Conopida în aluat. Conopida delicioasa prajita fara pane Conopida vegetariana in aluat

Alexandru Gușcin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Legumele prăjite sunt incredibil de gustoase și sănătoase. Printre acestea, merită în special evidențiată conopida în aluat. Conține multe vitamine și microelemente. Va fi util pentru toate gospodinele să știe să prăjească conopida în aluat. În multe privințe, succesul acestui fel de mâncare depinde dacă reușiți să pregătiți corect aluatul.

Cum se face aluatul

Acest un cuvânt străin numit aluat făcut dintr-un amestec de făină, apă și sare. De regulă, acolo se adaugă ouă și pesmet. Toată lumea ar trebui să știe cum să facă aluat de conopidă din aceste produse. Există rețete cu alte ingrediente: lapte, bere. Amestecul se face la diferite grade de grosime. Înainte de a înmuia bucățile de varză în ea, aduceți-o la jumătate fiartă. Ei fac asta pentru ca interiorul legumei să nu rămână crud, pentru că se prăjește repede.

Aluat de conopida - reteta cu poza

Există o mulțime de opțiuni de gătit. Puteți alege o rețetă pentru un aluat delicios de conopidă din două sau trei ingrediente, sau stăpâniți una care conține multe ingrediente. Ingredientele trebuie selectate în funcție de gustul pe care îl doriți în cele din urmă: sărat, blând, dulce, picant, ușor acru. Legumele se vor dovedi delicioase cu fiecare dintre aceste opțiuni de aluat. Memorați mai multe rețete de gătit pas cu pas.

Cum se face aluat crocant

Dacă folosești următoarea rețetă, vei obține o legumă cu o crustă apetisantă și densă. Această delicatesă ar trebui să atragă toate persoanele care iubesc mâncarea prăjită. Aluatul crocant de conopidă este foarte ușor de preparat. În funcție de preferințele tale de gust, îl poți face sărat sau proaspăt. Este posibil ca chiar și copiii, care sunt greu de forțat să mănânce alimente sănătoase, să mănânce legume preparate astfel.

Ingrediente:

• ou – 1 buc.;
• pesmet – 55 g;
• apă – 50 ml;
• făină - 1 lingură. l.;
• piper măcinat - câteva ciupituri;
• sare - două vârfuri.

Metoda de gatire:

1. Înainte de a găti conopida în aluat, separă capul în buchețe și se spală. Puneți într-o cratiță, adăugați apă și sare. Gatiti la foc mediu timp de 10 minute, nu acoperiti cu un capac. Apoi se scurge într-o strecurătoare.
2. Bate ouăle cu apă. Adăugați sare, piper și făină cu grijă. Se amestecă.
3. Turnați biscuiții într-o farfurie adâncă.
4. Încinge uleiul într-o tigaie.
5. Rulați fiecare inflorescență în pesmet, după ce o scufundați în aluat. Se pun intr-o tigaie si se prajesc la foc mare pe toate partile pana se rumenesc.

Sărac

Din cauza credințelor religioase, unii oameni refuză anumite alimente. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că mâncărurile de conopidă în aluat nu le sunt disponibile. Aluatul poate fi făcut din acele ingrediente, a căror utilizare nu este interzisă în timpul postului. Nu se adaugă ouă acolo. Aluatul de post este preparat din făină, apă și condimente. Leguma se dovedește nu mai puțin gustoasă cu ea decât cu una obișnuită.

Ingrediente:

• furculiță de varză - 1 mică;
• apă - 1 lingură;
• verdeață - jumătate de buchet;
• făină - cât va lua aluat;
• sare - 1 linguriță;
• piper negru – două vârfuri;
• amestec de usturoi uscat și piper alb - 0,5 linguriță;
• turmeric - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Spălați capul de varză. Se fierbe 5 minute, apoi se despart în buchete.
2. Adăugați treptat făina în apă până când consistența este asemănătoare cu smântâna groasă. Adăugați sare și toate condimentele. Se amestecă bine.
3. Turnați inflorescențele în recipientul cu aluatul.
4. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Folosiți o furculiță pentru a scoate bucățile de legume. Se prăjește pe toate părțile până se rumenește.

