Кісткові риби карась. Риба Карась опис, місце існування, розмноження. Смакові якості риби карась

Карасі (лат. Carassius) - рід риб сімейства коропових.

наукова класифікація

Домен: Еукаріоти
Царство: Тварини
Тип: Хордові
Клас: променепері
Загін: коропоподібних
Сімейство: Коропові
Рід: Карасі

Спинний плавець довгий, глоткові зуби однорядні. Тіло високе з товстою спиною, помірно стисле з боків. Луска велика і гладка на дотик. Забарвлення варіює залежно від місця проживання. Золотий карась може досягати довжини тіла понад 50 см і маси понад 3 кг, срібний карась - довжини 40 см і маси до 2 кг. Статевої зрілості карась досягає на 3-4-му році. Нерестяться навесні, ікра (до 300 тис.) Відкладається на рослинність. У місцях з суворим кліматом карасі впадають в зимову сплячку, При цьому витримують повне промерзання водойми до дна. Харчуються карасі рослинністю, дрібними безхребетними, зоопланктоном, зообентосом і детритом. Живуть виключно в болотистих і низинних озерах і річках, в гірських озерах і взагалі в гірських місцевостях карась є досить рідкісним явищем. Карась - дуже живуча риба, тому дрібного карасика часто використовують при ловлі щуки в якості живця. Карасі - промислові риби і об'єкт ставкового господарства.

Рід включає в себе види:

1. Звичайний, або золотий карась (Carassius carassius). Поширений від Середньої Європи до басейну Олени.
2. Срібний карась (Carassius gibelio). Спочатку жив у басейні Тихого океану, в річках Сибіру і в низов'ях річок Аральського моря, проте був искусствено розселений у багатьох водоймах Європи та Сибіру.
3. Золота рибка (Carassius auratus) - форма карася, штучно виведена в Китаї з золотого карася. В даний час існує безліч порід: телескоп, шубункин, комета, львіноголовка і інші. Звичайна золота рибка зберегла найбільшу схожість зі своїм предком - карасем.

Зовні золотий і срібний карасі схожі. У деяких водоймах спільно мешкають обидва види. При цьому відбувається поступове витіснення золотого карася срібним. Зрідка зустрічаються гібрид срібного і золотого карасів.

Відмінні ознаки видів:
- луска золотого карася завжди має жовтий відтінок, від мідно-червоного до бронзового або золотистого, срібний карась часто має сріблясто-сірий або зеленувато-сірий колір, хоча зустрічаються екземпляри і жовтого кольору;
- у золотого карася 33 і більше лусочок в бічній лінії. Луска срібного карася більша, в бічній лінії менш 31 лусочок;
- збоку голова золотого карася завжди має округлий вигляд, в той час як у срібного карася вона часто буває загостреною;
- молодь золотого карася має темну пляму на тілі перед хвостовим плавцем. З віком це пляма зникає. У срібного карася це пляма завжди відсутній.

Золотий карась, або звичайний карась (лат. Carassius carassius) - риба сімейства коропових.

наукова класифікація

Царство: Тварини
Тип: Хордові
Клас: Кісткові риби
Загін: коропоподібних
Сімейство: Коропові
Рід: Карасі
Вид: Золотий карась

Зазвичай золотий карась, як і срібний карась, мешкає в болотах, старицях, озерах. Зовнішній вигляд його не збігається з карасем срібним: у золотого карася спинний плавник, черевний плавець і хвіст темно-коричневого кольору. Золотий карась менше, ніж срібний, але не набагато. Вага золотого карася в молодому віці - близько 400-700 грамів. У зрілому віці він збільшується до 750 г-1,2 кг, потім до 1,2-2,5 кг і до старості до 2,5-4,5 кг. Максимальна довжина золотого карася 50 см.

Срібний карась, (лат. Carassius gibelio), Дане біномінальної назву прийнято з 2003 року - прісноводна риба з роду карасів сімейства коропових.

