Yoğunlaştırılmış süt içermeyen kurabiyelerden yapılan sosis. Kurabiyelerden yapılan pasta sosisi. Yoğunlaştırılmış süt ve fındık ile çikolatalı sosis nasıl pişirilir

Birçok kişi bu tatlıyı SSCB zamanlarından hatırlıyor. Bugün, yetenekli ev kadınları birçok farklı tarif ortaya çıkardı: fındık, kurutulmuş meyveler, yoğunlaştırılmış süt eklenmesiyle - hemen hemen her buzdolabında bulunabilen herhangi bir ürün.

Çikolatalı sosis nasıl yapılır

Ana madde temelde kurabiyedir. Rendelenir, elle ezilir veya biçerdöverle ezilir. Çikolatalı sosis yapmak hiç de zor bir süreç değil, özellikle de elinizde varsa. adım adım tarif. Yani kurabiye kırıntılarını listedeki ürünlerle karıştırmanız, elde edilen kütleyi bir rulo halinde yuvarlamanız ve birkaç saat buzdolabına koymanız gerekiyor.

Çikolatalı sosis tarifi

Ev hanımlarının zengin bir hayal gücüne sahip olması nedeniyle bu inceliği hazırlamanın birçok yolu icat edildi. Kurabiyelerden yapılan çikolatalı sucuk için herkes favori tarifini seçebilecek ve evini çok tatlı bir tatlıyla memnun edebilecek. Rulonun kalori içeriği yüksektir, bu nedenle sık kullanımı figürünüzü olumsuz etkileyebilir.

Kurabiye ve kakaodan

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 435 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.

Gönderen ev tarifi Ailesini ve arkadaşlarını lezzetli bir şekilde beslemek isteyen ev hanımları tarafından beğenilecektir. Bu tatlı sosis birçok yetişkin tarafından biliniyor, ancak incelik haksız yere unutuldu. Kurabiye ve kakaodan yapılan çikolatalı sosis tarifi bütçe seçeneğiŞeker ilavesiz koyu kakao tozu kullanılarak yapılan mükemmel bir ikram.

İçindekiler:

• şeker – 200 gr;
• tereyağı – 200 gr;
• kakao tozu (şekersiz) – 2 yemek kaşığı. l.;
• süt – 100 ml;
• kurabiye – 0,5 kg.

Pişirme yöntemi:

1. Herhangi bir tava alın, içine süt dökün, şeker ve kakao ekleyin, ateşe verin.
2. İyice ısıtılmış karışıma tereyağını ekleyin, eritin ancak yağ sıvısının kaynamasına izin vermeyin.
3. Kurabiyeleri elinizle küçük parçalara ayırın; kırıntı yapmayın.
4. Parçaları çikolata karışımına gönderin, her şeyi karıştırın. Tutarlılığın çok sıvı olduğu ortaya çıkarsa, yağın sertleşmesi için biraz beklemelisiniz.
5. Sosisleri şekillendirin, streç filmle sarın, tamamen sertleşene kadar buzdolabına koyun.

Yoğunlaştırılmış süt ile

• Pişirme süresi: 4 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 430 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Bu adım adım tarif, genç bir ev hanımının bile tüm aile üyeleri için mükemmel bir lezzet hazırlamasına yardımcı olacaktır. Bu versiyonda yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden yapılan çikolatalı sosis fıstık ilavesiyle yapılıyor ancak dilerseniz ceviz, fındık veya badem ile değiştirebilirsiniz. Nasıl yapılacağını öğrenin lezzetli tatlı Minimum ürün grubundan.

İçindekiler:

• kurabiyeler – 350 gr;
• kakao – 40 gr;
• tereyağı – 200 gr;
• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 400 g;
• yer fıstığı – 50 gr.

Pişirme yöntemi:

1. Tereyağını yumuşatın, karıştırıcıyla çırpın, kaynamış yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
2. Kurabiyeleri ince kırıntılara dönüştürün, kakao tozunu aynı kaba dökün.
3. Tereyağı kremasını kuru malzemelerle karıştırın.
4. Bütün fıstık çekirdeklerini bir tavada hafifçe kızartın.
5. Çikolata-tereyağı karışımını fındıklarla birleştirin.
6. Tüm malzemeleri kaşıkla iyice karıştırın. Kütlenin çok kalın olduğu ortaya çıkarsa, az miktarda süt, krema veya normal yoğunlaştırılmış sütle seyreltmek daha iyidir.
7. Sosisleri fındık-çikolata karışımından yuvarlayın ve birkaç saat buzdolabında saklayın.

Kremsi

• Pişirme süresi: 3 saat.
• Porsiyon sayısı: 5 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 518 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Kendi elleriyle lezzetli bir tatlı hazırlamak isteyenler için önerilen lezzet seçeneğini dikkate almaya değer. Tatlı, kremalı sosis, yoğunlaştırılmış sütten yapılır ve hoş bir vanilya aromasına sahiptir. Tarif öneriyor farklı seçenekler tatlı: kakao tozu olsun veya olmasın - hepsi arzunuza ve evinizin mutfak tercihlerine bağlıdır.

İçindekiler:

• vanilya – 0,25 çay kaşığı;
• tereyağı – 100 gr;
• kakao – 1 yemek kaşığı. l.;
• yoğunlaştırılmış süt - 0,33 kutu;
• “Jübile” kurabiyeleri - 400 gr.

Pişirme yöntemi:

1. Tereyağını buzdolabından önceden çıkarın, böylece yumuşaması için zaman kalır.
2. Kurabiyeleri ufalanana kadar öğütün, vanilin veya yarım torba vanilya şekeri, kakao ekleyin.
3. Tereyağını kırıntılara ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar ellerinizle ovalayın.
4. Malzemelere yoğunlaştırılmış süt ekleyin, tüm ürünler homojen bir karışıma dönüşene kadar kütleyi karıştırın.
5. Malzemeleri filme sararak sosis oluşturun.
6. Tatlı sosisi birkaç saat soğuğa koyun, ardından porsiyonlara ayırabilirsiniz.

Sütlü

• Pişirme süresi: 15 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 385 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Lezzetin bu versiyonu, kurabiye ve kakaodan yapılan Minutka olarak da biliniyor çünkü lezzetli rulonun hazırlanma süresi 15 dakikayı geçmiyor. Evde mükemmel bir tatlı yapmayı öğrenin ve sevdiklerinizi memnun edin. Sütlü kurabiyelerden yapılan çikolatalı sosis lezzetli ve tatlı çıkıyor ve sadece doğal ürünler.

İçindekiler:

• kakao – 1,5 yemek kaşığı. l.;
• kurabiye kurabiyeleri – 250 g;
• süt – 5 yemek kaşığı. l.;
• şeker – 5 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı – 80 gr.

Pişirme yöntemi:

1. Kurabiyeleri kırıntı haline gelinceye kadar elinizle yoğurun, ama çok ince değil.
2. Şekeri ve kakaoyu tavaya dökün ve karıştırın. Süt ekleyin ve gazı açın. Karışımı tüm şeker kristalleri eriyene kadar sürekli karıştırın.
3. Hazırlanan kütleye bir parça tereyağı ekleyin ve tatlılığı kaynatın. Bir dakika sonra kapatın.
4. Eritilmiş çikolatayı kurabiyelerle karıştırıp karıştırın.
5. Bir dakika boyunca filmin üzerine yerleştirin ve rulo haline getirin.
6. Servis yapmadan önce tatlı sosisin buzdolabında birkaç saat soğutulması tavsiye edilir.

