Specat zile me mish të grirë në tenxhere të ngadaltë. Speca të mbushura me oriz dhe mish në tenxhere të ngadaltë Polaris. Përbërësit për përgatitjet e specit

Specat e mbushur janë një bukuri e shijshme, mbushëse dhe aromatike!

Përgatitet me mbushje të ndryshme dhe pjata del gjithmonë e mrekullueshme.

E bëjmë në tenxhere të ngadaltë?

Specat e mbushur në një tenxhere të ngadaltë - parime të përgjithshme gatimi

Për mbushje zgjidhni speca të vegjël dhe të barabartë. Bishtajat lahen, pikat shkunden dhe hiqen të brendshmet. Është më e përshtatshme të përdorni një thikë të mprehtë dhe të vogël. Kërcelli pritet me majë dhe hiqet qendra e farës. Por thjesht mund të prisni pjesën e sipërme dhe më pas të pastroni zgavrën e brendshme.

Më shpesh, bishtajat e përgatitura mbushen me mish të grirë dhe oriz. Por ka shumë opsione të tjera po aq interesante dhe të shijshme mbushjeje. Specat e plota vendosen në enë me shumë tenxhere në majë në mënyrë që të mbajnë njëri-tjetrin. Më pas hidhni salcë ose ujë, në varësi të recetës së zgjedhur. Përgatiteni në një tenxhere me shumë duke përdorur programet e gatimit, zierjes dhe pjekjes.

Speca të mbushura në një tenxhere të ngadaltë me lëng mishi të thjeshtë

Lëngu i mishit për speca të tillë të mbushur në një tenxhere të ngadaltë përgatitet nga pasta me ujë. Sigurisht, është inferior në shije ndaj salcave komplekse, por e bën pjatën shumë të shpejtë dhe të thjeshtë.

Përbërësit

7-10 speca;

500 gram mish të grirë;

0,5 gota oriz;

0,1 kg qepë;

0,1 kg karrota;

3 lugë vaj;

2 lugë makarona.

Përgatitja

1. Zieni orizin e recetës, por mos e ziejini shumë. Lëreni të ftohet.

2. Pritini qepën dhe karotat, skuqini në vaj vegjetal, por jo shumë. E dërgojmë në oriz. Ju mund të skuqni perimet në një tenxhere të ngadaltë;

3. Shtoni mishin e grirë, e rregulloni mbushjen me erëza, përzieni mirë.

4. Përgatisni specat, lani dhe pastroni.

5. Mbushni perimet e zgavra me mish të grirë dhe vendosini në tenxhere të ngadaltë me vrimën nga lart. Specat duhet të qëndrojnë fort dhe të vendosen në një shtresë.

6. Hidhni ujë të mjaftueshëm në mënyrë që të arrijë lartësinë e mesme të kokrrave të piperit.

7. Aktivizoni programin “Stew” dhe gatuajeni për 75 minuta.

8. 15 minuta para përfundimit, pra një orë pas fillimit të zierjes, shtojmë në lëng mishi makaronat e holluara në gjysmë gote ujë.

Speca të mbushura në një tenxhere të ngadaltë me mish dhe kërpudha

Një variant i një speci të shijshëm, i cili është i mbushur me mish të grirë dhe kërpudha. Për më tepër, kërpudhat mund të jenë të freskëta ose të konservuara. Por nëse përdorni një produkt turshi, atëherë zvogëloni sasinë me një të tretën.

Përbërësit

Speca 7-8 copë;

450 gram mish të grirë;

3 qepë;

300 gram kërpudha;

30 ml vaj;

4 domate;

1 karotë;

Përgatitja

1. Pritini kokat e qepës në kubikë të vegjël.

2. Hidhni vaj në tenxhere, skuqni qepën, shtoni karotat pas disa minutash.

3. Merrni gjysmën e perimeve në një tas, shtoni kërpudhat e grira në tenxhere të ngadaltë dhe skuqini me perimet.

4. Transferoni kërpudhat nga tasi dhe lërini të ftohen.

5. Kthehen perimet e para, u shtojmë domatet e grira dhe i kaurdisim së bashku me domatet. Kjo do të jetë salca për specat.

6. Sapo kërpudhat të jenë ftohur në një gjendje të ngrohtë, shtoni mish të grirë në to dhe shtoni erëza. Mund të shtoni pak barishte dhe hudhër. Përziejini.

7. I mbushim specat me mish të grirë me kërpudha. I vendosim bishtajat në tenxhere direkt në pikën e karburantit.

8. Merrni ujë të vluar dhe shtoni ujë të mjaftueshëm në mënyrë që bishtajat të mbushen gjysmë. Hidhni pak kripë në salcë, mund të shtoni edhe erëza të tjera.

9. Vendosni mënyrën e zierjes dhe gatuajeni gjellën në një tenxhere të ngadaltë të mbyllur për 1,5 orë.

Speca të mbushura të pjekura në një tenxhere të ngadaltë me djathë

Një recetë për speca të pjekur jashtëzakonisht aromatikë në një tenxhere të ngadaltë. Për ta përgatitur atë, bishtajat duhet të priten për së gjati në mënyrë që të merrni dy varka nga secila. Lëngësinë e gjellës e japin kungull i njomë, i cili i shtohet mbushjes. Ju mund të përdorni kungull në të njëjtën mënyrë.

Përbërësit

0,4 kg mish i grirë;

0,2 kg kungull i njomë;

2 qepë;

150 gram djathë;

Ujë, vaj.

