A është e mundur të hahet bukë me krunde? Rreth bukës me krunde: përfitimet dhe dëmet e produktit. Përfitimet për zemrën, enët e gjakut dhe sistemin e qarkullimit të gjakut

Në kohët e kaluara, krundet (lëvozhga e grurit) konsideroheshin gjithmonë si një produkt i mbeturinave nga bluarja e miellit. Ata u përpoqën të bënin bukë nga miell me cilësi më të lartë dhe të pastruar. Ai duhet të kishte qenë gjithmonë aty cilësi të lartë, sepse që në lashtësi të gjitha përpjekjet e furrtarëve mjeshtër kishin për qëllim ta bënin atë edhe më madhështor dhe më të bardhë.

Por, aktualisht, studimet që janë kryer shumë herë në këtë fushë kanë treguar se “i shijshëm dhe i harlisur” nuk konsiderohet gjithmonë i shëndetshëm. Pra, çfarë është krunde dhe pse produktet e rafinuara janë shumë më të padobishme dhe ndonjëherë edhe më të dëmshme?

Për t'iu përgjigjur, së pari do të shkoj pak më thellë në bazat e biologjisë dhe thjesht për të pasur një ide se çfarë është krunde.

Të gjithë e dinë shumë mirë se si duken kokrrat e grurit. Ato përbëhen nga tre elementë kryesorë, si: një embrion, i cili është i aftë të zhvillojë jetë të re; bërthama, e cila përmban sheqer dhe niseshte në sasi të mjaftueshme. Ato janë të nevojshme për të ushqyer bimën e re të ardhshme; guaska e jashtme e kokrrës - e mbron atë nga dëmtimet mekanike, luhatjet e temperaturës dhe ndikimet e tjera të jashtme.

Kompleksi

Embrioni përmban vitamina B dhe E, si dhe mikroelemente thelbësore. Lëvozhga e përafërt e kokrrës përmban substanca të vlefshme, si celuloza, linjina dhe pektina. Sa më i imët të jetë bluarja, aq më pak lëndë ushqyese mbeten në miell.

Shkencëtarët kanë llogaritur se sa kokrra gruri humbet si rezultat i bluarjes së imët: vitamina B1 - 86%, B2 - 70%, B6 - 60%, acid folik - 70%, kalcium - 50%, fosfor - 78%, hekur - 84 %, bakër - 75%, magnez - 72%, zink - 71%, krom - 87%, mangan - 71%, fibra - 68% e kështu me radhë. Dakord, numrat janë dëshpërues. Tani bëhet mjaft e qartë se buka, e pastruar nga të gjitha papastërtitë, është gjithashtu e privuar nga pothuajse të gjitha substancat e dobishme.

Vetitë e dobishme të bukës me krunde

Tani është bërë mjaft e qartë se krundet janë të dobishme. Shkencëtarët kanë zbuluar se lëvozhga e grurit përmban vitaminë B6, falë saj, një person bëhet më i qetë dhe më i ekuilibruar;

Vitamina B12, riboflavina dhe acidi gluik kontribuojnë në funksionimin e duhur të trupit tonë sistemi nervor;

Tiamina ose vitamina B1 gjithashtu ndikon në funksionimin e trupit tonë dhe është i përfshirë në shumë procese të rëndësishme që kanë për qëllim ruajtjen e funksioneve jetësore;

Krundet janë të pasura me vitaminë E dhe acid askorbik, përfitimet e të cilave janë njohur prej kohësh për të gjithë;

Vitamina D, PP, është jashtëzakonisht e nevojshme për funksionimin e plotë të sistemit nervor, për funksionimin normal mëlçia dhe sistemi vaskular;

Acidi lipomik shërben si një lloj “korrigjuesi” i energjisë për funksionimin e shumë organeve;

Krundet janë të pasura me zink dhe ky element dihet se është i nevojshëm për përmirësimin e aktivitetit të trurit, domethënë është i indikuar për punonjësit mendorë.

Fakti që një bukë e tillë është e dobishme për trupin tonë konfirmohet edhe nga shumë studime të kryera me sukses. Për shembull, përdorimi i tij shtyp ndjeshëm oreksin, duke shkaktuar një ndjenjë ngopjeje, dhe gjithashtu ka një efekt të dobishëm në mikroflora e traktit tretës.

