Sallatë me pulë, petulla me vezë dhe misër “Mister. “Mister” i pazakontë i sallatës Gatimi i gjellës hap pas hapi me foto

Kaloritë: Nuk është specifikuar
Koha e gatimit: Nuk është specifikuar

Sallata "Riddle" është një kënaqësi e vërtetë për mysafirët dhe një recetë e lehtë për zonjën. Vërtetë, është relativisht e thjeshtë për t'u përgatitur, por rezulton shumë e shijshme. Sigurohuni që ta provoni dhe surprizoni mysafirët tuaj me një sallatë të re. Kjo është një pjatë e denjë për çdo festë: mund të jenë tubime miqësore, një darkë familjare ose një ngjarje festive. Sallatat janë gjithmonë të rëndësishme dhe secili nga të ftuarit përpiqet të shijojë sallatën e çmuar në tryezë, dhe do të jetë më mirë kur të ketë disa prej tyre menjëherë. Më pas keni mundësinë të krahasoni dhe të zgjidhni atë që i përshtatet shijes dhe pëlqimit tuaj. Gjithmonë kam qenë i interesuar të përgatis sallata të reja, sepse shija e tyre gjithmonë jep një reagim interesant. Sidomos midis gjysmës së femrës, fillon një trazim, pasi të gjithë fillojnë të hamendësojnë dhe studiojnë përbërjen e sallatës. Disa nga miqtë e mi as nuk dyshonin se përbërësit mund të kombinoheshin me sukses si në këtë sallatë "Riddle". Dhe gjithçka është mjaft e thjeshtë, sepse sallata përfshin pulë, kastravec të freskët, qepë dhe majonezë (mundësisht). Pika më interesante është se petullat me vezë, të prera në rripa, vendosen në sallatë. Ju nuk i njihni ato herën e parë, nuk mund t'i kuptoni dhe ndonjëherë duhet të mendoni për një kohë të gjatë se çfarë është. Më pas, kur zbulohet sekreti i të gjithë përbërësve, gjithçka bëhet e qartë pse sallata doli kaq e shijshme. Nëse vendosni vezë të ziera të rregullta në një sallatë, nuk do ta keni këtë efekt, por këtu mund t'i befasoni mysafirët tuaj duke përgatitur një sallatë origjinale.




- 200 gr. fileto pule,
- 100 gr. qepë,
- 2 vezë pule,
- 1 kastravec i freskët (me madhësi mesatare),
- 0,5 tavolina. l. miell,
- 1 çaj. l. niseshte,
- 2 tavolina. l. vaj vegjetal,
- kripë për shije,
- 150 gr. majonezë me yndyrë.

Si të gatuajmë me foto hap pas hapi

Thyejmë vezët e pulës në një enë ku do t'i rrahim. Kriposni lehtë, shtoni miell dhe niseshte. Përziejini dhe përzieni derisa të gjitha kokrrat të jenë zhdukur.




Hidhni pak vaj vegjetal në tigan, sigurohuni që ta ngrohni dhe derdhni gjysmën e brumit. Skuqni një petull të shijshëm me vezë nga të dyja anët. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me masën e mbetur të vezëve. Skuqni petullën e dytë.




Rrokullisni petullat e ftohura në formë roleje dhe pritini në shirita të hollë.






E gatuajmë fileton e pulës derisa të piqet, e kriposim lehtë gjatë gatimit. Më pas ftoheni dhe priteni në rripa.




Presim lëvozhgën e fortë nga një kastravec i freskët dhe kastravecat i presim në rripa dhe në kubikë.




Përzieni pulën, petullat, kastravecat në një tas sallatë dhe shtoni qepë të skuqura në to. Skuqni qepën në vajin vegjetal të mbetur, më pas lëreni të ftohet dhe vetëm më pas shtoni në sallatë.






Hidhni majonezë të shijshme mbi sallo, mundësisht më të pasur. Përziejini, por mos e shtypni shumë për të mos dëmtuar petullat e vezëve.




Ftoheni sallatën e përfunduar në frigorifer për rreth 10 minuta dhe shërbejeni menjëherë në tryezë. Bon oreks!
Ne gjithashtu rekomandojmë të provoni të shijshmen

Përbërësit:

• Fileto pule - 350 gram.
• Vezë - 3 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Misër - 1/2 kanaçe.
• Niseshte (patate) - 3 lugë gjelle. l.
• Kopër - 1 tufë e vogël.
• Hudhra - 2-3 karafil.
• Vaj luledielli.
• Majonezë.
• Kripë, piper.

