Semne de gută și dieta de tratament 6. Ce să mănânci cu gută și ce să nu mănânci. Alimente interzise pentru gută

Gută- o boală asociată cu un conținut crescut de acid uric în sânge, depunerea acestuia în articulații și rinichi, cauzată de afectarea metabolismului purinelor. Majoritatea oamenilor devin cronici.

Caracteristicile gutei

Există două forme ale acestei boli:

Guta primara- asociat cu deformarea enzimelor la nivel genetic, din cauza căreia sinteza acidului uric este perturbată.

• Există manifestăriîn copilărie.
• Ereditatea joacă un rol important- aproximativ 25% șanse de a se îmbolnăvi dacă există gută în familie.

Guta secundara- apare ca o complicație după o boală.

Guta secundară se numește:

• Boli ale sângelui
• Intoxicare (intoxicație cu plumb)
• Medicamente
• Stres
• Boală de rinichi
• Dependența de alcool
• Diabet

Pentru a ține boala sub control trebuie să monitorizați nivelul de acid uric din sânge. Indicatorul normal pentru bărbați este de 0,42 mmol / l, pentru femei este de 0,36 mmol / l.

Și dacă există o predispoziție ereditară, atunci este imperativ să fii observat de un medic și să faci în mod regulat teste.
Potrivit statisticilor, cel mai probabil guta apare la barbati intre 40 si 50 de ani, mai rar la femeile de peste 60 de ani, mai ales la copii si adolescenti.

Compoziția unică a cremei este o sursă de blocuri importante pentru articulații. Eficient în lupta împotriva multor boli articulare.

Ideal atât pentru profilaxie, cât și pentru tratament la domiciliu. Are proprietăți antiseptice. Calmează umflarea și durerea, previne depunerea de sare.

Clinica de guta

Acidul uric poate începe să se acumuleze în tinerețe, hiperuricemia se dezvoltă complet nedureroasă și asimptomatică.

Simptomele încep cu un atac de artrită acută:

• Majoritatea crizelor apar noaptea sau mai aproape de dimineața.
• Există o durere acută în zonă deget mare picioare (monoartrita), gleznă sau călcâi (poliartrită).

Semne de artrită acută:

• Frisoane, febră.
• Umflarea articulației, roșeața pronunțată și strălucirea, vorbește despre inflamație purulentă.
• Mișcarea articulațiilor este limitată.
• Perioada de la una la câteva zile.

Factorii care stimulează un atac:

• Leziuni.
• Consumul de alcool
• Infarct miocardic
• Diuretice
• Mâncarea excesivă și foamea
• Infecții acute

Este necesar să se înceapă imediat tratamentul, deoarece al doilea atac poate apărea într-un an, numai articulațiile noi vor fi deformate, însoțite de formarea de tophus (etanșări care decurg din acumularea de acid uric). Cel mai adesea, tophusurile se formează în urechi, coate, în zona tendonului călcâiului.

Este foarte important să se monitorizeze starea de sănătate a rinichilor, 20% dintre pacienții cu gută au pietre la rinichi

Deci, analizând cele de mai sus, puteți identifica etapele succesive ale acestei boli:

1. Hiperuricemie- asimptomatică și nedureroasă.
2. Artrita acuta- durere ascuțită și foarte severă.
3. Relief temporarîntre atacuri.
4. Reataca formarea de tofuze, trecerea bolii la o formă cronică.

Nu poți face față durerilor articulare?

Durerea articulară poate apărea la orice vârstă, dă unei persoane senzații neplăcute și adesea disconfort sever.

Preveniți dezvoltarea bolilor articulare, aveți grijă de ele astăzi!

Are următoarele proprietăți:

• Ameliorează sindromul de durere
• Promovează regenerarea țesutului cartilajului
• Ameliorează eficient hipertonicitatea musculară
• Combate umflarea și elimină inflamația

Dieta numărul 6 pentru gută

Scopul principal în lupta împotriva gutei- pentru a minimiza conținutul de acid lactic din sânge, astfel încât medicii prescriu o dietă specială. O dietă anti-purine a fost dezvoltată special pentru această boală - dieta numărul 6.

Faptul este că purina conținută în produse interacționează activ cu acidul uric și, prin urmare, dăunează organismului, duce la o exacerbare a bolii.

Caracteristica principală a acestei diete este limitarea consumului de pește și carne, dar în același timp este foarte echilibrată, cu predominanța grăsimilor vegetale față de grăsimile animale. De asemenea, prezența sării în preparate este minimă.

Avantajele acestui tabel de dietă:

• O dietă echilibrată bazată pe principiile unei alimentații adecvate.
• Alcalinizare completă.
• Dizolvarea pietrelor la rinichi.
• Previne progresia bolii.

Modul de masă

Nu este greu de respectat, dar este obligatoriu. Și cel mai important, un astfel de regim nu te va lăsa să fii foame.

Principii de baza:

1. Nutriție fracționată, De 5 ori pe zi, trebuie să fie echilibrat, să conțină mese calde, legume, fructe, băuturi, dar în niciun caz nu trebuie să mâncați în exces.
2. Bea multe lichideîntre mese, cel puțin trei litri. Curăță bine corpul de acid lactic.
3. Urmărirea caloriilorîn dieta zilnică (nu mai mult de 3000 kcal).
4. Prelucrarea corectă a alimentelor, nimic prajit, abur.
5. O dată pe săptămână zi de post.

Povești de la cititorii noștri!
"Mi-am comandat o crema pentru profilaxie si pentru mama mea pentru tratarea articulatiilor. Ambii au fost absolut incantati! Compozitia cremei este impresionanta, toata lumea stie de mult cat de utile si, cel mai important, de eficiente sunt produsele apicole.

După 10 zile de utilizare, durerea și rigiditatea constantă a degetelor mamei mele s-au diminuat. Genunchii nu mă mai deranjează. Acum aceasta crema este mereu in casa noastra. Recomandat."

Tabel cu produse permise, restricționate și interzise

Trebuie remarcat faptul că, dacă printre băuturile alcoolice, berea (chiar fără alcool) și alcoolul tare sunt deosebit de periculoase, totuși, puțin vin uscat nu va dăuna, deoarece cel mai puțin de toate provoacă o creștere a nivelului de acid lactic.

Meniu saptamanal pentru guta

Iată un exemplu de meniu săptămânal pentru a înțelege mai bine dieta. Vă rugăm să rețineți că șase mese pe zi, mâncarea nu este doar corectă, ci și variată.

luni

Mic dejun: Terci de dovleac și o felie de pâine fără drojdie
Gustare: Iaurt natural cu fructe de padure proaspete
Masa de seara: Supă de legume, cotlet de pui la abur, pâine cu tărâțe
Gustare de după amiază: compot de mere, chifla (nu unt)
Masa de seara: Hrișcă fiartă cu legume la grătar
Noaptea: Un pahar de chefir

marţi

Mic dejun: Terci de lapte de ovaz cu caise uscate si stafide, ceai fara zahar cu o felie de lamaie
Gustare: un ou
Masa de seara: Borș vegetarian cu o lingură de smântână și crutoane, salată de legume
Gustare de după amiază: Ceai cu o lingură de lapte condensat și o felie de brânză
Masa de seara: Cartofi copți la cuptor, dovleac, oală cu brânză și smântână, salată de legume
Noaptea: Pahar cu lapte coagulat

miercuri

Mic dejun: salata de fructe imbracata cu iaurt slab gras, o cana de ceai verde
Gustare: câteva felii de pepene verde
Masa de seara: Supă de orz perlat cu pui fiert și dovlecel înăbușit
Gustare de după-amiază pahar de biscuiți cu lapte cu fulgi de ovăz
Masa de seara: Tocană de legume cu cotlet de curcan la abur și un pahar de jeleu
Noaptea: Iaurt cu tărâțe

joi

Mic dejun: portie de cheesecake cu smantana, o cana de ceai
Gustare: Pastila si un pahar de compot
Masa de seara: Galuste cu cartofi si smantana, o bucata de paine
Gustare de după amiază: mere, suc de citrice
Masa de seara: Branza de vaci cu fructe si fructe de padure, un pahar de jeleu
Noaptea: Lapte cu fursecuri

vineri

Mic dejun: Pâine prăjită cu brânză, băutură din cicoare, 1 banană
Gustare: Salată de castraveți proaspeți cu smântână
Masa de seara: Supa de vermicelli cu bulion de legume, chiftele de curcan cu o felie de paine de secara
Gustare de după amiază: Băutură de fructe de măceș, amestec de caș
Masa de seara: Chiftele de cartofi cu sos de smantana, vinegreta, un pahar de ceai de plante

