Dhe me të të ushqyerit e shëndetshëm, po merr vrull. Kur njerëzit mendojnë se çfarë po ngasin, kjo është një gjë e mirë. Në fund të fundit ushqyerjen e duhur ndihmon në shmangien e shumë problemeve shëndetësore. Njerëzit i kushtojnë vëmendje përbërjes së produkteve dhe rekomandimeve të nutricionistëve.
Sipas standardeve të Organizatës Botërore të Shëndetësisë, një produkt konsiderohet i shëndetshëm nëse përmban pak gluten, sheqer, indeks të ulët glicemik, pak yndyrë, pothuajse aspak kripë, fibra, proteina të mjaftueshme dhe drithëra.
Referenca: gluten - gluten që përmban shumë karbohidrate. Produktet që përmbajnë numër i madh karbohidratet nuk konsiderohen si një dietë e shëndetshme sepse karbohidratet në trup mund të shndërrohen në yndyrna dhe të ruhen në formën e rrudhave të yndyrës.
Indeksi glicemik është një karakteristikë e një produkti që tregon se si produkti ndikon në rritjen e sheqerit në gjak. Glukoza ka indeksin më të lartë glicemik (100). Në mënyrë tipike, ushqimet që janë lehtësisht të tretshme kanë një indeks të lartë glicemik.
Sigurisht, nuk ka një përkufizim të rreptë të ushqimeve të shëndetshme dhe të dëmshme. Kjo është pikërisht ajo nga e cila përfitojnë prodhuesit kur reklamojnë produktet e tyre si përfitime shëndetësore.
Ka produkte për të cilat ne dimë shumë. Për shembull, bio-kos përmban bifidobaktere të dobishme, acidet e pangopura ndihmojnë në uljen e kolesterolit dhe buka e bërë nga mielli integral është më e shëndetshme. Por gama e produkteve ushqimore të shëndetshme po zgjerohet. Njerëzit që kujdesen për shëndetin e tyre po përpiqen të zgjerojnë dietën e tyre me produkte të reja.
Por, për fat të keq, produktet e reklamuara si të shëndetshme nuk janë gjithmonë të tilla. Nëse do t'i besoni apo jo reklamës është zgjedhja juaj. Ne ende këshillojmë që të mos ndryshoni dietën tuaj bazuar në rezultatet e studimeve të vetme. Dhe mos i besoni reklamave pa studiuar me kujdes informacionin rreth produktit të ri.
Top 7 ushqimet e shëndetshme jo të shëndetshme
Pastë me arra me çokollatë– Baza e përbërjes: lajthi, qumësht i skremuar, kakao, vajra bimore. Ky produkt reklamohet si një mëngjes i shëndetshëm për gratë që shikojnë figurën dhe fëmijët e tyre. Çokollata supozohet të sigurojë energji, arrat supozohet se ofrojnë lëndë ushqyese. Por edhe një studim i kujdesshëm i etiketës tregon se produkti është larg nga shëndeti, vlera e tij energjetike arrin 700 kcal për 100 g, pasta përmban deri në 35% yndyrë dhe 100 g të produktit përmban më shumë se 20 g sheqer. Një rast i fundit nga praktikën gjyqësore: është ngritur padi kundër prodhuesit të Nutella (Itali). Duke përdorur gjalpin me çokollatë si një produkt të rekomanduar për humbje peshe, gruaja fitoi 2 kg në një javë. Çështja u fitua.
Të gjitha llojet e drithërave dhe topave të mëngjesit – mëngjes i gatshëm prindërit derdhin qumësht dhe ua ofrojnë fëmijëve të tyre, duke besuar se fëmijët marrin një mëngjes të plotë. Në fund të fundit, reklamimi i të gjitha llojeve të mëngjeseve të dobishme dhe të shëndetshme është kaq ndërhyrës! Përbërja bazë: miell misri, miell gruri, sheqer, yndyrna vegjetale, ngjyra dhe shije, shpesh të pasuruara me vitamina. Prodhuesit e ndërgjegjshëm paralajmërojnë se produkti përmban sojë. Vlera e energjisë rreth 400 kcal. Studimet e pavarura tregojnë se shumë shpesh produkte të modifikuara gjenetikisht (sojë, misër) përdoren për të prodhuar mëngjese të tilla. Është e vështirë të gjesh diçka të dobishme në një produkt si ky. Është e pamundur të thuhet se drithërat janë "të dëmshme". Ky është thjesht një produkt që mund të shërbejë si energji dhe lëndë djegëse mjaft kalori për trupin.
Pije sportive (energjetike).– në reklamë thuhet se pirja e një kokteji të tillë do t'ju mbajë vigjilentë për një kohë të gjatë. Si rregull, këto janë pije që përmbajnë mjaft sheqer dhe një substancë që siguron një efekt energjie afatgjatë. Pija mund të jetë e dobishme për ata që përjetojnë vazhdimisht intensive aktivitet fizik. Por nëse nuk jeni atlet, atëherë një dozë e tillë sheqeri dhe pije energjike nuk ka gjasa të përmirësojë shëndetin tuaj. Përveç kësaj, pijet energjetike japin një ndjenjë imagjinare energjie. Një person mund të mos flejë për një kohë të gjatë dhe të jetë energjik, por më pas të përjetojë një humbje të forcës.
Shufra energjie– ofrohen për shërim të shpejtë forca Kanë përmbajtje të ulët kalori dhe një indeks të ulët glicemik, gjë që është befasuese për një produkt që përmban sheqer. Ndryshe nga pijet, ato reklamohen si një rostiçeri që mund të lehtësojë urinë. Dhe, nëse prodhuesit tregojnë gjithmonë sheqerna në pije (zakonisht glukozë, fruktozë dhe maltodekstrinë), atëherë llojet e sheqernave që përmbahen në shufra janë të fshehura. Prodhuesit shpesh nuk rekomandojnë konsumimin e më shumë se tre bare në ditë. Dhe kufizimet në konsum janë gjithmonë konfuze.
Produktet e mishit pa konservues artificial - Mishi pa konservues është, natyrisht, i shkëlqyeshëm. Por në salsiçe, sallam, proshutë, gjoks dhe pa konservues, qofshin ato artificiale apo natyrale, ka mjaft substancave të dëmshme, veçanërisht yndyrnat e ngopura. Si mund të jetë një mish i tillë një produkt i shëndetshëm? Një gjë mund të thuhet për çdo produkt mishi që reklamohet si i shëndetshëm: produktet e mishit nuk mund të jetë i shëndetshëm; ngrënia e mishit në sasi të tepërt është e dëmshme për shëndetin.
Çaji jeshil në shishe - Pothuajse të gjithë kanë dëgjuar për përfitimet e çajit jeshil. Prandaj, prodhuesit e çajit në shishe shfrytëzojnë përfitimet e çajit jeshil duke reklamuar produktin e tyre. Catechinov, për të cilin është i famshëm çaj jeshil, nuk ka çaj në shishe, por ka sheqer dhe... konservues. Edhe pse shishja thotë: pa konservues apo ngjyra artificiale. Çfarë është acidi citrik? Përveç kësaj, ky nuk është çaj me limon, grejpfrut e kështu me radhë. Ky është ujë me aromatizues dhe sheqer. Ky “çaj” nuk ka asnjë lidhje me produktet ushqimore të shëndetshme.
