Sütlü pirinç lapasını doğru şekilde pişirin. Sütlü pirinç lapası. Sütlü pirinç lapası nasıl pişirilir

Müthiş adım adım tarif lezzetli yemek pişirmek pirinç lapasıİle detaylı fotoğraflar aşağıda sunulacak ama şimdi pirinçten bahsedelim. Sonuçta bunun için hangi pirinci kullanmanın en iyi olduğunu bilmeliyiz.

Ne tür pirinç var?

Pirinç, dokuz bin yıl öncesine dayanan en eski tahıllardan biridir. Birçok Asya ülkesinde pirinç temel gıdadır gıda ürünü bu nedenle ona karşı tutum en saygılıdır.

Pirinçten birçok çorba hazırlanır; çeşitli ana yemeklerin ve tatlı tatlıların hazırlanmasında kullanılır. Pirinç şarabı ve sake votkası gibi geleneksel güçlü içecekler de pirinçten yapılır.

Bir tabak pişmiş pirinç olmadan hiçbir yemek tamamlanmaz. Pirinç sapları karton yapımında ve kağıt üretiminde kullanılır. Pirinç kabuğu, hayvanları beslemek ve toprağı gübrelemek için kullanılır.

Pirinç nispeten yakın zamanda Rusya topraklarında ortaya çıktı. Bu 18. yüzyıl civarında oldu. Ve geçen yüzyılın 50'li yıllarında ülkemizde Krasnodar Bölgesi'nde pirinç yetiştirilmeye başlandı.

Ancak bu kadar geniş bir yelpazeye rağmen iklim koşulları Rusya topraklarında gerekli miktarda pirinç yetiştirmek mümkün değildir. Evet, bu gerekli değil. Çin, Tayland, Vietnam ve Pakistan gibi ülkeler, istedikleri miktarda pirinç tedarikinde hizmet sunmak için Rusya ile rekabet ediyor.

Şu anda neredeyse 8.000 çeşit pirinç var. Tadı yetiştiği iklim koşullarına bağlıdır. Bunlar arasında çeşitli toprak özellikleri, hava nemi ve sıcaklığı, ortalama yıllık yağış ve bölgenin manzarası yer alır.

Üretimin tüm inceliklerine dalmayalım, yalnızca bizim için kesinlikle neyin yararlı olacağını ve herhangi bir ileri düzey ev hanımının bilmesinin neyin yararlı olduğunu öğrenelim.

Pirinci iki ana kritere göre ayırmamız doğru olur; tanelerinin uzunluğu ve işlenme şekli.

Pirinç mağazalarımızın raflarına ulaşmadan önce çeşitli işleme aşamalarından geçer. Soyulur, cilalanır ve buharda pişirilir. Bu işlemlerin her birinden sonra tahıllar renklerini değiştirir. dış görünüş ve karakteristik kazanmak tat nitelikleri. Satın alınan pirincin tadı dışında başka neleri bilmemiz gerekiyor?

Kahverengi pirinç

Kahverengi veya cilasız pirinç, kabuğun çıkarılmasından sonra, kabuğun (en dıştaki, ince, sert kabuk) çıkarılmasıyla elde edilir.

Bu tür pirinç, sağlıklı yemek sevenler arasında en büyük popülerliği kazanmıştır. Gerçek şu ki kahverengi pirinç kepek kabuğu içeriyor. Bu yararlı bilgilerin ana kaynağıdır besinler. Ayrıca vitamin ve lif içerir.

Ne yazık ki pişirme sırasında bazı faydalı maddeler yok oluyor. Kahverengi pirincin pişirilmesi uzun zaman alır ve hala nispeten serttir.

Cilalı pirinç

Parlak pirinç, kahverengi pirinçten daha derin bir temizleme işlemiyle elde edilir. Aynı zamanda sadece kabuk değil, aynı zamanda kepek tabakasından oluşan çok değerli kabuk da kaybolur. Bu işlem sonucunda tahıl tamamen beyazlaşır ve nişastadan başka bir şey değildir.

Ancak öğütülmüş pirincin büyük miktarda besin maddesinden yoksun olmasına rağmen, dünyadaki en popüler pirinç olmaya devam ediyor. Uzun süre saklanabilir, çabuk pişer ve muadillerine göre çok daha ekonomiktir.

