Si quhen koktejet me ëmbëlsira? Kokteje alkoolike për femra në shtëpi. Milkshake në stilin e ëmbëlsirës amerikane të quajtur s'more

187694 10

Sa bukur është të pini një gotë koktejin tuaj të preferuar në mbrëmje - alkoolike apo jo, nuk ka rëndësi, gjithçka varet nga dëshira dhe shija juaj. Më duhet të them një falenderim të madh për personin që mendoi fillimisht të përziente disa përbërës, si rezultat i të cilit lindi kokteji i parë.

Disa argumentojnë se fjala "koktej" vjen nga shprehja spanjolle cola di gallo - bishti i një gjeli. Kështu quhej rrënja e njërës prej bimëve, e cila përdorej nga një banakier nga qyteti Campeche në brigjet e Gjirit të Meksikës për të përzier pijet që përgatiti për shkak të ngjashmërisë së jashtme. Detarët amerikanë, të cilët nuk humbën asnjë bar të vetëm, u pëlqente ta vizitonin këtë në Campeche. Kur u pyet se çfarë lloj instrumenti kishte në duar, banakieri i sjellshëm u përgjigj në anglisht: "Koktej" - "bisht gjeli". Ekziston një histori tjetër që lidh origjinën e "koktejit" me "bishtin e gjelit". Kjo histori i përket James Fenimore Cooper. Sipas tij, kokteji i parë është përgatitur në vitet 70 të shekullit të 18-të nga mensa e trupave të gjeneralit Uashington, Elizabeth Flanegan. Një ditë ajo u shërbeu oficerëve një pije me rum, uiski thekre dhe lëngje frutash, duke zbukuruar gotat me pupla nga bishtat e gjelave luftarakë. Një nga oficerët, një francez nga lindja, duke parë një dekorim të tillë të syzeve, bërtiti: "Vive le cog's bisht!" (“Rroftë bishti i gjelit!”). Të gjithë e pëlqyen këtë frazë gjysmë franceze, gjysmë angleze, dhe pija filloi të quhej "koktej" - bishti i gjelit.

Sot ka shumë receta për të gjitha llojet e koktejeve. Por mes tyre ka nga ato që janë 100 për qind të pranishme në çdo bar në botë, qoftë restorant francez apo restorant amerikan.

10 koktejet alkoolike më të njohura në botë

Ky koktej u krijua nga Monsieur Petit Petiot në Bar Harris në Paris në vitin 1921. Pija me sa duket e ka trashëguar emrin e saj nga vajza e mbretit anglez Henry VIII, e cila mori pseudonimin Bloody Mary për shkak të mizorisë së saj.

Përbërësit:

• 3/10 vodka
• 6/10 lëng domate
• 1/10 lëng limoni
• Salcat Worcestershire dhe Tabasco
• kripë selino
• kripë, piper për shije

Çfarë duhet bërë: Përziejini të gjithë përbërësit në një gotë me akull. Zbukuroni me një fetë limoni dhe një degë selino. Shërbehet shumë i ftohtë.

Kaçavidë

Vendlindja e këtij kokteji është SHBA. Në fillim kokteji ishte shumë i thjeshtë në natyrë - lëng portokalli dhe vodka. Sot, në vend të vodkës, ky koktej mund të përmbajë rum, uiski dhe pije të tjera të forta. Për shembull, "Mexican Screwdriver" përmban tequila, "Honey Screwdriver" përmban birrë mjalti dhe "Ginger Screwdriver" përmban liker xhenxhefili. Në shumë vende, një "kaçavidë" përmendet me fjalën angleze "screwdriver" (shqiptohet skrewdriver), që do të thotë gjithashtu "kaçavidë". Ekziston një variacion i këtij kokteji me një proporcion të kundërt të përbërësve, i cili quhet "driverrewer". Përmendja e parë me shkrim e koktejit Screwdriver shfaqet në revistën amerikane Time në numrin e datës 24 tetor 1949.

Përbërësit:

• 50 g vodka
• 100 g lëng portokalli

Çfarë duhet bërë: Përzieni vodkën dhe lëngun e portokallit në një gotë të gjatë me akull. Shërbejeni me një kashtë.

