Caserole de brânză de vaci cu nisip de porumb. Caserolă cu brânză de vaci și porumb Caserolă făcută din sâmburi de porumb și brânză de vaci

Rețete pas cu pas pentru caserolă cu brânză de vaci și porumb cu gris și făină, cereale, stafide

Nota
reţetă

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

11 gr.

9 gr.

Carbohidrați

188 kcal.

Opțiunea 1: brânză de vaci clasică și caserolă de porumb la cuptor

Rețetă de caserolă însorită de brânză de vaci cu nisip de porumb măcinat fin. Un fel de mâncare excelent pentru o gustare de după-amiază sau micul dejun. În plus, veți avea nevoie de gris, care va adăuga cereale structurii și, de asemenea, va absorbi excesul de umiditate. Pentru a coace la cuptor ai nevoie de o matriță. Puteți lua un bol din silicon alimentar, este foarte convenabil să gătiți în el.

Ingrediente

• 4 oua;
• 3 linguri de gris;
• 100 g granule de porumb;
• 0,5 linguri. lapte;
• 0,6 kg brânză de vaci;
• 70 g zahăr;
• 20 g unt;
• 150 g smantana;
• vanilina dupa gust.

Rețetă pas cu pas pentru caserola clasică de porumb și brânză

Amestecați nisipul de porumb cu grisul. Adăugați lapte la ele, adăugați smântână și amestecați totul. Lasă-l să stea aproximativ o jumătate de oră. Boabele de porumb sunt dure și trebuie să se umfle.

Brânza de vaci trebuie măcinată. Dar puteți doar să luați o furculiță și să o zdrobiți bine, totul depinde de conținutul de umiditate al produsului. Bate ouale pana se spuma bine si adauga la branza de vaci. Adăugăm și nisip aici. Puteți adăuga zahăr când bateți ouăle, nu este atât de important. Adăugați un praf de sare și vanilie dacă doriți.

Așezați grisul și sâmburele de porumb în brânză de vaci și amestecați bine. Amestecul de caserolă este aproape gata.

Frecați untul în interiorul formei. Oricum, nimic nu ar trebui să se lipească de siliconul alimentar, dar uleiul vă va oferi o crustă frumoasă. Întindeți amestecul pregătit și nivelați-l.

Temperatura pentru introducerea caserolei în cuptor este de 180 de grade. Gatiti aproximativ o ora, timpul va varia usor in functie de inaltimea formei si grosimea stratului. Caserola trebuie acoperită cu o crustă maro aurie. Serviți cu smântână, lapte condensat și gem.

Dacă nisipul de porumb este măcinat grosier, atunci pur și simplu nu va avea timp să se umfle. Este mai bine să-l măcinați într-o râșniță de cafea în avans. Este mai bine să gătiți caserole cu făină, ca în una dintre rețetele de mai jos.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de caserolă cu brânză de vaci și porumb

O rețetă neobișnuită care necesită porumb dulce conservat. Rezultatul final nu este doar un fel de mâncare gustos, ci și un dulce și satisfăcător. Poate înlocui o masă completă sau poate fi un adaos minunat la ceai.

Ingrediente

• 400 g branza de vaci;
• 0,5 conserve de porumb;
• 2 oua;
• 2 linguri de smantana;
• 2 linguri de biscuiti;
• 50 g zahăr;
• 3 linguri de faina.

Cum să pregătiți rapid caserola cu brânză de vaci și porumb

Puteți face totul cu un blender sau măcinați cu o lingură cu mâna. Amesteca branza de vaci si zaharul cu smantana. Rupeți ouăle în el și aduceți amestecul până la omogenizare. Adăugați făină de grâu obișnuită pentru a ajuta caserola să se stabilească în timpul coacerii. Adăugați vanilie dacă doriți.

Deschide o cutie de porumb. Avem nevoie de aproximativ jumătate. Se toarnă într-o strecurătoare pentru a îndepărta excesul de lichid. Se unge forma si se presara cu biscuiti.

Porumbul poate fi adăugat direct în brânza de vaci obișnuită sau așezat într-un strat, va deveni o umplutură în caserolă. Alegem o variantă convenabilă. Puneți caserola în tigaie, nivelați blatul și o puteți stropi ușor cu pesmet măcinat.

