Le të bëjmë një fitues. Përgatitja e fituesit në shtëpi. Receta Gainer të bëra nga përbërës natyralë

Fituesit janë vendosur prej kohësh fort në arsenal të ushqyerit sportiv shumë sportistë. Ky produkt është një përzierje ushqyese me kalori të lartë e bazuar në proteina dhe karbohidrate, këto të fundit zakonisht dy deri në tre herë më shumë. Duke furnizuar sasi të mëdha energjie, ju ndihmon të fitoni peshë shpejt. masë muskulore dhe rrisni nivelet tuaja të qëndrueshmërisë.

Tregu modern i ushqimit sportiv ofron një larmi të madhe të suplementeve të tilla proteinike-karbohidrate, por jo të gjitha funksionojnë me të vërtetë, dhe për të zgjedhur një cilësi vërtet të lartë dhe produktin e duhur, duhet të jeni të aftë për këtë çështje. Kjo është arsyeja pse shumë atletë filluan të bëjnë fitues në shtëpi, të cilat kanë shumë përparësi ndaj analogëve të blerë në dyqan. Në këtë artikull do të shikojmë se si të përgatisim një fitues të bërë në shtëpi duke përdorur receta të ndryshme, dhe si ta përdorni atë në mënyrë korrekte.

Informacione të përgjithshme për fituesin

Çdo fitues është një suplement me kalori të lartë me një raport karbohidratesh ndaj proteinave, zakonisht 3:1. Ekzistojnë dy lloje të këtij produkti, të cilat ndryshojnë në shkallën e lëshimit të glukozës në gjak:

• Lloji i parë (G Nr. 1) - përmban karbohidrate të shpejta, indeksi glicemik i të cilave ka tregues si sheqeri, ndaj hyjnë shpejt në gjak;
• Lloji i dytë (G nr. 2) - përfshin karbohidratet e ngadalta, të cilat kanë një indeks glicemik të ulët ose mesatar dhe bien në sistemi i qarkullimit të gjakut ngadalë, pa një kërcim të mprehtë në sheqer.

Në thelb, lloji i parë i aditivëve mbizotëron në tregun e ushqimit sportiv.

Që të ndodhë rritja e muskujve, duhet të ruani një ekuilibër pozitiv të kalorive, domethënë të konsumoni më shumë se sa digjni. Prandaj, për të fituar peshë është e nevojshme të rritet përmbajtja kalorike e dietës me rreth 25-30%. Me fjalë, kjo është mjaft e thjeshtë, por në realitet, "mbushja" e një ushqimi të ngurtë shtesë prej 700-800 kalorish në trup është mjaft problematike. Këtu vijnë në shpëtim përzierjet e proteinave-karbohidrateve me kalori të lartë.

Gainer është opsioni më i mirë për këta sportistë:

• Ektomorfe;
• Njerëzit me nivel i rritur metabolizmin;
• Atletët, ushtrimet e të cilëve janë kryesisht aerobike në natyrë;
• Duke pasur vështirësi në përdorimin sasi e madhe ushqim ose pamundësi për të ngrënë plotësisht 5-6 herë në ditë;
• Dashamirët e ilaçeve natyrale në sport.

Përfituesi në shtëpi: dallimet kryesore

Shumë atletë pyesin veten: çfarë është më mirë - një fitues i bërë në shtëpi ose i blerë. Përfitimet e suplementeve të bëra në shtëpi përfshijnë:

• Kursimet - një fitues i bërë vetë shpesh është shumë më i lirë se homologët e tij të konservuar nga dyqani, sepse mund të përfshijë produkte jo shumë të shtrenjta;
• Natyral - përdoren vetëm përbërës natyralë pa asnjë kimikate;
• Përfitimi dhe shija - kjo pikë vjen nga ajo e mëparshme, falë përbërësve "të gjallë".

Por ekziston një pengesë e rëndësishme - saktësia e pamjaftueshme e përbërjes, në të cilën ekuilibri optimal i përzierjes mund të prishet. Për të shmangur këtë, do të duhet të ndaheni vlera ushqyese secilin komponent dhe llogaritni rezultatin e përgjithshëm. Kjo kërkon kohë, prandaj shumica e sportistëve zgjedhin produkte të gatshme.

Një fitues në shtëpi duhet të përmbajë produktet e mëposhtme:

• E pasur me proteina. Këto përfshijnë: qumësht, gjizë, vezë, kos, kefir, arra;
• Me një përbërës të shpejtë të karbohidrateve: mjaltë, reçel, fruta të ëmbla, sheqer. Këta komponentë rekomandohen për ata që nuk kanë probleme me peshën e tepërt;
• Me karbohidrate të ngadalta. I përshtatshëm për ata që janë të prirur ndaj obezitetit. Këtu përfshihen: muesli, tërshëra, krunde dhe drithëra të tjera;
• Gjithashtu vlen të përfshihen elementë të të ushqyerit sportiv, si aminoacide, proteina etj.

Variacionet e këtyre komponentëve bazë mund të prodhojnë përzierje me shije dhe veti ushqyese të ndryshme.

Marrja e fituesit sipas rregullave

Është mirë që suplementi të merret para dhe pas aktivitet fizik, si dhe gjatë gjithë ditës. Nuk rekomandohet rreptësisht përdorimi i tij para gjumit. Ky opsion është i mundur vetëm në rastin e metabolizmit ultra të shpejtë, kur ka një deficit të theksuar në masë dhe nuk ka asnjë mënyrë për ta rimbushur atë.