Përgatitja

1. Pritini kokrrat e piperit përgjysmë, hiqni pjesën e brendshme, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni muret.

2. Përziejmë mishin e grirë me qepën e grirë, shtojmë erëzat dhe kungulleshkat e prera në kubikë.

3. Mbushni gjysmat e specit me mishin e grirë të përgatitur në mënyrë që varkat të jenë me gunga.

4. Zhvendosim sobanë, para kësaj hedhim një shtresë të hollë vaji, shtojmë tre lugë ujë dhe vendosim programin e zierjes për 30 minuta.

6. Gatuani varkat edhe për 30-40 minuta, në varësi të madhësisë së tyre.

Specat e mbushur në një tenxhere të ngadaltë me salcë kosi

Një version i specave të mbushura në një tenxhere të ngadaltë, e cila është e mbushur me salcë kosi. Mbushje me mish të grirë të përzier dhe oriz.

Përbërësit

10 speca;

0,5 kg mish i grirë;

0,7 gota oriz;

3 qepë;

2 lugë vaj;

2 karota;

300 ml salcë kosi;

2 thelpinj hudhre.

Përgatitja

1. Përgatitni orizin. Mund të zihet në një tenxhere ose në tenxhere të ngadaltë. Kullojeni lëngun nga drithërat dhe ftoheni pak.

2. Kaurdisni qepët dhe karotat me shtimin e disa lugëve vaj dhe gjithashtu ftohuni pak.

3. Kombinoni mishin e grirë me perimet dhe orizin, e rregulloni me erëza.

4. I mbushim specat në mënyrën e zakonshme duke e liruar zgavrën nga kapsula e farës. Vendoseni drejt në tenxhere me shumë.

5. Përziejmë kosin me erëza, në mbushje shtojmë hudhrën e grirë dhe shtojmë 350-400 ml ujë. Përziejini. Sipas dëshirës, ​​salcës së kosit mund t'i shtoni domate të grira ose 1-2 lugë pastë domate.

6. Hidhni specat, njomni mirë majat me mishin e grirë.

7. Mbyllni dhe gatuajeni në modalitetin e zierjes për një orë e gjysmë.

8. Kur i shërbeni, vendosni specat në një pjatë, hidhini sipër salcën dhe spërkatini me barishte.

Specat e mbushur në një tenxhere të ngadaltë me hikërror

Receta për specat e mbushur, të cilat përgatiten nga mishi i grirë me hikërror. Ju mund të merrni çdo mish.

Përbërësit

8 bishtaja piper i ëmbël;

0,5 gota hikërror;

3 qepë;

0,5 kg mish;

20 ml vaj;

4 lugë makarona;

600 ml ujë.

Përgatitja

1. Hikërrorin e larë e derdhim me një gotë të pjesshme ujë dhe e përgatisim qullën. Ose përdorim drithëra tashmë të ziera, të cilat janë në dispozicion.

2. Kaurdisim në vaj qepën e prerë në kubikë, lëmë një të tretën dhe pjesën tjetër e bashkojmë me hikërror.

3. Qullit i shtoni mish të përdredhur ose mish të grirë të gatshëm. Shtoni erëza sipas shijes tuaj, mund të shtoni pak majdanoz dhe hudhër të grirë. Ata përshtaten në mënyrë të përkryer në mbushje.

4. Mbushni bishtajat e liruara nga farat me mbushjen e përgatitur dhe vendosini në një tenxhere të ngadaltë.

5. Shtoni pastën tek qepët e skuqura më parë dhe lërini mënjanë qepët, skuqini pak dhe shtoni ujë të nxehtë. Përziejini.

6. Hidhni salcën në tenxhere të ngadaltë me specat.

7. Mbyllni dhe gatuajeni në programin “Supë” për 45-50 minuta.

Specat e mbushur në një tenxhere të ngadaltë me kërpudha dhe oriz

Një version vegjetarian i specave të mbushur në një tenxhere të ngadaltë pa mish. Orizi, si kërpudhat, mund të jetë absolutisht çdo gjë.

Përbërësit

0,15 kg oriz;

0,35 kg kërpudha;

8 bishtaja;

2 qepë;

40 ml pastë;

Vaj, erëza;

thelpi hudhër;

2 karota.

Përgatitja

1. Gatuani orizin në ujë të kripur. Por mos i gatuani deri në fund, duke i lënë kokrrat pak të forta.

2. Skuqni qepët e grira në një tigan, shtoni karotat e grira. Pasi perimet të jenë skuqur pak, kalojini gjysmën e tyre në një tas.

3. Presim kërpudhat në kubikë dhe ia shtojmë perimeve në tigan. Gatuani për rreth dhjetë minuta. I gjithë uji duhet të dalë. Nuk ka nevojë të skuqni copat deri në kafe të artë.

4. Kërpudhave shtoni orizin e zier, mbushni me erëza dhe shtoni hudhër të grirë.

5. Mbushni specat me mbushje orizi dhe kërpudha.

6. Bëjmë disa shpime anash çdo bishti. Vendoseni në enë me shumë tenxhere.

7. Përziejmë pastën me perimet e lëna mënjanë gjatë skuqjes, shtojmë në to tre gota ujë.

8. Hidhni salcën mbi specat dhe mbylleni.

9. Gatuani në programin e zierjes për 40 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme, pasi mbushja është bërë nga produkte pothuajse të gatshme.

