Що зробити з мандаринових скорин. Використання мандаринових кірок. Використання мандаринових кірок у побуті

Кіра Столетова

Мандарини - це корисна цитрусова рослина, багата на вітаміни і мінерали. Його вживають у сирому вигляді, а також сушать, роблять соки та компоти. Корисними властивостямимає не тільки м'якоть фрукта, але і шкірка. Застосування мандаринових кірок поширене в кулінарії та народній медицині.

Корисні властивості

Мандаринові кірки мають велику кількість вітамінів С, К і D, які позитивно впливають на роботу всього організму. Також у субпродукті не міститься нітратів.

Корки мандарину покращують обмін речовин, виводять із організму. шкідливі речовинита зайвий жир. Низька калорійність дозволяє застосувати їх під час схуднення.

Мандаринові кірки також мають велику кількість кальцію, який зміцнює кістки та зуби. Наявність у складі магнію знімає втому та стрес.

Мандаринові кірки застосовують при таких проблемах зі здоров'ям:

• зайвий холестерин;
• розлади печінки;
• проблеми із шлунково-кишковим трактом;
• розлади нервової системи;
• застуда та віруси;
• виразка шлунку;
• зайва вага;
• запалення;
• жіночі хвороби.

Способи застосування у медицині

Для лікування бронхіту готують відвар. Мандаринову цедру та шкірку висушують, подрібнюють на порошок і заливають окропом. На 100 г компонента беруть 400 мл води.

Компоненти ставлять на водяну баню та кип'ятять 8 хвилин, після чого відвар настоюють 2-3 години та фільтрують через марлю. П'ють підігрітий настій 3 десь у добу перед їжею.

Для лікування кашлю з мандаринової кірки роблять настій спирту. Шкіру з 2 мандаринів заливають літром спирту та наполягають 8 днів у прохолодному приміщенні. Перед вживанням 30 крапель засобу розбавляють у питній воді і п'ють 3 десь у день перед вживанням їжі.

Для лікування внутрішніх органівготують спеціальний чай із мандаринової кірки. Для приготування її зчищають із 1 фрукта і заливають окропом. Для смаку в чай ​​додають цукор чи мед.

Такий засіб знижує холестерин завдяки флавонам, а також знижує рівень цукру в крові. Також шкірка мандаринів сприяє виведенню токсинів з печінки та нормалізує травлення, знижуючи нудоту та блювання.

Для лікування ожиріння зі шкірки мандарину видобувають білу частину. Вона має здатність виводити жирові накопичення з тіла, завдяки наявності у складі нобілетину.

Застосування у косметології

З цедри та мандаринових кірок готують зовнішній засіб. Для цього субпродукт потрібно висушити та подрібнити до стану кашки. Засіб можна застосувати для лікування прищів та вугрів, а також подразнення шкіри.

Рецепт тоніка, що очищає:

• мандаринова шкірка відокремлюється від м'якоті;
• кірки слід висушити та подрібнити на дрібні шматочки;
• покласти їх у ємність та залити прохолодною водою;
• настояти засіб у холодильнику протягом 48 годин;

Готовий засіб використовують для протирання особи. Його наносять на ватний тампон та обробляють проблемні ділянки 2 рази на день: вранці та перед сном. Тонік з мандаринової кірки очищає пори та тонізує шкіру.

Кубики льоду з кірками використовують для чищення шкіри. Для приготування продукт заливають водою та заморожують. Протирати шкіру краще вранці.

Для приготування маски потрібна мандаринова цедра. Її змішують із жовтками та сметаною і наносять на шкіру. Тримають маску 20-30 хвилин.

Мандаринові кірки використовують у складі скрабу. Продукт подрібнюють у кавомолці та розводять з прохолодною водою до стану крему.

Застосування в кулінарії та побуті

Способи використання мандаринових кірок у домашніх умовах:

• Засіб для чищення. Мандаринова шкірка очищає посудомийні прилади. Її закладають усередину, що позбавляє розлучень і плям.
• Оцтова настойка. Також є засобом для чищення, але з більш сильним ефектом. Прибирає плісняву та грибкові утворення.
• Ефірне масло. Його готують із спиртової настойкина мандаринових кірках. Для цього її випарюють, доки алкоголь не зникне.
• Добавка до чаю. Мандаринова цедра додається в напій для надання додаткового смаку, що посилює його цілющі властивості. Також додають цедру в коктейлі.
• Мандринова горілка. Для цього якісний алкоголь змішують із соком мандарину в пропорції 1 до 10. У суміш додають мандаринову шкірку і настоюють 2-3 дні.
• Цукати. Для їхнього приготування в домашніх умовах кірки засипають цукром або сиропом.
• Приправа до м'ясних страв. Для цього слід висушити і подрібнити шкірку і додати до м'яса при готуванні.
• Мандаринове варення. Має приємний смак і допомагає при застуді.
• Засіб від молі. Мандаринові кірки розкладають у шафах: вони відлякують комаху.