Noaptea: Un pahar de lapte copt fermentat

sâmbătă

Mic dejun: Omletă cu două ouă, câteva legume proaspete
Gustare: măr copt, pahar de jeleu
Masa de seara: Supă de hrișcă, clătite cu dovleac, salată de morcovi și ridichi, pahar de băutură cu fructe
Gustare de după amiază: suc de fructe
Masa de seara: orez înăbușit cu legume și o bucată de pește la abur
Noaptea: Un pahar de „zăpadă”

duminică

Zi de post
Mănâncă orez (75 gr.) și mere (proaspete, compot)

Ce este terapia dietetică pentru gută?

După cum sa menționat deja, dieta este o modalitate directă de a îneca boala, de a preveni dezvoltarea acesteia. Prin urmare, împreună cu luarea medicamentelor, trebuie să mâncați corect, abia atunci va exista un rezultat.

Terapia dietetică îmbunătățește în general metabolismul (inclusiv purinele), ameliorează organismul, tratează bolile (nu numai guta) și ajută la normalizarea greutății.

Deoarece purina dăunează ireparabil sănătății, este imperativ să urmați o dietă și să vă monitorizați în mod activ dieta.

Ce să mănânci cu o exacerbare a gutei?

În timpul unei exacerbări, primul pas este reducerea caloriilor la mai puțin de 2.000 de calorii pe zi. Există zile foarte utile pentru descărcarea și curățarea organismului (este indicat să mănânci sau să bei un singur produs), cu un aport suficient de lichide. Excludem complet peștele și carnea, dar ne asigurăm că pacientul rămâne plin.

Cu o exacerbare a gutei, se prescrie o dietă mai strictă, care durează aproximativ două săptămâni. Alimentele ar trebui să fie în mare parte lichide, să acorde o preferință deosebită laptelui și să bea în mod regulat apă minerală alcalină

Lista alimentelor pentru gută în timpul unei exacerbări:

Pentru a rezuma, să definim recomandări generale:

• Respectarea deplină la dieta prescrisă și, în caz de exacerbare, abandonați complet peștele și produsele din carne.
• Mănâncă cel puțin cinci mese mici pe zi.
• Bea multe lichide.
• Renunta la alcool.
• Nu-ți fie foame și nu trece.
• Meniul trebuie să fie echilibrat, plin cu tot ce este vital nutrienți cantitatea necesară organismului.
• Renunță la fast-food și la suc.

Cât de mult este cursul gutei legat de meniul zilnic? Ce alimente provoacă o exacerbare și care contribuie la normalizarea stării? Cum să mănânci corect cu guta, ce alimente ar trebui să eviți? Metode tradiționale de corectare a dietei și tabelul de produse dietetice pentru gută. Rezultatele ultimelor cercetări și recomandări ale medicilor reumatologi.

În Evul Mediu, guta era numită „boala regilor și aristocraților”, nu numai lucrări științifice i-au fost dedicate, ci și lăudate în lucrările lirice. Motivul pentru aceasta este prevalența bolii printre „cei mai buni reprezentanți” ai umanității. În mod tradițional, boala îi însoțea pe cei care își permiteau să mănânce mult și să mănânce bine, să consume cantități mari de alcool, adică conducători, nobili, funcționari apropiați de curtea oamenilor de știință și oameni de artă.

Caracteristicile bolii

Ce pericol așteaptă un pacient cu gută. Guta se manifesta printr-o formare crescuta de acid uric in organism si depunerea cristalelor acestuia (monourati de sodiu) in tesuturi. Poate fi atât la femei, cât și la bărbați. În marea majoritate a cazurilor, acestea se instalează în articulații, provocându-le să devină inflamate, umflate și dureroase.

Simptome

Simptomele gutei sunt tipice, dar, din păcate, în perioada de simptome severe, boala devine ireversibilă. În prima etapă, se dezvoltă asimptomatic, imperceptibil. Probabilitatea de dezvoltare poate fi clarificată doar printr-un test de sânge, în care ar trebui să fie observat nivel ridicat acid uric. Dar chiar și în acest caz, este incorect să vorbim despre prezența fără echivoc a bolii, deoarece o creștere a nivelului de acid uric poate însoți alte boli, inclusiv urolitiaza, proces inflamator, formațiuni tumorale.

Guta se manifestă numai în momentul în care în articulații s-a acumulat un volum suficient de mare de cristale de monourat de sodiu. Aceasta provoacă artrită acută gutoasă, care poate fi tratată doar cu terapie intensivă. În perioada de exacerbare, pacientului i se arată tratament internat, în timp ce la atingerea perioadei intercritice se recomandă o dietă corectivă pentru gută pentru a normaliza nivelul de acid uric din organism.

Cauzele apariției

Există o părere că tendința la gută este determinată genetic. Cu toate acestea, dieta și stilul de viață au cel mai mare impact asupra dezvoltării bolii. Modern Cercetare științifică a confirmat relația directă a alimentației zilnice cu frecvența dezvoltării gutei și intensitatea manifestării acesteia.

Principalele cauze ale bolii sunt considerate principalele „flace” ale secolului al XX-lea.

• Obezitatea. În ultimii ani, incidența gutei a crescut exponențial. De regulă, locuitorii țărilor dezvoltate și prospere suferă de boală. Potrivit cercetărilor, numărul cazurilor din ultimii cincisprezece ani a crescut de 3-8 ori, alături de o tendință clară de obezitate în populație. Creșterea excesivă în greutate este promovată prin utilizarea unor cantități mari de carne, fructe de mare, alimente graseși fast-food, bere. În complex cu sedentar viata, aceasta duce la rezistenta (imunitate celulara) la insulina si hipertensiune arteriala. Aceste condiții provoacă producția de acid uric în organism. Conform rezultatelor mai multor studii efectuate de oamenii de știință americani și chinezi în perioada 2002-2005, obezitatea și supraponderalitatea cresc semnificativ riscul de a dezvolta guta.
• Consumul de alcool. Debutul bolii a fost asociat cu consumul frecvent de alcool în Evul Mediu. În istoria modernă, această relație a fost confirmată empiric. În 2004, au fost publicate rezultatele unui studiu privind efectul alcoolului asupra dezvoltării gutei la bărbați. Trei specialiști americani H. Choi, K. Atkinson și E. Karlson au colectat date observaționale pentru mai mult de cincizeci de mii de americani timp de doisprezece ani. În acest timp, șapte sute treizeci de subiecți care consumau în mod regulat alcool au dezvoltat gută. Oamenii de știință au remarcat relația directă a bolii nu cu toate băuturile alcoolice, ci cu berea și băuturile spirtoase, cum ar fi băuturile de porto și băuturile similare. În același timp, influența consumului de vin asupra incidenței gutei nu a fost identificată.
• Mod de viata . Abordare modernă la gută ne permite să interpretăm această boală ca caracteristică oamenilor care trăiesc în regiunile dezvoltate economic. Această concluzie a fost făcută de experții chinezi Z. Miao și C. Li ca urmare a unui studiu realizat în 2008. La ea au participat cinci mii de oameni din mediul urban și rural. Oamenii de știință au observat că incidența bolii în orașe este de 13 ori mai mare decât în ​​sate. Motivul pentru aceasta este nivelul de dezvoltare economică a regiunilor și disponibilitatea „beneficiilor civilizației” pentru o anumită persoană.