Krundet gjithashtu kanë veti të thithin toksina dhe substanca të dëmshme, duke ndihmuar në largimin e tyre nga trupi. Ato rrisin imunitetin dhe përmbajtjen e hekurit në gjak, i cili është i nevojshëm për procesin normal të hematopoiezës.

Falë të pasurve përbërjen kimike Buka që përmban krunde rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga patologjitë e traktit gastrointestinal dhe sistemit kardiovaskular. Duhet patjetër të jetë i pranishëm në dietën e atyre që janë mbipeshë ose obezë.

Gjithashtu ka veti pastruese, ndaj përdorimi i tij ka një efekt të dobishëm për ata që vuajnë nga sëmundjet e veshkave, sëmundjet e mëlçisë dhe patologjitë e kyçeve.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave dietike, të cilat rregullojnë funksionin e zorrëve, nivelet e sheqerit në gjak reduktohen dhe kolesteroli "i keq" largohet nga trupi. Si? Po, duke lidhur acidet biliare... Prandaj, përdorimi i tij është thjesht i nevojshëm për parandalimin e aterosklerozës.

Sa i përket patologjisë endokrine, dhe në veçanti diabetit, krundet ndihmojnë në ngadalësimin e ndarjes së niseshtës dhe ul indeksin glicemik të produkteve të tjera, dhe gjithashtu rregullon në mënyrë efektive metabolizmin.
Kjo bukë është e dobishme edhe për pacientët me onkologji, veçanërisht ata që kanë tumor të gjëndrave të qumështit.

Ndoshta buka më e shëndetshme konsiderohet ajo e bërë nga drithërat e mbirë, e ashtuquajtura bukë malti, sepse rrit qindra herë sasinë e të gjitha vitaminave, lëndëve ushqyese dhe mikroelementeve.

Në shumë vende, aktualisht, përgatiten lloje të specializuara të produkteve të furrës, duke futur deri në 25% krunde në miell. Pra, siç mund ta shihni, tashmë është bërë thjesht modë të hash lloje të bukës “të shëndetshme”!

konkluzioni

Po, në krahasim me një produkt të rafinuar, produktet me krunde nuk janë aq të shijshme, por kjo nuk është gjëja më e rëndësishme, sepse e rëndësishme është sa të dobishme janë për trupin tonë, çfarë përfitimesh ofrojnë, si na ngopin me më të rëndësishmet. elemente për jetën normale.

Prandaj, ju dhe familjarët tuaj futni bukë të tilla në dietën tuaj. Cili është problemi?! Jo, është mirë që tani gama e tyre plotëson çdo kërkesë të konsumatorit. Hani bukë dhe produkte buke me krunde, zëvendësoni produktet e zakonshme të miellit të rafinuar me to premium, dhe do të jeni gjithmonë të shëndetshëm dhe do të jetoni një jetë të gjatë dhe të lumtur!

Tatyana, www.site

Ka kundërindikacione, konsultohuni me mjekun tuaj.

Përkrahësit e shëndetit të ushqyerit racional Ata shpesh zëvendësojnë bukën e zakonshme me bukë krunde në menunë e tyre. Ndërkohë deri vonë klasifikohej si mbetje nga prodhimi i miellit. Çfarë i bëri njerëzit të ndryshojnë kaq shumë qëndrimin e tyre ndaj tyre?

Çfarë është krunde? Origjina dhe përfitimet

Krundja është lëvozhga e grurit me mbetje mielli dhe formohet gjatë procesit të bluarjes. Meqenëse kokrrat e të gjitha drithërave kanë një guaskë, krundet mund të jenë grurë, tërshërë, hikërror, oriz etj.

Në kohët e mëparshme, krundet konsideroheshin "skorje", të përshtatshme vetëm për t'u shtuar në ushqimin e bagëtive dhe shpendëve. Megjithëse pronat e tyre të dobishme ishin të njohura në fillim të shekullit të 20-të, ato nuk u përdorën në asnjë mënyrë tjetër për një kohë të gjatë. Futja e krundeve në dietën "njerëzore" filloi mjaft kohët e fundit, fjalë për fjalë 15-20 vjet më parë.