• Para stërvitjes, kokteji më së miri konsumohet gjysmë ore para stërvitjes. Kjo do t'ju japë një forcë dhe energji. Këshillohet që të caktoni kohën e çdo porcioni të suplementit duke numëruar numrin e kalorive të shpenzuara për çdo ushtrim dhe stërvitje në tërësi. Për ta bërë këtë, mund të përdorni tabela të veçanta për të llogaritur kostot e energjisë për një lloj të caktuar aktiviteti fizik;
• Konsumimi i përzierjes pas stërvitjes do ta ndihmojë atletin të rifitojë forcën dhe të plotësojë sasinë e proteinave të shpenzuara për ndërtimin e muskujve. Nëse e keni marrë tashmë suplementin përpara se të filloni stërvitjen, nuk duhet ta merrni përsëri menjëherë pas përfundimit. procesi i trajnimit. Duhet të prisni të paktën gjysmë ore, dhe për ta bërë këtë, mund të pini ujë;
• Ju mund ta përdorni koktejin 1-2 herë në ditë midis vakteve ose të zëvendësoni një nga vaktet tuaja me të.

Si të përgatisni Gainer në shtëpi

Përgatitja e fituesit në shtëpi nuk është veçanërisht e vështirë dhe nuk kërkon ndonjë produkt ekzotik. Të gjitha recetat janë mjaft të thjeshta dhe ndryshojnë në të njëjtin parim gatimi: të gjithë përbërësit grimcohen nëse është e nevojshme, zhyten në një blender dhe përzihen në një koktej.

Së pari, le të shohim recetën për një fitues shtëpiak të llojit të dytë (G Nr. 2). Ky koktej do të furnizojë trupin me energji gradualisht, prandaj është më mirë ta merrni rreth një orë para stërvitjes.

Ai përfshin:

• Qumësht - 250 ml;
• Një grusht manaferra;
• Fruktoza - 5-10 g;
• krunde - 10 g;
• Bollgur - 50 g;
• Proteina e hirrës - 1 lugë (opsionale).

Tani le të shohim se si të bëjmë një fitues në shtëpi për të fituar peshë dhe masë muskulore. Sipas të gjitha recetave të paraqitura, bëhet një përzierje e llojit të parë (G Nr. 1).

Versioni me banane-mjaltë

• 2 banane;
• Gjizë me pak yndyrë - 200 g;
• Qumësht - 200 ml;
• mjaltë - 3 lugë gjelle;
• Kikirikë - 60 g.

Recetë me mjedër-rrush

• Bollgur - 60 g;
• Të bardhat e vezëve - 4 copë;
• Reçel me mjedër - 2 lugë gjelle;
• Qumësht - 250 ml;
• rrush - 150 g.

"Tëllëzë"

• Kosi me përmbajtje yndyre 10% - një gotë;
• 2 banane;
• Shurup trëndafili - 2 lugë gjelle;
• Qumësht - 200 ml;
• Vezët e thajthit - 6 copë.

Opsioni jogurt-vanilje

• Vanilje dhe pluhur kakao - 2 lugë të mëdha secila;
• Kos - 150 ml;
• Arra dhe manaferrat - një grusht secila.

Recetë me rrush të thatë dhe kajsi të thata

• Qumësht i skremuar - 200 ml;
• Kajsi të thata dhe rrush të thatë - një grusht secila;
• 2 të bardha veze;
• Vaj kikiriku - 2 lugë.

Koktej me gjizë dhe banane

• Gjizë me pak yndyrë - 100 g;
• Gjysmë banane;
• Një lugë gjelle reçel;
• Lëng nga gjysmë limoni;
• Lëng portokalli i freskët i shtrydhur - 150 ml.

Dhe kjo është larg nga listën e plotë Receta për fitues në shtëpi. Përbërësit mund të ndryshojnë sipas gjykimit tuaj, duke krijuar kombinime të reja që i përshtaten shijes tuaj. Thjesht duhet të mbani mend të llogarisni vlerën energjetike të ushqimeve në mënyrë që të mos prishni ekuilibrin optimal karbohidrat-proteina të përzierjes. Provoni dhe praktikoni, dhe më pas mund të krijoni "bombën tuaj energjetike" që jo vetëm do të shijojë mirë, por do t'ju ndihmojë të ndërtoni masë muskulore dhe të arrini rezultate në fushën sportive.

Video: Recetë për fitues shtëpiak

Papritur ka nga ata mes lexuesve tanë që nuk i kushtojnë vëmendje sezonit të afrimit të lëkurës dhe vazhdojnë me kokëfortësi të rrisin muskujt e tyre. Për ata djem, ne do të ndajmë një recetë për një fitues të bërë në shtëpi që do t'ju kursejë para dhe do t'ju përshtatet më mirë nevojave tuaja.

Për ata që nuk e dinë se çfarë është “gainer” dhe me çfarë hahet, ju rekomandojmë ta lexoni fillimisht.

Ne nuk pretendojmë ekskluzivitetin e metodës dhe i lejojmë vetes të njëjtën gjë: nëse planifikoni të fitoni masë muskulore, atëherë asistenti më i mirë është një fitues. Ky është një lloj suplementi proteinik me një numër i madh jo vetëm proteinat, por edhe karbohidratet, yndyrnat dhe kaloritë në përgjithësi.