Puneți caserola de porumb-brânză la cuptor. Acolo se va fierbe putin peste jumatate de ora la temperatura medie.

Dacă porumbul apare într-un strat în caserolă, atunci puteți așeza un borcan întreg. Se admite amestecarea cu stafide sau alte fructe uscate.

Opțiunea 3: Brânză de vaci și caserolă de porumb cu stafide

Această caserolă este foarte asemănătoare ca aspect cu o plăcintă. Se dovedește a fi destul de mare, pufos și poate fi consumat nu numai cald, ci și rece. Luăm stafide întunecate sau deschise. În plus, pentru rețetă veți avea nevoie de făină de grâu, luăm cea mai înaltă sau clasa întâi, nici asta nu este atât de important.

Ingrediente

• 100 g faina;
• 500 g brânză de vaci cu orice conținut de grăsime;
• 4 oua;
• 100 g granule de porumb;
• 160 g smantana 20%;
• 100 ml lapte;
• 90 g stafide;
• 70 g zahăr;
• 1 g vanilină;
• biscuiti;
• lingura de unt.

Cum să gătești

Se spală stafidele. O poți lăsa în apă timp de cinci minute, se va umfla puțin. Se amestecă făina și grătarul de porumb. Dacă este măcinată grosier, se recomandă să-l măcinați imediat.

Măsurați brânza de vaci și măcinați. Sau învinge-l, asta este și posibil. Bate ouăle cu zahărul. Este indicat să adăugați sare pentru ca caserola să aibă un gust pronunțat. Pentru aromă, la astfel de preparate se adaugă de obicei vanilia, dar poți adăuga și scorțișoară, care se potrivește bine cu stafidele.

Adăugați smântână și imediat laptele în brânza de vaci pregătită. Se adaugă nisip de porumb amestecat cu făină. Se toarnă ouăle bătute. După amestecare, lăsați să stea zece minute.

La final, se adaugă stafide. Ungeți forma. Aici sunt indicate pestii, dar se poate folosi si gris pentru stropire. Pregătiți și întindeți caserola. Pune-l la cuptor. Gătim aproximativ o oră. Dacă blatul începe să se rumenească prea repede, puteți acoperi tigaia cu folie sau reduce temperatura. Plantarea și coacerea la 180 de grade.

Magazinele vând nu numai granule de porumb, ci și făină. Poate fi folosit și pentru a face caserole. Nu este nevoie să infuzi amestecul cu făină, deoarece este deja măcinat foarte fin.

Opțiunea 4: caserolă dietetică cu brânză de vaci și porumb

Această versiune a caserolei sănătoase de porumb este destinată alimentației dietetice. Prin urmare, în mod implicit folosim brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Reteta contine si iaurt alb se poate inlocui cu smantana, dar nu mai mult de 15%.

Ingrediente

• 300 g brânză de vaci;
• 2 linguri faina de porumb (boabe fine);
• 1 lingura. l. Hercule;
• ou;
• 2,5 linguri de iaurt alb;
• îndulcitor după gust.

Reteta pas cu pas

Frecați brânza de vaci. Dacă inițial este uscat, apoi mai adăugați iaurt în loc de două linguri, puteți adăuga patru; Se amestecă și se adaugă un ou întreg. Pentru gust, introducem un îndulcitor sau ne facem fără el.

Turnați făină de porumb și o lingură de fulgi de ovăz în amestecul de caș. Se amestecă, se acoperă, se lasă o jumătate de oră. Avem nevoie ca fulgii să se umfle bine.

Pentru mâncăruri dietetice, este mai bine să folosiți forme de silicon care nu necesită acoperire cu ulei. Intindem toata masa, o intindem si o dam la cuptor.

Gătiți caserola dietetică cu caș de porumb timp de 30 până la 45 de minute. Serviți cu același iaurt alb, completați cu fructe sau fructe de pădure.

Poti indulci caserola dietetica cu fructe uscate. Stafidele, prunele, curmalele sunt foarte sănătoase, sunt accesibile, dau gust și aromă bun. Dar le adăugăm în cantități mici, deoarece toate fructele uscate au un conținut ridicat de calorii.