наукова класифікація

Домен: Еукаріоти
Царство: Тварини
Тип: Хордові
Клас: променепері
Загін: коропоподібних
Сімейство: Коропові
Вид: Срібний карась

Срібний карась відрізняється від золотого більшої і світлої лускою і меншою висотою тіла. Як правило, забарвлення луски сріблясто-сірий або зеленувато-сірий, але зрідка зустрічаються екземпляри з золотистим і навіть рожево-помаранчевим забарвленням. Співвідношення висоти тіла до довжини може значно змінюватися в залежності від умов проживання.
Перший промінь спинного і анального плавців є твердий зазубрений шип, інші промені м'які.
Срібний карась досягає 40 см довжини і маси до 2 кг. Окремі екземпляри живуть до 10-12 років.

Спочатку срібний карась жив в басейні річки Амур і прилеглих водоймах. Штучно розселений в 60-х роках XX століття в багато водойми Сибіру і Європи. Зараз завезений до Північної Америки, Індії та інші регіони. При цьому в європейських і сибірських водоймах відбулося поступове витіснення срібним карасем карася звичайного (золотого), аж до повного зникнення останнього.

Нерест порційний, може походити від одного до трьох разів за рік, в залежності від температури води. Як правило, самців буває в 4-6 разів менше, ніж самок. У деяких водоймах популяція срібного карася представлена \u200b\u200bтільки самками. У таких водоймах самки срібного карася нерестяться з самцями споріднених видів риб (плотва, золотий карась, лин, лящ, короп та інших). Справжнього запліднення не відбувається, так як сперматозоїди не запліднює, а тільки стимулює розвиток ікри. У потомстві при цьому з'являються тільки самки. Такий спосіб розмноження називається Гіногенез.

Золота? Я ри? БКА (лат. Carassius auratus auratus) - підвид прісноводних риб роду карасів.

наукова класифікація

Царство: Тварини
Тип: Хордові
Клас: Кісткові риби
Загін: коропоподібних
Сімейство: Коропові
Рід: Карасі
Вид: Carassius auratus
Підвид: Золота рибка

телескоп

Її предок був одомашнений людиною ще в VII столітті нашої ери, і є однією з найпопулярніших акваріумних риб, представлена \u200b\u200bцілою групою порід домашніх акваріумних тварин, отриманої в результаті багатовікової спрямованої гібридизації і селекції особин з певними випадковими ознаками, що виникли в результаті мутацій. Одним із застарілих іменувань всіх домашніх і ставкових «золотих рибок» було - «золоті коропи», що походить від загального наукового систематичного назви, Коропові.

вуалехвост

Історія селекції золотих рибок Азії налічує не менше тисячоліття і виникло від дитячого захоплення до збирання, при якому в житло приносилася і облаштовувалися в садках, в загонах, в колодязях, в діжках і бочках всяка дрібна і середня живність - як перше, своєрідних вихованців будинку . У Китаї і в Кореї понад тисячу років тому займалися не тільки риболовлею, а й розведенням і вирощуванням золотих рибок. За роки селекційної роботи китайських рибоводів, з'явилися і закріпили природні мутації з радикальною зміною форми тіла, а також будови плавників, очей, структури шкірних покривів і забарвлення риби - були отримані декоративні форми і колірні варіації, що стали основою більшої частини відомих сьогодні порід. Перша письмова згадка про золотих рибок з червоною лускою прийшло з Китаю - часів правління династії Цинь (265-420 роки нашої ери). У ті часи ці рибки були помічені в одному з озер гори Лушань, району річки Хонгха - поблизу сучасної провінції Шеньсі, яка протікає на південь Китаю і в північній частині В'єтнаму. У древнекитайском трактаті Шань ганьби цзин, імовірно написаному в кінці століть до нашої ери - початку нашої, є також запис про «червоному карася». Однак немає абсолютно ніякої впевненості в тому, що саме ці дикі представники були предками сьогоднішньої золотої рибки. Передбачається, що червоне забарвлення була отримана в результаті цілеспрямованої селекційної роботи перших любителів домашніх тварин і випадає на часи правління династії Тан (618-907 роки нової ери).

