Cerealele sunt o parte importantă a unei diete complete și echilibrate. Încă de la o vârstă fragedă, în alimentația copiilor apar diverse cereale, care oferă copiilor în creștere multă energie și elemente utile. Și adulții nu ar trebui să uite de cereale, deoarece acestea sunt o sursă carbohidrați complecși, prin urmare, vă permit să uitați de senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp și să nu îngrași kilograme în plus. Una dintre cerealele foarte sănătoase este porumbul. Dar nu toată lumea știe cum să folosească nisip de porumb și ce poate fi gătit din el. Deci, aici sunt rețete dovedite.
Caserolă de porumb cu brânză de vaci
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de un pahar și jumătate nisip de porumb, două pahare și jumătate de apă, trei sute de grame de brânză de vaci, o jumătate de pahar de smântână, trei linguri de ulei vegetal, câteva gălbenușuri, o grămadă de mărar sau pătrunjel și câteva lingurițe de sare.
Mai întâi, clătiți cerealele și scurgeți lichidul din ea. Umpleți o cratiță cu apă, aduceți-o la fiert și adăugați sare. Se toarnă cerealele pregătite în apă clocotită, se toarnă câteva linguri de ulei vegetal. Odată ce apa revine la fierbere, reduceți focul la mic. După cincisprezece până la douăzeci de minute, trebuie să scoateți tigaia de pe foc și să aduceți terciul la pregătire în cuptor sau într-o baie de apă.
Separam galbenusurile de albusuri. Amesteca un galbenus cu un praf mic de sare si smantana. Al doilea trebuie combinat cu brânză de vaci și același praf mic de sare.
Setați cuptorul să se preîncălzească.
Forma potrivita Pentru copt se unge cu ulei vegetal. Pune jumătate din terci de porumb în el și netezește cu o lingură. Puneți deasupra un strat de brânză de vaci, neteziți-l și acoperiți cu restul terciului. De asemenea, neteziți suprafața cu o lingură.
Umpleți conținutul formei cu smântâna pregătită și introduceți la cuptor, preîncălzit la o sută optzeci de grade, timp de douăzeci de minute.
Tăiați verdeața în bucăți mai mici și presărați-le peste caserola gata.
Puteți face supă din sâmburi de porumb.
Supă cu nisip de porumb cu ciuperci
A face o supă atât de gustoasă și interesantă nu este deloc dificil. Mai întâi fierbeți terciul din granule de porumb (folosește patru litri de apă pentru un kilogram de granule).
Se prepară bulion de ciuperci, se strecoară și se aduce la fierbere. Pune cartofii, tăiați în felii, și ciupercile preparate, tăiate fâșii, într-o cratiță. După un sfert de oră, adăugați terciul de porumb pregătit în tigaie.
Prajiti prajitura: incalziti o tigaie cu o cantitate mica de ulei vegetal, prajiti ceapa tocata marunt si morcovii rasi in ea. Puneți friptura finită în supă, sare și asezonați, concentrându-vă pe preferințele dvs. de gust. După opt până la zece minute, stropiți supa finită cu pătrunjel și opriți focul. Lăsați supa acoperită aproximativ cinci minute, apoi serviți cu smântână.
Puteți găti terci.
Terci de porumb cu dovleac
Pentru a pregăti un astfel de gustos, hrănitor și foarte mancare sanatoasa Cititorii Sănătății Populare trebuie să pregătească un pahar cu nisip de porumb, două sute de grame de dovleac și trei linguri de zahăr. De asemenea, merită să folosiți o jumătate de litru de lapte, puțină sare și o sută de mililitri de apă.
Mai întâi, spălați dovleacul, curățați-l și îndepărtați semințele. Tăiați legumele în bucăți mici. Se fierbe apa intr-o cratita si se adauga dovleacul preparat. Se fierbe timp de cinci minute.
În acest timp, clătiți nisipul de porumb și scurgeți apa. Adăugați lapte în cratița cu dovleac, adăugați cereale, precum și zahăr și sare. Aduceți terciul viitor la fierbere și reduceți căldura la minimum. Se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Amestecați terciul în timp ce se gătește din când în când, deoarece se poate arde cu ușurință. Apoi, înfășurați bine cratița cu terci și lăsați douăzeci de minute.
Banosh
Pentru a pregăti un fel de mâncare națională Hutsul atât de interesantă, ar trebui să vă aprovizionați cu o sută de grame de nisip de porumb, o jumătate de litru de smântână, două sute de grame de brânză feta, două sute de grame de pulpă de porc, o linguriță de zahăr și o jumătate de linguriță. de sare.
