Чи корисний зелений чай? І якщо «так», то кому і наскільки?
Цей напій з давніх часів використовується для позбавлення від депресії і головного болю, а сучасні люди також відзначають його здатність спалювати жир, знижувати тиск і рівень поганого ЛПНЩ-холестерину в крові. Сьогодні блог «Лісова фея» докладно розгляне корисні властивості зеленого чаю для організму людини, правильні способи його заварювання і окремі випадки, при яких його вживання може завдати шкоди вашому здоров'ю.
Перед тим, як дізнатися, в чому дійсно полягає користь зеленого чаю і які для нього існують протипоказання, ознайомтеся з такими цікавими фактами:
Користь і шкода зеленого чаю для організму. Що містить у собі цей напій?
Зелений чай є багатим джерелом калію, вітаміну С і деяких вітамінів з групи В, які добре розчиняються у воді і засвоюються нашим організмом. Інший важливий компонент зеленого чаю - це антиоксиданти флавоноїди, в тому числі проантоціанідіни, Які активно борються з віковими захворюваннями, хворобами кровоносної і травної систем.
Більше про корисні властивості зеленого чаю вам розповість ця таблиця і інформація нижче.
| показник | Од. вим. | На 100 г. | На 1 чашку |
| Загальна інформація | |||
| калорійність | ккал | 1 | 2 |
| білки | м | 0.22 | 0.54 |
| жири | м | 0.00 | 0.00 |
| вуглеводи | м | 0.00 | 0.00 |
| Харчові волокна (клітковина) | м | 0.0 | 0.0 |
| Сахара (в т.ч. глюкоза і фруктоза) | м | 0.00 | 0.00 |
| Мінерали і електроліти | |||
| Залізо | мг. | 0.02 | 0.05 |
| магній | мг. | 1 | 2 |
| калій | мг. | 8 | 20 |
| натрій | мг. | 1 | 2 |
| цинк | мг. | 0.01 | 0.02 |
| мідь | мг. | 0.004 | 0.010 |
| Марганець | мг. | 0.184 | 0.451 |
| вітаміни | |||
| Вітамін С | мг. | 0.3 | 0.7 |
| Тіамін (вітамін B1) | мг. | 0.007 | 0.017 |
| Рибофлавін (вітамін В2) | мг. | 0.058 | 0.142 |
| Ніацин (вітамін В3 або РР) | мг. | 0.030 | 0.073 |
| вітамін В6 | мг. | 0.005 | 0.012 |
| інші речовини | |||
| кофеїн | мг. | 12 | 29 |
| антиоксиданти проантоціанідіни | мг. | 4.2 | 10.4 |
Джерело цифр: Національна база даних США за поживними речовинами для стандартної довідки. Цифри характеризують звичайний, заварений водою зелений чай і можуть трохи змінюватись в залежності від сорту і умов вирощування продукту.
Антиоксиданти в зеленому чаї і їх вплив на організм
Зелений чай відрізняється досить високим вмістом рослинних антиоксидантів - флавоноїдів і катехінів, найбільш активним з яких є галлат епігаллокатехін або EGCG . Це дуже потужний антиоксидант, який на думку багатьох вчених здатний сповільнювати зростання ракових клітин і старіння організму. Разом з іншими антиоксидантами в складі зеленого чаю, в тому числі проантоціанідіни, він також допомагає:
- Полегшити травлення і прискорити обмін речовин в організмі;
- Знизити артеріальний тиск і рівень холестерину ЛПНЩ в крові;
- Освіжити дихання і усунути бактерії, що викликають карієс і інші хвороби ротової порожнини.
Увага: на сьогоднішній день було проведено недостатньо клінічних досліджень, щоб можна було з повною впевненістю застосовувати зелений чай або його екстракти в лікуванні раку і серцево-судинних захворювань. Наприклад, досліди, які підтвердили здатність зеленого чаю знижувати ризик розвитку раку печінки, проводилися тільки серед китайського і японського населення.
І все ж сучасні дані про те, як зелений чай діє на різних людей з їх індивідуальними особливостями, залишаються досить обмеженими. Перед його застосуванням в лікувальних цілях обов'язково потрібно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем і дотримуватися рекомендовану їм дозу.
Кофеїн в зеленому чаї - користь чи шкода?
Чашка зеленого чаю містить в середньому близько 30 мг кофеїну. Для порівняння: чорний чай містить в середньому 55 мг, Red Bull - 75 мг, а звичайну каву - 90 мг кофеїну на чашку 250 мг. Як це діє на людину?