Cu maioneză

Daca gatesti in felul urmator, vei obtine o delicatesa mai calorica, dar delicios de gustoasa. Aluatul pentru conopida cu maioneză iese foarte fragedă. Acoperă bine fiecare inflorescență. Mâncarea va fi și mai gustoasă dacă cumpărați maioneza cu lămâie sau măsline, mai degrabă decât maioneza obișnuită. Puteți experimenta și folosi în schimb un fel de sos, de exemplu, smântână sau tartru.

Ingrediente:

• varză - 0,5 kg;
• sare, piper;
• maioneză – 185 ml;
• făină - 3,5-4 linguri. l.;
• ou – 1 mare.

Metoda de gatire:

1. Se spală capul de varză, se dezasambla în inflorescențe și se fierbe timp de trei minute în apă cu sare.
2. Bate oul pana apare spuma, adauga maioneza si faina. Sare si piper.
3. Înmuiați fiecare inflorescență în amestecul lichid, apoi puneți într-o tigaie cu un număr mare uleiuri Se prăjește până se rumenește la foc mic.

Cu lapte

O altă variantă a preparatului. Rețeta de aluat de conopidă cu lapte a fost testată în timp și este considerată clasică. Dacă pregătiți aluatul astfel, crusta va fi crocantă. Legumele din interior vor rămâne moi și fragede. Delicatesa va fi foarte utilă, o puteți include în siguranță în dieta copilului dumneavoastră. Așadar, gătim conopida în aluat de lapte.

Ingrediente:

• furculiță de varză - 1 mare;
• ulei vegetal;
• lapte – 150 ml;
• sare, condimente;
• ouă – 4 buc.;
• făină – 220-230 g.

Metoda de gatire:

1. Se spală capul de varză, se împarte în inflorescențe și se fierbe în apă cu sare timp de 5 minute. Apoi se scurge într-o strecurătoare.
2. Bate ouale cu sare, adauga lapte si condimente. Adăugați treptat făina, amestecând bine, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
3. Înmuiați inflorescențele în aluat și prăjiți într-o tigaie pe toate părțile până se rumenesc.

În bere

O rețetă foarte simplă, dar cu o întorsătură proprie. Aluatul de bere pentru conopidă are o amărăciune caracteristică. O legumă înmuiată în vapori de alcool devine mai moale și mai suculentă. La prăjit, alcoolul se evaporă, așa că poate fi dat chiar și copiilor mici. Asigurați-vă că încercați să faceți un răsfăț folosind acest lucru reteta pas cu pas, rezultatul va place.

Ingrediente:

• cap de varză - 1 mediu;
• ulei vegetal;
• ouă – 3 buc.;
• făină – 120-150 g;
• bere – 150 ml;
• zahăr - 1,5 linguriță;
• sare - 1,5 linguriță;
• piper.

Metoda de gatire:

1. Spălați și uscați furculițele, dezasamblați în inflorescențe mici. Se fierbe apa, se adauga putina sare si zahar. Fierbeți inflorescențele timp de 3-5 minute, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare.
2. Bateți ouăle cu sare până când apare spumă. Turnați berea în ele și piper. Adaugam faina putin cate putin, amestecand bine. Grosimea amestecului trebuie să fie similară cu smântâna.
3. Încinge uleiul vegetal. Înmuiați inflorescențele în aluat și puneți-le în tavă. Se rastoarna astfel incat sa fie prajite pe toate partile. Înainte de servire, lăsați să stea puțin pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Fără ouă

Un fel de mâncare pregătit după următoarea rețetă se va dovedi nu mai puțin gustos decât toate precedentele. Conopidă in aluat fara oua iese fraged si suculent. Toate acestea se realizează datorită chefirului adăugat în compoziție. Delicatesa poate fi servita atat adultilor cat si copiilor. Dacă gătiți pentru copii, este mai bine să nu adăugați condimente fierbinți sau multă sare în aluat.

Ingrediente:

• furculiță de varză - 1 medie;
• curry - 0,5 linguriță;
• chefir – 70 ml;
• piper - două vârfuri;
• apă – 70 ml;
• sare - după gustul tău;
• făină - 5-6 linguri. l.;
• sifon - pe varful unei lingurite.