Zëvendësuesit e vezëve- produkti nuk përdoret gjerësisht në Rusi. Reklamohet si një produkt që nuk rrit kolesterolin. Por hulumtimet tregojnë se vezët natyrale nuk e rrisin kolesterolin! Pse të përdorni një zëvendësues produkti nëse vetë produkti është i shëndetshëm? I vetmi justifikim për përdorimin e një zëvendësuesi të vezëve është një alergji ushqimore ndaj vezëve ose vegjetarianizmi. Por, si rregull, zëvendësuesit përmbajnë shumë substanca sintetike dhe përpunohen shumë, gjë që gjithashtu nuk është e shëndetshme.
Të gjitha llojet e cokollatave– hani dhe mbushni bateritë, thonë prodhuesit në reklamat e tyre. Sigurisht, ju mund të merrni dozën tuaj të sheqernave dhe kalorive duke ngrënë një karamele. Por përdorimi i tij në vend të ushqimit të shëndetshëm është, për të thënë të paktën, i pakujdesshëm. Përmbajtja mesatare e kalorive të shufrave është 492 kilokalori. 100 gram trajtues përmban më shumë se 21 gram yndyrë, 45 gram karbohidrate dhe vetëm rreth 14 gram proteina. Një produkt i tillë nuk mund të quhet i shëndetshëm!
Pijet e reklamuara si të shëndetshme janë më të dëmshme se pijet e zakonshme
Sipas ekspertëve nga Britania e Madhe, pijet e ftohta, kafeja apo frutat, të cilat konsiderohen si një dietë e shëndetshme, përmbajnë shumë sheqer. Për shembull, një porcion (610 ml) koktej frutash dhe manaferrash përmban 90 g sheqer. Por kokteji është fruta dhe manaferra dhe reklamohet si ushqim i shëndetshëm! Për krahasim, donutët e pashëndetshëm me lustër kanë vetëm 7 g sheqer. Kafeja e ftohtë me krem (590 ml) përmban 60 g sheqer, të njëjtën sasi sheqeri që përmban 20 biskota të dëmshme.
Disa prodhues të pijeve frutash dhe kafeje ndryshojnë përbërjen e produkteve të gatshme për të reduktuar sheqerin në to. Por tani për tani, pije të tilla nuk mund të konsiderohen një dietë e shëndetshme.
Me kërkesë të dentistëve, ekspertë nga Australia ekzaminuan 85 kategori produktesh të reklamuara nga prodhuesit si të shëndetshme. Pija energjike Red Bull, lëngu i portokallit dhe muesli me kajsi u përfshinë në kategorinë e të rrezikshmeve për dhëmbët. Ato përmbajnë sasi të mëdha sheqeri dhe aciditet të lartë, i cili shkatërron smaltin e dhëmbëve. Rezultatet e hulumtimit iu komunikuan prodhuesve. Nestle refuzoi të ndërmarrë asnjë veprim dhe tha se muesli përmban vetëm 7% të normë ditore sheqernat, si dhe fibrat bimore dhe drithërat, të cilat janë të mira për fëmijët, ndaj muesli do të vazhdojë të ofrohet si një ushqim i shëndetshëm për fëmijët. Dhe prodhuesit e lëngjeve rekomandojnë ta pini përmes një kashte.
Një artikull i veçantë janë lëngjet e paketuara. Duket se lëngjet janë zgjidhja më e mirë në një dietë të shëndetshme. Por këto nuk duhet të jenë lëngje të prodhuara në mënyrë industriale. Kanë shumë sheqer!
Si pjesë e të njëjtit program, u testuan më shumë se 150 lloje muesli. Pothuajse në të gjitha paketimet e mueslit thuhet se rekomandohen si produkte ushqimore të shëndetshme. Në media shfaqen vazhdimisht informacione për përfitimet e mueslit për të ushqyerit dietik dhe ata që duan të humbin peshë.
Rezultati i testit ishte i mahnitshëm: disa lloje muesli përmbanin një sasi të madhe yndyre (për krahasim, jepet një cheeseburger i dyfishtë, 100 g muesli rezultoi se kishin dy herë më shumë yndyrë), në disa lloje muesli përmbajtja e sheqerit ishte jashtë grafikët (deri në 43%). Përfitimet e mueslit përfshijnë farat, arrat, bollgur, fruta të thata, fibra. Por përmbajtja e yndyrës dhe sheqerit redukton shumë përfitimet e këtij produkti.
Ekspertët sugjeruan prezantimin kodimi me ngjyra muesli. Në fund të fundit, njerëzit që blejnë këtë produkt nuk i shikojnë gjithmonë përbërësit, sepse reklama e ka bërë punën e vet, muesli konsiderohet i shëndetshëm dhe blihet nga gratë që duan të humbin peshë. Muesli është një produkt i shijshëm, por nuk mund të quhet dietik.
Ushqimet me pak yndyrë nuk janë
Çfarë shkruajnë tani në etiketat e produkteve, veçanërisht produkteve të qumështit (kos, gjizë dhe ëmbëlsirat me gjizë)? Me pak yndyrë, me pak yndyrë, të lehtë, me pak kalori.
Çfarë tregoi hulumtimi (MB)? Produktet me pak yndyrë përfunduan me një sasi të madhe të aditivëve ushqimorë për të përmirësuar shijen. Kjo do të thotë, një produkt me pak yndyrë dhe për këtë arsye i shëndetshëm përmban aq shumë kripë, sheqer dhe glutamat monosodium sa nuk mund të klasifikohet si një ushqim i shëndetshëm. Majoneza, e cila kërkohet nga amvisat si më e shijshmja, ka 67% përmbajtje yndyre. Ata që duan të humbin peshë zëvendësojnë majonezën e tyre të preferuar me majonezë me pak yndyrë. Por majoneza “me pak yndyrë” ka 27% përmbajtje yndyre! Nuk është e dëmshme, por definitivisht nuk është e përshtatshme për dietë. Dhe gratë ëndërrojnë aq shumë për ushqimet që mund të hanë pa shtuar peshë! Në Mbretërinë e Bashkuar janë zhvilluar produkte ushqimore inovative që ju bëjnë të ndiheni të ngopur shumë shpejt. Unë hëngra pak dhe tashmë isha e ngopur. Ëndërro!
