Șabloanele sunt adesea folosite pentru a aplica modele pe prăjituri. Ele fac tortul să arate impresionant. Deși acest lucru pare dificil din punct de vedere tehnic, este de fapt destul de ușor de făcut.
Ingrediente:
1) Glazură regală sau
2) Tort acoperit
Deși crema de unt cu bezea elvețiană (și prin extensie cremă de brânză) poate fi folosită cu șabloane pe prăjituri, are avantajul Lucrul la aceste două tipuri de cremă este că se usucă rapid, oferindu-ți capacitatea de a lucra rapid. Dacă doriți să acoperiți tortul cu cremă de unt, trebuie să răciți bine suprafața prăjiturii înainte de a folosi șablonul.
Desigur, tortul poate fi decorat cu cremă de unt, ca și prăjiturile din fotografiile de mai sus, dar astăzi vă vom spune cum să lucrați cu un tort acoperit cu fondant, care să formeze o suprafață uscată și mai stabilă pe care să o lucrați.
Instrumente:
(4) Ace sau ace
(5) Masa rotativa
Procedură:
(1) Coaceți, asamblați și acoperiți tortul cu fondant.
(2) Pregătiți glazură regală sau amestecați glazura gata făcută.
(3) Puneți șablonul pe părțile laterale ale tortului. Asigurați-vă că șablonul se potrivește perfect pe suprafața tortului și apăsați-l folosind un fier de călcat pentru fondant. Dacă există goluri între șablon și tort, glazura va ajunge dedesubt și va strica designul pe care încercați să îl aplicați.
(4) Fixați șablonul pe tort folosind câteva știfturi sau ace în jurul marginilor. Aveți grijă să nu apăsați prea tare pe tort atunci când puneți șablonul. Este posibil să doriți să perforați găuri în șablon cu știfturi înainte de a-l atașa de tort, pentru a evita deteriorarea tortului atunci când perforați șablonul.
Folosind o spatulă, întindeți o cantitate generoasă de glazură regală pe șablon, asigurându-vă că toate găurile de pe șablon sunt acoperite.
(6) După ce acoperiți șablonul cu glazură, îndepărtați excesul cu o spatulă. Aveți grijă să nu îndepărtați prea mult glazură. Este necesar aproximativ 1-2 mm de glazură pentru ca modelul să arate bine.
(7) Scoateți știfturile de pe șablon și dezlipiți-l, lucrând încet și cu grijă, având grijă să nu mânjiți desenul.
(8) Lăsați glazura să se usuce aproximativ 5 minute înainte de a folosi șablonul pe restul prăjiturii. Puteți pune tortul la frigider pentru câteva minute pentru a accelera acest proces. Crema de unt cu bezea elvețiană va dura mai mult să se întărească. Asigurați-vă că continuați de unde a rămas modelul anterior. Repetați toți pașii până când toate părțile tortului sunt acoperite.
Important: Nu uitați să vă spălați și să uscați șablonul după fiecare utilizare pentru a vă menține liniile de design clare. Pentru a face acest lucru, clătiți șablonul sub jet de apă și uscați cu prosoape de hârtie. Fiți blând atunci când faceți acest lucru pentru a nu deteriora șablonul.
Așa poate arăta un tort decorat cu glazură regală folosind șabloane.
Dacă sunteți în căutarea de șabloane pentru a decora prăjituri și prăjituri, atunci șabloane de la sunt ceea ce aveți nevoie. Dezvoltam original șabloane de mai bine de 3 ani și au acumulat peste 700 de modele! Avem totul, de la șabloane capricioase pentru copii până la modele complicate pentru crearea de modele victoriane. Șabloanele noastre sunt realizate din folie transparentă pentru aplicarea precisă a designului. În bucătăria dvs., puteți decora prăjituri, prăjituri, cupcakes și pâine cu șabloanele noastre de patiserie de designer. Ele vă vor ajuta să aplicați cu ușurință modele frumoase produselor de patiserie pentru sărbători, nunți și cadouri. Modelele și dimensiunile personalizate sunt specialitatea noastră! Personalul nostru de artiști și designeri grafici talentați vă va ajuta să vă transformați conceptul, imaginea sau schița într-un șablon personalizat. Am realizat șabloane din fotografii cu țesături de dantelă, logo-uri corporative și monograme - chiar și dintr-o fotografie a unei persoane! De la concept până la tăiere, vă garantăm că veți fi mulțumit de momentul și rezultatul muncii noastre.