Kuru üzümlü

• Pişirme süresi: 3 saat 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 567 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Bu kadar lezzetli bir lezzetin nasıl yapılacağı hakkında hiçbir fikriniz yoksa, fotoğraflı bu ev yapımı tarifi not edin. Kuru üzümlü çikolatalı sosis çok tatlı çıkıyor ve buzdolabında uzun süre filme sarılarak saklanabiliyor - en iyi çözüm Hayatını lezzetli ikramlar olmadan hayal edemeyenler için. İstenirse kakao tozu çıkarılabilir.

İçindekiler:

• kuru üzüm, fındık - tatmak;
• şeker – 1,5 yemek kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• tereyağı – 300 gr;
• kakao – 1 yemek kaşığı. l.;
• Yıldönümü kurabiyeleri – 0,5 kg.

Pişirme yöntemi:

1. Yapışmaz tabanlı bir tencerede bir parça tereyağını eritin, şekeri ekleyin, malzemeleri bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2 dakika kaynatın. Karışımı hafifçe soğumaya bırakın.
2. Kurabiyeleri elinizle ufalayın. Bir blender kullanabilirsiniz.
3. Soğutulmuş tatlı tereyağına bir yumurtayı çırpın, kakao ve kurabiye kırıntılarını ekleyin.
4. Elde edilen hamuru homojen bir kütle oluşana kadar iyice karıştırın, folyoya sarın ve rulo halinde yuvarlayın.
5. Servis yapmadan önce sosisin kuru üzüm ve fındıkla soğutulması tavsiye edilir.

Klasik tarife göre

• Pişirme süresi: 8 saat.
• Porsiyon sayısı: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 555 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Klasiklerin güzelliği, birçok farklı varyasyonu ortaya çıkarabilmeniz ve onları geliştirebilmenizdir. Örneğin, klasik çikolata sosisi, çocuklukta olduğu gibi, hem tanıdık malzemelerden hem de mevcut olan her şeyin eklenmesiyle hazırlanır. Klasik bir tatlının nasıl hazırlanacağını öğrenmek istiyorsanız bu tarifi mutlaka kendinize kaydedin. yemek kitabı.

İçindekiler:

• fıstık – 100 gr;
• tereyağı – 200 gr;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• kurabiyeler – 0,5 kg;
• süt – 100 ml;
• kakao – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme yöntemi:

1. Bir kaseye bir parça tereyağı koyun, sütü dökün, şekeri ve kakaoyu ekleyin. Karışımı, şeker eriyene ve tereyağı eriyene kadar buhar banyosuna koyun.
2. Çerezleri kırıntılara öğütün veya basitçe parçalara ayırın.
3. Fıstıkları doğrayıp kurabiyelere ekleyin.
4. Karışımı tatlı yağlı sütle dökün, viskoz bir hamur elde edilinceye kadar karıştırın.
5. Tatlı karışımı filme yerleştirin. Sosis şeklinde oluşturmak daha iyidir, bu da inceliği porsiyonlara ayırmayı kolaylaştırır. Filmin kenarlarını sıkıca bağlayın ve neredeyse bitmiş ikramı buzdolabına koyun.
6. Tatlı sosisi 3 saat sonra servis edin.

Fındıklı kurabiyelerden

• Pişirme süresi: 7 saat.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 454 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Çocukluğunuzdan beri en sevdiğiniz lezzet, bir çay partisinde ana ikram olacak. Pek çok ev hanımı fındıklı kurabiyelerden yapılan çikolatalı sosis tarifini beğeniyor çünkü lezzetli rulo pişirme gerekmez. Çikolatalı sosisler için pek çok tarif var, ancak fındıklı olanı seçmek daha iyidir, çünkü yemeğin tadı daha ilginç hale gelir ve her tatlı dişin kesinlikle takdir edeceği bir şeydir.

İçindekiler:

• kakao – 30 gr;
• pastörize süt – 115 ml;
• tereyağı – 195 gr;
• ceviz – 115 gr;
• şeker – 215 gr;
• kurabiye kurabiyeleri – 515 gr.

Pişirme yöntemi:

1. Çerezleri mümkün olduğunca ince detaylandırın. Ayrı ayrı ufalanmak ceviz.
2. Bir kapta sütü, önce parçalara ayrılması gereken bir bardak şeker ve yumuşatılmış tereyağı ile birleştirin.
3. Süt-tereyağı karışımını pürüzsüz hale gelinceye kadar ateşte ısıtın. Bundan sonra ezilmiş kurabiyeleri ve fındıkları ılık çözeltinin içine dökün.
4. Karışımı iyice karıştırın, sosis haline getirin ve streç filmle sarın.
5. Hamuru 6 saat buzdolabına koyun.
6. Belirtilen süre geçtikten sonra tatlı sosisleri kesin.

Video

Çikolatalı sosisi en az bir kez deneyen herkes, bu tatlı inceliğin yadsınamaz üç avantajı olduğundan emindir. Lezzetli bir tada sahiptir, hazırlanmasının tarifi çeşitli ve basittir ve bu mutfak şaheserini yaratmak için harcanan süre bir saati geçmez. Peki bu inceliği evde nasıl hazırlayacağız - bugün birlikte çözelim.

Zamansız klasik

Her yemeğin kendine özgü temel, geleneksel tarifi vardır. Tam olarak bu “klasik” tarifi takip ederek çikolatalı sosis yapmaya çalışalım.

İçindekiler:

• Çerezler - 300 gr.;
• şeker - 1/2 yemek kaşığı;
• tereyağı - 300 gram;
• kakao - 5 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Bisküvileri doğrayarak çikolatalı sucuk yapmaya başlayın. Bunun yöntemini kendiniz seçebilirsiniz: Ellerinizle farklı boyutlarda parçalara ayırın, kıyma makinesinden geçirin, bir torbaya dökün ve oklava veya mutfak çekiciyle doğrayın. Ya da belki bunun için daha etkili başka bir tekniğiniz var?
2. Tereyağını kısık ateşte eritin (bunu küçük bir tencerede yapmak daha uygundur), ancak elde edilen sıvının kaynamaması için süreci sürekli izleyin;
3. Şeker ve kakaoyu ekleyin, tüm malzemeler tamamen birleşip homojen bir kütleye dönüşene kadar iyice karıştırın;
4. Şimdi tatlı kitleyi koyacağınız streç filmi hazırlamanın zamanı geldi;
5. Kurabiye parçalarını çikolata karışımına ekleyin, eşit şekilde dağılacak şekilde iyice karıştırın;
6. Neredeyse bitmiş inceliği ocaktan alın ve hazırlanan filme yerleştirin. Karışımı soğumaya bırakın, böylece kolayca sosis haline getirebilirsiniz;
7. Şeklin tamamen sabitlenmesi için tatlıyı 6 - 7 saat buzdolabına koyun. Ailenizi hızlı bir şekilde şaşırtmak istiyorsanız, içine bir hediye koyun. dondurucu 2 - 3 saat boyunca. Bu sürenin sonunda çikolata sosunu porsiyonlara bölüp servis edebilirsiniz.