Dihet që krundet përmbajnë më shumë disa komponime të dobishme sesa në vetë kokrrën. Pra, çfarë substancash janë burimet e krundeve?

Burimi:

Artikuj të ngjashëm:

• Kategoritë

  • (30)
  • (379)
    • (101)
  • (382)
    • (198)
  • (189)
    • (35)
  • (1367)
    • (189)
    • (243)
    • (135)
    • (134)

Më parë, krundet konsideroheshin asgjë më shumë se mbeturina, por ndërsa njerëzit u interesuan më shumë për një dietë të ekuilibruar dhe në mënyrë të shëndetshme jetë, aq më i popullarizuar bëhej ky produkt. Shkencëtarët kanë vërtetuar tashmë se buka me krunde është shumë më e shëndetshme për trupin e njeriut.

Përbërja e bukës me krunde

Vitaminat në bukë me krunde përfshijnë vitaminat PP, K dhe B. Është gjithashtu i pasuruar me fosfor, kalium, natrium, koline, mangan dhe kalcium, përfitimet e të cilave për trupin e njeriut janë të vështira për t'u mbivlerësuar. Përmbajtja kalorike e bukës me krunde për 100 gram është 248 kcal, por edhe përkundër kësaj shifre mjaft të lartë, ajo klasifikohet si një produkt dietik. Dhe për shkak të përbërjes unike të vitaminave dhe mineraleve, ky produkt përfshihet në menunë e trajtimit.

Cilat janë përfitimet e bukës me krunde?

Përfitimet e bukës me krunde shpjegohen kryesisht nga prania e vitaminave në të. Sasia e madhe e vitaminës B6 që përmban kjo bukë do të kujdeset për ekuilibrin tuaj psikologjik. Funksionim normal sistemi nervor do të pajiset me vitaminë B12. Nuk ka nevojë të flasim për përfitimet e acidit askorbik dhe vitaminës E, sepse këto vitamina gjenden me tepricë në bukën me krunde. Ky produkt përmban gjithashtu shumë acid lipomik, i cili ka nevojë për trupin për të mbështetur jetën e shumë sistemeve. Zinku që përmban kjo bukë është i nevojshëm për funksionimin normal të trurit. Sigurisht, kjo lloj buke nuk është aq e shijshme dhe e njohur për shumicën e njerëzve, por është një zëvendësues i shkëlqyer për bukën e zakonshme të grurit.

Bukë me krunde për humbje peshe

Nëse vendosni të luftoni peshën e tepërt dhe i përmbaheni një diete, nuk keni pse të hiqni dorë plotësisht nga buka. Buka e rregullt mund të zëvendësohet me bukë me krunde. Fibra që përmban jo vetëm që ofron një ndjenjë ngopjeje, por gjithashtu ndihmon në eliminimin e "rezervave" të panevojshme nga trupi. Kur jeni në dietë, mund t'i lejoni vetes disa copa nga kjo bukë në ditë. Edhe nëse nuk i përmbaheni dietave, rekomandohet të organizoni herë pas here ditët e agjërimit, duke përdorur vetëm në këtë kohë çaj jeshil, sallata me perime dhe bukë me krunde. Rekomandohet ta bëni këtë një herë në 3 javë. Përfitimet e tyre për humbje peshe janë shumë të dyshimta, por nëse i futni këto produkte në dietën tuaj të përditshme, ato do të kenë një efekt pozitiv në shëndetin dhe figurën tuaj.

Pavarësisht të gjitha përfitimeve, buka me krunde mund të shkaktojë dëm për shëndetin. Megjithatë, kjo është e mundur vetëm për sëmundje të tilla si koliti, pankreatiti, hemorroidet, ulçera duodenale dhe gastrike, në fazën akute. Kjo shpjegohet me faktin se krundet që përmbahen në bukë, duke qenë grimca të trashë, mund të krijojnë vështirësi shtesë në përpunimin e tyre ose të dëmtojnë organin e sëmurë.

