Вентиляція. Водопостачання. Каналізація. Дах. Облаштування. Плани-Проекти. стіни
  • Головна
  • підлоги
  • Що можна зробити з деревній стружці. Вироби з тирси: сміття або новий бізнес? Переваги та недоліки різних способів переробки

Що можна зробити з деревній стружці. Вироби з тирси: сміття або новий бізнес? Переваги та недоліки різних способів переробки

Такий нехитрий вид відходів деревини, як тирса, знаходить своє застосування в багатьох життєвих сферах. Самі по собі як матеріал або енергоносій вони великої цінності не представляють. Але якщо змусити ці відходи пройти деяку обробку або певний технологічний процес з додаванням інших компонентів, то на виході можна отримати безліч корисних і недорогих виробів або продуктів. У цьому матеріалі ми розповімо, що можна зробити з тирси і спробуємо охопити найпопулярніші способи ефективного використання цього матеріалу.

Що роблять з тирси в промисловому виробництві?

Якщо вивчити питання досконально, то з'ясується, що всіх способів використання тирси дуже багато і перерахувати їх в одній статті буде важко. Тому ми зупинимося на найбільш популярних варіантах: Як приклад можна взяти добре відомий в сфері будівництва матеріал, що задіяний у зведенні будівель малої поверховості вже більше 50 років, - це арболит (в народі - опилкобетон). Являє собою суміш цементу, хімічних речовин і тирси, причому частка останніх в арболіт становить не менше 80%. Зрозуміло, що цемент грає роль сполучної, а ось хімічні добавки служать для нейтралізації негативного впливу деревної органіки на застигання цементу.

Міцний і легкий опилкобетон проводиться в плитах або блоках і застосовується в наступних цілях:

Для пристрою самоутримних міжкімнатних перегородок замість більш дорогих цегляних. При цьому щільність матеріалу становить понад 500 до 850 кг / м3.
Більш легкі блоки з тирси щільністю менш 500 кг / м3 служать в якості матеріалів, що утеплюють і звукоізолюючих елементів.

Переваги плит з арболіту - низька ціна, малу вагу і хороша міцність. Недоліки - нездатність довго протистояти полум'я під час пожежі і висока влагопроницаемость. Через це блоки з тирси і цементу не можна використовувати зовні будівлі без відповідного гідроізоляційного шару. Інакше виріб просочиться вологою і втратить свої теплоізоляційні властивості, а на морозі - зруйнується.

Види палива з тирси

З тирси можна зробити кілька видів палива. У заводських умовах з них виробляють тверде та рідке біопаливо, причому досить давно. Тверді види пального успішно спалюються в топках різноманітних опалювальних котлів, а рідким паливом заправляються автомобілі, чий двигун для цього пристосований. Представляємо більш точний перелік цих видів палива:
  • гідролізний спирт (біоетанол);
  • деревні гранули (пелети);
  • паливні брикети.
Особливий інтерес і стратегічне значення для будь-якої держави, багатого деревиною, представляє виробництво спирту (біоетанолу) з відходів деревини. На жаль, в країнах пострадянського простору даний вид пального для автомобілів мало поширений, тому біоетанол застосовується в інших областях, зокрема, хімічної промисловості. Як бензин для заправки авто гідролізний спирт застосовується в багатьох країнах, зокрема, Бразилії, США, Німеччини та інших.

Як не дивно, але спирт роблять з тирси за допомогою сірчаної кислоти. Дерево містить целюлозу, яка при взаємодії з розбавленою сірчаною кислотою перетворюється в цукор, а вже як з нього отримати спирт, знають у нас все. У промислових масштабах цей процес зветься гідролізу і проходить в закритих чанах з температурою близько 180 ° С і при тиску 8-10 Бар. Простими словами, Розчин кислоти протікає крізь тирсу, в результаті утворюється розчин цукру. З останнього виділяється біоетанол традиційним методом - за допомогою дріжджового бродіння.

Найдосконаліше на сьогоднішній день тверде паливо теж виготовляється з тирси. Мова йде про пеллетах, деревних циліндричних гранулах довжиною до 5 см і діаметром до 8 мм. Слід зазначити, що робити з тирси гранули стали в європейських країнах, а після ця технологія прийшла до нас. Їх досконалість полягає в тому, що пелетні котли повністю автоматизовані і в змозі функціонувати без втручання людини по кілька діб. Жоден теплогенератор, який спалює дрова, не може похвалитися такою тривалістю роботи. Не кажучи вже про ККД, що досягає у пелетних котлів 85%.