În fiecare caz, se remarcă influența directă a dietei asupra apariției bolii. De aceea alimentație corectă cu guta - o problemă de actualitate în manifestările sale, după atenuarea fenomenelor inflamatorii și pentru prevenirea recurenței artritei acute. Dacă aveți gută, ar trebui să mâncați alimentele potrivite.

Reguli de dieta pentru guta

Dieta pentru gută în timpul exacerbării și remisiunii ar trebui să excludă alimentele bogate în purine. Conform ghidurilor terapeutice actuale, reducerea cantității de purine din dietă va reduce producția de acid uric.

Ceea ce nu este permis

Cea mai mare cantitate de purine este tipică pentru produsele proteice. Prin urmare, lista produselor care trebuie limitate pare impresionantă.

Ce poate

Nutriția pentru gută în timpul unei exacerbări permite utilizarea următoarelor alimente.

Ce se poate, ce nu se poate in alimentatia cu guta picioarelor, este specificat de cea terapeutica. Este conceput pentru a corecta dieta în condiții cu formare crescută de pietre, cristale de acid uric în organism și ajută la normalizarea metabolismului purinelor.

În conformitate cu recomandările din tabelul de tratament nr. 6, este permis să se consume alimente cu o valoare energetică totală de până la 2900 Kcal pe zi, cu condiția să nu existe exces de greutate. În timpul zilei, ar trebui să planificați patru până la cinci mese cu multe lichide între ele.

„Dieta pentru guta la nivelul picioarelor oferă o reducere semnificativă a alimentelor care conțin purine din dietă”, comentează dieteticianul Lyudmila Denisenko. „În același timp, are ca scop corectarea afecțiunilor concomitente, inclusiv stimularea excreției de acid uric de către rinichi și normalizarea funcționării sistemelor nervos și cardiovascular.” Există o serie de alimente interzise.

• Slăbi. Excesul de greutate corporală agravează evoluția bolii, provoacă perturbarea rinichilor, exclude posibilitatea excreției normale a acidului uric. În prezența greutate excesiva reduce valoarea energetică a dietei.
• Mănâncă grăsimile potrivite... Când reduceți nivelul de grăsimi animale din dietă, includeți uleiurile vegetale, în special uleiurile de măsline, floarea soarelui, porumb.
• Luați o multivitamine... Este deosebit de important să folosiți o cantitate suficientă de vitamine C, PP și B2 pentru a corecta starea.
• Bea mult. În absența edemului și a funcției renale normale, se recomandă aportul abundent de lichide. Este important să bei cel puțin doi litri și jumătate de lichide pe zi, inclusiv apă plată cu adaos de suc de lamaie, precum si sucuri de fructe si fructe de padure, ceaiuri din plante, lapte.
• Bea apă minerală alcalină... Alcalinizează urina, ceea ce face ca compoziția sa să fie activă împotriva acidului uric. Reacția alcalină a urinei ajută la dizolvarea compușilor periculoși și reduce riscul de progresie a bolii.
• Mănâncă alimente care alcalinizează urina... Acestea includ aproape toate fructele proaspete și fructele de pădure. Valoarea lor în dietă constă și în conținutul ridicat de potasiu, care are efect diuretic.
• Reduceți conținutul de sare... Sarea în sine favorizează depunerea cristalelor de acid uric în articulații. Conținutul său crescut în alimente reduce intensitatea excreției urinare și provoacă edem, care elimină efectul diuretic necesar în timpul exacerbărilor. Reduceți la minimum consumul de sare în mese.
• Eliminați alcoolul... Băuturile alcoolice perturbă funcția rinichilor, ceea ce exclude posibilitatea excreției acidului uric din organism. Chiar și consumul lor periodic poate provoca un atac și exacerbare.
• Aranjați zile de post... Ar trebui să mănânci hrana potrivită. Eliberați-vă corpul de o masă grea o dată pe săptămână. Ceea ce este bun pentru tine sunt dietele mono de o zi pe alimente cu conținut scăzut de purine. Vara, aranjați zile de post pe pepeni verzi, care îndepărtează perfect acidul uric și sărurile din organism. Utilizați dietele mono cu castraveți și mere primăvara și toamna. Cartofii sunt buni iarna. Toate aceste alimente sunt bogate în potasiu și fibre valoroase.

În cazul unei exacerbări, recomandările standard de ce trebuie și nu sunt relevante! Dacă aveți un atac de gută, consultați imediat medicul dumneavoastră. În nutriție, alegeți o mono-dietă de una, două zile sau eliminați complet alimentele și beți doar lichide. Poate fi apă minerală alcalină, ceai slab dulce din plante, apă cu suc de lămâie, sucuri de fructe.

Meniul

Utilizați meniul pentru fiecare zi a dietei corecte pentru gută și acid uric ridicat. Prezintă retete simple, pe care o poți schimba la discreția ta, folosind o varietate de legume, cereale, băuturi sănătoase.

Terapie modernă pentru gută

Recent, au avut loc schimbări semnificative în tratamentul gutei. Acestea se bazează pe date din studiile efectuate începând cu anul 2002 în tari diferite lumea. În 2008, publicația științifică „Modern Rheumatology” a publicat un articol științific despre importanța dietei și a utilizării biologice. aditivi activi la alimente în tratamentul acestei boli.

Autorii articolului A.I. Ilyin și V.G. Barskova, cercetători de la Institutul de Reumatologie al Academiei Ruse de Științe Medicale, notează relația strânsă dintre guta și o serie de alte boli, inclusiv diabetul zaharat, boli ale sistemului cardiovascular.

„Anterior, pacienții erau sfătuiți să urmeze o dietă neatractivă bazată pe utilizarea alimentelor sărace în purine, proteine ​​și carbohidrați”, notează Anna Ilyina. „Dar chiar și cu respectarea strictă, conform cercetărilor, o astfel de dietă poate reduce nivelul de acid uric din organism cu cel mult cincisprezece procente”.

• Pierdere în greutate... Normalizează procesele metabolice din organism.
• Restricție moderată de carbohidrați și creștere relativă a volumului de proteine... Observațiile experților arată că aportul caloric optim pentru gută este de 1600 Kcal pe zi. În același timp, un conținut suficient de proteine ​​reduce frecvența atacurilor de gută.
• Creșterea grăsimilor nesaturate... Consumul de grăsimi mononesaturate conținute în uleiurile vegetale crește sensibilitatea celulelor la insulină, scade nivelul de glucoză din sânge, eliminând astfel riscul asociat de formare crescută a acidului uric.

De asemenea, rezultatele studiilor infirmă datele considerate anterior incontestabile. Acest lucru vă permite să vă ajustați dieta pentru gută prin creșterea cantității de alimente sănătoase și sigure din dieta dumneavoastră.