Metoda de gatire:

1. Fierbe apa. Dezasamblați capul de varză în inflorescențe. Când apa fierbe, sare și aruncă legumele acolo timp de cinci minute.
2. Amestecați apa cu chefirul cu un tel și începeți să adăugați treptat făina. Aluatul ar trebui să fie puțin mai gros decât aluatul de clătite. Sărați, adăugați condimente, sifon stins cu oțet.
3. Încinge ulei de măsline într-o tigaie. Înmuiați bucățile de legume în amestecul lichid și prăjiți până se rumenesc. Întoarceți-le până când fiecare parte se rumenește.

Brânzos

Ingrediente:

• varză - 1 kg;
• ulei vegetal;
• făină - un pahar;
• sare, piper - dupa gust;
• brânză tare – 200 g;
• turmeric - 0,5 linguriță;
• ouă – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Spălați furculițele și împărțiți-le în inflorescențe. Fierbe apa, sare, fierbe bucatile de legume timp de 3 minute Scurge-le intr-o strecuratoare si raceste-le.
2. Bateți ouăle cu un tel. Adăugați treptat făina fără a opri amestecul aluat. Adăugați sare, piper și turmeric.
3. Răziți grosier brânza. Adăugați-l în aluat în porții mici. Dacă le arunci pe toate odată, se pot aglomera.
4. Înmuiați inflorescențele în amestecul de brânză și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte.

Pe apa minerala

Mâncarea preparată după următoarea rețetă este foarte aerisită datorită adăugării de lichid carbogazos. Chiar și în fotografie se vede diferența dintre acest test și cel obișnuit. Reteta de aluat pentru conopida in apa minerala este simpla, include oua, faina, sare, piper, curry si usturoi. Pentru a oferi preparatului un gust deosebit, puteți schimba setul de condimente la discreția dvs.

Ingrediente:

• varză - 750 g;
• ulei vegetal - 4-5 linguri. l.;
• ouă – 4 buc.;
• făină – 360 g;
• apă minerală – 220-230 ml;
• usturoi – 4 catei;
• curry - 1 linguriță;
• sare - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Împărțiți furculițele în inflorescențe mici. Fierbeți-le în apă cu sare timp de cel mult trei minute. Rece.
2. Bate ouăle cu sare. Cand apare spuma, adauga restul de condimente si usturoiul zdrobit. Se toarnă apă minerală și se adaugă făină în porții mici. Se amestecă bine.
3. Înmuiați bucățile de legume răcite în aluat și prăjiți cu mult ulei la foc moderat. După gătire, păstrați-le pe un prosop de hârtie pentru un timp.

Cu amidon

Legumele preparate după această rețetă capătă o crustă crocantă, dar interiorul rămâne moale și fraged. Dacă vă place să mâncați o dietă variată, atunci trebuie să vă amintiți cum să pregătiți aluatul cu amidon. Fotografia arată că bucățile de varză cu ea ies foarte roz și apetisante. Procesul de gătit durează minim. Această delicatesă este o opțiune excelentă pentru o cină rapidă și ușoară.

Ingrediente:

• varză - 0,8 kg;
• amidon de cartofi - 100 g;
• mărar - o grămadă;
• piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
• ouă – 3-4 buc.;
• sare - 0,5 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Dezasamblați capul de varză în inflorescențe. Gatiti-le in apa clocotita cu sare timp de trei minute.
2. Tăiați mărarul. Bateți ouăle cu sare, adăugați amidon, piper și ierburi.
3. Încinge puțin ulei într-o tigaie. Înmuiați fiecare bucată de legume în amestecul de amidon-mărar. Prăjiți-le într-o tigaie aproximativ un minut pe fiecare parte.