Fotografiile folosite în acest articol@grated_nutmeg, @Sassymouthphoto.
Text de Lyubimov A.S. 2017
Indiferent dacă creați prăjituri, bomboane, prăjituri sau turtă dulce, șabloanele sunt o modalitate rapidă și ușoară de a vă decora creațiile. Nu numai că vei economisi timp, ci și fără efort deosebit creste productivitatea. Oamenii din jurul tău vor fi cu siguranță surprinși de modelele complicate pe care le creezi! În informațiile prezentate mai jos, vă vom prezenta idei simpleși tehnici de lucru cu șabloane.
Instrumente de bază pentru lucrul cu șabloane de patiserie:
- Spatula de patiserie
- Perie
- Shaker
- Aerograf
- Racleta laterala
Suprafață pentru lucrul cu șabloane:
Șabloanele pot fi folosite cu multe produse: plăcinte, prăjituri, fursecuri, jeleu, turtă dulce, pâine etc. Metodele de lucru cu șabloanele sunt similare, dar există mici diferențe. Această clasă de master va descrie tehnica de utilizare a șabloanelor pentru prăjituri și prăjituri. Suprafața produsului de cofetărie nu trebuie să fie excesiv de lipicioasă. Daca prajitura este acoperita cu crema de unt, crema trebuie sa fie uscata. Când acoperiți articolele cu zahăr pudră, cacao sau scorțișoară, acestea trebuie să fie puțin lipicioase, astfel încât pudra să se lipească de suprafață. Dacă acoperiți produsele cu glazură, suprafața trebuie să fie uscată, deoarece... șablonul îl va atinge.
Șabloanele de patiserie pot fi utilizate cu următoarele produse:
Lichid: glazura regala, smantana de unt, smantana, branza, ciocolata, sosuri, colorant lichid, caramel etc.
Uscat: pudră de cacao, zahăr pudră, scorțișoară, condimente, pudră de zahăr, coloranți pudră etc.
Folosind șabloane cu produse lichide (folosind exemplul de lucru cu glazură regală.)
Blatul tortului
(Fig. 1) (Fig. 2) (Fig. 3)
(Fig. 4) (Fig. 5)
Puneți șablonul pe tort. (Fig. 1) Țineți șablonul pe o parte. Utilizați o cantitate mică de glazură Greutatea glazurei va ajuta la menținerea șablonului. (Imaginea 2) Folosind o spatulă de patiserie, întindeți glazura pe suprafață. Atenţie! Trebuie să ridicați spatula de patiserie în unghi și foarte atent, altfel riscați să ridicați șablonul împreună cu spatula și să perturbați designul. (Fig. 3). Odată ce suprafața este complet acoperită, folosiți o racletă plată din plastic pentru a îndepărta orice exces. Țineți șablonul și scoateți-l încet din aluat. (Fig. 4)
Partea tortului
Principiul acoperirii este similar cu principiul acoperirii blatului unui tort. Ținând șablonul pe o parte, întindeți glazura regală pe suprafață, mișcându-se într-o direcție. Nu vă faceți griji dacă șablonul iese de pe suprafață, ar trebui să se lipească de el odată ce glazura regală este aplicată pe el. Țineți întotdeauna șablonul într-o parte, altfel eliberarea va strica designul.
