Të gjithë thonë nga kudo: mos hani ëmbëlsira, është e dëmshme! Hiqni ato nga dieta juaj. Nëse hani ëmbëlsira, nuk do të humbni peshë. Pa simite të ëmbla, pasta, akullore, karamele, bagels, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të tjera.

Dhe ata që kanë një dhëmb të ëmbël trishtohen dhe mërziten për këtë: “Si mund të jetë kjo? Çfarë do të bënim pa to? Në fund të fundit, unë i doja shumë ata dhe ata gjithmonë më kthyen ndjenjat e mia.”

Së pari, le të kuptojmë pse ëmbëlsirat janë të dëmshme?

Një tepricë e glukozës në trupin e njeriut mund ta kthejë gjakun në shurup sheqeri, pasi glukoza është sheqer. Për të parandaluar këtë proces, Nëna Natyrë krijoi një hormon të quajtur insulinë, i cili kryen një mision të rëndësishëm: të çlirojë gjakun nga sheqeri i tepërt - glukoza. Ky hormon shkon në punë sa herë që konsumoni sasi të tepërt të ëmbëlsirave. Pankreasi juaj lëshon urgjentisht këtë hormon që shpëton jetën.

A e dini se si insulina largon sheqerin e panevojshëm? Ajo lëviz glukozën e tepërt në muskuj, ku ruhet si glikogjen.

Dhe tani trupi përballet me problemin e paaftësisë për të thithur insulinën, e cila shpëton gjakun nga sheqeri i tepërt. Burimi i problemit janë muskujt e dobësuar që thjesht nuk kanë nevojë për glukozë. Në këtë rast, ndodh fenomeni biologjik i mëposhtëm: glukoza kthehet në yndyrë! Kjo është shaka mizore që natyra luan me njerëzit që udhëheqin mënyrë jetese sedentare jeta, duke preferuar ëmbëlsirat ndaj sporteve.

Përveç kësaj, prodhimi i hormonit insulinë çon në rritjen e oreksit. Dhe fillon rrethi vicioz: Sa më shumë të hani ëmbëlsira, aq më shumë keni dëshirë për to. Ky efekt i varësisë ndaj ëmbëlsirave ju bën të blini dhe hani gjithnjë e më shumë prej tyre. Gratë, adoleshentët dhe fëmijët vuajnë veçanërisht nga jeta e ëmbël, duke përfshirë mosha parashkollore, duke u kthyer në fëmijë të ulur dhe shpesh të sëmurë. Dhe së fundmi ky trend është bërë si ortek.

Pra, çfarë të bëni? I eliminoni plotësisht ëmbëlsirat nga dieta juaj?

A nuk ka vërtet mundësi të tjera?

• 1) Para së gjithash, është krejtësisht e panevojshme. Përpiquni të zëvendësoni ëmbëlsirat, simitet, ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat e tjera artificiale me ato natyrale: mjaltë, fruta, fruta të thata, marshmallow, marshmallow.

• 2) Numri i tyre do të duhet ende të reduktohet. Konsumoni jo më shumë se 10-15 gram ëmbëlsira në vakt. Kjo është afërsisht një karamele, një fik ose tre hurma.

Mos harroni, sipas statistikave, 80% e të gjitha produkteve ushqimore të prodhuara industrialisht përmbajnë sheqer të shtuar - qumësht, 9% gjizë, kefir, djathë të fortë, bukë të thatë dhe madje edhe salca përmbajnë karbohidrate të ëmbla.

