Din ce sunt făcute coarnele? Câte minute pentru a găti paste dure. De ce fură? Înțelegeți și reacționați corect

Pentru a înțelege cât și cum să gătiți coarne pe aragaz sau într-un aragaz lent, ar trebui să vă familiarizați cu caracteristici de bază produs. În ciuda faptului că astfel de paste nu diferă în mare varietate, rezultatele de la același tip de expunere pot varia. Acest lucru este influențat de compoziția aluatului pentru prepararea produselor, de dimensiunea, forma și alte nuanțe ale acestora. Timpul de fierbere pentru produs este de la 5 la 15 minute după ce apa fierbe. Desigur, în primul rând trebuie să citiți instrucțiunile de pe ambalaj, dar în plus ar trebui să citiți dorințele bucătărilor experimentați.

Indiferent dacă intenționați să gătiți coarnele într-o cratiță sau într-un aragaz lent, trebuie să respectați întotdeauna următoarele reguli:

• Pastele ar trebui să fie alese din grâu dur. Va dura puțin mai mult timp pentru a le fierbe, dar există o probabilitate mare de a obține o componentă densă, mai degrabă decât o masă înmuiată.
• Coarnele adevărate nu conțin ouă. Absența acestui produs vă permite să gătiți felul de mâncare cât mai gustos, cu condiția să rămână în apă clocotită cât este necesar.

Sfat: Dacă produsul este foarte calitate superioară, nu este recomandat să-l spălați, așa cum fac multe gospodine. Este mai bine să prindeți pur și simplu produsele cu o lingură cu fantă și să le puneți într-un bol pentru procesare ulterioară, chiar și fără uscare sau decantare.

• Respectarea proporțiilor corect selectate joacă un rol important. Pentru 100 g de paste trebuie să luați cel puțin 1 litru de apă sau bulion.
• Pentru a determina gradul de pregătire al produselor, trebuie să scoateți un element și să-l mușcați. Ar trebui să fie puțin dens, dar fără prezența unor note de făină în gust.
• Pastele uscate precum conurile pot fi păstrate aproximativ un an, cu condiția să nu existe umiditate ridicată aer. Produsul fiert se poate păstra la frigider 5 zile, acoperit.

Unele gospodine, după ce au adus produsele în starea dorită, încearcă să le țină sub capac într-o cratiță sau slow cooker încă câteva minute. Acest lucru nu trebuie făcut; componentele se vor umfla destul de repede și își vor pierde elasticitatea.

Reguli pentru gătirea pastelor pe aragaz

Astăzi, din ce în ce mai multe gospodine încearcă să fierbe pastele, inclusiv coarne, într-un cuptor lent. Dar versiunea tradițională de preparare a produsului nu își pierde din popularitate. Este recomandat să îl folosiți ca antrenament, deoarece vă permite să controlați procesul de preparare a produselor și nu necesită mult timp.

• Turnați cantitatea necesară de apă în tigaie și adăugați imediat puțină sare pentru ca produsele să nu se lipească între ele și să nu se lipească de pereții vasului. Se recomanda folosirea unei lingurite de sare la 1 litru de apa.
• Imediat după fierberea lichidului, adăugați în el o lingură de ulei vegetal. Abia acum ar trebui să coborâți coarnele în bulion și să le amestecați ușor.
• Cât timp se fierbe compoziția depinde de tipul și dimensiunea componentelor. Va dura aproximativ 5-7 minute pentru a găti articolele mici și medii, vor trebui fierte cel puțin 9-15 minute.
• Pune pastele finite într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de apă. În niciun caz nu trebuie să săriți peste această etapă, altfel nu va fi foarte gustoasă. Ingredientele vor deveni acoperite cu o peliculă moale pe care niciun sos nu o va masca.
• Nici măcar produsul de cea mai înaltă calitate nu vă va surprinde cu gustul său pur. Nu renunta la folosirea numeroaselor sosuri si sosuri. Adevărat, este mai bine să ignorați cât de mult oferă magazinele alimentare și să pregătiți singur o astfel de compoziție.

Dacă nu s-a putut face totul corect sau respectând recomandările nu a dat rezultatul dorit, se usucă masa dacă este posibil, se condimentează cu ulei vegetal și se prăjește într-o tigaie.

Nuanțele utilizării unui multicooker și cuptor cu microunde

Deși pregătirea coarnelor într-un aragaz lent, cuptor cu microunde și alte dispozitive face acest proces deja prea supărător puțin mai ușor, pentru a obține rezultatul dorit, trebuie să acționați corect.

• Într-un aragaz lent. Urmăm proporțiile standard de coarne și apă, pe lângă aceasta vom avea nevoie de puțin unt

• și sare. Ungeți vasul în care turnăm apă. Adăugați sare, amestecați și adăugați imediat coarnele. Închideți capacul dispozitivului și setați modul „Steam” sau „Pilaf”. Setați cronometrul pentru 8-15 minute, în funcție de dimensiunea elementelor. Dacă nu este clar cât timp să gătiți un produs într-un anumit caz, mai întâi gătiți-l doar 5 minute. Evaluăm starea componentei și, dacă este necesar, mai adăugăm puțin timp. În același timp, nu trebuie să închideți capacul multicooker-ului; Pentru a obține rezultatul dorit cu această abordare, va trebui să învățați reguli și proporții complet diferite. Pentru o jumătate de pahar de conuri, luați un pahar cu apă. Pune toate acestea într-un recipient adecvat rezistent la căldură. Lichidul trebuie să acopere doar ușor produsele. Adăugați puțină sare și unt la amestec și acoperiți cu un capac. Setăm puterea la medie, setăm cronometrul la 8-10 minute. În timpul procesului de prelucrare, ar fi o idee bună să amestecați compoziția cel puțin o dată pentru a asigura o preparare mai uniformă.

Pastele nu trebuie fierte în apă, un preparat foarte gustos se obține prin utilizarea bulionului de legume sau de carne. O aromă specială este furnizată componentelor atunci când se adaugă o cantitate mică în lichid. suc de lamaie sau verdeata. De asemenea, puteți experimenta diferite condimente și ierburi.