У невеликих басейнах, особливо поблизу житла, карасі рідко досягають більше 1 кг ваги, але при сприятливих умовах вони мають набагато більші розміри. Славилося в цьому відношенні Чухломского озеро (басейн р. Костроми, приплив Волги), де зустрічалися екземпляри в 4-5 кг. Зрідка зустрічаються зараз карасі близько 3 кг і в Сенежском озері, але на вудку вони там не ловляться (Різдвяний, 1931).

Рекордні карасі:

Золотий карась

5.5 кг карась ( "звисав через краї таза") був спійманий в оз.Осино (Себеж) жителем дер. Осино І.Д. Івановим.
Рекорд Білорусії карась довжиною 50 см і вагою 5 кг, вік 12 років.
Довжина золотого карася до 500 мм, рідко більше (Берг).
Рекорд Латвії Золотий карась вагою 3,15 кг і довжиною 48 см.
Карася (на фото зліва), вагою 3 кг, у червні 1998 р зловив Скворцов Ю.І.
Карасі вагою близько 3 кг не рідкість в озерах Себежскій району Псковської області, хоча в їжу вже і не придатні.
Карась на 2,963 kg спійманий 1990-08-19.
Crucian Carp. The British rod-caught record is 2.565 kg (5 lb 10 oz), caught by G.Halla near Kings Lynn in 1976. On the Continet the maximum recorded is about 50 cm.
Карась. Національний рекорд колишньої НДР 2,54 кг.
Crucian Carp. IGFA 50 см record 2,01 kg.
Карась. Національний рекорд Польщі 1,97 кг.
Рекорд Латвії. Золотого карася вагою 1.775 кг зловив R. Kolcovs в 2001 р в Babоtes ez.
Карась. 1.37 кг 36 см Польща, 2.08.1986
Карась. 1.25 кг 40 см Польща, 10.08.1986.
Карась. 1.25 кг 38 см Польща, 12.08.1986.
Озеро Дубчани (Білорусія, Людський район). Карася на 1,2 кг зловив Сергій, через 10 хвилин ще один, на 1,1 кг. Наживка млинець, поплавочная вудка.
Напишіть мені, якщо у Вас є інформація про карасях вагою БІЛЬШЕ 1 кг.

Карась срібний (Carassius auratus)

Найбільші екземпляри досягають в річці Або (і її притоках) близько 50 см довжини і ваги до 3,2 кг.
На одній з проток р. Зея траплялися карасі по 2.5-3 кг
2,75 кг Лошанское водосховище Мінської обл. зловив Стецевич П.І. на донну вудку в 1992 р
Карась, який потрапив в мережу під час здійснення весняних наукових контрольно-біологічних облові на Дніпровському водосховищі (1996 рік), важив 2,35 кг (Роман Новицький, іхтіолог).
національний рекорд Польщі 2.20 кг (Jerzy Szmit з Варшави).
45 см (Collins Guide, 1997).
2.12 кг 44 см Польща, 27.07.1986
Рекорд Латвії. Срібного карася вагою 2.10 кг зловив D. Vainovskis в 1998 р в Ungurmuizas ez.
Старий національний рекорд Польщі (до 1986 р) 2.08 кг
Х. Брюммер, якому вдалося на хліб добути майже 2 кг.
А. Голіаров зловив на хробака срібного карася вагою 1,85 кг ( "Рекордні риби року" - 93).
Карась срібний спійманий в Зеленодольськ водосховище (Україна) в 2000 р, довжина 35 см, вага 1,8 кг, вік 9 років (з газети "Клювання").
національний рекорд колишньої НДР 1,41 кг
IGFA record 1,36 kg (Collins Guide, 1997).
1.35 кг 39 см Польща, 10.07.1986
Карась срібний 1.3 кг на Терлецьких ставках в Москві в 1999 р, зловив Саша
Карась вагою 1.28 кг довжиною 39 см зловив Лепішев Валерій 24-25 квітня 2000 року в озері Іванівського району Амурської області. Карасі такого розміру там не рідкість.

карась ( Carassius) - широко поширений рід риб, який відноситься до класу лечепёрие риби, загону коропоподібних, сімейству коропові.

У російську мову назва цієї риби перекочувало як адаптована транслітерація старонемецкого слова «karas», висхідного корінням до латинського позначення роду, етимологія якого невідома.