Відомо, що кофеїн надає збудливу дію на мозок, надає відчуття сил і піднімає настрій. Однак антиоксидант EGCG і L-тіанін в складі зеленому чаї в деякій мірі нейтралізують дію кофеїну і роблять цей напій набагато безпечніше. L-теанін є однією з небагатьох амінокислот, яка зменшує тривожність, знижує кров'яний тиск, розслаблює, покращує здатність до навчання і підвищує імунітет. Тому чашку зеленого чаю завжди можна випити ввечері, не побоюючись безсоння.
Примітка: при звичайному способі заварювання чаю ми отримуємо досить невелика кількість L-тіаніна. Щоб повністю звільнити його в напій, першу заварку зеленого чаю зливають, після чого листя кип'ятять при високій температурі води до 127 ° С.
Тут також потрібно звернути увагу на те, що кофеїн сприяє обезводнення організму і вважається хорошим сечогінним. Є дослідження, які показали, що катехіни в зеленому чаї не дозволяють кофеїну зневоднювати організм. Однак багато людей помічали, що після випитого чаю починають частіше бігати в туалет. Тому просто слухайте свій організм і не зловживайте цим напоєм, якщо він аналогічно діє і на вас.
Нарешті, відзначимо, що багато вчених вважають кофеїн в зеленому чаї безпечним і навіть присвоїли йому статус GRAS (безумовно безпечні продукти та інгредієнти). У будь-якому випадку, на сьогодні зелений чай залишається найбезпечнішим і корисним з усіх кофєїнсодержащих напоїв.
Зелений чай: підвищує або знижує тиск?
Через вміст кофеїну, досить часто виникає питання: зелений чай підвищує або знижує тиск? Вище ми вже згадали про те, що L-тіанін нейтралізує дію кофеїну, але кількість цієї амінокислоти в напої безпосередньо залежить від способу його заварювання. Є в ньому ще й катехіни, які благотворно впливають на серце і судини. Якого ж дію зеленого чаю в цілому?
Всі проведені досліди дали один результат: зелений чай знижує тиск. Накопичувальна користь зеленого чаю для гіпертоніків очевидна! Загальний мета-аналіз досліджень показав, що систематичне споживання зеленого чаю протягом 3-6 місяців сприяє зниженню систолічного і діастолічного тиску приблизно на 3 мм рт. ст.
Чи дійсно зелений чай допомагає схуднути?
Ніяких глобальних дослідів, що підтверджують користь зеленого чаю при втраті ваги, поки не проводилося. Однак є цілий ряд фактів, що свідчать на користь цього твердження:
- Зелений чай має властивість прискорювати метаболічні процеси, що змушує організм людини швидше витрачати калорії без всяких вправ.
- Зелений чай не здатний пригнічувати апетит, але дозволяє на час збільшувати витривалість організму. Поліфеноли в його складі прискорюють термогенез (вироблення нашим тілом тепла для підтримки роботи всіх його систем) і сприяють використанню калорій в якості енергії.
- Катехіни в зеленому чаї допомагають врегулювати рівень цукру в крові і запобігти ожирінню, перешкоджаючи відкладенню глюкози в жирових клітинах.
- Кофеїн, про який ми говорили вище, добре взаємодіє з поліфенолами і також збільшує швидкість спалювання жиру.
Повільно, але вірно зелений чай допомагає схуднути, змушуючи організм людини втрачати жир, але зберігаючи при цьому м'язову масу.
Можлива шкода зеленого чаю для організму людини
Помірне регулярне споживання зеленого чаю вважається в цілому безпечним, але все ж для нього є деякі обмеження і протипоказання.
Так, зелений чай може бути токсичний для печінки при перевищенні рекомендованих норм споживання (10-29 мг чаю на 1 кг ваги на добу). Крім того, занадто високі дози зеленого чаю, який містить в собі багато антиоксидантів, можуть почати діяти як прооксидант і пошкодити здорові клітини організму.
Печія і розлад шлунка - часті наслідки надмірного споживання і / або неправильного заварювання зеленого чаю. Ця шкода можна запобігти, заваривши напій на воді з температурою набагато нижче температури кипіння. Ідеально - в діапазоні 71-82 градуса Цельсія.
Також зелений чай може бути протипоказаний в наступних випадках:
- Залозодефіцитна анемія. Споживання зеленого чаю може створити дефіцит заліза в вашому тілі, що сильно позначається на людях, які страждають на анемію. Це шкідливий властивість чаю можна нейтралізувати, додавши в нього лимон.
- Алергія. Вкрай рідко, але все ж у деяких людей зустрічається алергічна реакція на китайський зелений чай: набряк горла, утруднені дихання, набрякання губ, язика та / або особи, підвищена температура тіла.