Conopida în aluat - secrete de gătit

Fiecare fel de mâncare are propriile sale caracteristici, știind care îl va face mai gustos. Recomandări pentru aluat:

1. Pentru feluri de mâncare folosesc nu numai legume proaspete, dar și unul care a fost înghețat anterior. Gustul va fi același. Când este congelată, legumele pot fi păstrate până la câteva luni.
2. Puteți găti nu numai într-o tigaie, ci și în cuptor. În funcție de cât de gros este aluatul tău, fie înmuiați buchețelele în el și puneți-le pe o tavă de copt, fie puneți-le în tavă și turnați-le. Este necesar să gătiți la o temperatură de 200 până la 220 de grade. Un fel de mâncare copt va avea semnificativ mai puține calorii decât un preparat prăjit.
3. Nu fierbeți în exces buchetelele pentru că se vor sfărâmicizi și se vor pierde proprietăți benefice. Este mai bine să le aduceți pe jumătate gata. Bucățile trebuie străpunse cu o furculiță, dar să nu se destrame sau să se spargă.
4. Dacă fierbeți inflorescențele în apă cu puțin zahăr adăugat, acestea nu își vor pierde culoarea și vor căpăta un gust mai concentrat.
5. După gătit, turnați peste produs apa rece astfel incat sa ramana elastic si crocant.
6. Puteți rula inflorescențele în făină înainte de a le scufunda în amestecul lichid. Apoi aluatul se va lipi mai bine.
7. După prăjire, asigurați-vă că puneți feliile de varză pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
8. Mâncarea se potrivește cu toate sosurile, așa că puteți alege orice sos pentru servire: usturoi, dulce-acrișor, smântână, soia.
9. Încercați să răciți aluatul și să încălziți uleiul cât mai mult posibil. Acest lucru va afecta atât gustul felului de mâncare, cât și consistența acestuia.
10. Pentru a face aluatul mai strălucitor, adăugați turmeric la el. Utilizarea băuturilor carbogazoase îi conferă aerisire.
11. Dacă vrei ca legumele să rețină la maximum de vitamine, gătiți-o nu într-o cratiță, ci într-un boiler.

Video

Discuta

Aluat de conopida: retete cu fotografii

Conopida in aluat este apetisante, inflorescente de conopida rosie prajite in ulei vegetal rafinat, acoperite cu o crusta crocanta pe care o ofera aluatul. Pentru conopida, poate fi slabă sau gătită în lapte cu adaos de ouă. În orice caz, diferitele componente ale aluatului, condimentele adăugate și consistența rezultată vă vor permite să îl diversificați mancare de legume. Aluatul lichid va adăuga aroma de condimente și o nuanță aurie la conopida după prăjire cu aluat gros, varza va fi mai sățioasă și mai hrănitoare. Un mic dejun sau o cină de conopidă delicios și sănătos este ușor de pregătit în bucătărie.

1. Conopida in aluat de lapte

Un aluat moale și delicat în lapte cu adaos de ouă și condimente aromate va face acest fel de mâncare de legume și mai gustos. Varza în aluat poate fi folosită ca garnitură simplă sau complexă pentru preparatele din carne și pește. Aranjați buchețelele de conopidă prăjite în jurul vasului de carne din centrul farfuriei. Va iesi gustos, frumos si sanatos!

Reţetă

Ingrediente:

• 500 de grame de conopida
• 1 ou
• 0,5 cani de lapte
• 1 lingura de desert de faina
• boia de ardei sau piper macinat dupa gust
• mărar sau pătrunjel
• sare dupa gust

Metoda de gatit

• Clătiți conopida sub jet de apă, uscați-o și împărțiți-o în buchețe mici.
• Se fierbe apoi in apa cu sare timp de 7-10 minute. Varza va fi puțin fiartă, dar mirosul specific care apare în timpul gătirii va dispărea.
• Pentru a pregăti aluatul, amestecați un ou cu făină până la omogenizare, adăugați sare după gust, piper negru măcinat sau boia de ardei.
• Se toarnă laptele în făină și ou într-un jet subțire, amestecând bine, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Aluatul iese destul de lichid.
• Puneți buchețelele de conopidă fierte într-o strecurătoare pentru a se scurge.
• Înmuiați bucăți de varză fiartă în aluatul lichid rezultat și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal rafinat pe toate părțile până se formează o crustă maro aurie frumoasă.
• Puneți conopida prăjită în aluat pe o farfurie, stropiți cu ierburi tocate mărunt sau ornați cu rondele de ardei gras.

Gătit: pe aragaz într-o tigaie. Timp de preparare: 30 de minute. Ieșire: 3 portii.

