На дворі - осінь, дні стають все коротшими, а погода бере курс на дощ і сльота. Зберегти бадьорість духу в такій ситуації можна лише харчуючись правильно, адже деякі продукти мають величезний вплив на наш емоційний стан. Розповідаємо, які гастрономічні спеціалітети неодмінно потрібно мати під рукою, щоб підняти собі настрій навіть в самий непогожий день.
Про те, що між нашим раціоном і емоціями існує міцний зв'язок, кажуть багато експертів, в тому числі і Патрік Холфорд (Patrick Holford), Англійський дієтолог, автор книги «The Feel Good Factor » . «Їжа - потужний інструмент, але про її вплив на психічне здоров'я людини часто забувають», - говорить він.
Як же їжа впливає на наш настрій? Доведено, що вона впливає на обмін речовин в організмі, гормони і нейротрансмітери (хімічні речовини, які виробляються в головному мозку і впливають на наш настрій). За словами доктора Ніші Дхаван (Nishi Dhawan), ці процеси у своїй сукупності і визначають наші емоції, рівень концентрації та енергії.
Білки, вуглеводи і вітаміни, які містяться в продуктах харчування працюють таким чином, щоб підтримувати метаболізм, рівень гормонів і нейротрансмітерів в організмі в стані, яке б дозволяло контролювати наш настрій. «А ось надмірне вживання алкоголю, цукру і кофеїну може привести до поганого настрою, так як ці продукти викликають запальні реакції в нервовій системі», - говорить доктор Дхаван.
Знаючи деякі особливості продуктів харчування і складаючи свій раціон з їх урахуванням, можна з легкість досягти і підтримувати бажане емоційний стан. Отже, ось що потрібно їсти:
Щоб бути спокійним і розслабленим
Вживайте насіння гарбуза, зелень і мигдаль. Магній, знайдений в насінні гарбуза і зелені, є найважливішим заспокійливим мінералом, але його запаси в організмі виснажуються в той момент, коли ми нервуємо. Для людей, які постійно перебувають в стані сильного стресу, дослідження, проведене вMedical Hypothesesпропонує додатково вживати 150 міліграмів магнію в день, щоб підняти настрій. Мигдаль і насіння гарбуза також сприяють хорошому сну, так як мають прекрасний заспокійливий ефект, підвищуючи в організмі вміст гамма-аміномасляної кислоти і триптофану, необхідних для спокійного і міцного сну.
Не відмовляйте собі в задоволенні час від часу насолодитися келихом вина. «Випиваючи келих червоного або білого вина кілька разів на тиждень, ви знижуєте рівень гормону адреналіну в крові, що також призводить до розслаблення і поліпшеною пам'яті», - говорить доктор Холфорд.
Щоб бути щасливим
Спаржа, квасоля, горох, яєчні жовтки, насіння соняшнику, шпинат, м'ясо, риба і птиця - ці харчові продукти багаті фолієвою кислотою (особливо спаржа, квасоля, горох, яєчні жовтки, насіння соняшнику, шпинат і печінку), вітаміном B6 (зелень і насіння) і вітаміном B12 (в достатку міститься в рибі, птиці і м'ясі). Вітаміни групи В працюють, щоб підтримувати рівень гомоцистеїну на низькому рівні. Гомоцистеїн - це амінокислота, яка виробляється організмом, її підвищений вміст може бути передвісником депресії, особливо у жінок, за даними дослідження, опублікованого вArchives of General Psychiatry . Дослідження показало, що якщо рівень гомоцистеїну був вище 15 (норма при цьому становить 7 і нижче) шанси, що жінка буде відчувати пригніченість і депресію, зростали вдвічі. Вітамін B6 допомагає наднирковим виробляти адреналін, який контролює реакцію організму на стрес. Стрес змушує наш метаболізм витрачати більше запасів вітаміну B6 в організмі, тому їх потрібно своєчасно заповнювати. Також вітамін B6 може полегшити симптоми передменструального синдрому.