Pjatë "misterioze".

Sallata "Riddle" mori emrin e saj për një arsye, sepse nëse një pjatë e tillë u shërbehet mysafirëve, ata do të pyesin për një kohë të gjatë se çfarë ishte përfshirë në përbërje dhe do të habiten shumë kur të zbulojnë se këto ishin më të zakonshmet. produkte që mund të gjenden në kuzhinën e çdo amvise.

Sallata klasike “Riddle” përgatitet me petulla me vezë dhe fileto pule, dhe këto përbërës mund t’i shtoni sipas dëshirës tuaj, për shembull, shtoni misër ose marule, rrepka jeshile ose tranguj, mollë ose karrota, selino ose qepë, barishte, etj.

Për sallatën "Riddle", mund të themi me siguri se të gjithë do ta pëlqejnë këtë pjatë, dhe ju mund ta përgatisni atë edhe për një festë, ose për një vakt familjar. Sidomos sallata "Riddle" do t'i kënaqë fëmijët me shijen e saj delikate dhe pamjen e ndritshme. Edhe nëse fëmija është kapriçioz, gjë që ndodh shpesh, ai definitivisht nuk do të refuzojë një pjatë të tillë të shijshme.

Për sallatën "Riddle" për fëmijë, mund të thuhet se kjo është një pjatë ideale në të gjitha aspektet. Por kjo nuk do të thotë se të rriturit do të qëndrojnë mënjanë. Amvisa mund të eksperimentojë me përbërësit duke bërë një sallatë “Riddle” me mish viçi dhe rrepkë, proshutë dhe djathë, kryesorja është se ajo bazohet në petullat e vezëve të prera hollë. Ky meze është i kalitur me majonezë të lehtë, dhe barishtet e freskëta dhe hudhra shtojnë aromë.

Nga rruga, ekziston një recetë krejtësisht e ndryshme për sallatën "Riddle", e cila mund të përdoret për të bërë një rostiçeri të shijshme perimesh për dimër. Adhuruesit e ushqimeve dhe preparateve të konservuara e përgatisin atë nga kungull i njomë, karota dhe qepë, duke shtuar hudhër dhe erëza aromatike.

Por tani po flasim për sallatën e butë, të përzemërt "Riddle" me petulla, të cilën edhe një kuzhinier i papërvojë mund ta përgatisë lehtësisht për të kënaqur familjen e tyre me një pjatë të shijshme dhe të pazakontë.

Përgatitja

Recetat me foto sugjerojnë përgatitjen e sallatës "Riddle" me petulla në niseshte, por mund të përdorni miell të rregullt ose madje të përgatisni një omëletë në mënyrën tuaj. Sallata "Riddle" me pulë përgatitet shumë thjesht dhe shpejt, kjo pjatë do t'ju ndihmojë nëse të ftuarit vijnë papritmas dhe dëshironi t'i kënaqni me diçka të shijshme.

1. Hapi i parë është zierja e filetos së pulës duke e vendosur në ujë të vluar me kripë. Kur të jetë gati, hiqeni nga zjarri dhe ftoheni pa e hequr nga lëngu për të ruajtur lëngshmërinë.
2. Ndërsa mishi i pulës ftohet, duhet të përgatisni petullat. Për ta bërë këtë, bluani vezët me niseshte në mënyrë që të mos ketë gunga. Shtoni kripë dhe piper sipas dëshirës.
3. Hidhni 1/3 e brumit në një tigan me vaj të ndezur dhe skuqeni nga të dyja anët. Piqni edhe dy petulla, më pas i rrotulloni të gjitha në role dhe i prisni në rripa të hollë. Kur shpaloset, duhet të merrni një "petë" të ngushtë dhe të gjatë.
4. Prisni qepën dhe skuqeni në të njëjtën tigan ku janë gatuar petullat, duke shtuar më shumë vaj. Për ta bërë qepën më rozë dhe krokante, mund t'i shtoni një majë sheqer.
5. Pritini pulën e ftohur në kubikë, vendoseni në një tas sallatë dhe shtoni petullat, qepët e skuqura dhe misrin nga një kavanoz.
6. Përgatitni salcën duke përzier majonezën me hudhrën e shtypur me një shtypje.
7. Rrëzoni sallatën me të, shtoni kopër të grirë dhe përzieni mirë. Ftoheni përpara se ta shërbeni.