Aluatul de conopidă în post este un fel al doilea gata preparat, gustos și cu aspect atractiv, care poate fi servit singur, mai ales în perioada postului, sau ca garnitură. Crusta maro crocantă a aluatului slab atrage atenția și te face să vrei să încerci acest fel de mâncare. Pentru un gust și o aromă picante, puteți adăuga diferite condimente: piper măcinat, boia de ardei, un praf de nucșoară tocată.

Reţetă

Ingrediente:

• 500-600 de grame de conopidă
• 3/4 cană apă
• ulei vegetal rafinat pentru prăjit
• 2 linguri faina
• 0,5 linguriță de sifon
• 2-3 lingurite otet 9%
• sare dupa gust
• 0,5 linguriță de turmeric

Metoda de gatit

• Clătiți capul de conopidă sub jet de apă, uscați-l, împărțiți-l în inflorescențe mici fără tulpini aspre și fierbeți în apă cu sare timp de 7-10 minute.
• În timp ce varza se gătește, puteți pregăti un aluat slab pentru ea. Pentru a face acest lucru, turnați făina într-un recipient mic de sticlă sau email, adăugați o jumătate de linguriță de turmeric pentru culoare, turnați o cantitate mică de apă (aproximativ o treime de pahar), amestecați bine pentru a obține un aluat omogen și gros.
• Se toarnă o lingură de rafinat în aluat ulei vegetal, apa ramasa, adauga un praf de sare, amesteca. Aluatul trebuie să fie destul de lichid, ca la clătite.
• Se stinge bicarbonatul de sodiu cu 9% otet de masa si se adauga in aluatul preparat, se bate bine pentru ca aluatul sa fie omogen si pufos.
• Încinge o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal rafinat și pune în uleiul fierbinte inflorescențele de conopidă, înmuiate anterior în aluat slab.
• Prăjiți conopida pe toate părțile la foc mediu până când deasupra apare o crustă apetisantă. Tava poate fi acoperită cu un capac în timp ce se prăjește.
• Puneți conopida finită în aluat pe o farfurie și decorați cu ierburi.

Gătit: pe aragaz într-o tigaie. Timp de preparare: 30 de minute. Ieșire: 3-4 portii.

Conopida este lider în proprietăți nutriționale și gustative printre alte soiuri de varză. Contine multe vitamine importante, precum C si E, microelemente necesare sanatatii - calciu, magneziu, potasiu, siliciu, crom, zinc, seleniu si altele. Conopida este indispensabilă nutriție alimentară, deoarece preparatele preparate din acesta sunt hrănitoare, gustoase, dar în același timp sărace în calorii.

Puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare diferite din inflorescențe de conopidă - salate, supe, caserole de legume. Recent, gospodinele gătesc adesea conopida prăjită în aluat. Acest fel de mâncare a devenit popular pentru că este foarte gustos și are un aspect atractiv aspect, este apreciat pozitiv de bărbații care de obicei nu preferă legumele în alimentația lor, iar ceea ce este important este că conopida din aluat se gătește rapid.

Ingrediente:

1 kg conopida

3 oua proaspete de gaina

4 linguri. linguri de făină sau pesmet

½ lingurita sare

½ cană ulei vegetal

Cum să gătești conopida în aluat:

Pentru a prăji corect conopida în aluat, trebuie să înveți principiile de bază ale preparării acestui fel de mâncare. În primul rând, învață cum să prepari aluatul corect. Pentru aceasta se amestecă ouăle, sarea și făina, aceasta din urmă putând fi înlocuită cu pesmet. Dacă doriți, puteți adăuga maioneză, smântână, ierburi aromatice și chiar bere și brânză tare rasă fin la aluat. Paleta de gust depinde de fanteziile gazdei. Pentru a pregăti aluatul, bateți ouăle, adăugați sare și făină. Se amestecă totul astfel încât aluatul să nu fie prea lichid - aproximativ până la grosimea smântânii.

Este foarte important să pregătiți corect conopida pentru prăjire în aluat. În primul rând, capul de varză trebuie dezasamblat cu grijă în inflorescențe individuale, care trebuie curățate de pete întunecate și spălate. apă caldă. Dacă lăstarii par prea groși, tăiați-i în părți egale. Următorul pas este fierberea inflorescențelor în apă, care trebuie sărată după gust. În același timp, varza nu trebuie să-și piardă elasticitatea și aroma în medie, inflorescențele ar trebui să fiarbă în apă nu mai mult de 10-15 minute.

