Бад нутрицевтики застосовуються для. Біологічно активні добавки до їжі БАДи. Нутріцевтики і парафармацевтики. Покоління БАД за ступенем технологічної модифікації продукту

Історія

З харчовими дефіцитами (не беручи до уваги голодування, як таке) сезонними та ендемічними людство стикалося завжди, здавна же робилися емпіричні спроби впоратися з їх наслідками. Корисними були спостереження за тваринами, а деякі традиції і ритуальні дії при розгляді з позиції нутрициологии виглядають розумними, а зовсім не варварськими, як то пиття крові вбитих тварин, досі практикується на крайній півночі. З ростом культурного рівня людина втратила, придушив деякі з основних захисних механізмів, натомість придбавши трудові навички та інтелект, зачатки економіки на шкоду біологічної доцільності.

Людина розширював свій ареал проживання в корені не змінюючи основного принципу вирішення продовольчої програми - накопичення, концентрація, зберігання; виживання роду було першорядним, а про різноманітність і повноцінності харчування мова не йшла, що в загальних рисах збереглося й донині.

Перші письмові описи дивних хвороб, як і спроби боротьби з ними відносять до періоду великих завоювань і тривалих походів, коли, наприклад, капітан був змушений на шкоду продовольства вантажити судно порохом, а то і золотом, або експедиція, що залишилася на зимівлю або чекала попутного транспорту кілька місяців раптом виявлялася вражена невідомим захворюванням, що у місцевих не спостерігається, або, що ще більш чудово, носить назву «хвороби прибульців». Кровоточивість ясен в поєднанням з недокрів'ям і ламкістю, деформованістю нігтів, що отримала назву цинга, спостерігалася у вимушено відмовилися від свіжої рослинної їжі, порятунком ж виявлялися лимон і дикорослі цибулинні, які традиційно використовуються аборигенами в їжу; від характерного больового і судомного синдрому (бери-бери), частого у моряків-європейців, освоювали прибережні води Індокитаю, устанялся дріжджовий закваскою; характерна деформація скелета у дітей (рахіт) спостерігалася в сім'ях, вимушено які заощаджують на продуктах тваринного походження, а засобом профілактики, впевнено зарекомендували себе, була парова витяжка жиру з печінки тріски або кита - риб'ячий жир.

Професор В.А. Дада (зав. Кафедрою біологічної хімії лікувального факультету ГОУ ВПО СПбГМА ім. І. І. Мечникова) виступає за активне використання БАД в харчуванні російського населення.

Кілька систем класифікації БАД

Покоління БАД за ступенем технологічної модифікації продукту

• природні концентрати харчових речовин, що знаходять застосування як самостійні продукти харчування і добавки в їжу, так само як фактор фізіотерапії та ін .; наприклад: вода мінеральних джерел, відкладення солей морського і термального походження, продукти бджільництва, мумійо, водорості, ікра і печінку риб (перше покоління);
• традиційні для кухні багатьох народів придатні для тривалого зберігання (як правило висушуванням) харчові концентрати, харчосмакові добавки, трави та їх суміші для приготування чаїв (не плутати з лікувальними зборами, чиє місце в фітотерапії); приклад: сухофрукти, соління, продукти бродіння (спиртового і молочнокислого);
• витяжки, екстракти, настоянки (по аналогії з галенових препаратами); суміші екстрактів у вигляді сиропів, паст, пастилок, брикетів, бальзамів;
• висококонцентровані й чисті екстракти, штучні і синтетичні вітамінні препарати, фосфоліпідні, поліпепдідние і глікопротеідние комплексні препарати, що знайшли широке застосування в фармакології; поява і популяризація вищеназваних засобів - заслуга дослідників і оформилася медичної індустрії;
• препарати поєднують гідності всіх вищеназваних, вітамінізовані продукти харчування, збагачені «елітними» штамами молочнокислих бактерій кефір і йогурт, поява самого терміна «БАД»; період ознаменований появою самої індустрії БАД, конфліктами на тлі конкуренції;
• продукт із задіянням високих технологій - біоінженерії, інформаційних; орієнтований на максимальну наближеність до індивідуальних і миттєвим потребам (в процесі формування);

За походженням основних компонент

• рослинні екстракти, цільні частини рослин
• продукти бджільництва
• морепродукти
• тварини витяжки
• мінеральні компоненти
• продукти ферментації
• продукти біотехнології
• синтетичні аналоги природних харчових речовин