Concluzie:
- Țineți șablonul cu o mână și întindeți glazura (crema) într-o direcție (adică din mâna care ține șablonul în direcția opusă)
- Nu ridicați brusc spatula de patiserie, altfel riscați să deteriorați designul. Ridicați spatula într-un unghi.
Folosind șabloane cu produse uscate.
Blatul tortului
Ungeți suprafața șablonului. Acest lucru este necesar pentru ca excesul de pulbere să se așeze pe șablon în loc să ajungă pe tort. Stropiți cu generozitate suprafața produsului de cofetărie cu pulbere, astfel încât să nu fie vizibile goluri pe șablon, dar, în același timp, nu exagerați, altfel o cantitate mare de pulbere poate ajunge pe produsul de cofetărie în sine și strica designul. Ridicați cu atenție șablonul pentru ca excesul de pulbere să nu cadă pe produsul de cofetărie.
Partea de tort
Principiul acoperirii părților laterale ale unui tort este similar cu principiul acoperirii blatului unui tort. Diferența este că tortul trebuie ținut la un unghi de 45 de grade.
Folosind șabloane cu aerograf.
Aerograful este o modalitate foarte eficientă de aplicare a unui design folosind șabloane. Designul poate fi aplicat pe orice suprafață. O opțiune este să pipezi designul cu glazură regală și apoi să pulverizezi culoarea deasupra acestuia. Pentru a realiza cel mai bun rezultat Când faceți aerografie, trebuie să lucrați pe o suprafață plană și netedă. Liquid Squires Kitchen sunt ideale pentru un aerograf și oferă un control mai bun atunci când se aplică mici detalii. Când pulverizați, țineți aerograful la un unghi de 90 de grade.
Utilizarea coloranților alimentari sub formă de pudră.
Vopselele sub formă de pulbere sunt perfecte pentru lucrul cu șabloane. Este indicat să aplicați desenul imediat după acoperirea prăjiturii cu mastic. Ungeți suprafața șablonului. Puteți amesteca vopsea sub formă de pudră cu alcool și apoi aplicați desenul pe suprafața cofetăriilor (Fig. 1). Folosiți o paletă, o perie cu peri naturali și un prosop de hârtie. (Imaginea 2) Înmuiați peria în vopsea și îndepărtați excesul cu un prosop de hârtie. Aplicați designul folosind mișcări lente punctate. (Fig. 3) Pentru fiecare culoare nouă, utilizați o perie nouă. (Fig. 4)
În magazinul nostru puteți livra în toate regiunile din Rusia, Belarus, Kazahstan. „Casa Cofetarului” - Succesul tău în decorarea torturilor!
Pentru a decora cu grație o prăjitură sau o plăcintă pe care le-ați pregătit singur, nu trebuie să aveți abilități artistice remarcabile. Cel mai adesea, modelele și picturile frumoase de pe suprafața și părțile laterale ale produselor de cofetărie nu sunt altceva decât rezultatul lucrului cu șabloane și forme speciale.
Folosind acest echipament de cofetărie pentru decorare, modelele rafinate pot fi aplicate la prăjituri, prăjituri din turtă dulce, jeleuri, fursecuri, brioșe, gogoși, plăcinte, pâine și deserturi.
În plus, șabloanele pentru cafea sunt acum foarte populare, potrivite pentru crearea de cappuccino, latte, ciocolată caldă, o băutură revigorantă cu cremă, modele fanteziste, figuri frumoase de orice temă și diverse inscripții pe suprafață.
Folosind șabloane, puteți crea capodopere culinare admirabile, petrecând un minim de timp în procesul de decorare.
Nu va fi dificil să cumpărați un șablon de cofetărie într-un magazin online, unde astfel de instrumente sunt prezentate într-o gamă largă pentru a se potrivi fiecărui gust - acestea sunt inimi, brazi de Crăciun, flori, fulgi de nea, stele, note, emoticoane, fluturi, figuri de animale. și mult, mult mai mult.
Cum se aplică desenul?