Tatlıya düşkün olanlara hediye

Eğer siz de yoğunlaştırılmış süt sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre. Bunu takiben, özellikle yumuşak, kremsi bir tada sahip olacak çikolatalı sosisi evde hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu (≈320-380 gr.)
• Çerezler - 600 gr.;
• Tereyağı - 200 gr.;
• Kakao - 5 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Çikolatalı sosis hazırlamak için ilk durumda olduğu gibi kurabiyeleri doğrayarak başlayın. Bu tarifte yarısını oldukça büyük parçalara ayırıp diğer yarısından da kırıntı yaparsanız daha uyumlu olacaktır;
2. Tereyağını derin bir kapta eritin ancak sıvıya dönüşmemesi, püre haline gelmesi için bunu dikkatli yapmanız gerekir;
3. Yoğunlaştırılmış süt ve kakao ekleyin, karışımı iyice çırpın, bir film hazırlayın;
4. Elde edilen karışımı kurabiyelerle baharatlayın, iyice karıştırın, her şeyi filme koyun ve bir sosis oluşturun;
5. İkramınızı 7 saat buzdolabında veya 3 saat dondurucuda bekletip dilimledikten sonra servis yapın.

Daha az tatlı bir çikolata sosisi yapmak istiyorsanız, yoğunlaştırılmış süt miktarını yarı yarıya ve kurabiye miktarını 400 g'a düşürün.

Marmelat mutluluğu

Bu tarif, marmelatı ve içerdiği tüm tatlıları sevenler için uygundur çünkü bu malzeme, bu yemeğin "numarasıdır". Çikolatalı sosis hazırlarken seçimle başlayın. içindekiler:

• Bisküvi kurabiyeleri - 400 gr.;
• Tereyağı - 200 gr.;
• Marmelat - 150 gr.;
• Şeker - 1 yemek kaşığı;
• Kakao - 3 yemek kaşığı;
• Tavuk yumurtası - 1 adet.

Çikolata karışımını hazırlarken suya da (≈1 yemek kaşığı) ihtiyacınız olacak.

Hazırlık:

1. Kurabiyeleri, parçalar farklı boyutlarda olacak şekilde öğütün;
2. Ayrıca marmelatı küçük küpler halinde kesin, derin bir kapta kurabiyelerle karıştırın;
3. Yumurtayı 1/2 su bardağı şekerle çırpın;
4. Tereyağını kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin, üzerine yumurta karışımını ekleyin;
5. Elde edilen karışıma kakao, su ve şekerin ikinci kısmını ekleyin. Karışım koyulaşana kadar 2 dakika kadar pişirin. Durum böyle olunca kurabiyelerin ve marmelatların üzerine dökün;
6. Daha sonra her şeyi önceki iki tarifte anlatıldığı gibi yapmanız gerekir: Çikolata karışımını streç film üzerine dökün, bir sosis oluşturun ve dondurucuda 3 saat soğumaya gönderin.

Ortaya çıkan çikolata-marmelat karışımını amacı dışında başka amaçlarla da kullanabilirsiniz. Kekler, hamur işleri ve diğer lezzetler için mükemmel bir krema seçeneği olacaktır. Bu konuda zaten herhangi bir fikriniz var mı?

Baş döndürücü tango

Rom, brendi veya konyak ile yemek yapmayı seviyorsanız bu tarif kesinlikle size uyacaktır. Size tek bir seçenek sunuyoruz ama deneyerek kendi şaheserinizi yaratabilirsiniz.

İçindekiler:

• Tereyağı (yumuşak) - 300 gr.;
• Çerezler - 400 gr.;
• Krema veya çikolata likörü - 1/2 bardak;
• Şeker - 3 yemek kaşığı;
• Sarısı - 4 adet;
• Kakao - 4 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Kurabiyeleri de aynı şekilde doğrayarak pişirmeye başlayın;
2. Sarıları şekerle çırpın, tereyağı ekleyin, iyice karıştırın;
3. Likörü ve kurabiye parçalarını ekleyin, iyice karıştırın;
4. Sosisleri şekillendirin ve 7 saat buzdolabına koyun.

Bu tarif diğer alkollü içecekler kullanılarak hazırlanabilir.

Gördüğünüz gibi bu inceliği evde bile hazırlamak hiç de zor değil. Çabalarınızın sonuçlarını nasıl iyileştirebileceğiniz konusunda size birkaç ipucu daha vermek istiyoruz.

• “Çikolata sosisi” sadece geleneksel bir isimdir. Malzemelerin karışımından slaytlar, toplar, koniler, çubuklar veya başka şekiller yapabilirsiniz. Hayal gücünüzü açın ve kendinizi ve etrafınızdakileri şaşırtın!
• Bu lezzeti kakao kullanmadan da hazırlayabilirsiniz. Bunun yerine bitter çikolata alın ve su banyosunda eritin;
• Evde streç filminiz yoksa sosis oluşturmak için folyo veya basit bir plastik torba kullanabilirsiniz;
• Alışılmadık bir tatlı yapmaya karar verirseniz, ona ekleyebilirsiniz:
  • favori kurutulmuş meyveler;
  • bisküvi hamuru parçaları;
  • helva;
  • doğranmış fındık;
  • hindistan cevizi gevreği;
  • kuru üzüm;
  • hindistan cevizi;
  • vanilin.
• Lezzetin tadının doğrudan seçtiğiniz kurabiyelere bağlı olduğunu unutmayın. Tadıyla pişirme pişmiş sütçikolata sosisine ilgili notları ekleyecektir. Böyle bir sonuca ihtiyacınız varsa, devam edin, ancak değilse, katkı maddesi veya tatlandırıcı içermeyen "klasik" kurabiyeler satın alın.

Herkes çikolatalı sosis yapabilir; çaba göstermelisiniz ve tatlı sonuç kesinlikle sizi ve arkadaşlarınızı memnun edecektir.

Kurabiye ve kakaodan yapılan sosis, tarifi çocukluktan beri bilinen, hazırlanması kolay ve inanılmaz lezzetli bir tatlı ikramdır. Bu incelik, haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü efsanevi fındıklar gibi Sovyet döneminde çok popülerdi. Tatlı Avrupa ülkelerinde de büyük ilgi görüyor. Eski Dünya'da bu inceliğe çikolatalı salam denir.

Çocukluğunuzda yaptığınız gibi evde kurabiye ve kakaodan sosis yapmak için basit bir malzeme setine, yemek pişirmek için 10-20 dakika boş zamana ve tatlıyı buzdolabında soğutmak için 2-3 saate ihtiyacınız olacak.

Klasik bir kompozisyon ve ürün seti ile geleneksel olanlar ve onlarca yıldır oluşturulan lezzet yelpazesine özgünlük dokunuşu katan cesur katkı maddeleri içeren modern olanlar da dahil olmak üzere şekerleme sosisi yapmak için çeşitli tarifler hazırladım.

1. Kakao ve bisküvilerden yapılan standart uzun sosis şekline takılıp kalmayın. İkram toplar, koniler, yıldızlar ve diğer şekiller şeklinde servis edilebilir. İstenirse özel kalıplar kullanın.
2. Sarılırken streç film kolayca folyo veya normal bir plastik torba ile değiştirilebilir.
3. Ek malzemeleri kullanarak sosisin tadını değiştirin: şekerlenmiş meyveler, kuru üzüm, ceviz veya hindistan cevizi, pişmiş süt aromalı kurabiyeler, çilek, şeker.
4. Kakaoyu sevmiyor musun? Eritilmiş süt veya bitter çikolata ile değiştirin.

Kurabiye sosisi - çocukluktaki gibi bir tarif

Lezzetli bir kakao sosisi elde etmek için tatlı kurabiyeler alın - sütlü, pişmiş veya vanilyalı.