Застосування в саду та на городі

Якщо класти кірки під розсаду кімнатних рослин, а також у квіткові клумби, рослини будуть захищені від домашніх тварин. Також шкірка виступає додатковим добривом.

Рецепт настою для боротьби зі шкідниками:

• зняти кірку з 2-3 мандаринів;
• подрібнити та залити 1 л окропу;
• закрити ємність з продуктом кришкою і поставити в темне приміщення, що провітрюється;
• наполягти засіб протягом 7-10 днів;
• процідити через марлю;
• додати 50 мл рідкого мила.

Засіб використовують методом обприскування. Воно допомагає позбутися павутинного кліща, попелиці та трипси. Перевагою є екологічність та мінімум хімікатів.

Для боротьби з попелицею проводять 3 обприскування, а для кліща – 5-6 процедур. Перерва між обробкою має бути не менше 10 днів.

Настій підходить для лікування кімнатних рослин. Засіб розбавляють у відстійній чистій водіу співвідношенні 1 до 2. Також для посилення ефекту розчин додають господарське мило. Засіб застосовують для омивання листя рослин, що знищує шкідників.

Мандарини відносяться до найпопулярніших фруктів у світі.
Крім чудового смаку, вони мають низку лікувальних властивостей, містять велику кількість вітаміну С, клітковини, кальцію та інших речовин, важливих для організму.

Цим обумовлена ​​їхня користь для здоров'я. Шкірка мандарину застосовується в народній медицині, в косметології, домашньому господарстві – мова йдепро натуральний ароматизатор для дому.

Давайте розглянемо кілька практичних порадпро те, як використовувати ароматну кірку.

У чому користь?

Подумайте, перш ніж щось викинути. Деякі «відходи» мають широку шкалу використання, про яку ми, можливо, навіть гадки не мали.

Корка мандарину має поряд цілющих властивостей, які допоможуть не лише покращити стан здоров'я, а й сприяти красі. Чим же такі корисні для здоров'я мандарина та їх кірки?

Солодкий ароматний фрукт – один із найпопулярніших цитрусових – є природним джерелом пектину, ефірної олії, розчинної клітковини, яка сприяє зниженню холестерину.

Перегородки між окремими часточками містять пектин. У м'якоті та мембрані присутні біофлавоноїди, що мають антиоксидантну дію. Вітамін С, також антиоксидант, запобігає пошкодженню клітин вільними радикалами, забезпечує захист від різних формраку.

Користь кірка для організму представлена ​​здатністю усунення блювання, поліпшення апетиту, лікування запалення. дихальних шляхів. Сучасні дослідження показали присутність у них дитерпенов і терпеноїдів, які мають сильні протиракові ефекти.

Як зробити порошок із сушеної кірки?

Зі шкірки усуньте білі волокнисті частини на внутрішній поверхні. Потім ретельно промийте її у теплій дистильованій воді.

Висушіть сировину на таці в сонячному місці. У сонячну погоду воно висохне за 2 дні, за прохолодніших умов сушіння може зайняти до 5 днів.

Якщо сушіння проводиться на відкритому повітрі, не забудьте накрити піднос сіткою або тонкою тканиною з метою захисту від забруднень та комах.

Процес можна прискорити шляхом сушіння в духовці (сушіть при температурі 100 ° C протягом 25-30 хвилин) або спеціальних сушарках.

Після сушіння мандаринову шкірку подрібніть на порошок. Це можна зробити за допомогою блендера, м'ясорубки.

Зберігайте порошок у скляних баночках або паперових мішечках.

Здорова спеція

Мандаринова кірка зберігає солодкий фруктовий смак та аромат, але водночас несе сліди в'яжучого та гіркого присмаку.

При використанні на кухні вона додає характерного аромату, злегка солодкуватого смаку їжі. При приготуванні м'яса кірка як спеція може прискорити його розм'якшення, додати ніжності.

Крім того, як харчова добавка, шкірка покращує засвоюваність їжі, зменшує метеоризм та печію.