Shkrimtari i famshëm Ernest Hemingway dikur e pëlqente këtë koktej. Është bërë nga lëngu i limonit, rumi i bardhë, nenexhiku i freskët, toniku, sheqeri ose shurupi dhe akulli i grimcuar. Pijeni këtë koktej vetëm përmes një kashte në mënyrë që gjethet e mentes dhe akulli të mos ju futen në gojë dhe të mos keni nevojë ta pështyni.
Ekzistojnë 2 lloje të mojitos: me pak alkool dhe joalkoolike. Me origjinë nga ishulli i Kubës, ai u bë i njohur në Shtetet e Bashkuara në vitet 1980. Ekzistojnë disa teori për origjinën e emrit "Mojito". Njëri thotë se fjala vjen nga spanjishtja. Mojo (moho, mojito - zvogëluese). Mojo është një salcë gjoja nga Kuba dhe Kanarie, zakonisht përfshin hudhër, piper, lëng limoni, vaj vegjetal dhe barishte. Një tjetër pretendon se mojito është një mojadito e modifikuar (spanjisht: Mojadito, d. nga mojado), që do të thotë "pak e lagësht".
Një mojito tradicionalisht përbëhet nga pesë përbërës: rum, sheqer, gëlqere, ujë të gazuar dhe nenexhik. Kombinimi i tij i agrumeve të ëmbla dhe freskuese dhe nenexhikut, të cilat mund t'i jenë shtuar rumit për të "maskuar" forcën e këtij të fundit, e bënë këtë koktej një nga pijet më të njohura të verës. Disa hotele në Havana gjithashtu shtojnë Angostura në mojito. Në një mojito pa alkool, rumi i bardhë zëvendësohet me ujë dhe sheqer kallami kafe.

Përbërësit:

• nenexhik 20 gjethe
• gëlqere 2 pyka
• shurup sheqeri 15 ml
• akull në kubikë
• rum i bardhë 50 ml
• sode 10 ml

Çfarë duhet bërë: Vendosni gjethet e freskëta të nenexhikut, disa copa gëlqereje në një gotë të gjatë dhe derdhni shurupin e sheqerit mbi të gjithë përbërjen. Mbani mend mirë me pestilin. Më pas shtypim akullin dhe e hedhim në një gotë, shtojmë rumin, buzë gotës i shtojmë sodën, e trazojmë me lugë kokteji dhe në fund e zbukurojmë me një degëz nenexhiku.

Alaska

Ky koktej me origjinë amerikane konsiderohet klasik. Është bërë nga chartreuse e verdhë dhe xhin dhe shërbehet me akull.

Përbërësit:

Xhin 60 ml
e verdhë Chartreuse 15 ml
liker portokalli 5 ml
akull i grimcuar

Çfarë duhet bërë: Në një gotë përzierjeje gjysmë të mbushur me akull, bashkoni xhinin, likerin Chartreuse të verdhë dhe likerin portokalli. Hidheni në një gotë kokteji dhe shërbejeni. Shërbejeni në një gotë kokteji. Dekoroni me një fetë portokalli.

Pina Colada

Kokteji Pina Colada është bërë nga lëngu i ananasit, likeri Malibu, kremi i kokosit dhe rumi Bacardi dhe zbukurohet me një fetë qershie ose ananasi.
Bahia është një variant i Pina Colada. Përveç përbërësve të zakonshëm, ai përmban tul limoni. Vetë xhami është zbukuruar jo me fruta dhe manaferra, por me një degë nenexhik.
Një koktej tradicional alkoolik i Karaibeve që përmban rum, qumësht kokosi dhe lëng ananasi. Emri i koktejit përkthehet si "ananas i filtruar". Fillimisht, ky emër nënkuptonte lëngun e freskët të ananasit, i cili shërbehej i kulluar (colado). E pathënuar quhej kolar mëkati. Më pas u shtuan rum dhe sheqer. Në mesin e shekullit të njëzetë, në një nga baret Puerto Rican, lindi një recetë për koktejin piña colada, e cila fitoi popullaritet të jashtëzakonshëm dhe u bë krenaria e Porto Rikos. Piña Colada konsiderohet pija zyrtare e Puerto Rikos.

Përbërësit:

• 4-6 kube akulli
• 2 pjesë Rum i lehtë
• 1 pjesë Rum i errët
• 3 pjesë lëng ananasi
• 2 pjesë liker Malibu
• copa ananasi për dekorim

Çfarë duhet bërë: Vendosni akullin e grimcuar në një shaker, shtoni rum të lehtë, likerin e kokosit dhe lëngun e ananasit. Tundeni lehtë për t'u bashkuar. Kullojeni në një gotë të madhe dhe zbukurojeni me feta qershie dhe ananasi.