Гранули виробляються на спеціальних верстатах - грануляторах, що стискають сировину до такої міри, що з нього виділяється природне в'яжучий - лігнін. Тільки одна умова: пелети можна виготовляти із сировини, подрібненого до стану порошку і висушеного до вологості не вище 12%. Тому відходи деревини проходять операцію дроблення і сушіння. Після грануляції виходять міцні циліндрики, що дозволяє перевозити їх насипом на значні відстані.

Схоже використання тирси відбувається при виробництві так званих евродров або брикет, у всякому разі, технологія виготовлення майже така ж. Різниця лише в тому, що вимоги до подрібнення сировини не такі високі. Ви запитаєте: а для чого робити брикети, які треба палити як дрова, якщо існують пелети? Відповідь проста: далеко не всім доступний пелетний котел, а ось звичайна грубка або простий теплогенератор, щоб спалювати паливні брикети з тирси, є у багатьох. До того ж за теплотворною здатністю вони не поступаються деревним гранулам.

Використання тирси в домашніх умовах

У приватному господарстві теж є застосування відходам з дерева. До речі сказати, дрібні тирсу можуть стати в нагоді і в квартирі, наприклад, при укладанні паркету. Справа в тому, що після монтажу паркетних дощок між ними неминуче залишаються щілини. Так ось, для їх усунення рекомендується готувати шпаклівку на тирсі упереміш з паркетним лаком. Суміш роблять густої консистенції і заповнюють нею всі щілини. Після висихання такої імпровізованої шпаклівки паркет шліфують спеціальною машиною.

Дрібні відходи деревообробки можуть бути використані з метою як утеплити, так і обігріти будинок. Для цього буде потрібно витратити час і докласти свою працю, зате вийде відчутна економія. За допомогою тирси найзручніше теплоизолировать горищне перекриття або підлоги першого поверху. Рідше їх застосовують для внутрішнього утеплення стін, заповнюючи порожнини між несучою стіною і зовнішнім облицюванням будинку. Слід враховувати, що утеплювач з тирси програє за теплоізоляційними властивостями таким популярним матеріалами, як пінопласт або мінеральна вата, зате і обійдеться набагато дешевше.

Для утеплення горизонтальних поверхонь змішують тирсу з вапном і цементом, домагаючись однорідності складу, в потім додають воду. Одержаний розчин укладають між балок перекриття або на підготовлену поверхню підлоги. Замість цементу часто використовується глина, тільки її бажано гарненько подрібнити і видалити камінці. Працюючи з будь-якими розчинами, де містяться дрібні відходи деревини, перед їх укладанням поверхню застеляють гідроізоляційної плівкою. Таким же чином укладений утеплювач покривається плівкою зверху.

Всі ці маніпуляції необхідні через те, що тирса добре вбирають вологу, чого допустити не можна, інакше їх теплоізоляційні властивості різко знижуються. Подібні заходи щодо захисту від вологи будуть потрібні і в тому випадку, коли зводиться стіна з тирсових блоків. Такі можна успішно виготовити в домашніх умовах, якщо змішати деревні відходи з вапном, піском і цементом, а потім заповнити цим розчином підготовлену форму. Відразу після схоплення виріб виймають з форми і потім тривалий час сушать. За таким же принципом робляться і плити з опілкобетона для утеплення стін.

Саморобний паливо з тирси

Тверде паливо з тирси в домашніх умовах виготовляється тільки у вигляді брикет. Звичайно, можна купити обладнання і робити з тирси пелети, але таке рішення економічно недоцільно. Щоб придбана сушарка і гранулятор окупили себе, доведеться виробляти більшу частину пелет своїми руками з метою продажу, в іншому випадку для опалення простіше придбати готові гранули.

Що стосується виготовлення брикет, то тут є 2 способи, які використовуються в домашніх умовах. Перший - це за допомогою невеликого шнекового преса - екструдера, який найчастіше купують в готовому вигляді. Тоді технологія майже не відрізняється від виробничої, а саморобні брикети з тирси, зроблені своїми руками, виходять хорошої якості і дають багато тепла при згорянні. Ясно, що тут будуть потрібні значні грошові вкладення.

