Vit N. Biotina (vitamina B7) - çfarë lloj vitamine është ajo? Kërkesa dhe norma ditore

Formula kimike e biotinës është: C 10 H 16 N 2 O 3 S.

Përshkrimi

Përmendja e parë e vitaminës u shfaq në vitin 1901, kur shkencëtarët e zbuluan atë si një substancë biologjikisht aktive të izoluar nga majaja. Pastaj e njëjta substancë biologjikisht aktive u izolua nga e verdha e vezës.

Biotina sintetizohet në sasi të konsiderueshme nga mikroflora e zorrëve. Intensiteti i këtij procesi varet nga lloji i karbohidrateve në dietë.

Burimet e biotinës

Burimet tradicionale të ushqimit të biotinës janë mëlçia, veshkat, bishtajore (sojë, bizele), vezët, majaja.

Biotina është e shpërndarë gjerësisht në natyrë dhe gjendet si në produktet bimore ashtu edhe në ato shtazore (shih tabelën).

Perimet, frutat, manaferrat, produktet e grurit	Përmbajtja e biotinës	Perimet, frutat, manaferrat, drithërat	Përmbajtja e biotinës
Kikiriku	40	Spinaqi	7
Bishtajat	7	portokallet	2
Soja	60	Pjepri	3
Bizele të gjelbra të thata	35	Luleshtrydhet	4
Bizele të verdha të thata	18	Pjeshkë	1.7
Kërpudha Champignon	16	Mollët	9
Lakra e bardhë	24	misër	6
Lulelakra	17	Gruri	10
Patate	0,5-1	Miell gruri letër-muri	9-25
Qepë të freskët	3.5	Bukë e bërë nga mielli i grurit	2-5
Qepë e thatë	28	Miell gruri, klasa I	1-2
Karrota	2.5	Miell gruri premium	1
Sallatë	3	Oriz	12
Panxhari	2	Krunde orizi	46
Domate	4	Elbi	6
	Përmbajtja e biotinës	Produktet e qumështit, mishit dhe peshkut	Përmbajtja e biotinës
Qumështi i grave	0.1	Mish derri	2-75
Qumështi i lopës	5	Mëlçia e derrit	250
Qumësht i kondensuar	15	Mishi i viçit	15-2
Qumësht pluhur	40	Mëlçia e viçit	100
Djathë me pak yndyrë	4	Salmon	5-10
Vezë e plotë e pulës	9	Salmon i konservuar	10-20
Veza e pulës, e verdha	30	Sardelet	24
Mish deleje	2-2.7	Harengë	4
Mish viçi	5	Halibut	8
Mëlçia e viçit	200	Tuna	4
Zemër viçi	8-50

Kërkesa ditore për biotinë

Tabela. Normat e nevojës fiziologjike për vitaminë H në varësi të moshës në Rusi [MR 2.3.1.2432-08]

Marrja e sipërme e tolerueshme e biotinës për të rrituritështë 150 mcg në ditë (“Sanitaro-Epidemiologjike e Unifikuar dhe kërkesat higjienike për mallrat që i nënshtrohen mbikëqyrjes (kontrollit) sanitar dhe epidemiologjik të Unionit Doganor EurAsEC).

Simptomat e mungesës së biotinës

Manifestimet fillestare të mungesës së biotinës janë të shprehura në flakim të lëkurës pa kruajtje. Më pas është e mundur të zhvillohet dermatiti me luspa të qafës, krahëve, këmbëve, i cili kthehet në lëkurë si pityriasis me shtimin e simptomave të depresionit, lodhjes së shtuar, përgjumjes, dhimbjes së muskujve, humbjes së oreksit dhe rritjes së nivelit të kolesterolit në. serumin e gjakut.

Tek fëmijët e vegjël, mungesa e biotinës shfaqet si çrregullime të lëkurës në formën e dermatitit me lëkurë në qafë, duar, parakrahë, këmbë, e ndjekur nga pigmentim gri. Gjithashtu ndodhin lezione të gjuhës, anoreksi, nauze, dhimbje muskulore dhe anemi. Kur përdorni biotinë ka një përmirësim.

a:2:(s:4:"TEXT";s:2062:"

Ndërveprimet

E bardha e vezës së papërpunuar përmban një substancë të quajtur avidin, një antivitaminë e biotinës. Kjo substancë lidh biotinën dhe pengon përthithjen e saj në gjak. Ngrohja denatyron (shkatërron në mënyrë të pakthyeshme strukturën) avidinën në të bardhën e vezëve, kështu që vezët e gatuara nuk ndërhyjnë në përthithjen e biotinës.

Këto komplekse vitamina-minerale përmbajnë këtë vitaminë:

* suplement dietik. JO MJEKËSI

BIOTIN (VITAMINA B7, H)

BIOTIN - INFORMACION I PËRGJITHSHËM

Vitamina B7, H (emra të tjerë biotin ose koenzima R) është një përbërës i tretshëm në ujë i vitaminave B, i nevojshëm për ruajtjen e niveleve normale të glukozës në gjak, glukoneogjenezën, metabolizmin e karbohidrateve, acideve yndyrore dhe proteinave. Substanca mori emrin e saj nga fjala "Bios", që do të thotë "Jetë" në greqisht.

Sot ekzistojnë 8 forma të vitaminës B7, por vetëm njëra prej tyre është biologjikisht aktive - D-biotin, që gjendet në përbërjet natyrore.

Molekula e koenzimës R përbëhet nga unaza tetrahidrotiofen dhe tetrahidroimidazole, dhe në të parën prej tyre një atom hidrogjeni zëvendësohet nga acidi valerik.

Rëndësia e biotinës për trupin e njeriut nuk mund të mbivlerësohet. Komponimi siguron shfaqjen e shumë reaksioneve biokimike, rregullon metabolizmin e karbohidrateve dhe yndyrave dhe ruan kushte normale lëkurën, flokët, thonjtë. Përveç kësaj, vitamina H përmirëson funksionimin e traktit tretës, sistemi nervor, parandalon zhvillimin e dermatitit, ekzemës, psoriazës.

Biotina është rezistente ndaj ndikimit të rrezeve X dhe rrezeve UV, tretet mirë në ujë dhe alkool dhe shkatërrohet nën ndikimin e temperaturave të larta (procesi i shkrirjes fillon në 232 gradë).

Formula kimike e vitaminës B7 është - C 10 H 16 N 2 O 3 S

RËNDËSIA E BIOTINËS NË TRUP

Vitamina B7 merr pjesë në shumë procese metabolike për këtë arsye, kimistët e përfshinë përbërjen në grupin B.

Përkundër faktit se biotina në trupin e njeriut nuk vepron në mënyrë të pavarur, por vetëm në prani të enzimave tretëse, substanca është e nevojshme për reaksionet energjetike, rritjen dhe formimin e indeve të muskujve, epitelit, lidhës dhe nervor.

ROLI BIOLOGJIK I VITAMINËS H

Biotina është e përfshirë në metabolizmin e karbohidrateve.

Funksioni kryesor që kryen vitamina H në trupin e njeriut është të rregullojë metabolizmin e karbohidrateve. Promovon zbërthimin e glukozës, e cila është e nevojshme për të siguruar rezerva energjie dhe për të ruajtur aktivitetin e trurit. Vitamina H (biotina) merr pjesë në metabolizmin e karbohidrateve të trupit, domethënë nxit përthithjen e karbohidrateve, pa të cilat trupi ynë nuk do të merrte energjinë e nevojshme jetike. Ai ndërvepron me sukses me insulinën (një hormon i prodhuar nga pankreasi), duke rregulluar nivelet e sheqerit në gjak dhe duke ulur kështu rrezikun e diabetit. Përveç kësaj, vitamina H merr pjesë në prodhimin e glukokinazës, një substancë që stimulon metabolizmin e glukozës. Kështu, mund të themi se vitamina H është vitamina e energjisë dhe vitalitetit.