Çfarëdo që njeriu ka menduar për të pastruar miellin dhe për të përmirësuar cilësinë e bukës. Në kërkim të shijes, përfitimet e grurit të bluar janë ulur ndjeshëm. Në procesin e bluarjes dhe lëshimit të bykut, ai humbi vlera kryesore– guaskë. Është lëvozhga e hequr që sjell përfitime të mëdha për trupin, e pastron atë dhe e vendos për funksionimin e duhur. Krundet mund të kthehen në miell dhe shpesh shtohen në bukë kur gatuhen. Kjo e bën më të lehtë kontrollin e sasisë së tyre dhe lojën me shijen e produkteve të pjekura.

Justus Liebig. "Letra mbi kiminë"

Mungesa e fibrave është problemi kryesor i dietës njeriu modern. Konsumi i produkteve të rafinuara që kanë kaluar të gjitha fazat e pastrimit çon në ndërprerje në funksionimin e shumë sistemet e brendshme dhe organeve. Kjo është arsyeja pse ata po flasin gjithnjë e më shumë për pasurim shtesë të dietës. Mund të blini bukë speciale, lëvozhgë drithërash në formë të lirshme ose kokrrizore, por produkti më i thjeshtë që nuk kërkon ndryshime drastike në sjelljen e të ngrënit është buka e pasuruar.

Cilat janë përfitimet e këtij lloji të pjekjes?

1. Fibrat dietike rregullojnë funksionin e zorrëve, ndihmojnë në pastrimin e organit nga toksinat, largojnë kolesterolin e dëmshëm dhe është ilaç i mirë për parandalimin e aterosklerozës.
2. Ndihmon në uljen e nivelit të sheqerit në gjak.
3. Ndihmon në trajtimin e kapsllëkut dhe parandalon shfaqjen e tij.
4. Me qasjen e duhur, ndihmon jo vetëm për të pastruar trupin, por edhe për të humbur peshë.
5. E bën stomakun të funksionojë, nxit përthithjen më të mirë të substancave, pastron muret e organeve të tretjes.
6. Përmirëson përbërjen e gjakut, rrit nivelin e hemoglobinës. Buka me fibra drithëra është e dobishme për aneminë nga mungesa e hekurit.
7. Fijet e trashë do të largojnë çdo gjë të panevojshme nga zorrët, ato janë të dobishme për alergjitë, problemet e lëkurës, aknet, rënien e flokëve, sëmundjet mykotike dhe janë një absorbues natyral.

Disavantazhet e produkteve të pjekura të pjekura përfshijnë shijen. Produktet janë më të trashë, më të ashpër, më pak të ajrosur dhe me gëzof se buka e bërë nga mielli i rafinuar pa aditivë. Nëse krundet me cilësi të ulët janë përdorur në prodhim, mund të jetë i pranishëm një hidhërim i lehtë.

Sa bukë me krunde mund të hani?

Efekti i bukës me krunde të shtuara në trup varet shumë nga sasia e tyre në përbërje. Më të vlefshmet janë produktet e pjekura që përmbajnë deri në 20% lëvozhgë drithi. Por në këtë rast është e rëndësishme të mos e teproni me produktin. Një i rritur mund të hajë jo më shumë se 30 g guaska të thata në ditë, ndërsa krundet futen gradualisht, duke filluar nga 5 g Është pothuajse e pamundur të llogaritet sasia në mallrat e pjekura të blera, pasi shumë prodhues nuk tregojnë përqindje në paketim.

Për të mos provokuar një numër të pakëndshme efektet anësore, një i rrituri nuk rekomandohet të konsumojë më shumë se 300 g bukë krunde në ditë. Pjesa më e madhe e produktit duhet të vijë në gjysmën e parë të ditës. Nëse produktet e pjekura të pasura shkaktojnë shqetësim në stomak, fryrje dhe rritje të formimit të gazit, dhimbje në zgavrën e barkut, vështirësi me jashtëqitjen, atëherë ne po flasim për në lidhje me mbidozën. Në këtë rast, këshillohet të refuzoni produktet e pjekura të pasuruara për disa ditë, pastaj të zvogëloni sasinë.

Buka më e shëndetshme me krunde

Gama e produkteve të gatshme të miellit në dyqane është e madhe. Lloji më i zakonshëm është buka e zakonshme me maja me krunde nga mielli i grurit, ndonjëherë me shtimin e thekrës. Ka një vlerë të caktuar për trupin, por ka më shumë lloje të dobishme dhe dietike.