Простіший і дешевий спосіб полягає в ручному виготовленні брикет з суміші тирси і глини, що грає роль сполучної. Щоб спресувати дану масу, домашні майстри користуються ручним верстатом, забезпеченим формою для закладки сировини. Після формування готові вироби сушаться на відкритому повітрі. Такі брикети непорівнянні із заводськими по тепловіддачі, оскільки мають невелику щільність через малого тиску при стисканні. Проте спосіб знайшов дуже широке застосування серед домовласників, які мають сировиною у вигляді деревної тирси.

При необхідності з якісних брикет, виготовлених своїми руками, можна зробити деревне вугілля. Способи для цього застосовуються традиційні - вугілля випалюється в ямах або бочках, а потім сортується і упаковується в мішки.

Інші сфери застосування тирси

Перерахувати все, що можна ще зробити з тирси в домашньому господарстві, Досить важко, ми наведемо лише кілька прикладів. Один варіант - виготовлення утеплюючих матів для самих різних цілей, наприклад, щоб обертати водопровідні та інші труби, прокладені над рівнем землі. Але, знову ж таки, необхідна хороша гідроізоляція таких матів. В іншому випадку тирса використовуються як мульча на городі або в саду. Для цього їх насипають поверх грунту шаром 4-5 см, що дає можливість зберігати в ній вологу тривалий час і перешкоджати проростанню бур'янів.

Тирса є гарною підмогою, коли потрібно влаштувати підстилку для домашніх тварин і птиці. Оскільки вони добре вбирають вологу, підстилка довгий час залишається сухою. В умовах квартири тирса ще застосовують як наповнювач котячих або собачих туалетів. Ну і наостанок не можна не згадати про всілякі сувенірах і саморобних іграшках, які наповнюються тирсою. Такі вироби у вигляді іграшок дуже подобаються дітям, а картинки з кольорового опіла можуть надати особливу красу інтер'єру вашого будинку.

Як виявилося, дрібні деревні відходи - досить багатофункціональний матеріал. Спектр застосування тирси дуже широкий, вони використовуються для різних цілей як в домашньому господарстві, так і в якості сировини для виробництва теплоізоляційних виробів і палива.

Отримали з дерева колода, брус, дошки, горбиль пішов на зведення будівельних лісів ... А як же батоги, сучки, гілки, кора? Куди подіти м'які гори стружок і злежалі бархани тирси? Адже це теж деревина, і чим більший вихід готової продукції з неї, тим вона рентабельніше. Ось і існує таке поняття, як подрібнена деревина. Причому частиною вона є побічним продуктом, напівфабрикатом для отримання чого-небудь, а частиною виробляється як спеціальна товарна продукція. До подрібненої деревини відносятьсятехнологічна тріска, Дробленка, деревна стружка, тирса, деревний пил і деревне борошно.

тріска і Дробленка і продукція з них

Її отримують як з деревних відходів, так і з цільної деревини. Її використовують і в якості палива, і в якості мульчі на городі, і для поліпшення смакових і естетичних якостей їжі і напоїв (вільховою для копчення, дубової - при витримці коньяків). Технологічну тріску використовують як сировину в целюлозно-паперовій промисловості та для отримання гідролізного спирту.

У будівництві тріску застосовують для отримання арболита (бетону з деревиною - так він тепліше і в нього навіть можна вбити цвях). Також тріска масово використовується для отримання таких будівельних матеріалів, як ДСП і ДВП. Товщина тріски при повному або частковому передрукуванні не перевищує 5 мм , Довжина: найбільша - при отриманні ДСП (до 60 мм ), Найменша - у технологічної (близько 5 мм).

Використання Дробленка практично аналогічно використанню тріскиРізниця - в отриманні: тріску отримують шляхом розколювання, Дробленка- на молоткових млинах і дробарках.

Застосування деревної стружки

Зазвичай вона виходить шляхом стругання, найчастіше з м'яких або хвойних порід.За технологією отримання можна виділити два види: стружка, спеціально приготована, і стружка-відхід. Її розміри залежать від призначення. Наприклад, щоб упакувати яйця, потрібна велика стружка, для упаковки яблук - тонка і вузька. Взагалі розміри стружки коливаються в наступних межах: товщина - 0,05 0,5 мм, ширина - 2- 8 мм, довжина - 200 530 мм.