Lista de retete

Probabil că toată lumea s-a confruntat cel puțin o dată cu o situație în care nu există absolut timp pentru a pregăti un prânz sau o cină completă. Pentru ca în astfel de situații să nu fii nevoit să te mulțumești cu sandvișuri sau produse de patiserie cumpărate din magazin, merită să ne amintim că există o serie de produse care se gătesc foarte repede.
Coarnele de paste sunt doar un astfel de produs, nu necesită mult timp pentru a fi pregătite. Chiar dacă îi serviți pe masă câteva zile la rând, le puteți pregăti de fiecare dată un nou sos interesant. Mai mult, fă sos delicios O poți face în timp ce apa fierbe și pastele se fierb.
Chiar dacă ai timp minim pentru a pregăti mâncarea, nu ar trebui să renunți la ea, după cum știi, sănătatea ta este neprețuită. Mai mult, nu durează mai mult să gătești tăiței decât să prăjești cotlet congelate. Dar vei folosi un produs a cărui compoziție exactă îți este cunoscută.

Cum să alegi pastele de calitate?

Printre varietatea uriașă de paste prezentate în supermarketuri, alegerea unui produs cu adevărat de înaltă calitate nu este întotdeauna ușoară.

Standardele după care producătorii produc coarne sunt stabilite prin lege. Ca orice produs din aluat, acestea trebuie să fie compuse din apă și făină. Ingredientele suplimentare pot include ouă, legume, lactate și produse din soia, precum și gluten uscat și germeni de grâu. Compoziția completă a produsului este întotdeauna pe deplin indicată pe ambalaj. După ce ați studiat compoziția, puteți decide dacă aveți nevoie de produsul oferit.
Este mai bine să cumpărați paste făcute din grâu dur - se gătesc mai ușor, deoarece nu se lipesc și nu devin moi. Acest grâu este mai sănătos decât alte soiuri, are un conținut mai mare de proteine. În Italia, toate tipurile de tăiței de casă se prepară numai din acest tip de făină.
Ar trebui să acordați atenție aspect pastele înainte de a cumpăra. Trebuie să aibă culoare cremși au incluziuni de mici puncte negre - rămășițe de coji de cereale. Dacă produsul are o culoare nenaturală albă sau galben strălucitor, poate fi cel mai bine să-l lăsați pe raft. În plus, suprafața aspră a produselor, firimiturile și făina din ambalaj indică și faptul că produsul nu este de înaltă calitate.

Ambalajul este un factor important

De asemenea, ar trebui să se acorde atenție ambalajului - ar trebui să se concentreze pe confortul cumpărătorului. De exemplu, dacă nu are o fereastră transparentă, nu veți putea evalua calitatea reală a produsului. Ambalajul trebuie de asemenea sigilat.
Pe o parte a ambalajului este indicată compoziția pastelor, precum și grupa acesteia. Coarnele pot fi făcute din soiuri diferite grâu. Grupa A este produse din făină dură, grupa B este făcută din făină de grâu moale, sticloasă, iar B este paste din grâu obișnuit făină de copt. Desigur, este mai bine să alegeți produse din grupa A.

Cel mai bun înainte de data

Verificați data de expirare a produsului - trebuie indicată direct pe ambalaj. Produsele care conțin doar făină și apă pot fi păstrate timp de 3 ani. Dacă sunt prezenți coloranți alimentari, de exemplu, morcovi, alge marine sau spanac, atunci 2 ani. Pastele cu ou nu pot fi păstrate mai mult de 12 luni, iar pastele din soia și lactate nu pot fi păstrate mai mult de 5 luni.

Cum să gătești corect coarnele?

Ingrediente:

Un pachet standard de 500 de grame de conuri este suficient pentru a hrăni 3-4 persoane.

Preparare:

1. Pentru a pregăti conurile, este mai bine să luați o tigaie emailată sau din oțel inoxidabil, astfel încât pastele să nu se lipească de pereții și fundul vasului.
2. Turnați o cantitate suficientă de apă în tigaie și puneți-o pe foc, amintiți-vă că pastele cresc în dimensiune în timpul gătirii.
3. Sărați apa în tigaie.
4. După ce apa fierbe, adăugați coarnele în tigaie.
5. Acoperiți ușor tigaia cu un capac.
6. Cand pastele sunt fierte, scurge-le intr-o strecuratoare si (optional) clateste cu apa.
7. Adăugați untul și amestecați.
8. Vasul este gata. Se poate servi la masa.

Cât timp ar trebui să gătiți coarnele? Depinde de tipul de grâu din care este făcut produsul. Timpul optim de preparare este de 7 minute.
După cum puteți vedea, gătitul pastelor este cu adevărat... proces rapid, iar gătirea lor este foarte simplă. Desigur, pentru a diversifica gustul pastelor este bine să turnați peste ele sosuri. Poti prepara sosul in timp ce tigaia cu coarne este pe foc. În plus, există un număr mare de rețete interesante.

Rețetă aproape italiană

Ingrediente:

• Paste;
• Ceapa - 1 bucata;
• pui tocat - 250 gr;
• parmezan - 40 gr;
• roșie - 1 bucată;
• Ulei de măsline - 1 lingură. l.;
• Sos de soia;
• ierburi italiene.

Preparare:

1. Se fierb coarnele.
2. Tăiați mărunt ceapa.
3. Încinge ulei de măsline într-o tigaie.
4. Adăugați ceapa și carnea tocată în tigaie, în timp ce tocați roșiile.
5. Adăugați roșiile la carnea tocată cu ceapă și prăjiți totul împreună timp de 4 minute.
6. Se rade parmezanul.
7. Adăugați în tigaie sos de soia si ierburi dupa gust.
8. Asezati pastele finite pe o farfurie, puneti deasupra sos de carne si stropiti cu parmezan ras.

Astfel, procesul de preparare a sosului durează același timp ca și gătitul coarnelor în sine. Acest excelenta reteta fel de mâncare delicioasă gătit instant.

S-ar părea că pe fiecare pachet este scris cum se gătesc coarne, dar nu toți bărbații și femeile gătesc coarne așa cum este scris pe pachet, ei sunt ghidați după propriile metode.

Experimentarea în bucătărie este pur și simplu minunat! Dar cât de mult și cum să gătești coarnele, trebuie să fii atent în această chestiune. Este mai bine să folosiți sfaturi testate în timp.