Situata në Rusi është edhe më e keqe. Këtu, gjiza "me pak yndyrë" mund të përmbajë 10% yndyrë! Kjo nuk është e shkruar në paketim. Yndyra është më e lirë se gjiza, kështu që prodhuesit përdorin "mashtrime të vogla". Natyrisht, më shpesh sesa jo përmbajtja e saktë e yndyrës tregohet në paketim. Por nëse shikoni një linjë tjetër që tregon përfitimet e produktit për ushqimin dietik, përkatësisht përmbajtjen e kalorive, rezulton se nuk është më pak. Kjo do të thotë që ju nuk mund të humbni peshë me një produkt të tillë, por thjesht mund të humbni yndyrë. Por nëse yndyrat nuk hyjnë në trup, atëherë dëshironi të hani më shumë. Dhe një grua në dietë e kompenson urinë me ushqime me pak yndyrë, por ushqime me kalori të lartë. Duhet të jeni të kujdesshëm kur zgjidhni një produkt. Lexoni jo vetëm atë që ju bie në sy (zakonisht guxim), por tekstin me font të vogël.
Nutricionistët vazhdojnë të përsërisin: zgjidhja më e mirë për një dietë të shëndetshme është produkte natyrale. Para së gjithash, këto janë perime dhe fruta duhet të jetë një domosdoshmëri, ai do t'i japë trupit sasinë e nevojshme të acideve yndyrore të pangopura. Peshku dhe mishi i bardhë i pulës janë të shëndetshëm. Sigurisht, në bota moderneËshtë e vështirë të jetosh pa ushqim të blerë në dyqan. Para se të blini një produkt, lexoni me kujdes etiketën dhe blini produkte nga prodhues të besuar. Prodhuesit e ndërgjegjshëm tregojnë përbërjen e plotë të produktit (megjithëse ata gjithashtu përdorin disa truket).
Ushqimi i shëndetshëm duhet të bëhet baza e jetës së çdo personi. Kujdesi për të ushqyerit është kujdes për shëndetin.
Shumica e njerëzve shpesh as që mendojnë se çfarë ushqimesh zgjedhin të konsumojnë çdo ditë dhe çfarë roli luajnë në ruajtjen e shëndetit. Si rregull, gjëja e parë që një blerës i kushton vëmendje është çmimi, paketimi i ndritshëm dhe slogani i imponuar nga reklamat për dobinë dhe pazëvendësueshmërinë e krijimit të industrisë ushqimore.
Por nëse shikoni përbërjen e disa "kryeveprave", do të jetë shumë e vështirë t'i atribuoni ato prodhimit të ushqimit, por më tepër industrisë kimike. Megjithatë, me drejtësi, vlen të theksohet se ka ende zhvillime pozitive në këtë çështje. Promovimi i të ushqyerit të shëndetshëm po bëhet gjithnjë e më popullor dhe njerëzit po mendojnë gjithnjë e më shumë se çfarë i ushqejnë fëmijët e tyre dhe çfarë hanë vetë. Të jesh i shëndetshëm është në modë, prestigjioze dhe jo aq e vështirë, më besoni.
Çfarë është kequshqyerja?
Çdo ushqim që hyn në stomakun tonë duhet të shndërrohet në energji të nevojshme për jetën. Sa mirë do të funksionojë trupi varet nga cilësia e "karburantit" të marrë. Është si me një makinë: me karburant të mirë, motori funksionon siç duhet dhe pa të meta, por sapo të mbushni rezervuarin me karburant me origjinë të dyshimtë, makina mund të funksionojë, por vetëm për një kohë shumë të shkurtër dhe jo me kapacitet të plotë.
Por trupi i njeriut është gjithashtu një lloj mekanizmi që kërkon "karburantim" të rregullt dhe me cilësi të lartë. Por, mjerisht... Ajo që ofrojnë sot supermarketet nuk është gjithmonë e dobishme apo e nevojshme. Jo, sigurisht që do të kënaqim ndjenjën e urisë. Dhe ne do të marrim edhe pak energji. Por vetëm pak. Në mënyrë që të lëvizë, të mendojë dhe të punojë, truri do të kërkojë më shumë karburant dhe stomaku nuk ka pasur kohë të tresë kaloritë që janë hedhur në të. Si rezultat, në stomakun tuaj do të shfaqet një ruajtës me madhësi të mirë, një ndjenjë e vazhdueshme urie dhe një gjendje dobësie dhe apatie letargjike ndaj gjithçkaje.
Sa vlejnë? aditivëve ushqimorë, të cilat prodhuesit i shtojnë me kaq zell kënaqësive të tyre kulinare! Lista e "po"-ve të shumta zë 80% të të gjithë listës së komponentëve të përfshirë. Përdorimi i aditivëve të tillë çon në rezultate të trishtueshme. Së pari, ata janë të varur njerëzit duan dhe duan produkte që përmbajnë ato. Një lloj droge ushqimore. Së dyti, ato priren të grumbullohen në trup, dhe një vëllim i madh i tyre kimikatet- ky është tashmë një kërcënim serioz për shëndetin e mëlçisë, stomakut, pankreasit, shumë organeve të tjera, madje edhe trurit!
Ju nuk mund të injoroni një industri të tillë ushqimore si ushqimi i shpejtë. Këta janë armiqtë e vërtetë të njerëzimit. Është shumë më e lehtë të rrëmbesh një hamburger ose hot-dog në lëvizje sesa të shqetësohesh vetë për të përgatitur mish të freskët. Një person harron gradualisht se ekziston një ushqim i plotë dhe i shëndetshëm, duke e çuar veten në gabime, për të cilat do të duhet të paguajë për gjënë më të vlefshme në jetë - shëndetin.
Dhe nuk është e vërtetë kur ata fillojnë të pohojnë në mbrojtje të tyre se tani të gjitha produktet janë të tilla. Ushqimi i duhur nuk është zhdukur ende nga raftet e dyqaneve, njerëzit thjesht nuk e shohin atë pas etiketave të ndritshme me të mirat "kimike".
Çfarë është kequshqyerja? Në thelb, kjo është nënngrënia e ushqimeve të shëndetshme dhe ngrënia e tepërt e ushqimeve jo të shëndetshme, si dhe dëshirat për ushqime të pashëndetshme.
Pikat kryesore për pasojat e ngrënies së ushqimeve të gabuara
Ushqimi i pashëndetshëm është zakon i keq. Po, po, së bashku me alkoolizmin, duhanin, varësinë ndaj drogës, ngrënia e ushqimit të gabuar është një varësi shkatërruese, shkaktar i sëmundjeve të rënda dhe peshës së tepërt.
Cilat ushqime janë më të dëmshmet për organizmin:
- me shumë sheqer;
- që përmbajnë ngjyra dhe aditivë kimikë;
- Nga një përzierje e karbohidrateve dhe yndyrave.
Ushqimi i dobët është një rrugë e drejtpërdrejtë për:
- obeziteti;
- sëmundjet gastrointestinale;
- patologjitë e sistemit kardiovaskular;
- akumulimi i yndyrës viscerale (të brendshme) rreth organeve;
- stagnimi i gjakut;
- problemet e lëkurës;
- kapsllëk kronik;
- diabeti mellitus;
- përdhes;
- kariesit.