Листова зелень, бобові, горіхи і яйця - ці продукти багаті вітаміном В, який допомагає створити нейротрансмітери, такі як серотонін, який заспокоює і знижує рівень занепокоєння. «В організмі жінки, як правило, рівень серотоніну досить низький», - говорить доктор Холфорд. - «Все тому, що жіноче тіло реагує на занепокоєння і тривогу більш гостро, ніж чоловіче. Тому для підтримки гарного настрою жіночому організму потрібна велика кількість серотоніну і його запаси швидко виснажуються. Для поліпшення самопочуття можна також додатково приймати вітамін B12, але тільки проконсультувавшись зі своїм лікуючим лікарем ».
Лук, салат ромен і помідори. Хром, що міститься в цих трьох продуктів, сприяє виробленню інсуліну, який в свою чергу регулює рівень цукру в крові. А баланс рівня цукру в крові - ключ до сталого хорошому настрої. Хром також підвищує рівень серотоніну в організмі. За даними дослідження, проведеного Biological Psychiatry, якщо ви часто відчуваєте себе втомленим і схильні до поганого настрою, то швидше за все у вас атипова депресія і такий стан може бути наслідком дефіциту хрому. Дослідження показало, що 70% людей з атипової депресією відзначили поліпшення самопочуття після того, як протягом восьми тижнів додатково брали хром.
Риба, лляне насіння і деякі масла. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі, лляному насіння, і олії авокадо і пеньки, захищають від депресії і полегшують вихід з цього стану. «Дослідження показали, що можна передбачити рівень депресії у населення в тій чи іншій країні, грунтуючись лише на кількості споживаних там морепродуктів. Чим більше риби їдять люди, тим менше відбувається самогубств, а також знижується рівень вбивств », - говорить доктор Холфорд. Наш мозок на 60% складається з жирів, значна кількість яких є «необхідними жирами», близькими за своїм складом до риб'ячого жиру. Запаси цих «необхідних жирів» потрібно поповнювати за допомогою їжі, яку ми їмо - тоді позитивні емоції будуть превалювати. «Крім того, дослідження показали, що дефіцит вітаміну D також може бути причиною поганого настрою, а в жирній рибі концентрація вітаміну D найбільш висока», - говорить доктор Баль Пава (Bal Pawa).
Птах, червоне м'ясо, молюски та цільнозернові крупи. Амінокислота триптофан (що міститься в молюсках, червоному м'ясі і птаху) сприяє виробництву серотоніну в організмі. Коли рівень триптофану знижується, ми стаємо більш схильними до депресії і тривозі. Зверніть увагу - щоб організм засвоював триптофан правильно, цільнозернові крупи необхідно вживати в поєднанні з продуктами, багатими білком.
Щоб бути енергійним
Шпинат, солодкий перець, молюски та морепродукти. Дефіцит заліза і вітаміну В12 в організмі може привести до анемії, що буде причиною пригніченості і відсутності енергії. Щоб уникнути цього, збільште споживання білків з високим вмістом B12, таких як молюски, устриці, мідії, восьминоги і печінку, а також листової зелені, особливо шпинату.
Яйця, баранина і нежирна яловичина - всі ці продукти містять амінокислоти тирозину, які збільшують рівень нейротрансмітерів дофаміну в організмі. А ці речовини в свою чергу допомагають мозку прокинутися і почати функціонувати в повну силу. «До того ж, якщо ви будете спати достатню кількість часу, своєчасно вживати, додасте в своє життя фізичну активність, то також відчуєте себе бадьорим і енергійним», - додає Брайс Уайлд (Bryce Wylde), лікар-гомеопат.
Щоб бути уважним і сконцентрованим
Авокадо, банани, боби і м'ясо птиці - ці 4 продукту містять тирозин, який сприяє виробленню дофаміну і норадреналіну, що відповідають за концентрацію.
Насіння, горіхи, боби. Цинк, що міститься у всіх трьох продуктах, допомагає перетворити омега-3 жирні кислоти, що надходять в організм з риби і рослинних масел в простагландини - речовини, які мають життєво важливе значення для підтримки рівня концентрації.