• 3) Hani ëmbëlsirat vetëm pasi trupi juaj të ketë marrë tashmë elementët që i nevojiten: proteinat, të gjata ( karbohidratet komplekse), fibra. Në këtë rast, oreksi juaj nuk do të rritet në mënyrë eksponenciale, pasi do të shmangni një bum të insulinës: kur nga një konsum i madh i vetëm një ëmbëlsirë, trupi fillon të prodhojë furishëm këtë hormon dhe pas gjysmë ore - një ore, ju ndjeni një oreks i paepur.
• 4) Hani ëmbëlsira në mëngjes (para orës 12.00). Në këtë rast, ato nuk do të depozitohen si yndyrë në kofshët dhe stomakun tuaj. Mbani mend. Trajtimi i obezitetit dhe i sindromës metabolike pasuese (çrregullimi metabolik) do të jetë i gjatë dhe i shtrenjtë dhe jo gjithmonë përfundon me sukses.
• 5) Lëvizni dhe ushtroni ushtrime fizike. Atëherë muskujt tuaj do të jenë të fortë dhe glukoza do të përpunohet lehtësisht pa u kthyer në yndyrë.
• 6) Shtoni ëmbëlsirat në pjatën kryesore - atëherë gjithçka do të bëhet e ëmbël. Për shembull, shtoni mjaltë në qull. Është i pasur me karbohidrate komplekse natyrale, dhe për ta bërë atë të ëmbël ju duhet vetëm një lugë mjaltë. Ose ndoshta do t'ju pëlqejë qull me fruta të thata ose manaferra. Eksperimentoni.

• 7) Si mjet i fundit, përdorni ëmbëlsues natyralë, të themi, Stevia, e cila përmban ekstrakt të gjetheve të bimës me të njëjtin emër. Për referencë. Një tabletë përmban vetëm 0.7 kcal. Sa i përket fruktozës, të dashur nga shumë njerëz, përmbajtja e saj kalorike nuk është shumë më pak se sheqeri.

Monitoroni sheqerin në gjak, peshën, presionin e gjakut dhe shijoni ëmbëlsirat e shëndetshme me moderim.

Çdo person me një dhëmb të ëmbël herët a vonë ka idenë për të reduktuar marrjen e sheqerit. Në fund të fundit, asnjë film i vetëm nuk është bërë tashmë dhe asnjë libër i vetëm nuk është shkruar për efektin e sheqerit në trup. Pra, pse sheqeri është i rrezikshëm për ne?

Sheqeri është i njëjti ilaç

95% e produkteve të dyqaneve përmbajnë sheqer. Përveç kësaj, gjendet edhe tek frutat, por jo i rafinuar, por natyral. Pra, pse shumica e njerëzve nuk marrin frymë në mënyrë të barabartë kur bëhet fjalë për ëmbëlsirat:

Energjisë. Në të vërtetë, ushqimet që përmbajnë sheqer na japin energji.

Gjendja shpirtërore. Është vërtetuar shkencërisht se sa më shpejt ushqimi të japë energji, aq më shumë truri do ta kërkojë sërish, d.m.th. një lloj droge.

Kujtimet. Shumë njerëz kanë dashuri për ëmbëlsirat që në fëmijëri. Dakord, asnjë ditëlindje e vetme nuk është e plotë pa tortë, ëmbëlsira ose të njëjtën pica (brumi i shtohet edhe sheqer). Dhe, pushimet gjithmonë lënë një shenjë pozitive në kujtesë dhe truri, nga ana tjetër, i lidh ndjesitë e përjetuara me një vend, njerëz ose ushqim. Fraza "si në fëmijëri" është dëshmi e kësaj.

Pasojat e sheqerit të tepërt

Siç u përmend më lart, sheqeri shpërbëhet shumë shpejt dhe pasi keni ngrënë çokollatë ndjeni një rritje të energjisë dhe forcës. Çfarë paradoksi. Nëse nuk e investoni këtë energji në aktivitet fizik, atëherë ajo do të grumbullohet në depon e yndyrës, me shpresën se një ditë do të përdoret. Për më tepër, glukoza që rezulton shpërndahet midis rezervave të glikogjenit në mëlçi. Përfundimi është mjaft i thjeshtë: nëse doni të hani ëmbëlsira, atëherë hiqni energjinë që ju jep sheqeri.

Kur është e mundur dhe të mos kesh ëmbëlsira?

Është më mirë të hani një "pjesë lumturie" në mëngjes, pasi organet e tretjes janë më aktive në këtë kohë. Gjithashtu, një aftësi më e lartë për të zbërthyer karbohidratet e shpejta dhe për të metabolizuar. Natën, ëmbëlsirat mund të shkaktojnë rëndim në stomak dhe të provokojnë pagjumësi, si dhe të bëjnë që trakti gastrointestinal të punojë më intensivisht.