- Чутливість до кофеїну. При надмірному споживанні або підвищеної чутливості до кофеїну зелений чай може викликати у людини занепокоєння, сильне серцебиття, дратівливість, проблеми зі сном і т. Д.
- Вагітність. Зелений чай не рекомендується споживати у великих кількостях вагітним жінкам, особливо на ранніх термінах. Кофеїн, таніни і катехіни в його складі можуть привести до вроджених дефектів.
- Прийом ліків. При прийомі медичних препаратів обов'язково проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем щодо споживання вами зеленого чаю.
Звичайно, користь зеленого чаю залежить від кількості, яке ви вживаєте. Фахівці рекомендують пити від 10 до 29 мг зеленого чаю на 1 кг ваги в день. Таким чином, для людини вагою 60 кг рекомендована доза лежить в межах 600-1740 мг (від 2 до 6 чашок), а для людини вагою 85 кг - в межах 850-2465 мг (3-9 чашок). Однак, з огляду на наявні протипоказання і дані досліджень, краще не доводити кількість випитого в день чаю до верхньої межі. Згідно з декількома дослідам, доза в 6 чашок зеленого чаю є занадто великою для звичайного щоденного споживання. Побічними ефектами такого прийому можуть стати часті сечовипускання (і, як наслідок, зневоднення), діарея, блювота, запаморочення, головний біль і втрата апетиту.
Будьте здоровими!
Зелений чай отримують з вічнозеленої рослини. Напій відомий в Китаї з 2700 року до нашої ери. Тоді його застосовували як лікарський засіб. У 3 столітті нашої ери настала епоха виробництва і переробки чаю. Він став доступний як багатим, так і бідним.
Зелений чай виробляють на заводах в Китаї, а вирощують в Японії, Китаї, Малайзії та Індонезії.
Склад і калорійність зеленого чаю
До складу зеленого чаю входять антиоксиданти, вітаміни A, D, E, C, B, H і K і мінерали.
Калорійність чашки зеленого чаю без цукру - 5-7 ккал. Напій ідеальний для схуднення.
Зелений чай корисний для здоров'я серця, очей і кісток. Його п'ють для втрати ваги і при діабеті 2 типу. Користь зеленого чаю проявиться, якщо вживати в день 3 чашки напою.
Зелений чай нейтралізує вплив шкідливих жирів, бактерій і вірусів, наприклад, стафілокока і гепатиту B.
для кісток
Зелений чай усуває біль і запалення при артриті.
Напій зміцнює кістки і знижує ризик розвитку остеопорозу.
Кофеїн в зеленому чаї покращує рухову активність і знижує втому.
Для серця і судин
Зелений чай знижує ризик серцевого нападу та інсульту.
У людей, які щодня п'ють зелений чай, ризик хвороб серця знижується на 31% в порівнянні з тими, хто його не п'є.
Напій проводить профілактику атеросклерозу і тромбозу. Він покращує кровотік і розслабляє артерії.
Вживання 3-х чашок зеленого чаю в день зменшить ризик інсульту на 21%.
для нервів
Зелений чай покращує розумову активність і уповільнює дегенерацію головного мозку. Напій заспокоює і розслабляє, але в той же час підвищує пильність.
Теанін в чаї посилає в мозок сигнал «відчувати себе добре», покращує пам'ять, настрій і підвищує концентрацію.
Зелений чай корисний для лікування розумових порушень, включаючи деменцію. Напій запобігає пошкодження нервів і втрату пам'яті, яка призводить до хвороби Альцгеймера.
У дослідженні, представленому на Міжнародній конференції з хвороб Альцгеймера і Паркінсона в 2015 році, ті, хто пили зелений чай 1-6 днів в тиждень, менше страждали від депресій, ніж ті, хто його не пили. Крім того, дослідники виявили, що п'ють чай майже не страждали від деменції. Поліфеноли в чаї корисні для профілактики і лікування хвороб Альцгеймера і Паркінсона.
Для очей
Катехіни захищають організм від глаукоми і очних захворювань.
для шлунково-кишкового тракту
Зелений чай покращує травлення і захищає печінку від ожиріння.
Для зубів і ясен
Напій покращує стан періодонта, зменшує запалення і гальмує ріст бактерій в порожнині рота.
Зелений чай захищає від неприємного запаху з рота.
Дослідження показало, що люди, що вживають мінімум 6 чашок зеленого чаю в день, на 33% знижують ризик розвитку діабету 2 типу, ніж ті, хто п'ють 1 чашку в тиждень.
Для нирок і сечового міхура
Кофеїн в зеленому чаї діє як м'який сечогінний препарат.
для шкіри
Органічна мазь з екстрактом зеленого чаю корисна для лікування бородавок, які викликані папіломавірусом людини. Дослідники вибрали більше 500 дорослих із захворюванням. Після лікування бородавки пропадали у 57% пацієнтів.