Speca të mbushura në tenxhere të ngadaltë me pulë dhe oriz

Një tjetër recetë e thjeshtë për specat e mbushur me pulë dhe oriz. E veçanta e kësaj pjate është se mishi i përdredhur nuk përdoret.

Përbërësit

1,5 gota oriz të zier;

600 gram mish pule;

200 gram qepë;

1 lugë. erëza për pulë;

50 ml vaj;

2 thelpinj hudhër;

50 ml pastë domate;

250 ml salcë kosi;

Litër ujë.

Përgatitja

1. Presim qepën në kubikë të vegjël dhe e hedhim në një tigan me vaj. Ose përgatisni mbushjen në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur mënyrën e skuqjes.

2. Ndërsa qepa po skuqet, presim pulën në kubikë. Shtoni në qepë, skuqeni lehtë dhe shtoni 50 ml salcë kosi. Pas një minute e fikim.

3. Përzieni pulën me orizin, shtoni hudhrën dhe aromën e pulës. Ose marrim erëza të tjera.

4. Mbushni bishtajat e liruara nga farat me mbushje. Bëni sasinë që do të përshtatet në enën me shumë sobë.

5. Për salcën, përzieni makaronat me salcë kosi. Fillimisht shtoni dy gota ujë, kripë dhe hidheni në tenxhere të ngadaltë.

6. Shtoni ujë të vluar aq sa salca të jetë e barabartë me kokrrat e piperit.

7. Mbyllni dhe gatuajeni në programin “Soup” për saktësisht 45 minuta.

Specat e mbushur në një tenxhere të ngadaltë - këshilla dhe truket e dobishme

Nëse nuk ka mjaftueshëm speca, bien dhe nuk e mbajnë njëri-tjetrin, mund të shtoni piper të zakonshëm, domate ose ndonjë perime tjetër në tenxhere të ngadaltë. Ai gjithashtu do të gatuhet në salcë dhe do të jetë i ngrënshëm.

Specat e mbushur duken më mbresëlënës nëse mbushjes i shtoni oriz të gjatë. Mund të jetë edhe kafe.

Përveç mishit, mishi i grirë i blerë shpesh përmban lëkura, filma dhe copa të tjera jolikuide. Nuk është çudi që pas shtimit të drithërave dhe perimeve në mbushje, shija e mishit zhduket plotësisht. Nëse dëshironi të gatuani speca vërtet aromatikë, është më mirë ta grini vetë mishin.

Specat mund t'i mbushni me mbushje të ndryshme, por i preferuari im është mishi me oriz. Shumë ushqyese dhe të shijshme, dhe gjithashtu janë shumë të lehta për t'u gatuar në një tenxhere të ngadaltë. Për më tepër, ju mund të merrni çdo mish, por mishi i derrit ose i pulës është më i miri.

Mishi mund të bluhet në mish të grirë ose të grirë. Këtë herë kam përdorur pulë të grirë. Nëse dëshironi, mund të shtoni karota të grira dhe qepë të grira në speca përpara se t'i zieni.

Ju mund të shtoni çdo zarzavate për shijen tuaj. Për shembull majdanoz ose kopër.

Përbërësit për specat e mbushur me mish

1. Piper zile - 10-12 copë
2. Oriz - 100 gram
3. Pulë e grirë - 250 gram
4. Pastë domate - 2 lugë
5. Kopër e thatë - për shije
6. Kripë - për shije
7. Piper i zi i bluar - për shije
8. Vaj perimesh - 2 lugë
9. Paprika e grirë - një majë

Si të gatuajmë speca të mbushur me mish dhe oriz në një tenxhere të ngadaltë

1. Fillimisht duhet të përgatisni specat zile. Lani, thajeni dhe prisni kërcellin me fara. Specat mund të përdoren në çdo ngjyrë dhe madhësi.

2. Ziejeni orizin paraprakisht derisa të gatuhet gjysmë. Unë rekomandoj përdorimin e orizit të rrumbullakët, është shumë i përshtatshëm për këtë pjatë. Nëse përdorni mish të grirë, fillimisht duhet ta skuqni. Nuk ka nevojë të skuqni mishin e grirë. Përzieni orizin me mishin (mishin e grirë).

3. Shtoni paprikën e bluar, kripë dhe piper të zi sipas shijes. Shtoni koprën dhe përzieni plotësisht. Ju mund të shtoni erëzat dhe erëzat tuaja të preferuara për shije.

4. Mbushni specat me mbushjen që rezulton. Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni specat. Hollojeni pastën e domates në 1 gotë ujë, kriposni lehtë dhe hidheni në një enë. Mund të shtoni gjethe dafine, karrota, qepë ose barishte. Në vend të pastës së domates, mund të përdorni lëng domatesh natyral. Ndizni multicookerin në modalitetin "zierje" dhe gatuajeni për 1 orë.

Ftoheni pak specat e përfunduar dhe transferojini në një pjatë, spërkatini me barishte dhe shërbejini.

Shikoni edhe videon: si të gatuani speca të mbushura me mish në një tenxhere të ngadaltë.

Mirë oreks!

Me ndihmën e një furre me shumë mund të krijoni mrekulli në kuzhinë pa shumë përpjekje dhe kohë. Kjo pajisje mund të përgatisë biskota të shkëlqyera me gëzof, të gatuajë supa dhe të ziejë mish. I gjithë ushqimi rezulton jo vetëm i shijshëm, por edhe shumë i shëndetshëm, sepse produktet përgatiten me një sasi minimale vaji. Provoni të bëni specat tuaj të preferuar të mbushur në një tenxhere të ngadaltë.