Застосування в ароматерапії

Цитрусовий аромат стимулює психіку, нервову активність, освіжає, дезінфікує, одночасно розслаблює та заспокоює, сприяє релаксації, чинить антиспазматичну дію, знижує артеріальну.

Крім того, позитивно впливає на діяльність шлунка – покращує травлення, знімає метеоризм, усуває нудоту, гармонізує сон.

Порада! Капніть кілька крапель соку з мандаринових кір на лампочку в люстрі, потім увімкніть світло - по кімнаті відразу розллється приємний аромат.

Проблеми із травленням

Кожна пора року несе із собою різні свята. Разом із ними приходять і проблеми із травленням. Причому не обов'язково переїдати!

Стаття для Вас:

Корисні властивості шкірки авокадо, як використовувати, чи потрібно чистити і їсти її

Поєднання солодощів, салатів, бутербродів - це суттєвий тягар для шлунка. Якщо у вас виникли проблеми з травленням їжі, допоможе мандарин.

Додайте по 1 ч. л. порошку зі шкірки до чаю або вживайте безпосередньо. Також можна приготувати настій на воді. 3 ст. подрібненої сировини залийте 1/2 л окропу. Через 2 години настоювання процідіть. Пийте протягом дня.

Крім покращення травлення, такий настій допоможе полегшити кашель, прискорить лікування бронхіту.

Усунення головного болю

До кінця дня накопичуються стреси, пережиті за день, що у багатьох людей спричиняє головний біль.

Помістіть мандаринову кірку в бавовняну тканину та вдихайте аромат. Цитрусовий запах заспокоїть біль. Також можете скористатися порадою з лампочкою. Сировина використовується лише свіжа.

Відвар для діабетиків

Мандариновий відвар при діабеті – не просто смачний напій, але корисний.

Промиту шкірку (приблизно з 3 фруктів) залийте питною водою(1/5 л), варіть 10 хвилин. Охолодіть, не цідіть. Пийте, скільки хочеться.

Натуральний засіб від кашлю

Чи знаєте ви, що висушені мандаринові кірки – це компонент рецепту від кашлю (дітям та дорослим), який давно застосовується, як народною медициною, так і прихильниками здорового образужиття, що віддають перевагу всьому натуральному? Не знали? Тоді читайте!

Подрібніть на порошок 100 г ядер з кісточок абрикосів і 300 г шкірки мандаринів. Перемішайте з медом до густої кашки.

Із суміші сформуйте кульки (розмір горошини). Залишіть висохнути, висипте в паперовий мішечок, зберігайте у сухому місці.

• для дітей – по 1 горошині 3-5 разів на добу;
• для дорослих – 10 горошин на добу.

Забезпечення тіла вітамінами

Настої та відвари з натуральної сировини корисні для вагітних жінок, у період грудного вигодовуванняяк природний постачальник вітамінів.

Корисні вони також для чоловіків, жінок та дітей, які зазнають розумової та фізичної перенапруги (спортсмени, школярі, студенти…).

Відвар зі шкірки допомагає при свербіння голови, корисний для волосся, схильного до перетину кінців.

Киньте в каструлю жменю скорин, залийте 1 л води, варіть 30 хвилин. Потім 1:00 наполягайте. Отриманим відваром промийте волосся.

Догляд за шкірою та волоссям

У догляді за шкірою можна використовувати шкірку або у вигляді порошку, отриманого із сушеної сировини, або у свіжому вигляді.

Перш ніж описувати різні способиїї застосування в косметології, слід зазначити, що не всі фрукти в магазинах підходять для використання.

Багато виробників використовують токсичні хімікати (спреї) для вирощування цитрусових, які потрапляють у шкірку, можуть викликати дуже неприємні алергічні реакції.

Маска від акне з йогуртом та лимонним соком

Порошок із сушеної шкірки можна використовувати як природний засіб для лікування акне, а також – скраба (шляхом змішування з медом або кокосовим маслом 1:1).

Для приготування маски від акне вам знадобиться мандариновий порошок, білий йогурт, свіжовичавлений лимонний сік.

Змішайте порошок та йогурт (по 1 ст.л.). Додати кілька крапель свіжого лимонного соку. Добре перемішайте та нанесіть пасту на обличчя. Залишіть на 15-20 хвилин, потім змийте холодною водою.

Освіжаючий тонік

1 ст. сировини 10 відваріть у 250 мл води, додайте 1/2 ст.л. лимонного соку. Охолодіть.