Alimente vegetale bogate în purine

Principala limitare a dietei se refera la eliminarea alimentelor bogate in purine din alimentatie. Acestea sunt toate tipurile de carne, pește și pasăre, precum și ciuperci, leguminoase, unele tipuri de legume.

Cu toate acestea, cercetările recente arată diferențe între biodisponibilitatea purinelor din proteine ​​și alimente vegetale. Primele, de fapt, sunt absorbite aproape complet. Dar ciupercile, conopida, porumbul, soia, spanacul, lintea și sparanghelul nu provoacă o creștere a nivelului de acid uric din organism. Le poți folosi.

Proteină

Anterior, se credea că nivelurile crescute de proteine ​​din dietă provoacă o creștere a nivelului de acid uric și o exacerbare concomitentă a gutei. S-a descoperit acum că o dietă bogată în proteine, în schimb, suprimă producția de acid uric.

Cu toate acestea, recomandările pentru aportul ridicat de proteine ​​nu sunt posibile pentru persoanele cu această afecțiune. Datorită încălcării proceselor metabolice din organism, nivelul acidului uric se poate schimba într-adevăr. Dar acest lucru sugerează că nu are rost să-ți fie frică de a folosi alimente proteice... Ele nu sunt deloc la fel de periculoase pentru organism precum se credea anterior.

Grasimi

Introducerea grăsimilor nesaturate în alimentație are o valoare excepțională pentru tratamentul gutei. Dar nivelul de grăsimi animale din produsele lactate trebuie controlat cu strictețe. Există dovezi că consumul regulat de iaurt și lapte cu un nivel redus de grăsimi reduce riscul de gută și normalizează starea pacientului.

Lactate

Toate tipurile de produse lactate sunt permise în dietă. Cercetările moderne confirmă beneficiile acestora. Mai mult, s-a constatat că proteinele din lapte cazeina și lactalbumina au un efect terapeutic asupra organismului. Acestea cresc rata de excreție a acidului uric în urină.

Alcool

Există dovezi incontestabile ale efectului alcoolului asupra dezvoltării gutei. Studiile au confirmat relația dintre cantitatea de alcool pe care un pacient o bea în mod regulat și incidența bolii.

Deci, atunci când consumați alcool în cantitate de 15 grame pe zi, riscul de îmbolnăvire crește de 1,5 ori. Și o creștere a normei de alcool la cincizeci de grame pe zi crește riscul bolii de 2,5 ori.

În 2004, specialiștii de la Institutul American de Sănătate și Nutriție au efectuat un studiu privind efectul tipuri diferite alcool pe organism cu gută diagnosticată și riscul apariției acesteia. S-a constatat că consumul de bere și lichioruri multiplica riscul de îmbolnăvire. În timp ce bei vin, pe de altă parte, scade nivelul de acid uric din organism.

Consumul zilnic permis de 250 ml vin. Berea, vinul de porto, lichiorurile și băuturile spirtoase nu sunt recomandate, deoarece perturbă funcția rinichilor și excreția acidului uric. Utilizare cronică, regulată alcool puternic iar berea modifică procesele metabolice din organism și devine în sine cauza producției de cristale de monourat de sodiu.

Băuturi

„Cafea are un efect diuretic moderat”, comentează A. Ilyina, specialist la Institutul de Reumatologie al Academiei Ruse de Științe Medicale. - Acest efect crește odată cu creșterea consumului de cafea. Mai mult de cinci căni pe zi are un efect diuretic semnificativ. Și utilizarea pe termen lung și regulată a băuturii reduce riscul de a dezvolta boala.”

Cafeaua și ceaiul, bogate în antioxidanți și polifenoli, au și efecte antiinflamatorii, cresc sensibilitatea celulelor la insulină și reduc riscul de atac de cord. Nu neglija aceste băuturi tonice.

Dar utilizarea băuturilor dulci cu fructoză trebuie limitată sau complet exclusă din dietă. Potrivit unor studii publicate de experții americani în 2007, utilizarea unor astfel de băuturi crește semnificativ riscul de îmbolnăvire la bărbați.

Vitamine si minerale

Anumite microelemente afectează compoziția urinei, provocând un conținut crescut de alcali în ea. În același timp, monourații sunt dizolvați eficient în urină, ceea ce asigură excreția lor productivă. Citratul de sodiu și citratul de potasiu sunt valoroși în dieta pentru gută.

În 2005, au fost publicate rezultatele unui studiu privind efectul vitaminei C asupra nivelului de acid uric. La ea au luat parte 184 de pacienți, dintre care unii au primit acid ascorbic la o doză de 500 mg pe zi, iar cealaltă parte a primit un placebo. Conform rezultatelor studiului, s-a constatat o scădere semnificativă a nivelului de acid uric la cei care au primit vitamina C timp de două luni.

Terapia pentru gută este problemă de actualitate modernitate, deoarece în fiecare an boala afectează un număr tot mai mare de oameni. Abordarea modernă a tratamentului său diferă de cea folosită în secolul trecut. La corectarea stilului de viață și la normalizarea greutății, se recomandă o dietă specială pentru gută. Ar trebui să conțină o cantitate limitată de carbohidrați cu un nivel adecvat de proteine ​​și grăsimi nesaturate.

Acordați atenție celor mai recente cercetări atunci când vă compuneți propria dietă. Elimină nevoia de a adera la sisteme nutriționale rigide, neatractive și extrem de înguste, permițând includerea mai multor proteine ​​și alimente vegetale în dietă.

Nutriția este cel mai important element al vieții umane. Din dieta corecta depinde nu numai de sănătatea fizică, ci și de starea de spirit, capacitatea de a rezista stresului, performanța. O persoană care este foame sau care suferă de alimente de proastă calitate poate fi recunoscută chiar și de aspect.

Dar, uneori, alimentația este și o terapie pentru diferite boli. Nu e de mirare că în medicină există un concept de diete sau tabele de tratament.

Dietele

În mod tradițional, medicii alocă 15 mese alimentare. Nu numai gastroenterologii le sunt familiarizați, ci și terapeuții, endocrinologii, cardiologii și chiar ftiziatricienii. Datorită acestei diviziuni de diete, este ușor să organizați mesele în spitale, maternități, sanatorie.

De ce li se acordă atât de multă atenție dietelor? Viteza de recuperare a pacientului depinde direct de tipul produselor și de calitatea prelucrării acestora. De exemplu, în caz de gastrită sau ulcer peptic, este important să încălziți alimentele și să le măcinați. Boala de rinichi implică o restricție severă a anumitor alimente din dietă, ceea ce poate agrava grav procesul patologic.

O atenție deosebită se acordă bolilor dismetabolice - tulburări metabolice. Aceasta include guta.

Gută

Este o boală sistemică care afectează aproape toate organele. Este incorect să credem că guta afectează doar genunchii și picioarele. Acest proces patologic distruge articulațiile, inima, rinichii, vasele de sânge.

Care este rădăcina bolii? Mecanismul principal este o încălcare a metabolismului acidului uric, acumularea acestuia în organism și depunerea sub formă de cristale speciale. Acest fenomen se numește hiperuricemie. Cu toate acestea, în unele cazuri, nivelul de acid uric din organism rămâne în limite normale, dar un tablou clinic caracteristic viu indică în continuare guta. Acest lucru se întâmplă atunci când rinichii eșuează, ei devin incapabili să elimine nici măcar cantitatea normală de acid uric.