Luați o cratiță cu pereți groși, turnați smântână în ea și aduceți la fierbere. Adăugați sare și zahăr. Apoi adăugați nisip de porumb în recipient, amestecând treptat. Reduceți focul la mic și gătiți până se înmoaie, amestecând constant. Banoșul finit va începe să rămână în spatele suprafeței pereților și a fundului tigaii, iar pe el vor apărea picături de ulei.
Tăiați carnea de porc în bucăți mici și prăjiți într-o tigaie până devine aurie. Adăugați sare după gust. Măcinați brânza în bucăți arbitrare.
Banosh trebuie servit fierbinte. Se taie bucatele, se presara cu carne de porc si bucatele de branza.
Astăzi vom termina rețetele cu nisip de porumb cu desert.
Desert de porumb
Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, ar trebui să pregătiți trei sute cincizeci de grame de granule de porumb, patru linguri de făină de porumb, trei sute de mililitri de apă, două sute de mililitri de lapte, câteva banane, o linguriță de zahăr și câteva linguri. de smântână.
Combinați apa cu laptele. Fierbeți nisipul de porumb în acest amestec, adăugând făină. Se răcește amestecul rezultat și se pune pe folie alimentară, ungându-l mai întâi cu ulei vegetal. Neteziți suprafața terciului.
Combinați bananele cu zahărul și smântâna, amestecați până se omogenizează. Puneți acest amestec deasupra terciului și rulați-l. Se aseaza pe o tava unsa cu ulei vegetal. Gătiți la o sută șaizeci până la o sută optzeci de grade timp de douăzeci de minute. Presărați vasul finit zahăr pudrăși felii de fructe.
Iată câteva feluri de mâncare care conțin granule de porumb. Cu siguranță vom oferi rețete pentru utilizarea lui în publicațiile viitoare.
Pe lângă faptul că mâncărurile preparate din nisip de porumb sunt extrem de sănătoase și hrănitoare, pregătire corespunzătoare Au, de asemenea, caracteristici de gust foarte decente. Incluzând astfel de compoziții culinare în dieta ei, fiecare gospodină va satisface nevoile întregii familii.
Ce să gătești din granule de porumb?
Dacă sunt disponibile nisip de porumb, rețetele pentru prepararea mâncărurilor din acesta vă vor ajuta să utilizați produsul în gătit acasă în mod eficient și gustos.
- Cel mai simplu mod de a prepara cereale este să gătești terci din ele, folosind apă, lapte sau bulion ca bază lichidă. Gustul clasic al unui astfel de fel de mâncare poate fi ușor variat prin adăugarea de legume, fructe sau ingrediente din carne.
- Dacă suplimentați componenta de bază cu o porție de făină de grâu, obțineți produse de patiserie delicioase din nisip de porumb: fursecuri sau paine, clatite sau clatite, tot felul de placinte sau caserole.
- Gris de porumb este baza pentru prepararea multor preparate tradiționale națiuni diferite. Printre acestea se numără mămăligă populară italiană, mămăligă moldovenească sau românească, mchadi de pâine georgiană.
Terci cu nisip de porumb cu lapte - reteta
Terciul delicios din nisip de porumb cu lapte poate fi un fel de mâncare ideal pentru o masă de dietă, alimente pentru copii și dieta celor care încearcă să mănânce alimente sănătoase, sănătoase. Pentru ca cerealele să fiarbă bine, inițial se fierb până se fierbe pe jumătate în apă, iar apoi se continuă gătitul cu lapte.
Ingrediente:
- nisip de porumb – 1 cană;
- apă – 2 pahare;
- lapte – 2 pahare;
- zahăr granulat - 1 lingură. linguriţă;
- unt - 2 linguri. linguri;
- sare – 1/3 linguriță.
Pregătirea
- Cerealele se toarnă în apă clocotită și se gătesc cu amestecare până când lichidul este complet absorbit.
- Se toarnă laptele încălzit până la fiert, se adaugă sare în masă, se îndulcește după gust și se continuă gătitul amestecând frecvent timp de 20 de minute.
- Terciul finit se servește fierbinte, acoperit cu unt.
Terci cu nisip de porumb pe apă - rețetă
În cazul în care subiectul de studiu pentru o gospodină începătoare este grătarul de porumb, rețetele pentru prepararea unei garnituri de bază din acesta sau a unui fel de mâncare independent cu adaos de carne sau alte ingrediente ar trebui să fie considerate prioritare. Cel mai simplu mod este să gătești terci gros în apă, care poate fi suplimentat cu carne dacă se dorește.