Ne gjithashtu kemi shkruar një tekst për sipas bodybuilding.com. Produkti më popullor është Serious Mass nga Ushqyerja optimale. Kështu duket:

Pothuajse 3 kg (dhe kjo është vetëm 8 racione fitues) të këtij pluhuri protein-karbohidratesh në Rusi kushton rreth dy mijë rubla. Dhe ja çfarë ka brenda këtij kavanozi:

Nga përshkrimi është e qartë se pjesa më e madhe e fituesit përmban maltodekstrinë (melasë) - ky është një nënprodukt në prodhimin e sheqerit dhe niseshtës, duket si pluhur. të bardhë, por ka shije pak të ëmbël.

Në vend të dytë renditen një shumëllojshmëri proteinash, pastaj ëmbëlsuesit, vitaminat dhe mineralet, yndyrnat dhe fibrat dietike.

Por ne jemi njerëz të trajnuar, shkuam në kurse trajnimi të avancuara dhe një seminar me mësuesin e biokimisë dhe bioenergjisë sportive Roman Yurikov, dhe tani e dimë me siguri se blerja e një fituesi është humbje parash.

Është më e këshillueshme për të blerë një të mirë, të ekuilibruar pluhur proteinash(për shembull, Gold Standard nga ON) dhe kazeinë micellare (e cila është më mirë të merret), përziejini ato në përmasa të përshtatshme për qëllimet tuaja dhe shtoni karbohidrate në këtë përzierje me "shpejtësi" të ndryshme sipas nevojës.

Në parim, për të pasuruar përbërjen me karbohidrate, mund të blini të njëjtat melasa. Përdoret në industrinë e ëmbëlsirave dhe konservimit, kështu që më së shpeshti shitet në qese të mëdha prej 25-50 kg me një çmim prej 60-80 rubla për 1 kg. Një person atletik nuk ka gjasa të ketë nevojë për aq shumë maltodekstrinë, kështu që bashkohuni me shokët tuaj për një paketë të madhe, të cilën më pas mund ta ndani vëllazërisht mes jush.

Recetë për fitues në shtëpi

Së pari ju duhet të kuptoni qëllimet tuaja. Për shembull, nëse për ndonjë arsye dëshironi të zëvendësoni një vakt me një shake, atëherë duhet t'i shtoni më shumë proteinave karbohidratet komplekse– tërshërë ose miell hikërror. Bollguri është akoma më i mirë, ka shije më të mirë.

Nëse dëshironi të përdorni një fitues pas një stërvitje, atëherë duhet të rrisni pak përmbajtjen e karbohidrateve të shpejta në pije duke shtuar të njëjtën maltodekstrinë, niseshte, sheqer në proteinë ose thjesht përzieni një koktej të bazuar në lëng rrushi.

Këtu është një shembull recetë për një fitues zëvendësues të vaktit:

• 1 lugë (lugë matëse, e vendosur brenda kavanozit) me proteina klasike si Standardi i Artë i përmendur tashmë nga ON,
• 1/2 lugë kazeinë,
• 100 gr miell tërshërë ose të bluar bollgur,
• 20 gr krunde,
• 40 g niseshte patate ose misri,
• gjalpë kikiriku.

Ju mund t'i përzieni të gjitha këto me një blender ose në mënyrën e vjetër në shaker me ndonjë pije me pak karbohidrate (qumësht, kefir) ose thjesht ujë. Ose për 0,5 litra qumësht 2,5% yndyrë.

Gjithsej: 1051 kcal, 70 g proteina, 30 g yndyrë dhe 140 g karbohidrate.

Receta e mësipërme mund të modifikohet në çdo mënyrë që ju pëlqen: shtoni fruta, zëvendësoni qumështin me ujë ose kefir, hiqni gjalpin, shtoni niseshte, ka një milion opsione. Rezultatet më të mira do të arrihen nga një fitues i krijuar sipas të dhënave tuaja individuale (pesha, gjatësia, mosha) dhe duke marrë parasysh intensitetin, kohëzgjatjen dhe shpeshtësinë e stërvitjeve tuaja.

Më vjen mirë që ju mirëpres, të dashur lexues, admirues dhe personalitete të tjera të mira! Këtë të diel vere na pret një notë ushqyese nga seriali “bëje vetë”, sepse sot do të përgatisim një fitues në shtëpi. Pas leximit do të bëheni një virtuoz i vërtetë kokteji, sepse... ju mund të gatuani 10 menjëherë lloje të ndryshme veshje me karbohidrate-proteina.

Epo, blenderi është në duart tona, le të shkojmë.

Fituesi në shtëpi: çfarë, pse dhe pse?