Opsionet

Ju mund të bëni një sallatë "Riddle" më ushqyese, aromatike dhe pikante me mish viçi duke përdorur recetën e mëposhtme.

1. Do t'ju duhet një copë mishi i zier (viçi ose viçi), i cili duhet të pritet në kubikë.
2. Grini në rende një rrepkë të madhe jeshile, vendoseni në një enë të thellë, spërkatni me kripë, lëreni për pak derisa të dalë lëngu. Shtrydhni plotësisht lëngun që rezulton.
3. Skuqni një qepë të madhe të prerë në gjysmë unaza në vaj, më pas transferojeni në një pecetë për të thithur yndyrën e tepërt.
4. Në të njëjtin tigan, piqni petullat me vezë, i rrotulloni në një tub dhe i prisni në feta hollë.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës dhe rregulloni me majonezë. Ftoheni përpara se ta shërbeni.

Ose mund të përgatisni një sallatë festive "Riddle" me mish viçi të skuqur dhe turshi.

1. Mishi duhet të zihet paraprakisht, të ftohet, të pritet në kubikë dhe të skuqet në vaj.
2. Pritini kastravecat turshi në rripa të shkurtër, bashkojini me viçin dhe shtoni hudhër të grirë.
3. Skuqim petullat me vezë, i presim në petë, i përziejmë me pjesën tjetër të përbërësve.
4. Spërkateni sallatën me majonezë, kripë dhe piper sipas shijes, përzieni, spërkatni sipër kokrrat e arrave të skuqura dhe ftoheni.

Fotografitë do t'ju ndihmojnë të dekoroni sallatën "Riddle" nëse pjata është e destinuar për një tryezë festive, megjithëse rezulton e bukur në vetvete. Mund të dekoroni meze me degë barishtesh të freskëta, feta domate ose tranguj, spërkatni me arra, etj.

Unë ofroj një recetë për një sallatë mjaft interesante me petulla me pulë dhe vezë. Kjo sallatë quhet "Riddle". Është e sigurt të thuhet se të gjithë do ta pëlqejnë këtë sallatë pa përjashtim. E shijshme, e kënaqshme, shumë e lehtë për t'u përgatitur. Sallatën “Riddle” me petulla me vezë mund ta përgatisni për një festë festash apo vakt familjar.

Le të përgatisim produktet sipas listës.

Vendosni misrin e konservuar në një sitë.

Zieni mishin e pulës (kam përdorur fileton) në ujë të kripur derisa të zbutet, më pas ftohet dhe priteni në kubikë të vegjël.

Gatimi i petullave me vezë. Për ta bërë këtë, rrihni vezët në një tas me një kamxhik ose pirun dhe ndajini në 3 pjesë të barabarta.

Ngrohni tiganin dhe lyejeni me vaj vegjetal duke përdorur një furçë. Pjesën e parë të përzierjes së vezëve hidheni në tigan dhe skuqeni nga të dyja anët derisa të skuqet pak. Ne do të bëjmë të njëjtën gjë me pjesët e mbetura.

Rrokullisni petullat e gatshme në formë roleje, lërini të ftohen dhe më pas prisni secilën petull në shirita të hollë.

Skuqni qepën e grirë hollë derisa të skuqet.

E mbledhim sallatën. Vendosni misrin në një tas sallate, pastaj petullat e grira (lini mënjanë disa unaza për dekorim).

Hidhni mishin e pulës.

Shtoni qepën e skuqur, koprën e grirë imët dhe hudhrën e shtypur përmes një shtypi. Përziejini.

Shtoni majonezën dhe përzieni.

Sallata e shijshme "Riddle" me petulla me vezë është gati. Duhet të ftohet përpara se ta servirni.

Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet

Nëse po planifikoni një lloj feste dhe dëshironi të befasoni mysafirët tuaj me pjatat tuaja të jashtëzakonshme, ne mund t'ju japim një ide interesante - ne do të përgatisim sallatën "Mistere", e cila ka shije thjesht të shijshme, por të ftuarit definitivisht nuk do ta marrin me mend se çfarë është ajo. përbëhet nga e drejta herën e parë. Sallata është shumë e butë, bazohet në mish pule dhe petulla, shtohet kastravec i freskët për freski, si dhe ka edhe qepë të skuqura, të cilat i japin sallatës një notë pikante. Bonusi i kësaj sallate është se ju merrni mjaft nga ajo, dhe për këtë arsye të gjithë të ftuarit do të jenë në gjendje të marrin mjaft nga kjo pjatë e shijshme. Pra, le të fillojmë. Provojeni dhe surprizoni mysafirët tuaj me një sallatë të pazakontë. Ju sugjeroj gjithashtu ta përgatisni këtë.