İçindekiler:

• Süt – 3 büyük kaşık,
• Tereyağı– 200 gr,
• Kakao tozu – 3 yemek kaşığı,
• Çerezler – 200 gr,
• Şeker – 1 bardak,
• Yumurta – 1 adet.

Hazırlık:

1. Kurabiyeleri derin bir kaseye aktarıyorum. Ezici veya blender kullanarak öğütüyorum. Bitmiş sosiste büyük parçacıklar olsun diye çok fazla ezmiyorum.
2. Ayrı bir tavada tatlı bazı toz şeker ve kakaoyu karıştırıyorum. Eritilmiş tereyağına malzemeleri ekliyorum. Tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırıyorum. Ocağı kapatıp tavayı ocaktan alıyorum. Çikolata karışımını 10-15 dakika soğumaya bırakın.
3. Bir çırpma teli kullanarak yumurtayı çırpın. Soğuyan muhallebinin içine dökün ve karıştırın.
4. Ezilmiş karaciğere kakaoyu tereyağı ve yumurtayla döküyorum. Dikkatlice karıştırıyorum.
5. Mutfak tahtasının üzerinde düzgün sosisler oluşturuyorum. Streç filme sardım. 3-4 saat buzdolabına koydum.

Videolu tarif

Çocukluğumda olduğu gibi sosis tarifini masaya servis etmeden önce inceliğin biraz erimesine izin verdim. Afiyet olsun!

Tatlı sosis - klasik tarif

İçindekiler:

• Çerezler – 500 gr,
• Şeker – 4 yemek kaşığı,
• Kakao - 3 büyük kaşık,
• Tereyağı – 200 gr,
• Süt - yarım yemek kaşığı,
• Fındık – 50 gr,
• Şekerlenmiş meyveler – 50 gr,
• Vanilin - tatmak.

Hazırlık:

1. Bir blender kullanarak kurabiyelerin bir kısmını kırıntı haline getiriyorum. Geri kalanını ellerimle büyük parçalara ayırıyorum. Bir tabağa döküyorum.
2. Şekerlenmiş meyveleri ve kuruyemişleri ince ince doğrayıp kurabiyelere ekliyorum.
3. Küçük bir tencerede kakaoyu şekerle karıştırın. Topaklanma olmadan pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Karıştırmanın sonunda vanilin ekleyin.
4. Eritilmiş tereyağını daha hızlı erimesi için küçük küpler halinde kestim. Çikolata tabanına aktarıyorum.
5. Tavayı ocağa koydum. Brülör sıcaklığını minimum değere ayarladım. Karışımı toz şeker tamamen eriyene ve tereyağı eriyene kadar karıştırıyorum. Ocaktan alıyorum. 5-10 dakika soğumaya bırakın.
6. Çikolatalı bazı şekerli fındık karışımına döküyorum. Karıştırıyorum.
7. Pişirme kağıdına sosis oluşturuyorum. Daha uzun süre saklamak için sosisleri streç filmle sarın.
8. 2-3 saat buzdolabına koydum.

Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden yapılan çikolatalı sosis

Tarifte şeker kullanılmıyor. Yoğunlaştırılmış süt, sosislere gerekli tatlılığı katacaktır.

İçindekiler:

• Kurabiye kurabiyeleri – 600 gr,
• Yoğunlaştırılmış süt – 400 g,
• Kakao - 7 büyük kaşık,
• Tereyağı – 200 gr.

Hazırlık:

1. Kurabiyeleri kırıyorum. Büyük parçacıklar bırakarak bir ezici ile eziyorum.
2. Eritilmiş tereyağının içine 7 yemek kaşığı kakao tozu koydum. Bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt döküyorum.
3. Ortaya çıkan çikolata-süt karışımını ezilmiş kurabiyelere gönderiyorum. Yavaş yavaş ve iyice karıştırıyorum.
4. Mutfak masasında sosis yapıyorum. Tatlıyı folyoya veya streç filme sarıyorum. Birkaç saat buzdolabına koydum.

Videolu yemek pişirme

Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden yapılan çikolatalı sosisi yuvarlak parçalar halinde kestim. Çay veya kahve ile servis yapın.

Cevizli sosis nasıl pişirilir

İçindekiler:

• Şekerli kurabiye – 250 gr,
• Tereyağı – 125 gr,
• Bitter çikolata – 100 gr,
• Ceviz – 150 gr,
• Yoğunlaştırılmış süt – 400 g,
• Kakao – 2 büyük kaşık.

Hazırlık:

1. Cevizleri soyuyorum. Orta ateşte bir tavada hafifçe kızartın. Ocaktan alıyorum.
2. Topaklardan kurtulmak için kakaoyu bir elekten geçiriyorum.
3. Bitter çikolata parçalarını bir tencerede eritin. Eritilmiş tereyağını çikolata karışımına ekleyin. Zengin bir tat için 2 büyük kaşık kakao ekleyin. İyice karıştırın. Çikolata tamamen çözüldükten sonra yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Yararlı tavsiye.

1. Çikolata-krema karışımını kaynatmayın.
2. İyice karıştırın ve ocaktan alın. Soğuması için mutfağa bırakıyorum.
3. Şekerli kurabiyeleri bir karıştırıcıda öğütüyorum veya eski güzel bir ezici kullanıyorum. Tüm şekerleme ürünlerini ince kırıntılara öğütmeyin. Sosislerin orta büyüklükte kurabiye parçaları içermesini sağlayın.
4. Kavrulmuş cevizleri keskin bir bıçakla dikkatlice kestim. Kurabiyeleri fındıkla karıştırıyorum.
5. Kıvamda kalın çikolata kütlesi ekliyorum. İyice karıştırın.
6. Dikdörtgen sosisler oluşturuyorum. Streç filme sardım. Bitmiş mutfak ürünlerini buzdolabına koydum. 3-4 saat sonra tatlıyı buzdolabından çıkarıyorum.

Sosisleri porsiyonlara (yuvarlak parçalara) kesip sıcak çayla servis ediyorum.

Sağlığınız için yiyin!

Kakaosuz kurabiyelerden sosis nasıl yapılır

İçindekiler:

• Kakaosuz kurabiyelerden şekerleme sosisleri hazırlamak için standart dışı bir yaklaşım. Tatlının tatlılığı, lezzetli kremalı şekerleme ve yoğunlaştırılmış sütle verilmektedir.
• Çerezler – 400 gr,
• Kremalı şekerleme – 400 g,
• Tereyağı – 200 gr.

Hazırlık:

1. Yoğunlaştırılmış süt – 400 g,
2. Şekerlemeyi ve tereyağını büyük, derin bir kaseye koydum. Kısık ateşte ayarladım. Malzemeleri sürekli karıştırıp eritiyorum. Açık karamel renginde sıcak kremsi bir kütle elde ediyorum. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyorum.
3. Oldukça fazla kurabiye. Daha hızlı öğütmek için bir blender kullanın. Börekleri bir poşete koyup merdaneyle açıyorum. Kurabiyelerin bir kısmını elinizle orta büyüklükte parçalara bölün.
4. Soğuyan şeker-krema karışımını kuru karışıma aktarıyorum. Bir kaşıkla iyice karıştırarak yavaş yavaş homojen ve yumuşak bir macun haline getirin.

Tahtaya koydum. Şekilsiz kütleyi dikkatlice dikdörtgen bir sosis şekline dönüştürüyorum. Büyük bir "şeker" yapmak için onu streç filmle kaplayıp kenarlarından çekiyorum. Dondurucuda 5-6 saat veya buzdolabında bir gece bekletiyorum.