Вода. «Зневоднення може бути причиною поганої концентрації і відсутність енергії, тому намагайтеся пити багато води щодня, щоб компенсувати брак води в організмі», - говорить доктор Баль Пава.
Щоб уникнути депресії
Ромашковий чай з лимоном. «Трав'яний чай з ромашкою знижує рівень занепокоєння», - говорить доктор Ніші Дхаван. - «А вітамін С, що міститься в лимонах, допомагає наднирковим і імунній системі впоратися зі стресом.
У періоди сильного стресу, вітамін С використовується організмом у великих кількостях і його запаси швидко виснажуються. Тому люди з низьким рівнем вітаміну С в організмі більше схильні до стресу, частіше відчувають почуття тривоги ».
Морепродукти, бразильський горіх, червоне м'ясо, цільнозернові крупи і бобові. Селен, що міститься в цих продуктах, допомагає впоратися з почуттям тривоги і легкої депресією. Це тому, що амінокислота тирозин, яка підвищує вміст «щасливого» гормону дофаміну в організмі, не може нормально функціонувати без достатньої кількості селену. Дослідження Техаського університету показало, що у 16 \u200b\u200bучасників експерименту, які протягом 7 тижнів брали добавки з селеном, знизився рівень тривожності і зникли ознаки депресивного стану.
Правильно складений раціон може стати прекрасною профілактикою стресів, пригніченості, поганого настрою. Уважно стежте за тим, що ви їсте, і нехай кожен ваш день починається з посмішки!
За настрій людини відповідають головний мозок і ендокринна система. Прямий вплив на настрій має саме ендокринна система, функції якої якраз і регулюються нервовою.
Наприклад, за поліпшення емоційного самопочуття відповідають такі виробляються нею нейромедіатори, як серотонін, норадреналін і дофамін. Ці нейромедіатори також активно виробляються, коли людина закохується або відчуває щастя - вони виступають в якості каталізатора.
А чи можна якось стимулювати вироблення цих нейромедіаторів за допомогою дієти? Іншими словами, чи вийде поліпшити настрій, включивши в меню свого раціону певні продукти харчування? Відповідно до проведених досліджень, Це дійсно можливо.
Вчені навіть склали список продуктів, які допомагають усунути депресію і підвищити розумову працездатність і фізичну активність. Цим списком ми і поділимося з вами в цій статті.
Нагадаємо, раніше ми розглянули.
Топ 12 продуктів-антидепресантів
Відразу варто уточнити, що функціональність головного мозку і ендокринної системи залежить не тільки раціону, але і того, як людина вживає продукти. Що мається на увазі? По суті, є необхідно часто, але невеликими порціями.
Ще в шоколаді міститься теобормін і флавоніди, які мають антиоксидантну дію (перешкоджаючи окисленню нервових клітин і їх руйнування) і також нівелюють відчуття стресу.
Більш корисним і ефективним для підвищення настрою вважається чорний шоколад - в ньому вміст какао-порошку вище і становить, в середньому, від 50 до 75%. У молочному, для порівняння, його близько 25 - 40%.
2. Банани
У бананах міститься харман - цей компонент посилює почуття ейфорії.
Ще в даному фрукті високий вміст вітаміну В6, Який використовується гіпофізом у виробленні гормонів.
Варто зауважити, що вітаміни В-групи більш сильний вплив на настрій мають у жінок, ніж у чоловіків.
6. Горіхи
Найбільш вважаються волоські і фісташки. У них містяться омега-3 жирні кислоти, магній, вітаміни В-групи, триптофан і селен. Правда, їх зміст в рази нижче, ніж в жирних сортах риби.
Для підвищення настрою корисно регулярно вживати горіхи в невеликій кількості (оптимально - від 50 грамів на добу). А той же триптофан, наприклад, може накопичуватися в організмі і використовуватися тільки в разі потреби. Так що, включення в раціон горіхів - один з найпростіших варіантів профілактики депресії.