Biotina kontrollon proceset e glukoneogjenezës.

Biotina (vitamina H) luan një rol të rëndësishëm në sintezën e glikogjeneve - karbohidrateve të grumbulluara nga mëlçia dhe muskujt. Dhe përmes pjesëmarrjes në glukoneogjeneza- konvertimi i aminoacideve në glukozë, ndihmon në ruajtjen e niveleve normale të sheqerit në gjak. Përveç glukozës, vitamina H ndihmon në përthithjen më të mirë të proteinave dhe gjatë metabolizmit "bashkëpunon" me vitaminat B: acidet folik dhe pantotenik dhe vitaminën B12. Gjithashtu, biotina është e përfshirë në dekompozimin e acideve yndyrore dhe në reaksionet e djegies së yndyrës.

Biotina është "vitamina e bukurisë".

Biotina (vitamina H) është një furnizues i shkëlqyer dhe i besueshëm i squfurit për qelizat e trupit. Përbërjet e squfurit luajnë rol të pazëvendësueshëm në formimin e kolagjenit, është një substancë që përbën bazën për kockat, lëkurën, thonjtë dhe flokët. Kjo është arsyeja pse është e pamundur të ruash një pamje të lulëzuar pa biotinë: flokë të shëndetshëm, thonj të lëmuar dhe të fortë, lëkurë me shkëlqim. Për të mos përmendur kockat e forta. Për shkak se biotina (vitamina H) është e përfshirë në kontrollin e metabolizmit të yndyrës dhe gjendet kryesisht në qelizat e lëkurës dhe flokëve, ajo rregullon natyrshëm përmbajtjen e yndyrës në indet e lëkurës. Prandaj, me përmbajtje të mjaftueshme të vitaminës H në trup, struktura e përgjithshme dhe pamja e flokëve përmirësohet. Përveç kësaj, marrja shtesë e biotinës çon në ndalimin e humbjes së flokëve dhe ndalon delaminimin e pllakave të thonjve.

Biotina mbështet funksionimin e sistemit nervor.

Biotina vepron si një katalizator për glukozën në metabolizëm, e cila është e nevojshme për të ushqyer qelizat tona të trurit Për të krijuar kushte normale për funksionimin e sistemit nervor, ju duhet të ruani nivelet e sheqerit në rangun prej 80 deri në 100 miligramë për 100 mililitra gjak. . Nëse ky tregues zvogëlohet me të paktën 20 miligramë, një person fillon të lodhet shpejt, nervozohet për gjëra të vogla, bëhet nervoz dhe i çekuilibruar. Kur glukoza bie në 40 miligramë për 100 mililitra në gjak, trupi ka nevojë për pushim në mëngjes, dëshira për të shkuar në punë zhduket dhe lind një ndjenjë e mungesës së forcës. Me një ulje të mëtejshme të sheqerit, një person nuk mund të ngrihet nga pastel, ai e kupton se është i sëmurë Trupi i femrës, ndryshe nga ai mashkullor, grumbullon shumë më pak glukozë, si rezultat, gjysma e drejtë e njerëzimit ka nevojë për më shumë vitaminë B7. sintetizojnë monosakaridet.

Biotina është e përfshirë në prodhimin e nukleotideve të purinës, të cilat janë përgjegjëse për transmetimin e informacionit trashëgues dhe formimin e molekulave të ADN-së. Përveç kësaj, koenzima R rregullon funksionimin e gjeneve që ofrojnë shkëmbim ndërmjetësues.

DHE GJITHASHTU:

• Aktivizon funksionet e vitaminës C.

• Merr pjesë në sintezën e hemoglobinës, mikroflora e dobishme e zorrëve, përhapja e limfociteve të sistemit imunitar.

• Djeg yndyrën, përmirëson përthithjen e proteinave dhe gjendjen e traktit gastrointestinal.

• Merr pjesë në transferimin e dioksidit të karbonit.

• Nevojitet për funksionimin normal të gjëndrës tiroide.

THYTHITJA DHE SHKËMBIMI

Pasi përbërja të hyjë në traktin tretës, numër i madh Vitamina H përqendrohet në mëlçinë dhe veshkat e njeriut, pastaj furnizohet në të gjitha organet.

Vitamina B7, e cila vjen nga ushqimi dhe është e lidhur me proteinat, fillimisht lirohet nën ndikimin e enzimave proteolitike, më pas absorbohet nga zorrët, depozitohet në gjëndrat mbiveshkore, veshkat dhe mëlçinë. Në të njëjtën kohë, biotina lidhet pjesërisht nga albumina e serumit.Niveli i vitaminës në gjak mbetet praktikisht i pandryshuar.

Tek njerëzit e shëndetshëm, ekskretimi i biotinës në urinë është 11-183 mikrogramë në ditë (Oppel). Në rast të shfaqjes së mungesës së vitaminës B7, ekskretimi i përbërjes në urinë reduktohet në 3,6 - 7,3 mikrogramë. Kur më shumë se 300 mikrogramë të substancës futen në trup, ka një rritje të konsiderueshme të përqendrimit të lëndës ushqyese në urinë, dhe pas 6 orësh 30 - 50% e biotinës ekskretohet. natyrshëm. Në këto kushte, përmbajtja e koenzimës R në feces mbetet praktikisht e pandryshuar. Normalisht, niveli i substancës është në intervalin 322 - 393 mikrogramë në ditë.

Në pacientët që vuajnë nga poliomieliti, nxjerrja e vitaminës H rritet 3 herë.

Tek gratë, përmbajtja e përbërësit vitaminë në qumësht në ditët e para pas lindjes është e parëndësishme, ndërsa në ditën e 10-të niveli i tij rritet në 0,38 mikrogramë për 100 mililitra. Më pas, ai arrin 0,9 - 11,2 mikrogramë. Kështu, përmbajtja mesatare e lëndëve ushqyese të dobishme në qumështin e njeriut është dy herë më e lartë se menjëherë pas lindjes.

KËRKESA DITARE

Kërkesat fiziologjike për biotinë sipas Rekomandime metodologjike MP 2.3.1.2432-08 mbi normat e nevojave fiziologjike për energji dhe lëndë ushqyese për grupe të ndryshme të popullsisë Federata Ruse:

• Nuk ka nivel të sipërm të lejueshëm të konsumit.
• Nevoja fiziologjike për të rriturit është 50 mcg/ditë (prezantohet për herë të parë).
• Nevoja fiziologjike për fëmijët është nga 10 deri në 50 mcg/ditë (prezantohet për herë të parë).

	Mosha	Kërkesa ditore për biotinë, (mcg)
Fëmijët nga 1 vit në 11 vjet	1 — 3
	3 — 7
	7 — 11
Burrat (djem, djem të rinj)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
Gratë (vajza, vajza)	11 — 14
	14 — 18
	> 18

Rastet në të cilat nevoja për vitaminë B7 rritet me 20 - 50%:

• e tepruar aktivitet fizik, sportet profesionale (not, futboll, basketboll, mundje, ski alpine, gjimnastikë, patinazh artistik, hokej, çiklizëm, alpinizëm, skermë, vozitje, vrapim);
• të jetosh në një klimë të ftohtë, kur temperatura e ajrit bie 35 gradë nën zero;
• rritja e përmbajtjes së karbohidrateve në menunë ditore;
• stresi i vazhdueshëm neuropsikik;
• abuzimi me alkoolin;
• djegie të rrezikshme;
• për diabetin;
• prania e sëmundjeve gastrointestinale, të cilat shoqërohen me diarre të bollshme;
• punojnë me kimikatet(disulfidi i karbonit, arseniku, merkuri);
• trajtim afatgjatë me antibiotikë.

