjal dan usus. Mengatur kandungan fosfor dan kalsium dalam darah; vitamin D merupakan penghubung utama dalam regulasi hormonal metabolisme fosfor dan kalsium. Selain itu, meningkatkan aliran kalsium ke tulang dan gigi, membantu memperkuatnya.

Pertumbuhan sel: Vitamin D terlibat dalam proses pertumbuhan dan perkembangan sel. Menurut penelitian, hormon calcitriol melindungi tubuh dari penyakit ganas dengan memperlambat pertumbuhan sel kanker di payudara, usus besar, dan kulit. Adalah cara yang efektif dalam pengobatan dan pencegahan leukemia, kanker payudara, ovarium, prostat, dan otak. Vitamin D 3 digunakan secara eksternal dalam pengobatan psoriasis, karena mengurangi karakteristik kulit bersisik psoriasis.

Sistem kekebalan: Jumlah vitamin D dalam tubuh mempengaruhi area sumsum tulang yang bertanggung jawab untuk sintesis sel kekebalan - monosit, yaitu. meningkatkan kekebalan.

Hormon: Vitamin D mengoordinasikan produksi insulin oleh pankreas, yang berarti mempengaruhi kadar glukosa darah.

Sistem saraf: membantu menjaga kadar kalsium yang optimal dalam darah, yang menjamin transmisi penuh impuls saraf dan proses kontraksi otot, yaitu fungsi normal saraf dan otot. Menurut beberapa laporan, dengan meningkatkan penyerapan magnesium dan kalsium, vitamin D membantu memulihkan selaput pelindung di sekitar saraf, oleh karena itu vitamin D termasuk dalam pengobatan kompleks multiple sclerosis.

Vitamin E (Tokoferol, vitamin antisteril)

Vitamin E juga dikenal sebagai tokoferol. Ini adalah vitamin yang larut dalam lemak yang memiliki sifat antioksidan dan radioprotektif alami yang kuat.

Selain itu, vitamin E memiliki sejumlah khasiat bermanfaat lainnya:

• secara signifikan memperlambat proses penuaan dalam tubuh;
• merangsang sistem kekebalan tubuh, berpartisipasi dalam perlindungan terhadap infeksi virus dan bakteri;
• meningkatkan regenerasi jaringan;
• merangsang pembentukan kapiler dan meningkatkan tonus dan permeabilitas pembuluh darah;
• meningkatkan sirkulasi darah;
• meningkatkan kemampuan pemulihan tubuh;
• berpartisipasi dalam sintesis hormon;
• mengurangi pembentukan bekas luka dan bekas luka pada kulit;
• mengurangi kelelahan tubuh;
• mengurangi terjadinya kejang;
• membantu mengurangi tekanan darah;
• membantu memastikan pembekuan darah normal dan mencegahnya peningkatan tingkat, berpartisipasi dalam pengobatan penyakit trombotik;
• berpartisipasi dalam pencegahan katarak;
• mencegah pigmentasi pikun;
• membantu mengurangi gula darah;
• melindungi dari dampak negatif asap rokok;
• termasuk dalam pengobatan kompleks diabetes, penyakit Alzheimer;
• membantu fungsi otot normal;
• bersama dengan vitamin C, memiliki efek anti kanker yang tinggi pada tubuh;
• meningkatkan penyerapan vitamin A.

Vitamin K (Menadione, vitamin koagulasi, vitamin antihemoragik)

Vitamin K adalah vitamin penting untuk pembekuan darah normal. Ia juga terlibat dalam beberapa proses pembentukan tulang, dan kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan patah tulang, terutama di usia tua. Asupan vitamin K harian adalah 120 mcg untuk pria dan 90 mcg untuk wanita. Tabel 1 menunjukkan kandungan vitamin K pada makanan nabati yang kaya akan vitamin ini.

Vitamin K milik kimia menadione dan turunannya lainnya, yang menunjukkan aktivitas antihemoragik. Ada dua jenis vitamin K:

Philoquinone - ditemukan terutama dalam makanan asal tumbuhan; mendominasi pada sayuran berdaun hijau. Secara tradisional disebut vitamin K 1.

Menachion - ditemukan dalam produk hewani dan bakteri. Secara tradisional disebut vitamin K 2.

Penting untuk diingat bahwa beberapa obat, alkaloid, dan minuman merusak vitamin yang larut dalam lemak atau mengurangi kandungannya dalam tubuh. Alkohol menghilangkan vitamin A, nikotin menyebabkan pemecahan vitamin A dan E, obat tidur memperlambat penyerapan vitamin A, D dan E. Namun dengan perlakuan panas Dalam produk makanan, kelompok vitamin ini kurang rentan terhadap kerusakan dibandingkan vitamin yang larut dalam air.

Masing-masing vitamin yang larut dalam lemak ini dibutuhkan oleh tubuh dengan caranya sendiri-sendiri; kekurangan salah satu vitamin tersebut (yang, bagaimanapun, sangat jarang terjadi) dapat menyebabkan konsekuensi yang sangat merugikan. Namun, kita tidak boleh lupa bahwa kelebihannya juga dapat menyebabkan gangguan serius pada beberapa proses tubuh.

