Tavuk, yumurtalı krep ve mısırlı salata “Gizem. Sıradışı salata "gizem" Yemeğin fotoğraflarla adım adım pişirilmesi

Kalori: Belirtilmedi
Pişirme süresi: Belirtilmedi

"Bilmece" salatası misafirler için gerçek bir ikramdır ve hostes için kolay bir tariftir. Doğru, hazırlanması nispeten basit ama çok lezzetli çıkıyor. Mutlaka deneyin ve misafirlerinizi yeni bir salatayla şaşırtın. Bu, herhangi bir ziyafete layık bir yemektir: Dostça toplantılar, aile yemeği veya şenlikli bir etkinlik olabilir. Salatalar her zaman alakalı ve misafirlerin her biri masadaki değerli salatayı tatmaya çalışıyor ve aynı anda birkaç tane olması daha iyi olacak. Daha sonra karşılaştırma yapıp zevkinize ve beğeninize uygun olanı seçme şansınız var. Yeni salatalar hazırlamak her zaman ilgimi çekmiştir çünkü onların tadı her zaman ilginç tepkiler verir. Özellikle kadın yarısı arasında herkes salatanın kompozisyonunu tahmin etmeye ve incelemeye başladıkça bir heyecan başlıyor. Arkadaşlarımdan bazıları, bu "Bilmece" salatasındaki gibi malzemelerin başarılı bir şekilde birleştirilebileceğinden şüphelenmedi bile. Ve her şey oldukça basit çünkü salata tavuk, taze salatalık, soğan ve mayonez (tercihen) içeriyor. En ilginç nokta ise şeritler halinde kesilmiş yumurtalı kreplerin salataya konulmasıdır. İlk seferde tanıyamazsınız, çözemezsiniz ve bazen ne olduğunu uzun uzun düşünmek zorunda kalırsınız. Daha sonra, tüm malzemelerin sırrı ortaya çıktığında, salatanın neden bu kadar lezzetli olduğu da ortaya çıkıyor. Salataya normal haşlanmış yumurta koyarsanız bu etkiyi elde edemezsiniz ancak burada özgün bir salata hazırlayarak misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.




- 200 gr. tavuk fileto,
- 100 gr. soğan,
- 2 tavuk yumurtası,
- 1 adet taze salatalık (orta boy),
- 0,5 masa. l. un,
- 1 çay. l. nişasta,
- 2 masa. l. bitkisel yağ,
- tatmak için tuz,
- 150 gr. yağlı mayonez.

Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır

Tavuk yumurtalarını çırpacağımız bir kaba kırıyoruz. Hafifçe tuzlayın, un ve nişastayı ekleyin. Tüm topaklar kayboluncaya kadar karıştırın ve çırpın.




Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıttığınızdan emin olun ve hamurun yarısını dökün. Her iki tarafta da lezzetli bir yumurtalı krep kızartın. Aynısını kalan yumurta kütlesi için de yapıyoruz. İkinci krepi kızartın.




Soğutulmuş krepleri rulo halinde yuvarlayın ve ince şeritler halinde kesin.






Tavuk filetoyu pişene kadar pişirin, pişirme sırasında hafifçe tuzlayın. Daha sonra soğutun ve şeritler halinde kesin.




Taze salatalığın sert kabuğunu kesip salatalıkları şeritler ve küpler halinde kesiyoruz.




Tavuk, krep, salatalıkları bir salata kasesinde karıştırıp üzerine kızarmış soğanları ekleyin. Soğanı kalan bitkisel yağda kızartın, sonra soğumaya bırakın ve ancak ondan sonra salataya ekleyin.






Domuz yağının üzerine, tercihen daha zengin, lezzetli mayonez dökün. Karıştırın, ancak yumurtalı kreplere zarar vermemek için çok fazla bastırmayın.




Bitmiş salatayı buzdolabında yaklaşık 10 dakika soğutun ve hemen masaya servis yapın. Afiyet olsun!
Ayrıca lezzetli olanı denemenizi öneririz.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 350 gram.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Mısır - 1/2 kutu.
• Nişasta (patates) - 3 yemek kaşığı. l.
• Dereotu - 1 küçük demet.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Ayçiçek yağı.
• Mayonez.
• Tuz, karabiber.