Cu mult timp în urmă, când existau doar câteva tipuri de coarne, acestea erau gătite după o anumită schemă unificată, ca să spunem așa, și spălate după ce erau gătite și spălate cu apă curgătoare simplă. Și astăzi în magazine există pur și simplu un număr mare și o selecție uriașă de coarne, cumpărați orice doriți, dar din nou trebuie să știți ce coarne să alegeți. Adesea, coarnele sunt achiziționate din grâu dur sunt sărace în calorii, foarte gustoase, sănătoase etc.

Cum să gătești corect coarnele, totul ar trebui să fie indicat pe ambalaj. Totul depinde de ce formă au pastele. În acest caz - coarne. Dacă ați cumpărat coarne groase, vor dura mai mult să se gătească decât coarnele subțiri. Dar cel mai bine este să verificați orele indicate pe pachet. Și, de asemenea, dacă vrei să știi cum să gătești coarne cu o garnitură. Trebuie să ai grijă și de apă, în ce fel de apă pui coarnele, așa vor fi. Cu cât apa este mai curată și filtrată, cu atât conurile vor fi mai gustoase și mai sănătoase. Acest lucru este ideal.

Reguli pentru fabricarea coarnelor

Să trecem direct la procesul despre cum și cât să gătesc coarnele:

Mai întâi trebuie să turnați apă curată, filtrată în tigaie. Apoi, sărați apa. Puneti cratita pe foc si asteptati sa fiarba apa. Dar de îndată ce apa fierbe, turnați imediat coarnele în apa clocotită. Dar cât timp trebuie să gătești coarnele, trebuie să te uiți la coarne. Sunt gătite sau nu? Poți afla doar smulgând un corn și gustându-l.

Dar trebuie spus că, dacă capacul este închis la gătirea coarnelor, atunci chiar și gătitul se poate realiza cu greu. Când apa fierbe, va curge prin tigaie. Prin urmare, atunci când gătiți coarne, trebuie să ridicați capacul tigaii și să gătiți la foc mic. Dar nu trebuie deloc să-l acoperiți cu un capac. Gatiti fara el.

Cât timp ar trebui să gătiți coarnele? Ei bine, în medie, undeva trebuie să le gătiți aproximativ 15 minute Dar, în general, în rețete și în cărțile de bucate este scris că după aproximativ 5 minute trebuie să scoateți un con și să îl încercați pentru a vedea dacă este gata. Dar există unii oameni cărora le plac conurile prea puțin gătite, dar tot trebuie să le scoți după un minut și să le gusti. Dar, în medie, coarnele durează 15 minute să se gătească, dar 20 este maxim.

De asemenea, trebuie să iei în considerare ce vrei să gătești cu coarnele. Care, adică farfurie. Dacă doriți să amestecați coarnele cu carne sau tocană, atunci, desigur, coarnele trebuie gătite doar 5 minute. Coarnele în sine vor ajunge împreună cu tocană sau carne.

A existat deja o conversație despre, deja s-a spus mai sus, că nu este deloc necesar să spălați coarnele, este suficient să le turnați cu praf și să le scuturați puțin. Trebuie servite calde, nu le lăsați să se usuce, altfel se vor lipi. Tot felul de condimente, sosuri și ketchup-uri vă vor ajuta să faceți coarnele ca un fel de mâncare independent, puteți fierbe și cârnați sau fierbe carnea pentru a merge cu coarne. O garnitură grozavă care se potrivește bine cu conurile.

Și în concluzie, putem spune că puteți învăța o mulțime de lucruri noi și utile din acest articol. Cum și cât timp să gătesc pastele. Și cum să le gătești rapid și gustoase. Există o mare varietate de moduri de a pregăti și cu ce să gătești coarne. Puteți găsi rețete bune și gustoase atât pe internet, cât și în orice cărți de bucate. Coarnele și pastele sunt un produs care se potrivește absolut tuturor și aproape toată lumea le iubește.

• Spate
• Redirecţiona

Noutăți pentru parteneri

Ştiri

De ce fură? Înțelegeți și reacționați corect

Colegii de clasă au furat o tavă cu plăcinte din cantină și au avut un ospăț. Băiatul a ascuns în servietă noua jucărie a prietenului său. O elevă de clasa a șasea fură în mod constant bani din portofelul bunicii ei pentru a cumpăra bijuterii la modă.

Parcă l-au schimbat. Comportamentul prost al copilului în public

Se întâmplă că părinții sunt complet încrezători în creșterea corectă a copilului - el reacționează adecvat la ceilalți, încetează să-și ceară mamei ce nu i-ar putea oferi acum și se comportă calm în locurile publice. Mama este fericită și chiar se simte mândră de abilitățile ei de predare.

Are un copil dragoste pentru ordine? Transformându-ți visul în realitate

Cine nu visează că un copil de la o vârstă fragedă va iubi curățenia și va putea pune ușor lucrurile în ordine în casă. Pentru aceasta, părinții depun mult efort, petrec mult timp și nervi, dar rareori ies învingători completi în lupta împotriva dezordinii.

Cu grijă! Un elev de clasa întâi își face temele. Sau cum să menții interesul pentru studiu.

Toamna este deja în plină desfășurare, școlarii se scufundă cu capul înainte în studii și intră în ritm. Dar deznădejdea a căzut asupra elevilor de clasa întâi. Impresiile strălucitoare ale verii au fost uitate, tam-tam în jurul pregătirilor pentru clasa I s-a domolit, iar felicitările de Ziua Cunoașterii au dispărut. Preșcolarii de ieri nici nu bănuiau că temele vor trebui făcute în fiecare zi, că desenele și jocurile vor fi atât de limitate și că mama lor ar putea fi atât de strictă.

Probleme ale adolescenței: cum ar trebui să se comporte părinții

Adolescența este una dintre cele mai dificile perioade pentru părinți. Dar în spatele strigătelor, certurilor și mâniei se află o simplă neînțelegere. Nu degeaba ei spun că problema „părinților și fiilor” este încă actuală. La urma urmei, fiecare adolescent trece printr-o călătorie dificilă înainte de a accepta și de a realiza greșeli, de a deveni adult, de a avea proprii copii și de a încerca să-i protejeze de eșecuri. Istoria se repetă cu fiecare nouă generație.