Si të gatuajmë speca të mbushur në një tenxhere të ngadaltë

Ju mund të mendoni se gatimi i specave të mbushur në një tenxhere të ngadaltë është shumë i lehtë dhe i thjeshtë. Megjithatë, edhe një pjatë kaq e thjeshtë ka një sërë aspektesh që u japin specave një shije të hollë dhe aromë unike. Shefat e kuzhinës me përvojë këshillojnë:

• zgjidhni vetëm perime të freskëta dhe me mish të së njëjtës madhësi për mbushje;
• orizi dhe përbërësit e tjerë, përveç mishit të grirë, duhet të zihen ose të skuqen derisa të gatuhen gjysmë para mbushjes;
• gjithmonë merrni parasysh fuqinë dhe modelin e pajisjes, pasi gatimi i specave të mbushur në një tenxhere të ngadaltë kërkon një kohë të ndryshme, në varësi të kompanisë;
• për të bërë një darkë të përzemërt, duhet të zgjidhni viçin, qengjin, derrin për mish të grirë, por pula është më e përshtatshme për një pjatë diete delikate;
• Shtë e rëndësishme jo vetëm të bëni saktë mbushjen për mbushje, por edhe ta përzieni plotësisht, përndryshe do të piqet në mënyrë të pabarabartë;
• specat e mbushur në një tenxhere të ngadaltë do të dalin më të shijshme nëse përdorni rigon, kopër të thatë, shafran të Indisë ose hop suneli për mbushje;
• Pas vendosjes së përgatitjeve në fund të tasit, sigurohuni që të shtoni salcë ose ujë të zier, përndryshe produktet do të skuqen dhe nuk zihen.

Speca të mbushura në një tenxhere të ngadaltë - recetë me foto

Gatimi me udhëzime, përshkrime dhe foto hap pas hapi është shumë më i lehtë, veçanërisht nëse sapo keni filluar të zotëroni ndërlikimet e gatimit. Receta të tilla ju ndihmojnë të kuptoni detajet më në detaje dhe të shihni rezultatin përfundimtar paraprakisht. Përveç kësaj, me ndihmën e klasave të tilla master, jo vetëm që mund të mësoni se si të gatuani saktë, por edhe si të përgatisni një prezantim të bukur dhe të bëni një prezantim efektiv. Provoni çdo recetë për specat e mbushur nga opsionet e mëposhtme dhe gjeni atë që i përshtatet më shumë shijes tuaj.

Me mish

Ju mund të mbushni brendësinë e specave zile me pothuajse gjithçka që mund të gjeni në dorë, por pjata me shtimin e mishit dhe hikërrorit është shumë më e shijshme, më e kënaqshme dhe më e shijshme. Nëse nuk doni të shpenzoni shumë kohë në përgatitjen e ushqimit, zieni qull hikërror në mbrëmje, kaloni mishin në një mulli mishi dhe përpunoni perimet. Në këtë rast, koha e gatimit do të jetë vetëm gjysmë ore.

Përbërësit:

• hikërror - ½ filxhan;
• qepë - 3 koka;
• piper - 8 bishtaja;
• mish - 500 g;
• makarona - 4 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejeni qullin e hikërrorit në ujë të kripur derisa të gatuhet gjysmë.
2. Kaurdisni qepën e grirë hollë në një tigan.
3. Bashkoni qepën e përgatitur me hikërrorin dhe rregulloni me erëza. Përzieni qullën me mish.
4. Mbushni me mbushje kallëpet e përgatitura me perime dhe vendosini në fund të tenxheres.
5. Përgatitjet i derdhni me salcën e domates nga makaronat dhe 3 gota ujë të ngrohtë.
6. Ziejini specat e mbushur me mish në modalitetin "Supë" për rreth 45 minuta.

Me mish dhe oriz

Shumë shpesh amvisat përdorin mish derri të grirë dhe viç të gatshëm si përbërës mishi, por mund të zëvendësohet me fileto të zakonshme pule. Pritini mishin e pulës në kubikë shumë të vegjël dhe skuqeni në një tenxhere me qepë, ose grijeni gjoksin në blender. Nëse dëshironi diçka të veçantë, të re, të pazakontë, atëherë në vend të filetos së papërpunuar, merrni pulë të pjekur ose të tymosur.

Përbërësit:

• oriz i gatuar - 1 ½ filxhan;
• fileto pule - 0,5 kg;
• hudhër - 2 thelpinj;
• paste domate - 1/3 filxhan;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• ujë - 4 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Duke përdorur mënyrën e skuqjes, gatuaj qepët e skuqura.
2. Pritini fileton në kubikë, shtoni qepës dhe skuqeni me salcë kosi për 5-7 minuta.
3. Përzieni masën e mishit me orizin, shtoni hudhrën dhe erëzat. Mbushni të gjitha specat me mbushje.
4. Vendosini përgatitjet në një tenxhere të ngadaltë, derdhni salcën e domates dhe ujin.
5. Mbyllni kapakun e pajisjes dhe zgjidhni programin "Soup".
6. Duhen 45 minuta për të zier specat e mbushur me mish dhe oriz.