Opțiunea 5: caserolă cu caș fraged și porumb „Alivench”

Rețeta este o caserolă foarte moale și fragedă, care se prepară pe bază de nisip de porumb, adică terci fiert. În plus, sosul de fructe de pădure este făcut pentru servire. Puteți folosi căpșuni, afine, cireșe sau alte tipuri. Brânză de vaci cu conținut arbitrar de grăsimi, alegeți la discreția dvs.

Ingrediente

• 300 g brânză de vaci;
• 75 g granule de porumb;
• un pahar de lapte;
• 3 oua;
• 2 linguri de unt (se inmoaie);
• 150 g smantana;
• un pahar cu apă;
• 150 g fructe de padure pentru sos;
• 4 linguri de zahar.

Cum să gătești

Începem prin a pregăti terciul. Luați o cratiță în care să nu se ardă. Trimitem lapte și apă acolo. Asigurați-vă că adăugați sare. După fierbere, adăugați nisip de porumb. Gatiti pana cand este complet fiert. După gătit, se răcește. Poate fi pus in apa rece.

Brânza de vaci se pisează, se combină cu smântână, trei linguri de zahăr și gălbenușuri. Se bate putin si se adauga in terciul racit. Bate albusurile pana devine spuma si adauga-le dupa aceea.

Ungeți bine forma, întindeți amestecul de porumb cu brânză de vaci și trimiteți-l la copt. O jumătate de oră este suficientă pentru acest fel de mâncare.

În timp ce pregătim sosul. Puneți fructele de pădure într-o cratiță, zdrobiți-le puțin, acoperiți și gătiți la abur până se înmoaie. Treceți printr-o sită și adăugați o lingură plină de zahăr.

Tăiați o bucată de caserolă, turnați deasupra sos de fructe de pădure și serviți. Puteți folosi doar lapte condensat sau smântână.

Astfel de caserole sunt deosebit de convenabile de preparat dacă terciul de porumb rămâne după micul dejun și s-a îngroșat și ar fi păcat să arunci un fel de mâncare atât de valoros. Apropo, totul funcționează excelent cu terci de gris, dar nu va fi atât de sănătos, gustul se va schimba.

Uneori se întâmplă că nu ți-ai terminat terciul la micul dejun, iar seara nimeni nu mai vrea să-l mănânce. Apoi folosesc un truc și fac fie o caserolă delicioasă cu brânză de vaci din terciul rămas, care merge foarte bine la cină. Puteți folosi orice terci - orez, mei, lapte sau obișnuit. Am terci cu dovleac rămas de la micul dejun. Cu greu se simte boabele în caserolă, caserola iese moale și gustoasă.

Ingrediente:

• terci - 200-300 g
• brânză de vaci - 300-500 g
• ouă - 2-3 buc (în funcție de cantitatea de terci și brânză de vaci)
• zahăr - 3-4 linguri. l.
• gris - 3-4 linguri. l.
• vanilină
• stafide optional

Caserolă de brânză de vaci cu terci într-un aragaz lent:

Bate ouăle cu zahărul. Combinați brânza de vaci cu terci. Adăugați ouăle bătute, vanilia și grisul. Se amestecă bine.

Puneți într-un bol cu ​​uns multicooker. Setați programul „coacere” pentru 65 de minute.

După semnal, opriți multicooker-ul și lăsați caserola timp de 20 de minute în multicooker-ul oprit. Scoateți caserola din vas folosind un coș pentru aburi.

Se serveste cu smantana sau jeleu. Poftă bună!!!

Mulțumim Oksanei Baibakova pentru rețeta cu fotografii!

Când mergi la supermarket, sigur vei cumpăra ceva neplanificat. Așa că astăzi nu am rezistat și am luat o revistă cu rețete frumoase. Foarte bine proiectat - îmi place foarte mult să fiu fotograf și privind diferitele feluri de mâncare pline de lumină.

O rețetă m-a captivat

Caserolă de brânză de vaci cu fructe

Am cumpărat și un slow cooker pentru caserola cu brânză de vaci. Atunci am început să gătesc tot ce există în lume.
Această caserolă nu este ușoară. Rețeta include miere, mere și portocale.
Ai făcut deja asta?