Vitamin yang larut dalam lemak - vitamin A, D, E, K, yang merupakan mikronutrien penting yang diperlukan untuk fungsi normal sel, metabolisme protein, lemak, karbohidrat dan elektrolit, fungsi berbagai sistem enzim tubuh, proses redoks, pembekuan darah, tumbuh kembang . Kekurangan vitamin mempunyai dampak negatif yang serius terhadap kesehatan manusia dan fungsi banyak organ, dan kelebihan beberapa vitamin mempunyai efek toksik.

Sinonim Rusia

Vitamin yang larut dalam lemak (retinol, kalsiferol, tokoferol, 2-metil-1,4-naftokuinon)

SinonimBahasa inggris

Vitamin yang larut dalam lemak

Metode penelitian

Spektrometri massa kromatografi cair kinerja tinggi (HPLC-MS)

Satuan pengukuran

μg/ml (mikrogram per mililiter), ng/ml (nanogram per mililiter)

Biomaterial apa yang bisa digunakan untuk penelitian?

Darah vena

Bagaimana cara mempersiapkan penelitian dengan benar?

• Jangan makan selama 8 jam sebelum tes; Anda bisa minum air bersih.
• Jangan merokok selama 30 menit sebelum ujian.

Informasi umum tentang penelitian ini

Vitamin merupakan zat organik esensial yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah sedikit. Mereka adalah bagian dari koenzim yang terlibat dalam reaksi redoks, respirasi jaringan, sintesis protein, lemak dan karbohidrat, pembentukan hormon, pertumbuhan, pematangan dan pembelahan sel, pembentukan jaringan, dan perlindungan terhadap infeksi. Berdasarkan sifat biokimianya, vitamin dibagi menjadi larut dalam air (vitamin B, vitamin C) dan larut dalam lemak (vitamin A, D, E, K).

Tubuh manusia tidak mampu mensintesis vitamin sendiri, tetapi sebagian dapat terakumulasi di hati (vitamin A, D, E). Untuk penyerapannya dari saluran pencernaan, keberadaan lemak diperlukan. Vitamin ditemukan dalam makanan yang berasal dari tumbuhan dan hewan. Selama perlakuan panas dan paparan cahaya, kandungan vitamin dalam produk menurun. Mereka juga hancur di bawah pengaruh alkohol, nikotin, dan kafein. Vitamin yang larut dalam lemak dapat menumpuk di dalam tubuh dan menimbulkan efek toksik dalam dosis tinggi.

Kekurangan vitamin terjadi ketika gizi buruk, penyakit pada saluran cerna yang disertai malabsorpsi nutrisi, sekresi empedu (untuk vitamin yang larut dalam lemak), atau dengan peningkatan konsumsi vitamin dalam metabolisme (misalnya, selama kehamilan, menyusui).

Vitamin A diperlukan untuk penglihatan normal, pertumbuhan dan diferensiasi jaringan epitel, pertumbuhan tulang, perkembangan janin, dan fungsi sistem kekebalan dan reproduksi. Di dalam tubuh, retinol disintesis dari provitamin beta-karoten yang larut dalam lemak. Sumber betakaroten antara lain labu kuning, wortel, ubi jalar, bawang hijau, coklat kemerah-merahan, bayam, selada, selada, selada, kangkung, tomat, paprika merah, brokoli, jeruk bali, plum, persik, melon, aprikot, kesemek, gooseberry, blueberry, kismis hitam, retinol – minyak ikan, hati, mentega, kuning telur, susu. Kebutuhan harian dalam retinol untuk anak-anak, tergantung usia – 400-900 mcg, untuk dewasa – 900 mcg. Penyerapan vitamin A dari usus menurun dengan jumlah vitamin E dan zinc yang tidak mencukupi. Tanda-tanda hipovitaminosis A adalah gangguan perkembangan tulang, tulang dan gigi, rasa kering dan iritasi pada mata, rambut rontok, nafsu makan berkurang, ruam kulit, infeksi berulang dan gangguan penglihatan pada malam hari (“rabun senja”). Berbeda dengan vitamin A, beta-karoten dalam dosis tinggi tidak memiliki sifat toksik dan tidak menyebabkan hipervitaminosis. Asupan vitamin A yang berlebihan dapat menyebabkan pusing, meningkat tekanan intrakranial, cheilitis, alopecia, fibrosis hati. Dalam dosis tinggi, retinol mempunyai efek teratogenik.

Vitamin D (kalsitriol) merupakan prekursor hormon yang bertanggung jawab untuk metabolisme kalsium dan pengaturan pembentukannya jaringan tulang. Sumber utama prekursor vitamin D adalah varietas berlemak ikan, minyak ikan, mentega, keju dan produk susu lainnya, kuning telur. Di bawah pengaruh radiasi ultraviolet di kulit, mereka diubah menjadi bentuk hormon aktif yang mencegah perkembangan rakhitis pada anak-anak dan osteoporosis serta osteomalacia pada orang dewasa. Kekurangan vitamin D dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, kanker, dan autoimun. Mengingat kemungkinan overdosis kolekalsiferol, bila dikonsumsi sebagai profilaksis, dosis obat tidak boleh melebihi 10-15 mcg/hari. Kelebihan vitamin D dalam jangka panjang dapat menyebabkan pengapuran jaringan dan kerusakan ginjal. Saat mengonsumsi kolekalsiferol dalam dosis tinggi, sakit kepala dan gangguan pencernaan dapat terjadi.