для імунітету
Поліфеноли в чаї захищають від раку. Вони знижують ризик розвитку раку молочної залози, товстої кишки, легенів, яєчників і передміхурової залози.
Жінки, які пили більше 3-х чашок зеленого чаю в день, знижували ризик рецидиву раку молочної залози, оскільки поліфеноли зупиняють виробництво і поширення ракових клітин, а також зростання кровоносних судин, які живлять пухлини. Зелений чай підсилює ефект хіміотерапії.
Зелений чай рекомендований всім людям, бажано вживати його без цукру і купувати кращі сорти крупно-листового зеленого чаю. Він корисний і для спортсменів, і для людей, які хочуть поліпшити свою розумову діяльність, наприклад, щоб показувати найкращі результати на роботі.
Вміст статті:
Корисні властивості зеленого чаю
Чай зміцнює імунну систему, відновлює роботу судин головного мозку, покращує серцеву діяльність, позбавляє від страхів і нервового напруження, збільшує кількість сексуальної енергії і створює баланс у всіх системах організму. Також можна схуднути, якщо пити щодня міцний зелений чай, так як він має сечогінну дію. Але поки що лише одна властивість зеленого чаю не вивчено до кінця - боротьба зі злоякісними пухлинами, звичайно, чай допомагає навіть при ракових захворюваннях, але дослідження досі не можуть зрозуміти, яким чином це відбувається.Швидше за все, це пов'язано з очищенням крові від бактерій і зміцненням імунної системи. Зелений чай знижує рівень радіації в крові, це було доведено після того, як провели обстеження жителів Хіросіми. Їх здоров'я було в нормі, причому саме через те, що вони регулярно вживали зелений чай. Це також пов'язано з виведенням з організму стронцію-90, але якщо він відклався в кістках - ні про яку очищенні не може бути й мови. Люди повинні вживати зелений чай хоча б тому, що багато часу проводять перед комп'ютером і телевізором, чай знизить вплив випромінювання на організм.
Зелений чай використовують для посилення почуття духовності, це підтверджується тим, що зелений чай вживають в японській і китайській чайній церемонії. Завдяки чаю люди можуть повністю сконцентруватися і розслабитися, це сприяє поліпшенню ментальної концентрації і появи нових ідей і цілей. Багато хто відзначає, що після вживання чаю з'являються нові думки в голові, знаходиться вирішення тієї чи іншої проблеми і так далі. Дуже радує той факт, що чай не містить шкідливих для психіки речовин, тому може бути використаний в якості стимулятора психіки без найменшого побоювання. Провідність нервової системи, реакція, зір, пам'ять і концентрація на творчій діяльності поліпшуються, коли людина щодня п'є зелений чай. Багато хто говорить про те, що депресія швидко проходить після прийому зеленого чаю, можливо, це пов'язано з очищенням організму від токсичних речовин, хоча інші люди вважають, що чай заряджає особливою позитивною енергією, яка очищає енергетичні канали.
Також не варто забувати, що за кухликом зеленого чаю можна відмінно провести час і поговорити по душам. Ви можете дізнатися щось нове про своїх друзів, але потрібно пити саме якісний чай і обов'язково свіжий. Звичайно, на упаковці вказано термін придатності, приблизно від одного до трьох років. Але свіжий чай набагато смачніше того, який зберігався 3 роки. Перед покупкою прочитайте дату виготовлення, також потрібно ознайомитися зі складом чаю, нерідко додають штучні інгредієнти, що поліпшують смак чаю. Можливо, дані речовини додали для того, щоб чай довше зберігався, але це консерванти, які шкідливі для здоров'я і погіршують якість чаю. Але виробник спеціально може додати в чай \u200b\u200bшматочки фруктів, жасмин, лимон, хризантему і гібіскус, щоб збити покупців з пантелику і перевести увагу з консервантів на додаткові інгредієнти. Добавки цілком можуть бути штучними замінниками фруктів, тому потрібно купувати саме чистий зелений чай.
У нашій країні зелений чай був популярнішим, ніж в Європі, так як його завезли ще до 19 століття. Далі всі жителі Росії почали пити чорний чай, який теж дуже смачний, але далеко не такий корисний. Це пов'язано з тим, що чорний чай проходить додаткову обробку. Саме через звичку до чорного чаю люди заварюють неправильно зелений чай. Не можна заварювати його окропом у величезній чайничку, а потім додавати цукор - це знижує корисні якості зеленого чаю. Потрібно використовувати досить теплу воду, але не окріп, і давати чаю настоюватися хоча б півгодини, щоб відчути його природний смак. Тільки правильно заварений зелений чай має корисні властивості, але якщо ви не хочете витрачати час на заварювання - купіть капсули із зеленим чаєм в аптеці, вони теж мають усі корисні властивості, правда, істинним смаком зеленого чаю ви насолодитися не зможете.