"Gizemli" yemek

"Bilmece" salatası adını bir nedenden dolayı almıştır, çünkü eğer misafirlere böyle bir yemek sunulursa, kompozisyonda neyin yer aldığını uzun süre merak edecekler ve bunların en yaygın olanı olduğunu öğrendiklerinde çok şaşıracaklar. Her ev hanımının mutfağında bulunabilecek ürünler.

Klasik "Bilmece" salatası, yumurtalı krep ve tavuk filetosu ile hazırlanır ve bu malzemeleri beğeninize ekleyebilirsiniz, örneğin mısır veya marul, yeşil turp veya salatalık, elma veya havuç, kereviz veya soğan, otlar vb.

“Bilmece” salatasına gelince, bu yemeği herkesin beğeneceğini, hatta tatil için veya aile yemeği için bile hazırlayabileceğinizi rahatlıkla söyleyebiliriz. Özellikle “Bilmece” salatası, narin tadı ve parlak görünümüyle çocukları memnun edecek. Çocuk kaprisli olsa bile, ki bu sıklıkla olur, kesinlikle böyle iştah açıcı bir yemeği reddetmeyecektir.

Çocuklar için “Bilmece” salatasına gelince, bunun her bakımdan ideal bir yemek olduğu söylenebilir. Ancak bu yetişkinlerin kenarda kalacağı anlamına gelmiyor. Ev hanımı, sığır eti ve turp, jambon ve peynirden oluşan bir "Bilmece" salatası hazırlayarak malzemeleri deneyebilir, asıl mesele ince dilimlenmiş yumurtalı kreplere dayanmasıdır. Bu meze hafif mayonezle tatlandırılır ve taze otlar ve sarımsak lezzet katar.

Bu arada kış için iştah açıcı bir sebze yemeği hazırlamak için kullanılabilecek "Bilmece" salatasının bambaşka bir tarifi var. Konserve yiyecek ve müstahzarların hayranları onu kabak, havuç ve soğandan hazırlayarak sarımsak ve aromatik baharatlar ekliyor.

Ama şimdi deneyimsiz bir aşçının bile ailesini lezzetli ve sıradışı bir yemekle memnun etmek için kolayca hazırlayabileceği, krepli yumuşak, doyurucu "Bilmece" salatasından bahsediyoruz.

Hazırlık

Fotoğraflı tarifler, nişastalı krepli "Bilmece" salatası hazırlamanızı önerir, ancak normal un kullanabilir, hatta kendi yönteminizle omlet hazırlayabilirsiniz. Tavuklu "Bilmece" salatası çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır; bu yemek, aniden misafirlerin gelmesi ve onları lezzetli bir şeyle memnun etmek istemeniz durumunda yardımcı olacaktır.

1. İlk adım tavuk filetoyu kaynar tuzlu suya koyarak haşlamaktır. Hazır olduğunda, sululuğunu korumak için et suyundan çıkarmadan ocaktan alın ve soğutun.
2. Tavuk soğurken krepleri hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için yumurtaları nişastayla öğütün, böylece topak kalmaz. İstenirse tuz ve karabiber ekleyin.
3. Hamurun 1/3'ünü ısıtılmış yağ ile tavaya dökün ve her iki tarafını da kızartın. İki krep daha pişirin, ardından hepsini rulo halinde yuvarlayın ve ince şeritler halinde kesin. Açıldığında dar ve uzun bir “erişte” elde etmelisiniz.
4. Soğanı doğrayın ve kreplerin pişirildiği tavada daha fazla yağ ekleyerek kızartın. Soğanın daha pembe ve çıtır olması için içine bir tutam şeker ekleyebilirsiniz.
5. Soğutulmuş tavuğu küpler halinde kesin, bir salata kasesine koyun ve kavanozdan krep, kızarmış soğan ve mısır ekleyin.
6. Mayonezi preste ezilmiş sarımsakla karıştırarak sosu hazırlayın.
7. Salatayı baharatlayın, doğranmış dereotu ekleyin ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce soğutun.