Ingrediente:
- granule de porumb – 150 g;
- apă – 800 ml;
- carne de porc - 500 g;
- ceapă și morcovi - 1 buc.;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- sare, piper negru măcinat.
Pregătirea
- Se prăjește ulei vegetal carne tocata marunt.
- Adaugati ceapa tocata si morcovii rasi, rumeniti 15 minute.
- Adăugați nisip de porumb, turnați apă clocotită și condimentați amestecul după gust.
- După fierbere din nou, nisipul de porumb și carnea trebuie să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.
- Vasul trebuie amestecat din când în când.
Sepia de porumb hominy - reteta
Mai departe, cum se prepară unul dintre mâncărurile naționale ale bucătăriei moldovenești, care este, de asemenea, extrem de populară în rândul popoarelor din Caucaz. Ca toți ceilalți mâncăruri tradiționale Fabricat din nisip de porumb, mamaliga are propriile sale caracteristici de preparare și servire. Terciul fierbinte se stropește cu brânză rasă, brânză feta, crosături topite, ciuperci prăjite, sau pur și simplu se stropește cu zahăr sau miere sau gem (pentru o variantă dulce).
Ingrediente:
- granule de porumb – 150 g;
- apă – 800 ml;
- sare.
Pregătirea
- Într-un ceaun sau o cratiță cu fundul gros și pereții, se încălzește apa până la fierbere, se adaugă sare după gust și se adaugă treptat nisip de porumb, amestecând continuu conținutul vasului.
- Gătiți terciul amestecând frecvent timp de 40 de minute, menținând căldura minimă sub recipient.
- Mamaliga groasă făcută din granule de porumb se servește fierbinte.
Supă cu sâmburi de porumb - rețetă
Puteți pregăti mâncăruri delicioase din nisip de porumb folosind fie rețete complicate și cu mai multe ingrediente, fie rețete simple și laconice, folosindu-le pentru experimentele culinare ulterioare. Poti gati supa cu supa de pui sau vita, iar pentru o varianta slaba cu ciuperci sau doar apa.
Ingrediente:
- apă sau bulion - 1,5 l;
- cartofi – 5 buc.;
- ceapă și morcovi - 1 buc.;
- ulei - 2 linguri. linguri;
- verdeturi – 0,5 buchete;
- frunză de dafin – 1 buc.;
- mazăre ienibahar – 2 buc.;
- sare, piper
Pregătirea
- Turnați cerealele pregătite în apă clocotită sau bulion și gătiți timp de 45 de minute.
- Adăugați cubulețe de cartofi, iar după 5 minute de fierbere, căliți ceapa și morcovii în ulei.
- Se condimentează supa cu nisip de porumb, se adaugă dafin, piper, ierburi, se încălzește cartofii până se înmoaie și se servesc.
Cum se face mămăligă din sâmburi de porumb?
Din Bucătăria italiană, care în esență nu este altceva decât prepararea terciului de porumb bine fiert. În Italia, felul de mâncare este preparat din făină de porumb, servit cu o mare varietate de sosuri și folosit ca bază pentru tot felul de caserole, aperitive și chiar deserturi.
Ingrediente:
- nisip de porumb – 1 cană;
- apă – 4 pahare;
- sare.
Pregătirea
- Granul de porumb este măcinat într-o râșniță de cafea pentru a obține făină.
- Fierbe apa si adauga sare.
- Amestecând continuu, adăugați făină de porumb în lichidul care fierbe.
- Gatiti masa amestecand frecvent pana se ingroasa sau pana cand masa se lipeste de lingura si se indeparteaza de peretii vasului.
Cotlet de porumb
Pentru vegetarieni sau cei care țin postul vor fi de interes preparatele din nisip de porumb ale căror rețete sunt executate fără adaos de ulei și alte produse de origine animală, iar rezultatul este destul de potrivit pentru o masă independentă. Cotleturile aurii din terci gros de porumb pot fi servite cu legume sau sos la cină, prânz sau micul dejun.
Ingrediente:
- granule de porumb – 0,5 căni;
- cartofi – 2 buc.;
- verdeață - după gust;
- ulei vegetal - 50 ml;
- smântână sau maioneză slabă - 2 linguri. linguri;
- sare, piper
Pregătirea
- Se toarnă cerealele în apă clocotită cu sare și se gătesc amestecând până când se înmoaie și sunt fierte.