Martini

Ky koktej legjendar vazhdon të jetë i popullarizuar në të gjithë botën, duke përfshirë edhe Rusinë. Është bërë nga vermut dhe xhin dhe zbukurohet gjithmonë me ullinj. Kokteji shërbehet në gota speciale.
Në fillim të shekullit të kaluar, "Martini" quhej vermuti italian, i cili në fakt nuk kishte asnjë lidhje me këtë koktej. Megjithatë, rreth mesit të shekullit të 20-të. të dy konceptet janë bashkuar dhe sot quhen kështu si vermuti ashtu edhe kokteji, aq i dashur nga vizitorët e kazinove të respektuara.
Kokteji është emëruar pas krijuesit të tij - Martini de Anna de Toggia. Versioni origjinal përbëhej nga pjesë të barabarta vermut dhe xhin dhe tani quhet "fifty-fifty", dhe tani përmasat e martinit ndryshojnë deri në ardhjen e martinit ultra të thatë, kur gota mezi shpëlahet me vermut përpara se të derdhet në xhin.

Përbërësit:

• 4-6 kube akulli të grimcuara
• 3 pjesë xhin
• 1 lugë gjelle vermut të thatë ose për shije
• koktej ulliri për zbukurim

Çfarë duhet bërë: Vendosni kube akulli në një enë. Shtoni xhinin dhe vermutin dhe përzieni. Hidheni në një gotë të ftohtë dhe zbukurojeni me një koktej ulliri.

Një koktej me origjinë nga Amerika Latine, pamja e tij daton afërsisht në vitet 1936-1948, ka shumë versione për pamjen e tij, pothuajse të gjitha përfshijnë një grua të quajtur Margarita. Versioni i parë është se autori i Margaritës së parë është banakieri meksikan Carlos Harrera. Në vitin 1938, ai punoi në barin Rancho La Gloria në Tijuana, ku dikur hyri aktorja aspirante Margarita. Kaçurrelat e saj bionde dhe bukuria qiellore frymëzuan Carlos për të krijuar gotën e parë të koktejit - pikante dhe delikate në të njëjtën kohë.
Por ka një histori tjetër që tregon për aristokraten e Teksasit Margarita Seims. Thuhet se një vit rreth vitit 1948 ajo bëri një pritje madhështore në vilën e saj në Acapulco. Ajo i trajtoi mysafirët e saj me një koktej të ri tekila të shpikjes së saj. Të ftuarit e pëlqyen, ngadalë u dehën dhe u argëtuan. Pra, të gjithë do të kishin pirë dhe harruar krijimin e zonjës, por mes të ftuarve ishte Tommy Hilton, pronar i zinxhirit të hoteleve Hilton. Tommy, si një biznesmen pragmatik, e kuptoi se mund të fitoheshin para të mira nga shpikja e zonjës boheme. Disa ditë më vonë, kokteji u shfaq në menunë e bareve dhe restoranteve në hotelet e tij. Nuk dihet nëse ai ndante fitimet nga shitjet me Madame Seymes, por ai siguroi të drejtën e saj të autorit në emër të koktejit.

Përbërësit:

1 pjesë tequila Blanco
1 pjesë lëng limoni
1/2 pjesë liker portokalli Cointreau

Çfarë duhet bërë: Përgatitet në shaker dhe shërbehet i ftohur në një gotë kokteji të gjerë me kërcell, të rrethuar me kripë (buza e gotës laget me lëng gëlqereje dhe zhytet në kripë të imët kristalore) dhe zbukurohet me një copë gëlqere.

Long Island

Ndonjëherë quhet "Long Island Ice Tea" në menu. Ky është një koktej i fortë që, ndryshe nga emri i tij, nuk përmban çaj. Kjo pije përgatitet nga tekila, vodka, rumi dhe xhin. Ndonjëherë i shtohet liker Triple Sec. Kur përgatitni këtë pije, është e rëndësishme të respektoni rreptësisht përmasat. Nëse e kuptoni që banakieri e ka përzier koktejin me sy, atëherë keni të drejtë të indinjoheni dhe të refuzoni të paguani për pijen.
Sipas rregullave, një koktej duhet të përgatitet nga jo më shumë se 5 përbërës të ndryshëm, por Long Island është një përjashtim. Ai përmban nga 6 deri në 7 përbërës. Një version i zakonshëm është se kokteji u shpik për herë të parë gjatë viteve të ndalimit, pasi i ngjan çajit të akullt (çajit të ftohtë) në pamje dhe aromë. Megjithatë, kokteji besohet të jetë krijuar për herë të parë në vitet 1970 nga Chris Bendixen, një barist i klubeve të natës në Smithtown, Long Island.