Klasike

Njihuni me speca të mbushur - një recetë klasike! Shija e kësaj pjate është e njohur për shumë që nga fëmijëria e hershme. Ndonjëherë mund të duket aq e pakapshme sa është e pamundur të përsëritet sot, por ëndrrat bëhen gjithmonë realitet. Do të mësoni se si të gatuani speca të shijshëm të butë të mbushur me oriz dhe mish të grirë nga kjo recetë hap pas hapi me foto. Mos e vononi gatimin, kënaqeni familjen tuaj me pjatën tuaj të preferuar sot.

Përbërësit:

• piper - 10 copë;
• mish i grirë - 500 g;
• oriz i zier - 1 lugë gjelle;
• qepë - 3 koka;
• karota - 2 copë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Përzieni orizin me perimet e skuqura dhe mishin e grirë. E rregullojmë mbushjen me erëza dhe i shtojmë hudhrat.
2. Mbushni kutitë e perimeve me mbushje. Vendosni preparatet në multicooker.
3. Përzieni erëzat, gjysmë gote ujë me salcë kosi. Hidhni lëng mishi.
4. Mbyllni kapakun e pajisjes dhe zgjidhni modalitetin "Shuarje" në ekran për një orë e gjysmë.

Dietike në një tenxhere të ngadaltë

Gjetja e një recete diete për specat e mbushur në një tenxhere të ngadaltë me një foto nuk është një detyrë aq e lehtë, por është mjaft e realizueshme. Provoni të zëvendësoni përbërësit kryesorë - mishin dhe orizin - me perime të shëndetshme. Vlera ushqyese e një pjate të tillë është vetëm 58 kcal. Për krahasim, në specat e përgatitur sipas recetës klasike, që përmban mish dhe oriz, vlera e energjisë arrin 91 kcal.

Përbërësit:

• speca - 6 copë;
• domate - 2 copë;
• karota - 2 copë;
• qepë - 1 copë;
• fasule të konservuara - 1 kanaçe;
• hudhër - 2 thelpinj.

Mënyra e gatimit:

1. Skuqni perimet e grira hollë me hudhra dhe erëza në vaj vegjetal.
2. Përziejini me fasulet e konservuara, mbushni gjysmat e specit me përzierjen e perimeve.
3. Vendosini përbërësit në fund të tenxheres dhe mbushni me ujë.
4. Ne e vendosëm programin "Gatimi" në ekran për gjysmë ore.

Me mish të grirë

Një multicooker është një ndihmës i mrekullueshëm i kuzhinës. Nëse kjo pajisje mund të krahasohej me personazhet e përrallave, atëherë ajo do të bëhej një Hirushe shtëpiake. Mjafton t'i përgatisni produktet dhe t'i vendosni në tas, pjesën tjetër do ta bëjë vetë makina mrekullibërëse. Është po aq e rëndësishme që specat në tenxhere të ngadaltë të mos digjen kurrë dhe një sinjal zanor do t'ju njoftojë se pjata është gati.

Përbërësit:

• speca - 10 copë;
• mish i grirë - 0,5 kg;
• oriz i gatuar - 1 lugë gjelle;
• qepë - 100 g;
• karota - 100 g;
• paste domate - 2 lugë. l.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini imët qepën dhe karotat, skuqini në vaj luledielli dhe më pas përzieni me orizin dhe mishin e grirë.
2. Mbushni perimet me mbushje. Vendosni copat, bishtin lart, në fund të tenxhere me shumë.
3. Përzieni pastën e domates me ujë dhe derdhni lëngun mbi perimet.
4. Aktivizoni programin "Shuarja" dhe vendosni kohëmatësin për 75 minuta.
5. 15 minuta para përfundimit e rregullojmë pjatën me erëza.

Me oriz

Në ditët e sotme, shumë kanë filluar t'u përmbahen kanuneve ortodokse. Kur bora sapo fillon të bjerë jashtë dritares ose, anasjelltas, pikat e para të pranverës fillojnë të rrjedhin, të gjithë besimtarët përballen me një provë të shpirtit - agjërimin. Gjatë kësaj periudhe, është shumë e rëndësishme jo vetëm t'i përmbahen të gjitha ligjeve të kishës, por edhe të formuloni saktë një dietë. Specat e mbushur pa mish do të jenë një shtesë e shkëlqyer në menu.

Përbërësit:

• piper - 6 copë;
• kërpudha - 250 g;
• qepë - 1 kokë;
• karota - 1 copë;
• oriz - 150 g;
• lëng domate - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Së pari ju duhet të gatuani, shpëlani dhe ftohni orizin.
2. Grini qepët dhe karotat në blender, përzieni perimet me orizin.
3. I presim kërpudhat në kubikë të vegjël dhe i kaurdisim në vaj luledielli derisa të ikë i gjithë lëngu.
4. Shtoni kërpudhat në përzierjen e orizit dhe perimeve.
5. Mbushni perimet me mbushjen dhe vendosini drejt në tenxhere të ngadaltë.
6. Hidhni lëng domate ose salcë kremi dhe mbyllni kapakun e pajisjes.
7. Për gatim, zgjidhni modalitetin "Stew".

Me perime dhe mish të grirë

Një tjetër recetë e thjeshtë për speca të shijshëm, të cilat gjithashtu janë të mbushura me perime. Nëse dëshironi, gjithmonë mund ta modifikoni pak, për shembull, shtoni bishtaja të ngrira, kaperi dhe zëvendësoni qepët me barishte. Shumë do të varen nga preferencat tuaja. Vetëm mos harroni të shkrini ushqimet e ngrira në fillim dhe të kulloni ujin, përndryshe gjella aromatike mund të prishet.