- După răcire, adăugați în terci cartofi tăiați, ierburi, o lingură de unt și smântână.
- Se sare masa, se piperează, se amestecă.
- Formați cotlet rotunde și prăjiți-le în ulei vegetal pe ambele părți.
Clatite de porumb
Mâncărurile preparate din nisip de porumb sunt o adevărată descoperire pentru cei cărora le este contraindicat consumul de gluten și, ca urmare, coacerea din făină de grâu. În plus, cu o abordare pricepută, astfel de creații culinare se dovedesc a fi surprinzător de gustoase și vor atrage orice mâncare pretențios. Puteți verifica acest lucru preparând clătite aurii conform următoarei rețete.
Ingrediente:
- granule de porumb – 200 g;
- lapte - 250 g;
- ouă – 2 buc.;
- zahăr - 3 lingurițe;
- sare - un praf;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri.
Pregătirea
- Se macină cerealele într-o râșniță de cafea până se obține făină, apoi se amestecă cu sare și zahăr.
- Se bat ouăle și laptele separat, se adaugă la ingredientele uscate, amestecând cu un tel până se dizolvă cocoloașe, se adaugă untul.
- Clatitele sunt coapte din nisip de porumb in mod traditional intr-o tigaie incalzita.
Prajituri de casa din faina de porumb
Urmând următoarea rețetă, o veți putea pregăti, care trebuie luată în cea mai fină măcinare sau măcinată pentru un gust mai delicat al produselor finite într-o râșniță de cafea. Dacă nu doriți să folosiți coaja de citrice, puteți aroma baza cu vanilie sau scorțișoară.
Ingrediente:
- greață de porumb și făină de grâu - 150 g fiecare;
- unt – 170 g;
- ouă – 2 buc.;
- zahăr - 150 g;
- sare - un praf;
- coaja de portocale sau de lamaie - 1 lingurita.
Pregătirea
- Combinați cerealele cu făina și un praf de sare.
- Într-un alt recipient, măcinați untul și zahărul, adăugați ouăle pe rând și bateți.
- Amestecați amestecul de ouă în amestecul de făină și puneți porțiuni din aluatul rezultat pe pergament.
- Coaceți fursecurile la 190 de grade timp de 15 minute.
Frijituri de porumb
Căuta Mâncăruri de post din greață de porumb sau versiuni fără gluten, cel mai simplu lucru pe care îl poți pregăti este. Spre deosebire de produsele clasice coapte din aluat semilichid, vasul conform acestei rețete se face sub formă de prăjituri rotunde realizate dintr-o bază groasă de porumb cremă.
Ingrediente:
- granule de porumb - 2 căni;
- apă – 2,5 căni;
- zahăr granulat - 2 lingurițe;
- sare;
- ulei pentru prajit.
Pregătirea
- Gris de porumb se transformă în făină folosind o râșniță de cafea și se amestecă cu zahăr și sare.
- Aduceți apa la fiert și, adăugând puțin câte puțin în amestecul uscat, frământați un aluat dens, dar moale.
- Formați clătite rotunde și prăjiți-le în ulei vegetal încălzit până se rumenesc pe ambele părți.
Pâine cu nisip de porumb la cuptor
Se dovedește surprinzător de aromat, strălucitor, de culoare însorită și incredibil de gustos, care, ca și în alte cazuri cu produse de panificație, este de preferință măcinat la un calibru mai fin sau o stare de făină într-o râșniță de cafea. Drojdia proaspata poate fi inlocuita in reteta cu doua linguri de drojdie uscata.
Ingrediente:
- greață de porumb și făină de grâu - 200 g fiecare;
- lapte – 250 ml;
- drojdie proaspătă - 40 g;
- zahăr granulat - 1 lingură. linguriţă;
- ou – 1 buc.;
- ulei - 1 lingura. linguriţă;
- sare – 1 linguriță.
Pregătirea
- Zahărul se dizolvă în lapte cald, drojdia se dizolvă și se lasă caldă timp de 15 minute.
- Se adauga un amestec de ou batut cu sare si făină de grâu cu cereale zdrobite.
- Se framanta aluatul, adaugand unt, se lasa la dospit 2-3 ore, se framanta o data in timpul procesului.
- Asezam prajitura rotunda pe pergament presarat cu faina si coacem painea 45 de minute la 180 de grade.
caserolă de porumb
Caserola cu nisip de porumb, ale cărei rețete variază ca compoziție și gustul final, se dovedește întotdeauna gustoasă, hrănitoare și apetisantă. Ideea de a pregăti un astfel de fel de mâncare vă va părea deosebit de potrivită dacă aveți terci de porumb gata făcut sau mămăligă rămase de la cina de ieri.