Si të hiqni dorë ose të reduktoni marrjen e sheqerit.

Nëse jeni nga ata persona që e kanë lënë përgjithmonë dhe e mbajnë fjalën, atëherë me siguri tashmë keni hequr dorë nga ëmbëlsirat. Çfarë duhet të bëni me ata që fillojnë të hënën dhe janë “shkelës”. Le ta pranojmë, "një herë e përgjithmonë" nuk është metoda juaj. Jo sepse jeni me vullnet të dobët - ky është një zakon që është formuar për 10,20,30 apo edhe 40 vjet. Ju vetë e kuptoni shumë mirë se ëmbëlsirat do të jenë gjithmonë në jetën tuaj. Sidoqoftë, për ta kufizuar atë - vendimi i duhur. Pra, ja se si ta bëni atë:

1. Sheqer natyral. Për fat të mirë, ndonjëherë mund të gjeni diçka të padëmshme në raftet e dyqaneve. Për shembull, fruta, fruta të thata ose, në raste ekstreme, çokollatë e zezë ose mjaltë.

2. Ëmbëlsues. Shumë njerëzve u pëlqen të pinë çaj ose kafe me sheqer. Dhe tani në valën e "sportit", " ushqyerjen e duhur» Në dyqane janë shfaqur ëmbëlsues me bazë bimore, si stevia. Kjo është absolutisht produkt natyral, e cila nuk ka absolutisht asnjë kalori.

3. Më pak e dëmshme. Nëse shpirti juaj është ende duke kërkuar "gjëra të këqija", atëherë trajtojeni veten në mëngjes me marshmallow, marmelatë, kozinak ose halva.

Ju patjetër duhet të dini për përfitimet dhe dëmet që ëmbëlsirat i sjellin trupit në mënyrë që të mbroheni nga pasojat e mundshme negative dhe zhvillimi i sëmundjeve. Në përgjithësi pranohet se ngrënia e ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave mund të ketë vetëm një efekt negativ, por në fakt, ka edhe aspekte pozitive për të ngrënë këto ushqime të shijshme. Për të vendosur për pjesën e ushqimeve të ëmbla në dietën tuaj, duhet të peshoni të mirat dhe të këqijat dhe të kuptoni nëse ia vlen të hiqni dorë nga ëmbëlsirat përgjithmonë.

Përfitimet e ëmbëlsirave

Së pari, duhet të kuptoni se ka ëmbëlsirat e dëmshme (të ngopura me yndyrna trans, ngjyra, konservues dhe aditivë aromatizues) dhe ato të shëndetshme (ato që përmbajnë glukozë dhe fruktozë natyrale, ëmbëlsues natyralë). Të gjithë ekspertët këshillojnë njëzëri zëvendësimin e ëmbëlsirave që janë të dëmshme për organizmin sa më shumë që të jetë e mundur, duke reduktuar sa më shumë dëmet për shëndetin. Alternativat më të njohura për produktet e dëmshme të ëmbëlsirave janë:

• marshmallows;
• marmelatë;
• çokollatë e zezë;
• fruta dhe fruta të thata;
• hallva dhe kozinaki.

Përveç kësaj, shkencëtarët kanë vërtetuar prej kohësh se edhe përbërësit e panatyrshëm të ushqimit të ëmbël kanë përfitime:

• Ëmbëlsirat janë veçanërisht të dobishme për gratë, pasi ato luajnë një rol në normalizimin e niveleve hormonale;
• Duke pasur një përmbajtje të lartë kalori dhe ushqyese, ëmbëlsirat mund të jenë një ndihmë e mirë në situata ekstreme që lidhen me të lartë aktivitet fizik— atletët shpesh fitojnë energji dhe forcë shtesë në këtë mënyrë gjatë garave të vështira;
• Ëmbëlsirat përmirësojnë disponimin tuaj, duke lehtësuar depresionin.