Përbërësit:

Vodka 30 ml.
rum i bardhë 30 ml.
Liker Cointreau 30 ml.
tekila 30 ml.
lëng limoni 30 ml.
shurup sheqeri 30 ml.
coca cola për shije

Çfarë duhet bërë: Fillimisht vendosni akull në gotë. Hidhni të gjithë përbërësit e treguar në sekuencë. Hidhni Coca-Cola-n e fundit. Zbukuroni me një fetë limoni dhe një degë nenexhik. Shërbehet me një kashtë.

Kozmopolitane

Ky koktej është aktualisht më i popullarizuari në kazino. Ai u krijua nga banakieri amerikan Dale DeGroff personalisht për këngëtaren Madonna. Shumë shpejt u bë modë. Kjo pije përgatitet nga lëngu i boronicës së kuqe, vodka, lime dhe likeri dhe shërbehet në gota martini.

Përbërësit:

• vodka limoni 40 ml
• liker "Cointreau" 15 ml
• lëng lime 15 ml
• lëng boronicë 30 ml

Çfarë duhet bërë: Hidhini të gjithë përbërësit në një shaker me akull. Shkundni mirë dhe derdhni në një gotë kokteji. Dekoroni me lekuren e limonit.

Tom Collins

Ky koktej klasik daton në fillim të shekullit të 19-të. Edhe pse askush nuk do të thotë për origjinën e tij të saktë, ne e dimë se ajo u shpik nga një banakier i quajtur Collins në hotelin e famshëm Limmers në Londër. Receta origjinale përdori pijen holandeze të dëllinjës, e ngjashme me xhinin. Në fund të fundit, ky përbërës u zëvendësua nga xhini më i ëmbël i thatë londinez "Old Tom" - kështu emri Tom Collins. Në fakt, emri "Collins" përdoret tani për një shumëllojshmëri koktejesh të tjera që bëhen me sode, shurup sheqeri, lëng limoni dhe një përbërës shpirtëror. Në SHBA, kokteji John Collins bëhet me uiski Bourbon në vend të xhinit. Pije të tjera të quajtura Collins përzihen duke përdorur raki, rum ose uiski skocez. Ky koktej është freskues, elegant, elegant, me një gamë të pasur shijesh: i krijuar thjesht për t'u shijuar në shoqëri të sofistikuar pranë pishinës.

Përbërësit:

• 60 ml xhin të thatë londinez
• 30 ml lëng limoni të saposhtrydhur
• 1 lugë çaji shurup sheqeri
• 90 ml sode

Çfarë duhet bërë: Mbushni shakerin përgjysmë me akull. Shtoni xhinin, lëngun e limonit dhe shurupin e sheqerit. Tundeni mirë. Kullojeni përmes një sitë në një gotë të gjatë gjysmë të mbushur me akull dhe sipër me kujdes me sodë. Përziejeni butësisht që të përmbajë flluska. Dekoroni me një qershi në liker ose një fetë limoni, të cilat mund të vendosen direkt në pije ose në buzë të gotës.

Dhe një koktej më shumë, i cili gjithashtu zë një vend kryesor në të gjitha baret dhe restorantet në botë.

Daiquiri

Ky koktej besohet të jetë me origjinë kubane. Ai përmban lëng limoni, rum dhe shurup. Në kazino varietetet më të njohura të këtij kokteji janë “Derby Daiquiri”, “Peach Daiquiri”, “Banana Daiquiri” etj. Atyre u shtohet tul frutash. Pija u shpik në qytetin Daiquiri në fillim të shekullit të njëzetë. Në vitin 1896, një farë Jennings Cox (inxhinier amerikan i minierave), duke mallkuar nxehtësinë, përzjeu rumin e lartpërmendur me lëng gëlqereje për vete dhe miqtë e tij, dhe jo vetëm i përzjeu, por i derdhi këta përbërës në kube akulli. Kështu doli kokteji Daiquiri. Ernest Hemingway e promovoi këtë shpikje në romanet e tij, ai ishte një adhurues i madh i kësaj pije. Dhe në 1893, gjatë festimit të pavarësisë së Kubës, një oficer i ushtrisë amerikane ngriti një dolli për një Kubë të lirë duke përzier rumin Bacardi, që simbolizon shpirtin e lirë të Kubës, me Coca-Cola, pijen e re të Amerikës. Slogani i atyre ditëve ishte "Rroftë Kuba e lirë!" i ruajtur përgjithmonë në emër të koktejit Cuba Libre.
Popullariteti i Daiquiri u rrit në qiell kur Francis Scott Fitzgerald e përmendi atë në librin e tij Beyond Heaven, botuar në vitin 1920. Në një episod që paralajmëronte për pirjen e rumit në moderim, një grup personazhesh porosisin secili një daiquiri të dyfishtë si një pararojë e "mbrëmjes dehëse" e cila përfundon. në halucinacione.