Vitamin E merupakan antioksidan penting, antihipoksan, imunomodulator dan koenzim dalam proses pembentukan kolagen, berperan dalam pengaturan keseimbangan lipid, ekspresi gen, dan fungsi neurologis. Dengan pola makan seimbang, tubuh mendapat cukup vitamin dari minyak nabati, kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau, sereal, kuning telur, hati, dan susu. Karena kekurangan vitamin E, terjadi neuropati perifer, miopati, dan infertilitas. Defisiensi vitamin yang parah dimanifestasikan oleh anemia hemolitik. Peningkatan kadar vitamin E dalam tubuh mengurangi agregasi trombosit dan pembentukan bekuan darah.

Vitamin K diperlukan untuk sintesis faktor pembekuan darah. Vitamin K disintesis dalam jumlah kecil oleh mikrobiota usus besar. Sumber makanannya antara lain sayuran berdaun hijau, berbagai jenis kubis, sereal, dedak, daging, produk susu, telur, buah-buahan, minyak zaitun. Asupan vitamin K harian yang direkomendasikan adalah 120 mcg/hari. Dengan kekurangannya, terjadi perdarahan, dan dengan kelebihannya, terjadi anemia hemolitik dan hiperbilirubinemia pada anak-anak.

Karena sejumlah alasan berbeda, kekurangan vitamin tertentu dapat terjadi (misalnya, penyakit kudis, ariboflavinosis, pellagra, beri-beri, rakhitis), tetapi kekurangan multivitamin lebih sering terjadi. Gangguan pencernaan, patologi pankreas, hati dan usus kecil menyebabkan penurunan penyerapan vitamin dan provitamin dari makanan. Mempelajari tingkat vitamin yang larut dalam lemak dalam darah memungkinkan kita menilai pasokan zat-zat penting ini dalam tubuh dan membedakannya berbagai pilihan hipo dan hipervitaminosis, membenarkan tindakan untuk memperbaiki kekurangan vitamin dan memilih diet yang memadai dan terapi terapeutik.

Untuk apa penelitian itu digunakan?

• Diagnosis kekurangan vitamin yang larut dalam lemak;
• diagnosis banding hipo dan hipervitaminosis dan kondisi yang serupa secara klinis;
• penilaian keseimbangan nutrisi;
• diagnosis hipervitaminosis.

Kapan jadwal belajarnya?

• Dalam kasus sindrom malabsorpsi akibat penyakit pada saluran pencernaan (penyakit celiac, fibrosis kistik, penyakit radang usus, patologi pankreas, kondisi setelah reseksi lambung dan/atau usus kecil, penyumbatan saluran empedu);
• dengan tanda klinis defisiensi vitamin larut lemak (dermatitis, selaput lendir kering, diare berkepanjangan, gangguan saraf, anemia, gangguan reproduksi);
• saat memeriksa pasien dengan malnutrisi, alkoholisme, atau pasien yang menerima nutrisi parenteral;
• dengan steatorrhea (peningkatan kandungan lemak dalam tinja karena kurangnya penyerapan di usus).

Apa arti hasilnya?

Nilai referensi

vitamin A

Vitamin D: 20 - 65ng/ml

Vitamin E

Vitamin K

Alasan peningkatan:

• Pemberian sediaan vitamin secara oral atau parenteral.

Alasan penurunan peringkat:

• Asupan vitamin yang tidak mencukupi ke dalam tubuh:
• nutrisi yang tidak memadai dan tidak seimbang (termasuk parenteral);
• penyimpanan dan penyiapan produk yang tidak tepat;
• penyakit gastrointestinal disertai sindrom malabsorpsi (patologi hati dan pankreas, penyakit celiac, fibrosis kistik, diare persisten, penyakit Crohn);
• anoreksia;
• kondisi setelah perawatan bedah penyakit gastrointestinal (misalnya gastrektomi, reseksi usus kecil, anastomosis).
• Keadaan peningkatan penggunaan vitamin dalam metabolisme:
• demam berkepanjangan;
• infeksi kronis;
• penyakit pada daerah hepatobilier (hepatitis akut dan kronis, sirosis hati);
• hipertiroidisme;
• neoplasma;
• alkoholisme;
• keracunan oleh radionuklida, zat dan senyawa beracun;
• kehamilan (terutama dengan latar belakang nikotin dan kecanduan narkoba, kehamilan ganda);
• masa laktasi.

Apa yang bisa mempengaruhi hasilnya?