Застосовується вона і в сільському господарстві для підстилки, і в меблевій промисловості для виготовлення ДСП, і як тара і паливо. Але нас більше цікавить будівельне застосування: з неї виготовляють акустичні і теплоізоляційні цементно-стружкові плити, що представляють собою легкий бетон, Тобто арболит.

Тирса і їх застосування

Тирса взагалі можна назвати викидними, але дуже цінним, сировиною. І де їх тільки не використовують? Целюлоза, картон, папір, гідролізний спирт - це теж тирсу.Почистити хутро - будь ласка. Підстелити худобу - немає проблем. Утеплити на зиму полуницю, а дощовим літом врятувати її від піску легко за допомогою тирси. Отримати компост або зробити мульчування грунтів за участю тирси не складе труднощів. Фільтрувати стоки - і тут тирса не слабо справляються: в два рази краще активованого вугілля.

Незамінні вони і в будівництві. Плити, виготовлені з тирси зі стружками екструзівний способом (продавлювання) мають підвищені зносостійкість і твердість. Якщо перед пресуванням в тирсу додають відходи ксилоліту, то плити стають вогнетривкими і морозостійкими.

Тирса - хороший теплоізолятор, причому не обов'язково у вигляді наповнювача в сумішах і розчинах, але і в розсипному стані. Наприклад, особняки тепер утеплюють і так: внутрішня кладка - з пористого бетону, Зовнішня - з цегли, між ними - повітряний прошарок, зазвичай засинає сухою тирсою.

Деревні пил і борошно

Деревний пил складається з частинок дерева розміром 15-20 мікрон. Вона утворюється при обробці дерева. Хоча вона утворюється при будь-якій обробці дерева, найбільш часто це - побічний продукт шліфування меблів. І хоча її можна використовувати, наприклад, як наповнювач в композиційних матеріалах, це відбувається не часто. З нею просто не хочуть зв'язуватися: немає промислових обсягів її отримання, а сама по собі вона вибухонебезпечна.

Мука деревна проводиться спеціально шляхом подрібнення сухої деревини. В основному, сировиною для її виробництва є суха стружка. Її розміри і гранулометричний склад регулюються ГОСТом. Деревне борошно знайшла застосування в нафтохімії, у виробництві мелкокераміческіх фільтрів, при виготовленні композитів. На будівництві важливо її застосування для отримання шліфувальних, полірувальних і сухих сумішей, а також лінолеуму.

На деревообробних підприємствах і в дрібних майстерень, які займаються столярними роботами, накопичується безліч стружки, яку всі сприймають як заважає працювати сміття.

Зберігати його не тільки обтяжливо, але і небезпечно, адже деревна стружка легко запалюється.

Якщо на сільськогосподарському ділянці вирощують птахів або різний худобу, То і там деревні відходи будуть дуже затребувані.

Адже вони нічого не варті, але з їх допомогою тваринам створюють комфортні умови, які позитивно впливають на їхнє здоров'я.

Потім суміш стружки і екскрементів залишають перегниватимуть 2-3 місяці (потрібно додавати бактерії), після чого вони перетворюються в якісне добриво.

Більш докладно всі ці питання ми розбирали в статті про.

виготовлення будматеріалів

Відходи верстатної обробки деревини - це хороше сировину для виготовлення бетонів, плит та блоків з високими теплоізоляційними властивостями.

Такі вироби з стружки - не тільки спосіб побудувати і утеплити житло або госпбудівлі, а й заробити на їх реалізації.

Вироби і вироби

З стружки можна робити різні вироби. Це допомагає дітям розвивати образне і художнє мислення, а також прищеплює навички роботи з клеєм.

При правильному підході з цього матеріалу можна створювати красиві та унікальні картини, А також робити фігурки тварин.

Відразу нічого красивого, швидше за все, не вийде, але з часом діти разом з батьками навчаться робити таку красу, що буде викликати захоплення у всіх глядачів. Більш докладно про різні виробах з стружки ми розповідали в статті.

Що ще можна зробити з деревних відходів?

Крім того, стружку можна використовувати в якості палива для котлів і опалювальних систем, Адже за своїми розмірами і теплотворної здатності вона дуже близька до тирсою.

Для тих, кого зацікавив такий спосіб використання цього виду деревних відходів, буде корисна.