• Золота рибка ( Carassius auratus)

цей вид карася представлений величезною кількістю підвидів, число яких давно перевалило за три сотні. Всі вони, за рідкісним винятком, призначені тільки для розведення в акваріумі. Представники цього виду розрізняються не тільки за розмірами, вагається від 2 до 45 см, забарвленням, що включає всі кольори веселки, а й формою тіла, яка може бути подовженою, яйцеподібної або нагадувати сферу. Крім того, сильно розрізняються форма золотих рибок, а також довжина плавників і хвоста, які можуть бути як короткими, так і дуже довгими, і нагадувати крила або розвивається вуаль. Очі золотих рибок бувають маленького розміру або величезними і опуклими.

• Японський карась ( Carassius cuvieri)

мешкає в водах Японії і Тайваню. Дикі види цієї риби живуть в озері Бива в Японії. Довжина риби досягає 35-40 см.

Хто хоч раз у житті бував на риболовлі, точно знає, як виглядає риба карась. Тому що ця невибаглива рибка є буквально скрізь. Ловля карася можлива навіть в самому маленькому ставку, наскрізь зарослому ряскою, і в ньому знайдеться, хоч маленький, та карась.

У дачному масиві на Уралі був дивовижний випадок. Після потужного весняного водопілля та повернення Уралу в свої береги через тиждень-два на одній з ділянок на глибині 25-30 см розкопали карася, на вигляд начебто снулого. Кинули в бочку з водою, перевірити. Через чверть години рибка вже плавала. Ось такі чудеса живучості. Так що там говорити! У дрібних водоймах, де вода промерзає наскрізь, карась, глибоко зарившись в мул, примудряється вижити, незважаючи на те, що всі інші риби задихаються повністю.

«Карасьова вуха - вітальня їжа», говорить відома приказка. Але не юшечкою він славен. Лежачи на смертному одрі, старий уральський козак просив карасика смаженого останній раз покуштувати. Саме смажений в олії, особливо весняного улову, перед нерестом, він привертає гурманів. Розсипчаста солодка ікра надає особливий аромат. Ікру і в юшку замість пшона додають, ні з чим незрівнянна вуха виходить.

Карась абсолютно не знає, що таке розкіш в риб'ячому понятті. Жити він може практично скрізь, і все життя він є об'єктом полювання. Не секрет, що щука ніколи не проти їм поласувати. А вже про рибалок і говорити не варто. У багатьох місцях, де карася було - хоч відром черпай, - сьогодні мертва водна гладь. Ринок взяв своє. У 1990-х роках практично за безцінь його продавали на кожному розі, вичерпуючи бреднем прилеглі озера.

Фото 1. Звичайний Карасьова ставок.

Озера, ставки зі стоячою водою - його основне середовище обітанія.Чем живуть і харчуються карасі? Основною їжею є продукти водного рослинного світу, Личинки комах, планктон. Великий карась може іноді годуватися мальком, але це буває зазвичай в холодний сезон, коли всі в природі засинає, і харчуватися стає нічим.

Різновид і зовнішній вигляд

Карась - риба, дуже схожа на коропа, та й родом він з того ж сімейства коропових. Наше опис карася зробимо в його порівнянні з коропом. Найзначнішим відмінністю є зменшена голова. Форма тіла у карася ширша і ромбовидна, рот також поменше і не такий витягнутий вперед. Усов немає.

Фото 2. Срібні красені.

Широко відомі два різновиди карасів - срібний і золотий. Срібний - більш аристократичний вид, ці риби гірше переносять Обмельчаніе і збіднення водойми, а ось золотий здатний виживати в воістину спартанських умовах. Можливо, саме він став прообразом знаменитої золотої рибки, аж надто велика його родина, і численні місця проживання.

Фото 3. Два види карася: золотий і срібний.

Харчуються обидва види однаково, особливих відмінностей в звичках не спостерігалося. Золотий карась може виростати до більших розмірів, мабуть, за рахунок своєї підвищеної живучості.

Вибір часу і місця

Ловля карася має свої премудрості. Почнемо з першої - як правильно вибрати місце риболовлі на карася.