• Mengonsumsi vitamin dan sediaan yang mengandung vitamin sebelum mengikuti tes akan merusak hasil penelitian.
• Vitamin A. Kadar vitamin A dalam darah menurun bila mengonsumsi sekuestran asam lemak (cholestyramine), obat penurun berat badan (orlistat), penghambat pompa proton, minyak mineral, minum alkohol, dan kecanduan nikotin.
• Vitamin D. Kadar darah diturunkan oleh fenitoin, fenobarbital, rifampisin, antikoagulan oral, dan isoniazid.
• Vitamin E. Menurun dengan penggunaan kontrasepsi oral dan diet rendah lemak.
• Vitamin K. Antibiotik spektrum luas, warfarin, menghambat aktivitas dan kadarnya dalam darah.



Catatan Penting

• Mengingat efek toksik dari konsumsi vitamin tertentu secara berlebihan, resep dan pemberiannya sendiri tidak dianjurkan tanpa partisipasi dokter.
• Dengan defisiensi hipo dan vitamin, perubahan dalam uji klinis dan biokimia seringkali dapat dideteksi.
• Darah yang diambil untuk dianalisis harus disimpan di tempat gelap, karena vitamin dalam sampel dihancurkan oleh radiasi ultraviolet.

Vitamin yang larut dalam air (B 1, B 5, B 6, B 9, B 12, C)

Tes darah komprehensif lanjutan untuk vitamin (A, beta-karoten, D, E, K, C, B 1, B 2, B 3, B 5, B 6, B 9, B 12)

program bersama

Tes darah umum

Alanin aminotransferase (ALT)

Aspartat aminotransferase (AST)

Glukosa plasma

Total alkali fosfatase

Total protein dalam whey

Kolesterol total

besi serum

Siapa yang memerintahkan penelitian ini?

Terapis, ahli gastroenterologi, dokter kulit, dokter mata, ahli gizi, dokter kandungan-ginekologi, dokter anak, ahli saraf, dokter umum.

Literatur

1. Fischbach F.T., Dunning M.B. Manual Uji Laboratorium dan Diagnostik, Edisi ke-8. Lippincott Williams & Wilkins, 2008: 1344 hal.
2. Escott-Stump S, penyunting. Perawatan Terkait Nutrisi dan Diagnosis. edisi ke-6. Philadelphia, Pa: Lippincott Williams & Wilkins; 2008.
3. Sarubin Fragaakis A, Thomson C. Panduan Profesional Kesehatan untuk Suplemen Diet Populer. Edisi ke-3 Chicago, Il: American Dietetic Association;
4. Stipanuk, M.H. (2006). Aspek biokimia, fisiologis, molekuler nutrisi manusia (Edisi ke-2nd). St Louis: Saunders Elsevier hal. 667.

Mari kita cari tahu lebih detail bagaimana cara menyediakannya bagi tubuh dan apa akibat kekurangannya.

Apa itu: ciri-ciri utama

Ia masuk ke dalam tubuh bersama dengan zat-zat tertentu, namun bagian utamanya diproduksi berdasarkan kolesterol di kulit di bawah pengaruh sinar matahari (ultraviolet).

Namun, kalsiferol dibutuhkan tidak hanya untuk pembentukan jaringan tulang:

• tetapi juga untuk penguatan dan fusinya: obat ini juga diresepkan untuk patah tulang, selama menopause (ketika kekuatan tulang menurun setelah operasi untuk mempercepat penyembuhan luka;
• ahli kosmetik menggunakan kalsiferol untuk meningkatkan pertumbuhan
• ini mengurangi risiko
• juga dikenal sebagai obat mujarab
• bersama-sama dengan unsur A dan C, tidak mengizinkan
• kalsiferol merangsang kelenjar tiroid dan juga menghilangkan timbal dari jaringan.

Orang yang jarang keluar rumah dalam keadaan segar biasanya mengeluhkan kekurangan zat ini, namun penurunan kadar zat ini dalam tubuh manusia saat ini merupakan fenomena umum: akibat polusi udara dan adanya kabut asap di perkotaan, konsentrasinya menurun. sinar matahari.

Dalam hal ini, ini akan membantu memperbaiki situasi Vitamin D dari makanan:

• mentega;

Vitamin E, atau tokoferol, ditemukan pada tahun 1922 melalui penelitian.

Hanya hidrogen, karbon, dan oksigen yang ditemukan dalam komposisinya, tetapi hal ini tidak mencegahnya menjadi salah satu elemen terpenting dalam tubuh manusia, yang bertanggung jawab atas kemampuan bereproduksi.

Penting!Faktanya, unsur E adalah nama kolektif untuk dua subkelompok tokoferol dan tokotrienol, yang sangat mirip dalam struktur dan sifat, tetapi berbeda dalam tingkat aktivitas biologisnya.