Seçenekler

Aşağıdaki tarifi kullanarak sığır eti ile daha besleyici, aromatik ve baharatlı bir "Bilmece" salatası yapabilirsiniz.

1. Küpler halinde kesilmesi gereken bir parça haşlanmış ete (sığır eti veya dana eti) ihtiyacınız olacak.
2. Büyük bir yeşil turpu irice rendeleyin, derin bir kaseye koyun, üzerine tuz serpin, suyu çıkana kadar bir süre bekletin. Ortaya çıkan sıvıyı iyice sıkın.
3. Yarım halkalar halinde kesilmiş büyük bir soğanı yağda kızartın, ardından fazla yağı emmesi için bir peçeteye aktarın.
4. Aynı tavada yumurtalı krepleri pişirin, bir tüpe yuvarlayın ve ince dilimleyin.
5. Tüm salata malzemelerini birleştirin ve mayonezle baharatlayın. Servis yapmadan önce soğutun.

Veya kızarmış dana eti ve turşu ile şenlikli bir "Bilmece" salatası hazırlayabilirsiniz.

1. Et önceden pişirilmeli, soğutulmalı, küp şeklinde kesilmeli ve yağda kızartılmalıdır.
2. Salatalık turşusunu kısa şeritler halinde kesin, sığır eti ile birleştirin ve doğranmış sarımsakları ekleyin.
3. Yumurtalı krepleri kızartın, erişte halinde kesin, diğer malzemelerle karıştırın.
4. Salatayı mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırın, karıştırın, üzerine kızarmış ceviz taneleri serpin ve soğutun.

Yemek şenlikli bir masa için tasarlandıysa, kendi başına güzel olmasına rağmen, fotoğraflar "Bilmece" salatasını dekore etmenize yardımcı olacaktır. Mezeyi taze otlar, domates veya salatalık dilimleri, fındık serpin vb. İle süsleyebilirsiniz.

Tavuk ve yumurtalı kreplerden oluşan oldukça ilginç bir salata tarifi sunuyorum. Bu salataya "Bilmece" denir. Bu salatayı istisnasız herkesin beğeneceğini söyleyebiliriz. Lezzetli, doyurucu, hazırlaması çok kolay. Bir tatil kutlaması veya aile yemeği için yumurtalı krep ile "Bilmece" salatasını hazırlayabilirsiniz.

Ürünleri listeye göre hazırlayalım.

Konserve mısırı bir elek üzerine yerleştirin.

Tavuk etini (ben fileto kullandım) tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, ardından soğutup küçük küpler halinde kesin.

Yumurtalı krep pişirmek. Bunu yapmak için yumurtaları bir kasede çırpma teli veya çatalla çırpın ve 3 eşit parçaya bölün.

Tavayı ısıtın ve bir fırça kullanarak bitkisel yağla yağlayın. Yumurta karışımının ilk kısmını tavaya dökün ve her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar kızartın. Geri kalan kısımlarla da aynısını yapacağız.

Bitmiş krepleri bir rulo halinde yuvarlayın, soğumaya bırakın, ardından her krepi ince şeritler halinde kesin.

İnce doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.

Salatayı topluyoruz. Mısırı bir salata kasesine koyun, ardından doğranmış krepleri (birkaç halkayı dekorasyon için ayırın).

Tavuk etini dökün.

Bir preste kızartılmış soğanı, ince kıyılmış dereotu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Karışım.

Mayonezi ekleyip karıştırın.

Yumurtalı krepli lezzetli "Bilmece" salatası hazır. Servis yapmadan önce soğutulması gerekiyor.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Bir tür kutlama planlıyorsanız ve misafirlerinizi olağanüstü yemeklerinizle şaşırtmak istiyorsanız, size ilginç bir fikir verebiliriz - tadı tek kelimeyle lezzetli olan "Gizemli" salatayı hazırlayacağız, ancak konuklar bunun ne olduğunu kesinlikle tahmin edemeyecekler. ilk seferde sağdan oluşur. Salata çok yumuşaktır, tavuk ve krep esaslıdır, tazelik için taze salatalık eklenir ve ayrıca salataya keskin bir tat katan kızarmış soğan da vardır. Bu salatanın avantajı, oldukça fazla miktarda almanızdır ve bu nedenle tüm konuklar bu lezzetli yemeğe doyabilecektir. Öyleyse başlayalım. Deneyin ve misafirlerinizi sıra dışı bir salatayla şaşırtın. Bunu da hazırlamanızı öneririm.