Pastele sunt în bucătăria fiecărei gospodine. Chiar dacă îți place să-ți răsfețe gospodăria cu delicii culinare, din când în când vine un moment în care fie nu este suficient timp, fie nu sunt suficiente ingrediente pentru a găti serios. Este posibil, desigur, să o remediere rapidă faceți câteva sandvișuri cu cârnați, dar ce fel de mâncare uscată este aceasta! Apoi fierbeți coarnele - este mai satisfăcător, mâncarea este fierbinte și este pregătită de dvs. personal.

Un preparat delicios de paste se prepară în mai multe etape. Mai întâi trebuie să cumperi cel mai mult produs bun. Dacă știți deja calitatea produselor unui anumit producător, atunci acest lucru este bun, dar dacă cumpărați paste pentru prima dată, nu vă zgâriți cu calitatea produsului: pastele scumpe sunt atât mai bune, cât și mai gustoase. Dacă cumpărați produse ieftine, puteți ajunge cu terci de paste în loc de un fel de mâncare sfărâmicios.

Cât timp să gătești coarne

Produsele de paste făinoase astăzi sunt prezentate într-o gamă largă. Deci, pentru a fierbe coarnele, nu este nevoie de mult timp și efort. În funcție de tipul de produs, preparatul se prepară de la 5 minute la un sfert de oră.

Pentru a alege timpul potrivit de gătire, verificați instrucțiunile furnizate de producătorii produsului dvs. de paste. De obicei sunt imprimate pe ambalaj.

Cum să gătești coarne într-o cratiță pe aragaz

Conform rețetei veți avea nevoie de: pentru 1 litru de apă - 1 pahar de coarne, sare - după gust, o bucată de unt, ierburi.

Așadar, pastele au fost selectate și cumpărate. Puteți începe să gătiți. Turnați apă într-o cratiță, porniți aragazul și aduceți lichidul la fierbere. Când apa fierbe, turnați pastele în cratiță și nu uitați să amestecați constant. Rețineți că se poate adăuga sare atât înainte, cât și după umplerea pastelor.

Când timpul de gătire a expirat (de la 5 la 15 minute, în funcție de tipul de paste), puneți produsul într-o strecurătoare și clătiți bine cu apă clocotită. Reveniți pastele curate înapoi în tigaie (sau în alt recipient de servire), asezonați cu unt și ierburi.

Asta e tot - coarnele fierte tradiționale sunt gata. Unele gospodine folosesc aditivi într-o rețetă obișnuită: sosuri, condimente, așchii de brânză, cârnați și produse din carne, legume, ciuperci și așa mai departe.

Gătirea coarnelor într-un aragaz lent

Pentru a pregăti felul de mâncare vom avea nevoie de: 1 litru de apă, 100 de grame de paste, puțin unt și un praf de sare.

Punem toate ingredientele in slow cooker: paste, apa, sare si ulei. Aveți nevoie de suficientă apă pentru a acoperi pastele cu câțiva centimetri. Nu veți avea nevoie de mai mult de 1-2 linguri de ulei.

Acum setăm dispozitivul în modul „pilaf” sau „abur”, setăm cronometrul pentru 10-12 minute și gata, tot ce rămâne este să așteptăm sfârșitul procesului de gătit.

Coarnele de gătit în cuptorul cu microunde

Dacă folosiți cuptorul cu microunde numai pentru încălzirea mâncărurilor gata preparate, atunci ne grăbim să vă mulțumim - puteți găti în siguranță într-un cuptor cu microunde. Pentru a fierbe coarnele în acest fel sunt necesare următoarele ingrediente: 200 de mililitri de apă, 100 de grame de paste, un praf de sare și o bucată de unt.

Luați un recipient special pentru cuptorul cu microunde, atât de adânc încât coarnele să fie complet umplute cu apă. Apoi, adăugați ingredientele rămase (ulei, sare) în cratiță.

Acum selectăm modul de funcționare a cuptorului: putere – 500 W, cronometru pentru 10 minute. După oprirea aparatului, pastele sunt gătite și gata de mâncare.

Primul sfat este să cumpărați paste făcute din grâu dur. Adevărat, timpul de gătire va crește, dar cu siguranță vei găti paste, nu jeleu.

Nu atât un sfat, cât o recomandare: pentru a pregăti niște preparate din paste, conurile trebuie să fie, ca să spunem așa, puțin gătite. Deși există un timp mediu de gătire pentru produs, gusturile fiecăruia sunt diferite - unora le plac coarnele moi, altele le plac cele dure. În bucătăria italiană există o rețetă în care ai nevoie de paste prea puțin fierte: parcă sunt gata, dar când muști din ele, se strâng.

Și în sfârșit. Nu vă opriți imaginația culinară doar cu paste goale. Puteți adăuga o grămadă de produse diferite la această garnitură: legume înăbușite, prăjite și fierte, caviar vegetal, carne sub orice formă, sosuri și paste, prăjiți, produse din pește, brânză de vaci, lapte, ierburi - orice doriți. Un preparat foarte gustos - coarne cu roșii, busuioc și așchii de brânză.

www.poedim.ru

Cum să gătești coarne delicioase?

Veți avea nevoie de:

• coarne
• Legume
• Lapte
• Condimente

Orice gospodină vrea ca meniul să fie variat. Nu este greu de făcut, trebuie doar să includeți câteva feluri de mâncare noi. Ar fi grozav dacă ar fi pe bază de paste. La urma urmei, mulți oameni știu să gătească coarne și o fac în mod regulat, în timp ce nu toată lumea are idee despre cum să pregătească mâncăruri cu adevărat gustoase cu ajutorul lor. Astăzi există multe rețete bazate pe acest produs alimentar. În acest articol îi vom prezenta pe cele mai bune dintre ele. Asta înseamnă că nu mai trebuie să te întrebi cum să gătești coarne delicioase. Prima rețetă presupune gătirea lor în bulion de carne. Pentru a face acest lucru, luați o bucată de carne de vită de cel mult jumătate de kilogram și gătiți-o până se înmoaie în apă cu sare și piper. Apoi trebuie să-l scoateți și să îl puneți pe o farfurie.