Нутріцевтики, парафармацевтики і еубіотики

БАД також умовно поділяють на три групи:

Основні відмінності БАД - парафармацевтиков від ліків

1. БАД - парафармацевтики в більшості випадків є джерелами природних компонентів їжі, що не володіють поживну цінність, проте відносяться до незамінних чинників харчування - органічним компонентам харчових і лікарських рослин, Продуктів моря і компонентів тваринних тканин. Рідше діючі початку БАД - парафармацевтиков можуть бути отримані біотехнологічними або хімічними способами. До БАД - парафармацевтики відносяться і продукти, приготовлені на основі композицій мікроорганізмів призначені для нормалізації і підтримки мікробіоценозу кишечника (еубіотики / пробіотики).
   Початки БАД - парафармацевтиков специфічно підтримують або регулюють у фізіологічних межах функції окремих органів і систем. Застосовуються виключно «per os». Реалізуються в вільному продажу як через спеціальні відділи продовольчих магазинів, так і через відділи безрецептурних засобів аптек. При використанні БАД - парафармацевтиков в якості допоміжних засобів при дієтотерапії захворювань людини або в якості специфічних профілактичних засобів перед їх застосуванням необхідно проконсультуватися з лікарем - фахівця.
2. Ефект БАД - парафармацевтиков реалізується шляхом ініціації універсальних механізмів адаптаційно - пристосувальних реакцій організму на вплив подразників самої різної природи.
3. Кількісні зміни параметрів функціонування систем і органів організму лежать в межах їх фізіологічної норми.
4. Широкий (набагато більш ніж у ліків) діапазон використовуваних доз, при яких БАД - парафармацевтики надають своє нормалізує і коригувальну дію на функції окремих органів і систем організму людини при відсутності токсичних і побічних ефектів.

законодавче регулювання

Термінологія в Росії

Відповідно до російського законодавства - Наказ Міністерства охорони здоров'я Російської Федерації № 117 від 15.04.97 р «Про порядок експертизи і гігієнічної сертифікації біологічно активних добавок до їжі» вводить наступну термінологію:

• Біологічно активні добавки до їжі (нутрицевтики і парафармацевтики) - це концентрати натуральних або ідентичних натуральним біологічно активних речовин, призначені для безпосереднього прийому або введення до складу харчових продуктів з метою збагачення раціону харчування людини окремими біологічно активними речовинами або їх комплексами.
• Біологічно активні добавки до їжі (БАД) отримують з рослинного, тваринного або мінеральної сировини, хімічними або біотехнологічними способами. До них відносяться ферментні та бактеріальні препарати (еубіотики), які надають регулюючу дію на мікрофлору шлунково-кишкового тракту.

Реєстраційні вимоги в Росії

Для отримання легального статусу на території РФ, кожне конкретне найменування БАД підлягає державній реєстрації з видачею відповідного свідоцтва. Видачу та анулювання свідоцтв виробляє Федеральна служба з нагляду в сфері захисту прав споживачів і благополуччя людини.

10 серпня 1998 р Урядом Росії була схвалена концепція державної політики в області здорового харчування, в якій БАД відводиться суттєва роль. Професор В. Княжев, заступник міністра науки і технологій на території України написав з цього приводу: «Здійснення концепції державної політики ... передбачає розвиток вітчизняної промисловості: ... виробництво біологічно активних добавок до їжі (БАД), що дозволяють досить легко і швидко заповнювати дефіцит есенціальних піщеви' речовин. Застосування БАД підвищує неспецифічну резистентність організму до несприятливих факторів довкілля, Відкриває безпечний, чи не медикаментозний шлях регулювання, підтримки функцій окремих органів і систем організму, забезпечуючи тим самим зниження захворюваності, зміцнення здоров'я, продовження життя ... »

Згідно з існуючим в даний час в Росії законодавству БАД перед їх поданням масовому споживачеві проходять ретельний і всебічний контроль в Сертифікаційний центр держсанепіднагляду РФ, тривалі клінічні дослідження, що підтверджують їх ефективність. Саме тому розробкою БАД мають можливість займатися тільки НДІ і фірми, що мають високий науково-технічний потенціал.