Також з будь-яких деревних відходів, включаючи стружку, можна робити біопаливо і різні види спиртів, Про що ми розповідали в матеріалі.

висновок

Незважаючи на те, що іноді деревну стружку сприймають як заважають нормальній роботі підприємства відходи, вона є дуже цінним ресурсом.

Прочитавши статтю, ви дізналися, як застосовувати її для потреб підприємства або окремих людей і яким чином робити з неї щось корисне, таке, як будматеріали, вироби та багато іншого.

Вконтакте

Деревообробна промисловість - це така галузь, де на всіх етапах утворюється колосальну кількість відходів.

Серед них такі, як гілки, сучки, тирса, обрізки, стружка, а також тріска.

Спалювання цих матеріалів - справа не вигідне.

Деревна тріска - особливим чином подрібнена деревина - це цінний матеріал, який можна застосовувати різними способами.

Причому ефективність того чи іншого застосування залежить від таких параметрів тріски, як:

  • порода;
  • розмір;
  • форма;
  • вологість.

У цій статті ми розповімо про те, що можна зробити з цього матеріалу, а також про те, яку вибирати тріску для того чи іншого застосування і як визначити кращий спосіб використання для наявної подрібненої деревини.

Ось основні способи застосування деревної тріски:

  • декоративне і агротехнічне мульчування;
  • виробництво арболита;
  • виробництво щепоцементних плит (ЩПЦ);
  • паливо для деяких видів котлів і печей;
  • наполягання алкогольних напоїв;
  • копчення різних продуктів;
  • виготовлення виробів.

Декоративне і агротехнічне мульчування

За своїм впливом на грунт і рослини мульча з тріски повністю аналогічна мульчі з тирси або стружки, адже основа матеріалу одна і та ж - деревина.

Після перегнивання така мульча перетворюється в гумус і наповнює грунт поживними речовинами.

Цей процес є результатом життєдіяльності біфідобактерій і деяких видів грибів, які активно споживають целюлозу і виділяють речовини, що утворюють гумус.

Крім целюлози, ці мікроорганізми активно споживають азот, тому грунт, на яку висипали мульчу з подрібненої деревини, втрачає деяку кількість цього елемента і його необхідно заповнювати.

Час перегнивання залежить від розміру подрібненої деревини та її вологості: чим менше фракція тріски, тим швидше мікроорганізми зможуть її переробити.

Змінюючи розмір подрібненої деревини, можна регулювати швидкість перегнивання, Це особливо актуально для тих ділянок, де тріску використовують в якості декоративної мульчі, не піддаючи додатковій обробці.

Крім того, збільшення фракції цього матеріалу збільшує проникність повітря через мульчирующий шар, завдяки чому земля може частина азоту отримувати з повітря. Однак, чим більшими подрібнена деревина, тим гірше мульча захищає ґрунт від морозу і перегріву, а також збільшуються втрати вологи, Викликані випаровуванням.

Мульча з хвойної тріски, так само як і з інших відходів обробки деревини цих порід, крім витягування з ґрунту азоту змінює кислотно-лужний баланс грунту.

Цей ефект можна використовувати для закислення надмірно лужних грунтів, однак на грунті з нормальною кислотністю його необхідно нейтралізувати за допомогою обробки золою або вапном.

Для отримання декоративної мульчі тріску забарвлюють різними фарбами, частина з яких сильно уповільнює процес перегнивання або повністю зупиняє його.

Така декоративна мульча чи не перетворюється в добриво, а є лише прикрасою для доріжок і клумб. Тому для висадки рослин на вкритому їй ділянці всю декоративну мульчу потрібно буде попередньо прибрати.

більш детальну інформацію про звичайну і декоративної мульчі ви знайдете в цих статтях:

виготовлення аброліта

Постійне зростання вартості конструкційних і утеплюють будматеріалів змушує багатьох шукати менш дорогі аналоги.

Одним з таких аналогів є арболіт - деревобетон з хорошими теплоізоляційними властивостями і несучою здатністю, достатньою для зведення малоповерхових будівель з дерев'яними перекриттями.

Однак для отримання якісного арболита необхідна тріска особливої \u200b\u200bголчастою форми, яку можна отримати тільки за допомогою роторно-молотковій дробарки.