Nëse nxjerrim në pah cilësitë e dobishme të ëmbëlsirave natyrale, atëherë do të ketë shumë më tepër prej tyre:

Produkti	Përfitimi
I dashur	Ndihmon në përballimin e sëmundjeve virale, kërpudhore dhe infektive, forcon kockat dhe indet e muskujve, qetëson sistemin nervor.
Çokollatë e bardhë	Ka një efekt anti-inflamator, ndihmon në përballimin e sëmundjeve të frymëmarrjes, përmirëson qarkullimin cerebral.
Çokollatë e zezë	Tonizon është një antidepresant i shkëlqyer, përmirëson metabolizmin rekomandohet për parandalimin e aterosklerozës, stimulon aktivitetin e trurit.
Halva	Burimi i proteinave parandalon sëmundjet kardiovaskulare, ka një efekt të dobishëm në lëkurë dhe flokë
Frutat	Në përgjithësi, frutat janë një burim sasi e madhe mikroelementet, vitaminat, forcimin e sistemit imunitar, përmirësojnë funksionin e zorrëve.
Marshmallow	Produkti me bazë agar-agar promovon humbjen e peshës, largon toksinat dhe metalet e rënda, ul nivelin e kolesterolit.
Marmelatë	Normalizon metabolizmin përfiton mëlçinë dhe pankreasin, zvogëlon oreksin.

Dëmi i ëmbëlsirave

Para se të përcaktoni nivelin e dëmtimit të shkaktuar nga ëmbëlsirat, duhet të keni parasysh se kjo nënkupton një numër të madh të ushqimeve të ngrëna. Pa shkuar përtej normës së lejuar, dëmi do të jetë minimal. Megjithatë, është e mundur të theksohet aspektet negative kur ëmbëlsirat ndikojnë në trupin e njeriut:

• ka një ndikim në figurë, ka një rritje të peshës trupore, si rezultat - zhvillimi i mbipeshes;
• dëmi nga ëmbëlsirat manifestohet në një efekt negativ në gjendjen e dhëmbëve;
• Ngrënia e ëmbëlsirave rrit rrezikun e zhvillimit të diabetit;
• Kërcimet e mprehta dhe të vazhdueshme të niveleve të sheqerit në gjak shkaktojnë apati dhe lodhje;
• ëmbëlsirat janë të dëmshme për funksionimin e zemrës dhe enëve të gjakut;
• ngjyrat dhe konservantët që përmbahen në përbërje mund të shkaktojnë reaksione alergjike në formën e kruajtjes, skuqjes së lëkurës ose skuqjes;
• shumë lloje të ëmbëlsirave të ëmbla mund të përkeqësojnë aterosklerozën ose të provokojnë afrimin e saj;
• ngrënia e shpeshtë e ëmbëlsirave sasi të mëdha të varur.

Nuk ka nevojë të teproni me ushqimet e shëndetshme - frutat mund të shkaktojnë alergji, çokollata e bardhë rritet presionin e gjakut, dhe hallva është e dëmshme për mëlçinë. Ju duhet të dini moderimin në çdo gjë, duke shpërndarë ushqimin në mënyrë të barabartë në të gjithë racion ditor, duke ngrënë një pjesë të ëmbëlsirave pasi keni ngrënë vaktin kryesor.

Efekti në trupin e fëmijës

Fëmijët janë grupmosha më e ndjeshme ndaj efekteve të sheqerit në trup për shkak të organizmit të tyre në zhvillim. Ndonjëherë është e vështirë të detyrosh një fëmijë të heqë dorë nga ëmbëlsirat dhe është e pamundur të shpjegohet shkalla e dëmit të shkaktuar. Në këtë rast, ne mund të këshillojmë minimizimin e përqindjes së ëmbëlsirave në dietën e foshnjës përmes ëmbëltuesve natyralë - manaferrat, frutat ose mjalti. Tabela liston si përfitimet ashtu edhe dëmet që i sjellin trupit të fëmijës nga ëmbëlsirat:

Ekzistojnë gjithashtu disa veçori të futjes së ëmbëlsirave në dietën e fëmijëve:

1. Deri në moshën 3 vjeç, nuk rekomandohet të ushqeni një fëmijë me ndonjë përbërës që përmban sheqer, dhe ato duhet të futen gradualisht në menu. Duhet të filloni me marmelatë (me bazë agar-agar) dhe pure frutash, më pas të kaloni te reçeli i bërë vetë dhe frutat e thata;
2. mos jepni ëmbëlsirat para vaktit kryesor;
3. mos i zëvendësoni pijet e zakonshme me sode të ëmbël;
4. Më të dëmshmet për fëmijët janë ato ëmbëlsirat që përbëhen nga gjysma e karbohidrateve të shpejta dhe gjysma tjetër nga yndyra. Këtu përfshihen gjiza me glazurë, ëmbëlsira, pasta - duhet të përpiqeni ta mbroni fëmijën tuaj prej tyre duke zgjedhur alternativa më të shëndetshme (zëvendësuesit natyralë të përmendur tashmë ose të njëjtat produkte, por të bazuara në kremra të lehta - gjizë, kos).

Ndikimi i ëmbëlsirave kur konsumohen gjatë natës

Ngrënia e ëmbëlsirave gjatë natës mund të shkaktojë vetëm dëm. Kjo deklaratë është kategorike dhe e vërtetuar nga shumë fakte. Përveç kësaj, rekomandohet gjithashtu të minimizoni konsumin e zëvendësuesve të ëmbël në mbrëmje. Kjo arsyetohet si më poshtë:

• Aktiviteti më i madh i organeve të tretjes ndodh në mëngjes (më saktë, nga ora 6 deri në 11 të mëngjesit), aftësia për t'i zbërthyer ato është më e lartë dhe shkalla metabolike është më e lartë;
• ëmbëlsirat e ngrëna si zëvendësim për ushqimin kryesor shkaktojnë oreks;
• nëse ushqim i shijshëm hahet pas pjatave të zakonshme, ka një ndjenjë të rëndimit në stomak, kjo mund të provokojë pagjumësi;
• Natën duhet t'i jepni trupit një shans për të pushuar dhe ëmbëlsirat janë një lloj ushqimi i rëndë që e bën traktin gastrointestinal të punojë më shumë.

Video për përfitimet dhe dëmet e ëmbëlsirave

Ju nuk duhet të hiqni dorë plotësisht nga ëmbëlsirat, thjesht zvogëloni sasinë në dietën tuaj ose zëvendësoni ato me fruta të thata më të shëndetshme, mjaltë, çokollatë të zezë ose fruta. Por gjithmonë duhet të dini se kur duhet të ndaloni dhe të përpiqeni të hani ëmbëlsira në gjysmën e parë të ditës. Kjo është mënyra e vetme për të përfituar nga ushqimet e shijshme.

Nuk mund të thuhet kategorikisht se ëmbëlsirat janë të dëmshme. Thjesht duhet të dini se si ta hani siç duhet. Asnjëherë mos e rrah veten për atë që hani. Ju shijuan ëmbëlsirat - kjo është gjëja më e rëndësishme. Është më mirë të kufizoheni në të mirat për ditët e ardhshme dhe të shkoni për një vrap. Do të jetë shumë më mirë.

Në ditët e sotme rrallë takoni një person që do të ishte indiferent ndaj të mirave dhe ëmbëlsirave. Të gjitha ëmbëlsirat mund të ndahen në të dëmshme dhe gjithashtu të shëndetshme. Mos kini dyshim, ëmbëlsirat ka përfitime. Komponenti kryesorëmbëlsirat - karbohidratet. Ato përfaqësojnë një burim të madh energjie dhe forcë për trupin e njeriut, dhe gjithashtu absorbohen shpejt dhe kënaqin urinë. Përveç kësaj, ëmbëlsirat ju ngrenë humorin. Ëmbëlsirat janë një kurë për depresionin.