Epo, unë do të doja të filloja me faktin se ky nuk është artikulli i parë për këtë temë, ne kemi mësuar tashmë se si të gatuajmë, dhe tani është koha për të filluar nxitje energjie të trupit tuaj. Shumë shpesh nga njerëzit që vizitojnë palestër, mund të dëgjoni pyetjen: cili fitues është më i mirë. Aktualisht, tregu i ushqimit sportiv është i mbushur me këtë lloj suplementesh karbohidratesh dhe proteinash. Nuk do të them që të gjitha janë efektive, ndonjëherë është edhe ujë të pastër përdhosje e një prodhuesi që po përpiqet të mashtrojë konsumatorin me të ndryshme me fjale te bukura dhe paketim të ndritshëm në mënyrë që vetëm "blerësi" t'i blejë ato produkti më i mirë. Kjo nuk do të thotë që fituesit e ofruar janë rrëmbime të thjeshta parash - jo, thjesht duhet të jeni të përgatitur mirë në mënyrë që të gjeni vërtet një produkt që do t'i zgjidhë në mënyrë efektive problemet tuaja.

Sa i përket klasës së ushqimit sportiv të proteinave dhe fituesve, këto suplemente mund të përgatiten në një kuzhinë në terren në shtëpi :). Për më tepër, kjo mundësi për të përgatitur një fitues në shtëpi ka një numër avantazhesh të pamohueshme:

• natyraliteti - përdoren vetëm produkte natyrore;
• dobia dhe shija;
• kursime - një koktej i bërë në shtëpi shpesh është më i lirë se homologët e tij të konservuar.

Pra, le t'i afrohemi pjesës së kuzhinës.

Gainer në shtëpi: përbërësit kryesorë

Përfitues (për të fituar - rritur)– pije me proteina karbohidrate me përmbajtje të lartë kalori. Komponenti kryesor janë karbohidratet, të cilat përbëjnë rreth 60-70% , d.m.th. Zakonisht proteinat-karbohidratet janë në raport 1:3 . Përbërësit bazë për përgatitje janë (shiko imazhin)…

Ky është, si të thuash, një grup standard i zotërinjve:

• bazë – qumësht/kos/ lëngje;
• përbërës proteinik - gjizë/proteina e hirrës/të bardhat e vezëve/me pak yndyrë;
• komponenti i karbohidrateve - mjaltë / reçel / tërshërë / fruktozë / maltodekstrinë / dekstrozë;

Duke i ndryshuar këta komponentë, mund të merrni fitues të ndryshëm cilësitë e shijes dhe vlera ushqyese.

Tani le të kalojmë nëpër një teori të vogël.

Jo shumë njerëz e dinë se ekzistojnë dy lloje fituesish:

• fitues të tipit të parë (G№1) - me karbohidrate të shpejta (për shembull, maltodekstrina), e cila është e barabartë me GI të sheqerit;
• fituesit e tipit të dytë (GNr. 2) - me karbohidrate të ngadalta, d.m.th. me GI të mesme/të ulët.

Dallimi kryesor midis këtyre llojeve të fituesve është shpejtësia e çlirimit të glukozës në gjak. Për të parën është i shpejtë, për të dytën është i ngadalshëm, d.m.th. Nuk ka rritje të papritur të sheqerit.

Shënim:

Tregu i ushqimit sportiv po mbushet gjithnjë e më shumë me përzierje karbohidrate-proteinash të llojit të parë. Shumica e recetave shtëpiake fokusohen gjithashtu në krijimin e G#1.

Për t'i dhënë trupit një gjendje anabolike (rritjen e muskujve) ju duhet të konsumoni më shumë kalori sesa shpenzoni, d.m.th. mbani një bilanc pozitiv kalorike. Fituesit janë përzierje me kalori të lartë që janë krijuar për të zgjidhur këtë problem.

Tani le të kuptojmë se kush do të përfitojë nga fituesit masiv? Para së gjithash kjo:

• ektomorfë, njerëz me trup të hollë;
• personat me metabolizëm të shpejtë (metabolizmi);
• njerëzit që preferojnë mjetet juridike natyrale për ndërtimin e masës muskulore;
• atletët, ushtrimet e të cilëve janë aerobike;
• ata që kanë vështirësi të hanë sasi të mëdha ushqimi;
• ata që fillimisht kanë vështirësi financiare me blerjen e ushqimit sportiv;
• ata që duan të shtojnë peshë, por që nuk kanë mundësi të hanë mirë 5-6 një herë gjatë ditës.

Për të fituar peshë në mënyrë efektive, një atlet duhet të rrisë përmbajtjen kalorike të dietës së tij 20-30% . Ky rekomandim tingëllon i mirë në teori, por në praktikë është shumë e vështirë për një person që të "ngarkojë" të panevojshme. 700-800 kalorive nga ushqimi i ngurtë. Rruga për të dalë në këtë situatë është përdorimi i përzierjeve speciale me kalori të lartë.

Gainer në shtëpi: kur të merret

Është mirë që të merrni përzierje karbohidrate-proteina gjatë ditës midis vakteve dhe menjëherë pas stërvitjes. Doza e rekomanduar 2-3 porcione (1 pjesë - 250-300 ml) për personat që nuk janë të prirur të jenë mbipeshë dhe 1-2 për të gjithë të tjerët. ektomorfi mund të marrë fitues para stërvitjes (për 30 minuta), pa frikë nga depozitimi i tepërt i yndyrës.

Skema standarde për përfshirjen e një fituesi në orarin tuaj të të ushqyerit (për personin mesatar që nuk është i prirur për të fituar yndyrë) duket si kjo.

Pra, ne kemi mësuar tashmë se çfarë është një fitues, për kë dhe kur ka kuptim ta marrim atë, gjëja më e rëndësishme mbetet - të vendosim për recetat për këtë eliksir karbohidratesh. Kjo është pikërisht ajo që do të bëjmë më pas.