Çfarë lloj buke me krunde ka:

1. drithëra të plota. Ky lloj është veçanërisht i dobishëm kur diabeti mellitus, obeziteti, kolesterol të lartë dhe sëmundjet kardiovaskulare.
2. Bukë e gjallë. Pjekja përgatitet duke përdorur fillestarë natyralë dhe mund të përmbajë lakër gruri dhe drithëra të plota. Produkti është i dobishëm për obezitetin dhe mungesën e vitaminave.
3. Biobread. I pasuruar me fara dhe arra, te pergatitura nga disa lloje mielli, te dalluar nga perdorimi ekskluzivisht i përbërës natyralë. Perimet shpesh janë të pranishme në përbërje: karota, kungull, domate, selino.
4. Bukë. Ato dallohen nga butësia, lagështia e ulët dhe jetëgjatësia e tyre. Kur zgjidhni këtë produkt, përbërja ka një rëndësi të madhe dhe kërkon studim të kujdesshëm. Shpesh mund të gjeni aditivë të panevojshëm në të në formën e përmirësuesve të shijes, kripës dhe konservuesve.

Produkte të pjekura në shtëpi

Krundet e thata mund t'i shtohen çdo produkti të pjekur në shtëpi. Me to mund të përgatisni jo vetëm bukë të rregullt, por edhe bukë, simite, petulla, kifle diete, petulla. Përparësitë kryesore të këtyre produkteve do të jenë natyraliteti, freskia dhe përqendrimi i fibrave. Ju mund të llogaritni sasinë e kërkuar ditore, të shtoni në mënyrë rigoroze sipas normës dhe të mos shqetësoheni se trupi nuk do të marrë fibra të mjaftueshme të trashë ose do të reagojë negativisht ndaj një tepricë.

Video: Recetë për bukë diete me krunde proteinike

Përfitimet për humbje peshe

Është një besim i gabuar se buka me krunde është një produkt dietik. Përmbajtja minimale kalorike e produkteve të pjekura është 220 njësi, maksimumi arrin 400 kcal. E gjitha varet nga aditivët që janë përdorur gjatë zierjes së brumit. Mielli mund të hyjë në bukë lloje të ndryshme, sheqer, mjaltë, yndyrna.

Shumë kompani prodhojnë "mallra të pjekura për fitnes" me aditivë të grurit: fara, arra dhe fruta të thata mund të jenë të pranishme. Padyshim që të gjithë këta përbërës janë të rëndësishëm për organizmin, por edhe shtohen vlera e energjisë. Prandaj, është e rëndësishme të njiheni me përbërjen përpara përdorimit. Përndryshe, disa pjesë të produktit të fortifikuar do të jenë të barabarta në përmbajtjen e kalorive me dy vakte të plota.

Pavarësisht gjithë kësaj, buka ende ju ndihmon të humbni peshë. Është më e shëndetshme se produktet e pjekura me grurë ose thekër. Nëse keni një zgjedhje se me çfarë të bëni një sanduiç ose të hani pjatën e parë, atëherë patjetër që duhet t'i jepni përparësi këtij produkti të veçantë.

Karakteristikat e dobishme për humbje peshe:

1. Normalizimi i jashtëqitjes. Shumë dieta, sidomos ato të pasura me ushqime proteinike, shkaktojnë kapsllëk, i cili jo vetëm është i dëmshëm për trupin, por edhe ju pengon të humbni peshë.
2. Ngopja. Predhat e drithërave të ashpra fryhen në stomak, shtypin ndjenjën e urisë për një kohë të gjatë dhe ju lejojnë të ngopeni me më pak ushqim.
3. Përbërja e pasur. Produkti i siguron trupit vitamina dhe minerale të vlefshme, furnizimi i të cilave është veçanërisht i nevojshëm gjatë periudhës së humbjes së peshës.

Këshilla! Nëse zgjidhni mes bukës së grurit dhe thekrës me krunde, është më mirë t'i jepni përparësi llojeve të errëta. Produktet e bardha të pjekura përmbajnë gluten. Ky përbërës proteinik nxit shtimin në peshë, ënjtjen dhe lodhjen. Përveç kësaj, gjithçka më shumë njerëz shfaqin intolerancë ndaj kësaj substance.