7. Сир
Сир, і багато інших молочнокислі продукти з високим вмістом лактобактерій, мають в своєму складі тирамін, тріктанін і фенілетиламін. Лікарі їх нерідко називають «антистресовими» амінокислотами, Так як вони покращують засвоєння поживних компонентів клітинами головного мозку.
А для отримання максимального ефекту сир рекомендується поєднувати з шоколадом в раціоні - чутливість нервових клітин до ендорфінів від цього зростає в геометричній прогресії, що допоможе подолати навіть саму стійку депресію.
8. Зелень
Практично в кожній зелені міститься фолат, Який на організм діє аналогічно омега-3 жирних кислот.
Але фолат при цьому міститься тільки в рослинній їжі. Найвище його вміст в кропі і петрушці. В тій чи іншій мірі фолати є у всіх зелених.
9. Кава
Поліпшити настрій в ньому допомагає кофеїн - це речовина на головний мозок діє як нейростимулятор. Такий ефект тримається близько 3 - 5 годин.
Кофеїн не тільки підсилює чутливість нервових клітин до тих же ендорфінів, але ще й прискорює засвоєння вуглеводів - це допомагає мозку швидко отримати енергію. Не дарма кави вважається кращим і тонус організму.
11. Гречана і вівсяна каші
У них міститься маса складних вуглеводів, які організмом людини засвоюються не відразу, протягом усього світлового дня, тим самим забезпечуючи організм і головний мозок енергією. Нервова система, згідно з вказівкою лікарів, використовує близько 30% всієї енергії, яку організм отримує з вуглеводів.
А ще зазначені каші мають більшу кількість не засвоюється клітковини - вона комплексно покращує функціональність травної системи і дозволяє з їжі отримувати більшу кількість поживних речовин.
12. Яйця
У них міститься вітамін А, магній, триптофан і каротини, Які хоч і побічно, але впливають на настрій людини.
Ось тільки варто уточнити, що «працюють» тільки свіжі яйця, так як після термічної обробки левова частка каротинів і триптофану розпадаються на похідні елементи.
Для настрою людини більш корисним є перепелині яйця. До того ж, вживаючи їх в свіжому вигляді сальмонельоз отримати неможливо - дана інфекція просто нездатна проникнути через пори шкаралупи перепелиного яйця. А ось через шкаралупу курячого ці бактерії з легкістю проникають.
Який їжі слід уникати?
Варто врахувати, що є, які здатні погіршити настрій. Вони як раз перешкоджають виробленню ендорфінів, а ще - віднімають високу частку енергії для свого перетравлення і подальшого засвоєння.
Лікарі виділяють наступні продукти, від яких, по можливості, слід відмовитися, щоб уникнути депресії:
- Солодка газована вода. Кола, лимонад та інші подібні напої містять у великій кількість феніліланін - від цього виробник навіть попереджає на етикетці. А ця речовина, як відомо, пригнічує вироблення серотоніну. Газована вода не погіршить настрій, але буде перешкоджати почуттю ейфорії.
- Фастфуд. Теоретично, сюди можна віднести всі продукти харчування з високою калорійністю і великим вмістом жиру. Всі вони створюють величезне навантаження на шлунково-кишковий тракт. Для їх засвоєння використовуються колосальні обсяги енергії. Саме тому після щільного перекусу людина відчуває втому і йому складно концентрувати увагу - це дефіцит енергії для головного мозку.
- Маргарин. Сюди можна віднести всі продукти з високим вмістом трансжирів, які просто руйнують структуру серотоніну, потрапляючи в кров. Ще один цікавий факт - трансжири взагалі жодним чином не засвоюються організмом і виходять практично в незмінному стані. Але при цьому вони все одно проходять через травний процес, тобто, віднімаючи енергію.
- Підсилювачі смаку. Сюди можна віднести різного роду чіпси, солону соломку, сухарики та інші закуски. Підсилювачі смаку пригнічують вироблення серотоніну, а ще уповільнюють перебіг метаболічних міжклітинних процесів головного мозку. Тобто, вони гальмують процес поділу і відновлення нервових клітин.