Yarı haşlanmış pirinç

Öğütmeden önce buharda pişirilmiş pirinç, sıcak su buharıyla işlenir. Sonuç olarak ana pay yararlı maddeler kabuktan tahılın derinliklerine akar. Pirinç daha sonra kurutulur ve standart parlatma prosedürlerine tabi tutulur. Tane sarımsı bir renk alır ve pişirildiğinde sarılık kaybolur ve pirinç tekrar tamamen beyazlaşır, taneler birbirine yapışmaz ve uzun süre lezzetini kaybetmez.

İşleme yöntemlerinin yanı sıra tane uzunluklarında da farklılıklar bulunmaktadır. Bu durumda pirinç üç gruba ayrılır:

Uzun taneli- pirinç tanelerinin uzunluğu 6 mm'yi aştığında. Bu pirinç pilav, garnitür ve çeşitli salataların hazırlanmasına çok uygundur.

Orta taneli- pirinç tanelerinin uzunluğu 5 ila 6 mm arasında olduğunda. Bu pirinç, yulaf lapası pişirmek, suşi yapmak ve puding pişirmek için kullanılır.

İri taneli- pirinç tanelerinin uzunluğu 4 ila 5 mm arasında olduğunda. Kısa taneli pirinç, güveç kızartmak, risotto hazırlamak ve çorba pişirmek için kullanılır.

dikkate alınarak hazırlanan sütlü pirinç lapası doğru oranlar pirinç ve süt sağlıklı bir kahvaltı yemeğidir ve çocukluğundan beri anaokulunda birçok kişi tarafından sevilmektedir. Anaokulundan çocukların aşina olduğu sütlü pirinç lapası, süt ve pirinç gevreği ile suda pişirilen hassas bir tatlı yulaf lapasıdır.

Her anne ve büyükannenin sütlü pirinç lapası için kendi aile tarifi vardır. Anaokulundaki çocuklar için ve evde sabah kahvaltısında tüm aile için sağlıklı pirinç lapası hazırlıyorlar. Pirinç lapasının bileşimi ve malzemeleri basit ve erişilebilirdir, hazırlanmasına minimum zaman harcanır, yapımı kolaydır ve besleyici ve lezzetli olduğu ortaya çıkar.

Doğru pirinç lapasını pişirmek için doğru pirinci seçmeye çalışmak çok önemlidir. Yulaf lapası pişirmek için ideal pirinç çeşidi, yuvarlak taneli nişastalı tahıl çeşitleridir; pişirme sırasında süt lapasının gerekli kalınlığını ve viskoz kıvamını elde etmenizi sağlar.

Wonder Chef'den tavsiyeler. Pirinç lapası çocukların vücutları için faydalıdır çünkü çocuklara büyüme ve gelişme için ihtiyaç duydukları enerjiyi sağlayan karmaşık karbonhidratlar içerir. Sütte pişirilen pirinç lapası, yuvarlak tanelerin hazırlanması sırasında elde edilen nişastalı, viskoz kıvam sayesinde çocuğun bağırsaklarını tahriş etmez ve mide duvarlarını nazikçe sarar.

Sütlü pirinç lapası nasıl pişirilir? Ocakta yemek tarifi en basit ve en uygun fiyatlı yol pirinç lapası pişirmek; Lezzetli yulaf lapası pişirmek için klasik kompozisyonda yer alan malzemeleri hazırlamanız gerekecek: yuvarlak pirinç, süt, şeker, tuz, tereyağı, kuru üzüm.

Hazırlık – 5 dakika

Hazırlık – 25 dakika

Kalori içeriği – 100 gram başına 120 kcal

Sütlü pirinç lapası için malzemeler: bardaklardaki oranlar

• yuvarlak taneli pirinç - 1,5 su bardağı;
• su - 3 bardak;
• süt – 2-3 bardak;
• kuru üzüm - bir bardağın dörtte üçü;
• şeker - 2 yemek kaşığı;
• tereyağı – 2 yemek kaşığı;
• tatmak için tuz.

Bir tencerede sütlü pirinç lapası nasıl pişirilir

Isıyı kapatın, kapağı kapatın ve hazırlanan yemeği 10 dakika ocakta bırakın. Sütlü pirinç lapasını tabaklara yerleştirin ve hemen sıcak olarak servis yapın. Çocuklar meyveli, üzerine şeker serpilmiş, bal dökülmüş yulaf lapası yemeyi severler; çocuklar için yemek pişirirseniz, önceden tatlı katkı maddeleri hazırlayın veya ev yapımı müstahzarlar kullanın.