Ndihmoni veten
Disa rregullat e përgjithshme do t'ju ndihmojë të hiqni qafe shumë probleme shëndetësore, të ktheni peshën tuaj në normale, të bëni lëkurën tuaj të shkëlqejë, të keni gjumë të mirë dhe të keni vetëm një humor pozitiv:
- Mëngjesi është vakti kryesor i ditës. Kjo varet nga mënyra se si trupi i vë në punë forcat e tij. Energjia vjen nga proteinat, kështu që nuk keni nevojë të hani salcice dhe sanduiçe në mëngjes. Opsioni më i mirë Do të ketë qull qumështi, gjizë, vezë, djathë.
- Pushimi midis vakteve nuk duhet të jetë më shumë se tre orë. Në mënyrë ideale, duhet të ketë tre vakte kryesore (mëngjes, drekë, darkë) dhe dy ushqime mes tyre.
- Për 4 pjesë karbohidrate ju duhet një pjesë proteina dhe yndyra. 30% e ushqimit duhet të jenë perime dhe fruta, në çdo formë (të papërpunuara, të ziera, të ziera).
- Qëllimi i ushqimit është të kënaqë urinë dhe të sigurojë energji. Nuk ka nevojë të mbushni barkun deri në pikën "Nuk mund të ngrihem nga tavolina".
- Uji. Ju duhet të pini ujë në masën 30 ml për 1 kg peshë. Nëse pesha juaj është 60 kg, atëherë duhet të pini të paktën 2 litra ujë në ditë. Pikërisht ujë! Pa lëngje, kafe, kokteje.
- Bëni snacks me fruta, manaferra, fruta të thata.
- Është më mirë të pini çaj ose kafe jo menjëherë, por një orë e gjysmë deri në dy orë pas ngrënies.
- Është mirë që ushqimi të gatuhet pa përdorur yndyrë ose vaj. Tani ka kaq shumë mundësi për këtë: avullore, tenxhere me presion, furra me shumë. Të gjitha këto pajisje kuzhine Ata thjesht ju inkurajojnë të hani siç duhet. Plus është shumë e shijshme!
Nuk ka asnjë person që të paktën një herë të mos ketë hasur në deklaratën se ne jemi ajo që hamë. Ushqimi që hamë bëhet pjesë e jona, por shumë njerëz e harrojnë këtë dhe hanë ushqime të padëshiruara. Secilit prej nesh i është dashur të nxitojë për të rrëmbyer çokollatë ose ushqim të shpejtë, por mbani në mend se këto janë produkte pothuajse krejtësisht të padobishme që janë të dobëta. lëndë ushqyese dhe nuk kanë një efekt të dobishëm për shëndetin.
Disavantazhet e ushqimit të padëshiruar
Nutricionistët pajtohen se konsumimi i ushqimeve të padobishme është si ndërtimi i një shtëpie nga materiale me cilësi të ulët. Nëse punëtorët janë të aftë, ata mund të ndërtojnë një shtëpi, por struktura e saj do të lërë shumë për të dëshiruar. Është si të ushqyerit. Ju mund të hani në restorante të ushqimit të shpejtë çdo ditë dhe të dukeni si një milion dollarë, por substancat jo të shëndetshme në ushqimin tuaj mund të jenë shumë të dëmshme për shëndetin tuaj. Me kalimin e kohës, mungesa e lëndëve ushqyese dhe prania e aditivëve aromatizues dhe pesticideve në ushqim do të ndihet. Mirëqenia ushqyese rrit rrezikun e diabetit, sëmundjeve të zemrës dhe kancerit.
Si e dini nëse një artikull ushqimor është i pashëndetshëm?
Ushqimet e varfëra me lëndë ushqyese priren të jenë të larta në kalori boshe. Një shembull i mirë Ushqimi i padëshiruar janë donutët, të cilët kanë rreth 350 kalori, që vijnë kryesisht nga sheqeri dhe yndyra. Donutët nuk përmbajnë vitamina, minerale apo lëndë të tjera ushqyese, ndaj ia vlen t'i hiqni ato nga dieta juaj. Një tjetër shenjë dalluese e ushqimit të padëshiruar është përmbajtja e ulët e fibrave. Sa më pak fibra në një ushqim, aq më e vështirë është për trupin tuaj të heqë qafe ushqimin e mbetur pasi të jetë tretur. Problemi nuk është vetëm përmbajtja e ulët e lëndëve ushqyese, por edhe fakti që disa ushqime, përkundrazi, largojnë mineralet e vlefshme nga trupi. Pirja e pijeve të ëmbla të gazuara kontribuon në humbjen e kalciumit nga trupi. Është gjithashtu e pafavorshme konsumimi i ushqimeve që në fakt janë të dëmshme për shëndetin, si ato që përmbajnë yndyrna trans.
Cilat ushqime duhet të shmangni?
Një nga ushqimet më pak të shëndetshme janë drithërat, të cilat përmbajnë shumë sheqer, si dhe pasta, biskota dhe ëmbëlsira të gatshme. Produktet e disponueshme në dyqane janë zakonisht të pasura me yndyrna trans, shije artificiale, ngjyra dhe të gjitha llojet e konservuesve. Përveç donutëve të përmendur tashmë, nuk ka zgjedhja më e mirë Ka ushqime të tjera që përmbajnë shumë yndyrë, si dhe ato që kontribuojnë në kapsllëk. Kapsllëku kronik mund të rrisë rrezikun e zhvillimit të kancerit të zorrës së trashë. Produktet që përmbajnë sasi të mëdha të proteinave shtazore gjithashtu mund të jenë problem. Proteina është e shëndetshme dhe thelbësore për funksionimin normal trupi, por shumë prej tij mund të dëmtojë veshkat. Kujdes edhe me ushqimet e modifikuara gjenetikisht, si dhe me akulloret dhe ëmbëlsirat e ngrira. Patate të skuqura dhe patate të skuqura janë në listën e zezë të ushqimeve jo të shëndetshme. Ato prodhohen në temperaturat e larta, i cili nxit lirimin e akrilamidit, një kancerogjen i njohur. E pashëndetshme gjithashtu produkte ushqimore, veçanërisht mishi në formën e salsiçeve, salsiçeve dhe ushqimeve të konservuara. Nëse dëshironi të hani mirë, harroni pijet e gazuara me sheqer.
Si të shmangni në mënyrë efektive ushqimin e padëshiruar?
Kufizimi ose eliminimi i plotë i ushqimeve të pashëndetshme do të jetë më i lehtë nëse filloni të planifikoni vaktet tuaja. Mendoni se çfarë do të hani dhe përpiquni të zgjidhni vetëm ushqime dhe ushqime që janë ushqyese. Paketoni një sanduiç ose sallatë për drekë në mënyrë që karamele të mos ju tundojë. Nëse shkoni për të blerë ushqime, sigurohuni që të hani diçka përpara se të hyni në dyqan. Duke u ndjerë të uritur, njerëzit kishin më shumë gjasa të konsumonin ushqime me kalori të lartë dhe jo të shëndetshme si biskotat, karamele dhe kifle. Kjo nuk do të thotë që ju duhet të shqetësoheni dhe të hiqni dorë nga të gjitha ëmbëlsirat. Çelësi për të ngrënë me mençuri është të bësh zgjedhje të mençura. Nëse keni dëshirë të hani diçka të ëmbël. Zëvendësoni ushqimet e përgatitura, të përpunuara me ato të gatuara në shtëpi.