Por ka edhe anët e këqija të ëmbëlsirave. Nga rruga, dëmi nga ëmbëlsirat është mjaft i ekzagjeruar. Ëmbëlsirat ngopin shpejt trupin dhe kënaqin urinë. Nëse keni diabet, ëmbëlsirat janë kundërindikuar. Diabetikët nuk prodhojnë nivele të insulinës në gjakun e tyre. Përveç kësaj, ëmbëlsirat mund të shkaktojnë varësi psikologjike nga konsumimi i tyre. Konsumimi në shkallë të gjerë i ëmbëlsirave mund të çojë në obezitet dhe një rritje të mprehtë të peshës trupore. Në fund të fundit, ky është një ushqim mjaft me kalori. Disa njerëz marrin puçrra fytyre dhe prishin dhëmbët e tyre nga ngrënia e ëmbëlsirave. Të gjithë e dinë se kariesi zhvillohet nga ëmbëlsirat. Por ju mund ta shmangni këtë efekt të pakëndshëm thjesht duke larë dhëmbët pas një ëmbëlsirë të ëmbël. Mund të hani një mollë ose karotë, të cilat përmbajnë fibra dhe pastrojnë në mënyrë perfekte smaltin e dhëmbëve tuaj.

Çdo person pëlqen të përkëdhel veten me të mira. Dhe nuk duhet ta kufizoni veten nga kjo. Nuk ka situata të pashpresa.

Kushtojini vëmendje ushtrimeve të rregullta. Ato jo vetëm që mund të përmirësojnë shëndetin tuaj, por edhe t'ju ndihmojnë të kapërceni kaloritë e tepërta nga ngrënia e ëmbëlsirave.

Mos harroni se ka ëmbëlsira që janë absolutisht të padëmshme dhe madje shumë të dobishme për trupin tuaj. Ky është mjalti manaferrat e freskëta, fruta, fruta të thata, arra. Hani sallata frutash, mousse, lëngje.

Mundohuni të pini çaj pa sheqer. Mësoni të shijoni një dozë të vogël ëmbëlsirash. Atëherë gradualisht mund të hiqni dorë përgjithmonë.

Megjithatë, mos e torturoni veten me dieta. Hani gjithçka. Rregulli më i rëndësishëm është të dini se kur të ndaloni! Njerëzit me dhëmbë të ëmbël përballen me pasoja të tmerrshme që shoqërohen me probleme shëndetësore. Sigurisht, është e vështirë të bësh pa trajtime. Në fund të fundit, karbohidratet janë jetike për trupin. Sheqeri nxit prodhimin e serotoninës. Unë mendoj se të gjithë e dinë se ky është "hormoni i lumturisë". Mundohuni të hani ëmbëlsira në orën 7-8 të mëngjesit ose para drekës. Ëmbëlsirat që hahen në gjysmën e parë të ditës përpunohen plotësisht nga trupi dhe nuk ruhen si yndyrë.

Si ndikojnë ëmbëlsirat në trup

Nuk ka një person të tillë që nuk i pëlqen ëmbëlsirat. Çokollatë, karamele, biskota, ëmbëlsira, simite me sheqer, donuts, kek me xhenxhefil... Kaq shumë tundime të ëmbla! Ndonjëherë është thjesht e pamundur t'i mohosh vetes kënaqësinë për të ngrënë diçka të shijshme. Megjithatë, duhet të dini me moderim në çdo gjë – sepse përveç dhëmbëve dhe figurës së dëmtuar, ata me dhëmbë ëmbël përballen edhe me shumë probleme shëndetësore. Passion.ru flet për të gjitha rreziqet që i presin adhuruesit e ëmbëlsirave, shkruan sunhome.ru.

Sigurisht, nuk mund të bëni pa një ëmbëlsirë - ai përmban karbohidrate që janë jetike për funksionimin e duhur të trupit. Qelizat tona varen tërësisht nga marrja e rregullt e karbohidrateve në trup, sepse ato sigurojnë një nxitje të energjisë. Përveç kësaj, sheqeri nxit prodhimin e serotoninës - "hormoni i lumturisë". Por nëse dashuria juaj për ëmbëlsirat kthehet në një varësi, mund të shfaqen probleme serioze shëndetësore.

Kohët e fundit, shkencëtarët kanë mundur të zbulojnë shumë gjëra të reja në lidhje me rreziqet e ushqimeve të ëmbla.

Efektet anësore të "jetës së ëmbël":

Steriliteti

Një studim i fundit i kryer nga specialistë të Universitetit të Harvardit tregoi se ngrënia e shumë ëmbëlsirave ndikon në prodhimin e testosteronit dhe estrogjenit.