Sütlü pirinç lapasının faydaları

Sütlü pirinç lapasını pişirmeden önce bu popüler tahıl yemeğinin faydalarını ve zararlarını öğrenmelisiniz. Pirinçte B1, B2, B3, B6 vitaminleri ve P vitamini içeriği, sağlıklı ve sağlıklı öğünler hazırlanırken pirinç tanelerinin günlük menüde kullanılması ve yer alması, bu sağlıklı tahılı içeren gıdaların sık sık insan tüketiminin önerilebilirliğini göstermektedir.

Tahıldaki vitaminlerin, minerallerin bileşimi ve glutenin bulunmaması, gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve rahatlatır. sinir sistemiÇocuklarda, yetişkinlerde, çocuk üzerinde hafif bir sakinleştirici olarak özel bir etkiye sahiptir. Pirinç lapaları da dahil olmak üzere süt lapaları sağlığa faydalıdır; faydaları süt ve pirinç gibi ürünlerin tüketilmesinin neden olduğu zararla karşılaştırılamaz.

Pirinç, amino asitler ve vitaminlerin yanı sıra kalsiyum, iyot, demir, potasyum, fosfor içerir; sağlık, gelişme ve gelişim için gerekli olan tüm temel mikro elementleri içerir. normal hayat kişi.

Pirinç yerken çeşitli, erişilebilir, hazırlanması kolay yemek tarifleri, kan damarları temizlenir, kalp fonksiyonu iyileşir, fazla sıvı vücuttan atılır, metabolizma iyileşir ve kan dolaşımı normalleşir.

Pirinç sütü lapası lezzetli, sağlıklıdır ve pirinç, uzun zamandır çocuk ve çocuk yemeklerinin popüler bir bileşeni haline gelen bir tahıldır. diyet beslenme. Tanelerin şekline göre pirinç yuvarlak ve uzun taneli olarak ayrılır; yuvarlak ve uzun taneli şekli aynı faydalı özelliklere sahiptir. Pirincin zararı her yıl araştırılıyor ancak mevcut verilere göre zarar minimum düzeyde.

Hangi pirinç türünü seçmek daha iyidir?

Sütlü pirinç lapası için kısa taneli pirinç klasik tarif- ideal bir seçim, ancak herhangi bir çeşitten daha az sağlıklı süt lapası olmasa da. Bugün mağazada farklı çeşitleri satın almak zor değil. Renk açısından en popüler olanı üç türdür: beyaz, sarı ve koyu.

Koyu pirinç, işlenmemiş taneleri nedeniyle en çok tercih edilenlerden biridir. kullanışlı ürünler beyaz işlenmiş ve kısmen işlenmiş taneli sarının aksine. Beyaz ve sarı tahılların üst kabuğunun özel işlenmesi sırasında, yararlı maddeler tahılın derinliklerine nüfuz eder; kabuksuz, buharda pişirildikten sonra pirinç taneleri güzel, beyaz çıkar ve sarı ve koyu olanlardan çok daha hızlı kaynar.

Çoğu zaman ev hanımları, lezzetli süt lapası, tatlı pudingler, güveçler ve bu sağlıklı mahsulden yapılabilecek diğer birçok lezzeti hazırlamak için yuvarlak ve güzel beyaz pirinç tanelerini pişirmeyi tercih eder.

Uzun zamandır geleneksel hale gelen sütle pişirilen pirinç lapası çok sayıda faydalı özelliğe sahiptir. Sonuçta, uzmanların bu özel yulaf lapasını küçük çocuklara tamamlayıcı gıda olarak vermeye başlamayı tavsiye etmeleri şaşırtıcı değil. Neden? Evet, çünkü pirinç, bir çocuğun vücudunda kalıcı bir alerjik reaksiyona neden olabilecek bir bileşen olan glütenden tamamen yoksun olan birkaç tahıldan biridir.

Bu yemeğin gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkisi vardır, metabolizmayı normalleştirir ve bozukluklar için reçete edilir. artan asitlik Bu ürün şeker seviyelerini normalleştirdiği için yüksek kan şekeri sorunu yaşayan kişilere reçete edilir. karmaşık karbonhidratlar ve kendisi de düşük kalorilidir. Ve en ilginci kalp kasını ve kemik dokusunu güçlendirmesidir.

Pek çok kişi, klasik tarife göre çok lezzetli yulaf lapasını erken yaşlardan itibaren hatırlar, çünkü genellikle çocuklar için kahvaltıda hazırlanır. Bu anlaşılabilir bir durumdur çünkü hem pirinç hem de süt, erken yaşlarda hepimizin çok ihtiyaç duyduğu birçok farklı faydalı maddeyi içerir. Ve her şeyden önemlisi, aynı zamanda çok lezzetlidir ki bu her zaman lezzetli ve sağlıklı gibi niteliklerle örtüşmez.