Стаття для Вас:

Корисні властивості бананової шкірки та її застосування у народній медицині

Використовуйте як тонік (2-3 рази на день).

Проти зморшок

Всі цитрусові фрукти містять речовини, що мають антиоксидантні властивості. Це означає, що вони виводять із організму вільні радикали, що ушкоджують клітини шкіри, що є основною причиною появи зморшок.

Завдяки багатому вмісту кальцію допомагають боротися з передчасним старінням шкіри.

2 ст. порошку із шкірки змішайте з 2 ст.л. меду та 2 ст.л. вівсянки. Ретельно перемішайте, нанесіть на обличчя.

Через 30 хвилин промийте холодною водою. Застосовуйте маску 1 разів на тиждень.

Стимулююча ванна

Ароматна ванна тонізує шкіру та тіло, поверне свіжість. Як її приготувати?

Відваріть 2 склянки свіжої або сушеної сировини у відповідній кількості води, через 1 годину настоювання вилийте у ванну (близько 40 ° С), яку приймайте 15-20 хвилин.

Вітамінна маска для обличчя

Запалення на обличчі, чорні крапки, нерівний тон, найчастіше, викликаються забрудненням пір пилом, надмірною продукцією шкірного жиру, бактеріальною (або вірусною) інфекцією.

Як мандаринова кірка допоможе усунути проблеми? Її основний ефект – вилучення забруднень із пор, очищення шкіри, видалення відмерлих клітин.

Свіжу шкірку подрібніть на м'ясорубці. Ви отримаєте пастоподібну масу, яку нанесіть на обличчя.

Залишіть на 15 хвилин, промийте теплою водою.

За допомогою цієї процедури ви не тільки позбавитеся прищів, але й зменшите виробництво шкірного жиру; шкіра набуде здорового, ясного вигляду.

Маска для обличчя зі сметаною та рожевою водою

Якщо вам потрібно видалити чорні точки, викликані забрудненням пір, усунути мертві та пошкоджені клітини шкіри, скористайтеся наступним рецептом.

Змішайте молоко, рожеву воду (1:1) і порошок з кірки мандаринової до отримання пасту середньо густої консистенції. Нанесіть суміш на особу на 15-20 хвилин. Потім промийте холодною водою.

Маску можна використовувати 2 рази на тиждень або навіть через день (залежно від ступеня жирності шкіри).

Регулярне використання зробить шкіру чистою, гладкою, вирівняє тон.

Декілька рецептів

Нижче представлені деякі рецепти та способи, як можна використовувати натуральну сировину. Вони не лише смачні, а й корисні!

Чай з корицею

Такий чай із корицею зігріє, додасть енергії, підтримає імунітет.

Для його приготування вам знадобиться:

1. Свіжі або сушені мандаринові кірки (з 2 фруктів).
2. Зелений або чорний розсипний чай – 3 ч. л.
3. Кориця – 1 ч.л.
4. Мед (цукор).

У каструлі закип'ятіть 1/2 л води з цитрусовою шкіркою, у заварнику приготуйте чайну заварку з корицею, яку залийте рідиною із завареної кірки.

Через 10 хвилин можете насолоджуватися смачним напоєм.

Лимонад

Рецепт приготування лимонаду простий. Напій готується як зі свіжих, так і сухих мандаринових кірок.

Викладіть їх у банку (3 л) до 1/2 обсягу. Залийте окропом майже до верху, поставте наполягати на добу.

Потім рідину злити, довести до кипіння, сировину перекрутити на м'ясорубці, знову залити закип'яченим настоєм. Залишіть на добу.

Процідіть, відіжміть макуху, додайте цукор, для підкислення - лимонну кислоту або сік.

Варення

Для приготування смачного корисного варення вам знадобиться:

1. 1 кг мандаринової кірки, цукру;
2. 1 лимон;
3. 250мл води.

Перед приготуванням варення шкірку треба вимочити. Це необхідно для усунення гіркоти та забезпечення м'якості. Інакше варення вийде надмірно солодким, кірки залишаться твердими.

Вимочування: шкірку залийте окропом, через 15 хвилин злийте. Повторіть 3 рази, після чого промийте холодною водою.

Стаття для Вас:

Корисні властивості яблучної шкірки та її застосування у народній медицині

Сировину залиште стекти на друшляку (не вичавлюйте). Потім перемістіть в каструлю, засипте цукром, залиште наполягати доти, доки цукор не почне розчинятися.