- fileto pule - 230 gr;
- vezë pule - 4 copë;
- miell - 1 lugë gjelle;
- niseshte misri - 1 lugë gjelle;
- qepë - 1 copë;
- majonezë - 2-3 lugë gjelle;
- kastraveca - 2-3 copë;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
- kripë, piper - për shije.

Recetë hap pas hapi me foto:

Përgatitni një tas të thellë - rrihni vezët e pulës në të, gjithashtu shtoni menjëherë një lugë miell dhe një lugë niseshte misri.




Rrihni përbërësit derisa të jenë të qetë. Gjithashtu vendosim dhe ngrohim tiganin, e lyejmë pak me vaj.




Hidhni pak brumë vezësh në tigan dhe skuqni petullën nga të dyja anët për 15-20 sekonda.




Piqni ose zieni fileton e pulës paraprakisht - çfarëdo që ju preferoni. Pas filetos, çmontoni në fibra. Kastravecat e freskëta shpëlahen dhe thahen, kastravecat i presim në rripa.

Vendosni të gjitha petullat e pjekura në një pirg dhe më pas rrotulloni ato.




Pritini rrotullën e petullës në shirita.




Përgatitni një tas të thellë sallate - shtoni petulla të copëtuara, kastravec, pulë.






Më vete, qëroni dhe copëtoni qepën në kubikë, skuqni qepën në vaj vegjetal. Shtoni qepën në përbërësit e mbetur.




Në sallatë shtoni kripë, piper, majonezë. Përziejini gjithçka dhe vendoseni sallatën në pjata, më pas shërbejeni. Ky nuk do të lërë askënd indiferent

Unë shpesh e përgatis këtë sallatë për ardhjen e mysafirëve: receta, natyrisht, nuk është më e lehta dhe më e thjeshta, por pjata e përfunduar rezulton shumë e shijshme.

Asnjë nga të ftuarit nuk e merr me mend menjëherë se nga është bërë sallata. Meqë ra fjala, mund të përdorni tranguj të kripur ose turshi në vend të atyre të freskët (që do të thotë se sallatën mund ta përgatisni gjatë gjithë vitit). Gjithashtu do të jetë shumë e shijshme nëse kësaj sallate i shtoni misër të konservuar.

Përbërja e produktit

• 4 vezë të freskëta pule;
• 200 gram fileto pule të zier ose të pjekur;
• 3 kastraveca të freskëta;
• kokë qepë;
• një lugë miell;
• një lugë niseshte;
• 3 lugë majonezë;
• vaj vegjetal për lyerjen e tiganit dhe për skuqjen e perimeve;
• piper i zi i bluar dhe kripë - për shije.

Procesi i gatimit hap pas hapi

1. Rrihni të gjitha vezët në një tas të thellë dhe të rehatshëm, shtoni rreth një majë kripë dhe piper të zi të bluar dhe rrihni me një pirun.
2. Masës së vezëve i shtojmë miellin dhe niseshtenë e patates (sipas recetës) dhe e përziejmë brumin me pirun.
3. Nxehim një tigan në sobë, e lyejmë me vaj vegjetal dhe e derdhim brumin (duhet të marrim një petull). Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë.
4. Nga e gjithë përzierja bëjmë petulla. I vendosim ne nje grumbull ne nje pjate dhe i leme menjane per momentin, i leme te ftohen pak.
5. Qëroni një kokë qepë dhe priteni në gjysmë unaza të holla.
6. Skuqni qepën në vaj vegjetal të ngrohur deri në kafe të artë.
7. Rrokullisni të gjithë pirgun e petullave në një rrotull dhe priteni në copa me trashësi afërsisht 0,5 milimetra. Do të marrim petë të holla e të gjata petullash.
8. Pritini kastravecat e vogla të freskëta për së gjati në shirita të hollë të gjatë.
9. Mishin e pulës të zier ose të pjekur e ndajmë në fije me dorë.
10. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të thellë: petullat e copëtuara, pulën, kastravecat e freskëta, qepët e skuqura të ftohura. Spërkateni me majonezë dhe përzieni tërësisht, por butësisht.
11. Vendoseni në një grumbull në një tas sallate dhe shërbejeni.

Mirë oreks.