HIPOVITAMINOZA DHE HIPERVITAMINOZA

Pavarësisht përhapjes së biotinës në natyrë, një dietë e varfër, një mënyrë jetese jo e shëndetshme dhe faktorë të tjerë mund të çojnë në mungesë të vitaminës H në trup.

Arsyet e zhvillimit të B 7 - hipovitaminoza:

• terapi me antibiotikë ose ilaçe sulfonamide, duke shkaktuar vdekjen e mikroflorës së dobishme;
• agjërimi i zgjatur ose respektimi i dietave "të rrepta";
• çrregullime të tretjes të shkaktuara nga atrofia e mukozës së stomakut dhe zorrëve të vogla;
• çrregullime trashëgimore të proceseve metabolike në trup;
• shtatzënia që ndodh me toksikozë;
• marrja e pamjaftueshme e vitaminës H c qumështi i gjirit nënat (në të sapolindurit);
• abuzimi i pijeve alkoolike dhe ëmbëlsuesve;
• prania e dysbakteriozës, e cila pengon sintezën normale të biotinës;
• marrja e rregullt e përzierjeve të proteinave të bazuara në vezë të papërpunuara (në sportet profesionale).

Për njerëzit në rrezik të zhvillimit të hipovitaminozës B7, është e rëndësishme të njohin shenjat e mungesës së biotinës përpara se ato të çojnë në varfërimin e trupit dhe zhvillimin e sëmundjeve.

Simptomat e mungesës akute të koenzimës R:

• qërim i vazhdueshëm i lëkurës (veçanërisht rreth gojës dhe hundës);
• lodhje;
• skuqje në krahë, këmbë ose faqe (dermatit);
• përgjumje;
• energji e zvogëluar;
• thatësi e tepërt e trupit;
• humbje e oreksit;
• ënjtje e gjuhës ose lëmimi i "papilave" mbi të;
• sulme të përzier, ndonjëherë duke u kthyer në të vjella;
• dhimbje të muskujve;
• shenjat e anemisë;
• ndjesi shpimi gjilpërash ose mpirje në ekstremitete.

Nëse zbulohen shenja të mungesës së B7, është e rëndësishme që menjëherë të konsultoheni me një mjek për të përshkruar terapinë "biotinë". Nëse mungesa e lëndëve ushqyese nuk korrigjohet për një kohë të gjatë, në 50% të rasteve kjo çon në komplikime.

Simptomat dytësore të manifestuara në sfondin e mungesës kronike H:

• ulje e imunitetit, dhe si rezultat, zhvillimi i sëmundjeve autoimune;
• lodhje e trupit;
• "transformimi" i dermatitit në psoriasis;
• ankthi;
• depresion i thellë;
• çrregullime nervore;
• halucinacione obsesive;
• dëmtimi i lëkurës së këmbëve dhe krahëve;
• përgjumje;
• hipotension;
• përqendrime të larta të kolesterolit dhe sheqerit në serumin e gjakut;
• anemi;
• humbje e oreksit;
• përkeqësimi i strukturës së flokëve dhe thonjve;
• dermatit atopik;
• ulje e tonit vaskular, duke rezultuar në hipotension arterial;
• mosfunksionimi i metabolizmit të aminoacideve dhe karbohidrateve.

Për të parandaluar rrezikun e zhvillimit të hipovitaminozës, racion ditor ushqyerja pasurohet me produkte ose komplekset e vitaminave që përmbajnë biotinë. Në të njëjtën kohë, këshillohet përdorimi i vazhdueshëm i suplementeve ushqimore në një dozë profilaktike (50 mikrogramë).

Hipervitaminoza e biotinës është një fenomen i rrallë, pasi teprica e saj ekskretohet në urinë. Sidoqoftë, duke marrë një substancë në sasi të mëdha, që tejkalojnë 10 herë normë ditore, çon në rritje të urinimit dhe djersitje të shtuar.

BURIMET E VITAMINËS

Vitamina H gjendet në ushqimet me origjinë bimore dhe shtazore.

Kështu, sasia më e madhe e vitaminës H gjendet në mëlçi, veshka, vezë dhe bishtajore, dhe më e vogla në agrumet dhe perimet.

Për shkak të faktit se biotina është rezistente ndaj temperaturave të larta, pas gatimit të ushqimeve të pasura me përbërjen e dobishme, ato ruajnë deri në 80% të lëndës ushqyese të dobishme. Sidoqoftë, është e rëndësishme të mbani mend se drita dhe uji shkatërrojnë koenzimën R.

Për të ruajtur vitaminën B7 në produktet ushqimore, rekomandohet ruajtja e tyre vend i errët, dhe para gatimit, shpëlajeni shpejt nën ujë të rrjedhshëm me presion të ulët.

Tabela 2. Përmbajtja e biotinës në ushqime
Produktet shtazore		Produktet me origjinë bimore
Mëlçia e derrit		Soje, fasule
Mëlçia e viçit		Krunde orizi
Veshkat e derrit		Thekër, drithëra të plota
Mëlçia e viçit		Qepë e thatë
Zemra e demit	8-50	miell gruri 93%	0-25
Veza (e verdha)		miell gruri 70%
Sardelet (të konservuara)		Lulelakra
Proshutë		Kampionët
Salmon	5-10	Oriz, drithëra të plota
Ngushëllues		Bizele të gjelbra
Mishi i pulës		Misër (drithë)
Mish viçi		Bananet
Qumështi i plotë i lopës		Luleshtrydhet
Salmon		Oriz (kokrra e lëmuar)
Djathë		Pjepri

Biotina (vitamina H ose koenzima R, e quajtur edhe B7) është një vitaminë e tretshme në ujë e nevojshme për metabolizmin normal të yndyrave dhe proteinave dhe është e nevojshme për sintezën e acidit askorbik. Prodhohet në mikroflora të dobishme të zorrëve.

Biotina ndihmon në metabolizmin e karbohidrateve dhe rregullon sasinë e sheqerit në gjak. Quhet edhe vitamina e bukurisë, pasi ndihmon flokët, thonjtë dhe lëkurën të duken të shëndetshme dhe të rregulluara, duke u dhënë atyre shkëlqim. Përmirëson ngjyrën dhe strukturën e flokëve, parandalon thinjat e hershme dhe tullacitetin.

Kërkesa ditore për biotinë

Nevoja ditore e biotinës varion nga 10 mcg për fëmijët dhe nga 50 mcg për të rriturit (shih tabelën më poshtë). Ky vëllim sigurohet për shkak të sintezës së biotinës nga flora mikrobike e zorrëve, si dhe ushqimit që hyn në trup.

Në Rusi, niveli i konsumit të biotinës është fiksuar zyrtarisht nga Standardet miratuar nevojat fiziologjike për energji dhe lëndë ushqyese për grupe të ndryshme të popullsisë së Federatës RuseRospotrebnadzor i Federatës Ruse (MP 2.3.1.2432-08).

Maksimumi niveli i lejuar i konsumit nuk është përcaktuar.