Simptomele care sunt suspecte de gută includ:

• Artrita primului deget de la picior.
• Afecțiunea genunchiului.
• Formarea de sigilii pe tot corpul, conuri - tofuze.
• Cursul ondulatoriu al bolii cu exacerbări periodice sau frecvente.
• Deteriorarea stării de bine după administrarea anumitor alimente.

Deoarece acidul uric se formează în corpul uman din anumite substanțe, alimentația alimentară va fi un element esențial al tratamentului. Cu guta, indiferent de stadiu, tuturor pacienților li se atribuie tabelul numărul 6.

A șasea masă

Dietoterapia înainte de apariția medicamentelor eficiente a fost principala metodă de combatere a acestei boli grave. Și chiar și în Medicină modernă ea iese periodic în prim-plan - cu acțiunea ineficientă a medicamentelor, lor efecte secundare sau reacții alergice.

Dieta clasica numarul 6 pentru guta presupune un meniu cu o reducere stricta a alimentatiei alimentelor bogate in substante speciale - purine. Acestea duc la producția excesivă de acid uric în organism. Nutriția terapeutică pentru gută se bazează pe următoarele principii:

• Reducere semnificativă a aportului alimentar de purine.
• Saturarea dietei cu alimente cu o concentrație redusă de precursori ai acidului uric, care includ în principal cereale și lapte.
• Regimul adecvat al apei,. Este indicat sa cresteti cantitatea de lichid consumata in lipsa contraindicatiilor.
• Pierdere în greutate.

Alimentele pentru gută sunt împărțite în interzise, ​​restricționate și recomandate.

Alimente interzise

Cu guta, este foarte important să cunoaștem acele feluri de mâncare care pot provoca o exacerbare. Este indicat să le excludeți complet din dietă sau să le folosiți în cantități mici.

Ce alimente este total interzis? Dacă 100 g dintr-un produs conține aproximativ 150 mg sau mai multe baze purinice, acesta trebuie aruncat. Practic, următoarele alimente sunt atât de bogate în purine:

• Interiorul este din carne de vită sau de miel, care include nu numai ficatul sau rinichii, ci și creierul și glandele.
• Ciorbe groase, bogate - datorită cantității mari de extractive.
• Fructe de mare - în special hamsii și creveți, macrou, sardinele și sardine. Interdicția se aplică și conservelor de pește.
• Leguminoase prajite si uscate - fasole de lima.
• Carne afumată și diverse conserve, inclusiv legume.
• Inghetata de carne si legume.
• ... Într-o măsură mai mare, atacurile de gută sunt cauzate de berea neagră și vinul roșu, dar utilizarea altor băuturi alcoolice este, de asemenea, extrem de nedorită.
• Toate cerealele uscate, cu excepția grâului rafinat și a orezului.
• Toate fructele uscate. Singura excepție sunt prunele uscate.
• Conopida, zmeura si smochine.
• Măcriș și spanac.
• Muștar și ketchup.
• Măsline și o varietate de murături.
• Sosuri picante.
• Cafea, ceai tare, cacao și ciocolată.

Produse permise în mod limitat

Dacă purinele sunt prezente în alimente cu moderație, acestea pot fi consumate, dar ocazional și în cantități mici. Aceste restricții se aplică alimentelor cu un conținut de bază de purină de 50 până la 150 mg la 100 g. Reduceți consumul:

• Carne de vită și miel - o dată sau de două ori pe săptămână.
• Carne de pasăre - de până la două ori pe săptămână.
• Pești.
• Raci și crustacee.
• Leguminoase (linte, mazăre și fasole).

De asemenea, nu uitați că în carnea animalelor tinere se găsesc mult mai multe purine. Și dacă uneori vă puteți permite carne de vită și miel, dar carnea de vițel și miel în dieta unui pacient cu gută nu are locul.

De asemenea, ar trebui să limitați alimentele bogate în grăsimi saturate sau animale - unt, ouă, untură.

Care este dieta preferată pentru persoanele cu gută?

Deoarece guta este o boală metabolică, prognosticul acesteia poate fi îmbunătățit prin limitarea aportului de purine în organism cu alimente. Pentru astfel de pacienți, medicii recomandă o dietă cu hipopurine sau tabelul 6. Ce alimente sunt sărace în aceste substanțe? Acestea includ:

• Pâine de grâu și secară, învechită - produse de patiserie de ieri.
• Supe de fructe, legume și lapte.
• Carne macră fiartă, nu mai mult de două ori pe săptămână.
• Orice legume ca garnitură sau gustare.
• Salate de legume proaspete, caviar de dovlecei și vinete, vinegretă.
• Mâncăruri din cereale. Cantitatea lor în dietă ar trebui să fie moderată, dar poate fi folosită orice rețetă.
• Dulciuri - jeleu, marmeladă, marshmallow.
• Lapte și produse lactate fermentate, brânză.
• Băuturi din fructe, sucuri, apă alcalină, ceai slab.
• Ou - nu mai mult de unul pe zi, de preferință fiert sau omletă.

Dieta 6 ar trebui să fie variată. Este recomandabil să folosiți diverse rețete - folosind nu numai aburirea, ci și tocănirea sau coacerea. O astfel de masă dietetică nu va asupri pacienții și nu îi va face să vrea să încerce alimente interzise.

In perioada meniul este mai restrans. O interdicție totală este impusă alimentelor cu un conținut moderat de purine.

Meniu săptămânal

Pentru a face mâncarea plăcută și variată, puteți pregăti din timp un meniu pentru săptămână.

Guta necesită schimbări semnificative ale stilului de viață și dietei. Dar o dietă selectată corespunzător este o garanție a sănătății viitoare și a prevenirii complicațiilor.

Dieta numărul 6 pentru gută este un sistem nutrițional recomandat pentru bolile metabolice cauzate de o concentrație mare de acid uric în sânge.

Dieta terapeutică - se arată tabelul numărul 6:

• cu artrită gutoasă;
• cu urolitiază, care se manifestă prin acumularea de oxalați în rinichi și formarea de calculi.

Deoarece guta se dezvoltă pe fondul tulburărilor metabolice, atunci dieta corecta este capabil să atenueze evoluția bolii și să minimizeze consecințele tulburărilor metabolice.

Fiecare dieta are obiective specifice. Dieta numărul 6 produce următorul efect terapeutic:

• normalizează procesele metabolice;
• reduce concentrația acidului uric și a derivaților săi;
• normalizează dezechilibrul dintre sinteza și excreția acidului uric;
• schimbări compoziție chimică urină (o face alcalină).

Deoarece orice dietă promovează anumite principii, o anumită dietă trebuie urmată pentru a obține efectul dorit:

• trebuie să mănânci regulat, fără a pierde nicio masă;
• foametea și supraalimentarea sunt complet inacceptabile;
• nu fii fanatic când este vorba despre pierderea în greutate, problema trebuie abordată într-o manieră cuprinzătoare, scăzând nu mai mult de 1,5 kg pe lună;
• în timpul unei exacerbări, este necesar să se urmeze o dietă strictă cu un aport abundent de lichide de până la trei litri (aceasta include tot lichidul consumat în timpul zilei);
• în perioada de odihnă, regimul de băut se reduce la doi litri pe zi;
• dați preferință apei minerale alcaline, care se descompune și elimină acidul uric din organism;

Caracteristicile dietei „tabelul numărul 6”

Cu dieta terapeutică „tabelul numărul 6”, este interzis consumul de alimente cu un conținut ridicat de purine, precum și acid oxalic și clorură de sodiu. Dar cantitatea de produse alcalinizante, care sunt indicate pentru gută, dimpotrivă, crește (în absența contraindicațiilor din sistemul cardiovascular).