Mencirikan hubungan ini, perlu diperhatikan hal-hal berikut:

• seperti semua anggota kelompok yang larut dalam lemak, ia tidak larut dalam lingkungan berair dan terakumulasi di jaringan lemak, hati, serta kelenjar adrenal dan kelenjar pituitari. Namun, tidak seperti kebanyakan vitamin lainnya, kelebihannya dikeluarkan dari tubuh dengan cepat, sehingga kompleks ini tidak beracun;
• tidak takut suhu tinggi, aksi asam. Namun, jika dipanaskan kembali, ia kehilangan sebagian besar khasiatnya;
• Tubuh manusia mampu menyerap tidak lebih dari 50% vitamin E yang terkandung dalam makanan sekaligus (asalkan jumlah asam empedu cukup untuk memprosesnya).

Selain fungsi reproduksi, tokotrienol dan tokoferol juga bekerja pada arah lain:

• merangsang sistem endokrin;
• mengambil bagian dalam metabolisme protein, memastikan perkembangan (itulah sebabnya mereka sangat dicintai
• melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas akibat adanya gugus OH bebas.
• selama periode tersebut mereka memberikan pencegahan terjadinya patologi pada janin.

Anda dapat mengisi kembali cadangannya menggunakan:

• dan masuk

  Kekurangan kalsiferol (senyawa D) menyebabkan keterbelakangan tulang dan rakhitis masa kecil, dan pada orang dewasa hal ini penuh dengan osteoporosis.

  Menyebabkan konsekuensi yang sangat negatif bagi tubuh Kekurangan vitamin E: itu memicu kerusakan pada sistem saraf, jantung, dan juga dapat menyebabkan Namun, akibat paling parah dari kekurangan adalah

  Kami yakin telah mampu memberikan penjelasan mengenai apa itu vitamin larut lemak. Peran mereka sulit untuk ditaksir terlalu tinggi, namun perlu diingat nuansa penting: kelebihannya juga sangat berbahaya bagi tubuh. Jika benar dan tidak perlu tambahan vitamin kompleks, oleh karena itu, lebih baik tidak menggunakannya tanpa resep untuk menghindari overdosis.

Vitamin adalah senyawa organik penting yang dibutuhkan manusia dan hewan hidup sehat. Mereka diperoleh dari makanan nabati dan hewani, serta bahan tambahan khusus. Semuanya dapat dibagi menjadi senyawa yang larut dalam lemak dan mirip vitamin. Pada artikel ini, kita akan melihat lebih dekat vitamin yang larut dalam lemak. Ini termasuk senyawa A, D, E dan K.

Mereka memiliki sejumlah properti berikut:

• Memasuki membran sel.
• Larut dalam lemak dan tidak terpengaruh oleh air.
• Mereka terakumulasi dengan baik di kapsul lemak organ dalam dan lemak subkutan, menciptakan cadangan yang kuat.
• Karena akumulasi yang baik dan eliminasi yang lambat dari tubuh, kekurangan vitamin yang larut dalam lemak sangat jarang terjadi.
• Sumber utamanya adalah pangan hewani (daging, ikan, telur, susu, dan lain-lain), lebih sedikit terdapat pada pangan nabati.
• Overdosis menimbulkan akibat yang serius pada tubuh, terutama jika mengandung senyawa A dan D.

Vitamin yang larut dalam lemak: fungsi

1. Fungsi biologis - Menjaga membran sel dalam kondisi normal.
2. Membantu tubuh menyerap makanan , memastikan pemecahan lemak.
3. Menginduksi sintesis protein. Vitamin D memiliki aktivitas hormonal tertentu dalam hal ini.
4. Antioksidan A dan E melakukan fungsi pelindung dan melindungi dari radikal bebas.

Mari kita lihat masing-masing vitamin yang larut dalam lemak secara lebih rinci dan berikan gambaran umum.

A (retinol)

Ini adalah antioksidan yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan kulit, rambut, penglihatan, tulang dan meningkatkan kekebalan tubuh. Tersedia dalam dua bentuk: vitamin A (retinol) siap pakai dan provitamin A (karoten) - diubah menjadi vitamin A lengkap setelah masuk ke dalam tubuh. ?

Ia melakukan banyak fungsi:

• regulasi sintesis protein;
• normalisasi metabolisme;
• pembentukan gigi, tulang dan timbunan lemak;
• partisipasi dalam penciptaan dan pertumbuhan sel-sel baru;
• memperlambat penuaan, dll.

Untuk penyerapannya diperlukan lingkungan berlemak dan mineral pembantu. Secara umum, terakumulasi dengan baik di dalam tubuh, sehingga tidak memerlukan pengisian ulang setiap hari.

Sumber

• Telur, produk susu dan susu, hati, daging sapi.
• biji bunga matahari, minyak nabati, apel, kacang tanah, almond dan kacang-kacangan lainnya, polong-polongan, sereal, rose hip, kubis Brussel, dedak, kedelai, asparagus, seledri dan wortel, dll.

Sumber sintetis - vitamin kompleks, Undevit, dll., sediaan individu alfa-tokoferol asetat.