İçindekiler:

• Kuru üzüm ve fındık ile tarif
• Tereyağı – 200 gr,
• Kakao - 2 büyük kaşık,
• Şeker – 1 büyük kaşık,
• Kakaosuz kurabiyelerden şekerleme sosisleri hazırlamak için standart dışı bir yaklaşım. Tatlının tatlılığı, lezzetli kremalı şekerleme ve yoğunlaştırılmış sütle verilmektedir.
• İnek sütü – 100 ml,

Hazırlık:

Kuru üzüm, ceviz, pudra şekeri - tadı.

1. Yararlı tavsiye.
2. Fındıkları mutfak tahtasında doğradım. Ezilmiş karaciğere döküp şeker ekliyorum. Kuru karışımı karıştırıp bir kenara koyuyorum.
3. Tereyağını bir tencerede eritiyorum.
4. Süt döküyorum. Tatlı tabanını kaynatıyorum. Kuru karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Sonunda kuru üzüm ekliyorum. Tabağı ocaktan alıyorum, karışımı soğumaya bırakıyorum ve şekerlemenin içine batırıyorum.
6. Mutfak tahtasının üzerine streç film koyup dikdörtgen bir sosis oluşturdum. Köşelerinden dikkatlice bağlayarak sarıyorum.
7. Kakao sosisinin düzleşmesini önlemek için suşi matına sarın.
8. 4-6 saat kadar dondurucuya koydum.
9. Ortaya çıkan ikramın çıktısını alıyorum. Servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serpin.

Videolu tarif

Hindistan cevizi gevreği ile çikolata sosisi "Bounty"

İçindekiler:

• Hindistan cevizli kurabiye – 350 gr,
• Şeker – 5 büyük kaşık,
• Su – 100 ml,
• Kakao tozu – 2 yemek kaşığı,
• konyak – 1 çay kaşığı,
• Hindistan cevizi gevreği – 80 gr,
• Pudra şekeri – 80 gr,
• Tereyağı – 80 gr.

Hazırlık:

1. Hindistan cevizli kurabiyelerin bir kısmını eziciyle eziyorum, diğerini ise orta büyüklükte parçalara ayırıyorum. Tatlı hazırlığını bir kenara bıraktım.
2. Ayrı bir tavaya su ve konyak dökün. Kakao tozu ekliyorum ve toz şeker. Ocağı orta ateşte açıyorum. Karışımı karıştırın ve kaynatın. Ana hedefler şekerin tamamen çözülmesi ve homojen bir kütle elde edilmesidir.
3. Tavayı ocaktan alıyorum. Mutfakta soğumaya bırakıyorum, buzdolabına koymuyorum.
4. Narin ve lezzetli bir krema hazırlıyorum beyaz. Hindistan cevizi pullarını, pudra şekerini ve yumuşatılmış ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
5. Çikolatalı karışımı parşömen kağıdına yaydım. Üzerine beyaz kremayı ekliyorum. Tedaviyi bir rulo halinde sarıyorum. Streç filmle kaplayın.
6. Sosisleri dondurucuda 60-90 dakika soğumaya gönderiyorum.

Sütsüz alışılmadık bir tatlı sosis nasıl yapılır

Evde sütsüz lezzetli ve orijinal sosis yapmak için standart dışı bir tarif. Bitter çikolata, krema ve taze havuçtan oluşan cesur bir kombinasyon kullanılarak, lezzete alışılmadık bir tat ve kırmızımsı bir renk kazandırılıyor.

İçindekiler:

• Havuç – 250 gr,
• Elma - 1 orta boy,
• Şeker kamışı - 5 yemek kaşığı,
• Tereyağı – 120 gr,
• “Jübile” kurabiyeleri – 200 gr,
• Yer fıstığı – 25 gr,
• Badem – 50 gr,
• Yoğunlaştırılmış süt - 3 büyük kaşık,
• Tarçın - çeyrek çay kaşığı,
• Zencefil (kuru) - çeyrek çay kaşığı,
• Vanilin – 2 gr,
• Krem yüzde 33 yağ - 3 yemek kaşığı,
• Bitter çikolata – 100 gr.

Hazırlık:

1. Taze havuçları iyice yıkayıp soyuyorum. En küçük fraksiyonla rendeliyorum. Bir tencereye aktarın, şekeri ve tereyağını ekleyin (yarısından biraz fazla). 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
2. Elmayı soyun ve rende üzerine doğrayın. Havuçlara aktarıp iyice karıştırıyorum. 5-10 dakika daha kaynatıyorum.
3. 100 gram kurabiyeyi blenderda hafif ufalanana kadar öğütüyorum. Geri kalanını fındıklarla birlikte irice doğruyorum.
4. Havuç-elma karışımını ocaktan alıyorum. Kalan tereyağını ekliyorum. Karıştırıyorum. Önce hamur kırıntılarını yerleştiriyorum, sonra büyük parçalardan oluşan bir karışıma (fındıklarla birlikte) koyuyorum. Yine müdahale ediyorum.
5. Parşömen kağıdına dikkatlice bir sosis oluşturuyorum. Hava koşullarından etkilenmemesi için filmle sardım. Geniş bir tabağa aktarıp 6-7 saat buzdolabına koyuyorum.
6. Soğumaya bir saat kala çikolata sosunu hazırlamaya başlıyorum. Kremayı küçük bir tencereye dökün. Isıtıyorum ama kaynatmıyorum. Parçalara ayrılmış bitter çikolatayı koydum. Isıyı artırıyorum. Sürekli karıştırıyorum, koyu renkli bileşenin hafif kütle içinde tamamen erimesini bekliyorum.
7. Ateşten alıyorum. soğumaya bırakıyorum oda sıcaklığı.
8. Sırları kurabiye sosisinin üzerine eşit bir tabaka halinde dökün. Filme sarmadan 5-6 saat buzdolabına koydum.

Hızlı bir şekilde tatlı hazırlamanız gerekiyorsa ve pişirme zahmetine girmek istemiyorsanız, çikolatalı sosis tam size göre. en iyi seçenek. Bu inceliğin tadı çocukluğumuzdan beri her birimize tanıdık geliyor ve bugünlerde popülerliğini kaybetmedi.

Çikolatalı sosisi lezzetli hale getirmek için doğru malzemeleri seçmeniz gerekir. Bu yemek kakao veya çikolata kullanılarak hazırlanabilir.

• İlk durumda hiçbir katkı maddesi içermeyen bir toz seçmelisiniz. Her zamanki "Sovyet" versiyonu en uygunudur.
• Çikolata acı olmalı ve mümkünse kiloyla satın almak daha iyidir.
• Şimdi çerezler hakkında. Ufalanabilir olmalı ve hindistancevizi gevreği, çikolata parçacıkları ve diğer katkı maddeleri içermemelidir. İdeal seçenek- bunlar Fırında Sütlü kurabiyeler.

Bu lezzeti siz de hazırlayabilirsiniz. çeşitli şekillerde ancak klasik tarif, sosisin orijinal olarak kurabiyelerden yapıldığı tarif olarak kabul edilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 180 gr tereyağı;
• 420-450 gr kurabiye;
• 170-200 gr şeker;
• 120 gr bitter çikolata.