İçindekiler:

• Kısa taneli pirinç – 1/2 su bardağı
• su - 2 bardak
• süt - 1 bardak
• şeker - 2 yemek kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• tereyağı - tatmak.

Pişirme yöntemi:

Tavaya iki bardak su dökün, önceden yıkanmış pirinci ekleyin ve ateşe verin. Su kaynadığı anda ısıyı en aza indirin ve tüm sıvı mısır gevreği tarafından emilene kadar pişirmeye devam edin.

Daha sonra yukarıdaki miktarda şekeri, tuzu ekleyin ve sütü dökün. Yulaf lapasının yanmaması için ara sıra karıştırarak ısıyı en aza indirin, yaklaşık 10-15 dakika hazır hale getirin.

Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin, tadına bakmak için tereyağı ekleyin ve servis yapın!

Yavaş bir tencerede pirinç lapası nasıl pişirilir

Tüm pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştıran çoklu pişiriciyi kullanarak inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik sütlü pirinç lapası pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• Pirinç - 1,5 çoklu bardak
• süt - 1 litre
• şeker - 1-2 yemek kaşığı. ben
• tuz - 1/2 çay kaşığı
• tereyağı - tatmak.

Pişirme yöntemi:

Pirinçleri yıkayın soğuk su, daha sonra çok pişirici kaseye aktarın. Şeker, tuz ve bir litre süt ekleyin.

Süre dolduktan sonra ses sinyalinden sonra kapağı açıyoruz ve yemeğimizin oldukça sıvı olduğunu görüyoruz. Ancak daha kalın bir yulaf lapası tercih ederseniz, bu durumda yine de çoklu pişiriciyi 30 dakika boyunca "Kaynatma" moduna getirmeniz gerekir.

Daha sonra tabaklara alıp üzerine tereyağını ekleyip servis yapın.

Kabaklı sağlıklı pirinç lapası

Balkabağı çok sağlıklı bir sebzedir. Alanında uzman pek çok profesyonel, diyet uygulayanların kullanmasını tavsiye ediyor. Siz veya sevdiklerinizin mide sorunları varsa ve diyetinizi sınırlamanız gerekiyorsa, o zaman bu yemek durumunuzu büyük ölçüde hafifletecektir çünkü sebze, bağırsakları fazla zorluk çekmeden temizleyecek lif içerir.

İçindekiler:

• Süt – 400 ml
• balkabağı – 160 gr
• pirinç - 70 gr
• şeker - 1-2 yemek kaşığı. ben
• tuz - tatmak.

Pişirme yöntemi:

Balkabağını kabuğundan ve tohumlarından soyun, yıkayın ve yaklaşık 1 x 1 cm'lik küçük küpler halinde kesin.

Şimdi sütü tavaya dökün, şekeri ve tuzu ekleyin. Yüksek ateşe koyun ve kaynatmadan hemen önce kabak parçalarını ve iyice yıkanmış pirinci ekleyin.

Karıştırın ve tüm kütlenin kaynamasına izin verin, ardından ısıyı en aza indirin ve yulaf lapasını 20 dakika daha pişirmeye devam edin. Daha sonra kapatın, sıkı bir kapakla örtün ve tamamen pişene kadar 10 dakika demlenmeye bırakın.

Kuru üzümlü pirinç lapası

Kuru üzüm ilaveli bu yulaf lapasını herkes sevmeyecek. Her ne kadar sağlıklı sevenler ve doğru beslenme buna çok dikkat etmekle yükümlüdürler. Sonuçta, yemeğin 100 gramı karmaşık karbonhidratlar içeriyor ve bu da öğle yemeğine kadar gereksiz atıştırmalıklar olmadan sizi kolayca enerji ile şarj edecek. Kuru üzümlere gelince, vücudumuza ek mikro elementler, vitaminler ve mineraller verecekler.

İçindekiler:

• Kısa taneli pirinç – 1 su bardağı
• süt - 1 bardak
• su - 2 bardak
• kuru üzüm – 80 gr
• şeker - 1-2 yemek kaşığı. ben
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. ben
• tuz - tatmak.

Pişirme yöntemi:

Bir tencereye su dökün, ateşe koyun ve kaynatın. Birkaç kez iyice yıkanmış pirinci kaynar suya koyun ve tadına göre şeker ve tuz ekleyin.