Ushqimi i padëshiruar është lehtësisht i arritshëm dhe i shijshëm, por kur bëhet fjalë për ushqimin, mos e merrni lehtë. Ushqimi na siguron lëndë ushqyese si dhe kalori, ndaj ia vlen të kushtoni pak kohë dhe vëmendje për të planifikuar me kujdes menunë tuaj.
Me forcën e vullnetit, ju mund ta privoni veten nga ushqimi juaj i preferuar për një kohë, por herët a vonë lavjerrësi do të lëkundet ana e kundërt, dhe do të filloni të hani tepër.
Unë ha për të jetuar, por në të njëjtën kohë jetoj për të ngrënë
Dietat e bazuara në reduktimin e sasisë së ushqimit të konsumuar shpesh nuk japin rezultatet e dëshiruara. Ata nuk funksionojnë sepse gjithçka në botë përpiqet për ekuilibër. Rritja pasohet nga një rënie. Nëse hani më pak se zakonisht, së shpejti në mënyrë të pashmangshme do të hani më shumë se zakonisht. Gjithçka është aq e thjeshtë sa lëmimi i dardhave. Kur një person fillon të hajë më shumë, ai jo vetëm shton peshë, por - më e rëndësishmja - pengohet sinteza e përbërjeve kimike të nevojshme në trurin e tij.
Me forcën e vullnetit, ju mund ta privoni veten nga ushqimi juaj i preferuar për një kohë, por herët a vonë lavjerrësi do të lëkundet në drejtim të kundërt, dhe do të filloni të hani tepër.
Nëse një person nuk detyrohet në kufizime dietike nga ndonjë sëmundje serioze, pak njerëz janë në gjendje t'i përmbahen një diete për një kohë të gjatë, gjë që kërkon përpjekje të konsiderueshme vullnetare. T'i përmbahesh një diete të tillë është si të mbash një ngarkesë të rëndë. Herët a vonë do të kemi nevojë për pushim dhe zakonisht ky është fundi i programit tuaj të dietës. Një program diete afatgjatë duhet të jetë i lehtë dhe i shijshëm.
Qëndrimi në një dietë që kërkon shumë vullnet është si të mbash një ngarkesë të rëndë.
Falë programit Diet and Exercise for Mars and Venus, ju mund t'i thoni lamtumirë dietave që përfshijnë vetëpërmbajtje dhe kërkojnë shumë vullnet. Duke ndjekur planin tim, brenda një kohe të shkurtër do të normalizoni proceset biokimike në trurin tuaj dhe në të njëjtën kohë do të mund të hani çfarë të doni dhe sa të doni.
Pra, cili është mashtrimi?
Truku është se dëshirat tuaja do të ndryshojnë. Kur dieta promovon ekuilibrin biokimik në tru, ushqimet e shëndetshme shijojnë më mirë. Nëse një person ushqen si duhet qelizat e trupit të tij, ai nuk ka dëshirë të hajë tepër. Shijet dhe oreksi juaj do të ndryshojnë në nëntë ditë, kohë gjatë së cilës qelizat tuaja do të ndalojnë së uritur dhe trupi juaj do të fillojë të prodhojë kimikate të shëndetshme të trurit.
E juaja varësitë nga ushqimi do të ndryshojë në nëntë ditë, kohë gjatë së cilës qelizat tuaja do të ndalojnë së uritur dhe trupi juaj do të fillojë të prodhojë kimikate të shëndetshme.
Tre rregulla themelore
Është e lehtë të ndiqni rregullat - të gjithë mund ta bëjnë atë. Ndiqni ato për dy javë dhe nuk do të dëshironi të hiqni dorë prej tyre.
1. Duhet të hani të paktën tre herë në ditë.
Gratë duhet të shtojnë edhe dy vakte të lehta pasi kanë më shumë gjasa të vuajnë nga nivelet e ulëta të sheqerit në gjak Ky program nuk bazohet në parimin “më pak është më shumë”.
Më shumë është më mirë: Duhet të hani më shumë ushqime të shëndetshme që ju pëlqejnë. Gjatë çdo vakti Ju duhet të konsumoni përafërsisht të njëjtin numër kalorish nga tre lloje të lëndëve ushqyese: proteina, karbohidrate dhe yndyra dietike. Balanca optimale për çdo person varet nga shumë faktorë: pesha, fiziku, stresi fizik dhe mendor dhe - më e rëndësishmja - gjinia.
2. Çdo mëngjes, menjëherë pas zgjimit, duhet t'i kushtoni dhjetë deri në tridhjetë minuta kryerjes së një grupi ushtrimesh fizike dhe të frymëmarrjes për Marsin dhe Venusin.
3. Ju duhet ta zëvendësoni mëngjesin me një shake të veçantë me pak kalori dhe shumë ushqyese.
Të gjitha përbërësit e nevojshëm mund të gjenden në dyqanin tuaj lokal të ushqimeve dhe suplementeve shëndetësore. Pasi pesha juaj trupore të kthehet në normale, nëse dëshironi, ndonjëherë mund të hani një mëngjes të rregullt përveç një kokteji.
Dietë dhe ekuilibër
Çdo gjë në jetë, duke përfshirë dietën, duhet të jetë në ekuilibër. Nëse një person redukton marrjen e kalorive dhe ha më pak ushqim sesa i nevojitet trupit, herët a vonë ai do të shkojë në ekstremin tjetër dhe do të konsumojë më shumë kalori sesa i duhen. Kjo quhet dieta yo-yo. Ju hani më pak për një kohë, dhe pastaj hani tepër. Sa herë që një person fillon të hajë në mënyrë të pamjaftueshme, ai humbet ekuilibrin dhe cikli përsëritet. Me çdo përsëritje të ciklit, si burrat ashtu edhe gratë fitojnë pak më shumë peshë sesa humbën në fazën e mëparshme. Dhe kështu bëhet gjithnjë e më e vështirë për një person që të rivendosë peshën e tij ideale dhe ta mbajë atë.
Kur një person e detyron veten të hajë shumë pak, atëherë në mënyrë të pashmangshme fillon të hajë shumë.
Kur kimia e trurit është jashtë ekuilibrit, mendja dhe trupi dëshirojnë ushqime të varfëra me lëndë ushqyese. Nëse hani ushqim të pashëndetshëm, dëshironi më shumë ushqim jo të shëndetshëm, nga ana tjetër, kur merrni lëndët ushqyese që i nevojiten trupit dhe trurit, shijet tuaja ndryshojnë. Ju filloni të pëlqeni shijen e ushqimit të shëndetshëm.