Për atletët e përfshirë në mënyrë aktive në një sport të caktuar, nevoja për këtë vitaminë mund të jetë deri në 550 mcg në ditë, në varësi të llojit të sportit. Për patinazhin dhe gjimnastikën, kjo shifër konsiderohet të jetë 300-450 mcg. Për ata që luajnë futboll, vrap, basketboll, not, shifra rritet në 450-550 mcg në ditë. Sportet edhe më intensive me energji - ecja në distanca të gjata, çiklizëm, vozitje - rrisin nevojën për biotinë në 650 mcg në ditë.

Siç thuhet në librin "Vitamina dhe minerale: Enciklopedia e plotë" botuar nga Emelyanova T.P., në kushte normale, mungesa e biotinës ndodh rrallë. Niveli 100-200 mcg sigurohet nga ushqimi i konsumuar. Në tepricë, nuk ka pasur raportime për efekte toksike me doza ditore deri në 10 mg.

Për çfarë është biotina?

Biotina nxit metabolizmin e karbohidrateve dhe glukozës, ul nivelin e sheqerit në gjak (kjo është veçanërisht e nevojshme për pacientët diabeti mellitus). Ai po merr pjesë në sintezën e yndyrave, glikogjenit, metabolizmit të aminoacideve. Ndihmon në djegien e yndyrës dhe thithjen e vitaminave si acidi folik dhe acidi pantotenik. Ndihmon në trajtimin e dermatitit seborrheik tek të porsalindurit. Tek të rriturit, trajtimi i kësaj sëmundjeje duhet të shoqërohet me marrjen e medikamenteve që përmbajnë zink, minerale të ndryshme dhe vitamina të tjera B. Duhet të mbahet mend se biotina përthithet vetëm së bashku me magnezin, kështu që duhet të siguroheni që të ketë mjaftueshëm. trupi.

Pra, biotina ndihmon:

• mbrojnë flokët nga thinja;
• në parandalimin e tullacisë;
• parandalimi i manifestimeve të ekzemës dhe dermatitit.

Burimet e biotinës

Biotina gjendet pothuajse në të gjitha ushqimet. Biotina gjendet tek e verdha e vezës, veshka dhe mëlçia, qumështi, majaja e birrës, melasa etj. Në tabelën e mëposhtme shikojmë produktet me përmbajtjen më të lartë të kësaj substance.

Kujdes. Proteinat e papërpunuara përmbajnë një substancë të quajtur avidin (biotinë anti-vitaminë), e cila lidh biotinën dhe e pengon atë të përthithet në gjak. Prandaj, me konsumimin e rregullt të vezëve të papërpunuara (ose me dietë me vezë) rekomandohet të rritet marrja e produkteve që përmbajnë biotinë në një nivel prej 500 mcg.

Marrja shtesë e biotinës është gjithashtu e nevojshme nëse ndodh trajtimi me antibiotikë, pasi ato prishin mikroflorën e dobishme të zorrëve.

Për diabetikët që konsumojnë sakarinë, është e rëndësishme të mbani mend se ajo redukton përthithjen e biotinës në trup dhe shkatërron mikroflorën e zorrëve. Konservantët E221, E226 dhe E228 gjithashtu ndërhyjnë në përthithjen e biotinës.

Mungesa e biotinës

Nëse ka mungesë të vitaminës H (B7), një person mund të përjetojë sëmundjet e mëposhtme (simptomat):

• humbje fokale e flokëve;
• ekzemë;
• anemi;
• dobësi;
• rritet niveli i kolesterolit;
• sheqeri në gjak rritet;
• dhimbje dhe dobësi të muskujve.

Mund të fillojnë gjithashtu çrregullime nervore, rraskapitje, pagjumësi dhe halucinacione. Në fazat e mëvonshme, mund të shfaqet një sëmundje si polineuriti, e karakterizuar nga lodhje, humbje peshe dhe shqetësime në funksionimin e zemrës dhe sistemit të frymëmarrjes.

Me mungesë të kësaj vitamine, mund të zhvillohet konjuktiviti dhe psoriasis. Mungesa e biotinës tregon sëmundje të traktit gastrointestinal, ose shtypje të mikroflorës së zorrëve nga antibiotikë të ndryshëm.

Si të përcaktohet mungesa e biotinës

Mungesa e biotinës mund të zbulohet përmes një testi laboratorik të gjakut. Mungesa e vitaminës B7 rrit sheqerin në gjak dhe kolesterolin.

Shenja të qarta të mungesës së biotinës:

1. flokë dhe thonjtë e brishtë;
2. lëkurë me vaj ose tepër të thatë;
3. zbokth dhe rënie të flokëve.

Me mungesë të kësaj vitamine, ndodh qërimi i lëkurës, veçanërisht në fytyrë. Më pas mund të shfaqen dermatiti, dhimbje muskulore, anemi dhe ënjtje e gjuhës.

Mungesa e biotinës ndodh për shkak të çrregullimeve gjenetike metabolike. Ata që marrin rregullisht janë gjithashtu në rrezik. antikonvulsantët, ose pi rregullisht pije të forta alkoolike.

Mungesa mund të ndodhë tek të sapolindurit, trakti gastrointestinal i të cilëve ende nuk është formuar plotësisht dhe përmban një sasi të vogël të baktereve të dobishme.

Si rregull, nëse hani një dietë të shëndetshme, nuk do të keni mungesë të biotinës.

Si të rrisni nivelet e biotinës

Këshilla 1. Nëse ka mungesë të biotinës, trajtimi zakonisht përfshin ngrënien e ushqimeve të pasura me këtë substancë. Është vërtetuar se biotina gjendet në sasi të ndryshme në të gjitha ushqimet e njohura, por është veçanërisht e bollshme në bishtajore, lakër, spinaq, arrat, vezët e pulës, mëlçinë, produktet e qumështit, frutat, kërpudhat dhe tërshërën.

Këshilla 2. Kur merrni alkool dhe antibiotikë, sinteza e biotinës zvogëlohet. Sinteza e biotinës gjithashtu zvogëlohet me një mënyrë jetese të pashëndetshme, me ushqime të pashëndetshme dhe konsumimin e ëmbëlsirave dhe pijeve të gazuara. Në të njëjtën kohë, mikroflora e zorrëve përkeqësohet, biotina prodhohet në një masë më të vogël dhe gjendja e flokëve dhe thonjve përkeqësohet. Probleme me lëkurën, shfaqen rrudha, funksionimi i traktit gastrointestinal përkeqësohet, mund të shfaqen kapsllëk, diarre dhe rritje të formimit të gazit.

Për të shmangur këtë, duhet të monitoroni me kujdes stilin tuaj të jetesës, të hani vetëm ushqime të freskëta, të shëndetshme, të mos abuzoni me alkoolin dhe ëmbëlsirat dhe të mos pini duhan.

Cilat janë rreziqet e një mbidoze të biotinës?

Një mbidozë, qoftë edhe afatgjatë, nuk sjell ndonjë shkelje. Nuk ndikon në trupin e njeriut në asnjë mënyrë, pasi teprica ekskretohet nga trupi së bashku me urinën. Në disa raste, rritja e biotinës çon në djersitje dhe rritje të shpeshtësisë së urinimit. Por me një mbidozë, gjendja e flokëve, skalpit dhe thonjve vetëm përmirësohet: thonjtë nuk zhvishen, bëhen më pak të brishtë dhe flokët bëhen më të shndritshëm.

Përgatitur nga "Person Sport.ru"

Të gjithë e dimë për vetitë e dobishme të grupit B, por jo të gjithë ne mund të përmendim se cilat substanca janë këto dhe pse trupi ynë ka nevojë për to. Për të mbushur boshllëqet në njohuritë tuaja, duhet të filloni diku. Për shembull, C (aka vitamina H, vitamina B7, koenzima R, bios 2).