Pirincin yanmaması için sürekli karıştırarak ısıyı orta seviyeye düşürün. Ve şişmeye başlar başlamaz sütü ekleyin ve önceden ıslatılmış, 10 dakika yıkanmış kuru üzümleri ekleyin.

Şimdi ısıyı en aza indirin ve sürekli karıştırarak yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Tavadaki tüm sıvının buharlaşmasını beklemeye gerek yoktur, aksi takdirde yulaf lapası kurur.

Bitmiş yulaf lapası olmalı krem rengi. Tabaklara koyup tereyağı ekliyoruz ama asıl önemli olan aşırıya kaçmamak ki yağlı çıkmasın!

Mikrodalgada pirinç lapası nasıl pişirilir (video)

Kahvaltıda pişirilen süt lapası, sağlıklı ve doğru beslenmenin standardıdır, vücudumuz için çeşitli faydalı maddeler ve mikro elementlerden oluşan gerçek bir depodur.

Afiyet olsun!!!

Sütlü pirinç lapası hafif tatlı bir tatlı ya da zengin bir ilk yemek olabilir. Her şey sıvı miktarına (su veya süt) ve ek bileşenlerin varlığına bağlıdır. Ve yulaf lapasını şekersiz pişirirseniz et, balık veya sebzeler için mükemmel bir garnitür olacaktır.

Sütlü pirinç lapasının faydaları

Geleneksel hale gelen sütlü pirinç lapasının mutlaka bir takım özellikleri vardır. faydalı özellikler. Uzmanların bu yemeğin küçük çocuklar için tamamlayıcı yiyecekler arasında ilk kez yer almasını tavsiye etmesi şaşırtıcı değil. Gerçek şu ki, pirinç, çocuğun vücudunda kalıcı bir alerjik reaksiyona neden olabilecek bir bileşen olan gluteni tamamen içermeyen birkaç tahıl ürününden biridir.

Sütlü pirinç lapası – ideal seçenek sadece çocuklar için değil, aynı zamanda gelişmeye ihtiyaç duyanlar için de kas kütlesi ve enerji stoklayın. Çanakta sağlıklı amino asitlerin yanı sıra bol miktarda potasyum, magnezyum, demir, selenyum, E, B ve PP vitaminleri bulunur. Sütte pişirilmiş pirincin düzenli tüketimi şunları teşvik eder:

• kardiyovasküler sistemin güçlendirilmesi;
• sindirimin normalleşmesi;
• metabolik süreçlerin iyileştirilmesi.

Sütlü pirinç lapasını sık sık yiyenler mükemmel durumla övünebilir deri, saç ve tırnaklar, hızlı reaksiyon, keskin zeka ve mükemmel hafıza. Ancak, bu kadar lezzetli ve kötüye kullanmak sağlıklı yemek Buna değmez, haftada birkaç kez menüye eklemeniz yeterli.

Pirinç sütü lapası - videolu tarif

Videolu ayrıntılı bir tarif, lezzetli ve özellikle haşlanmış süt lapası hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Sıvı ve şeker miktarı biraz ayarlanarak kalınlığı ve tatlılığı istenildiği gibi ayarlanabilir.

• 1 yemek kaşığı. yuvarlak pirinç;
• 2 yemek kaşığı. su ve süt;
• 2 yemek kaşığı. Sahra;
• yaklaşık 1/2 çay kaşığı. tuz;
• bir parça tereyağı.

Hazırlık:

1. Pirinci birkaç su ile durulayın.
2. Bir tencereye birkaç bardak su dökün ve ateşe verin.
3. Kaynattıktan sonra pirinci ekleyin, karıştırın ve kapaksız olarak kısık ateşte, tahıl sıvıyı neredeyse tamamen emene kadar pişirin. Yanmamaya dikkat edin.
4. Tuz ve şekeri ekleyin ve bir sonraki kaynatma sonrasında her seferinde yarım bardak süt ekleyin. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
5. Bitmiş yulaf lapasını yaklaşık beş dakika kapalı bırakın. Servis yaparken tabağa bir parça tereyağı atın.

Yavaş bir tencerede pirinç sütü lapası - fotoğraflı adım adım tarif

Pirinç sütü lapası, sabahtan itibaren tüm aileye enerji artışı sağlayacak. Dahası, çoklu pişirici, neredeyse hiç kişisel müdahale gerektirmeden pişirmenize yardımcı olacaktır. Tüm malzemeleri bir önceki akşam yükleyip istediğiniz modu ayarlamanız yeterlidir. Isıyı koruyan özel fonksiyon sayesinde yemek sabahları kabul edilebilir bir sıcaklığa sahip olacaktır.