Gainer në shtëpi: 10 recetat më të mira

Zakonisht, shumë njerëz që shkojnë në palestër as që mendojnë se fituesit mund të bëhen me duart e tyre. Sidoqoftë, nuk ka asgjë të komplikuar në lidhje me këtë, dhe tani do ta shihni vetë. Më poshtë do të jap listën më të plotë receta të thjeshta, të cilin secili prej jush mund ta përgatisë në shtëpi në kuzhinë.

Në fakt, le të fillojmë me radhë.

Shënim:

Për të gjitha recetat, parimi i gatimit është i njëjtë - bluajini përbërësit (kur është e nevojshme), vendoseni në një blender, shtypni butonin dhe përzieni koktejin.

Koktej nr. 1

Një tipar dallues i koktejit është se është një recetë fituese e tipit 2. (niveli i glukozës mbetet i qëndrueshëm). Një fitues i tillë do të çlirojë energji për një periudhë të gjatë kohore dhe gradualisht, prandaj është mirë që ta pini më parë 45-60 minuta para stërvitjes.

Koktej nr. 2

Koktej nr. 3

Koktej nr. 4

Koktej nr. 5

Koktej nr. 6

Koktej nr. 7

Koktej nr. 8

Koktej nr. 9

Koktej nr. 10

Epo, tani e dini se me çfarë të ushqeni para dhe pas stërvitjes, oreks të mirë!

Unë gjithashtu do të doja të them se shumë shpesh recetat fituese përdorin një ose një lloj tjetër proteine ​​si bazë proteine. (ushqim sportiv). Prandaj, për dashamirët e kavanozëve dhe shisheve :) Unë gjithashtu përgatita disa receta për përzierjet karbohidrate-proteina. Këtu janë ata:

Koktej nr. 11

Koktej nr. 12

Koktej nr. 13

Në fakt, kjo është gjithçka që më ka mbetur, gjithçka që ka mbetur është ta përmbledh dhe të them lamtumirë.

Pasthënie

Pra, tani keni në duart tuaja një gamë të plotë recetash se si të përgatisni një fitues në shtëpi. E vetmja gjë për të bërë është që të gjitha këto kryevepra të vihen në praktikë, d.m.th. në kuzhinë, por ju mund ta përballoni këtë mirë pa mua.

Mirupafshim të gjithëve, shkruani letra!

PS. Në komente ne ndajmë recetat tona për përzierjet e karbohidrateve, le të shkojmë!

P.P.S. A ndihmoi projekti? Pastaj lini një lidhje për të si statusin tuaj rrjeti social- plus 100 tregon karma, e garantuar).

Me respekt dhe mirënjohje, Dmitry Protasov.

Është e nevojshme çdo ditë, kështu që Recetë për fitues të bërë në shtëpi do të ulte ndjeshëm kostot financiare të të ushqyerit sportiv dhe sigurisht që mund ta përgatisni me shijen tuaj të preferuar. Por gjetja e recetave të tilla është mjaft e vështirë, kështu që ky artikull do t'ju ndihmojë shumë në zgjidhjen e këtij problemi.

Ushqimi sportiv është një temë që nuk ka fund dhe, si rregull, çdo bodybuilder ka mendimin e tij për këtë çështje. Në fund të fundit, ushqimi sportiv përbëhet nga shumë seksione: përzierje karbohidrate-proteina, ushqime me proteina të larta, djegës yndyre, aminoacide dhe më shumë. Siç e shohim më lart, ka shumë mjete për të arritur rezultatet më të larta në sport, për të rritur masën muskulore, për të rritur nivelin e imunitetit dhe, natyrisht, për të përmirësuar shëndetin e të gjithë trupit. Për t'i përmbledhur të gjitha, është pikërisht sa më sipër që përbën bazën për më të mirën rezultatet sportive dhe arritjet.

Zgjedhja e një suplementi specifik varet drejtpërdrejt nga rezultati që dëshironi të merrni kur të vini në palestër. Për shembull, nëse problemi juaj mbipeshë, dhe keni provuar shumë metoda të ndryshme, por kjo nuk ka dhënë ndonjë rezultat të dukshëm, atëherë djegësit e yndyrës mund ta zgjidhin këtë problem. Në të kundërt, fituesit dhe proteinat janë më të përshtatshmet për rritjen e masës muskulore.

Kur bëhet fjalë për fituesit në masë, ky është një shtesë e mahnitshme ushqyese. Fjala fitues vjen nga gjuha angleze, fjala "fitim" përkthehet si rritje ose fitim.

Në bodybuilding, fjala fitues do të thotë përzierje proteinash-karbohidratesh, e cila u shpik posaçërisht për shtimin e peshës. Është shumë efektiv dhe koha më e mirë për ta marrë është gjysmë ore pas stërvitjes. Këtë herë disa e quajnë dritarja protein-karbohidrate. Marrja e një fituesi pikërisht gjatë kësaj periudhe kohore do t'ju lejojë të rivendosni shpejt kilokaloritë e konsumuara. Të gjitha substancat e dobishme të përfshira në fitues do të fillojnë të rivendosin menjëherë nivelet e glikogjenit dhe thithja e proteinave mund të rritet ndjeshëm.