Шкідливі властивості зеленого чаю
Зелений чай має багато плюсів, але є і мінуси. Наприклад, він може спровокувати погіршення мислення, концентрації, збільшити кров'яний тиск і так далі. Ви можете відмовитися від чорного чаю і кави, тому що не хочете, щоб збільшувався тиск, але врахуйте, що зелений чай теж містить підбадьорливі речовини, причому в такій же кількості. У ньому теж є кофеїн, який активує роботу ЦНС.Не можна вживати міцний зелений чай людям у віці і вагітним жінкам. Чай може вплинути на розвиток плода через загальної збудливості організму. Люди похилого віку ризикують отримати тремор - тремтіння рук, а також зниження імунітету і безсоння. Не рекомендується чай людям з виразкою шлунка і гіпертонікам.
Щоб знизити інтенсивність побічних дій зеленого чаю, потрібно враховувати, що не можна заварювати його занадто міцно. Чай повинен мати м'який і ніжний смак, який ні в якому разі не дратує вас. Не пийте гарячий зелений чай, так як це негативно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту. Вживайте свіжий зелений чай за півгодини до їжі, потім можна випити кухлик через 40 хвилин, щоб прискорити процес травлення. Не наполягайте чай занадто довго, тому що мікроби в ньому швидко розмножуються, а потім отруюють ваш організм.
Зелений чай входить в список продуктів, багатих антиоксидантами - речовинами, що звільняють наш з вами організм від згубного впливу вільних радикалів, що підвищують імунітет, а також уповільнюють процеси старіння організму. Завдяки цим речовинам зелений чай дуже корисний для нашого організму. Він не тільки є відмінним засобом лікування багатьох захворювань інфекційного характеру, але і хороший в профілактиці різних хвороб, в тому числі атеросклерозу і онкології.
Вражаючі лікувальні властивості зеленого чаю з давніх часів цікавлять людей, що піклуються про своє здоров'я. Ще в Давньому Китаї такий чай включали в комплекс лікування хвороб різної етіології. Однак і сьогодні зелений чай є хорошим помічником в лікуванні виразок, зниженні артеріального тиску, стимулює процес виведення солей важких металів з організму і т.д. Незважаючи на масу корисних якостей, зелений чай вважається все ж лікарською рослиною. А, як відомо, будь-який лікарський рослина, має низку побічних ефектів. У сьогоднішній статті мова якраз піде про користь і шкоду зеленого чаю.
Не всі про це знають, але зелений чай росте на тих же кущах, що і чорний, жовтий і червоний чай. Відрізняються вони лише способом обробки листя. Зелений чай не піддається процесам ферментації і зав'яленню, які притаманні чорним сортам чаю, в результаті чого зберігається максимум корисних речовин в листі чаю. Крім того, при заварюванні він виділяє в розчин тільки корисні елементи, залишаючи в нерастворенном стані шкідливі і непотрібні компоненти.
Склад зеленого чаю.
Зелений чай є джерелом корисних речовин і вітамінів, які і обумовлюють його лікувальні властивості. Сьогодні виявлено близько 300 хімічних речовин, присутніх в складі цієї унікальної рослини. До речі, деякі сполуки поки ще не розшифровані. Слід зазначити, що хімічний склад чаю може змінюватися протягом усього процесу зростання чайного куща, а також після переробки чайного листя.
Зелений чай містить в своєму складі практично всі вітаміни, необхідні для нашого організму (A або каротин, K, B1, B2 або рибофлавін, або фолієва кислота, B12, PP або нікотинова кислота, C). Однак крім них в цьому чудо-рослині міститься величезна кількість інших корисних речовин, завдяки яким цей напій перетворюється в ефективний загальнозміцнюючий засіб. Серед них можна відзначити дубильні речовини, ефірні масла, які відповідальні за якість і аромат чаю. Слід сказати, що в процесі переробки чайного листя втрачається понад вісімдесят відсотків ефірних масел. Також в зеленому чаї присутній алкалоїд кофеїн, який в поєднанні з таніном утворює з'єднання танат кофеїну, який надає м'який вплив на центральну нервову і серцево-судинну системи, стимулюючи розумову і фізичну працездатність. Крім того, кофеїн, що міститься в чаї, навіть при надмірному його вживанні, не накопичується в організмі людини. Ще два алкалоїду, присутні в складі цієї унікальної рослини, теобромін і теофілін, надають на організм судинорозширювальну і сечогінну дію.