Особливості розробки та контролю БАД

Підставою для рекомендації щодо застосування БАД є клінічні випробування. Причому, вимоги до проведення таких досліджень досить жорсткі і припускають включення в обов'язковому порядку цілого комплексу сучасних методів, наявних тільки в великих науково-дослідних і клінічних установах. Більш того, клінічні випробування можуть бути проведені тільки в медичних установах, акредитованих на проведення подібних досліджень в порядку, встановленому Міністерством охорони здоров'я РФ. Затверджено список подібних установ.

Перед проведенням клінічних випробувань здійснюються лабораторні дослідження нових продуктів. Наприклад, для вивчення в експерименті імуномодулюючої дії БАД рекомендується комплекс досліджень з використанням лабораторних тварин з визначенням наступних показників:

• вплив БАД на неспецифічну резистентність мишей до бактеріальної інфекції;
• рівень антитіл в сироватці крові мишей до корпускулярного тімусзавісімих антигену, а також до розчинного тімусзавісімих антигену;
• поліклональна активність В-лімфоцитів;
• гіперчутливість уповільненого типу до еритроцитів барана;
• фагоцитарна активність макрофагів;
• продукція розчинних медіаторів імуногенезу - цитокінів фактора некрозу пухлини та інтерлейкіну-2;
• проліферація Т-лімфоцитів при циклоспорин-індукованої імунодепресії; гуморальну імунну відповідь.

При проведенні клінічних випробувань БАД, що володіють, наприклад, жовчогінні і гепатопротекторні властивості, в число обов'язкових методів досліджень входять:

• вивчення жовчовидільної функції гепатобіліарної системи з використанням дуоденального зондування;
• ультразвукове дослідження жовчного міхура і печінки;
• визначення таких біохімічних показників крові, як холестерин, білірубін, ферменти аланінамінотрансфераза, аспартатамінотрансфераза, лужна фосфатаза і амілаза;
• а також проведення тимоловой і сулемовой проб.

застосування

Біологічно активні добавки до їжі використовуються:

• для поповнення недостатнього надходження з раціоном білка і окремих незамінних амінокислот, ліпідів і окремих жирних кислот (зокрема, поліненасичених вищих жирних кислот), вуглеводів і цукрів, вітамінів і вітаміноподібна речовин, макро- і мікроелементів, харчових волокон, органічних кислот, біофлавоноїдів, ефірних масел, екстрактивних речовин і ін .;
• для зменшення калорійності раціону, регулювання (зниження або підвищення) апетиту і маси тіла;
• для підвищення неспецифічного резистентності організму, зниження ризику розвитку захворювань і обмінних порушень;
• для здійснення в фізіологічних межах регуляції функцій організму;
• для зв'язування в шлунково-кишковому тракті і виведення чужорідних речовин;
• для підтримки нормального складу та функціональної активності кишкової мікрофлори.

Спочатку БАД розглядалися, як компенсаторна добавка до раціону осіб, які мають підвищені вимоги до будь-яких (відсутньою) компонентів нормального харчування (напр., Спортсмени). Пізніше БАД стали вважати засобом профілактики захворювань, що закономірно призводить до питання про індивідуалізацію призначення БАД і розробці «індивідуальних БАД» (див. Метабономіка).

В даний час окремо від БАД розглядають такі напрямки, як:

• функціональне харчування
• Профілактичне харчування (на підприємствах)
• Державні програми щодо введення добавок деяких речовин в продукти для населення (наприклад, иодидов або перйодатом в сіль ( «иодированная сіль») в регіонах природної геологічної депресії йоду в навколишньому середовищі).

Особливості продажу БАД в Росії

На відміну від лікарських засобів, в Росії не передбачена обов'язкова сертифікація або декларування (перевірка якості незалежними лабораторіями) кожної партії БАД.

Якість БАД перевіряється практично лише при виробництві, ніж часто користуються недобросовісні виробники, порушуючи технологію і рецептуру. Крім того, не є обов'язковими клінічні дослідження застосування і дії БАД. Все вище перераховане, в сумі з недостовірною (а часто і агресивної) рекламою, створює сприятливий грунт для махінацій і обману при виробництві і продажах БАД.

У Російській Федерації експертиза документації, медико-біологічна оцінка, санітарно-хімічні, мікробіологічні та інші необхідні дослідження БАД до їжі, так само як і, при необхідності, прийняття рішення про проведення їх клінічної апробації, покладені на Центр гігієнічної сертифікації харчової продукції Департаменту санепіднагляду МОЗ РФ, який розташований на базі Інституту харчування РАМН. У деяких випадках ця робота проводиться спільно з іншими уповноваженими на це установами.