Fierbeți 500 de grame de coarne folosind bulionul rezultat, dar doriți să fie puțin tari. În timp ce se gătesc, trebuie să tăiați mărunt o ceapă și să măcinați carnea printr-o mașină de tocat carne. Toate acestea se pun apoi într-o tigaie cu ulei vegetal și se prăjesc timp de cinci minute. Apoi, se toarnă puțin bulion în el și se lasă să fiarbă la foc mic câteva minute. Apoi trebuie să puneți coarnele acolo și să le lăsați să se gătească literalmente un minut, în timp ce focul trebuie să fie ridicat. Apoi trebuie să puneți vasul finit împreună cu carnea tocată și ceapa pe o farfurie. Acoperiți cu puțin piper negru și stropiți cu ierburi pre-tocate. Este recomandat să mănânci fierbinte felul de mâncare finit, apoi vei putea să-l apreciezi pe deplin și să te bucuri de gustul uimitor.

Puteți prepara coarne delicioase în alt mod. Deja prevede gătirea unui astfel de produs în apă. Trebuie să puneți tigaia și să așteptați până când fierbe. Apoi turnați coarnele, adăugați o lingură de ulei de măsline, un sfert de cub de supă de pui și trei boabe de piper negru. Ar trebui să se gătească timp de 10 minute. În acest moment, trebuie amestecate. Atunci va fi posibil să le împiedicați să se lipească. Apoi trebuie așezate pe o farfurie. Apoi trebuie să curățați ceapa și să o prăjiți în ulei vegetal. Apoi, trebuie să adăugați coarnele fierte în aceeași tigaie. De asemenea, trebuie să bateți trei ouă și să turnați 10 grame de lapte de vacă și, de asemenea, să puneți ierburi tocate mărunt. Toate acestea trebuie acoperite cu un capac și lăsate la foc mic timp de 5-7 minute. După ce vasul este gata, trebuie stropit cu brânză rasă, iar apoi poate fi servit.

De asemenea, puteți găti coarne cu lapte. Apoi au un gust extraordinar care nu poate fi comparat cu nimic altceva. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o jumătate de litru de lapte care nu este prea gras. Trebuie să-l turnați într-o cratiță și să așteptați până când fierbe. Apoi se toarnă coarnele aici se recomandă să se folosească unele care nu sunt prea mari, astfel încât procesul de gătire să dureze minim. Este necesar să le amestecați în mod regulat în timpul gătirii, astfel încât să se gătească uniform și să nu se lipească între ele. Trebuie să fie sărate. Aici trebuie să vă concentrați pe gustul dvs., dar, de regulă, un sfert de linguriță este suficient. Trebuie să gătiți coarnele la foc mediu, astfel încât laptele să fiarbă treptat și să nu mai rămână mult. Imediat ce sunt gata, acoperiți-le cu un capac și lăsați-le să stea doar un minut. Apoi pot fi așezate pe o farfurie împreună cu lapte. Este recomandat să presari brânză rasă deasupra pentru a adăuga picant preparatului gătit.

Cu siguranță ar trebui să pregătiți coarnele după această rețetă. Trebuie să fierbeți 300 de grame de carne de vită și să o tăiați în fâșii subțiri. Apoi, trebuie să-l fierbeți timp de cinci minute într-o tigaie, adăugând mai întâi două linguri de ulei de măsline. Apoi trebuie să luați o jumătate de litru de bulion și să-l turnați într-o tavă de copt rezistentă la căldură. În el se toarnă și un pachet de coarne. Este important să le distribuiți uniform, astfel încât gătitul în cuptor să meargă mult mai repede. Apoi carnea pregătită este așezată pe ele, deasupra brânzei rasă și apoi ierburi tocate mărunt. Toate acestea sunt trimise timp de 10-15 minute. După care vasul poate fi servit la masă. Ar fi grozav dacă poți face cu ea o salată de castraveți, roșii și ardei. Va fi o completare excelentă la acest fel de mâncare original.

O soluție excelentă ar fi să gătești coarne în italiană. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un morcov mic, o ceapă, un cățel de usturoi, o tulpină de țelină, o roșie, vițel (300 de grame) și să le tăiați totul mărunt. Apoi, totul trebuie prăjit în ulei vegetal. Acolo trebuie să adăugați 100 de grame de vin și două linguri pasta de tomate, precum și piper și sare după gust. Toate acestea ar trebui să fie prăjite până când sunt complet gătite. Apoi trebuie să turnați 150 ml de bulion de carne în tigaie și să așteptați să fiarbă. Apoi trebuie să turnați 400 de grame de paste, să acoperiți cu un capac strâns și să reduceți la foc mic. După aceasta, trebuie să așteptați 10-15 minute și să vă asigurați că coarnele sunt gata. Apoi, trebuie să gătiți vasul timp de un minut la foc mare, astfel încât excesul de bulion să se evapore. Apoi puteți începe să mâncați paste italiene.

După cum puteți vedea, puteți găti coarne cel mai mult în diverse moduri. În timpul acestui proces se folosesc legume, carne și chiar lapte. În consecință, fiecare are posibilitatea de a alege un fel de mâncare pe placul său. Cu toate acestea, este recomandat să încercați fiecare dintre preparatele prezentate, deoarece toate sunt foarte gustoase. Astfel de preparate vor diversifica cu siguranță meniul zilnic, de care se vor bucura chiar și gurmanzii. Cu toate acestea, nu trebuie să presupuneți că va dura mult timp pentru a le găti. Acest lucru este departe de a fi adevărat; gătitul coarnelor în diferite moduri nu durează deloc. În același timp, rezultatul final sunt mâncăruri cu adevărat magnifice, care, fără îndoială, pot fi servite nu numai membrilor gospodăriei, ci și oaspeților.

uznay-kak.ru

Cât timp să gătești coarne de paste, rețete de gătit

Probabil că toată lumea s-a confruntat cel puțin o dată cu o situație în care nu există absolut timp pentru a pregăti un prânz sau o cină completă. Pentru ca în astfel de situații să nu fii nevoit să te mulțumești cu sandvișuri sau produse de patiserie cumpărate din magazin, merită să ne amintim că există o serie de produse care se gătesc foarte repede. Coarnele de paste sunt doar un astfel de produs, nu necesită mult timp pentru a fi pregătite. Chiar dacă îi serviți pe masă câteva zile la rând, le puteți pregăti de fiecare dată un nou sos interesant. În plus, puteți face un sos delicios în timp ce apa fierbe și pastele se gătesc.