Șabloanele de cofetărie pentru prăjituri pot fi folosite pentru lucru diverse tipuri ingrediente comestibile:
- materiale uscate - praf (zahăr sau cacao), pudre de zahăr, scorțișoară, condimente, coloranți în pudră sunt de asemenea potrivite;
- materiale lichide - smântână, smântână, ciocolată, sosuri, caramel, glazură regală, coloranți lichizi, care pot fi pulverizați cu aerograful de cofetărie.
Clasă de master despre lucrul cu șabloane de patiserie
Ca parte a acestui articol, v-am pregătit o mică clasă de master care vă va dezvălui secretele în diverse moduri aplicarea de șabloane pentru produse de cofetărie. Prezentat atenției dumneavoastră instrucțiuni pas cu pas pe desene desene pentru diverse opțiuni decor, precum și unele sfaturi utile, simplificând procesul de decorare.
Tehnicile de decorare a ecranului pentru diverse produse sunt similare, dar au anumite caracteristici. Suprafața pentru lucrul cu materiale în vrac trebuie să fie moderat lipicioasă, astfel încât decorul să se poată lipi de ea și, în același timp, să nu-și piardă aspectul frumos. aspect, înmuiat în exces de umiditate.
Dacă pe suprafața prăjiturii unse cu cremă de unt se aplică materiale uscate sub șablon, ar trebui să așteptați până când stratul de ulei se usucă.
Când aplicați glazură prin șabloane de prăjitură, suprafața pe care este aplicată instrumentul trebuie să fie uscată, altfel structura poate fi deteriorată din cauza lipirii de șablon.
Pentru decorare, un set suplimentar de următoarele echipamente de cofetărie poate fi util:
- spatula de patiserie (distribuie crema, glazura);
- pensule (aplicarea vopselelor);
- răzuitoare laterală (îndepărtând excesul de decor cremos);
- aerograf (pulverizare de colorant alimentar lichid).
Se lucrează cu smântână și glazură
Când decorați suprafața tortului cu glazură regală, aplicați un șablon pe partea de sus a tortului, ținând unealta cu mâna pe o parte pentru a nu se mișca, iar pe cealaltă aplicând o cantitate mică de amestec de decor, care cu greutatea sa va împiedica și șablonul să se miște în orice direcție.
Folosind o spatulă de patiserie, întindeți glazura uniform pe toată suprafața. Pentru a evita deteriorarea designului (există posibilitatea de a ciupi accidental șablonul cu o spatulă) puteți muta cu atenție spatula, astfel încât instrumentul să fie înclinat.
Glazura în exces este îndepărtată de pe suprafața complet acoperită cu o racletă plată din plastic. Ținând ușor șablonul, scoateți-l cu grijă de pe tort - decorul de sus este gata!
Pereții laterali sunt decorați în același mod. Ținând șablonul de o margine pentru a evita deplasarea, aplicați glazura mișcând spatula într-o direcție. Dacă șablonul rămâne puțin în spatele suprafeței laterale, nu disperați, cu siguranță se va lipi de îndată ce masa de decorare apare acolo.
Metoda poate fi folosită cu succes pentru a decora prăjiturile și cupcakes-urile cu cremă de unt.
Procesul de decorare a unui tort cu cremă folosind un șablon este prezentat în următorul videoclip:
Lucrul cu decorul în vrac
Când începeți să decorați un tort cu produse uscate, mai întâi trebuie să ungeți ușor șablonul, această tehnică vă va permite să păstrați excesul de decor liber pe șablon, evitând ca acesta să ajungă pe suprafața produselor de copt.
Aplicând șablonul pe partea de sus a prăjiturii, stropiți cu generozitate suprafața acestuia cu pudră de decor (zahăr pudră, ceva, scorțișoară). Nu ar trebui să rămână goluri pe șablon în același timp, încercați să nu exagerați, deoarece riscați să distrugeți modelul cu exces de pulbere.