Përbërësit:

6/10 Rum i bardhë Bacardi ose Havana Club
3/10 lëng limoni ose gëlqereje
1/10 shurup sheqeri

Çfarë duhet bërë: Hidhni përbërësit në një shaker të mbushur me akull dhe tundeni për 10 sekonda. Kullojeni në një gotë kokteji. Ju mund të merrni një Daiquiri Pink duke shtuar disa pika Grenadine.

Një banakier praktikues me nëntë vjet përvojë, dy herë kampion i Siberisë dhe Lindjes së Largët, pjesëmarrës dhe fitues i çmimeve të kampionateve ndërkombëtare dhe ruse, mikpritës i klasave master për artin e baristes në studion e projekteve të kuzhinës Anetti, krijues dhe frymëzues ideologjik i bar udhëtues Pro Service bar Ivan Blagodatskikh me kënaqësi ndaj përvojën tuaj.

Si të zgjidhni përbërësit e duhur për një koktej?

Gjëja kryesore në një koktej alkoolik është alkooli me cilësi të lartë. Por nuk është e lehtë për njeriun e thjeshtë ta gjejë atë. Raftet e supermarketeve janë të mbushura me zëvendësues të lirë të uiskit ose rumit gjithnjë e më popullor. Alkooli i mirë dhe me cilësi të lartë nuk mund të jetë i lirë. Çdo gjë ka çmimin e vet. Është më mirë të blini marka të njohura sesa disa produkte të reja të lira. Përsëri, pijet shumë të shtrenjta si konjakët e vjetëruar dhe uiskit nuk duhet të përdoren në kokteje, pasi nuancat delikate të shijes në një koktej nuk mund të dallohen dhe do të shpenzoni paratë tuaja. Pra, përbërësi kryesor i koktejit duhet të jetë një markë e njohur dhe jo nga një kategori e lirë, mundësisht e blerë në një dyqan të specializuar.

Për pije joalkoolike, përdorni fruta ose barishte të freskëta të stinës. Për shembull, tani shalqinjtë janë shumë të shijshëm.

Cilat lloje të koktejeve ekzistojnë?

Gjithçka bazohet në ekuilibrin e shijes. Koktejet ndahen në disa grupe shijesh: të ëmbla dhe të tharta, të hidhura, të forta dhe neutrale, domethënë pije me një shije të shprehur dobët. Është e rëndësishme të zgjidhni grupin e duhur për veten tuaj dhe më pas mund të eksperimentoni në bazë të asaj që keni zgjedhur, duke shtuar përbërës të ndryshëm alkoolikë dhe joalkoolikë. Baza e një kokteji alkoolik mund të jetë çdo pije e fortë alkoolike. Për shembull, vodka, tekila, rum, uiski, etj.

Alkooli i fortë është një bazë në të cilën më pas mund të shtoni pije joalkoolike si lëng limoni dhe shurup sheqeri - thartirë, lëngje ose pije të gazuara ose opsione më komplekse me likere dhe shurupe të ndryshme.

Unë nuk rekomandoj përzierjen e disa pijeve të forta alkoolike në një koktej, pasi shija e bazës humbet. Gjithashtu, koktejet nuk duhet të përmbajnë më shumë se 3-4 përbërës, sepse nëse përzieni më shumë, nuk do të mund të dalloni se çfarë është bërë nga çfarë.

Cili është çdo lloj kokteji?

Le të shkojmë me radhë. Le të fillojmë me kokteje të ëmbla dhe të tharta.

Kokteje të ëmbla dhe të tharta

Koktejet e thartë (të ëmbël dhe të thartë) janë dy pjesë alkool (çdo pije), 1 pjesë e thartë (lëng limoni ose limoni) dhe 1 pjesë e ëmbël (sheqer, jaggery, ose ndonjë shurup frutash).

Kokteje të tilla kanë një shije shumë të fortë dhe nxjerrin në pah shijen e pijeve alkoolike. Këto kokteje janë të njohura në Perëndim, por ne kemi gjithashtu dashamirës të shijes së ndritshme të ëmbël dhe të thartë.

Koktejet më të famshme të tharta janë Margarita, Daiquiri dhe Whisky Sour.

Këtu është receta e margaritës:

• Tequila - 50 ml
• Liker portokalli - 20 ml
• Lëng gëlqereje - 20 ml
• Shurup sheqeri - 10 ml

Për t'u përgatitur, do t'ju duhet një shaker, një gotë Margarita dhe akull.