Buchetele mai mari și mai groase trebuie gătite până la jumătate de oră. Timpul de fierbere trebuie redus cu o treime dacă conopida a fost cumpărată congelată. Starea de pregătire a verzei se determină folosind o furculiță de masă: dacă intră ușor în pulpă, varza este gata. Inflorescențele fierte se pun într-o strecurătoare pentru a se usuca bine. Unele gospodine preferă să aburească varza.

Apoi, inflorescențele fierte sau bucățile lor trebuie rulate cu generozitate în aluat și prăjite într-o tigaie preîncălzită în ulei vegetal clocotit, până când devin frumos aurii. Când sunt fierbinți, bucățile se așează pe o farfurie largă și plană și se stropesc cu brânză rasă sau ierburi tocate mărunt. Mâncarea poate fi servită ca garnitură independentă fierbinte sau ca aperitiv.

Atunci când pregătiți conopida în aluat, trebuie să țineți cont de starea de sănătate a celor care vor consuma acest fel de mâncare.

Îți place să gătești preparate cu varză? Gătește cu Alexey Zimin!

Ingrediente:

500 gr. conopidă,

100 gr. Luca,

sare, piper - după gust,

1 lingura Ierburi provensale (sau alt amestec de ierburi uscate).

Astăzi este o garnitură foarte rapidă, gustoasă și sănătoasă. Și nu doar o garnitură, ci și un fel de mâncare complet independent. Se prepară foarte ușor și nu necesită multe ingrediente. Internetul este plin de rețete de conopidă prăjită în aluat și brânză. Nu am nicio îndoială că este și foarte gustoasă. Dar doar prin pregătire conopidă, prăjită fara pane, vei simti gustul acestui produs fara aditivi. Încearcă-l și împărtășește-ți feedback-ul

Prăjiți conopida fără ouă, brânză, pesmet și făină!

1. Separați conopida în inflorescențe și puneți-le în apă clocotită. Gatiti aproximativ 5 minute dupa fierbere.

2. Tocați ceapa.

3. Prăjiți ceapa într-o cantitate mică de ulei vegetal până când este transparentă.

4. Puneți varza fiartă într-o strecurătoare și lăsați-o să se scurgă.

5. Se pune varza cu ceapa, se adaugă un amestec de ierburi, sare, piper și se prăjește aproximativ 7 minute până când varza are părțile aurii.

Acesta este genul de garnitură delicată pe care am primit-o. Conopidă, prăjită fara aluat - fel de mâncare delicioasă! Sper că această rețetă a fost de folos, mai ales pentru gospodinele începătoare.

• un cap de inflorescență de conopidă
• 1/3 cană lapte sau chefir (este posibilă soia)
• 1/3 cană apă
• 4-5 linguri de făină
• 1/3 lingurita bicarbonat de sodiu
• sare dupa gust
• piper dupa gust
• pentru picant - puteți adăuga curry

Gătirea conopidă prăjită în aluat

Aduceți apă la fiert într-o cratiță. Între timp, împărțiți conopida în buchețe mici. De îndată ce apa fierbe (nu mai devreme), se aruncă varza în tigăi și se fierbe aproximativ 5 minute. Sărați apa.

Între timp, pregătiți aluatul

1. Amestecați apa cu laptele și amestecând treptat cu un tel, adăugați făină lingură cu lingură.
2. Grosimea aluatului trebuie să fie puțin mai groasă decât aluatul lichid pentru clătite.
3. Adăugați sare și condimente, stingeți sifonul cu oțet și adăugați, de asemenea, la aluat. Amesteca totul din nou.

Prăjirea varzei

1. Cand varza este aproape gata (adica sub nicio forma nu trebuie fiarta), se ia cratita de pe foc si se scurge apa.
2. Pune o tigaie la foc mediu adaugand cateva linguri de ulei de masline (rafinat, pentru prajit).
3. Înmuiați bucăți de conopidă fiartă în aluat și prăjiți rapid într-o tigaie până se rumenesc.
4. Prăjiți fiecare bucată pe mai multe părți.

Conopida prajita este gata!

Serviți ca o gustare independentă cu smântână sau alt sos. Sau ca fel principal cu .