Përbërësit:

• piper - 1 kg;
• përzierje e mishit - 600 g;
• oriz i zier - 1 lugë gjelle;
• qepë - 1 copë;
• karota - 1 copë;
• paste domate - 3 lugë gjelle. l.;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini gjysmën e specave në rripa të holla, gjysmën e dytë e zieni në ujë të vluar për 3 minuta.
2. Prisni qepën dhe karotat në kubikë të vegjël, kaurdisni perimet derisa të zbuten me piper dhe kripë.
3. Përzieni qepët, karotat, orizin me mishin e grirë.
4. Mbushni zgavrat e piperit të zier me mbushje.
5. Vendosni përgatitjet në fund të tasit dhe mbushni me salcë domate-ajkë kosi.
6. Do të ziejmë në modalitetin “Supë” për 20-30 minuta.

Pa oriz

Pse keni nevojë për oriz në mbushjen e specave? Ndihmon të gjithë përbërësit të ngjiten së bashku dhe i shton shije dhe përmbajtjen e kalorive gjellës. Nëse nuk jeni njohës i madh i kësaj drithëra ose thjesht nuk e keni në dorë për momentin, mos u dëshpëroni, por thjesht zëvendësoni orizin me perime: kërpudha të freskëta, karrota dhe domate. Nuk do të dalë më keq se një pjatë tradicionale.

Përbërësit:

• speca - 5-7 copë;
• mish i grirë - 500 g;
• qepë - 3 copë;
• kërpudha - 300 g;
• domate - 4 copë;
• karota - 1 pc.

Mënyra e gatimit:

1. Grini qepën dhe karotat dhe skuqini në tenxhere të ngadaltë në modalitetin “Fry” derisa të gatuhen gjysmë.
2. Kaloni gjysmën e perimeve në një tas dhe shtoni kërpudhat në tenxhere të ngadaltë.
3. Përzieni mbushjen e skuqur me mishin e grirë.
4. Hidhni ujë të vluar mbi domatet, hiqni lëkurën dhe copëtoni imët.
5. Shtoni pjesën e dytë të qepës dhe karotave tek domatet, shtoni gjysmë gote ujë dhe ziejini për 5-7 minuta.
6. Mbushni brumin me mbushjen e parë. Vendoseni në një tenxhere të ngadaltë.
7. Mbi to vendosim salcë domatesh dhe mbyllim kapakun.
8. Për të zier, zgjidhni programin "Supë" dhe vendosni kohëmatësin për 45 minuta.

Si të gatuajmë speca të ngrirë të mbushur

Jo vetëm prodhuesit e pajisjeve të kuzhinës po nxitojnë të ndihmojnë amvisat e reja, por edhe furnizuesit përgjegjës të ushqimit duan të ndihmojnë. Kjo është arsyeja pse specat e ngrirë u shfaqën në raftet e dyqaneve për shitje. Detyra kryesore e produkteve gjysëm të gatshme është zvogëlimi i kohës për përgatitjen e një drekë të përzemërt dhe ushqyese. Si të gatuajmë saktë specat e ngrirë të mbushur në një tenxhere të ngadaltë? Kjo recetë do t'ju tregojë për të gjitha hollësitë më mirë se fjalët e tjera.

Përbërësit:

• mish i grirë - 0,25 kg;
• piper i ngrirë - 2 copë;
• oriz i zier - ½ lugë gjelle;
• djathë i grirë - 50 g;
• qepë - 1 kokë.

Mënyra e gatimit:

1. Përzieni orizin e zier me mishin e grirë dhe qepën e grirë hollë.
2. Mbushni me mbushje pjesët e brendshme të specave të ngrirë dhe vendosini në enën e avullit të multigatores.
3. Për të gatuar perime të ngrira, vendosni modalitetin "Steam" në ekran dhe dyfishoni kohën e gatimit.
4. Pas bipit hapim kapakun, por nuk na del speci. Dekoroni pjatën me djathë të grirë dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje".
5. Skuqini majat për 7-10 minuta.

Shikoni receta të tjera se si të gatuani të shijshme.

Video

Specat e mbushur janë një pjatë shumë e shijshme që nuk do të lodheni gjatë ditëve të javës dhe njëkohësisht nuk është turp ta servirni në tryezën e festave. Pjata, ndoshta, ka vetëm një pengesë - përgatitja kërkon telashe dhe kohë. Por amvisat e sotme nuk kanë frikë nga kjo, sepse një furrë me shumë do ta bëjë punën në mënyrë të përsosur dhe do të eliminojë nevojën për të qëndruar mbi tigan dhe për të parë se si zihen specat. Përdorni këto receta të thjeshta hap pas hapi dhe nuk do të keni asnjë vështirësi.

Speca të mbushura me mish të grirë dhe oriz në tenxhere të ngadaltë

Kjo recetë tregon sasinë e përbërësve bazuar në një tas 4,5 litra. Ju mund të përdorni salcë kosi me përmbajtje të ndryshme yndyre, por mbani mend se përmbajtja kalorike e gjellës varet nga kjo.