- Солодкі сніданки. Це свого роду пластівці, мюслі та інші страви, в основі яких кукурудзяна крупа і цілий список підсолоджувачів. Вони пригнічують вироблення ендорфінів.
Ще один нюанс, на який часто звертають увагу лікарі. Слід уникати вживання великої кількості солодощів. Різкий стрибок рівня цукру в крові - це свого роду «стрес» для головного мозку, який в цей момент намагається нормалізувати концентрацію вуглеводів за рахунок вироблення інсуліну.
Але після цього рівень цукру швидко падає (так як десерти містять переважно прості вуглеводи - вони засвоюються миттєво), досягаючи рівня в 3 ммоль / л - це нижче номінального, що теж організмом сприймається як стрес. Як правильно вживати солодке? Малими порціями, не більше 10 - 15 грам. Але зате можна їсти часто - хоч і 5 разів на добу.
А зараз пропонуємо вам ознайомиться з відео:
висновок
Разом, раціон прямо впливає на настрій людини. Це пов'язано з тим, що деякі продукти впливають на роботу гормональної системи - саме вона відповідають за вироблення ендорфінів (групи гормонів, що впливають на настрій і емоційне самопочуття).
А є їжа, яка діє навпаки - погіршує настрій, так як пригнічує вироблення серотоніну, а разом з цим забирає левову частку енергії. Присутність останніх в раціоні слід обмежити і віддати перевагу здоровому харчуванню, що забезпечить вам чудовий настрій!
Напевно, багато хто чув фразу "Ми те, що ми їмо".
Виявляється, це стосується не тільки фізичного стану, а й емоційного. Багато птородукти харчування можуть впливати на наш настрій. Дізнайтеся, що потрібно їсти, коли у вас поганий настрій, а чого слід уникати.
У занадто поганому настрої часто звинувачують погоду, різні ситуації в житті, напруженість у відносинах з близькими, або сумні новини. Ми схильні забувати, однак, що то, як ми себе почуваємо також залежить від дієти, яку ми використовуємо. " Глибока депресія, постійна втома, емоційні порушення - це загальні симптоми серйозних захворювань, які потребують медичного втручання, але поганий настрій і відсутність життєвої енергії для багатьох з нас є результатом нашого способу життя і харчування. У багатьох випадках, навіть невеликі зміни у вашому раціоні або контроль над тим, що ми їмо, можуть поліпшити наше самопочуття"- пише Елізабет Сомер в своїй книзі" Вплив їжі на настрій ".
Харчування ендорфінами для гарного настрою
Яка їжа піднімає настрій? В першу чергу це продукти, багаті вітамінами. Природним антидепресантом, який варто згадати, в першу чергу, є банани. Це відбувається головним чином через присутність в плодах триптофану. Це амінокислота, яка в організмі виробляє серотонін - нейромедіатор, що відповідає за благополуччя. банани є багатим джерелом простих вуглеводів. Їх споживання миттєво забезпечує організм енергією, необхідною для правильного функціонування. Банани також містять магній, калій і вітамін B. Всі вони є нашими союзниками в боротьбі зі стресом, втомою і проблемами з концентрацією. Калій до того ж ще впливає на нормальне функціонування м'язів і серця.
Тіло буде виробляти ендорфіни, так звані гормони щастя, після того, як ми з'їмо ... перець чилі. Як це можливо? Це пов'язано з капсаїцином - алкалоїдом, відповідальним за пекучий смак перцю чилі. Їжа з перцем чилі має відоме печіння і гіркоту. У відповідь на це організм починає виробляти ендорфіни, які відповідають за боротьбу з болем. Якщо ми хочемо поліпшити настрій, це треба робити не відром морозива, а поїданням ... шпинату. Ця рослина ефективно покращує настрій у зв'язку з високим вмістом фолієвої кислоти. Можна також покращувати настрій, коли на нашій тарілці є інші "підсилювачі", що містять фолієву кислоту - капуста, салат, брокколі, брюссельська капуста і т.д.