Поставте на повільний вогонь, додайте воду, цедру та сік лимона. Варіть близько 40-50 хвилин. Потім розлийте у банки, закрийте.

Нарешті настав коханий мандариновий сезон- час, коли помаранчеві кульки прикрашають кожен стіл та зачаровують своїм ароматом!

Про лікувальні властивостісамих плодів давно вже всім відомо. М'якуш зрілих плодів мандарину містить вітаміни С, D і К, клітковину та інші життєво необхідні речовини речовини. Але мало хто здогадується, що це далеко не вся цінність фрукта… Що ти, наприклад, робиш із мандариновою шкіркою – викидаєш? Тепер, прочитавши наші поради, ти перестанеш це робити. Виявляється, цедрамандаринок – дуже корисна річ!

Використання мандаринової шкірки

1. Мандариновий чай
   Висушену та подрібнену мандаринову цедру можна додати до чаю. Тоді твій улюблений напій стане ще й чудовим профілактичним засобом від застудних захворювань.
2. Помічник кулінару
   Розмелені скоринки використовують як ароматизатор для випічки та напоїв.
   
   
3. Мандаринові цукати
   Пам'ятаєш, ми вже готували? Для приготування ласощів можна також використовувати мандаринову цедру.
   
   
4. Відвари та настої для лікування різних захворювань
   Відвари та настої на мандариновій шкірці вживають при застудіі навіть бронхіті. Для цього потрібно 2 ст. л. шкірки залити 2 чашками окропу, поставити на вогонь на 5-6 хвилин та наполягати напій близько години. Приймають його 3 рази на день по півчашки за 15 хвилин до їди.

   Шкірку мандаринів застосовують у медицині для збільшення апетиту та покращення травлення. Настій із кірок вживають по 10-20 крапель на день за 15-30 хвилин до їди.

   Рятує мандаринова шкірка та від стресу. Ефірні олії, що містяться в ній, чудово заспокоюють нерви, нормалізують тиск і допомагають при головному болі. Зазвичай для зняття стресу готують ванну, до якої можна додати відвар з мандаринових кірок.

   А ще якщо ти хочеш зміцнити імунітет, то залий 2 ст. л. мандаринових кірок склянкою горілки та наполягай тиждень. Приймайте отриману настойку 3 рази на день по 20 крапель перед їдою.
   
   

5. Косметологічний засіб
   Мандаринова кірка – це природний косметолог! Величезною популярністю користується мандаринова вода. Її приготувати дуже легко: зали холодною кип'яченою водою дрібно нарізану шкірку, дай настоятися протягом доби і процідити. Це чудовий засіб для очищення пір!

   А як тобі ідея зробити скраб? Висушені кірки розпарюють та розтирають ними тіло. Потрійна користь - масаж, аромат та вітаміни для шкіри.

   Маски, лосьйони, ефірні олії та мило – мандаринової шкірці тут немає рівних!
   
   

6. Засіб від молі
   Поклади кілька висушених мандаринових скориноку шафу – і ти вбережеш свій одяг від молі.
   
   
7. Захисник домашніх рослин
   Настоєм на мандаринових кірках підгодовують домашні рослини та обприскують їхню відмінність від павутинного кліща. До того ж господарям котів - любителів погризти кімнатні рослинирекомендують «прикрашати» вазони мандариновими скоринками.
   
   
8. Спеція
   Подрібнена мандаринова цедра - це дивовижна спеція, яка надає стравам пікантного аромату, а також покращує травлення.
   
   
9. Освіжувач повітря
   Найпростіший спосіб: якщо ти заповниш скляні вазочки камінчиками, черепашками та мандариновими кірками, то у твоїй кімнаті завжди витатиме приємний аромат Нового року.
   
   
10. Вироби
    А ще зі шкірки мандаринок роблять чудові прикраси для інтер'єру, які подарують святковий настрій!
    

    

Мандариноманія почалася, ура!)

Цього року відчуття Нового Року прийшло набагато раніше, ніж зазвичай. Напевно, тому що в Петербурзі рано випав перший сніг і вперше за багато років не розтанув, а лежить і радує нас. ❄ Я дуже люблю мандарини і завжди з нетерпінням чекаю на мандариновий сезон.До речі, питання на засипку – що ви робите зі шкіркою від мандаринів?

Ні-ні, тільки не кажіть, що викидаєте мандаринові «шкурки» у відро для сміття! Не робіть цього! Їм стільки застосування можна знайти у будинку!