Shijet tuaja përcaktohen nga truri juaj. Nëse një ushqim nxit prodhimin e dopaminës në trupin e një burri që përjeton mungesë dopamine, atëherë pas nëntë ditësh konsumimi ai fillon ta pëlqejë këtë ushqim. Nëse një ushqim nxit prodhimin e serotoninës në trupin e një gruaje që përjeton mungesë serotonine, pas nëntë ditësh gruaja fillon ta shijojë dhe hajë me kënaqësi këtë ushqim.
Gratë dhe çokollata
Çokollata është një shembull i mirë. Në fillim të ciklit menstrual, niveli i serotoninës në trupin e një gruaje ulet dhe humori i saj bie. Dhe pastaj ajo menjëherë dëshiron këtë produkt magjik - çokollatën. Çokollata shkakton një rritje të menjëhershme të niveleve të serotoninës, por jo për një kohë të gjatë. Si rezultat, dëshira e një gruaje për çokollatë rritet.
Shumica e markave të lira të çokollatës përmbajnë një shumëllojshmëri të gjerë të aditivëve dhe mund të jenë të varfër në lëndë ushqyese, por disa marka të shtrenjta dhe cilësore bëhen me përbërës të pastër dhe të shëndetshëm.Një nga më mënyra të thjeshta detyrojeni fëmijën tuaj të hajë suplemente të shëndetshme ushqimore - ofroni atij çokollata të njohura së fundmi me mbushje vitaminash. Këto ëmbëlsira janë një rostiçeri e mirë sepse i sigurojnë trupit një përbërje të ekuilibruar të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve. Këto bare janë veçanërisht të dobishme për gratë dhe vajzat.
Fakti është se një sasi e moderuar e çokollatës stimulon ekuilibrin e trurit: niveli i serotoninës dhe oksitocinës rritet ndjeshëm dhe nivelet e stresit bien. Çdo grua duhet të ketë në magazinë pak çokollatë natyrale dhe të shëndetshme për ta ndihmuar atë të kalojë periudha të vështira. Çokollata ka shumë .vetitë e dobishme
Nuk është çokollata ajo që është e dëmshme, por abuzimi me sheqerin e rafinuar. Gjëja kryesore është moderimi.
Si të identifikoni alergjitë ushqimore dhe të shpëtoni prej tyre
Shpesh, kur një person ha shumë nga një produkt i caktuar, trupi e refuzon këtë produkt. Fillon një alergji ndaj një ushqimi të tillë. Reaksionet alergjike më të shpeshta janë ndaj produkteve të qumështit, sheqerit, sojës, vezëve dhe bukës. Disa simptoma të alergjive ushqimore përfshijnë rritje të mukusit në hundë dhe fyt, rritje të sheqerit në gjak, lodhje dhe mjegull të trurit, dhimbje koke, ftohje, parehati fizike, kapsllëk dhe gazra.
Alergjitë ushqimore shkaktojnë përkeqësim të etheve të barit, astmës dhe alergjive ndaj mykut dhe pluhurit.
Problemi më i madh këtu është se një person përjeton dëshira për ushqime që shkaktojnë alergjitë e tij. Si rezultat, ai ha shumë ushqim të tillë, gjë që natyrisht e përkeqëson alergjinë. Dieta për Marsin dhe Venusin ju lejon të hiqni qafe këto dëshira, sepse normalizon proceset biokimike në tru dhe siguron ushqimin e duhur për qelizat e trupit Kur ne ushqejmë qelizat tona me substancat që ato kërkojnë dhe ndalojmë së ngrëni Alergjitë ushqimore zhduken.
Nëse vuani nga alergjitë ushqimore, atëherë të zbuloni se çfarë i shkakton ato nuk është e vështirë: thjesht shikoni se cilat ushqime hani më shumë.
Nëse ju pëlqejnë vërtet ëmbëlsirat, atëherë jeni alergjik ndaj disa përbërësve të ëmbëlsirave. Ndoshta edhe të gjithë përbërësit: sheqer i rafinuar, miell, gjalpë dhe qumësht.
Ndonjëherë, për të eliminuar plotësisht alergjitë, thjesht duhet të kaloni në një dietë të ekuilibruar që përmban sasinë e nevojshme të karbohidrateve, yndyrave dhe proteinave. Le të themi se jeni alergjik ndaj djathit, por nëse e hani me bukë diete dhe domate, alergjia mund të zhduket. Produktet përthithen më mirë nga trupi nëse kombinohen siç duhet.
Po kështu, ju mund të zhvilloni një "alergji" ndaj burrit ose gruas nëse kaloni shumë kohë së bashku dhe nuk e balanconi situatën duke kaluar pak kohë vetëm me veten dhe me miqtë.
Bashkëshortët që nuk shoqërohen me çifte të tjera dhe nuk kalojnë pak kohë vetëm herët a vonë mërziten me njëri-tjetrin ose edhe fillojnë të acarojnë njëri-tjetrin. Ky acarim zakonisht zhduket shpejt në komunikimin me njerëzit e tjerë - kur bashkëshortët pasurojnë përmbajtjen e tyre emocionale.
Mendime të lumtura në një mendje të lumtur A e keni vënë re ndonjëherë këtë humor të mirë
zgjon mendime të lumtura në kokën tuaj, dhe mendime të këqija - mendime negative? E njëjta gjë vlen edhe për trupin. Kur trupi ndihet i shëndetshëm dhe i rregulluar, ai dëshiron vetëm ushqim të shëndetshëm. Por kur trupi ndihet i sëmurë dhe i kequshqyer, ai dëshiron ushqime të pashëndetshme.
Një mendje e lumtur prodhon mendime të lumtura, dhe një trup i shëndetshëm dëshiron ushqim të shëndetshëm. Një mënyrë tjetër për të zbuluar se cilat produkte nuk janë të përshtatshme për ju është kushtojini vëmendje asaj që dëshironi kur jeni të mërzitur.
Një person i mërzitur pothuajse gjithmonë dëshiron të hajë diçka të dëmshme. Një person i lumtur, i qetë dhe i kënaqur zakonisht tenton të bëjë zgjedhje të shëndetshme ushqimore. Në çdo rast, një person i lumtur ka kontroll shumë më të mirë mbi dietën e tij.Unë njoh asketikë të vërtetë që hanë për të jetuar dhe nuk jetojnë për të ngrënë,- megjithatë, më duket se është më mirë nëse të dyja qasjet kombinohen. Unë ha për të jetuar, por në të njëjtën kohë jetoj për të ngrënë. Unë ha me kënaqësi, dhe ha shumë. Për të arritur këtë ekuilibër, më duhej të përdorja vullnetin tim në fillim të programit për të kaluar tridhjetë minuta çdo mëngjes duke ushtruar dhe për të ngrënë një mëngjes të shëndetshëm dhe të ekuilibruar. Së shpejti do ta shihni vetë se këto përpjekje janë mjaft të mjaftueshme.
botuar
Secili prej nesh e di se jo vetëm shëndeti, por edhe bukuria e jashtme varet drejtpërdrejt nga produktet që konsumojmë. Një dietë e ekuilibruar dhe e duhur është çelësi i suksesit të njerëzve të bukur dhe të fortë. Eliminimi i ushqimeve të padëshiruara nga menyja juaj e përditshme mund të jetë një zgjidhje për shumë probleme që më parë trajtoheshin me kozmetikë të shtrenjtë dhe udhëtime në sallone bukurie.