Коли у вас поганий настрій, на вашій тарілці повинні частіше опинятися різні горіхи та насіння. Вони забезпечують організм вітаміном Е, який не тільки є антиоксидантом, що захищає клітини від окислення - його дефіцит також призводить до дратівливості і проблем з концентрацією. Крім того, слід звернутися до дієтичних продуктам із цільного зерна, Які забезпечують організм цінними складними вуглеводами - хліб з цілісної пшениці, каші, рис, макаронні вироби з цільного зерна. Вони є джерелом магнію і вітамінів групи В, які грають ключову роль в належному функціонуванні нервової системи. Дефіцит цих елементів проявляється, зокрема, у вигляді апатії, втоми, депресії, порушення концентрації уваги, безсоння. також допомагає в боротьбі з хворобами.
Свіжі фрукти та овочі - за винятком масляних і авокадо - не містять жиру, не мають надлишку цукру або солі і багаті харчовими волокнами, вітамінами і мінералами. Деякі з них є відмінним джерелом вітаміну С, бета-каротину і калію при відносно низькій калорійності. Все це допомагає в підтримці хорошого настрою. До таких продуктів відносяться: абрикоси, грейпфрути, манго, нектарини, апельсини, папайя, персики, малина, полуниця, мандарини.
Існує ще один ефективний "підсилювач" настрою - шоколад, Краще гіркий з високим вмістом какао. Тому що він містить багато вітамінів і мікроелементів, вітамінів А, Е і групи В, магній, залізо, фосфор. Крім того, в темному шоколаді ви також знайдете стимулятори - теобромін і кофеїн. Після того, як ви з'їсте шоколад, ваше тіло зробить ендорфіни, які покращують настрій і підвищують почуття задоволення.
Ми всі знаємо, що існує багато факторів, які можуть вплинути на наш настрій і один з таких факторів - продукти, які ми включаємо в свій раціон. Вони грають важливу роль в регулюванні нашого самопочуття і здоров'я.
Науково доведено, що нестача деяких життєво важливих вітамінів, мікроелементів і поживних речовин може привести до пригніченого стану і депресії.
Вчені виділили ряд продуктів, які піднімають настрій
1. Жирні сорти риби
Для того щоб наш мозок міг оптимально функціонувати, він повинен отримувати необхідні поживні речовини і Омега-3 жирні кислоти, які є одними з найбільш важливих. Все більше фактів свідчать про те, що недостатня кількість Омега-3 незамінних кислот в харчуванні пов'язано з пригніченим станом.
5. Банани
Дані фрукти, як і шоколад, є багатим джерелом триптофану - амінокислоти, яка, як відомо, необхідна для підвищення рівня серотоніну - гормону щастя. Через цю здатності триптофан широко використовується в лікуванні і профілактиці таких захворювань як безсоння, депресія і тривожність. Банани містять вітаміни А і В6, калій, фосфор, залізо і вуглеводи.
Досить велика кількість вуглеводів допомагає абсорбувати триптофан в головному мозку, а вітамін В6 бере участь в перетворенні амінокислоти в гормон серотонін. Калій відіграє важливу роль в передачі нервових імпульсів, зміцнює серцевий м'яз, знімає втому і стресові стани.
6. Ягоди
Чорниця, полуниця, малина містить антоцианідіни і антоціани - поживні речовини, які дарують загальне відчуття щастя і благополуччя.
7. Сочевиця
Як і банани, сочевиця містить складні вуглеводи, які допомагають збільшити виробництво нейромедіатора - серотоніну. Сочевиця багата на фолієву кислоту. Недолік даного з'єднання пов'язаний з появою депресії і пригніченого стану. Представник бобових також підвищує рівень заліза і стабілізує рівень цукру в крові, що дуже важливо для підтримки гарного самопочуття.
Використовуйте цей продукт, що піднімає настрій в приготуванні супів або каш. Щоб сочевиця легко засвоювалися, замочіть її на кілька годин перед приготуванням страв.
8. Йогурт
Дефіцит вітаміну D викликає багато проблем зі здоров'ям, такі як депресія, остеопороз, хвороби серця і рак.