На БАД, що пройшли державну реєстрацію відповідно до Постанови Головного державного лікаря РФ «Про державну реєстрацію біологічно активних добавок до їжі» №21 від 15.09.97. Ведеться федеральний реєстр біологічно активних добавок (БАД). Основним документом дає право на оборот БАД в РФ є свідоцтво про реєстрацію. Достовірність останнього перевіряється за Реєстром на офіційному сайті Росспоживнагляду http://fp.crc.ru. Свідоцтво містить інформацію про назву БАД, фірмі виробнику і одержувача свідоцтва на БАД, їх адреси, номер свідоцтва та дата його видачі, сфера застосування БАД, склад і гігієнічну характеристику БАД.

Виробництво, обіг і реалізацію БАД в РФ регулює СанПіН 2.3.2.1290-03. Право на виробництво, застосування, реалізацію БАД на території РФ, а також ввезення БАД, дає Свідоцтво про державну реєстрацію (СГР). Перелік які пройшли державну реєстрацію БАД міститься в Федеральному Реєстрі БАД, За ведення якого відповідає Росспоживнагляд. Інформація про БАД, узгоджена з Росспоживнаглядом, є відкритою і підтримується в актуальному стані на його пошуковий сервер. СГР діє на весь період виробництва БАД, тобто фактично є безстроковим документом. До введення процедури державної реєстрації БАД проходили санітарно-епідеміологічну експертизу, результати якої вносилися в санітарно-епідеміологічний висновок (СЕЗ) або реєстраційне посвідчення (РУ). Ці документи діяли протягом 3-5 років, після чого була необхідна повторна експертиза. Все СЕЗ і РУ, терміни дії яких ще не минули, продовжують діяти разом з СГР на більш нові БАД. Відомості про більшість діючих СЕЗ і РУ також внесені в базу Пошукового сервера Росспоживнагляду.

Не допускається реалізація БАД:

• які не пройшли державну реєстрацію;
• без посвідчення про якість та безпеку;
• не відповідають санітарним правилам і нормам;
• з вичерпаним терміном придатності;
• при відсутності належних умов реалізації;
• без етикетки, а також в разі, коли інформація на етикетці не відповідає узгодженій при державній реєстрації;
• при відсутності на етикетці інформації, що наноситься відповідно до вимог чинного законодавства.

Відповідно до СанПіН 2.3.2.1290-03 "Гігієнічні вимоги до організації виробництва і обороту біологічно активних добавок до їжі (БАД)" роздрібна торгівля БАД може здійснюватися тільки через аптечні установи (аптеки, аптечні магазини, аптечні кіоски та інші), спеціалізовані магазини з продажу дієтичних продуктів, продовольчі магазини (спеціальні відділи , секції, кіоски).

Дивитися що таке "Парафармацевтики" в інших словниках:

парафармацевтики - біологічно активні добавки до їжі, що застосовуються для профілактики, допоміжної терапії та підтримки в фізіологічних межах функціональної активності органів і систем ...

Види БАДів: нутрицевтики і парафармацевтики
В цілому, біологічно активні добавки - це природні або ідентичні природним біологічно активні речовини, одержувані з рослинного, тваринного або мінеральної сировини, а також, але набагато рідше, шляхом хімічного або мікробіологічного синтезу. Вони можуть включатися до складу харчових продуктів, напоїв, або використовуватися самостійно в різних формах, З метою забезпечення організму людини необхідною кількістю незамінних харчових речовин (повноцінні білки або окремі амінокислоти і їх комплекси, поліненасичені жирні кислоти, фосфоліпіди, вітаміни, мінерали та мікроелементи, харчові волокна і ін.) І деяких регулятор фізіологічних функцій органів і систем організму (органічні кислоти, глікозиди, сапрніни,

З певною мірою умовності біологічно активні добавки до їжі поділяють на Нутрицевтики і парафармацевтики.