Ingrediente:
- granule de porumb – 300 g;
- apă – 1 l;
- roșii proaspete sau uscate – 400 sau 150 g;
- conserva de porumb – 40 g;
- ceapa verde– 1 buchet;
- sos pesto - 100 g;
- mozzarella – 200 g;
- nuci de pin - 50 g;
- oregano – 2 vârfuri;
- sare, piper, busuioc, masline.
Pregătirea
- Se toarnă cerealele în apă clocotită, se adaugă puțină sare și se fierbe amestecând până se îngroașă și gata.
- După răcire, adăugați terci ceapa verde, porumbul, ardeiul și oregano se pun într-o formă și se nivelează.
- Întindeți pesto deasupra caserolei, aranjați roșiile, mozzarella și nucile.
- Pune vasul la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute si serveste cu busuioc si masline.
Mchadi din greață de porumb
Ca și alte feluri de mâncare georgiene făcute din greață de porumb, mchadi este preparat dintr-un set laconic de ingrediente și se dovedește hrănitor, aromat și roz. Produsele nu pot fi doar prăjite într-o tigaie, ci și coapte în cuptor până se rumenesc. Painele se servesc cu felii de suluguni, alta branza sau untura.
Ingrediente:
- granule de porumb - 2 căni;
- apă – 2 pahare;
- sare - 0,5 linguriță;
- ulei pentru prajit.
Pregătirea
- Cerealele sunt măcinate într-o râșniță de cafea până la făină.
- Adăugați sare în făină și, adăugând apă încălzită la fiert în porții, frământați aluatul mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile.
- Rupeți porțiuni din aluat, rulați-le în bile și apăsați-le ușor.
- Se prăjește într-o tigaie până se rumenește pe ambele părți.
Plăcintă cu porumb
Dacă v-ați săturat de rețetele obișnuite de casă și doriți să încercați ceva nou, este timpul să coaceți. Pentru a preveni simțirea boabelor dure în produsul finit, este de preferat să le măcinați în prealabil până se obține structura făinii grosiere.
Ingrediente:
- făină de grâu - 1 cană;
- granule de porumb - 1 cană;
- chefir – 1 pahar;
- zahăr - 150 g;
- ouă – 2 buc.;
- ulei - 2 linguri. linguri;
- praf de copt - 1 lingura. linguriţă;
- stafide - 100 g;
- margarină - 50 g;
- sare, vanilie, zahar pudra.
Pregătirea
- Bate ouăle cu zahărul.
- Într-un alt bol, amestecați ingredientele uscate, având mai întâi măcinat cerealele într-o râșniță de cafea.
- Adăugați masa de ouă, chefirul, uleiul vegetal și margarina, amestecați și bateți puțin.
- Adăugați stafidele, transferați amestecul într-o formă și coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.
Gris de porumb într-un aragaz lent
Cei care sunt descurajați de agitarea obositoare a terciului în timpul gătirii ar trebui să folosească un multicooker pentru a-l pregăti. Cât timp se gătește nisipul de porumb în dispozitiv va depinde în întregime de calibrul măcinarii acestuia și de capacitățile dispozitivului: prezența unei funcții de oală sub presiune și puterea dispozitivului.
Te-ai întrebat vreodată cum să gătești granule de porumb? Dacă nu ai copii, atunci probabil că nu. Și probabil ai gătit terci cu lapte pentru copiii tăi și nimic altceva. Haideți să vedem ce mai puteți găti și cum sunt utile nisipul de porumb în general. sunt prezentate mai jos.
Să începem cu faptul că denumirea corectă pentru sâmburi de porumb este porumb. Casa sa ancestrală este America de Sud, iar această cultură în sine este foarte veche. Porumbul are multe proprietăți utileși, cel mai important, ea are proprietate unică nu pierde substanțe utile după tratament termic.
Rețete de terci
Crede-mă, terciul din această cereală poate fi preparat și în moduri foarte diferite. Să începem cu cea mai comună rețetă.
Terci de porumb: reteta clasica
Trebuie înmuiate 4 linguri mari de stafide apă caldă Clătiți timp de 10 minute un pahar cu nisip de porumb, turnați în el 2,5 pahare de apă fierbinte, adăugați sare după gust, puțin unt și stafide. Apoi trebuie să acoperiți tava și să o dați la cuptor. Terciul finit ar trebui să devină moale. Trebuie să-l amestecați și să adăugați puțin ulei. Când serviți, adăugați zahăr după gust.