Çfarë e bën ushqimin të pashëndetshëm?
Shumë njerëz shpesh mendojnë se ushqimi i shëndetshëm dhe jo i shëndetshëm përcaktohet në varësi të sasisë së kalorive të produktit. Natyrisht, kjo deklaratë nuk duhet të konsiderohet e vërtetë. Rreziku i vetëm i ngrënies së ushqimeve me kalori është mbipeshë. Komplikime të tjera shëndetësore nuk lindin vetëm nga ushqimet me kalori të lartë.
Ka një sërë produktesh, konsumimi i të cilave duhet të kufizohet në minimum, sepse përmbajnë shumë substanca dhe komponime të dëmshme për organizmin. Për shembull, nutricionistët vërejnë se para së gjithash, zëvendësuesit e ndryshëm duhet të përjashtohen nga dieta e përditshme. Ato gjenden në veshjet e blera në dyqane për enët, në kos të panatyrshëm, majonezë, djathë të përpunuar dhe produkte të tjera.
Prodhuesit shpesh i pozicionojnë produktet e tyre si natyrale, por nëse shikoni nga afër përbërjen, do të zbuloni shumë kancerogjenë, yndyrna trans, yndyrna të modifikuara dhe aditivë të tjerë të dëmshëm të krijuar për ta bërë ushqimin tonë më të shijshëm.
Çfarë duhet të përjashtoni nga dieta juaj
Para së gjithash, duhet të hiqni dorë nga ushqimi i padëshiruar gatim i menjëhershëm, duke shkaktuar dëme të mëdha në trupin tonë. Bëhet fjalë për petë, pure patatesh, supa të ndryshme dhe kube bujoni. Është e rëndësishme të dini se produktet e ushqimit të shpejtë përmbajnë dhjetëra aditivë kimikë që kanë një efekt të dëmshëm në funksionimin e sistemit tretës.
Shumë mjekë thonë se për të forcuar trupin, thjesht duhet të hiqni dorë nga sheqeri. Është e mahnitshme se sa fort është futur ky produkt në jetën tonë, sepse i shtohet pothuajse çdo gjëje. Këto përfshijnë patate të skuqura, djathëra të ndryshëm dhe produkte gjysëm të gatshme, por kryesisht ëmbëlsirat përmbajnë një sasi të madhe sheqeri. Vlen të hani sa më pak ushqimet e mëposhtme:
- çokollatë me qumësht;
- simite dhe biskota;
- çamçakëz;
- karamel, ëmbëlsira, marmelatë;
- lëngje, komposto dhe çajra nga paketimet e dyqaneve;
- ujë të gazuar.
Pothuajse të gjithë mishrat e tymosur janë të dëmshëm për trupin, sepse përmbajnë një sasi të madhe yndyre dhe, si rregull, shumë erëza, erëza dhe aditivë biokimikë. Kjo nuk do të thotë që ushqimi i tymosur duhet të hiqet plotësisht nga dieta juaj, por Reduktimi i konsumit të disa ushqimeve do të jetë i mirë për shëndetin tuaj, përkatësisht:
- salsiçe dhe salcice;
- salsiçe;
- peshk i tymosur;
- proshutë;
- pate të blera në dyqan.
Zgjedhja e mishit gjithashtu duhet marrë seriozisht. Është e nevojshme t'i jepet përparësi pjesëve të dobëta, të cilat përmbajnë më pak sallo, lëkurë dhe yndyrë, përmbajtja e të cilave ndonjëherë kalon 40% të masës totale.
Ju gjithashtu do të duhet të hiqni dorë nga simitet dhe produktet e pjekura nëse dëshironi të qëndroni në formë dhe të ruani shëndetin tuaj. Çështja nuk është përmbajtja e ndonjë lënde të dëmshme, por mungesa e plotë e vitaminave E dhe B, si dhe vështirësia e tretjes së një ushqimi të tillë.
Nuk duhet të teproni me banane të thata, mango, dardha dhe fruta të tjera të ndenjura, pasi zakonisht u shtohen shumë kimikate të dëmshme për të zgjatur jetëgjatësinë e tyre. Është mirë që frutat të thahen në shtëpi.
Një tjetër mit i zakonshëm për ushqimin e pashëndetshëm është se kafeja është jashtëzakonisht e dëmshme. Në të vërtetë, ky produkt nuk është aspak i sigurt për trupin. Mund të shkaktojë dëm sistemi nervor. Megjithatë, për ta bërë këtë ju duhet të pini shumë. Prandaj, nuk ka nevojë të keni frikë për shëndetin tuaj kur pini një filxhan tjetër kafeje, sepse ka më shumë gjasa të ketë një efekt pozitiv në trup sesa ta dëmtojë atë në çfarëdo mënyre.
Ushqimi më i rrezikshëm
Sipas mendimit të mjekëve Pothuajse ushqimi më i rrezikshëm në botë është patatina, sepse ato jo vetëm që përmbajnë një sasi të pabesueshme yndyrnash dhe karbohidratesh, por gjithashtu përmbajnë një numër të madh të konservuesve, erëzave, erëzave të dëmshme dhe përmirësuesve të shijes. Përveç kësaj, shumë patate të skuqura nuk bëhen nga patate natyrale, por nga pure patatesh me papastërti të ndryshme, gjë që i bën ato edhe më të dëmshme.
Alkooli është gjithashtu një produkt i rrezikshëm për shëndetin, gjë që nuk është për t'u habitur, duke pasur parasysh efektin e tij në tru dhe receptorët e njeriut. Një nga problemet kryesore që krijojnë pijet alkoolike kur futen në organizëm është një pengesë për përthithjen. substancave të dobishme dhe vitamina.
Produktet e mësipërme janë shumë të larta në kalori, gjë që ndikon negativisht si në figurën ashtu edhe në bukurinë e lëkurës.
E suplemente
Elementë të tillë janë shumë të dëmshëm për trupin. Ato mund të prishin lehtësisht funksionimin e sistemit të tretjes, stomakut, zorrëve dhe shkaktojnë skuqje, skuqje dhe reaksione të tjera alergjike në lëkurë. Përkundër kësaj, shumë suplemente E miratohen për përdorim dhe tregohen qartë në përbërje, dhe ato që nuk rekomandohen për përdorim zakonisht tregohen me shkronja shumë të vogla.