Principiul decorațiunii laterale a delicatesei este în esență similar. Singura diferență este că în timpul decorului tortul trebuie ținut la un unghi de 45⁰. Probabil că veți avea nevoie de un asistent în timpul procesului pentru a aplica decorul în mod clar și eficient.
Lucrul cu un aerograf
Foarte într-un mod eficient decorarea produselor din aluat folosind șabloane este aerograf. Puteți decora tortul făcând un model sau desenând cu glazură printr-un șablon, apoi dați imaginii tridimensionale culoarea dorită prin pulverizarea colorantului alimentar cu un aerograf.
Veți obține maximul efect bun, dacă suprafața pentru aplicarea decorului este netedă și uniformă. Pistolul de pulverizare cu aerograf trebuie să fie poziționat clar în unghi drept față de suprafața de decorat.
Puteți viziona videoclipul de vopsire a suprafeței tortului printr-un șablon cu un aerograf:
Lucrul cu colorantul alimentar
Decorarea prăjiturii cu un șablon folosind colorant alimentar sub formă de pudră este o metodă destul de populară și solicitată. Puteți aplica un design, de exemplu, produselor de patiserie acoperite cu mastic.
Suprafața șablonului de patiserie trebuie unsă. Vopseaua sub formă de pulbere este adusă în stare lichidă prin amestecare cu alcool, iar soluția rezultată este folosită pentru a decora tortul folosind un șablon. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de o paletă și o perie cu peri naturali.
După ce ați înmuiat pensula în vopsea, ștergeți-o ușor pe un prosop de hârtie, îndepărtând orice exces care s-ar putea răspândi și strica modelul. Efectuând încet mișcări ale punctelor, creați un model pe suprafața tortului.
Sabloane pentru prajituri si produse de patiserie sunt un accesoriu indispensabil in arsenalul unui patiser profesionist. Nu este nevoie să petreceți ore întregi pentru a aplica un design complex și rafinat pe suprafața următoarei capodopere. Un șablon de cofetărie vă permite să faceți acest lucru în câteva minute și chiar și o persoană care nu are abilitățile unui artist poate folosi șablonul.
Ce este un șablon de patiserie?
Șablon de cofetărie - un șablon gata făcut cu un design decupat. Cu ajutorul acestuia, puteți aplica un model pe suprafața unui tort, turtă dulce, prăjituri, pâine, tort de Paște, brioșă, plăcintă și alte produse. Este confectionat din plastic subtire flexibil, asa ca isi pastreaza perfect forma, nu se sifoneaza sau se umezeste si poate fi aplicat atat pe suprafete drepte cat si rotunde si chiar si la un colt. O petală specială este atașată pe partea laterală a șablonului, astfel încât să fie convenabil să o țineți cu mâna atunci când decorați un tort, cupcake sau fursecuri.
Șabloanele pentru produse de cofetărie au diferite forme:
- cele mari rotunde - șabloane pentru prăjituri cu modele pentru vârf. Au un diametru de 15 cm Printre ele gasesti un sablon pentru a scrie pe tort: La multi ani, La multi ani de Valentine si altele;
- mici rotunde - șabloane pentru colorarea fursecurilor, brioșelor și a altor produse de copt, folosite și pentru a crea modele pe spuma de cafea cappuccino;
- șablon fluture pentru prăjituri, există și forme pentru prăjituri cu inimă și altele;
- dreptunghiular - un șablon pentru un tort dreptunghiular, de obicei cu un model care se repetă;
- dreptunghiular alungit - șabloane de dantelă pentru prăjituri, cu ajutorul cărora se aplică un model pe părțile laterale.
Magazinele profesionale de cofetărie oferă întotdeauna o gamă largă de șabloane pentru decorarea prăjiturii: le puteți cumpăra online în aproape orice oraș din țara noastră.
Cum se aplică modelul?