Terci cu branza feta sau branza feta
Este foarte gustos să mănânci terci de porumb cu sare sărată Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbi un pahar de cereale (o poți face la cuptor, ca în rețeta anterioară, sau o poți face într-o cratiță, principala. lucru este că devine moale). Trebuie să adăugați zahăr în terci pentru a fi suficient de dulce. Apoi trebuie să tăiați 100 g de feta sau brânză și să o presărați peste terciul aflat deja în farfurie. Combinația de dulce și sărat este foarte savuroasă.
Grit de porumb: retete de caserole
Terciul făcut din această cereală este foarte gustos dacă faceți o caserolă din el.
Caserolă cu porumb și brânză de vaci
600 g de brânză de vaci trebuie frecate printr-o sită până devine foarte fină. Adăugați 4 gălbenușuri, 100 ml lapte, 20 g unt, 60 g zahăr, puțină vanilie, 50 g făină, 30 g stafide (sau nuci - după ce vă place mai bine), amestecați totul bine, apoi adăugați cu grijă 4 bătuți în proteine. spumă. Această masă aromatică trebuie pusă într-o cratiță, presărată în prealabil cu biscuiți și coaptă. Când serviți, adăugați smântână.
Caserolă cu porumb, carne tocată și legume
Se toarnă 100 g de nisip de porumb în 400 ml de bulion de carne clocotită și se fierbe timp de 15 minute. Înmuiați o chiflă veche în apă, stoarceți și frământați cu mâna. Se amestecă cu 1 ou și jumătate de kilogram de carne tocată de porc și vită. Se condimentează cu piper, sare și nucșoară.
Puneti terciul intr-o forma, asezati deasupra carnea tocata si coaceti aproximativ o jumatate de ora. Între timp, tăiați 100 g de morcovi în bucăți mici și fierbeți împreună cu 200 g de mazăre verde în 100 ml. bulion. Puneți morcovii și mazărea pe carnea tocată, presărați deasupra brânză Gouda rasă (200 g) și coaceți încă 10 minute.
Grit de porumb: retete de copt
Mchadi (pâine plată)
Două pahare de granule de porumb trebuie spălate, sărate și adăugate treptat, încetul cu încetul apă fierbinteși frământați. Amesteca mai intai cu o lingura, iar cand devine plastic, incepe sa framanti cu mainile, ca aluatul obisnuit. Aluatul ideal pentru mchadi ar trebui să fie lipicios. Apoi, din nou cu mâinile, trebuie să separați bucăți mici și să formați prăjituri plate (grosimea lor nu trebuie să depășească un centimetru). Într-o tigaie, trebuie să încălziți uleiul de floarea soarelui și să prăjiți pâinea pe ambele părți (ar trebui să fie acoperite cu o crustă maro aurie). Pentru a preveni ca prăjiturile să devină grase, așezați-le pe șervețele pentru a absorbi uleiul. Ultimul pas este să tăiați pâinea finită, încă fierbinte, pe lungime și să puneți bucăți subțiri de brânză înăuntru, de exemplu, suluguni. Se va topi usor din painele fierbinti si se va dovedi a fi un preparat foarte gustos!
Plăcintă cu iaurt
200 g trebuie amestecate cu un praf de sifon. Inca 200 g - cu o lingura de zahar, doua pahare de iaurt, 3 oua, o lingura de unt si un praf de sare. Se amestecă totul bine și se combină ambele amestecuri. Așezați acest aluat pe o foaie de copt și coaceți aproximativ 40 de minute Veți obține o plăcintă delicioasă, fără grăsimi. Se poate servi cu smantana sau dulceata.
Sper că acum nu veți avea nicio întrebare despre ce să gătiți cu nisip de porumb!
1. În primul rând, trebuie să gătiți terciul de porumb în apă bine sărată, adăugați unt la sfârșitul gătitului, amestecați bine terciul și lăsați să se fierbe. Proporțiile de terci și apă sunt 1:2,5. Pentru chiftele am folosit terci gata preparat.
2. La terciul răcit finit trebuie să adăugați 2 ouă, ceapă verde tocată, usturoi trecut printr-o presă și piper negru măcinat.
3. În continuare, trebuie să amestecați totul bine și să adăugați făină. Trebuie adăugată făină până când aluatul este suficient de gros pentru a forma bile.