Emrat e shumë suplementeve elektronike duken të paqartë, dhe shumë nuk e dinë se cilat prej tyre duhet të kenë frikë dhe cilat mund të përdoren, megjithëse me kujdes. Mjekët këshillojnë fuqimisht të shmangni suplementet e mëposhtme E:
- E-328 dhe E-407 prishin procesin e tretjes;
- E-311 dhe E-312 mund të shkaktojnë skuqje;
- E-212 jo vetëm që ndërhyn në përthithjen e vitaminës B12, por edhe e shkatërron atë;
- E-230 dhe E-231 ndikojnë ndjeshëm në shëndetin e lëkurës dhe përkeqësojnë pamjen e saj;
- E-221, E-225, E-226 prishin funksionimin e traktit gastrointestinal;
- E-320 dhe E-321 përmbajnë shumë kolesterol.
E-239- shumë i rrezikshëm për organizmin, edhe nëse prodhuesi i produktit deklaron me kokëfortësi të kundërtën në paketimin e produktit të tij. Kjo përbërje kimike, e cila ka gjetur aplikim në mjekësi. Zakonisht përdoret për çrregullimet e të ngrënit. Më shpesh këtë aditiv mund ta gjeni në ushqimin e konservuar, sepse zbulon helmet e lëshuara gjatë zbërthimit të heksaminës, ndihmon që produkti të ruhet shumë më gjatë.
Vlen të përmendet se, për shembull, formaldehidi i quajtur E-240 është rreptësisht i ndaluar për përdorim në produktet ushqimore, por E-239, nga i cili vjen, përdoret në mënyrë aktive në prodhimin e ushqimit.
Pse janë të rrezikshëm kancerogjenët?
Disa shkencëtarë besojnë se kancerogjenët kontribuojnë në shfaqjen e tumoreve malinje. Këto komponime ndodhin kur ushqimi skuqet në zjarr me shtimin e vajit, si dhe kur ripërdoret. vaj vegjetal. Mjekët këshillojnë të shmangni ushqimet e skuqura dhe të preferoni ushqime të gatuara në avull ose të pjekur në skarë.
Megjithatë, ka edhe njerëz që nuk mund ta imagjinojnë jetën e tyre pa ushqime të skuqura. Në këtë rast, është e nevojshme të vëzhgoni disa rregulla të thjeshta: ngrohni sa më pak vajin dhe përdorni gjithashtu një pjesë të re vaji çdo herë kur skuqni.
Ekziston edhe një truk i vogël: kancerogjenët më të dëmshëm mund të neutralizohen me një marinadë të rregullt acidike. Prandaj, mund të jetë e dobishme të njomni mishin në marinadë, jo vetëm që do të jetë më i shijshëm, por edhe më i shëndetshëm. Gjithashtu, efekti i rrezikshëm i kancerogjenëve mund të neutralizohet lehtësisht me domatet, lëngun e grejpfrutit, selinon dhe disa ushqime deti.
Ushqimet e modifikuara gjenetikisht
Debati rreth asaj se sa të sigurta janë ushqimet OMGJ vazhdon ende. Ekspertët nuk kanë argumente të mjaftueshme për të thënë me besim se të gjitha studimet janë të sakta. Disa studime sugjerojnë se bimët e modifikuara gjenetikisht janë toksike për mëlçinë dhe veshkat. Dhe eksperimentet e shumta mbi brejtësit tregojnë se ata minj që hëngrën OMGJ kishin probleme shëndetësore, në veçanti, ndryshime në përbërjen e gjakut.
Duhet të shmangni panxharin dhe mishin e përpunuar në dyqan, sepse ato përmbajnë sojë, të cilat shpesh janë të modifikuara gjenetikisht. Gjithashtu duhet të keni kujdes me karamele që përmbajnë lecitinë soje, si dhe me patatet dhe misrin nga raftet e dyqaneve.
Fatkeqësisht, ju mund ta dini se sa i sigurt është një produkt vetëm duke e parë atë. pamjen nuk do të funksionojë. Megjithatë, shumë prodhues që nuk lënë pas dore rregullat e reja nuk harrojnë të vendosin etiketa të veçanta në produktet OMGJ. Për të qëndruar të shëndetshëm, është e rëndësishme të lexoni me kujdes etiketat e ushqimit përpara se të blini.
Sa e dëmshme është kripa?
Shumë thashetheme për rreziqet e kripës janë dukshëm të ekzagjeruara, por nuk ka kuptim të mohohet se është shumë e rrezikshme për trupin. Problemi është se sasitë e mëdha të kripës kontribuojnë në rritjen e presionin e gjakut dhe gjithashtu nxit akumulimin e toksinave në trup.
Natyrisht, trupi ynë ka nevojë për kripë, por vetëm në sasi shumë të vogla. Rreth një e treta e një luge të vogël nevojitet për funksionimin e qëndrueshëm të të gjitha organeve. Një sasi më e madhe mund të jetë e dëmshme për trupin.
Kripa gjendet pothuajse në çdo produkt, me përjashtim të qumështit të fermentuar dhe produkteve të frutave. Rrjedhimisht, një person konsumon një sasi të madhe kripe çdo ditë, e cila mund të ndikojë negativisht në shëndetin tonë. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme të dini se çfarë mund ta zëvendësojë atë. Për shembull, uthulla e mollës është perfekte dhe mund të shtohet në sallata dhe pure perimesh, por rozmarina shkon shumë me gatimet e mishit. Tarragoni shkon mirë me shpendët dhe peshkun.
Nëse ndiheni të ngopur me kripë, duhet të drejtoheni në ndihmën e ushqimeve si panxhari, shalqiri apo kastraveci, pasi kanë një efekt të mirë diuretik.
Efekti i kolesterolit në trup
Kolesteroli zakonisht ndahet në të ashtuquajturin kolesterol të mirë, të cilin mëlçia jonë e prodhon vetë për të mbrojtur enët e gjakut, për të riprodhuar qeliza të reja dhe për të krijuar hormone, dhe kolesteroli i dëmshëm, i cili nuk forcon enët e gjakut, por, përkundrazi, krijon mpiksje gjaku. në to. Ai grumbullohet në mure, duke prishur kështu procesin e qarkullimit të gjakut, i cili, nga ana tjetër, çon në shumë probleme shëndetësore, veçanërisht në pleqëri.
Kolesteroli hyn në trup përmes një sërë ushqimesh. Për shembull, gjendet në sasi të mëdha në vezë dhe në prodhime të ndryshme deti (midhje, peshk, kallamar). Megjithatë, mos nxitoni të kufizoheni në ushqimet e listuara. Dëmi kryesor vjen nga ushqimet që përmbajnë shumë yndyrna të ngopura, të cilat përmbajnë edhe shumë kolesterol. Kjo gjalpë, proshutë, sallo dhe të tjera ushqimet e yndyrshme me origjinë shtazore.
Është e rëndësishme të kuptohet se për të përjashtuar gjithçka dietë jo të shëndetshme Nga dieta juaj është shumë e vështirë. Por kjo nuk do të thotë se rruga drejt shëndetit dhe bukurisë është e mbyllur përgjithmonë. Gjëja kryesore në shumë gjëra është një ndjenjë proporcioni. Nëse i përmbaheni disa rregullave, atëherë edhe kur konsumoni disa ushqime të dëmshme, mund ta mbani trupin në formë të mirë.