• 1 çok fincan pirinç;
• 1 yemek kaşığı. su;
• 0,5 l süt;
• 100 gr tereyağı;
• tuz.

Hazırlık:

1. Çok pişirici kasesini tereyağıyla cömertçe yağlayın, bu sütün "akmasını" önleyecektir.

2. Çoklu fincan pirinci iyice durulayın, göze hoş görünmeyen pirinç tanelerini ve döküntüleri atın. Kaseye yükleyin.

3. 2 bardak süt ve bir bardak su dökün. Sonuç olarak kuru ürünün sıvıya oranı 1:3 olmalıdır. Daha ince bir kap elde etmek için su veya süt miktarını istediğiniz kadar artırın.

4. Tatmak için tuz ve şeker. “Yulaf lapası” modunu ayarlayın.

5. Pişirmenin bittiğini belirten bip sesinden sonra bir parça tereyağı ekleyin. Karıştırın ve beş dakika daha bırakın.

Çocuk sütlü pirinç lapası - en lezzetli tarif

En lezzetli tarifÇocukluğunuzda tanıdık olan sütlü pirinç lapasının nasıl hazırlanacağını size ayrıntılı olarak anlatacağım. Bu genellikle kahvaltıda veya akşam yemeğinde servis edilen yemektir. anaokulu, kamp veya okul.

• 200 gr yuvarlak pirinç;
• 400 mi su;
• 2-3 yemek kaşığı. süt (istenen kalınlığa bağlı olarak);
• tatmak için şeker ve tuz.

1. Duruladıktan sonra pirincin üzerine dilediğiniz miktarda su dökün ve yaklaşık 30-60 dakika şişmeye bırakın. Bu adım, tahılın özellikle yumuşak ve yumuşak olmasını sağlar ve aynı zamanda nişastanın bir kısmını çıkarmanıza da olanak tanır. Fazla zamanınız veya arzunuz yoksa bu adımı atlayabilirsiniz ancak o zaman yulaf lapasını biraz daha uzun süre pişirmeniz gerekecektir. Belirtilen süre sonunda suyu boşaltın.
2. Bir tencerede 2 yemek kaşığı kaynatın. içme suyu ve içine pirinç koyun.
3. Sıvı tekrar kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve kapağı gevşek bir şekilde kapatarak 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
4. Sütü ayrı ayrı kaynatın. Suyun neredeyse tamamı kaynadığında sıcak sütü dökün.
5. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. 10-15 dakika sonra tanelerin tadına bakın, eğer yumuşaksa yulaf lapası hazır demektir.
6. Tuzlayın ve damak tadınıza göre şekerleyin.

Sütlü sıvı pirinç lapası

Kalın veya ince sütlü pirinç lapasını pişirme işlemi hemen hemen aynıdır. İkinci durumda, daha fazla sıvı eklemeniz yeterlidir. Ancak en kolay yol ayrıntılı tarifi takip etmektir.

• 1 yemek kaşığı. pirinç;
• 2 yemek kaşığı. su;
• 4 yemek kaşığı. süt;
• tatmak için tuz, şeker ve tereyağı.

Hazırlık:

1. Pişirmeden önce pirinci 4-5 suda, sıvı tamamen berraklaşana kadar duruladığınızdan emin olun.
2. Yıkanmış mısır gevreğini bir tencereye koyun, soğuk suyla doldurun ve kaynattıktan sonra neredeyse pişene kadar pişirin.
3. Ayrı olarak sütü bir tutam tuz ekleyerek kaynatın ve pirinç yumuşayınca yulaf lapasının içine dökün.
4. Süt lapasını orta ateşte istenilen kıvama gelinceye kadar - yaklaşık 25 dakika - pişirin.
5. Tadına şeker ekleyin ve servis yaparken tereyağını ekleyin.

Balkabaklı sütlü pirinç lapası

Balkabaklı pirinç sütü lapası gerçek gurmeler için bir inceliktir. Yemeğin güneşli rengi ruh halini yükseltir ve sıcaklık verir, bu yüzden çoğunlukla soğuk mevsimde hazırlanır. Ayrıca balkabağının kendisi de yulaf lapasına mutlaka sağlık katar ve miktarı isteğe göre değiştirilebilir.

• 250 gr yuvarlak pirinç;
• 250 gr kabak posası;
• 500 mililitre süt;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1,5 yemek kaşığı. Sahra.