Mënyra e gatimit

Hidhni të gjithë përbërësit në një shaker të mbushur 1/3 me akull, tundni plotësisht derisa pija të ftohet në akull, më pas filtroni koktejin në një gotë Margarita, të zbukuruar me një buzë të kripur rreth buzës.

Ju gjithashtu mund të bëni kokteje më neutrale bazuar në kokteje të thartë. Për shembull, nëse shtojmë lëng frutash ose ujë të gazuar dhe shurup në një kosi bazë, do të marrim një pije të gjatë me një shije neutrale (të dobët) të ëmbël dhe të thartë.

Kokteje të tilla janë më të popullarizuara në mesin e vizitorëve të bareve ruse.

Pije sezonale e ëmbël dhe e thartë joalkoolike

Receta e limonadës me shalqi

• Shalqi - 100 g
• Shurup shalqini - 20 ml
• Lëng limoni - 20 ml
• Ujë i gazuar - 100 ml

Për t'u përgatitur, do t'ju duhet një shaker, një grirëse frutash, një gotë e gjatë, akull dhe një kashtë.

Mënyra e gatimit

Vendoseni tulin e shalqinit në një shaker, grijeni me një ngatërrestar, më pas hidhni të gjithë përbërësit (përveç ujit të gazuar) në shaker, shtoni akull, tundeni mirë dhe derdhni në një gotë të gjatë me akull, shtoni ujë dhe përzieni. Shërbejeni me një kashtë.

Kokteje të hidhura

Kokteje të hidhura - 1 pjesë e hidhur (Campari bitter, Aperol, aperitivo), 1 pjesë e ëmbël (liker ose vermut) dhe, nëse dëshironi diçka më të fortë, ndonjë pije të fortë.

Kokteje të tilla nuk janë shumë të njohura këtu, por janë shumë të njohura në Evropë. Së shpejti do t'i provojmë edhe ne.

Shembull - koktej Negroni

• Campari bitters - 30 ml
• Vermut i kuq - 30 ml
• Xhin - 30 ml
• Portokalli - 1 fetë

Mënyra e gatimit

Mbushni një gotë uiski deri në majë me akull, derdhni të gjithë përbërësit dhe përzieni.

Pije neutrale

Pijet neutrale ose pijet e gjata janë pije me shije të dobët dhe me përmbajtje të lartë lëngjesh ose uji.

Kokteje të tilla janë më të kërkuara në baret e qytetit tonë, pasi mysafirët e objekteve tona nuk janë mësuar ende me shije të ndritshme, të forta dhe shumë prej tyre janë të shtyrë nga shijet komplekse të hidhura ose të tharta. Edhe koktejet e forta nuk kanë gjetur ende popullaritet. Por sa më shumë njerëz të shkojnë në bare dhe të mos kenë frikë të interesohen për pijet që pinë, aq më shpejt zhvillohet kultura e konsumimit të një shumëllojshmërie pijesh.

"Mojito" (pije e gjatë e ëmbël dhe e thartë)

• Gëlqere - 1/2 copë
• Nenexhik - 10 gjethe
• Rum i bardhë - 50 ml
• Shurup sheqeri - 20 ml
• Ujë i gazuar - 100 ml

Mënyra e gatimit

Vendosni gëlqeren dhe nenexhikun në një gotë të gjatë, grijini me një balsam derisa frutat të lëshojnë lëng, mbushni gotën deri në majë me akull të grimcuar, derdhni rumin, shurupin e sheqerit dhe ujë, përzieni dhe shërbejeni me një kashtë.

Gatim në shtëpi

A është e mundur të përgatisni një koktej në shtëpi?

Po, mund të bëni kokteje në shtëpi. Por ju duhet të keni pajisjet e nevojshme, enët dhe, më e rëndësishmja, akull në sasi të mëdha. Pavarësisht se ju mund të përgatisni pjata në kuzhinën tuaj, ne përsëri do të shkojmë në restorante dhe bare për të provuar pjatat dhe pijet e përgatitura nga profesionistë në kushte të veçanta. Sa i përket akullit, duhet të theksohet: ai duhet të jetë ekskluzivisht i freskët, nga uji i pastruar ose burimi. Nuk këshillohet përdorimi i akullit të djeshëm apo akullit që ka thithur aromat.

Cilat janë mënyrat e ndryshme për të përzier pijet?

Një nga më të thjeshtat është në një gotë. E vendosim mbi 1/3 e akullit, e kullojmë lëngun që rezulton dhe i shtojmë përbërësit dhe më pas e trazojmë me lugë të posaçme, e hedhim pijen në një gotë të re dhe nëse është e nevojshme shtojmë akull të ri.