Çalıştırma prosedürü:

1. Öncelikle kurabiyeleri ezmeniz gerekiyor. Ellerinizle küçük parçalara ayırabilir veya oklava, kıyma makinesi veya blender kullanabilirsiniz.
2. Tereyağı ve çikolatayı parçalara ayırın, kalın duvarlı bir kaseye koyun ve yavaş yavaş şeker ekleyerek kısık ateşte eritin.
3. Tatlı karışımı kurabiye kırıntılarının üzerine dökün ve iyice karıştırın. Daha sonra sosis oluşturun, streç filmle sarın ve buzdolabına koyun.

Dikkat! Tatlı tereyağı-çikolata karışımını, şeker tamamen eriyene kadar ocakta tutmanız gerekir, aksi takdirde bitmiş sosis dişlerinizde "gıcırdayacaktır".

Kumu bir karıştırıcı kullanarak toz haline getirerek ve ancak daha sonra çikolata ve tereyağına ekleyerek bu işlemi kolaylaştırabilirsiniz.

Kakaolu kurabiyelerden yapılan çikolatalı sosis

Böyle bir tatlıyı hazırlarken birçok ev hanımı bitter çikolata yerine kakao tozu kullanır. Ve bu sosisin tadını hiç bozmaz.

• 500 gr kurabiye;
• 180 gr tereyağı;
• 180 gr şeker;
• 30-40 gr kakao tozu;
• 50 mi süt;
• tavuk yumurtası.

Hazırlık prosedürü:

1. Kurabiyeleri ufalanana kadar öğütün.
2. Tereyağını parçalara ayırıp ocakta eritin, ardından şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak tamamen eriyene kadar bekleyin.
3. Kakaoyu bir tencereye dökün, sütü dökün, karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın.
4. Sırları kurabiye kırıntılarının içine dökün ve karıştırın, ardından yumurtayı ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar getirin.
5. Sosislere istenilen büyüklükte şekil verip streç filme sarın ve buzdolabına koyun.

Dikkat! Sosislere ancak yumurtayı ekledikten sonra ekleyebilirsiniz. çikolata sır biraz sakin ol, yoksa etki altındayım yüksek sıcaklık kıvrılacak ve iştah açıcı olmayan “pullara” dönüşecek.

Yoğunlaştırılmış sütle bir tedavi nasıl yapılır

Bu tatlıyı sütsüz de yapabilirsiniz. Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden yapılan çikolatalı sosis kesinlikle daha az lezzetli olmayacaktır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• yoğunlaştırılmış süt kutusu;
• 420-450 gr ufalanan kurabiyeler;
• 170-180 gr tereyağı;
• 50-70 gr kakao tozu veya çikolata.

Prosedür:

1. Kurabiyeleri öğütün, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
2. Tereyağını parçalara ayırıp ocakta eritin, ardından kakao tozunu ekleyin. Çikolata kullanılıyorsa hemen ekleyin.
3. Sıcak sıvıyı karaciğerin ve yoğunlaştırılmış sütün üzerine dökün, karıştırın, sosislere yuvarlayın ve soğutun.

Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden yapılan çikolatalı sosisin tadını daha zengin hale getirmek için bileşime kıyılmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.

Sütlü ve şekerlenmiş meyveli kurabiyelerden yemek pişirmek

Şekerlenmiş meyveler, çikolata sosisinin ana bileşenlerine mükemmel bir katkı olacaktır. Bu bileşenlerden herhangi birini kendi zevkinize göre seçebilirsiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 480-500 gr kurabiye;
• 250 mililitre süt;
• 110 gr şeker;
• 50-70 gr tereyağı;
• 50-60 gr kakao;
• 120-150 gr şekerlenmiş meyve.

Çalışma süreci:

1. Kurabiyeleri ve şekerlenmiş meyveleri öğütün, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Süt ve şekeri ocakta ısıtıp tereyağını ekleyin, karışım eriyince kakaoyu ekleyip karıştırın.
3. Sıvıyı kurabiyelere ve şekerlenmiş meyvelere dökün, bir spatula ile karıştırın ve kütle hafifçe soğuduğunda porsiyonlar halinde oluşturun. Bitmiş tatlıyı filme sarın ve buzdolabında saklayın.

Tavsiye. Şekerlenmiş meyve yerine marmelat kullanarak güzel bir çikolatalı sosis yapabilirsiniz. farklı renkler. Çocuklar kesinlikle bu incelikten hoşlanacaklar.

Fındıklı sosis

Bu tatlı için kıyılmış ceviz veya fındık kullanabilirsiniz. Bazı ev hanımları fıstık koymayı tercih ediyor.

Çalışma sırasında ihtiyacınız olacak:

• 400 gr kurabiye;
• 150 gr fındık;
• 120 gr şeker;
• 180 gr tereyağı;
• 50-80 gr krema;
• kakao tozu.

Eylem sırası:

1. Kurabiyeleri ve fındık çekirdeklerini öğütüp derin bir kapta karıştırın.
2. Bir tencereye tereyağını koyun, kremayı dökün, şekeri ekleyin ve ocakta eriyene kadar ısıtın.
3. Karışıma kakaoyu ekleyip karıştırdıktan sonra fındıklı kurabiyelerin üzerine dökün.
4. Sosisleri şekillendirin, filme sarın ve buzdolabında saklayın.

Fındıklı çikolatalı sosis 2-3 saat içinde yemeye hazır olacaktır.

Çikolatalı ve kuru meyveli tatlı

Bu inceliği yaratmak için kuru üzüm, kuru erik veya kuru kayısı alabilirsiniz ancak kuru meyve çeşitleri yaparsanız yemeğin tadı daha parlak olacaktır.

Çalışmak için ihtiyacınız olacak:

• 350 gr kurabiye;
• 200 gr kurutulmuş meyveler;
• yoğunlaştırılmış süt kutusu;
• 180 gr tereyağı;
• 50 gr kakao tozu.

Prosedür:

1. Kurabiyeleri öğütün ve üzerlerine kurutulmuş meyveleri ekleyin. Yemeğin daha düzgün hale getirilmesi için kuru kayısı ve kuru erikleri kıyma makinesinden geçirebilirsiniz.
2. Karışıma yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
3. Tereyağını ocakta eritin, kakaoyu ekleyin ve ardından bu karışımı hazırlanan malzemelerin üzerine dökün.

Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, porsiyonlara ayırın ve buzdolabında saklayın.

Sadece bir not. Kurabiyeleri şişirilmiş pirinçle değiştirirseniz çikolatalı sosis olağandışı hale gelecektir.

Bisküvi kırıntısı ikramı

Herhangi bir bisküvi tatlısı hazırlandıktan sonra, çoğu zaman pişmiş hamurun “atığı” kalır. Bu durumda bunları sosis yapmak veya özel yapım kekler satın almak için kullanabilirsiniz.

Çalışmak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr bisküvi;
• 180-200 gr tereyağı;
• 150 mililitre süt;
• 120 g herhangi bir fındık;
• 120 gr bitter çikolata.

Prosedür:

1. Bisküvi ve fındıkları öğütün, malzemeleri derin bir kaseye koyun.
2. Sütü kaynatın ve içindeki tereyağı ve çikolatayı eritin.
3. Elde edilen karışımı fındık ve bisküvinin içine dökün, karıştırın ve sosis yapın.

Tavsiye. Bisküviye ilave yumuşaklık kazandırmak için sosislere 30-40 gram konyak veya rom ekleyebilirsiniz.

Ancak buna yalnızca incelik yetişkinler için hazırlandığında izin verilir.