Kundërindikimet

Ka një sërë sëmundjesh dhe kushtesh për të cilat ia vlen të përjashtohet produkti nga dieta. Jo të gjithë janë absolut, disa prej tyre janë vetëm të përkohshëm. Kështu, për disa sëmundje të stomakut gjatë një periudhe të qetë, produktet e pjekura me fibra nuk sjellin asnjë shqetësim apo dhimbje dhe mund të konsumohen pa dëmtuar shëndetin. Gjatë një përkeqësimi, edhe një sasi e vogël buke me krunde mund të shkaktojë dhimbje, vjellje dhe simptoma të tjera të pakëndshme.

Kundërindikimet:

• ulçera e stomakut dhe gastriti në fazën akute;
• pankreatiti;
• kolit;
• diarre, hiperaktivitet i zorrës së trashë;
• hemorroide;
• avitaminoza.

Një kundërindikacion relativ është trajtimi me antibiotikë dhe çdo terapi tjetër me barna orale. Krundet pastrojnë trupin jo vetëm nga substancat e dëmshme. Pasi në traktin gastrointestinal, fibra thith ujin, bymehet, thith toksinat, kimikatet nga medikamentet dhe ekskretohet e pandryshuar nga trupi. Prandaj, gjatë sëmundjeve këshillohet të ndërpritet përdorimi sasi e madhe bukë e pasuruar. Për të njëjtën arsye, nuk rekomandohet abuzimi me të gjatë shtatzënisë, kur nevoja e trupit për vitamina dhe minerale është shumë më e lartë.

Video: Cila bukë është më e shëndetshme në programin "Rreth gjësë më të rëndësishme"

Përbërja e lëndëve ushqyese

Buka me krunde përmban 9 aminoacide thelbësore. Ndër to mbizotërojnë valina, izoleucina, triptofani, fenilalinina + tirozina. Vetëm 100 g pjesë të ngrënshme mbulon 23% kërkesë ditore njeriut në fibra dietike.

Tabela e përmbajtjes së lëndëve ushqyese në bukën me krunde (për 100 g produkt)

Gatimi nuk qëndron ende; amvisat me përvojë vijnë me receta të reja për gatime të ndryshme. Nuk u la jashtë as pjekja. Sot buka bëhet jo vetëm nga gruri ose miell thekre, por edhe me bazë krunde. Ky produkt ka pak kalori dhe përmban shumë fibra, prandaj përdoret gjerësisht për humbje peshe. Le të mos jemi të pabazë, le të shohim përfitimet dhe dëmet e bukës me krunde për trupin.

Karakteristikat e dobishme të bukës me krunde

• qetëson, lehtëson nervozizmin;
• përdoret në dietën e atyre që humbin peshë dhe atyre që vuajnë nga obeziteti;
• largon skorjet;
• liron traktit respirator nga mukoza;
• pastron trupin nga substancat toksike dhe metalet e rënda;
• kryen parandalimin e kancerit;
• përdoret në trajtimin e aterosklerozës duke pastruar enët e gjakut;
• përmirëson aktivitetin e zemrës;
• zvogëlon nivelin e glukozës në gjak;
• rrit sistemin imunitar;
• përdoret në trajtimin e astmës, bronkitit, pneumonisë;
• përfshihet në dietën e pacientëve me hepatit;
• efektive për urolithiasis dhe cholelitiasis;
• ka veti laksative, prandaj lufton kapsllëkun;
• rrit proceset metabolike;
• përmirëson funksionin riprodhues.

Të gjitha këto vetitë e dobishme e natyrshme jo vetëm në bukë, por edhe në enët e tjera me shtimin e krundeve (qull, supa, sallata, biskota, kos, etj.).

Nëse dëshironi, mund të përgatisni gjithashtu një koktej nga krundet. Për ta bërë këtë, derdhni ujë të valë mbi lëndën e parë dhe lëreni për gjysmë ore. Konsumoni porcione të vogla për të përmirësuar shëndetin.