Folosind un șablon de patiserie, puteți aplica modele cu diverse ingrediente:
- Ingrediente uscate pentru aplicare - zahar pudra, fulgi de cocos, toppinguri de cofetarie cret, nuci zdrobite, fructe mici confiate, cacao, scortisoara, pudra colorata de cofetarie etc.;
- Ingrediente pastă pentru aplicare - smântână, smântână, lapte condensat fiert, pastă pentru glazură, glazura de ciocolata, ciocolată lichidă, glazură regală, caramel, sos etc.;
- Ingrediente lichide - colorant alimentar lichid, gata preparat sau reconstituit din pulbere.
Cum să folosiți șabloanele de tort: 4 moduri de a decora
Metoda 1. Aplicarea unui model uscat
Modelul uscat va arăta grozav pe o suprafață din cremă și glazura de zahar, precum și pe suprafața biscuitului în sine. Cu toate acestea, înainte de aplicare, trebuie să vă asigurați că crema s-a uscat bine, iar șablonul nu trebuie așezat strâns pe suprafață, astfel încât să nu se lipească și să nu deterioreze masa cremei. Înainte de a aplica un model uscat pe cremă, șablonul este uns, astfel încât excesul de pudră să se lipească de el în timpul aplicării.
Cu o mână trebuie să țineți ferm șablonul, iar cu cealaltă, turnați ingredientele uscate pe întreaga suprafață a șablonului într-un strat subțire. Pentru aceasta puteți folosi filtru. După aplicare, îndepărtați cu grijă șablonul, ținându-l pe ambele părți, altfel, sub greutatea pulberii aderente, se poate îndoi și strica designul.
Pentru a aplica un model uscat pe părțile laterale, partea inferioară a produsului trebuie ținută la un unghi de 45° față de suprafața mesei, astfel încât pudra să nu cadă imediat
Mod 2. Aplicarea unui model de pastă
Pentru a aplica un model de cremă sau pastă veți avea nevoie spatula de patiserie. Aceste ingrediente vă permit să creați modele originale la suprafață din glazură de ciocolată congelată, mastic de zahăr, glazură de turtă dulce și jeleu congelat.
Mod de aplicare la vârf.Șablonul se pune pe tort și se ține cu o mână. Folosind cealaltă mână, aplicați cremă sau pastă folosind o spatulă de patiserie. Trebuie să mutați spatula în direcția opusă față de mâna care ține șablonul. În caz contrar, se poate schimba și strica modelul. Dacă trebuie să ridicați spatula pentru următoarea mișcare, faceți-o la un unghi minim față de suprafață, parcă tangenţial. În caz contrar, va ridica șablonul și designul se va schimba.
Pe marginea tortului modelul se aplică în același mod, mișcându-se într-o direcție de la mâna care ține. Folosiți șabloane dreptunghiulare speciale pentru părțile laterale. De exemplu, popularele șabloane din Damasc pentru prăjituri. Nu vă faceți griji dacă șablonul de plastic iese de pe suprafață la început. Odată ce masa este aplicată pe ea, se va lipi de ea.
Fiţi atenți! Glazura regală, glazura de ciocolată și pasta de glazură se vor întări după un timp, formând un model tridimensional dens. De asemenea, puteți face un desen de ciocolată lichidă folosind un șablon pe folie, apoi, când se întărește, aplicați-l pe tort.
Acum urmăriți o clasă de master grozavă despre decorarea unui tort de mastic cu pastă de glazură colorată. Veți învăța, de asemenea, câteva modalități de a atașa un șablon de patiserie la un tort pentru o aplicare mai convenabilă și mai precisă a modelului:
Metoda 3. Desenarea cu un șablon
Crearea de modele pe un tort este una dintre tendințele moderne de cofetărie, mai ales că suprafața acoperită cu mastic de zahăr este perfectă pentru aplicarea modelelor cu colorant alimentar.