Sheqernat rrisin nivelin e lipideve të prodhuara nga mëlçia, dhe ato nga ana e tyre ulin nivelin e një proteine ​​të veçantë - SHBG. Është SHBG ai që është përgjegjës për ekuilibrin midis niveleve të testosteronit dhe estrogjenit në gjak, mungesa e të cilit mund të çojë më pas në zhvillimin e infertilitetit.

Mëllenjë

Zonjat që nuk mund t'i mohojnë vetes një copë tortë ose çokollatë kanë më shumë gjasa të vuajnë nga myku (kandidiaza urogjenitale). Dihet se shkaku i mëllenjës janë kërpudhat nga gjinia Candida. Ata jetojnë pothuajse në çdo person, por sëmundja shfaqet vetëm kur ka shumë prej tyre.

Më shpesh, kjo ndodh gjatë marrjes së antibiotikëve, por ushqimi i pasur me karbohidrate, domethënë ëmbëlsirat, gjithashtu mund të provokojë rritjen e aktivitetit të kërpudhave.

Kanceri i zorrëve

Shkencëtarët amerikanë paralajmërojnë gjithashtu se kanceri është një nga pasojat e trishtueshme të varësisë ndaj sheqerit. Ngrënia e sasive të mëdha të produkteve të miellit të ëmbël bën që pankreasi të prodhojë intensivisht insulinë - kjo mund të shkaktojë formimin e tumoreve malinje në zorrët. Ky përfundim u bë nga mjekët bazuar në vëzhgimet e disa mijëra grave.

Ëmbëlsirat janë të dëmshme për trurin

Ekspertët janë veçanërisht të shqetësuar për efektet e mundshme të dëmshme të ëmbëlsirave në trurin e njeriut. Ekspertët spanjollë thonë: sheqeri ka një efekt negativ në tru.

Shkencëtarët kanë studiuar një sëmundje të rrallë trashëgimore, sindromën Lafora, te minjtë. Me këtë sëmundje, glikogjeni fillon të depozitohet në qelizat e trurit. Si rezultat, zhvillohen kriza epileptike, çrregullime të lëvizjes dhe çmenduri.

Për të parandaluar "depozitimin" e glikogjenit në qelizat e trurit, trupi prodhon 2 lloje të proteinave të veçanta. Secila prej këtyre proteinave është përgjegjëse për një gjen specifik. Nëse një nga gjenet dëmtohet, zhvillohet sindroma Lafora.
Sheqeri dhe performanca mendore

Shkencëtarët nga Universiteti Kalifornian dolën gjithashtu në përfundime interesante gjatë studimit. universiteti shtetëror. Ata kryen teste në 803 shkolla me konvikte dhe 9 koloni për të mitur. Sheqeri dhe ëmbëlsirat u hoqën nga dieta e këtyre fëmijëve dhe u zëvendësuan me perime dhe fruta.

Rezultatet ishin të mahnitshme: rezultatet e fëmijëve u rritën mesatarisht me 1 pikë në një sistem 5 pikësh dhe 50% e të gjithë fëmijëve me prapambetje mendore konsideroheshin të shëndetshëm.

Jetëgjatësia po zvogëlohet

Shkencëtarët nga Gjermania gjithashtu u interesuan për të mirat dhe të këqijat e sheqerit për shëndetin. Ata zbuluan se glukoza mund të shkurtojë ndjeshëm jetën e një personi - me një mesatare prej 25% (kjo është e barabartë me rreth 15 vjet jetë njerëzore). Më vonë, gjetjet e shkencëtarëve gjermanë u konfirmuan nga studiues amerikanë nga Instituti Salk për Kërkime Biologjike në Kaliforni.

Rrezik për gratë shtatzëna

Një tjetër rrezik që lidhet me konsumin e ëmbëlsirave: një tepricë e karbohidrateve në dietën e grave shtatzëna mund të provokojë reaksione alergjike tek fëmijët dhe të rrisë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të sistemit nervor.