Antep fıstıklı orijinal tatlı

Mevcut ürünlerden özgün bir tatlı hazırlamak istediğinizde bu tarifi kullanmalısınız.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 450-480 gr kurabiye;
• 120 gr antep fıstığı;
• 120 gr şeker;
• 180 gr tereyağı;
• 120 gr bitter çikolata;
• susam tohumları.

Pişirme işlemi:

1. Kurabiyeleri ufalayın, antep fıstıklarını ezin ve karışımı bir kaseye dökün.
2. Tereyağı, bitter çikolata ve şeker karışımını ocakta eritip hazırlanan malzemelerin içine dökün.
3. Kütleyi karıştırın, sosis yapın, üzerine susam serpin, polietilen üzerine yayın ve buzdolabında saklayın.

Haşlanmış olarak satın almak mümkün değilse kendiniz yapabilirsiniz.

• Bu bileşenin hazırlanması en az bir buçuk saat sürecektir.
• Üstelik kavanozun sürekli suyla kaplı olduğundan emin olmanız ve gerekirse sıvı eklemeniz gerekecek, aksi takdirde patlayacaktır.
• Ve pişirmenin sonunda kavanozu bir kaba koymanız gerekecek. soğuk su böylece içerik daha hızlı soğur.

Yani bu tatlıyı yağsız yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 400 gr kurabiye;
• bir kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• 150 gr bitter çikolata;
• 50 gr badem.

Pişirme prosedürü:

1. Yoğunlaştırılmış süt kutusunu açın ve içindekileri bir kaseye koyun.
2. Kurabiyeleri ve fındıkları öğütün, "varenka" ile karıştırın.
3. Çikolatayı küçük parçalara bölün ve su banyosunda eritin.
4. Hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin, iyice karıştırın ve porsiyonlara ayırın ve ardından streç filmle sarılarak serin bir yere koyun.

Sadece bir not. Çikolata hazırlayarak zaman kaybetmek istemiyorsanız, kakao veya kahve ilavesiyle yoğunlaştırılmış süt alabilirsiniz.

Pişirmeye gerek yok ama sosisin istenilen kıvama gelmesi için belirtilen malzeme miktarına daha fazla kurabiye eklemeniz veya bir avuç ceviz eklemeniz gerekecek.

Diyet yapanlar için seçenek

Yukarıdaki tariflere göre hazırlanan tatlıların kalorisi oldukça yüksek ve kolesterolü yüksektir. Bu nedenle kilosuna dikkat edenlerin yanı sıra sindirim rahatsızlığı çekenlerin de tüketmemesi gerekiyor.

Peki lezzetli bir çikolatalı sosisin tadını çıkarmak istiyorsanız ne yapmalısınız? Bu durumda az yağlı yoğurt ve bitter çikolata bazlı düşük kalorili bir tatlıyı denemelisiniz.

Yemeği oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 250-300 gr kurabiye;
• 50 gr şeker (kamış şekeri daha iyidir);
• 350-400 ml yoğurt %0;
• 100 gr doğal çikolata.

Çalıştırma prosedürü:

1. Kurabiyeleri iki parçaya bölün. Birincisini elinizle kırın ve ikincisini kırıntılara öğütün. Bu, sosisin istenen kıvamı elde etmesi için yapılır.
2. İnce bir rende kullanarak çikolatayı talaş haline getirin.
3. Yoğurdu blender kasesine dökün, şekeri ekleyin, doğranmış çikolatayı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
4. Karışımı kurabiyelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
5. Sosis haline getirin ve soğutun.

İş sürecini kolaylaştırmak ve rendeyle uğraşmamak için doğal çikolata yerine kakao tozu kullanabilirsiniz.

Hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek bir tatlı var. Bu çikolatalı bisküvi sosisi. Çekirdekte klasik tarif- kurabiye ve kakao, ama bunu ev hanımları buldu ilginç seçenekler davranır. Sosis yapmak için tüm malzemeler basitçe karıştırılır ve dondurulur, pişirilmesine bile gerek yoktur. İşlem o kadar kolay ve eğlenceli ki çocuklarınızla birlikte çikolatalı sosis yapabilirsiniz. 5 tane sunuyoruz en iyi tariflerçocukluktan gelen tatlılar ve çeşitli yemek pişirme ipuçları.

Tarif 1. Kurabiye ve kakaodan yapılan çikolatalı sosis

Çikolatalı sosis için klasik tarif. Bu arada, neden buna denir? Kesildiğinde iri bisküvi parçalı sucuk cervelat'a benzer. Bazen o kadar inandırıcı oluyor ki et severlere “sosis” ikram ederek şakalaşabiliyorsunuz.

İçindekiler:

• 300 g kurabiye tatlı kurabiyeleri (herhangi biri, örneğin "Yubileinoe" veya "Çay için");
• 250-300 gr şeker;
• 200 gr tereyağı;
• 2 yumurta;
• 3 çay kaşığı kakao;
• fındık (herhangi biri) - 50-100 gr.

İçindekiler:

1. Tereyağını çatal yardımıyla ezin. Buzdolabında saklanması ve fazla sertleşmemesi iyidir.
2. İri kurabiye kırıntıları yapın. Bunu yapmak için elinizle veya bir blender kullanarak parçalayın.
3. Tereyağına şeker ekleyin.
4. Tavayı kısık ateşte yerleştirin ve yağı yaklaşık 3 dakika ısıtın. Kaynamasına izin vermeyin.
5. Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın, karıştırın ve tavaya dökün.
6. Kakaoyu ekleyip karıştırın.
7. Kaynatın ve ocaktan alın.
8. Karışımı kırık kurabiyelerin üzerine dökün.
9. Tercihen doğranmış fındıkları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
10. Karışımın küçük bir kısmını plastik bir torbaya koyun ve 3 adet küçük (çok ince veya tam tersine kalın) sosisler oluşturun.
11. Tamamen sertleşmesi için birkaç saat buzdolabına koyun.
12. Tatlıyı çıkarın, kesip çayın yanında servis yapın.

Tavsiye! Sosis yapmak için bitkisel katkı maddesi içermeyen, yağ içeriği en az %82,5 olan tereyağı kullanın. Maliyeti daha yüksektir, ancak lezzet farkını takdir edeceksiniz.

Tarif 2. Yoğunlaştırılmış sütlü sosis

Özel kremsi tat - yoğunlaştırılmış süt ilavesiyle sosis! Bu gibi durumlarda toz şeker kullanılmaz - yoğunlaştırılmış süte dahil edilir.

İçindekiler:

• 0,5 kg kurabiye;
• yoğunlaştırılmış süt kutusu;
• bir parça tereyağı;
• 5 çay kaşığı kakao tozu.

Tavsiye! Yoğunlaştırılmış süt yeterince kalın değilse ve kurabiye miktarı sınırlıysa kavanozun tamamını kullanmayın.

Hazırlık:

1. Tereyağını yumuşatın ama eritmeyin. Önceden buzdolabından çıkarmak daha iyidir (pişirmeden birkaç saat önce veya gece boyunca).
2. Kurabiyeleri kırıntı haline getirin.
3. Tereyağı ve kurabiyeleri karıştırın, gevşek bir kütle elde etmelisiniz - daha sonra yoğunlaştırılmış süt "hamur" a daha kolay yapışacaktır.
4. Yoğunlaştırılmış sütü dökün.
5. Kakao ekleyin.
6. Karıştırın ve değerlendirin: Yoğunlaştırılmış süt çok akıcıysa biraz daha kurabiye ekleyin.
7. Bir torba veya parşömen kağıdı kullanarak bir sosis oluşturun. Bunu yapmak için kütleyi kağıda dökün, sarın ve masanın üzerine açın. Hamur eşit şekilde dağıtılacak ve mükemmel şekilli bir sosis elde edeceksiniz.
8. Buzdolabına kaldırıp 3-4 saat bekletin. Yiyebilirsin!