Përfitimet e bukës me krunde

1. Produkti është i famshëm për aftësinë e tij për të hequr pllakat e kolesterolit nga zgavrat e kanaleve të gjakut. Në këtë sfond, kryhet parandalimi i aterosklerozës dhe trajtimi i sëmundjeve ekzistuese.
2. Buka me krunde përshpejton përthithjen substanca me vlerë nga ushqimi me gjak. Më vonë, këto komponime shpërndahen në të gjithë trupin, duke përmirësuar funksionimin e organeve dhe sistemeve vitale.
3. Produkti përmban shumë vitamina nga grupi B. Të gjitha janë të nevojshme për të ruajtur funksionimin e sistemit nervor qendror. Përdorimi i rregullt i produktit siguron gjumë të qetë dhe ekuilibër psiko-emocional.
4. Jo pa akumulimin e një antioksidanti natyral - tokoferol, ose vitaminë E. Kjo substancë është e nevojshme për lëkurën dhe flokët. Tokoferoli largon radionuklidet, radikalet e lira dhe kripërat e metaleve të rënda, duke parandaluar kancerin.
5. Ai përmban shumë përbërës minerale që kanë një efekt pozitiv në muskujt e zemrës. Po flasim për kalium dhe magnez, këto substanca janë të nevojshme për parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe shërimin e shpejtë pas një goditjeje/infarkti.
6. Buka me krunde është e pasur me acid lipomik. Ajo është përgjegjëse për funksionimin e duhur të veshkave. Duke ngrënë rregullisht produktin ju do të kryeni parandalimin urolithiasis dhe heqin neoplazitë ekzistuese (rërë, gurë të vegjël).
7. Krundet përqendrojnë acidin askorbik. Të gjithë e dinë se vitamina C është e nevojshme për të forcuar sistemin imunitar gjatë epidemive virale dhe mungesës së vitaminës. Zinku, me të cilin produkti është i pasur, përmirëson aktivitetin e sistemit riprodhues mashkullor.

1. Akumulohet në produkt substancave të dobishme që kanë një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut. Një vend i veçantë alokuar në fibra, e cila është e nevojshme për traktin gastrointestinal dhe të gjithë sistemin tretës.
2. Kur hyn në trup, fibra vepron si një furçë pastron tërësisht ezofagun, duke hequr edhe bllokimet më të vjetra.
3. Në këtë sfond, metabolizmi rritet dhe fillon humbja natyrale e peshës. Fibrat dietike, si një sfungjer, thithin toksinat dhe i largojnë ato nga trupi.
4. Buka ka një efekt të veçantë në zorrët si rezultat i të ngrënit të rregullt, peristaltika dhe mikroflora organ i brendshëm. Bran është i pasur lëndë ushqyese, të cilat ju mbajnë të ngopur për një kohë të gjatë dhe nuk fermentohen në ezofag.
5. Fibrat janë të mira sepse nuk rrisin nivelet e insulinës në gjak. Njerëzit me diabet mund të hanë bukë pa frikë për shëndetin e tyre. Së bashku me këtë vjen edhe pastrimi dhe humbja e peshës.

Përfitimet e bukës me krunde për të humbur peshë

1. Nëse keni probleme me peshën e tepërt, nuk është aspak e nevojshme të hiqni dorë nga buka. Përfshini produktin e krundeve në dietën tuaj dhe shijoni rezultatet. Gjëja kryesore është të zgjidhni një përbërje krejtësisht natyrale ose ta përgatisni vetë bukën. Përmbajtja kalorike e produkteve të pjekura është afërsisht 250-280 Kcal.
2. Jepini përparësi bukës me krunde, mund t'i blini në një dyqan shëndetësor ose të ushqyerit sportiv. Nuk shtohet sheqer në këtë produkt. Baza përbëhet vetëm nga përbërës natyralë dhe të shëndetshëm (fruta të thata, arra, fara, mjaltë, krunde).
3. Mund të hani jo më shumë se 2-3 feta në ditë. Është më mirë ta përfshini produktin në vaktin tuaj në mëngjes, për mëngjesin e dytë dhe për drekë. Në mbrëmje, duhet të shmangni marrjen e bukës. Për të arritur rezultate, kombinoni bukën me krunde me sallata, peshk dhe mish.
4. Sa i përket përfitimeve për humbjen e peshës, buka me krunde përshpejton metabolizmin. Kjo do të thotë se kur përpjekje minimale nga ana juaj, vëllimet do të shkrihen para syve tuaj. Këshillohet që të bëni ushtrime 2-3 herë në ditë dhe të hiqni dorë ushqim i padëshiruar(i kripur, i yndyrshëm, i skuqur, i ëmbël).
5. Buka me krunde është e pasur me fibra dietike. Produkti vepron si një furçë që kalon nëpër ezofag dhe fshin gjithçka të panevojshme. Përveç humbjes së peshës, kryhet një pastrim gjithëpërfshirës i toksinave dhe mbeturinave.
6. Ngrënia e bukës është veçanërisht e dobishme për ata që shkojnë rregullisht në palestër. Proteina ndihmon në forcimin e ind kockor dhe formimin e fibrave të muskujve. Së bashku me këtë, shtresat yndyrore shpërbëhen dhe qarkullimi i gjakut përshpejtohet.
7. Për rezultate më të mira, shmangni blerjen e bukës së grurit. Ai përmban shumë gluten nëse jeni intolerant ndaj kësaj substance, mund të dëmtoni trupin dhe të shtoni peshë.