Zëvendësuesit e sheqerit

Disa njerëz janë në kërkim alternativa më e mirë Zëvendësuesit e sheqerit kanë filluar të konsumohen - ato nuk janë aq të larta në kalori, por cilësitë e shijes ndryshojnë pak nga "origjinali". Disa nga zëvendësuesit më të zakonshëm të sheqerit përfshijnë: sakarinën, suklamatin, aspartamin, ksilitolin dhe sorbitolin.
Megjithatë, këto substanca mund të jenë gjithashtu të dëmshme për shëndetin nëse nuk merren me moderim. Për shembull, sakarina (e disponueshme në formën e tabletave 40 mg) në doza të mëdha mund të kontribuojë në formimin e tumoreve malinje - rekomandohet të konsumoni jo më shumë se 4 tableta në ditë. TE efektet anësore suklamati dhe aspartami janë alergjikë, dhe ksilitoli dhe sorbitoli kanë efekte koleretike dhe laksative.

Ekspertët britanikë kohët e fundit arritën në përfundime zhgënjyese në lidhje me sorbitolin. Ata vërtetuan se zëvendësuesi i sheqerit, sorbitoli (E420) mund të shkaktojë shqetësime të zorrëve, dhimbje barku dhe diarre. Sorbitoli përdoret veçanërisht në sasi të mëdha në prodhimin e çamçakëzit dhe përfshihet edhe në disa pasta dhëmbësh.

Çfarë duhet të bëjnë ata me një dhëmb të ëmbël që nuk mund të heqin dorë nga ëmbëlsirat e tyre të preferuara? Për njerëz të tillë, rregulli më i rëndësishëm është të dinë se kur duhet të ndalojnë! Në fund të fundit, të gjitha këto pasoja të tmerrshme lindin vetëm në rast të abuzimit me ushqimet e ëmbla.

Por nëse ende ndiheni sikur nuk mund të refuzoni një copë tortë ose pastë, provoni të ndiqni këto këshilla nga nutricionistët:
- zëvendësoni sheqerin me mjaltë dhe fruta të thata

Kufizoni marrjen tuaj të glukozës dhe kaloni në ëmbëlsues "natyrorë": fruktozë ose laktulozë (ato gjenden në sasi të mëdha në fruta)

Mundohuni të pini çaj pa sheqer, dhe në vend të pijeve të ëmbla të gazuara, pini ujë mineral.

Kompromisi

Nëse nuk mund të bëni pa ëmbëlsirat, provoni të paktën të kaloni në ëmbëlsirat më pak të dëmshme, për shembull:

I dashur. 100 g të këtij produkti përmban normë ditore hekuri, mangani dhe magnezi. Nëse nuk jeni alergjik ndaj produkteve të bletëve, kaloni te mjalti! Ai ka vetitë antimikrobike, i dobishëm për ftohjet, kapsllëkun, pagjumësinë. Përmbajtja kalorike - për 100 g - 320 kcal.

Marmelatë. Pektina që përmban marmelata është shumë e dobishme - thith dhe largon substancat toksike nga trupi, madje edhe kripërat e metaleve të rënda dhe radionuklidet. Gjithashtu ndihmon në pastrimin e trupit nga “kolesteroli i keq”. Përmbajtja kalorike - për 100 g - 290 kcal.

Frutat e thata. Shumë e pasur me fibra (veçanërisht hurma dhe kajsi: 1,5 g për 100 g produkt), hekur, magnez. Është i dobishëm për enët e gjakut, zemrën dhe traktin gastrointestinal. Përmbajtja kalorike - për 100 g - 240 - 270 kcal.

Marshmallow. Sigurisht, është larg nga ëmbëlsira më e shëndetshme, por gjithsesi më pak e dëmshme se ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat. Marshmallows përmban shumë proteina, hekur dhe fosfor. Përmbajtja kalorike - 100 g - 300 kcal.

Ekziston një thënie e mirë: i paralajmëruar është i paraarmatosur! Kjo vlen edhe për shëndetin tonë. Duke ditur pasojat e mundshme varësia ndaj ëmbëlsirave, ne mund të mbrohemi prej tyre. Mbani mend mesataren e artë, dhe atëherë nuk do të duhet të pendoheni për copën tjetër të çokollatës ose karamele që hani.