Давайте порахуємо, як можна застосовувати шкірку мандаринів:

✔ Висушені та розмелені скоринки застосовують як ароматизатор для випічки та напоїв. Для цього необхідно зібрати шкірку мандаринів та ретельно просушити її в дегідраторі. Після чого скоринки необхідно перемолоти в кавомолці на порошок. От і все. Тепер смачний і корисний мандариновий порошок можна додавати в улюблені напої (наприклад, коли заварюєте чай або варіть компот дітка), а також додавати в кекси та печиво. Вони набувають чудового мандаринового запаху — запаху Нового Року.

✔Підсушені скоринки можна покласти в банку з чаєм - він через деякий час набуде чудового запаху і у вас буде стійке відчуття, що ви п'єте чай із мандаринами.

✔Зі шкірки мандаринів роблять дуже смачні цукати. Для цього мандаринову шкірку необхідно розрізати на маленькі часточки розміром близько 3-4 см. І засушити часточки в дегідрататорі. Їх також можна класти у випічку. Коли скоринки засохнуть, вони стануть набагато меншими в розмірі, майте це на увазі.

✔Настоянка шкірки мандаринів покращує травлення та підвищує апетит. Для того, щоб приготувати настойку з мандаринової шкірки, необхідно в графині шкірку залити гарячою кип'яченою водою і залишити на ніч. Вранці можна приймати настоянку. Приймають її по 1/2 склянки перед їжею.

✔Відвар та настій шкірки мандаринів застосовують при застуді, він діє відхаркувально при трахеїтах та бронхітах, сприяє зниженню рівня цукру в крові.

✔«Японська фішка»: висушені мандаринові скоринки, поміщені в поліетиленову сіточку, розпарюють у гарячій ванні та миють ними тіло. Триєдина користь - масаж, аромат та вітаміни для шкіри. Японки знають, що роблять 😉

✔Висушені мандаринові скоринки використовують у шафах для білизни від молі. Просто розкладіть шкірку мандаринів у шафі і, крім смачного новорічного запаху, отримаєте ще користь у вигляді відсутності молі.

А мені дуже подобається такий спосіб використання шкірки мандаринів - я висушую скоринки в дегідрататор і після цього додаю шкірку в трав'яний чай. Чай після цього дуже смачно пахне.

Якщо ми сьогодні говоримо про шкірку мандаринів, давайте поговоримо і про користь самих мандаринів.

Яка ж користь від мандаринів?

1. Це один із найбагатших вітаміном Ацитрусів (681 МО/100 г). За цим параметром за ним не можуть наздогнати апельсини (247 МО/100 г), лимон (22 МО/100 г) або помело (8 МО/100 г). З погляду вмісту такої речовини мандарини своєю користю поступаються лише грейпфрутам (1150 МО/100 г).
2. Користь мандарину для організму людини полягає у його фітонцидному ефекті. Сік мандарину здатний вбивати мікроби в тілі людини, такі як хламідії.
3. Користь мандаринів для краси, шкіри обличчя та волосся не тільки жінок, але дітей та чоловіків також незаперечна. Вживаючи в їжу мандарини, ви незабаром помітите, як шкіра набуде свіжого блиску, стане гладкою і пружною. Це завдяки тому, що в цитрусовому міститься велика кількість антиоксидантів, що захищають від впливу ультрафіолетових променівта вільних радикалів. Зморшки теж можуть зменшитися, особливо якщо ви вживатимете мандариновий фрукт не тільки як їжу, але і як складового елементау поживних масках.
4. Включайте до раціону мандарини. Користь для серця та нирок існує, оскільки фрукт – додатковий імуностимулятор, плоди цитрусового благотворно впливають на серцево-судинну систему, попереджають атеросклероз та гіпертонію. З бруньок виганяються камені, пісок.
5. Знайдеться користь від солодких мандаринів і кишечника. При вживанні фруктів нормалізується травний процес, і цим зменшуються запалення кишечника, виліковується дизбактеріоз.
6. Є користь мандаринів і при цукровому діабеті. Фрукт знижує рівень цукру на крові: у ньому присутні цінні компоненти.

Загалом, як самі мандарини, так і їхня шкірка - це суцільна користь для організму. Не пропустіть сезон!

Багато господарки викидають мандаринові кірки, застосування в домашніх умовах яких вигідно і практично. Помаранчева шкірка, що містить величезний запас аскорбінової кислоти ефірних олій, Не тільки здатна зробити кулінарні шедеври кориснішими, ароматнішими і смачнішими, але і виступити в ролі окремого десерту: варення або цукатів.