Hazırlık:

1. Pirinci durulayın ve bir tencereye koyun. Yaklaşık bir bardak kaynar su dökün.
2. Kaynattıktan sonra kabı bir kapakla kapatın, gazı azaltın ve 5-10 dakika pişirin.
3. Bu sırada balkabağını iri bir rende üzerine rendeleyin.
4. Suyun neredeyse tamamı emildiğinde tuz, şeker ve rendelenmiş kabak ekleyin. Karıştırın ve soğuk sütü dökün.
5. Kaynayınca gazı azaltın ve ara sıra karıştırarak 10-15 dakika pişirin.
6. Isıyı kapatın ve yulaf lapasının aynı süre demlenmesine izin verin. Emin olmak için tavayı bir havluyla sarın.

Geleneksel olarak beyaz pirinç süt lapası için uygundur. yuvarlak şekil. Daha hızlı ve daha iyi pişirir. Ancak dilerseniz kahverengi, rafine edilmemiş bir ürünle deneme yapabilirsiniz. Bu durumda yemek daha sağlıklı olacaktır. Ek olarak, birkaç sır daha kullanmaya değer:

1. Pişirmeden önce pirinci, su artık bulanık veya beyazımsı olmayana kadar birkaç kez duruladığınızdan emin olun. Bu, tahıldan nişasta ve glütenin çıkarıldığı anlamına gelir.
2. Süt lapasını saf sütle veya su ilavesiyle hazırlayabilirsiniz. Ancak ilk durumda, mısır gevreğinin pişmesi daha uzun sürecektir ve süt daha hızlı kaynadığı için yulaf lapasının yanma riski de vardır. Suyu eklediğinizde pirinç daha çok yumuşar ve daha çabuk pişer. İstenilen sonuca bağlı olarak oranlara uymalı ve 1 kısım pirinç almalısınız:

• kalın yulaf lapası için - 2 ölçü su ve aynı miktarda süt;
• orta kalınlıkta - her biri 3 parça su ve süt;
• sıvı için – 4 ölçü su ve aynı miktarda süt.

1. Daha hassas ve düzgün bir kıvam elde etmek için, bitmiş yulaf lapası ayrıca bir blender ile ezilebilir, bir süzgeçten geçirilebilir veya bir mikser ile delinebilir. Bu, özellikle yemeğin küçük çocuklara yönelik olması durumunda geçerlidir.

Sütlü pirinç lapası çok küçük bir parça iyi tereyağı ile tatlandırılmalıdır. O zaman tadı daha da yumuşak ve yumuşak hale gelecektir. Bu arada ilginç bir tat elde etmek için yemeğe vanilya, tarçın, hindistan cevizi tozu ekleyebilir, şekerin yerine bal veya yoğunlaştırılmış süt konulabilir. Kuru üzüm, kuru kayısı, taze veya konserve meyve ve hatta sebze eklediğinizde yulaf lapası özellikle orijinal çıkıyor.

Sütlü pirinç lapasının kalori içeriği

Sütlü pirinç lapasının kalori içeriğini ne belirler? Doğal olarak bu, tüm malzemelerde bulunan toplam kalori sayısına bağlıdır. Yani sadece suda kaynatılmış 100 gr pirinç 78 kcal'dir. Yemeğe orta yağlı (% 3,2'ye kadar) süt eklenirse bu rakam 97 birime çıkar. Yulaf lapasına tereyağı ve şeker eklendiğinde yemeğin kalori içeriği de buna göre artar. Ve içine bir avuç kuru meyve daha atarsanız, rakam 100 gr süt lapası başına 120-140 kcal'a ulaşacaktır.

Hızlı ve lezzetli kahvaltıda ne pişirilir?

Küçük bir kız bile sütlü pirinç lapası hazırlamayı başarabilir çünkü işlem 20 dakikadan fazla sürmez ve basit malzemeler gerektirir. Deneyin!

20 dakika

110 kcal

5/5 (1)

Uykusuzluk, geç kalmak ya da işe gitmek için uzun yol nedeniyle sabahlar her zaman aceleyle geçer. Ve tam bir kahvaltı için zaman yok. Kahvaltı iş için enerji sağlayan önemli bir öğün olmasına rağmen iyi ruh hali bütün gün boyunca! Yulaf lapası her zaman gününüzü enerjiyle dolduran bir kahvaltıdır! ve hatta yulaf lapası - herhangi bir seçenek mümkün!

Sütlü pirinç lapası olacak iyi seçenek Her gün için hızlı ve besleyici bir kahvaltı.