Përbërësit

Shërbimet: - +

• Piper i ëmbël 10 copë.
• Mish i grirë700 g
• Oriz 200 g
• Karrota 4 copë.
• Qepë 4 copë.
• salcë kosi 10% 150 g
• Miell 1 lugë gjelle. l.
• Vaj luledielli2 lugë gjelle. l.
• Tufë majdanozi
• Kripë për shije
• Piper i zi i bluar për shije

Për shërbim

Kaloritë: 336 kcal

Proteinat: 16,78 g

Yndyrnat: 17,7 g

Karbohidratet: 31.01

35 min.

Video recetë Printo

Lani specat. Hiqni kërcellet dhe farat.

Qëroni qepën. Pritini imët. Ndizni multicookerin, zgjidhni modalitetin "Frying". Hidhni vaj në fund. Gatuani qepën për 2-4 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.

Gjithashtu qëroni dhe grijini karotat. Shtoni në qepë dhe skuqeni.

Shpëlajeni orizin (nuk ka nevojë ta gatuani). Kombinoni me mishin e grirë. Shtoni pak rosto dhe përziejini mirë. I rregullojmë me kripë dhe piper.

Mbushni specat. Vendosni qepët dhe karotat e skuqura në fund të enës me shumë tenxhere. Vendosni frutat e mbushura.

Në një tas të veçantë, bashkoni salcën e thartë dhe miellin. Hollohet me ujë në masën dhe konsistencën e dëshiruar, përziejeni derisa të jetë e qetë. Kripë mirë. Hidhni sipër specat.

Vendosni modalitetin "Shuarje" për 2 orë.

Vlerësoni këtë artikull

Ju pëlqeu receta?

E mrekullueshme! Duhet ta rregullojmë

Këshilla:

nëse gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të ruajtura në frigorifer për dimër, atëherë gjithçka është edhe më e thjeshtë dhe më e shpejtë: shkrini produktet e papërpunuara dhe ziejini në salcë për 1-1,5 orë.

Receta për specat e mbushur në lëng domate në një tenxhere të ngadaltë Për mbushje, mos përdorni lëng të vjetër të thartë ose shumë të thartë. Një produkt i shtrydhur fllad, përkundrazi, do të përmirësojë shijen.

Koha e gatimit: 10

30 minuta

• Numri i servirjeve:
• Vlera e energjisë
• përmbajtja e kalorive - 223,58 kcal;
• proteina - 14,98 g;

Përbërësit

• yndyrna - 6,22 g;
• karbohidrate - 26,96 g.
• oriz - 150 g;
• piper i ëmbël - 10 copë;
• pulë e grirë - 600 g;
• qepë - 2 copë;
• hudhër - 1 thelpi;
• kopër - 1 tufë;
• vaj luledielli - 1 lugë gjelle. l.;
• piper i zi i bluar - ½ lugë;
• lëng domate - 1 l.

Përgatitja hap pas hapi

1. Shpëlajeni orizin dhe ziejini në ujë të kripur derisa të jetë gjysmë i zier. Kjo do të zgjasë 5-7 minuta pas zierjes. Kullojeni dhe lëreni të ftohet.
2. Lani dhe qëroni specat. Prisni qepën, karotat dhe koprën. Thërrmoni ose grijeni imët hudhrën.
3. Vendosni mishin e grirë, orizin dhe barishtet në një enë të madhe. Spërkateni me piper të zi dhe kripë. Përziejini gjithçka mirë. Mbushni frutat.
4. Ndizni furrën me shumë në modalitetin "Frying". Hidhni vajin vegjetal në fund dhe skuqni qepët dhe karotat për 2-3 minuta.
5. Sipër vendosim specat që të skuqen. Kriposni lëngun e domates dhe derdhni në tasin me shumë tenxhere. Hidheni gjethen e dafinës. Gatuani në modalitetin "Stew" për 1 orë.

E mrekullueshme! Për të kursyer kohë në përgatitjen e pjatës së dytë, grijini patatet trashë dhe vendosini mbi specat. Ai jo vetëm që do të zihet mirë, por do të jetë i mbushur me aromën e lëngut. Para se ta shërbeni, shtoni një lugë salcë kosi ose majonezë.

Piper i mbushur me perime

Kjo pjatë konsiderohet vegjetariane dhe dietike, si dhe është e përshtatshme për konsum gjatë Kreshmës. Përdorni çdo përbërës: lakër të bardhë ose kineze, patëllxhan, kungull i njomë, kungull, bishtajore ose kërpudha.

Receta për specat e mbushur në lëng domate në një tenxhere të ngadaltë Për mbushje, mos përdorni lëng të vjetër të thartë ose shumë të thartë. Një produkt i shtrydhur fllad, përkundrazi, do të përmirësojë shijen.

Koha e gatimit: 2

30 minuta

• përmbajtja kalorike - 160,44 kcal;
• proteina - 5,45 g;
• yndyrna - 5,38 g;
• karbohidratet - 22,73 g.