1. Ні в якому разі не сідайте на чистій воді, де не видно на поверхні жодної травинки, і весь берег риби з дна бачать, як на долоні.
2. Почніть шукати з самих зарослих ділянок водойми, можливо, десь уже є обладнане підходяще місце.
3. В ідеалі найкраща рибалка на карася - в невеликих віконцях посеред трави, саме таке віконце постарайтеся відшукати.
4. Якщо важко знайти вікна, знайдіть якусь підходящу кордон трав'яної маси з чистою водою, Результат ловлі може бути не гірше.

Час риболовлі - або ранкове зі сходу сонця, або вечірній ближче до заходу. При сприятливих денних погодних умовах ловля карася нерідко продуктивна і в спеку, особливо в травні, до нересту.

прикормка

Задати підгодовування - це перше, що слід зробити на обраному місці. Ловля карася без цього компонента в найвдаліші дні теж приносить великі улови, але рідко. Яку підгодовування краще використовувати? Приблизний, але не обов'язковий перелік наступний:

• манка, скачана в кульки;
• тісто;
• макуха;

Можна використовувати як окремо, можна перемішати. Використовують також і горох, кукурудзу «Бондюель», але ми наводимо найпростіші і випробувані роками підгодовування. Все, що їдять карасі, підійде. Прикорм повинен бути попередньо замішаний, у міру замочений, до консистенції однорідної розсипчастої маси. В якості ароматизатора використовуйте анісова масло, будь-яке інше для карася менш дієво. Кидайте приблизно в ту точку, куди будете закидати вудку, дрібними порціями, але регулярно в процесі риболовлі, приблизно з півгодинним інтервалом. Не забувайте між підживленням ловити карася.

Основні снасті для риболовлі

Ловля карася - процес насамперед творчий. Назвати карася рибою виборчої і примхливої \u200b\u200bязик не повертається, тому занадто жорстких вимог до виконання снастей немає. Основна снасть на карася і її характеристика:

Ловити карася найцікавіше саме на поплавкову вудку, тому на ній загострено увагу. Підберіть довжину волосіні так, щоб снасть практично безшумно подавалася в місце лову. Тиша і відсутність зайвих рухів дуже важливі при Карасін риболовлі. Як і всі коропові, він дуже погано відноситься до шуму.

Рибальські снасті на карася бувають і інші. Карась - риба донна, тому будь-який вид донної, фідерної вудки або закидной з 3-5 гачками вітаються. Але тут вже місце вибирається інше, під відповідну снасть. Риболовля, ловля карася поширена в багатьох регіонах, але є відмінності, в загальному непринципові. Коли хороший улов, і про риболовлю приємно розповісти! А що може бути приємніше відчуття вібрації вудилища від опору ліпшій риби?

Принади і наживки

Той, хто думає, що знає все про лов карася, скаже, - найпопулярніша наживка - це черв'як, дощової, кожушок або мотиль. І буде правий. Ще слід назвати тісто і манку, але на них відразу зграєю налітає дрібниця, і до підходу великої риби вже нічого не залишається.

У раціон харчування карася входить і рослинна їжа, тому часто успішно застосовуються варені кукурудзяні зерна і перловку, рідше горох. Що цікаво, самі трофейні екземпляри дивно вибірково воліють перловку.

Кажуть, що десь карась успішно ловиться на опариша. Можливо. Регіонів, де він водиться, дуже багато. Харчування його по регіонах може відрізнятися, не виключено. Карась - риба з примхами, і якщо нічого з вищезгаданого вам не допомагає, спробуйте на опариша, - а раптом? Тільки закинеш, а він тут як тут, годується опаришем ...

Порада! Чим більше у вас різновидів приманки, тим більше ймовірності догодити нашому вередун!

Фото 5. Манка - одна з кращих насадок на карася.

Як впливають на карася пори року

Поставимо запитання прямо - коли найкраще ловити карася? Як вже зазначалося вище, ідеальний час - з приходом перших теплих весняних днів до самого нересту, чи то пак до кінця травня. Дуже велике значення мають саме «теплі дні». Вода повинна прогрітися після зими і розбудити рибу, відродити в ній голодні інстинкти. Існує приблизна межа температури води, з різних сторін якої поведінка карася діаметрально протилежне.