Нутріцевтики - це незамінні харчові речовини або їх близькі попередники. Цю групу БАД можна з усіма підставами зарахувати до їжі, оскільки вона в більшості випадків представлена \u200b\u200bдобре вивченими природними її компонентами, фізіологічна потреба і біологічна роль яких встановлені. Використання нутрицевтиків в повсякденному харчуванні хворих і здорових людей дозволяє:
1. легко і швидко усунути недолік есенціальних харчових речовин, який повсюдно виявляється у більшості дорослого і дитячого населення Росії;
2. максимально врахувати в харчуванні конкретної людини індивідуальні потреби, які значно відрізняються не тільки за віком, статтю, інтенсивності фізичних навантажень, але і внаслідок генетично детермінованих особливостей метаболізму окремого індивідуума, його біоритмів, екологічних умов регіону проживання, фізіологічних станів - вагітність, психоемоційний стрес і т.д.;
3. максимально забезпечити змінені фізіологічні потреби в харчових речовинах хворої людини, обійти пошкоджені захворюванням ділянки метаболічних шляхів, а іноді - здійснити їх корекцію;
4. за рахунок посилення елементів захисту клітинних ферментних систем підвищити загальну, неспецифічну резистентність організму до дії несприятливих чинників навколишнього середовища у населення, що проживає як в екологічно чистих, так і в екологічно неблагополучних регіонах;
5. впливаю насамперед на ферментні системи, цілеспрямовано змінювати метаболізм окремих речовин, зокрема, ксенобіотиків, а також посилювати і прискорювати зв'язування і виведення з організму чужорідних і токсичних речовин.

Таким чином, використання нутрицевтиків є ефективним засобом профілактики, а також додаткового (а іноді, і основного) лікування хворих при широко поширених хронічних захворюваннях, як ожиріння, цукровий діабет, серцево-судинні захворювання, злоякісні новоутворення, імунодефіцитні стани, захворювання шлунково-кишкового тракту , дегенеративні захворювання опорно-рухового апарату.

Інша велика група біологічно активних добавок до їжі - парафармацевтики. Це, як правило, продукти, що містять мінорні компоненти їжі - біофлавоноїди, органічні кислоти, глікозиди, біогенні аміни, регуляторні олігопептиди, полісахариди, олигосахара і т.д. Дія парафармацевтиков реалізується за наступними напрямками:
1. регуляція в фізіологічних межах функціональної активності окремих органів і систем;
2. активація систем, що беруть участь в розвитку адаптаційних компенсаторно-пристосувальних реакцій організму;
3. регуляція діяльності нервової системи, Включаючи вищу нервову діяльність;
4. регуляція мікробіоценозу шлунково-кишкового тракту.

Ці властивості парафармацевтиков дозволяють адаптувати організм людини до змінених, екстремальних умов, і забезпечують проведення додаткової, допоміжної терапії різних захворювань, що якісно розширює можливості основних методів лікування.

У переважній більшості парафармацевтики безпечні в застосуванні. Вони мають більш широкий, ніж у ліків, діапазон доз, при яких роблять свій нормалізує або коригуючий дію на функції окремих органів і систем організму людини при значно більш низьку ймовірність прояву, в порівнянні з лікарськими засобами, Токсичних і побічних ефектів. Хоча при застосуванні парафармацевтиков не виключені явища індивідуальної непереносимості окремих їх компонентів, що, втім, характерно і для деяких харчових продуктів і ще більше - для лікарських препаратів.

Парафармацевтики найчастіше є джерелами природних компонентів їжі, в більшості випадків, що не володіють поживну цінність, проте в силу того, що вони здатні м'яко регулювати функції окремих органів і систем, ці компоненти їжі також слід розглядати як незамінні фактори харчування. Тут доречно знову повернутися до характеристики харчування стародавньої людини. З високою ймовірністю можна вважати, що людина древній з величезною кількістю різноманітної рослинної і тваринної їжі отримував значну кількість властивих певним рослинним і тваринним тканин біологічно активних речовин, таких як глікозиди, алкалоїди, фенольні сполуки, біогенні аміни, олігопептиди, полісахариди та ін., Які або безпосередньо, або після активації ферментними системами метаболізму ксенобіотиків, або через системи ендогенної регуляції, взаємодіяли з клітинами і органами, здійснюючи тим самим зовнішню регуляцію їх функціональної активності. Сучасні "досягнення" харчової індустрії і зміна структури харчування практично повністю відсікли потік таких екзогенних регуляторів і позбавили людини ефективної форми симбіозу з природою.

Тому широке застосування БАД не тільки нутрицевтической, але і парафармацевтичного ряду є спробою на новому витку спіралі розвитку людства знову прийти до гармонії з природою і істотно розширити свої адаптаційні можливості в умовах постійно наростаючого дії техногенних і соціальних стресорні факторів.