Що можна зробити з мандариновими кірками?

Мандаринові кірки, застосування яких стосується багатьох сфер людського побуту, викликають інтерес. З помаранчевої шкірки можна створити все що завгодно: у завареному вигляді її використовують у косметології та медицині, у подрібненому - як приправу до випічки, зі свіжих кірок варять варення, роблять цукати і навіть освіжувачі повітря.

1. Можна заварити мандаринові кірки окропом та отримати відмінний профілактичний засіб від застуди та бронхіту. Для цього 40 г мандаринової шкірки слід залити 500 мл. гарячої води, потім 5 хвилин на вогні і дати настоятися протягом години. Після чого пити до їжі тричі на день.
2. Мандаринові сухі кірки, застосування в домашніх умовах яких допомагає не тільки насолодитися ароматами їжі, але й налагодити процеси травлення, прокручують в кавомолці в порошок і додають по чайній ложці в каші і вироби з сиру.

Цукати з мандаринової кірки - найпопулярніший спосіб утилізації цедри цитрусових. Це зумовлено тим, що домашні ласощі, на відміну від магазинних аналогів, мають натуральний склад, малокалорійно, а завдяки амінокислотам і мінералам, ще й корисно. Крім того, їм не тільки можна підкріпитися під чашку чаю, але й використовувати для декору випічки.

Інгредієнти:

• мандаринові кірки – 290 г;
• цукор – 290 г;
• сік лимона – 40 мл;
• вода для сиропу – 110 мл;
• вода – 2 л.

Приготування

1. З інтервалом о 6 годині, двічі замочіть кірки в холодній воді.
2. Залийте свіжою і потім 10 хвилин.
3. Воду злийте, а скоринки просушіть.
4. Зваріть із води та цукру сироп.
5. Покладіть у нього скоринки і томіть годину.
6. За 5 хвилин до закінчення влийте сік лимона.
7. Розкладіть цукати на пергаменті та підсушіть у духовці.

Варення з мандаринових кірок врятує в момент, коли літні заготовки вже закінчуються, а магазинні не тішать ціною. Таким продуктом можна насолоджуватися все зимовий час, адже готується варення легко, і швидко перетворюється на насичено солодку, концентровано ароматну масу, що продовжує новорічний настрій.

Інгредієнти:

• мандаринові кірки – 350 г;
• сік лимона – 40 мл;
• цукор – 350 г;
• вода – 3 л.

Приготування

1. Замочіть скориночки у воді на 12 годин.
2. За цей час поміняйте воду тричі.
3. Злийте воду, пересипте скориночки цукром, додайте сік лимона і варіть, помішуючи, 40 хвилин.
4. Перекладіть у банку і поставте в холодильник.

Цедру мандаринів можна використовувати не тільки як приправу, але і в ролі основи для випічки. Це підтверджує унікальний, випечений з перемеленої на борошно цедри цитрусових. Такий виріб виділяє неймовірні аромати і виділяється пікантною гіркуватістю, яка вміло «ховається» за солодким сметанним кремом.

Інгредієнти:

• кірки – 300 г;
• цукор – 500 г;
• молоко – 250 мл;
• олія - ​​200 г;
• яйце – 4 шт.;
• борошно – 250 г;
• гашена сода – 1 ч. ложка;
• сметана – 500 г;
• часточки мандарину – 10 шт.

Інгредієнти:

1. Подрібніть на муку мандаринові кірки.
2. Додайте 250 г цукру та гаряче молоко.
3. Введіть в масу, що остигнула, масло, яйця, борошно, соду і перемішайте.
4. Викладіть у форму та запікайте при 180 градусах 40 хвилин.
5. Розріжте корж на 3 частини|частки|.
6. Для крему збийте сметану з|із| 250 г цукру.
7. Змастіть коржі кремом і зберіть пиріг.
8. Прикрасьте часточками мандарину та поставте в холодильник на 10 годин.

Використання мандаринових кірок у випічці дозволяє відмовитися від покупки дорогих харчових ароматичних добавок, що зручно, якщо йдеться про всю сім'ю. У цьому випадку, кілька ложок цедри, доданих у борошно, зроблять текстуру тіста виразнішим, а готовий виріб свіжішим і духмянішим.