Përshkrimi dhe karakteristikat e përgjithshme

Edhe pse biotina nganjëherë quhet mikrovitaminë, sepse kërkesa ditore për të është përgjithësisht shumë e vogël, është një substancë për të cilën ia vlen të flitet në detaje.

Pak histori

Njohja e njerëzimit me biotinën filloi në fillim të shekullit të kaluar dhe u zhvillua në disa faza. Kështu, në vitin 1901, shkencëtarët zbuluan se kërpudhat e majave rriten nën ndikimin e një substance të caktuar. Në mënyrë konvencionale, ata filluan ta quajnë atë "bios" (d.m.th., jetë).

Megjithatë, me kalimin e kohës, u sqarua se i njëjti "bios" ka një strukturë komplekse, e cila përfshin shumë komponime të ndryshme, disa prej të cilave ishin të njohura tashmë për shkencëtarët, dhe një, ai që kishte një efekt kaq aktiv në maja, doli. të jetë diçka e re për ta. Ky përbërës biologjikisht aktiv ishte biotina (atëherë nuk quhej kështu).

Kështu, "bios" origjinale, nën ndikimin e barnave të caktuara, u shpërbë në disa fraksione, njëri prej tyre precipitoi, tjetri mbeti në tretësirë. E para u quajt "bios1" (më vonë u izolua në formën e tij të pastër nga çaji), e dyta - "bios2", në të ardhmen - vitamina H.

Pak kohë më vonë, në vitin 1916, një shkencëtar i quajtur Bateman, duke kryer eksperimente laboratorike mbi minjtë, zbuloi se e bardha e vezëve të papërpunuara shkaktonte probleme serioze me aktivitetin e muskujve te kafshët, humbjen e flokëve dhe dëmtimin e lëkurës. Në të njëjtën kohë, simptoma të tilla nuk lindën nga e verdha e zier.

Ishte nga e verdha e vezës në 1935-1936 që shkencëtarët holandezë Fritz Kegl dhe Paul Ghieri izoluan vitaminën e pastër B7 (për të marrë vetëm 100 mg substancë kristalore Megjithatë, ata kishin nevojë për një çerek ton pluhur veze të thatë). Pikërisht këtyre shkencëtarëve u detyrohet biotina emrin e saj. Një substancë e ngjashme u izolua më vonë nga mëlçia.

Një substancë e izoluar nga e verdha e vezës u testua te minjtë. Eksperimentet kanë konfirmuar se mbron kafshët nga simptomat e përshkruara nga Bateman.

Disa vite më vonë, Sternbach dhe Goldberg ishin në gjendje të zhvillonin një metodë për prodhimin sintetik të biotinës së pastër, të marrë përmes reaksioneve kimike komplekse nga acidi fumarik. Emrin “vitamina H” ia ka vënë kësaj substance nga shkencëtari P. Szent-Gyorgyi, nga shkronja e parë e fjalës gjermane “haut” (lëkurë).

Studimet e mëvonshme konfirmuan se biotina e Kegelit dhe vitamina H janë plotësisht identike në përbërje dhe funksion. E megjithatë, deri në vitet '90 të shekullit të kaluar, përgjigja në pyetjen pse trupi ka nevojë për këtë element biologjikisht aktiv nuk u zbulua plotësisht.

Në përgjithësi, pra, mund të thuhet se fama e zbuluesit të vitaminës H nuk mund t'i atribuohet ndonjë personi specifik. Le të themi më shumë, kjo substancë nuk konsiderohej një vitaminë për një kohë të gjatë, pasi, ndryshe nga përbërësit e tjerë biologjikisht aktivë, mungesa e saj në trup nuk shkakton kushte të dukshme serioze.

Karakteristikat dhe vetitë

Biotinaështë një substancë kristalore, e pangjyrë që tretet mirë në ujë (të gjitha vitaminat e kanë këtë veti), alkool dhe disa tretës të tjerë (benzen, aceton dhe të tjerë), por praktikisht është i patretshëm në eterë dhe kloroform. Interesante, as rreze X dhe as rrezet ultraviolet, as temperaturat e larta, as oksigjen molekular, as madje acid sulfurik Vitamina H nuk shkatërrohet, por substanca është e paqëndrueshme ndaj peroksidit të hidrogjenit, dioksidit të squfurit, formaldehidit dhe acidit klorhidrik.

Vitamina H si koenzimë është pjesë e enzimave të ndryshme dhe luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin e karbohidrateve, prodhimin e kolagjenit dhe transportin e dioksidit të karbonit në gjak. Pasi hyn në organizëm me ushqim, kjo substancë çlirohet, më pas përthithet në gjak përmes mureve të zorrëve dhe grumbullohet në veshka, gjëndra mbiveshkore etj. Në gjak, përmbajtja e kësaj koenzime mbetet praktikisht e pandryshuar.

E rëndësishme! Ndryshe nga shumë vitamina dhe mikroelemente të tjera, biotina që përmbahet në ushqime nuk dekompozohet kur konsumohet. trajtim termik dhe nuk oksidohet në ajër të hapur.

Cilat janë përfitimet e vitaminës: funksionet dhe përfitimet kryesore

Nëse e përshkruajmë me një fjalë rolin e vitaminës H në trupin tonë, mund të themi se është një katalizator. Dhe një nga më aktivet. Në veçanti, me pjesëmarrjen e drejtpërdrejtë të kësaj substance ndodhin proceset e mëposhtme:

• metabolizmi i glukozës, prodhimi i insulinës në gjak;
• metabolizmi i karbohidrateve dhe aminoacideve;
• formimi i acideve yndyrore dhe zbërthimi i tyre pasues;
• heqja e vitaminave B nga trupi;
• rigjenerimi, rritja e lëkurës (biotina përmban squfur, dhe ajo, nga ana tjetër, është e përfshirë në prodhimin e kolagjenit, bazën e indit lidhës);
• rimbushja e përmbajtjes në trup;
• funksionimin e djersës dhe gonadave mashkullore, kockave dhe
• përmirësimi i funksioneve të mëlçisë;
• ruhet njëfarë ekuilibri.

Vitamina H gjithashtu rrit efektin e vitaminave të tjera B, në veçanti dhe.

E rëndësishme! Biotina është një substancë, detyra kryesore e së cilës është çlirimi dhe furnizimi i saj nga ushqimi që konsumojmë. Kjo vitaminë nuk ka asnjë efekt në psikikën tonë; fusha e saj e përgjegjësisë janë vetëm proceset fizike që ndodhin në trupin tonë.

Funksionet e mësipërme të koenzimës R tregojnë qartë se kjo substancë është njësoj e nevojshme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Për fëmijët

Tek fëmijët me mungesë kongjenitale të biotinës, fjalë për fjalë disa muaj pas lindjes, fillojnë problemet serioze me lëkurën dhe flokët, e në disa raste edhe foshnja mund të vdesë. Për këtë arsye, është kaq e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje menjëherë shenjave të mungesës së vitaminës H tek një fëmijë.

Zakonisht, foshnjat marrin sasinë e nevojshme të biotinës nga qumështi i nënës ose si pjesë e qumështit të cilësisë së lartë, kështu që objektivisht kjo ndodh mjaft rrallë.

Vitamina H është e përfshirë në proceset metabolike, siguron formimin e indeve të buta dhe sistemit muskulor dhe kontribuon në rrjedhën normale të proceseve energjetike. Është shumë e rëndësishme që të gjitha këto funksione në trupin e fëmijës të funksionojnë siç duhet që nga lindja, përndryshe fëmija fillon të mbetet prapa. Përveç kësaj, fëmijët shpesh vuajnë nga sëmundje të ndryshme dermatologjike, në parandalimin e të cilave vitamina B7 luan një rol të rëndësishëm.