Chiar dacă ai timp minim pentru a pregăti mâncarea, nu ar trebui să renunți la ea, după cum știi, sănătatea ta este neprețuită. Mai mult, nu durează mai mult să gătești tăiței decât să prăjești cotlet congelate. Dar vei folosi un produs a cărui compoziție exactă îți este cunoscută.

Cum să alegi pastele de calitate?

Printre varietatea uriașă de paste prezentate în supermarketuri, alegerea unui produs cu adevărat de înaltă calitate nu este întotdeauna ușoară.

Compoziția contează

Standardele după care producătorii produc coarne sunt stabilite prin lege. Ca orice produs din aluat, acestea trebuie să fie compuse din apă și făină. Ingredientele suplimentare pot include ouă, legume, lactate și produse din soia, precum și gluten uscat și germeni de grâu. Compoziția completă a produsului este întotdeauna pe deplin indicată pe ambalaj. După ce ați studiat compoziția, puteți decide dacă aveți nevoie de produsul oferit. Este mai bine să cumpărați paste făcute din grâu dur - se gătesc mai ușor, deoarece nu se lipesc și nu devin moi. Acest grâu este mai sănătos decât alte soiuri, are un conținut mai mare de proteine. În Italia, toate tipurile de tăiței de casă se prepară numai din acest tip de făină.

Ar trebui să acordați atenție aspectului pastelor înainte de a cumpăra. Ar trebui să aibă o culoare crem și să fie intercalate cu mici puncte negre - resturi de coji de cereale. Dacă produsul are o culoare nenaturală albă sau galben strălucitor, poate fi cel mai bine să-l lăsați pe raft. În plus, suprafața aspră a produselor, firimiturile și făina din ambalaj indică și faptul că produsul nu este de înaltă calitate.

Ambalajul este un factor important

De asemenea, ar trebui să se acorde atenție ambalajului - ar trebui să se concentreze pe confortul cumpărătorului. De exemplu, dacă nu are o fereastră transparentă, nu veți putea evalua calitatea reală a produsului. Ambalajul trebuie de asemenea sigilat. Pe o parte a ambalajului este indicată compoziția pastelor, precum și grupa acesteia. Coarnele pot fi făcute din diferite soiuri de grâu. Grupa A este produse din făină dură, grupa B este făcută din făină de grâu moale, sticloasă, iar B este paste făcute din făină obișnuită de copt de grâu. Desigur, este mai bine să alegeți produse din grupa A.

Cel mai bun înainte de data

Verificați data de expirare a produsului - trebuie indicată direct pe ambalaj. Produsele care conțin doar făină și apă pot fi păstrate timp de 3 ani. Dacă sunt prezenți coloranți alimentari, de exemplu, morcovi, alge marine sau spanac, atunci 2 ani. Pastele cu ou nu pot fi păstrate mai mult de 12 luni, iar pastele din soia și lactate nu pot fi păstrate mai mult de 5 luni.

Cum să gătești corect coarnele?

Ingrediente:

Un pachet standard de 500 de grame de conuri este suficient pentru a hrăni 3-4 persoane.

Preparare:

1. Pentru a pregăti conurile, este mai bine să luați o tigaie emailată sau din oțel inoxidabil, astfel încât pastele să nu se lipească de pereții și fundul vasului.
2. Turnați o cantitate suficientă de apă în tigaie și puneți-o pe foc, amintiți-vă că pastele cresc în dimensiune în timpul gătirii.
3. Sărați apa în tigaie.
4. După ce apa fierbe, adăugați coarnele în tigaie.
5. Acoperiți ușor tigaia cu un capac.
6. Cand pastele sunt fierte, scurge-le intr-o strecuratoare si (optional) clateste cu apa.
7. Adăugați untul și amestecați.
8. Vasul este gata. Se poate servi la masa.

Cât timp ar trebui să gătiți coarnele? Depinde de tipul de grâu din care este făcut produsul. Timpul optim de preparare este de 7 minute. După cum puteți vedea, gătitul pastelor este un proces foarte rapid, iar fierberea lor este destul de simplă. Desigur, pentru a diversifica gustul pastelor este bine să turnați peste ele sosuri. Poti prepara sosul in timp ce tigaia cu coarne este pe foc. În plus, există un număr mare de rețete interesante.

Rețetă aproape italiană

Ingrediente:

• Paste;
• Ceapa - 1 bucata;
• pui tocat - 250 gr;
• parmezan - 40 gr;
• roșie - 1 bucată;
• Ulei de măsline - 1 lingură. l.;
• Sos de soia;
• ierburi italiene.

Preparare:

1. Se fierb coarnele.
2. Tăiați mărunt ceapa.
3. Încinge ulei de măsline într-o tigaie.
4. Adăugați ceapa și carnea tocată în tigaie, în timp ce tocați roșiile.
5. Adăugați roșiile la carnea tocată cu ceapă și prăjiți totul împreună timp de 4 minute.
6. Se rade parmezanul.
7. Adăugați sos de soia și ierburi în tigaie, după gust.
8. Asezati pastele finite pe o farfurie, puneti deasupra sos de carne si stropiti cu parmezan ras.

Astfel, procesul de preparare a sosului durează același timp ca și gătitul coarnelor în sine. Aceasta este o rețetă excelentă pentru o masă rapidă delicioasă.

Conuri de broccoli

Ingrediente:

• Paste;
• Broccoli - 300 gr;
• Piept de pui - 300 gr;
• Usturoi - 2 catei;
• Ardei roşu;
• Condimente după gust.

Preparare:

1. Se fierb coarnele în apă cu sare.
2. Se fierbe broccoli timp de 3 minute.
3. Încinge tigaia.
4. Tăiați pieptul și începeți imediat să-l prăjiți.
5. Tăiați broccoli și adăugați-l în tigaie.
6. Se condimentează cu usturoi și condimente.
7. Se fierb coarnele cu broccoli și pieptul într-o tigaie timp de 5 minute.

Poftă bună! Coarnele de pui și de broccoli sunt gustoase și interesante.

Rețetă video: Cum să gătești coarne

skolkovarim.ru

Cum să gătești coarne?