Sekelompok vitamin yang menyediakan tingkat yang baik pembekuan darah dan mereka yang terlibat dalam sintesis protein. Berperan penting dalam metabolisme tulang dan jaringan ikat, dalam fungsi ginjal. Selain itu, vitamin dari kelompok ini terlibat dalam memperkuat sistem kerangka, menyediakan energi bagi sel, dan membangun jaringan paru-paru dan jantung.

melakukan fungsi-fungsi berikut:

• Terima kasih atas partisipasi aktif Anda Dalam proses pembekuan darah, ada baiknya menghindari pendarahan yang tidak perlu jika terjadi cedera.
• Memberikan interaksi antara D dan kalsium, karena itu meningkatkan daya cernanya.
• Berperan dalam sintesis osteokalsin - protein, yang menjamin pemulihan dan pembentukan tulang, mengobati osteoporosis, meningkatkan fungsi ginjal.
• Memastikan penciptaan protein yang diperlukan untuk berfungsinya paru-paru dan jantung dengan baik.
• Menghilangkan akumulasi racun dari tubuh.
• Berpartisipasi dalam mengatur jumlah gula dalam darah.
• Memiliki efek pencegahan jika terjadi peradangan terkait usia.

Sumber

Seseorang menerima sebagian besar dari makanan, sisanya disintesis di mikroflora usus. Dibutuhkan untuk asimilasi pekerjaan yang berkualitas kandung empedu dan hati.

• Hewan: telur, susu dan susu, hati sapi.
• Sayuran: bayam, rose hip, sayuran hijau, asparagus, tomat, kubis, kentang, oatmeal, kiwi, alpukat, pisang, rumput laut, alfalfa, sereal, dll.
• Bahan kimia: "Vikasol", kompleks multivitamin.

Inilah empat vitamin yang larut dalam lemak. Sekarang Anda tahu fungsi apa yang mereka lakukan dan untuk apa mereka dibutuhkan. Penting untuk meminumnya dalam dosis yang tepat untuk menghindari kekurangan vitamin dan hipervitaminosis.

Jika seseorang mengonsumsi makanan seimbang yang terdiri dari berbagai makanan segar dan sehat, timbal citra sehat hidup dan sering menghabiskan waktu udara segar, terutama di bulan-bulan musim panas, hal ini tidak akan menjadi masalah.

Vitamin sering dikonsumsi dalam kursus baik secara biologis aditif aktif dalam kasus individu, serta di luar musim. Untuk menentukan dosis yang tepat, lihat tabel khusus yang menunjukkan dosis yang tepat tergantung pada data pribadi (jenis kelamin, usia, gaya hidup, dll.). Akan berguna juga untuk berkonsultasi dengan dokter - dia akan meresepkan vitamin jika perlu.

Vitamin D yang unik memiliki efek komprehensif pada tubuh manusia; tanpanya, pembentukan dan fungsi normal organ dan sistem tidak mungkin terjadi. Bagaimana cara memilih vitamin D, mana yang terbaik untuk Anda? Agar tidak bingung dengan banyaknya produk yang mengandung zat tersebut, gambaran umum telah disediakan untuk Anda bentuk yang berbeda pelepasan barang ini.

Sumber zat alami

Vitamin D masuk ke dalam tubuh manusia melalui 2 cara:

1. Disintesis di hati ketika kulit manusia terkena sinar matahari;
2. Itu bersentuhan dengan makanan yang kaya vitamin (ikan laut berlemak, susu, jamur). Anda dapat mengetahui lebih banyak informasi tentang sumber vitamin alami dari.

Perlu diketahui bahwa paparan sinar matahari langsung merusak kulit, menyebabkan penuaan, menyebabkan kerusakan serius, termasuk kanker. Mengurangi dampak negatif penggunaan akan membantu sarana khusus untuk melindungi kulit dari radiasi UV. Agen pelindung mengurangi efek berbahaya dari radiasi ultraviolet dan produksi vitamin D.

Untuk mencapai tingkat vitamin D yang cukup dengan mengonsumsi makanan tinggi vitamin D, Anda perlu mengonsumsi makanan dalam jumlah besar, yang dapat berdampak serius pada saluran pencernaan.
Untuk mendapatkan konsentrasi vitamin yang ideal dalam tubuh Anda, cara termudah adalah dengan menggunakan suplemen makanan yang mengandung vitamin tersebut. Ini akan menghilangkan efek samping dan kesulitan dalam penggunaan dan penyerapan zat.

Apa perbedaan antara vitamin D dan D3

Apa perbedaan antara vitamin D3 dan D? Vitamin D menggabungkan zat kompleks yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia, menormalkan fungsi organ dan sistemnya. D3 atau kolekalsiferol merupakan salah satu unsur utama yang termasuk dalam kelompok vitamin D. Zat kedua dan tidak kalah pentingnya adalah D2 ergocalciferol.

Apa perbedaan antara D2 dan D3? Zat dari kelompok yang sama masuk ke dalam tubuh manusia dengan cara yang berbeda. Selain itu, terdapat perbedaan dalam aktivitasnya. Ergokalsiferol berpartisipasi dalam proses metabolisme fosfor dan kalsium, merangsang aliran zat-zat ini ke dalam darah dan jaringan tulang.