Süt lapasının faydaları

Pirinç lapası nispeten düşük kalorili içeriğe sahiptir - 100 gram başına 100 kilokaloriye kadar ve bu nedenle figürlerine önem veren kızlar için uygundur. Buna rağmen tahıl yemi, dinamik bir iş gününden önce yakıt ikmali yapmanızı sağlayan kesin bir enerji kaynağıdır.

Bu yemek aynı zamanda doğal içeriği nedeniyle de çok sağlıklıdır: pirinç tanesi, süt, tereyağı - ekstra bir şey yok!

Lezzetli sütlü pirinç lapası nasıl pişirilir? Yemek pişirmek için lezzetli kahvaltı aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

İçindekiler

İçin daha iyi hazırlık Yumuşak, kısa taneli pirinç çeşitlerini kullanın. Diğer çeşitleri de kullanabilirsiniz, ancak onlarla birlikte, çeşide bağlı olarak pişirme süresi neredeyse iki katına çıkacaktır.

Sütlü pirinç lapası yapmak için tarif

Bu yulaf lapası o kadar çabuk pişmiyor ama pişmesi de fazla zaman almayacak. Ana pişirme işleminden önce pirincin suda buharda pişirilmesi gerekir. Bunu yapmak için pirinci, su tabakası yaklaşık olarak kaplayacak şekilde suyla doldurun. 1 santimetre ve kısık ateşte karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin. Pirincin yanmasını önlemek için sürekli karıştırmak gerekir.

Pirinç lapasını sütte pişirin.Ön pişirme aşamasından sonra asıl şeye geçebilirsiniz:

Tuzlu sevenler için

Tuzlu tada sahip tahıl yemeklerini tatlı çeşitlere tercih ederseniz, aşağıdaki ipuçları pişirme sırasında istediğiniz sonucu elde etmenize yardımcı olacaktır:

• Tereyağı sadece pişirmenin sonunda değil, pişirme işlemi sırasında da eklenebilir. Bu yulaf lapasını daha fazla yapacak zengin, yağlı ve iştah açıcı.
• Tuzlu bir yemek hazırlamak için şeker eklenmesine gerek yoktur, aksi takdirde tadı bozar. Bir bardak mısır gevreği başına 1 çay kaşığı oranında tuz ilave edilmelidir.

Bitmiş yemek tereyağı, mayonez veya ekşi krema ile servis edilebilir. Ayrıca dilimlenmiş peynir veya sosis de ekleyip üzerine karabiber serpebilirsiniz.

Yulaf lapasının tadının birkaç çeşidi daha

Yukarıda açıklanan pişirme yöntemiyle sonuç çok lezzetli ve sağlıklı yulaf lapası beslenme özellikleri ile. Bazı insanlar onu bu haliyle yemekten hoşlanırlar.

Ancak ailenizin seveceği sütlü pirinç lapasını servis etmenin daha birçok seçeneği ve yolu var.

Yakıt ikmali

Hazır yulaf lapası tatlandırılabilir çeşitli türler sıvı dolumları. En popülerler dikkate alınır bal, reçel ve ekşi krema. Ancak bunların yanı sıra birçok ev hanımı çırpılmış krema, meyve ve çikolata şurupları, reçeller ve soslar kullanıyor.

Hafif toz

Pansuman, yulaf lapasının tadını iyileştirmek için çok ağır bir yöntem gibi görünüyorsa, ona bir şeyler eklemeyi deneyebilirsiniz. Üzerine yulaf lapası serpilir pudra şekeri, çikolata veya hindistan cevizi rendesi, rendelenmiş fındık veya vanilya ve homojen bir tat elde etmek için karıştırıldı.

Meyve fantezileri

Yulaf lapasını baharatlamanın en iyi yolu meyveler. Eklenme şekline bağlı olarak yulaf lapasına dünyanın en iyi restoranlarına yakışan estetik ve gastronomik bir görünüm kazandırılabilir.

Yemeğe hem taze meyveler hem de şekerlenmiş meyveler ekleyebilirsiniz. Örneğin birçok çocuk pirinç yemeyi sever. kuru üzüm veya parçalara bölün kuru erik ile kuru kayısı. Taze meyve Ayrıca bunları parçalara ayırabilirsiniz: elmalar, muzlar, portakallar ve şeftaliler yemeğe mükemmel bir katkı olacaktır.

Veya meyveyi ince dilimler halinde kesip tabağın kenarına güzelce yerleştirerek iştah açıcı bir görünüm yaratabilirsiniz.

Gördüğünüz gibi sütlü lezzetli pirinç lapası pişirmek hiç de zor değil. Siz de deneyin!