1. Температура води нижче приблизно 10 ° С. Коли восени, особливо після перших заморозків, падає значення температури, активність карася різко зменшується, він стає малорухомий, в такому напівсонному стані поступово переходить в зимову сплячку.
2. Температура води вище приблизно 10 ° С. Для того, щоб вода розігрілася, і необхідні саме «теплі дні». Сонячні, але холодні, не ефективні. Карась повертається до активного життя, і до самого нересту чудово ловиться, та ще й наявність ікри надає йому особливого смаку.

Влітку, після нересту, карась пару тижнів знаходиться в апатичному стані, «відпочиває», як то кажуть. Потім починається знову фаза активного життя, і все літо Карасін рибалка до ваших послуг.

Взимку зловити карася дуже складно, і найкращий час для цього - зимова відлига на кінець лютого. Мабуть, до цього часу карась вже починає потроху відчувати почуття голоду, кисневого та фізичного, тому піднімається до поверхні і потрапляє на гачок. Але про його пробудженні говорити дуже рано. Спійманий взимку, він практично в напівдохлі стані, і майже не б'ється на льоду.

Саме взимку бувають випадки клювання крупного карася на малька. Мабуть, він так зголоднів, що готовий перейти в хижий вид? Ні, це просто нонсенс. У півсні йому все одно, чим харчуватися, підійде і мальок. Але відомий подібний випадок і влітку, причому вага спійманого на малька карася був близько 1,5 кг. Складний біологічний світ. Не тільки вчинки людей іноді малооб'яснімие ...

Дощова погода дуже сприятлива для карася. Часто клювання під дощик просто божевільний. Але не злива з грозою, а саме короткочасний дощик з подальшим штилем. Своєрідний подразник апетиту. Перевірте на власному досвіді.

Вітер же є протилежним вісником. Коли брижі на поверхні води перетворюється в дрібну хвилю, ужение карася безперспективно. Переходьте на окуня, це його погода.

Якщо рибалите з човна по вікнах в траві, влаштовуйтеся так, щоб робити закид на сонці. Ваша тінь буде ззаду, і різкі рухи її не турбувати рибу в обраному вами віконці. Те ж і для риболовлі з берега, при низькому сонці, коли тінь довга і рухлива.

Якщо вам допоможе цей матеріал, значить, ви не дарма втратили час. Успіху і успіхів в лові карася!

Карасі (Carassius) - рід риб сімейства коропових.

Спинний плавець довгий, глоткові зуби однорядні. Тіло високе з товстою спиною, помірно стисле з боків. Луска велика і гладка на дотик. Забарвлення варіює залежно від місця проживання. Золотий карась може досягати довжини тіла понад 50 см і маси понад 3 кг, срібний карась - зазвичай довжини 40 см і маси до 2 кг, однак зустрічаються особини довжиною до 60 см і масою до 7-8 кг, це залежить від місця проживання і умов харчування риби.

Статевої зрілості золотистий карась досягає на 3-4-му році. Нерестяться навесні та на початку літа, ікра (до 300 тис.) Відкладається на рослинність. У місцях з суворим кліматом карасі впадають в зимову сплячку, при цьому витримують повне промерзання водойми до дна.

Харчуються карасі рослинністю, дрібними безхребетними, зоопланктоном, зообентосом і детритом. Живуть виключно в болотистих і низинних озерах і річках, в гірських озерах і взагалі в гірських місцевостях карась є досить рідкісним явищем. Карась - дуже живуча риба, тому дрібного карасика часто використовують при ловлі щуки в якості живця. Карасі - промислові риби і об'єкт ставкового господарства.

Карась - чуйна риба і при найменших труднощах, на кшталт спеки, морозу або спроб зробити з нього воблу, карась закопується в мул, причому глибоко - на 50-70 см. З наживкою теж поводиться не дуже - обнюхує, облизує і, ледь вколовшись гачком , нерідко випльовує і спливає. Відмінно ловиться на черв'яків, тісто, хліб, і горох.