Coarnele fierte corect vor aduce plăcere de la masă, iar pastele din grâu dur vor oferi și beneficii organismului. Coarnele insuficient fierte sunt slab digerabile, în timp ce cele prea fierte se lipesc împreună și se transformă într-o masă eterogenă. Instrucțiunile noastre vă vor spune cât timp este nevoie să gătiți coarnele și care este secvența de gătit.

1. Luați o tigaie pentru gătirea coarnelor, turnați apă în ea în proporție de 1 litru de apă la 100 de grame de paste. În acest caz, este mai bine să luați un recipient de gătit de o ori și jumătate mai mult decât cantitatea de apă necesară pentru gătirea coarnelor.
2. Acum pune tigaia pe foc, adaugand sare in proportie de o lingurita la 500 de grame de paste.
3. Aduceți apa la fiert și adăugați o lingură de ulei vegetal.
4. Apoi, coboară încet conurile în apa clocotită, amestecându-le încet cu o lingură în primele trei minute.
5. Acum așteptați ca apa să fiarbă din nou, apoi reduceți puțin căldura. Nu acoperiți tigaia cu un capac, altfel apa va fierbe.
6. Cand timpul indicat pe pachetul de paste a trecut, si 5 minute sunt suficiente pentru conuri, pune pastele intr-o strecuratoare. Lăsați apa să se scurgă.
7. Asezonați coarnele finite cu o bucată de unt în proporție de 80-100 de grame de unt la 500 de grame de paste.

Ai învățat să gătești corect coarne, iar pentru a ști cât timp va dura să gătești pastele, spaghete sau tăiței, citește articolul Cât timp să gătești pastele.

Pastele sunt o parte integrantă nu numai Bucătăria italiană, dar și un produs tradițional al multor țări din est. Astăzi sunt populare peste tot: sunt servite ca garnitură independentă cu diferite sosuri și servesc ca ingredient pentru mâncăruri mai complexe. Principalul lucru în gătit este să știi să gătești pastele. Conformitate reguli simple asigură că felul de mâncare devine delicios.

Cum să gătești pastele astfel încât să nu se lipească între ele

Pastele originale se prepară prin combinarea a două componente: făina de grâu dur și apă. Dacă produsele sunt făcute după o rețetă diferită (cu adaos de ouă sau alte produse), acestea fierb rapid, devin prea moi și se strică calități gustative feluri de mâncare. In plus, un astfel de produs, spre deosebire de pastele clasice, contribuie la aparitia kilogramelor in plus pe corp. Pentru a preveni destrămarea pastelor, ar trebui să alegeți un produs din grâu dur care este realizat în conformitate cu toate tehnologiile de producție.

Întrucât astfel de produse conţin carbohidrați complecși, nu te îngrașă. Amidonul pe care îl conțin nu este distrus în timpul tratamentului termic, transformându-se în proteine. Datorită varietății mari de forme de paste, puteți găti orice fel de mâncare. Produsele mari sunt umplute, scoici, paste lungi și spirale sunt preparate ca garnitură independentă. Fundițele mici completează frumos salatele, iar tuburile scurte sunt ideale pentru caserole. Mai jos sunt sfaturi pentru gospodinele care nu știu să gătească pastele corect:

• Pentru a găti paste, trebuie să folosiți formula inventată de italieni: 1000-100-10 (se iau 100 g de vermicelli și 10 g de sare la un litru de apă).
• Cât timp ar trebui să gătești pastele după fierbere? Urmați timpul de gătire indicat pe ambalaj. De regulă, 10-12 minute sunt suficiente. Pentru a verifica dacă un fel de mâncare este gata, încercați-l. Vermicelli ar trebui să-și piardă fermitatea, dar să rămână ferm.
• Pastele trebuie aruncate în apă clocotită cu sare. În primele 2 minute de gătit, ar trebui să fie amestecate în mod constant dacă ignorați acest punct, vasul se va strică.
• Dacă faceți paste pentru utilizare ulterioară într-un alt fel de mâncare care necesită... tratament termic(de exemplu, caserola), merită să scurgeți apa până când produsul este complet gătit.
• Nu clătiți spaghete, tăiței sau conuri. apa rece, pentru că în acest caz preparatul își pierde gustul. Lăsați-le într-o strecurătoare timp de 2-3 minute pentru a permite apei să se scurgă în mod natural.
• Este mai bine să topești mai întâi untul și apoi să-l adaugi în tigaie.

Cum să gătești spaghete într-o cratiță

Pachetul indică cât timp durează gătirea pastelor. Acest indicator depinde de mărimea produselor și a produselor care sunt incluse în spaghete. De regulă, procesul de gătit nu durează mai mult de 10 minute, dar în timpul gătirii este mai bine să verificați vasul pentru pregătire. Acest lucru va ajuta la evitarea supragătirii produsului. Mai jos este o modalitate simplă de a găti paste delicioase într-o cratiță.

Ingrediente:

• spaghete – aproximativ 500 g;
• apă (sau lapte) – 3 l;
• sare - 1,5 linguriță.

Cum să gătești pastele:

1. Când apa din tigaie începe să fiarbă, sare.
2. Adăugați pastele, reduceți gazul când apa fierbe din nou. Amestecați energic spaghetele pentru a nu se lipi de fund și laterale. Dacă doriți să pregătiți un preparat cu lactate, folosiți lapte în loc de apă.
3. Verificați moliciunea vasului la fiecare 3 minute. Când spaghetele sunt tari, dar moi, se oprește cuptorul.
4. Scurgeți apa într-o strecurătoare, scuturând bine pastele. Clătiți-le cu apă curentă fierbinte pentru a îndepărta orice amidon rămas.
5. Asezonați vasul cu ulei.

Cum să gătești tăiței delicioși într-un aragaz lent

Multe gospodine cred că cel mai simplu mod de a găti paste este într-un aragaz lent. Timpul de gătire este redus din cauza absenței necesității de a aștepta până când apa fierbe și apoi clătiți produsul finit cu apă. O cratiță și un cazan dublu nu te scutesc de a efectua acești pași, așa că pentru femeile ocupate, pregătirea unui fel de mâncare într-un aragaz lent va fi varianta ideala. Dispozitivele de la mărcile Polaris, Panasonic, Redmond și Philips sunt populare, dar orice altele sunt potrivite și pentru prepararea rapidă a pastelor.