Përbërësit

• piper i ëmbël - 2 copë;
• patëllxhan - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• karota - 1 copë;
• domate - 1 pc.;
• borzilok - 2 degëza;
• vaj luledielli - për tiganisje;
• pulë e grirë - 600 g;
• vaj luledielli - 1 lugë gjelle. l.;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja hap pas hapi

1. Lani perimet dhe borzilokun. Qëroni qepët, hudhrat dhe karotat. Hiqni kërcellet dhe farat nga piperi. Bëni një kryq në majë të domates, derdhni ujë të valë mbi të dhe më pas zhyteni në ujë të ftohtë. Hiqni lëkurën.
2. Pritini qepën në kubikë të vegjël. Grini karotat. Prisni patëllxhanin dhe domatet në të njëjtën mënyrë, por më të mëdha. Thërrmoni hudhrën.
3. Ndezni tenxheren e ngadaltë. Vendosni modalitetin "Stew" dhe gatuajini patëllxhanët me gjysmën e qepës për të paktën 10-15 minuta. Zbrazni tasin duke i transferuar perimet në një enë tjetër.
4. Vendosni modalitetin "Frying". Ziejini qepët dhe karotat deri në kafe të artë. I rregullojmë me kripë dhe piper. Hidhni hudhrën.
5. Shtoni domatet dhe borzilokun në skuqje. Gatuani në modalitetin "Stew" për 8-10 minuta për të marrë lëng mishi. Gjatë kësaj kohe mbushni specat me patëllxhanë.
6. Vendosni perimet vertikalisht në tasin me shumë tenxhere. Ziejini për 15 minuta.

E mrekullueshme! Grini karotat jo në një rende të trashë, por në një rende të imët. Kjo do të lëshojë më shumë lëng dhe do t'i japë gjellës shijen e saj.

Karakteristikat e gatimit sipas llojit dhe markës së furrës me shumë

Secili model ka një grup të veçantë funksionesh. Amvisat zgjedhin vetë atë që është më e përshtatshme. Për shembull, tenxhere me shumë presion Redmond ka një modalitet të veçantë për specat. Mungesa e funksioneve të caktuara mund të shtojë më shumë punë, por në shumicën e rasteve është e mundur të gjendet një alternativë për to.

Është shumë i përshtatshëm për të përgatitur perime ose perime të skuqura për mbushje duke përdorur modalitetin "Frying". Është i pranishëm në furrat me shumë pjekje Philips, Panasonic, Redmond, Polaris, por pajisjet e markave Scarlet dhe Moulinex nuk e kanë një funksion të tillë. Në këtë rast, duhet të zgjidhni çdo mënyrë në të cilën pjata e përfunduar nuk duhet të përmbajë një sasi të madhe lëngu. Kjo mund të jetë "Pjekje", "Gatim i shpejtë" ose mënyra për drithërat dhe mishin. Ju lutemi vini re se këto opsione zakonisht përfshijnë përdorimin e temperaturave të larta. Është më mirë të vendosni një kohë më të shkurtër dhe të përsërisni procedurën nëse është e nevojshme.

Funksioni "Shuarja" gjithashtu nuk është i disponueshëm në të gjitha modelet. Për shembull, pajisjet e markave Daewoo, Toshiba dhe të tjerët nuk e kanë atë. Por pas kësaj mbetet një sasi e madhe lëngu. Mund ta hiqni qafe duke vendosur modalitetin "Frying" ose "Pjekje" për 10-15 minuta.

Nëse e keni zakon të mbushni dhe ngrini specat për dimër, është më e përshtatshme t'i gatuani ato në një tenxhere me shumë Tefal duke përdorur modalitetin "Paste". Ju lejon të zieni salcën e domates dhe më pas mund t'i zieni përgatitjet. Koha e paracaktuar është 8 dhe 30 minuta për çdo fazë dhe temperatura është 100 gradë, por këto mund të ndryshohen.

Specat e mbushur në shtëpi kanë mahnitur prej kohësh shumë. Një tenxhere e ngadaltë dhe receta me foto dhe video do t'ju ndihmojnë ta bëni këtë pjatë shpejt, të shijshme dhe pa gabime.

Vendosni modalitetin "Shuarje" për 2 orë.

Vlerësoni këtë artikull

Ju pëlqeu receta?

Thithni orizin në ujë të ftohtë për 20 minuta.

Shpëlajeni mishin dhe thajeni. Pritini në copa të vogla dhe vendosini në një tas blender. Shtoni gjysmën e qepës dhe ktheni mishin e grirë.

Qepën e mbetur e grijmë imët. Përziejini me karotat e grira dhe vendosini në një tenxhere të ngadaltë. Hidhni vajin dhe vendoseni në “pjekje” për 10 minuta.

Kriposni mishin e grirë, shtoni piper dhe paprika. Gatuaj.

Kullojeni orizin dhe ia shtoni mishit të grirë. Përziejini.

Lani dhe thajini specat. Prisni kapakun si në foto dhe hiqni bërthamën me fara.

Mbushni lirshëm specat me mish të grirë (orizi do të rritet në vëllim).

Vendosni domatet e copëtuara në tenxhere dhe vazhdoni gatimin në modalitetin "pjekje" për 5 minuta të tjera.

Vendosni specat në tenxhere të ngadaltë. Mbulojeni me kapak.

Kosi hollohet me 250 ml ujë të nxehtë dhe hidhet sipër perimeve.

Vendosni modalitetin e zierjes për 1.5 orë dhe gatuajeni. Në fund të zierjes shtoni hudhrën, gjethen e dafinës dhe specin. Shijoni lëngun dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme.

Vendoseni pjatën e përfunduar në një pjatë për servirje dhe hidheni sipër lëngun e lëngut. Specat mund të shërbehen me kapak.

Një salcë pikante e bërë nga speca djegës të copëtuar dhe hudhra shkon mirë me perimet e mbushura.

Dekoroni pjatën me barishte të ndritshme dhe ftoni të gjithë në tryezë. Të dashurit tuaj do ta pëlqejnë këtë spec të shijshëm me një shije të ndritshme mishi.