Ju duhet të dini disa rregulla në zgjedhjen e një fituesi. Të gjitha barnat kanë nivele të ndryshme të përmbajtjes së proteinave dhe karbohidrateve, dhe para se të blini një ilaç të shtrenjtë, është më mirë të kuptoni paraprakisht se çfarë saktësisht ju nevojitet:

• Nëse keni një fizik të hollë dhe fitoni çdo kilogram shumë fort dhe për një kohë të gjatë, atëherë një fitues me përmbajtje shumë të lartë karbohidratesh është pikërisht ajo që ju nevojitet. E njëjta gjë vlen edhe për njerëzit që stërviten çdo ditë. Raporti ideal i karbohidrateve ndaj proteinave është 3 me 1.
• Nëse disa kilogramë shfaqen shumë shpejt dhe qëndrojnë për një kohë të gjatë, atëherë një raport 1 me 1 ose 1 me 2 do t'ju përshtatet.
• Nëse është e vështirë për ju të përcaktoni se cilës kategori i përkisni, atëherë është më mirë që thjesht të shikoni rezultatet e marrjes së ilaçit. Rezultati do të jetë i dukshëm në vetëm disa javë, nëse vëreni se pesha po shtohet për shkak të depozitave të yndyrës, atëherë duhet të zvogëloni raportin, dhe nëse vëreni një rritje të indit muskulor dhe ndjeni një rritje të forcës, atëherë ky ilaç është i përshtatshëm për ju. Por ka raste kur, pas përdorimit afatgjatë, efekti ende nuk vërehet, atëherë duhet të zëvendësoni fituesin, ku sasia e karbohidrateve do të jetë më e lartë.

Si çdo ilaç, fituesi ka të metat e veta. Ju duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë kësaj. Le të themi se ekziston një fitues ideal, i përbërë nga një përzierje e karbohidrateve dhe proteinave, të cilat një person i merr tashmë nga ushqimi i rregullt. Por fakti është se ky tregues varet nga disa faktorë: sistemi nervor, mbi gjendjen e personit, për nivelin e aktivitetit fizik. Më pas, vërejmë se të gjithë fituesit hollohen në qumësht, lëngje ose ujë. Dhe përmbajtja e lartë kalorike e produktit mund të shkaktojë një sërë shqetësimesh stomaku. Shumë prodhues shtojnë ngjyra, shije të ndryshme, aditivëve ushqimorë dhe si rezultat ndryshon shija e barit. Dhe pasojat mund të jenë një sërë sëmundjesh të veshkave, megjithëse si të tilla ka dëm nga ilaçi, si nga soda e zakonshme. Dhe sigurisht nuk duhet të harrojmë për sasinë e fituesit.

Tani le të kuptojmë saktësisht se si mund të përgatisni një fitues në shtëpi. Nëse nuk dëshironi të shpenzoni shumë para ose nuk keni mundësi të blini një ilaç të shtrenjtë, atëherë mund të provoni ta përgatisni atë në shtëpi. Sigurisht, nuk do të jetë ideale dhe e ekuilibruar siç thonë prodhuesit e ushqimit sportiv. Por fituesi ynë ka një avantazh të madh shtëpi kjo është se është e shijshme dhe e shëndetshme. Dhe ju gjithmonë e dini se çfarë saktësisht është në gotën tuaj.

Le të kujtojmë se pjesa kryesore e përbërjes së fituesit është një përzierje e karbohidrateve dhe proteinave. Në rolin e proteinave, më shpesh, prodhuesit përdorin të gjitha llojet e proteinave, dhe për opsionet e lira ata përgjithësisht përdorin më të zakonshmet. qumësht pluhur. Roli i karbohidrateve është shpesh maltodekstrina, dhe në versionet e lira është fruktoza ose saharoza. Prandaj, mund të konkludojmë se nuk ka asgjë të pazakontë në përbërje.

Receta për të bërë Gainer në shtëpi. Për këtë do t'ju duhet:

Pra, le të fillojmë përgatitjen e fituesit, së pari ju duhet të përzieni proteinën dhe karbohidratin e zgjedhur (saharoza është opsioni më i keq për një fitues) në raportin që zgjidhni (për shembull, 70% karbohidrate dhe 30% proteina). Në fund shtoni pluhur kakao për një shije të këndshme çokollate. Përfitues natyral dhe 100% i shëndetshëm - gati.

Një shembull i fituesit më të shpejtë dhe më të lehtë është ky: gjysmë litër qumësht i skremuar, përzieni me disa lugë vaj kanola, shtoni gjithashtu 3 lugë gjalpë kikiriku, grijeni në blender dhe shtoni 1 banane të madhe dhe, natyrisht, shtoni 1 racion proteinë hirrë.

Ju gjithashtu mund të përgatisni një përzierje proteinash-karbohidratesh nga përbërës natyralë. Por ajo ka anën e saj negative: nuk përthithet aq shpejt, kështu që nuk mund të quhet një fitues i plotë.