калорійність карася

М'ясо карася відрізняється підвищеним вмістом білків, його калорійність - 87 ккал на 100 г свіжого продукту. У 100 г відвареного карася міститься 102 кКал, а енергетична цінність приготовленого на спеку карася - 126 кКал на 100 м Помірне вживання карася не призведе до ожиріння.

Харчова цінність в 100 грамах:

Корисні властивості карася

Карась містить в тілі до 60% їстівних частин, тобто навіть більше, ніж короп. Жирність карася досягає 6-7%, вміст білка - 18% живої ваги.

Риба - практично єдиний продукт, який у великій кількості містить такий набір жиророзчинних вітамінів, як вітаміни,,, і вітаміни групи В. Вона багата йодом, марганцем, міддю і цинком, особливо морська.

Багато йоду в складі тканин донних риб (тріска, камбала, зубатка, карась та ін.).

Це риба, поряд з курячим м'ясом, є одним з кращих джерел високоякісного білка, які містять всі необхідні для організму незамінні амінокислоти.

Молоді люди, які з дитинства їдять багато риби, мають більше шансів досягти успіху в навчанні.

Залежність інтелекту від кількості з'їденої риби дуже значна - на 6% підвищуються зорово-просторові і мовні здібності. І це від одного рибного блюда в тиждень! А підвищений вміст риби в раціоні молодих людей стало причиною, на думку шведських дослідників, зростання розумових здібностей майже в два рази.

Риба взагалі виявилася дуже корисним продуктом для розумового розвитку дітей. Тому бажано їсти рибу не менше одного разу на тиждень.

Включення жирної риби в раціон вагітної жінки сприятливо позначається на гостроті зору майбутньої дитини. На думку вчених з Брістольського університету, які виявили цю закономірність, причиною тому є речовини, що знаходяться в риб'ячому жирі. Вони прискорюють дозрівання головного мозку малюка.

Слід зауважити, що в розпорядженні китайських селекціонерів був відсутній європейський золотий, або звичайний карась, Carassius carassius, поширений від Англії до сходу Росії. Для нього характерно ще більшу кількість лусочок в бічній лінії (31-55 штук), округле тіло і зовсім дивна забарвлення боків, яка в водоймах з темним грунтом перетворюється в мідно-червону. Є вказівки, що золоті карасі виростають до 50 см завдовжки. По стійкості і здатності переносити негаразди цієї рибку немає рівних. Вона населяє невеликі, зарослі рослинністю водоемчікі і виносить високий рівень забруднення води і недолік кисню. У «заморних» водоймах, де інші риби гинуть, карасі зариваються в донний мул і впадають в заціпеніння. Під кіркою мулу вони здатні пережити літній пересихання водойми і дочекатися рятівного дощу, який знову наповнить ставок водою.

Якось мені вдалося особисто переконатися у вірності цього твердження, спостерігаючи невеликий штучно виритий ставок, не пов'язаний з іншими водоймами. У посушливі роки він пересихав повністю, і, тим не менш, тут постійно проживало кілька золотих карасиків. Ближче до золоту рибку звичайний срібний карась, Carassius auratus gibelio, завезений в Європу з басейну річок Амура; розселившись, він став невід'ємною частиною нашого підмосковній іхтіофауни.

Це мешканець густо зарослих водною рослинністю стоячих водойм з м'яким грунтом. Крім того, він здатний поселятися і в річках, дотримуючись місць зі слабким перебігом - заплав і проток. Освоївши дельти річок Волги і Дону, цей карась став досягати розміру 45 см і перетворився в промислову рибу. Його розводять поряд з коропом. Умови життя риб в річках Підмосков'я не менше (якщо не більше) суворі, ніж в річках басейну Амура: рибам доводиться зимувати під льодом. Однак наш місцевий вид, карась звичайний, по життєстійкості все ж перевершує свого азіатського побратима: він заселяє, як говорилося вище, самі немислимі (за умовами виживання) водоеми.Все три підвиди карасів, згаданих вище, з точки зору систематиків, безсумнівно, знаходяться в близькій спорідненості. Інакше кажучи - мають спільного предка.