Крім того, присутня глютамінова кислота в чаї стимулює обмінні процеси, а також веде до відновлення нервової системи. Також це чудо-рослина є джерелом мікроелементів, таких як натрій, магній, калій, йод, кальцій, марганець, фтор, мідь.
Таким чином, зелений чай - це джерело речовин, життєво необхідних людині для нормального функціонування організму.
Користь зеленого чаю.
Зелений чай є воістину цінним продуктом. Завдяки унікальному набору корисних речовин і вітамінів в своєму складі зелений чай володіє ефективним потогінну дію. Він добре допомагає при підвищенні температури, лихоманці, запальних процесах. За рахунок потогінний ефекту поліпшується процес виведення токсинів і мікробів з організму. Зелений чай особливо корисний людям, які мають захворювання сечостатевої системи і нирок.
Вживання даного продукту сприятливо позначається на системі травлення в цілому. Він покращує функціонування дванадцятипалої кишки, жовчного міхура, печінки і підшлункової залози. Крім того він позитивно позначається на кишкової мікрофлори. Крім цього в арсенал корисних якостей зеленого чаю входять також поліпшення пам'яті і уважності, нормалізація обміну речовин в організмі, а також зміцнення та відновлення виснаженої нервової системи. До речі, зелений чай (НЕ міцно заварений) є відмінним засобом від депресії, підвищує стійкість до стресових ситуацій. З давніх-давен цей напій приймається для підвищення тонусу, бадьорості і гарного настрою. Його можна приймати при головному болю. Чашечка чудодійного напою усуне її за дві секунди. Але це за умови, що причиною є втома, перезбудження, стрес і т.п. Якщо головний біль не зникає після тривалого часу, слід звернутися до лікаря і не займатися самолікуванням. Оскільки причиною головного болю можуть бути серйозні відхилення у здоров'ї.
Позитивно позначається зелений чай і на серцево-судинній системі (за умови регулярного вживання), знижуючи ризик розвитку атеросклерозу, підвищуючи еластичність артерій і міцність капілярів, знижуючи ризик розвитку внутрішніх крововиливів і перешкоджаючи утворенню бляшок холестеринів. Крім того, вживання даного напою знижує проникність стінок кровоносних судин, а також стимулює процес засвоєння аскорбінової кислоти.
Настій зеленого чаю ефективно знижує артеріальний тиск на початковому етапі розвитку гіпертонічної хвороби, скорочує вміст холестерину в крові, що сприяє значному поліпшенню самопочуття хворих на атеросклероз. Згідно з дослідженнями, що проводяться японськими вченими, постійне вживання зеленого чаю знижує артеріальний тиск на 10-20 одиниць. Але при цьому чай варто заварювати особливим способом: спочатку слід промити листя зеленого чаю кип'яченою водою. Це необхідно для зниження концентрації кофеїну в рослині. Далі необхідно заварити шість грамів листя 200 мл окропу і залишити для настоювання на десять хвилин. Приймати такий чай після прийому їжі тричі на день. При цьому слід знизити кількість споживаної рідини протягом дня до 1,2 л (враховуючи чай). Це необхідно для того, щоб не перевантажувати серцево-судинну систему.
Регулярне вживання зеленого чаю знижує ризик розвитку склерозу і в два рази знижує ймовірність виникнення інфаркту міокарда. Він не тільки перешкоджає відкладенню жирів і ліпідів на стінках кровоносних судин, але і сприяє руйнуванню вже відклалися жирових нашарувань. Крім того він покращує склад крові і стимулює діяльність печінки і селезінки, знижуючи ризик виникнення каменів у нирках.
Досить давно зелений чай почали застосовувати для лікування дизентерії. Вміщені в ньому катехіни володіють антимікробними властивостями по відношенню до дизентерійним, тіфопаратіфозних і кокових бактеріям. Загибель дизентерійних паличок відбувається вже на другий-третій день прийому настою зеленого чаю. В даному випадку заварювати напій слід також особливим чином: подрібнений зелений чай (50 г) залити літром гарячої води і поставити на вогонь. Після закипання рідина кип'ятити протягом години на слабкому вогні, після чого напій слід процідити.
При різних отруєннях (алкоголь, наркотики, нікотин) також рекомендується пити зелений чай з додаванням молока і цукру.
Зелений чай надає антиракова дію. Це можливо завдяки поліфенолам, що містяться в його складі. Вони мають властивість очищати кров і виводити канцерогени з організму, що укрепляюще позначається на імунітеті організму і знижує ймовірність виникнення ракових клітин.