Pijet që kërkojnë përzierje të plotë bëhen në shaker. Për shembull, duke përdorur krem, shurupe ose lëngje frutash. Baza, përsëri, është akulli, përbërësit e nevojshëm. Gjithçka tundet për 10-15 sekonda dhe kullohet në një gotë të veçantë.

Dhe, sigurisht, përzieni pijet në një blender. Akulli përzihet me copa frutash dhe krem. Në këtë mënyrë ju mund të merrni një koktej të trashë (rrahuni për rreth 30 sekonda) ose, anasjelltas, shumë i ajrosur dhe i shkumëzuar (përzieni për më shumë se një minutë).

Kafeneja është e specializuar në salcice dhe hot dog. Sidoqoftë, ishte nga këtu që fotot e Unicorn Shake, një koktej ylber me shumë nivele i zbukuruar me marshmallows dhe një shpërndarje bujare spërkatjesh me ngjyra, u përhapën nëpër rrjetet sociale. Zgjedhja përfshin kulla epike të ëmbla me donut, akullore dhe waffle në kombinime të ndryshme.

 rr. Myasnitskaya, 11

Starlite Diner ka pjesë të mëdha të stilit amerikan të gjithçkaje, duke përfshirë milkshake. Vëllimi - gjysmë litër. Ata duken në mënyrë që fjalët "ushqimi i duhur" të fluturojnë nga koka juaj. Krem pana, copa Snickers, arra, marshmallow... Gjithçka është shumë e ëmbël, por vërtet ju ngre humorin. Disa pije kafeje janë të dekoruara në të njëjtën mënyrë.

 Blvd. Strastnoy, 8a

 ave. Vernadskogo, 6 (qendra tregtare "Capitol")

 rr. Koroviy Val, 9a

Në kafenenë e Uncle Max përgatiten dridhje magjepsëse përbindësh në kavanoza qelqi në modë. Menuja përditësohet rregullisht me artikuj të rinj. Ata përdorin dekor njëbrirësh, marshmallow me ngjyra të buta pastel, biskota në formën e një koni akulloreje dhe kënaqësi të tjera me një temë në Instagram. Gjithçka që duhet të bëni është të lidhni shake-in tuaj të përbindëshit me një burger në një simite të pjekur në formën e një Lego dhe do t'ju garantohet mbulimi dhe pëlqimi maksimal.

 66 km i MKAD, kryqëzimi me autostradën Volokolamsk. (Mall "Vegas Crocus City") KudaGo: pl. Kievsky Vokzal, 2 (Qendra tregtare evropiane)

Restoranti inteligjent i vetëshërbimit Obed Buffet ka shumë gjëra interesante. Mjafton të shikoni furgonin bruz në zonën e ëmbëlsirave! Këtu ka edhe freakshakes. Donuts në madhësi të plotë dhe një vaffle e madhe në formë zemre përdoren si një dekorim i veçantë. Mbetet vetëm të vendosni se cila është më e shijshme: luleshtrydhet apo çokollata.

 Leningradskoye sh., 16A, ndërtesa 1 (Qendra e Biznesit "Metropolis 1")
 rr. Novy Arbat, 15 vjeç
 21 km i autostradës Kaluzhskoe. (Qendra tregtare MEGA Teply Stan)

Zinxhiri ndërkombëtar u ofron mysafirëve një zgjedhje prej katër freakshakes të ndryshëm. Lista e përbërësve të tyre mund të jetë e pafund. "Kissing Places" është shumë kokoshka, mjaltë, vanilje dhe çokollatë, dhe në vend të një qershie, pak më shumë kokoshka. "Night Glutton" doli të ishte më frutat dhe manaferrat. Boronicat, bananet, akullorja me luleshtrydhe dhe shurupi i rrushit të zi mund ta çojnë këtë freakshake drejt fitores në konkursin "Më Dietary" nëse një donut e gjysmë, salcë çokollate, biskota dhe përbërës të tjerë nuk do t'u vinin në shpëtim. Cookie Crazy Oreo është një kombinim klasik i bananes, çokollatës dhe biskotave. Plus ka edhe një shake për bebe që mund ta montoni vetë.

 rr. Garibaldi, 23

 rr. Novoslobodskaya, 3

 rr. Bolshaya Tulskaya, 13

"Çfarë tmerri, bombë kalori!" - adhuruesit e ushqimit të duhur do të bërtasin me tmerr. "E dua tani!" - do të përgjigjet dhëmbja e ëmbël. Overshake (aka freakshake) është një ëmbëlsirë vërtet e pazakontë. Çfarë është dhe ku e hanë - thotë faqja

Çfarë është overshake?