- tavuk filetosu – 230 gr;
- tavuk yumurtası – 4 adet;
- un – 1 yemek kaşığı;
- mısır nişastası – 1 yemek kaşığı;
- soğan – 1 adet;
- mayonez – 2-3 yemek kaşığı;
- salatalık – 2-3 adet;
- bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Derin bir kase hazırlayın - içine tavuk yumurtalarını çırpın, ayrıca hemen bir kaşık dolusu un ve bir kaşık dolusu mısır nişastası ekleyin.




Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın. Ayrıca kızartma tavasını yerleştirin ve ısıtın, hafifçe yağlayın.




Tavaya biraz yumurta hamuru dökün ve krepin her iki tarafını da 15-20 saniye kızartın.




Tavuk filetoyu önceden pişirin veya kaynatın - hangisini tercih ederseniz edin. Filetodan sonra liflere ayırın. Taze salatalıkları durulayın ve kurulayın, salatalıkları şeritler halinde kesin.

Pişen tüm krepleri bir yığına koyun ve ardından yuvarlayın.




Krep rulosunu şeritler halinde kesin.




Derin bir salata kasesi hazırlayın - doğranmış krep, salatalık, tavuk ekleyin.






Ayrı olarak soğanı soyup küp şeklinde doğrayın, soğanı bitkisel yağda kızartın. Kalan malzemelere soğan ekleyin.




Salataya tuz, karabiber, mayonez ekleyin. Her şeyi karıştırın ve salatayı tabaklara koyun ve servis yapın. Bu kimseyi kayıtsız bırakmayacak

Bu salatayı sık sık misafirlerin gelişi için hazırlarım: tarif elbette en kolay ve en basit değil, ancak bitmiş yemek çok lezzetli çıkıyor.

Konukların hiçbiri salatanın neyden yapıldığını hemen tahmin edemiyor. Bu arada taze salatalık yerine tuzlu veya salamura salatalık kullanabilirsiniz (bu da salatayı tüm yıl boyunca hazırlayabileceğiniz anlamına gelir). Bu salataya konserve mısır da eklerseniz çok lezzetli olacaktır.

Ürün bileşimi

• 4 taze tavuk yumurtası;
• 200 gram haşlanmış veya pişmiş tavuk filetosu;
• 3 taze salatalık;
• soğan başı;
• bir yemek kaşığı un;
• bir çorba kaşığı nişasta;
• 3 yemek kaşığı mayonez;
• tavayı yağlamak ve sebzeleri kızartmak için bitkisel yağ;
• öğütülmüş karabiber ve tuz - tatmak.

Adım adım pişirme işlemi

1. Yumurtaların tamamını derin ve rahat bir kasede çırpın, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip çatalla çırpın.
2. Yumurta karışımına un ve patates nişastasını (tarife göre) ekleyin ve hamuru bir çatalla karıştırın.
3. Tavayı ocakta ısıtın, bitkisel yağla yağlayın ve hamuru dökün (bir gözleme almalıyız). Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
4. Karışımın tamamından krep yapıyoruz. Bunları bir tabağa yığın halinde koyun ve şimdilik bir kenara koyun, biraz soğumalarını bekleyin.
5. Bir baş soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
6. Soğanı ısıtılmış bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
7. Tüm krep yığınını tek bir rulo halinde yuvarlayın ve yaklaşık 0,5 milimetre kalınlığında parçalar halinde kesin. İnce, uzun gözleme erişteleri alacağız.
8. Küçük taze salatalıkları uzunlamasına ince uzun şeritler halinde kesin.
9. Haşlanmış veya fırınlanmış tavuk etlerini elle liflerine ayırıyoruz.
10. Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin: doğranmış krepler, tavuk, taze salatalık, soğutulmuş kızarmış soğan. Mayonezle tatlandırın ve iyice ama nazikçe karıştırın.
11. Bir yığın halinde salata kasesine koyun ve servis yapın.

Afiyet olsun.