Tarif 3. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden yapılan çikolatalı sosis

Tatlının bu versiyonu kalori bakımından daha yüksektir: 100 gram başına - 430 kcal.

İçindekiler:

• 350 gr kurabiye;
• 400 gr haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• 200 gr tereyağı;
• 40 gr kakao;
• 50 gr fıstık veya diğer fındıklar.

Tavsiye! Kurabiyeleri elle ezmek sıkıcıdır. Sağlam bir plastik torbaya koyun, bağlayın ve oklava ile yuvarlayın. Bir blender veya mutfak robotu işi mükemmel bir şekilde yapacaktır - kurabiyelerden kum çıkmaması için parçaların boyutuna dikkat etmeniz yeterlidir.

Hazırlık:

1. Tereyağını su banyosunda yumuşatın veya oda sıcaklığında bırakın.
2. Tereyağını bir karıştırıcıyla öğütün ve yavaş yavaş kaynamış yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
3. Kurabiyeleri elinizle ya da blender yardımıyla ezin. Bu, parçalarınızı ne kadar büyük sevdiğinize bağlıdır. Diğer bir seçenek ise kurabiyeleri kıyma makinesinden geçirmektir.
4. Kurabiyeleri tereyağlı bir kaseye koyun.
5. Yer fıstığı çiğ ise tavada birkaç dakika kızartın. Tuzlu fındık ve tatlı bazın birleşimi popülerdir; Alpen Gold çikolatalarında kullanılır. Yani kavrulmuş, hafif tuzlu fıstıkları deneyebilirsiniz.
6. Karışıma fındık ve kakaoyu ekleyin.
7. Her şeyi iyice karıştırın.
8. Kütle çok kalınsa, biraz süt veya yoğunlaştırılmış süt dökün.
9. Plastik bir torba kullanarak çikolatalı sosisler oluşturun ve sertleşmesi için buzdolabına koyun.
10. Birkaç saat sonra ikramı kesip herkese servis edin!

Tarif 4. Marmelatlı çikolatalı sosis

Renkli parçaları ve meyveli notalarıyla çocuklar bu tatlıyı çok sevecek.

İçindekiler:

• 70 gr marmelat, tercihen şeker serpintisiz;
• 200 gr kurabiye;
• 1/2 kutu yoğunlaştırılmış süt;
• 1/2 çubuk tereyağı;
• 3 yemek kaşığı. kakao kaşığı (hazır veya yemek pişirmek için);
• vanilin - tatmak.

Tavsiye! Marmelat yerine şekerlenmiş meyve (yumuşak) alın - kıvam olarak kurabiyelere daha yakındırlar, bu nedenle tatlı daha uyumlu olacaktır.

Hazırlık:

1. Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağını bir karıştırıcıyla çırpın.
2. Kurabiyeleri ezin.
3. Parçaları tereyağına ekleyin, vanilya ve kakao tozunu ekleyin.
4. Fazla iri olan marmelatı doğrayıp karışıma ekleyin.
5. Malzemeleri iyice karıştırın ve sosislere yuvarlayın. Hamur 2 porsiyon için yeterlidir.
6. 1,5-2 saat buzdolabında bekletin.
7. Çay veya kakao ile servis yapın, isteğe göre krem ​​şanti veya dondurma ile süsleyin.

Tarif 5. En cesurlar için

Kendinize ve arkadaşlarınıza ikram edebileceğiniz, çocuksu olmayan bir tarif. Biraz konyak veya likör, çikolatalı sosisi lezzetli bir tatlıya dönüştürür.

İçindekiler:

• 400 gr kurabiye;
• 2 yemek kaşığı. kaşık kakao tozu;
• 100 ml süt (veya krema);
• 150 gr tereyağı;
• 70 gr bitter çikolata;
• bıçağın ucundaki vanilin;
• 3 yemek kaşığı. toz şeker kaşıkları;
• 2 çay kaşığı konyak (veya likör).

Hazırlık:

1. Sütü bir tencereye dökün, ocağa koyun ve kaynatmadan ısıtın.
2. Tereyağı ve şekeri ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
3. Daha sonra kakaoyu ekleyip tekrar karıştırın.
4. Şeker tamamen eriyince ocaktan alın.
5. Kurabiyeleri uygun bir şekilde öğütün. Kırıntıların bir kısmı büyük, diğer kısmı küçük olduğunda çok güzel.
6. Süt karışımını kırıntılara dökün, alkol ve vanilyayı ekleyin.
7. Karıştırın ve bir sosis haline getirin.
8. Tatlıyı bir buçuk saat buzdolabına koyun.
9. Bu arada çikolatayı benmari usulü eritin.
10. Sosisleri çıkarın ve üzerine çikolata dökün. Dekorasyon için beyaz çikolata kullanmayı deneyin.
11. Doldurma sertleştiğinde tatlıyı kesip servis yapın.

Not

Ev yapımı sosisinizin tüm beklentilerinizi karşıladığından emin olmak için birkaç öneriyi okuyun:

1. Kurabiyeler fındıkla iyi gider. Herhangi bir tarife fındık, ceviz, badem, kaju fıstığı ekleyin. Fındık, bu lezzete alışılmadık bir tat veriyor.
2. Tarifin tutması pek mümkün değil aile bütçesi. Ancak paradan tasarruf etmek için fındıksız da yapabilirsiniz. O da çok lezzetli!
3. Plastik torba yerine streç film, folyo veya parşömen kağıdı kullanın.
4. Kakao bazlı bir içecek değil, kakao tozu alın. O zaman sosisin tadı gerçekten çocukluktaki gibi olacak.
5. Bisküvi tipi kurabiyeler ve özellikle tuzlu krakerler sosis yapımına uygun değildir. Meyve katkı maddeleri ve tatlandırıcılar da hoş karşılanmaz. Kurabiyeler ne kadar basit olursa tatlı da o kadar lezzetli olur.
6. Püf Noktası: Ezilmiş kurabiyeleri bazı mağazalardan satın alabilirsiniz. Görünümü nedeniyle maliyeti daha azdır ancak bu tadı değiştirmez ve daha da kullanışlıdır.
7. Beklemeyi azaltmak için sosisleri dondurucuya koyun, ancak karışımın donmaması için çok uzun süre saklamayın.
8. Dilimlemeden önce sosisleri yuvarlayın pudra şekeri, hindistancevizi gevreği veya şekerleme karamel.
9. Toz şekeri pudra şekeri ile değiştirin - tadı daha hassas olacaktır. Bir blender kullanarak evde toz hazırlamak kolaydır.
10. Tereyağını margarinle değiştirirseniz tadı gözle görülür şekilde bozulur.
11. Sosis buzdolabından çıkarıldıktan hemen sonra porsiyonlara kesilmelidir. Yumuşama zamanı varsa keserken kolaylıkla parçalanacaktır.

Çikolatalı sosisin hazırlanması 10-15 dakika sürer. En zor şey, tatlı buzdolabındayken birkaç saat beklemektir: bu incelik çok lezzetli! Çocukluğun favorisi olan bu sosis, tüm aileyi şımartmanın harika bir yoludur.