Desenarea dintr-un șablon pentru a decora un tort este cea mai ușoară și cea mai mare cale rapidă decorarea suprafeței. Trebuie doar să iei o pensulă de patiserie și să pictezi șablonul cu colorant alimentar lichid. Iată doar câteva sfaturi utile:
a) este mai bine să aplicați vopsea imediat după acoperire pe mastic proaspăt;
b) înainte de aplicare este mai bine să ungeți șablonul;
c) folosiți o paletă pentru a amesteca culorile;
d) utilizați un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de vopsea de pe pensulă, acest lucru va ajuta la evitarea petelor.
Metoda 4. Șablon aerograf
Progresul nu stă pe loc și mulți profesioniști, precum și amatori, au stăpânit cu succes un instrument modern pentru pictarea prăjiturii - un aerograf de cofetărie.
Aerografia este o tehnică de creare a unui design folosind un jet de vopsea care este eliberat sub presiunea aerului comprimat. Aerograful vă permite să creați imagini unice pe prăjituri, cu detalii clare și nuanțe gradiente. În următorul videoclip veți învăța cum să creați un tablou uimitor pe o prăjitură folosind un aerograf de patiserie și un șablon:
Dacă doriți să decorați produse de copt rapid și frumos, nu trebuie să cunoașteți toată înțelepciunea patiserii profesioniști. Șablonurile de tort vor deveni un accesoriu indispensabil acasă.
Cu ajutorul lor, modelele rafinate și complexe pot fi aplicate ușor și simplu. Drept urmare, în câteva minute veți obține o capodopera uimitoare și dulce. Varietatea va impresiona pe oricine. Utilizarea este simplă Cu o ușoară mișcare a mâinii puteți decora un tort pentru o zi de naștere, Revelion, nuntă, desert pentru copii și multe altele.
Șabloane de cofetărie - caracteristici
Ce fel de accesoriu este acesta? Un șablon de tort este un șablon gata făcut pe care au fost deja decupate modele și imagini. Cu ajutorul unor astfel de șabloane se decorează nu doar prăjiturile, ci și fursecuri, produse de patiserie, prăjituri de turtă dulce, brioșe, biscuiți și multe altele.
Blank-urile sunt realizate din plastic sigur. Proiectat pentru utilizare reutilizabilă. Șablonul nu se udă și nu se deformează. Există petale speciale pe părțile laterale ale șablonului pentru decorare ușoară.
Diverse forme de șablon:
- Mare, rotundă - pentru decorarea blatului produselor de copt. Astfel de șabloane au nu numai desene, ci și inscripții.
- Cele mici, rotunde, sunt folosite pentru a decora cupcakes, prăjituri și prăjituri.
- Fluturii vor decora un tort în formă de inimă și alte forme neobișnuite.
- Dreptunghiular este util pentru decorarea unui cupcake sau a unui alt desert sub forma unui dreptunghi.
- Dreptunghiulară, alungită, concepută pentru a decora părțile laterale.
Cum să decorezi cu șabloane
Șablonul de copt este multifuncțional în utilizare. Puteți decora un tort în diferite moduri.
Ingrediente uscate - nuca de cocos, zahar pudra, stropi, cacao pudra, ciocolata tocata, nuci etc.
Folosind șabloane
Când aplicați modele, este important să vă asigurați că suprafața desertului este uscată.
Apoi șablonul este uns și aplicat pe suprafață, dar nu suficient de strâns. Trebuie să țineți suportul pentru petale cu o mână și să decorați suprafața șablonului cu ingredientele cu cealaltă.
Tot ce trebuie să faci este să îndepărtezi cu grijă șablonul și vei vedea bijuterii uimitor de frumoase în fața ochilor tăi.
Decorând în acest fel, puteți face diverse palete de culori, folosiți ingrediente diferite. Și folosește, de asemenea, un aerograf, cu care desenele ies uimitoare, cu detalii clare. Un șablon de tort va deveni un asistent universal pentru toată lumea!