Біологічно активні добавки до їжі (БАД) спеціально розроблені на допомогу нашому організму. При цьому БАД - не ліки від хвороб або зайвої ваги, А один із способів доповнити щоденний раціон комплексом корисних і поживних речовин, Більшість з яких організм не синтезує самостійно, а може отримати тільки з їжею.

БАД традиційно прийнято поділяти на нутрицевтики і парафармацевтики. Однак в даний час такий поділ можна вважати умовним, так як більшість продуктів є комплексними препаратами, тобто проявляють свою дію і як нутрицевтики і парафармацевтики одночасно.

Нутріцевтики - незамінні (есенціальні) компоненти харчування, що забезпечують захист організму від зовнішніх і внутрішніх факторів ризику. Це білки, амінокислоти, поліненасичені жирні кислоти, фосфоліпіди, вуглеводи, харчові волокна.

Нутріцевтики унікальні тим, що можуть застосовуватися щодня необмежену кількість часу разом з споживаними нами продуктами, покращуючи їх засвоюваність і підтримуючи наше здоров'я на вищому рівні. Нутріцевтики є ефективними засобами профілактики "хвороб цивілізації" - цукровий діабет, ожиріння, імунодефіцитні стани, захворювання шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи, опорно-рухового апарату.

Нутріцевтики - це необхідна складова частина їжі, Які не потребують спеціальних показань до призначення та не мають протипоказань. Їх застосовують і хворі і здорові люди.

Нутріцевтики Компанії Кораловий Клуб - Алтімейт, Апрікотабс, Дитячі смачні вітаміни, Омега 3/60, Протівіті, Молозиво (ФерстФут), Селен, Цинк і ін.

Вживання нутрицевтиков в повсякденному харчуванні різних груп населення (дітей. молодих і літніх людей, спортсменів, людей з ослабленим здоров'ям) дозволяє:

- заповнити недолік незамінних харчових речовин у дітей та дорослих;

- врахувати в харчуванні кожної конкретної людини його індивідуальні потреби, які залежать не тільки від статі, віку, але також і від генетично обумовлених особливостей метаболізму окремого організму, його біоритмів, екологічних умов проживання, фізіологічних станів (емоційний стрес, фізичні навантаження і т.д.);

- забезпечити максимально потреба хворіє людини в харчових корисних речовинах;

- підвищити захисну реакцію організму від впливу несприятливих факторів середовища;

- впливати на ферментні системи, прискорювати і підсилювати виведення і зв'язування з організму токсинів і чужорідних речовин.

парафармацевтики - це натуральні засоби, Які мають спрямовану фізіологічна дія і застосовуються для профілактики різних хвороб. склад парафармацевтиков - комплекси біоактивних речовин, виділених з рослин: глікозиди, алкалоїди, фенольні сполуки, ферменти, органічні кислоти, фітонциди, сапоніни, ефірні масла, Терпеноїди, флавоноїди, дубильні речовини та ін.

Парафармацевтики в переважній більшості - безпечні в застосуванні. Порівняно з лікарськими препаратами, Вони роблять благотворний оздоровчий вплив на функції окремих органів і систем організму, значно більш низьку ймовірність прояву побічних і токсичних ефектів.

У великих дозах ці біологічно активні добавки розглядаються вже як лікарські засоби.

Переваги парафармацевтиков перед ліками:

1. Отримано з лікарських або харчових рослин екологічної ніші;

2. У своєму складі містять натуральні водо-і жиророзчинні комплекси біологічно активних природних компонентів;

Дія парафармацевтиков здійснюється за такими напрямами:

- активуються системи, які беруть участь у розвитку адаптаційних реакцій організму;

- регулюється функціональна активність окремих органів і систем;

- стимулюється діяльність нервової системи, фізичної та розумової працездатності;

- регулюється обмін речовин, а також моторно-евакуаторної функції шлунково-кишкового тракту.

Парафармацевтики Компанії Кораловий Клуб - Діозін, Кора мурашиного дерева, Котячий кіготь, Набори трав, Люцерна, Листя чорного горіха, Очанка, Ехінацея і ін.

Комплексні продукти - Мікрогідрін, Біошейп, продукти з спіруліни, Фіто-Сі, Ендуро-макс і ін.