De asemenea, este necesar să se reducă conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați. În special în cazul obezității, se recomandă reducerea cantității de carbohidrați. Carnea slabă și peștele se consumă numai în formă fiartă, nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână. Carnea trebuie fiartă, deoarece la fierbere până la 50% din purinele conținute în ea trec în bulion. Carnea și peștele fierte pot fi fierte, copte și folosite pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. O porție de carne nu trebuie să conțină mai mult de 150 g, iar o bucată de pește porționată - 170 g. Legumele pot fi consumate atât fierte, cât și înăbușite și coapte. Mâncarea nu trebuie să fie foarte fierbinte, ci o temperatură normală. Este necesar de patru ori pe zi (poate fi mărit mese fracționate de până la 6 ori pe zi) dieta și bea din abundență pe stomacul gol între mese.

Cu gută, se recomandă zile de post o dată pe săptămână: lactate, legume, chefir, fructe, brânză de vaci. În același timp, se recomandă consumul unui singur produs. De exemplu, ziua de dovleac, dovleac sau morcov. Dacă este dificil pentru o persoană să mănânce un produs, atunci puteți adăuga o altă legumă sau mai multe legume și, de asemenea, puteți combina legumele cu fructele. Zilele de post trebuie completate cu un regim de băutură. Este strict interzis postul „curativ”, deoarece, atunci când alimentele nu intră în organism, nivelul de acid uric din sânge crește brusc. Cu o combinație de artrită gutoasă și obezitate, se recomandă dieta numărul 8, tot cu folosirea zilelor de post.

Valoarea energetică și compoziția chimică a dietei numărul 6

Dieta numărul 6 pentru gută conține compoziția chimică permisă a alimentelor:

• 70 g de proteine ​​(animale și lactate), totuși, 50% dintre ele sunt lactate;
• 80 g grăsime, din care 30% de origine vegetală;
• 350-400 g carbohidrați, din care 80 grame zahăr;
• 8-10 g sare de masă;
• sodiu 4 g;
• aproximativ 2 litri de lichid;
• potasiu 3,5 g;
• caroten 7 mg;
• calciu 0,75 g;
• retinol 0,5 mg;
• fier 0,035 g

Astfel, valoarea energetică a unei astfel de diete este de 2400 - 2600 de calorii.

Cui i se prescrie dieta numărul 6

Dieta numărul 6 este prescrisă nu numai pentru gută. Este indicat persoanelor care suferă de hiperuricemie (concentrație crescută de acid uric în sânge), dar nu sunt încă bolnave de gută. Statisticile medicale susțin că o concentrație crescută de acid uric în sânge se observă la 0,1% dintre ruși și 2% dintre europeni. Deoarece guta este atât primară, cât și secundară, primară se dezvoltă ca urmare a tulburărilor metabolice și secundară pe fondul altor boli (de regulă, boli de sânge).

De asemenea, foarte periculos nivel inalt acid oxalic în organism. Excesul său duce la depunerea în rinichi a oxalaților (săruri ale acidului oxalic), care se acumulează, formează calculi și provoacă urolitiază. Dieta numărul 6 este prezentată și în acest caz. Consumul de alimente care provoacă alcalinizarea organismului și excluderea alimentelor care conțin o cantitate mare de purine ajută la îmbunătățirea reacțiilor metabolice, și anume, la normalizarea metabolismului purinelor în organism și, de asemenea, la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal, restabilindu-i funcțiile.

Înainte de a intra în vigoare tratament medicamentos, dieta a fost principalul tratament pentru această boală. Și chiar și acum este un instrument eficient de tratament împreună cu medicamentele.

Cu dieta numărul 6, sunt permise următoarele alimente:

Produse de patiserie

Consumul de grâu, secară și pâine de tărâțe din făină de clasa I și II: pâine albă; pâine de grâu și secară.

Carne, pasare si peste

Este permis să consumați carne de iepure, carne slabă de vită, curcan și pui de cel mult 2-3 ori pe săptămână. Carnea este permisă numai în formă fiartă, precum și peștele slab fiert.

ouă

Sunt permise două ouă pe zi, fierte în orice fel

Paste și cereale

Este permisă utilizarea nelimitată.

Legume

Dieta # 6 este o dietă vegetariană. Legumele sunt permise sub orice formă: înăbușite, coapte și fierte, precum și crude.

Gustări

Gustări permise din legume, atât proaspete, cât și murate, salate de fructe, vinegrete.

Fructe și dulciuri

Puteți mânca toate fructele și fructele de pădure, cu excepția zmeurii, afinelor și smochinelor. De mare folos sunt și compotul de fructe uscate, terciul cu stafide și fructele uscate. Din dulciuri se pot consuma: marshmallow, marmelada, marshmallow, dulceata, miere, acadele.

Băuturi

Permis ceai cu lamaie cu lapte, cafea slaba cu lapte, jeleu de fructe, sucuri de legume si fructe, bauturi din fructe, ape minerale alcaline, kvas. Decocturi din ierburi medicinale, măceșe, tărâțe, apă de orez, ovăz și fructe uscate.

Unt

Permis să mănânce următoarele uleiuri: măsline, floarea soarelui, ulei de porumb și unt.

1. Bulion bogate, grase de origine animală, cu adaos de măcriș, spanac și leguminoase.
2. Diversi carnati, carnati, wieners, sunca, bacon, afumaturi.
3. Conserve de carne și pește, pateuri, sardine, hamsii, caviar.
4. Pește sărat, afumat și uscat, hering.
5. Subproduse din carne: creier, ficat, limbă, rinichi.
6. Carne tânără și pui.
7. Leguminoase, ciuperci, măcriș, spanac, salată verde, rubarbă, hrean, muștar și piper negru.
8. Brânzeturi sărate și picante.
9. Ciocolata si cacao.
10. Băuturi alcoolice, inclusiv bere.

Tine minte! Purinele vegetale găsite în fructe și legume nu sunt dăunătoare organismului, spre deosebire de purinele animale. Mesele abundente din carne, cuplate cu bauturile alcoolice, pot provoca un atac acut de artrita guta.

Dieta numărul 6 conform lui Pevzner: un meniu aproximativ pentru o săptămână

luni

• Pe stomacul gol: cu douăzeci de minute înainte de masă: decoct de măceș.
• Mic dejun: fulgi de ovaz cu lapte, salata de castraveti.
• Al doilea mic dejun: brânză de vaci cu smântână, jeleu de fructe.
• Prânz: Supă de cartofi, dovlecei umpluți cu orez și tocată de legume cu sos de smântână, lapte.
• Gustare de după-amiază: salată de varză proaspătă și morcovi, stropită cu sos de miere.
• Cina: paste cu legume și caș delicat.
• Noaptea: mere proaspete.

marţi

• Pe stomacul gol: decoct de măceș
• Mic dejun: ou fiert moale, salata de morcovi cu smantana, ceai cu lamaie.
• Al doilea mic dejun: cartofi tineri cu castraveți, suc de mere.
• Prânz: supă de legume cu smântână, caserolă cu brânză de vaci, jeleu.
• Gustare de după-amiază: un pahar de jeleu de lămâie.
• Cina: terci de lapte de orez, brânză și pâine cu conținut scăzut de grăsimi și ceai cu lapte.
• Noaptea: un pahar de chefir.

miercuri

• Pe stomacul gol: decoct de măceș.
• Mic dejun: salata de varza, paste cu branza de vaci, ceai de lamaie.
• Al doilea mic dejun: clătite de cartofi cu smântână, suc de roșii.
• Pranz: supa vegetariana de varza, cartofi cu sos cremos, jeleu de căpșuni.
• Cina: salata de legume cu varza si morcovi, prajituri cu branza cu dulceata de fructe.
• Noaptea: un măr.