Кращим його джерелом є сонячне світло, але якщо ви не отримуєте достатню кількість сонця, то намагайтеся включати в свій раціон продукти, багаті вітаміном D, який зменшить рівень стресу і тривожності.
9. Авокадо
Містить хороші, здорові жири, які підвищують рівень дофаміну і ендорфінів. Цей фрукт ідеально підходить для щоденного раціону.
10. М'ясо птиці
Це ще один відмінний джерело триптофану. В індичці і курці присутній також велика кількість тирозину - амінокислоти, що допомагає організму справитися зі стресом більш ефективно. Необхідно відзначити, що тирозин є будівельним блоком для норадреналіну і дофаміну - двох важливих нейротрансмітерів, які допомагають нам відчувати себе щасливіше.
11. Темно-зелені листові овочі
Одні з найкращих продуктів для гарного настрою. Вони у великій кількості містять необхідні амінокислоти, вітаміни групи В і фолієву кислоту. Дослідники виявили, що до 50% людей, які страждають депресією, мали недолік фолієвої кислоти в організмі.
У листі салату і шпинату також міститься магній, що забезпечує належне функціонування нервів і м'язової тканини. Низький вміст магнію викликає в організмі зменшення рівня серотоніну, що викликає пригнічений стан.
12. Яйця
Особливо жовток, багаті вітаміном D, який стимулює вироблення серотоніну в мозку. Крім того, лікарі настійно рекомендують споживати яйця в холодну пору року, щоб запобігти появі пригніченого стану через відсутність сонячних днів. Ці сезонні афективні розлади, які зачіпає велику частину населення, можна легко запобігти, вживаючи яйця та інші продукти, що піднімають настрій.
13. Волоські горіхи
Волоські горіхи вже давно сприймаються нами як «їжа для мозку». Але ми також знаємо, що вони є відмінним джерелом Омега-3 жирних кислот - певного типу жирів, які необхідні для клітин мозку і отримання позитивних емоцій.
Продукти, яких слід уникати
кофеїн
Уникайте напоїв енергетиків, що містять кофеїн. Вони можуть змусити вас почувати себе краще на якийсь період часу, але згодом викликають дратівливість, нервозність і навіть головний біль.
цукор
При вживанні солодощів короткочасний підйом енергії супроводжується різким занепадом сил і пригніченістю. Ви виявите, що тягнетеся за печивом або морозивом знову і знову.
алкоголь
У дуже маленьких дозах хороше сухе вино тільки піде на користь. Але міцний алкоголь або його велика кількість призводить до пригніченого стану, дратівливості і занепокоєння.
Для видобутку їжі нашим предкам доводилося докладати чимало фізичних і розумових зусиль. За рахунок цього їм вдавалося не тільки вберегти свій вид від вимирання, а й здобути популярність серед родичів.
Постійна активність в давнину сприяла зняттю і підняття бойового духу. Загалом, гормон у древніх людей був в достатку!
Але ті часи давно позаду. А потреба в гормоні щастя - ендорфіни - у сучасної людини як і раніше велика. Незмінно і те, що їжа все також залишається його головним постачальником.
Полювання змінилася походами в ресторани. Та й їжа стала в рази привабливіше. Саме цим сьогодні і доводиться задовольнятися нинішнім людям.
Що тут приховувати ... Смачного і ситної вечері буває цілком достатньо для досягнення короткочасного ефекту ейфорії. Так, саме короткочасного! На жаль, це слово тут є ключовим. Чому? Відповідь проста. Найчастіше ми не цінуємо те, що вживаємо в їжу. А все тому, що вона дістається нам дуже легко!
Щоб отримати справжню насолоду від процесу поїдання звичайної котлети, зовсім не обов'язково викручуватись зі способами її видобутку. Адже в арсеналі сучасної людини є чимало й інших можливостей задовольнити природні потреби в їжі.