4. Framantam bine terciul cu faina si formam bilute, pe care apoi le tavalim in faina ramasa si presam usor, facand o forma de cotlet.
5. Prăjiți fiecare cotlet în ulei de floarea soarelui pe ambele părți până se rumenește.
Puteti servi aceste chiftele cu ketchup, smantana sau sos de smantana cu usturoi și ierburi.
VIDEO RETETA BUTATE ECONOMICE DIN TERCI DE PORUMB
Poftă bună!
Materialul aparține site-ului
Se întâmplă adesea ca copiii fie să nu mănânce terci, fie să gătim prea mult și apoi să nu știm ce să facem cu restul de terci! De ce să-l arunci? Poți găti atât de multe lucruri delicioase!!!
Am pregatit diverse retete!
COTTELE CU CARNE SI MEI Terci
Produse:
300 g carne tocata de porc + vita
200 g terci de mei fiert
1 ceapă
1 ou
bucată de pâine
sare
Preparare:
Se amestecă bine carnea tocată și terciul. Ceapa se toaca marunt si se adauga la carnea tocata. Adăugați pâinea înmuiată în prealabil la carnea tocată. Adăugați sare, spargeți oul în carnea tocată, amestecați totul bine. Formați cotlet și rulați-le în pesmet sau făină. Și se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.
PRĂSURI DIN terci de mei
Produse:
2 ouă
300 g terci de mei fiert
150 g zahăr
pumn de stafide
pumn de arahide
200 g unt
făină
Preparare:
Se macină ouăle cu zahăr, se adaugă untul topit, se amestecă. Adăugați terci, nuci, stafide și amestecați. Apoi amestecați treptat făina până se formează aluatul, astfel încât să puteți forma forma de turtă dulce cu mâinile. Formați biscuiți din turtă dulce și rulați-i în făină, apoi pe o tavă de copt unsă. Și coaceți la 200 de grade până când este gata.
PRĂSURI DIN TCI SEMONA
Produse:
terci de gris - 250-300 g
unt - 100 de grame
ou - o bucată
zahăr - 150 de grame
semințe de floarea soarelui decojite - 1/2 cană
făină - 2/3 cană
ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri
praf de copt - 1/2 lingurita
ciocolată neagră - 100 de grame
zahăr vanilat - după gust
Preparare:
Se macină semințele de floarea soarelui decojite folosind un blender cu adaos de ulei vegetal într-o masă omogenă.
Cu ajutorul unui mixer, bateți untul înmuiat cu sare, zahăr și zahăr vanilat. Se adauga ouale si se bate totul pana se omogenizeaza. Apoi adăugați pasta de semințe și amestecați. Adăugați terci de gris, adăugați ciocolata tăiată în bucăți mici și amestecați. Se adauga faina cernuta amestecata cu praful de copt si se framanta un aluat gros, usor lipicios. Pune aluatul finit la frigider pentru 1-2 ore.
Dupa ce a trecut timpul, aluatul il formam bilute cu diametrul de 2-2,5 cm si le asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt, la o distanta de 3 cm una de alta.
Coaceți la 180 de grade timp de 12-15 minute până se formează margini aurii. Se scoate apoi foaia de copt din cuptor si se lasa 10-15 minute, dupa care se scot fursecurile cu ajutorul unei spatule.
TURCI DE CALIM
Produse:
Pentru test:
zahăr - 1 pahar
unt - 4,5 masă. linguri
făină - 3 căni
sifon - 1 lingurita linguriţă
lapte - 2,5 masa. linguri
miere - 2,5 masă. linguri.
Pentru crema:
gris - 5 masa. linguri
lapte - 1 litru
zahăr - 1,5 căni
unt - 300 gr.
Preparare:
Combinați untul, zahărul, mierea și sifonul cu laptele, amestecați, încălziți în baie de aburi până când produsele se topesc. Scoateți vasul și adăugați făină. Împărțiți aluatul rezultat în nouă părți, rulați fiecare într-o clătită și coaceți câteva minute. Terci de gris Se fierbe in lapte, se raceste, se macina cu zahar si unt. Așezați prăjiturile pregătite unul peste altul, acoperindu-le bine cu această cremă, ultimul tort al nouălea poate fi fărâmițat și presărat deasupra prăjiturii.
COTUTELE DE HRISCĂ
Produse:
300 g terci de hrișcă
300 g carne tocata de porc + vita
sare
1 ceapă mică
1 catel de usturoi
1 ou.
Preparare:
Treci terciul de hrișcă printr-o mașină de tocat carne cu o ceapă mică crudă și un cățel de usturoi.