Për të rriturit

Përveç detyrave të mësipërme në trupin e të rriturve, shtohet rinovimi. Për fëmijët kjo nuk është aq e rëndësishme, por me kalimin e moshës një person fillon ta shikojë cilësinë e thonjve ndryshe: lëkura bëhet më e thatë, shfaqen palosje dhe thonjtë zhvishen dhe thyhen. Biotina është një parandalim natyral i këtyre proceseve të pakëndshme, për këtë arsye shpesh shtohet në kozmetikë të ndryshëm.

A e dinit? Aktualisht, ka kërkime aktive për përdorimin e biotinës në luftën kundër kancerit. Ideja është që të përdoret koenzima R për të ofruar enzima speciale në tumor, të cilat duhet të stimulojnë një sulm imunologjik ndaj tij nga brenda, duke bllokuar rritjen e tij dhe duke vrarë qelizat e kancerit.

Edhe një gjë veti e dobishme vitamina H - rregullimi i proceseve të djersitjes.

Fatkeqësisht, ka një problem. marrja e antibiotikëve dhe të tjerëve - e gjithë kjo shumë shpejt prish mikroflorën e zorrëve dhe, si rezultat, çon në një rënie të mprehtë të nivelit të vitaminës H. Është për këtë arsye që sa më sipër reflektohen shumë qartë në pamjen e një personi; Kjo bëhet veçanërisht e dukshme me moshën: njerëz të tillë kanë lëkurë të dobët dhe flokët duken më të vjetër se mosha e tyre, ata janë të pakëndshëm për të shmangur probleme të tilla, duhet të kujdeseni për rininë tuaj dhe të përfshini në dietën tuaj më shumë nga ato ushqime që përmbajnë biotinë.

Cilat produkte përmbajnë këtë substancë?

Për fat të mirë, kjo substancë është mjaft e zakonshme në natyrë, ajo është e pranishme si në ushqimet bimore ashtu edhe në ato shtazore, por ka akoma më shumë në këto të fundit. Por vitamina B dhe H janë në gjendje të lirë, ndërsa në ushqimet shtazore është e lidhur me proteinat.

E rëndësishme! Problemi është se biotina, që rrjedh nga produkte ushqimore, - kjo nuk është pikërisht ajo që na nevojitet. Ne e marrim këtë substancë në dy mënyra - përmes ushqimit dhe përmes sintezës sonë. Për drejtimin e fundit, mikroflora e shëndetshme e zorrëve është shumë e rëndësishme, por ajo tashmë sigurohet, veç të tjerash, nga ushqimi i duhur.

Në internet mund të gjeni shumë tabela të ndryshme me një listë të produkteve ushqimore që përmbajnë biotinë, dhe një tregues të sasisë së saktë të saj për 100 g Ne do të paraqesim vetëm disa të dhëna (për konsumuesit e mishit).

Mbajtësit e rekordeve për përmbajtjen e vitaminës H midis bimëve janë:

• fasule dhe soje;
• krunde të parafinuara dhe orizi, thekër (drithëra të plota);
• me ngjyra dhe ;
• domate;
• lakër e bardhë;
• rrush i thatë;
• kikirikë, bajame,

Sasia maksimale e biotinës gjendet në produktet e treguara në tre rreshtat e parë të listës, atëherë sasia e saj zvogëlohet ndjeshëm.

Nëse flasim për çfarë produktet e mishit përmban vitaminë H, ajo është kryesisht:

• të brendshmet (mëlçia, veshkat, zemra) - viçi, derri, viçi;
• e verdha e pulës;
• sardele;
• salmon;
• ngec;
• mish shpendësh dhe viçi;
• (i tërë);
• harengë;
• viçi;
• maja e birrës.

Kërkesa dhe norma ditore

Trupi i njeriut ka nevojë për pak biotinë, vetëm disa mikrogramë në ditë. Mesataret, në varësi të moshës, duken kështu:

• të porsalindurit dhe fëmijët deri në tetë muaj - 5 mcg;
• nga tetë muaj në një vit - 6 mcg;
• fëmijët nga një deri në tre vjet - 8 mcg;
• fëmijët nga tre deri në tetë vjeç - 12 mcg;
• fëmijët dhe adoleshentët nga tetë deri në trembëdhjetë vjeç - 20 mcg;
• nga trembëdhjetë deri në njëzet vjet - 25 mcg;
• pas 21 vjetësh - 30 mcg.

Është interesante se seksi i drejtë ka nevojë për më shumë vitaminë H sesa gjysma më e fortë e njerëzimit. Kjo është për shkak të sasisë së pabarabartë të glukozës në trupin e femrës dhe mashkullit. Për shkak të mungesës së kësaj substance, gratë shpesh bien në depresion dhe bëhen nervozë.

Këta tregues janë shumë të kushtëzuar, për shembull, doza ditore e biotinës për një fëmijë të caktuar përcaktohet nga pediatri, dhe ndonjëherë mund të jetë 10-15 mcg tashmë në vitin e parë të jetës. Gjatë dhe norma ditore e kësaj substance ndonjëherë rritet në 30-100 mcg.

Një person duhet të marrë më shumë koenzimë R çdo ditë nëse:

• është i angazhuar ose e përjeton të vështirë
• jeton në klimë të ftohtë;
• punon në industri të rrezikshme (veçanërisht në kontakt me merkurin, arsenikun, përbërjet e karbonit);
• vuan nga sheqeri;
• lëvizur
• vuante nga një sëmundje infektive;
• vuan nga tensioni nervor.

Mungesa dhe teprica e vitaminës H

Mungesa e vitaminës H nuk është shumë e zakonshme dhe mbidoza e saj është edhe më pak e zakonshme. Megjithatë, një nga këto gjendje ka simptoma shumë të pakëndshme.

Mungesa

Mungesa e vitaminës H ndikon kryesisht në gjendjen e lëkurës dhe flokëve. Lëkura fillon të zhvishet, mund të shfaqet dermatiti seborrheik, flokët bien dhe rritja e saj ngadalësohet.

A e dinit? Mungesa e vitaminës së biotinës u regjistrua tek atletët të cilët, në mënyrë që të rritet masë muskulore përdoret në sasi të mëdha oh vezë të papërpunuara. Siç u vu re në shekullin e kaluar gjatë eksperimenteve në minj laboratorikë, proteina e papërpunuar neutralizon vitaminën B7. Në të njëjtën kohë, nëse zieni një vezë, e bardha mpikset dhe asgjë e tillë nuk ndodh.

Gjendje të tilla mund të shkaktohen edhe nga mikroflora të ndryshme të zorrëve të çekuilibruara dhe të çrregulluara, e cila pengon sintezën e kësaj substance.

Përveç çrregullimeve të lëkurës, mungesa e biotinës ndikon edhe në gjendjen e përgjithshme të një personi. Ai zhvillon simptoma të tilla si:

• letargji, apati, përgjumje;
• humbje e oreksit;
• nauze, të vjella;
• dhimbje të muskujve;
• hipotension;
• zbehje;
• rritja e niveleve të sheqerit në gjak dhe kolesterolit;
• ulje e nivelit të qelizave të kuqe të gjakut në gjak;
• ulje e ndjeshmërisë së lëkurës;
• anemi;
• inflamacion i mukozave dhe gjuhës.

Mungesa e biotinës diagnostikohet lehtësisht duke kryer një analizë klinike në urinë: një nivel i reduktuar i kësaj substance regjistrohet në të.