Хоча Карасьова різноманітність в природі на цьому не закінчується, зупинимося на китайському підвиді і спробуємо з'ясувати, якими він володів перевагами для одомашнення. Безсумнівно, від предковой форми йому дістався набір певних рис зовнішньої будови і навіть генетично обумовлені поведінкові особливості. У той же час, пристосовуючись до певних умов середовища, кожен підвид придбав специфічні якості, вигідні для виживання.

Рости карасю або не рости?

Як було сказано вище, одним з пристосувань до життєвих обставин служить уповільнення або припинення росту в малих водоймах. З людської точки зору, важко пояснити таке уповільнення при збалансованому харчуванні. Але факт залишається фактом: виростити в акваріумі золоту рибку довжиною 30 см (розміри срібного китайського карася в природному "водоймі) неможливо. У той же час сестри і брати цієї рибки, що живуть в басейні, досягають таких розмірів. Пристосувальний сенс цього явища стає зрозумілим, якщо ми згадаємо один із законів природного відбору: внутрішньовидова конкуренція не повинна привести до самознищення виду. Іншими словами, життєвий простір має бути використано найкращим чином незалежно від його якості.

Карасі розселилися по водоймах з допомогою водоплавних птахів: риб'ячі ікринки прилипали до пташиним лапках і виявлялися на новому місці.

Встановлено здатність ікринок зберігатися в повітряному середовищі протягом декількох хвилин. Але цього достатньо, щоб, скажімо, качка, перелетіла з великої водойми в менший, або навпаки. Тому майбутній карасик міг виявитися як в прудішке, повністю ізольованому від річки або струмка, так і в озері, яке ця річка або струмок підживлює своїми водами, причому населеними іншими видами риб. Потрапивши в калюжку, нашому Карасику судилося розпоряджатися цим життєвим простором на свій розсуд разом з Верхівці, ікра яких також «подорожує» на качках. Кожна Карасьова популяція виробляє стратегію виживання на тонкому балансі використання кормової бази і гідроресурсів даного водойми. Кожній спеціальності рибку потрібно встигнути досягти статевої зрілості і залишити потомство. У пересихаючої калюжі маленькі за розмірами рибки виявляються дорослими, здатними до розмноження, і їх ікринки мають шанс «полетіти» в іншу водойму з качками перш, ніж калюжа пересохне; в великому ставку або озері - рибки витрачають більше кормових ресурсів на ріст і розвиток, завдяки чому виходять з-під преса хижаків.

Немає щуки, здатної напасти на карася довжиною 30-40 см, закутого в панцир великих луски, зате відтворювальний потенціал (кількість ікри) крупного карася зростає багаторазово. При цьому в маленькому водоймищі батьки не повинні бути настільки великими, щоб позбавити своє потомство кормової бази і життєвого простору, якщо воно залишиться разом з батьками. А кількість ікринок, ними відтворюється, досить для підтримки життєздатної популяції. Багатьма рибалками а також іхтіологами доведена пряма залежність між розмірами водойми і розмірами проживають в ньому карасів. У дуже маленьких ставках вони досягають статевої зрілості на 3-4-му році життя при розмірах 8-15 см завдовжки. У згаданому мною раніше прудике ємністю близько 7 куб. м. після сніготанення і 1-1,5куб. м. в середині літа проживало чотири карасика розміром 7-8 см.

За весь час спостереження малюків я ні разу не бачив. Можливо, рибки виявилися одностатевими і існували в приємному очікуванні «прильоту» чергової порції ікри з сусіднього водойми. Крім того, у карасів існує ще один гарантований спосіб розселення з водоймища у водоймище. Я ще жодного разу не бачив такого рибалки, який би ... не переносив цих симпатичних рибок в ставок ближче до власного будинку.

Найчастіше це відбувається мимоволі: рибок ловлять як наживку для більших риб, а що залишилися після використання - випускають; нерідко рибалки свідомо переселяють найдрібніших рибок з улову. Іноді з розмов зі випадково зустрінутими на березі рибалками дізнаєшся абсолютно дивовижні історії переселення риб'ячого племені за багато сотень і навіть тисяч кілометрів від рідного водойми ...