Cholecalciferol (D3) mengaktifkan penyerapan mineral di usus kecil dan distribusi zat ke seluruh organ dan jaringan. Di dalam tubuh manusia, D3 diubah menjadi senyawa kalsitriol, yang secara efektif melawan perkembangan sel kanker.

Cholecalciferol (D3) disintesis di dalam tubuh ketika kulit manusia terkena sinar matahari langsung. Produksi suatu zat bergantung pada sejumlah faktor:

Waktu dalam Sehari. Waktu terbaik untuk sintesis D3 adalah tengah hari;

• Waktu dalam Sehari;
• Ciri-ciri wilayah tempat orang tersebut berada;
• Faktor lingkungan;
• Fenomena atmosfer;
• Jumlah melanin Anda sendiri.

Di berbagai wilayah di negara dan dunia, pada waktu yang berbeda dalam sehari, intensitas sinar matahari berbeda-beda. Jumlah cahaya yang diperlukan untuk mendorong sintesis D3 dalam konsentrasi optimal bagi tubuh manusia dapat diperoleh di daerah tropis. Di daerah dengan iklim sedang dan sedang, intensitas sinar yang dibutuhkan dicapai pada siang hari, musim panas dan musim semi (dalam kondisi lingkungan positif).

DI DALAM periode musim dingin jumlah sinar UVnya kecil, oleh karena itu, meskipun Anda berada di bawah sinar matahari sepanjang hari di musim dingin, Anda tidak akan mendapatkan jumlah vitamin D yang dibutuhkan. Satu-satunya pilihan untuk mendapatkan cukup sinar matahari adalah dengan terus bermain ski di pegunungan.

Ergokalsiferol (D2), ditemukan pada makanan yang berasal dari tumbuhan dan hewan.

Sumber utama ergokalsiferol adalah ikan laut (hati ikan kod) yang mengandung zat dalam jumlah maksimal. Vitamin D2 hadir dalam jamur dan produk susu. Bahkan dalam jumlah kecil dapat ditemukan dalam buah-buahan: buah jeruk (lemon, jeruk bali, lemon), aprikot, apel.

Vitamin D larut dalam lemak atau larut dalam air: apa bedanya?

Yang paling populer adalah vitamin D dalam bentuk cair. Mana yang lebih efektif: larutan vitamin minyak atau air? Obat mana yang lebih baik dibeli oleh orang dewasa? Untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan ini, Anda perlu mempertimbangkan 2 jenis vitamin cair lebih detail.

Bentuk vitamin yang larut dalam air memiliki beberapa keunggulan:

• Penyerapan zat yang larut dalam air terjadi beberapa kali lebih cepat dibandingkan larutan vitamin berbahan dasar minyak. Hal ini terjadi karena alasan berikut. Setiap lemak (minyak) yang masuk ke saluran pencernaan manusia dipecah karena aksi garam asam lemak, dan baru kemudian diserap. Larutan berair diserap lebih cepat, karena jenis cairan ini tidak memerlukan penguraian progresif;
• Efek setelah meminum beberapa tetes larutan air terjadi beberapa kali lebih cepat dan bertahan 2 kali lebih lama dibandingkan saat mengonsumsi produk vitamin yang larut dalam lemak;
• Tingkat bioavailabilitas (kemampuan diserap) yang tinggi.

Sediaan vitamin D berbahan dasar air terutama diresepkan untuk bayi baru lahir. lebih cepat dari jadwal, jika bayi baru lahir diduga menderita rakhitis. Lebih detail mengenai pengaruh positif vitamin D terhadap perkembangan tubuh anak dapat dilihat pada artikel: “”

Obat-obatan yang larut dalam air lebih disukai untuk bayi, karena bayi tidak memiliki jumlah zat yang cukup di saluran pencernaan yang terlibat dalam pemecahan bentuk yang larut dalam lemak.

Perlu dicatat bahwa vitamin ini berbentuk air kualitas negatif. Penyerapan yang dipercepat dari larutan jenis ini meningkatkan risiko efek samping dan keracunan jika terjadi overdosis obat.

Sebagian besar larutan vitamin yang larut dalam air mengandung bahan tambahan buatan, perasa, penstabil, yang dapat menyebabkan reaksi alergi dan penolakan oleh tubuh jika ada intoleransi individu. Untuk menghindari konsekuensi negatif Dokter menyarankan penggunaan larutan vitamin berbahan dasar air dari produsen terpercaya.

Larutan vitamin D yang larut dalam lemak lebih disukai untuk orang dewasa. Ini diserap lebih lambat, tetapi mengandung lebih sedikit risiko reaksi alergi karena tidak mengandung perasa atau sukrosa. Tipe ini larutan terakumulasi dalam tubuh lebih lambat dibandingkan larutan yang larut dalam air, sehingga kemungkinan terjadinya hipervitaminosis D lebih kecil.

Penting! Jika Anda mengalami kekurangan vitamin D yang parah dalam darah, asalkan obat tersebut dapat ditoleransi dengan baik, koreksi cepat kadar zat dalam tubuh dicapai dengan mengonsumsi bentuk obat yang larut dalam air.