Інгредієнти:

• мандарин – 4 шт.;
• борошно – 240 г;
• олія - ​​200 г;
• цукрова пудра – 100 г;
• крохмаль – 40 г.

Приготування

1. Зніміть з мандаринів цедру, з двох відіжміть сік.
2. Перетріть борошно з олією, цукровою пудрою та крохмалем.
3. Додайте цедру та сік.
4. Сформуйте печиво та випікайте його при 180 градусах 15 хвилин.

Бажаючі завжди мати під рукою смачні та корисні ласощі, можуть зробити мандаринові кірки в цукрі. Цукор не тільки пом'якшує гіркуватість, але й виступає консервантом, що збільшує термін зберігання виробу без втрати смаку та вітамінів. Сам рецепт нагадує приготування цукатів, за винятком того, що кірки залишають у сиропі на 12 годин.

Інгредієнти:

• мандаринові кірки – 300 г;
• цукор – 1 кг;
• вода – 1,5 л.

Приготування

1. Залийте кірки літром води на день.
2. Воду злийте, а скоринки наріжте.
3. Перемішайте з|із| 600 г цукру, 500 мл води і варіть 15 хвилин|мінути|.
4. Залиште кірки у сиропі на 12 годин.
5. Після цього, поваріть 10 хвилин і розкладіть на пергаменті.
6. Обвалюйте в цукрі і залиште підсохнути на 3 години.

Мандаринові кірки, застосування в домашніх умовах яких напрочуд різноманітне, можуть стати основою не тільки десертів, а й напоїв. Так, зварений із скоринок концентрований сироп, при розведенні газованою водою, швидко перетворюється на вітамінний лимонад, що є чудовою альтернативою шкідливим магазинним аналогам.

Інгредієнти:

• кірки – 450 г;
• окріп - 2,5 л;
• цукор – 2 кг;
• лимонна кислота – 20 г.

Приготування

1. Покладіть кроки в банку, залийте окропом і залиште під кришкою на день.
2. Отримані відвар прокип'ятіть і наповніть знову банку.
3. Через добу проваріть відвар із цукром та лимонною кислотою.
4. Перелийте в герметичну ємність і відправте сироп із мандаринових кір на зберігання в холод.

Один з найпростіших і бюджетних варіантіввикористання шкірки цитрусових, він дуже швидко готується, і навіть з мінімальною кількістю компонентів виходить корисним та дуже смачним. При цьому все, що потрібно - залити скоринки водою, додати цукор і проваривши напій під кришкою 5 хвилин, дати йому настоятися.

Інгредієнти:

• кірки – 150 г;
• вода – 2,5 л;
• цукор – 100 г;
• лимонна кислота – 2 г.

Приготування

1. Залийте скоринки водою, доведіть до кипіння, додайте цукор і варіть під кришкою 5 хвилин.
2. Всипте лимонну кислоту і зніміть із вогню.

Чай з мандариновими кірками - найпопулярніший зимовий напій, для створення якого потрібна правильно підготовлена ​​шкірка. Цей процес включає обробку щіткою та тонке нарізування. Так, скоринки швидше віддають аромат і виглядають привабливіше. Далі все просто: кірки проварюють, заливають чай та прянощі відваром і дають настоятися.

Інгредієнти:

• чорний чай – 30 г;
• кірки – 40 г;
• вода – 500 мл;
• кориця – 5 г.

Приготування

1. Залийте кірки водою та проваріть пару хвилин.
2. Покладіть в чайник для заварювання чай, корицю і влийте відвар.
3. Наполягайте чай із шкіркою мандарину 10 хвилин.

На самогоні припаде до душі любителям міцного та ароматного алкоголю. Натуральний, м'який і позбавлений спиртового запаху продукт, готується просто, але не швидко, оскільки має наполягати три тижні - стільки часу потрібно для того, щоб кірки максимально наситили напій смаком і запашністю.

Інгредієнти:

• мандаринові кірки – 70 г;
• мед – 40 г;
• самогон – 1 л.

Приготування

1. Залийте кірки самогоном, додайте мед і закрийте герметично.
2. Періодично збовтуючи, наполягайте на продукті 3 тижні.
3. Після цього, процідіть і вживайте.

Домашній лікер з мандаринової кірки дасть фори магазинному алкоголю. Справа навіть не в економії коштів, а в змозі поекспериментувати. Так, знаючи, що лікерам властива яскраво виражена ароматність, до скоринок потрібно додати прянощі. Їх можна вибрати, керуючись особистим смаком або використовувати доступні корицю та бадьян.