У помірних кількостях (не більше двох чашок в день) не міцно заварений зелений чай сприятливо впливає на організм вагітної жінки. За результатами досліджень японських вчених, у жінок, які регулярно вживають цей напій до вагітності, народжувалися більш міцні (в плані здоров'я) діти.
Варто відзначити, що зелений чай вважається напоєм молодості і довголіття. Адже не дарма більшість довгожителів, вік яких більше дев'яноста років, особливе місце в своєму раціоні відводять цьому чудовому і ароматного напою.
Також такий чай має виражену протизапальну дію. Полоскання порожнини рота цим напоєм перешкоджає виникненню карієсу і появи запалення ясен. Крім того, зелений чай вважається відмінним косметичним засобом. Зокрема, для підвищення тонусу шкіри обличчя, шиї та зони декольте корисно двічі в день протирати її кубиками льоду, приготованими з настою зеленого чаю. Також настій цієї унікальної рослини можна використовувати для очищення шкіри, застосовувати в якості ополіскувача волосся при жирному типі (для підвищення ефективності можна додавати лимонний сік), готувати різні маски для шкіри (особливо для сухої). За допомогою чайних ванн можна значно підвищити тонус шкіри всього тіла. Для цього слід шість столових ложок листового зеленого чаю залити половиною літра окропу, настояти і процідити. Потім отриманий настій чаю вилити у ванну з теплою водою. Можна додати пелюстки троянд і жасмину або їх ефірні масла. Така ванна стимулює процес оновлення клітин. Досить однієї процедури в тиждень.
Згідно проведеним вченими дослідженням, вживання даного напою знижує тягу до алкоголю. Саме цим пояснюється той факт, що в Китаї і Японії - країнах, де люди віддають перевагу зеленому чаю, істотно менше надмірно п'ють, в порівнянні із західними країнами. Щоб знизити тягу до спиртного необхідно заварювати зелений чай в співвідношенні одна чайна ложка заварки на склянку окропу. Пити напій необхідно без додавання цукру. Листя, які залишаються після спитого настою, не викидають, а жують. В даному випадку ефект настає не миттєво, а через кілька місяців регулярного вживання.
Крім того, нещодавно було виявлено, що зелений чай має властивість нейтралізувати негативний вплив випромінювання від екрану комп'ютерних моніторів. Також він є протиотрутою при отруєнні організму ізотопом стронцієм-90, що отруює атмосферу в результаті ядерних вибухів. Цей напій допомагає виводити з організму важкі метали, які надходять в наш організм разом з їжею, водою і повітрям.
Зелений чай відмінно допомагає тим, хто бажає позбавитися від зайвих кілограмів. Це обумовлено його властивість зменшувати апетит, до того ж він нормалізує обмінні процеси в організмі. Крім цього регулярне вживання цього цілющого напою регулює рівень нодреналіна, який відповідає за процес освіти жиру.
Рецепти застосування зеленого чаю при різних захворюваннях і хворобах.
При розладах шлунка протягом двох-трьох днів рекомендується приймати міцно заварений зелений чай. За рахунок бактерицидної дії напій згубно впливає на хвороботворні мікроорганізми в шлунку і кишечнику. Крім того, такий чай підвищує тонус кишечника.
При колітах і гастритах з підвищеною кислотністю рекомендується вживати не міцно заварений напій зеленого чаю.
При кон'юнктивіті і інших запальних захворюваннях повік слід промити очі міцною заваркою зеленого чаю в холодному вигляді.
При застуді і захворюваннях дихальних шляхів рекомендується пити настій зеленого чаю середньої міцності з додаванням лимона, і перцю. Однак при захворюваннях, що супроводжуються високою температурою від зеленого чаю краще відмовитися зовсім, оскільки різко зростає навантаження на нирки і серце.
Охолоджений зелений чай допомагає при сонячних опіках. Рекомендується просто змочити ватний диск в настої чаю і промокнути їм уражені ділянки шкіри. Також він ефективний як кровоспинний засіб, міцно завареним зеленим чаєм рекомендується промивати свіжі порізи і рани.
Настій цієї рослини можна використовувати в якості промивань при риніті. Для цього слід чайну ложку подрібненої сировини заварити склянкою окропу, настояти протягом двадцяти хвилин і процідити. Промивати можна за допомогою шприца, але без голки. Процедуру проводити від шести до восьми разів протягом дня. Ефективний зелений чай як полоскання горла при ангіні, фарингіті, ларингіті, а також запальних процесах на яснах і мовою (2 ч. Л. Рослини на склянку окропу).
При вітамінної недостатності також рекомендується пити настій зеленого чаю, приготований з розрахунку 3г подрібненої сировини на 100 мл окропу. Настояти протягом десяти хвилин, після чого додати чайну ложку сиропу шипшини. Вживати настій у теплому вигляді після їди по 200 мл тричі на день.