Adăugați carnea tocată și ou la amestecul de hrișcă rezultat.
Adăugați puțină sare. Amesteca totul bine. Se formează cotlet și se rulează prin făină sau pesmet.
Se prăjește până se rumenește pe ambele părți.
ROLA DE OREZ Terci cu piersici
Produse:
piersic - o bucată. (se poate face din conserva de compot)
terci de orez 250 grame
ou - o bucată.
unt - patru linguri
zahăr - două linguri
Preparare:
Măcinați terciul răcit cu un blender, adăugați zahăr, oul, 1 lingură de unt și amestecați totul bine. Întindeți-vă terci de orez pe tifon umezit cu apă; Pune o piersică tocată mărunt într-o potecă din mijloc. Formăm o rolă, îndepărtând treptat tifonul.
Gătiți rulada într-un boiler (25-30 de minute) sau coaceți la cuptor. Pentru rulada coptă, puneți-o pe o foaie de copt unsă și coaceți timp de 15–20 de minute la 180 °C până se rumenesc.
CASSER CU OREZ SI Branza de vaci
Produse:
orez fiert 250 -300 g
brânză de vaci - 200 de grame
zahăr - trei linguri
ouă - trei bucăți
măr - o bucată
stafide - 80 de grame
smântână - o lingură
Preparare:
Se răcește orezul gata, apoi se adaugă brânza de vaci rasă, un amestec bătut în prealabil cu zahăr și două ouă, puțin zahăr vanilat și stafide.
Apoi spălați, curățați, tăiați mărul în bucăți mici și adăugați la amestecul de orez. Se amestecă totul bine și se pune într-o tavă unsă cu ulei vegetal și stropită cu pesmet. Deasupra cu smantana amestecata cu ou.
Coacem in cuptorul preincalzit la 220-230 de grade pana se rumenesc.
BAGALII DE TERCI DE PORUMB
Produse:
150 g terci de porumb
115 g faina
150 g unt
80 g zahăr
2 galbenusuri
praf de sare
Preparare:
Se macină untul înmuiat cu zahăr și sare, se adaugă gălbenușurile, terciul și făina, se amestecă.
Frământați aluatul cu mâinile, rulați într-o bilă și lăsați timp de 30 de minute.
Asezam apoi aluatul intr-o punga de patiserie cu varf stea si il asezam in forma de semiluna pe o tava de copt unsa si tapata cu faina, de 10 cm lungime. Se presară cu pudră.
COTITELE DIN TCI DE PORUMB
Produse:
250 g terci de porumb
0,5 cani de faina
ulei vegetal pentru prajit.
Preparare:
Măcinați terciul de porumb cu o mașină de tocat carne, adăugați puțină făină și amestecați. Masa ar trebui să fie strânsă. Formăm cotlet din el, pentru a face acest lucru, rulăm o lingură de terci în făină, apăsăm cu mâinile până se formează o minge.
Cotlet rulat în făină nu trebuie să se sfărâme și să se lipească de mâini.
În continuare, prăjiți într-o tigaie încălzită în ulei vegetal până se rumenește.
Se serveste cu salate, dar poate fi si un fel de mancare separat.
PRECURI DE PORUG DE PORUMB
Produse:
150 g unt
3/4 cană zahăr
1 ou
1,5 cani de faina
0,5 căni de terci de porumb preparat
1 lingura praf de copt
1/4 linguriță. sare
1 lingura vanilie
Preparare:
Se amestecă 150 g de unt cu 3/4 de cană de zahăr, obținând consistența smântânii. Adăugați un ou și bateți bine amestecul.
Separat, amestecați o cană și jumătate de făină, o jumătate de cană de terci de porumb, o linguriță de praf de copt și 1/4 linguriță de sare.
Se amestecă ambele mase, se adaugă o linguriță de vanilie și se amestecă bine. Dacă doriți, adăugați 1/2 linguriță. stafide
Rulați aluatul într-o bilă și înfășurați-o strâns în folie alimentară. Pune aluatul la frigider pentru o oră pentru a se întări.
Pe o suprafață bine făinată, întindeți aluatul până la o grosime de 5 - 6 mm.
Tăiați fursecurile cu diametrul de 7 - 8 cm cu tăietoare și puneți-le pe o tavă de copt unsă ușor la o distanță de 2 - 3 cm una de alta.
Coacem fursecurile in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10 - 12 minute, pana se rumenesc marginile.
Păstrați fursecurile într-un borcan ermetic.