1. Një grua duhet të mendojë për shëndetin e foshnjës së saj të palindur që nga momenti i konceptimit. Një grua shtatzënë duhet të përshtatet ushqyerjen e duhur paraprakisht, duke siguruar dietën produkte të shëndetshme. Ky numër përfshin bukën me krunde.
2. Ndërsa mban një fëmijë, një vajzë shpesh vuan nga urthi, kapsllëku, dispepsi dhe probleme të tjera që ndikojnë në traktin gastrointestinal. Buka me krunde do të përmirësojë funksionet e organeve vitale dhe do të eliminojë keqfunksionimet në funksionimin e tyre.
3. Për shkak të akumulimit të fibrave dietike (përfshirë fibrat e veçanta), kryhet pastrimi gjithëpërfshirës. Zbrazja e zorrëve çon në parandalimin e kapsllëkut dhe mungesën e formimit të gazit. Në këtë sfond, vajza do të jetë në gjendje të shmangë zhvillimin e hemorroideve, të cilat zakonisht shfaqen për shkak të mbingarkesës së rëndë.
4. Nëse ende hani bukë të rregullt, konsultohuni me mjekun ose nutricionistin tuaj dhe më pas zëvendësojeni me një produkt me krunde. Mësimi me një bukë të tillë duhet të bëhet gradualisht, filloni me një fetë në ditë.
5. Produkti do të përfitojë jo vetëm gratë shtatzëna, por edhe nënat pleqsh. Krundet rrit rrjedhjen e qumështit, përmirëson cilësinë e tij dhe eliminon hidhërimin e mundshëm. Por duhet të keni kujdes, nuk mund të hani më shumë se 35 gramë. bukë në ditë, për të mos provokuar fryrje.
6. Gratë shtatzëna dhe ato në gji është më mirë të hanë bukë me krunde në gjysmën e parë të ditës. Në këtë mënyrë do të përthithet më shpejt dhe do të çlirojë maksimumin e lëndëve ushqyese.
7. Nëse gjatë shtatzënisë fitoni mbipeshë, pas lindjes, duhet patjetër të zëvendësoni bukën e zakonshme me bukë me krunde dhe të braktisni plotësisht produktet e tjera të furrës. Meqenëse gjatë një periudhe të tillë nuk mund t'i jepni trupit ngarkesa të rënda, korrigjimi i dietës do t'ju ndihmojë të humbni peshë.

Dëmi i bukës me krunde

1. Ka disa kundërindikacione që duhen ndjekur. Ekspertët nuk rekomandojnë të hani bukë nëse keni kolit, pankreatit, ulçera peptike, diarre ose aktivitet të tepruar të zorrës së trashë.
2. Nëse jeni duke marrë antibiotikë seriozë, konsultohuni me një specialist përpara se të futni krunde në dietën tuaj. Përndryshe, krundet do të zvogëlojnë efektivitetin e barnave.

Është e rëndësishme të kuptohet se cilësitë e dobishme të bukës tejkalojnë dëmin e saj. Por konsumimi duhet të jetë rreptësisht i dozuar; Përfshijeni atë në dietën tuaj dhe hani atë në mëngjes. Para se të merrni, lexoni kundërindikacionet.

Video: recetë për të bërë bukë me krunde