Desigur, am făcut această caserolă în felul meu. Și nu în cuptor, ci într-un aragaz lent.
Rețetă de caserolă de brânză de vaci cu fructe pentru un aragaz lent (și nu numai):

• - 250 g branza de vaci
• - 1 ou
• - 2 linguri gris sau nisip fin de porumb
• - 2 linguri de miere
• - 1 lingura. suc de lamaie
• - 1 lingurita zahar
• - 1 mar
• - 1 portocală
• - sifon 1/4 lingurita

Procedura de preparare a acestei caserole

— Puneți felii de mere chiar în fundul cratiței. Dar, pentru că vor da suc, am turnat puțină cereale pe fund.

Am încetat să mai adăugăm făină în caserole cu mult timp în urmă. S-a verificat că grisul este mult mai potrivit - se umflă bine și păstrează structura brânzei de vaci. Am mers și mai departe în gătitul experimental și am înlocuit grisul cu nisip fin de porumb. Poate va fi mai util, poate va fi ceva nou. Și așa s-a întâmplat - citiți mai departe despre gust.

— Curățați portocala și tăiați-le în felii - direct în mere.

- Să pregătim o masă de caș din brânză de vaci, ouă, zahăr, miere și cereale. Am luat-o pe cea de porumb. Adăugați bicarbonat de sodiu stins cu suc de lămâie. Nu separ galbenusurile de albusuri, nu bat albusurile si apoi le unesc cu grija in amestec. Amestec produsele în ordine aleatorie. Oarului de gătit lent nu-i pasă deloc. Ea va coace totul cu același succes.

— Masa de caș poate fi păstrată puțin pentru a permite cerealelor să se umfle. În acest moment, puteți pregăti fructele.

— Apoi acoperiți cu grijă fructele de la fundul multicookerului cu masa de caș și neteziți-l.

— Activați programul „Trici de lapte” în multicooker-ul Panasonic sau programul preferat pentru caserole. Programul rulează timp de 1 oră. La final, verificați dacă este gata. Principalul lucru este că vârful devine dens (în practică veți înțelege ce ar trebui să fie). Chiar dacă blatul este foarte fraged la atingere, opriți multicookerul, lăsați capacul deschis și lăsați-l să stea și să se întărească. Puteți scoate tigaia din multicooker.

— Dacă se dovedește că partea superioară încă se lipește ca o masă umedă, trebuie să porniți din nou programul, dar nu pentru mult timp.

Înainte de a scoate noul meu produs, scutur tigaia, întorcând-o de mai multe ori în cerc. Apoi puteți auzi caserola plescând pe fund - asta înseamnă că totul este în regulă. Nu a fost niciodată rău.
Întorc tava și iau copturile în mână, așezându-le pe o farfurie cu fructele în sus. De data aceasta nu am îndrăznit să-l pun pe grătar - consistența este foarte moale.

Este mai bine să mâncați vasul ușor cald. Vei vedea că nu ai nevoie de smântână - este delicioasă!
În această caserolă nu prea am simțit rolul grătarului de porumb, pentru că gustul era determinat de fructe. Apoi am adăugat porumb în caserola obișnuită. Și am fost foarte surprins - de unde vine gustul cremos?

Anterior, am încercat să adaug fulgi de secară și ovăz - doar pentru varietate. S-a dovedit că porumbul este cel care se potrivește atât de bine cu brânza de vaci și, destul de ciudat, îmbogățește nota lăptoasă a caserolei cu o nuanță misterioasă.

Nu credeam că linia de caserole poate fi continuată și adăugată, adăugând ceva nou, schimbând nu numai numărul de ouă, adăugând lapte sau fructe uscate. Cu puțină imaginație și practică, vor apărea o varietate de caserole cu brânză de vaci și mai interesante - și nu există niciun sfârșit.

Această rețetă de portocale m-a inspirat să creez o altă variantă interesantă. Pregătiți un borcan cu dulceață de cireșe fără sâmburi sau compot. Data viitoare vom face o caserolă cu cireșe - am făcut-o deja de mai multe ori - este pur și simplu delicioasă! Pentru mine, acesta este doar un „cuvânt nou” în caserole mele preferate cu brânză de vaci.

Vă doresc succes și bună dispoziție în bucătărie! Dacă ești femeie, îți va face plăcere să-ți schimbi gândurile la gătit. Daca esti barbat, atunci prin pregatirea acestui fel de mancare iti vei exersa putin rabdarea. Noroc!