Порода дерева, з якого зробили арболітових тріску, особливого значення не має. Хвойні породи трохи краще, тому що містять більше природних смол, що виконують функцію біозахисту, але навіть таку подрібнену деревину необхідно додатково обробляти антисептичними матеріалами.

Крім того, високий вміст цукрів в целюлозі перешкоджає нормальному твердненню цементного каменю, Тому подрібнену деревину обробляють спеціальними реагентами, що розщеплюють вільні цукру.

Ще одна проблема, яка зрівнює все породи деревини, полягає в тому, що пори активно вбирають воду, тому тріска під час заливки бетону знаходить максимальні розміри, Потім, у міру втрати рідини, стискається і відривається від цементного каменю.

Ця проблема притаманна деревині будь-якої породи, тому подрібнений матеріал попередньо вимочують в реагентах, Які заповнюють деревні пори, але не призводять до розбухання, а після кристалізації запечатують їх.

В результаті вода вже не може заповнювати пори і збільшувати розміри тріски, завдяки чому підвищується водостійкість і міцність арболітових блоків.

Для отримання більш докладної інформації про все, що пов'язано з тріскою для арболита, пройдіть по.

Виробництво щепоцементних плит

З арболита роблять не тільки конструкційні блоки, а й оздоблювальні плити, які використовують в якості незнімної опалубки або елемента теплоізоляції. Також з них роблять внутрішні стіни і не несуть перегородки.

За теплопровідності вони лише трохи перевершують традиційні матеріали, що утеплюють, такі як пінопласт або мінеральну вату, Тому ЩЦП товщиною 40 мм порівнянна з шаром сучасного утеплювача товщиною 20-30 мм.

Поєднання незнімної опалубки з ЩЦП і легких спінених бетонів дозволяє зводити малоповерхові будівлі з дуже низьким рівнем тепловтрат при мінімальних витратах.

При виготовленні ЩЦП доводиться долати ті ж труднощі, які виникають при виробництві арболіту.

Адже основа ЩЦП - подрібнена деревина і цемент, тому необхідно усунути надлишок цукрів і закупорити відкриті пори.

Через невеликої товщини плити, а також високих вимог до міцності і теплоізоляційним властивостям, після заливки в форму і ущільнення вібрацією її поміщають в спеціальну камеру і прогрівають парою, Що в десятки разів скорочує термін набору основної міцності цементного каменю.

Якщо вас цікавить детальніша інформація про виробництво щепоцементних плит і вимоги до трісці, то пройдіть.

Паливо для котлів і печей

Тріска після подрібнення зберігає теплотворну здатність вихідної деревини, тому її можна використовувати в якості палива. Однак традиційні опалювальні прилади, розраховані на спалювання твердого палива, не можуть нормально працювати на трісках через величезні відмінностей в режимі горіння.

Тому необхідно використовувати спеціальні опалювальні прилади, які відрізняються системою завантаження палива.

До паливної трісці пред'являють цілий ряд спектр необхідної, від яких залежить кількість виробленого в результаті згоряння тепла і стан димохідних каналів.

До таких вимог відносять:

  • розмір;
  • вологість;
  • породу деревини.

Чим дрібніше фракція тріски, тим швидше вона прогорає, хоча дає більше жару. Однак зовсім дрібна, яка за розміром ближче до тирсі, вже не може пропускати через себе повітря, Тому доводиться скорочувати кількість палива, що обмежує виділення тепла.

Оптимальний розмір паливної тріски становить 1-4 см, при цьому форма може бути будь-який.

Використання занадто великого матеріалу призведе до того, що шнековий механізм не зможе просунути його до топки.

також можливе заклинювання шнекового механізму і пошкодження редуктора або електромотора.

Тому розмір тріски повинен бути досить великим для створення оптимального режиму горіння, але не перевищує можливості шнекового механізму.

Чим вище вологість подрібненої деревини, тим більше пара виділиться в процесі її горіння, що призводить до зниження температури полум'я. Адже частина теплової енергії витрачається на перетворення води на пару, після чого він витісняє частину кисню, через що падає ефективність згоряння палива.

Більш детальну інформацію про паливної трісці ви знайдете.

Крім того, тріска є хорошим паливом для самоварів і невеликих переносних.

копчення продуктів

Копчення не тільки змінює смак і запах будь-яких продуктів, Але також консервує їх.

Такий ефект досягається при обробці продуктів димом деревини, що згоряє в умовах невеликої нестачі кисню і відсутності відкритого вогню.