Cum să gătești pastele corect:

1. Puneți cojile sau coarnele într-un recipient special (zăbrele volumetrice sau plasă), umpleți-le cu apă, astfel încât să fie cu câțiva centimetri deasupra produsului.
2. Adăugați imediat puțin unt.
3. Porniți modul de gătit „Abur” sau „Pilaf” timp de 12 minute.
4. Mâncarea poate fi servită cu carne, chiftele, cotlet sau salată.

Cum se fierbe coarne sau scoici în cuptorul cu microunde

Mâncărurile din cereale și cartofii devin mai gustoase dacă le gătiți la putere medie sau mică a cuptorului cu microunde, dar pastele trebuie gătite la setare maximă. Marele avantaj al prepararii lor la cuptorul cu microunde este simplitatea procesului. În plus, pastele nu se lipesc între ele în timpul procesului și nu își pierd elasticitatea și aroma. Timpul de gătire trebuie selectat în funcție de tipul de produs. Astfel, spiralele sau scoici mari necesită o gătire mai lungă, dar pentru pânze de păianjen sau spaghete vor fi suficiente 10-15 minute.

Ingrediente:

• apă clocotită – 0,4 l;
• coarne sau scoici Makfa – 0,2 kg;
• ulei vegetal– 1 lingura. l.;
• sare.

Cum să gătești pastele:

1. Umpleți un recipient adânc de sticlă cu apă clocotită (utilizați un fierbător electric pentru încălzire rapidă), adăugați sare și ulei.
2. Se amestecă bine ingredientele și se dă la cuptor pentru 15-20 de minute la o putere de aproximativ 350-500 wați. Cu cât modul selectat este mai puternic, cu atât va dura mai puțin timp pentru a găti.
3. Scoateți vasul din cuptorul cu microunde, clătiți cu apă și serviți.

Cum să gătești corect vermicelli din pânză de păianjen

Acest tip de paste arată ca niște bețișoare subțiri, scurte, făcute din aluat slab. Vermicelli au primit numele de „pânză de păianjen” din cauza formei sale, iar italienii l-au numit „viermi”. Pastele nu conțin aproape deloc grăsime, deci există riscul de a câștiga supraponderali la folosirea lor, nu. De regulă, gospodinele ruse pun pânze de păianjen în supă, dar, în plus, poate servi ca garnitură gustoasă pentru legume, carne de pasăre și carne.

Cum să gătești:

1. Se toarnă 200 g de vermicelli în apă clocotită cu sare. Amestecați produsul pentru câteva minute.
2. Adăugați 1 lingură. l. ulei de floarea soarelui pentru ca vasul să nu se lipească.
3. După 5-6 minute, stingeți aragazul și scurgeți apa.
4. Umple web cu unt.

Trebuie să clătesc pastele după gătire?

Bucătarii italieni consideră că clătirea pastelor cu apă rece este barbară, deoarece aceasta elimină amidonul de la suprafața produsului, care este destinat unei bune absorbții a sosului. Cu toate acestea, atunci când sunt clătite, spaghetele se răcesc rapid și nu fierb și nu se lipesc între ele. A clăti sau nu depinde de tine. Merită să începem de la modul în care produsul va fi utilizat în viitor. Pastele trebuie spălate în două cazuri:

1. Dacă sunt folosite pentru a face salată.
2. Dacă pastele sunt deja gătite, dar sosul nu este încă gata, există riscul ca produsul să se lipească.

Video: cât timp să gătesc pastele în timp

Pastele nu pot fi numite mâncare de burlac, deoarece nu este un fel de mâncare obișnuit care poate fi făcut „în grabă”. Dacă produsul este pregătit corect, acesta va deveni o garnitură delicioasă pentru carne, carne de pasăre și salată. Cât timp ar trebui să gătiți vermicelli după fierbere și merită să-l clătiți? Pentru fiecare tip de paste trebuie selectată o abordare individuală, deci este imposibil să răspundem fără ambiguitate la întrebările puse. Urmărind videoclipul de mai jos, veți învăța secretele de a face paste delicioase.

Clasa de master de la bucătarul Ilya Lazerson

Câte minute să gătești paste dure?

Ce poți face din paste?

Pastele, spaghetele și alte produse din paste sunt produse universale. Puteți găti o cantitate imensă cu ele. feluri de mâncare diferite, inclusiv supe, salate reci și calde, caserole. Pastele vor fi delicioase chiar și ca garnitură independentă dacă îi adăugați brânză picant, sos de roșii sau ciuperci. Modul în care gătiți pastele depinde de ceea ce intenționați să gătiți. Gospodinele ocupate ar trebui să încerce mese rapide: clătite cu spaghete, paste cu champignon, fettuccine. Gurmanzii se vor bucura de tagliatelle, lasagna și tagliolini.

Paste marine cu carne tocată sau tocană

Mulți oameni cred că nu există nicio dificultate în pregătirea tăițeilor navali, dar nu este așa. Pentru a face ceva gustos și fel de mâncare neobișnuit, merită luate în considerare câteva nuanțe importante. De exemplu, este mai bine să alegeți pastele cu găuri mari. Acest lucru va permite tocatului să umple vasul uniform. Veți afla despre alte secrete ale gătitului de paste navale după ce vizionați videoclipurile de mai jos.

Supă cu vermicelli și cartofi

În Japonia, Australia, Coreea, Brazilia și chiar Jamaica, supa cu tăiței este foarte populară. În Rusia, gospodinele preferă să adauge cartofi la primul fel de mâncare pentru a-l face mai sățios. Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibil să obțineți o uniformitate perfectă atunci când gătiți aceste două ingrediente: cartofii rămân oarecum tari, dar tăițeii, dimpotrivă, devin moi. Aflați cum să pregătiți corect felul de mâncare urmărind videoclipul de mai jos.

Reteta delicioasa cu branza in cana

Dacă nu aveți timp să pregătiți o cină completă, reteta rapida Macaroanele într-o cană cu brânză vor fi o soluție grozavă. Mâncarea se prepară la cuptorul cu microunde în doar 15-20 de minute și nu necesită niciun efort. Nici măcar nu trebuie să fie suplimentat cu carne sau pasăre, rețeta în sine este satisfăcătoare. După ce vizionați videoclipul de mai jos, veți învăța cum să faceți foarte rapid macaroane și brânză delicioase.