Fjalë për fjalë, "overshake" përkthehet si "super koktej". Një emër alternativ, "freakshake", do të thotë "koktej i zbukuruar", i cili gjithashtu pasqyron realitetin. Kjo ëmbëlsirë mrekullie është një pije me shtimin e një shumëllojshmërie ëmbëlsirash: karamele, vafle, krem ​​pana, arra, shurupe etj. etj. Ky është i gjithë sekreti. A duhet të kombinohen përbërësit me njëri-tjetrin? Aspak e nevojshme. Skuqja nuk ka për qëllim të kënaqet me shijen e saj të rafinuar, por përkundrazi për rrjetet sociale - me një ëmbëlsirë të madhe ju merrni fotografi shumë mbresëlënëse. Nga rruga, lartësia e ëmbëlsirës mund të arrijë lehtësisht 1 metër, dhe përmbajtja e saj kalorike tejkalon 1000 kcal.

Si të gatuaj një overshake?

Pjata mund të përgatitet në shtëpi, pasi të keni blerë një tufë ëmbëlsirash në dyqan. Ose gërvishtni pjesën e poshtme të shtëpisë dhe vendosni të gjitha biskotat e mbetura me vaffle në tryezë. Baza e overshake është një pije, qoftë një smoothie, lëng apo një milkshake i trashë - ju rekomandojmë të zgjidhni këtë të fundit. Përbërësi tjetër i nevojshëm është një lloj “ngjitësi” i ëmbël, si gjalpi i kikirikut ose gjalpi i çokollatës. Ju duhet të lyeni pjesën e sipërme të xhamit me produktin dhe të kaloni shpejt te dekorimi. "Ngjitni" alte, biskota, karamele pambuku - diçka e vogël dhe me peshë të lehtë - në enët. Hapi i parafundit është të derdhni vetë pijen në gotë. Dhe së fundi, ne i japim dorë të lirë imagjinatës sonë, duke vendosur gjithçka që duam në pije - nga donutët tek karamele.

Ku të provoni overshake?

Burger Black Star

Ëmbëlsira gjigante e Timatit nuk bazohet në një koktej, por në një kone akulloreje, por ky fakt nuk e ndryshon thelbin. Mysafirëve u ofrohen dy lloje ëmbëlsirash: Black Star Burger Ice "Colored" (pana cotta, beze, kokoshka me shumë ngjyra, marshmallows, karamele pambuku dhe shurup) dhe Black Star Burger Ice "Black" (biskota Oreo, shkopinj çokollate, beze me kakao, pana cotta, marshmallow të thekur, kokoshka me çokollatë, shurup, karamele pambuku dhe pluhur çokollate).

Çmimi i emetimit: 235 rubla
Faqja e internetit: blackstarburger.ru

Tek xhaxhai Maks

Në verë, kafeneja e producentit Max Fadeev ofroi kokteje shokuese "Snickers" dhe "Coconut and Strawberry". Gjatë dy muajve të fundit, ata arritën të përditësojnë menunë dhe të shtojnë "Blueberry Glade" dhe "Bubble Gum" në pijen me kokrra të kuqe. Triniteti personalisht është në foto.

Çmimi i emetimit: OK. 600 rubla
Faqja e internetit: udiadimaxa.ru

Freakshakes janë vendosur në fund të menysë, të quajtura në mënyrë modeste "Banane luleshtrydhe", "Çamçakëz flluskë luleshtrydhe", "Lavender", "Peanut", "Vanilje" dhe "Çokollatë". Një person që nuk di asgjë për modën gastronomike mund ta gabojë këtë pozicion me një milkshake të padëmshëm. Dhe do t'i sjellin një ëmbëlsirë shumëkatëshe me donuts, marshmallows, kokoshka dhe produkte të tjera që janë të tmerrshme për ata që humbin peshë. Ata gjithashtu do të vendosin biskota afër në një çrregullim krijues - në rast të një oreksi brutal.

Çmimi i emetimit: 450 rubla
Faqja e internetit: milkbarcafe.ru

Sos.kafe

"Oreo" - me biskotat e famshme, "Nutella" - me lyerje çokollate, "Macaron" - me pasta franceze. Gjithçka dukej se ishte jashtëzakonisht e qartë. Por ka shumë pak përbërës për një tepricë. Kështu të parës i shtojmë biskotat, një donut, një kek me çokollatë, tek e dyta shtojmë një brownie, M&M’s, marshmallows, një gjel sheqeri dhe të tretës i shtojmë marshmallows, donuts dhe një akullore.

Çmimi i emetimit: 430 rubla
Faqja e internetit: sos.kafe