Хочете дізнатися позитивні і негативні якості біологічно активних добавок? Чи варто взагалі включати в раціон подібні добавки? З нашої статті ви знайдете відповіді на ці та безліч інших спірних питань.

Біологічно активні добавки до їжі (скорочено БАД) - композиції біологічно активних харчових речовин натурального походження, які виділяються з мінерального, тваринного і морського сировини, лікарських рослинних екстрактів і цілісних частин харчових рослин або виробляються шляхом синтезування хімічних речовин (На виході виходять концентрати, можна порівняти з природними аналогами).
"Ми те що ми їмо".

Сучасна повсякденна їжа не в змозі забезпечити необхідною кількістю вітамінів і мікроелементів, особливо якщо це їжа, яка складається з швидких вуглеводів (здобна випічка, солодощі, піци і хот-доги, ковбаси і сосиски). Тому вживання БАДів в повсякденному житті рекомендується кожному: від дитини до літньої людини.

Все, що входить до складу звичайних продуктів харчування, входить і до складу більшості біологічно активних того ж тільки в концентрованому вигляді.

Класифікація БАД

Біологічно активні добавки за своїм складом і призначенням поділяються на такі групи:

1. Нутріцевтики- БАДи, які застосовуються для зміни первинного складу їжі. В обов'язки нутріоцевтіков входить довести склад харчового раціону до того, який відповідає людським потребам. Нутріцевтики - це джерело додаткових порцій вітамінів, білка і амінокислот, ферментів, мінеральних речовин, поліненасичених жирних кислот, харчових волокон і інших корисних речовин.
2. Парафармацевтики (біорегулятори) застосовуються для відновлення здоров'я людини. Їх цілями є регуляція діяльності різних органів і систем, відновлення роботи шлунково-кишкового тракту і допоміжна терапія при різних захворюваннях.
3. еубіотики- бактеріальні добавки, що складаються з живих бактерій і продуктів їх обміну речовин, які надають відновлюючу дію на мікрофлору кишечника і порожнину рота.

Форма випуску БАД може бути абсолютно будь-яка:

1. БАД в лікарській формі (екстракти та порошки, капсули, гранули та таблетки, настої і настойки, масла і різні збори).
2. БАД в харчовій формі (карамельки, льодяники, чаї, сиропи, желе, бальзами та крупка).

Зверніть увагу! Харчові добавки (сіль, цукор, консерванти, харчові барвники, емульгатори) і біологічно активні добавки - це абсолютно різна продукція як за складом, як і по призначенню. Харчові добавки використовуються для того щоб надати продукту «привабливий» колір, запах, смак, продовжити термін його зберігання. У БАД ж мета збагатити раціон людини відсутніми вітамінами, мікроелементами і незамінними амінокислотами.

БАД - це не ліки і вони не в змозі вилікувати важку хворобу, але їм під силу запобігти захворюванню у здорової людини. Добавки не лікують, а оздоровлюють організм, не викликаючи при цьому побічних ефектів.

Щоденне використання біологічно активних добавок підживлює організм вітамінами і мінералами, зміцнюючи і оздоровлюючи його. Крім того, люди, що вживають БАД:

• очищають організм від шлаків і токсинів на клітинному рівні;
• підвищують працездатність шлунково-кишкового тракту;
• захищають клітини від різного роду агресорів і омолоджують їх;
• навчаються регулювати масу тіла і контролювати апетит;
• забезпечують себе повноцінним харчуванням;
• зводять до мінімуму ризик захворювань і обмінних порушень;
• зберігають здоров'я.

Сьогодні без застосування БАД в комплексі з правильним високоякісним харчуванням ні хворий, ні здоровий людина не зможе похвалитися відмінним самопочуттям і непохитним здоров'ям.

Відео про те, що таке БАД і навіщо їх їдять:

Сьогодні, на піку популярності спорту і здорового способу життя, кожна людина дбає про те своє харчування, адже ні для кого не секрет, що ми - те, що ми їмо. У гонитві за схудненням і ідеальною фігурою ми мучимо себе дієтами, проводимо годинник в тренажерному залі і, зрозуміло, з особливою відповідальністю ставимося до свого щоденного раціону (адже 70% ідеального здоров'я і організму, що не дає збоїв - це харчування). Люди ретельно підходять до вибору продуктів і проводять годинник у відділах супермаркетів, скрупульозно вивчаючи склади продуктів, які повинні відправитися в їх споживчий кошик. Однак цивілізація не стоїть на місці, і придумуються численні способи, що допомагають зробити здорове харчування більше простим процесом, Що не віднімають багато часу і в той же час задовольняє всі необхідні харчові потреби. І одним з таких способів є нутрицевтика.