Зелений чай з додаванням молока сприяє зміцненню виснаженої нервової системи. Також його добре приймати при поліневритах і в якості профілактики хвороб нирок і серця.
Протипоказання і шкода зеленого чаю.
Як уже зазначалося, цей чудодійний напій, як і будь-яка інша рослина, має деякі протипоказання. Взагалі до траволікування необхідний обережний підхід, зокрема до застосування зеленого чаю. Не слід зловживати цим напоєм, у всьому необхідна міра.
У разі особливо чутливою слизової шлунка не слід пити зелений чай, оскільки він може з легкістю викликати розлад шлунка. Також не рекомендується пити напій в міцно завареному варіанті, тільки у виняткових лікувальних цілях. В інших випадках при сильній концентрації чаю напій слід розбавляти водою.
Людям, що страждають залізодефіцитною анемією зелений чай взагалі пити не можна. Він погіршує засвоєння заліза організмом, що викликає залізодефіцитну анемію. Тому запивати їжу, багату залізом, зеленим чаєм не варто. Також цей напій знижує ефективність засвоєння фолієвої кислоти. Це особливо небезпечно в період вагітності.
Людям з підвищеною збудливістю він також протипоказаний, оскільки надає збудливу дію на нервову систему, на тлі чого може виникати порушення сну і занепад сил без видимих \u200b\u200bпричин. Саме тому даними напоєм не варто захоплюватися на ніч, а також тим, хто страждає підвищеною збудливістю і тахікардією.
Жінкам не слід зловживати зеленим чаєм в період менструації, виношування дитини, а безпосередньо перед пологами і в період лактації його слід виключити з раціону зовсім.
Також шкідливий зелений напій і людям, що страждають зниженим тиском (гіпотонікам). А при гіпертонії в гострій формі чай взагалі пити не можна.
При наявності будь-якого захворювання в хронічній формі зелений напій слід вживати з особливою обережністю, оскільки він може стати причиною загострення захворювання, внаслідок чого самопочуття хворого може різко погіршитися. Зокрема, при виразковій хворобі шлунка зелений чай сприяє підвищенню кислотності шлункового соку.
Не слід поєднувати прийом алкоголю і зеленого чаю, оскільки в результаті цього утворюються альдегіди, а це загрожує перевантаженнями для ваших нирок, що абсолютно доведено науково!
Не слід запивати зеленим чаєм ліки, оскільки він знижує ефективність їх дії.
Пам'ятайте, що пити необхідно тільки свіжозаварений чай, оскільки в напої, залишеному на потім, значно підвищується кількість пуринових сполук і кофеїну. Такий напій представляє небезпеку для гіпертоніків, а також страждають на подагру і глаукомою.
Підсумувавши вищесказане, можна сказати, що користь зеленого чаю незаперечна. У помірних кількостях і при відсутності протипоказань він надає лікувальний і оздоровчий ефект.
Багатий зелений чай вітамінами, мікроелементами і мінеральними речовинами. Високий вміст вітамінів Р і С сприяють підвищенню імунітету, вітамін А сприятливо впливає на зір, вітаміни групи В регулюють вуглеводний баланс, допомагають боротися з хвороботворними бактеріями, мають антиоксидантну дію на організм. Кальцій, фтор, залізо, калій, йод, цинк та інші речовини роблять напій з зеленого чаю справжньою скарбницею лікувальних властивостей.
У чому користь зеленого чаю
Зелений чай корисний при багатьох серцево-судинних захворюваннях. Він зміцнює і тонізує кровоносні судини, перешкоджає їх звуження, знижує рівень холестерину в крові і нормалізує артеріальний тиск. Допомагає цей напій і в боротьбі з цукровим діабетом - він покращує обмін цукру і благотворно впливає на роботу підшлункової залози.Сильна антиоксидантна активність зеленого чаю і високий вміст в ньому поліфенолу допомагають захистити людину від генетичних мутацій і ракових захворювань.
Удвічі цінний напій з зеленого чаю для жінок - він допомагає їм зберегти молодість і красу. Лосьйони, маски, компреси із зеленим чаєм помітно омолоджують шкіру і розгладжують зморшки. 3-4 чашки зеленого чаю в день сприяють поступовому позбавленню від зайвої ваги за рахунок виведення зайвої рідини і токсинів, прискорення обміну речовин і зниження апетиту.
З обережністю зелений чай слід вживати при таких проблемах з суглобами, як ревматоїдний артрит і подагра, при захворюваннях нирок, виразці дванадцятипалої кишки, глаукомі, аритмії, загостренні гастриту.