Receta Gainer të bëra nga përbërës natyralë:

• Përzieni proteinat (gjizë, të bardhën e vezës, qumështin) me karbohidratet (bollgur, sheqer, banane, mjaltë). Përziejini gjithçka tërësisht në një blender dhe kokteji është gati!
• Merrni 125 gram qumësht të skremuar, shtoni 25 gram qumësht pluhur, disa lugë boronica, lëngun e gjysmë limoni, disa lugë sheqer ose mjaltë, përzieni të gjithë përbërësit në blender;
• 50 gram gjizë, përzieni me 5 lugë qumësht, shtoni 40 gram qumësht pluhur, gjysmë banane të grirë dhe një lugë çaji mjaltë. Përsëri, përzieni gjithçka tërësisht duke përdorur një blender;
• Një gotë salcë kosi me përmbajtje yndyre rreth 10%, përzieni me një gotë qumësht, dy banane mesatare, tre vezë të papërpunuara, dhe disa lugë shurup çokollate. Përziejini mirë me blender dhe pijeni.

Pra, gatimi në shtëpi është mjaft i thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Një koktej i tillë do t'i japë trupit një nxitje të madhe të energjisë, e cila do të jetë e mjaftueshme për tërë ditën dhe, natyrisht, shumë vitamina dhe të tjera. substancave të dobishme. A nivel të lartë karbohidratet do të ndihmojnë në ndërtimin e masës muskulore në një kohë të shkurtër.

Suksese dhe rezultat i mirë në arritjen e trupit ideal!

Dyqan ushqimesh sportive në internet për mbështetësit imazh i shëndetshëm jeta, këtu është një lidhje me faqen.

Në arsenalin e të ushqyerit sportiv fituesit- Këta janë furnizues me shpejtësi të lartë të energjisë dhe lëndëve ushqyese. Ato përdoren për të përshpejtuar rritjen e masës muskulore, shërim të shpejtë dhe rritjen e qëndrueshmërisë.

Përveç kësaj, në praktikën e bodybuilding-ut, i cili kërkon vakte të shumta, fituesit mund të ndihmojnë në rastet kur ju duhet urgjentisht të merrni një porcion me kalori të lartë, por nuk ka asnjë mënyrë për ta siguruar atë me ushqim të rregullt.

Le të hedhim një vështrim më të afërt se çfarë është një fitues, si mund ta përgatisni atë në shtëpi, kur dhe për çfarë qëllimesh është më mirë të merrni këtë koktej "ndërtues të energjisë".

Gainer - çfarë është?

Një fitues është një përzierje ushqyese me kalori të lartë që përmban kryesisht dhe, me dy ose tre herë më shumë karbohidrate sesa proteina.

Nga kjo rrjedh se një fitues është një "bombë" e vërtetë e energjisë, nga e cila vëllimet e trupit rriten shpejt.

Vetë emri "gainer" vjen nga anglishtja "gain" - rritje.

Bërë në shtëpi: avantazhet dhe disavantazhet

Përzierjet e thata "gainer" prodhohen me bollëk nga industria e të ushqyerit sportiv. Në të njëjtën kohë, pijet me efekte të ngjashme mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi.

Avantazhi i qartë i një fituesi në shtëpi është çmimi: për shkak të teknologjisë komplekse për prodhimin e përzierjeve sportive të thata, çmimi i tyre është mjaft i lartë.

Përveç kësaj, përbërja e fituesit në shtëpi mund të jetë i larmishëm në varësi të preferencave personale të shijes.

Ju mund ta pasuroni me qëllim pijen tuaj të bërë në shtëpi me një shumëllojshmëri të aditivëve të thatë. të ushqyerit sportiv- para së gjithash, dhe kreatina.

"Pika e dobët" e "kreativitetit" të shtëpisë është saktësi e pamjaftueshme e përbërjes fitues dhe, si pasojë, problemi i ekuilibrit optimal të përzierjes.

Përfitues për të fituar masë muskulore

Sipas përkufizimit, një fitues është një pije e rritjes, dhe rritja e përshpejtuar. Ai këshillohet pini tri herë në ditë(në raste të veçanta - më shpesh) kryesisht për ata që kanë vështirësi për të fituar peshë për shkak të një konstitucioni të hollë ose për shkak të një metabolizmi të përshpejtuar.

Të prirur për obezitet Kjo pije e pasur me karbohidrate nuk rekomandohet, meqenëse përbërësi i karbohidrateve te persona të tillë depozitohet në indin dhjamor.

Fitues për humbje peshe: mit apo realitet?

Duket se kontradikta është e qartë: si mund të humbni peshë me një fitues "të ëmbël" - në fund të fundit, përkundrazi, shton kilogramë shtesë.

Megjithatë kur përdoret si duhet Fituesi rrit qëndrueshmërinë dhe, kështu, ju lejon të kryeni stërvitje më intensive dhe më të gjata, duke djegur me sukses yndyrën.

Marrja e një fituesi: efekti maksimal

Është e rëndësishme të merrni një koktej të vlefshëm dhe të shijshëm protein-karbohidrate koha e duhur kështu që energjia dhe lëndë ushqyese shkoi për të ndërtuar muskuj, dhe jo për të formuar depozita yndyrore.

Kur fitoni masë muskulore më e mira për të marrë fituesin gjysmë ore para fillimit të stërvitjes. Është e dobishme të shtoni 5 g kreatinë në një fitues në shtëpi përpara stërvitjes. Nëse qëllimi juaj është të humbni peshë, mos përdorni fitues para stërvitjes.

Gjysmë ore pas stërvitjes Marrja e një fituesi rikthen shpejt muskujt, parandalon prishjen e indeve të muskujve dhe stimulon ndërtimin e muskujve. Nëse është e mundur, shtoni 5 g kreatinë në këtë pjesë të fituesit tuaj të bërë në shtëpi.