joi

• Pe stomacul gol: decoct de măceș.
• Mic dejun: cheesecake coapte cu miere și smântână, cafea slabă cu lapte.
• Al doilea mic dejun: compot de fructe uscate, salată de castraveți.
• Pranz: peste aburit cu orez si varza inabusita.
• Gustare de după-amiază: caserolă cu brânză de vaci, ceai cu lămâie.
• Cina: vinegreta asezonata cu ulei de masline, legume la gratar.
• Noaptea: un pahar de chefir.

vineri

• Pe stomacul gol: decoct de măceș.
• Mic dejun: salata de sfecla cu mere proaspete, ceai cu lapte.
• Al doilea mic dejun: ou fiert cu salată de roșii și castraveți, compot de fructe uscate.
• Prânz: borș cu legume, clătite de cartofi cu smântână, salată de morcovi înăbușiți.
• Gustare de după-amiază: prune uscate cu brânză de vaci.
• Cina: terci de dovleac, jeleu de lămâie, un măr.
• Noaptea: un pahar de chefir.

sâmbătă

• Pe stomacul gol: decoct de măceș
• Mic dejun: paste cu crema de branza ras, cafea slaba cu lapte.
• Al doilea mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt.
• Prânz: supă de orz perlat, ardei gras umplut cu orez si file de pui.
• Gustare de după-amiază: plăcintă cu afine, lapte.
• Cina: dovleac copt 200 g cu miere, iaurt.
• Noaptea: un măr proaspăt.

duminică

• Pe stomacul gol: decoct de măceș.
• Mic dejun: terci de orez, paine prajita cu unt, lapte.
• Al doilea mic dejun: prajituri cu branza cu miere sau dulceata, compot de fructe uscate.
• Prânz: sfeclă roșie cu smântână, 150 g piept de pui, gătit la băutură, terci de hrișcă, suc de portocale.
• Gustare de după-amiază: bulion de tărâțe, prăjituri cu brânză, jeleu.
• Cina: sarmale vegetariene cu orez si smantana, jeleu de lamaie, fructe.
• Noaptea: un pahar de chefir.

Dieta nr. 6 presupune un meniu de legume variat și bogat, care trebuie luat ca bază, variind și combinând combinarea diferitelor produse și gătitul după bunul plac. Vă puteți concentra asupra alimentelor și mâncărurilor preferate, dar în același timp să nu depășiți această dietă, deoarece numai o astfel de dietă este capabilă să regleze echilibrul acidului uric și să reducă concentrația acestuia în sânge. Datorită acestei diete, puteți vindeca corpul în întregime, puteți pierde în greutate și puteți îmbunătăți procesele metabolice din organism. Cu o abordare rezonabilă a activitate fizicaîn combinație cu dieta numărul 6, puteți câștiga sănătate pentru o lungă perioadă de timp.

Ar trebui spus că obiceiuri proaste precum fumatul, nerespectarea regimului zilnic, postul sau supraalimentarea, petrecerile de noapte cu alcool, pot provoca, de asemenea, un atac de artrită gută.

Cum să gătești alimente cu dieta numărul 6

Pregătirea alimentelor cu dieta numărul 6 este foarte simplă. De obicei sunt fierte, coapte, înăbușite, rar prăjite. Cerințele stricte se aplică numai pentru prepararea cărnii și a peștelui de animale. Puteți găti o varietate de feluri de mâncare din carne și pește, chiar să le prăjiți și să le coaceți, dar numai după fierbere preliminară. Deoarece carnea de animale este bogată în purine, pregătirea lor poate transforma 50% din purine în bulion. Cu toate acestea, merită repetat că carnea și peștele, chiar și soiurile cu conținut scăzut de grăsimi, sunt consumate numai în perioada de remisie. În cazul unui atac de gută acut, aceste alimente trebuie excluse din dietă. De asemenea, o porțiune din masă sau pește ar trebui să fie strict limitată la cel mult 150 g și puteți utiliza aceste produse doar de 2 ori pe săptămână. În plus, nu poți consuma atât carne, cât și pește în aceeași zi: fie doar carne, fie doar pește.

Orice legume proaspete, fierte, fierte, coapte sunt foarte utile pentru gută. Le puteți mânca în cantități nelimitate. Cerealele pot fi consumate ca fel de mâncare independent sau adăugate în supe de legume. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi nu sunt doar permise, ci sunt binevenite în dieta gutei. Puteți face diverse budinci, caserole, cheesecake din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a reduce concentrația de acid uric din organism, așa cum este cerut de dieta numărul 6, este necesar să folosiți ape minerale alcaline cu adaos de lămâie și grapefruit. Sunt foarte utile decocturile din fructe de pădure și ierburi.

Plante medicinale pentru guta

Beneficiile plantelor medicinale în tratamentul gutei sunt binecunoscute. Tot felul de decocturi, sucuri, tincturi din plante medicinale, fructe de padure, legume si fructe contribuie la evacuarea rapida a acidului uric si a sarurilor de acid oxalic din organism.

Din acest motiv, trebuie să includeți în dietă fructe, fructe de pădure și plante medicinale, care sunt destul de potrivite în dieta numărul 6. Vă oferim mai jos câteva rețete de băuturi medicinale.

Următoarele fructe de pădure și plante medicinale sunt foarte utile:

Fructe și fructe de pădure

• Cireașă;
• merişor;
• căpșune;
• coacăz negru;
• Coacăz roșu;
• merele.

Plante medicinale

• tanaceu;
• serie;
• urzica;
• măceș;
• muşeţel;
• soc negru;
• Tei;
• Sunătoare;
• rozmarin sălbatic.

Principala băutură pentru gută este decoctul de măceș. Se prepara astfel: trei linguri de fructe tocate (40 g fructe uscate tocate), se toarna apa clocotita peste el. Insistați timp de 8 ore, apoi luați un pahar pe stomacul gol sau noaptea. Puteți prepara un decoct de măceș într-un termos.

Ceaiul de astila este foarte util pentru guta. Se prepară astfel: 1 lingură de frunze de lingonberry se prepară cu un pahar de apă fiartă. Luați 1 pahar de 3-4 ori pe zi înainte de mese.

De asemenea, puteți pregăti un decoct de ierburi medicinale. Ia înăuntru sume egale(1 lingura fiecare) urmatoarele ierburi: flori de tei, sunatoare, soc negru, flori de musetel. Toate ierburile se amestecă bine, se pun într-un vas de sticlă și se toarnă cu un pahar de apă clocotită. Închideți bine capacul și puneți-l într-o baie de apă timp de 15 minute. Apoi se răcește și se filtrează. Bulionul rezultat se aduce la fierbere, adăugând apă în raport de 1:10. Luați 3 sau 4 pahare pe zi cu 15 minute înainte de masă. Bulionul se păstrează la frigider timp de trei zile. Cursul de tratament cu ierburi medicinale este de o lună, dar în acest timp trebuie să fie alternate.

Dieta numărul 8 pentru obezitate

De ce este important controlul greutății pentru gută? De obicei, guta se dezvoltă la persoanele care manifestă mâncare excesivă, ceea ce duce nu numai la dezvoltarea gutei, ci și la obezitate. Puteți spune chiar că obezitatea este o afecțiune care provoacă dezvoltarea gutei. Obezitatea apare ca urmare a consumului Produse alimentare care conțin niveluri ridicate de purine. În plus, cu excesul de greutate corporală, apare o sarcină asupra articulațiilor, în urma căreia acestea devin deformate și inflamate.