Розбираємося, що це

«Що ж це таке?» - напевно запитаєте ви, і у нас буде відповідь. Нутрицевтика - це особливий вид БАДів (біологічно-активних добавок), основним завданням якого є поповнення запасів вітамінів, мінералів та інших біологічно-активних речовин, які необхідні для нормальної життєдіяльності людини. Якщо частина поживних речовин, які не можуть синтезуватися в нашому організмі, ми отримуємо з споживаних продуктів, то решту мають заповнити саме нутрицевтики. Саме поняття «нутрицевтика» - це синтез слів «Харчування» (Nutrition) і «Фармація» (Pharmaceutical). Іншими словами, це спосіб харчування, одночасно має лікувальні можливості для профілактики і попередження хвороб.
Найбільш відомим і зрозумілим всім прикладом нутрицевтиков є спортивне харчування. адже це протеїновий порошок, Який не лише містить ідеальну дозу білка для нашого організму, але ще й допомагає замінити прийом їжі. Ось чому нутрицевтики називають ідеальним харчуванням - вони доводять вміст в організмі людини поживних речовин до рівня, на якому знаходиться добова потреба людини.
Які ефекти на організм людини можуть надавати нутрицевтики:

• вони заповнюють запаси незамінних нутрієнтів в організмі людини;
• дозволяють індивідуалізувати харчування;
• підвищують імунітет;
• виводять шлаки;
• прискорюють метаболізм (а значить і сприяють схудненню);
• покращують працездатність;
• допомагають запобігти розвитку ожиріння, ракових пухлин, остеопорозу.

Залежно від набору поживних речовин виділяють певні види нутрицевтиків:

• вітамінно-мінеральні комплекси (це всім звичні поєднання вітамінів і мінералів);
• антиоксидантні комплекси (вітаміни А, С, а також ферменти і біофлавоноїди);
• препарати з поліненасиченими жирними кислотами (наприклад, омега-3 і омега-6);
• препарати з речовинами-джерелами фосфоліпідів (наприклад, ліцентін);

препарати, до складу яких входить дієтична клітковина (пектин, хітин і інше).

Навіщо вживати нутрицевтики?

Перш за все, таке харчування особливо ефективно для груп населення, які потребують повному наборі поживних вітамінів, мінералів та інших поживних речовин. До таких відносяться, в першу чергу, вагітні жінки та матері-годувальниці, працівники, які працюють на небезпечних виробництвах, а також спортсмени. Після катастрофи на Чорнобильської АЕС проблема дефіциту організму постала особливо гостро для жителів Росії і інших країн пострадянського простору, а БАД-нутрицевтики якраз і допомагають заповнити запас йоду і селену в організмі. вживаючи такі вітамінні комплекси, Ви проводите профілактику захворювань щитовидної залози.
Нутріцевтики можуть також стати відмінним доповненням лікувального харчування. Справа в тому, що через великі обмежень по продуктах в багатьох дієтах, людина просто-напросто недоотримує необхідні йому поживні речовини, а нутрицевтики допомагають заповнювати їх запас. Наприклад, хворим, що страждають від остеопорозу, необхідно приймати кальцій і вітамін D.
У Росії поняття «нутрицевтика» не представлено в законодавстві, тому використовується замінює його термін «БАД».

Як вивчити питання глибше?

Якщо вас зацікавила тема нутрицевтики, то докладніше з такого виду харчуванням ви можете ознайомитися, прочитавши книгу Адель Девіс під назвою «Нутріцевіка. Харчування для життя, здоров'я і довголіття », яка є практичним посібником з нутрицевтиків. Автор показує роль поживних речовин на прикладах з повсякденного життя і випадках зі своєї лікарської практики. Книга доповнена великим довідковим матеріалом.

Прочитавши книги ви зрозумієте, як вести здоровий спосіб життя і підтримувати в організмі необхідну кількість вітамінів і мікроелементів. Почнете розрізняти - де «пустушки», а де справжні продукти.

Лікар-дієтолог, інакше нутриціолог допоможе вам в цьому питанні. Ми рекомендуємо не займатися самостійними експериментами, а звернутися до фахівця, який відповість на всі ваші запитання.