Zakonisht, me mungesë të vogël vitaminash, problemi eliminohet lehtësisht duke korrigjuar dietën.

Mbidozimi

Shumë substanca biologjikisht aktive, në rast të mbidozimit, mund të shkaktojnë pothuajse më shumë dëme në trupin tonë sesa ato që kërcënohen nga mungesa e tyre.

Për fat të mirë, vitamina B7 nuk është një nga këto.

Shkencëtarët kryen studime të shumta, si mbi kafshët laboratorike ashtu edhe mbi vullnetarët, dhe u vërtetua se kishte një mungesë të plotë të ndonjë efektet anësore edhe kur biotina administrohet në vëllime një mijë herë më të larta se doza ditore. Si eksperiment, kafshëve iu dha një injeksion i vetëm intravenoz i një substance në masën 1 g për 1 kg peshë dhe nuk u shfaqën shenja helmimi: lëvizshmëria e zorrëve, frymëmarrja, funksionet motorike, funksioni i mëlçisë dhe veshkave, metabolizmi, presioni i gjakut - gjithçka mbeti normale.

Ndërveprimi me substanca të tjera

Ne kemi përmendur tashmë disa substanca që mund të bllokojnë sintezën e biotinës ose përthithjen e saj në gjak. Kjo përfshin proteinat e pulës së papërpunuar, ilaçet antibakteriale, alkoolin, ushqimet e yndyrshme dhe të ëmbla. Të njëjtat veti kanë edhe barnat që përmbajnë squfur, si dhe ilaçet antikonvulsante (nga rruga, konvulsionet shoqërohen shumë shpesh me mungesë magnezi, dhe kjo gjendje shumë shpesh, nga ana tjetër, provokon mungesën e vitaminës B7).

Nga ana tjetër, vitamina H në vetvete është e nevojshme për funksionimin normal në trupin e vitaminave B, si dhe vitaminës C.

Format farmaceutike të vitaminës biotin

Mungesa e vitaminës H mund të kompensohet jo vetëm me ushqime, por edhe duke marrë furnizime mjekësore që e përmban atë. Shitet në barnatore në forma të ndryshme:

• tableta me doza të ndryshme;
• pika;
• ampula (për injeksion ose fërkim në lëkurë);
• si pjesë e përgatitjeve komplekse të vitaminave.

Dëmi dhe efekte anësore të mundshme

Vitamina H nuk është toksike dhe është pothuajse e pamundur të helmohemi prej saj, pavarësisht nëse hyn në trupin tonë përmes gojës apo në ndonjë mënyrë tjetër. ndaj koenzimës R është gjithashtu një fenomen jashtëzakonisht i rrallë (edhe pse ndonjëherë ndodh).

Ashtu si çdo substancë e tretshme në ujë, biotina ekskretohet lehtësisht nga trupi me feces dhe urinë. Për këtë arsye, edhe në sasi të mëdha, kjo substancë nuk është në gjendje të shkaktojë shumë dëm. Në disa raste, hipervitaminoza e biotinës mund të shkaktojë simptoma të tilla si:

• djersitje e shtuar;
• dëshira e shpeshtë për të urinuar;
• një reaksion alergjik në formën e skuqjes në lëkurë ose në një formë tjetër;
• thonjtë dhe flokët me rritje jonormale të shpejtë.

Në mënyrë tipike, këto simptoma largohen pa ndihmë shtesë. E megjithatë nga kjo nuk rezulton se preparatet e biotinës mund të merren të pakontrolluara, pa këshillën e mjekut dhe në sasi të pakufizuar.

Bobina është e vogël, por e shtrenjtë. Kjo thënie nuk mund të ishte më e përshtatshme për vitaminën H. “Për të qenë të lumtur”, na duhet shumë pak, por nëse nuk sigurohet kjo dozë e vogël, mund të shfaqen probleme shumë serioze. Hani siç duhet, kujdesuni për shëndetin tuaj dhe shmangni mungesën substancave të dobishme në trupin tuaj!

U hap... dy herë. Hera e parë ishte në vitin 1901, kur substanca e re u quajt biotin, nga "bios" - "jeta". Ajo u zbulua për herë të dytë në vitin 1916 falë një veze pule. Biologu Betheman filloi të ushqente minjtë e laboratorit me të bardhat e vezëve të freskëta. Por së shpejti flokët e kafshëve filluan të bien, u shfaqën sëmundjet e lëkurës dhe funksionet e muskujve u dëmtuan. Dhe kur e verdha e zier u shfaq në dietën e minjve, ata filluan të ndiheshin përsëri mirë. Nga e verdha e vezës ishte e mundur të përftohej një substancë që u quajt vitamina H, sipas shkronjës së parë të fjalës gjermane "haut" - "lëkurë". Vetëm pas disa kohësh studiuesit e kuptuan se kishin të bënin me të njëjtën substancë.

Nuk është rastësi që kjo vitaminë u quajt "lëkurë": biotina përmban squfur, të cilin ia jep lëkurës, flokëve dhe thonjve. Squfuri është i përfshirë në sintezën e kolagjenit, një proteinë që përcakton jo vetëm strukturën e lëkurës, por gjithashtu ka aftësinë për të mbrojtur lëkurën nga ndotja. mjedisi dhe madje ngadalësoni procesin e plakjes!

Shfaqja e flokëve varet edhe nga një funksion tjetër i biotinës në trup - optimizon përdorimin e acideve yndyrore në trup dhe kontrollon metabolizmin e yndyrës. Dhe duke qenë se një pjesë e konsiderueshme e molekulave të vitaminës H gjendet në qelizat e lëkurës dhe flokëve, ajo ndikon natyrshëm në përmbajtjen e yndyrës në lëkurë, përfshirë në kokë.

Mungesa e vitaminës H ndikon menjëherë pamjen: fillon seborrhea, prishet funksioni i gjëndrave dhjamore, lëkura zbehet, zhvishet, thonjtë bëhen të brishtë, shfaqet zbokthi, flokët zbehen dhe fillojnë të bien. Këto simptoma përfshijnë letargji dhe përgjumje, humbje të oreksit, nauze, ndonjëherë të vjella, ënjtje të gjuhës, dhimbje muskulore dhe anemi.

Hipovitaminoza dietike e biotinës ndodh nga konsumimi i sasive të mëdha të ushqimit të papërpunuar të bardhat e vezëve, të cilat përmbajnë një substancë të veçantë - avidin. Ai kombinohet me biotinën në zorrë dhe e bën vitaminën H të padisponueshme për përthithje.

Zhdukja e trupit në biotinë është e mundur me anacid, sëmundje të zorrëve, shtypje të mikroflorës së zorrëve nga marrja e antibiotikëve dhe sulfonamideve.

Për të trajtuar mungesën e vitaminës H, në shumicën e rasteve, mjafton të eliminoni proteinat e papërpunuara nga dieta dhe t'i shtoni asaj ushqime të pasura me biotinë. Këto përfshijnë mëlçinë, veshkat, të verdhën e vezës, qumështin, majanë, gjizën, djathin feta dhe djathin. Vitamina H gjendet edhe tek perimet (panxhari i kuq, lakra, spinaqi, luleshtrydhe kopshti) dhe bishtajore.

Disa studiues pohojnë se biotina gjithashtu stimulon rritjen e flokëve dhe ndalon rënien e flokëve, për shembull te meshkujt tullac. Sigurisht, po flasim për në lidhje me rënien e flokëve të shkaktuar nga mungesa e biotinës, dhe jo për tullacën mashkullore, e cila është me natyrë hormonale.