Toți acești factori duc mai devreme sau mai târziu la dezvoltarea gutei. Prin urmare, dieta numărul 8 este prescrisă pentru gută, când o persoană suferă și de obezitate. Scopul unei astfel de diete este reducerea greutății corporale prin reducerea aportului de calorii din organism. Ca urmare, cantitatea de grăsimi, carbohidrați și sare care intră în organism este redusă, iar grăsimile animale sunt, de asemenea, limitate. Senzația de sațietate atunci când urmează această dietă apare ca urmare a consumului unei cantități mari de fibre. Astfel, conținutul de calorii al alimentelor consumate este redus la 2000 kcal pe zi, ceea ce contribuie la scăderea greutății corporale.

(93 estimări, medie: 5,00 din 5)

Tratamentul dietetic pentru gută trebuie făcut în mod regulat. Experții recomandă să vă planificați mesele astfel încât să existe 4-6 mese pe zi. Cu toate acestea, nu ar trebui să mâncați în exces sau să rămâneți foame.

Cu guta pe picioare, dieta presupune limitarea alimentelor bogate in purine, acid oxalic, clorura de sodiu. Experții au identificat necesitatea creșterii consumului de alimente, contribuind la procesul de alcalinizare din organism. Restricția în aportul de grăsimi și proteine ​​poate fi considerată destul de blândă.

Caracteristicile dietei numărul 6:

dezvoltarea acidului uric. Conform analizelor, există o deplasare către partea alcalină în fluidul secretat de organism.

Soiuri de feluri de mâncare

• Salate.
• Primele feluri de bucatarie vegetariana (ciorba de varza, bors, supe).
• Feluri secundare, constând din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește, carne. Se poate consuma de 3 ori pe saptamana, fiert sau gatit la cuptor, la baie.
• Lactate și produse lactate fermentate.
• Toate cerealele în cantități mici și legumele sunt permise ca garnitură, cu excepția leguminoaselor.
• Ouă (1 pe zi).
• Fructe, fructe de pădure sub orice formă.
• Băuturi lactate sau din fructe.
• Sosurile se recomanda a fi gatite pe baze vegetale, cu rosii sau lapte.
• Dulciuri cu fructe și miere.

O dietă pentru gută presupune o zi de post. În acest moment, este permis să mănânci brânză de vaci, fructe sau să bei chefir. Este deosebit de important să includeți zilele de post în dietă pentru persoanele care suferă de exces de greutate în combinație cu guta.

Meniu pentru saptamana

Experții au alcătuit un meniu complet al dietei numărul 6 pentru gută. Respectând recomandările, puteți reduce probabilitatea unui atac al bolii. Luați în considerare mesele săptămânale pe a 6-a masă în fiecare zi.

Luni:

• Micul dejun include pâine, unt și vinegretă. Îl spălăm cu ceai slab cu lapte.
• Pranz: supa cu legume, cartofi prajiti in ulei vegetal, carne fiarta. Il spalam cu compot cu biscuiti.
• Gustare de după-amiază: terci de hrișcă, 1 ou. Îl spălăm cu suc.
• Cina: cotlet de legume, caserolă de paste cu brânză de vaci. Il spalam cu jeleu de fructe.
• Cu puțin timp înainte de culcare, este permis să bei un pahar de lapte cu chiflă.

Marţi:

• Cu o oră înainte de micul dejun, bea un pahar de bulion de măceșe.
• Mic dejun: fulgi de ovaz in lapte. Îl spălăm cu chefir. O jumătate de oră mai târziu - un pahar de suc de struguri.
• Pentru prânz: supă piure de legume. Il spalam cu jeleu de lapte.
• Gustare de după-amiază - un pahar de suc de morcovi.
• Cina: terci de hrisca cu lapte. Il spalam cu compot.
• Noaptea - un pahar de compot fără zahăr.

Miercuri:

• Bem un pahar pe stomacul gol apă minerală... Gătim puțin mai târziu legume proaspete cu ulei vegetal si un ou. Micul dejun este spălat cu compot cu adaos de măceșe.
• Prânz: supă de legume sau lapte, clătite de cartofi, jeleu. La desert, un măr.
• Cina: chiftele aburite cu legume, brânză de vaci, ceai.
• Cina târzie: lapte copt fermentat.

Joi:

• Mic dejun: legume fierte (sfeclă, morcovi, prune uscate). Ou. Băutură de cafea. O oră mai târziu bem bulion de măceșe.
• Prânz: supă de fulgi de ovăz, macaroane și brânză, cotlet de varză sau morcov cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Il spalam cu suc de fructe.
• Cina: brânză de vaci în găluște sau caserolă din ea cu adaos de prune uscate. Compot de măceșe.
• Bem chefir noaptea.

Vineri:

• Dimineața: salată (sfeclă roșie, măr), cafea.
• Al doilea mic dejun: ou prajit cu rosii. Pentru desert fructe de padure proaspete sau fructe.
• La prânz: okroshka, tocană de legume cu carne de vită, ceai cu o felie de lămâie.
• Cina: caserolă de varză cu sos de smântână. Il spalam cu ceai cu lapte.
• Înainte de culcare: o jumătate de pahar de băutură de tărâțe.

Sâmbătă:

• Cu guta, dieta 6 prevede o zi de post. O poți face în a șasea zi.
• Sâmbătă, puteți înlocui toate mesele cu brânză de vaci (150 gr.). Bea un pahar de chefir noaptea.

Duminică:

• Mic dejun: fulgi de ovaz pe apa, compot.
• Al doilea mic dejun: vinegretă, omletă, ceai cu lapte.
• Prânz: puteți găti carne de vită fiartă sau orice fel de mâncare din acest produs, sfeclă roșie, varză înăbușită pentru garnitură. Îl spălăm cu jeleu.
• Cina: sfecla fiarta, prajituri cu branza, bautura de macese.
• Înainte de culcare, chefir.

În urma acestei diete, va fi posibilă stabilizarea rapidă a stării. Nutriția adecvată joacă un rol important în controlul proceselor metabolice ale organismului.

Rețete delicioase

Printre preparatele dietetice, se numără destul de multe gustoase, dacă știi să le gătești corect. Să ne uităm la câteva rețete. Dieta pentru gută se va potrivi gusturilor dvs cotlet de morcov si supa de legume.

Cotlet de legume

Ingrediente: morcovi fierti, niste gris si ulei pentru prajit, pesmet.

Rade morcovii. Adăugați puțin gris la el. Formăm cotlet, pane. Se prăjește pe fiecare parte. În loc de morcovi, puteți folosi sfeclă.

Supa de legume

Supa vegetariană este foarte utilă pentru schimbările de gută. Următoarele produse sunt potrivite pentru prepararea acestuia:

• varză - 100 gr.;
• cartofi - 3 buc.;
• morcov;
• bec;
• roșii - 1 buc.;
• orice crupe;
• verdeaţă.

Pentru prepararea supei, cerealele se fierb separat. Morcovii și ceapa, tăiate fâșii, se trimit la apă clocotită. Apoi se introduc cartofii. Dupa ce este aproape gata se adauga varza tocata. La final, în tigaie se adaugă roșii tăiate mărunt și ierburi. Sare, condimente dupa gust.

Dieta pentru gută face parte din terapie. Prin urmare, este important să treceți la o alimentație adecvată cât mai curând posibil, eliminând alimentele dăunătoare din dietă. Toate acestea vă vor permite să trăiți pe deplin, reducând probabilitatea unei exacerbări a bolii.

Videoclip util despre dieta gutei

Nu există articole înrudite.