Як ми з'ясували раніше, їжа, яку ми вживаємо повинна не тільки насичувати, але і радувати! Щоб правильно відібрати їжу, яка буде не тільки підтримувати здоров'я організму на належному рівні, а й приносити позитивні емоції, необхідно дати вичерпні відповіді на наступні питання:
Отже, почнемо з найпростішого і ... смачного. А саме, з шоколаду та інших кондитерських виробів. Адже даний вид продуктів відноситься до тієї самої категорії, яка так і називається - «їжа для настрою».
Напевно, кожному доводилося не раз випробовувати на собі чудо-ефект цього чудового засобу від нудьги. І це чудо полягає в тому, що причини падіння настрою можуть бути самими різними, а ліки - універсально. І воно - улюблені ласощі. Та й діє це зілля надзвичайно швидко. Пара скибочок шоколаду, і тут як тут!
Ще піднімуть Вам настрій - банани. Вони наситять організм магнієм, що поліпшить Ваш сон і загальне самопочуття, а також забезпечать Вас протеїном, який перетворюється в гормон щастя.
Але всім відомо: одним хлібом ситий не будеш. До речі, і однією солодкою булочкою теж. Адже більшість кондитерських виробів містять прості вуглеводи, які насичують організм зовсім ненадовго.
Чи то справа білкова їжа або продукти, збагачені поживними елементами. Вони тонізують і стимулюють обмін речовин протягом всього дня!
В першу чергу сил і енергії надають ті продукти, які включають до свого складу білки і складні вуглеводи. Нехай ця заява очевидно, але воно дійсно заслуговує на увагу.
м'ясо, фрукти, овочі, бобові, А також продукти з цільного зерна. Все це можна віднести до тієї їжі, яка повільно засвоюється. А значить, дозовано забезпечує клітини організму потрібної порцією енергії. одна тарілка вівсяної каші, З'їдена вранці на сніданок, буде ефективно «працювати» на організм протягом всього дня. Що говорити, якщо до неї підключити ще і цілісний перекус у вигляді соковитого шматочка м'яса з овочевим гарніром!
При такому раціоні «допінгу» у вигляді солодощів може і не знадобитися. А значить думки про те, чи можливо, і зовсім перестануть з'являтися. Адже не дарма говорили наші предки «В здоровому тілі здоровий дух». Ось їм добре було відомо про вплив їжі на працездатність і життєву активність. Але втома і постійні стреси, яким так сильно схильний до сучасна людина, нерідко викликають і інші проблеми.
Наприклад, повне відсутність апетиту. Звучить трохи сумно. Адже спроба змусити себе з'їсти хоч що-небудь, може обернутися справжнім випробуванням. Та й користі від цього не буде ніякої. Але не впадайте у відчай завчасно. З цією неприємністю можна впоратися досить легко. Тут прийде на допомогу кольоротерапія.
Кольоротерапія в їжі
Даний метод вважається новим віянням психотерапії. Але це анітрохи не применшує його дієвості. Адже насправді він практикувався ще з далеких часів. Наприклад, в стародавньому Римі забарвлення питної води вважалося хорошим засобом від хвороб.
В Єгипті, Індії та Китаї за допомогою «веселки на тарілці» позбувалися від втоми, сонливості і, звичайно ж, від відсутності апетиту. Так чому б не скористатися цими принципами і зараз?
Самим «апетитним» кольором є зелений, При цьому він вважається самим м'яким і заспокійливим. Цей відтінок відмінно стимулює ділянку головного мозку, що відповідає за відчуття голоду і ситості.
червоний - підвищує концентрацію і рухову активність.
жовтий - піднімає настрій.
помаранчевий - збуджує прагнення до чого-небудь.
Загалом, одне тільки блюдо, оздоблене цими яскравими фарбами, зможе підбадьорити стомився, ніби примовляючи: « Будь щасливий і ситий!»
Отже, з усього вищевикладеного напрошується висновок:
Основний рецепт гарного самопочуття і настрою є регулярне вживання смачних, поживних і приємних оку видів їжі!
Відео: Їжа для гарного настрою
Яка їжа допоможе підняти настрій і впоратися з поганим настроєм. Продукти-антидепресанти.
Приємного Вам апетиту і гарного настрою!