Kur kombinohet me suplementet e baktereve të dobishme, biotina mund të jetë e dobishme në trajtimin e gjendjeve seborreike tek të porsalindurit. Versioni "i rritur" i kësaj sëmundjeje është më i vështirë për t'u trajtuar dhe kërkon një qasje të integruar që përfshin jo vetëm biotinën, por edhe vitaminat B së bashku me acidet yndyrore esenciale dhe mineralet si zinku.

Lodhje, nervozizëm, nervozizëm;

Lëkurë shumë e thatë ose e yndyrshme;

zbokth;

Dhimbje muskulore;

Ngjyra gri e mukozave të gojës dhe laringut;

Kolesteroli i lartë dhe sheqeri në gjak;

Toni i lëkurës gri.

Sa biotinë ju nevojitet?

Flora e shëndetshme e zorrëve ka një rëndësi të madhe për praninë e biotinës në organizëm – biotina sintetizohet edhe nga mikrobet e zorrëve.

Nevoja fiziologjike për të rriturit është 50 mcg në ditë.

Për fëmijët - nga 10 deri në 50 mcg në ditë, në varësi të moshës. Në funksionimin normal mjaftojnë zorrët.

mirë aditivëve ushqimorë që përmbajnë biotinë janë majaja e birrës, melasa, krundet dhe vaj peshku, ku substancat biologjikisht aktive përmbahen në formë të koncentruar.

Liderët sipas përmbajtjes së biotinës (mg/100 g produkt):

• mëlçi viçi - 98.0;
• zemra dhe veshkat e viçit - 88.0;
• e verdha e vezës - 54,0;
• maja - 30.0;
• arra – 37,0;
• kikirikë - 31,0;
• bollgur dhe "Hercules" - 20.0;
• bizele – 19,0;
• qumësht pluhur - 15,3;
• pulë, merluc – 10,0;
• truri dhe mushkëritë e viçit – 6,1–5,9;
• bizele jeshile – 5,30 gjizë, djathë feta – 5,10.

"Fshatarë të mesëm të fortë":

• luleshtrydhe kopshti, krem, salcë kosi - 4,0–3,60;
• kefir, qumësht me gjizë, drithëra orizi – 3,5;
• qumësht i kondensuar - 3,3;
• viçi - 3,25;
• gjalpë - 3,0;
• lakër e kuqe - 2,9;
• Djathë holandez - 2,3 lulelakër, rrush - 1,5;

"Të huajt":

• domate, portokall - 1,0;
• qepë, tranguj, qepë të njoma, marule, karrota – 0,9–0,6;
• pjeshkë, mollë, kajsi - 0,40-0,27;
• lakër e bardhë, spinaq, patate, dardha - 0,1 lakër turshi;

Rëndësia shëndetësore e biotinës

Fusha e veprimit:

Niveli i sheqerit në gjak;

Lëkura, flokët, thonjtë;

Metabolizmi i karbohidrateve;

Metabolizmi i yndyrës;

Qelizat e muskujve;

Energji për trurin dhe qelizat nervore.

Gjatë tretjes, vitamina lirohet nga proteinat në ushqim dhe hyn në gjak. Megjithatë, ajo gjithashtu mund të sintetizohet në mënyrë të pavarur në zorrët. Një enzimë e veçantë, biotinidase, është e përfshirë në këtë. Vitamina H është një substancë bioaktive shumë e gjithanshme dhe përdoret pothuajse në të gjitha pjesët e trupit. Ne kemi folur tashmë për rolin e saj për lëkurën, flokët dhe thonjtë. Por biotina ka një detyrë po aq të rëndësishme në metabolizmin e karbohidrateve, ndërveprimin e saj me insulinën e hormonit pankreatik. Përveç kësaj, vitamina H është e përfshirë në prodhimin e glukokinazës, një substancë që "shkon" glukozën në metabolizëm.

Glukokinaza prodhohet në mëlçi, kjo është veçanërisht e rëndësishme për diabetikët që kanë nivele të ulëta të glukozës në mëlçi.

Për të mbështetur sistemin nervor (dhe qelizat e trurit dhe i gjithë sistemi nervor ushqehen me glukozë), sheqeri në gjak duhet të mbetet vazhdimisht në një nivel të caktuar - nga 70 në 110 mg glukozë për decilitër në mëngjes pas gjumit dhe nga 120 në 140 mg/dl pas ngrënies.

Kur sheqeri në gjak ulet, ndihen acarim, lodhje, pagjumësi dhe simptoma të tjera të pakëndshme. Mund të fillojë një gjendje depresive.

Fatkeqësisht, shumë pak sheqer, hipoglikemia, është një dukuri mjaft e zakonshme. Sipas disa të dhënave, çdo i dyti person vuan nga hipoglikemia. Prandaj, prania e biotinës në dietën e njeriut është aq e nevojshme për funksionimin normal të sistemit nervor dhe për ruajtjen e qëndrueshme të niveleve të sheqerit në gjak. Suplementet e biotinës mund të përmirësojnë ndjeshëm metabolizmin e glukozës në pacientët me diabet.

Shkencëtarët kanë llogaritur se në ndërveprim me shumë substanca të tjera, biotina është e nevojshme për funksionimin e nëntë sistemeve enzimatike!

Biotina gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në sintezën e glikogjeneve - karbohidrateve të grumbulluara në mëlçi dhe muskuj, si dhe në përthithjen e këtyre rezervave. Biotina është gjithashtu e nevojshme për sintezën e hemoglobinës dhe gjithashtu ndihmon në përthithjen e proteinave.

Në metabolizëm, biotina është një partner thelbësor dhe aleat i vitaminave të tjera B (për shembull, acidet folik dhe pantotenik dhe vitamina B12).

Vitamina H është gjithashtu e përfshirë në zbërthimin e acideve yndyrore dhe djegien e yndyrës.

Shënim

Vitamina H është rezistente ndaj nxehtësisë, alkaleve, acideve dhe oksigjenit të ajrit.

Biotina është e nevojshme për metabolizmin e acidit nikotinik (), ka aktivitet të ngjashëm me insulinën (ul nivelet e sheqerit në gjak), parandalon tullacën dhe thinjat, lehtëson dhimbjet e muskujve, zvogëlon ashpërsinë e ekzemës dhe dermatitit dhe është e nevojshme për sintezën e acidit askorbik. .

Rëndësi të veçantë për furnizimin e trupit me biotin ka flora e shëndetshme e zorrëve, e cila prodhon sasi të mjaftueshme të vitaminës H.

E bardha e vezës së papërpunuar përmban një substancë të quajtur avidin. Kjo substancë, antivitamina e biotinës, lidh vitaminën H dhe parandalon absorbimin e biotinës në gjak. Prandaj, nuk është e këshillueshme që të kombinoni marrjen e një suplementi të vitaminës H me ngrënien e një veze të papërpunuar.

Alkooli dobëson aftësinë për të absorbuar biotinën.

Antibiotikët rrisin nevojën për biotinë sepse shkatërrojnë bakteret e zorrëve që prodhojnë vitaminën H.

Nëse jeni pas mëngjeseve "atletike" ose hani sasi të mëdha vezësh të papërpunuara, duhet të merrni biotinë shtesë.

Sipas disa studimeve, të sapolindurit mund të kenë mungesë të biotinës, kjo është arsyeja pse foshnjat në moshën dy deri në tre muaj mund të zhvillohen proceset inflamatore rënia e lëkurës ose e flokëve, duke përfshirë qerpikët dhe vetullat. Në këtë rast, pas ekzaminimit nga mjeku specialist rekomandohet biotina.