Manfaat tetes vitamin D

Vitamin D diproduksi dalam berbagai bentuk:

• Tablet;
• Dalam kapsul;
• Produk yang larut dalam air;
• Suntikan untuk suntikan;
• Solusi minyak.

Mereka memiliki biavailabilitas tertinggi (tingkat penyerapan dalam tubuh) larutan berair. Produk yang larut dalam lemak diserap sedikit lebih lambat.

Sediaan kapsul dan tablet diserap paling lambat, namun bagi banyak orang, sediaan ini merupakan bentuk kemasan yang paling nyaman. Mereka dapat diambil kapan saja, di mana pun lokasinya (di tempat kerja, saat mengendarai mobil).

Suntikan vitamin D diresepkan untuk penyakit pada sistem muskuloskeletal, selama eksaserbasi. Dalam hal ini, larutan vitamin digunakan sebagai pengobatan tambahan yang menyertai terapi obat. Pilihan bentuk vitamin D ditentukan dengan mempertimbangkan karakteristik individu

• orang:
• Dengan kekurangan vitamin D yang serius dalam tubuh, yang telah memicu perkembangan sejumlah penyakit, kondisi patologis, yang terbaik adalah menggunakan bentuk zat cair (air atau produk yang larut dalam lemak);
• Larutan D dalam air diresepkan untuk bayi baru lahir jika dicurigai berkembangnya rakhitis, karena bayi tidak memiliki cukup enzim untuk menyerap bentuk minyak; Kepada orang-orang yang memimpin gambar aktif
• Bagi mereka yang tinggal di kota metropolitan yang serba cepat, akan lebih nyaman menggunakan bentuk kapsul atau tablet;

Solusi injeksi berbahan dasar air, dalam banyak kasus, diresepkan sebagai pengobatan tambahan untuk patologi sistem muskuloskeletal.

Skema penerimaan

• Untuk menyediakan jumlah vitamin harian yang dibutuhkan orang dewasa, suplemen makanan digunakan sebagai berikut:
• Dianjurkan untuk mengambil 1-2 buah zat dalam bentuk tablet dan kapsul. 1-2 kali sehari; Konsistensi cairan vitamin D (pada berbasis minyak

Dosis yang disajikan bersifat profilaksis. Untuk tujuan pengobatan, jumlah vitamin yang dibutuhkan ditentukan secara individual oleh dokter yang merawat.

Peran vitamin dalam tubuh

Vitamin D memiliki efek unik pada tubuh manusia. Zat ini memainkan peran penting dalam berfungsinya sistem dan organ, mencegah perkembangan banyak penyakit:

1. Vitamin ini sangat penting untuk pembentukan dan perkembangan tulang dan jaringan tulang rawan. Zat tersebut terlibat dalam proses pembentukan, restorasi, dan restorasi tulang. Vitamin D memberi nutrisi pada jaringan tulang, menjenuhkannya dengan kalsium, mengatur penyerapannya yang tepat;
2. Secara positif mempengaruhi proses hematopoietik, mengatur jumlah kalsium yang dibutuhkan dalam darah;
3. Mencegah dan membantu pengobatan penyakit kulit (psoriasis);
4. Zat tersebut mencegah perkembangan patologi kardiovaskular;
5. Memiliki efek menguntungkan sistem saraf, berpartisipasi dalam proses pembentukan, nutrisi dan pemulihan sel saraf;
6. Vitamin berperan dalam pembentukan sel-sel sistem kekebalan tubuh. Hal ini secara signifikan meningkatkan resistensi terhadap lesi infeksi dan inflamasi. Kemampuan suatu zat untuk melawan perkembangan sel kanker memungkinkan seseorang berhasil melawan kanker, memperlambat dan menghentikan sepenuhnya pertumbuhan formasi tumor, dan mencegah pembentukan tumor ganas;
7. Vitamin D bertindak sebagai zat mirip hormon dalam tubuh dan terlibat dalam metabolisme karbohidrat. Memiliki efek menguntungkan berfungsi normal sistem reproduksi manusia: pada wanita membantu menormalkan ovulasi dan keberhasilan pembuahan; pada pria menormalkan kualitas dan kuantitas ejakulasi, mencegah penurunan libido, dan perkembangan infertilitas pria.
8. Zat tersebut mengatur kadar glukosa sehingga mencegah terjadinya diabetes;
9. Vitamin berperan penting dalam meremajakan tubuh. Tingkat D yang normal secara langsung mempengaruhi daya tarik eksternal seseorang. Kemampuan zat untuk mempercepat proses metabolisme memungkinkan Anda membuang racun dan limbah dengan cepat, akibatnya kelebihan cairan dan pembengkakan hilang, dan berat badan berkurang secara signifikan.

Dengan meningkatkan pengangkutan dan penyerapan kalsium, vitamin D membuat kulit lebih menarik: memperoleh elastisitas, warna kulit, warna yang sehat muncul, dan jumlah kerutan berkurang. Rambut menjadi berkilau dan tebal, kaki berhenti mengelupas dan patah. Kualitas gigi meningkat, menjaga kehalusan alami, kekuatan dan warna merata.