Përfituesi është i mundur merrni një ose dy herë gjatë ditës, duke zëvendësuar një nga vaktet më të zakonshme në bodybuilding. Është e dobishme të shtoni në porcionin e mëngjesit.

Përdorimi fitues para gjumit pothuajse askush nuk rekomandohet. Ky opsion është i mundur vetëm në raste jashtëzakonisht të rralla, kur nuk është e mundur të kompensohet deficiti masiv: me metabolizëm ultra të shpejtë dhe asteni të rëndë. Lexoni më shumë rreth kësaj në një numër të veçantë.

Përbërja bazë e fituesit

Çdo fitues përmban proteina shumë të tretshme, karbohidrate dhe një sasi të vogël yndyre. Komponenti i karbohidrateve përfaqësohet nga dhe.

Të gjithë përbërësit e kësaj përbërje gjenden në produktet shtëpiake të zakonshme.

Një koktej fitues i përgatitur në shtëpi kombinon përbërësit e mëposhtëm:

• E pasur me proteina– ; etj.; si dhe . Për sa i përket suplementit të arrave, duhet theksuar se përthithet më ngadalë dhe më vështirë se proteinat shtazore. Prandaj, rekomandohet të konsumoni jo më shumë se një grusht arra në ditë (për shembull, 5-8 kokrra) dhe të mos përdorni ato në një fitues para stërvitjes dhe në fund të ditës.
• I ngopur karbohidratet e shpejta: ëmbëlsirat, sheqeri, reçeli. Rekomandohet për ata që nuk kanë probleme me peshën e tepërt.
• I ngopur karbohidratet e ngadalta: drithëra, thekon,. Preferohet për ata që janë të prirur për obezitet.
• Elementet të ushqyerit sportiv: Kryesisht aminoacide dhe kreatinë.

Duhet t'i kushtoni vëmendje Përmbajtja e yndyrës së produkteve fillestare. Në shumicën e rasteve, përdoren përbërës me një përmbajtje të reduktuar të yndyrës, pasi përmbajtja kalorike e fituesit sigurohet nga proteina dhe karbohidrate të tretura mirë që menjëherë shkojnë në punë.

Të voglat janë të dobishme suplemente të vlefshme, si dhe acide yndyrore të pangopura.

Një grup aditivësh të shëndetshëm proteinash-karbohidratesh futen në një blender dhe përzihen derisa të jenë të lëmuara.

Gainer në shtëpi - receta

Mjaft zgjedhje e gjerë produkte të përshtatshme për prodhimin e fituesit, ju lejon të merrni përzierje të shijshme natyrore të shijeve dhe përbërjeve të ndryshme. Disa shembuj:

• Fitues gjizë-tërshërë-banane. 300 ml qumësht me pak yndyrë, 30 g tërshërë (të thatë), 100 g gjizë me pak yndyrë, të pjekur dhe 2 lugë gjelle reçel. Pas përzierjes në një blender, ju merrni një pije me vlera e energjisë 550 kilokalori, që përmban 30 g proteina, 100 g karbohidrate (të shpejta dhe të ngadalta), 6 g yndyrë.
• Fitues i proteinave të tërshërës-banane. Të thata (120 g), dy lugë pluhur proteine ​​çokollate, një banane dhe një lugë gjalpë kikiriku derdhen me ujë (rreth 0,5 litra), përzihen në blender derisa të jenë të lëmuara dhe përftohet një shake sportiv për 1050 kilokalori. Ai përmban 73 g proteina, 130 g karbohidrate të ngadalta dhe 26 g yndyrna të shëndetshme.
• Fitues "Tëllëza". Përzieni 400 ml qumësht të skremuar, një banane, 50 g akullore, 50 g thekon drithëra dhe pesë. Për sa i përket energjisë, kjo është 560 kilokalori. Proteina 26 g, karbohidrate - 72 g, yndyra - 19 g.
• Përfitues i mjaltit. Një proteinë e zier, 50 g gjizë, 40 g, 1 lugë mjaltë, 200 ml qumësht, të përziera në blender, jep një pije prej 250 kilokalori, në të cilën 20 g proteina përbëjnë 50 g karbohidrate dhe, në varësi. në përmbajtjen e yndyrës së qumështit dhe gjizës, 5-8 g yndyrë.

Fitues shtëpiak - recetë video

Kjo video ju lejon të njiheni me recetën e përgatitjes së një fituesi të shijshëm shtëpiak duke përdorur banane, gjizë, qumësht, arra dhe mjaltë. Informacioni jepet për përbërjen dhe sasinë e produkteve. Është dhënë përmbajtja e proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave në koktejin që rezulton.

Duke ndjekur "rregullat themelore për shtimin" e elementeve të një fituesi, mund ta përgatisni atë në shtëpi nga produkte natyrale. Një regjim i menduar për marrjen e kësaj pije energjike ju lejon të ndërtoni shpejt masën e muskujve dhe të rikuperoni në mënyrë efektive pas stërvitjeve.

Si të përgatisni fitues të shijshëm dhe ushqyes? Kur e merrni? Sa i dukshëm është efekti? Shpërndaje përvojë personale, jepni shembuj, jepni këshilla për fillestarët në komente!