При такому режимі горіння деревина утворює багато оксиду вуглецю ( чадного газу), Який і виступає в якості консерванту. А зміна смаку і запаху відбувається завдяки термічній обробці і впливу інших компонентів диму, Особливо частково прогоріли смол і масел.

Щоб результат копчення відповідав очікуванням, необхідно правильно підібрати тріску по породі і розміром.

Неправильний вибір породи може привести не тільки до невідповідності смаку або запаху очікуванням, але і до таких змін, які зроблять продукт непридатним до вживання.

Це особливо актуально щодо тріски хвойних порід, які містять багато смол, Які надають копченим продуктам гіркий присмак.

Проте, відомі випадки вдалого копчення продуктів на хвойної трісці, однак для це використовувалася дуже складна технологія.

Також велику роль відіграє вологість тріски, адже суха подрібнена деревина швидко спалахує, згораючи з появою відкритого вогню.

Занадто сильне скорочення надходження повітря порушить хімічний склад диму і призведе до появи сажі, яка зіпсує смак і зовнішній вигляд продукту.

Тому режим горіння регулюють за допомогою вологості, Для чого частину тріски попередньо замочують у воді.

Більш детальну інформацію про копченні різних продуктів і вимогам, що пред'являються до трісці, ви знайдете в.

наполягання алкоголю

Наполягання алкоголю на деревині відомо ще з Середніх століть. В результаті хімічної взаємодії алкогольний напій отримує з деревини різні речовини, які змінюють його колір, смак і запах.

Основними компонентами, що впливають на алкоголь, є смоли і вільні цукру. Після припинення сокоруху, викликаного зимовим періодом або валянням дерева, вода, що є основною частиною соку, випаровується, а інші елементи залишаються в деревині, поступово перетворюючись в смолу.

Після подрібнення деревини в тріску процентний вміст, Так само як і хімічний склад смоли в ній, не змінюються, завдяки чому ефект від наполягання на трісках нічим не відрізняється від витримування алкоголю в дерев'яних бочках.

Для досягнення найбільшого ефекту необхідно використовувати тріску не тільки конкретної породи, а й отриману з дерев, які росли в певному місці.

Це дозволяє максимально точно підібрати деревину з певним хімічним складом смоли, а також передбачити її вплив на алкогольний напій.

Нерідко для посилення смаку напою тріску обпалюють, через що частина целюлози розпадається на прості цукри, які надають алкогольного напою солодкість.

Більш детальну інформацію про все, що пов'язано з настоюванням алкоголю на трісці, ви знайдете.

висновок

Тріска (подрібнена деревина) - це цінний продукт, Який можна застосовувати різними способами.

Прочитавши статтю, ви дізналися:

  • для чого застосовують тріску;
  • як підбирають подрібнену деревину для того чи іншого застосування;
  • які види тріски краще підходять для різних способів використання.

Коли в саду йде якусь будівництво, а воно, як правило, йде весь час, то набирається чимало різноманітних деревних відходів: тирса, кора і тріски. І якщо тирсу і кору зазвичай кудись прилаштовують, то тріски в більшості випадків просто спалюють як абсолютно непотрібний мотлох.

Найчастіше виберуть з них кращі екземпляри для розпалювання печі, а всі інші йдуть в багаття. В результаті пропадає маса корисної для саду органіки. Звичайно, не зовсім пропадає - зола все ж утворюється, але ж будь-яка деревина - це готовий будівельний матеріал для створення живильного середовища при вирощуванні нових рослин. А щоб він почав працювати, треба лише перетворити його в зручну для гниття тріску, тирсу, або стружки.

В інших країнах, зокрема, в ФРН, давно винайшли спеціальні щіпателі сучків, прості в експлуатації і які, до речі, нескладно купити. А в Австрії і Канаді спеціально випускають тріски для садівників. Загалом, там не пропадає дарма жоден сучок. У нас, на жаль, нічого подібного ніхто не винайшов, а подрібнювати гілки вручну сокирою і секатором - рабська праця. Але хоча б ту тріску, яка просто утворюється в ході будівельних робіт, не варто спалювати.

Тріски для мульчування

Дуже корисно використовувати тріски в якості мульчують матеріалу під дерева і чагарники. Тріска добре зберігає вологу в ґрунті і регулює температурний режим. Її часто використовується як декоративне покриття на грядках, щоб уникнути виду голої землі, на якій тут же з'являться бур'яни, і їх доведеться полоти.

Але слід мати на увазі, що швидко гниє тріска листяних порід (наприклад, берези) зажадає для гниття свою дозу азоту. Тому тут потрібно збільшити дозу азотних підгодівлі. А якщо у вас є тріска від хвойних порід, то перегниватимуть вона буде дуже довго, і тому проблем з нестачею азоту зазвичай не виникне.

Тріски на доріжках

Тріска часто використовується як декоративне покриття на доріжках. Однак таке покриття вимагає обов'язкового використання бортиків, щоб мульча не розсипалася і не змивалася дощем. Причому на відміну від інших видів покриттів в будь-який бруд такі доріжки залишаються чистими і без води, так як тріски добре пропускають всередину грунту будь-які потоки води, що мчать зверху. Ходити по таким доріжках - одне задоволення, ходиш як по перині.

Є тут і ще один плюс - через кілька років деревна стежка перетворюється в полуперегной, який вже цілком можна використовувати для заправки парників і теплиць. Звичайно, там залишаться ще великі деревні шматочки, але на них не варто звертати увагу - перегніют, а грунт з ними буде лише більш пухкої і повітропроникною.

Тріски для високих гряд

Будь без винятку деревний матеріал (В тому числі і тріски) - хороший компонент для обладнання багатошарових високих гряд. На такий грядці, основу якої складають гниють рослинні залишки різної деревної обрізки, швидше дозрівають багато культур, в тому числі томати, огірки, баклажани, перці, морква, буряк, причому коренеплоди виростають значно більшого розміру, ніж на звичайних грядках.

Для спорудження подібної гряди спочатку зніміть верхній родючий шар землі і відкладіть його вбік. В утворену траншею шириною 1 м і довжиною 3-5 м (довжина залежить від бажання і можливостей) насипаєте тріску і піднімаєтеся до необхідної або наміченої вами висоти. А зверху кладете відкладену раніше землю. Щоб тріска підігрівала знизу - її бажано гарненько пролити гноївкою і посипати вапном.

Тріски в малиннику

Зверніть увагу на ті місця в лісі, де росте найбільш смачна і велика малина - це зазвичай недоступні місця, завалені полуперегнівшімі пнями і деревами. І якщо ви в своєму малиннику грунт підготуєте не гірше, то і вас порадує рясний урожай великих ягід.

Наприклад, ми в своєму саду при закладці власного малинників (грунту там не було зовсім) прямо на камені укладали різні гниють пні, мабуть, все пні зібрали в окрузі. А потім ми заповнювали простір між ними все тієї ж тріскою. А вже потім поклали шар гною з тирсою і бадилля. Верхнім шаром стала грунт з теплиці. В результаті малинник дався нам чималою ціною, але зате тепер на урожай малини ми не скаржимося.

До речі, тріски в малиннику потрібні не тільки при формуванні грунту, але і після для мульчування - для малинників тріски є найкращим мульчирующим матеріалом. І нічого там по осені копати або рихлити не потрібно (не потрібно це і під час всього періоду вегетації) - просто ви висипаєте чергову дозу трісок, присмачують їх трохи гноєм - ось і всі справи.

Тріски при посадці плодових дерев

Правильне приготування посадочних ям для плодових дерев - одне з важливих умов здорового їх зростання і гарного плодоносіння. Ігнорування цих умов часто веде до найсумніших наслідків; дерева погано приживаються, виглядають худими, малорослих - виявляють всі ознаки слабкої життєвої діяльності, насилу витримують несприятливі атмосферні та інші явища, легко захворюють і часто страждають від нападів різних шкідливих комах.

З урахуванням стану грунту глибина ям повинна бути від 70 см до 1 м, і тому в кожну яму для яблуні органіки потрібно дуже багато. Тому цілком можна нижнім шаром покласти деревні відходи, причому великі використовувати не можна, так як тоді яма сильно осяде. А ось тріску укласти там цілком можна. При цьому краще тріску змішувати шарами з напівперепрілим гноєм. Звичайно ж, такі ями потрібно готувати ще з осені, а висаджувати саджанці - навесні.

Світлана Шляхтина, г. Екатеринбург

Кращі статті по темі